Trundhan Lagvad Prakriya by Kisan Forum Pvt. Ltd.

V¥UYmÝ` bmJdS d à{H« `m CÚmoJ boIH Sm°. `w. Sr. MìhmU d[aîR V¥U AÞYmÝ` V§Ìk Ádmar gwYma àH ën _hmË_m \w bo H¥ {f {dÚmnrR, {O. Ah_XZJa, _hmamîQ—, amhþar -413722 Sm°. Oo. ìhr. nmQrb g§MmbH , amï´ r` Ádmar g§emoYZ H| Ð,amO|ÐZJa, h¡Xam~mX-500 030,Am§Y«àXoe

JmoS dm àH meZ

JmoS dm H¥ fr àH meZ,nwUo-9

Agriculture,Food Science and Technology Series No. 6

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Amd¥Îmr 1 br : 28 _o 2011 àH meZ H« _m§H - 114 (GKP-02805002011)

_yë` : 330 ê . ISBN

978-81-906833-6-4

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Agriculture,Food Science and Technology Series No. 6

Aja OwiUr : JmoS dm H¥ fr àH meZ, nwUo-9 _wÐH : Eg.Eg.àtQ gmoë`yeÝg,Zèho,nwUo-9

Amd¥Îmr 1 br : 28 _o 2011 àH meZ H« _m§H - 114 (GKP-02805002011)

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978-81-906833-6-4

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""kmZH moemMo _hÎd'' H mJX, emB©, NnmB© `m§Mm emoY bmJbm Am{U nwñVHo NmnyZ ~mOmamV òD bmJbr. Ë`m_wio gmjaVm dmTy bmJbr, Vg Vgo gm_mÝ`m§Zm kmZmgmRr nwñVH m§Mr JaO ^mgy bmJbr. 1. nwñVHo EH mbm/ì`ŠVrbm OodTr _m{hVr nwa{dVmV. VodTrM Am{U {VVH sM _m{hVr Xwgè`mbm nwadVmV. hmVM amIyZ RodV ZmhrV. 2. EH ^mH ar EH mMrM ^yH ^mJdVo, Va EH nwñVH hOmaOUm§Mr dmMZmMr ^yH ^mJdy eH Vo. 3. {eH dUmam _mUyg H Xm{MV H§ Qmiob, nU nwñVH H Yrhr H§ QmiV Zmhr. 4. {dÚmWu åhUob Voìhm d BÀNm ì`ŠV H aob Voìhm nwñVH _m{hVr XoÊ`mÀ`m V`marV AgVo. 5. åhUyZM nwñVH m§Zm àm_m{UH d VËna godH åhQbo OmVo. 6. Xhm doJir nwñVHo åhUOo Xhm doJdoJio Jwê . àËòH Jwê Mo {dMma doJio Agë`mZo dmMH mbm Mm¡ag AZw^d {_iVmo. Ë`mMr ~hþlVw Vm dmTVo. 7. nwñVH JVrZ AZw^d nwadVmV, Ë`m_wio CÚmMo AZw^d AmO {_iy eH VmV. Oo AZw^d àË`jmV Amnë`m dmQçmbm òUma ZmhrV, Aemhr AZw^dmVyZ nwñVH Amnë`mbm KoD Z OmVmV. 8. nwñVH H moUmbmhr, H moR ho r d H Yrhr dmMVm òV.o nwñVHo dmMUo hm H a_UwH sMm d kmZ {_idÊ`mMm {df` Agë`mZo hm ì`mg§J OmonmgVm òVmo. 9. nwñVH m§À`m _m\© V kmZmMm gmRr AZ§V H mbmn`ªV OVZ H ê Z RodVm òVo. 10. ^yVH mimVrb {d{dY KSm_moS tMm B{Vhmg, ZdrZ {nTrbm CnbãY H ê Z XoÊ`mMo H m`© nwñVH m_m\© V OVZ H ê Z {Xbo OmVo. 11. gd© gm_mÝ` _mUgm§À`m OrdZmV kmZ _wº RodyZ Ë`m§Zm kmZmZw^d XoV amhUo, hoM nwñVH m§Mo _mobmMo H m`© Amho. 12. AmO nwñVH m§_Üò _m{hVrMm gmRm d kmZ {_iÊ`mMo _moR o gmYZ åhUyZ nm{hbo OmVo. V¥UYmÝ` bmJdS d à{H« `m CÚmoJ / 4

àñVmdZm gÜ`mÀ`m AmYw{ZH _m{hVr V§ÌkmZmÀ`m `wJm_Üò _mZdr OrdZm_Üò \ ma _moR o ~Xb KSy Z òV AmhoV. VgoM eoVr ì`dgm`mVgwÕm A_ybmJ« ~Xb hmoV AmhoV. H¥ {f emñÌkm§À`m n«`ËZmZo {nH m§Mo AZoH gwYm[aV dmUm§_wio Ë`m§À`m CËnmXZmV Am{U nm¡pîQH VoV A_ybmJ« ~Xb {XgyZ òV AmhoV. bhmZ V¥UYmÝ`hr Jar~, Am{Xdmgr, Am{U Sm|Jami ^mJmVrb bmoH m§MMo ImÚAÞ åhUyZ g_Obo OmV hmoVo, na§Vw gÜ`m bhmZ V¥UYmÝ`m§_Üò AgUmè`m nm¡pîQH KQH m§Mo (CXm. {nîQ_` nXmW©, V§Vy_` nXmW©, I{ZO nXmW© Am{U \ m`QmoHo {_H ëg) ñWmZ _mZdr Amhmam_Üò A{Ve` _hÎdmMo Amho ho g_Oë`m_wio bhmZ V¥UYmÝ` gd© WamVrb bmoH m§_Üò àM{bV hmoD bmJbr AmhoV. VgoM gÜ`mÀ`m ~XbË`m dmVmdaUmV {hM {nHo CËH¥ îQnUo VJ Yê Z _mZdmg YmÝ` nwady eH VmV. H _r nmÊ`mda dmTy eH VmV. nmD g_mZ H _r Pmë`m_wio nmÊ`mMr H _VaVm dmTV Mmbbobr Amho. Aem n[apñWVrV bhmZ V¥UYmÝ`Mo _mZdr AmhmamVrb nm¡pîQH VoMo _hÎd H imdo Am{U Ë`mnmgyZ {d{dY àH maMo ImÚnXmW© V`ma H aÊ`mgmRr dmnaÊ`mV òUmè`m KQH nXmWmªMo à_mU _m{hV ìhmdo VgoM ho ImÚnXmW© IoS monmSr, Sm|Jami ^mJmV, Am{Xdmgr ^mJmV Am{U ehar ^mJmV ghOmghOr V`ma H aVm `mdoV `mMr g{dñVa _m{hVr {_iÊ`mgmRr Sm°. `w. Sr. MìhmU Am{U Sm°. Oo. ìhr. nmQrb `m§Zr ""V¥UYmÝ` à{H« `m'' ho _amRr nwñVH V`ma Ho bobo Amho. ho nwñVH IamoIa, J¥{hUtZm, nXmW© {Z_m©VrH mamg, {dÚmÏ`mªZm Am{U g§emoYH mg {ZpíMVnUo Cn`moJr RaUma Amho. `m nwñVH m~Ôb boIH m§Zm _mÂ`m hm{X©H ew^Ào Nm.

(amOmam_ Xoe_wI) Hw bJwê , _hmË_m \w bo H¥ {f {dÚmnrR, amhwar V¥UYmÝ` bmJdS d à{H« `m CÚmoJ / 5

boIH mMo _ZmoJV V¥UYmÝ`mMo gdm©V OmñV CËnmXZ ^maVm_Üò hmoVo. ^maVm_Yrb VgoM Am{e`m I§S mVrb ~è`mM _moR çm à_mUmV V¥UYmÝ` ho à_wI ImÚAÞ åhUyZ dmnabo OmVo. VgoM `m V¥UYmÝ`mnmgyZ AZoH àH maMo nma§nm[aH ImÚnXmW© V`ma Ho bo OmVmV. Am{Xdmgr ^mJmV, Sm|Jami ^mJmV VgoM IoS monmSr V¥UYmÝ`m§Mm Cn`moJ {d{dY _mJmªZr ImÚAÞ åhUyZ Ho bm OmVmo. H maU Ë`m {RH mUr JìhmMo CËnmXZ H _r hmoV.o V¥UYmÝ` CËnmXZmgmRr A{YH nmÊ`mMr JaO ^mgV Zmhr. VgoM Ë`m§À`mgmRr ^mar O{_ZrMr d IVm§Mr OmñV à_mUmV Amdí`H Vm ^mgV Zmhr. bhmZ V¥UYmÝ`m§Mr gmRdU A{YH H mi Mm§Jë`m pñWVrV H aVm òV.o gÜ`mÀ`m dmVmdaUmVrb ~Xbm_wio {nH m§À`m CËnmXZmda, nmD g nSÊ`mda Am{U BVa ~m~rda J§^ra n[aUm_ hmoV Agbobo {XgyZ òV Amho. `m n[apñWVrV H _r nmÊ`mÀ`m CnbãYVoda, H _r H mbmdYrV emídV CËnmXZ XoUmar nrHo \ ŠV V¥UYmÝ`M AmhoV. Ë`m_wio Ë`m§À`mH So bj XoUo AË`§V Amdí`H Amho. bhmZ V¥UYmÝ`mnmgyZ nrR, gyOr qH dm Vm§Xi y V`ma H aUo qH dm Ë`m§À`mdaVr à{H« `m H ê Z BVa ImÚnXmW© V`ma H aÊ`mMo CÚmoJ CnbãY Zgë`m_wio Ë`m§Mm dmna _`m©{XV Jar~ bmoH m§Mo ImÚAÞ åhUyZM am{hbobm Amho. na§Vw gÜ`mÀ`m AmYw{ZH V§ÌkmZmÀ`m g§emoYZmdê Z Ago AmTiyZ Ambobo Amho H s bhmZ V¥UYmÝ`m_Üò AgUmar nm¡pîQH Ðìò/AÞKQH , \ m`QmoHo {_H ëg _mZdmMo ~aoMgo AmOma H _r H aÊ`mgmRr Cn`moJr nSV AmhoV. Ë`m_wio gÜ`m gd© WamVrb bmoH m§Mm H b bhmZ V¥UYmÝ`mÀ`m AÞnXmWmªH So diy bmJbm Amho. bhmZ V¥UYmÝ`mnmgyZ (~mOar, ZmMUr/amJr, amim, gmdm, ^mXbr, H moÐþ, gmdm, ~mZ©`mS©, amOJram, am` BË`mXr) Ý`mharMo nXmW©, ^moOZmMo V¥UYmÝ` bmJdS d à{H« `m CÚmoJ / 6

nXmW©, JmoS nXmW©, ñZ°H \w S²g, ~oH ar nXmW© VgoM ì`mdgm{`H /B§S pñQ´ `b àm°S ŠQg, Am`wd{} XH nXmW© H go V`ma H amdoV Am{U Ë`m§À`mgmRr bmJUmao KQH nXmWmªMo à_mU VgoM Ë`m§À`mnmgyZ {_iUmè`m AÞÐì`m§Mo à_mU H m` Agob `mMr g{dñVa _m{hVr `m _amBr nwñVH mV XoÊ`mV Ambobr Amho. _amRr dmMH mg, J¥hrUrg, ImÚnXmW© {Z{_©VrH mamg, g§emoYH mg VgoM J«mhH m§Zm Amnbo eara/Amamo½` {ZamoJr, gwÑT, geŠV amIUmè`mg IoS monmSr Am{U ehar ^mJmV gwÕm `m nwñVH mVrb _m{hVr Cn`wŠV Rê eHo b `mMr Amåhmbm ImÌr dmQVo. _amRr dmMH mg/J«mhH mg hr V¥UYmÝ`m~ÔbMr emór` _m{hVr CnbãY H ê Z XoÊ`mMm hm EH à`ËZ H aÊ`mV Ambobm Amho. bhmZ V¥UYmÝ`m~Ôb OZOmJ¥Vr Am{U àgma `m _amRr nwgVH m_m\© V H aÊ`mMm à`ËZ H aÊ`mV Ambobm Amho. Ë`mMm \ m`Xm _hmamîQ´ mVrb _amRr ^m{fH m§Zm {ZpíMVnUo hmoBb © `mMr Amåhmbm ImÌr dmQVo. Sm°.`w.Sr.MìhmU, Sm°.Oo.ìhr.nmQrb

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boIH m§Mm n[aM`

{eî`d¥Îmr Am{U E_.Eg.gr.(H¥ fr) H aVm Ë`m§Zm ^maVr` H¥ {f AZwg§YmZ g§ñWm, Zdr {Xëbr (ICAR) d A_o[aHo À`m H¥ {f {d^mJmH Sy Z (USDA) {eî`d¥Îmr {_imbr. àm. MìhmU `m§Zr nr.EM.Sr. hr nXdr B.g. 1998 _Üò _o_mo[a`b `w{Zìh{gQr, Ý`y \ mC§S b±S , H° Zm `m Am§VaamîQ´ r` Zm_m§{H V {dÚmnrRmVyZ nyU© Ho br Amho. àm. MìhmU `m§À`m nr.EM.Sr. Aä`mgH« _mgmRr _o_mo[a`b `w{Zìha{gQr Am°\ Ý`w.\ mC§S b±S , H° ZSm {dÚmnrRmMr gÝ_mZmMr {eî`d¥ËVr {_imbr hmoVr. àm. MìhmU `m§Zr Ë`m§À`m nr.EM.Sr. À`m g§emoYZmda H° ZSm, A_o[aH m, \« mÝg d nmob§S `m Xoem§V emñÌr` n[afXoV boI gmXa Ho bo AmhoV. àm. MìhmU 1988 nmgyZ _hmË_m \w bo H¥ {f {dÚmnrRmVrb Ord agm`Z emñÌ, AÞ emñÌ Am{U V§ÌkmZ VgoM O¡d V§ÌkmZ {d^mJm_Üò {d{dY nXmdaVr H m_ nmhmV AmhoV. 1989-1994 _Üò AÞ {dkmZ d V§ÌkmZ {d^mJmVrb ~oH ar ì`dgm` à{ejU dJm©Vrb {dÚmÏ`mªZm AÚmnH mMo d \ io ^mOrnmbm à{H« `m `mdarb g§emoYZmMo H m_ nm{hbo Amho. àm. MìhmU `m§Zr _amRr ^mfoV d¥Õr g§àoaHo {nH m§Mm XOm© Am{U CËnmXZ dmT, h[aV H« m§VrVrb EH Zdo nd© ho nwñVH {b{hbo Amho. àm. MìhmU `m§À`m d¥Õr g§àao Ho `m nwñVH mg 1996-97 Mm _hmamîQ´ amÁ` emgZmMm _amRr ^mfoVrb H¥ {f {df`H gdm}ËH¥ îR J«§W åhUyZ nm[aVmo{fH d à{eñVnÌ hm ~hþ_mZ {_imbm Amho. `m{edm` Sm°. MìhmU `m§Mr Agriculture Knowledge at a glance XyY Am{U XwYmMo {d{dY nXmW©, Xw½Y ì`dgm`mgmRr newgd§ Y©Z gmo`m~rZ à{H« `m, e|JXmUm, Ádmar à{H« `m, JmoS Ádmar à{H« `m, AÞYmÝ` à{H« `m Am{U ÁdmarMo ê MH a nXmW© Aem àH maMr nwñVHo

àH m{eV Ho bobr AmhoV. Sm°. MìhmU `m§Zr ñdrSZ_Üò ½bmo~b Ý`wQ´ reZ - 2002 hm Am§VaamîQ´ r` H mog© nyU© Ho bm Amho. Ë`mdoir Ë`m§Mr J«nw {bSa åhUyZ {ZdS H aÊ`mV Ambr hmoVr. Ë`m§À`m CËH¥ îR H m_m~X²Xb Ë`m§Zm nm{aVmo{fH (_oS b) XoÊ`mV Ambo Amho. Sm°. MìhmU `m§Zr 20022003 _Üò X{jU Am{e`mB© 15 Xoem§À`m Ý`wQ´ reZ emñÌkm§À`m Jwn« Mo ZoVË¥ d Ho bo Amho. (^maV, lrb§H m, Zonmi, nm{H ñVmZ, ~m§JbmXoe, Wm`b§S , pìhEVZm_, _§Jm|{b`m, B§S mo{Z{e`m, _bo{e`m, MrZ, ^yVmZ H§ ~mo{S`m, bmD g Am{U H Vma) Sm°. MìhmmÊ Am{U Ë`m§Mo naXoer {_Ì_§S i ñdrSre Am§VaamîQ´ r` {dH mg g§ñWo_m\© V B§Q aZoQ daVr ½bmo~b Ý`wQ´ reZ 2002, http:/www.asianut.net Aer do~gmB©Q gwé H ê Z OJmVrb gd© bmoH m§Zm Ë`m§Mr _m{hVr nmohM{dÊ`mMo H m`© H arV AmhoV. ñdrSZ_Üò Q´ oqZJ H mog© H aV AgVm§Zm Sm°. MìhmU `m§Zr SoÝ_mH© , {\ Zb°S§ , Zm°d,} AmB©gb±S , Am`©bS± , \« mÝg, {ñdP©bS± , nmobS§ , ñnoZ `m Xoem§Zm ôQ r {Xë`m AmhoV. Sm°. MìhmU `m§Zr ½bmo~b Ý`wQ´ reZ - 2002 À`m \ m°bmoAn Q´ qo ZJ_Üò 15 Xoem§Vrb emñÌkm§~amo~a pìhEVZm_ Am{U Wm`b§S òWo Human Nutrition Diet and Disorders and Genetically Modified Organisms (GMO) `m {df`mdaVr H m_ Ho bo Amho. Sm°. MìhmU `m§Mr 2004 gmbr `wZm`QoS am`Qg© Agmo{eEeZ Am°\ B§{S`m `m g§ñWoZo \o bmo _|~a åhUyZ {ZdS Ho br Amho. Sm°. `w.Sr. MìhmU `m§Zm `wZm`QoS am`Qg© Agmo{eEeZ Am°\ B§{S`m, _Ðmg Mm bmB©\ QmB©_ A{Mìh_oQ AdmS©-2004 hm nwañH ma Sm°. _moÝQoH qgJ Abwdm{b`m, SonwQ r MoAa_Z ßb°qZJ H {_eZ, ^maV gaH ma `m§À`m hñVo XoÊ`mV Ambm Amho. _amRdmSm H¥ {f {dÚmnrR, naÛr òWo OmZodmar 2004 _Üò KoÊ`mV Amboë`m Q´qo ZJ_Üò Ë`m§Mr ~oñQ H± SroQ åhUyZ {ZdS H aÊ`mV Ambr Amho. Sm°. MìhmU `m§Zr Pride of Nation Awards 2006, Jewels of India Award 2006, _hmamîQ´ JwUrOZ aËZ Jm¡ad nwañH ma 2006 Ago Jm¡ad nwañH ma {_i{dbo AmhoV. VgoM _hmË_m \w bo H¥ {f {dÚmnrRmZo naXomír {dÚmÏ`mªMo gëbmJma åhUyZ Sm°. MìhmU `m§Mr Zo_UyH Ho br Amho. Ë`m§Mo AmVmn`ªV 125 g§emoYZna boI ^maVr` Am{U naXoer {Z`VH m{bH m_Üò à{gÕ Pmbo AgyZ Ë`mn¡H s 40 boI _amRr ^mfoV ^maVr` {Z`VH m{bH m_Üò à{gÕ Pmbo AmhoV. AmVmn`ªV 15 {dÚmÏ`mªZr (M.Sc. Agri) nXdr Sm°. MìhmU `m§À`m _mJ©Xe©ZmH mImbr g§nmXZ Ho br Amho. Sm°. MìhmU `m§Zr AÞà[H« ò_Üò 5 {e\ agr {Xboë`m AmhoV. VgoM Jìhm_Yrb JmoXmdar (EZ.Am`.E. Sãë`w.-917) Am{U Ádmar _Yrb Eg.nr.ìhr. 1546,

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àm. CËV_ MìhmU (Sm°. `w. Sr. MìhmU) `m§Mm OÝ_ dmê JS Vm. _mZ, {O. gmVmam `m {RH mUr 1961 gmbr Pmbm. Ë`m§Zr _hmË_m \w bo H¥ {f {dÚmnrRmMr ~r.Eg.gr.(H¥ fr) B.g. 1985 _Üò d E_.gr.gr. (H¥ {f) nXdr B.g. 1987 _Üò {deof Z¡nwÝ` {_idyU Ord agm`Z emñÌ `m {df`m_Üò g§nmXZ Ho br. ~r.Eg.gr. (H¥ fr) H aVm Ë`m§Zm {dÚmnrR mMr _oarQ {eî`d¥Îmr Am{U E_.Eg.gr. (H¥ fr) H aVm Ë`m§Z {dÚmnrRmMr _oarQ

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Ama.Eg.ìhr. 1626 dgwYm (Ama.Eg.ìhr. 423) AZwamYm (Ama.Eg.ìhr. 458) ho ZdrZ dmU {dH grV H aÊ`m_Ü`o _mobmMo ghH m`© / H m_ Ho bo Amho. Ë`m§Zr AmVmn`ªV 15 ^mfUo nwUo Am{U Ah_XZJa AmH medmUrdê Z {Xbobr AmohV VgoM 3 XyaXe©Z daVr AÞà{H« `m {df`mda H m`©H« _ gmXa Ho bo AmhoV gÜ`m Vo Ádmar gwYma àH ënm_Ü`o d[aîR AÞ V§Ìk åhUyZ H m_ nhmV AmhoV. ** *

Sm°. Oo.ìhr. nmQrb

`m§Zr ~r.Eñgr. (H¥ fr), E_.Eñgr. (H¥ fr) dZñnVremñÌ Am{U nr.EM.Sr. (H¥ fr) 1979, 1981 Am{U 1992 gmbr _hmË_m \w bo H¥ fr {dÚmnrRmVyZ nXì`m g§nmXZ Ho ë`m AmhoV. Sm°. nmQrb `m§Zr 1981 nmgyZ _hmË_m \w bo H¥ fr {dÚmnrRmV d[aîR g§emoYZ ghmæ`H , H {ZîR OoZ{o Q{ZñQE gh`moJr àmÜ`mnH , nrH n¡XmgH ma, àmÜ`mnH åhUyZ H m_ nm{hbo.o gZ 2007 nmgyZ {d^mJ à_wI, dZñnVremñÌ {d^mJ `m nXmda H m`©aV hmoV.o VgoM Ë`m§Zr d[aîR Ádmar n¡XmgH ma åhUyZ H m_ Ho bo Amho. gÜ`m Ë`m§Mr {Z`wº s g§MmbH ,amï´ r` Ádmar g§emoYZ H| Ð,amO|ÐZJa,h¡Xam~mX-500 030,Am§Y«àXoe òWo Pmbr AgyZ VoWo Vo g§MmbH åhUyZ H m`©aV AmhoV. Ë`m§À`m _mJ©Xe©ZmImbr AmÎmmn`ªV 12 {dÚmÏ`mªZr Eg.Eñgr. (H¥ fr) d {dÚmÏ`mªZr nr.EM.Sr. Mm Aä`mgH« _ nyU© Ho bobm Amho. Sm°. nmQrb `m§Zm nXdr Aä`mgH« _ d nXì`yÎma Aä`mgH« _mgmRr _oarQ ñH m°ba{en {_imbr hmoVr. VgoM Ë`m§Zm 2004 gmbr ~iramOm, 2005 gmbr dg§Vamd ZmB©H H¥ fr nwañH ma {_imbo AmhoV. Ë`m§Zr AmVmn`ªV 82 g§emoYZ boI, 48 QopŠZH b boI Am{U 25 _amRr boI {b{hbo AmhoV. VgoM Ë`m§Zr 13 eoVH ar _oimdo, 27 AmH medmUr g§^mfU Am{U 10 Qr.ìhr. Mo H m`©H« _ Ho bobo AmhoV. Sm°.nmQrb `m§Zr {JaUm (H aSB©), {damQ, d¡^d, déU, {dnyb, {Xp½dO`, amOg (haâm), \w bo A_¥Vm, CÎmam, gr.Eg.ìhr. (Ama.Eg.ìhr. 458) (Ádmar) Aem dmUm§Mr {Z{_©Vr Ho br Amho. Ë`m§Zr AmVmn`ªV eoVH è`m§gmRr nmM {e\ maer Ho boë`m àË`j[aË`m A§_bmV AmUboë`m AmhoV. àm_w»`mZo V¥UYmÝ` Am{U H SYmÝ` `m {nH m§_Üò Ë`m§Mo {deof `moJXmZ Amho. *** V¥UYmÝ` bmJdS d à{H« `m CÚmoJ / 10

AZwH« _{UH m 1. V¥UYmÝ`m§Mr AmoiI 2. V¥UYmÝ`mMr gwYm[aV bmJdS (1) ZmJbr (Finger Millet) (2) daB© (Proso Millet) (3) gmdm (Barnyard Millet) (4) amim (Foxtail Millet) (5) hidr daB© (Little Millet) (6) H moÐm (Kodo Millet) (7) bhmZ V¥UYmÝ`m§Mr gmRdU 3. V¥UYmÝ`mMo CËnmXZ 4. V¥UYmÝ`m§Mm dmna 5. V¥UYmÝ` XiÊ`mMr à[H« `m 6. V¥UYmÝ`mg Ja_ nmÊ`mMr à{H« `m H aUo 7. V¥UYmÝ`mMr nm¡pîQH Vm dmT{dUo 8. V¥UYmÝ`mMo _hÎd Am{U nm¡pîQH _wë`o 9. V¥UYmÝ`m§Mm Cn`moJ / dmna 10. V¥UYmÝ`m_Ü`o AmTiUmè`m {d{dY \ m`QmoHo {_H bg²Mm _mZdr earamda hmoUmam n[aUm_ 11. V¥UAÞYmÝ` AmhmamnmgyZ _mZdr earamg hmoUmao \ m`Xo 12. _mZdr Amhma 13. gH g Am{U ñdñV emH mhmar Amhma 14. V§Vy_` nXmWmªMo _mZdr Amamo½`m_Yrb H m`© 15. Ý`wQ —ñ`w{QH ëg Am{U Ë`mMo _mZdr Amamo½`mda hmoUmao \ {bVmW© 16. V¥UYmÝ` AmhmamnmgyZ _mZdr earamg hmoUmao \ m`Xo 17. V¥UYmÝ`mnmgyZ newImÚ nXmWm©Mr {Z{_©Vr 18. V¥UYmÝ`mMr gmRdU d BVa Cn`moJ 19. nm§anm[aH nÕVrZo V¥UYmÝ`mdaVr à{H« `m H aUo V¥UYmÝ` bmJdS d à{H« `m CÚmoJ / 11

13 16 17 20 22 23 24 25 28 29 31 33 36 40 41 47 49 51 53 58 65 74 85 89 90 92

Sm°. Oo.ìhr. nmQrb

13 16 17 20 22 23 24 25 28 29 31 33 36 40 41 47 49 51 53 58 65 74 85 89 90 92

20. ImÚnXmW© V`ma H aÊ`mgmRr V¥UYmÝ`mda à[H« `m H aUo 94 21. _moS Amboë`m d Am§~{dboë`m AÞYmÝ`m§Mo _mZdr AmhmamVrb _hËd 104 22. V¥UYmÝ` à{H« `ogmRr dmd 115 23. V¥UYmÝ`mnmgyZ {~Aa 117 24. V¥UYmÝ`mMo nmnS 119 25. ~mOarMr ( Pearl Millet) AmoiI d à{H« `m 26. ZmMUr / amJrMr AmoiI 27. àmogmo (^mXbr) {_boQ 28. \ m°ŠgQob {_boQ (amim) 29. H moS mo (H moÐþ) {_boQ 30. ~mZ©`mS© {_boQ 31. gmdm 32. am` 33. amOJram 34. AÞYmÝ` dmi{dÊ`mMr à{H« `m-V§ÌkmZ 35. AÞYmÝ`mMr gmRdU 36. NmoQ çm CÚmoJ Y§Úm§gmRr {dÎmnwadRm 37. CÚmoJ Y§Úm§gmRr àH ën Ahdmb 38. g§X^© J«§W 39. n[a{eîRo

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1. V¥UYmÝ`m§Mr AmoiI V¥UYmÝ`mMm Cn`moJ _mZdr ImÚ AÞ åhUyZ Ho bm OmVmo `mMm nwamdm ~m`~b _Üò gwÕm Z_wX H aÊ`mV Ambobm Amho. MrZ_Üò 2700 ~r.gr. nydu V¥UYmÝ`mMr bmdJS ImÚAÞ åhUyZ H aÊ`mV Ambobr hmoVr. Vm§XimÀ`m AJmoXa bhmZ V¥UYmÝ`M _mZdmMo à_wI ImÚAÞmMm KQH hmoVm ho B{Vhmgm_Üò Z_yX H aÊ`mV Ambobo Amho ho {ZX©eZmg Ambo Amho. gÜ`m V¥UYmÝ`m§Mm ghmdm H« _m§H OJm_Yrb _hËdmÀ`m AÞ YmÝ`m_ÜòbmJVmo. OJm_Yrb 1/3 OZVoMo à_wI ImÚAÞ åhUyZ V¥UYmÝ`m§Mm dmna hmoV Amho. V¥UYmÝ`m§Mr bmJdS Ë`mnmgyZ YmÝ` CËnmXZ H aUo Am{U Ë`mMm _mZdmMo à_wI ImÚAÞ åhUyZ dmna àm_w»`mZo _moR çm à_mUmda MrZ, OnmZ, _mZMwar`m, a{e`m, nm{H ñVmZ, ~m§JbmXoe, A{\« H m, ^maV Am{U B{Oá `m Xoem_Üò Ho br OmVo. `mdê Z AmnUmg Ago {XgyZ òVo H s V¥UYmÝ`mMo _hËd _mZdr AmhmamV AZÝ`gmYaU \ ŠV ^maVmVM Zìho Va OJmVrb BVa Xoem§V_Üòhr Amho. OJm_Yrb OmñVrV OmñV bmoH m§Mo _w»` AÞ åhUyZ bhmZ V¥UYmÝ`m§Mm CëboI Ho bm OmVmo. H maU V¥UYmÝ` gd© bmoH m§Mo AË`mdí`H AÞ KQH g_Obm OmVmo. Am{U Ë`mMm dmna gwÕm _moR `m n«_mUmda Ho bm OmVmo. na§Vw bhmZ V¥UYmÝ`m§Mr bmJdS hr ~Xbr nrH åhUyZ OramB©V ^mJmV _moR `m à_mUmV na§Vw {dIwaboë`m AdñWoV KoVbo OmVo Ë`m_wio Ë`mdaVr Am§VaamîQ—r` nmVir daVr g§emoYZ hmoV Zmhr VgoM amOH s` ghH m`© {_iV Zmhr. bhmZ V¥UYmÝ`m_Üò H mhr Am`}wdoXrH JwUY_© AgUmao KQH AmhoV. Ë`m_wio Ë`m§Zm EH àH maMo Am¡fYr _hÎd àmá hmoV Amho. V¥UYmÝ` ho Jar~ bmoH m§Mo ImÚ AÝZ g_Obo OmVo. H maU `m V¥UYmÝ`mnmgyZ {_iUmè`m XmÊ`mV OmSo-âSonUm AgVmo. VgoM Ë`mg EH àH maMm {d{eîQ dmg, a§J, Am{U {XImD nUm AgVmo. VgoM Mmbr ê Tr à_mUo bhmZ V¥UYmÝ`m§Mm dmna ImÚAÞ åhUyZ Ram{dH g_mOmVrbM bmoH H aV hmoVr na§Vw gÜ`m `m bhmZ V¥UYmÝ`m_Yrb Am¡fYr/ Am`}dw {o XH JwUY_mªMr _m{hVr CnbãY Pmë`m_wio gd© WamVrb bmoH `m bhmZ V¥UAÞYmÝ`m§Mm dmna Amnë`m Amhmam_Üò {d{dY nXmWmªÀ`m _m\© V H ê bmJbr AmhoV. na§Vw Jhÿ qH dm Vm§Xyi `m gma»`m V¥ÊmYmÝ`m§nmgyZ n«{H« `m `wŠV nXmWmªMr CnbãYVm ~mOmam_Üò _moR `m à_mUmV Amho. Ë`mà_mUo bhmZ V¥UYmÝ`mÀ`m nXmWmªMr Zmhr. Ë`m_wio V¥ÊmYmÝ`mnmgyZ à{H« `m`wŠw V nXmWmªMr CnbãYVm dmT{dUo Am{U Ë`mdaVr g§emoYZ H aUo \ ma JaOoMo Amho. VgoM `m bhmZ V¥ÊmYmÝ`mg à{H« `m H ê Z _mZdr AmhamV A{YH à_mUmV g_m{dîQ H ê Z bmoH m§Mo V¥UYmÝ` bmJdS d à{H« `m CÚmoJ / 13

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