Frühlings-Speisekarte Spring Menu
Suppen/Soups: Frühlingseintopf
€
4,50
€
4,90
€
4,90
€
7,50
€
4,20
€
6,90
Spring stew
Limetten-Süßkartoffel-Suppe Lime-sweet potato soup
****** Vorspeisen/Appetizers: Kleiner gemischter Salat „Marvel“ mit Flusskrebsschwänzen wahlweise mit Balsamico- oder Orangen-Senfdressing Small mixed salad “Marvel” with crayfish tails optionally with balsamic or orange-mustard dressing
Eiersalat mit Nordseekrabben Egg salad with brown shrimps
Bruschetta von Strauchtomaten mit frisch gehobeltem Parmesan Bruschetta of vine tomatoes with fresh Parmesan shavings
Antipasti-Teller Antipasti plate
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Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung
Salat/Salads: Grüner Salat mit Ei und Thunfisch
€
6,90
€
7,90
€
5,90
€
8,90
€
9,90
€
8,90
€
9,90
€
9,90
Green salad with egg and tuna fish
Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Salat mit Cranberry Vinaigrette Goat cheese wrapped in bacon on a mixed salad with cranberry vinaigrette
****** Vegetarische Gerichte/Vegetarian dishes: Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark und Salatbouquet Rosemary potatoes with herb curd and a side salad
Pasta mit Knoblauch, Oliven und Chili Pasta with garlic, olives and chili
Lauchspätzle mit Ratatouillegemüse Leek Spätzle with ratatouille vegetables
Tomaten-Rucola-Risotto mit frisch gehobeltem Parmesan Tomato-rocket risotto with fresh Parmesan shavings
Steinpilz-Risotto mit frisch gehobeltem Parmesan Porcini risotto with fresh Parmesan shavings
Hauptgerichte/Main dishes: Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und kleinem Salat Hash browns with smoked salmon and a small salad
Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung
Maispoularde an Safran-Mascarponesauce mit Basmatireis und Gemüse der Saison
€
14,90
€
10,90
€
9,90
€
12,90
€
14,90
€
13,90
€
15,90
€
14,90
€
16,90
Corn poulard in saffron-mascarpone sauce with basmati rice and seasonal vegetables
2 kleine Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat Two small escalopes with fried potatoes and a salad
Hausgemachtes Sauerfleisch auf Bratkartoffeln und Remouladensauce Home-made soured meat in jelly on fried potatoes and remoulade
Schweinerückensteak auf buntem Gemüse und Bratkartoffeln Saddle of pork steak on mixed vegetables and fried potatoes
Schweinemedaillons mit Käsekruste an Käsesauce und hausgemachten Spätzle Pork medallions with cheese crust, home-made Spätzle and cheese sauce
Zarte Kalbsklößchen „Königsberger Art“ an Kartoffel-Lauch-Püree Tender meatballs from calf with mashed potatoes and leek
Steak vom Kalbsrücken mit Kräuterkruste und Kartoffelgratin und buntem Gemüse Saddle of veal steak with herb crust, potato gratin and mixed vegetables
Kalbsleber in Salbeibutter gebraten auf Kartoffel-Lauch-Püree Calf’s liver broiled in sage butter with mashed potatoes and leek
Rumpsteak (200 g.) mit Champignons und Zwiebeln auf Bratkartoffeln Rump steak (200 g.) with mushrooms and onions on fried potatoes Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung
Ossobuco vom Lamm mit Gnocchi und Gemüse der Saison
€
15,90
€
Tagespreis
Ossobuco from lamb with gnocchi and seasonal vegetables
Fischfilet nach Tagesangebot auf Basmatireis und Gemüse Filleted fish according to today’s special on basmati rice and vegetables
Garnelenpfanne im Reisbett und kleinem Salat
daily price
€
16,90
€
4,00
€
5,50
€
4,90
€
4,90
€
2,80
€
0,50/Stck.
Prawns pan-fried with rice and a small salad
für die „Kleinen“ – for the little ones Spaghetti mit Tomatensauce Spaghetti with tomato sauce
Kleines Schnitzel mit Bratkartoffeln Small escalope with fried potatoes
****** Dessert: Beeren-Parfait Berry-parfait
Prosecco-Crème mit Himbeermark Prosecco cream with raspberry puree
Vanilleeis mit heißen Kirschen, Himbeeren oder Schokosauce Vanilla ice cream with warm cherries, raspberries or chocolate sauce
Hausgemachte Pralinen in verschiedenen Variationen Home-made chocolates in different variations
Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung