Recept

Recept 29

Hete kip met rijst

Ingrediënten:

• • • • • • • • 500 gr kipfi let 1/2 pakje margarine 3 uien 3 theelepels sambal 3 theelepels paprikapoeder 3 eetlepels zoete ketjap (Manis) 5 eetlepels tomatenketchup 1 1/2 eetlepel donkerbruine • • • • basterdsuiker 1 beker water 1 fl inke scheut koffi emelk maïzena/allesbinder 500 gr snelkookrijst Bereidingswijze:

• • • • • laat de boter smelten in de pan (geel tot lichtbruin) snij de kipfi let in stukjes en bak deze in de boter snij de uien in halve ringen haal de kipfi let uit de pan als ze gaar is en fruit dan de uien maak het sausje klaar: voeg 3 theelepels sambal, 3 theelepels paprikapoeder, 3 eetlepels ketjap Manis, 5 eetlepels tomatenketchup, • • • 1 1/2 eetlepel donkerbruine basterdsuiker en 1 beker water bij elkaar voeg het sausje bij de gefruite uien en roer deze tot ze begint te koken als deze begint te koken de kipfi let toevoegen als dit geheel begint te koken een fl inke scheut koffi emelk toevoegen • en goed roeren zodra dit begint te koken op een zacht pitje zetten en de rijst klaar • maken wanneer de rijst klaar is, de saus binden (dikker maken) met maïzena of allesbinder

Hans Harmelink

Ik geef de po� epel doo� aan Louise Calis