INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CHETUMAL Materia: Mercadotecnia Internacional Tema: Plan Estratégico Equipo # 4: Castro Izquierda Denia Sinai Mendoza Ay Jannet Zemyase Meneses Lizárraga Cornelio José Morales Cruz Laura Vega Uc Dalila Angelica Chetumal Q. Roo a 06-Julio-2012
DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD DEL PRODUCTO O SERVICIO QUE LA SATISFACE El producto es un alimento, por lo que
satisface una necesidad fisiológica del ser humano
según
Maslow
que
es
la
de
alimentarse, y que mejor que hacerlo con un alimento sano y nutritivo como lo son las galletas "Ya ax Janal” (Comida Verde)
Análisis FODA Fortalezas
Debilidades
•El cultivo de la chaya es relativamente fácil y se adapta muy bien a una gran cantidad de climas y ambientes. •El proceso de elaboración de estos productos no es complejo y no implica un proceso industrializado tan sofisticado. •La materia prima es fácil de conseguir.
•Poco conocido. •No se cuenta con publicidad televisiva y de radio. •Poca presencia en los súper mercados
Oportunidades
Amenazas
•Dar a conocer la chaya y sus múltiples beneficios en los países a exportar. •Incremento por la demanda mundial de alimentos saludables. •Producto dirigido a todo publico.
•El producto no sea de agrado para los consumidores. •La competencia. •Crisis económica.
OBJETIVO GENERAL Contribuir a una mejor calidad de vida de la población, creando
oportunidades
de
ingresos
económicos
e
industrial de la zona sur del estado en particular en Chetumal Q.Roo, induciendo a obtener nuevos empleos
para evitar la migración de las personas en busca de obtener empleos mejores en otros ciudades y así lograr una reducción en el desempleo.
MISIÓN Ofrecer
productos
procesos
que cumplen
calidad
brindándole
naturales,
un
con
utilizando normas
producto
de
100%
natural al mercado, en beneficio de la salud
de todas las personas, tanto para niños, jóvenes y adultos.
VISIÓN Ser una empresa líder en productos orgánicos, con
la
comercialización
de productos
naturales, beneficiando la salud de nuestros clientes, con una alta garantía de control de calidad, abarcando el mercado chetumaleño, así como expandirnos a otros países.
OBJETIVOS A LARGO PLAZO Cubrir el nivel nacional e internacional Desarrollar
nuevos
productos
de
calidad con base a la chaya.
Adquirir enfocada
equipo a
con
nuestro
tecnolog铆a proceso
Producci贸n para agilizarlo.
de
OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO Ampliar nuestro mercado abarcando todo el estado Incrementar la eficiencia de la producci贸n de galletas. Aumentar el n煤mero de vendedores Registrar nuestra marca
RUTA ESTRATÉGICA La estructura de comercialización está constituida por el conjunto de relaciones que mantendrá nuestra empresa con las diferentes cadenas comerciales como lo son Aurrera, Chedraui, San Francisco de Asís, Sams, los cuales fungirán como nuestros canales de distribución para llegar al consumidor final, como son las amas de casa, los jóvenes y demás personas que acuden a esos Centros
Comerciales a realizar sus compras semanales o quincenales. Para dar a conocer la empresa y nuestros productos logrando la aceptación y preferencia a los consumidores, de productos orgánicos se realizará la propaganda por los siguientes medios:
Publicidad impresa: Periódicos, Revistas locales, Volantes y
Folletos (este medio se utilizará los primeros cinco años). Publicidad electrónica: Radio (este medio se utilizará para los primeros cinco años) y Televisión.
Publicaciones personales, por medio de demostraciones y degustación al público. Las cuales seleccionamos como idóneos para nuestra empresa, para llegar a la audiencia a la
cual interesa y así satisfacer sus necesidades la cual es las amas de casa, pequeños, medianos y grandes negocios.
Esto con el fin de crear una imagen de largo plazo y por el otro, para promover ventas r谩pidas.
Haciendo
una
buena
promoci贸n
de
ventas
utilizando los medios antes mencionados, con el fin de
llamar
la
atenci贸n
del
consumidor
y
proporcionar Informaci贸n que pueda llevar acabo que el producto se venda.
META Nuestra meta es lograr ser una empresa reconocida a nivel nacional e internacional para asĂ obtener mas ganancias y por lo tanto mas productividad. Queremos producir al rededor de 1000 paquetes de galletas
o si es posible mas todo depende de que tanta rentabilidad tengan los productos elaborados y su demanda.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Las galletas además de ser muy sabrosas, son muy sanas y tienen vitaminas y minerales para tener mucha energía a lo largo del día,
esta combinación promete ser muy vigorizante. Se convierten por tanto en un producto ideal para desayunar, para media mañana o para merendar, a gusto del consumidor.
El paquete de galletas es de 350g, serán selladas y colocadas en bolsas individuales de 2 barritas cada una. La bolsa de plástico sellada herméticamente de acuerdo a la medida de las galletas, llevando impresa la marca, ingredientes, información nutrimental, contenida en gramaje.
Materia Prima: Chaya Ralladura de Naranja Harina Royal Manteca vegetal Piloncillo Canela
ESTADO DE DESARROLLO En nuestro producto Galleta de Chaya pretendemos contar con una marca, nombre y aviso comercial y a pesar de que nuestro producto es nuevo, nuestra situación actual es muy buena, ya que contamos con la materia prima, con el personal adecuado para poder realizar la producción, y los países que serían
nuestros mercados potenciales. Aunque aún nos falta algunos procesos de producción para poder lanzarlo al mercado, como son el adquirir los equipos
necesarios, buscar las instalaciones necesarias y fijar los precios.
¿CUÁL ES EL ATRACTIVO PARA LOS CONSUMIDORES?
Al implementar la industrialización de la chaya para la elaboración
aprovecharán
de
galletas,
todas
las
tortillas
y
propiedades
tostadas,
nutritivas
se
y
gastronómicas propias de la planta.
Por lo que ésta combinación proporciona a los consumidores: sales de hierro, calcio, y vitaminas A y C.
ACTIVIDADES PARA LA ELABORACIÓN DE LAS BARRAS DE GALLETAS. Recepción de la materia prima. Picar la chaya. Cernir la harina. Amasar (amasadora) Introducir la masa en la máquina rotocortadora. Inspeccionar. Hornear. Seleccionar el producto. Empacar las galletas. Almacenar el producto terminado. Distribuirlo.
MERCADOS POTENCIALES. Los mercados potenciales para la exportación de nuestros productos serían: Suiza, Alemania y España. La determinación se debe a que estos mercados actualmente están adoptando nuevas tendencias de consumo, ya que prefieren productos naturales, productos que reflejen culturas y formas de vida diversas, además de buscar en un producto no solo la calidad sino también los beneficios nutricionales que son importantes para la salud.