Агросибирь 89

ФЕВРАЛЬ

№89

Еда, идентичная натуральной? Депутаты призвали правительство края увеличить финансирование АПК Здесь производят элиту За место в правовом поле

Ф Е В РА Л Ь

№89

НОВОСТИ НОВОСТИ НОВОСТИ НОВОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНИКА ЗС КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ВИЗИТ РАЗВИТИЕ ЛЮДИ ДЕЛА КОРМОПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНАЯ ОТРАСЛЬ ЖИЗНЬ ДУХОВНАЯ ЗЕРНОПРОИЗВОДСТВО ГРАЖДАНСКАЯ ИНИЦИАТИВА МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО КРУГЛЫЙ СТОЛ ВЕТЕРИНАРИЯ МОЛОДЕЖЬ ДУМАЯ О БУДУЩЕМ РАСТЕНИЕВОДСТВО ТЕХНИКА НАДЗОР КАДРЫ

2 3 4 5 6 10 12 14 15 16 18 22 23 26 28 29 30 32 34 36 38 41 42 44

ФЕВРАЛЬ

МИРОВЫЕ НОВОСТИ РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ НОВОСТИ СФО КРАЕВЫЕ НОВОСТИ ЕДА, ИДЕНТИЧНАЯ НАТУРАЛЬНОЙ? ЭТАЛОН ТЕХНИКИ

Дмитрий САМОХВАЛОВ

О РАБОТЕ ВЛАСТИ ЛЕВ КУЗНЕЦОВ: «Птицефабрика «Бархатовская» должна остаться в государственной собственности»

Анна АНДРЕЕВА

«СИБИРСКАЯ ТЕПЛИЦА» ПЛАНИРУЕТ РАСШИРИТЬ ПРОИЗВОДСТВО ЗДЕСЬ ПРОИЗВОДЯТ ЭЛИТУ ГЛАВНЫЙ ИСТОЧНИК УВЕЛИЧЕНИЯ УДОЕВ У МОЛОЧНЫХ КОРОВ Окончание НАТУРАЛЬНОЕ МОЛОКО: ТОЛЬКО ДЛЯ БОГАТЫХ! ТЕОРИЯ УНЫНИЯ И ТЕОРИЯ ВЕРЫ ТАЛАНТ ЭКОНОМИТЬ, ИЛИ КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ЗЕРНОСУШИЛКУ? УВЕЛИЧЕНИЕ МЕСТНОЙ ПРОДУКЦИИ НА КРАЕВЫХ ПРИЛАВКАХ — ОСНОВНАЯ ЗАДАЧА

Любовь ГАБЕРБУШ Виктор ЧЕРНЫХ Рената МИЛОСЛАВСКАЯ Глеб МАКСИМОВ Мария ПОЛЯНСКАЯ Валерий БЕЗМАЙЛЕНКО

ГОЛЛАНДИЯ ПРЕДЛОЖИЛА КРАЮ СОТРУДНИЧЕСТВО В СФЕРЕ АПК ТРАКТОР ПОПАЛ ПОД КОМБАЙН ОБЩАЯ ЦЕЛЬ — ОБЩИЕ ПРАВИЛА ПРОЕКТ «ВЫБИРАЕМ ПРОФЕССИЮ!» ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОРЫВ КАК УДЕЛ ОДИНОЧЕК НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

8 (391) 229-53-86 8 (391) 229-53-86

моб. 8-913-170-90-41

ОБ ОРИГИНАЛЬНЫХ ЗАПЧАСТЯХ ЗА МЕСТО В ПРАВОВОМ ПОЛЕ СЕРТИФИКАЦИЯ ПЕРСОНАЛА И РАЗРАБОТКА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СТАНДАРТОВ

(391) 229-53-86

8 (391) 229-53-86

Адрес редакции, издателя: ул. Урицкого, 117, оф. 411, т. 229-53-86 Дата выхода 25 февраля2014 года

2

м и р о в ы е и РО С С И Й С К ИЕ н о в о с т и Белорусский «Промагролизинг» поставит в Россию технику на 67 млн рублей Белорусское ОАО «Промагролизинг» поставит в Россию по системе международного лизинга сельхозтехнику на общую сумму 66,7 млн рублей, следует из опубликованного сообщения лизингодателя. Как уточняется, в декабре 2013 года белорусская компания заключила договор на поставку в Рязань 15 зерноуборочных комбайнов производства ПО «Гомсельмаш». Общая сумма договора лизинга составила 60,2 млн рублей РФ. Аналогичную технику на сумму 6,5 млн отправят в Иваново. Комбайны будут использоваться аграриями в уборочной кампании. Оба договора заключены в рамках программы поставки техники по международному лизингу, предполагающей среднегодовое удорожание в 2% при семилетнем сроке финансовой аренды. Кстати, в 2013 году по данной программе на рынок РФ поставлено 67 единиц техники белорусского производства на общую сумму 341,2 млн рублей. Немецкая фирма предложила помощь в развитии молочной отрасли Бурятии В Бурятии состоялись переговоры с консультантом немецкой компании IAK Agrar Consulting GmbH господином Рудертом. Как сообщает пресс-служба главы и правительства республики, представители министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ и Бурятской сельскохозяйственной академии обсудили с господином Рудертом вопросы развития молочной отрасли.

IAK Agrar Consulting GmbH — консультационная фирма в сферах сельского хозяйства, пищевой промышленности, лесного хозяйства и развития сельских регионов. Она работает на мировом рынке уже более 25 лет. Немецкий предприниматель заинтересовался ситуацией в сельском хозяйстве Бурятии, насколько эффективно работают фермы и насколько профессиональны рабочие кадры. Кроме того, его интересует качество кормов и площадь их выращивания, разработана ли в республике стратегия развития сельского хозяйства. Компания предложила минсельхозпроду РБ обменяться опытом работы в сельском хозяйстве. Она имеет большой опыт в плане проектирования ферм на 500, 1 000 и 1 500 голов. Фирма произвела крупное строительство молочного комплекса на 2 400 дойных коров с собственной кормовой базой и молочным заводом в Азербайджане, на Украине и в Монголии. В 2013 году министерство экономики Бурятии подписало соглашение о сотрудничестве с германской компанией «Марвико», в состав которой входит IAK Agrar Consulting GmbH. В рамках сотрудничества стороны договорились содействовать контактам между компаниями Бурятии и ФРГ, расширять взаимодействие посредством организации визитов, конференций и семинаров. «Марвико» обязалась представлять экономические интересы республики в работе с немецкими фирмами, привлекать их к реализации проектов в Бурятии. Польские мясопроизводители требуют от ЕС компенсации за запрет ввоза продукции в Россию Запрет ввоза свинины на территорию Российской Федерации сильно ударил по финансовому благополучию в секторе производителей мясной продукции Польши, сообщает Agropages.ru. В настоящее время ведутся переговоры с Брюсселем по поводу компенсации утраченной прибыли посредством займов из резервных фондов. Представители ЕС согласны с тем, что поставлены слишком суровые условия. Обсуждение происходит достаточно активно. Планируется, что проблема будет решена по истечении двух-трех недель. Глава министерства сельского хозяйства и развития сельской местности Польши Станислав Калемба уверил, что запрещенная свинина абсолютно безопасна. Им же было отмечено, что Россия стоит на втором месте в рейтинге потребителей польских продуктов, поэтому сотрудничество в позитивном ключе крайне важно для обеих сторон. Следует отметить, что в прошедшем году в РФ было экспортировано на 20% больше товаров продовольственной группы, чем в 2012 году. Необходимо напомнить, что Россия запретила поставки свинины из Литвы в конце января вследствие распространения на территории государства африканской чумы свиней, далее ограничения коснулись всей территории Евросоюза. Терпевшие три года сельхозмеханизаторы Ирана взбунтовались Более 100 инженеров-механиков сельского хозяйства провели акцию протеста перед зданием иранского парламента, сообщает «Росбалт». Протестующие требовали исполнения утвержденного, но до сих пор не реализованного закона от 2010 года об обеспечении рабочими местами инженеров-механиков сельского хозяйства и выделения на эти цели средств из бюджета на будущий год. Рабочие, как сообщает агентство IRNA, несли плакаты с надписями «Выделите средства из бюджета для обеспечения нас работой» и «Исполните утвержденный закон». Производителям сельхозтехники выделят 1,9 млрд РУБЛЕЙ В 2014 году производителям сельскохозяйственной техники будут выделены субсидии в размере 1,9 млрд рублей. Согласно ФЗ «О федеральном бюджете на 2014 год и на плановый период 2015 и 2016 годов», субсидии на возмещение затрат на производство и реализацию сельскохозяйственной техники составляют 15% от ее цены. «Перечень сельскохозяйственной техники, производителям которой предоставляются субсидии, дополняется специальными тракторами, сельскохозяйственным оборудованием для послеуборочной обработки зерна, животноводческим оборудованием для доения, транспортировки и хранения молока», — говорится в материалах кабинета министров РФ. В связи с расширением перечня сельскохозяйственной техники правила также дополняются технологическими операциями, осуществляемыми для производства данной техники на территории Российской Федерации.

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

Р о сс и йск и е

н о в о с т и

3

Также уточняется порядок расчета цены сельскохозяйственной техники для предоставления субсидий. В частности, вносится изменение в правила, предусматривающее исключение из цены сельскохозяйственной техники для расчета субсидий налога на добавленную стоимость, сообщает Agro.ru. Минсельхоз направил 32 млрд рублей в регионы 32 млрд рублей было выделено из федерального бюджета для выплаты госсубсидий российским сельхозпроизводителям. О том, что деньги были «спущены» в регионы, сообщил на рабочем совещании ведомства директор Департамента финансов и бюджетной политики Николай Смирнов. Субсидии уже были распределены на заседаниях правительства, которые прошли в этом году. «Теперь региональным властям необходимо в кратчайшие сроки и в полном объеме довести средства до сельхозтоваропроизводителей, чтобы аграрии смогли качественно подготовиться к весенним полевым работам», — говорится в сообщении ведомства. Поддержка будет проводиться по широкому кругу направлений: растениеводство, сельхозстрахование с государственной поддержкой, возмещение процентной ставки по краткосрочным кредитам, поддержка племенного животноводства, выращивание племенного крупного рогатого скота мясного направления и другим. Минсельхоз на 30% увеличил финансирование мелиорации на Дальнем Востоке в 2014–2016 годах Минсельхоз увеличил финансирование мелиорации на Дальнем Востоке после разрушительного паводка в регионе, сообщил исполняющий обязанности директора департамента мелиорации Министерства сельского хозяйства Даниил Путятин. Объемы капвложений в объекты мелиорации региона на 2014–2016 годы из федерального бюджета увеличены с 1,8 млрд рублей до 2,35 млрд рублей, уточнил представитель Минсельхоза. «Мы своевременно передвинули объекты с точки приоритетности и перераспределили финансирование для того, чтобы восстановить мелиоративный фонд», — пояснил он. Финансирование происходит в рамках госпрограммы «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014–2020 годы». Система мелиорации на Дальнем Востоке будет окончательно восстановлена после паводка весной 2014 года, подчеркнул Путятин. Наиболее пострадали от разрушительного наводнения объекты в Хабаровском крае, Амурской и Еврейской автономной областях, уточнил он. При этом слаженная работа представителей мелиоративных учреждений минсельхоза на местах позволила предотвратить подтопление 273 тыс. га сельхозугодий и 13 городов и поселков, отмечает руководитель департамента. Госпрограмма по мелиорации на 2014–2020 годы стоимостью 185 млрд рублей (из них 75,3 млрд — из федерального бюджета) рассчитана на введение в оборот 841 тыс. га мелиорируемых земель и возврат еще 330 тыс. га выбывших земель. Прежняя госпрограмма по развитию плодородия земель действовала в 2006– 2013 годах и была профинансирована на 137% (543,8 млрд рублей) от первоначального объема. В результате было реконструировано 320 объектов мелиорации, — пишет «ИТАР-ТАСС».

60 инвестпроектов получат поддержку В развитие мясного скотоводства в 2014 году вложат больше 4 млрд рублей благодаря новой расстановке приоритетов, по которой этому направлению планируют оказать значительную поддержку, сообщает Аgro.ru. В Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 гг. выделена отдельная подпрограмма по поддержке сельхозтоваропроизводителей, занимающихся выращиванием и откормом крупного рогатого скота. На эти цели на 2014 год предусмотрено почти 4,5 млрд рублей. Министр сельского хозяйства России Николай Федоров провел заседание Комиссии по координации вопросов кредитования агропромышленного комплекса РФ. Директор Департамента экономики и государственной поддержки АПК Анатолий Куценко проинформировал, что на заседании ведомственной рабочей группы отобрано 60 инвестиционных проектов, направленных на поддержку мясного скотоводства, по которым в 2012–2013 гг. заключены кредитные договоры на общую сумму порядка 8,4 млрд рублей. Объем субсидий по ним в 2014 году составляет 774 млн рублей. Лидерами по числу представленных проектов стали Воронежская область и Республика Калмыкия. В России разработали новую вакцину для крупного рогатого скота Всероссийскому научно-исследовательскому институту здоровья животных был выдан патент на новый препарат, направленный на защиту скота от респираторных заболеваний, сообщает Аgropages.ru. Профилактическая вакцина поможет предотвратить массовое инфицирование парагриппом-3, ринотрахеитом и диареей вирусной этиологии. Вакцина может применяться в отношении как взрослых особей, так и новорожденных телят. Данная разработка относится к области ветеринарной вирусологии и биотехнологии. Стоит отметить, что созданию препарата предшествовали многочисленные исследования болезней дыхательных путей у молодняка, которые считаются одной из самых се рьезных проблем. Они способны нанести существенные убытки фермерским хозяйствам. Кроме того, вирусы могут находиться в организме длительный промежуток времени и характеризуются высокой степенью устойчивости к многочисленным факторам окружающей среды. Новое лекарственное средство обладает повышенной стабильностью, антигенной и иммуногенной активностью, а также способностью формировать мощный иммунитет у крупного рогатого скота.

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

4

С и б и р ск и й

ф е д е р ал ь н ы й

о к р уг

Медведев дал добро на биотехнологические продукты в Омске На заседании Совета при Президенте РФ обсудили омский агропромышленный биокластер «Биокомплекс». Как сообщило РИА «ОмскПресс», проект представил председатель совета директоров ГК «Титан» Михаил Сутягинский. После поддержки на федеральном уровне агропромышленный кластер в Омской области может стать первой пилотной площадкой по созданию новых биотехнологических продуктов. Биокластер создается за счет государства и частных инвесторов. Его строительство включено в Стратегию развития Омской области до 2025 года. В омский биокластер войдет направление по глубокой переработке зерна «Биокомлекс». На выходе специалисты ожидают получить клейковину, крахмал, глюкозу, кормовой лизин, аминокислоты и спирт. Региональный минсельхоз считает, что продажи переработанной продукции принесут более 62 млрд рублей. Строительство предприятия займет от трех до четырех с половиной лет. Объем инвестиций для запуска биокластера превышает 41 млрд рублей. Пресс-служба областного правительства предрекает, что предприятие окупится за три-четыре года. По прогнозам правительства, биокластер принесет Омской области 2 тыс. рабочих мест и 700 млн рублей налоговых отчислений ежегодно. Новосибирская область будет поддерживать мясное скотоводство Государственная поддержка из бюджета Новосибирской области в виде грантов предусмотрена для предпринимателей, которые займутся созданием на селе предприятий по откорму молодняка мясных пород скота. В рамках утвержденной правительством региона ведомственной целевой программы «Развитие мясного скотоводства в Новосибирской области на 2014–2020 годы» в ближайшее время будет создано 15 откормочных предприятий, что позволит обеспечить отрасль мясного скотоводства области достаточными мощностями по производству специализированной говядины. Как отметил министр сельского хозяйства региона Георгий Иващенко, при реализации программы будет осуществляться государственная поддержка мясного скотоводства из областного бюджета, что позволит привлечь средства из федерального бюджета на развитие сельскохозяйственного производства в области. Программный документ разработан в целях создания стартовых технологических и экономических условий формирования и устойчивого развития отрасли специализированного мясного скотоводства, увеличения производства высококачественной говядины. Господдержка запланирована в виде компенсации части затрат в размере 20% на приобретение молодняка товарного скота специализированных мясных пород, компенсации части затрат в размере 8 570 рублей на увеличение маточного поголовья по системе «корова с теленком». По расчетам специалистов, к 2020 году реализация мероприятий программы позволит увеличить поголовье крупного рогатого скота специализированных мясных пород и их помесей до 300 тыс. голов и удовлетворить потребности населения области в высококачественном красном мясе собственного производства. По словам министра, для развития этой отрасли в регионе имеются все необходимые условия: благоприятный климат для выращивания мясного крупного рогатого скота, наличие сельскохозяйственных площадей для производства кормов и организации интенсивно-пастбищной технологии содержания мясного скота, достаточное количество рынков сбыта, — пишет «Ежедневное аграрное обозрение». Алтайские крестьяне не могут добиться получения кредитов от банков Чтобы полноценно провести посевную, одному из передовых фермеров Косихинского района Анатолию Иванову требуется как минимум 20 млн рублей. За свои 8 тыс. гектаров он получит субсидию 2 млн рублей. Остальные государственные и краевые дотации с прошлого года отменены. Обычно в такой ситуации выручали кредиты. Но на этот раз получить положительный ответ на заявку не удалось. «Сейчас в Алтайском крае нет ни одного банка, который самостоятельно принимает решение о кредитовании сельского хозяйства. Я обращался и в Сбербанк — решения он сам не принимает, отправляет все свои наработки в Новосибирск. Там они решений тоже не принимают. И все банки нас ˝отфутболивают˝», — рассказал Анатолий Иванов. В хозяйстве Анатолия Иванова этой осенью намолотили 12,5 тыс. тонн зерна. Отработали хорошо, но этого количества все равно не хватило, чтобы покрыть взятые весной кредиты. Теперь вся техника остается в залоге, а под другое имущество банки кредитовать отказываются. В схожей ситуации оказались и другие фермеры. «Цены по сравнению с 2012 годом упали в два-три раза. Вот и посчитайте — цены упали, а затраты на уборку и подработку, сушку зерна, хранение и прочее — бешеные. Во многих районах хозяйства закрываются, то есть самоликвидируются или уходят на банкротство», — констатировал глава крестьянско-фермерского хозяйства Сергей Данилов В такую ситуацию фермеры попадают не в первый раз. Уже приходилось и раньше после не очень удачного в финансовом отношении года заново перекредитовываться в банках под очередную посевную и гасить долги позже. В чем причина того, что в кредитах отказывают на этот раз, — неизвестно. В банках ситуацию не комментируют. «Что касается Россельхозбанка и Сбербанка, то мы обращались в правительство от фермерского сообщества с просьбой все-таки сделать кредитные ресурсы более доступными. На нашу просьбу откликнулись и Совет Федерации, и Госдума. Внесли предложение в правительство, и я думаю, что к посевной положение по кредитованию сельхозпредприятий изменится в лучшую сторону», — считает директор Союза крестьянско-фермерских образований Алтайского края Александр Вайс. Проблема кредитования аграриев в этом году возникла не только на Алтае, поэтому через месяц в Москве, на съезде фермерских хозяйств, этот вопрос обещает также стать одним из основных, передает ГТРК «Новосибирск». №89 ФЕВРАЛЬ 2014

К Р А ЕВЫЕ

н о в о с т и

5

Благодаря кадровой программе на село удалось привлечь более 700 молодых специалистов На очередном заседании Правительства края утверждены порядки, определяющие процедуру предоставления государственной поддержки в соответствии с мероприятиями подпрограммы «Кадровое обеспечение агропромышленного комплекса Красноярского края», которая реализуется в рамках краевой государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2014–2020 годы». По словам министра сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонида Шорохова, обеспечение села молодыми кадрами является краевым приоритетом на ближайшие годы. За время реализации программы (с 2009 по 2013 год) на село удалось привлечь более 700 молодых специалистов. В этом году на реализацию подпрограммы «Кадровое обеспечение агропромышленного комплекса Красноярского края» выделено 69,3 млн рублей. «Подпрограмма включает в себя семь направлений. Остановлюсь на наиболее востребованных. Первое — это единовременная выплата молодому специалисту на обустройство в сельской местности, которая составляет 90 тыс. рублей. В 2013 году мы оказали такую поддержку 155 специалистам. В текущем году на данное направление предусмотрено 13,5 млн рублей. Второе направление — это субсидии сельхозпроизводителям на компенсацию части затрат, связанных с выплатой зарплаты молодому специалисту. В течение 2013 года такие субсидии получили 105 сельхозпроизводителей — они выплатили повышенную зарплату 231 специалисту. На данное мероприятие в 2014 году запланировано 32 млн рублей. Третья мера — компенсация затрат работникам сельхозпредприятий на обучение в вузах по заочной форме. Ею в прошлом году воспользовались 39 работников отрасли. На это направление в 2014 году выделено 1,2 млн рублей», — сообщил Шорохов. Также министр отметил еще одно важное направление работы краевого Правительства, касающееся кадровой политики в АПК, — обеспечение жильем молодых семей и молодых специалистов на селе. По решению Губернатора края Льва Кузнецова, в крае 90% от стоимости жилья компенсируется из краевого, федерального и муниципального бюджетов. В других регионах господдержка составляет 70% от стоимости жилья. В 2014 году на обеспечение молодежи жильем на селе в краевом бюджете предусмотрено 175 млн рублей. Сумма, которая будет выделена на софинансирование из федерального бюджета, пока уточняется. Первоочередное право на получение жилья на селе за 10% от стоимости получат студенты С января 2014 года федеральную целевую программу «Социальное развитие села до 2013 года», которая позволяла обеспечивать жильем молодых специалистов на селе, сменила программа «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014–2017 годы и на период до 2020 года». Она подразумевает ряд важных изменений. По словам главы краевого минсельхоза Леонида Шорохова, одно из главных новшеств, которое предусматривает новая программа, — появление еще одной категории участников — граждан, постоянно проживающих и работающих в сельской местности, признанных нуждающимися в улучшении жилищных условий. На обеспечение этой категории граждан жильем предусмотрено отдельно финансируемое мероприятие программы. «До сих пор государство помогало с льготным приобретением жилья лишь молодым специалистам в возрасте до 35 лет. Однако, понимая, что у нас есть немало опытных профессионалов, которые трудятся в отраслях АПК или социальной сферы и нуждаются в жилье, было принято решение о включении в программу новой категории участников. Напомню, что по решению Губернатора края Льва Кузнецова, в крае 90% от стоимости жилья компенсируется из краевого, федерального и муниципального бюджетов. В других регионах господдержка составляет 70% от стоимости», — напомнил Леонид Шорохов. Вместе с тем, приоритет в обеспечении жильем по-прежнему отдается молодежи. При формировании очереди участников программы преимущественное право на государственную помощь имеют молодые специалисты до 35 лет и учащиеся последнего курса учреждения высшего, среднего и начального профессионального образования, заключившие трудовой договор с работодателем. «На всех уровнях власти есть понимание, что село нуждается в модернизации, во всестороннем обновлении, в первую очередь кадровом. Именно поэтому сейчас начинают активно решаться вопросы обновления инфраструктуры и совершенствования социального обеспечения деревни. Село должно стать привлекательным для молодежи. Главный инструмент, который мы используем для привлечения молодых специалистов в сельскую местность, — обеспечение жильем. И сейчас жилье станет для них еще доступнее. В идеале, студент, заключивший договор с работодателем на последнем курсе учебного заведения, после окончания учебы сможет сразу, по приезду в сельскую местность, заселиться в новый дом», — сообщил министр. Еще одно важное изменение коснулось самого принципа формирования очереди. Если раньше она формировалась в зависимости от того, как давно человек признан нуждающимся в улучшении жилищных условий, то с 2014 года очередность будет определяться в хронологической последовательности по дате подачи заявления. При совпадении дат подачи заявлений преимущество предоставлено молодым семьям и молодым специалистам, имеющим трех и более детей. «Желающим участвовать в новой программе необходимо написать заявление и собрать пакет документов, подтверждающих соответствие обозначенным в ней условиям. При этом заявление и документы подают все изъявившие желание, независимо от того, подавали они ранее документы для участия в предыдущей программе или участвуют в первый раз. При рассмотрении указанных документов и формировании списка получателей государственной поддержки преимущественное право имеют граждане, которые подавали документы для участия в предыдущей федеральной целевой программе «Социальное развитие села до 2013 года». При этом, в связи с изменением принципа формирования очереди, многие из них окажутся ближе к началу очереди, чем были до этого», — отметил Леонид Шорохов. Отметим, в 2014 году на обеспечение жильем на селе в краевом бюджете предусмотрено 175 млн рублей. Сумма, выделенная на софинансирование из федерального бюджета, пока уточняется.

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

6

П р о д о в о л ь с т в е н н ая

б е з о пас н о с т ь

Еда, идентичная

натуральной?

Качество продовольственного потребительского рынка нашей страны вызывает все больше вопросов. Сегодня некоторые из них мы адресуем генеральному директору ООО «Минусинское молоко» Александру Викторовичу Девяшину.

— Известно, что вы давно озабочены ингредиентным составом продовольствия, интересуетесь, анализируете и работаете в этом направлении. Как вы думаете, почему появляется все больше некачественного продовольствия?

— С того времени как мы попали в ВТО, отечественному производителю стало невыгодно производить мясо и молоко в России, потому что появилась мировая цена, которая не всегда связана с качеством. Это происходит из-за того, что используются различные добавки, например, при производстве сливочного масла — пальмовые жиры. Буквально вчера прочитал такой заголовок в прессе — «Сметанка с пальмой». По сути, так оно и есть. Когда мы открыли свой рынок для мира и он пришел и в АПК, мы не преду­смотрели некоторых защитных механизмов по производству именно натуральных продуктов и не слишком задумывались по поводу защиты своего аграрного сектора и своего аграрного рынка.

— Прекратить поступление на рынок некачественных продуктов должен был молочный регламент…

— Да, по сути, так должно было быть. Но на практике получилось, что молочный регламент даже в какой-то степени усугубил ситуацию. Главным аргументом должно было стать пре-

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

кращение выпуска молока из сухого молочного порошка. Хотя мы знаем, что в советское время в зимний период молоко так и восстанавливали. Но это все равно был натуральный продукт, из натурального сухого молока. При этом качество сухого молока было очень высоким, и мы его не привозили из Китая, а заготавливали здесь же, в Красноярском крае, на своих заводах: в Шушенском, Ширинском и других районах. Если по технологии восстанавливать цельное молоко из сухого молока, то получается качественный продукт. Но сейчас речь о другом. Сегодня производители используют порошковые молочные заменители и некачественные растительные жиры и при этом получают широкий ассортимент различной молочной продукции. В Красноярском крае наши кондитеры используют сухие сливки, которые изготовлены без единого грамма молока. Там растительные масла, ароматизаторы, на-

полнители, еще много всяческих добавок, но я точно знаю, что молока в этих красивых упаковках нет. Важно еще сказать по поводу неразрывной связи выпуска натуральных продуктов и состояния аграрного сектора. Сегодня АПК — это не рыночная отрасль. Крестьяне не могут на равных участвовать в рыночных процессах с промышленными предприятиями и побеждать в них. Государство ставит аграриев в неравные конкурентные условия. Нельзя с таким подходом достичь обеспечения населения качественным продовольствием. Необходимо признать, что агропромышленный комплекс нуждается в серьезных дотациях. Того, что выплачивается сейчас, крайне недостаточно. Рыночная цена на сельхозпродукцию не соответствует реальной цене из-за повышения цен на электроэнергию и ГСМ. Я вообще удивляюсь терпению наших земледельцев и животноводов, которые продолжают

П р о д о в о л ь с т в е н н ая

поставлять по низким ценам свою продукцию, произведенную тяжелым трудом. Такая система ценообразования не позволяет не только получить прибыль, но даже сохранить свои предприятия. С каждым годом это становится все более проблематично. Тем более у нас в Сибири, в зоне рис­ кованного земледелия. Основу производительности составляют климатические условия. И в разных регионах производительность будет различной. Существуют хорошие земли и плохие земли. Общество должно через перераспределение национального дохода увеличить денежные вливания в соответствии с индексом качества земель, чтобы работать на плохих землях становилось выгодно. А перед этим нужно провести соответствующую оценку сельскохозяйственных земель. Это одна из форм защиты. Другая форма защиты — это защита рынков. Лозунги про свободные рынки провозглашаются, однако все развитые страны стараются защищать своего сельхозпроизводителя через различные механизмы. Например, в Европе Фонд поддержки сельского хозяйства составляет

б е з о пас н о с т ь

более 40 млрд евро. Для сравнения: у нас — около 5 млрд долларов, хотя в условиях ВТО нам разрешается довести эту цифру до 9–10 млрд долларов. Чувствуете разницу? А американцы имеют такой механизм защиты своего отечественного производителя, как социальная карта. На карту ежемесячно зачисляется определенное количество денег, на которые пользователь может приобрести продукцию исключительно местного производителя. Вообще, если мы внимательно проанализируем мировую агроэкономику, то увидим — ситуация не везде однозначная. Всего, по данным французских экономистов, в мире сельскохозяйственным производством занято порядка 1,5 млрд человек. Из них около 200 млн человек в сельском хозяйстве получают хорошие доходы и живут хорошо, а остальные 1,3 млрд человек влачат жалкое существование. И парадокс в том, что чем богаче первые 200 млн, тем хуже живут оставшиеся 1,3 млрд. Их орудия зачастую — мотыга, кирка, соха, повозка. С такой низкой рентабельностью нельзя получить доход для необходимого воспроизвод-

7

ства. Когда обвалился рынок, мы попали в схожую ситуацию. Если на пороге 1991 года мы имели и хорошую энерговооруженность, и производительность, и остальные показатели были близки к мировым, то сейчас мы потеряли эти позиции. У нас устарели технологии. Машинный парк на 70% состоит из старых агрегатов, есть громадный диспаритет цен на энергоносители и сельхозпродукцию. Разница между производительностью, которая была до 91-го года, и той, что сейчас, — существенная. Сейчас в Красноярском крае громко заявляют, что у нас повысилась продуктивность. Продуктивность могла повыситься из-за того, что стало обрабатываться меньше полей, в этот процесс вовлечено меньше людей. Большое количество земель вышло из оборота, они зарастают лесом, а мы свой продовольственный потенциал стремительно теряем.

— Вы говорили о социальных картах, как вы думаете, можно ли применить эту схему в Красноярском крае?

— Конечно, можно. У нас есть несколько промышленных зон, которые

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

8

П р о д о в о л ь с т в е н н ая

б е з о пас н о с т ь ла на душу населения до 1991 года. На одну тонну масла нужно 22 тонны молока. Емкость этого рынка была обеспечена производством масла. Как только у натурального масла появился конкурент RAMA, наши маслозаводы стали просто гибнуть. Они перестали получать те доходы, которые имели раньше. И некачественная продукция с более низкой ценой стала верховодить на российских рынках. Для решения этих проблем нужны желание и воля.

являются потребителями сельхозпродукции, и раньше основная ее часть распределялась между ними. Например, Норильский промышленный регион полностью зависел от продовольствия южных, западных, центральных и восточных районов. Овощи, фрукты, хлеб и даже арбузы завозились из южных районов на Север. А сейчас норильчане едят голландскую, новозеландскую и прочую продукцию, но только не местную. Все завозится северным путем, и считается нецелесообразным везти продукцию Красноярского края. Вот такие парадоксы рынка. Получается, что рынок — это как скальпель у хирурга. Хороший хирург — получишь хороший результат. А если скальпель попал к бандиту, то и ждать добра не приходится. Получилось, что рынком как инструментом мы владеть не умеем и как следствие — постоянно ухудшаем свой результат. Я настаиваю на том, что должно быть государственное регулирование. Примеры такие есть. Самый понятный из них для меня — это опыт Германии. Там все расписано, все прозрачно и вся система четко работает. Основной принцип — это снижение издержек. Вернемся к качеству готовой продукции. Из-за плохого сырья хорошей продукции не сделаешь. Не в вину

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

животноводам — качество сырья ухудшилось. Нет у них средств на воспроизводство, на обновление технологий. Но здесь нужно заметить: в ЗАО «Назаровское» и в других передовых предприятиях пока могут обновлять технологии, приобретать новую технику, заниматься воспроизводством. А остальное большинство хозяйств потеряло свои доходы.

— Кто виноват?

— Молочное производство убили, прежде всего, разрешением добавлять в молочную продукцию растительные жиры. Почему? Потому что Россия была на первом месте в мире по производству сливочного мас-

— Запретить использование растительных жиров?

— Может, уже и не запретишь, но, по крайней мере, честно писать об этом и говорить нужно. Мы можем говорить и о неплатежеспособности населения, но есть примеры, которые доказывают обратное. ООО «Минусинское молоко» выпустило традиционное масло. Известно, что его себестоимость высока, и соответственно цена в магазине была более высокой, чем у конкурентов со спрэдом. Но приходит бабушка и берет именно наше качественное масло. Потому что она привыкла употреблять в пищу натуральный продукт. Ольга Георгиевна Ставская, начальник отдела краевого минсельхоза, присутствующая при нашем разговоре, дополняет: — Масла такого качества, изготовленного по ГОСТУ, с 82% жирности, у нас в крае выпускается только 2% и только на ООО «Минусинское молоко».

П р о д о в о л ь с т в е н н ая За 2013 год всего по краю было произведено 37 тонн масла. Из них 1,874 тонны масла, 19 тонн масляных паст (масло с разнообразными наполнителями), остальное — продукция различного ассортимента. В свое время, когда торговый отдел был у нас в подчинении, мы проводили такую работу: в разных секторах края устраивали выставки производителей с приглашением торговых организаций, чтобы они сразу могли заключать договоры. Не забуду такой случай в Канске. К стенду Уярского мясокомбината подошла бабушка, обняла технолога и поблагодарила: «Спасибо тебе, деточка, я куплю твоей колбаски, хоть 100 граммов, но съем с удовольствием, потому что она настоящая».

— Коль мы пришли на рынок, давайте уважительно к нему относиться, — продолжает разговор Александр Викторович Девяшин. — Что такое конкуренция? Это когда много одного товара разных производителей, но они имеют равный доступ к рынку, а покупатель в свою очередь имеет достоверную информацию о представ-

б е з о пас н о с т ь

ляемых товарах. У нас нет ни одного, ни второго, ни третьего. Справедливости ради нужно заметить, что идеальной конкуренции вообще в природе не существует, но вектора, показывающие правильный путь, должны быть. На западе продукты натуральные и органические в магазинах представлены на отдельной полке, люди видят, что брать, и уже торговля выступает гарантом качества продуктов. А наша торговля говорит так: мы предоставляем удобство покупателю — пусть он сам выбирает. Что значит сам? Как только ты заходишь в магазин — сразу попадаешь под психологический напор. И выбираешь под влиянием многих факторов, которые наши умные маркетологи разработали в избыточном количестве.

— Мы подошли к тому, что необходимо иметь какой-то независимый экспертный совет, который будет разъяснять покупателю, какие продукты полезны для здо­ ровья, а какие могут нанести вред.

— Да, и некоторые подвижки в этом направлении были сделаны.

9

Например, в отношении кефира: обязали писать «Кефирный напиток» на неживом продукте. Но и здесь производители нашли лазейку — пишут не «Кефирный напиток», а просто «Кефирный». Или еще пример: пишут «Закваска», а продукт к настоящей закваске никакого отношения не имеет. Раньше закваску подавали как изыс­ канное угощение на мероприятиях высокого уровня. Сейчас сознание покупателя уже заморочено. Отличить плохое от хорошего крайне сложно. И если человек совсем не пробовал натуральных продуктов, а таких становится все больше, — его легко обмануть вкусовыми добавками, «идентичными натуральным». Беседовала Ольга Анисимова

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

10

т е Х н и К А

ЭтаЛон техниКи

XERION 5000/4500 — лучший в своем классе мощный трактор 4х4

Конкурентоспособность требует высокой продуктивности. От продуктивности зависят экономический успех и развитие. Этим требованиям удовлетворяет одна универсальная машина — трактор XERION от CLAAS. Он обеспечивает высокую производительность на единицу площади, продуктивность и экономическую эффективность. Сегодня тракторы XERION стали больше, чем просто названием. Познакомьтесь с ними ближе – не пожалеете.

XERION 5000 — 500 л.с.

XERION 4500 — 450 л.с.

№89 ФеврАЛь 2014

Т е х н и ка

Концепция XERION — это новый шаг в тракторостроении. Это не просто двигатель и КПП, а новейшая интегрированная система всех компонентов в тракторе, которому на сегодняшний день нет равных. Данная система обеспечивает максимальную мощность по текущей потребности, при этом с максимальной экономией топлива. Так, по сравнению с аналогичными тракторами других производителей, экономия составляет от 20 до 30%, что немаловажно в условиях растущей цены на топливо. Но CLAAS не ограничивается только оптимизацией двигателя. Отказ от сочлененной поворотной рамы упрощает конструкцию, повышает ее надежность, значительно улучшает развесовку по осям, что позволяет иметь грузоподъемность на задней навеске почти 14 000 кг. При одинаковой мощности с конкурентами масса трактора XERION меньше на 35%. При оснащении четырьмя одинаковыми колесами диаметром 2,15 м с увеличенным пятном контакта удельное давление на почву не больше, чем у тракторов со спаренными колесами, что также позволяет экономить топливо и обеспечивать хорошую маневренность, высокие тяговые характеристики с максимальным КПД.

XERION может оснащаться задней и передней навеской, ВОМ. В сочетании с бесступенчатой КПП, которая позволяет двигаться со скоростью до 50 км/ч как вперед, так и назад, получается идеальное энергосредство для множества видов работ круглый год.

11

Кроме всего этого, трактор XERION обладает высочайшим комфортом и эргономикой управления. Единственная в своем классе эффективная амортизация с пневматической подвеской примет на себя самые сильные толчки, что позволяет с большей скоростью работать на неровном поле. Кабина трактора с отличным круговым обзором и очень низким уровнем шума (менее 69 дБ), регулируемая рулевая колонка, холодильник объемом 43 л, радио с МР3 и гарнитурой Bluetooth — все это создает первоклассные условия для высокопроизводительной работы. В новой концепции освещения используются две разные сети питания. На фары ближнего света подается 12 В, а на рабочие фары — 24 В. Благодаря этому в темное время суток обеспечивается такая видимость, будто за окном день.

XERION может агрегатироваться со всеми орудиями — как навесными, так и прицепными: сеялками от 12 до 18 м, плугами 13 корпусов, культиваторами 14–18 м, дисковыми боронами 8–10 м, пружинными боронами 27 м. Мощный трактор 4х4 должен быть не просто мощным и перевозить тяжести. Универсальный и маневренный, он должен быть полезен в любых случаях и соответствовать самым высоким требованиям. Трактор XERION 5000/4500 — это удачное сочетание силы и интеллекта.

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ И РЕСПУБЛИКЕ ХАКАСИЯ г. Красноярск, ул. Телевизорная, 1, стр. 29, тел (391) 2900-321, 2900-158, e-mail: mail@galactica.kras.ru г. Минусинск, ул. Чапаева, 1Б, тел. (39132) 2-58-05, 2-58-38, e-mail: mgalactica@galactica.kras.ru www.tdgalactica.ru

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

12

З С

К р ас н о я р ск о г о

к р ая

Депутаты призвали Правительство края увеличить финансирование АПК В Бирилюсском районе состоялось совместное заседание секции по вопросам социально-экономического развития села Координационного совета Ассоциации по взаимодействию представительных органов государственной власти и местного самоуправления Красноярского края и комитета по делам села и агропромышленной политике. Основная тема дискуссии — о государственной поддержке малых форм хозяйствования в сельской местности. В обсуждении приняли участие депутаты краевого парламента, министр сельского хозяйства и продовольственной политики региона Леонид Шорохов, главы территорий западной группы, руководители хозяйств. Открыл заседание председатель комитета Валерий Сергиенко. Он отметил огромное значение малых форм хозяйствования для развития сел: «После того как фермер получит 1,5 млн рублей в виде поддержки, работа по созданию кооператива только начинается. Необходимо упростить процедуру по созданию сельхозкооперативов — часто нужно много документов или бизнес-план согласовывать в Красноярске». Заместитель министра сельского хозяйства и продовольственной политики Оксана Дивногорцева сообщила, что в прошлом году из краевого бюджета на программу «Развитие малых форм хозяйствования в сельской местности» было выделено 149 млн 203,8 тыс. рублей. Гранты начинающим фермерам на создание крестьянского хозяйства в целом составили 41 млн 268 тыс. рублей (в 2012 году — 16 млн 922 тыс. рублей), предоставление начинающим фермерам единовременной помощи на бытовое обустройство — 1 млн 890 тыс. рублей (в 2012 году — 1 млн 604, 7 тыс. рублей). В 2013 году для участия в конкурсном отборе по предоставлению грантов на создание и развитие крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) поступило 115 заявок из 37 районов, тогда как в 2012 году — 57 заявок из 29 территорий. Предоставление грантов на развитие семейных животноводческих ферм обошлось бюджету в 30 млн 999,8 тыс. рублей (в 2012 году — в 14 млн 99,6 тыс. рублей). Расходы на предоставление субсидий сельскохозяйственным потребительским кооперативам на компенсацию части стоимости техники и оборудования составили 12 млн 434,7 тыс. рублей (в 2012 году — 78 млн 151,8 тыс. рублей). Субсидии крестьянским хозяйствам, включая индивидуальных предпринимателей, на возмещение части затрат при оформлении в собственность используемых ими земельных участков из земель сельхозназначения выделены в размере 136,5 тыс. рублей. Заместитель председателя профильного комитета Владислав Зырянов отметил: «Программа показала свою востребованность. Если в прошлом году было четыре претендента на грант, то в нынешнем ожидается уже 10. Поэтому необходимо увеличить ее финансирование». Депутат Роман Гольдман сказал: «У нас любая госпрограмма нормально работает 1–2 года. После этого срока она обрастает большим количеством условий и требований. В результате это отталкивает людей от работы на земле». Министр сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонид Шорохов сообщил: «Ежегодно на федеральном уровне меняются условия. Этому трудно противостоять. Но эта программа нужна. Хочу обратиться к главам территорий. Не надо пугать людей трудностями и многочисленными условиями. Эффект от данной программы виден, особенно в тех селах, где сельхозпроизводство исчезло на рубеже веков». Депутат Павел Черепанов подчеркнул: «Необходимо думать не только о финансировании программы, но и о способах реализации продукции, произведенной фермерами».

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

Главы некоторых районов призвали рассмотреть возможность строительства спортивных объектов в деревнях. «Правильно! — одоб­рил Валерий Сергиенко. — Дельное предложение. Универсиада должна пройти не только для Красноярска, но и для сельских районов края». Затем глава Бирилюсского района Владимир Беленя сообщил о социально-экономическом развитии территории. Он перечислил ряд направлений работы районных властей: • 8 КФХ участвуют в грантовых программах по поддержке малых форм хозяйствования; • 5 КФХ получили гранты; • инвестиции в основной капитал достигли 46 млн 589,2 тыс. рублей; • получено грантов по благоустройству сельских территорий на 1,4 млн рублей; • получено 2,6 млн рублей в виде грантов на ремонт дорог сельских поселений; • 7 семей улучшили жилищные условия по программе поддержки молодых семей и молодых специалистов. В то же время Владимир Беленя назвал проблемы, которые невозможно решить на уровне района: • замена парка автобусов на маршрутах муниципальных пассажирских перевозок; • ремонт межселенных дорог; • улучшение качества дорог населенных пунктов; • улучшение жилищных условий молодых семей, проживающих в деревне; • обеспечение минимальными условиями для занятий спортом в деревнях с численностью населения от 100 человек (спортклубы и их оснащение). «Молодежь после учебы в вузах не желает возвращаться в села, — констатировал глава района. — Зарплата в деревнях ниже, чем в городе. Инфраструктура развита слабо. Но благодаря краевой программе «Развитие малых форм хозяйствования в сельской местности» люди стали интересоваться работой на земле». «Вчера утром приехал в район и в течение всего дня встречался с участниками программы поддержки фермеров, — рассказал Валерий Сергиенко. — После общения с ними настроение у меня улучшилось, а то когда сидишь в городе, в голове одни мрачные мысли. А тут в районе увидел крестьян, у которых глаза горят. Да, они пока живут в долг, но они радуются работе, своим результатам. 2014 год в России будет непростым. В стране идет глубокая девальвация рубля. Но даже обесцененных денег на всех не хватает. Краю недостает одного

З С

К р ас н о я р ск о г о

к р ая

13

миллиарда рублей на субсидирование сельского хозяйства. Ряд депутатов Законодательного Собрания подготовил обращение к главе Правительства региона с призывом провести корректировку краевого бюджета для увеличения финансирования АПК». По мнению Валерия Сергиенко, такая корректировка могла бы состояться в марте–апреле этого года.

Прислушаться к голосу регионов

Заместитель председателя комитета по делам села и агропромышленной политике Владислав Зырянов принял участие в работе круглого стола на тему «О приоритетных направлениях законодательного обеспечения развития агропромышленного комплекса». Мероприятие состоялось в Государственной Думе Федерального Собрания. В Москву приехали представители аграрных комитетов из большинства российских регионов, чтобы поделиться с федеральными коллегами опытом законодательной поддержки сельского хозяйства. Перед парламентариями выступили представители Правительства РФ. Так, статс-секретарь, заместитель министра сельского хозяйства Александр Петриков сообщил, что в ближайшее время в Госдуму будут внесены законы о семеноводстве, о племенном животноводстве, о производстве органической сельскохозяйственной продукции, о пестицидах и ядохимикатах. «За круглым столом обсуждались не абстрактные вопросы, а то, чем живет и дышит сегодня российское село: диспаритет цен

на сельхозпродукцию, проблемы социального развития деревни, дефицит кадров, рост цен на ГСМ и удобрения, — рассказывает Владислав Зырянов. — Поднималась и такая болезненная проблема, как невнимание федеральных органов власти к идеям, которые выдвигают регионы. К сожалению, многие полезные инициативы законодательных органов субъектов страны в Москве по разным причинам не находят должной поддержки. Чтобы помощь законодателей российским крестьянам была более действенной, федеральному центру надо по-настоящему прислушаться к голосу регионов».

Крестьяне ждут положительного решения от властей В феврале в Законодательном Собрании состоялось заседание комитета по делам села и агропромышленной политике. Депутаты, члены Правительства, представители Счетной палаты, руководители хозяйств обсудили поправки в Закон «О государственной поддержке субъектов агропромышленного комплекса края». Поправки вызвали оживленную дискуссию, особенно раздел, касающийся субсидий на приобретение техники. В финансово-экономическом обосновании к документу, подписанном министром сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонидом Шороховым, отмечается: «Потребность в субсидиях на технику и оборудование в 2013 году составила 661 043,3 тыс. рублей. С учетом предусмотренных законом края о краевом бюджете и выплаченных в 2013 году субсидий в сумме 192 505,7 тыс. рублей сельскохозяйственным товаропроизводителям края образовалась задолженность по выплате субсидии в сумме 468 537,6 тыс. рублей. В целях предоставления в 2014 году субсидии на компенсацию части произведенных и не возмещенных в 2013 году затрат, связанных с приобретением техники и оборудования, предлагается дополнить проект закона края статьей, устанавливающей расходное обязательство для предоставления указанной субсидии получателям субсидий. Включение рассматриваемой статьи 21.8 в Закон «О государственной поддержке субъектов агропромышленного комплекса края» потребует дополнительных расходов краевого бюджета на 2014 год в сумме 468 537,6 тыс. рублей. Необходимые средства будут предусмотрены в пределах лимитов бюджетных ассигнований, выделенных министерству сельского хозяйства и продовольственной политики края на реализацию государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 2014–2020 годы».

Присутствовавший на заседании комитета Леонид Шорохов признал, что пока в краевом бюджете таких средств нет. «Но Губернатор держит этот вопрос на контроле», — заверил всех министр. «На ближайшей сессии депутаты-аграрии внесут ряд предложений по решению вопросов, которые остались с прошлого года, — сообщил председатель комитета Валерий Сергиенко. — Разумеется, особое место мы отводим выплатам субсидий за приобретенную технику в 2013 году. Крестьяне ждут положительного решения от властей. Есть вопросы, которые появились в связи со вступлением закона о новой контрактной системе. Губернатор ставит вопрос таким образом: продукты питания для муниципальных и краевых нужд должны приобретаться у местного производителя. А то у нас бывает так, что детские садики получают китайскую говядину и австралийскую кенгурятину. Надо сделать так, чтобы у нас восторжествовал здравый смысл. Если вернуться к закону «О государственной поддержке субъектов агропромышленного комплекса края», то он определяет обязательства краевой казны, но сами суммы закладываются в бюджете. При первой корректировке регионального бюджета этого года мы будет настаивать на серьезном увеличении расходов на АПК. Минимум на 600 млн рублей. В целом же по году недофинансирование составляет порядка 1 млрд рублей. Предстоит большая работа по повышению эффективности работы агропромышленного комплекса и по выделению необходимых бюджетных средств на сельское хозяйство». Законопроект «О внесении изменений в Закон «О государственной поддержке субъектов агропромышленного комплекса края» будет рассмотрен в первом чтении на ближайшей сессии краевого парламента. Владимир Корецкий

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

14

В и з и т

Лев Кузнецов:

Птицефабрика «Бархатовская» должна остаться в государственной собственности В конце января Губернатор Лев Кузнецов посетил птицефабрику «Бархатовская», расположенную в Березовском районе. Глава региона осмотрел новые цеха предприятия и оценил модернизацию производства.

дернизации, повышения эффективности и производительности труда, создания комфортных условий, как для людей, которые здесь работают, так и для птиц», — сказал глава края. Лев Кузнецов также отметил, что речь о приватизации фабрики сейчас не идет: «На сегодняшний момент птицефабрика должна остаться в государственной собственности и выполнять социальные и экономические задачи, которые она выполняла до сих пор. И руководство, и коллектив сегодня показали свою эффективность, поэтому вопрос перехода госпредприятия в частные руки не стоит». После посещения птицефабрики Лев Кузнецов провел совещание с учеными и представителями аграрного сектора. Главной темой встречи стали вопросы поддержки и развития агропромышленного комплекса в условиях вступления России в ВТО.

Визит на птицефабрику начался с посещения птичника. В конце 2013 года сразу в трех корпусах для содержания птиц была проведена модернизация оборудования, что позволило в несколько раз увеличить число кур-несушек. По словам сотрудников птицефабрики, новейшие системы позволяют регулировать температуру воздуха в помещениях, а также автоматизировать кормление кур и уборку их клеток. С 2010 года модернизацию и реконструкцию производства провели в восьми цехах фабрики.

Новое оборудование также было установлено и в цехе сортировки яиц. Здесь, при помощи современных систем, свежий продукт проходит очистку, маркируется, расформировывается по категориям, упаковывается и отправляется на продажу. Губернатор Лев Кузнецов модернизацией производства остался доволен. «Я очень рад, что на птицефабрике произошли такие серьезные изменения с точки зрения мо-

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

Открывая совещание, Губернатор отметил, что сельское хозяйство — это одна из важнейших отраслей экономики края, но ее развитие в регионе идет неравномерно. И если по результатам прошлого года по урожайности зерновых Красноярский край занял первое место в Сибирском федеральном округе, то вот в развитии животноводства регион пока уступает лидирующие позиции своим соседям. Лев Кузнецов считает, что представители сельскохозяйственного сектора совместно с учеными должны выделить приоритеты в развитии агропромышленного комплекса края и сосредоточиться на повышении эффективности сельхозпредприятий. «В агропромышленный комплекс края ежегодно вкладываются немалые деньги. Я считаю, что мы должны более эффективно относиться к своим тратам. Мы для себя должны выделить приоритеты, определиться, куда нам важнее вкладывать государственные деньги, и что мы хотим получить в итоге», — отметил Лев Кузнецов. Пресс-служба Губернатора и Правительства Красноярского края

рА З в и т и е

«сиБирская тЕплиЦа» планируЕт расширить производство напомним, ооо «Сибирская теплица» является единственным предприятием в крае, специализирующимся на производстве овощей закрытого грунта (в так называемых «зимних» теплицах). основная продукция хозяйства — огурцы, томаты и зеленые культуры. ежегодно оно производит и реализует свыше 1 100 тонн овощей. в этом году руководство комплекса планирует расширить площади под выращивание овощей. По информации, которой располагает краевой минсельхоз, в 2014 году в Красноярске будет введена линия производства зеленой продукции (зеленый салат) площадью 0,36 га. новая теплица уже смонтирована. она будет запущена после приобретения и установки необходимого оборудования. «на сегодня общая площадь теплиц предприятия составляет 3,4 га. Это два различных комплекса, расположенных в Красноярске и Лесосибирске. Лесосибирский комплекс, расположенный на площади 2 га, поставляет продукцию с ноября по март, красноярский, площадь которого 1,4 га, — круглогодично. именно этот тепличный комплекс в прошлом году посетили Губернатор края Лев Кузнецов и глава

15

минсельхоза рФ николай Федоров. они высоко оценили и уровень организации производства на предприятии, и используемые технологии», — отметил Леонид Шорохов. Для выращивания овощей в закрытом грунте в хозяйстве используют голландскую технологию малообъемной гидропоники на основе компьютерной системы микроклимата. Это достаточно затратное производство, предполагающее применение большого количества электроэнергии. Поэтому предприятие получает господдержку. в 2013 году из краевого бюджета «Сибирской теплице» выплачено более 10 млн рублей в виде субсидии для компенсации части затрат на оплату потребления тепловой и электрической энергии. в 2014 году по данному направлению в бюджете края заложены финансовые средства в размере 10 млн 337 тыс. рублей. «Пока что руководитель предприятия «Сибирская теплица» василь Урсуляк является пионером выращивания овощей в закрытом грунте в нашем регионе. Хочется надеяться, что со временем просторная рыночная ниша, которая имеется на сегодня, будет заполнена и другими производителями овощей в закрытом грунте. мы заинтересованы в инвестиционных проектах такой направленности», — сообщил министр. отметим, предприятие ежегодно увеличивает эффективность производства путем повышения урожайности. в 2011 году было выращено 1 127,1 тонн при урожайности 33,2 кг/м2. в 2012 году — 1 135,6 тонн при урожайности 33,4 кг/м2. объем производства овощей закрытого грунта в 2013 году составил 1 338,7 тонн при урожайности 39,3 кг/м2.

ФеврАЛь 2014 №89

16

Л юд и

д е ла

Здесь производят элиту Дорогу то и дело переметало февральской поземкой, такой обычной в наших сибирских краях. Но солнце все же вырывалось из облаков и яро пыталось согреть землю, уставшую от зимних долгих дней. Скоро весна, а значит, основная забота у земледельца — приготовить доброе семя. Поэтому мы и держим путь в ОПХ «Солянское» Рыбинского района, которое является одним из основных поставщиков зерна класса «Элита» в Красноярском крае. Руководит хозяйством вот уже на протяжении десяти лет Яков Яковлевич Энгель.

Сегодня здесь делят жизнь на до него и после. Потому что сейчас у тружеников появилась стабильность и уверенность. Зарплату люди получают день в день, и ни разу за все это время директор не нарушил этого правила. Трудятся на совесть и даже с увлечением. Коллектив давно уже сплотился, каждый на своем месте готовит будущие высокие урожаи. С руководителем мы беседуем о новых сортах, о развитии и о проблемах, волнующих не только его.

— Яков Яковлевич, что вы можете сегодня предложить земледельцам?

— Мы берем семена непосредственно у авторов, поэтому у нас есть первичное зерно. Имеем и традиционные сорта, которые уже неплохо себя зарекомендовали, речь идет о пшенице «Новосибирская 15» и «Памяти Вовенкова», овсе «Саян», ячмене «Биом». Но, учитывая спрос на другие сорта и желая идти в ногу со временем, мы внедряем в производство и интересные новинки, которые появляются на рынке. Это пшеница сортов «Новосибирская 31» и «Новосибирская 29». В этом году мы уже сможем их реализовывать. Основной спрос идет на пшеницу. Животноводства сейчас все меньше, поэтому овес продается не так хорошо, и в структуре краевых площадей основную массу занимает пшеница.

— А какие еще культуры приобретают?

— У нас есть и рапс, и горох «Радомир», и т. д.

— Яков Яковлевич, за эти десять лет руководства вы немало опробовали различных технологий. Какие считаете для себя наиболее приемлемыми?

— Мы все же элитопроизводящее хозяйство, поэтому мы пашем. Это, конечно, очень затратно, но по возможности мы стараемся именно так обрабатывать почву. Не везде срабатывает химия, а мы не можем себе позволить заражать растения различными заболеваниями. В принципе у нас присутствуют все технологии: и минимальная обработка почвы, и другие. Но вот только по нулевой

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

мы точно работать не будем. Это не наш метод.

— Разговариваю с руководителями хозяйств, и у всех в принципе схожие проблемы. Диспаритет цен, кадровые вопросы, изношенность техники… У вас так же?

— Да. Несмотря на то, что и семена у нас качественные, и покупают неплохо, и животноводство мы активно развиваем… Но в последние годы нет удовлетворения от своего труда.

— Почему?

— А вот почему. Седьмой год мы платим кредит за увеличение поголовья КРС. В 2007 году у нас было 350 голов дойного скота, продуктивность 3 100. В 2014 году почти полторы тысячи дойного поголовья и продуктивность 5 150. Сеяли 3 200 га, получали при этом урожайность 19 ц/га, в 2013 посеяли 6 500 га, получили 35 ц/га, а в 2014 году планируем уже 7 500 га сеять. Казалось бы, прибыль и благосостояние хозяйства должны увеличиться в разы. Но вот парадокс — жить мы лучше не стали. Самое обидное, что наработались досыта, но не разбогатели. Более того — впереди посевная, и меня уже сейчас трясет, потому что ГСМ подорожали немыслимо. А мне нужно исхитриться и закупить необходимый объем. А денег нет! Реализации семян тоже почти нет. Потому что в хозяйствах тоже нет средств. Средняя заработная плата в 2007 году у нас была 3 500 рублей. Сегодня — 16 300 рублей. Вот и сравните цифры: средняя по России 29 тыс. рублей, по Красноярскому краю — 31 тыс. рублей. А у нас — 16 300… Мужики от меня едут за длинным рублем на вахту к нефтяникам. Я не могу с этой отраслью конкурировать. Более того, если ничего не изменится, вынужден буду еще уменьшить зарплату, чтобы сэкономить на топливо для посевной. Согласитесь, это же ненормально. Мы со своей стороны работаем не покладая рук. Все животноводческие помещения отремонтированы, вводим в строй новые объекты, открываем новые рабочие места, держим порядок во всем. И в то же время не можем платить за труд достойные деньги. И жить становится все хуже и хуже! Где справедливость? Я и губернатору нашему прямо говорил об этом. Нельзя нам сельское хозяйство потерять! Кто нас кормить будет? Нужно давать длинные кредиты на 20–40 лет, как в Белоруссии. Несмотря на то, что мы и так очень хорошо технически перевооружились, я бы еще 200 млн рублей взял. Конечно, поддержка государства должна быть более ощутимой. А то сегодня мы у государства — как чемодан без ручки: и нести неудобно, и бросить жалко. Я перед посевной своих работников агитирую, собрания провожу, убеждаю, что наше предприятие входит в десятку лучших по краю по экономическим и другим показателям, у нас зарплата

Л юд и 16 300. А они говорят мне — да пошел ты! По краю средняя 31 тыс. рублей. Вот когда мы так же будем получать — поверим, что лучшие. Самое страшное, что сейчас снова нужны деньги на почво­ обрабатывающую, зерно- и кормоуборочную технику. Я еще не успел рассчитаться за комбайны, которые недавно приобрел, а мне уже нужно новые покупать. Вынужден это делать, потому что нет людей. Купил два «Ягуара», а они по 15 млн рублей стоят. Но каждый из них заменяет четыре российских агрегата. Были бы у меня деньги, купил бы пять иномарок, а 10 российских поставил бы под забор, потому что они устарели. Потому что «Вектор» заменяет два «Енисея», «АКРОС» — три, «Ньюхоланд» — четыре «Енисея», а «КЛААС» заменит уже пять «Енисеев». Я общаюсь с другими своими коллегами и знаю, что не у одного меня такая ситуация. У нас в хозяйстве работают 500 человек. В ближайшие 5 лет пенсионного возраста достигнут 80 человек, из них 15 специалистов. Представляете? Если я сейчас не перевооружусь и не подтяну молодежь — у меня работать будет некому. Сейчас у нас животноводство на привязном содержании. Но есть же более экономически выгодное беспривязное содержание. Но там нужны грамотные зоотехники, нужен индивидуальный подход к животному. Зато нагрузка на одного человека 200 голов, а у нас сейчас 50. Были бы деньги — я бы построил в поле комплекс на 2000 голов беспривязного содержания и экономил бы и на зарплате, и на технологии. Но здесь начинает волновать другое. Если я уйду из тех деревень, где мы сейчас держим коров, — их просто не станет.

В качестве примера: в деревне Орешники убрали производство. Закрылись школы, больницы, даже дороги без нас чистить некому, а наш управляющий всю зиму возит людям хлеб на снегоходе. И такая судьба постигает все деревни, откуда уходит производство. Мы как на манну небесную возлагаем надежды на инвестора. Ну и что? Один крупный собственник зашел в Назаровский район. Но я уверен: он точно очень хорошо считает деньги. Скорее всего животноводством заниматься не будет, сегодня это убыточно. Купит себе иностранной техники и будет производить зерно — это приносит прибыль, при наличии современных машин. Я родился здесь, в Солянке. Это мои родные места. Поэтому мне дорог каждый человек. И я знаю, что есть такой праздник — 1 октября, когда нужно 365 ветеранам производства вручить подарки, пусть и скромные. Как же можно по-другому? Это те люди, которые строили наше предприятие, закладывали основу всего. На праздник стараемся хоть по тысяче, но дать каждому ныне работающему. Много строим жилья, еще покупаем на вторичном рынке, поскольку нужны специалисты. Приходят выпускники вузов, но они почти ничего не знают. Они и сеялки-то не видели! Хорошо, у нас есть опытные специалисты — вот замдиректора сидит, не даст соврать. К нам приезжать и работать — одно удовольствие, все есть. Мы содержим конюшню, где есть породистые лошади. Пытаемся сохранить орловскую породу. У нас в штате имеется наездник, благодаря ему наши животные регулярно побеждают на конноспортивных состязаниях Сибири.

д е ла

17

Поддерживаем социальную сферу поселка: сделали ремонт в больнице, помогли школе, музыкальной школе, платим зарплату тренеру по дзюдо, наши ребятишки уже на российские соревнования ездят. Меня еще судьба привела в ЖКХ — занимаемся обслуживанием поселка. По большому счету и не нужно это мне — это не бизнес точно. Но опять же — куда мужичков-трактористов зимой девать? А так они работают у меня кочегарами, а камазисты возят уголь. Пытаемся выживать, насколько это возможно, но удовлетворения от труда нет.

— Что же нужно сделать, чтобы деревня не умирала?

— Обратить на нее внимание и вкладывать деньги в производство, в реальный сектор. Посмотрите, даже на примере нашего хозяйства: дали нам кредиты — и как далеко мы продвинулись! А сегодня как никогда давит диспаритет цен. Вот у меня в цифрах все записано: в 2011 году 19 рублей за литр платили, а в 2013 — уже 29,2. Да еще и поставки были сорваны в конце уборки 2013 года. Мы в шесть раз сократили потребление электроэнергии, а платить стали в два раза больше! Многие хозяйства закредитованы, давят долги, и в основном возникают сложности с приобретением ГСМ и удобрений. Сегодня это самая дорогая составляющая полевых работ. Вот такой, можно сказать, крик души директора крупнейшего семенопроизводящего предприятия заставляет задуматься. Хорошо, если бы он был услышан теми, от кого зависит судьба российской деревни. Но сложности сложностями, а предприятие продолжает выдавать свою главную продукцию — семена. Мы беседуем с начальником отдела первичного семеноводства Татьяной Романовной Шевелевой: — Технология у нас одна уже много лет. Это кропотливая и хлопотная работа, занимающая 6 лет от процесса приобретения до реализации. Здесь работаю уже сорок лет, люблю свою работу и не представляю другой жизни. Все культуры у меня любимые, хотя начинала я с гороха. Мы являемся началом элиты, сохраняем сорта в чистоте, свободными от болезней и вредителей. Нужно уметь различать сорта по виду, для этого хорошо знать характеристику каждого сорта. Недавно нас проверял Россельхознадзор на качество семян различными новыми методами. Наши семена признаны 100% качественными, соответствующими заявленному сорту. В этом есть часть и нашего труда. Такая оценка приятна. Зарплата у нас выплачивается строго по графику, денег не так мало, хотя человеку всегда хочется большего. Самое главное — у нас хороший, работящий коллектив, люди знают свою работу и все стараются трудиться от души. Беседовала Ольга Анисимова

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

18

К о р м о п р о и з в о дс т в о Доступная энергия микробам рубца и бактериальный протеин –

главный источник увеличения удоев у молочных коров

Окончание. Начало в предыдущем номере. Современные представления о полноценности кормления требуют контроля почти по 80 питательным веществам и элементам питания. В рационе жвачных должно контролироваться не менее 25 основных из них. Важен контроль рационов по таким показателям как уровень сухого вещества, количество обменной энергии, содержание сырого и переваримого протеина, аминокислот, сахара, крахмала, клетчатки, жира, макро- и микроэлементов, витаминов, сахаро-протеиновое, энерго-протеиновое, кальциево-фосфорное отношения, кислотно-щелочное равновесие. Качественной характеристикой, определяющей питательность и поедаемость объемистых кормов, является концентрация в 1 кг СВ МДж обменной энергии (ОЭ), процента сырой клетчатки (СК) и процента летучих жирных кислот (ЛЖК). Энергетическая ценность 1 кг СВ корма суточного рациона коров в МДж — это питательность органического вещества корма, представленного питательными веществами: сырого протеина (СП) — 23,9%,

сырого жира (СЖ) — 39,8%, СК — 20,0% и безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) — 17,6%. Ученые Российской академии менедж­ мента в животноводстве д. б.н., профессор В. Ли и к. с.-х. н. Н. А. Попов установили зависимость концентрации обменной энергии (КОЭ) и СК в 1 кг СВ объемистого корма с переваримостью органического вещества корма (таб­лица 3). Из данных таблицы видно, что в травяном корме при КОЭ в 1 кг СВ 6,75 МДж переваримость органического вещества не превышает 45%. С увеличением доли ОЭ в корме до 11,25 МДж переваримость органического вещества увеличивается в 1,7 раза — с 45 до 75%. И наоборот, с уменьшением доли СК в 1 кг объемистого корма с 32 до 25,1% переваримость органического вещества корма с 45% увеличилась до 75%. Объемистые корма с КОЭ менее 10 МДж и долей СК более 29,4% в 1 кг СВ и переваримостью органического вещества менее 67% в рубце коров создают проблемные ситуации, нарушение оптимальной концентрации ЛЖК в рубце.

Мы провели анализ кормов, заготовленных в 2013 году в ведущих ПЗ и ПР Красноярского края, по КОЭ и СК в 1 кг СВ корма. В таблице 4 приведена КОЭ и переваримость объемистых кормов, заготовленных в 2012 году в племхозах Красноярского края. Из таблицы видно, что в объемистых кормах концентрация МДж ОЭ в среднем была ниже допустимых современных требований к кормам I класса: в сене — на 14,50%, в сенаже — на 19,66%, в силосе — на 25,74%. Показатель переваримости органического вещества в среднем также был ниже требований к кормам I класса: в сене — на 14,54%, в сенаже — на 19,83%, в силосе — на 25,77%. Это говорит о том, что заготовленное в племхозах сено, сенаж и силос низкого качества: от 14,5 до 25,77% этих кормов не могут быть переработаны микрофлорой рубца, они уходят в навоз с каловыми массами, а затраты идут на удорожание молочной продукции. На переваривание кормов в рубце коровы влияет доля эффективной клетчатки, то есть травосмеси, убранной в оптимальную фазу созревания с клетчаткой до 28% в СВ и длиной резки травосмесей на силос 2–5 см, на сенаж — 4–5 см, на сено — 6–7 см. Корова — это «фабрика» по переработке кормов в продукцию. При удое 5 тыс. кг молока за лактацию она выделяет с молоком более 160 кг белка, до 200 кг жира и лактозы, около 9 кг кальция, 7 кг фосфора, которые восполняются из корма рациона. Корма должны быть хорошего качества, не ниже I класса, и хорошо поедаться скотом. Мы обобщили материалы работы племхозов красноярского края, занимающихся разведением скота молочных и молочно-мясных пород, за последние 5 лет и установили, что все племхозы объемистые корма и зерносмеси готовят в своем хозяйстве. В подготовленные кормосмеси из 80% объемистых кормов и 20% концентрированных в СВ кормов суточного рациона добавляют витаминно-минеральные добавки и премиксы и доят без серьезных проблем до 5 тыс. кг молока от коровы в год. Такое кормление коров практики-скотоводы называют беспроблемным, так как оно гарантирует формирование в рубце оптимальной микрофлоры при рН 6,2–6,7 с концентрацией летучих жирных кислот:

таблица 3. Зависимость содержания доли сырой клетчатки и концентрации обменной энергии в СВ суточного рациона и переваримого органического вещества корма Показатель Содержание, % Доля СК в 1 кг СВ корма 25,1 27,5 29,4 29,8 30,0 31,0 32,0 Концентрация ОЭ в 1 кг СВ корма, МДж 11,25 10,63 10,0 9,15 8,0 7,50 6,75 Переваримость органического вещества корма, % 75 71 67 61 54 50 45

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

К о р м о п р о и з в о дс т в о

19

таблица 4. КОЭ и переваримость органического вещества корма Показатель КОЭ в 1 кг СВ корма, МДж Переваримость органического вещества корма, % КОЭ в 1 кг СВ корма, МДж Переваримость органического вещества корма, % КОЭ в 1 кг СВ корма, МДж Переваримость органического вещества корма, %

Требования к кормам I класса 9,40

Племзавод ЗАО «Тубинск» ЗАО «Солгонское» Сено 7,95 8,27

62,72

Племрепродуктор ЗАО «Светлолобовское» ЗАО «Искра»

В среднем

Разница +,- к требованиям, %

8,03

8,59

8,21

-14,50

53,02

55,11

53,54

57,30

54,76

-14,54

9,80

7,99

Сенаж 8,23

8,05

8,05

8,19

-19,66

65,33

53,32

54,90

53,64

56,69

54,52

-19,83

10,30

8,33

Силос 8,17

8,31

8,60

8,19

-25,74

68,67

55,54

54,47

55,38

57,35

54,60

-25,77

уксусной — 60–65%, пропионовой — 20– 25%, масляной — 7–14%, а это идеальная среда в рубце, где могут уживаться целлюлозолитические, молочнокислые и патогенные микроорганизмы, и создается она благодаря сдерживанию прохождения концентрированных кормов в рубце через слой объемистых кормов. В результате расщепление крахмала в рубце проходит более стабильно и синтез пропионовой кислоты и глюкозы из нее осуществляется более равномерно. Процесс отрыжки и жевания у коров длится 8–9 часов с образованием оптимального количества слюны до 196 литров, что сказывается на равномерности получения суточных удоев и получения минимум одного теленка в год. Увеличение доли концентратов до 40% и снижение доли объемистых кормов до 60% в СВ суточного рациона способствовало увеличению в рубце доли пропионовой кислоты на 5%, соответственно удоя — на 500 кг, снижению доли уксусной кислоты на 5,9%, снижению массовой доли жира в молоке на 0,2%. Изменение состава ЛЖК в рубце привело к изменению кислотности — она снизилась на 0,5 и составила 6,0. Уксусно-пропионовое отношение снизилось в 1,2 раза и составило 2,68 при норме 4,0. Нарушение обменных процессов в организме коров способствовало увеличению сервис-периода до 10 дней и снижению выхода 10 телят от 100 коров. При избыточном поступлении в рубец крахмала за счет доведения в СВ суточного рациона до 60% концентратов и при недостатке сахаров крахмал в рубце коров сбраживался не до ЛЖК (уксусной, пропионовой и масляной), а до молочной, которая не могла всасываться слизистой оболочкой рубца, а связывала большие объемы воды и являлась сильным антисептиком, резко закисляла содержание рубца до рН 5,3–5,7, подавляла микрофлору, переваривающую клетчатку и производящую ЛЖК, способствовала повышению отложения жира в печени до 10% по массе

органа при норме 4–5% и была причиной возникновения рубцового ацидоза. Сами роды и производство молока в первые дни лактации требуют много питательных веществ, и корова необходимую энергию берет из потребленных кормов, а при их недостатке — из депонированных запасов в собственном теле. В первую очередь используются легкометаболизируемые запасы гликогена в мышцах и печени, с расходом всех запасов гликогена включаются процессы мобилизации запасов жира из тканей тела, и чем выше удой у коров, тем интенсивнее они используются. Жир из тела коровы расщепляется до глицерина и жирных кислот. Глицерин с кровью поступает в вымя, где без остатка превращается в глюкозу, а глюкоза — в лактозу молока. Жирные кислоты тела животного относятся к длинноцепочным трудно расщепляемым, которые в полном объеме поступают в печень, где 50% синтезируются в жирные кислоты молока, а 50% откладываются в печени, засоряя ее. У коров наступает истощение. Чрезмерное поступление жиров в печень усиливает ее функцию по избавлению от них. При интенсивном распаде жиров в депонированных участках тела (что можно установить по суточным потерям живой массы коровы, если они выше 1,2– 1,5 кг в сутки) поток жиров захлестывает печень и все ее усилия по освобождению от них становятся напрасными. Возникает острая дисфункция печени, что приводит к замедлению энерго-синтетических процессов в митохондриях, к снижению активности зернистой эндоплазматической сети. Из-за этого снижается синтез аппопротеина и нарушается транспорт альбуминов и триглицеридов. Отток жиров из печени замедляется, и процесс ожирения печени становится прогрессирующим и необратимым. Клинически заметить эту реакцию печени можно по динамике активности ферментов крови ОСТ (орнитин-карбамил-трансферазы), AST (аспартат-аминотрансфе-

разы), ALT (аланин-аминотрансферазы), LDH (лактат-дегидрогеназы), SDH (сорбит-дегидрогеназы). Ожирение печени неизбежно нарушает нормальные показатели лейкоцитарной формулы: изменяется концентрация эозинофилов, нейтрофилов и лимфоцитов, как следствие понижается иммунитет, организм коров становится восприимчивее к болезням: туберкулезу, бруцеллезу и лейкозу. Ситуация резко ухудшается, если при избыточном поступлении в рубец крахмала коровам скармливают кислый силос. При этом клиническим признаком ацидоза в рубце является постоянно свисающие изо рта коровы сосульки слюны, в кале просматривается наличие непереваренных частиц корма, запах кала кислый, структура кала жидкая. Этот процесс заканчивается поносом. Все коровы переболевают эндометритом. Увеличение доли концентрированных кормов в СВ суточного рациона до 80% и особенно при скармливании белкового корма с высокой степенью расщепляемости белка до аммиака. В норме аммиак потребляется микрофлорой преджелудков. Вся биомасса из рубца с микрофлорой перемещается в сычуг, где переваривается и обеспечивает организм коровы полноценным белком. При ацидозе рубца угнетенная микрофлора не обеспечивает усвояемость аммиака, часть его соединяется с водой, образуя гидроокись аммония, которая в преджелудках повышает щелочность до рН 9–10, а другая часть аммиака всасывается в кровь, разносится по всему организму, отравляя его. Распад жиров осуществляется через промежуточные продукты масляной кислоты: ацетоуксусной и β-оксимасляной кислот, которые, накапливаясь в организме коров, вызывают патологию, называемую кетозом. Показателем аммиачного токсикоза является повышение уровня мочевины в крови коров. Перепады кислотно-щелочной среды в преджелудках резко снижают

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

20

К о р м о п р о и з в о дс т в о рост микробной массы, ее крайне мало поступает в сычуг, и у коров возникает дефицит белка. При лактационном ацидозе у коров ухудшается биохимия крови: возникает дефицит резервной щелочности, глюкозы и белка, часто — кальция и фосфора или нарушение их соотношения, всегда — цинка и марганца, повышены билирубин (поражена печень), фермент α-амилаза (в кровь всасывались недопереваренные олигосахара), мочевина (в кровь всасывалось много аммиака и триглицеридов), что вызвало дефицит энергии. При заболеваниях печени и поджелудочной железы в крови повышается уровень глюкозы. Лактационный рубцовый ацидоз переходит в хронический, когда рН в рубце становится ниже 5,7. При пониженном уровне рН в рубце возникает повышенная концентрация ионов водорода, которые проникают в клетки бактерий. Для поддержания нейтрального рН внутри своих клеток бактерии начинают затрачивать дополнительную энергию, чтобы избавиться от ио нов водорода, при этом остается меньше доступной энергии для роста бактерий и их размножения. Внедрение обоснованной стратегии кормления коров через познание микробиологических процессов, происходящих в рубце, является существенным фактором, позволяющим избежать высоких значений кислотности рубца. Зоотехник-кормовик должен учитывать управленческие, кормовые, физиологические и микробиологические требования, предупреждающие ацидозы рубца. На эту тему хотелось бы дать ряд советов.

1. В высокопродуктивных молочных стадах голштинского происхождения (удой более 6 тыс. кг молока за 305 дней лактации) необходимо использовать интенсивные системы выращивания ремонтных телок, обеспечивающие среднесуточные приросты свыше 750 г и живую массу к 16–18-месячному возрасту не менее 400–450 кг.

2. Для полноценного кормления молочного скота качество травяных кормов должно соответствовать показателям не ниже I класса. В 1 кг СВ должно содержаться: • обменной энергии: в сене — 8,5–9,2 МДж, сенаже — 9,0–9,5, силосе — 8,7– 9,3, комбикорме-стартере — 13,5, в комбикорме для молодняка старше 6 месяцев –11,0–11,5 МДж; • сырого протеина: в сене — 125–140 г, сенаже — 135–155, силосе — 130–145, комбикорме-стартере — 230, в комбикорме для молодняка от 6 до 12 месяцев — 200 г и для молодняка старше 12 месяцев — 190 г;

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

• сахара: в сене — 30–40 г, сенаже — 35– 40, силосе — 20–25 г; • каротина: в сене — 20–25 мг, сенаже — 50–55, силосе — 65–70, комбикорме-стартере в пересчете витамина А на каротин — 20 мг, в комбикорме для молодняка от 6 до 12 месяцев — 15 мг, для молодняка старше 12 месяцев — 10 мг. Таким образом, главный путь профилактики ацидозов лежит через скармливание объемистых кормов с энергетической ценностью не менее 9,2–9,5 МДж на 1 кг СВ при высоком качестве.

3. Важно при заготовке сенажей и силосов следить за концентрацией СВ в скошенной травосмеси — она должна быть не менее 30–35%. Особенно важно это при консервировании кормов из растений с повышенным содержанием сахара, таких как однолетние бобово-злаковые и многолетние бобовые мешанки. При такой концентрации СВ в травосмеси значительно замедляется развитие гнилостных и маслянокислых бактерий, в то время как жизнедеятельность молочнокислых не ограничивается, они полнее используют для своего питания сахар. В свете этого познания стали объяснимыми факты, когда трудносилосуемые травы бобовых культур (клевер, люцерна, эспарцет, люпин) в провяленном виде с содержанием СВ 35% подкисляются быстрее, чем в свежескошенном. Условием получения доброкачественного корма при его консервации является подкисление траво­смеси. Оно является определяющим вплоть до повышения концентрации сухого вещества в массе до 45% (рН 58–5,9), при этом консервирование ее обеспечивается уже не подкислением массы, а недоступностью воды в растительных клетках для нежелательных бактерий (гнилостных и маслянокислых).

4. Для предотвращения развития ацидоза у коров желательно не допускать отрицательного энергетического баланса более 45 суток после отела. У коровы, не восстановившей свою массу к отелу несмотря на обильное кормление сразу после отела, отрицательный баланс энергии исчезнет только после того, как ее масса придет в норму. Поэтому нетель и корову надо готовить перед от елом, особенно в последние 20 дней до отела. Как недокорм, так и перекорм животных в этот период отрицательно влияет на возрастание отрицательного энергетического баланса. Среднесуточные приросты живой массы более 600 г в период стельности в 7 и более месяцев приводят к возникновению чрезмерной упитанности, что отрицательно сказывается на по-

треблении энергии после отела, заставляет корову максимально мобилизовать запасы тела в первые 100 дней лактации. И наоборот, корова, нетель, подошедшие к отелу с нормальной упитанностью и хорошим аппетитом, способны быстро наращивать потребление СВ сразу после отела, в результате их шансы к нормальному репродуктивному функционированию станут практически стопроцентными.

5. Для нормализации пищеварения у коров в начальной стадии ацидоза необходимо сбалансировать суточный рацион: • в СВ суточного рациона снизить долю высококрахмальных кормов ниже 50%, особенно в легкорастворимой форме (пшеница), и ввести долю трудно ферментируемых кормов (сорго, рапс, кукуруза, соя), а также корма из отходов технических производств с высоким содержанием клетчатки (соевые или гороховые оболочки, пшеничные отруби), высушенные отходы спиртовой промышленности (сухой жом), обладающие низким качеством неструктурных углеводов. Это позволит сохранить высокий уровень уксусного брожения в рубце и обеспечит достаточное поступление уксусной кислоты в кровь, сохранит стабильный и высокий уровень массовой доли жира и белка в молоке; • долю сена и соломы в СВ суточного рациона коровы довести до 1,5 кг на 100 кг живой массы; • в зерновые смеси рациона включить корма, обладающие буферными свойствами и имеющие щелочной резерв, такие как бикарбонат натрия (пищевая сода), пивные дрожжи, карбонатный или фосфатный буфер, натрий уксусно-кислый, окись магния, дрожжевая буферная добавка, которые в суточный рацион добавляют от 60 до 200 г, в зависимости от кислотной среды в рубце; • для снятия микробного белка (до 3 кг) в желудочно-кишечном тракте коров использовать корма собственного производства, включая зерносмесь: овес — 30%, ячмень — 25–30%, пшеница — 20%, горох — 10%, рапс — 15–20% и другие корма с проходящим крахмалом и белком.

6. С целью недопущения снижения живой массы у коров в период раздоя более 1 кг в сутки и повышение глюкозы в крови нужно скармливать им пропиленгликоль (двухатомный спирт пропандиол, или одноатомный пропиловый пропанол, или трехатомный глицерин пропантиол). Пропиленгликоль не используется микрофлорой преджелудков, а стопроцентно всасывается стенками рубца и доставляется с кровью в печень, где из его двух молекул синтезируется одна молекула

К о р м о п р о и з в о дс т в о глюкозы. Пропиленгликоль в чистом виде обладает резким жгучим неприятным запахом. Разработана пропиленгликолевая кормовая добавка «Глюколайн» из гранул. Введение в рацион сухостойным коровам за 60 дней до отела и 100 дней после отела в дозе по 100 г в сутки «Глюколайна» позволит снизить сервис-период до 10 дней, получить здорового теленка, сократить число послеродовых гинекологических осложнений, увеличить удой до 500 кг за 305 дней лактации и обеспечит снижение их живой массы в первые 3 месяца лактации не более 70 кг.

7. Необходимо составление сбалансированного рациона для животных, удовлетворяющего потребности роста, производства продукции и функций воспроизводства в соответствии с фактической питательностью кормов, оцененных как минимум по 25 основным элементам питания из 80, таких как сухое вещество, обменная энергия, клетчатка, сырой и переваримый протеин, сырой жир, сахар, крахмал, аминокислоты, макро- и микроэлементы, витамины.

8. С целью профилактики резкого снижения упитанности новотельных и высокопродуктивных коров им скармливают высокоэнергетические кормовые добавки с «защищенными» жирами, крахмалом и протеином. «Защищенные» корма покрыты оболочкой, которая в рубце не на-

рушается под действием ферментов микрофлоры. «Защищенный» корм транзитом проходит через преджелудки, поступает в сычуг и тонкий кишечник, где перевариваются белки до аминокислот, крахмал до глюкозы, жиры до свободных жирных кислот и моноглицеридов. Из жиров рынок предлагает собственно жир (триглицерид), свободные жирные кислоты (называемые мылами). Все эти группы жиров мало отличаются друг от друга по переваримости и влиянию на состояние коров и их молочную продуктивность. Все жировые кормовые добавки разделяются на две группы: чистые жиры и смеси жиров, белков и углеводов. Чистые жиры восполняют дефицит ОЭ, смеси жиров восполняют дефицит комплекса питательных веществ и поэтому наиболее ценны.

9. Для поддержания окислительно-восстановительных процессов в организме коров на высоком уровне с полным окислением продуктов обмена ООО «Биолекс» производит витаминно-минеральный комплекс «Биолеккс». Это первый премикс в России, приготовленный из биологически активных веществ растительного происхождения и содержит в качестве растительного сырья вытяжку из шелухи шишек корейской сосны, наполнитель пшеничную муку, из минеральных элементов — сернокислое железо, сернокислый цинк, серно-

21

кислый марганец, селенит натрия, калий йодистый, кобальт хлористый, из жирорастворимых витаминов — А, Е, D2, из водорастворимых — С, К, В, В2, В3, В4, В5, В6, В12, ВС, Н, из аминокислот — метионин и лизин. «Биолеккс» способствует среднесуточному приросту живой массы телят до 6 месяцев в 1,5 раза, удоя коров в первую фазу лактации (первые 100 дней) на 18%, во вторую — на 22%, восстановлению всех жизненных функций организма, нормализации биохимического состава крови, стабилизации жизненного тонуса животного.

10. Для контроля полноценности кормления голштинизированных телок и коров и их физиологического состояния необходимо ежеквартально исследовать кровь на гематологические и биохимические показатели. На ферме кровь исследуют от одних и тех же коров из разных гуртов по показателям «общий белок», г%; «альбумин», г%; «глобулин», г%; «сахар», г%; «кетоновые тела», мг%; «кальций», мг%; «неорганический фосфор», мг%; «йод общий», мкг%; «щелочной резерв», мг%; «каротин», мг%. А. И. Голубков, д. с.-х. н., заслуженный зоотехник РФ, заведующий Красноярской лабораторией разведения крупного рогатого скота ВНИИплем, А. Д. Кривоносов, ветеринарный врач ООО «Племсервис»

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

22

м о л о ч н ая

о т р асл ь

Н ат у ра л ь н о е м о л о к о : тол ь ко д л я б о гат ы х!

Очень скоро натуральное молоко может стать в России экзотическим напитком. Его производство в стране снижается пугающими экспертов темпами. Дефицит сырья усугубляет недостоверная статистика, низкое качество молока на рынке и нехватка денег на развитие. Почему падают надои? Производители рисуют мрачную картину: в молочной отрасли кризис, и очень скоро только состоятельные россияне смогут позволить себе стакан настоящего молока. По итогам 2013 года производство этого продукта сократилось более чем на 10%. Из-за этого цены на молоко подскочили почти на 15%, на сливочное масло и сыр — почти на треть. Одной из причин сокращения производства стал неурожай 2011–2012 годов, из-за чего сильно подорожали корма и сократилось поголовье дойных коров. Кроме того, снижение ввозных пошлин после вступления России в ВТО и Таможенный союз привело к резкому росту импорта молочной продукции, отмечает заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам, президент Национального союза производителей молока Айрат Хайруллин: «В последние два года мы наблюдаем сокращение производства молока в стране на 2 млн тонн. За 2013 год

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

импорт вырос до 11 млн тонн. Особое беспокойство вызывает рост применения фальсификатов (например, пальмового масла), что и ухудшает качество, и, мягко говоря, не является полезным». Сегодня до половины молочных продуктов на полках российских магазинов не соответствует нормативам качества. Больше всего фальсификата среди сыров и сливочного масла. Производители делают их на основе растительных жиров, которые в разы дешевле натурального молока. «Аналитика показывает, что рост потребления молока и молочной продукции в мире таков, что мировых запасов не хватает, — говорит председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко, — и если Россия дальше будет продолжать падать, то, к сожалению, будет дальнейший рост цен на сырое молоко, а хорошая натуральная молочная продукция может

стать продуктом только для богатых. И, конечно же, будет рост фальсификата. Еще не поздно исправить ситуацию. Но счет уже идет на дни». Ситуацию в отрасли обострили задержки по выплате субсидий, отмена льгот на топливо и удобрения. А без господдержки российские производители молока не выживут, полагает председатель совета директоров «Русмолоко» Наум Бабаев: «Чтобы обеспечить продовольственную безо­ пасность, в ближайшие 10 лет нужно вкладывать порядка 40 млрд долларов. Нам нужны инвестиционные «длинные деньги» — 15-летние. Нам нужно разобраться с искаженной статистикой: есть предположение, что мы производим молока гораздо меньше, чем официально об этом отчитываемся. А также необходимо бороться с засильем фальсификата на рынке». По мнению чиновников, простое увеличение объемов государственного софинансирования не сможет вывести отрасль из кризиса. Любую господдержку можно «проесть», если сначала не стабилизировать рынок, заявил на съезде Национального союза производителей молока руководитель Россельхознадзора Алексей Данкверт. Впрочем, государство не собирается оставлять молочный рынок один на один со своими проблемами. Вице-премьер Аркадий Дворкович, который курирует в правительстве АПК, пообещал включиться в работу по разработке программы развития молочной отрасли. Павел Анисимов

Ж И З НЬ

Д У Х ОВН А Я

23

Теория уныния и теория веры Когда читаешь Евангелие, поражает, что фарисеи требуют знамения, а Гос­ подь им отказывает. Да вот же, — хочется воскликнуть, — знамений полно! Этот запрос фарисеев у Иоанна идет сразу же после умножения хлебов (Ин.6:30). Хлебы умножаются и насыщают тысячи людей, больные исцеляются, слепые прозревают, немые обретают речь и воспевают Бога… Каких вам еще знамений? Проблема противящихся была явно не в отсутствии знамений, а в нежелании их видеть. Но разве можно не видеть такое? После умножения пяти ячменных хлебов «наполнили двенадцать коробов кусками от пяти ячменных хлебов, оставшимися у тех, которые ели» (Иоан.6:13,14). Люди, которые при этом присутствовали, были тут же, можно было пойти и спросить, да и Евангелие говорит, что фарисеи прямо беседовали, например, со слепорожденным, которого исцелил Гос­ подь. Можно ли было не верить после этого? Можно. Они и не верили. Это были какие-то чрезвычайно порочные, упорные во зле люди? Есть соблазн так считать — они плохие, мы хорошие, мы с Господом, они против, у нас с ними нет ничего общего. Но дело в том, что они не были какими-то исключительно плохими людьми. Они были, скорее, обычными людьми, вроде нас. Я приведу иллюстрацию из немного неожиданной области — философии науки. Одна из проблем, которую рассматривают философы, это проблема неизбежной субъективности ученого — и даже научного сообщества в целом. Если у нас есть хорошая теория, в которую мы вложили немало труда, которая является общепризнанной, мы склонны интерпретировать любые данные в рамках этой теории и в итоге не строить теорию на данных, а данные подгонять под теорию. Философы науки рассуждают о том, как бы мы могли этого избежать, и возможен ли механизм объективной оценки, который сказал бы нам: все, эта

теория уже не годится, стройте какуюнибудь другую. У фарисеев была своя теория: этот Человек ни в коем случае не Мессия. Все данные о нем следует интерпретировать исходя из того, что это ни в коем случае не Мессия. Знамения можно интерпретировать как угодно — как иллюзии восторженной толпы, фокусничество, магию, даже вмешательство Веельзевула, князя бесовского. Но ни в коем случае не как свидетельство о том, что этот Человек — именно тот, кого предвозвестили Пророки. Как-то я слушал (в записи, через Интернет) лекции одного неверующего профессора по Новому Завету. Он не оспаривал, что Иисус существовал как историческая личность; что у Него были ученики; что после того, как Иисус был распят, эти ученики стали страстно проповедовать, что Он воскрес из мертвых и что Он есть Мессия и Сын Божий. Он не брался объяснять такое поведение учеников; он просто говорил о том, что чудес на свете не бывает, Воскресение — явное чудо, следовательно, его не было, а с чего ученики взяли, что Он воскрес — мы не знаем, но точно знаем, что Он не воскресал. У человека есть сложившееся мировоззрение, и в нем нет места Воскресению — следовательно, любые данные будут интерпретироваться исходя из этого. В нашей жизни редко бывают знамения и чудеса евангельских масштабов. Но просто знамения — бывают. Например (случай, который произошел со мной вскоре после обращения), мне нужно было встретить человека, жившего в общежитии МГУ (я не знал, где именно). Мобильников тогда не было, заранее мы не договаривались, в общежитии МГУ живут тысячи людей, и я просто молился о том, чтобы Бог управил мой путь. Я вошел в здание ровно в ту минуту, когда навстречу мне выходил этот человек. В этом не было ничего сверхъестественного — в том смысле, что никаких известных законов природы это не на-

рушало. Это событие было вполне возможным — но чрезвычайно маловероятным. Его можно интерпретировать по-разному: «Бог решил ободрить новообращенного» или «восторженный новообращенный склонен видеть знамения везде». Обе интерпретации возможны, и выбор между ними зависит от того, как человек смотрит на мир; верит ли он в то, что существует Бог, который интересуется нашей жизнью. Интерпретация данных в рамках той или иной теории в данном случае акт воли, личного выбора. Но возможно и другое — когда мы нимало не сомневаемся в бытии Бога как таковом, но приходим в уныние и нам кажется, что Он никак не проявляет Себя в нашей жизни. Мы принимаем «теорию уныния» — Бог, конечно, есть, но Ему нет до нас дела. То ли мы отвратили лице Его нашими грехами, то ли у Управителя такого большого мироздания просто нет на нас времени. В этом случае мы просто не увидим тех знаков, которые промысел Божий расставляет на нашем пути, чтобы поддержать нас. Бог будет давать знамения — не сокрушительные чудеса вроде насыщения пяти тысяч, но явные знаки того, что Он здесь, с нами — а мы будем их в упор не видеть и погружаться во все большее уныние и ропот. Чтобы видеть, что Бог здесь, Он помнит, Он заботится, Он особенно близко к нам в трудные дни, надо решение, готовность видеть знаки Его присутствия — в проявлениях братской любви со стороны других членов церкви и человеческой доброты вообще, в промыслительных совпадениях, в словах Писания или церковных молитв, именно сейчас пришедших на память. Чтобы видеть это, нужно выбрать это — и интерпретировать данные исходя из теории веры, а не теории уныния. Худиев Сергей

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

24

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

25

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

26

З ЕРНО П РОИ З ВО Д С ТВО

Талант экономить,

или Как правильно выбрать зерносушилку? Как говорится, деньги не появляются ниоткуда, но легко уходят в никуда. Поэтому добиться высоких экономических показателей, или, проще говоря, большей прибыли, возможно лишь при грамотно спланированных и правильно направленных инвестициях. Особо актуальным это является для отраслей, отличающихся низкой рентабельностью, к которым, к сожалению, относится и сельское хозяйство: его рентабельность на сегодняшний день составляет всего лишь 9–11%. При этом некоторые его сегменты, в том числе и зерновой рынок, характеризуются низким уровнем развития инфраструктуры. В чем же кроется проблема, ведь многие хозяйства закупают новые трактора и комбайны? Действительно, ситуация с уборочной техникой в России признана удовлетворительной. Однако о послеуборочной технике, предназначенной для очистки, сушки и хранения зерна, пока рано отзываться столь лестно. УРОВЕНЬ ОСНАЩЕННОСТИ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ТЕХНИКОЙ По данным ВНИИ зерна, имеющаяся у производителей техника по приему, пос­ леуборочной обработке, сушке и хранению урожая зерна имеет физический износ 80% и не приспособлена к обработке зернового вороха, поступающего с поля от зерноуборочных комбайнов. Зерноочистительной техникой хозяйства обеспечены всего на 45%, а зернохранилищами — на 40%. Производство зерносушильной техники за пос­ ледние 30 лет снизилось с 45 000 до 2 000 в год. Сейчас обеспеченность зерносушилками, с учетом срока их эксплуатации до 15 лет (при сроке службы 10 лет), составляет около 25–28%. В соответствии с данными Россельхоз­ академии по состоянию на 2009 год «на 100 сельскохозяйственных организаций приходится 65 машин для послеуборочной подработки зерна и 29 сушилок для его пос­ леуборочной сушки, а на 100 крестьянских (фермерских) хозяйств — лишь 6 и 1 соответственно. Примерно одна треть объема интервенционного фонда размещена в складах напольного хранения, а на каждом из четырех проверенных элеваторов выявлены нарушения условий хранения зерна. Между тем, роль зерноочистительносушильной техники гораздо шире ее непосредственных функций. Она влияет на издержки во время уборочной кампании,

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

на стоимость зерновых партий при продаже, а следовательно — на финансовые результаты и устойчивое положение производителей на зерновом рынке. Подсчитано, что только 4% потерь зерна связано с технологией уборочных работ, 1% — с транспортировкой и до 74% потерь приходится на послеуборочный период обработки (переработку и хранение). Вот тут перед аграриями встает пресловутый вопрос: «Что делать?» У компании «Мельинвест» есть свой ответ на данный вопрос. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ — ДЕЛО ТЕХНИКИ Минимизация издержек в процессе эксплуатации и обеспечение низкой себестоимости обработки и хранения зерна — вот бессменный приоритет компании «Мельинвест». Этот принцип реализуется нами в наших зерноочистительно-сушильных комплексах, включающих сушилки на газовом и дизельном топливе производительностью от 5 до 50 т/ч, линии зерноочистки производительностью от 5 до 150 т/ч, а также блоки базового хранения зерновых и масличных культур. Конструкторы ОАО «Мельинвест» знают, что при разработке «основных энергопотребителей» — прямоточных и рециркуляционных зерносушилок — обязательно должен учитываться тот факт, что на их энергозатраты существенно влияет степень утилизации теплоты, используемой при сушке зерна. Чтобы не отдавать атмосфере ценные ки-

лоджоули вместе с охлаждающим или отработанным воздухом, целесообразней направить их потоки на предварительный прогрев зерновой массы. Так в общих чертах можно изложить принцип, позволяющий поднять КПД сушилок на 25–31%. ЗЕРНОСУШИЛКА VESTA — ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТ «МЕЛЬИНВЕСТА» Рассмотрим основные способы повышения КПД, реализованные в зерносушилках серии Vesta. Высокая экономическая эффективность зерносушилки Vesta обусловлена низким удельным расходом топлива, электроэнергии и удельной металлоемкости. Окупаемость сушилки повышается и за счет улучшения качества готового продукта. Быстрая окупаемость сушилки — это лучшая реклама, говорящая сама за себя! За счет чего возможны такие результаты? Давайте разбираться. Сперва необходимо выделить основные «статьи расхода», в нашем случае — это затраты теплоты на сушку зернового материала. Итак: • потери на нагрев зерна составляют около 20%; • потери, связанные с отработавшим сушильным агентом, — 27%; • потери в топке и от расходов на нагрев металлоконструкций — 4%; • затраты теплоты на испарение влаги — 49%. Данные показатели говорят о том, что сушка классическим конвективным

З ЕРНО П РОИ З ВО Д С ТВО способом, когда нагретый воздух пронизывает слой зерна, способна использовать на испарение влаги лишь около 49% тепловой энергии. Конструкторам «Мельинвест» удалось добиться большего. Они научились максимально продуктивно использовать энергию нагрева и рабочий объем секций сушилки, а также биохимические свойства зернового материала и добились тем самым повышения коэффициента полезного действия до 60%. Рассмотрим реализованные принципы энергоэффективности на примере шахтной зерносушилки Vesta: 1. Предварительный нагрев зерна позволяет подготовить зерно к первому, самому интенсивному, нагреву и снизить термический удар, который происходит, если холодное зерно сразу нагреть. Наличие зоны подогрева исключает появление сухой корки, мешающей интенсивному влагосъему. Такой прием сокращает потери тепла, связанные с отработавшим теплоносителем, и приводит к снижению удельного расхода топлива на 2%.

2. Принцип рекуперации заставляет повторно работать уже прогретый воздух. Возврат теплого воздуха из зоны охлаждения в зону нагрева приводит к уменьшению затрат на нагрев агента сушки (воздуха в теплогенераторе) и к дополнительному увеличению КПД на 2–3%.

3. Для оптимизации режимов сушки необходимо поддерживать разную температуру в верхней и нижней части сушилки. Использование двух автономных тепловых агрегатов позволяет разделить и поддерживать температуры в различных зонах. Такой прием позволяет снижать расходы топлива до 5%.

4. Утепление конфузора подачи разогретого воздуха эффективно для сушки при отрицательных температурах. Этот прием снижает потери энергии на нагрев воздухонагревателя и металлоконструкции и дополнительно увеличивает КПД на 1%. Реализация этих мероприятий позволяет одновременно со снижением расхода топлива повысить производительность сушилки и улучшить удельные техникоэкономические показатели. В общем, экономным сельхозпроизводителям советуем вкладывать в качественное оборудование, отвечающее последним достижениям инженерной мысли.

Кстати, особо хочется отметить любовь некоторых аграриев к импортному производителю, связанную, видимо, с заблуждением, что эти самые «достижения инженерной мысли» за границей развиты лучше. Что ж, давайте анализировать вместе. «ПОДВОДНЫЕ КАМНИ» ИМПОРТНОГО ОБОРУДОВАНИЯ Рынок зерносушильного оборудования с каждым годом расширяется. Сельхозпроизводитель рано или поздно сталкивается с нелегким выбором между зарубежными и отечественными аналогами. И, к большому сожалению, выбор часто делают в сторону иностранцев, будучи под влиянием известного стереотипа о лучшем качестве зарубежного оборудования. Однако сегодня этот стереотип уже не состоятелен! За последние десятилетия наши инженеры смогли не только приблизиться, но и в некоторых вопросах обойти заграницу. Кроме того, импортная техника рассчитана на средний уровень исходной влажности — 19%, в то время как в российских условиях влажность зерна зачастую выше — 22,6%. Поэтому реальная производительность импортной техники на влажном зерне оказывается гораздо ниже заявленной. То же самое касается оборудования для зерноочистки. Сравните: исходная засоренность зернового вороха в Европе, США и Канаде — 1%, а у нас — 12%. Это сов­ сем другие параметры обработки и совсем другие энергозатраты на очистку! Поэтому не следует полагаться на смелые обещания иностранных производителей. Приемочные испытания зарубежной техники в России никто не проводит, и часто рекламные проспекты не позволяют дать объективную сравнительную оценку приведенным данным по производительности, удельному расходу топлива, электроэнергии, материалоемкости, укомплектованности, затратам на установку и монтаж. Зачастую у предлагаемых сушилок отсутствует необходимая базовая комплектация, зерносушилки поставляются в виде «автомобиля без колес», а недостающие элементы впоследствии предлагаются как опции. Полностью укомплектованным вариантом, при котором возможна эксплуатация, можно назвать только зерносушильный комплекс, включающий в себя: • элементы загрузки, связанные автоматизированной системой с технологией сушки;

27

• зону накопления, обеспечивающую эксплуатацию в непрерывном режиме; • зерновую шахту, где происходит процесс выпаривания влаги; • зону охлаждения, позволяющую направлять высушенный материал на хранение или дальнейшую переработку; • разгрузочную зону, определяющую производительность и влагосъем продукта; • вентиляционное оборудование, создающее достаточный объем воздуха для различной производительности; • зону подготовки агента сушки, включающую в себя горелку и воздухонагреватель; • конфузор подачи агента сушки в зерновую колонку; • систему транспортировки высушенного зерна в соответствии с технологическим процессом; • автоматизированную систему управления, контролирующую процесс сушки и включающую в себя: датчики заполнения; температурные датчики агента сушки, нагрева зерна, отработанного воздуха; зоны охлаждения; противопожарные зоны, а также влагомеры. Немаловажное значение приобретает конструкция и материал изготовления. Несомненным преимуществом сушилок компании «Мельинвест» является высокая монтажная готовность (45–90%, в зависимости от модели). Зерносушилки поставляются в модульном исполнении, что позволяет снизить сроки на монтажные и пусконаладочные работы. Строительства дополнительных сооружений не требуется, так как антикоррозийный материал, с применением которого изготовлены зерносушилки, продлевает срок службы зерносушилки и защищает их от воздействия окружающей среды. Итак, перед тем как сделать решающий выбор в пользу той или иной торговой марки, стоит тщательно взвесить все за и против, оценить все параметры и особенности конструкции, от которых напрямую зависят издержки и доход производителя. Три краеугольных камня оборудования торговой марки «Мельинвест» — экономичность, высокое качество получаемого продукта и надежность, удобство эксплуатации, долговечность. Многие клиенты ОАО «Мель­ инвест» уже оценили технику, отвечающую ключевым параметрам энергосберегающего производства, адаптированную к российскому сырью и реальным условиям эксплуатации. Будем рады видеть и Вас в рядах процветающих сельхозпроизводителей!

ОАО «НАЗАРОВОАГРОСНАБ» 662200, Красноярский край, г. Назарово, ул. 1-я Коммунальная, 4 тел./факс: 8 (39-155) 3-23-13, 3-21-09 e-mail: nazaragrosnab@mail.ru

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

28

Г рА Ж Д А н С К А Я и н и Ц и Ат и в А

увелиЧение местной продукЦии н а к ра е в Ы Х п р и л а в к а Х — о с н о в н а я З а д аЧ а Общественный Cовет, созданный при краевом минсельхозе, подвел итоги работы за 2013 и обозначил планы на 2014 год. Как сообщил председатель совета Александр Черных, в прошедшем году работа совета велась согласно утвержденному графику.

«на заседаниях мы обсуждали правовые и иные документы, включая программные. мы работали в составе конкурсных и аттестационных комиссий. в частности, по рассмотрению заявок от заявителей-претендентов на получение грантов на развитие фермерских хозяйств и по рассмотрению заявок от участников конкурса среди специалистов АПК «Лучший по профессии». Члены Совета принимали активное участие практически во всех мероприятиях в рамках Агропромышленного форума Сибири в ноябре 2013 и в выработке резолюции Съезда работников АПК Сибири в апреле 2013. Считаю, что работа велась плодотворно, однако в 2014 году необходимо повысить роль Совета при принятии ключевых решений, касающихся развития отрасли, начиная с обсуждения нормативных актов», — подвел итог Александр Черных. По мнению членов Совета, в 2014 году нужно уделить самое пристальное внимание обсуждению мер по модернизации отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности. Для этого в марте 2014 предполагается провести отдельное заседание с приглашением предста-

№89 ФеврАЛь 2014

вителей краевого минсельхоза и руководителей предприятий перерабатывающей отрасли, посвященное данной проблеме. «итогом нашей работы должно стать увеличение местной продукции на краевых прилавках, обеспечение населения региона конкурентоспособной, то есть качественной и недорогой продукцией собственного производства», — отметил доктор сельскохозяйственных наук николай табаков. на октябрь намечено заседание Совета, посвященное развитию животноводства и формированию молочного кластера. К тому времени на практике начнут воплощаться принципы новой краевой политики по развитию животноводства, предполагающей использование современных методов кормления и содержания животных. Сейчас ее концепция и порядки разрабатываются краевым минсельхозом совместно с учеными КрасГАУ, Красноярского научно-исследовательского института сельского хозяйства и института животноводства. также на заседании были обсуждены и одобрены два нормативных акта, разработанных краевым мин-

сельхозом — один из них касается перераспределения денежных средств на погектарную поддержку, а второй — нового порядка осуществления государственного надзора в области племенного животноводства в крае. Присутствующие рассмотрели предложение главы Совета ветеранов Красноярского края Анатолия Самкова о возможности участия членов общественного совета при минсельхозе в мероприятиях, проводимых Советом ветеранов края. например, они могли бы войти в комиссию, которая будет определять победителя ежегодного конкурса среди ветеранов на лучшую сельскую усадьбу. наконец, на заседании была поднята проблема участия краевых производителей в аукционах на поставку пищевой продукции для бюджетных организаций. из-за особенностей 94 и пришедшего ему на смену 44 Федерального Закона о госзакупках, качественному товару сложно конкурировать с товаром невысокого качества, но с меньшей ценой. «народный фронт» предложил создать группу по разработке критериев конкурса, которые обеспечивали бы победу производителям качественного товара. Проведя эту работу, мы одновременно создадим предпосылки для расширения производства местных производителей, укрепим продовольственную безопасность и поспособствуем снабжению школ, больниц свежей, полезной для здоровья продукцией», — высказал предложение вячеслав Александров. Следующее заседание общественного совета состоится в марте 2014 года. Федор Благой

меЖ ДУнАроДное СотрУДниЧеС тво

29

голланДия преДложила краю сотруДничество в сФере апк

в рамках Красноярского экономического форума в министерстве сельского хозяйства и продовольственной политики края состоялась рабочая встреча с представителями нидерландских компаний, занимающихся поставками технологий по производству и переработке сельхозпродукции, складского оборудования, а также семенного материала. в составе делегации присутствовали директор по экспорту компании Agritech Profi B. V. Леон ван Дер веккен, председатель правления ассоциации компаний PLUS по развитию сельского хозяйства в россии и Украине, министр-советник отдела экономики, сельского хозяйства и инноваций Посольства Королевства нидерландов Филипп де Йонг. Голландская сторона представила информацию об опыте работы в россии. По их словам, их компании уже активно сотрудничают с предприятиями московской, Калужской областей, и теперь они рассчитывают наладить взаимодействие с сибирскими партнерами. По информации краевого минсельхоза, голландцы выдвинули ряд

предложений по сотрудничеству с краевыми аграриями. в частности, экспорт технологий по выращиванию, переработке и предпродажной подготовке картофеля, а также технологий в сфере овощеводства закрытого грунта. «ниша бизнеса по промышленному выращиванию овощей в закрытом грунте на территории края имеет большую емкость. в данный момент у нас действует лишь одно подобное предприятие — ооо «Сибирская теплица». именно его в прошлом году посетил министр сельского хозяйства россии николай Федоров в ходе визита в край. мы считаем данное направление перспективным. если в крае появятся инвесторы, желающие заниматься этим производством, мы готовы в этом им всячески способствовать», — подчеркнул министр сельского хозяйства региона Леонид Шорохов. Гости затронули вопрос развития в крае солнечной энергетики. Голландское оборудование, преобразующее солнечную энергию в электричество, успешно работает на сельхозпредприятиях многих стран.

также было высказано предложение о возможном экспорте в край голландского семенного материала. «Голландия известна как поставщик высококачественного семенного материала картофеля. некоторые голландские сорта имеют большую устойчивость к золотистой картофельной нематоде. Учитывая, что в крае в последнее время объявлено несколько карантинных зон, подвергшихся воздействию этого вредителя, предложение по поставке устойчивых сортов семян, на мой взгляд, заслуживает серьезного внимания у наших производителей», — отметил Леонид Шорохов. в результате встречи достигнута договоренность о дальнейшем взаимодействии. в ближайшее время голландская сторона должна сформулировать детальные предложения по поставкам своей продукции и направить их в адрес краевого минсельхоза. Кроме того, голландцы предложили организовать выезд представителей красноярского бизнеса в нидерланды для ознакомления с голландским опытом развития овощеводства. Федор Благой

ФеврАЛь 2014 №89

30

К р угл ы й

с то л

Трактор попал под комбайн Сельхозмашиностроению необходима стратегия развития. Экспорт российской сельскохозяйственной техники в 2013 году увеличился на 14,8%, что свидетельствует о том, что отрасль потихоньку начинает преодолевать последствия кризисного падения и что эта продукция остается конкурентоспособной на внешнем рынке. Но в то же время, отметили участники круглого стола «Сельскохозяйственное машиностроение в России: состояние отрасли и тенденции развития», продажи отечественной техники в прошлом году по сравнению с 2012 годом снизились на 2,5 млрд рублей. В общем же объеме реализации в РФ тракторов, комбайнов, сеялок-веялок и прочего доля чисто российской продукции не превышает нескольких процентов. Остальное — либо импорт, либо отверточная сборка по лицензии зарубежных фирм. Уровень механизации сельского хозяйства в России остается одним из самых низких среди развитых стран, сообщил руководитель дирекции экономики транспорта Аналитического центра при Правительстве РФ Вадим Финогенов. В США и Канаде на 1 тыс. га приходится 16 тракторов, в России — 3,5. При этом

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

отечественный агросектор отличает засилье старой техники и полное отсутствие производства ее отдельных компонентов, как, например, мосты, трансмиссии и др. «Спасти ситуацию может принудительная реновация сельхозтехники, — считает глава «Союзагромаша» Аркадий Ошеров, — по крайней мере, в Ита-

лии такая мера помогла практически за 3 года полностью обновить парк. Но беда в том, что такой отрасли — сельхозмашиностроение — по документам нет вообще. Не существует даже одноименного департамента в Минпромторге. Производство сельхозтехники никто не координирует и никто за него не отвечает». Для полноценной работы АПК необходимо иметь 850 тыс. тракторов и 400 тыс. комбайнов. Пока же в наличии 270 тыс. и 160 тыс. соответственно. То есть оперативный простор для роста рынка налицо. Только вот в какую сторону этот рост будет направлен — вопрос. Эксперты уверены, что ориентироваться надо на собственное производство с перспективой обильного экспорта. По логике — да. Но крестьянину по большому счету все равно, кто выпустил комбайн, колесящий по его ниве. Главное, чтобы машина работала четко, не ломалась и была доступна по цене. Сейчас стоимость зерноуборочного комбайна «Ростсельмаш» практически догнала немецкий Claas. Причем дилеры зарубежного производителя в течение 6 часов доставят любую необходимую деталь прямо в поле, а отечественную запчасть

К р угл ы й надо ждать две недели. Китай предлагает нашим крестьянам технику в кредит под 4,5%, а отечественные производители — под 12%. Если механизатору нужен один шарик для подшипника, у западных конкурентов он сможет его купить, а у наших — только подшипник в сборе. К тому же с 1 января 2014 года, следуя нашей договоренности с ВТО, снизилась ввозная пошлина на сельхозтехнику, бывшую в употреблении. Так за счет чего будет расти наш внутренний рынок, если, конечно, он вообще намерен расти и обновляться? Тем временем присутствие сельхозрухляди на полях негативно влияет на урожайность и качество продукции. Техника выходит из строя, оставшаяся пашет 24 часа в сутки, но и этого недостаточно. Как сообщил президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский, из-за отсутствия нужного количества техники крестьяне не укладываются в сроки сева. А один день задержки с уборкой приводит к потере 1% урожая. То есть убрали поле на месяц позже — считай, треть зерна взрастили для птичек и мышек. В госпрограмме «Развитие промышленности и повышение ее конкурентоспособности», рассчитанной до 2020 года, нашлось место и подпрограмме «Сельхозмашиностроение, пищевая и перерабатывающая

промышленность», хотя, по логике, смешивать эти три отрасли не следовало бы. Так вот, документ ориентирует производителя сельхозмашин постепенно наращивать выпуск: тракторов — до 22 тыс., зернои кормоуборочных комбайнов — до 9,3 тыс. единиц в год. Объем производства в денежном выражении к 2020 году должен будет вырасти до 250 млрд рублей. Предусмотрено и бюджетное финансирование мероприятий подпрограммы в объеме 3,25 млрд рублей, и еще 4,5 млрд рублей намечено привлечь из внебюджетных источников. Впрочем, если задаться такой целью, можно выпустить тракто-

с то л

31

ров столько, сколько надо. Но этого мало. Они должны быть куплены, а у крестьян на такую необходимую «роскошь» денег нет. Программа льготного кредитования покупки оте­чественной сельхозтехники (в отличие от Белоруссии) у нас работает менее эффективно. «Пока крестьяне не могут купить технику, — считает гендиректор «Сибирского агропромышленного дома» Павел Колинко, — мы не можем ее производить. Поддержка производства без поддержки спроса — это выброшенные на ветер деньги». Деньги необходимо вкладывать не в производство, а в НИОКР, уверен советник гендиректора концерна «Тракторные заводы» Григорий Болотин, чтобы не повторять негативный опыт Белоруссии. Республика активно поставляет тракторы в Россию, но конкурентоспособность этой продукции — исключительно в цене. «Сами же тракторы «Беларусь» по техническим характеристикам точно такие же, как и 30 лет назад. Простое вливание денег в производство приведет к тому, что мы станем выпускать больше новых образцов старых моделей», — сообщил Болотин. Примечательно, что на круглом столе никто из производителей денег не просил: сельхозмашиностроению нужны не столько финансовые вливания, сколько продуманная стратегия развития. Ирина Фурсова

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

32

В е т е р и н а р и я

Общая цель — общие правила

Таможенного союза. Поэтому прежде всего они касаются процессов ее производства, хранения и перевозки. А для обеспечения свободного перемещения обязательны требования к маркировке и упаковке. В частности, при выпуске новых видов молока и молочной продукции уже с 1 мая упаковка должна соответствовать ТР ТС 005/2011. Документами Таможенного союза предусмотрен перечень подконт­ рольных товаров, к которым сегодня должны применяться ветеринарносанитарные требования, и есть обязательный перечень по проведению контрольных мероприятий. Принимая их, стороны должны создавать соответствующие условия. Например, при декларировании соответствия ТР серийно выпускаемого молока и молочной продукции сельхозтоваропроиз-

Очередным шагом в развитии интеграционных отношений между странами Таможенного союза явилась разработка и принятие еще двух технических регламентов — по безопасности молока и молочной продукции, а также мяса и мясной продукции. Утвержденные решением Евразийской экономической комиссии, они должны вступить в силу с 1 мая 2014 года. Сейчас идет интенсивная подготовительная работа, в которой активное участие принимают специалисты краевой Службы ветнадзора. Мы беседуем с начальником отдела надзора за безопасностью продукции животного происхождения и регионального надзора Людмилой Ковалевой.

— Людмила Ивановна, какие изменения и новшества ожидают наших сельхозтоваропроизводителей?

— Во-первых, новые регламенты — логичное продолжение ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», который с 1 июля прошлого года успешно внедрен в том числе

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

и в производственную деятельность сельхозпредприятий. Являясь по сути катализатором дальнейшего развития животноводческой отрасли края, новые технические регламенты устанавливают нормы и правила по безо­ пасности продукции, допускаемой к реализации на территории стран

водитель должен принять все меры, чтобы процесс производства был стабильным, сформировать техническую документацию, обеспечить проведение производственного контроля, а также испытаний образцов продукции, которая с единым знаком обращения пойдет на рынок государств — членов Таможенного союза.

— На недавно прошедшем краевом семинаре Росстандарта акцент сделан пока на молочной отрасли, расскажите об основных требованиях.

— Таможенный союз предполагает интегрированные экономические связи на принципах единой территории — с общими условиями производства, контроля, поставок и перевозок продукции животного происхождения, а значит, и регламентирующие ветеринарные документы должны быть едины для всех.

ВЕТЕРИН А РИ Я

Так, перемещаемая между государствами — членами Таможенного союза молочная продукция, подконтрольная ветеринарному надзору, а также ввезенная из третьих стран или произведенная на таможенной территории, сопровождается ветеринарным сертификатом, выдаваемым уполномоченным государственным органом, который подтверждает эпизоотическое благополучие каждой партии. Техническим регламентом установлены Правила обращения молока и молочной продукции на рынке государств — членов Таможенного союза. Молоко сырое должно быть подверг­ нуто оценке его соответствия, одной из которых является проведение ветеринарно-санитарной экспертизы перед реализацией как на рынках, так и при поставках молока на предприятия для дальнейшей его переработки. Ветеринарно-санитарной экспертизе не подлежит только сырое молоко и сливки, перемещаемые в пределах одного производственного объекта и между производственными площадками одного хозяйствующего субъекта, а также объединенные партии и части партий сырых молока и сливок, сформированные из ранее подвергнутых ветсанэкспертизе. Есть и другие исключения: действие Технического регламента 033/2013 не распространяется на молоко и молочную продукцию, полученную гражданами в домашних условиях или в личных подсобных хозяйствах,

включая процессы его производства, хранения, перевозки и утилизации, предназначенные только для личного потребления, а не для выпуска в обращение на территории стран Таможенного союза. Но излишки молочной продукции, произведенной непромышленным способом, можно реализовывать на продовольственных рынках, при условии получения справки об эпизоотическом благополучии хозяйства и проведения обязательной ветсанэкспертизы продукции. При реализации сырого молока на сельхозрынках из емкостей специализированных транспортных средств или другой тары в тару потребителя юридические лица, физические лица и индивидуальные предприниматели обязаны предъявлять потребителям документы о проведении ветсанэкспертизы продукции. При этом обязательным условием является доведение информации о безопасности продукции в ветеринарно-санитарном отношении с указанием наименования, места, даты производства и рекомендации о необходимости обязательного кипячения сырого молока. При поставках сырого молока на молочные пункты и молокоперерабатывающие предприятия необходимы ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие его безо­пасность. А в целом, при перевозке на таможенной территории Таможенного

33

союза продукция сопровождается ветеринарными сопроводительными документами, выдаваемыми специалистами государственной ветеринарной службы не реже одного раза в месяц после проведения обязательных ветеринарно-профилактических мероприятий, включая диагностические исследования, подтверждающие, что молоко получено от здоровых коров и в эпизоотически благополучных хозяйствах.

— Людмила Ивановна, чем интересен наш край для Таможенного союза?

— Сельскохозяйственным потенциалом в том числе: везем рыбную, молочную, мясную продукцию, зерновые, племенных и даже цирковых животных, большой спрос в Казахстане на наше мороженое, которое производит ООО «Славица». Введение Технических рег­ ламентов помогает достижению общей для стран Таможенного союза цели: обеспечивать население безопасной и качественной продукцией. Любовь Габербуш

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

34

МО Л О Д Е Ж Ь

Проект «Выбираем профессию!»

успешно реализуется в регионах России

Проект Российского союза сельской молодежи «Выбираем профессию!», призванный наглядно продемонстрировать живущим в сельской местности ребятам, что в отечественном АПК можно трудоустроиться и успешно самореализоваться, не уезжая со своей малой родины в город, стартовал практически во всех регионах-участниках. Напомним, что его реализация при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Российской академии кадрового обеспечения АПК и Общества «Знание» России запланирована в 25 субъектах страны. Прошедшие обучение руководители выездных бригад сформировали свои рабочие команды и отправились в сельскую местность общаться со школьниками и учащимися старших курсов ссузов. Увидеть своими глазами и выбрать профессию на «Неделе аграрной профориентации» Участниками Агрообразовательного кластера Пермского края — руководителями сельхозпредприятий и директорами техникумов и Пермской сельхозакадемии, сформированного в 2013 году в рамках проекта

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

минсельхозпрода края «АгроПРОФИ», даже было принято решение о проведении «Недели аграрной профориентации». Это мероприятие прошло с участием регионального отделения РССМ в рамках проекта «Выбираем профессию!». Главным элементом проф­ориентации стали встречи с руководителями и специалистами отрасли, фермерами. Одними из наиболее активных районов второй «Недели аграрной профориентации» стали Кунгурский, Частинский, Большесосновский — там организовали встречи школьников с аграрными техникумами, Пермской сельхозакадемией и учебно-производственными площадками. Ректорат Пермской сельхозакадемии во главе с ректором Ю. Н. Зубаревым посетил школы Частинского и Большесосновского районов, РССМ представил В. А. Болдырев. Ребятам рассказали о сельскохозяйственных специальностях и условиях поступления в вуз. На встречах также присутствовали главы районов и начальники отделов сельского хозяйства, которые поведали о сельском хозяйстве районов и о заинтересованности в квалифицированных кадрах. Обе встречи посетили более 260 школьников, ко-

торые в будущем могут связать свою жизнь с работой в агропромышленном комплексе Пермского края. Ребятам также продемонстрировали созданный Российским союзом сельской молодежи видеоролик о выборе профессии и перспективах жизни и работы на селе и в городе. Помимо встреч со школьниками сотрудники Академии и активисты РССМ посетили учебно-производственные площадки ООО «Русь» и ООО «Нива», встретились с руководителями и специалистами предприятий, обсудили условия организации производственной практики студентов в 2014 году и технологии, используемые в хозяйствах. Более 120 учащихся старших классов 12 школ Кунгурского района познакомились с профессиями сельскохозяйственной отрасли, которые сегодня востребованы в районе. Специалисты управления экономического развития Кунгурского района рассказали школьникам об особенностях и перспективах развития агропромышленного комплекса, малых форм хозяйствования и о мерах государственной поддержки. Глава крестьянского (фермерского) хозяйства по разведению кроликов методом акселерационной технологии Надежда Витальевна Разепина раскрыла секреты ведения своего агробизнеса. От студентов и преподавателей Кунгурского сельскохозяйственного колледжа ученики узнали о разно­ образии получаемых специальностей в колледже. Ребята побывали на экскурсии в ЛПХ по разведению овец Г. С. Макаровой Специалисты ООО АФ «Труд» и ООО «Телец-Агро» на территории

МО Л О Д Е Ж Ь своих предприятий разъяснили ребятам важность и значимость сельскохозяйственной отрасли, рассказали о новейших технологиях, используемых в хозяйствах. Столичные вузы. из первых уст В Московской области старт реализации проекта «Выбираем профессию!» был дан в Ступинском муниципальном районе. Все участники встречи познакомились с возможностями получения аграрного образования в стенах учебных заведений Москвы. Эту информацию они получили, как говорится, из первых рук, ведь в мероприятии приняли участие представители всех столичных аграрных вузов, а также Российской академии кадрового обеспечения АПК, ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии и Коломенского аграрного колледжа. Кроме того, с ребятами пообщались представители Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, представители сельских и городских поселений района, сельскохозяйственных предприятий района.

Всего во встрече приняли участие более 300 учащихся из 20 общеобразовательных школ. До выпускников была доведена информация о правилах поступления в представленные учебные заведения, говорилось о востребованности на производствах района молодых специалистов сферы АПК. «Приятно было наблюдать, как у школьников появляется интерес, загораются глаза после общения с участниками мероприятия и просмотра нашего ролика. После встречи многие школьники подходили и спрашивали про организацию, про то, чем мы занимаемся,» — делится возглавивший профориентационную бригаду руко-

водитель Московского регионального отделения РССМ Георгий Савченко. Молодежная политика в помощь профориентации в Ленинградской области Один из учебных будних дней для старшеклассников каменногорского образовательного центра был разбавлен приездом представителей Российского союза сельской молодежи и Дома молодежи Выборгского района. Тема встречи касалась будущих профессий, на которые совсем скоро пойдут учиться нынешние ученики 9-х, 10-х, и 11-х классов. На встрече верно было замечено: определяться с будущей профессией ученику нужно уже «вчера», ведь успешным в своей специальности может стать тот, кто любит свою работу. А чтобы заниматься любимой работой, необходимо, в том числе, выбрать правильный вуз, где целью обучения должен быть не диплом (как «бумажка»), а именно знания. Благодаря системе молодежной политики, которая создана в Выборгском районе, у молодежи есть отличная возможность уже с 14 лет попробовать себя в различных сферах: журналистике, политике, творчестве, спорте, предпринимательстве, менеджменте и многом другом. Если человек близок к активной молодежной политике, то у него больше шансов найти ту сферу деятельности, которая ему будет интересна. В молодежной среде бытует мнение, что успеха можно достичь, только если переехать в крупный город. Однако это миф. Очень много молодых людей уезжает жить в Санкт-Петербург, заканчивают вуз и со своим дипломом стоят

35

у прилавка и кричат: «Свободная касса!». Ведь в своем маленьком городке или поселке каждый человек — уникальная личность, а в большом городе — один из миллионов, и добиться успеха в мегаполисе гораздо сложнее. Представитель Российского союза сельской молодежи Марина Альцагирова рассказала о программе по привлечению молодежи в сельское хозяйство «Выбираем профессию!». Когда слышишь словосочетание «сельское хозяйство» сразу же появляются ассоциации, связанные с тяжелым трудом, грязными сапогами и нищетой. Однако сейчас сельское хозяйство в Российской Федерации — это высокотехнологичная отрасль и одна из быстроразвивающихся сфер экономики. Современное сельскохозяйственное предприятие — это полностью автоматизированная структура, а его сотрудники — это обеспеченные люди с высокой заработной платой и собственным жильем, занимающиеся интересной и полезной работой. Всем участникам встречи был показан небольшой ролик, наглядно это демонст­ рирующий. В конце встречи всем желающим было предложено записаться на организуемую РССМ экскурсию на сельхозпредприятия, которые работают в Ленобласти. Из пришедших на встречу 100 человек лично познакомиться с сельскохозяйственным процессом захотели 44. Хочется верить, что благодаря подобным мероприятиям по продвижению сельскохозяйственных профессий ряды российских аграриев пополнятся! Пресс-служба РССМ

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

36

Д У М А Я

О

Б У Д У Щ ЕМ

ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОРЫВ КАК УДЕЛ ОДИНОЧЕК В январском номере нашего журнала было опубликовано интервью с председателем комитета по делам села и агропромышленной политике Законодательного Собрания Красноярского края В. И. Сергиенко «Финансово-экономические ограничения не позволяют модернизировать отрасль в экологическом плане». Валерий Иванович четко сформулировал мысль, которая давно не дает покоя нашим производителям продукции: «Сельскохозяйственное производство в России и крае не является бизнесом в полном смысле этого слова. Оно несет гигантскую социальную нагрузку и вынуждено реализовывать свою продукцию по ценам, не обеспечивающим расширенное воспроизводство. В развитых странах возможности государства субсидировать производство сельскохозяйственной продукции напрямую связаны с возможностью отрасли вести свою модернизацию».

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

Солидарен с коллегой по Законодательному Собранию и генеральный директор агрохолдинга «Сангилен+» Роман Гольдман: — К сожалению, чудес на свете не бывает. Если государство не видит в нас партнеров, то мы не только не сумеем обезопасить территории края в экологическом смысле, но и вообще не сможем внедрять новые и передовые технологии. У наших европейских коллег дела обстоят по-другому. Там, например, ответственность за утилизацию отходов жизнедеятельности животных правительство делит

Д У М А Я с производителями. В Италии один фермер рассказал мне, что на строительство биогазовой установки правительство дает деньги под 2,5% годовых, а также 35% субсидии на старте, а потом еще и покупает у того же фермера электроэнергию в два раза дороже, чем она стоит на рынке, что приносит ему примерно 900 тыс. евро в год. У нас ответственность целиком лежит на производителях, которые с такой нагрузкой сами справиться не могут, ведь строительство биогазовой установки стоит до 5 млн евро. Цена между тем не помешала самому Гольдману строить свинокомплекс в Подсопках (Сухобузимский район), оснащенный БГУ. Кстати, именно «Сангилен» имел в виду В. И. Сергиенко, когда упомянул в своем интервью о том, что у нас в крае известны самые совершенные методы утилизации отходов. Для чего же БГУ предназначена? С помощью установки будет происходить обеззараживание и переработка органических отходов свинокомплекса. БГУ не только будет очищать отходы, но и вырабатывать биогаз (метан), который можно использовать для отопления свинокомплекса. По словам главного технолога компании «Эвотек» Сергея Лисканога, вырабатываемый биогаз станет идеальным источником для получения как тепловой, так и электрической энергии. «В случае с Сухобузимским свинокомплексом рациональнее оказалось использовать биогаз для обогрева. Так можно будет оптимизировать тепло-

вые затраты на 12–17%», — поясняет Лисканог. Биогазовая установка станет первой на территории Красноярского края и самой передовой в Европе. Уникальность ее заключается в том, что она может работать на самых разных видах сырья: навозные стоки, отходы бойни, падеж, отходы зернопереработки, испорченное зерно. В свою очередь функционирующие аналоги в России и Европе используют лишь один-два вида сырья. Разработкой биогазовой установки занимались итальянские инженеры совместно с отечественными специалистами. В результате удалось создать установку (метатенк, являющийся наиболее трудоемким этапом сдачи БГУ, в целом уже, кстати, запущен в эксплуатацию), которая эффективно работает в условиях суровой зимы и гуляющей розы ветров. Красноярские ученые в течение года подбирали популяцию бактерий, способных сохранять свою жизнедеятельность при температуре -40 °C. Применяемый термофильный технологический процесс позволяет полностью перерабатывать поступающие отходы за 22–28 суток. Монтажом биогазовой установки занимается компания «Эвотек», выполняющая заказ агрохолдинга «Сангилен+» по строительству всего свинокомплеса. Установка состоит из двух реакторов мощностью 550 и 1100 м3. Стоимость ее превышает 100 млн рублей. По мнению генерального директора «Сангилен+» Романа Гольд­ мана, биогазовая установка в первую

О

Б У Д У Щ ЕМ

37

очередь поможет избавиться от всех разновидностей отходов. «Такого экологически чистого предприятия в оте­ чественном животноводстве до нас не было. На свинокомплексе создается система очистки отходов, которая обеспечит 100-процентную экологическую безопасность», — подчеркивает Гольдман. Бизнесмена, впрочем, трудно заподозрить в чистом альтруизме. Монтируя БГУ, Гольдман, скорее всего, держит в уме то, что через десять лет закончится мораторий на введение стандартов ВТО и первыми к нам придут в качестве контролеров экологические комиссары. Уж они-то постараются найти за что прижать наших свиноводов (они же конкуренты), и посыплются тогда наши крупнейшие производители один за другим. «Сангилен», впрочем, смотрит не только на десяток лет вперед, но держит в уме и то, что произошло в прошлом году с кооперативом «Колхоз Рассвет» в Большемуртинском районе. Напомним, что суд за загрязнение 75 м2 отходами производства отштрафовал хозяйство на 203,6 тыс. рублей. Так что «Сангилен» страхуется и от ретивости наших проверяющих. Пора и другим крупным хозяйствам заглянуть в будущее. Сохраняем при этом также надежду на то, что государство изменит свою политику по отношению к производителям и финансово поддержит инновационные прорывы, которые пока являются уделом одиночек. Виктор Черных

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

38

Р А С ТЕНИЕВО Д С ТВО

Научно-технологическое обеспечение

агропромышленного комплекса Красноярского края В следующем году будет отмечаться 50-летие создания Единой агрохимической службы СССР. Какой вклад внесла эта служба в стабилизацию сельскохозяйственной отрасли, в обеспечение продовольственной безопасности страны? На эту тему Валерий Иванович Сергиенко побеседовал с агрохимиком Красноярского края Валентином Васильевичем Штундюком, который 45 лет проработал в агрохимической службе и по сей день продолжает активно участвовать во внедрении прогрессивных технологий обработки почвы, наукоемких технологий по возделыванию кукурузы, гороха, рапса, сои, ячменя — культур, особенно востребованных в настоящее время.

— Валентин Васильевич, в адрес сельского хозяйства часто можно слышать нарекания о низкой эффективности использования выделяемых ему средств. Насколько они обоснованны?

— В ряде случаев с этим можно согласиться, в других они безосновательны. В сельском хозяйстве пашня служит основным средством производства, и ее продуктивность во многом предопределяет экономическое состояние предприятий этой отрасли. Основой продуктивности является плодородие почвы — способность удовлетворять потребность растений в элементах питания, влаге, воздухе и обес­печивать условия для их нормального роста и развития.

— Какую продуктивность обеспечивает плодородие почв красноярской пашни?

— Выделяют два вида плодородия — потенциальное и эффективное. Потенциальное (базисное) характеризуется содержанием в почве валовых форм веществ: органического вещества, наиболее ценная часть которого представлена гумусом, фосфора, калия, серы, цинка, кобальта, бора, молибдена, тяжелых металлов и других, что в определенном смысле представ№89 ФЕВРАЛЬ 2014

ляет естественное (исходное) плодородие сельхозугодий — пашни, сенокосов, пастбищ и соответствует круговороту веществ в почве. Продуктивность его невысокая.

— Конкретный пример?

— В 70-е годы, на заре начала интенсивной химизации, в Назаровском зерносовхозе было внесено по 1 кг действующего вещества минеральных удобрений из расчета на 1 га пашни. Урожай зерновых составил 13 ц/га. В 1975 году в откормсовхозе «Искра» Ужурского района на аналогичном фоне удобрений урожай составил 11 ц/га. Такая ситуация была практически во всех хозяйствах края. Такая ситуация была и в странах Западной Европы до первой мировой войны. Так, в Германии до начала химизации урожай пшеницы в 1913 году составил 13 ц/га, а в начале 20- х, при низком уровне применения удобрений, — 23 ц/га.

— В крае большое разнообразие почв. Как ориентироваться в этом лабиринте, каково их различие по продуктивности?

— Почвенный покров пашни представлен в основном тремя типами почв: черноземами, занимающими 54,4% от общей площади пашни; серыми лес-

ными — 37,7%; подзолистыми — 6,8%. Продуктивность черноземов без применения средств химизации не превышает 15–20 ц/га, серых лесных — 10–15 ц/га, а продуктивность подзолистых почв — не более 10 ц/га (в зерновых единицах). Распределение почв по продуктивности примерно таково: 1:0,7:0,5. Это необходимо учитывать при установлении величины налога. Возможность получения урожая обес­ печивается эффективным плодородием — содержанием в почве усвояемых веществ, в первую очередь нитратного азота, подвижного фосфора, обменного калия. Из этих показателей наиболее динамичен азот. На его содержание влияют многочисленные факторы: типы и подтипы почв, содержание гумуса, биологическая активность почв предшествующей культуры, агрометеорологические условия, способы и сроки основной обработки почвы. Поэтому содержание азота необходимо определять ежегодно, содержание других веществ — периодически, через 7–10 лет. Проведенное агрохимслужбой сплошное обследование земель с одновременной постановкой опытов выявило большую пестроту показателей. Почти

Р А С ТЕНИЕВО Д С ТВО в каждом хозяйстве содержание усвояемых веществ от очень низкого до очень высокого, и в зависимости от этого — различная эффективность применения средств химизации, различная урожайность. Так, средневзвешенная величина гумуса по краю составляет 6,4%. На 16,8% пашни низкое содержание гумуса (до 4% — критическое), на 55,4% — среднее (4–8%), на остальной части — более высокое. 32% площади пашни характеризуются низким содержанием фосфора. Довольно благополучная характеристика почв по содержанию обменного калия, тем не менее, потребность в калийных удобрениях значительная. Приведенная информация по плодородию имеет большое значение при планировании получения урожая до величины, которую могут обеспечить ресурсы хозяйства.

— Наш край по урожайности лидирует в Сибирском регионе. Какие факторы этому способствуют?

— Я бы не стал сильно обольщаться высокими показателями. Дело в том, что характеристика почвенного покрова у нас намного лучше, чем в соседней Иркутской области. Там площадь черноземов ограничена, основной почвенный покров представлен серыми лесными, менее продуктивными почвами, а в 100 км от Иркутска — вечная мерзлота. В Красноярском крае более половины площади пашни приходится на черноземы, малопродуктивные почвы фактически выведены из оборота. В Западносибирском регионе значительная площадь сельхозугодий — солонцеватые почвы, более жесткий режим увлажнения почв. Немаловажен и такой факт. Нередко от руководителей можно услышать, что они получают урожай зерна до 30 ц/га и более без применения минеральных и органических удобрений. Спрашивается: за счет чего? За счет хищнического использования плодородия пашни, его истощения. На формирование такого урожая необходимо до 100 кг азота, 40 кг фосфора, 60 кг калия — итого 200 кг действующего вещества, что равнозначно применению 3 ц аммиачной селитры, 0,4 ц аммофоса и 1 ц хлористого калия при общей стоимости выполнения всех работ (покупка, транспортировка, хранение, внесение удобрений, уборка, доработка урожая и его реализация) плюс накладные расходы в пределах до 7 тыс. рублей на гектар. Плодородие надо поддерживать. Обследование земель показывает снижение содержания гумуса, переход площадей в группы с более низким содержанием легкоусвояемых питательных веществ. Продуктивность пашни нужно оценивать не по урожаю в одной группе культур,

а по его выходу по всем культурам в зерновых единицах в расчете на 1 гектар пашни в обороте. В данный момент он низкий — на уровне менее 15 ц/га. О серьезной конкурентоспособности сельскохозяйственной отрасли Красноярского края говорить пока не приходится. До начала химизации практически все почвы можно было считать малопродуктивными. Урожайность в хозяйствах свыше 20–25 ц/га — следствие повышения эффективного плодородия за счет применения минеральных и органических удобрений, совершенствования агроприемов. Интенсивной химизацией в одинаковой степени была охвачена ограниченная площадь пашни. Много земель так и осталось на уровне исходного плодородия. Какова судьба этих почв, есть ли перспектива повышения их продуктивности? Разумеется. Прежде всего, необходимо изменить негативное отношение со стороны руководства высшего и среднего звена, некоторых представителей научного сообщества к этим почвам, к районам, где распространены такие почвы. В предыдущие годы предпочтение отдавалось небольшой группе районов, хозяйств, которые и сейчас остаются основными потребителями удобрений — 60–80% от общего объема. Эти потребители практически достигли предела получения продукции. Дальнейший рост применения удобрений нецелесообразен. До химизации продуктивность как черноземов, так и других почв была низкой. И только благодаря совершенствованию агроприемов и, главным образом, массовому применению удобрений в зоне распространения черноземов урожайность зерновых (Причулымье) увеличилась в два и более раза. Средства химизации способствовали повышению эффективного плодородия. Так, содержание подвижного фосфора поднялось с 6 до 12 мг/100 г поч­ вы и достигло практически оптимального уровня (ЗАО «Назаровское»). Для этого потребовались значительные капиталовложения. На повышение содержания фосфора на 1 мг/100 г почвы требуется внести 90 кг/га действующего вещества, что равнозначно внесению 2 ц/га аммофоса. Стоимость удобрений и прочих затрат по ценам настоящего времени — в пределах 4,5–5 тыс. рублей.

39

Получение урожаев до 30 ц/га и более без применения удобрений и сидератов возможно еще и за счет интенсивной минерализации гумуса. На формирование 10 ц пшеницы необходимо применить не менее 70 кг действующего вещества удобрений. Обследование земель показывает снижение содержания гумуса до 1% и более, переход площадей на одну-две группы с более низким содержанием легкоусвояемых питательных веществ. Для повышения величины гумуса на 1% требуется до 100 лет. Стоимость питательных веществ, отчуждаемых урожаем пшеницы 30 ц/га, в пересчете на минеральные удобрения составляет 5–7 тыс. рублей. Приведенная информация показывает, что получение урожая, его рост возможны при условии поддержания и повышения плодородия почвы всевозможными способами.

— Вызывает сомнение эффективность применения удобрений, особенно на кислых почвах. Насколько оправданны эти опасения?

— Красноярская агрохимическая станция (ныне Агрохимический центр) за период 1972–1992 гг. в Козульском, Казачинском, Пировском, Емельяновском, Назаровском, Манском (Солянская) районах Красноярского края провела более 50 стационарных и полевых опытов, в ходе которых было изучено действие и последействие мелиорантов — белитового шлама, белитовой и фосфоритной муки, различные дозы и их соотношение на фоне мелиорантов и фосфоритной муки и в чистом виде на урожай зерновых и кормовых культур, качество урожая, химический состав растений, агрохимические свойства почвы. Зона распространения кислых почв характеризуется более устойчивым увлажнением, хотя и здесь бывают разной интенсивности засухи; длительным периодом солнечной радиации и фотосинтеза; неглубоким промерзанием грунта; различным содержанием усвояемых питательных веществ в почве. Сейчас к низкоплодородным отнесены в основном почвы подтаежной и таежных зон, где преобладают серые лесные и подзолистые почвы разной степени кислотности с низким содержанием питательных веществ. Однако почвы с кислой реакцией среды имеются в Назаровском, Ужурском, Балахтинском, в ряде южных, восточных районов лесостепной зоны края. Низкопродуктивны также почвы с низким содержанием гумуса и укороченным гумусовым горизонтом (до 10–15 см).

— Каковы результаты проведенных исследований?

— Исследования показали, что кислотность не является ограничивающим

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

40

Р А С ТЕНИЕВО Д С ТВО фактором получения высоких и устойчивых урожаев полевых культур, в том числе и сортов ячменя селекции Красноярского НИИ сельского хозяйства. Это показывают исследования агрохимических свойств почв. Токсическое действие кислых почв проявляет присутствующий в них алюминий. В наших почвах его содержание на уровне сотых долей, в Европейской части России — на уровне десятых и даже целых единиц. таблица 1. Критическое содержание обменного алюминия в почве для различных сельскохозяйственных культур, мг-экв/100 г почвы (по Авдонину). Снижение урожая на 0-50%; на 50-100%

Культура Ячмень Овес Кукуруза Клевер красный Люцерна Кормовые бобы

Содержание 0,78-0,89; 0,89-1,11 1,20-1,60; 1,60-2,00 0,68-0,78; 0,89-1,11 0,56-0,67; 0,88-0,89 0,44-0,56; 0,56-0,67 0,33-0,44; 0,44-0,56

Характеристика кислых почв включает и другие показатели, в частности, сумму и степень насыщенности почв обменными основаниями — кальцием, магнием. Они, как и содержание алюминия, не являются ограничивающим фактором в получении урожая на кислых почвах Красноярского нечерноземья. Результаты полевых опытов свидетельствуют о довольно высокой эффективности применения средств химизации. В зоне распространения кислых почв на 2/3 ее площади высокая потребность, как и по Причулымью, в фосфорных удоб­ рениях. Например, по одному из них урожай озимой ржи без удобрений составил 13 ц/га. Внесение по 45 кг азота и калия повысило урожай до 17 ц/га, добавление фосфора довело урожай до 37 ц/га. На 1 кг действующего вещества получено по 15 кг зерна, в прибавке есть доля участия азота и калия. По другим зерновым культурам урожай составил 25 ц/га в зачетном весе. Это подтверждает и опыт работы Казачинского госсортоучастка, расположенного на кислых почвах. Так, по сводке Госсорткомисси, урожай зерновых в среднем за 1961–1965 гг. при оптимальной системе севооборота составил 23 ц/га, в 1966– 1970 гг. — 27 ц/га. В этот период удобрения практически не применяли. Оптимальные дозы удобрений, выполнение рекомендуемых агроприемов технологии точного земледелия позволяют получать устойчивые — не менее 25–30 ц/га — урожаи зерна ржи, пшеницы, овса, ячменя, гороха, до 40 ц/га сена клевера. Даже в неблагоприятные годы урожай зерновых при выполнении вышеуказанных условий не ниже 20 ц/га. Общий уро№89 ФЕВРАЛЬ 2014

жай ячменя сорта «Кедр» (зерно, солома) в пересчете на сухое вещество достигал 100 ц/га.

— Каковы наиболее эффективные приемы применения удобрений на кислых почвах, да и не только на кислых?

— Приведу пример. Посев ячменя сорта «Красноярский-80» с полным минеральным удобрением по 30 кг азота, фосфора и калия повысил урожай на 10 ц — 11 кг зерна на 1 кг действующего вещества. Коэффициент использования азота превысил 90%, фосфора — 30%, калия — 60%. Содержание нит­ ратного азота в почве было менее 5 мг/кг почвы. Урожай на контроле без удобрений фактически на нулевом уровне. На низком фоне веществ в почве для урожая 25 ц/га эффективно внесение под пшеницу азотно-фосфорного, под ячмень — азотно-калийного удобрения в дозах по 30 кг действующего вещества при посеве плюс 30 кг действующего вещества азота непосредственно перед посевом. Наряду с удобрением неотъемлемым агротехническим мероприятием является применение фунгицидов, сохраняющих урожай почти на 30–40%. Действие мелиоранта и фосфоритной муки местных месторождений проявилось слабо, однако фосфоритная мука Егорьевского месторождения оказалась довольно эффективной. Применение средств химизации в нечерноземной зоне так же эффективно, как и в зоне господства черноземов, а нередко — гораздо эффективнее, особенно по кормовым культурам. Такое превосходство возможно при выполнении регламентированных агротехнических мероприятий, соответствующих технологии точного земледелия. Другая серия опытов была проведена на черноземах в Назаровском, Ужурском, Новоселовском, Сухобузимском, Балах-

тинском и Емельяновском районах в 1999– 2009 гг. Выполнение такого объема работ стало возможным при активном содействии руководителей ЗАО «Новоселовское» В. Ф. Воронцова, Ужурского сортоучастка В. И. Минина, ЗАО «Назаровское» В. А. Исаева, ЗАО «Искра» Ю. И. Толстикова, ЗАО «Легостаевское» (Новоселовский район), КФХ «Черемушка» А. И. Кауфмана, КХ «Родники» А. В. Найверта (Балахтинский район), ЗАО «Шуваевский» В. И. Бугачева, СПК «Лазурное» (Козульский район), Красноярской фирмы «Стройка 21 века» В. Н. Новохатского, СПК «Шилинский» М. И. Смагина, Агропромышленного комитета С. В. Брылева (частичное финансирование опытов), фирмы «Сахо» (финансирование опытов в КФХ «Черемушка»), ЗАО «Краснополянское» П. Г. Микова. В опытах участвовали более 30 сотрудников всех отделов. Всего было проведено 40 производственно-демонстрационных опытов по схемам, включавшим различные фоны нитратного азота, среднее и выше содержание фосфора и калия в почве, ассортимент и способы внесения удобрений. В качестве фона применялись фунгициды производства нескольких фирм: «Сахо», «Август», «Сенгента», «Бауэр». Сорт пшеницы «Тулунская-12», сорт ячменя «Ача». На высоком азотном фоне почвы эффективно припосевное внесение сложного фосфорно-калийного удобрения, урожай пшеницы в этом случае составляет 35–40 ц/га с содержанием белка в зерне 15–17%; на низком фоне — предпосевная врезка азота в чистом виде и сложного азотно-фосфорного удобрения, урожай пшеницы при этом составляет 25–30 ц/га с содержанием белка в зерне 13–15%, урожай ячменя — 40–50 ц/га с содержанием белка 10–13%. Продолжение в следующем номере В.В. Штундюк

Т е х н и ка

41

ЗАО «Петербургский тракторный завод» — дочернее общество ОАО «Кировский завод» начал маркировку оригинальных запасных частей к тракторам «Кировец»

Единственный законный производитель легендарных тракторов и комплектующих к ним защитит таким образом покупателей от некачественной контрафактной продукции. С декабря прошлого года товарный знак Кировского завода наносят на все запасные части. Это более 1 000 наименований. В зависимости от технологических условий, маркировка проводится нанесением гравировки или виниловой саморазрушающейся наклейки с инвентарным номером изделия (см. фото выше). Отправной точкой для такого решения послужил анализ отказов тракторных узлов и систем в постгарантийный период в регионах, где парк «Кировцев» особенно велик: в Самарской и Саратовской областях, на Алтае и в Ставропольском крае. Выяснилось, что основная причина поломок — некачественные запасные части, которые были куп­ лены для первого и последующих ремонтов. Как правило, недобросовестные продавцы предлагают их в розницу под видом оригинальных заводских либо в пересортице в составе крупных партий. К сожалению, визуально подделку от фирменной запасной части отличить крайне сложно. В результате ощутимый вред получает и владелец дорогостоящей техники, и репутация завода.

По оценке экспертов, в некоторых регионах объем контрафактных изделий на рынке составляет до 30%

от общего количества запасных частей к тракторам «Кировец». Идентификационные надписи с товарным знаком Кировского завода будут отличать оригинальные изделия, которые произведены согласно конструкторской и технологической документации, от подделок, изготовленных кустарным способом. Фирменная маркировка — знак подлинности и гарантия качества каждой запасной части.

Ресурс оригинальной коробки переключения передач (КПП) производства Петербургского тракторного завода при условии правильной эксплуатации составляет от 3000 до 5000 моточасов. Ее стоимость — 560 000 рублей. Ресурс контрафактной КПП стоимостью от 300 000 рублей и выше — 1000 моточасов (то есть не более одного сезона). Таким образом, цена одного условного моточаса оригинальной КПП до двух раз меньше, чем у той, что предлагают контрафактные производители. Кроме того, не стоит забывать о простоях техники и потерях урожая, вызванных поломкой ненадежных контрафактных деталей и узлов. По вопросам приобретения оригинальных запасных частей обращайтесь в Отдел продаж запасных частей Петербургского тракторного завода по телефону (812) 363 46 95 или к региональным дилерам. www.kirovets-ptz.com

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

42

Н А Д З ОР

За место в правовом поле На этот раз заседание секции «Гостехнадзор» Координационного совета по сельскохозяйственной политике, продовольствию и легкой промышленности Сибири Межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение» состоялось в Красноярске. Руководители государственных инспекций по надзору за техническим состоянием самоходных машин и других видов техники из десяти регионов, входящих в МАСС, обсудили ряд актуальных вопросов, связанных с организацией работы на местах. Но в публичном обсуждении доминировала еще одна тема — федерального законодательства о технадзоре, а точнее его отсутствия. В том правовом поле, что формировалось не одно десятилетие, не оказалось места для закона о гостехнадзоре, а значит, нет и Положения, регламентирующего действие этого важного звена исполнительной ветви власти. Чтобы устранить правовой нигилизм, надо выработать такие предложения, которые бы помогли созданию качественной нормативной базы на федеральном уровне, говорили участники совещания. Конечно, легитимность действий региональных служб Гостехнадзора бесспорна, она основывается на постановлениях Правительства РФ и ряде других нормативных актов, но для выполнения переданных полномочий их

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

уже недостаточно. Приходится работать в рамках имеющегося правового поля, которое действует примерно с 90-х годов, а есть даже более ранние нормативные акты. Именно они определяют широкий круг функциональных надзорных обязанностей: за техническим состоянием тракторов, самоходных дорожно-строительных и иных машин и прицепов к ним в процессе использования по нормативам, обес­ печивающим безопасность для жизни, здоровья людей, сохранности имущества и охраны окружающей среды; за соблюдением установленного порядка организации и проведения сертификации работ и услуг в области технической эксплуатации поднадзорных

машин и оборудования. Служба Гостехнадзора осуществляет их регистрацию и выдачу государственных регистрационных знаков; проводит государственный технический осмотр; ведет прием экзаменов и выдает удостоверения трактористам и машинистам на право управления самоходными машинами, а также лицензии учебным учреждениям на право их подготовки; по запросам владельцев, государственных и других органов дает оценку техническому состоянию, определяя остаточный ресурс поднадзорных машин и оборудования, а также рассматривает претензии по поводу ненадлежащего качества проданной или отремонтированной техники.

— С учетом накопленного практического опыта, новых подходов и современной специфики важны единые и скоординированные действия, — комментирует ситуацию заместитель председателя исполкома МАСС Дмитрий Шарков. — В частности, выявляется очень много нарушений, связанных с правом регистрации, регистрацией и использованием поднадзорной техники. В последнее время активно обсуждается, например, такой вопрос: на сколько лет выдавать удостоверения на право управления транспортным средством водителям, прибывающим из других стран? Руководствуясь практикой, приходим к общей позиции: выдавать на 10 лет. Но в федеральной нормативной базе по этому вопросу — пробел!

Н А Д З ОР На совещании подчеркивалось, что любая надзорная служба в регионе имеет свое ведомство на федеральном уровне, и не только контролирующее, но и помогающее решать проблемные вопросы, потому что полномочно вносить какие-то изменения в существующие постановления или законы. И только Гостехнадзор продолжает оставаться специфичным звеном Министерства сельского хозяйства. Когдато это было логичным решением, но появились новые условия и тенденции, меняется система взаимоотношений, поэтому при исполнении переданных полномочий региональные инспекции сталкиваются с немалыми трудностями. На совещании был приведен красноречивый пример: в Томской области до недавнего времени джипы регистрировали… как самоходную технику. Казалось бы, мелкий вопрос, но в регионах поднимают его, потому что Гостехнадзор исходит прежде всего из интересов физических лиц, которые непосредственно эксплуатируют эту технику.

— Отмечу, что территориальная площадка для проведения совещания

выбрана не случайно, — добавляет Дмитрий Шарков. — Красноярский край, особенно в агропромышленном комплексе, имеет показатели значительно выше среднесибирских. Многие регионы перенимают его опыт, который здесь накоплен в животноводстве, растениеводстве, а также в сфере гостехнадзора. Одна из тем, инициированная красноярцами к обсуждению, — это оптимизация баз данных по поднадзорной технике. В каждом регионе она своя, но все чаще возникает такая юридическая проблема: техника, попадая в другой регион, также проходит регистрацию, и получается двойной счет. Думаю, рекомендации красноярцев по данному вопросу будут восприняты коллегами из других регионов. Это как раз один из примеров конструктивной межрегиональной дискуссии, когда вырабатывается унифицированный подход к решению проблемы.

— И показатель того, как субъекты предопределяют сегодня развитие федеральной законодательной базы, — считает министр сельского хозяйства и продовольственной политики края

43

Леонид Шорохов. — Именно здесь, на местах, при исполнении закона, видны его недоработки, потому что не всегда учитывается специфика регионов. И вот тогда рождается инициатива, вырабатывается согласованное мнение, способное стать полноценным дополнением к федеральной законодательно-нормативной базе. Любовь Габербуш

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

44

К А Д р ы

сертиФиКация персОНала и раЗрабОтКа прОФессиОНальНЫХ стаНДартОв Одной из наиболее обсуждаемых, а следовательно, и актуальных тем на сегодняшний день является вхождение России во Всемирную торговую организацию (ВТО). Очевидно, что этот шаг позволит нашей стране достигнуть определенных целей, послужит новым витком развития экономики, направленным на цивилизованные отношения на рынке. одновременно с этим от россии потребуется проведение существенных преобразований в уже существующей сфере экономики, так как необходимо будет работать по единым правилам, действующим в вто, в числе которых: • сертификация производимой продукции; • сертификация систем менеджмента качества предприятий; • сертификация персонала.

если с сертификацией продукции и с сертификацией систем менеджмента качества предприятий мы почти все знакомы, то вот с сертификацией персонала еще предстоит ознакомиться, причем начать работу в этом направлении необходимо в кратчайшее время. на федеральном уровне создано Агентство стратегических инициатив (АСи), которое представило «дорожную карту» по реформе рынка труда в россии. она подразумевает создание 25 млн высококвалифицированных рабочих мест к 2020 году. Агентство также разработало федеральный закон «о профессиях и квалификациях», создающий в россии новую систему профессиональных стандартов. на сегодня разработано 70 проектов профессиональных стандартов, но, к сожалению, по сельскому хозяйству, пищевой и перерабатывающей промышленности пока нет даже проектов. До 2014 года планировалось сертифицировать специалистов в шести областях: образовании, медицине, госслужбе, соцуслугах, нефтегазовом секторе и IT (информационные технологии). А также предполагалось, что к 2014 году не менее 80% госслужащих должны иметь как минимум один сертификат о компетенции. осмелюсь заметить, что в Красноярском крае таких статистических данных нет, следовательно, можно предположить, что существующий процент далек от планируемых данных. Хо№89 ФеврАЛь 2014

тим мы этого или нет, но нам придется выполнять эти требования, чтобы быть конкурентоспособными в условиях членства в вто. высокопроизводительным рабочим местом АСи называет рабочее место с объемом годовой производительности труда 900 тыс. рублей вне госсектора. на государственной и военной службе таким решено считать рабочее место с оплатой труда не ниже 30 тыс. рублей в месяц, при этом треть высококвалифицированных работников в россии будут иметь профессиональный сертификат и зарабатывать в месяц, как правило, не менее десяти прожиточных минимумов. ниже представлена схема преимуществ сертификации персонала для предприятия.

также в системе профориентации предполагается изменение к 2020 году федеральных госстандартов в образовании и охват 50% школ программами профориентации с вузами. Кроме того, АСи предлагает введение «системы образовательного капитала» в зависимости от результатов еГЭ школьников, поступающих в вузы, — по сути, новую систему бюджетирования высшего образования. в части высшего образования АСи также рекомендует существенное расширение возможности использования университетами внебюджетных средств. в целом для вузов предлагается модель финансового обеспечения, сходная с применяемой университетами в США. А также предполагается создание федерального онлайнуниверситета (дистанционное обучение) на 1 млн учащихся и реализация проекта «Прозрачное образование», цель которого — обязать аккредитованные вузы публиковать в открытом доступе в интернете все квалификационные работы бакалавров, специалистов и магистров. Конечные цели «дорожной карты» — это 4,5–6 млн выпускников профессионального образования до 2018 года, привлечение в рФ 0,7–1 млн квалифицированных мигрантов,

К А Д РЫ переподготовка к 2020 году 18–20 млн высококвалифицированных работников (из них формальное дополнительное обу­ чение должны пройти 12–15 млн человек, получить неформальное образование — более 5–7 млн). Таким образом, при инновационной экономике необходим переход от рынка труда к рынку квалификаций. От этого напрямую зависят потоки инвестиционных формирований. То есть инвесторов интересует вопрос: кто из профессионалов будет реализовывать проекты. Оценки нематериальных активов организаций в России не существует из-за отсутствия оценки квалификации персонала, включая управленцев, что снижает уровень доверия и доходов компаний и инвесторов. Поэтому сертификация профессиональных квалификаций улучшит привлекательность российской экономики, и в частности Красноярского края. Итак, что же такое сертификация персонала? Сертификация компетентности персонала — это оценивание уполномоченной независимой организацией (или органом) уровня знаний, умения персонала и его компетентности с выдачей сертификата компетентности (соответствия). В России в этом направлении преуспела компания АНО «НЦСУ» (Национальный центр сертификации управленцев) под руководством компетентного, креативного лидера — директора Владимира Анатольевича Жильцова (г. Москва). В 2012 году В. А. Жильцовым была подана заявка в АСИ на общий проект «Создание Национальной сети отраслевых (профессиональных) и региональных агентств развития профессиональных квалификаций и компетенций». Проект последовательно прошел все этапы экспертизы, получил многочисленные письма поддержки от потенциальных участников и действующих партнеров, показал имеющийся задел и 26 декабря 2012 года был одобрен для реализации и получил статус проекта АСИ. В результате большой кропотливой работы в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии была зарегистрирована Система добровольной сертификации управляющих — «Стандарты Первых» (свидетельство от 10.10.2007 г. № РОСС RU.И450.04ЛЕ 00). Предполагается, что в результате реализации Проекта к 2015 году количество пользователей данной услуги составит не менее 250 тыс. сертифицированных специалистов (управленцев, инженеров, специалистов и рабочих высшей квалификации), а также будет создана национальная сеть из не менее чем 38 регио­нальных агентств в субъектах РФ и не менее 15 профессиональных (отраслевых) агентств. Лидером проекта В. А. Жильцовым было направленно письмо Губернатору Красноярского края с просьбой рассмотреть возможность поддержки инициативных действий по данному проекту для создания регионального сегмента Национальной системы компетенций и квалификаций. Конечным результатом будет оценка квалификаций и выдача сертификата соответствия. Сертификаты должны выдавать аккредитованные центры, в том числе международные. В качестве примера такого центра можно привести Международный инженерный альянс (IEA), который объединяет общественно-профессиональные организации, занимающиеся проблемами качества инженерного образования и развития квалификаций специалистов в области техники и технологий в ведущих странах мира. Организации, входящие в IEA, состоят из представителей работодателей реального сектора экономики, ведущих инженеров, членов технических обществ, ученых и преподавателей университетов. Россию в Международном инженерном альянсе представляет АИОР, которая является членом APEC Engineers Agreement

45

(с 2010 года), действительным членом Washington Accord (2012) и ассоциированным членом IPEA (2013). Ассоциация инженерного образования России, развивая в стране систему профессионально-общественной аккредитации образовательных программ в области техники и технологий в вузах в течение 10 лет и формируя задел для создания системы сертификации и регистрации профессиональных инженеров, согласует критерии и процедуры аккредитации и сертификации с международными организациями — участниками IEA. В 2013 году Ассоциация инженерного образования России получила статус ассоциированного члена (provisional member). Присоединение АИОР к IPEA позволит значительно расширить международное признание инженерных квалификаций российских специалистов и укрепить их авторитет в мире. Первый сертификационный центр при поддержке РосСНИО и АИОР был создан в 2010 году на базе Томского политехнического университета. В 2010–2012 гг. Центром международной сертификации технического образования и инженерной профессии ТПУ было принято более 200 заявок от претендентов на регистрацию в качестве инженеров АТЭС. Однако процедуру сертификации успешно прошли и зарегистрированы в международном регистре инженеров АТЭС (http://www.ieagreements.org) всего лишь 84 инженера. То есть требования достаточно высоки и не все эти требования выдерживают. С нами сегодня в этом направлении готова сотрудничать INTAMT — Международная академия менеджмента и технологий (г. Дюссельдорф, Германия). Председателем Правления INTAMT является Эдуард Исаакович Патрик, профессор, доктор технических наук, лауреат Государственной премии СССР. Академия осуществляет высококвалифицированную поддержку взаимодействия между странами СНГ и Европейского Союза в стажировках, обучении и разработке профессиональных квалификаций практически по всем областям. Сегодня мною ведется интенсивная переписка с Национальным центром сертификации управленцев (НЦСУ) и Германской академией менеджмента и технологий INTAMT, которые готовы работать с нашим регионом в данном направлении. Осмелюсь высказать свое мнение. Да, все правильно, в идеале так работают европейские страны. Однако мы припозднились. Это нужно было сделать до вступления России в ВТО, то есть подготовиться. Поэтому сейчас нужно усиленно мобилизовать работу по данному направлению. На встрече с членами «Деловой России» по вопросу сертификации персонала руководители предприятий высказывались о проблеме кадрового голода, о низком уровне подготовки специалистов. Да, такая проблема существует, и сертификация персонала позволит отсеять слабых и выделить высококвалифицированных специалистов. Только вот, боюсь, смогут ли предприятия платить достойную зарплату хорошему специалисту? Да и хороший специалист всегда выскажет свое мнение (по-другому и не должно быть), которое не всегда совпадает с мнением руководителя. Работать с «удобными» и управляемыми людьми гораздо комфортнее. Сегодня подбор персонала идет на конкурсной основе практически во всех организациях, однако, это только формально, на самом деле берут «нужного» человека и на квалификацию уже не смотрят. А карьерный рост и вовсе определяется по родственным связям, по преданности начальнику. Результаты такого подхода мы сегодня наблюдаем во всех отраслях и направлениях. Хочется надеяться, что именно введение добровольной процедуры сертификации персонала на соответствие квалификационным требованиям коренным образом исправит ситуацию на рынке труда как в России, так и в Красноярском крае. Татьяна Аникиенко,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор СФУ ФЕВРАЛЬ 2014 №89

46

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

47

ФЕВРАЛЬ 2014 №89

48

№89 ФЕВРАЛЬ 2014

З� 2013 го� н� страниц� журнал� «Агр�-Сибирь» был� представлен� 60 фот�рафи� дете�-сиро�, оставши�с� б� поп�ени� родителе�. П� ит�а� год� 15 дете� передан� по� опек�, � т� числ� 6 дете� � сельску� местность.

2 ребенк� отдан� � приемны� семь� � сельско� местност�. Усыновлен� 6 дете�, � т� числ� 2 ребенк� � сельску� местность. Редакци� журнал� прод�жае� публикаци� фот�рафи� дете� � надеетс�, чт� кажды� ребено� обрете� сво� семь�.

Ш�л� М.

12.2013

Татьян� Ч.

04.2011

Серге� Р.

12.2013

Ник�а� А.

11.2013

Александр С.

08.2013

Если Вы желаете принять ребенка на воспитание в свою семью, имеете правовые основания для этого и хотите получить более подробную информацию о детях, обращайтесь в Отдел по усыновлению Министерства образования и науки Красноярского края, тел.: (391) 291-77-36, 230-00-74