Inspirasjonshefte desserter
Ny fag- og konseptsjef hos
Hennig-Olsen is
Knut Harald Sørdal
«Jeg har gleden av å være den nye Fag og konseptsjefen hos Hennig -Olsen Is.
Jeg har bred erfaring i bransjen. Min lidenskap ligger i å utvikle innovative konsepter og sørge for at våre produkter holder høy kvalitet. Med Fag og svennebrev som både kokk, konditor og Baker, flere år på konditorlandslaget og en chocolatier utdannelse så bør jeg være dedikert for å skape deilige iskremopplevelser.
Gjennom min reise har jeg satt smak og kvalitet i fokus, og jeg trives med å skape kulinariske opplevelser som berører sansene.»
Årets kuleis-nyhet!
Jubileumsfest
Vi har tatt 100 års -feiringen vår til kuleisdisken med nyheten Jubileumsfest! En super premium vaniljeis med store deilig browniebiter, blandet med sorbet av søte bringebær og sure rips. Komplimentert med mango- og pasjonsfruktsaus.
Dette trenger du:
Jubileumsfest kuleis EPD: 6343966
Mango- og pasjonsfrukt saus EPD: 6362255
Bringebær
Mørk sjokolade
Mynte blader
Slik gjør du:
Hakk opp mørk sjokolade. Sjokoladen danderes på en tallerken sammen med friske bringebær.
Lag en stor iskule med Jubileumsfest som plasseres ovenpå sjokolade bitene.
Pyntes med Hennig -Olsen mango og pasjonssaus og mynteblader.
Cookie Dough deluxe EPD: 6341861
Plantebasert iskrem
Gjør din dessertmeny fullkommen med herlige plantebaserte iskremer! Vår nøye utvalgte ingrediensliste gir en silkemyk tekstur og en himmelsk smaksopplevelse. Legg til et snev av plantebasert luksus på din meny, og gi gjestene dine en uforglemmelig smaksopplevelse!
EPD:5738919
EPD:5738992
IDYLL
Idyll sjokoladeis
500 ml
Idyll salt karamellis
500 ml
Skåret
Dirty Mint
Den ikoniske iskremsmaken chocolatechip mint har endelig kommet over Atlanterhavet til Norge, med frisk og deilig mint iskrem, sprø sjokoflak som smelter på tungen og syndig sjokoladesaus som sikrer en elegant, frisk og luksuriøs avslutning på et måltid, eller bare som en deilig forfriskning.
Sprøtt, friskt og syndig.
Skåret Dirty Mint EPD:6157093
Skåret
Cherry Dance
Søte deilige kirsebær er noe av det beste med sommeren, og her har vi blandet deilig fløteis med fyldig kirsebærsaus og toppet det hele med bær- crunch. En smakssammensetning som tar deg tilbake til sommeren når som helst på året.
Nyheter
Saus og strøssel
Gjør barnemenyen ekstra spennende med vårt herlige utvalg av is, saus og strøssel!
Nyhet! Mango- og pasjonsfruktsaus
En forfriskende smakskombinasjon av mango og pasjonsfrukt som gjør seg perfekt på fløyelsmyk iskrem.
Smaken av solfylt sommer!
Nyhet! Strøssel Surt Eple & Jordbær
Klar for å gi kremen av iskrem et surt superkick? Prøv vårt nye strøssel med herlig syrlig smak av eple og jordbær.
Mango- Pasjonsaus EPD:6362255
Sur Crunch EPD:6362149
Klar på 1-2-3!
Milkshake
Milkshake med iskrem gir en fantastisk smak og tekstur. Her er det kun fantasien som setter grenser – oppskriften er superenkel!
Dette trenger du:
Iskuler etter eget valg 3-4stk
H-melk 1 dl
Slik gjør du:
Kjør is og melk i en blender til du får en homogen masse. Tilsett litt mer is visst du ønsker en tykkere konsistens. Milkshaken fylles på glass og toppes med krem eller softis + saus og strøssel etter eget ønske.
Italiensk
Affogato
Italienerne har laget verdens enkleste dessert –Affogato! Du trenger bare to ting – sterk kaffe og god is! Affogato betyr drukne på Italiensk og det kommer av at du drukner isen i kaffe.
Dette trenger du:
1-2 kuler valgfri iskrem (rene smaker er å anbefale)
Sterk kaffe
Slik gjør du:
Lag 1 eller to kuler is i et glass, hell over sterk kaffe
Iskaffe
Dette trenger du:
Vaniljeis 4 kuler
Espresso 1,5 dl(Avkjølt)
Sjokolade 50g
En klype frysetørket kaffe
Slik gjør du:
Hell kaffe i blenderbeholderen, tilsett deretter sjokolade og vaniljeis Kjøres på program 4 på blendtec maskin. Hell begeret ¾ fullt. Toppes med Softis og et lite dryss med frysetørket kaffe.
Frozen Smoothie
Lag forfriskende smoothie med mango, friskis, bringebær eller sitronsorbet fra Hennig -Olsen is.
Dette trenger du:
Sorbet kuler 3-4stk
Eplejuice 1,5 dl Skviset lime, etter eget ønske
Slik gjør du:
Tilsett eplejuice, deretter sorbet kuler
Pass på at temperaturen på isen er ca -18 grader og ikke -30
Bruk den store blender beholderen, den kaster massen rundt best. Kjør på program 4 på blendtec blenderen.
Tips: Kutt fyrstikktynne zest av sitron eller limeskall og legg på toppen.
Produktoversikt
