Joachim Mayer: Jak na vyvýšené záhony by knihykazda

kvete od května do srpna

BLEDULE JARNÍ

DYMNIVKA ŽLUTÁ

kvete od února do dubna

SASANKA HAJNÍ

NÍZKÁ SASANKA JAPONSKÁ

kvete od července do října

PRVOSENKA JARNÍ

BRAMBOŘÍK BŘEČŤANOLISTÝ

KOSTIVAL VELKOKVĚTÝ

kvete od května do července

HLUCHAVKA SKVRNITÁ

Ať už máte velkou či malou zahradu, nebo jen terasu, na vyvýšené záhony se najde vhodné místo téměř kdekoliv.

kvete od května do října

kvete od února do dubna kvete od dubna do května

– Stanoviště a materiál

– Stavební materiály a náplň Pokud si vyvýšený záhon vyrobíte sami, můžete ho zkonstruovat zcela podle svých představ a potřeb.

kvete od srpna do října

VŘESOVEC PLEŤOVÝ

kvete od listopadu do dubna

– Rostliny a vzorové záhony

kvete od května do července

S NÁVODY A PLÁNKY ZÁHONŮ

www.knihykazda.cz ISBN 978-80-7670-077-2

vyvysene_zahony_obalka.indd 1-5

Zelenina, bylinky, květiny, a dokonce i zakrslé dřeviny: na vyvýšených záhonech se daří rozmanitým rostlinám. V této knize najdete nejvhodnější rostliny a také plánky, podle kterých můžete záhony osázet.

VYVÝŠENÉ ZÁHONY

PAŽITKA

kvete od února do března

JAK NA

TALOVÍN ZIMNÍ

Zahradník a autor úspěšných knih Joachim Mayer přehledně vysvětluje, jak si můžete vyvýšený záhon sami vybudovat, a to i třeba jen na terase či balkoně. Poradí, čím záhon naplnit a jak o něj pečovat, aby se v něm rostlinám dařilo. Dále podrobně popisuje, které rostliny a kdy vysazovat, nabízí nákresy s vhodnými kombinacemi a dává tipy na osvědčené vzorové záhony. Tak budete moct i na malém prostoru sklízet téměř po celý rok.

– Snadná péče Díky teplu, které podporuje růst, úrodné zemině a dobré ochraně před škůdci se o vyvýšený záhon snadno pečuje.

JOACHIM MAYER

Snadné a jednoduché — p ěstování podle vzorových záhonů

SMÍŠENÉ KULTURY, OSEVNÍ SLED A CELOROČNÍ SKLIZEŇ

—

až do listopadu

VYVÝŠENÉ ZÁHONY — P RAKTICKÉ A ELEGANTNÍ

JAK NA J OAC H I M M AY E R

Hmyzí dostaveníčko na vyvýšeném záhoně — květy od února

VYVÝŠENÉ

ZÁHONY

Mrkev na paletovém vyvýšeném záhoně vhodně doplňuje ředkvičky a ledový salát. Aksamitník (afrikán) na pohled potěší a zahání četné škůdce.

SNADNÉ ZAHRADNIČENÍ SE VZOROVÝMI ZÁHONY

11.01.22 13:39

4 Stanoviště a materiál 6 Stanoviště: vyvýšené záhony se hodí téměř kamkoliv 14 Stavební materiály: od dřeva po kámen

22 24 26 28 30 32

Stavba a plnění Samovýroba vyvýšených záhonů Jak na to: Vyvýšený záhon z prken Jak na to: Paletový vyvýšený záhon Jak na to: Kamenný vyvýšený záhon J ak na to: Samovýroba nástavců na vyvýšené záhony 34 Plnění vyvýšených záhonů

38 40 44 47 48 51 52 58 64 65 70 71 74 76

Výběr rostlin a vzorové záhony Čemu se daří na vyvýšených záhonech? Výsev a výsadba Jak na to: Chytrý výsev a výsadba J ak na to: Předpěstování, přepichování a výsadba Pěstební plány a nápady na záhony Osevní sled a střídání plodin Vzorové záhony: Osevní sled Zdravé smíšené kultury Vzorové záhony: Smíšené kultury Úroda s minimem péče Vzorové záhony: Snadná péče Sklizeň z vyvýšených záhonů po celý rok Vzorové záhony: Celoroční sklizeň Označení osob jsou v zájmu lepší čtivosti knihy uváděna pouze v mužském rodě, například zahradník. Děkujeme za pochopení.

OBSAH

80 H myzí dostaveníčko na vyvýšeném záhoně zorové záhony: Hmyzí 82 V dostaveníčko 87 Nejdůležitější rostliny 88 Saláty 90 Listová zelenina, košťáloviny 92 Kořenová zelenina 94 Plodová zelenina 96 Plodová a cibulová zelenina 98 Kuchyňské bylinky 100 Kuchyňské bylinky a bobuloviny 102 Květiny, trvalky

104 Péče a zásobení živinami

106 110 112 116

Zalévání a zavlažování Optimální hnojení Důležité práce Škůdci a choroby

124 Další informace

124 Informace a prodejci 125 Rejstřík

Stanoviště: vyvýšené záhony se hodí téměř kamkoliv Ať už máte malou či velkou zahradu, nebo jen terasu či střešní zahradu, vhodné místo na vyvýšené záhony lze najít téměř kdekoliv. Mnohdy díky nim můžete vyřešit celý prostor.

na zemi, a navíc se na vyvýšených záhonech nemusíte potýkat s hraboši, pokud se proti nim pojistíte a zespodu dáte husté pletivo.

yvýšené záhony lze zbudovat všude tam, kde jinak mohou být klasické záhony na zemi nebo kde se dají pěstovat rostliny ve velkých květináčích. Dokonce i na balkoně můžete zahradničit v pohodlné výšce, což je předností vyvýšených minizáhonů, a vypěstovat si tak bohatou úrodu zeleniny. Vyvýšené záhony se hodí na střešní zahradu či terasu a daří se v nich mnoha rostlinám – květinám, trvalkám a malým okrasným dřevinám – a dokonale utěsněné nádoby mohou posloužit třeba i jako vyvýšená jezírka, v nichž se třeba dají pěstovat vodní rostliny. Kromě jiného si tak ušetříte práci s hloubením jámy v zemi. Nicméně platí, že drtivá většina příznivců vyvýšených záhonů chce pěstovat především chutnou a zdravou zeleninu.

Záplava slunce

Jestliže chcete pěstovat zejména zeleninu, pak je poměrně jasné, jaké stanoviště byste si pro vyvýšené záhony měli v optimálním případě vybrat: co nejslunnější, tedy někde, kam alespoň půl dne dopadá přímé sluneční světlo. Vyvýšené záhony stejně jako ty klasické se nejlépe zakládají v severo-jižním směru, aby na ně svítilo slunce také ráno z východu a večer ze západu. To je důležité zejména pro plodovou zeleninu, jako jsou rajčata a chilli papriky. Ideální je místo chráněné před silným větrem a mrazem – ne ovšem natolik bezvětrné, že po dešti neosychají listy a uprostřed léta se tu drží horko. Vyvýšené záhony by se měly ideálně nacházet blízko domu, případně u vchodu do zahrady. Bude se vám o ně lépe pečovat a nebudete to mít tak daleko k vodovodnímu kohoutku.

FAVORITÉ: ZELENINA A BYLINKY Právě pro pěstování zeleniny, ale i bylinek a jahod poskytují vyvýšené záhony ty nejlepší možné podmínky: pracovní výšku, která je ohleduplná k zádům, teplo podporující růst a úrodnou zeminu. Proto budete mít bohatší úrodu než na záhonech

Stanoviště: vyvýšené záhony se hodí téměř kamkoliv

2 1. Vyvýšené záhony osázené atraktivními stíno milnými rostlinami obohatí i taková místa, kde je málo světla. 2. Pestrobarevný vyvýšený záhon pro mlsný jazýček i jako pastva pro oči: hrách, listový salát k řezu, cibule a violka rohatá.

1 Pěkně ve stínu

KONTROLNÍ SEZNAM :

Pokud se vám nabízejí jen více či méně zastíněná místa, nezbude vám než začít pěstovat speciální bylinky, jako je česnek medvědí, svízel vonný (mařinka vonná) anebo vlhkomilná potočnice lékařská. Ty se ale spíše hodí do přírodně laděných zahradních koutů než na vyvýšené záhony, které lze místo toho osázet atraktivními trvalkami snášejícími stín, jako jsou například škornice, bohyšky, dymnivky, měsíčnice, kokoříky či srdcovky.

VYUŽITÍ VYSOKÝCH ZÁHONŮ K PĚSTOVÁNÍ zeleniny bylinek jahod

VYVÝŠENÝ ZÁHON = ARCHITEKTONICKÝ PRVEK Přitahovat pozornost mohou nejen vysazené rostliny, ale i sám vyvýšený záhon – například tím, z jakého materiálu je vyrobený. Jeho účinek lze zesílit, když olemujete cestičku k němu vedoucí, a to třeba cihlami nebo kameny. Při výběru stanoviště dobře promyslete, kde se záhon co nejlépe uplatní. Vyvýšené záhony mohou rozčleňovat prostor na zahradě, zajímavě vymezit různé části zahrady, a osázíme-li je vzrůstnými rostlinami, mohou rovněž chránit soukromí.

menších ovocných keříků NA OKRASU výsadba letniček výsadba stínomilných trvalek jako vyvýšené jezírko jako včelí a motýlí pastva

STANOVIŠTĚ A MATERIÁL

Budete-li chtít vybudovat více vyvýšených záhonů vedle sebe, jsou mezi nimi potřeba dostatečně široké cestičky.

JAKOU ZVOLIT VELIKOST? Prefabrikované vyvýšené záhony, popřípadě stavební dílce dostanete v zahradnických a stavebních centrech v mnoha různých rozměrech. A pokud si vyvýšený záhon chcete vyrobit sami, můžete ještě více variovat. Vhodná velikost závisí v prvé řadě na dostupném místě. Pokud máte hodně prostoru, doporučují se rozměry, které se osvědčily rovněž u záhonů na zemi: 100–120 cm široké a 160–200 cm dlouhé. Takto velký vyvý šený záhon zabere plochu od 1,6 do 2,4 m2. Chcete-li zbudovat více záhonů vedle sebe, musíte do výpočtů zahrnout také místo na cestičky, které by měly být alespoň 40–50 cm široké, aby se mezi záhony dalo pohodlně procházet. Šířka 100–120 cm odpovídá zhruba dvojnásobné délce paže; při této šířce bude záhon z obou stran dobře přístupný. Ideální šířka, respektive hloubka pro vyvýšené záhony, které se zadní stranou opírají o zeď, je pak 50–60 cm.

JAKÁ JE OPTIMÁLNÍ VÝŠKA? Pokud chcete zahradničit v pohodlné pozici a šetřit si tak záda, měl by vám vyvýšený záhon dosahovat přibližně k bokům. Nejlepší bude, když si to v zahradnickém nebo stavebním centru sami vyzkoušíte. Třeba přitom zjistíte, že většina nabízených modelů je pro vás příliš nízká: často bývají vysoké jen 70–75 cm. Pokud měříte méně než 160 cm, může se vám na nich pracovat celkem dobře, ale lidem, kteří měří 160–180 cm, bývá příjemnější výška 80–100 cm. Měříte-li více než 180 cm, budete se muset trochu krčit – anebo si postavit vlastní vyvýšený záhon, protože hotové záhony vyšší než 100 cm nejsou obvykle k dostání. Existují ovšem výjimky, kdy stačí výška 40–60 cm. Jedná se například o dětské vyvýšené záhony, na kterých se mohou „vyřádit“ ti nejmenší. Nižší by měly být záhony na střešních zahradách a balkonech, aby vzhledem k hmotnosti vlhké zeminy nepředstavovaly nadměrnou zátěž (viz str. 10–11).

Aby se vám poho dlně pracovalo a šetřili jste si záda, vyvýšený záhon by vám měl v ideálním případě dosahovat zhruba do výšky boků.

Pěkné, prostorově úsporné řešení: například okraj terasy může lemovat rohový vyvýšený záhon.

Samovýroba vyvýšených záhonů Ten, kdo si vyrobí vyvýšený záhon sám, si ho může zkonstruovat zcela podle svých představ a potřeb. A o to větší radost pak může mít, když bude svůj vlastní výtvor používat.

yvýšené záhony, které se pouze sestavují z prefabrikovaných stavebních dílců, se dají koupit v četných provedeních. Lze tak najít mnoho vhodných řešení, která vyhoví různým nárokům. Vedle řady jiných věcí, které nám mohou chybět, ale často mají jeden nedostatek: pro středně vysoké a vysoké zahradníky bývají prefabrikované modely často příliš nízké (viz str. 8). Už to mluví pro to, abyste si vyvýšený záhon vyrobili sami. Kromě toho tak můžete trochu ušetřit, což ovšem zase závisí na zvoleném materiálu. SAMOVÝROBA PRO ZAČÁTEČNÍKY Nejoblíbenější a nejčastější jsou vyvýšené záhony z prken a s paletovými modely si pak poradí i nezkušení domácí kutilové. Naproti tomu splétání stěn vyvýšeného záhonu z vrbového nebo lískového proutí už vyžaduje jistý um a především trpělivost. Můžete

si to ovšem maličko usnadnit tím, že si pořídíte dílce proutěného plotu a připevníte je k vhodnému dřevěnému rámu. Co se kamenných vyvý šených záhonů týče, nejméně práce je s gabiony, ale vzhledem k váze plni cího kamene bychom si měli přizvat pomocníky. Pokud vyléváme základy betonem a stavíme kamenné zídky, je možné, že se neobejdeme bez odborné asistence. Důležitá ochrana pomocí fólie

Boční stěny dřevěných vyvýšených záhonů je třeba zevnitř chránit před vlhkostí stabilní fólií. Tu lze po stranách přibít a dole zahrabat trochu do země nebo mírně zahnout dovnitř, aby tak vznikl úzký lem. Většinou se používají tmavé nopové fólie (obzvláště odolné a šetrné vůči životnímu prostředí jsou výrobky z HDPE) a velmi trvanlivé, ale také drahé jsou fólie z kaučuku EPDM. Jezírkové fólie z PVC nedoporučuji, protože se

Samovýroba vyvýšených záhonů

1. Malé vyvýšené záhony ze dvou, popř. tří rámových dílců spojených závěsy 2. Důležitý prvek: obložení stabilní fólií 3. Aby záhon zespoda neuhníval, rám postavte na dlaždi ce nebo rohové sloupky opatřete ochrannými patkami.

z nich mohou odpařovat škodlivá změkčovadla. Naopak fólie se změk čovadly bez ftalátů se považují za zcela nezávadné. SNADNÉ ŘEŠENÍ: ZÁSTRČNÉ SYSTÉMY Vyvýšené záhony se zástrčnými systémy jsou sice složeny z prefabrikovaných stavebních dílců, ty lze ovšem často přistavovat a nastavovat podle individuálních potřeb. U dřevěných zástrčných systémů se většinou jedná o pravoúhlé rámy vysoké 15–20 cm, které se pokládají na sebe a spojují se závěsy, kovovými kolíky nebo čepy.

Dají se tak snadno zbudovat například i stupňovité a rohové vyvýšené záhony. Občas lze narazit i pouze na jednotlivá prkna se spojovacími závěsy. Umělohmotné modely se sice někdy sešroubovávají, převážně se na nich ale využívají zástrčné systémy, většinou s jednotlivými, prkna připomínajícími deskami, popř. panely. Nabízejí se tak různé možnosti sestavení, dokonce i šesti- a osmiúhlé tvary. Vyvýšené záhony z hliníku a materiálu Zincalume se dají spojovat pomocí svorníků nebo jiných dílů a takto do jisté míry zvětšovat a rozšiřovat. 25

JAK NA TO

VYVÝŠENÝ ZÁHON Z PRKEN Tento opravdu rozměrný, asi 90 cm vysoký vyvýšený záhon bude stabilnější, pokud doprostřed delších stran zasadíte dva dřevěné hranoly jako sloupky.

Zde je nejprve položeno pletivo proti hrabošům a poté se vyvýšený záhon postavil na dlaždice. Ještě lepší variantou je, pokud nejdřív postavíte rám a teprve poté dovnitř vložíte pletivo, na kra jích ho ohnete do výšky a vespod přibijete.

Vhodná jsou prkna z modřínu nebo douglasky ši roká 14,5 cm, pro vyvýšený záhon na fotce dlouhá 120 cm na kratší straně a 200 cm na delší straně. Prkna se spojují pomocí silných rohových sloup ků (dřevěných hranolů).

Nejprve nakypřete a zarovnejte půdu, poté na ni položte dlaždice, na které posadíte rám. Násled ně pomocí vodováhy zkontrolujte, jak jsou usa zené, a dorovnejte je tím, že pod ně doplníte písek.

Jako další krok připevněte na vnitřní stěny nopovou fólii, která chrání dřevo před vlhkostí. Můžete ji zahrabat kousek do země nebo mírně ohnout dovnitř a stabilizovat kameny.

JAK NA TO

Úplně dolů se vklá dá 20–30 cm vyso ká drenážní vrstva z větviček. Na ni přijdou vyryté trav ní drny kořeny na horu. Následuje 20–30 cm silná vrstva tlejícího ma teriálu a úplně na horu až 30 cm silná vrstva pěstebního substrátu (podrob nosti viz str. 35).

Biologickou aktivi tou vrstvy tlejícího materiálu se po vrch zpočátku silně sesedne. Pokud vy výšený záhon napl níte už na podzim, na jaře můžete se sednutí trochu kompenzovat a ještě před výse vem a výsadbou doplnit zeminu.

Plnění vyvýšených záhonů Zahrada nám často „z vlastních zásob“ poskytne materiál, který se ve vyvýšeném záhoně – s pomocí bezpočtu užitečných mikro organismů a drobných půdních živočichů – přemění v úrodnou zeminu.

KONTROLNÍ SEZNAM :

ařezané dřeviny, zbytky zeleniny a květin, posečená tráva, spadané listí, vyrytý travní drn, polozralý a zralý kompost: k naplnění vyvýšeného záhonu lze použít ledacos, ovšem ne vše se k tomu hodí stejně dobře.

PLNICÍ MATERIÁLY PODSTATNÉ větve, větvičky, dřevní štěpka

NEJLEPŠÍ DOBA Vyvýšený záhon můžete založit a naplnit ještě v předjaří, ovšem daleko lepší je udělat to na podzim. Vložený materiál částečně zetleje ještě dřív, než se malí zahradní pomocníčci uloží k zimnímu spánku, a obsah záhonu se tak už může o něco sesednout. Časně zjara to začne nanovo a díky tlení se výrazně zvýší teplota. Proto klidně můžete začít sázet až o 2 až 3 týdny dříve než na záhoně na zemi. Dříve je možné také vysévat, ideálně až poté, co odezní nejintenzivnější teploty vyvolané tlením materiálu ve vyvýšeném záhoně a uvolňování živin (viz také str. 44). Ale dejte si pozor na noční mrazíky, protože ty se nevyhýbají ani těmto záhonům: mějte proto pro raný výsev připravenou krycí textilii – anebo ještě lépe pařníkový nástavec.

hrubý a hotový kompost pěstební substrát VHODNĚ DOPLŇUJÍCÍ travní drny dřevní drť materiál z řezu listnatých živých plotů MÉNĚ VHODNÉ listí posečená tráva čerstvá mrva

Plnění vyvýšených záhonů

1. Dobrá příprava: nejprve se dospodu vloží nařezané kousky dřevin, které zajistí drenáž a provzdušnění. 2. Struktura obsahu vyvýšeného záhonu: 1. drenážní vrstva, 2. vyrytý travní drn, 3. vrstva tlejícího materiálu, 4. pěstební substrát; zcela vespod: pletivo proti hrabošům.

NEJDŮLEŽITĚJŠÍ VRSTVY Občas se setkáváme s doporučeními, podle kterých bychom měli vyvýšený záhon naplnit šesti nebo dokonce více různými vrstvami. Horní vrstva pěstebního substrátu by ale měla být alespoň 25 cm vysoká, aby v ní kořeny měly dost místa. To by potom znamenalo, že každá ze zbývajících pěti vrstev by byla asi 10 cm silná. Takovéto mini vrstvy nám jen zbytečně přidělávají práci, v zásadě jsou totiž skutečně důležité jen vrstvy tři: dole drenáž, nad ní „zásobovací“ vrstva, z níž se uvolňují živiny, a konečně nahoře kvalitní pěstební substrát. K tomu je ještě vhodné doplnit odstraněný travní drn, pokud byl na dané ploše původně trávník nebo louka. Na pletivo proti hrabošům dávejte postupně odspodu nahoru: 1. Drenážní vrstva, 20–30 cm vysoká: nařezané dřeviny, tedy nahrubo rozřezané větve a větvičky, nebo hrubá dřevní štěpka. Umožňuje dobrý odtok vody a provzdušnění. 2. Dodatečná vrstva (volitelná), 10–20 cm vysoká: travní drny z výkopu pro vyvýšený záhon, kořeny nahoru. Nebo také dřevní drť, nařezané

zelené části z listnatých živých plotů, nadrcené silné stonky zeleniny a trvalek. 3. Vrstva tlejícího materiálu, 20–30 cm vysoká: natlelý zahradní odpad, hrubý až polozralý kompost. Ideální je smísení s kompostem z třetiny zralým, který podpoří tlení a zabrání příliš výraznému sesednutí obsahu záhonu. 4. Pěstební vrstva, 25–30 cm vysoká: pěstební substrát ze specializovaného obchodu nebo směs dobré zahradní zeminy a plně vyzrálého kompostu.

DŮLEŽITÉ Veškeré zbytky rostlin od větviček v drenáži po zbytky zeleniny nesmí jevit žádné známky houbových či bakteriálních chorob! Kromě toho je dobré vrstvy trochu poprášit kamennou moučkou.

VZOROVÉ ZÁHONY: OSEVNÍ SLED

OBLÍBENÁ ZELENINA A BYLINKY Nejoblíbenější zeleninou jsou asi rajčata, a to jak při nakupování, tak na užitkových zahradách. A proto se první rok dostává do centra pozornosti a jako rostlina 1. trati těží z přísunu živin z čerstvě naplněného vyvýšeného záhonu.

bylinek se doporučuje vpravit do místa výsadby dostatečné množství písku. Místo kerblíku můžete také opakovaně vysít roketu/rukolu. Druhým rokem následují rostliny 2. trati: zde kon krétně „klasická“ smíšená kultura mrkve a cibule v kombinaci s mangoldem. V třetím roce potřebu je mírně pohnojit organickým hnojivem nanejvýš hlávkový salát, rostliny 3. trati se obejdou bez něj.

Vyšší tyčková rajčata se lépe hodí na nízký vyvý šený záhon (viz příklad smíšeného záhonu č. 2, str. 66). Zde místo nich volíme kompaktní, jen 60–80 cm vysoká keříčková a třešňová rajčata. Jako doplňkové rostliny, které se s nimi dobře snesou, slouží kedlubny. Ty ideálně vysazujeme postupně, abychom si zajistili sklizeň od léta do podzimu. V případě tymiánu, dobromysli a jiných

SEZNAM ROSTLIN

třešňová rajčata – 2 rostliny keříčková rajčata – 3 rostliny kedlubny – 8 rostlin bazalka – 2 rostliny tymián – 1 rostlina dobromysl – 1 rostlina

kerblík – 2 rostliny VELIKOST VYVÝŠENÉHO ZÁHONU

šířka 120 cm, délka 180 cm, výška 70–90 cm

OSÁZENÍ ZÁHONU 1. ROK Bazalka. Výsadba: od poloviny května. Pěstební spon: 25 cm. Sklizeň: červen až září. Kvete od června do září. Tymián, víceletý. Výsadba: od dubna. Pěstební spon: 25 cm. Sklizeň: téměř celoročně. Kvete od června do července. Dobromysl, víceletá. Výsadba: od května. Pěsteb ní spon: 30 cm. Sklizeň: květen až říjen. Kvete od července do září. Kerblík. Výsev nebo výsadba: březen až srpen, k postupnému výsevu. Pěstební spon: 15 cm. Sklizeň: podle doby výsevu květen až říjen.

Nízká třešňová („cherry“) rajčata, např. 'Gold Nugget'. Výsadba: v polovině května. Pěstební spon: 50 cm. Sklizeň: červenec až říjen. Keříčková rajčata, např. 'Rotkäppchen'. Výsadba: v polovině května. Pěstební spon: 50 cm. Sklizeň: červenec až říjen. Polorané kedlubny, např. 'Delikatess blauer'. Vý sadba: od poloviny dubna do srpna, v postupných intervalech. Pěstební spon: 25–30 cm. Sklizeň: dle doby výsadby od června do října.

PORTRÉTY ROSTLIN

KOZLÍČEK POLNÍČEK

Kozlíček polníček nás může celou zimu zásobit chutnými listy bohatými na vitamin C. Vysévá se až pozdě, protože jinak rychle vybíhá do květu. Existují ale také některé letní odrůdy, které do květu nevybíhají, např. 'Favor' a 'Gala'. PĚSTOVÁNÍ Výsev od konce července do poloviny září, pod nástavcem do října, odrůdy nevybíhající do květu celo ročně. Pěstební spon mezi řádky 10–20 cm, v řádku jed noťte na vzdálenost 3–5 cm. PÉČE Udržujte mírnou a rovnoměrnou vláhu. Před mrazem chraňte textilií nebo nástavcem. SKLIZEŇ Od poloviny září do března, po 4 až 10 týdnech. Listové růžice řežte těsně nad zemí.

RUKOLA

K dostání jsou různé odrůdy rukoly s celokrajnými nebo silně zpeřenými, obzvláště pikantními listy. PĚSTOVÁNÍ Výsev od konce března do září, pod nástavcem celoročně. Nejlépe postupný výsev po několika týdnech. Pěstební spon mezi řádky 10–20 cm, v řádku jednoťte na vzdálenost 3–5 cm, anebo vysévejte plošně. PÉČE Udržujte mírnou a rovnoměrnou vláhu, zejména uprostřed léta, jinak jsou listy velmi ostré a hořké. SKLIZEŇ Od května do října, po 3 až 6 týdnech. Průběžně trhejte mladé listy, nebo uřízněte všechny listy, jakmile dosahují výšky 15–20 cm.

ČÍNSKÉ ZELÍ, ASIJSKÉ SALÁTY

Čínské zelí (pak choi), připomíná svými kompaktními, hlávkovitými listovými růžicemi pekingské zelí (viz str. 91), často se ale řadí k asijským salátům. Podobné listy jako pak choi má asijský salát komatsuna. Naproti tomu napří klad mizuna připomíná roketu či rukolu se zpeřenými listy. PĚSTOVÁNÍ Výsev pak choi od června do srpna nebo výsad ba až do začátku září, pěstební spon 25–30 cm. Výsev asij ských salátů od března do srpna, nejlépe postupně, pěstební spon 20–25 cm. PÉČE Udržujte mírnou a rovnoměrnou vláhu. SKLIZEŇ Asijské saláty od května, pak choi od července, všechny až do října. Po 5 až 10 týdnech.

kvete od května do srpna

BLEDULE JARNÍ

DYMNIVKA ŽLUTÁ

kvete od února do dubna

SASANKA HAJNÍ

NÍZKÁ SASANKA JAPONSKÁ

kvete od července do října

PRVOSENKA JARNÍ

BRAMBOŘÍK BŘEČŤANOLISTÝ

KOSTIVAL VELKOKVĚTÝ

kvete od května do července

HLUCHAVKA SKVRNITÁ

Ať už máte velkou či malou zahradu, nebo jen terasu, na vyvýšené záhony se najde vhodné místo téměř kdekoliv.

kvete od května do října

kvete od února do dubna kvete od dubna do května

– Stanoviště a materiál

– Stavební materiály a náplň Pokud si vyvýšený záhon vyrobíte sami, můžete ho zkonstruovat zcela podle svých představ a potřeb.

kvete od srpna do října

VŘESOVEC PLEŤOVÝ

kvete od listopadu do dubna

– Rostliny a vzorové záhony

kvete od května do července

S NÁVODY A PLÁNKY ZÁHONŮ

www.knihykazda.cz ISBN 978-80-7670-077-2

vyvysene_zahony_obalka.indd 1-5

VYVÝŠENÉ ZÁHONY

PAŽITKA

kvete od února do března

JAK NA

TALOVÍN ZIMNÍ

– Snadná péče Díky teplu, které podporuje růst, úrodné zemině a dobré ochraně před škůdci se o vyvýšený záhon snadno pečuje.

JOACHIM MAYER

Snadné a jednoduché — p ěstování podle vzorových záhonů

SMÍŠENÉ KULTURY, OSEVNÍ SLED A CELOROČNÍ SKLIZEŇ

—

až do listopadu

VYVÝŠENÉ ZÁHONY — P RAKTICKÉ A ELEGANTNÍ

JAK NA J OAC H I M M AY E R

Hmyzí dostaveníčko na vyvýšeném záhoně — květy od února

VYVÝŠENÉ

ZÁHONY

Mrkev na paletovém vyvýšeném záhoně vhodně doplňuje ředkvičky a ledový salát. Aksamitník (afrikán) na pohled potěší a zahání četné škůdce.

SNADNÉ ZAHRADNIČENÍ SE VZOROVÝMI ZÁHONY

11.01.22 13:39