В Верх-Ирмени прошел День животновода с.3
В гостях на птицефабрике «Ново-Барышевская» с.7
На старте — медведские конники с.10
Открылся эндуро-парк «Новосибирский» с.11
Газета для тех, кто работает и ест!
№1, ОКТЯБРЬ 2012 ГЛАВНАЯ ТЕМА
ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА
Поздравляю с юбилеем!
На фото: Всегда свежее мясо птицы — на прилавках магазинов птицефабрики «Октябрьская»
15 лет на рынке
Постоянное развитие — залог успеха предприятия Вот уже 15 лет продукция птицефабрики «Октябрьская» пользуется популярностью у жителей Новосибирской области и других городов Сибири. В ассортименте предприятия более 200 видов продукции — полуфабрикатов высокой степени готовности, колбас, копченостей и деликатесов из мяса птицы. Залог успеха предприятия в постоянном развитии и совершенствовании средств производства. Идет реконструкция животноводческого комплекса ЗАО племзавод «Медведский» в Черепановском районе (репортаж о визите губернатора в «Медведский» — на с.9).
Недавно в состав холдинга вошел бывший племзавод «Новосибирский» — ЗАО птицефабрика «Ново-Барышевская» в Кольцово. Руководство птицефабрики «Октябрьская» планирует инвестировать в это предприятие около 450 млн. рублей в течение ближайших двух лет.
Птицефабрика «Октябрьская» получила сертификат соответствия системы менеджмента качества стандартам серии ISO 9001 (материал о сертификации — на с.4). Это достойная оценка модели управления, выстроенной на предприятии. Николай КОПАЛОВ
Уважаемые сотрудники, коллеги, друзья. В эти дни ЗАО птицефабрика «Октябрьская» отмечает 15-летний юбилей. Эта знаменательная дата — показатель надежности и стабильности нашего предприятия. В 1997 году на базе обанкротившейся птицефабрики «Барышевская» мы решили организовать новое предприятие. Я благодарен всем, кто поверил в наши силы и своим честным трудом сумел поднять разрушенное производство и дать мощный толчок для его развития. За эти 15 лет многое изменилось. Вы видите, что на производственных площадках нашего холдинга была проведена масштабная реконструкция, и процесс этот не прекращается. Благодаря грамотной системе менеджмента и ежедневному труду сотрудников птицефабрика «Октябрьская» стала первым предприятием отрасли, преодолевшим кризисные явления и перешедшим на путь интенсивного развития. Это развитие было бы невозможно без людей — настоящих профессионалов своего дела — работников птицефабрики «Октябрьская». Спасибо Вам за Ваш труд и верность предприятию! Олег ПОДОЙМА, генеральный директор ЗАО птицефабрика «Октябрьская» ГОВОРЯТ ЦИФРЫ
250 000 000
рублей инвестировала ЗАО птицефабрика «Октябрьская» в реконструкцию, строительство, обновление автопарка и оборудования за последние 5 лет
Георгий Васильевич ИВАЩЕНКО, министр сельского хозяйства Новосибирской области: От души поздравляю коллектив ЗАО птицефабрика «Октябрьская» с 15-летием со дня образования. Предприятие пережило нелегкие времена преодоления кризиса в сельскохозяйственной отрасли, становления производства. И сегодня, благодаря отличным специалистам, которые объединившись под руководством Олега Николаевича Подоймы, создали прекрасный коллектив, фабрика успешно развивается, внедряя новейшие технологии, наращивает темпы производства и объемы выпускаемой продукции и заслуженно признана одним из лидеров в птицеводческой отрасли. Искренне желаю коллективу птицефабрики и лично Олегу Николаевичу дальнейшего развития, новых перспективных планов и их реализации, здоровья и благополучия.
2
№1, ОКТЯБРЬ 2012
ПОЗДРАВЛЕНИЕ
Исполнения заветной мечты! Уважаемый Олег Николаевич, поздравляем Вас и всех сотрудников вашего предприятия с 15-летним юбилеем основания вашей организации. Пусть в прошлом останутся все трудности и проблемы, с которыми вам пришлось столкнуться, а будущее принесет коллективу успех и удачу во всех начинаниях. Желаем Вам и вашим близким здоровья, благополучия, исполнения самой заветной мечты.
Сергей Васильевич ЕВСТИФЕЕВ, глава Мошковского района
Александр Николаевич НАРУШЕВИЧ, председатель Совета депутатов
Успешной реализации намеченных планов Геннадий Павлович ЗАХАРОВ, глава Новосибирского района
Владимир Петрович САБЛИН, председатель Совета депутатов
Уважаемый Олег Николаевич! Администрация и Совет депутатов Новосибирского района от всей души поздравляет Вас и весь многочисленный коллектив ЗАО птицефабрика «Октябрьская» с 15-летием со дня основания. ЗАО птицефабрика «Октябрьская» является безусловным лидером по производству мяса птицы. Вы производите треть от общего объема мясного рынка в Новосибирском районе. Реализация продукции растет с каждым годом. За эти годы вы сформировали многопрофильное предприятие — создали собственное племенное хозяйство, освоили полный технологический цикл производства. В этот праздничный день желаем вам новых производственных успехов, успешной реализации намеченных планов, благосостояния в семьях и крепкого здоровья!
Удачи в делах и семейного счастья Уважаемый Олег Николаевич, Ирина Афанасьевна, Максим Олегович и все сотрудники ЗАО птицефабрика «Октябрьская»! Администрация и Совет депутатов Барышевского сельсовета поздравляют вас с юбилеем предприятия. Своим трудом вы заслужили уважение покупателей, партнеров по бизнесу и даже конкурентов. Вы бескорыстно помогаете муниципальным образованиям в решении социальных задач. Добросовестно исполняя депутатские обязанности, вы оказываете поддержку Барышевскому детскому дому, Детской школе искусств, общеобразовательным школам сельсовета, участвуете в решении насущных проблем. Спасибо вам за это. Желаем вам удачи в делах и семейного счастья. Продолжайте увеличивать объемы производства и радовать население Барышевского сельсовета и всего региона вкусной продукцией. Наталья Анатольевна ПШЕНИЧНАЯ, глава Барышевского сельсовета Алексей Юрьевич ЧУДАГАШЕВ, председатель Совета депутатов
Успехов в достижении новых рыночных высот!
Сегодня у всех вас настоящий День рождения. За все время существования на потребительском рынке ваша птицефабрика смогла зарекомендовать себя с лучшей стороны и занять лидирующие позиции по продаже товаров. Благодаря слаженному трудовому коллективу, стабильно работающему производству вам удается выпускать огромное количество наименований продукции. Мы желаем вашей организации не останавливаться на достигнутом и продолжать завоевывать новые рынки. Радовать нас, ваших потребителей, новой и вкусной продукцией. Успехов вам в достижении новых рыночных высот! Жители Барлакского сельсовета Мошковского района
Достойно держаться на рынке Николай Григорьевич КРАСНИКОВ, глава наукограда Кольцово
Сергей Викторович НЕТЕСОВ, председатель Совета депутатов Уважаемый Олег Николаевич! Администрация и Совет депутатов наукограда Кольцово поздравляют Вас и коллектив вашего предприятия с 15-летием его создания. Продукция вашей птицефабрики хорошо известна и пользуется популярностью в нашем регионе и далеко за его пределами. Разумное сочетание цены и качества привлекают население наукограда к прилавкам вашего фирменного магазина. Известны ваши контакты как благотворителя с общественными организациями ветеранов и инвалидов, за что Вам выражаем особую благодарность. Желаем вашему предприятию достойно держаться на рынке, Вам и всему коллективу — дальнейших успехов в трудовой деятельности, свершения всех планов, здоровья и только хорошего настроения!
3
№1, ОКТЯБРЬ 2012 СОБЫТИЕ
В конце августа губернатор Василий ЮРЧЕНКО побывал в Ордынском районе Новосибирской области, где поздравил работников сельского хозяйства региона с профессиональным праздником — Днем животновода.
На фото: Коллектив птицефабрики на праздновании Дня животновода в Верх-Ирмени
Человек труда — главное достояние!
Торжественные мероприятия прошли на территории одного из крупнейших хозяйств региона — ЗАО племзавод «Ирмень». В Ордынский район съехались главы муниципальных образований, руководители и специалисты ведущих хозяйств региона. Делегацию ЗАО птицефабрика «Октябрьская» возглавлял генеральный директор Олег ПОДОЙМА. С самого утра в селе Верх-Ирмень была открыта выставка продукции лучших сельскохозяйственных предприятий и предпри-
На фото: Желающие могли отведать фирменной продукции
ятий перерабатывающей промышленности области. У палатки птицефабрики «Октябрьская» было традиционно оживленно. Гости спешили попробовать
угощения нашей птицефабрики — шашлыки из курицы и колбасы. Многие тут же приобретали продукцию по привлекательным ценам.
— Уважаемые земляки, сегодня у нас действительно праздник — мы чествуем работников важнейшей отрасли сельского хозяйства — животноводов, — поприветствовал губернатор Василий ЮРЧЕНКО гостей и участников торжеств. — Уже сегодня в этой отрасли происходят серьезные изменения, и в будущем она должна еще больше преобразиться. Не случайно мы проводим этот праздник здесь — на территории ЗАО племзавод «Ирмень». Специалисты хозяйства под руководством Юрия Федоровича БУГАКОВА достигли выдающихся результатов, доказали, что даже в наших непростых сибирских условиях можно получать рекордные урожаи, высокую продуктивность, эффективное сельхозпроизводство. Я поздравляю всех животноводов с хорошими результатами, достигнутыми в 2011 году, желаю новых трудовых достижений и веры в свои силы! После приветствия Василий Алексеевич вручил Почетные грамоты, благодарности, а также денежные поощрения лучшим районам, хозяйствам и специалистам — победителям областного соревнования в сфере животноводства региона в 2011 году. Среди награжденных присутствовала, конечно, и птицефабрика «Октябрьская», добившаяся в прошлом году высоких результатов.
На фото: Поздравить животноводов приехал лично губернатор Василий Юрченко
Из числа муниципальных районов лучшими по итогам прошлого года стали Маслянинский, Татарский и Баганский районы Новосибирской области. Также награды были вручены хозяйствам, увеличившим поголовье молочных коров, мясных коров, добившихся наивысших показателей в производстве молока и другой сельскохозяйственной продукции. В перерыве губернатор пообщался с Олегом Подоймой об эффективности мер государственной поддержки предприятий сельскохозяйственной отрасли, принимаемых Правительством региона. Завершилась торжественная программа праздничным концертом с участием лучших творческих коллективов области. Сергей ПЕТРОВ При подготовке материала использована информация пресс-службы Правительства Новосибирской области
ВАЖНО
Сельхозпроизводители без поддержки не останутся 2 миллиарда 530 миллионов рублей направлено с начала года на государственную поддержку сельскохозяйственного производства Новосибирской области. Это на 350 миллионов рублей больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Как отметил министр сельского хозяйства Георгий ИВАЩЕНКО, в этом году средства государственной поддержки сельскохозяйственного производства направлялись в опережающем объеме в связи со сложными природно-климатическими условиями, установившимися в регионе. Основными
На фото: Техника на полях ЗАО птицефабрика «Посевнинская»
направлениями государственной поддержки стала реализация мероприятий программы по развитию мясного и молочного животноводства, приобретение минеральных удобрений и элитных семян, агрострахование, выделение субсидий на поддержку производства льна и другие.
В постановлении, принятом сессией Законодательного собрания Новосибирской области 23 сентября, депутаты рекомендовали губернатору области внести поправки в областной бюджет, увеличив объем господдержки сельхозпроизводителей на 186 млн. рублей. Таким образом, будет соблюдено требование областного Закона «О государственной поддержке сельскохозяйственного производства в Новосибирской области» об увеличении объема господдержки на 15% в сравнении с предыдущим годом.
Елена КОШУКОВА
4
№1, ОКТЯБРЬ 2012
ОЦЕНКА
КОММЕНТАРИЙ
Система менеджмента качества — на международном уровне Птицефабрика «Октябрьская» стала обладателем сертификата соответствия системы менеджмента качества стандартам серии ISO 9001. ISO 9001 — серия международных стандартов, разработанных Международной организацией по стандартизации ISO. В этих стандартах установлены требования к построению, организации и функционированию системы менеджмента качества на предприятии, то есть требования к системе управления организацией, выполнение которых необходимо для обеспечения стабильного качества выпускаемой продукции. Наличие сертификата соответствия системы менеджмента качества является одной из важнейших составляющих конкурентоспособности предприятия в рамках Всемирной Торговой Организации. Система менеджмента качества, внедренная на птицефабрике «Октябрьская», обеспечивает не только контроль над производственными процессами, но и позволяет проводить их своевременный анализ. Основываясь на результатах такого анализа, выполняются меро-
приятия, способствующие стандартизации деятельности, ее улучшению, облегчению управления, что является ключевым показателем для успеха развивающейся компании. Выдаче сертификата предшествовала огромная работа специалистов предприятия по внедрению системы менеджмента качества, отвечающей требованиям международных стандартов ISO 90012008. Аудиторами международного органа по сертификации Rheinland InterCert была проведена экспертиза представленной документации и осуществляемых на предприятии процессов в области управления качеством. Сертификат ISO 9001 выдан холдингу ЗАО птицефабрика «Октябрьская» на три года. Независимые эксперты органа по сертификации будут проводить ежегодные инспекционные аудиты на птицефабрике для подтверждения статуса сертификата. Елена КОШУКОВА
На фото: Сертификат соответствия системы менеджмента качества выдан птицефабрике на три года
На фото: Предприятие заботится об обновлении своего автопарка
Политика компании Реконструкция и модернизация производства повышают конкурентоспособность предприятия
Птицефабрика «Октябрьская» давно освоила полный технологический цикл производства — начиная от производства кормов и племенного хозяйства до выпуска высококачественной продукции глубокой степени переработки. Для таких объемов выпуска продукции необходимо самое современное технологическое оснащение. О том, как укомплектована городская площадка ЗАО птицефабрика «Октябрьская», нам рассказал заместитель генерального директора Сергей ДОРОВСКИЙ.
Городская площадка ЗАО птицефабрика «Октябрьская» специализируется на производстве мяса цыплят-бройлеров, инкубации цыплят, производстве полуфабрикатов и колбасных изделий. — За последние пять лет на птицефабрике была реконструирована газовая котельная, расширены цеха полуфабрикатов и фасовки продукции, — говорит заместитель генерального директора ЗАО птицефабрика «Октябрьская» Сергей ДОРОВСКИЙ. — Мы укомплектовали современным оборудованием колбасный цех. Построили гараж, обновили коммуникации — водопровод и канализацию. Также заменено старое оборудование в трех птичниках, внедрено светодиодное освещение. Расширен инкубаторий — установлено 84 новых шкафа. Высокотехнологичные автоматические линии для кормления и поения птиц, автоматическая система поддержки температуры в помещениях и другие технические новшества позволяют создать для птиц более комфортные условия, а значит, повысить эффективность производства. И действительно, статистика подтверждает слова Сергея Андреевича. За эти пять лет ЗАО птицефабрика «Октябрьская» увеличила производство мяса более чем на 40%, а суточных цыплят — на 70%. Также значительно выросло и производство продукции глубокой переработки. Кроме того, ассортимент продукции увеличился на 30%, выпуск натуральных полуфабрикатов вырос более чем в два раза, а рубленых полуфабрикатов и колбасных изделий — в 2,5 раза. — Руководство птицефабрики понимает, что без модернизации невозможно быть конкурентоспособным на рынке, —
На фото: Исполнительный директор ЗАО птицефабрика «Октябрьская» Сергей Доровский
говорит Сергей Доровский. — Поэтому мы ежегодно вкладываем и будем вкладывать в это большие инвестиции. За последние пять лет ЗАО птицефабрика «Октябрьская» инвестировала в реконструкцию и строительство, обновление автопарка и парка сельхозтехники, в обновление производственного оборудования более 250 млн. рублей. И мы не намерены на этом останавливаться. У нас запланировано строительство убойного цеха мощностью в 6 тысяч голов в час и второй очереди колбасного цеха. Также мы будем продолжать реконструировать птичники, но уже с переводом на напольное содержание птицы. Планируется расширение цеха фасовки, ввод новых холодильных мощностей и, конечно же, строительство и открытие новых фирменных магазинов ЗАО птицефабрика «Октябрьская». Мы растем и развиваемся, и я считаю, что все вышеперечисленное — это далеко не предел наших возможностей! Алена МАНАКОВА
5
№1, ОКТЯБРЬ 2012 АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Олег ПОДОЙМА:
«Основа успеха — труд специалистов, новые технологии и грамотная организация производства» По данным Министерства сельского хозяйства Новосибирской области, по итогам прошлых лет птицеводческая отрасль новосибирской экономики достигла рекордных показателей за всю историю своего существования. Немалую роль в этом сыграло ЗАО птицефабрика «Октябрьская». Предприятия этого холдинга одними из первых в Сибирском федеральном округе начали осваивать новые технологии производства, переработки, упаковки и реализации своей продукции. Об успехах предприятий птицеводческой отрасли мы поговорили с генеральным директором ЗАО птицефабрика «Октябрьская», депутатом Законодательного собрания Новосибирской области Олегом ПОДОЙМОЙ. — Олег Николаевич, Вы как заместитель председателя аграрного комитета Заксобарния, пожалуй, больше других осведомлены о действующих программах господдержки птицеводческой отрасли в Новосибирской области. Насколько эффективны такие программы? — Действительно, грамотная политика Министерства сельского хозяйства Новосибирской области во главе с Георгием ИВАЩЕНКО немало способствует росту и укреплению отрасли птицеводства в нашем регионе. Одним из компонентов успешности нашего предприятия, разумеется, является конструктивный
диалог с органами власти. Меры господдержки, предлагаемые министерством, очень востребованы нашим предприятием и приносят реальные результаты. В Законодательном собрании мы не забываем и о наших коллегах по сельскохозяйственной деятельности. В этом году по инициативе аграрного комитета был изменен подход к поддержке молочного животноводства. Сейчас в масштабах страны идет снижение производства молока. Государство проводит политику на федеральном уровне и требует от субъектов федерации, чтобы мы на местах поддерживали производителей молочной продукции. Депутаты приняли решение увеличить компенсацию на приобретение оборудования для животноводческих хозяйств Новосибирской области с 30 до 50%. В областном законодательстве есть норма о ежегодном увеличении расходов бюджета, связанных с поддержкой сельского хозяйства, на 15%. В этом направлении мы работаем с губернатором Новосибирской об-
Птицеводческая отрасль в новосибирской экономике достигла рекордных показателей за всю историю своего существования. В числе лидеров — ЗАО птицефабрика «Октябрьская».
На фото: Генеральный директор ЗАО птицефабрика «Октябрьская» Олег Подойма
ласти Василием ЮРЧЕНКО и стараемся эту норму выполнять. Сейчас мы ожидаем определенные трудности в связи со вступлением России во Всемирную торговую организацию (ВТО). Уже есть пример Украины — после вступления в ВТО сельское хозяйство государства ощутило на себе очень серьезный удар. Усилилась конкуренция с зарубежными продовольственными товарами, увеличилась доля импорта. И у нас, скорее всего, это произойдет. На продовольственном рынке будет демпинг. Надо готовиться к этому и не только не снижать объемы производства, но и постоянно увеличивать их. — Предприятия вашего холдинга готовы к этому? — Безусловно. Вообще за последние годы многое в нашей отрасли поменялось к лучшему. Сегодня мы работаем по тем же технологиям, что и весь мир. Соответственно, и уровень производительности труда, и качество продукции у нас не ниже, а по некоторым позициям даже выше, чем в других странах. Что лежит в основе такой успешности? Труд наших специалистов, новые технологии и грамотный подход к организации производства.
Продукция, предлагаемая птицефабрикой, — куриное мясо, яйцо и многое другое пользуется устойчивым спросом у покупателей. Сегодня по качеству и свежести яиц, а также охлажденного мяса птицефабрика «Октябрьская», по сути, не имеет конкурентов среди импортеров. Требования к программам питания птицы на фабрике очень высоки, поэтому нам уже не нужно дополнительно позиционировать свою продукцию как экологически чистую. Она и без того экологически чистая, и ни у кого не возникает сомнений по этому поводу. Специалисты птицефабрики «Октябрьская» постоянно сотрудничают с отраслевой и большой сельскохозяйственной наукой, в частности — с Институтом птицеводства и институтами Сибирского отделения Россельхозакадемии. Работники птицефабрики регулярно выезжают в командировки по России и за рубеж для изучения передового опыта. Нередко специалисты приезжают и к нам, в Новосибирск. Совсем недавно мы провели третий международный семинар птицеводческих хозяйств. Это традиционная встреча, которую мы организуем по собственной инициативе. В этом году в Бердске собрались представители около 30 птицефабрик со всей России и из стран ближнего зарубежья. Также приняли участие и специалисты различных ветеринарных служб. Отзывы иностранных и отечественных экспертов о производстве на птицефабрике «Октябрьская» только положительные. Беседовал Николай КОПАЛОВ
На фото: По качеству охлажденного мяса продукция птицефабрики не имеет конкурентов
6
№1, ОКТЯБРЬ 2012
ОБМЕН ОПЫТОМ
Птицефабрика «Октябрьская» — работать с птицей надо уметь С 17 по 19 сентября в бердском отеле «Крона» прошел третий международный семинар птицеводческих хозяйств на тему «Опыт работы с птицей кроссов Хайсекс. Проблемы и пути их решения». Организатором семинара традиционно выступила администрация холдинга ЗАО птицефабрика «Октябрьская».
На фото: Участники семинара. Фото на память
17 сентября в отеле на берегу Бердского залива собрались птицеводы со всех уголков России и ближнего зарубежья. В течение трех дней там проходил традиционный учебный семинар, организованный птицефабрикой «Октябрьская». В мероприятии приняли участие представители 29 птицефабрик из 13 регионов России и трех стран ближнего зарубежья, 6 партнерских компаний, поставляющих на рынок корма и гофротару, и трех ветеринарных служб из разных районов Новосибирской области. В первый день хозяева семинара — руководители птицефабрики — встречали гостей. 18 сентября после регистрации участников началась плотная научная работа. Открывал се-
На фото: Выступает зоотехник птицефабрики «Октябрьская» Антон Савельев
минар генеральный директор агрохолдинга ЗАО птицефабрика «Октябрьская» Олег ПОДОЙМА. Олег Николаевич поприветствовал гостей, рассказал о нынешнем состоянии предприятия, перспективных и инновационных технологиях работы. В течение дня с докладами выступили ведущие специалисты в области птицеводства — зоотехники Владимир ГОЛУБЕВ, Вячеслав БУРАУ и Антон САВЕЛЬЕВ, директор ЗАО птицефабрика «Ново-Барышевская» Ирина ПОДОЙМА и главный ветеринарный врач птицефабрики Алексей ДЬЯЧЕНКО, старший научный сотрудник лаборатории болезней птиц Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока СО РАСХН Сергей ЛЕОНОВ и другие. Пленарную часть семинара открыл главный зоотехник ЗАО птицефабрика «Ново-Барышевская» Вячеслав Бурау
На фото: Главный зоотехникселекционер птицефабрики «Ново-Барышевская» Владимир Голубев
с докладом на тему «Итоги и перспективы работы с курами кроссов Хайсекс Браун и Хайекс Уайт». Вячеслав Александрович рассказал о ключевых моментах управления стадом яичных кур и особенностях работы с крупными партиями птицы в новом клеточном оборудовании. Антон Савельев ознакомил присутствующих со статистикой анализов зоотехнической и диагности-
Задачей этого семинара было обновить знания, рассказать об инновациях, которые мы внедряем на нашем предприятии. Cеминар определил единые подходы к работе. ческой лабораторий. Алексей Дьяченко показал схему лечебно-профилактических мероприятий и рассказал о способах выполнения основных операций по подготовке птичников и вакцинации птицы. Об особенностях рынка гофротары Сибирского федерального округа, перспективах его развития и ценообразовании рассказал Андрей Булсунаев. С Сергеем Леоновым птицеводы обсудили актуальные вопросы профилактики заболеваний яичных кур. Андрей Булычев презентовал технологическое оборудование компании Facco для содержания птицы. Закончила пленарную часть семинара директор птицефабрики «Ново-Барышевская» Ирина Подойма с докладом на тему «Организация технологического процесса в условиях перевооружения яичного производства». По словам главного зоотехника-селекционера ЗАО птицефабрика «Ново-Барышевская» Владимира Голубева, целью мероприятия было еще раз увидеть своих партнеров, представителей ветслужб, понять их проблемы и поделиться опытом: — Дело в том, что работать с птицей не такто просто, — говорит Владимир Васильевич. — Вроде бы все знают, как и что с ней нужно делать, но по разным причинам делают это неправильно. Задачей этого традиционного семинара было обновить уже имеющиеся знания, рассказать об инновациях, которые мы внедряем на нашем предприятии. На семинаре мы, так сказать, «сверили часы» и определили единые подходы к работе. Это было очень важно, ведь многие птицефабрики нашего холдинга сейчас находятся в стадии масштабной реконструкции, и им особенно необходимо внедрять новые инновационные технологии. Подобный семинар птицефабрика «Октябрьская» проводит уже третий раз. В этом году птицеводы из Казахстана и Киргизии придали семинару статус международного. С другой страной ближнего зарубежья — Таджикистаном — птицефабрика «Октябрьская» сотрудничает уже очень давно. Там слабо развито птицеводство, но много мелких предприятий, закупающих птицу в Новосибирской области. Около 10% всех цыплят птицефабрики «Ново-Барышевская» отправляется в Таджикистан. Остальные 90% расходятся по регионам России. Трехдневный семинар прошел в неформальной дружеской обстановке. Организаторы говорят, что так проще делиться своими знаниями, умениями и опытом. В основной день работы семинара для всех гостей был организован кофе-брейк, обед, «круглый стол» по обмену мнениями и торжественный ужин. На третий день семинара, 19 сентября, все участники отправились на экскурсию в Сибирский ботанический сад, после чего организаторы проводили домой иногородних гостей. Алена МАНАКОВА
МС Алена МАНАКОВА
7
№1, ОКТЯБРЬ 2012 ПРЕДПРИЯТИЕ
«Ново-Барышевская»
Одна из самых перспективных площадок холдинга Птицефабрика «Ново-Барышевская» — специализированное предприятие по производству племенной и пищевой продукции от кур яичного направления продуктивности. Производственная площадка предприятия занимает более 50 Га земли на территории наукограда Кольцово.
На фото: Новый транспортер для перевозки суточных цыплят МС Алена МАНАКОВА
ПРОИЗВОДСТВО Птицефабрика «Ново-Барышевская» входит в состав холдинга ЗАО птицефабрика «Октябрьская» с 2009 года и является преемником ОАО племзавод «Новосибирский», в полном объеме продолжая и развивая направление его деятельности. Основная задача птицефабрики — обеспечение яичных птицеводческих хозяйств Сибири и Дальнего Востока высококачественной племенной продукцией. Для достижения этой цели предприятие, как репродуктор второго порядка, занимается разведением кур кроссов Хайсекс Браун и Хайсекс Уайт селекции крупнейшей мировой фирмы Хендрикс Генетикс. Комплектование родительского стада осуществляется завозом суточных цыплят из ОАО племзавод «Свердловский». Племенная птица содержится в индивидуальных клетках с искусственным осеменением кур. Поголовье родительского стада постепенно увеличивается, что позволяет комплектовать промышленные стада кур партнеров крупными партиями молодняка.
вано и введено в эксплуатацию 92 инкубационных шкафов общей вместимостью более 1 млн. 400 тысяч яиц. Это положительно повлияло на качественные показатели инкубации яиц, значительно облегчило труд персонала и повысило производительность производства. Недавно был приобретен новый спецавтомобиль «Скания» для перевозки суточных цыплят с автоматическим поддержанием заданного микроклимата
РЕАЛИЗАЦИЯ Покупателями племенной продукции птицефабрики «Ново-Барышевская» являются более 30 предприятий из 12 регионов России и стран СНГ. Увеличивается количество партнеров и реализуемой продукции, улучшается ее качество, развивается послепродажный сервис. МОДЕРНИЗАЦИЯ Хозяйство уверенно развивается, полным ходом идет техническое перевооружение производства. В прошлом и текущем годах продолжено переоснащение цеха инкубации: приобретено, смонтиро-
На фото: Исполнительный директор птицефабрики «Октябрьская» Максим Подойма
вместимостью 54 тысячи голов, что позволило снизить затраты на транспортировку цыплят и уменьшить вероятность транспортного стресса у молодняка. Сейчас проводится реконструкция птичников с установкой в них нового современного клеточного оборудования. В настоящий момент заселены птицей пять птичников, и еще четыре будут введены в эксплуатацию в ближайшее время. Во всех обновленных птичниках создаются оптимальные условия для содержания птицы, применяются самые современные достижения оте-чественного и мирового птицеводства: регулируемый микроклимат, равномерное светодиодное освещение, дозированная раздача корма, прогрессивная система ниппельного поения с функциями удобной и достоверной вакцинации поголовья, эффективная защита от внешнего света, ленточное удаление помета. Все птичники оборудованы лифтовыми системами сбора яиц и прямой транспортировки их в цех сортировки и упаковки без промежуточного затаривания в картонные прокладки. Для этого была приобретена новая современная яйцесортировальная машина. Большая работа проводится по обработке земли, утилизации помета и улучшению экологической обстановки на территории птицефабрики. Также уделяется особое внимание экономии энергоресурсов, оптимизации рационов птиц и многим другим проблемам.
На фото: Все птичники оборудованы лифтовыми системами сбора яиц
Сегодня на предприятии продолжается оптимизация организационной структуры и штата предприятия. Начинается внедрение системы менеджмента качества ISO 9001. КОММЕНТАРИЙ По словам исполнительного директора птицефабрики «Октябрьская» Максима ПОДОЙМЫ, работа на предприятии с каждым годом становится все более автоматизированной. В результате в процесс производства вовлекается все меньше людей, при этом профессионализм сотрудников неуклонно растет. С 2009 года штат работников снизился с 650 до 320 человек. Это позволило предприятию выйти на новый современный уровень. — В будущем мы видим птицефабрику «Ново-Барышевскую» одним из самых перспективных, современных и эффективных предприятий по производству племенной и пищевой продукции в яичном производстве России, — говорит Максим Олегович.
Основная задача птицефабрики — обеспечение яичных птицеводческих хозяйств Сибири и Дальнего Востока племенной продукцией. Предприятие занимается разведением кур кроссов Хайсекс Браун и Хайсекс Уайт селекции мировой фирмы Хендрикс Генетикс.
8 НАША ЗАБОТА
№1, ОКТЯБРЬ 2012 НАШИ ЛЮДИ
«Октябрьская» Владимир ДИБРОВ: на забывает своих ветеранов 5 октября в столовой птицефабрики «Октябрьская» состоялся День пожилого человека, который по традиции отмечают на предприятии во время Всероссийской декады пожилых людей.
«Главное в жизни — это честность!» Владимир ДИБРОВ работает на птицефабрике «Октябрьская» с самого первого дня. Не так много работников осталось на предприятии, которые на собственном опыте испытали все преобразования, произошедшие на птицефабрике за эти 15 лет. Мы попросили Владимира Михайловича рассказать о том, как изменилась «Октябрьская», и немного о себе.
На фото: Олег Подойма с ветеранами птицефабрики «Октябрьская»
На праздник были приглашены 23 ветерана птицефабрики «Октябрьская», но приехать смогли только 17. Для них был накрыт праздничный стол, играла музыка. Специально на праздник, чтобы порадовать ветеранов, пригласили гармониста. Представители старшего поколения пели песни, вспоминали былые времена, тех, кого уже нет с ними. Спустя какое-то время ветераны уже танцевали под звуки гармони, позабыв о годах и недугах. Генеральный директор ЗАО птицефабрика «Октябрьская» Олег ПОДОЙМА поблагодарил всех собравшихся за то, что в свое время они внесли свой посильный труд в становление и развитие предприятия. — Я желаю всем вам счастья, долголетия и самого крепкого здоровья — ведь это самое главное, — сказал Олег Николаевич. Все участники Дня пожилого человека получили в подарок традиционные продовольственные корзины с продукцией птицефабрики «Октябрьская». Также не забыло руководство и юбиляров, отдельно отметив их денежным вознаграждением. Помимо этого, в рамках Декады пожилых людей администрация предприятия оказала материальную поддержку нуждающимся пенсионерам. Тем, кто не смог приехать на праздник 1 октября, подарки передали через родственников. После праздника ветеранов с комфортом развезли по домам. В автобусе продолжались разговоры о птицефабрике «Октябрьская» и былых временах. Елена КОШУКОВА
Есть новости? Сообщите в редакцию
286-59-28
На фото: Свои яблочки вкуснее. Владимир Михайлович на приусадебном участке
— Владимир Михайлович, расскажите немного о себе. Как Вы начали заниматься птицеводством? —Я родился в 1954 году в Карасукском районе. Там же окончил школу. В 1973 году поступил в Новосибирский сельскохозяйственный институт. Учился на военной кафедре — я офицер запаса. Сразу после окончания института в 1978 году пошел работать. Всю жизнь работаю по специальности, у меня даже мысли не было заниматься чем-то другим, кроме птицеводства. Сначала работал бригадиром на Чикской птицефабрике, потом меня перевели на должность главного зоотехника Барышевского племенного птицесовхоза. После перестройки, когда Советский Союз развалился, все производство в стране рухнуло. Мне повезло, в 1997 году я попал на Октябрьскую птицефабрику, где и по сей день занимаю должность бригадира по откорму бройлеров. — Какие преобразования произошли на Октябрьской птицефабрике за эти 15 лет? — Их, конечно, очень много. Однако можно выде-
лить несколько основных пунктов: была проведена реконструкция всех корпусов, заведено племенное стадо, фабрика отошла от закупа цыплят. В Барышево был построен кормоцех, на котором вырабатываются собственные полноценные комбикорма. Результаты преобразований отразились и на производительности. Значительно поднялась сохранность цыплят. Если 15 лет назад она составляла порядка 75%, то сегодня доходит до 97%. Также вырос среднесуточный привес цыплят с 40 до 56 граммов. И это лишь очень малая часть того, что было сделано. О преобразованиях можно говорить очень много. Конечно, были и сложные времена, но главное, что птицефабрика выдержала все трудности. Огромную роль в этом сыграла позиция нашего руководителя Олега Николаевича ПОДОЙМЫ. Многое зависело от его настойчивости и
На фото: В дружном коллективе
На фото: Владимир Дибров с женой и дочерьми
умения убедить людей в том, что мы движемся в верном направлении. Именно благодаря Олегу Николаевичу наше хозяйство сейчас стабильно функционирует и развивается. — Как Вы считаете, какое Ваше главное достижение в жизни? — Скажу, только это не касается работы. Я вырастил и выучил прекрасных дочерей, и они — главное, что есть в моей жизни! — Расскажите немного о вашей семье. — Моя жена закончила два вуза — Новосибирский государственный педагогический институт и, как и я, Сельскохозяйственный институт. Сейчас она работает бухгалтером. В 1982 году у нас родилась первая дочь, в 1985 — вторая. Они обе получили высшее образование. Однако они не пошли ни по моим стопам, ни по стопам жены — старшая училась на факультете легкой промышленности, младшая — в СибГУТИ. — Какое у Вас жизненное кредо? — Я уверен, что главное в жизни — быть честным всегда и во всем. Честность помогает решать проблемы и делает жизнь гораздо проще. Беседовала Алена МАНАКОВА
9
№1, ОКТЯБРЬ 2012 СОВЕЩАНИЕ
Реконструкция в «Медведском» завершится в октябре Губернатор Василий ЮРЧЕНКО провел рабочее совещание, где обсуждались некоторые итоги уборочной страды и задачи отрасли на предстоящий период. Совещание состоялось 21 сентября на территории села Медведское Черепановского района. Также глава региона посетил племенную конеферму ЗАО племзавод «Медведский», где завершается модернизация животноводческого комплекса на 800 голов молочных коров. Участниками выездного совещания стали руководители сельхозпредприятий центрально-восточной зоны Новосибирской области, главы районов и депутаты Законодательного собрания. С докладом о ходе уборочной кампании выступил министр сельского хозяйства региона Георгий ИВАЩЕНКО. Он отметил, что работы по уборке урожая вошли в завершающую стадию. На сегодняшний день обмолочено 84% зерновых культур, получено 1 млн. 355 тысяч тонн зерна. Планируется, что всего в 2012 году общий валовой сбор зерна составит порядка 1,5 млн. тонн. Для обеспечения продовольственной безопасности региона
На фото: В октябре объекты будут введены в эксплуатацию
На фото: Василий Юрченко, Олег Подойма и Владимир Полуцкий
необходимо 1, 1 млн. тонн. Сена заготовлено 101%, сенажа — 72% и обмолочено силоса — 80% от плана. Работы по заготовке кормов продолжаются. Что касается картофельных культур, то ситуация находится под контролем Правительства региона. Для того, чтобы не допустить роста цен на эту овощную культуру, в области будут организованы продовольственные ярмарки. Также планируется, что Новосибирская область получит дополнительные средства из федерального бюджета по ряду направлений — заготовке семян, удобрений, компенсации за приобретение техники.
На фото: Племзавод «Медведский» — постоянный призер выставок и соревнований
На фото: Медведские рысаки — предмет гордости Новосибирской области
Далее участники совещания в формате диалога обсудили актуальные вопросы агропромышленного комплекса региона. Среди предложений, которые озвучили руководители сельхозпредприятий, — создание комиссии по чрезвычайным ситуациям в агропромышленном комплексе, упрощение процедуры подачи документов на получение государственной поддержки и другие. — Сегодня мы выходим на завершающую стадию формирования бюджета, и нам необходимо актуализировать все задачи в отраслях, — отметил губернатор Василий ЮРЧЕНКО. — В ближайшее время мы будем проводить такие совещания и на других территориях, где работают сельскохозяйственные предприятия. Это поможет увидеть, что сегодня наиболее востребовано и необходимо для развития агропромышленного комплекса региона. Для того, чтобы получить эффективно работающее сельскохозяйственное предприятие, необходимо оптимально, с учетом климатических условий, выбирать тип производства, капитальных вложений и технологию содержания. Нужно использовать опыт успешных хозяйств. В свою
очередь, Правительство региона будет оказывать поддержку таким предприятиям. Мы готовы рассмотреть вопрос по градации мер государственной поддержки, а также рассмотрим варианты по оптимизации набора документов, предоставляемых сельхозпредприятиями для получения господдержки. В начале ноября мы запланируем проведение расширенного заседания агропромышленного комплекса с участием специалистов отрасли, где вынесем все актуальные вопросы на обсуждение. По итогам встречи глава региона сделал ряд поручений, в частности, Министерству сельского хозяйства — подготовить распоряжение о составе специального рабочего органа. В его задачи будет входить обсуждение актуальных вопросов по подготовке посевной и уборочной кампаний, а также принятие оперативных мер в случае необходимости. Глава региона посетил племенную конеферму ЗАО племзавод «Медведский», где ознакомился с перспективами развития предприятия. Руководитель племзавода Владимир ПОЛУЦКИЙ и генеральный директор холдинга ЗАО птицефабрика «Октябрьская» Олег ПОДОЙМА лично рассказали губернатору об успехах предприятий. ЗАО племзавод «Медведский» занимается производством молока, мяса, шерсти, выращиванием племенного скота (овец, лошадей), зерновых и кормовых культур, переработкой сельскохозяйственной продукции. В 2012 году посевная площадь сельскохозяйственных культур в ЗАО племзавод «Медведский» составляет 8 555 Га. На 19 сентября работниками хозяйства уже было обмолочено 5 054 Га (93,4% от плана). В хозяйстве продолжается заготовка кормов. Сейчас ЗАО племзавод «Медведский» реализует инвестиционный проект по реконструкции и модернизации животноводческого комплекса на 800 голов молочных коров. На объекте ведутся строительномонтажные работы 4 корпусов. В двух корпусах работы завершены на 90%, третий корпус полостью смонтирован, начаты отделочные работы. Планируемая дата ввода объекта в эксплуатацию — 15 октября 2012 года. Правительство Новосибирской области оказало поддержку племзаводу в размере 4,9 млн. рублей, потраченных на строительство водопровода. Сергей ПЕТРОВ При подготовке материала использована информация пресс-службы Правительства Новосибирской области
10
№1, ОКТЯБРЬ 2012
КАЛЕНДАРЬ
СОРЕВНОВАНИЯ
Клуб «МоКон»:
Кубок губернатора по конному спорту прошел Новосибирске
Всего два года, а уже есть чем гордиться! 1 октября 2010 года по инициативе педагога школы №45 с. Мочище Новосибирского района Сергея ДЕНИСЕНКО, человека активного, творческого, увлеченного своим делом, был создан клуб «МоКон». Основное его направление — мотоконструирование. На занятиях ребята ремонтируют и собирают мотоциклы. Но, наряду с этим, учатся они и водительскому мастерству.
Изначально в «МоКон» пришло заниматься 14 ребят. Около полугода теоретические занятия проходили в мочищенской школе №45. А На фото: «Октябрьская» в январе 2011 поддерживает«моконовцев» года для практических занятий им неподалеку выделили еще и гараж. Первый мотоцикл привезли уже в марте 2011 года. В мае 2011 года «моконовцы» провели первые соревнования по мотомногоборью, где показали неплохие умения в вождении мотоцикла и знания Правил дорожного движения. На втором году обучения появились еще мотоциклы, в том числе и «тяжелые». Ребят заметно прибавилось. А когда в селе прошли соревнования по скийорингу, просто отбою от желающих не было. 9 мая по просьбе главы администрации с. Мочище ребята праздничной колонной проехали по улицам села в честь Дня Победы. В конце этого лета принимали участие в открытии эндуропарка «Новосибирский» на территории Барышевского сельсовета. Общими усилиями материальная база клуба стала пополняться. Сейчас в технопарке «МоКона» пять ходовых мотоциклов, на очереди — ремонт еще пяти. С развитием клуба увеличилось и количество детей. Теперь отбор ребят стал производиться на конкурсной основе. Перед зачислением в клуб назначается трехнедельный испытательный срок, учитывается успеваемость и прилежание в учебе. Ребята с этим правилом не спорят. Уж очень интересно стать «моконовцем»! Им всего два года, а уже есть чем гордиться. Четверо ребят поступили в среднеспециальные учебные заведения автотранспортного профиля. Пятеро детей получили спортивные разряды. Практически у каждого из ребят второго и третьего годов обучения появился свой мотоцикл. Сумел-таки руководитель объединения «МоКон» Сергей Денисенко не только направить интерес ребят прокатиться с ветерком в безопасное русло, но и к делу приучил. Спасибо Вам, Сергей Алексеевич. Терпения и успехов в непростом, но нужном деле и с днем рождения всех вас! Ольга ГЕЙНИСМАН, капитан полиции, инспектор пропаганды по Новосибирскому району и г. Обь
8 сентября на Новосибирском ипподроме состоялся розыгрыш Кубка губернатора Новосибирской области по конному спорту, который стал четвертым этапом так называемого Большого сибирского круга.
На фото: Каждый заезд — это очень высокие скорости
На фото: Сила, грация и мастерство
На соревнования собрались представители не только Новосибирска и области, но и соседних регионов. В столицу Сибири привезли лошадей из Алтайского края, Омска, Красноярска, Хакасии, Кемеровской области и даже из Башкортостана. Племзавод «Медведский» под руководством Владимира ПОЛУЦКОГО привез на скачки пять своих лучших коней. По словам зоотехника по коневодству Владимира СЕМЕНЮКА, в рамках таких масштабных соревнований наши лошади показали очень хорошие результаты.
— В двухгитовом забеге среди взрослых коней наш представитель занял третье место, — говорит Владимир Васильевич. — В группе четырехлетних участвовало двое наших коней, но в тройку лидеров выбилась Классика. В первом круге она одержала победу, а во втором заняла третье место, и в итоге стала третьей. Двухлетний конь по кличке Коварный занял второе место. Пятого медведского скакуна так и не допустили до соревнований. Организаторы посчитали его слишком сильным для участия в этих скачках. В тот день, кроме товарищеских забегов без материального поощрения, состоялось два турнира с призовым фондом 200 тысяч рублей. В одном из этих забегов на приз губернатора Новосибирской области победил конь по кличке Пикник из Алтайского края, во втором — Натиск из Хакасии.
На фото: Кубки в ожидании победителей
— Хотелось бы выразить огромную благодарность генеральному директору ЗАО птицефабрика «Октябрьская» Олегу Подойме, который всегда поддерживает наш племзавод, — говорит Владимир Семенюк. — Совсем недавно он подарил нам лошадь по кличке Классика, которая сегодня успешно участвовала в забеге. Также хотелось бы поблагодарить руководителя птицефабрики «Посевнинская» Сергея КОЛЕСНИКОВА. Без их поддержки мы бы не смогли участвовать в сегодняшних соревнованиях. Елена КОШУКОВА
11
№1, ОКТЯБРЬ 2012 СПОРТ
Эндуро-парк. Первый в России В Барышевском сельсовете открылся единственный в стране спецмотодром
Эндуро — дисциплина мотоспорта, соревнования в которой проходят на дорогах с различным покрытием по пересеченной местности. Важно не только пройти трассу, но и выдержать заданный график движения. Зачастую соревнования проходят на большие расстояния в течение нескольких дней.
На фото: Церемония открытия эндуро-парка «Новосибирский»
18 августа на территории Барышевского сельсовета состоялся праздник по поводу открытия первого в России эндуро-парка «Новосибирский». Около 11 часов утра на открытой площадке собралось огромное количество людей — посмотреть на шоу приехали любители экстремальных видов спорта, участники соревнований и первые лица Новосибирского района.
На фото: Лучшая точка съемки
Эндуро-парк «Новосибирский» располагается на границе Барышевского сельсовета и Советского района города Новосибирска, недалеко от поселка Каинская заимка и микрорайона Нижняя Ельцовка. Инициатором создания парка стала компания Enduro Group, которая и устроила церемонию открытия. В ней приняли участие глава Новосибирского района Геннадий ЗАХАРОВ, начальник управления ГИБДД по Новосибирской области полковник Сергей ШТЕЛЬМАХ, руководитель НРО ДОСААФ Реалиль МУСИН, депутат Законодательного собрания Олег ПОДОЙМА и другие. По традиции высокопоставленных гостей встречали хлебом-солью, которые на правах хозяйки дома подала глава Барышевского сельсовета Наталья ПШЕНИЧНАЯ. Первым слово для открытия церемонии было дано главе Новосибирского района Геннадию Захарову. — Сегодня в Новосибирском районе большой праздник, который объединяет всех любителей спорта и активного отдыха на природе, — сказал Геннадий Павлович. — Мы должны сказать спасибо всем организаторам этого мероприятия. Я думаю, что такой новый вид отдыха, как эндуро, поможет нам направлять энергию нашей молодежи на добрые дела, на развитие спортивного и физкультурного движения. Поддержал главу района и Сергей Штельмах. — В первую очередь, хочу выразить благодарность
идейным вдохновителям и строителям этого объекта, — сказал Сергей Викторович. — Очень отрадно, когда у нас появляются такие места, где можно было бы оттачивать мастерство и «выбрасывать адреналин». Мы, сотрудники ГИБДД, всегда поддерживаем такие общественные мероприятия. И я желаю всем участникам удачи и безаварийных стартов. На церемонии открытия присутствовали ребята, занимающиеся в детскоюношеском объединении «МоКон» (Мочищенский конструктор). В этой школе занимаются мотоспортом спортсмены с 12 до 18 лет. Тренер-преподаватель по экстремальной езде Сергей ДЕНИСЕНКО не скрывает
радости за своих ребят. — Стоит отметить очень высокий уровень организации мероприятия, — сказал Сергей Алексеевич. — Организаторам удалось сделать действительно захватывающее шоу. Огромное спасибо всем компании Enduro Group за эту возможность показать нашим ребятам такой серьезный мастер-класс по экстремальному мотоспорту. Также хотелось бы поблагодарить генерального директора ЗАО птицефабрика «Октябрьская», депутата Законодательного собрания Олега Подойму за спонсорскую помощь, оказываемую нашей школе. Благодаря Олегу Николаевичу мы можем обучать наших ребят мотоспорту, ведь большинство наших учеников не из самых благополучных семей,
На фото: Начинающий эндуровец
На фото: Важно не только быстро ехать, но и высоко прыгать
и у них просто нет возможности платить за обучение. Открытие эндуро-парка «Новосибирский» действительно проходило с размахом. Музыкальное сопровождение церемонии обеспечил оркестр Новосибирского высшего военного командного училища, которое также предоставило два образца боевой техники, на фоне которых с удовольствием фотографировались и взрослые, и дети. Кроме того, фееричными выступлениями в стиле брейк-данса порадовала гостей новосибирская команда Da Funky Style. Кроме того, на поляне было открыто несколько палаток, где можно было приобрести обмундирование и оборудование, необходимое для отдыха на природе, — все для рыбалки, охоты и мотоспорта. Также для гостей и участников спортивного праздника были открыты несколько точек питания, где каждый мог выпить горячего чая и полакомиться поджаристым шашлыком. Каждый желающий мог принять участие в лотерее, где главным призом стал скутер Honda Jocker. Но, конечно же, ключевым моментом мероприятия стали показательные выступления спортсменов на трассе протяженностью 35 километров с полосой препятствий и парад мототехники. По словам прдеседателя клуба Enduro Group Вадима МОИСЕЕВА, главной идеей мероприятия было объединить всех энтузиастов этого движения и просто любителей динамичного отдыха. Судя по огромному количеству участников и отличному настроению зрителей, эндуровцам это удалось! Алена МАНАКОВА
12
№1, ОКТЯБРЬ 2012
ПОЗДРАВЛЯЕМ
С
КНИГА РЕЦЕПТОВ
юбилеем!
Администрация ЗАО птицефабрика «Октябрьская» поздравляет с юбилеем сотрудников: 1 сентября 3 сентября 4 сентября 4 сентября 5 сентября 10 сентября 13 сентября 14 сентября 20 сентября 24 сентября 30 сентября
Садриддина Давлатовича СОБИРОВА Александра Ивановича МЕДВЕДЕНКО Надежду Сергеевну ХОДОРЦОВУ Евгения Васильевича ЧУЧИНА Аллу Калистратовну МАРТЫНОВСКУЮ Аллу Владимировну КОНИШЕВУ Евгению Михайловну ЩЕГОРЦОВУ Елену Николаевну ВОРОНИНУ Елену Андреевну РУДЕНСКУЮ Алену Александровну КРИВОШАПКО Юлию Владимировну ХАРИНУ
КОНКУРС
Золотой петушок В рамках празднования 15-летия со дня образования предприятия ЗАО птицефабрика «Октябрьская» объявляет о проведении конкурса рисунков по сказке Александра Сергеевича Пушкина «Золотой петушок».
Для участия в конкурсе приглашаются дети Новосибирского и Мошковского районов Новосибирской области от 5 до 16 лет. Рисунок должен отражать сюжет сказки «Золотой петушок». Формат работ: А3 или А4. К работе с лицевой стороны в правом углу в печатном виде прикрепляется визитка 3*8 см с указанием названия работы, имени, фамилии и полным количеством лет автора. Дополнительно с обратной стороны рисунка указывается место жительства и контактный телефон. Работы присылать без оформления в паспарту. Рисунки должны быть выполнены без помощи родителей или педагогов. Техника исполнения: любая, кроме мелков и угля (рисунок не должен «мазать»). Победители награждаются дипломами и памятными подарками. От одного автора принимается только один рисунок. Работы не возвращаются. Работы направлять по адресу: Новосибирск, ул. Выборная, 211. Срок приема работ — до 30 октября. Справки по телефону: 8-913-708-54-87 (Любовь Григорьевна). Главный редактор Николай Андреевич КОПАЛОВ Литературный редактор Наталья Николаевна ЛУГОВАЯ
Цыпленок табака 1. Возьмите свежих цыплят птицефабрики «Октябрьская»
Это популярное в России блюдо кавказской кухни. Является национальным блюдом армян, грузин и абхазов. Правильное название — цыпленок тапака (от названия сковороды «тапа», в которой его готовят). Особые сковороды для приготовления этого блюда снабжены тяжелой крышкой или винтовым прессом.
2. Сделайте надрез вдоль по середине грудки
3. «Распластайте» тушку кожей вверх и отбейте молоточком для мяса, чтобы придать плоскую форму. Это позволит сделать мясо более мягким и добиться плотного прилегания к сковороде для равномерной обжарки.
4. Приготовьте маринад. Рецептов маринадов очень много. Наш готовится на основе вина и трав. Просто хорошо смешайте все ингредиенты.
Ингредиенты (с гарниром — 4 порции): Цыплята птицефабрики «Октябрьская» (600 г) — 2 шт. Вино красное сухое (столовое) — 150 мл Оливковое масло — 50 мл Базилик сушеный — 1 ч.л. Кориандр сушеный (кинза) — 1 ч.л. Перец черный молотый — 1/2 ч.л. Соль — 3/4 ч.л. Чеснок дольки — 1 шт. Сметана — 100 г 6. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и положите цыпленка кожицей вниз. Сверху положите тарелку и прижмите какимнибудь грузом, например, кастрюлей с водой. Жарьте на небольшом огне 15 минут. 7. Когда кожица станет золотистой, переверните птицу и жарьте с другой стороны еще 10-15 минут. Главное, не увеличивайте огонь и не забудьте груз.
5. Положите цыплят в пакет для запекания, залейте маринадом и оставьте на 1-2 часа.
Учредитель: Закрытое акционерное общество птицефабрика «Октябрьская». Адрес редакции и издателя: 630126, г. Новосибирск, ул. Выборная, 211. Телефон: 286-59-28. E-mail: press@kopalov.com
8. Для соуса растолките в ступке чеснок с солью и добавьте сметану. Приятного аппетита! Если времени на приготовление мало, можно купить полуфабрикат птицефабрики «Октябрьская» «Цыпленок Табака». Останется лишь поставить его в духовой шкаф...
Адрес для писем: 630091, г. Новосибирск, ул. Крылова, 11. Тираж 999 экз. Дата выхода 10.10.2012 г. Подписано в печать 09.10.2012 г. По графику в 12:00, фактически в 12:00.
Газета распространяется БЕСПЛАТНО. Отпечатано в ЗАО «Новополиграфцентр» по адресу: 630005, г. Новосибирск, ул. Писарева, 53. Редакция принимает рукописи объемом не более 2 страниц.
Авторы несут ответственность за достоверность приведенных фактов. За содержание рекламных материалов ответственность несет рекламодатель. Полное и частичное цитирование допускается только со ссылкой на газету «Октябрьская».