Das berühmteste Strandlokal der Welt

Wenn von den glamourösesten Beach-Clubs auf diesem Globus die Rede ist, fällt stets als erster Name „Club 55“ in Saint-Tropez. Das Kultlokal entstand in den 50er Jahren, als am Strand von Pampelonne die Filmarbeiten zu „Und immer lockt das Weib“ mit Brigitte Bardot in der Hauptrolle über die Bühne gingen. Gastgeber Bernard de Colmont hatte hier eine einfache Fischerhütte, in die er Freunde einlud und dann auch die Filmcrew bewirtete. Die war von dieser Gastfreundschaft völlig begeistert und ermunterte den Hobby-Gastronomen zur Anmeldung als offiziellen Betrieb für Strandgastronomie. Bernard de Colmont setzte den Vorschlag um und nannte sein Restaurant in Anlehnung an das Gründungsjahr „Club 55“. Heute führt sein Sohn Patrice, mittlerweile auch schon 75 Jahre alt, gemeinsam mit seiner Schwester Veronique, das wohl bekannteste Strandrestaurant der Welt. Filmschauspieler, Wirtschaftsgrößen und Prominente aus allen Bereichen relaxen hier und genießen die Köstlichkeiten der regionalen Provence-Küche, selbst Michail Gorbatschow kehrte hier schon ein. Das Geheimnis des Erfolges ist sicherlich das unprätentiöse Ambiente, der Service ist herzlich und zuvorkommend – ganz gleich, ob der

Leidenschaftlicher Gastgeber: Patrice de Colmont.

Gast prominent ist oder nicht. Geändert hat sich seit damals nicht viel. Die einzigartige Atmosphäre in den Dünen mit den einfachen weißen Tischen und Stühlen und den blauen Tischdecken hat bis heute nichts von ihrer Strahlkraft verloren. Im Schatten alter Olivenbäume und großer Sonnensegel erlebt man hier, gut gekühlt von fein zerstäubtem Wasser, die einfache, aber exquisite mediterran-französische Küche und die zahlreichen erstklassigen Rosés der Region. Patrice kennt die meisten seiner Gäste persönlich, was dem Etablissement seinen familiären und herzlichen Charakter verleiht. Flinkes und freundliches Personal sorgt für das leibliche Wohl, absolute „Musts“ sind hier die Crudités mit Anchovis-Sauce zum Dippen, der unvergleichliche Salade Nicoise, Steak frites und natürlich fangfrischer Fisch in allen Zubereitungsarten, in der Salzkruste, vom Grill oder, oder …

Einen Tisch muss man zwingend frühzeitig reservieren, in der Hauptsaison am besten mit Empfehlung, wenn man Patrice noch nicht kennt. Nach dem lukullischen Mahl kann man am clubeigenen Strand entspannen oder sich auf seine Yacht zurückbringen lassen. Auch hier werden die prominenten und exklusiven Gäste vor allzu neugierigen Blicken geschützt. Patrice weiß seine illustren Gäste in jeder Richtung zufriedenzustellen. ■

Le Club 55

Gastgeber: Patrice de Colmont

Plage de Pampelonne

Boulevard Patch 55, F-83350 Ramatuelle

Telefon: 00 33 / (0)4 94 / 55 55 55

Internet: www.club55.fr

Öffnungszeiten: täglich 10.00 – ca. 18.00 Uhr Tischreservierung erforderlich, eigener Strandabschnitt mit Bootsanleger, Liegen (in Verbindung mit einer Tischreservierung), Snackbar, Boutique, Wassersportmöglichkeiten, Saison: März bis November

Ob Carpaccio von der Dorade an Zitrussauce oder Linguine alle vongole – Klassiker der mediterranen Küche werden mit erstklassigen Produkten aus der Region frisch serviert.

Loulou Ramatuelle

Hommage an die französische Riviera der 50er Jahre

Es gibt jedes Jahr nur wenige handverlesene neue Beach-Clubs an den Stränden von Ramatuelle, nur ein paar Minuten von Saint-Tropez entfernt. In diesem Jahr neu am Start ist ein echtes Highlight: Loulou Ramatuelle. Der Newcomer verkörpert die elegante Lebensart am Strand. Das Ambiente im Restaurant wird geprägt durch strahlendes Weiß sowohl bei den großen Sonnensegeln als auch bei den stilvoll eingedeckten Tischen. Im Strandbereich prägen Natürlichkeit und Einfachheit das Bild, weiß getünchte Holzverkleidungen im Fischerhaus-Stil unterstreichen den Cosy Chic. Die Speisekarte zitiert die Köstlichkeiten sowohl der französischen als auch italienischen Riviera. Im Vordergrund stehen außergewöhnliche Salate, Antipasti, üppige Vorspeisen zum Teilen, Pizza, Pasta, Fleisch und natürlich fangfrischer Fisch. Auberginen alla parmigiana, Calamari fritti und Vitello tonnato fehlen da ebenso wenig wie die beliebten, violett gefärbten Babyartischocken mit Parmesan oder feinstem Mozzarella di Bufala mit Datterini-Tomaten. Highlights sind ohne Frage das Carpaccio von Gambero Rosso mit feinstem Olivenöl und Orangenzesten oder die Pizza à la truffe.

Die Weinkarte präsentiert viele große Champagnernamen von Krug bis Dom Pérignon P 2, eine große Auswahl an den besten Roséweinen und Preziosen wie den Montrachet Grand Cru von Ramonet. ■

Loulou Ramatuelle

Chemin des Tamaris

Plage de Pampelonne

F-83350 Ramatuelle

Telefon: 00 33 / (0) 4 94 / 79 80 04

Internet: www.loulou-ramatuelle.com

Strand 11.00 – 19.00 Uhr, Lunch ab 12.30 Uhr

Zum Zehnjährigen gab es ein neues „Beach-Outfit“