Gydanti soda by knygos.lt

Neringa Butkienė Jūratė Bratikienė

Įžanga

Kas gali būti paprasčiau už tuos baltus miltukus, kurių tikriausiai kiekvienas ras savo namuose. Sodą naudojame buityje: bene dažniausiai ją prisimename, kai norime švariai ir ekologiškai išvalyti savo namus. Dabar, kai itin populiaru ir net madinga rinktis gamtai nekenksmingas priemones, geriamąją sodą naudoja dažnas. Ji tiesiog nepakeičiama, kai reikia ką nors išvalyti, išplauti, panaikinti prastą kvapą ar ką nors skanaus iškepti. Išties tai nieko nauja, dar mūsų močiutės žinojo visus šiuos triukus, kurių daugelį esame tiesiog pamiršę. Juk gerokai patogiau laikui bėgant tapo nusipirkti įvairių valiklių ir nesukti sau galvos, kaip valomųjų, gaivinamųjų ir kitokių buičiai skirtų priemonių pasiruošti patiems. Kur kas labiau netikėta, kad soda ne mažiau gali praversti ir mūsų sveikatai, grožiui bei gerai savijautai. Tiesa, mūsų organizmas – ne pyrago tešla, į kurią įbėrę šaukštelį

gydanti soda

kitą sodos miltelių tiksliai žinome – pyragas puikiai iškils, bus purus ir skanus. Šiuo atveju viskas kur kas sudėtingiau, todėl ir informacijos, kaip ir nuo ko vartoti sodą, labai gausu ir ji neretai prieštaringa. Apie sodos naudą pasaulyje išleista nemažai knygų, prirašyta daugybė straipsnių. Štai tikriausiai ne vienam bus girdėta italų gydytojo Tullio Simoncini pavardė. Jis pagarsėjo pareiškęs, kad vėžį išgydyti galima vien soda, tam nereikia jokios chemoterapijos. Toks jo pareiškimas nepraėjo be pasekmių. Chirurgas prarado darbą Italijoje, jį pasmerkė tradicinė medicina, bet jis ir toliau dirba bei teigia, kad net ir kritiniais sveikatai atvejais soda gali daug. Šios knygos tikslas – informuoti ir supažindinti su įvairiomis sodos vartojimo ir naudojimo galimybėmis, tad neprisiimame atsakomybės už pasekmes, jei vieną ar kitą receptą nutarsite išbandyti. Net ir pyragą kepant vien kepimo miltelių nepakanka, reikia gerai suderinti visus kitus ingredientus, tad ką jau kalbėti apie sudėtingą žmogaus organizmą, kurį veikia kur kas daugiau skirtingų veiksnių. Tad gydytis eikite pas gydytoją, o knygas skaitykite, kad praplėstumėte akiratį ir daugiau sužinotumėte.

Soda. Kas tai?

Sodą žmonės žino jau daugiau nei 2 tūkst. metų. Ji būdavo randama kaip mineralas uolienose, sodos ežeruose, požeminiuose vandenyse. Geriamoji soda – natrio dalis, o kaip tik natris suteikia sodai stebuklingų gydomųjų galių, nes tai elementas, aktyviai veikiantis cheminėse reakcijose, kurios vyksta visuose gyvuose organizmuose. Dirbtinai soda buvo pradėta išgauti tik XVIII amžiuje. 1785 m. prancūzų chemikas Nicolas Leblancas sugalvojo technologiją, kaip dirbtinai gauti geriamosios sodos, o 1846 m. Niujorke buvo įkurta gamykla, pradėjusi ją gaminti. Panašiu laiku geriamąją sodą Rusijoje pradėjo išgauti ir švedų chemikas Erikas Laxmanas. Soda dar skiriama į natrio bikarbonatą, arba geriamąją sodą, ir natrio karbonatą, arba skalbiamąją sodą. Pastarąją galima naudoti tik valymo, šveitimo ir panašiais tikslais. Natrio karbonatas naudojamas stiklo gaminiams, valymo

gydanti soda

priemonėms, celiuliozei ir popieriui gaminti bei daugelyje kitų pramonės šakų. O natrio bikarbonatas nuo seno naudojamas maisto pramonėje (duonai, konditerijos gaminiams kildyti), gazuotiems gėrimams gaminti, taip pat įvairiems sveikatos sutrikimams gydyti.

Sveikatai ir gerai savijautai

Medicina į priekį žengia šimtamyliais žingsniais, jau galima persodinti daugelį organų, užauginti žmogų mėgintuvėlyje, tačiau vis dėlto vienas dalykas nesikeičia – esame mirtingi ir to nepakeis jokie mokslo laimėjimai. Šiuolaikinio žmogaus požiūris į sveikatą gerokai kitoks nei ankstesniais laikais, o ir gydomės mes kiek kitaip nei mūsų protėviai, tačiau anksčiau ar vėliau atsigręžiame į natūralius ir paprastus dalykus. Juk ne veltui sakoma, kad genialumas slypi paprastume. Tad kad ir kaip daugelis nenorėtų pripažinti, tačiau kartais naminės paprastos priemonės gali būti kur kas veiksmingesnės ir turėti mažiau šalutinių poveikių nei moderniausi vaistai ir įvairios intervencijos į organizmą. Daugybė žmonių patyrė tai patys, todėl tokios žinios plinta, yra perduodamos iš lūpų į lūpas, žmonės ieško natūralių pagalbos sau būdų ir neretai

gydanti soda

ją randa pačiuose paprasčiausiuose dalykuose, pavyzdžiui, vartodami sodą. Mokslo laimėjimai didžiuliai, gyvenimo tempas taip pat, tačiau žmogus vis toks pat – galima persodinti vieną kitą pažeistą organą, vaistais palaikyti gyvybę ir reikalingas organizmo funkcijas, tačiau nesame mašinos, kurių detales pakeitus galėtume būti amžini. Toks supratimas vis daugiau žmonių skatina atsigręžti į natūralius ir paprastus dalykus. Ar geriamoji soda gali išspręsti sveikatos problemas? Ar išbandžius naujus receptus su soda įmanoma susigrąžinti turėtą sveikatą? Ar natrio bikarbonatas – patikima profilaktikos priemonė nuo sunkių ligų? Pradėjus kalbėti apie geriamąją sodą kyla virtinė panašių klausimų. Tikrai ne be pagrindo šie unikalūs balti milteliai yra tokie populiarūs, tačiau jie – ne panacėja, vien sodos, kaip ir bet kokio kito vieno elemento, tikrai neužteks, kad būtumėte sveiki, žvalūs ir energingi. Bet jei rūpinsitės savo sveikata kompleksiškai, mąstysite ir veiksite holistiškai, naudingą darbą jūsų kasdienybėje nudirbs ir soda. Galbūt ji net taps ištikima kasdiene jūsų palydove. Soda yra unikalus elementas jau vien todėl, kad gali pagelbėti esant patiems įvairiausiems sveikatos sutrikimams. Ją galima naudoti tiek išoriškai, tiek vartoti iš vidaus, tačiau dar kartą pri-

gydanti soda

mename, jog soda puikia pagalbininke taps tik tuomet, kai ir patys pasistengsite puoselėti savo sveikatą, atsisakysite žalingų įpročių. Tinkama mityba, reguliarus judėjimas ir harmoningos emocijos – trys stebuklingi raktai nuo puikios sveikatos ir geros emocinės savijautos durų. O soda tebūnie nedidelis, bet svarbus raktelis nuo stebuklingosios geros savijautos skrynelės. Taigi ką gali ši sveiko gyvenimo pakeleivė? Ar soda galima išgydyti ligas? Ar naudinga ją vartoti profilaktiškai? Į šiuos klausimus vieno aiškaus atsakymo nerasite, nes rimtų pasaulio specialistų nuomonės apie gydymą soda išsiskiria. Tačiau jie sutaria dėl vieno – soda turi šarminantį poveikį! Visgi neskubėkite daryti greitų išvadų – šis cheminis elementas ne visus veikia vienodai, juk visi esame be galo skirtingi! Pasaulyje užfiksuota nemažai atvejų, kai soda padėjo įveikti nedidelius negalavimus, pasveikti nuo sunkių ligų, palengvino lėtinių ligų simptomus. Visgi šis gydymo bei profilaktikos būdas veikia labai individualiai, todėl gydymosi tikslais sodą geriau vartoti atsargiai, atidžiai sekant savo sveikatos būklę ir bendrą savijautą. Sergant sunkiomis ligomis dėl gydymo visada būtina pasikonsultuoti su medikais. Kai kurie pasaulio gydytojai pateikia svarių įrodymų, jog geriant sodos tirpalą galima įveikti osteochondrozę,

gydanti soda

poliartritą, podagrą, reumatizmą, akmenligę, širdies ir kraujagyslių ligas, peršalimą, konjunktyvitą (akių junginės uždegimą), daugelį lėtinių negalavimų. Teigiama, kad soda jaunina visą organizmą, stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia dantis ir dantenas, valo kraujagysles. Vėžys bei įvairios priklausomybės (rūkymas, alkoholizmas) taip pat kartais įveikiamos vartojant sodą. Šis cheminis elementas turi unikalią savybę iš organizmo pašalinti radioaktyvias medžiagas. Geriant sodos vandenį įmanoma pašalinti tokius sunkiuosius metalus kaip kadmis, baris, bismutas ar gyvsidabris. Jogai, išbandę gydymą soda, tvirtina, jog šis gėrimas net gerina koncentraciją ir dėmesį. Nors vis daugėja specialistų, pritariančių, jog soda padeda įveikti daugelį negalavimų, nėra atlikta daug tai įrodančių tyrimų. Labiausiai medikų nuomonės išsiskiria kalbant apie sodos poveikį skrandžiui. Vieni tvirtina, jog sodos tirpalą saugu gerti tiek tuo atveju, kai skrandžio rūgštingumas yra padidėjęs, tiek esant normaliam rūgštingumui, kiti įspėja, kad vartojant daug šio cheminio elemento, gali būti pažeista jautri skrandžio gleivinė. Todėl, sergant gastritu ar kitomis virškinamojo trakto ligomis, dėl individualaus gydymo soda visada geriau pasitarti su šį gydymo būdą išmanančiu specialistu.

Ką turime žinoti apie organizmo pH?

Kas yra pH? Tai vandenilio jonų koncentracijos tirpale matas, parodantis tirpalo rūgštingumą ar šarmingumą. Neutralaus tirpalo pH yra lygus 7, rūgštinio tirpalo pH yra mažesnis nei 7, o šarminio – didesnis nei 7. Įvairių organų ir kūno skysčių pH yra skirtingas. Pavyzdžiui, optimalus kūno skysčių pH, kad būtume sveiki, energingi ir ilgai jaunatviški, yra 7,4, o štai kad oda būtų sveika, jos pH turi būti rūgštinė – 5,5. Medikai ir mokslininkai įspėja: jei norime būti sveiki, žvalūs ir energingi, turime sekti, ar nėra sutrikusi mūsų organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyra. Statistikos duomenimis, daugelio žmonių ši pusiausvyra yra sutrikusi, pH yra kur kas labiau nusviręs į rūgštinę pusę. Tai dar vadinama acidoze. Pagrindinės to priežastys yra kelios: netinkama mityba, judėjimo stoka bei didelis aplinkos užterštumas, antibi-

gydanti soda

otikai, kiti vaistai. Be to, organizmo skysčiai gali rūgštėti ir dėl per aktyvaus sportavimo, kai organizme pradeda kauptis pieno rūgštis, skauda raumenis, laikantis dietų, kai didėja riebalų sankaupų skaidymas ir dėl to išsiskiria ketoninių rūgščių. Rūgščių ir šarmų pusiausvyrą geriausiai atspindi kraujo pH. Normalus žmogaus kraujo pH turėtų būti 7,35–7,45. Kraujo pH nukrypus vos keliomis dešimtosiomis dalimis, žmogus gali mirti. Todėl organizmas daro viską (gamina cholesterolį, ima iš kaulų kalcį ir pan.), kad išlaikytų pastovų kraujo pH. Jei organizmo pH vis rūgštėja, kenčia tarpląstelinis skystis ir net kraujas tampa vis rūgštesnis. Tai labai paveikia ląstelių funkciją. Tiesa, kurį laiką jokių simptomų galima ir nejausti. Tačiau laikui bėgant pradeda stigti jėgų, ima varginti galvos skausmai, sausėja oda, lūžinėja nagai, pradeda varginti osteoporozė, didėja cholesterolio kiekis kraujyje, svoris, atsiranda širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Jei ilgą laiką nesureguliuojamas kraujo pH, gali užklupti ir rimtesni negalavimai: vystosi širdies ligos, diabetas, organuose ima formuotis akmenys, rūgščių perteklius silpnina jungiamąjį audinį, t. y. raiščius, sausgysles, meniskus, kremzles, atsiranda nugaros skausmų, dažnėja traumų, progresuoja sąnarių ligos.

gydanti soda

Kaip pamatuoti kraujo pH? Namų sąlygomis tai padaryti sunku, todėl geriausia matuoti rytinio šlapimo pH, kuris taip pat atspindi organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Vaistinėse galima įsigyti specialių pH matuoti skirtų juostelių. Įmerktos į šlapimą jos pakeičia spalvą. Pagal pateiktą lentelę yra nustatomas rezultatas. Tačiau įsidėmėkite, kad šlapimo pH gali būti apgaulingas ir ne visada tiksliai atspindėti ląstelėse vyraujantį pH. Prekybos vietose galima įsigyti ir elektroninių prietaisų, nurodančių kūno skysčių pH. Skirtingų organizmo skysčių pH yra skirtingas. Pavyzdžiui, normalus šlapimo pH yra silpnai rūgštus arba normalus, svyruoja nuo 4,8 iki 7,4 pH. Normalus vidutinis seilių pH yra 7,1–7,5 pH. Odos pH rūgštus – 4,7, o rūgščiausia yra skrandžio terpė – net 1,5 pH. Kraujo pH paprastai svyruoja nuo 7,35 iki 7,45. Atkreipkite dėmesį, kokios mažos šios ribos. Tiesa ta, kad didesnis nei 7,8 ir mažesnis nei 6,8 kraujo pH su gyvybe yra nesuderinamas, tad akivaizdu, kad šis dydis negali labai svyruoti. Bet koks gėrimas ar maisto produktas yra rūgštis arba šarmas, kuris atitinkamai veikia organizmą. Vienas iš greitų būdų tai padaryti – gerti sodos tirpalą. Tokiu atveju rekomenduojama sodos norma per parą – nuo 5 g iki 40 g. Šį elementą galima ištirpinti stiklinėje

gydanti soda

vandens, bet kai kurie specialistai tvirtina, kad geriausiai soda pasisavinama geriant su šiltu pienu. Žinovai sodą su šiltu pienu rekomenduoja duoti gerti net vaikams, kurių mityba šiomis dienomis nėra labai sveika, nes jie vartoja daug miltinių patiekalų, cukraus ir saldžių gėrimų, valgo mažai daržovių ir vaisių. Tačiau svarbu įsidėmėti, kad sodos gėrimą reikėtų gerti tuščiu skrandžiu, jokiu būdu jo negalima maišyti su kitais gėrimais ar maistu. Koks turi būti odos pH? Sveikos odos pH yra 4,7, taigi rūgštinis. Šis skaičius negali būti didesnis nei 7. Odoje yra daugybė liaukų, kurių išskiriamas sekretas sudaro rūgščią paviršiaus plėvelę. Būtent rūgštinė terpė apsaugo odą nuo bakterijų bei virusų ir leidžia jai būti sveikai, nes rūgštinė aplinka neleidžia mikrobams daugintis. Todėl sodą odos reikmėms reikėtų naudoti labai saikingai, nes ji šarmina. O geriausia tik tais atvejais, kai svarbu įveikti odos grybelius.

Kas rūgština ir kas šarmina organizmą? Pastaruoju metu itin populiari tapo šarminio maisto dieta. Šia tema pasisako natūraliosios medicinos ir mi-

gydanti soda

tybos propaguotojai, apie organizmo pH parašyta ir išleista nemažai knygų. Viena tokių – Roberto O’Youngo ir Shelly Redford O’Young „pH stebuklas“ (The pH Miracle, 2002 m.). Remiantis šiais autoriais, šarminis maistas (t. y. vaisiai, daržovės, vanduo) turėtų sudaryti net 70 proc. visų suvalgomų produktų, o rūgštinis (saldūs gėrimai, miltiniai patiekalai, alkoholis, pieno produktai, mėsa) – tik 30 proc. Taip pat organizmą puikiai šarmina vanduo ir, žinoma, geriamoji soda. Sureguliavę rūgščių ir šarmų pusiausvyrą turėtume įsidėmėti, kas organizmą rūgština ir kas šarmina. Alternatyviosios medicinos atstovai ir dietologai tvirtina, jog viena dažniausių organizmo rūgštėjimo priežasčių – netinkamas maistas. Šiuolaikinis žmogus vartoja pernelyg daug angliavandenių, cukraus, mėsos... Lėtinės acidozės išvengsite, jei kasdien valgysite daugiau vaisių ir daržovių, kuriuose yra daug šarminių medžiagų – kalio ir kalcio. Neretai žmonės klaidingai galvoja, kad rūgštūs produktai organizmą rūgština, atvirkščiai – dauguma rūgštaus skonio vaisių, pavyzdžiui, citrinos ir apelsinai, veikia šarminamai. Organizmą taip pat šarmina lapinės salotos, šviežios daržovės: špinatai, brokoliai, kopūstai, morkos, agurkai, šparagai, cukinijos, baklažanai, šparaginės pupelės, burokėliai, po-

gydanti soda

midorai, ropės... Organizmą rūgština ne tik saldumynai ar mėsa, bet ir kiaušiniai, žuvis, konservuoti vaisiai, alkoholis, kava, keptas maistas, daugelis grūdų, balta duona, dirbtiniai saldikliai... Tokį patį poveikį organizmui daro ir cheminių vaistų vartojimas, pesticidai, stresas, neigiamos emocijos... Normalizuoti organizmo pH galima daugiau judant, atliekant kvėpavimo pratimus. Sportuojant su prakaitu pasišalina ir rūgščių perteklius. Soda gydantys medikai parūgštėjus organizmo terpei pataria išgerti silpnos koncentracijos sodos gėrimo (stiklinei vandens – trečdalis šaukštelio sodos), nes soda yra be galo universali priemonė dėl to, kad jos lengva gauti, ji pigi, ją galima tiek gerti, tiek naudoti išoriškai. Neutralizuodama rūgštį, soda padidina organizmo šarminius rezervus, o tai leidžia išvengti daugelio sveikatos sutrikimų: nuo paprasto nuovargio, galvos skausmų, sausos odos, nemigos, prastos nuotaikos iki sąnarių skausmų, akmenų inkstuose, osteoporozės, tachikardijos ir kt.

Vandens įtaka sveikatai Niekas nepaneigs, kad vanduo yra gyvybės šaltinis. Juk net apie 70 proc. žmogaus organizmo sudaro skysčiai.

gydanti soda

Vanduo dalyvauja visose biocheminėse organizmo reakcijose, suteikia energijos visoms organizmo funkcijoms, o jo stygius gali pažeisti organų veiklą. Kai ląstelėms pradeda trūkti vandens, prasideda procesas, vadinamas dehidratacija, jos praranda energijos atsargas, gali sutrikti pažeidžiamiausių organų veikla. Senstant vandens kiekis kūne mažėja, organizmo vidinė terpė rūgštėja, todėl labai svarbu gerti kokybišką šarminį vandenį. Dažnai žmonės galvoja, kad jiems stinga vandens tik tada, kai jie jaučia troškulį, tačiau išties tai jau signalas, kad kūnui labai stinga vandens. Po truputį gerti reikia visą dieną, net ir tada, jei troškulio nejaučiate. Ar organizmui pakanka skysčių, galite pasitikrinti stebėdami savo šlapimo spalvą. Jei šlapimas labai šviesus ar bespalvis, vadinasi, organizmas gauna pakankamai vandens. Jei šlapimas yra geltonas ar netgi tamsesnis, nemalonaus kvapo, vadinasi, skysčių jau labai stinga. Ar trūksta vandens, galima patikrinti ir dar vienu būdu: sužnybkite viršutinės dilbio dalies odą šalia riešo. Jei oda iškart išsilygina, skysčių organizmui pakanka, o jei kurį laiką lieka susiraukšlėjusi, vandens nepakanka. Ne daugelis žino, kad vandens stygius organizme gali lemti daugybę negalavimų, pavyzdžiui, nuovargį, galvos skausmą,

įsigykite

knygą dabar