KOKEN MET KINDEREN!
Dit is het kookboek vol met leuke ideetjes voor kinderfeestjes en traktaties voor bijvoorbeeld op schoo, die je samen met je kind kan makenl! Heb je zelf leuke ideetjes en wil je ze ook graag in dit boek zien, mail (Klik hier om te mailen ) het ons en wij zorgen ervoor, dat het ook een mooi plaatsje in dit kookboek krijgt. Wij wensen u veel kook plezier met uw kind(eren)! NHOUDSOPGAVE: BLZ 2 BANANEN NOTEN MUFFIN BLZ 3 CHOCOBANANEN BLZ 4 CHOCOLADETAART BLZ 5 FRAMBOZENCAKE BLZ 6 GLAMOUR CAKE BLZ 7 GRIEZELKOEKJES BLZ 8 KAT EN MUIS BLZ 9 KERSEN MUFFIN BLZ 10 KIKKERS BLZ 11 KINDERBOWL BLZ 12 KRUIMELKOEKJES BLZ 13 MINI APPELFLAPJES BLZ 14 NEP IJSJES BLZ 15 RUPS BROOGJE MET KNAKWORST BLZ 16 SCHUIMPJES BLZ 17 SMULROL MET CHOCOLA BLZ 18 SPIESJES MET PANNEKOEK EN FRUIT BLZ 19 TOVERDRANK BLZ 20 WORSTJE IN EEN ZAKJE BLZ 21 ZAKJE PATAT (NEP) BLZ 22 ZWARTE PIETEN ZAK
KOKEN & CO
BANANEN NOTEN MUFFIN Bereidingstijd: 15 minuten+20minuten Aantal Personen: 12 Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: 172 kcal
Ingredienten 250 gram bloem 1,5 theelepel bakpoeder 1/8 theelepel zout 2 eiwitten 1 bananen , geprakt 200 gram suiker 3 eetlepels plantaardige olie 1 theelepel limoenschil , geraspt 4 eetlepels walnoten , gehakt Een favoriet muffin recept. Er is niets lekkerder dan de combinatie van bananen en noten, smullen, echt smullen en heel eenvoudig. . Dit recept is minder zwaar dan andere. Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden. Gebruik een speciaal muffin bakblik of van die papieren muffinvormpjes. Smeer het blik wel in met wat boter. Doe in een grote kom het meel, bakpoeder en het zout. In een andere kom sla je de eitwiiten lichtjes. Doe de bananen, suiker, olie en de limoenrasp erbij en roer alles door elkaar. Voeg het meelmengsel en roer het voorzichtig door elkaar. Voeg daarna de walnoten erbij en roer dit er ook voorzichtig doorheen. Vul de vormpjes voor ongeveer 2/3. Bak ongeveer 20-25 minuten totdat de bovenkanten lichtbruin zijn. Wat moet je verder weten:
CHOCOBANANEN Lekker nagerechtje met banaan en chocolade, is er een lekkerdere combinatie? Ziet er ook erg gezellig uit Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 20 minuten Aantal Personen: 4 Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: 345 Van: Toffe toetjes Ingredienten Ingredient Opmerking 2 bananen 200 gram chocolade puur 1 doosje M&M's mini's, 35 gram 1 spuitbus slagroom Bereiding 1. Pel de bananen, snij ze elk in 6 stukken en steek in elk stuk een cocktailprikker. 2. Zet een pan met water op het fornuis en breng het water aan de kook. Zet het vuur laag en hang in de pan een kleinere pan of een vuurvaste schaal. Breek boven deze pan de chocolade in stukken. Blijf erin roeren tot de chocolade gesmolten is. 3. Leg het vel bakpapier klaar op een groot bord. Doop de stukjes banaan in de chocolade tot ze helemaal ermee bedekt zijn. Leg ze op het bakpapier en strooi er dan meteen wat M&M's over. Zet de bananen even in de koelkast, dan wordt de chocolade snel hard. 4. Spuit op vier bordjes een toef slagroom. Leg er telkens 3 chocobananenprikkers naast. Smullen maar!
AMERIKAANSE CHOCOLADE TAART Iedereens favoriet, een lekkere chocolade taart, als de kid niet kunnen helpen, kunnen ze in ieder geval helpen met opeten ;-) Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 90 minuten + 60 minuten Aantal Personen: 12 personen Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: 580 kCal Ingredienten Ingredient Opmerking 200 gram boter 3 repen chocolade puur, reep van 100 gram 4 eieren 200 gram basterdsuiker donker 150 gram zelfrijzend bakmeel 240 gram pecannoten of 200 gram walnoten 125 ml slagroom Bereiding Materialen: bakpapier, bakvorm of lage ovenschaal (rond, vierkant of rechthoekig, inhoud 2 liter) Bereiden Taart bakken: Verwarm de oven voor op 175 °C en haal het rooster eruit. Snijd de boter in blokjes en doe ze in een steelpan met dikke bodem. Breek 200 gram pure chocolade en de reep melkchocolade boven de pan in stukjes. Zet de pan op het allerkleinste pitje van het fornuis en laat de chocolade en boter heel zachtjes smelten. Roer er regelmatig in. Neem de pan van het vuur en laat de chocoladeboter nog even afkoelen. Breek de eieren boven een beslagkom en klop ze met een garde of mixer los. Meng er de basterdsuiker en 1/2 theelepel zout door. Roer ook de chocoladeboter erdoor. Doe het bakmeel boven de beslagkom in een zeef en schud die heen en weer. Schep het bakmeel met een lepel of spatel losjes door het chocolademengsel. Bewaar 12 mooie noten als garnering en breek de rest boven het beslag in stukjes. Schep ze erdoor. Leg een vel bakpapier in de bakvorm, zodat bodem en wand bedekt zijn (bakvorm invetten met boter en bestrooien met bloem kan ook). Schep het chocoladebeslag op het bakpapier en strijk de bovenkant glad. Trek ovenwanten aan en schuif het rooster in het midden van de oven. Zet de bakvorm erop en bak de taart ongeveer 30 minuten (de bovenkant is dan stevig, maar vanbinnen blijft de taart een beetje vochtig). Haal de bakvorm met ovenwanten aan uit de oven en laat de taart een uur afkoelen. Taart glazuren: Til de koude taart aan het bakpapier uit de vorm en keer hem voorzichtig om op een schaal. Trek het bakpapier eraf. Verbrokkel de laatste reep chocolade boven een steelpan met dikke bodem. Schenk de slagroom erbij en laat de chocolade terwijl je roert op heel laag vuur smelten. Laat even afkoelen en schenk de gesmolten chocolade in een dun straaltje over de taart, zodat de bovenkant en zijkanten er helemaal mee bedekt worden. Strijk het glazuur als het nodig is met een spatel verder uit. Versier de taart met de bewaarde noten en andere versiersels. Zet de taart in de koelkast zodat het glazuur hard kan worden. Snijd de taart in 12 stukken. Tip In Amerika heet zo’n chocoladetaart een ‘brownie’. Je kunt de taart ook versieren met minismarties, snoepjes, gekleurde hagelslag of vlokken, andere nootjes of met speciale versiersels, zoals glimmende pilletjes of paddestoeltjes. Kijk in de winkel bij de bakproducten.
FRAMBOZENCAKEJES De frambozen geven de cakejes en lekkere frisse smaak. Je kan heel goed frambozen uit de diepvries gebruiken en ze bevroren verwerken. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 10 minuten + 20 minuten Aantal Personen: 12 personen Hoe goed vinden we dit recept? Van: Opperdepop Ingredienten Ingredient Opmerking 125 gram boter zacht 125 gram suiker 3 eieren 50 ml melk 200 gram zelfrijzend bakmeel 24 frambozen vers of diepvries Bereiding Materialen: Muffinvorm met 12 holtes, 12 papieren cakevormpjes, mixer Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 175 ยบC. Verdeel de papieren vormpjes over de uitsparingen in het muffinblik. 2. Klop in een kom met een mixer de boter met de suiker romig. Voeg een voor een de eieren toe en klop het mengsel tot een luchtig geheel. Blijf het mengsel nog 2-3 minuten doorkloppen. Meng er de melk en een mespunt zout door. Zeef het meel erboven en meng het geheel tot een glad beslag. 3. Verdeel de beslag over de vormpjes. Duw in elk cakeje 2 frambozen. Bak de cakejes 2--25 minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Tip: In plaats van frambozen kun je ook 100 gram blauwe bessen door het beslag mengen. Wentel de bessen eerst evn door de bloem, zodat ze tijdens het bakken niet naar de bodem van de cakejes zakken.
GLAMOUR CAKEJES Deze cakejes zien er heel gezellig uit. De kinderen kunnen helpen roeren, glazuren en versieren, kortom een hele leuke traktaties water. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 40 minuten Aantal Personen: 12 cakejes Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: 259 Van: Boodschappen Ingredienten Ingredient Opmerking 150 gram boter 150 gram suiker 3 eieren 150 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram poedersuiker 2 eetlepels water of bessensap voor een roze kleur 1 zakje chocoladesnoepjes bijvoorbeeld smarties of M&M's Bereiding Materialen: 12 papieren cakevormpjes of een muffinvorm Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180ºC. Als u een muffinvorm gebruikt, vet deze dan licht in met boter (papieren vormpjes worden niet ingevet). Doe de suiker en de boter in een kom en klop dit met een mixer tot een crème. Doe de eieren er één voor één bij en klop nog even flink door. Doe er schepje voor schepje het bakmeel bij tijdens het mixen. Bereiden: Vul de vormpjes met 1 eetlepel beslag halfvol. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de cakejes in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Laat ze in de oven afkoelen. Maak intussen glazuur. Doe de poedersuiker in een kommetje en roer er 2 eetlepels water (voor wit glazuur) of bessensap (voor roze glazuur) doorheen tot een glad mengsel. Strijk dit over de cakejes en plak de chocoladesnoepjes erop. Tip: •Gebruik om te versieren hagelslag, slagroom, rozijnen, etc. •Maak chocoladeglazuur van 100 gram poedersuiker, 1 eetlepel cacaopoeder en 2 eetlepels water. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 40 minuten Aantal Personen: 12 cakejes Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: 259 Van: Boodschappen Ingredienten Ingredient Opmerking 150 gram boter 150 gram suiker 3 eieren 150 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram poedersuiker 2 eetlepels water of bessensap voor een roze kleur 1 zakje chocoladesnoepjes bijvoorbeeld smarties of M&M's
GRIEZELKOEKJES De allerleukste koekjes voor Halloween, griezelkoekjes. Maak zelf spookjes, spinnen of bedenk zelf iets engs! Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 50 minuten Aantal Personen: Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: 380 kCal Van: Allerhande Ingredienten Ingredient Opmerking 175 gram boter gesmolten 200 gram suiker 2 eieren losgeklopt 1 eetlepel kaneelpoeder 400 gram bloem gezeefd, plus nog wat extra om te bestuiven 1 bus poedersuiker 1 eetlepel cacaopoeder Bereiding Materialen deegroller, bakpapier, koekvormpjes (sterren, katten) Bereiden Roer de boter en de suiker door elkaar en klop de eieren erdoorheen. Kneed met koele handen de kaneel, bloem en een theelepel zout erdoor. Laat het deeg 10 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bestuif het werkblad en de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot circa 1/2 centimeter dik. Steek er met de koekvormpjes sterren, katten en andere enge griezelfiguurtjes uit. Leg de koekjes op een met bakpapier bekleed bakblik en bak ze 10-12 minuten in de oven. Laat de koekjes afkoelen. Roer 2-3 eetlepels water door de poedersuiker, zodat er een dikke stroperige suikerpasta ontstaat. Bestrijk met behulp van een theelepel de koekjes met een dikke laag glazuur. Laat het glazuur drogen. Roer een eetlepel cacaopoeder door de rest van het glazuur. Maak je eigen spuitzakje (zie tip) of doop een satéprikker of heel dun penseeltje in het gekleurde glazuur en teken spinnenwebdraden en spinnen op de sterren en een gezichtje op de (heksen)katten (zie foto). Nabereiden: Spookkoekjes: Teken een spookje (en andere enge figuurtjes) op papier, knip dat uit en leg het op het deeg. Snijd langs de rand van het papier het spookvormpje uit het deeg. Bak het spookkoekje in de oven en bedek het koekje met een laagje wit glazuur. Maak daarna oogjes van het chocoladeglazuur met het spuitzakje, een satéprikker of een dun penseeltje. Tip Zo maak je je eigen spuitzak: schep het chocoladeglazuur in een druk- en sluitzakje en knip er een klein hoekje af.
KAT EN MUIS CAKEJES Leuke, kleine cakejes met de kopjes van katten en muizen. Leuk om samen te maken, erg geschikt voor kinderfeestjes en gezellig om uit te delen. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 40 minuten + 20 minuten bakken Aantal Personen: 12 Hoe goed vinden we dit recept? Van: Lekkere cadeautjes Ingredienten Ingredient Opmerking 125 gram boter 1 theelepel sinasappelschil fijngeraspt 3/4 kop basterdsuiker wit 2 eieren geklopt 2 koppen zelfrijzend bakmeel 1/2 kop melk diverse kleurstoffen eetbaar; voor glazuur 125 gram boter voor glazuur 2 koppen poedersuiker gezeefd, voor glazuur 2 eetlepels melk voor glazuur Bereiding 1. Oven voorverwarmen op 180 °C. 12 muffinvormpjes (inhoud 125 ml) met gesmolten boter of olie bestrijken. Boter, sinaasappelschil en suiker in een kleine kom tot een luchtige massa kloppen. Eieren een voor een toevoegen, steeds goed kloppen. 2. Mengsel in een grote kom doen en met een grote, metalen lepel het gezeefde meel afgewisseld met melk erdoor scheppen. 3. Mengsel in de muffïnvormpjes scheppen - deze tot 2/3 vullen. De cakejes in 20 minuten goudbruin bakken en op een rooster laten afkoelen. Elk afgekoeld cakeje met glazuur bestrijken en met snoepgoed gezichtjes maken. 4. Voor het glazuur: boterin een kleine kom tot een luchtige massa kloppen. Gezeefde poedersuiker en melk erdoor kloppen. Glazuurporties met de kleurstoffen allerlei kleurtjes geven. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 40 minuten + 20 minuten bakken Aantal Personen: 12 Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: Van: Lekkere cadeautjes
KERSEN MUFFINS Leuke tractatie voor de kids, eenvoudig te bakken, en zit er fantastisch uit! Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 45 minuten + 60 minuten Aantal Personen: 16 Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: 220 Ingredienten Ingredient Opmerking 1 potje kersen netto 185 gram 150 gram margarine zacht 150 gram suiker 3 eieren 150 gram zelfrijzend bakmeel zout 175 gram poedersuiker 16 kersen winegums Bereiding Materialen mixer, zeef, papieren cakevormpjes Bereiden 1. De oven warm je voor op 175 ยบC of gasovenstand 3. Het sap van de kersen doe je in een kommetje (voor straks). De kersen snij je doormidden (laat ze goed uitlekken in een zeef). Zet 16 cakevormpjes op de bakplaat. 2. Doe boter en suiker in een kom en snij de boter met een mes in stukken. Klop er met de mixer een zalfje van. Breek 1 ei boven het botermengsel. Klop het met de mixer in ongeveer 30 tellen tot een glad beslag. Volgende 2 eieren op dezelfde manier. Boven een andere kom zeef je het bakmeel en een mespuntje zout. Strooi het gezeefde bakmeel over het beslag en schep het erdoor. Klaar? Schep dan de uitgelekte kersen erdoor. 3. Elk vormpje schep je nu voor de helft vol met 2 eetlepels beslag. De muffins mogen de oven in (schuif de bakplaat in het midden). In 25 minuten zijn ze gaar. Zet dan de oven uit en laat de muffins nog 5 minuten in de warme oven staan. Haal ze eruit en laat ze afkoelen. 4. Terwijl de muffins bakten, heb je glazuur gemaakt. Voor dat glazuur roer je de poedersuiker met 3 eetlepels kersensap tot een papje. Schep op de muffins een eetlepel glazuur en strijk het uit. Leg er een winegum op en laat het glazuur in 1 uur hard worden.
KIKKERS Heel leuk voor een kinderfeestje of om uit te delen op school. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 45 minuten Aantal Personen: 9 Hoe goed vinden we dit recept? Van: Lekkere Cadeautjes Ingredienten Ingredient Opmerking Cake kant en klaar, langwerpig 100 gram boter 2/3 kop poedersuiker gezeefd 2 theelepels melk kleurstoffen rood vanille extract 9 chocolade ronde chocolaatjes, doormidden gesneden drop Engelse drop, ter garnering 3 koppen poedersuiker voor de glazuur 5 eetlepels water kokend 2 theelepels gelatine voor de glazuur kleurstoffen groen, voor de glazuur Bereiding 1. Cake over de lengte in 3 dikke plakken snijden. Uit elke plak 3 ronde vormen snijden -zonder donkere cakerand- met een rond uitsteekvormpje van 6 cm doorsnee. 2. Boter in een middelgrote kom gladkloppen. Poedersuiker en melk toevoegen en blijven kloppen tot een luchtige massa. Met rode levensmiddelenkleurstof lichtroze kleuren en met essence op smaak brengen; goed mengen. Kleine bergjes van het mengsel gelijk verdelen bovenop elk cakeje; houd 1 el botermengsel over. Randen van de cake bijwerken, vanaf de bovenkant diagonaal gladstrijken met een scherp mes. Chocolaatjes aan de zijkant in de cakevormen steken met het overgehouden botermengsel. Cakejes op een plaat 2-3 uur in de koelkast laten opstijven. Voor het glazuur: poedersuiker in een grote kom zeven en middenin een kuiltje maken. 2 el water in een kleine kom doen en hierin de gelatine al roerend laten oplossen. Gelatinemengsel bij de rest van het water voegen; over de poedersuiker gieten en glad roeren. Met groene levensmiddelenkleurstof kleuren en goed mengen. 3. Steeds een cakeje op een vork leggen. Glazuur erover scheppen, zodat alle kanten bedekt zijn. Geglazuurde cakes heel voorzichtig op een rooster zetten. 4. Kikkers versieren met dropjes voor ogen en voeten. Met de scherpe punt van een mes voorzichtig mondjes uitsteken. Glazuur helemaal laten opstijven.
KINDER BOWL Een snelle manier voor een heerlijke bowl, de kinderen vinden het heerlijk en krijgen ook meteen hun fruit binnen. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 20 minuten Aantal Personen: 4 personen Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: 164 kCal Van: Boodschappen Ingredienten Ingredient Opmerking 1 liter vruchtensap bijvoorbeedl witte druiven-grapefruit, appel-kiwi of sinaasappel-guanabana 150 gram druiven wit, pitloos 100 gram aardbeien 1 appel(s) in stukjes 150 gram blauwe bessen Bereiding Giet in een glazen kom 1 pak Appelsientje Frisfruit. Schep daar de verschillende vruchten door. Serveer de bowl in coupes of glazen kopjes.
KRUIMELKOEKJES Makkelijk te maken en leuk om uit te delen, kruimelkoekjes met jam. De jam wordt na het afkoelen stevig, waardoor de koekjes niet snel uit elkaar vallen. Bereidingstijd: 15 minuten + 20 minuten Aantal Personen: 16 personen Hoe goed vinden we dit recept? Ingredienten Ingredient Opmerking 150 gram boter koud in blokjes 200 gram bloem 85 gram basterdsuiker wit 5 eetlepels jam kersen, extra jam 16 papieren parapluutjes Bereiding Materialen: Bakblik van 20x20cm, ingevet of een brownieblik. Bereiden: 1. Verwarm de oven voor op 200 째C. Wrijf in een kom de boter, bloem en suiker met de vingertoppen tot een kruimelijg deeg. Verdeel de helft van het deeg in een dunne laag over het bakblik. Druk met de handpalmen en vingers het deeg goed aan. 2. Bestrijk de deegbodem voorzichtig met jam. Strooi de rest van het kruimeldeeg over de jam en duw het luchtig aan. Bak de kruimelkoek in de oven in ca. 20 minuten goudbruin. 3. Laat de koek afkoelen. Snijd de zijkanten los en snijd de koek in 16 vierknate koekjes. Haal de koekjes voorizhtig uit de vorm en steek in elke koek een parapluutje. Tip In plaats van kersenjam kun je natuurlijk ook andere jams nemen, zoals aardbeien, abrikozen, bosvruchten. Wat moet je verder weten:
MINI-APPELFLAPJES Deze eenvoudige appelflapjes hebben een lekkere romige vanillesmaak. Eenvoudig en erg leuk voor kids. Bijvoorbeeld met oud-en-nieuw. De kinderen kunnen helpen met het vullen, dichtmaken (met een vork) en bestrijken van de appelflapjes. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 15 minuten + 15 minuten Aantal Personen: 10 stuks Hoe goed vinden we dit recept? Van: Opperdepop Ingredienten Ingredient Opmerking 1 appel(s) 2 eetlepels custardpoeder of een zakje vanillesuiker 1 eetlepel suiker 5 plakjes bladerdeeg diepvries 1 ei losgeklopt Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 225 ยบC. Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in piepkleine blokjes. Meng de aqppel in een kom met de custard of de vanille suiker en 1 eetlepel suiker. 2. Snijd de plakjes bladerdeeg diagonaal doormidden. Schep op een helft van elk driehoekje een beetje van het appelmengsel. Vouw het deeg over de appel dicht, zodat je kleine driehoekjes krijgt. Duw de naden goed dicht. 3. Leg de appelflapjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met een beetje losgeklopt ei. Schuif de appelflapjes in het midden van de oven en bak ze inj ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar. Laat ze tot lauwwarm afkoelen.
DOE-ALS-OF IJSJES Dit kun jezelf heel makkelijk maken en tracteren op school of uitdelen op je verjaardagsfeestje Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 1 minuut Aantal Personen: Hoe goed vinden we dit recept? Ingredienten Ingredient Opmerking ijshoorn 1 spekkies 2 marshmallows Bereiding Doe 3 marshmallows en een spekje in het ijshoorntje. Dat is alles! Je kunt de hoorntjes ook inpakken in doorzichtig (gekleurd) plastic.
RUPSBROODJES MET KNAKWORST Deze hartige broodjes zijn altijd een succes, de kinderen smullen van het rupsje. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 1 uur Aantal Personen: 10 personen Hoe goed vinden we dit recept? Ingredienten Ingredient Opmerking Half pak mix voor witbrood Koopmans 15 gram boter 10 stuks knakworstjes 1 blik 20 krenten 1 ei losgeklopt Bereiding Materialen: Bakpapier, plasticfolie. Bereiden: 1. Meng in een kom de mix met 150 ml lauwwarm water en de boter en kneed het geheel tot een soepel deeg. Laat het deeg ongeveer een half uur op kamertemperatuur onder plasticfolie rijzen. 2. Verwarm de oven voor op 225 째C. Verdeel het gerezen deeg in 10 gelijke kliene balletjes. Rek de balletjes een beetje uit tot langwerpige lapjes die iets langer zijn dan de lengte van de knakworstjes. Laat de knakworstjes goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Leg op elke reep deeg 1 worstje. Vouw het deeg over de worstjes dicht, de worstjes moeten helemaal verpakt zijn. Druk de naden goed aan. Rol de rolletjes op het werkvlak een paar keer heen en weer om ze weer glad te maken. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. 3. Bestrijk de rupsen met wat losgeklopt ei. Duw in elke kop 2 krenten als ogen. Bak de broodrupsen in ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin. Laat ze afkoelen en leg ze op een dienblad.
SCHUIMPJES Gezellige zelfgemaakte schuimpjes met lekker gekleurde spikkels erop. Kids kunnen een hoop zelf doen. Leuk voor op een feestje of een regenachtige zondagmiddag. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 35 minuten + 1 uur Aantal Personen: 35 stuks Hoe goed vinden we dit recept? Ingredienten Ingredient Opmerking 3 eieren 5 druppels citroensap 250 gram poedersuiker 1 potje musket gekleurde spikkeltjes Bereiding Benodigheden: Bakpapier, mixer, spuitzak met kartelrand Bereiden 1. verwarm de oven voor op 175 graden/gasstand 3. Leg het bakpapier op de bakplaat (tip: maak de plaat nat, dan blijft het paier makkelijk liggen). Splits de eieren. Dat is misschien even lastig: Breek de schaal van de eieren boven een bak. Zorg dat je in allebei de handen de helft van de schaal hebt. Giet langzaam het eigeel in ĂŠĂŠn van de twee helften. Zo valt het eiwit in de schaal. Herhaal dit een paar keer. Het eigeel heb je voor dit gerecht verder niet nodig. 2. Zet de mixer in het eiwit en klop het, samen met de citroensap, tot het mengsel stijf is. Lepel voor lepel klop je nu ook de poedersuiker er doorheen. Als het goed is ziet het megsel er stevig en glanzend uit als alle suiker op is. 3. Schep het mengsel in de spuitzak. Spuit toefjes van 3 cm breed op het bakpapier. Hou er ongeveer een centimeter tussen, ze zetten nog een beetje uit. 4. Bestrooi de schuimpjes met de gekleurde spikkels en bak ze 25 minuten in de oven. Zet de oven daarna uit, maar laat alles nog een half uur staan. En dan zijn ze eindelijk klaar!
SMULROL MET CHOCOLADE Heel bijzonder nagerecht, ziet er super feestelijk uit. Papa of mama bakken de flensjes, jij helpt met de rest. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 15 minuten + 45 minuten Aantal Personen: 6 personen Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: 425 kCal Van: Allerhande Ingredienten Ingredient Opmerking 100 gram bloem mespuntje zout 2 dl melk halfvol 2 eieren 1,5 eetlepel margarine 100 gram chocoladepasta wit 3 buisjes M&M's 100 gram chocoladepasta melkchocolade Bereiding Materialen: plasticfolie, garde, koekenpan met antiaanbaklaag doorsnede 20 cm Bereiden: 1. Doe de bloem en het zout in een kom. Schenk de melk er langzaam bij terwijl je met een garde of mixer klopt. Zo krijg je een glad beslag. Breek de eieren een voor een boven een apart schaaltje. Zorg dat er geen stukjes eierschaal bij zitten. Klop de eieren door het beslag. 2. Smelt een klontje boter in de koekenpan. Schep met een juslepel 1/6 deel van het beslag in de pan. Bak het flensje aan beide kanten bruin en gaar. Bak zo ook de andere 5 flensjes. 3. Laat de flensjes afkoelen. Leg 3 flensjes op een rijtje op het aanrecht. Zorg dat ze half op elkaar liggen. Besmeer de flensjes met de witte chocoladepasta. Strooi de M&M's erover. Leg de andere 3 flensjes op dezelfde manier erop. Besmeer ze met de melkchocoladepasta. Rol de flensjes op. Verpak de rol in plasticfolie en laat hem in ongeveer 45 minuten in de koelkast koud worden. 4. Haal de plasticfolie eraf. Snij de flensjesrol met een scherp mes in 6 plakken en leg deze op zes bordjes.
SPIESJES MET FRUIT EN PANNEKOEK Leuke traktatie van pannekoeken en fruit. Leuk uitdelen. Aan het pannekoekenbeslag is cacaopoeder toegevoegd waardoor de pannekoeken donkerbruin zijn en een lichte chocoladesmaak hebben. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 30 minuten Aantal Personen: 10 personen Hoe goed vinden we dit recept? Van: Opperdepop Ingredienten Ingredient Opmerking 100 gram bloem 1 eetlepel cacaopoeder 200 ml melk 1 ei 2 eetlepels olie 10 aardbeien Halve witte kool 3 eetlepels jam aarbeien 20 druiven pitloos
geen plaatje beschikbaar
Bereiding Materialen: Lange houten prikkers of sateprikkers, aluminiumfolie Bereiding: 1. Klop in een kom de bloem met het cacaopoeder, de melk, het ei en een mespunt zout tot een glad beslag. Verhit de helft van de olie in een ruime koekepan met antiaanbaklaag en schenk de helft van het beslag er in. Bak de pannekoek aan beide kanten lichtbruin. Bak met de rest van de olie en het beslag nog een pannekoek. 2. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Wikkel de kool in aluminiumfolie en leg de kool met de platte kant op een dienblad. 3. Bestrijk de pannekoek met de jam. Rol de pannekoeken stevig op en snijd ze elk in 10 dunne mooie rolletjes. Rijg aan elke prikker afwisselend een rolletje pannekoek , druif, aardbei, druif rolletje pannekoek. Steek de spiesjes in de kool.
TOVERDRANKJE Zelf toverdrank maken? Een heel leuk idee voor een kinderfeestje of tijdens Halloween. Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 5 minuten Aantal Personen: Hoe goed vinden we dit recept? Calorieen: Van: Allerhande Ingredienten Ingredient Opmerking limonade diversen smaken en kleuren (of gebruik vruchtensappen) Bereiding Deze griezelige brouwsels maak je van verschillende kleuren limonade of vruchtensap. Week de etiketten van lege flesjes en vul ze met jouw mengsel. Ontwerp vervolgens je eigen angstaanjagende etiket en plak hem met lijm op het flesje en je toverdrank is klaar! Materialen glazenflesjes, buigrietjes, hobbylijm, kleurtjes en/of stiften, tekenpapier
WORSTJES IN EEN JASJE Makkelijk, snel en lekker tussendoortje, criossantdeeg en cocktailworstjes, heerlijk! Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 10 minuten + 8 minuten Aantal Personen: 24 broodjes Hoe goed vinden we dit recept? Ingredienten Ingredient Opmerking 1 blik party croissantjes van Danorole 1 blik cocktailworstjes 1 ei geklutst 1 stuk bakpapier Bereiding Verwarm de oven voor volgens de beschrijving op het blikje. Maak het blikje open (op het etiket staat hoe). Rol het deeg open en snijd het deeg los op de lijn met gaatjes die je ziet. Rol het cocktailworstje in het deeglapje en leg op een bakblik met bakpapier.Klop het ei en smeer de broodjes aan de bovenkant in (worden ze mooi glimmend bruin). Bak het voor 8 minuten in de oven. Laat even een beetje afkoelen, en klaar is kees. Heerlijk
ZAKJE PATAT Een puntzakje gevuld met zelf gemaakte kaasstengels. Eenvoudig, leuk uit te delen en de jarige job kan helpen! Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 10 minuten + 12 minuten Aantal Personen: 10 personen Hoe goed vinden we dit recept? Ingredienten Ingredient Opmerking 10 velletjes bladerdeeg 1 ei losgeklopt 100 gram kaas geraspt, jong Bereiding Voorbereiding: Maak puntzakjes van stukjes vierkant (gekleurd) papier (15cm bij 15 cm). Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 210 ยบC. 2. Snijd met een pizzasnijder of scherp mes de ontdooide plakjes bladerdeeg in reepjes van ruim een halve centimeter. Leeg de strookjes deeg op een met bakpapier bekleede bakplaat. Smeer de strookjes in met een losgekopt ei en bestrooi met de geraspte kaas. 3. Bak de strengeltjes in ongeveer 12 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen en stop er 5 of 6 in een zakje. Tip: Gebruik in plaats van geraspte kaas ook een sesamzaadjes.
ZWARTE PIET ZAKJES Leuke traktatie als je rond Sinterklaas jarig bent, en het is makkelijk te maken Wat moet je verder weten: Bereidingstijd: 2 minuten Aantal Personen: Hoe goed vinden we dit recept? Ingredienten Ingredient Opmerking sinterklaastraktaties diverse sinterklaastraktaties als pepernoten, chocolade geldstukken, muizen etc. Bereiding Vul de jute zakjes met pepernoten, chocolade geldstukken. Je kan ook muizen erin doen als chocolade niet mag ook school. Doe een lintje om het zakje en doe daar een kaartje aan met de leeftijd die je bent geworden. je kunt het uitdelen in een mooie doos versierd met sinterklaaspapier.