VELKOMMEN TIL FAGDAG
- FRA GRØNNSAKSINSPIRASJON TIL INSTITUSJONELLE TRENDER -
ASKO Servering og Knif Innkjøp inviterer deg til en inspirerende fagdag!
Bli med oss for å utforske nye metoder for tilberedning og presentasjon av grønnsaker, samtidig som vi utforsker hvordan vi kan redusere matsvinn og forbedre kjøkkenøkonomien ved å bruke hele grønnsaken til spennende retter.
I tillegg vil vi presentere et foredrag om de nyeste trendene innen institusjonsmat. Oppdag hvordan dagens trender påvirker menyvalg og matkultur i institusjoner, med et særlig fokus på bærekraft, ernæring og smaksopplevelser.
Fagdagen vil være en arena for å dele suksesshistorier og diskutere utfordringer. Bli med oss for å smake, lære og la deg inspirere!
KIT-akademiet
Kalbakken, Oslo
11.septemberKl. 09:30-14:00
Det blir servert lunsj, samt pauseservering med kaffe og frukt. Det er gratis å delta.
PÅMELDINGSFRIST 04. SEPTEMBER.
Håvard Ravn Larsen
Lidenskapelig opptatt av frukt og grønt. Utdannet kokk og fagsjef Bama Storkjøkken.
Jonas W. Andersen Kategorisjef Norgesgruppen
Jonas sitter på alt av nyheter og trender innen serveringsmarkedet. Han gir oss et innblikk i glasskula.
Meld deg på her