tecnopolo_lab_ricerca

il CRPA per le imprese

Presentazione Reggio Emilia, 21 giugno 2011

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Aspetti formali ●

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CRPA LAB è una unità indipendente di CRPA SpA —

Deliberata dal CdA

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Con personale assegnato

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Con un proprio centro di costo contabile

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Con proprie dotazioni

La struttura entro cui è inserito è una società mista a prevalenza di capitale pubblico —

Che ha finalità di ricerca e promozione del progresso a ricaduta collettiva sulle imprese

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Che agisce di fatto come struttura senza fini di lucro

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CRPA Lab in sintesi

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Organigramma

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CRPA Lab sezione Alimentare

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Ambiti di ricerca e obiettivi sezione ALIMENTARE ●

Settori di impatto: lavorazioni e trasformazione delle carni, del latte e di prodotti di origine vegetale

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Ricerca e servizi per l'industria alimentare

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Caratterizzazione sensoriale dei prodotti

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Processi di caseificazione

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Validazione di prototipi

Obiettivo generale —

Permettere di valutare l’operatività e le potenzialità applicative di innovazioni al servizio dell'industria alimentare e della trasformazione dei prodotti di origine animale in particolare

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CRPA Lab sezione Ambiente

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AREE DI SPECIALIZZAZIONE ●

Caratterizzazione degli scarti e sottoprodotti organici delle imprese agroalimentari per la valorizzazione energetica (biogas) e di materia (fertilizzanti);

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Determinazione del Potenziale Biochimico di Metanazione (BMP) per la valutazione in batch della massima quantità di metano producibile da una matrice organica e conduzione di test in continuo di digestione anaerobica di scarti agroindustriali ed altre biomasse in reattori pilota da laboratorio e industriali;

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Analisi e validazione delle tecniche di pre-trattamento delle biomasse prima della digestione anaerobica per aumentarne la resa energetica;

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Analisi e validazione delle tecniche di trattamento postdigestione anaerobica per la riduzione e/o il recupero del carico di nutrienti (azoto in particolare).