Salzburger Land

Abwechslungsreiche Region in den Alpen

Eine Auszeit im Salzburger Land zählt sicherlich mit zum Schönsten, was sich Naturliebhaber, Genießer und Kulturinteressierte gönnen können. Was die schönen Seiten des Lebens betrifft, ist die Region ein echter Alleskönner. Grüne Almen und glitzernde Seen locken nach draußen zum Wandern, Biken und Entdecken. Urige Hütten und malerische Gasthöfe laden zur Einkehr ein.

Traditionsbewusste Köche verfeinern heimische Produkte zu typischen Salzburger Schmankerln. Hoch ist die Dichte an Haubenlokalen in Stadt und Land Salzburg. Auch kulturell ist man hier bestens aufgestellt – von Tradition und gelebtem Brauchtum in den ländlichen Regionen bis zu den international renommierten Kunst- und Kulturveranstaltungen der Festspielstadt Salzburg. Die Stadt an der Salzach besitzt nicht nur ein vollständig erhaltenes Altstadt-Ensemble, sondern fasziniert auch mit den jährlich wiederkehrenden Festspielen. Doch damit nicht genug. Auf Entspannungskurs sind Alltagsaussteiger bei einem Aufenthalt in ganz besonders attraktiven Hideaways. Wo man jede Menge Glücksmomente sammelt, ist das Wiesergut von Martina und Sepp Kröll in Hinterglemm nicht weit. Ein außergewöhnliches Refugium für naturverbundenen Luxus – persönlich, regional und authentisch. Wie kaum ein zweites alpines Hideaway zeigt sich das PRIESTEREGG Premium ECO Resort im Salzburger Land in Bezug auf alternative Energiekonzepte, grünen Luxus und Wellness am Puls der Zeit. Inmitten des Gipfelglücks von Leogang stehen die zwei SENHOOG Chalets, die mit einer Auszeit in den Bergen in exklusiver Atmosphäre locken.

Text: Gabriele Isringhausen, Bernd Teichgräber Fotos: vorgestellte Häuser

ARTHOTEL BLAUE GANS

KUNST UND KULINARIK in der Hauptrolle

Standardisierte Unterkünfte gibt es viele. Wie wohltuend, dass im schönen Salzburg mit dem Arthotel Blaue Gans in der Getreidegasse ein Kleinod der Hotellerie zur Blüte kam, in dem Historie und Gegenwart eine spannende Symbiose eingehen. Hinter den Mauern des ältesten Gasthauses Salzburgs hat Eigentümer Andreas Gfrerer ein urbanes Hideaway geschaffen, das sich allein schon durch sein spannendes „Innenleben“ von gängigen Herbergen unterscheidet. Die Ambiancen bilden den stilvollen Rahmen für mehr als 120 Kunstwerke zeitgenössischer Maler, Fotografen, Bildhauer oder Medienkünstler. Hier findet man Räume mit individuellem Charme, die entdeckt werden wollen. Überall spielen Exponate moderner Kunst – von Konrad Adam bis Franz West – ihre ästhetische Wirkung aus. 35 individuell ausgestattete Zimmer und Suiten punkten durch Farbgebung und Lichtführung und vermitteln ein Gefühl von Frische und Leichtigkeit. Im Vordergrund steht Handwerkskunst: solide Tischlerarbeit, gegossene Betonfliesen, Kastenfenster und sorgfältig verlegte Steinböden. Akzente setzen Möbel von Moroso, MDF Ita- lia und Armaturen von Zucchetti und Dornbracht. Licht in die Interieurs bringen außerdem Artemide, Flos und Foscarini. Unter den sechs verschiedenen Zimmerkategorien verschiedener Farbtöne findet jeder sein Lieblingszimmer. Wo man sich schon 1350 zum Genießen traf, verteidigt heute das Restaurant Blaue Gans in den historischen Mauern seinen guten Ruf als gastronomische Institution in Salzburg. Die Gerichte folgen den Spu- ren der Geschichte, als Salzburg seinen Bezug zu Venedig pflegte. Da kommt es nicht von ungefähr, dass die einfache und ehrliche Küche unter Regie von Michael Schreiber die Produkte der Hohen Tauern mit der Leichtigkeit des Südens verbindet, was sie ziemlich salzburgerisch macht. Nur wenige und hochwertige Produkte werden mit sicherer Hand und kreativem Kopf auf dem Teller von dem GenussProfi zu Gaumen-Events komponiert. Als entspannter Ort zeigt sich die Brasserie des Hauses – unkomplizierte Stimmung, coole Drinks und jazzige Musik. Neben der Speisenauswahl des Restaurants werden Kleinigkeiten und Fingerfood serviert. Sehr schön auch der Gastgarten im Sommer als mediterran anmutende Oase mit Olivenbäumen, Feigen, Orangen und Oleander. Wein ist natürlich ein Thema, man trinkt hier gerne, was die heimischen Winzer in den Keller liefern. Das Weinarchiv, ein ehemaliger Jazzkeller mit jahrhundertalten Gewölben, bietet den perfekten Rahmen dafür. ■

Das gemütliche Gewölbe ist das Herzstück des Hauses – bitte Platz nehmen!

Arthotel Blaue Gans

Inhaber: Andreas Gfrerer

Getreidegasse 41 – 43, A-5020 Salzburg

Telefon: 00 43 / 6 62 / 84 24 91

E-Mail: office@blauegans.at

Internet: www.blauegans.at

SPEZIALITÄTEN DIES- UND JENSEITS DER HOHEN TAUERN SERVIERT KÜCHENCHEF MICHAEL SCHEIBER SEINEN GÄSTEN.

Jede der vier Etagen, jeder Raum trägt die Handschrift von Gastgeberin

HOTEL VILLA CARLTON