I(astanovnik jedly --
~
::::::==
--
~~
~~I(astanovnik u Reku
Plody tohoto kastanu
Symbol kastanovniku
nazYvali Rekove
=:::::
"Diovy zaludy" - strom
----
~
Kastanovnik je symbolem odolnosti.
ochranoval samotny nebesq
vhidce Zeus.
Z kastanu se vaiily pHlohy k masu, mlely se i na mouku, z ktere se pekl chleba.
~~~I(astanovnik ve Francii Kastany se jedly se soli, peprem i s cukrem. Pouzivaly se jako pHloha k masu nebo k zelenine, jedly se s maslem a sYrem. Z kastanu se vyrabi i alkohol. Byly take povazovany za jidlo mrtvYch. Kdyz nekdo zemre1, dostal pod polStar nekolik kastanu. Ty byly urceny duchum, ktefi by jinak pi-isli tahat mrtveho za nohy. Kastany se jedly v nod pred Dnem zesnulych, ph vzpominani ktefi uz nephjdou.
Francouzskou
na ty,
specialitou je kastan0vY krem, podavany
se slehackou.
~~
"~~I(astanovnik
V
Italii
I v Italii se pekly kastany na pamMku zesnulych. Patfily ale take k svMku svateho Martina, kdy se pekla husa s kastany. 0 svatku svateho Josefa zase nosili mladenci placku z kastanove mouky syYm divk<im. Tato placka symbolizovala konec zimy. Stejne jako ve Frandi se i zde z kastanu vyrabel alkohol.
.,..
)EDLY
Vyznam kastanovniku jedleho z::::
Kastanovnik
~
------
pochazi z Male Asie. Jeho plody se jedly uz v dobe
bronzove. Muze dosahovat
vysky az 30 metru, obvod kmene je az
15 metru. Dozit se muze az 1 000 let! Jeho dfevo je pevne a tvrde, nenapadaji je skudci, proto se vyuziva medonosny
Z listu kastanovniku proti prujmu.
k vyrobe nabytku. Je to
strom, plody jsou potravou se vyrabi nalev uklidnujici
Odvar z kvetu pouiivali
situaci, tento nap oj je mel osvobodit. nazor, ze plody kastanovniku
zvere. kasel, z kury odvar
lide, ktefi se octli v nedobre V lidovem leCitelstvi panoval
jsou dobre proti jakekoli slabosti, mely
se jist pfed jidlem i po jidle. Pozivani jedlych kastanu melo zaruCit bystry rozum. Kastanovnik
je ale silny alergen, nemel by se vysazovat
domu. Lepsi je pestovat
tento strom v hajich, sadech nebo v lesich.
Deti by si pod kastanovnikem
v Italii vznikla
v blizkosti
nemely ani hrat.
i ruzna rceni, ktera se kastanu tykaji: Tahat za nekoho
kastany z ohne (tedy delat za jineho neptijemnou nebo nebezpecnou prad), chytnout nekoho pH kastanu (pH Cinu). Kdyz nekomu "zbyl jen jeden kastan", znamenalo to, ze zchudl.
~i!' 1~I(astanovnik na I(orsice
~~
",~I(astanovnik na Slovensku
Na podzim se zde poradaji kastanove slavnosti, kde se jedi peeene kastany a daW pochoutky z kastanu vyrobene.
~~ I(astanovnik v Cechach a na Morave Strom se objevil nejprve na Morave. Neni jasne, jestli plody s sebou ptinesli
timsti legionari, nebo tureeti valeenici. V 17. stoleti se kastanovnik zaeal cHene pestovat - nejprve u Chomutova a Klatov. Obec Modletice (okres Praha-v-ychod) ma ve znaku zlateho eeskeho Iva, ktery drii v tlape list kastanovniku.