Centro di Ricerca Interdipartimentale per il Miglioramento e la Valorizzazione delle Risorse Biologiche Agro-Alimentari Direttore
Prof. Andrea Antonelli
personale coinvolto
Impegno di 28 RICERCATORI di cui 1 DEDICATO a Tempo Det. 4 TECNICI DI LABORATORIO T.Det. e 9 ASSEGNISTI DI RICERCA DEDICATI MULTIDISCIPLINARE - 3 DIPARTIMENTI UNIVERSITARI COINVOLTI
AGROALIMENTARE produzione
trasformazione
conservazione
consumo
OBIETTIVI d’intervento Nuove soluzioni, idee, prototipi, nuovi prodotti, sistemi di analisi e controllo, nuovi confezionamenti, aumento sostenibilità di prodotto e di processo
1. Scienza e Tecnologie degli Alimenti 2. Scienza, Tecnologie e Protezione delle Materie Prime
Industria Alimentare Industria Packaging, Ingredienti Industria Meccanoalimentare
Industria Sementiera Industria Alimentare Industria Agrofarmaci Industria Meccanica Agraria Nuove soluzioni, idee, prototipi, scoperta o riscoperta nuove varietà, nuove materie prime, tracciabilità molecolare, nuove molecole, aumento sostenibilità produzione materie prime
Prodotti della Ricerca Carrellata di alcuni Prodotti della Ricerca già realizzati in collaborazione con l’Industria
Grazie per l’attenzione e Buon Lavoro ai giovani di tutti i Laboratori