Recept
29
Hete kip met rijst
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
•• •• •• •• •• ••
•• •• •
500 gr kipfilet 1/2 pakje margarine 3 uien 3 theelepels sambal 3 theelepels paprikapoeder 3 eetlepels zoete ketjap (Manis) 5 eetlepels tomatenketchup 1 1/2 eetlepel donkerbruine basterdsuiker 1 beker water 1 flinke scheut koffiemelk maïzena/allesbinder 500 gr snelkookrijst
•• • • •
laat de boter smelten in de pan (geel tot lichtbruin) snij de kipfilet in stukjes en bak deze in de boter snij de uien in halve ringen haal de kipfilet uit de pan als ze gaar is en fruit dan de uien maak het sausje klaar: voeg 3 theelepels sambal, 3 theelepels paprikapoeder, 3 eetlepels ketjap Manis, 5 eetlepels tomatenketchup, 1 1/2 eetlepel donkerbruine basterdsuiker en 1 beker water bij elkaar voeg het sausje bij de gefruite uien en roer deze tot ze begint te koken als deze begint te koken de kipfilet toevoegen als dit geheel begint te koken een flinke scheut koffiemelk toevoegen en goed roeren zodra dit begint te koken op een zacht pitje zetten en de rijst klaar maken wanneer de rijst klaar is, de saus binden (dikker maken) met maïzena of allesbinder Hans Harmelink
Ik geef de po�epel doo� aan Louise Calis www.langezwaag.com / redactieklaverbledtsje@outlook.com
Klaverbledtsje ed_7_46_2021.indd 29
14-04-2022 15:48
