Gourmet Berner Katalog 2013/2014 - Karin Horn Handelsagentur CDH

Karin Horn

Handels- und Vertriebswirtin (VWA) Handelsagentur CDH

BergstraĂ&#x;e 27h 18107 Elmenhorst tel +49 (0)381 / 761 13 07 fax +49 (0)381 / 761 13 08 mob +49 (0)172 / 399 13 00 info@frauhorn.de www.frauhorn.de

Gourmet Berner

2013/2014 Vertrieb: Karin Horn | Handelsagentur CDH gĂźltig von Juli 2013 bis Juni 2014

N E U- 2013

Bei Gourmet Berner fing alles mit dem Apfel an …

Hervorgegangen ist das Unternehmen aus einem alteingesessenen Obst- und Beerenbaubetrieb im darin besonders traditionsreichen Örtchen Uhlbach bei Stuttgart. Durch die Mitarbeit im elterlichen Betrieb mit seinen Dauerkulturen geprägt, schloss Johannes Berner zunächst eine 5-jährige Ausbildung zum Techniker der Obstverwertung und Brennerei erfolgreich ab.

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Preisliste Nr.8

H er zlich w i llkom m en bei Gourmet Berner!

Wir haben im aktuellen Katalog wieder bewährte Klassiker und neu entdeckte Genießer-Produkte für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich von uns einladen zu einer kulinarischen Rundreise! – Begegnen Sie regionalen und internationalen Spezialitäten. Genießen Sie die natürliche Vielfalt des unverfälschten Geschmacks.

Alle Produkte des aktuellen Sortiments stammen von ausgesuchten, regional verwurzelten Manufakturen, die bei der Verarbeitung großen Wert auf beste Rohstoffqualität, bewährte Rezepturen und handwerkliche Tradition legen.

Falls Sie von unserer langjährigen Erfahrung im Feinkosthandel in Form eines „Shop-in-Shop“-Systems profitieren wollen, beraten wir Sie gerne jederzeit persönlich und unverbindlich.

Wir freuen uns wie immer auf Ihr Feedback, auf Ihre Fragen und natürlich auch auf Ihre Bestellungen!

Susanne Klingler und Johannes Berner

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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Serv ice Qualität Wir bieten authentische Produkte von einmaliger Qualität aus überwiegend eigener Herstellung und kleineren meist regionalen Manufakturen.

A nspruch Wir werden dem Anspruch gerecht Nischenanbieter zu sein und auch zu bleiben.

Individualität Gerne beraten wir Sie zum Thema Produkte und Ladenbau individuell und reagieren auf Ihre Anforderungen maßgeschneidert.

Konzep t ion u n d Pr eise Die Verteilung unserer Produkte erfolgt ausschließlich an den „Inhabergeführten Einzelhandel“. Die aufwändige Herstellung, in zumeist kleinen und regionalen Erzeugerbetrieben, bietet „Nischenprodukte“, welche die Großfläche nicht hat.

Diese Argumente und Vorteile sind die einzige Chance, sich im Markt abzuheben und nicht im direkten Preiswettbewerb zu stehen.

Neben der Eigenmarke „Gourmet Berner“ haben Sie innerhalb unserer „Endverbraucher-Sortimentspreisliste“ die konzep­ tionelle Lösung sowie den Vorteil großer Handelsspannen.

Nutzen Sie dieses Medium und bestellen Sie diese für die Verteilung an gute Kunden gleich mit: Art.Nr Bezeichnung ple8 Endverbraucher-Preisliste

Netto EK 1,00 €

VPE 1

Optional steht Ihnen die Liste auch als Datei im Internet unter www.gourmetberner.de/grosshandel zum Download zur Verfügung: Benutzername: berner Passwort: grosshandel

Bestellen Bestellen Sie einfach per Fax, E-Mail oder Telefon.

Kon ta kt Gourmet Berner GmbH & Co. KG Boschstraße 7 • 71384 Weinstadt Telefon: +49 7151 20513 60 • Telefax: +49 7151 20513 61 Email: info@gourmetberner.de Mo.-Do. 8:00 bis 12:30 Uhr und 14:00 bis 16:30 Fr. 8:00 bis 12:30

w w w.gourmetberner.de

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Preisliste Nr.8

I n h a lt

B r ä n d e & L i kö r e

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L i kö r a n s ät z e 28 B e s c h w i p s t e F rü c h t e & G e m ü s e

29

F ru c h t s ä f t e 30 Öl e & E s s i g e

32

Ap e r i t i f e 39 S e n f - S p e z i a l i tät e n 41 M eer r et t ich 43 F ru c h tau f s t r i c h e , H o n i g e & S ü SS e s 4 4 K a ff e e & S c h o ko l a d e

50

T o m at e n s au c e n 52 N u del n 53 P e s t o , A n t i pa s t i & C h u t n e y

54

G r i ll s au c e n 5 8 Gew ü r z e & Gew ü r z m isch u ngen

59

S a l z e 70 S u p p e n , F o n d s & W u r s t

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T e e S p e z i a l i tät e n & t e e z u b e h ö r

76

W e i n e & W e i n f i b e l

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W e r b e m i t t e l 91 Shop- i n - Shop- S yst em 97 G o u r m e t g e s c h e n k e 119 I n f o r m at i o n e n 137 B e s t e llf o r m u l a r 139 AG B ’s & I m p r e s s u m

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Gourmet Berner

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Br ä n de u n d l i kör e

Brände und Li kör e

A

romareiche Obstbrände sind unser Kerngeschäft und unsere Passion! Favoriten in der Produktion sind typische, regionale Obstbrand-Spezialitäten, die vorwiegend von heimischen Obstwiesen stammen. Alle Brände werden nach sorgfältiger Gärführung schonend destilliert.

Das Ergebnis besticht durch aromatisch-feinen Geruch und vollen Geschmack. Apfel- und Pflaumenbrand lagern mindestens drei Monate lang zum Verfeinern in Eichenholzfässern. Neben den exklusiven Wild-Edelbränden rundet eine feine Grappa-Selektion unser „hochprozentiges“ Angebot ab.

Unser Likör-Sortiment wird nach traditionellen Rezep­turen mit Frucht(saft), Zucker und Neutralalkohol angesetzt oder

aufgemischt: Die Ansatzliköre werden mit frischen Früchten angesetzt, eine gewisse Zeit lang „mazerisiert“ (lat. macerare = einweichen), wobei die Frucht ihre Farbe, den Geschmack und das volle Aroma auf den Alkohol überträgt. Nach der anschließend schonenden Filtration konserviert der Likör den typischen Charakter und das Aroma der jeweiligen Fruchtsorte. Aufgemischte Liköre werden aus reinem Fruchtsaft, Neutralalkohol und Zucker kombiniert und anschließend frisch auf Flaschen gezogen. Hier ist vor allem die erstklassige Fruchtsaftqualität und die Güte der weiteren Zutaten entscheidend für den vollen aromatischen Geschmack des jeweiligen Likörs.

brände mit Honig

Kirschbrand (mit Honig)

Williamsbrand (mit Honig)

Grappa (mit Honig)

Ein Brand mit bäuerlich-bodenständiger Basis: Gewonnen aus edlem Waldhonig und gut gelagertem, reifem Kirschwasser. Einzigartig in seiner sanften Süße und seiner geschmacklichen Ausgewogenheit.

Ein Brand gewonnen aus edlem Waldhonig und altem, gut gelagertem Williams Brand. Sanft süß und geschmacklich ausgewogen, ist Williamsbrand mit Honig kein Brand für den schnellen Genuss. Schluck für Schluck ein Stück Natur zum Trinken.

Ein Brand mit italienischem, südländischem Flair. Gewonnen aus edlem Waldhonig und altem, gut gelagertem Grappa verschiedener Rebsorten. Besonders sanft in seiner Süße und ausgewogen im Geschmack.

Spirituose aus Kirschbrand und Honig

Art.Nr. bhk Farbe hellgelb

(Produkt neigt zu Trübungen)

Alkoholgeh. 38 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Preisliste Nr.8

Spirituose aus Williamsbrand und Honig

Art.Nr. bwh Farbe hellgelb

(Produkt neigt zu Trübungen)

Alkoholgeh. 38 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Spirituose aus Grappa und Honig

Art.Nr. sgh Farbe hellgelb

(Produkt neigt zu Trübungen)

Alkoholgeh. 32% vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

– i n

fo –

A lle unse re gibt es jetz Brände a ls A bfü ll t auch war in 5 Liter e Kanistern .

Br ä n de u n d l i kör e

Absinth

Schlehengeist (mit Fruchtauszug) NEU - 2013 -

Um den Absinth ranken sich unzählige Legenden. Seit kurzem feiert die „Grüne Fee“ ein grandioses Comeback: Sternanis, Fenchel und zahlreiche weitere Kräuter verleihen diesem Kultgetränk des letzten Jahrhunderts die magische smaragdgrüne Farbe.

An die Tradition der Künstler und Intellektuellen von früher knüpfen wir heute gerne an.

Vollreif und zuckerreich werden wilde Schlehen dem Geist aus gleichen Früchten zugesetzt. Er nimmt ihre Fruchtfrische und Trübe in sich auf, was ihm die natürliche Note gibt. Ein Geheimtipp für Gourmets und unverwechselbar als Präsent.

Spirituose aus Schlehengeist und Fruchtauszug

Art.Nr. sab Farbe hellgrün Alkoholgeh. 55 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. bsgf Farbe hellrot Alkoholgeh. 38% vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

brände mit Fr uchtauszügen ( Spir ituose)

– TIPP – Sta ffelpre is e (a b

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

Waldhimbeergeist (mit Fruchtauszug) Ein sanft wirkender fruchtiger „Feingeist“ mit rassigem „Körper“ und lebendigem Temperament! Bei Zimmertemperatur degustiert, erlangt diese Produktinnovation und Edelspirituose große Beliebtheit bei Gourmets und Kennern. Ein echter Geheimtipp!

Spirituose mit Waldhimbeergeist und Fruchtauszug

Mirabellenbrand (mit Fruchtauszug)

Williams-Christ (mit Fruchtauszug)

Vollreif, saftig-frisch und kleingeschnitten werden echte „Nancy- Mirabellen“ dem Brand aus gleichen Früchten zugesetzt. Er nimmt ihre Fruchtfrische und Trübe in sich auf, was ihm die natürliche Note gibt.

Vollreif, saftig-frisch und kleingeschnitten werden echte Williams Christ Birnen dem Brand aus gleichen Früchten zugesetzt. Einzigartig im Geschmack und unverwechselbar als Präsent.

Spirituose mit Mirabellenbrand und Fruchtauszug

Art.Nr. bmf Farbe gelb Alkoholgeh. 38 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Alle Abbildungen ähnlich

Art.Nr. bhf Farbe hellrot Alkoholgeh. 38 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Spirituose mit Williams Christ Birnenbrand und Fruchtauszug

Art.Nr. bwf Farbe hellgelb Alkoholgeh. 38 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 1 Kanister 5,0 l 1

Probeflaschen 0,2l

Von allen Produkten erhältlich!

Jeweils 1 Stück pro Sorte.

Preis: regulär – 20% Ideal für Verköstigungen und Probeschlückchen

Gourmet Berner

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Br ä n de u n d l i kör e

Wild-Edelbrände mit Fr uchtauszügen ( Spir ituose)

– TIPP – Sta ffelpre is e (a b

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

Wildkirsche Edelbrand (mit Fruchtauszug)

Wildorange Edelbrand (mit Fruchtauszug)

Wildpflaume Edelbrand (mit Fruchtauszug)

Spätblühende Traubenkirsche (Prunus serotina). Aus Ortenauer Wildkirschen schonend destilliert, fein in der Nase, vollfruchtig im Geschmack. Aufgrund geringer Ausbeute nur in limitierter Stückzahl erhältlich.

Man schließt die Augen und glaubt, in einem blühenden Orangenhain zu sitzen. Aus dem Glas strömt ein betörender Duft: dicht, süß und verlockend.

Jeder Schluck fasziniert durch seine raffinierte Aromatik. Eine echte Rarität.

Eine Rarität, badischen Kellern entliehen. Seltene Wildpflaumen machen diesen Brand zu etwas Besonderem.

Intensiv duftend und von anhaltend erlesenem Geschmack. Für Genießer eine absolute Bereicherung.

Spirituose mit Wildkirschenbrand und Fruchtauszug

Spirituose mit Fruchtauszug

Spirituose mit Fruchtauszug

Art.Nr. bwkf Farbe hellrot Alkoholgeh. 38 % vol VPE 0,1l/0,2 l 6 VPE 0,5l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. bwof Farbe hellgelb Alkoholgeh. 38 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Wildorange

und

Wildpflaume

und

Art.Nr. bwpf Farbe hellgelb Alkoholgeh. 38 % vol VPE 0,1l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

b r ä n d e a u s d e m H o l z f ass Apfelbrand

Pflaumenbrand

Heimischer „Bruder“ des Calvados mit eigenem Temperament. Die Destillation erfolgt aus Apfelwein. Ein Brand, dessen Charakter durch die lange Lagerung im Eichenfass reift, bräunlich in der Farbe, mit rustikalem Apfel-Holzton im Geschmack. Lebhaft und kräftig setzt er bei Mahlzeiten einen klaren Schlusspunkt und zaubert in den ruhigeren Stunden des Tages Apfelgenuss ins Glas.

Dieser goldgelbe Brand lagert in französischen Barrique-Eichenfässern bis zur Reife. Pflaumenbrand mit feinem Geruch und leichter BittermandelNote, typisch mild.

Art.Nr. bah Farbe gelb/braun Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

8

Preisliste Nr.8

Art.Nr. bph Farbe goldgelb Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

– I n f

o –

sere A lle unschen la 0,5 l F it unserem m werden usgießer A r t. geliefe

Br ä n de u n d l i kör e

Ra r i t ä t e n

NEU 3 -

NEU 3 -

- 201

- 201

Haselnussgeist

Schlehengeist

Vogelbeerenbrand

Bierschnaps

Apfelbrand „Gold“

Durch die Röstung entsteht ein sehr intensiver Geruch nach Haselnuss und Schokolade. Unser Genießer-Tipp: In großen Gläsern kräftig schwenken und am besten handwarm genießen.

Holzig und pflaumenfruchtig im Duft, würzig-mild und voll im Geschmack. Eine besondere Rarität: Aufgrund geringer Ausbeute und sehr schweren Erntebedingungen eine Seltenheit in der Brennerei. Für Gourmets und Kenner ein wahrer Hochgenuss!

Die aufwändige Ernte und die geringe Ausbeute machen die Vogelbeere (Eberesche) zu einer echten Rarität in der Brennerei. Ein außergewöhnliches Produkt mit WildfruchtCharakter für Kenner und Genießer.

Nach althergebrachten Rezepturen und einem überlieferten Brennverfahren, entlocken wir dem Bier seine ganze Würze und veredeln es im Holzfass zu diesem urigen Bierschnaps.

Der Klassiker in veredelter Form. Sortenreiner Apfelbrand aus heimischen „Golden Delicious“- Äpfeln. Fein im Geruch und voll im Geschmack. Etwas lieblicher gehalten als der „Obstbrand“.

Art.Nr. bhag Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. bsg Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. bvb Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Sehr mild und bekömmlich, da nur 30% vol Alkohol.

Art.Nr. bbi Farbe goldgelb Alkoholgeh. 30 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. bagd Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

K l ass i s c h e B r ä n d e Aprikosenbrand

Blutwurzelbrand

In Österreich auch als „Marillenbrand“ bekannt! Aus vollreifen aromatischen Aprikosen nach schonender Gärung fein destilliert. Optimale Abrundung nach einer leichten Mahlzeit. Unser Tipp: Bei Zimmertemperatur genießen.

Seit Generationen ist die Blutwurzel ein Klassiker unter den Digestifs. Aus eigenem Ansatz von kleingeschnittenen Wurzeln der Blutwurzpflanze in feinem Obst- und Tobinambur-Brand extrahiert, ist dieser Blutwurzel-Brand nach mindestens vier Monaten Lagerung im Destillat ohne weitere Filtration reif für den Genuss.

Art.Nr. bab Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Alle Abbildungen ähnlich

Art.Nr. bbw Farbe dunkelrot Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Gourmet Berner

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Br ä n de u n d l i kör e

k l ass i s c h e b r ä n d e

Mirabellenbrand

Quittenbrand

Dieser kräftige Brand ist zwei Jahre lang in Ruhe gereift. Wer einen aromatischdichten Brand mit prallvollen, lebendig-fruchtigen Aromen schätzt, liegt mit diesem Obstbrand-Klassiker genau richtig.

Für Liebhaber des Authentischen wurde dieser Brand sorgsam aus den aromatischen Gartenfrüchten destilliert. Das Ergebnis: intensiver Quittenduft kombiniert mit einer harmonisch-herben Zitrus-Note.

Art.Nr. bmi Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

– i n

fo –

A lle unse re & Liköre Brände gibt es jetzt auch A bfü llwar a ls e 5 Liter in Kanistern .

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Zibartenbrand

Sauerkirschbrand

Erleben Sie einen fruchtigen „Feingeist“ mit rassigem „Körper“ und lebhaftem Temperament! Vollreife einheimische Waldhimbeeren werden mit Himbeergeist kombiniert und erfreuen sich als edler Obstgeist großer Beliebtheit bei Gourmets und Kennern. Ein echter Geheimtipp für Genießer!

Eine echte badische Obstbrand-Spezialität: Seltene Wildpflaumen (Zibarten) verleihen diesem Brand seine besondere Note, die geringe Erntemengen erklären seinen besonderen Wert. Dieser Brand duftet intensiv fruchtig und besticht durch den edlen, erlesenen Geschmack.

Für Genießer ein „must-have“ und ein unverwechselbares Geschenk.

Ein Brand, der die Sommersonne angenehm in Erinnerung ruft. Um die kernige Fruchtfrische zu erzielen, werden nur spezielle Brennkirschen zusammen mit den Kernen eingemaischt. Gut gelagert geht die jugendliche Schärfe über in eine fruchtige Milde. Ein Obstbrand für alle, die das Besondere lieben.

Preisliste Nr.8

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

Art.Nr. bqu Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Waldhimbeergeist

Art.Nr. bhg Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b

Art.Nr. bzi Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. bsk Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Williams Christ Birnenbrand Williams-Christ-Birnen werden vollreif geerntet und in der warmen Herbstsonne bis zur maximalen Brennreife im Freien gelagert. Nach dem „Einmaischen“ erfolgt die Gärung in spundvollen Gärtanks. Optimale Ergebnisse bei Geruch und Geschmack erhält man durch Destillieren der Maische unmittelbar nach Ende der natürlichen Gärung.

Art.Nr. bwb Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Aktionstipp im Juli 2013

U n s e r T r au m paa r : „ H u g o“ & „ L i s e t t e “ * T i p p

Servieren Sie „Lisett* (franz. Eli e“ sabeth) im Weinglas mit 4 -5 E isw ürf Sie geviert eln und geben elte Erdbe oder Oran eren genscheib en hinzu.

Vorsichtig umrühren .

S

ie kennen bereits „Hugo“, unseren Genießer-Tipp für laue Sommerabende? Dieser Gourmet-BernerKult-Drink wird eisgekühlt im hohen Glas mit Prosecco gemischt und mit einem frischen Minzeblatt dekoriert. – „Schmeckt einfach göttlich, das müssen Sie probieren!“ In der Saison 2013 präsentieren wir Ihnen

Alle Abbildungen ähnlich

unseren neuen Sommer-Drink: „Lisette!“ Für diesen spritzigen Apéritif wird französischer Weißwein mit den natürlichen etherischen Ölen von Orangen, Pomeranzen und grünen Orangen sowie einem Hauch Chinarinde veredelt. – „Wetten, dass mit ‚Lisette’ jede Gartenparty zu einem spritzig frechen Sommervergnügen wird?“

Gourmet Berner

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Br ä n de u n d l i kör e

G R A PP A

– TIPP – Sta ffelpre is e (a b

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

Probeflaschen 0,2l Grappa di Stravecchia (Tresterbrand)

Grappa di Prosecco (Tresterbrand)

Grappa di Chardonnay (Tresterbrand)

Stravecchia heißt übersetzt „steinalt“.

Unser Grappa ist demnach mindestens 18 Monate gereift. Dieser Grappa wurde aus einem Cuvée erlesener Rebsorten, v.a. ‚Amarone‘ und ‚Cabernet‘ destilliert und lange im Holzfass gelagert. Ein echtes kulinarisches Highlight zu jedem Anlass, mit kräftiger Farbe und vollem Geschmack.

Rebsortenreiner, körperreicher und fruchtiger Grappa aus dem Trester vollreifer Prosecco-Trauben. Mindestens zwölf Monate lang im Eichenholzfass gelagert. Mit dem typischen Holzton und dem feinen Charakter der Prosecco-Trauben.

Ein rebsortenreiner, körperreicher und fruchtiger Grappa aus dem Trester vollreifer Chardonnay-Trauben. Schonend destilliert und in Steinzeug sorgsam gelagert. Elegant, herb und lang anhaltend im Abgang.

Hergestellt in Italien

Hergestellt in Italien

Art.Nr. sgp Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. sgc Farbe klar Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Hergestellt in Italien

Art.Nr. sgs Farbe goldgelb Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Von allen Produkten erhältlich! Jeweils 1 Stück pro Sorte.

Preis: regulär – 20% Ideal für Verköstigungen und Probeschlückchen

Li körw ei n e NEU - 2013 -

Portugiesischer Likörwein Fruchtig, weinig und von angenehmer Süße. Wird vorwiegend als Dessertwein und als Digestif getrunken.

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Preisliste Nr.8

Spanischer Likörwein NEU - 2013 -

Likörwein aus 95% Palmino Traube sowie aus Pedro Ximenez und Muscat of Alexandria.

Herkunft: Portugal

Herkunft: Spanien

Art.Nr. spr Farbe dunkelrot Alkoholgeh. 18 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. ssl Farbe hellbraun Alkoholgeh. 17 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Br ä n de u n d l i kör e

Wh i s k y & C o .

NEU

NEU

- 2013 -

- 2013 -

NE U - 2013 -

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e! e s t ä nd Re s t b e d e r g n la o S reic ht.

Vor r at

Ben Nevis Whisky Gaumenfreude für Whiskykenner. Single Malt wird aus gemälzter Gerste gewonnen. Single-Cask Abfüllung, FassNr. 939. Solange der Vorrat reicht!

Neuer Whisky nach Abverkauf.

Herkunft: Schottland

Art.Nr. swh Farbe hellbraun Alkoholgeh. 46 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

NEU - 2013 -

Schwäbischer Alb-Dinkel Whisky

Schwäbischer Whisky Single Grain

Schwäbischer Whisky Single Malt

Unser Schwäbischer Whisky wird mit speziell auf den Dinkel abgestimmten Malzsorten destilliert. Nach alter Tradition über Buchenholz gebrannt, kommen die Aromen der Natur besonders zur Geltung.

Unser „Swabian Single Grain Whisky“ wird in ehemaligen Bourbon bzw. Bordeaux Rotweinfässern gelagert.

Unser „Swabian Single Malt Whisky“ wird aus 100% Gerstenmalz gewonnen und in ehem. Bourbon-Fässern ausgebaut. Anschließend reift er in Oloroso-Sherry-Fässern.

Herkunft: Deutschland

Art.Nr. sws Farbe hellbraun Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. swt Farbe hellbraun Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Herkunft: Deutschland

Art.Nr. swts Farbe hellbraun Alkoholgeh. 43 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Brandy XO

Cognac XO

In einer Destillerie im Cognac-Gebiet sorgfältig und schonend destilliert.

Die mehrjährige Holzfass-Lagerung verleiht ihm einen besonderen Aromareichtum (v.a. Vanille und Rosinen).

Cognac XO wurde aus Weißwein der Sorten Semillion, Folle-Blanche oder Colombard gekeltert, destilliert und danach im Limousin-Eichenfass gelagert.

Herkunft: Frankreich

Art.Nr. bra Farbe hellbraun Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Alle Abbildungen ähnlich

Herkunft: Deutschland

N E U - 2013

Herkunft: Frankreich

Art.Nr. bco Farbe hellbraun Alkoholgeh. 40 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Gourmet Berner

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Lor em delta

Aktionstipp im August 2013

Mediterr ane Kö st l ic h k e i t e n * T i p p

* Fruchtig provença li -frisch kommt die sche Tom atencrème mit Basili supp kum-K löß chen auf d e Tisch. Ide en a l für laue Sommera auf der Te bende rrasse ode r a ls k Mahlzeit zwischend leine urch.

S

trahlendes Wetter, die Sonne steht hoch am blauen Himmel. Die Grillen zirpen. Es duftet nach Tomaten, frischen Kräutern und herrlichem Olivenöl. – Ein passender Rahmen, um einige unserer „mediterranen Köstlichkeiten“ vorzustellen! Aceto Balsamico und Aceto Balsamico Bianco: Fruchtig-süß und intensiv aromatisch die „dunkle“ Variante aus blauen Trauben, die „weiße“ Variante schmeckt dagegen süß und fein-säuerlich.

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Preisliste Nr.8

Das italienische Öl aus handgeerntet Oliven ist natur-belassen. Probieren Sie den sonnigen Geschmack des Südens! Italienische Feinkost & cremige Dips: gegrillte Auberginen und Zucchini, getrocknete Tomaten, eingelegte Champignonköpfe, verschiedene Pesto-Spezialitäten aus frischen, sonnengereiften Zutaten, schonend geerntete grüne und schwarze Oliven oder „Omas Antipasti“, hergestellt nach einem alten Familienrezept.

Br ä n de u n d l i kör e

– TIPP – Sta ffelpre ise (a b

limes

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

Probeflaschen 0,2l Von allen Produkten erhältlich! Jeweils 1 Stück pro Sorte.

Erdbeer-Limes -Likör

Himbeer-Limes -Likör

Pfirsich-Limes -Likör

Eine gelungene Kombination aus den Aromen reifer Erdbeeren und Walderdbeeren. „On the rocks“ oder auf gestoßenem Eis – ein echter Sommerhit!

Frucht-Likör mit dem intensiven Aroma wilder Waldhimbeeren. Ein starker Begleiter in Prosecco, Sekt oder für Desserts. Genießer-Tipp: „On the rocks“ oder auf gestoßenem Eis im hohen Glas.

Genießen Sie das Aroma frisch gepflückter weißer Pfirsiche! Unser Tipp: „On the rocks“ oder mit gestoßenem Eis im hohen Glas servieren - ein fruchtiger Sommerhit!

aus Fruchtmark, mit Farbstoff

Art.Nr. lel Alkoholgeh. 16 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

aus Fruchtmark, mit Farbstoff

Art.Nr. lhl Alkoholgeh. 18 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Preis: regulär – 20% Ideal für Verköstigungen und Probeschlückchen

aus Fruchtmark, mit Farbstoff

Art.Nr. lpl Alkoholgeh. 17 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

L i k ö r - K l ass i k e r Williams-Christ-BirnenLikör mit Fruchtauszug

N E U- 2013

Vollreif geerntete Williams-ChristBirnen verleihen dieser Likörspezialität das volle Aroma. Ein feiner Likör aus dem Hause Gourmet Berner zum Verschenken oder zum Genießen: einzigartig im Geschmack, vollmundig und natürlich fruchtig.

Art.Nr. lwb Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Preisliste Nr.8

NEU - 2013 -

Kaktusfeigen-Likör Süß und aromatisch sind die vollreifen Kaktusfrüchte, welche sich vor allem in Verbindung mit Feigen großer Beliebtheit erfreuen. Diese typisch mexikanische Spezialität entfaltet vor allem in Prosecco neue Geschmackserlebnisse. Eiskalt genießen.

Art.Nr. lkf Alkoholgeh. 18 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

B r ä n d e u n d l i kö r e

- Rezepttipp -

EierlikörOrange-Würfel

Waldmeister-Likör Diese Likörspezialität ist ein wahrer Genuss für Liebhaber des besonderen Geschmacks. Das ausgewogene Verhältnis von Süße und Säure macht diesen Likör einzigartig. Genießen Sie diese sommerliche Spezialität eisgekühlt.

NEU

- 201 3

-

* * * Zu taten Boden: 100 g Butter / 80 g Zucker / 6 Eier (Gr. M) / 300 g gemahlene, geröstete Haselnüsse / 100 g dunkle Schokoraspeln / 6 g Backpulver / 60 g Berner’s Eierlikör mit Orange

Art.Nr. lwm Alkoholgeh. 18% vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Sahnecréme: 800 g süße Sahne / 60 g Puderzucker / 8 g Blatt Gelatine / 180 g Berner’s Eierlikör mit Orange Spiegel: 300g Berner’s Eierlikör mit Orange / 3 Blatt Gelatine

Zubereitung

Eierlikör Beste Zutaten und ein traditionelles Hausrezept machen unseren Eierlikör zu einem echten Geheimtipp. Viele frische Eier verleihen ihm den cremig-leichten Schmelz und eine zarte Würze. In der Kombination mit dunklen Frucht-Likören ist er ein Genuss für Gaumen und Auge gleichermaßen.

Art.Nr. lei 5,0 l Kanister 10,95 €/Liter Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Eierlikör mit Orange

Backofen auf 160° C Heißluft vorheizen.

Eier trennen. Butter und Zucker schaumig rühren.

Die Eigelbe nacheinander dazugeben.

Berner’s Eierlikör mit Orange ebenfalls zugeben.

Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Buttermasse rühren.

Backpulver mit den gemahlenen Nüssen und Schokoraspeln vermischen und unter die Masse heben.

In eine ca. 24 x 24 cm große Backform füllen (runde Form geht auch) und ca.

25 Minuten backen.

Boden ganz auskühlen lassen.

Für die Crème die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne mit Puderzucker steif schlagen.

Berner’s Eierlikör mit Orange erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Unter die Sahne rühren und auf dem Boden verteilen. Fest werden lassen.

Für den Spiegel die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Berner’s Eierlikör mit Orange erwärmen und die Gelatine darin auflösen.

Wenn der Spiegel fest ist, in Würfel oder Stücke schneiden.

Ein traditionelles Hausrezept macht unseren „Eierlikör mit Orange“ zu einem echten Geheimtipp. Viele frische Eier verleihen dieser Likör-Spezialität den cremig-leichten Schmelz, dazu kommt das fruchtige Aroma frischer Orangen. Ein ganz besonderer Genuss für den Gaumen und das Auge.

Art.Nr. leo Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Gourmet Berner

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Br ä n de u n d l i kör e

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b

l i k ö r - k l ass i k e r

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

Aronia-Likör

Granatapfel-Likör

Blutorangen-Likör

Chili-Schokoladen-Likör

Ein sagenhafter Likör mit dem herbfruchtigen Aroma vollreifer Aroniabeeren. Eine besondere Likör-Spezialität für Kenner und Genießer, mit intensiver Farbe und Würze.

Vollfruchtiger, farbintensiver Likör, der durch die bekömmliche Leichtigkeit und das ausgewogene Verhältnis von Zucker und Säure überzeugt. Unser Tipp: Pur genießen oder als Beimischung in gekühltem Prosecco oder Sekt!

Leuchtend rot, eiskalt und fruchtig lecker! Der frische Orangenduft macht sofort gute Laune. Ob mit oder ohne Eis, pur oder gemixt - dieser Likör ist immer ein „cooles“ Vergnügen! Genießer-Tipp: Mit einem Schuss GrapefruitSaft kommt die leicht bittere Orangensüße am besten zur Entfaltung.

Feurig-scharfer Chili trifft auf zarte Schokolade: eine süß-scharfe Versuchung! Dieser trendige Likör passt besonders gut zu Eis oder als peppige Zugabe zum Kaffee.

Unser Tipp: Ein Genuss zusammen mit Prosecco oder Sekt.

Art.Nr. lar Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Erdbeer-RhabarberLikör Diese frisch-fruchtige Likör-Komposition vereint das volle Aroma reifer Erdbeeren mit dem fruchtig-säuerlichen Aroma des Rhabarbers. Unser Genießer-Tipp: Ein außergewöhlicher Solist, welcher auch im Konzert mit Säften, Sekt und Bowlen eine gute Figur macht. mit Farbstoff

Art.Nr. leh Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Preisliste Nr.8

mit Farbstoff

Art.Nr. lgl Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. lbl Alkoholgeh. 18 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Hagebutten-Likör Aus vollreifen, spät geernteten Hagebutten wird das Hagebuttenmark (Hägemark) gewonnen, welches unserem Likör seinen körperreichen vollen Geschmack verleiht. Eine authentische regionale Spezialität mit Fruchtfleisch, abgerundet mit feinem HagebuttenDestillat. Ideal als Begleiter in Prosecco! In frostigen Winternächten auch mal pur als „Heiße Witwe“ mit Sahnehaube. naturtrüb, mit Farbstoff

Art.Nr. lhb Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. lcs Alkoholgeh. 25 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Br ä n de u n d l i kör e

Kaffee-Mocca-ArabicaLikör

Limoncello - Likör (naturtrüb, ohne Farbstoff)

Ein nach alter Tradition harmonisch abgestimmter Mokka-Likör, mit dem einzigarten Aroma des „Al Mukah“.

In einem langstieligen Likörglas serviert, zum Kaffee gereicht, wird der „Liqueur“ zu einem feinen „Praliné“.

Unser Tipp für alle Liebhaber eines „Caffè Coretto“: Einen guten Schuss des Mokka-Likörs in den frischen Espresso geben und heiß genießen.

Dieser italienische Zitronen-Likör wurde ursprünglich in Neapel von Hausfrauen nach alten Hausrezepten traditionell zubereitet. Unser Limoncello ist mit Limonenkonzentrat und Aroma verfeinert.

Art.Nr. lli Alkoholgeh. 30 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. lka Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Quitten-Likör

Ingwer-Likör

Bei dieser Likör-Spezialität harmonieren Lieblichkeit und ausgewogene Süße mit dem stark duftenden, köstlichen Aroma sonnengereifter Quitten aus heimischen Gärten. GenießerTipp: Pur und „solo“ entfaltet sich der unverwechselbare authentische Geschmack am besten.

Naturtrüber Likör mit dem typischen Ingwer-Geschmack - ein angenehmer Digestif für den Alltag.

Art.Nr. lqi Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

naturtrüb

Art.Nr. lil Alkoholgeh. 22 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

LembergerTrauben-Likör „Einsteigerlikör“ für verwöhnte Weinkenner. Durch das sanfte Aroma der Lemberger-Trauben und die feine Süße erhält dieser Likör seinen harmonisch-fruchtigen Charakter. Immer ein Genuss, auch als Aperitif.

Art.Nr. llt Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Holunderbeeren-Likör Intensiv-roter und herb-aromatischer Fruchtlikör, hergestellt aus heimischen Holunderbeeren. Pur, über Vanilleeis oder in einem Glas Sekt ein Genuss!

Art.Nr. lho Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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fo –

A lle unse re & Liköre Brände gibt es jetzt auch A bfü llwar a ls e 5 Liter in Kanistern .

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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- R e z e p t t i pp -

B r ä n d e u n d l i kö r e

Maronenmousse

l i k ö r - k l ass i k e r

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

* * * Zu taten Maronenpüree: 200 g Maronenpüree aus der Dose / 40 g Zucker / 60 ml Wasser / 60 ml Berner’s Maronenlikör Maronenmousse: 350 g Milch / 50 g Weichweizengrieß / 150 ml Berner’s Maronenlikör / 6 Blatt Gelatine / 100 g Eigelb / 100g Zucker / 150 g Eiweiß / 35 g Zucker / 400 g Schlagsahne / Amarettini / Berner’s Maronenlikör Zubereitung Für die Maronenmousse Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb und 100 g Zucker cremig rühren. Milch aufkochen. Grieß dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Grießmasse, Maronenlikör und Gelatine zu den Eigelben geben und so lange weiterrühren, bis die Masse ganz kalt ist. In der Zwischenzeit Sahne steif schlagen.

Eiweiß mit 35g Zucker zu Schnee schlagen.

Beides vorsichtig unter die kalte Grießmasse heben. In Gläser oder eine Schüssel füllen und fest werden lassen.

Maronenpüree mit Wasser, Maronenlikör und Zucker gut verrühren und auf der Maronenmousse verteilen. Zum Schluss Amarettini zerbröckeln und darüberstreuen.

„Red Crest“ Likör (Bitterorange) Den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen: ganz einfach mit „Red Crest“, unserem fruchtigen Bitterorangen-Likör. Mischen Sie „Red Crest“ in eiskalten Prosecco oder Sekt im Verhältniss 1:3 und geben Sie einen Schuss Mineralwasser hinzu. Mit einer Orangenscheibe am Glasrand dekorieren, fertig ist der trendige Szene-Drink. mit Farbstoff

Art.Nr. lrc Alkoholgeh. 15 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Sanddorn-Likör Genießen Sie das fruchtige Aroma frisch geernteter Sanddornbeeren. Wild wachsend an Wegrändern ist der dornige Strauch eine echte Rarität.

Genießer-Tipp: Pur oder als Zugabe zu Prosecco oder Sekt immer eine willkommene Erfrischung. aus Fruchtmark

Art.Nr. lsa Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Maronen-Likör Diese Likör-Spezialität besticht durch ihren feinen Duft nach gerösteten Kastanien und durch den vollen, kräftigen Geschmack nach Maronen (Esskastanien) und Mandeln. Ideal zum Verfeinern von Desserts und Obstsalaten. Unser Tipp: „Maronen-Likör“ heiß und mit Sahnehaube genießen!

Art.Nr. lma Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Preisliste Nr.8

NEU - 2013 -

Br ä n de u n d l i kör e

Mango-Likör mit Cayennepfeffer

Rosen-Likör Frische Gartenrosen-Blütenblätter werden in neutralem Alkohol mindestens zwei Monate lang eingelegt. Nach der Extraktion entsteht diese LikörSpezialität mit der hellroten Farbe und dem feinen Rosen-Aroma. Die angenehme Süße wird durch eine leichte Zuckerung erreicht. Unser GenießerTipp: Als Aperitif oder als Zugabe in Prosecco oder Sekt!

Ein ungewöhnlicher Likör, der das fruchtige Aroma frischer Mangofrüchte mit dem feurigen Hauch des Cayennepfeffers verbindet. Intensiv in Farbe und Würze. Ein starker Begleiter zu Desserts. mit Farbstoff

Art.Nr. lmc Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

SommernachtstraumLikör Eine wahrhaft verführerische Komposition von frischer Ananas und feiner Kokosnuss, zart-süß abgeschmeckt.

Der exotische Kick für Ihre Gartenparty! Genießen Sie den „Sommernachtstraum“ pur, als Mix-Getränk oder mit Prosecco.

Art.Nr. lso Alkoholgeh. 18 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Alle Abbildungen ähnlich

Weinbergpfirsich-Likör An sonnigen Lagen werden in Schwaben und Baden Pfirsichbäume mit den kleinen, gelbfleischigen Früchten der Sorte ‚Kernechter vom Vorgebirge‘ kultiviert. Diese liefern das unnachahmliche Aroma für diesen vollmundigen Pfirsich-Likör. Hinweis: Diese saisonale Rarität erhalten Sie nur in begrenzter Menge.

Art.Nr. lwe Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. lro Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 1 Kanister 5,0 l 1

Schlehen-Likör mit Rum Ein echter „Winterzauber“-Likör: Mit dem Aroma des grünen Fruchtfleischs von wild wachsendem Schwarzdorn, abgerundet mit Rum. Dieser besondere Likör überzeugt durch seinen eleganten und würzigen Charakter.

Wild vom Ursprung her, aber mild im Geschmack.

Art.Nr. lsc Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Wildbrombeeren-Likör Ein vollfruchtiger Likör mit dem intensiven und typischen Aroma vollreifer Brombeeren, wuchtig und dominant.

In Prosecco und Sekt ein harmonischer Begleiter. Ein fruchtiges „i-Tüpfelchen“ auf Desserts wie Eis, Pudding oder Crèmes.

Art.Nr. lbr Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Gourmet Berner

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Lor em delta

Aktionstipp im September 2013

Vesperzeit & A l m ab t r i e b

P

rächtiger Kopfschmuck und lautes Glockengeläut. Wenn die Bauern ihre Kühe von der Alm zurück in die Winterunterkünfte treiben, ist der Bergsommer vorbei und die Herbstzeit beginnt.

Für ein richtig „deftig’s Vesper“ bietet sich droben auf den Bergen und drunten im Tal auch übers Jahr immer eine passende Gelegenheit. Ideal zu einer solchen Brotzeit passen unsere herzhaften Wurst-Sorten in Dosen aus dem Biosphärengebiet „Schwäbische Alb“. Als würzigen Brotaufstrich empfehlen wir hier-

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Preisliste Nr.8

* T i p p

Probieren Sie unsere * gebäcksort en einma l Käse zusa mit unsere n cremig -w mmen ürz Dips! – G anz einfac igen h und schnell m it Crème fr aîche zubereitet ...

zu eine Auswahl unserer Dips, etwa den Obatzter-, Knoblauch-Chili- oder den Züricher-Käse-Pfeffer-Dip. Nach der Brotzeit kann ein kleines Verdauungsschnäpsle sicherlich nicht schaden. Eine echte Rarität ist Berner’s Vogelbeeren-Brand. Die aufwändige Gewinnung und die geringe Ausbeute der Vogelbeere (Eberesche) machen diesen Brand so einzigartig. Aus 100 Litern Maische erhält man beim Brennen lediglich 1,5 Liter feinsten Edelbrand.

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b

Br ä n de u n d l i kör e

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

S om m e r h i t- L i kör e

NEU

NEU

- 2013 -

„Hugo“ Likör (Holunderblüten) Genießen Sie Berner’s Holunderblütenlikör eiskalt als „Hugo“ in Verbindung mit Weißwein oder Prosecco, Mineralwasser und geben Sie frische Minzblätter hinzu.

Art.Nr. lhob Alkoholgeh. 17 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

- 2013 -

„Lisette“ Likör

„Basil Crush“ Likör

Limette-Grapefruit-Likör

Szenendrink auf Basis „Wein mit Citrusnote“. Servieren Sie „Lisette“( franz.

Elisabeth) mit einer Menge von 5cl im Weinglas und geben Sie 4-5 Eiswürfel dazu. Danach das Glas mit Russian Wild Berry (Schweppes) auffüllen und mit Orangenscheibe dekorieren. Nur rühren. Nicht schütteln.

Gin-Destillat, Limetten, Basilikum-Extrakt und ein „Schuss“ Apfel. Unsere Empfehlung: Mit zwei frischen Basilikumblättern im Shaker mixen und auf „crushed ice“ servieren.

Fruchtige Likör-Komposition mit den Aromen frischer Grapefruits und vollreifer Limetten. Ein exotischer Hit für heiße Sommer-Parties, zartsüß abgeschmeckt. Unser Tipp: Genießen Sie den „Limette-Grapefruit-Likör“ stets eiskalt, zum Beispiel in gut gekühltem Prosecco!

Art.Nr. llis Alkoholgeh. 17 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. lbc Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. llg Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

S ah n e­l i k ö r e

„Crème Café“ Likör Exklusive Likör-Spezialität für die kalte Jahreszeit mit einer feinen KaramellNote. Unser Tipp: Pur und eisgekühlt genießen – auch lecker als Digestif.

Art.Nr. lcr Alkoholgeh. 17 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Preisliste Nr.8

„Panna Cotta“ Sahnelikör Hergestellt aus feinster Sahne und reinem Alkohol, veredelt mit Bourbon-Vanille. Ein ganz besonderer Likör, nicht nur für Naschkatzen! -- Unser Tipp: Pur genießen, mit Eis oder als Topping für cremige Desserts. mit Farbstoff

Art.Nr. lpc Alkoholgeh. 17 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Br ä n de u n d l i kör e

S ah n e­l i k ö r e

Weiße-Schokolade-Likör (mit Kokosmilch)

Erdbeer-Joghurt -Likör Frische Gartenerdbeeren mit Joghurt verkörpern ein sonnig frisches Wohlgefühl. Harmonisch abgestimmt sind Zucker und Säure, ein echtes Geschmackserlebnis. Geniessen Sie diese Spezialität stets „eiskalt“ oder mischen Sie es in Fruchtshakes, Speiseeis und Obstsalat.

Leckerer Schlemmerdrink: Eine zarte Mélange aus cremiger Sahne, feiner Vanille und Kokos. Unser GenießerTipp: Dieser Likör ist ein wahrer „Gaumenkitzel“ zu Roter Grütze oder Sorbet.

Art.Nr. lwek Alkoholgeh. 17 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

mit Farbstoff

Art.Nr. lej Alkoholgeh. 15% vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

– T i p

p –

Zu r k a lt en Ja h reszei t empfeh u n seren Glen w ir lü hwei n u nd K inder -P u n sch

„Marc de Champagne“ Sahnelikör Eine Likör-Spezialität für die kalte Jahreszeit. Dieser Sahnelikör zeichnet sich durch den relativ geringen Zuckeranteil aus. Pur und eiskalt eine „freche“ Verführung, unwiderstehlich gut!

Wir empfehlen ihn als Digestif oder als „i-Tüpfelchen“ auf Eis und cremigen Desserts.

Art.Nr. lct Alkoholgeh. 17 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Alle Abbildungen ähnlich

Nussknacker-Likör Eine Likör-Spezialität für die kalte Jahreszeit und für alle, die gerne mal etwas Leckeres genießen. Ob pur oder auf Eis, unser „Nussknacker“ ist immer eine gute Wahl.

Art.Nr. lnk Alkoholgeh. 17 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Glühwein

Kinder-Punsch

Herkunft: Italien; mit Alkohol

ohne Alkohol

Art.Nr. wglw075 Alkoholgeh. 10 % vol VPE 0,75 l 6 Art.Nr. wglw00 5,0 l Kanister Alkoholgeh. 10 % vol

Art.Nr. wkp00 5,0 l Kanister

Gourmet Berner

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- Rezepttipp -

Zweierlei süße Waffeln

B r ä n d e u n d l i kö r e

Tipp

W i n t er likör e

Genießen Sie un sere Wi nt erl ikö re heiß und mit Sa hnehaube.

* * * Zu taten 180 g Butter / 4 Eier (Größe M) / 350 g Mehl / 2 TL Backpulver / 60 g Zucker / 250 g Milch / 80 g Berner’s Williams-Christ-Birnenlikör / 60 g Berner’s Limoncello / Zitronensaft / abgeriebene Zitronenschale Zubereitung Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen. Milch und Eier verrühren.

Abwechselnd mit dem Mehl zur Butter geben und ca. 5 Minuten verrühren. Teig in 2 gleiche Teile aufteilen. Die erste Hälfte mit dem Berner’s Williams-Christ-Birnenlikör verrühren.

Die zweite Hälfte mit dem Berner’s Limoncello, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren.

Waffeln backen und kalt werden lassen.

„Birne Helene“ Likör Für diesen zart nach Vanille duftenden Likör haben wir das feinfruchtige Aroma sonnengereifter Williams-Christ-Birnen eingefangen. Zum Dessert oder pur (gekühlt) ein wahrer Genuss!

Art.Nr. lbh Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

S e r v i e r v o r s c h l ag

NEU

Williams-Christ-Birnenlikör-Waffeln: Waffeln mit Puderzucker bestreuen und mit Birnenkompott mit Williams-Christ-Birnenlikör servieren.

- 2013 -

Weinbrand-Walnuss-Likör Likörspezialität mit dem Aroma vollreif geernteter Walnüsse aus heimischen Kulturen. Zusammen mit einer feinen CognacNote steigt ein angenehmer Gerbstoffton in die Nase. Pur getrunken ein kleines „Fest für die Sinne“.

Art.Nr. lww Alkoholgeh. 28 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Preisliste Nr.8

Für diesen feinduftenden Likör haben wir das Aroma vollreifer Birnen eingefangen.

Verfeinert mit Cognac entwickelt diese Likör-Spezialität ihren besonderen Charakter. Zum Dessert oder pur eine Delikatesse.

Art.Nr. lbco Alkoholgeh. 28 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Limoncello-Waffeln: Süße Sahne steif schlagen. Mit Zucker und Limoncello abschmecken. Danach mit einem Spritzbeutel auf die Waffeln spritzen und mit frischen Früchten ausgarnieren.

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„Birne mit Cognac“ Likör

B r ä n d e u n d l i kö r e

– T i p p – St affelpreise

(ab 24 Stk . einer Sor in einer Größe)

- Rezepttipp -

Bratapfelbrot

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3 %

* * * Zu taten

„Winterpflümli“ Likör Das feine Aroma vollreif geernteter Pflaumen haben wir mit feiner Vanille und würzigem Zimt verfeinert.

Art.Nr. lbw Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

850 g Äpfel / 500 g Mehl / 80 g Berner’s Orangenblütenhonig / 240 ml Berner’s Bratapfellikör / 1,5 Päckchen Backpulver / 200 g ganze, geröstete Haselnüsse / 250 g Sultaninen / 1 EL Kakaopulver / 1 TL Zimt / Nelken (gemahlen) Zubereitung Äpfel schälen, entkernen, vierteln und grob reiben. Mit Berner’s Orangenblütenhonig und Berner’s Bratapfellikör vermischen und über Nacht durchziehen lassen.

Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.

Alle Zutaten mit den Äpfeln vermischen.

Teig soll ziemlich weich sein (evtl. etwas Milch dazu geben). Eine Kastenform fetten und Teig einfüllen. Ca. 60 Minuten backen.

Das Apfelbrot schmeckt besser, wenn man es vor dem Anschneiden 1-2 Tage ruhen lässt.

Bratapfel-Likör Winter-Hit aus heimischen Äpfeln verschiedenster Sorten, verfeinert mit ApfelDestillat und weihnachtlichen Gewürzen.

Gewürznelken, Kardamom, Zucker und Zimt schaffen ein „heimeliges“ BratapfelAroma, einen unnachahmlichen Duft.

Art.Nr. lba Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Weihnachts-Likör Kirsche und Brombeere, ein Schuss Schlehensaft und Sanddornsirup, Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer in weihnachtlicher Harmonie: Dieser klare, dunkelrote Likör erinnert durch seinen leicht herben Geschmack an Lebkuchen und Glühwein.

Art.Nr. lwh Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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Aktionstipp im Oktober 2013

W e i n- S p e z i a l i tät e n & Kürbisk ernöl *Küche

Tipp

n*

Vanil leeis mit ein pa ar Tropfen K ürbiskern ö l vermische n. „Schmeck t köstlich!“

P

assend zu unserer „Herbstaktion“ stellen wir Ihnen in diesem Monat einige Produkte aus dem Gourmet-Berner-Sortiment vor. Unsere kleine und feine Wein-Selektion bietet für jeden Geschmack den richtigen Wein, ganz egal, ob weiß, rosé oder rot, ob italienisch, französisch oder aus deutschen Anbaugebieten. Probieren Sie und finden Sie Ihre(n) Favoriten! Etwas ganz Besonderes ist der Grappa Stravecchia, denn er muss mindestens 18 Monate lang im Holzfass lagern, bevor er auf Flaschen

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Preisliste Nr.8

gezogen wird. Geschmacklich ein absoluter Traum!

Das hoch erhitzbare Traubenkern-Öl wird aus schonend getrockneten Traubenkernen gewonnen. Für 1 Liter des fruchtigen Öles werden 40 Kilogramm Kerne benötigt. Das entspricht ca. 2 Tonnen frischen Trauben.

Berner’s Kürbiskern-Öl besticht durch seinen nussigen, intensiven und hocharomatischen Eigengeschmack. Es ist sehr gesund und verwandelt auch einfache Gerichte in kulinarische Highlights!

B r ä n d e u n d l i kö r e

L i kö r e m i t G r a p pa

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Heidelbeere mit Grappa

Kirsche mit Grappa

Eine gehaltvolle Heidelbeer-Likörspezialität mit Grappa aus der Toskana. Gut gekühlt im Sekt oder Prosecco genießen.

Eine fruchtige Likörspezialität aus Süß- und Sauerkirschen, angereichert mit edlem Grappa aus der Toskana.

Art.Nr. lhg Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 VPE 5,0 l 1

Alle Abbildungen ähnlich

Art.Nr. lkg Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 VPE 5,0 l 1

Schwarze Johannisbeere mit Grappa Eine feine Schwarzen Grappa aus tensiv, würzig geeignet.

fo –

A lle u n s er e 0,5 werden l F la schen m it u n s Au sg ieß erem geliefer er t.

Likörspezialität aus Johannisbeeren mit der Toskana. Farbinund gut für Desserts

Art.Nr. lsg Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 VPE 5,0 l 1

Waldhimbeere mit Grappa

Wildbeere mit Grappa

Gehaltvoller Likör mit dem Aroma frischer Waldhimbeeren. Der Grappa aus der Toskana rundet diese Likörspäzialität ab.

Gehaltvoller Likör aus aromatischen Waldbeeren mit einem Schuss Grappa aus der Toskana verfeinert. Passt gut zu Desserts.

Art.Nr. lwg Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. lwig Alkoholgeh. 20 % vol VPE 0,1 l/0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Gourmet Berner

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– T i p p – Sta ffelpre ise (a b

L i kö r a n s ä t z e

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

Li kör a nsätze

3 %

Liköre selbst herstellen

E

s geht nichts über einen selbst gemachten Likör! Mit unseren Liköransatzgewürzmischungen gelingt die perfekte Abstimmung der Aromen einfach immer.

Die Ansatzmischungen werden zunächst mit 1 Liter Wodka oder Kornschnaps in einem verschließbaren Gefäß verrührt und an einem warmen Ort platziert. Nach 4-5 Wochen und

gelegentlichem Umrühren ist der Likör durchgezogen und bereit zur ersten Verkostung. Die dekorative Schichtung der einzelnen Zutaten und das liebevoll gestaltete Etikett machen unsere Ansatzmischungen zu einem außergewöhnlichen Geschenk und einem attraktiven Mitbringsel für anspruchsvolle Genießer.

BlutwurzelLiköransatz

Café CrèmaLiköransatz

CaipirinhaLiköransatz

CranberryLiköransatz

WaldfrüchteLiköransatz

Art.Nr. lbwla01 Inhalt 230 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. lccla01 Inhalt 230 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. lcla01 Inhalt 200 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. lcbla01 Inhalt 250 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. lwfla01 Inhalt 235 g / Beutel VPE 6

Wichtig!

Erdbeer-MargaritaLiköransatz

Kräuter-Liköransatz

Art.Nr. lemla01 Inhalt 230 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. lkla01 Inhalt 225 g / Beutel VPE 6

Der Alkoholgehalt der Ansatzbasis „Kornschnaps“ oder „Wodka“ sollte mind. 60 % vol betragen, da bei hohem Alkoholgehalt entsprechend mehr Aromen aus den Zutaten extrahiert werden.

Es ist wichtig, dass der verwendete Alkohol neutral riecht und schmeckt.

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Preisliste Nr.8

- Rezepttipp -

Beschwipste F rüch t e & Gem üse

Wraps mit Hähnchen

Saisonprodukt : Nur solan ge der Vor rat reicht !

* * *

P rodukte z um Teil erst September 2013 li eferbar.

N E U- 2013

N E U- 2013

N E U- 2013

Zu taten 4 Tortillafladen / 200 g Hähnchenbrust / Kartoffelstreifen / Sprossen / Eisbergsalat (in Streifen geschnitten) / Frischkäse/ 1 Glas Berner’s Aprikosen mit Riesling und grünem Pfeffer Zubereitung

Feigen mit „Crème de Cassis“

Kirschen mit Portwein

Zwetschgen mit Spätburgunder

0,5 l Glas, mit Alkohol

0,5 l Glas, mit Alkohol

0,5 l Glas, mit Alkohol

Art.Nr. aff05 VPE 6

Art.Nr. afk05 VPE 6

Art.Nr. afz05 VPE 6

N E U-

N E U-

N E U-

Naturorangen mit Vanille und „Grand Marnier“

Gewürzbirnen mit Hohentwieler Rotwein Regent

Aprikosen mit Riesling und grünem Pfeffer

0,5 l Glas, mit Alkohol

0,5 l Glas, mit Alkohol

0,5 l Glas, mit Alkohol

Art.Nr. afo05 VPE 6

Art.Nr. afbr05 VPE 6

Art.Nr. afa05 VPE 6

- 2013

N E U- 2013

- 2013

- 2013

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, würzen und in der Pfanne anbraten. Die Tortillafladen in ein feuchtes Tuch einschlagen und 5 Minuten bei 180° C im vorgeheizten Backofen erwärmen.

Frischkäse dünn auf die Fladen streichen, Hähnchenbrust, Sprossen, Karotten und Eisbergsalat vermischen und auf die Fladen verteilen. Die Seiten einschlagen und stramm einwickeln.

Die Wraps 10 Minuten ruhen lassen, danach schräg in Stücke schneiden. 8 Aprikosenhälften für die Dekoration aus dem Glas nehmen. Den Rest mit dem Sud fein pürieren. Die Wraps mit Berner’s Aprikosen mit Riesling und grünem Pfeffer und der Soße anrichten.

N E U- 2013

* T i p p *

Gartengemüse eingelegt

Höri-Bülle eingelegt

0,5 l Glas, ohne Alkohol

0,5 l Glas, ohne Alkohol

Art.Nr. afg05 VPE 6

Art.Nr. fhe05 VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

Bringen Sie Regiona lität zu Tisch: Servieren Sie das eingelegte G artengemüse als Schwäbis che Antipasti.

Gourmet Berner

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F r uch t s ä f t e

Fruchtsä f te aus der Reg ion

U

nsere Apfel- und Birnensäfte werden nur als Direktsaft und ohne Konzentrat hergestellt. Unsere Streuobstfrüchte stammen aus der Region (Remstal, Umkreis 50 km). Für unser Sortiment verwenden wir nur ausgesuchte, beste Rohstoffe und ach-

ten sehr auf Qualität. Alle unsere Säfte zeichnen sich aus durch eine natürliche Trübung und die typische Farbe. Lassen Sie sich vom natürlichen, sortenreinen Geschmack überzeugen. Unser Tipp: „Die muss man einfach probiert haben!“

NE

- 201 U 3 -

N E U-

N E U-

- 2013

- 2013

NEU

- 2013 -

N E U- 2013

Apfel-Mangosaft Art.Nr. nam075 Inhalt 750 ml VPE 6

Birne-Brombeersaft Art.Nr. nbb075 Inhalt 750 ml VPE 6

Weinbirne mit Williams-BirnenMark Art.Nr. nbi075 Inhalt 750 ml VPE 6

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Preisliste Nr.8

Apfelsaft sortenrein

Winzercocktail

Aus Weinäpfeln

Art.Nr. nwc075 Inhalt 750 ml VPE 6

Art.Nr. nwa075 Inhalt 750 ml VPE 6

alkoholfrei

Aktionstipp im November 2013

W i l l i a m s Ch r i s t & Apfelbr a nd * T i p p

* Probieren Sie unseren Apfel Orangen-Bal samessig und die Birnen-Senfs auce ! Es lohn t sich!

Passend zur Vorweihnacht szeit: unser Bratapf el-Tee, der Bra ta pfelLikör und di e leckere Apf el Zimt-Marmel ade.

U

nsere Birnen- und Apfelbrand-Spezialitäten überzeugen durch vollen Geschmack und intensive Aromen. Die sorgfältige Auswahl der Früchte und die handwerkliche Verarbeitung machen die fruchtigen Brände und Liköre aus dem Hause Berner zu einem sinnlichen Erlebnis für Gaumen und Nase. Williams-Christ-Birnenlikör – vollreif geerntete Williams-Christ-Birnen verleihen dieser Likörspeziali-

Alle Abbildungen ähnlich

tät das volle Aroma. Dieser edle Birnenlikör ist eine feine Spezialität zum Genießen oder zum Verschenken, vollmundig und natürlich fruchtig.Die sonnengereiften Birnen kommen in allen Variationen gut zur Geltung, ganz egal, ob im klassischen Williams-Brand, im Williams-Brand mit Fruchtauszug oder eher süß als Likör „Birne Helene“.

Gourmet Berner

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Öle und Essige

SpeiseÖle

Barbecue-Öl

Kürbiskern-Öl

Bruschetta-Öl

Bärlauch-Öl

Traubenkern-Öl

Ein „rassiges“ Öl für die Grillsaison! Feines Pflanzenöl, verfeinert mit exotischen Gewürzen wie Chili, Oregano und Paprika. Ideal zum Marinieren von Steaks oder Grillfleisch, würzt alles, was kräftig schmecken soll.

Ein intensiv würziges und nussiges Öl. Passt ideal zu Pellkartoffeln, grünen Salaten und zu Kartoffelsalat. Unser Genießer-Tipp: Probieren Sie einmal die Kombination mit mildem Weinessig oder mit Sherryessig (speziell zu Ziegenkäse)!

Rapsöl mit intensivem Bärlauch-Aroma, für frische Sommersalate, zum Marinieren von dunklem Fleisch, Wild und rohem Gemüse. Sehr fein in Verbindung mit unserem Bärlauch-Essig! Gut geeignet für die warme und die kalte Küche.

Ein extrahiertes und raffiniertes Öl mit dezentem, fast neutralem Geschmack. Stark erhitzbar und daher gut zum Braten geeignet. Ein Öl für das ganze Spektrum der Küche. Passt zu unserem Essigsortiment.

Pflanzenöl schung

Herkunft: Österreich

Hochwertiges natives Olivenöl extra, veredelt mit Tomaten-, Basilikum-, Oregano- und Knoblauch-Aroma. Dieses Öl eignet sich hervorragend für unsere Bruschetta-Gewürzzubereitung (Dip-Mix) und als würzige Marinade für Grillfleisch oder Fisch.

mit

Gewürzmi-

Herkunft: Deutschland

Art.Nr. öba Farbe rot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. ökk Farbe dunkelgrün VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Herkunft: Deutschland

Art.Nr. öbg Farbe dunkelrot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. öbä Farbe goldgelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Walnuss-Öl

Pistazienkern-Öl

Milder Geschmack mit schönem Fruchtton und intensiver Farbe. Zum Verfeinern von Antipasti, speziell zu Mozzarella mit frischen Tomaten. Auch gut kombinierbar mit allen kräftigen Essigsorten. Empfiehlt sich in Kombination mit Himbeeressig zum Feldsalat.

Bitte kühl und dunkel lagern!

Das herrliche Aroma von Pistazienkernen wurde mit diesem ganz besonderen Öl für die Küche „eingefangen“.

Besonders geeignet für Blattsalate, zu Hummer und Räucherlachs. Passt auch zu Süßspeisen: Probieren Sie einmal die Kombination mit Vanilleeis!

Herkunft: USA / Frankreich

Art.Nr. öwa Farbe hellgelb VPE 0,1 l / 0,2l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Olivenölanteil: 98%

Herkunft: Deutschland

Preisliste Nr.8

Herkunft: Frankreich / Italien

Art.Nr. ötk Farbe gelbgrün VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Herkunft: USA / Frankreich

Art.Nr. öpk r Farbe hellgelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

– I n

fo

– Unsere Öle und Essige gibt es jetzt A bfü llw auch a ls 5 -Liter- are in Kaniste rn.

Öle und Essige

– – T i p p ise lpre St a f fe er Sorte

Stk . ein ße ) (a b 24 r Grö in eine

A r ga n ö l

3 %

- Rezepttipp -

Kräuter Focaccia * * *

Argan-Öl Die Argansamen werden in traditioneller Handarbeit gewonnen, leicht geröstet und anschließend mittels moderner Pressverfahren ohne Zugabe von Wasser gepresst.

Das wertvolle Gourmet-Öl ist auch als „Gold Marokkos“ bekannt. Der typisch nussige Geschmack harmoniert perfekt mit Salaten, Reisgerichten und Teigwaren, auch für Fleischgerichte, zu Fischplatten und Schalentieren. Die uralten Arganbäume gedeihen nur noch in einer kleinen Region im Südwesten Marokkos.

Zu taten 20 g frische Hefe / 200 ml lauwarmes Wasser / 1 Prise Zucker / 60 ml Berner’s Natives Olivenöl / 400 g Mehl / 1 EL Berner’s Kräutergewürzsalz / 40 g Berner’s Oliven / 40 g Berner’s getrockneten Tomaten / 2 EL Berner’s Italienische Kräuter / Berner’s Olivenöl Italien / Berner’s Flor de Sal Kräuter

Herkunft: Marokko

Zubereitung

Art.Nr. öaö Farbe goldgelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Hefe in einem Messbecher zerkrümeln und Wasser hinzufügen. Den Zucker einrühren und 10 Minuten stehen lassen, bis die Masse zu schäumen beginnt. Olivenöl einrühren. Mehl und Kräutergewürzsalz vermischen. Hefemischung zugeben und ca. 3 Minuten verkneten.

Mit einem feuchten Tuch abdecken und ca.

1,5 Stunden (oder bis sich das Volumen verdoppelt hat) aufgehen lassen.

Oliven und getrocknete Tomaten klein hacken.

Teig nochmals kurz durchkneten, dabei nach und nach die getrockneten Tomaten, die Kräuter und die Oliven untermischen.

Teig ca. 1,5 cm dick ausrollen, mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. 1,5 Stunden (oder bis sich das Volumen verdoppelt hat) aufgehen lassen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Flor de Sal bestreuen.

Olivenöle

Im vorgeheizten Backofen bei 200° C 20 -25 Minuten backen, bis die Focaccia goldbraun ist und hohl klingt, wenn Sie auf die Unterseite klopfen.

Natives Olivenöl Extra Kalabrien

Natives Olivenöl Extra Italien

Geschmacklich lebt die Sonne in diesem typisch süditalienischen Öl. Ideal für Salatdressings und zur Verwendung in der leichten Küche.

Ein 100 % italienisches Produkt. Handgeerntet und naturbelassen. Nur filtriert ist es stabil und bleibt in seiner grünlich-gelben Farbe erhalten.

Herkunft: Italien

Herkunft: Italien

Art.Nr. öoka Farbe grüngelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. öot Farbe grüngelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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Öle und Essige

Olivenöle mit Auszügen ver feinert

Basilikum-Öl

Trüffel-Öl

Natives Olivenöl Extra ist die Grundlage für dieses feine und aromatische Öl mit dem intensiven Geruch nach frischem Basilikum. Ideal zu Tomate & Mozzarella.

Natives Olivenöl Extra ist die Grundlage für dieses feine und aromatische „Trüffel-Öl“.

Dieses Spezialöl veredelt alle italienischen Antipasti und Ihre Nudelgerichte.

Natives Olivenöl Extra mit Basilikum; Olivenölanteil: 98%

Natives Olivenöl Extra mit Trüffel; Olivenölanteil: 98%

Herkunft: Italien

Herkunft: Italien

Art.Nr. öob Farbe grüngelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. öotr Farbe grüngelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

Rosmarin-Öl Natives Olivenöl Extra bildet die Grundlage für diese aromatische „Rosmarin-ÖlKomposition“. Rosmarin wird gerne in der italienischen Küche etwa für „Saltimbocca alla Romagna“ (römische Spezialität) verwendet. Veredelt jedes Kartoffel-Gericht.

Natives Olivenöl Extra mit Rosmarin; Olivenölanteil: 98% Herkunft: Italien

Steinpilz-Öl Natives Olivenöl Extra bildet die Grundlage für diese feine und aromatische „SteinpilzÖl-Komposition“. In ihrer spritzigen Leichtigkeit ist diese Spezialität die Krönung aller italienischen Antipasti und Nudelgerichte.

Natives Olivenöl Extra mit Steinpilz; Olivenölanteil: 98% Herkunft: Italien

Art.Nr. öos Farbe grüngelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Zitronen-Öl Orangen-Öl Natives Olivenöl Extra bildet die Grundlage für dieses feinfruchtig-aromatische „Orangen-Öl“. Ein Highlight für alle italienischen Antipasti und Nudelgerichte.

Natives Olivenöl Extra mit Orangen; Olivenölanteil: 97% Herkunft: Italien

Art.Nr. öoo Farbe grüngelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Preisliste Nr.8

Natives Olivenöl Extra bildet die Basis für dieses „ZitronenÖl“ mit dem intensiven frischen Geruch. Prima geeignet für italienische Antipasti und Nudelgerichte. Zaubern Sie zusammen mit Aceto Balsamico fruchtige Dressings!

Natives Olivenöl Extra mit Zitronen; Olivenölanteil: 98% Herkunft: Italien

Art.Nr. öoz Farbe grüngelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Chili-Öl Natives Olivenöl Extra ist die Grundlage für dieses feine und aromatisch-scharfe Spezialität. Unser „Chili-Öl“ passt ideal zu allen italienischen Antipasti und veredelt jedes Nudelgericht.

Natives Olivenöl Extra mit Chili; Olivenölanteil: 98% Herkunft: Italien

Art.Nr. öoc Farbe orange VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. öor Farbe grüngelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Öle und Essige

Ess i g e N E U- 2013

Basilikum-Orangen-Zitronen-Essig Sonnengereifte Orangen samt Fruchtschale werden dem Ansatz zugesetzt und entwickeln im Weißwein-Essig den sommerlich-leichten Grundgeschmack. Frischer Basilikum und Zitronen runden das Aroma ab. Idealer Begleiter von fruchtigem Olivenöl.

Weinessig mit Basilikum, Orangen und Zitronen Herkunft: Deutschland

Art.Nr. ebo Säure 5% Farbe hellgelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 2 Kanister 5,0 l 1

Bärlauchessig Durch den Zusatz von frischen grünen Bärlauchblättern entsteht ein Kräuteressig mit kräftigem Duft und herzhaftem Aroma. Ideal für Sommersalate, zum Marinieren von dunklem Fleisch, Wild oder rohem Gemüse. Eine feine Komposition in Verbindung mit unserem steirischen Kürbiskern-Öl.

Gärungsessig aus Weißwein mit Bärlaucharoma Herkunft: Deutschland

Art.Nr. ebä Säure 5% Farbe zartgelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Rotweinessig „Himbeere“

Sherryessig

Gärungsessig aus Rotwein mit Himbeergeschmack

Dieser Sherry-Essig wird traditionell aus in der Sonne getrockneten weißen Trauben gewonnen und zwölf Jahre im Eichenholzfass gelagert. Sein Aroma ist fruchtig, mit einem ausgewogenen Holzton. Ideal für Marinaden, Saucen, Fonds, zu Wild und Fleisch, zu rustikalen Eintöpfen und knackigen Wintersalaten. Harmoniert gut mit Nuss-, Oliven- oder Traubenkernöl.

Herkunft: Frankreich

Herkunft: Frankreich

Art.Nr. ehi Säure 5% Farbe dunkelrot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. esh Säure 5% Farbe dunkelrot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Rotweinessig bildet den aromatischen Körper dieses hervorragenden Essigs, der mit seiner feinen Geschmacksnuance „Himbeere“ einen leichten und fruchtigen Charakter ausbildet. Zaubert ein himmlisches Dressing für Feldsalat auf den Tisch.

C r e m as Aus erlesenen Trauben und dem daraus im Holzfass klassisch gereiften Aceto Balsamico werden diese kostbaren Essenzen zum Abrunden oder zum Dekorieren vieler Gerichte in der Gourmetküche gewonnen. Wenige Tropfen des Konzentrates genügen, um das Aroma der verschiedensten Speisen elegant hervorzuheben und den natürlichen Eigengeschmack mit der Würze des konzentrierten Aceto Balsamico harmonisch zu kombinieren. Die Cremas sind ein köstlicher Genuss: fruchtig-süß und von sämig-dickflüssiger Konsistenz.

Alle Abbildungen ähnlich

Crema all Aceto (Classic)

Crema all Aceto (Feige)

Ideal zum Würzen und Garnieren, für Dekorationen auf Tellern und Platten oder als Topping für ausgefallene Desserts.

Schmeckt ausgezeichnet zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch, Gemüse, auf Eis und zu frischen Früchten.

Herkunft: Italien

Art.Nr. eca025 Farbe dunkelbraun VPE 6

Art.Nr. ecaf025 Farbe dunkelbraun VPE 6

Gourmet Berner

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Öle und Essige

B a l sa m e ss i g e

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b

24 St k. ei ne in ei ner G r Sorte röße )

3 %

aus eigener Herstellung

E

ine kleine Manufaktur in Deutschland stellt für uns fruchtig-aromatische Balsamessig-Spezialitäten auf allerhöchstem Qualitätsniveau her. Auf der Basis von gepresstem Muttersaft der entsprechenden Obstsorte werden hier Fruchtessige der Spitzenklasse erzeugt, die auch von deutschen Sterneköchen gerne eingesetzt

und weiterempfohlen werden. Nach der alkoholischen Gärung und der anschließenden Essigsäuregärung wird jeder Balsamessig mindestens 72 Stunden lang durch schonendes Köcheln ohne Rühren konzentriert, wodurch ein großer Teil des enthaltenen Wassers als Dampf entweicht und eine süßlich-fruchtige Essenz zurückbleibt.

N E U- 2013

Apfel-OrangenBalsamessig Streuobstwiesen-Apfelsaft wird mit frischen Orangen veressigt, bei max.

70° C mindestens drei Tage schonend eingeköchelt und im Eichenholzfass gelagert. Ideal für Sommersalate, Antipasti oder als Aperitif und Digestif.

Art.Nr. ebf Säure 5% Farbe dunkelbraun VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Feigen-Balsamessig

Kirsch-Balsamessig

Birnen-Balsamessig

Servieren Sie diese Essig-Spezialität eiskalt als Aperitif mit einem Chicorée-Salatblatt im großen Glas! Passt gut zu hellem Fleisch, Fisch oder als Dressing für einen frischen FenchelOrangen-Salat.

Der Saft vollreifer Kirschen wird veressigt und bei max. 70° C ohne Rühren, mindestens drei Tage lang schonend eingeköchelt. Anschließend wird der fruchtig-aromatische Balsamessig im Eichenholzfass gelagert. Ideal für Gerichte der gehobenen italienischen Küche und als Aperitif oder Digestif!

Birnensaft aus der Region wird veressigt, nach der Art des Aceto Balsamico bei max. 70° C ohne Rühren schonend eingeköchelt und im Eichenholzfass gelagert. Ideal für knackige Sommersalate und die gehobene italienische Küche (Antipasti). Auch als Trinkessig zu empfehlen.

Art.Nr. ebk Säure 5% Farbe tiefrot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. ebbi Säure 5% Farbe goldgelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. ebe Säure 5% Farbe gelb VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Himbeer-Balsamessig Ob als Aperitif oder in Verbindung mit unserem Walnuss-Öl: Dieser besondere Frucht-Balsam-Essig hat seinen festen Platz in den Gourmet-Küchen bedeutender Sterneköche.

Art.Nr. ebh Säure 5% Farbe dunkelrot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Preisliste Nr.8

Probeflaschen

Von allen Produkten erhältlich!

Jeweils 1 Stück pro Sorte.

Preis: regulär – 20% Ideal für Verköstigungen und Probeschlückchen

Öle und Essige

A c e t o B a l sa m i c o mit Auszügen ver feinert

- Rezepttipp -

Apfelchutney * * * Zu taten 250 g Zwiebeln / 50 g Ingwer 1,5 TL Berner’s Chiliröllchen / 600 g Äpfel 150 g Zucker / 1 Lorbeerblatt / 100 ml Berner’s Apfel-Orangen-Balsamessig / 200 ml klarer Apfelsaft / 1 EL Berner’s Bengalischer Tigercurry Zubereitung Zwiebeln schälen und 1 cm groß würfeln.

Ingwer schälen und fein würfeln.

Die Äpfel vierteln, schälen, entkernen und 1 cm groß würfeln.

Vino Cotto mit Weißem Trüffel

Vino Cotto mit Zitrone

Vino Cotto mit Feige

Der abgepresste Traubensaft und Weinessig werden schonend immer weiter eingekocht, bis diese dickflüssige, tiefbraune Essig-Spezialität entsteht.

Weißer-Trüffel-Extrakt verleiht ihr den aromatischen und intensiven Geschmack. In Kombination mit Olivenöl entsteht ein kulinarisches Geschmackserlebnis erster Güte: als Dressing oder als raffiniertes „i-Tüpfelchen“ auf feinen Desserts.

Der abgepresste Traubensaft und Weinessig werden schonend immer weiter eingekocht, bis diese dickflüssige, tiefbraune Essig-Spezialität entsteht.

Ein Extrakt aus vollreifen Zitronen verleiht ihr den frisch-fruchtigen Geschmack. Ideal für die mediterrane Küche, zu feinem Caprese, Tomaten und Feldsalat. Passt ideal zu Olivenölen.

Der abgepresste Traubensaft und Weinessig werden so lange eingekocht, bis diese dickflüssige, tiefbraune Essig-Spezialität entsteht. Feigen-Extrakt verleiht diesem Vino Cotto den speziellen süß-sauren Geschmack. Ideal für die mediterrane Küche, zu feinem Caprese, für Salate oder Desserts. Hervorragend kombinierbar mit Olivenölen.

Essig aus Weinessig und konzentriertem Traubenmost.

Essig aus Weinessig und konzentriertem Traubenmost.

Herkunft: Italien

Herkunft: Italien

Art.Nr. evcl Säure 5% Farbe dunkelbraun VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. evcf Säure 5% Farbe dunkelbraun VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Essig aus Weinessig und konzentriertem Traubenmost.

Herkunft: Italien

Art.Nr. evcwt Säure 5% Farbe dunkelbraun VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Zucker in einem großem Topf karamellisieren.

Zwiebeln, Ingwer, Lorbeerblatt und Chiliröllchen dazugeben. Mit Apfelsaft und Apfel-Orangen-Balsamessig ablöschen.

Apfelsaft dazugeben und mit dem Bengalischen Tigercurry bestäuben.

Kochen lassen, bis die Zwiebeln und Apfelwürfel weich sind (mindestens aber 7-8 Minuten).

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Chutney in sterilisierte Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen und fest verschließen.

Die Gläser etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Verschlossen ca. 1 Jahr haltbar.

Vino Cotto mit Pfeffer Der abgepresste Traubensaft und Weinessig werden sorgfältig immer weiter eingekocht, bis diese dickflüssige, tiefbraune Essig-Spezialität entsteht. Der zugegebene PfefferExtrakt verleiht diesem Vino Cotto seine besondere Schärfe und den süß-sauren Würzcharakter. Ideal für die leichte mediterrane Küche. Harmoniert gut mit Olivenölen.

Essig aus Weinessig und konzentriertem Traubenmost.

Herkunft: Italien

Art.Nr. evcp Säure 5% Farbe dunkelbraun VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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- Rezepttipp -

Erdbeersalat mit Minze

Öle und Essige

A c e t o B a l sa m i c o – w e i n e ss i g e –

* * * Aceto Balsamico

Zu taten

Gepresster Traubensaft und Weinessig werden im Kupferkessel bei 80° C langsam, mindestens 12 Stunden lang, eingekocht. So entsteht ein süß-saurer, fruchtig-cremiger, intensiv dunkelbraun gefärbter Balsam-Essig. Ideal geeignet für die „mediterrane“ und die moderne Küche. Auch für dunkle Bratenfonds und als besonders raffinierte Dessert-Kombination mit frischen Erdbeeren.

Läuterzucker: 25 g Wasser / 25 g Zucker Erdbeersalat: 750 g Erdbeeren / 50 g Läuterzucker / 50 g Berner’s Aceto Balsamico bianco / 150 g Orangensaft / 30 g frische Minze (gehackt)

Essig aus Weinessig und konzentriertem Traubenmost.

Zubereitung

Herkunft: Italien

Für den Läuterzucker Wasser und Zucker aufkochen lassen, kalt werden lassen.

Art.Nr. ebn Säure 5% Farbe dunkelbraun VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Erdbeeren in dicke Scheiben schneiden.

Mit Orangensaft, Läuterzucker und weißem Balsamico-Essig mischen. Gehackte Minze dazugeben und kurz durchziehen lassen.

Aceto Balsamico bianco Condimento Dieser süß-saure, helle „Balsam-Würz-Essig“ wird aus sonnengereiften Pinot-Trauben gewonnen. Ideal für frischen Salate, Gemüsegerichte, zu gekochten Kartoffeln sowie zu gegrilltem Fleisch.

Essig aus Weinessig und konzentriertem Traubenmost.

Herkunft: Italien

Art.Nr. ebw Farbe hell VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Erdbeerbalsamessig Volles Fruchtaroma in Duft und Geschmack, samtig weich mit zarter Süße! Hergestellt aus dem eingedickten Saft frischer Erdbeeren. Ideal zu Obstsalaten und asiatischen Gerichten. In Verbindung mit Prosecco ein erfrischender sommerlicher Durstlöscher!

Herkunft: Italien

Art.Nr. eeb Säure 5% Farbe rotbraun VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

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Preisliste Nr.8

Aperitife

Aperitife aus gekochtem Fr uchtsaft (3% Säure, eigene Herstellung)

Erdbeer Balsam (Aperitif)

Cranberry Balsam (Aperitif)

Himbeer Balsam (Aperitif)

Johannisbeer Balsam (Aperitif)

Volles Fruchtaroma! Mit Wasser oder Sekt verdünnt der ideal-fruchtige Apéritif. Ein wahrer Hochgenuss zu Obst und Salat.

Aperitif auf Essigbasis mit Cranberrysaft, abgeschmekt mit süßem Karamellsirup. Die ideale Kombination für Desserts oder raffinierte Blatt- und Obstsalate, auch als „pfiffige“ Beigabe in Obst-Marmeladen oder zu Chutneys.

Himbeer-Apéritif mit Karamellsirup abgeschmeckt. Optimal auf Eis, für Blattund Obstsalate und zur Beigabe in Marmeladen. Als Apéritif im großen Glas mit einem Chicorée-Salatblatt dekorieren und eiskalt servieren!

Aromatisch-fruchtiger JohannisbeerApéritif, mit Karamellsirup abgeschmeckt. Optimal auf Eis, für grüne Blatt- und Obstsalate oder als aromatische Beigabe in Marmeladen.

Art.Nr. ecb Säure 3% Farbe rot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. ehb Säure 3% Farbe rot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. eeba Säure 3% Farbe dunkelrot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

p – – T i p eise l pr St a f fe einer Sor te

Stk . e) (a b 24 iner Größ in e

Art.Nr. ejb Säure 3% Farbe dunkelrot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Aperitife auf Weissweinessig- Basis (3% Säure)

3 %

Alle Abbildungen ähnlich

Aprikosen Aperitif

Waldfrucht Aperitif

Volles Fruchtaroma! Genießen Sie unseren Aprikosen-Apéritif mit Wasser oder Sekt verdünnt. Ein wahrer Hochgenuss zu Obst und Salat.

Volles Fruchtaroma! Mit Wasser oder Sekt verdünnt der ideal-fruchtige Apéritif. Ein wahrer Hochgenuss zu Obst und Salat.

mit Farbstoff

mit Farbstoff

Art.Nr. eaa Säure 3% Farbe orange VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Art.Nr. ewa Säure 3% Farbe dunkelrot VPE 0,1l / 0,2 l 6 VPE 0,5 l 2 Kanister 5,0 l 1

Gourmet Berner

39

- Rezepttipp -

Aktionstipp im Dezember 2013

F e st l ic h e r z au be r * T i p p

Für’s Weih * na empfehlen chtsfrühstück wir unsere Weihnachtstee s, außerde m unser fruchtiges Weihnac und den le hts -Gsä lz ckere Winterhon n ig.

Wildkräutersalat mit marinierten Feigen * * * Zu taten 300 g Wildkräutersalat / 4 frische Feigen / 2 EL Berner’s Feigensenf / 1 EL Berner’s Feigenbalsamessig / 50 ml Wasser / 50 ml Berner’s Vino Cotto Feige / 50 ml Berner’s Olivenöl Italien / 2 TL Berner’s Curry grob / 3 EL Honig / Salz & Pfeffer / 50 g Parmaschinken / Parmesankäse am Stück Zubereitung Wildkräuter säubern. Die Feigen in viertel schneiden. Feigensenf und Feigenbalsamessig gut verrühren und die Feigen damit einstreichen und marinieren lassen.

Für das Dressing Wasser, Olivenöl Italien, Vino Cotto Feige, zusammen mit Curry und Honig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat auf Tellern anrichten. Dressing darüber verteilen. Marinierte Feigen auf den Salat setzen. Parmaschinken in Stücke zupfen und auf dem Salat verteilen. Parmesankäse grob darüber reiben.

D

ie Tage werden kürzer und die Nächte immer kälter.

Schneebedeckte Felder und Straßen, Eiszapfen und der Beginn der ersten Weihnachtsmärkte läuten wie in jedem Jahr die Vorweihnachtszeit ein. Der Duft nach Lebkuchen und Glühwein liegt in der Luft. Das ist die Zeit für einen besonderen Likör aus dem Hause Berner: Dunkelrot in der Farbe, kräftig im Geschmack, mit Brombeere und Kirsche, mit Zimt, Nelke und Kardamom fein abgeschmeckt – das ist unser Weihnachtslikör.

An kalten Wintertagen heiß und mit Sahnehäubchen ist dieser besondere Winterlikör immer wieder ein echtes Geschmackserlebnis.

Gourmet Berner

40

S e nf - s p e z i al i t ä t e n

Senf- spezi a litäten

D

ie Senf-Spezialitäten der Marke „Gourmet Berner“ werden in einer kleinen Senfmanufaktur mit über 175 Jahren Erfahrung ganz traditionell und nach einem überlieferten Verfahren hergestellt. Wichtigste Zutaten sind gemahlene gelbe und/oder braune Senfsaatkörner, die mit Wasser, Branntweinessig, Gewürzen und Salz zu einer Rohmaische angesetzt und längere Zeit im Bottich gerührt werden. Für die hohe Qualität des Endpro-

dukts sind die natürliche Fermentation, der Ausmahlgrad, die Reifezeit und die Qualität der zugesetzten Gewürze ausschlaggebend. Als natürliches Produkt ist Senf lange haltbar, sollte aber nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Unser Senfsortiment ist frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Aromen, Verdickungsmitteln, Farbstoffen oder künstlichen Süßstoffen.

– T ip St a f fe p – lpreise (a b 24 S

tk . in eine einer S orte r Größ e)

Senf

3 %

BalsamicoHonig-Senf

Berner’s Chili-Senf Kräuter-Pesto-Senf Berner’s (scharf) Bärlauch-Senf Senf-Spezialität

Berner’s Feigen-Senf

Senf-Spezialität

Senf-Spezialität

Art.Nr. fbhs01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fcs01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Berner’s Mango-Senf

Art.Nr. fkps01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Senf-Spezialität

Senf-Spezialität

Art.Nr. fbs01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. ffs01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Berner’s Brotzeitsenf

Habanero-Senf (sehr scharf)

Meerrettich-Senf

Berner’s Riesling-Senf

Senf-Spezialität

Senf-Spezialität

Senf-Spezialität

Art.Nr. fma01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fbz01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fhs01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fme01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

41

Pr e i sl i s t e N r . 8

Senf-Spezialität

Senf-Spezialität

Art.Nr. frs01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

S e nf - s p e z i al i t ä t e n

N E U-

N E U- 2013

- 2013

Berner’s Stroganoff-Senf Senf-Spezialität

Art.Nr. fss01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Honig-Pfeffer-Senf Senf-Spezialität

Art.Nr. fhps01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Bier-Senf mit grünem Pfeffer

Estragon-Senf

Preiselbeer-Senf

Senf-Spezialität

Senf-Spezialität

Senf-Spezialität

Art.Nr. fes01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fps01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fbip01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Senfsaucen

Birnen-Senfsauce

Feigen-Senfsauce

Senfsauce

Senfsauce

Orangen-Senfsauce PeperoniSenfsauce (scharf) Senfsauce

Art.Nr. fbss01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. ffss01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. foss01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

N E U- 2013

PreiselbeerSenfsauce

Senfsauce

Senfsauce

Art.Nr. fpss01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fpbss01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

N E U- 2013

Info

Zu den Senfsaucen zählen bei uns Senf-Spezialitäten mit überdurchschnittlich hohem Fruchtanteil.

Papaya-Senfsauce Senfsauce

Art.Nr. fpass01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

AprikosenSenfsauce

Citrus-Senfsauce

Senfsauce

Art.Nr. fcss01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fass01 Inhalt 190 ml / Glas VPE 6

Senfsauce

Gourmet Berner

42

Meerrettich

Aktionstipp im Januar 2014

Meerrettich

Ora Nge n Ge n u ss

NEU

NEU

- 2013 -

* T i pp

- 2013 -

* Berner’s e in Orangensc gelegte heiben m it Rotwein a ufgießen, etwas durchzieh en lassen und ka lt se rvieren.

Sahne-MeerrettichCrème mit Äpfeln

Sahne-MeerrettichCrème mit Orangen

mild

mild

Art.Nr. fsma01 Inhalt 140 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fsmo01 Inhalt 140 ml / Glas VPE 6

NEU

NEU

- 2013 -

Sahne-MeerrettichCrème mild, mit frischer Sahne

W

Alle Abbildungen ähnlich

Sahne-MeerrettichCrème mit Preiselbeeren mild

Art.Nr. fsm01 Inhalt 140 ml / Glas VPE 6

interzeit ist Erkältungszeit, der ideale Zeitpunkt also für eine extra Portion Vitamin C und ebenso für unsere verschiedenen Orangen-Spezialitäten. Entspannen Sie doch einfach mal mit einer Tasse Orange-Multi-Aktiv-Tee, verfeinert mit einem Löffelchen Orangenblüten-Honig! Probieren Sie auch unsere Orangen-Apérol-Marmelade zum Frühstück, das Orangen-Öl im Salatdressing oder den Orangen-Pfeffer zum Würzen

- 2013 -

Art.Nr. fsmp01 Inhalt 140 ml / Glas VPE 6

NEU

- 2013 -

Meerrettich Schwarzwälder Art tafelfertig

Art.Nr. fms01 Inhalt 140 ml / Glas VPE 6

Gourmet Berner

43

- Rezepttipp -

HagebuttenMarzipan Lebkuchen

F ruch t aufs t r i ch e , H on i g e und S ü ss e s

Marmeladen m i t hoh e m F ruch t an t e i l

– T ip St a f fe p – lpreise (a b 24

* * *

Stk . in eine einer S orte r Größ e)

3 %

Zu taten 100 g Marzipanrohmasse / 100 g gehackte, geröstete Haselnüsse / 300 g gemahlene, geröstete Haselnüsse / 3 Eier (Größe M) / 4 gehäufte EL Berner’s Hagebutten-Marmelade / 150 g Zucker / 1 TL Zimt / 2-3 TL Lebkuchengewürz / Schale von 1 Zitrone / 50 g gehacktes Zitronat / Backoblaten (5 cm Durchmesser) / Berner’s Hagebutten-Marmelade / dunkle Schokoladen-Glasur / weiße Schokoladen-Glasur

Apfel mit Zimt und Vanille Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Art.Nr. fma02 Gew. 225 g VPE 6

Himbeer-Gsälz Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Art.Nr. fmh03 Gew. 225 g VPE 6

Zubereitung Marzipan klein schneiden und mit allen anderen Zutaten glatt verrühren. Danach abdecken und über Nacht stehen lassen.

Backofen auf 160° C Heißluft vorheizen.

Oblaten auf ein Backblech legen. Kleine Häufchen der Masse auf die Oblaten setzen (Tipp: das geht am besten mit 2 nassen Kaffeelöffeln).

Auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen.

Vollständig abkühlen lassen.

Hagebutten-Marmelade mit etwas Wasser mischen, 2-3 Minuten kochen lassen und die Lebkuchen damit bestreichen.

Dunkle und weiße Schokoladen-Glasur getrennt im Wasserbad schmelzen.

Die Lebkuchen damit überspinnen.

Brombeere mit Gin Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Art.Nr. fmb04 Gew. 225 g VPE 6

Weihnachts-Gsälz Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Art.Nr. fmw09 Gew. 225 g VPE 6

44

Pr e i sl i s t e N r . 8

Orangenmarmelade mit Pfirsichlikör Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Art.Nr. fms06 Gew. 225 g VPE 6

Sauerkirsch-Gsälz mit Pfefferminze Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Art.Nr. fms01 Gew. 225 g VPE 6

Erdbeer-Gsälz mit Vanille

HagebuttenFruchtaufstrich

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Art.Nr. fme05 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. fmh01 Gew. 225 g VPE 6

F ruch t aufs t r i ch e , H on i g e und S ü ss e s

NEU

- 2013 -

Grombira-Gsälz

NEU

- 2013 -

Schwarzbier-Gelee

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Art.Nr. fmgg01 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. fmg07 Gew. 225 g VPE 6

NEU 3 - 201

„Steinobstwiese an Basilikumlikör“

Zwetschgen-Gsälz mit Schokolade

Orange mit Aperol Fruchtaufstrich

Zitrone-Orange mit Lavendel

Marillenmarmelade aus der Wachau

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Marmelade mit hohem

Art.Nr. fmz07 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. fmoa01 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. fmzol01 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. fmm01 Gew. 225 g VPE 6

NEU

Fruchtanteil

NEU

- 2013 -

- 2013 -

Die Zusammensetzung aus Quitte, Birne und Apfel ist eine typisch schwäbische Versuchung. Diese spezielle Kombination bildet zusammen mit dem Basilikumlikör einen würzig-raffinierten Geschmack.

Der Aufstrich ist durch seine besondere Komposition nicht nur einzigartig, sondern enthält zudem viele gesunde Nährstoffe.

Art.Nr. fmsb01 Gew. 225 g VPE 6

NEU 3 - 201

NEU

- 2013 -

N E U- 2013

„Tomaten-Ingwer an Zitronengras“ Granatapfel mit Himbeermus

Johannisbeeren mit Karotte

Mango mit Ingwer an Riesling

Rote-Bete-Gelee mit Noilly Prat

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Marmelade mit hohem Fruchtanteil

Art.Nr. fmgh01 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. fmj01 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. fmmir01 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. fmrb01 Gew. 225 g VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

‚Paradiesapfel‘, wie die Tomate in Österreich genannt wird, ist die Basis dieses leckeren Brotaufstrichs. Der Ingwer sorgt für die nötige Würze und eine leichte Schärfe. Mit seinem exquisiten Aroma verleiht das Zitronenglas dem Aufstrich seinen letzten Schliff.

Art.Nr. fmti01 Gew. 225 g VPE 6

Gourmet Berner

45

F ruch t aufs t r i ch e , H on i g e und S ü ss e s

h er zh a f t e Kon f i t ü r en – T i p p – Sta ffelpre ise (a b 24

NEU

- 2013 -

NEU

- 2013 -

Glä ser ei ne

NEU

3 %

- 2013 -

BalsamicoZwiebel-Konfitüre mit Honig

Gemüse-Konfitüre mit Honig

KirschpaprikaKonfitüre (leicht pikant)

Marmelade

Marmelade

Marmelade

Art.Nr. fmge01 Gew. 180 g VPE 6

Art.Nr. fmkp01 Gew. 180 g VPE 6

Art.Nr. fmbh01 Gew. 180 g VPE 6

r Sorte)

Gelee im Glas

Holunder-Gelee mit Vanille

Spätburgunder Rotwein-Gelee

Art.Nr. fgh01 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. fmg01 Gew. 225 g VPE 6

„Schwäbische Obstwiese“ Art.Nr. fmo01 Gewi. 225 g VPE 6

46

Pr e i sl i s t e N r . 8

Weißherbst-Gelee Art.Nr. fmg02 Gew. 225 g VPE 6

Kirsch-Gelee mit Kaffee Art.Nr. fmkk01 Gew. 225 g VPE 6

Weingelee aus MüllerThurgau-Weißwein Art.Nr. fmg03 Gew. 225 g VPE 6

F ruch t aufs t r i ch e , H on i g e und S ü ss e s

- Rezepttipp -

F ruc h taufstriche

Orangen-Aperol Sahnerolle

m i t hoh e m F ruch t an t e i l

* * * Zu taten

Erdbeer-Rhabarber Fruchtaufstrich Fruchtaufstrich

Art.Nr. biofme01 Gew. 225 g VPE 6

Biskuit: 4 Eier (Größe M) / 120 g Zucker / 45 g Mehl / Salz / Zitronenschale (abgerieben) / Vanillezucker Füllung: 800 g süße Sahne / 50 g Zucker / 2 Gläser Berner’s Orange mit Aperol Fruchtaufstrich / 5 Päckchen Sahnesteif Zubereitung Backofen auf 220° C vorheizen.

Eier trennen. Eigelb mit 80 g Zucker, Zitroneschale und Vanillezucker verrühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Mehl sieben.

Backblech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Eiweiß unter die Eigelbmasse heben.

Mehl vorsichtig unterrühren. Masse auf Backblech glattstreichen.

Ca. 5 Minuten backen und sofort von dem Backblech ziehen. Auskühlen lassen.

Erdbeer-Rose Fruchtaufstrich

Himbeer-Rose Fruchtaufstrich

Fruchtaufstrich

Fruchtaufstrich

Art.Nr. biofmer01 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. biofmhr01 Gew. 225 g VPE 6

Biskuit sehr dünn mit Orange-AperolFruchtaufstrich bestreichen.

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.

Zucker und Orange-Aperol-Fruchtaufstrich unterrühren. Sahnecrème auf den Biskuit streichen und zusammenrollen.

Kalt stellen.

Sahnerolle mit geschlagener Sahne und Orangenfilets ausgarnieren.

Quitte-Ingwer Fruchtaufstrich

Himbeer-Chili Fruchtaufstrich

Fruchtaufstrich

Fruchtaufstrich

Art.Nr. biofmq01 Gew. 225 g VPE 6

Art.Nr. biofmh01 Gew. 225 g VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

47

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b 24

F ruch t aufs t r i ch e , H on i g e und S ü ss e s

Glä ser ei ne

3 %

honige

Edelkastanienhonig

Orangenblütenhonig

Honig

Honig

Art.Nr. biofhe04 Gew. 250 g VPE 6

Art.Nr. biofho02 Gew. 250 g VPE 6

Winterhonig (Saisonartikel Oktober bis Februar) Solange der Vorrat reicht!

Art.Nr. biofhw05 Gew. 250 g VPE 6

r Sorte)

Sanddorn in Honig Honig

Art.Nr. biofhs07 Gew. 250 g VPE 6

Holunder in Honig Honig

Art.Nr. biofhh06 Gew. 250 g VPE 6

K na bbersachen NEU

!

a lle P rod im br a u k te jetz t un kö c he en Fa lt r je 10 0g !

Eierlikör-Kugeln weiße Schokolade

Art.Nr. fse125 Gew. 100 g VPE 6

48

Pr e i sl i s t e N r . 8

FeuergebrannteMandeln

Grappa-di-ProseccoKugeln

Kir-Royal-Kugeln

Mandeln

Vollmilch- & weiße Schokolade

Art.Nr. fsf125 Gew. 100 g VPE 6

Art.Nr. fsg125 Gew. 100 g VPE 6

Art.Nr. fsk125 Gew. 100 g VPE 6

weiße Schokolade (mit Fruchtpulver)

F ruch t aufs t r i ch e , H on i g e und S ü ss e s

K na bbersachen

Mascarpone-Mandeln

Tiramisu-Mandeln

Vanille-Mandeln

Williams-Christ-Kugeln

weiße Schokolade

weiße Schokolade

weiße Schokolade

Zartbitter-Schokolade

Art.Nr. fsm125 Gew. 100 g VPE 6

Art.Nr. fst125 Gew. 100 g VPE 6

Art.Nr. fsv125 Gew. 100 g VPE 6

Art.Nr. fsw125 Gew. 100 g VPE 6

N E1U3 -

N E1U3 -

- 20

Amaretto-Kirschen Zartbitter-Schokolade

Art.Nr. fsa125 Gew. 100 g VPE 6

N E1U3 -

- 20

- 20

KaramellKnusperkugeln

Kaffee-Likör-Kugeln

weiße Schokolade (mit Karamellpulver)

Art.Nr. fskk125 Gew. 100 g VPE 6

Art.Nr. fska125 Gew. 100 g VPE 6

kakaogepudert

Cappuccino-TrüffelKugeln Vollmilch-Schokolade

Art.Nr. fsct125 Gew. 100 g VPE 6

NEU

Echte Schwäbische Wibele im Beutel Erstmals im Jahre 1763 durch „Carl Wibel“, Hofkonditor beim Fürst zu Hohenlohe Langenburg hergestellt.

Heute internationale Spezialität mit Kultstatus.

Art.Nr. gwi35 Inhalt 350g VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

- 201 3

-

Echte Schwäbische Wibele (lose Ware) schwäbische Spezialität

NEU 3 -

Art.Nr. gwi00 VPE 5kg Karton

- 201

Gourmet Berner

49

K aff e e und S chokolad e

K a ff e e & Schokol a de „C afé Crème“ (geröstet im Remstal) NEU

- 201 3

-

„Espresso Magic“ (geröstet im Remstal)

NEU

- 201 3

-

Die „Café Crème“-Mischung lässt sich geschmacklich zwischen Espresso und Kaffee einordnen: ein weicher, milder Kaffee mit der beliebten Crema. Hierzu wurden ausschließlich Hochlandkaffees verwendet, die diese Mischung so einzigartig machen.

Enthaltene Kaffeesorten: Kolumbien Excelso, Kenia AA, Äthiopien Sidamo und Costa Rica. Unser „Café Crème“ eignet sich besonders gut zur Zubereitung mit den gängigen Vollautomaten.

Die klassische italienische Röstung.

Eine Mischung von SpitzenqualitätsArabica- und Robusta-Bohnen aus verschiedenen Anbaugebieten (Brasilien, Sumatra Mandheling, Indien Monsooned Malabar Robusta und Äthiopien Sidamo).

Art.Nr. fkc01 Aroma würzig Gew. 250 g VPE 6

Art.Nr. fke01 Aroma kräftig Gew. 250 g VPE 6

Die Kaffeemischung „Espresso Magic“ ist geeignet für Vollautomaten, Espressomaschinen, oder Milchmixgetränke.

Auch pur ein wahrer Genuss.

NEU 3 - 201

Cranberry-Kokos

Erdbeer-Pfeffer

Kirsch-Mohn

Pistazie-Kaffee

Vollmilch-Schokolade

Zartbitter-Schokolade

weiße Schokolade

Art.Nr. fsck01 Gew. 30 g VPE 15

Art.Nr. fsep01 Gew. 30 g VPE 15

Art.Nr. fskm01 Gew. 30 g VPE 15

weiße Schokolade bestreut mit Pistazien

NEU 3 - 201

50

Orangeat-Haselnuss

NEU 3 - 201

Ingwer

Vollmilch-Schokolade bestreut mit Orangeat

Zartbitter-Schokolade bestreut mit Ingwerstückchen

Art.Nr. fsoh01 Gew. 30 g VPE 15

Art.Nr. fswi01 Gew. 30 g VPE 15

Pr e i sl i s t e N r . 8

Art.Nr. fswp01 Gew. 30 g VPE 15

Aktionstipp im Februar 2014

K a ff e e d u f t & Nussgenuss

V

ollreif geerntete Walnüsse und ein vollmundiger Weinbrand bilden die Grundlage für einen ganz besonderen Likör: Weinbrand-Walnuss-Likör – pur oder auf Eis ein wahrer Genuss! Die Früchte des sommergrünen Haselnussstrauchs schmecken aromatisch-intensiv und der anregende Duft nach frisch gerösteten Haselnüssen regt die Sinne an. Wir bieten Ihnen zwei verschiedene Haselnuss-Spezialitäten im Glas: Ob klar und kräftig wie in unserem Haselnuss-Geist oder

Alle Abbildungen ähnlich

* T i p p

Probieren * Sie einma l unser fruc htig aromatisc hes Kirsch gelee mit Kaffe e -Extrakt.

nussig-süß und mit einem Schuss Schokolade wie beim Nussknacker-Likör – beide schmecken echt „kernig“.

Eine besondere Spezialität aus unserem Sortiment ist der Chili-Schoko-Likör, eine feurig-süße Versuchung …

Die hohe Qualität und das kräftige Aroma der gerösteten Arabica-Kaffeebohnen machen Berner’s KaffeeMocca-Arabica-Likör zu einer exquisiten Spezialität, die Sie ganz einfach pur oder zusammen mit einer duftenden Tasse Espresso genießen können.

Gourmet Berner

51

Toma t e nsauc e n

Tom atensaucen

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b 24 Glä ser ei ne

3 %

vom Bodensee

r Sorte)

M i t m ac h e n L oh n t sic h !

Mailen Sie uns Ihr Kochrezept oder Ihre Dressingkreation mit Berner-Produkten an:

info@gourmetberner.de

Tomatensößle Basilikum

Tomatensößle Gemüse-Kräuter

Tomatensößle pikant

Bodensee

Bodensee

Bodensee

Art.Nr. fbtb01 Inhalt 180 g VPE 6

Art.Nr. fbtg01 Inhalt 180 g VPE 6

Art.Nr. fbtp01 Inhalt 180 g VPE 6

Als Dankeschön erhalten Sie für jede Rezeptinnovation 6 x 0,2 l Balsamessig gratis! (nur in Verbindung mit Ihrer Bestellung)

aus italien

Sugo alla Norma

Sugo al Basilico

Sugo mit Oliven

Tomatensauce mit Auberginen aus Italien

Tomatensauce mit Basilikum aus Italien

Tomatensauce

Art.Nr. fsan01 Inhalt 180 g VPE 6

Art.Nr. fsba01 Inhalt 180 g VPE 6

52

Art.Nr. fsol01 Inhalt 180 g VPE 6

Sugo arrabiata (scharf)

Sugo mit Sardellen & Kapern

Tomatensauce

Tomatensauce

Art.Nr. fsar01 Inhalt 180 g VPE 6

Art.Nr. fssc01 Inhalt 180 g VPE 6

Sugo mit Thunfisch

Tomatensauce mit Speck

Tomatensauce

italienische Saucenspezialität

Art.Nr. fstu01 Inhalt 180 g VPE 6

Art.Nr. fts01 Inhalt 180 g VPE 6

Pr e i sl i s t e N r . 8

nud e ln

nudeln s c h wä b i s c h e E i e r n u d e l n

Pesto

Kräuter-Potpourri

Bärlauch

Grüne Olive

Bruschetta

Breite Bandnudeln

Bandnudeln 4 mm

Breite Bandnudeln

Breite Bandnudeln

Breite Bandnudeln

Art.Nr. fen1 Inhalt 250 g VPE 8

Art.Nr. fen2 Inhalt 250 g VPE 8

Art.Nr. fen3 Inhalt 250 g VPE 8

Art.Nr. fen4 Inhalt 250 g VPE 8

Art.Nr. fen5 Inhalt 250 g VPE 8

Natur

Tomate-Basilikum

Breite Bandnudeln

Breite Bandnudeln

Art.Nr. fen6 Inhalt 250 g VPE 8

Art.Nr. fen7 Inhalt 250 g VPE 8

Feuerzauber (scharf) Bandnudeln 4 mm

Art.Nr. fen8 Inhalt 250 g VPE 8

Spezi a litäten g! tun A c h K leinst men Nu r in eferba r ! g en li

Kräuter-Flädle mit Ei

Art.Nr. fkfl01 Inhalt 150 g VPE 10

Spaghetti Tricolore mit Ei

Art.Nr. fnsp01 Inhalt 500 g VPE 10

Kartoffelspätzle mit Ei

Art.Nr. fnks01 Inhalt 350 g VPE 10

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

53

- Rezepttipp -

P e s t o , A n t i p as t i und C hu t n e y

Pestos

BasilikumTomaten Peperoni Körbchen

aus Italien

* * * Zu taten

Rucola-Pesto

1 Rolle Strudelteig (Kühlregal) / 400 g Ricotta / 2 Gläser Berner’s Basilikum-Tomaten-Peperoni-Pesto / 4 Eier (Größe M) / 200 g Schlagsahne / Eigelb / 1 Muffin-Backblech / eventl. Pinienkerne

Art.Nr. biofbr08 Inhalt 180 ml / Glas VPE 6

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b 24 Glä ser ei ne

3 %

r Sorte)

Zubereitung Muffin-Backform fetten. Strudelteig in 12,5 x 12,5 cm große Quadrate schneiden.

Die Hälfte der Quadrate mit Eigelb einpinseln.

Die andere Hälfte darauf legen (so, dass die Ecken des zweiten Quadrates über die langen Seiten des ersten Quadrates hinausschauen).

Vorsichtig die Muffin-Formen damit auslegen.

Die restlichen Zutaten (außer den Pinienkernen) mit den 2 Gläsern Berner’s Basilikum-TomatenPeperoni-Pesto, verrühren.

Masse in die ausgelegten Formen füllen und je nach Geschmack mit Pinienkernen bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen (160° C, Heißluft) ca. 30 Minuten backen.

Dazu passt ein Salat mit einem Dressing aus Walnussöl und Himbeeressig.

Pesto Genovese

Pesto Rosso

Bruschetta

Art.Nr. biofbg07 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

Art.Nr. biofbr03 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

Art.Nr. biofbb05 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

TomatenBasilikum-Pesto

Tomaten-Pesto

Art.Nr. ftbp01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

54

Pr e i sl i s t e N r . 8

Art.Nr. ftp01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

P e s t o , A n t i p as t i und C hu t n e y

vom Bodensee

BasilikumKräuter-Pesto Art.Nr. fbkp01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

Bärlauch-Pesto Art.Nr. fbäp01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

Basilikum-MinzePesto Art.Nr. fbmp01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

Basilikum-Pesto mit Tomate und Peperoni Art.Nr. fbpt01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

A n t i pa s t i aus Italien Kapernbeeren

Borettane-Zwiebeln

Art.Nr. fcb01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

in Balsamessig

Art.Nr. fzb01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

NEU 3 - 201

Creme von getrockneten Tomaten Art.Nr. fcgt01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

Getrocknete Tomaten Art.Nr. fgt01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

Omas Antipasti

Grüne Oliven

Art.Nr. foa01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

groß, ohne Kern

Art.Nr. fgo01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

Schwarze getrocknete Oliven Art.Nr. fos01 Inhalt 120 g / Glas VPE 6

Gourmet Berner

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- Rezepttipp -

P e s t o , A n t i p as t i und C hu t n e y

„Bülle-Dünne“

Höri

* * *

Eine besondere Zwiebel mit Tradition und Zukunft

Zu taten Hefeteig: 40 g Hefe / 500 g Mehl / 1 Prise Salz / Wasser Für den Belag: Butterschmalz, 4 Eigelbe, 400 g Sauerrahm (Schmand), etwas Salz, 12 große Bülle-Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)

Zubereitung Den salzigen Hefeteig auf einem Backblech dünn auswellen, etwa 2 cm hoch mit goldbraun gedämpften Höri-Bülle-Zwiebeln bedecken.

Das Ganze mit der Eier-Sauerrahm-Masse überstreichen und im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten auf der mittleren Schiene bei 270° C fertig backen.

D

ie „Höri Bülle“ ist eine rote Speisezwiebel mit charakteristischer Form und Farbe, die traditionell als regionale Sorte auf der Bodensee-Halbinsel Höri angebaut wird. Ihre Außenhaut besitzt eine hell-rotbraune Färbung, welche im Gegensatz zu anderen roten Zwiebelsorten beim Aufschneiden nicht abfärbt.

Das sehr zarte Zwiebel-Aroma und die milde, nicht aufdringliche Schärfe machen die „Höri Bülle“ zu einer besonderen kulinarischen Spezialität. Sie ist hervorragend zum Rohverzehr geeignet, ideal für alle Salate und eine geradezu unverzichtbare Zutat im regional sehr beliebten Wurstsalat.

Beim Garen entwickelt die „Bülle“ ihre typische Schärfe, behält dabei jedoch ihre rote Färbung.

Jeweils im Herbst zur Zeit der Apfelernte sorgt diese regional bedeutsame Zwiebel in Gestalt der pikanten „Bülle-Dünne“ (eine Art Zwiebelpizza oder „Dünnete“) für einen echten kulinarischen Höhepunkt.

Beim „Bülle-Fest“, das jeweils am ersten Sonntag im Oktober auf der Halbinsel Höri stattfindet, steht die Zwiebel und ihre vielseitige Verwendung in der Küche im Mittelpunkt des Interesses von Feinschmeckern und Genießern.

NEU - 2013 -

NEU - 2013 -

56

Pr e i sl i s t e N r . 8

Höri-Bülle-Apfel-Crème

Höri-Bülle-Schmaus

Bodensee-Zwiebel-Spezialität

Bodensee-Zwiebel-Spezialität

Art.Nr. fha02 Inhalt 212 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fhb02 Inhalt 212ml / Glas VPE 6

P e s t o , A n t i p as t i und C hu t n e y

Gedichte W i l df ruc h t- kom p o si t ion e n vom Bodensee

E

hrliche und authentische Produkte aus heimischem Anbau: das sind unsere Wildfrucht-Kompositionen. Sie sind optimaler Begleiter zu Käse, kalten

Platten oder aber auch als Würze für Gegrilltes, Fleisch, Gemüse und Fisch. – Ideales „Topping“ oder „Finish“ für alle Art von Gerichten und Süßspeisen.

NEU

NEU

- 2013 -

NEU - 2013 -

- 2013 -

NEU - 2013 -

Erdbeergedicht

Aprikosengedicht

Feigengedicht

Passt als Beilage zu Wild und Geflügel.

Harmoniert mit geschlagener Sahne zu geräuchertem Fisch.

Passt exzellent Fisch.

Art.Nr. ffa02 Inhalt 225 g / Glas VPE 6

Art.Nr. fff02 Inhalt 225 g / Glas VPE 6

Art.Nr. ffe02 Inhalt 225 g / Glas VPE 6

– – T i p p e is e r Sta ffelp Sor te)

(a b 24 G

lä ser ei n

er

3 %

zu

Birnengedicht geräuchertem

Die perfekte Beilage zu Wild und Geflügel.

Art.Nr. ffb02 Inhalt 225 g / Glas VPE 6

Chutney aus Deutschla nd Mango-TomatenChutney Herzhaftes Kompott zu gegrilltem Fleisch und als Beimischung in Soßen.

Art.Nr. fcmt01 Inhalt 205g / Glas VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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- Rezepttipp -

Apfel-CurryGrillfackeln & gegrillte Schoko-Bananen

G r i llsauc e n

Grillsaucen vom Bodensee

* * * Zu taten 2 Hähnchen- oder Schweineschnitzel / 2 Gläser Berner’s Grillsauce Apfel-Curry / Salz / Pfeffer / etwas Apfelsaft / Schaschlikspieße Nachtisch: 2 Bananen / 4 Tafeln Berner’s Cranberry-Kokos-Schokolade / Berner’s Sommernachtstraum-Likör Zubereitung Schnitzel zwischen Frischhaltefolie plattieren und der Länge nach in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen auf die Schaschlikspieße auffädeln. Berner’s Grillsauce Apfel-Curry mit etwas Apfelsaft verdünnen. Die aufgespießten Grillfackeln über Nacht in der Grillsauce ziehen lassen. Nach Bedarf salzen und pfeffern. Auf dem vorgeheizten Grill durchgaren. Dazu passt ein Schichtsalat oder ein gemischter Salat.

Für den Nachtisch die Bananen an der Seite öffnen, die Schale aber nicht abreißen. Banane der Länge nach einschneiden.

Berner’s Cranberry-Kokos-Schokolade in Stücke brechen und in die eingeschnittene Banane stecken. Schale wieder zuklappen.

Bananen mit oder ohne Alufolie auf den Grill legen. Wenn die Banane weich ist und die Schokolade geschmolzen ist, aufklappen und mit Berner’s Sommernachtstraum-Likör beträufeln. Heiß genießen!

Grillsauce Apfel-Curry

Grillsauce Paprika-Tomate-Chili

Art.Nr. fgac01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

Art.Nr. fgptc01 Inhalt 180 g / Glas VPE 6

aus der Region

Grillsauce Honig Ingwer Art.Nr. fgshi01 Inhalt 200 ml / Glas VPE 6

Grillsauce Chili Art.Nr. fgsc01 Inhalt 200ml / Glas VPE 6

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b 24 Glä ser ei ne

3 %

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Pr e i sl i s t e N r . 8

Grillsauce Provence

Grillsauce Spezial

Art.Nr. fgsp01 Inhalt 200 ml / Glas VPE 6

Art.Nr. fgss01 Inhalt 200 ml / Glas VPE 6

r Sorte)

G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

Gewürze

K

ommen Sie mit auf eine kulinarische Rundreise und genießen Sie pikante Spezialitäten mit landestypischen Zutaten. Denn mit Hilfe unserer Gewürzmischungen lassen sich im Handumdrehen pikante Saucen oder fein-aromatische Dips zaubern und je nach Geschmack weiter verfeinern: Lediglich die küchenfertige Mischung entsprechend dem Rezeptvorschlag mit

Crème fraîche oder mit Wasser und Olivenöl anrühren, kurz ziehen lassen, fertig! Bei allen unseren Trockenmischungen verzichten wir konsequent auf Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker.

Die optimale Trocknung und die Auswahl hochwertiger Zutaten ermöglichen ein langes Haltbarkeitsdatum unserer Qualitätsprodukte für die feine Küche.

Dip- Spezi a litäten Zubereitung mit Wasser und Olivenöl

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b 24

Glä ser od ei ner Sorter Beutel e)

3 %

Dip für 2 bis 4 Personen Vier gehäufte Esslöffel der Gewürzmischung in eine Tasse oder eine kleine Schüssel geben und mit heißem Wasser anfeuchten. Nach kurzem Ziehenlassen mit einem Schuss Olivenöl zu einer streichfähigen Paste verrühren.

Basilikum Pesto mit Parmesankäse Gewürzmischung, Zubereitung mit Wasser und Olivenöl

Art.Nr. fbp02 Inhalt 70 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fbp500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Bruschetta getrocknet auf Tomatenbasis, Gewürzmischung, Zubereitung mit Wasser und Olivenöl

Art.Nr. fbp05 Inhalt 50 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fbr500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Bruschetta all‘arrabiata (scharf) Gewürzmischung, Zubereitung mit Wasser und Olivenöl

Art.Nr. fbra05 Inhalt 50 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fbra500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Bruschetta Verde Gewürzmischung, Zubereitung Wasser und Olivenöl

mit

Art.Nr. fbv01 Inhalt 45 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fbv500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Pesto Rosso mit Parmesankäse Alle unsere Dip-Spezialitäten erhalten Sie auch im 500g-Beutel

Alle Abbildungen ähnlich

Gewürzmischung, Zubereitung mit Wasser und Olivenöl

Art.Nr. frp01 Inhalt 70 g / Glas VPE 6 Art.Nr. frp500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Gourmet Berner

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G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

Dip- Spezi a litäten Zubereitung mit Crème fraîche (Joghurt, Schmand, Frischkäse) 200 g Crème fraîche, Joghurt, Frischkäse, Sahnequark oder Schmand in einer kleinen Schüssel vorlegen und einen gehäuften Esslöffel der Gewürzmischung dazu geben. Gut umrühren und nach Belieben und je nach Saison mit weiteren Zutaten verfeinern.

Für eine optimale Geschmacksentfaltung der Kräuter und Gewürze sollten Sie bei der Auswahl des Milchprodukts auf eine eher höhere Fettstufe (Rahmstufe, Doppelrahmstufe) achten oder alternativ etwas Olivenöl unterrühren!

„Barbecue Spice“

Bombay-Curry-Dip

Bärlauch-Dip

„Café de Paris“

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fba01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fba500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fbcd01 Inhalt 85 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fbcd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fbd01 Inhalt 80 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fbd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fcp01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fcp500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

„Caramba“

„Djuvec“

„Geheimnis des Südens“ „Harissa“

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fcd01 Inhalt 80 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fcd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fdj01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fdj500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr fgds01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fgds500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fhd01 Inhalt 80 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fhd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

60

Pr e i sl i s t e N r . 8

G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

* * *

zubereit

ung mit Wa S S e r und oliv enöl

Für folgende Produ Basilikum Pesto kte: · Bruschetta Gourmet Berner® · Bruschetta arrabiata · Brusc hetta verde · Pesto Vier gehäu fte Esslö Rosso ffel der Gewürzmis Schüssel geben chung in eine Tasse und mit heißem oder eine kleine Wasser anfeuchten mit einem Schus . Nach kurzem s Olivenöl zu einer Ziehenlassen streichfähi gen Paste verrü hren.

GeW üRzMiSCHunGen füR D i e k zRueb eArteiiv e k ü C H e

tung mit crème fr oder Sah aîche nejoghu rt

Für folgende Produ Barbecue Spice · kte: Bomb Djuvec · Geheimnis ay Curry Dip · Bärlauch Dip · Café Piri Piri Dip · Meerr des Südens · Harissa Dip · Knob de Paris · Caramba Dip lauch Dip · Peri ettich Dip · Obatz Peri Dip ter Dip · Oriental Toscana Kräuter · Dip · Tomaten BärlauSchwä bischer Winzer Dip ch Dip 200 Gramm Crèm e fraîche, Joghu rt, Frisch käse, in einer kleine Sahnequark oder n Schüssel vorleg Schmand Gewürzmischung en und einen gehäu dazu ften geben Esslö . Gut Saison mit weiter ffel der en Zutaten verfei umrü hren und nach Belieben und je nach nern. Für eine der Kräuter und optimale Gesch Gewü macksentfa auf eine eher höher rze sollten Sie bei der Ausw ahl des Milchprodu ltung e Fettst ufe (Rahm kts stufe, Doppelrah oder alternativ mstufe) achten etwas Olivenöl unter rühren! * * * Aus den Gourmet-Berner-Gewürzmischungen lassen sich im Handumdrehen pikante Saucen oder fein-aromatische * * *Dips zaubern und je nach Geschmack weiter verfeinern: Lediglich die küchenfertige – nCrème a t üfraîche Mischung nach unserem Rezeptvorschlag mit r l i coder h –mit Wasser/ ohne Olivenöl anrühren undGesch kurzmacks ziehen lassen, verstä rker fertig! & künstl

Bei unseren Trocke iche Aromen nmischungen verzich oder Geschmacksve rstärker. Die optima ten wir konseq uent auf Konser vierungsstoffe, le Trocknung ein langes Haltba künstliche Arome rkeitsdatum unsere und die Auswa hl hochwertiger n Zutaten ermögl r Qualitätsprodu ichen kte für die feine Küche.

Eine Empfehlung von:

Jalapeño-Dip (scharf)

* * *

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Produktblatt Feinkost

Art.Nr. fjd01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fjd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Flyer DIN A6

Art.Nr. zpf VPE 100

Honey-Pepper-Dip

Schwäbischer Winzer-Dip (ohne Knoblauch) Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fswd01 Inhalt 75 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fswd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fhpd01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fhpd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Dip „Alla Romana“ Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. far01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. far500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Alle Abbildungen ähnlich

Mediterran-Dip

„Tzatziki“

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fmd01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fmd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. ftd01 Inhalt 35 g / Glas VPE 6 Art.Nr. ftd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Züricher Käse-Pfeffer-Dip Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fzkpd01 Inhalt 90 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fzkpd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Alle unsere Dip-Spezialitäten erhalten Sie auch im 500g-Beutel

Gourmet Berner

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G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

Dip- Spezi a litäten

„Peri Peri“

„Piri Piri“

„Oriental“

Bella-Italia-Dip

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fpp01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fpp500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fppd01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fppd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. for01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. for500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fbid01 Inhalt 90 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fbid500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Knoblauch-Dip Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fkd01 Inhalt 85 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fkd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

„Toscana“

Tomaten-Bärlauch-Dip

Meerrettich-Dip

„Obatzter“

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fto01 Inhalt 80 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fto500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. ftbd01 Inhalt 65 g / Glas VPE 6 Art.Nr. ftbd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fmed01 Inhalt 80 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fmed500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fob01 Inhalt 80 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fob500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

62

Pr e i sl i s t e N r . 8

G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

- Rezepttipp -

Lachs-Roulade * * * Zu taten Salziger Biskuit: 4 Eier (Größe M) / 50 g Sahne / 50 g Mehl / 60 g Berner’s Pesto Genovese

Garlic-MustardDip Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fgmd01 Inhalt 120 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fgmd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Florentiner-Dip Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. ffd01 Inhalt 110 g / Glas VPE 6 Art.Nr. ffd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

GartenkräuterSommertraum-Dip Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fgsd01 Inhalt 110 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fgsd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Meerrettich-Creme: 140 g Crème fraîche / 140 g Frischkäse / 1,5 EL Berner’s Meerrettich-Dip Weitere Zutaten: Räucherlachs in dünnen Scheiben / Berner’s Salatkräuter-Mischung Zubereitung Für den salzigen Biskuit die Eier trennen.

Eigelb schaumig rühren. Sahne und PestoGenovese unterrühren. Mehl sieben und ebenfalls dazu geben. Ca. 40 x 22 cm groß auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.

Bei 200° C im vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten backen.

Sofort vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

Crème fraîche, Frischkäse und Meerrettich-Dip verrühren. Salzigen Biskuit vom Backpapier lösen.

Meerrettich-Creme mit dem Lachs darauf verteilen.

Aufrollen, in Frischhaltefolie einwickeln und kalt stellen.

SalsaMerenque-Dip

Knoblauch-ChiliDip „El Gaucho“

Curry-Dip „Taj Mahal“

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fsmd01 Inhalt 110 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fsmd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fkcd01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fkcd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Art.Nr. fcdtm01 Inhalt 110 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fcdtm500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Lachs-Roulade außen mit Meerrettich-Creme einstreichen und in der Salatkräuter-Mischung rollen. Roulade in Scheiben schneiden.

Feiner Zwiebel-Pfeffer-Dip Gewürzmischung, Zubereitung mit Crème fraîche

Art.Nr. fzpd01 Inhalt 100 g / Glas VPE 6 Art.Nr. fzpd500 Inhalt 500 g / Beutel VPE 1

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

Dips in Probetüten

„Djuvec“

„Harissa“

Knoblauch-Dip

Art.Nr. fdj01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. fhd01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. fkd01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Knoblauch-ChiliDip „El Gaucho“

TomateBärlauch-Dip

Art.Nr. fkd01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. ftbd01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. fbcd01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

„Piri Piri“

„Obatzter“

Art.Nr. fjd01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. fppd01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. fob01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

„Geheimnis des Südens“

Schwäbischer Winzer-Dip

Art.Nr. fgds01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. fswd01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Curry-Dip „Taj Mahal“

ToscanaKräuter-Dip

Art.Nr. fcdtm01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. fto01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

„Barbecue Spice“

SalsaMerenque-Dip

Art.Nr. fba01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

„Café de Paris“

Art.Nr. fcha01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. fcp01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

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Pr e i sl i s t e N r . 8

- 2013 -

Bombay-Curry-Dip

Jalapeño-Dip

Chakalaka-Dip

NEU

Bruschetta getrocknet Art.Nr. fbp05p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

– Inf

Art.Nr. fsmd01p Inhalt 10 g / Beutel VPE 6

o –

t c hen r ob et ü D ie P en in einem m kön n z d is play z u n r te G ew ü u f a n geb o Verk a wer den.

G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

Gewürzdisplay Für Probetüten

Gewürzdisplay Für Probetüten à 10 g

Art.Nr. phk30 Nutzen 18 x 6 Dips in Probetütchen VPE 1

NEU - 2013 -

– – T i p p reise St a f felp der Beutel

lä ser o (a b 24 G ner S or te ) ei

3 %

Kr äuterG e w ü r zm i s c h u n g e n im Beutel

Italienische Kräuter Für rustikale Salate, Bratgemüse und Eintöpfe.

Art.Nr. gik Inhalt 40 g / Beutel VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

Bruschetta Mit würzigem schmack.

Tomatenge-

Art.Nr. gbk Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Berner’s Gourmet Kräutermix Für Tomaten, Gurken, Rettich, Salat, Suppen, Quark, Fisch, Fleisch, Gemüse und Mozarella.

Art.Nr. gbgk Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Spaghetti all Olio Für verschiedene Nudelsorten.

Art.Nr. gso Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Kräuter der Provence Für Salate, Gemüse und Eintöpfe geeignet.

Art.Nr. gkp Inhalt 50 g / Beutel VPE 6

Gourmet Berner

65

Aktionstipp im März 2014

Feines zu Ostern * T i p p

Probieren Sie unsere * cremigen „Osterlikö re“ auch e inma l mit einem Schuss du nk lem Fruchtlik ör oder a ls „i-Tüpfelc h Schokolad en“ zum eneis -Dess ert!

D

ie cremigen Liköre mit Ei oder Sahne passen perfekt zu den Osterfeiertagen. Zwei echte Geheimtipps: unser Eierlikör und der Eierlikör mit Orange. – Ein unverwechselbares Rezept und die Verwendung von vielen frischen Eiern machen diese beiden Likör-Spe-

66

Pr e i sl i s t e N r . 8

zialitäten zu einem echten Genuss für alle Feinschmecker.

Frische Sahne, reiner Alkohol und Bourbon-Vanille sind wichtige Zutaten für Berner’s Panna-Cotta-Likör – pur oder zum Dessert eine süße Versuchung.

- Rezepttipp -

FrischkäseTerrine

– T ip St a f fe p – l pr ei s (a b 24 e Glä se r

G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

einer

G e w ü r zm i s c h u n g e n

o de S or te r Beutel )

3 %

im Beutel

* * * Zu taten 250 g Crème fraîche / 250 g Frischkäse / 400 g Schlagsahne / 5 Blatt Gelatine / 3,5 TL Berner’s Züricher Käse-Pfeffer-Dip / 3 TL Berner’s Florentiner-Dip / 1 EL Berner’s Gourmet-Kräutermix Zubereitung Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Crème fraîche und Frischkäse verrühren.

Sahne steif schlagen. Gelatine zusammen mit 2 Esslöffeln Frischkäsemasse auflösen und schnell mit dem Rest der Frischkäsemasse verrühren.

Geschlagene Sahne vorsichtig unterrühren.

Die Masse aufteilen.

Den ersten Teil mit dem Gourmet-Kräutermix und dem Florentiner-Dip verrühren.

Den zweiten Teil mit dem Züricher Käse-PfefferDip vermischen.

Eine Terrine oder eine andere Form mit Frischhaltefolie auslegen. Die Massen übereinander schichten und im Kühlschrank fest werden lassen.

Kräuterbutter­ gewürz Für Butter, Gemüse, Fisch und Salate.

Art.Nr. gkb Inhalt 85 g / Beutel VPE 6

Glühweingewürz Für heißen Glüh- und Apfelwein.

Art.Nr. ggg Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

BratkartoffelGewürz Für Kartoffelsuppe, Eintopfgerichte und Rösti geeignet.

Art.Nr. gbg Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden.

Auf Pumpernickel oder Vollkornbrot servieren.

Toskanisches Scampigewürz

Steak- und Grillgewürz

Genießen Sie diese Spezialität mit einem Hauch von mediterranen Gewürzen. Für Scampi, Fischragout, Fischsuppen, Krabbensalat und vieles mehr

Sehr beliebte und äußerst aromatische Gewürzzubereitung für alle Steaksorten geeignet.

Art.Nr. gts Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

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Pr e i sl i s t e N r . 8

Art.Nr. gsg Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Salatkräuter­ Für Salate, Kräutersoßen, Dips, Gemüsesuppen und Eintöpfe.

Zutaten: Petersilie, Paprika rot, Porree grün, Schnittlauch, Zwiebeln, Dill, Karotten, Pastinaken, Sellerieblätter

Art.Nr. gsk Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

G e w ü r zm i s c h u n g e n im Beutel

Chili-Röllchen

„Paella“

Pizza-Gewürz

„Karibik-Steak“

Auf der ganzen Welt wird diese scharfe Spezialität für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte zum Erlangen einer gewissen Schärfe eingesetzt.

Nach Originalangaben für das spanische Nationalgericht.

Für Pizza, Suppen und italienische Nudeln.

Exotische Gewürzmischung zum Grillen von Steaks und Fisch.

Art.Nr. gpae Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gpi Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gkas Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gcr Inhalt 30 g / Beutel VPE 6

Penne all Arrabiata (scharf) Gewürzzubereitung, für Nudeln aller Art, Tomaten- und Hackfleischsoßen, Einlegen von Schafskäse, Pasta und Penne.

Art.Nr. gpar Inhalt 50 g / Beutel VPE 6

Erdbeeren gefriergetrocknet

NEU - 2013 -

Genießen Sie unsere aromatischen Gartenerdbeeren einmal anders: gefriergetrocknet! Als Knabberartikel, in Müsli, Obstsalat oder in Prosecco.

Auch als Topping und Finish für Platten sehr zu empfehlen.

Art.Nr. gegg Inhalt 20 g / Beutel VPE 6

Pf e ff e r - G e w ü r zm i s c h u n g e n im Beutel

Alle Abbildungen ähnlich

Honigpfeffer

Orangenpfeffer

Eine herzhafte Pfeffermischung zum Grillen und Braten von Fleisch und Gemüse. Mit einer gewissen Honignote.

Für Salate, Quarkspeisen und pikante Fleischgerichte. Auch für die exotische Küche geeignet.

Art.Nr. ghp Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gop Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Gourmet Berner

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G e w ü r z e und G e w ü r z m i schung e n

Pf e ff e r - G e w ü r zm i s c h u n g e n im Beutel

„Pariser Pfeffer“

„Peperoncino“

„Rosa Beeren“

„Szechuanpfeffer“

für Grillgut, Bratenspeisen, Eier und Soßen

für feurige Speisen, Steaks und Gegrilltes

Art.Nr. gpap Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gpe Inhalt 50 g / Beutel VPE 6

Als „Pinkpfeffer“ oder „rosa Pfeffer“ werden rosafarbene und zugleich süß schmeckende Früchte aus Südamerika verwendet.

Feinwürziges, nicht scharfes, „pfefferähnliches“ Aroma.

Chinesische und orientalische Gerichte erhalten durch dieses sehr interessant halbscharf schmeckende Gewürz eine authentische Note.

Art.Nr. grb Inhalt 50 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gszp Inhalt 50 g / Beutel VPE 6

„Zitronenpfeffer“ (norwegisch) für Salate, Quark- und pikante Fleischspeisen, exotische Küche und Fisch

Art.Nr. gzp Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

C u r r y - G e w ü r zm i s c h u n g e n im Beutel

Bunter Pfeffer für die Mühle, zum Einlegen von Fleisch, Fisch usw.

Art.Nr. gbp Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Lemon Curry Gewürzzubereitung ohne zugesetztes Glutamat

Art.Nr. glc Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

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Pr e i sl i s t e N r . 8

Bengalischer Tiger Curry

Grüner Curry mild

Gewürzmischung

Diese besonders aromatische Kreation eignet sich für Gemüsesuppen, Eintöpfe und Bratgemüse.

Art.Nr. gbtc Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. ggc Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Curry grob für die Mühle, ohne zugesetztes Glutamat

Art.Nr. gcg Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

S al z e

Salze

- Rezepttipp -

Trüffel mit Orangenpfeffer * * * Zu taten Füllung: 70 g Sahne / 90 g Zartbitter-Kuvertüre / 50 g Orangensaft / ca. 3/4 TL Berner’s Orangenpfeffer Sonstige Zutaten: Zartbitter-Kuvertüre / ca. 20 Zartbitter-Trüffelhohlkugeln / 150 ml Orangensaft / Berner’s Orangenpfeffer Zubereitung

Käse-Gewürzsalz

Chilisalz

„Bella Italia“

Art.Nr. gkä Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

für die Mühle, scharfes Gewürz für Fleisch, Fisch, Salate und Käse

für die Mühle, Gewürzsalz

Art.Nr. gcs Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gbi Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Orangensaft auf die Hälfte einkochen lassen.

Zartbitter-Kuvertüre kleinhacken.

Sahne aufkochen, Kuvertüre darin vollständig auflösen und glattrühren.

Orangensaft und Orangenpfeffer ebenfalls unterrühren. Das Ganze etwas abkühlen lassen und in die Trüffelhohlkugeln füllen.

Einen Tag lang stehen lassen, dann die Öffnung mit Zartbitter-Kuvertüre verschließen.

Restliche Kuvertüre vorsichtig im Wasserbad schmelzen lassen und wieder etwas abkühlen lassen. Durchrühren und die gefüllten Trüffelhohlkugeln darin rollen. Auf Backpapier setzen und fest werden lassen. Trüffel ein zweites mal in Kuvertüre rollen und sofort mit Orangenpfeffer bestreuen.

KräuterGewürzsalz

Rosensalz für die Mühle

BärlauchKräutersalz

für die Mühle, geeignet für Suppen, Soßen, Salate, Eierspeisen und Fisch

Art.Nr. grs Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gbs Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gks Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

– T i p p – Sta ffelpre ise (a b 24 Beutel ei

3 %

Alle Abbildungen ähnlich

ner Sorte)

Gourmet Berner

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S al z e

Salze

Salatgewürzsalz

Himalaya-Salz

Flor de Sal „Pur“

für die Mühle, Gewürzzubereitung ohne zugesetztes Glutamat

für die Mühle, grobes naturbelassenes Kristallsalz, reich an Mineralien, auf schonende Weise gewonnen

klassisch zu Fisch und für die leichte Sommerküche

Art.Nr. gss Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. ghs Inhalt 200 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gfds Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Flor de Sal „Kräuter“ zum Verfeinern von Salaten, Gemüse, Rührei, Quark oder auch zum Frühstücksei

Art.Nr. gfdsk Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Flor de Sal „Asia“ ideal zu Reis, Fleisch, Pasta, Suppen und Krustentieren

Art.Nr. gfdsa Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

– T i p p – Sta ffelpre ise für Sa lze

(a b 24 Beu

tel ei ner So

3 %

Flor de Sal „Ingwer-Zitrone“

Flor de Sal „Rose“

ideal zu Fisch, Geflügel und Fleisch, zu Gemüse und Kartoffeln, für Dressings, Quark, Dipps und Suppen

Art.Nr. gfdsr Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

für Salate, Dressings und Dips

Art.Nr. gfdsi Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

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Pr e i sl i s t e N r . 8

Flor de Sal „Chili“ (sehr scharf)

Flor de Sal „Knoblauch“

raffiniert scharf, ideal für Fleisch- und Gemüsegerichte

passt gut zur südländischen Küche, zu Fleisch, Fisch und Wild, für Suppen, Salate, Quark, Gemüse und Meeresfrüchte

Art.Nr. gfdsc Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

Art.Nr. gfdso Inhalt 100 g / Beutel VPE 6

rte)

S u p p e n , F onds und W urs t

F e i n ko st- Su ppe n und Fonds aus handwerklicher Herstellung Z u b e r e i t u n g : Doseninhalt in einen Topf geben und unter Rühren vorsichtig erhitzen, nicht kochen.

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Bäuerliche Kartoffelsuppe

Deftige Erbsensuppe

Klare Festtagssuppe

Kernige Linsensuppe

Kartoffelsuppe „bäuerliche Art“ mit besten Kartoffeln und frischem Gemüse, dazu gebratene Zwiebeln und Schwarzwälder Räucherspeck. Verfeinert mit einer Prise Majoran und mit Sahne abgerundet. Eine Spezialität weit über Deutschlands Grenzen hinaus bekannt.

Erbsen in hausgemachter Fleischbrühe, gekocht und passiert. Einlage klassisch mit Kassler, Wiener Würstchen und gewürfeltem Gemüse (Sellerie, Karotten, Zwiebeln) delikat mit verschiedenen Gewürzen abgeschmeckt. Eine herzhafte Mahlzeit für zwischendurch.

Bestes deutsches Rindfleisch gekocht und von Hand geschnitten. Hausgemachter Eierstich und Markklößchen in einer kräftigen Rinderbrühe. Ein Gaumenschmaus insbesondere für festliche Anlässe.

Kernige Linsensuppe von ausgesuchten Linsen mit Wiener Würstchen und in Würfeln geschnittenes Gemüse, bestehend aus Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Eine deftige Suppe zur Erwärmung an kalten Tagen.

Art.Nr. fbk01 Inhalt 400 ml / Dose VPE 6

Art.Nr. fde01 Inhalt 400 ml / Dose VPE 6

Art.Nr. fkf01 Inhalt 400 ml / Dose VPE 6

Art.Nr. fkl01 Inhalt 400 ml / Dose VPE 6

Tomatencremesuppe

Rinderfond

Gemüsefond

Geflügelfond

Aus passierten, sonnengereiften Tomaten, mit Tomatenstückchen und als Einlage handgemachte Basilikumklößchen aus eigener Herstellung. Verfeinert mit Kräutern der Provence und Crème fraîche. Dieses mediterrane Geschmackserlebnis mit Sahnehäubchen und Basilikumblatt servieren.

Ein Auszug aus gekochten Rinderknochen mit frischem Suppengemüse traditionell zubereitet. Eine Kochhilfe für Küchenprofis zur Herstellung eigener Suppen, Soßen und Fleischgerichten.

Das Beste aus dem Garten: Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Pastinaken und Petersilienwurzeln krönen diesen Fond. Ein vollmundiges Feinkostaroma, besonders geeignet zur Herstellung vegetarischer Gerichte.

Geflügelkarkassen von Hähnchen und Pute kross angebraten, aufgegossen und mit frischem Suppengemüse angesetzt. Die optimale Grundlage für Geflügelgerichte aller Art.

Art.Nr. ftcs01 Inhalt 400 ml / Dose VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

Art.Nr. frf01 Inhalt 400 ml / Dose VPE 6

Art.Nr. fgf01 Inhalt 400 ml / Dose VPE 6

Art.Nr. fgef01 Inhalt 400 ml / Dose VPE 6

Gourmet Berner

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S u p p e n , F onds und W urs t

Wurstdosen aus dem „Biosphären-Gebiet“ Schwäbische Alb

NEU

NEU

N E1U3 -

Apfel-MajoranLeberwurst

BärlauchSchinkenwurst

Serviervorschlag: Pumpernickel­ brottaler – Wurst aufspritzen mit Dressiersack in schöner Form. Garniert mit Apfelchutney und frischem Majoran.

Serviervorschlag: Omelette mit gebratenen Bärlauch Schinkenwurst Würfeln. Gebratene Bärlauch Schinkenwürfel und frischer, fein geschnittener Bärlauch.

Art.Nr. fwam01 Inhalt 200 g / Dose VPE 6

Art.Nr. fwbs01 Inhalt 200 g / Dose VPE 6

NEU

Kartoffelwurst

Serviervorschlag: Angebraten in Würfeln als Einlage in eine Kartoffelsuppe.

Serviervorschlag: mit Gemüse zum Dippen

Art.Nr. fwgl01 Inhalt 200 g / Dose VPE 6

- Crème fraîche mit rotem Paprika (Paprika püriert) - Crème fraîche mit Curry und Senf Verschiedene Gemüsesticks und Kartoffelwurst Sticks um die Dips herum anrichten.

NEU

- 2013 -

- 2013 -

Spargel-Lyoner

Streichleberwurst

mit gerösteten Sonnenblumenkernen

Serviervorschlag: Grüner Spargel in dünne schräge Scheiben schneiden, in der Pfanne mit Butter langsam mit wenig Hitze anbraten. Einen Teelöffel schwarzen Sesam mit anbraten. Je nach gewünschter Schärfe Chillifäden hinzufügen – das Ganze mit Sojasoße ablöschen. Spargellyoner in dünne Scheiben auf einem Teller im Carpaccio-Style anrichten – Spargelsalat in der Mitte hinzufügen (hoch anrichten).

Garnitur: Spargelspitzen und Kirschtomaten Frischer Kerbel.

mit Vanille

Art.Nr. fwsv01 Inhalt 200 g / Dose VPE 6

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Pr e i sl i s t e N r . 8

Art.Nr. fwsl01 Inhalt 200 g / Dose VPE 6

3 verschiedene Dips: - Crème fraîche mit frischen Koriander

Kräuterbratwurst Serviervorschlag: Kräuterbratwurst in Scheiben schneiden, beide Seiten anbraten. Eine Scheibe vom schwäbischen Bauernbrot oder Biosphärenbrot Brot mit zwei Scheiben Kräuterbratwurst schräg anrichten – Spiegelei on Top. Garnitur: Schnittlauch, Radieschen, Butterflocke.

- 2013 -

Gemüse-Lyoner

N EU

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N EU

- 2013 -

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- 20

Serviervorschlag: Brioche – Streichleberwurst in Nocken auf Brioche setzen (Nocken – mit zwei Löffeln in Form bringen) Portweingelee/Cranberry Gelee. Schönes Porzellan (weiß oder Glasteller) – Briochescheibe toasten und halbieren – Nocken aufsetzen – Geleewürfel drüber streuen.

Art.Nr. fwkb01 Inhalt 200 g / Dose VPE 6

Art.Nr. fwkg01 Inhalt 200 g / Dose VPE 6

Aktionstipp im April 2014

Ac e t o & Ol io – p e r f e k t e Pa a r e z u m Sa l at

Gourm et T * i p p Verfeinern Sie Ihr Sa *

latdressin mit einer g w ürz aus unsere igen Senfsauce m Sortim ent, wir empfehlen „Preiselb eere“ oder „Pep eroni“.

N

ach der kalten Winterzeit geben wir mit unserer Aktion „Aceto & Olio – perfekte Paare zum Salat“ den Startschuss für das kulinarische Frühlingserwachen!

Unsere Balsamessige der Spitzenklasse werden auf Basis des gepressten Muttersaftes der jeweiligen Obstsorte erzeugt. Nach der alkoholischen Gärung und der anschließenden Essigsäuerung werden diese Essigspezialitäten über mindestens 72 Stunden so lange

Alle Abbildungen ähnlich

schonend eingekocht, bis ein cremiger, süß-fruchtiger, intensiv schmeckender Balsamessig zurück bleibt.

Probieren Sie einmal unseren Kirsch- oder den FeigenBalsamessig, beide passen köstlich zum Salat, für Antipasti oder als Aperitif. Drei perfekte Partner für die „Aktionsessige“ aus unserem Sortiment möchten wir Ihnen an dieser Stelle präsentieren: Pistazienkernöl, Rosmarinöl und Zitronenöl.

Gourmet Berner

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Aktion im Mai 2014

Er dbeer e & Rose * T i p p

Frische E * rdbeeren in Sc schneiden und in ein heiben Schüssel m er flachen it Orange nsaft, Erd Ba lsamess beerig mengen. F und Läuterzucker v errische, za rte Minze k lein schn blätter eiden und untermisc im Kühlsc hen, hrank g ut durchzieh lassen und en ka lt servie ren!

Z

wei, die sich gut verstehen und zusammenpassen, duftend rot und immer herrlich anzuschauen. Lassen Sie sich vom frischen Geschmack süßer Erdbeeren und dem betörenden Duft zarter Rosen verzaubern!

Aus unserem Sortiment wollen wir Ihnen dazu diese Produkte ans Herz legen: Probieren Sie unseren Erdbeer-Rhabarber-Likör, den Erdbeer-Limes-Likör

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Pr e i sl i s t e N r . 8

oder unseren neuen Erdbeer-Joghurt-Likör. Alle drei laden dazu ein, die fruchtig-säuerlichen roten Sommerfrüchte auch einmal eiskalt zu genießen!

Unsere fein-aromatische Erdbeer-Rosen-Marmelade ist etwas Feines für Kenner und ebenso der blumigzarte Rosenlikör, der gut gekühlt und mit Sekt oder Prosecco gemischt prima zu einem Muttertags-Frühstück passt.

T e e s p e z i al i t ä t e n und T e e z ub e hör

tee

Z

um Selbsttrinken oder zum Verschenken: Das TeeSortiment von Gourmet Berner garantiert Tee-Genuss pur, präsentiert im nostalgischen „Weck“-Glas mit Gummiring und Bügelverschluss oder im Beutel.

Unsere Tee-Auswahl umfasst ausgewählte Sorten Rotbuschtee, Schwarztee, Grüntee und Früchtetee, sorgsam zusammengestellt und lediglich mit natürlichen Zutaten aromatisiert.

früchteTee

„Apfel liebt Minze“ Früchtetee

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

„Kirsch-Banane“ Früchtetee

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

Berner’s Cognac-Walnuss-Tee

Berner’s „Feuerzangenbowle“

Gute-Laune-Tee

Früchtetee

Früchtetee

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit – Inhalt 100 g VPE 6

Berner’s „Erdbeer-Sahne“

Geburtstagstee

Früchtetee

Glas / Beutel Jahreszeit – Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Früchtetee

Früchtetee

Berner’s „Kalte Jahreszeit“ Früchtetee

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Gourmet Berner

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T e e s p e z i al i t ä t e n und T e e z ub e hör

– T i p p – Sta ffelpre ise (a

b 24 Beu tel/G ei ner Sort lä ser e)

früchteTee

3 %

„Schneemütze“ Weihnachtstee

Berner’s Weihnachts-Kirsche

Früchtetee

Früchtetee

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Berner’s „Kaminzeit“

Morgenduft-Tee

„Orange-Multi-Aktiv“

„Roter Drache“

Früchtetee

Früchtetee

Früchtetee

Früchtetee

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit – Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit – Inhalt 100 g VPE 6

Berner’s Marzipan-Sahne

„Omas Versuchung“

„Rosengarten Lebensfreude“

Berner’s Scheiß-Wetter-Tee

Früchtetee

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Früchtetee

Früchtetee

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

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Pr e i sl i s t e N r . 8

Früchtetee

T e e s p e z i al i t ä t e n und T e e z ub e hör

RotbuschTee

„Bratapfel“

Berner’s Dankeschöntee

Rotbuschtee

Rotbuschtee

Berner’s Erdbeer-Rhabarber

Freundschafts-Tee

Rotbuschtee

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit – Inhalt 100 g VPE 6

„Frische Himbeere“

Berner’s Glückstee

Berner’s Rosentee

Rotbuschtee

Rotbuschtee

Rotbuschtee

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Alle Abbildungen ähnlich

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Rotbuschtee

Berner’s „Schneeflöckchen“ Rotbuschtee

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Berner’s „Glücksstern“

Berner’s „Hüttenabend“

Rotbuschtee

Rotbuschtee

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Gourmet Berner

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T e e s p e z i al i t ä t e n und T e e z ub e hör

RotbuschTee

Berner’s „Winterschokotraum“

„Wintertraum“

Berner’s „Winterwald“

Rotbuschtee

Rotbuschtee

Rotbuschtee

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

Berner’s „Sanfte Versuchung“ Rotbuschtee

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt 100 g VPE 6

„Winterpflümli“ Rotbuschtee

Glas / Beutel Jahreszeit H / W Inhalt 100 g VPE 6

GrünTee

S c h wa r z t e e

Optimistentee

„Rosengarten Harmonie“

Earl Grey

„Friedensstifter“

Schwarzer Tee

Schwarzer Tee

Grüner Tee

Grüner Tee

Glas / Beutel Jahreszeit – Inhalt Beutel 100 g Inhalt Glas 80 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit FJ / SO Inhalt Beutel 100 g Inhalt Glas 80 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit – Inhalt 100 g VPE 6

Glas / Beutel Jahreszeit – Inhalt 100 g VPE 6

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T e e s p e z i al i t ä t e n und T e e z ub e hör

Tee-Zubehör

Kandisstick braun

Kandisstick weiß

Teezange

lang, einzeln verpackt

lang, einzeln verpackt

Ø: 4,5 cm; Länge: 16 cm rostfreier Stahl

Art.Nr. zksb VPE 1

Art.Nr. zksw VPE 1

Art.Nr. ztz VPE 1

Krümelkandis braun Art.Nr. zkb01 Inhalt 125 g VPE 6

Teezucker weiß Art.Nr. ztw01 Inhalt 125 g VPE 6

G e t r ä n k e p u lv e r „Heiße Witwe“ Getränkepulver mit einer erwärmten Flüssigkeit verrühren (Tee, Wasser). Süße, süffige Kompositionen aus feinstem Zucker, frischem Zimt und einer Prise Nelken. Ein Genuss an kalten Winterabenden! Zum Verfeinern von Desserts und Eiscreme.

Art.Nr. fhw01 Inhalt 100 g Glas VPE 6

Gebäck

Käsegebäck Mischung Art.Nr. gkg01 Inhalt 100 g VPE 8

Alle Abbildungen ähnlich

Käse-Chips

Parmesan-Nuss

Käsestangen

Art.Nr. gkc01 Inhalt 75 g VPE 6

Art.Nr. gpn01 Inhalt 80 g VPE 8

Art.Nr. gks01 Inhalt 100 g VPE 8

Dinkel-Kräcker Parmesan Art.Nr. gdk01 Inhalt 100 g VPE 6

Gourmet Berner

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Aktionstipp im Juni 2014

S ü SS e s u n d H er zh a f t e s aus d e m Wa l d Gesch en Tipp k Be

rner’s Wa likör-Ansa ldfruchttz – d zum Selbe er Likör rmachen.

Viel Spaß dabei!

H

imbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren – wer kennt sie nicht, die süßen Früchte aus unseren Wäldern? Wir wollen Ihnen einige der mit Alkohol veredelten Waldfrucht-Spezialitäten und feine Bärlauch-Produkte vorstellen: Vollreife, heimische Waldhimbeeren mit edelstem Himbeergeist und unser Himbeergeist mit Fruchtauszug – beide hellrot in der Farbe, mit lebhaftem Temperament und fruchtig-aromatisch.

Die Grappa-Spezialitäten aus der Toskana mit frisch gepflückten Waldbeeren sind wirklich ganz besondere Spezialitäten. Ob Schwarze Johannisbeere

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mit Grappa, Waldhimbeere mit Grappa oder Heidelbeere mit Grappa – farbintensiv und voller Geschmack sind sie jeweils mehr als einen Versuch wert!

Feinster Weißweinessig, perfekt abgerundet mit frischem Waldfrüchtemus: Berner’s Waldfucht-Aperitif-Essig überzeugt durch sein tolles Fruchtaroma.

Der in lichten feuchten Wäldern wachsende Bärlauch wird schon seit langer Zeit als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Lassen Sie sich vom intensiven Duft inspirieren und probieren Sie unser Bärlauch-Öl, den BärlauchEssig, die Bärlauch-Nudeln, das Bärlauch-Pesto oder den feinen Bärlauch-Dip!

Weine

Weine

G

ourmet Berner liefert Ihnen authentische Remstal Weine! Bereits 1990 haben sich Johannes Berner und Andreas Ellwanger auf der Staatlichen Wein- und Obstbauschule Weinsberg bei der Technikerausbildung kennen ge-

lernt. Beide Parteien starteten danach mit der Existenzgründung und sind heute in Ihrer Zusammenarbeit sehr stark miteinander verbunden. Probieren Sie doch einfach einmal die Weine eines kleinen und individuellen Weingutes.

NEU - 2013 -

NEU - 2013 -

NEU - 2013 -

Ouvertüre in Rot, (trocken, 2012)

Ouvertüre Riesling (trocken, 2012)

Ouvertüre Rosé (halbtrocken, 2012)

Lage Grunbacher Klinge

Lage Grunbacher Klinge

Lage Berghalde

Boden Knollenmergel

Boden Kieselsandstein/Schilfsandstein

Boden bunter Mergel

Dunkler, trockener, kräftiger Dornfelder; riecht nach Kirschen. Ideal zu Fleischgerichten (Braten) oder zum Grillen

Trockener, fruchtiger, frischer leichter Riesling. Guter Essensbegleiter zu Fisch, Spargel, Reisgerichten.

Frischer, leichter, spritziger Rosé.

Ideal für den Sommer. Unkomplizierter Wein, der zu Speisen wie Salat oder Pasta passt.

Nur in geringen Mengen vorhanden!

Art.Nr. wbrt Inhalt 750 ml Alkoholgeh. 12% vol VPE 6

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Preisliste Nr.8

Art.Nr. wbwe Inhalt 750 ml Alkoholgeh. 11,5 % vol VPE 6

Art.Nr. wbro Inhalt 750 ml Alkoholgeh. 11,0 % vol VPE 6

Weinfibel

Berner’s

Weinfibel

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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Weinfibel

R otw e i n 2011 Ai Galli Merlot, Venezia DOC

2009 Mirador de Navajas, Rioja Crianza DOCa

Ai Galli

Mirador de Navajas

beschreibung:

beschreibung:

Sechs bis acht Tage dauert die Maischegärung für diesen Merlot der Azienda Ai Galli. Der Beginn eines Traums in Rubinund Granatrot. Waldbeeren und ein Hauch von Veilchen. Wer fruchtige Aromen liebt, wird hier belohnt. Auch Liebhaber weicher Rotweine mit äußerst zurückhaltender, sanfter Säure kommen voll auf ihre Kosten. Fehlen noch die Freunde eines gut gebratenen Stück Rindfleisches. Wer alle miteinander um einen Tisch und um eine Flasche dieses italienischen Roten versammelt, hat den gelungenen Abend schon in der Tasche.

Das spanische Wort „criar“ meint „reifen“ oder „großziehen“.

So reift dieser Rotwein aus dem Rioja lange fünfzehn Monate in Eichenfässern und anschließend, quasi als Feinschliff und Abrundung, weitere drei Monate in der Flasche. Wenn der Wein das Licht der Welt erblickt, präsentiert er sich in reinem und schönem rubinrot mit violetten Reflexen. Die Cuvée aus 85% Tempranillo und 15% Garnacha, den bekanntesten und wahrscheinlich typischsten spanischen Reben, die in dieser Verbindung den traditionellen Rioja-Rotwein bilden, begeistert mit ihrem lebendigem Aroma nach Wald und Holz und einem weichen, samtigen und eleganten Geschmack. Der Wein passt bestens zu Serranoschinken, kräftigen Käsesorten und Pasteten. Aber auch Wild, Geflügel und rotes Fleisch in diversen Variationen wird von diesem Wein hervorragend begleitet und veredelt. Am Besten schmeckt er zwischen 16 und 18°C.

Art.Nr.: WROT1 VPE 6

Art.Nr.: WROT9 VPE 6

Harmo n i e rt m i t

Far b e

rot

Harmo n i e rt m i t

G e s c h mac k

trocken A l kohol ge h a lt

Far b e

12,5%

rot

R e b s ort e

G e s c h mac k

Merlot

trocken

A nbaugebiet

A l kohol ge h a lt

Lison-Pramaggiore Herkunft Italien

13,5%

R e b s ort e

Garnacha, Tempranillo, Mazuelo A nbaugebiet

Rioja

Herkunft

Spanien

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Preisliste Nr.8

Weinfibel

R otw e i n 2010 Lorini, Chianti DOCG

2011 Stylo, Garnacha, Old Vines, Calatayud DO

Lorini

Stylo

beschreibung:

beschreibung:

Inmitten der grünen Chianti-Hügel im Val di Pesa liegt der kleine Ort Tavernelle, wo die Cantine Lorini ihren Sitz hat.

Gegründet wurde sie 1966 und ist seitdem in Familienhand.

Ihr Chianti ist wunderbar typisch für die Region und bietet ein ansprechend fülliges und duftiges Bouquet. Leicht würzig im Geschmack mit samtigen Tanninen und einem lange anhaltenden Abgang, ist dieser gut gemachte Chianti ideal zu den Fleischgerichten der Toskana. Aber auch Pizza und Pasta fühlen sich von ihm gut begleitet.

Das Weinbaugebiet Calatayud liegt auf Höhen zwischen 550 und 880 Metern über NN. Diese Höhenlage und ein kontinentales Klima, sowie warme, fruchtbare Kiesböden führen zu ganz außergewöhnlich intensiven Weinen. Vorwiegend wird hier die typisch spanische Garnacha-Rebe angebaut (in Frankreich kennt man sie als Grenache). Die Winzer der Groupos diVino, beheimatet in Saragossa, pflegen über 35 Jahre alte Rebstöcke, bepflanzt mit Garnacha. Aus diesen Trauben wird der Stylo gemacht. Stolz trägt er den Titel „Garnacha old Vines“. Vier Monate liegt der Wein auf der Hefe und reift zu geschmacklicher Fülle, Dichte und Stoffigkeit. Warm und geschmackintensiv mit voller, roter Beerenfrucht präsentiert er sich im Geschmack. Sein Abgang ist lange anhaltend. Ein schöner Begleiter spanischer Fleischgerichte, zu verschiedenen Braten oder zu einer spanischen Wurstplatte in fröhlicher Gesellschaft.

Art.Nr.: WROT2 VPE 6

Art.Nr.: WROT8 VPE 6

Harmo n i e rt m i t

Far b e

rot

Harmo n i e rt m i t

G e s c h mac k

A l kohol ge h a lt

Far b e

R e b s ort e

G e s c h mac k

trocken 12,5%

Canaiolo, Sangiovese

A nbaugebiet

Chianti

Herkunft

Italien

rot

trocken

A l kohol ge h a lt

14,5%

R e b s ort e

Garnacha

A nbaugebiet

Calatayud

Herkunft

Spanien

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

85

Weinfibel

R otw e i n 2012 Hugues de Beauvignac, Vin d‘une nuit, VdP Côtes de Thau

2011 Domaine Le Clos des Lumières, Côtes du Rhône AC Domaine

Cave de Pomerols

Le Clos des Lumières

beschreibung:

beschreibung:

Dieser Wein wird lediglich eine Nacht auf der Maische vergoren. „Vin d’une nuit“, wie man dieses spezielle Verfahren in der Camargue nennt. Mit frisch-fruchtigem Ergebnis. Ein extraktreicher und dennoch leichter und sehr bekömmlicher Rotwein. Nahezu ohne Tannine. Stargast auf jeder Picknickdecke und an warmen Tagen dezent gekühlt zu genießen. Den Sonnenuntergang wird dieser Syrah möglicherweise erleben, eine ganze Nacht hält eine Flasche ganz gewiss nicht vor.

Dieser schöne, junge Côtes du Rhône-Wein stammt von dem kleinen Weingut Les Clos de Lumières.

Mittlerweile in dritter Generation, erzeugen die Winzer dort ansprechende, terroirtypische Rotweine wie diesen Côtes du Rhône. Aus 70% Grenache und 30% Syrah gemacht und im Eichenholzfass gereift, bietet der Wein kräftige Aromen eingemachter Frucht und Gewürznoten von Muskatnuss und schwarzer Olive. Schön ausgeprägt sind auch die typisch provencalischen Noten der Garrigue-Kräuter wie Thymian und Rosmarin. Harmonisch, ausgewogen und mit weichen Taninnen strukturiert, erhalten Sie hier einen gelungenen Côtes du Rhône zu einem tollen Preis! Seine optimale Trinktemperatur liegt bei 17° bis 18°C. versuchen Sie den Wein zu einem saftigen Rinderfilet in Côtes du Rône Sauce.

Art.Nr.: WROT5 VPE 6

Art.Nr.: WROT7 VPE 6

Harmo n i e rt m i t

Far b e

Harmo n i e rt m i t

G e s c h mac k

A l kohol ge h a lt

Far b e

R e b s ort e

G e s c h mac k

rot

trocken 12,5% Syrah

A nbaugebiet

Côtes de Thau Herkunft Frankreich

rot

trocken

A l kohol ge h a lt

14,0%

R e b s ort e

Grenache, Syrah

A nbaugebiet

Côtes du Rhône Herkunft Frankreich

86

Preisliste Nr.8

Weinfibel

R otw e i n

Rosé

2011 Vigneti Zabu, Nero d‘Avola, Sicilia IGT Vigneti Zabu

2012 Hugues de Beauvignac, Rosé de Syrah, VdP d‘Oc

beschreibung:

beschreibung:

Im Südwesten Siziliens, in der Gemeinde Sambuca di Sicilia, befindet sich das Weingut Vigneti Zabu. Ganz in der Nähe liegt der Lago Arancio. Sambuca wurde zur Zeit der arabischen Herrschaft Zabuth genannt, wovon sich der aktuelle Name des Weinguts ableitet. Die Lage des Weingutes ist optimal geeignet zur Kultivierung hochwertiger Trauben. Der nahe See erzeugt ein mildes Mikroklima, welches die Rebstöcke vor der gemeinhin zu starken Sonneneinstrahlung auf Sizilien schützt.

Angepflanzt wird vor allem die alte Kulturrebe Nero d‘Avola, die dunkle und füllige Weine mit einem bemerkenswerten und unverwechselbaren Charakter ergibt. Der Vigneti Zabu Nero d‘Avola zeigt schöne Aromen dunkler Früchte, vor allem Pflaume, ein wenig Tabak, Schwarzkirsche und Maulbere. Im Mund präsentiert er sich angenehm seidig und mit weichem Tannin.

Ein kräftiger und harmonischer Wein, der bei Zimmertemperatur perfekt zu Gerichten mit dunklem Fleisch und kräftigen Saucen, aber auch zu würzigem Käse passt.

Bei diesem Wein hat man Beides: die Spritzigkeit, Frische und Leichtigkeit eines Rosé sowie Körperfülle und Extraktreichtum eines typisch roten Syrah. Perfekt für Sie: Bei einer Wahrheit, die irgendwo zwischen kräftigem Rosé und leichtem Rotwein liegt, müssen Sie sich einfach nicht entscheiden. Und haben trotz allem den perfekten Begleiter. Zur leichten Sommerküche ebenso wie zu einem Pastaessen im Herbst. Fehlen nur noch die sonnig gestimmten Balkon- und Terrassengäste.

Oder die Mitstreiter vor dem Kaminofen.

Cave de Pomerols

Art.Nr.: WROSE2 VPE 6

Art.Nr.: WROT4 VPE 6

Harmo n i e rt m i t

Far b e

rosé

G e s c h mac k Harmo n i e rt m i t

Far b e

rot

G e s c h mac k

trocken

A l kohol ge h a lt

trocken

A l kohol ge h a lt

12,5%

R e b s ort e

Syrah

A nbaugebiet

Languedoc

Herkunft

ohne Angabe

13,5%

R e b s ort e

Nero d‘Avola

A nbaugebiet

Sizilien

Herkunft

ohne Angabe

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

87

Weinfibel

Rosé 2012 Domaine Régismont, Syrah/Cabernet, rosé, VdP d‘Oc Domaine Régismont

Weisswein 2012 Hugues de Beauvignac, Chardonnay, VdP d’Oc Cave de Pomerols beschreibung:

beschreibung:

Im Languedoc wird der Rosé traditionell nach der SaignéeMethode hergestellt: Die „angequetschten“ Beeren bleiben gekühlt einige Stunden mit dem Most stehen, der durch das Gewicht der Trauben herauslaufende Most ist leicht gefärbt, erhält wenig Tannin und wird anschließend wie Weißwein vergoren. Diesem würzig-harmonischen Rosé der Domaine Regismont steht das „Ausbluten“ äußerst gut zu Gesicht.

In Bestform präsentiert er sich an der Seite orientalischer Gerichte und Geflügel. Wenn er nicht zuvor schon als Aperitif genossen wurde. DE-ÖKO-006

Die Chardonnay-Traube – ein aufsteigender Stern am Weinhimmel. International und seit einigen Jahren auch in Südfrankreich. Was die Vignerons de Pomérols mit diesem Chardonnay präsentieren, kann sich ganz weit oben einreihen.

In der Nase ein Meer von Blüten und Zitrus. Im Mund ein intensiver Nachhall dieser Aromen. Fest und fein. Voller Kraft, Tiefe und Mineralität. In Begleitung von Fisch in weißer Buttersauce oder auch von Geflügel aus dem Rohr kann durchaus der Wunsch aufkommen, eine zweite Flasche zu öffnen.

Art.Nr.: Wweiss2 VPE 6

Art.Nr.: WROSE1 VPE 6

Harmo n i e rt m i t

Harmo n i e rt m i t

Far b e

rosé

G e s c h mac k

trocken

A l kohol ge h a lt

12,0%

R e b s ort e

Syrah, Cabernet Sauvignon A nbaugebiet

Languedoc

Herkunft

ohne Angabe

88

Preisliste Nr.8

Far b e

weiß

G e s c h mac k

trocken

A l kohol ge h a lt

13,5%

R e b s ort e

Chardonnay

A nbaugebiet

Languedoc

Herkunft

ohne Angabe

Weinfibel

Weisswein 2012 Duquesa de Valladolid, Verdejo Rueda DO

2012 Ai Galli Pinot Grigio, Venezia DOC

–

Ai Galli

beschreibung:

beschreibung:

Dieser junge spanische Weisswein ist ein reiner Verdejo. Diese Rebsorte wird fast auschließlich im Weinbaugebiet Rueda in Kastilien kultiviert. Das Rueda ist bekannt geworden für seinen hervorragenden Weisswein. Für den Wein werden auschließlich vollreife Reben von 15 Jahre alte Rebstöcken im späten September geerntet und innerhalb von drei Monaten bei niedrigen Temperaturen kalt mazeriert und fermentiert, um Frische und konzentrierte Aromenvielfalt zu erhalten. Von heller Strohfarbe, zeigt der Verdejo intensive und volle Aromen frischer Gräser, Heu, Anis und tropischer Früchte mit bemerkenswerter mineralischer Note. Kräftig und geschmeidig im Geschmack mit einem langen Ausklang, in dem noch einmal alle Aromen der Verdejo-Rebe anklingen, ist dies ein idealer Sommerwein. Ein schöner und eleganter Aperitif, der auch gut passt zu kalten Vorspeisen, Fischgerichten, weißem Fleisch, Reisgerichten und Pasta. Bei 10 bis 11°C servieren.

Helligkeit fürs Auge. Elegant und ungetrübt. Mittendrin: belebende grünliche Reflexe. Eine Frische und Lebendigkeit, die sämtliche Sinne zuverlässig wach kitzelt. Aromen von hellen Früchten und ein kleiner, reiner Hauch von grünen Nussschalen. Den ersten Schluck unbedingt schon beim Kochen oder beim Lesen der Menükarte verkosten. Dann leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und gegrillten Fisch dazu genießen. Keinesfalls vergessen: beizeiten eine zweite Flasche auf erfrischende 1012˚C herunter kühlen.

Art.Nr.: WWEISS1 VPE 6

Art.Nr.: WWEISS3 VPE 6

Harmo n i e rt m i t

Far b e

weiß

G e s c h mac k Harmo n i e rt m i t

Far b e

weiß

G e s c h mac k

trocken

A l kohol ge h a lt

13,0%

trocken

A l kohol ge h a lt

12,5%

R e b s ort e

Pinot Grigio

A nbaugebiet

Lison-Pramaggiore Herkunft

ohne Angabe

R e b s ort e

Verdejo

A nbaugebiet

Rueda

Herkunft

ohne Angabe

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

89

Weinfibel

Weisswein

R otw e i n 2010 « 12 e Mezzo », Primitivo del Salento IGP, Vigne e Vini beschreibung:

Anbaugebiet und Weinausbau: Taranto, Apulien. Mindestens neun Monate im Barrique ausgebaut.

Farbe: Rubinrot.

Geruch: Intensives Aroma reifer Pflaumen und Kirschmarmelade. Leichte Gewürznoten, dazu Anklänge von Vanille und Kakao.

Geschmack: Weich und voll im Geschmack, von guter Struktur, fülliger Frucht und mit reifen Tanninen.

Essensempfehlung: kräftige Fleischgerichte.

Trinktemperatur: 16 bis 18° C. Anmerkung: Der Name „12 E Mezzo“ bezeichnet den Alkoholgehalt des Weines, nämlich 12,5% Vol., was für einen Primitivo außerordentlich wenig ist. Man erhält hier also einen fülligen, ansprechenden und klassischen Primitivo mit viel Frucht und Geschmack und dabei nur wenig Alkohol.

Art.Nr.: WROT3 VPE 6

Blanc de Noir 2012 Zarte lachstonfarbe mit dezentem Bukett von roter Johannisbeere u. Gartenkräuter; gepaart mit zartem Bittermandelton im Finale. Keine störenden Gerbstoffe, spritzig und frisch.

Alkoholgeh.: 11,5 % vol

Art.Nr.: wbdn VPE 6

s e cco Prosecco Frizzante Treviso DOC, Le Contesse beschreibung:

Anbaugebiet und Weinausbau: Die kleine Stadt Treviso liegt etwa 30 Kilometer nördlich von Venedig. Sie ist vor allem bekannt für den Perlwein aus der uralten Rebsorte Glera (früher: Prosecco), die in der umliegenden DOC angebaut wird.

Farbe: Helle Strohfarbe.

Geruch und Geschmack: Es ist ein eleganter und ausgewogener Tropfen mit feiner Perlage und schönem Mousseux, der ein sauberes und delikates Bukett zeigt. Die lebendige Perlage versprüht jugendlichen Charme, dem blumigen Duft steht ein äußerst angenehmer Geschmack mit Mandel- und Apfelnoten gegenüber.

Trinktemperatur: 6 bis 8° C. Essensempfehlung: Ein vorzüglicher Aperitif, aber auch gut geeignet für Antipasti, Vorspeisen und Fischgerichte.

Anmerkung: Die Beliebtheit des Prosecco frizzante steigt ungebrochen mit der Nachfrage nach spritzigen, leichten Weinen und der Popularität des italienischen ‚dolce vita‘.

Art.Nr.: WPROSECCO1 VPE 6

90

Preisliste Nr.8

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Produktblatt: Feinkost

Produktblatt: Wurst

Thema: Dips

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Plakat

DIN A4 in Farbe

Art.Nr. zpf VPE 100

Art.Nr. zpw VPE 100

DIN A3 / DIN A1 VPE 1

Art.Nr. ple8 VPE 100

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Thema: Marmelade

Thema: Antipasti

Thema: Brände

Thema: Limoncello

Plakat

Plakat

Plakat

Plakat

DIN A3 / DIN A1 VPE 1

DIN A3 / DIN A1 VPE 1

DIN A3 / DIN A1 VPE 1

Alle Abbildungen ähnlich

DIN A3 / DIN A1 VPE 1

Gourmet Berner

91

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Thema: Teespezialitäten

Thema: Likör

Thema: Produkte

Thema: Essig & Öl

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DIN A3 / DIN A1 VPE 1

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DIN A3 / DIN A1 VPE 1

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Thema: Senf

Thema: Nudeln

Thema: Bruschetta

Thema: Bärlauch

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92

Preisliste Nr.8

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Thema: Gewürze

Thema: Orange

Thema: Erdbeere

Thema: Grillen

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Gourmet Berner®

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Thema: Hugo-Lisette

Thema: Kaffee-Nuss

Thema: Salat

Thema: Vesper-Käse

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Thema: Wein

Thema: Williams

Thema: Mediterran

Thema: Wald

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Plakat

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DIN A3 / DIN A1 VPE 1

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Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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Thema: Apfel

Thema: Bratapfel

Thema: Maronen

Thema: Weihnachten

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Basil-Crushlikör – B e r n e r’s w e i n f i B e l –

– B e r n e r’s w e i n f i B e l –

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B

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erner’s Weinfibel

erner’s Rezepte

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Thema: Curry

Thema: Basil Crush

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DIN A3 / DIN A1 VPE 1

DIN A3 / DIN A1 VPE 1 – 2 –

– 2 –

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Preisliste Nr.8

Weinfibel

Rezepte

Broschüre

Broschüre

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Thema: Feinkost Roll Up

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GewürzmischunGen Willkommen in der Welt des Genusses. Probieren Sie unsere Gewürzmischungen als Dip in Crème fraîche bzw. mit Wasser und Olivenöl.

Thema: Gewürzmischungen Roll Up

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RaR i tät e n : WilD -eDelbR ä nDe Trilogie der Eindrücke: Farbe, Geruch, Geschmack.

Thema: Wild-Edelbrände Roll Up

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Eine Tragetasche ist bei jedem Roll Up im Preis mit inbegriffen. w w w. g o u r m e t b e r n e r. d e

Alle Abbildungen ähnlich

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Grillen & Chillen

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ie Sonne lacht vom azurblauen Himmel und der Sommer wird zur Mega-Grillparty. Mit „Hugo“ und „Lisette“ und mit ausgesuchten Weinen liefern wir die passenden Getränke für die Bar. Für das Grillgut und Ihre Sommerküche halten wir eine reiche Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen

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Preisliste Nr.8

für Sie bereit. Versuchen Sie außerdem unsere vielseitigen Dips, die original italienischen Antipasti und unsere pikant-aromatischen Grillsaucen. Zaubern Sie mit unseren Essig-Spezialitäten und gehaltvollen Ölen schmackhafte Dressings für Ihre Sommersalate! Genießen Sie den Sommer – „Dolce Vita“ ist Kult!

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utzen Sie unsere Kompetenz bei Shop-in-ShopSystemen und setzen Sie auf ein erprobtes Konzept! Sichern Sie sich neue Marktanteile und optimieren Sie Ihr Sortiment durch eine strategische Produktauswahl. Wir bieten individuell angepasste Regalkonzepte, welche „die Großfläche“ nicht hat. Unsere hochwertigen „Nischenprodukte“ und die Gourmet-Berner-Produktmarken garantieren für Umsatz

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Preisliste Nr.8

und Handelsspannen! Erweitern Sie mit unserer Hilfe Ihre Sortimentsvielfalt. Präsentieren Sie hochwertige Produkte in einem stimmigen Ambiente, welche Ihre Kundschaft zielsicher im Laden wiederfindet. Sie erhalten zusätzlich von uns gut aufbereitete Produktinformationen, Know-how rund um die einzelnen Erzeugnisse sowie auf das jeweilige Warensortiment passend zugeschnittene Werbemittel.

Gourmet Berner

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Shop-in- shop Beispiel Show room G ou r met Ber n er

8,00 m

00 4,

5,40 m

m

5,50 m

8,20 m

3,60 m

Alle Abbildungen ähnlich

3,80 m

Gourmet Berner

99

„ Kom pet en t e Shoplösu ng 1“ P l a t z b e d a r f : d r e i l au f e n d e W an d m e t e r Breite 300 cm, Höhe 200 cm, Tiefe 40 cm

Info : Kreideleiste für individuelle Beschriftungen

Breite des mittleren Regals ist variabel 100

Preisliste Nr.8

g! tun A c hes Rega l ist

Holz D ie s hellem auc h in ä lt lic h ! h er

Info : Regale oben geschlossen

I n h a lt Brände 0,2l BBW02

6 Blutwurzelbrand, 40% vol, 0,2l *

BHF02

6 Waldhimbeergeist mit Fruchtauszug, 38% vol, 0,2l *

BMI02

6

BPH02

6 Pflaumenbrand aus dem Holzfass, 40% vol, 0,2l *

Mirabellenbrand, 40% vol, 0,2l *

BQU02

6 Quittenbrand, 40% vol, 0,2l *

BWF02

6 Williams Birnenbrand mit Fruchtauszug, 38% vol, 0,2l *

SGC02

6 Grappa Chardonnay, 40% vol, 0,2l *

Li kör e 0, 2l LCS02

6 Chili - Schokolade - Likör, 25% vol, 0,2l *

LHG02

6 Heidelbeerlikör mit Grappa, 20% vol, 0,2l *

LLT02

6 Lemberger Traubenlikör, 20% vol, 0,2l *

LNK02

6 Nussknacker, 17% vol, 0,2l *

LRO02

6 Rosenlikör, 20% vol, 0,2l *

LWE02

6 Weinbergpfirsichlikör, 20% vol, 0,2l *

LWG02

6 Waldhimbeerlikör mit Grappa, 20% vol, 0,2l *

E s s i ge 0 , 2 l EBÄ02

6 Bärlauchessig, 0,2l

EBE02

6 Feigen Balsamessig, 0,2l

EBH02

6 Himbeer Balsamessig, 0,2l

EBK02

6 Kirsch Balsamessig, 0,2l

EBN02

6 Aceto Balsamico (3 jährig), 0,2l

EBO02

6 Basilikum Orangen Zitronenessig, 0,2l

EBW02

6 Aceto Balsamico Bianco condimento (weiß), 0,2l

Öle 0,2l ÖBÄ02

6 Bärlauchöl, 0,2l

ÖKK02

6 Kürbiskernöl, 0,2l

ÖOB02

6 Basilikumöl, 0,2l

ÖOT02

6 Natives Olivenöl Extra Italien, 0,2l

ÖOZ02

6 Zitronenöl, 0,2l

ÖTK02

6 Traubenkernöl, 0,2l

ÖWA02

6 Walnussöl, 0,2l

Fe i n k o s t

101

Preisliste Nr.8

FBA01

6 Barbecue Spice im 100g Glas *

FBCD01

6 Bombay Curry Dip im 85g Glas *

FBP05

6 Bruschetta trocken im 50g Glas *

FCP01

6 Cafe de Paris im 100g Glas *

FDJ01

6 Djuvec im 100g Glas *

FGDS01

6 Geheimnis des Südens- Dip im 100g Glas *

FOR01

6 Oriental - Dip im 100g Glas *

FPP01

6 Peri Peri Dip im 100g Glas *

„Kompetente Shoplösung 1“ für den „Inhabergeführten Einzelhandel“ mit allen wichtigen Warengruppen und Produktsorten.

Große Produktauswahl für Ihren Kunden. Mit diesem Sortiment lassen sich schöne Themen- und Geschenkarrangements zaubern. Natürlich mit Verkostungsinsel und Produktproben. Optional mit Ziegeldach und Beleuchtung lieferbar.

*

Bei den Artikeln mit * ist je 1. Stück Verkostungmuster ohne Berechnung zusätzlich mit dabei, dies entspricht einem Warenwert von ca. 165 Euro bzw. 6 % Rabatt!

zusätz lich je ei n St üc k

V e r ko st u ng muste r kostenlos

I n h a lt FTBD01

6

Tomaten Bärlauch Dip im 65g Glas *

GSS

6

Salat Gewürzsalz 100g im Beutel

FTO01

6

Toscana Dip im 80g Glas *

GZP

6

Zitronenpfeffer norwegisch, grob 100g im Beutel

FRS01

6

Riesling Senf im 190ml Glas *

FEN1

8

Schwäbische Eiernudel „Pesto“, 250g Beutel

FSS01

6

Stroganoff Senf im 190ml Glas *

FEN3

8

Schwäbische Eiernudel „Bärlauch“, 250g Beutel

FBHS01

6

Balsamico Honig Senf im 190ml Glas *

FEN5

8

Schwäbische Eiernudel „Bruschetta“, 250g Beutel

FBS01

6

Bärlauch Senf im 190ml Glas *

FEN6

8

Schwäbische Eiernudel „Natur“, 250g Beutel

FBSS01

6

Birnensenfsauce im 190ml Glas *

FNSP01

10 Spaghetti Tricolore 500g

FBZ01

6

Brotzeit Senf im 190ml Glas *

Tee i m B e u t e l

FCS01

6

Chili Senf im 190ml Glas *

TFB18

6

Banane Kirsch, Früchtetee, 100g Beutel

FFS01

6

Feigen Senf im 190ml Glas *

TFB24

6

Orange Multi Aktiv Früchtetee, 100g Beutel

FKPS01

6

Kräuter Pesto Senf im 190ml Glas *

TFB27

6

Rosengarten Lebensfreude Früchtetee, 100g Beutel

FMA01

6

Mangosenf im 190ml Glas *

TFB39

6

Geburtstagstee Früchtetee, 100g Beutel

Marmelade und Honig

TGB03

6

Optimistentee, Grüntee, 100g Beutel

FMB04

6

Brombeere mit Gin im 225g Glas *

TRB19

6

Dankeschöntee, Rotbuschtee, 100g Beutel

FME05

6

Erdbeer mit Vanille im 225g Glas *

TRB20

6

Freundschaftstee, Rotbuschtee, 100g Beutel

FMG01

6

Spätburgunder Rotweingelee im 225g Glas *

TSB06

6

Earl Grey Schwarztee, 100g Beutel

FMH03

6

Himbeergsälz im 225g Glas *

TFB12

6

Erdbeer Sahne Früchtetee, 100g Beutel

FMO01

6

Schwäbische Obstwiese im 225g Glas *

TFB16

6

Scheiß Wetter Tee, 100g Beutel

FMS01

6

Sauerkirsch mit Pfefferminze im 225g Glas *

Tee i m G l a s

FMS06

6

Orangenmarmelade mit Pfirsichlikör im 225g Glas *

TFG24

6

Omas Versuchung, Früchtetee,100g Glas

BIOFHH06

6

Holunder in Honig 250g *

TFG26

6

Rosengarten Lebensfreude, Früchtetee,100g Glas

6

Morgenduft, Früchtetee, 100g Glas

Nudeln

Se n f

BIOFHO02

6

Orangenblütenhonig 250g, Ernteland Italien, Spanien *

TFG41

BIOFHS07

6

Sanddorn in Honig 250g *

TFG44

6

Orange Multi Aktiv Früchtetee, 100g Glas

Gewürze im Beutel

TSG05

6

Earl Grey, Schwarztee, 100g Glas

GBP

6

Bunter Pfeffer ganz 100g im Beutel

TGG03

6

Optimistentee, Grüntee, 80 g Glas

GCS

6

Chilisalz für die Mühle 100g im Beutel

TRG19

6

Dankeschöntee, Rotbuschtee, 100g Glas

GHS

6

Himalaya Salz 200g im Beutel

TRG20

6

Freundschaftstee, Rotbuschtee, 100g Glas

GIK

6

Italienische Kräuter 40g im Beutel

Z u be h ö r

GKP

6

Kräuter der Provence 50g im Beutel

PHK02

6

GPAR

6

Penne all arrabiata 50g im Beutel

HDZK

1

GPE

6

Peperoncino 50g im Beutel

ZPB01

2

GSO

6

Spaghetti all Olio 100g im Beutel

PBBBL

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmetkiste leer (Doppelt gut) für 2x0,2l Flasche Holz- Verkostungsdisplay zweiseitig kurz (ca. 45cm) für 0,2l Flaschen (9

x 0,2l/Seite)

Probierbecher Stange, „Einweg“ - ohne Eichstrich! *

100 Blockbodenbeutel lang zur Herstellung von Geschenken

Gourmet Berner

102

shop-in- shop- system

„ E i n s t e i g e r r e g a l“ Pl at z be da r f: e i n l au f e n de r Wa n dm e t e r Breite 100 cm, Höhe 200 cm, Tiefe 40 cm

Info : Regal oben geschlossen

Info : jeder Boden mit Kreideleiste für individuelle Beschriftungen

103

Preisliste Nr.8

shop-in- shop- system

„Einsteigerregal“ für alle Art von Zielgruppen“ wichtige Warengruppen und Produktsorten um auf wenig Raum Kompetenz zeigen zu können. Natürlich mit Verkostungsinsel und Produktproben.

Bei den Artikeln mit * ist je 1. Stück Verkostungmuster ohne Berechnung zusätzlich mit dabei, dies entspricht einem Warenwert von ca. 86 Euro bzw. 6 % Rabatt!

I n h a lt *

zusätz lich je ei n St üc k

Tee i m G l a s

V e r ko st u ng muste r

Se n f

TFG41

6 Morgenduft Früchtetee 100g im Glas

FBHS01

6 Balsamico Honig Senf 190ml im Glas *

TFG24

6 Omas Versuchung Früchtetee 100g im Glas

FCS01

6 Chili Senf 190ml im Glas *

TFG44

6 Orange Multi Aktiv Früchtetee 100g im Glas

FFS01

6 Feigen Senf 190ml im Glas *

TFG26

6 Rosengarten Lebensfreude Früchtetee 100g im Glas

FMA01

6 Mangosenf 190ml im Glas * 6 Brotzeit Senf 190ml im Glas *

TRG19

6 Dankeschöntee (Himbeer Baiser) Rotbuschtee 100g im Glas

FBZ01

TRG20

6 Freundschaftstee Rotbuschtee 100g im Glas

TGG03

6 Optimistentee Grüntee 80g im Glas

Essige 0,2l

TSG05

6 Earl Grey Schwarztee 100g im Glas

EBH02

6 Himbeer Balsamessig, 0,2l

EBN02

6 Aceto Balsamico (Balsamessig 3 jährig), 0,2l

EBE02

6 Feigen Balsamessig, 0,2l

GBP

6 Bunter Pfeffer ganz 100g im Beutel

EBK02

6 Kirsch Balsamessig, 0,2l

Öle 0,2l

Ge w ü r z e i m B e u t e l GIK

6 Italienische Kräuter 40g im Beutel

GKP

6 Kräuter der Provence 50g im Beutel

GPAR

6 Penne all arrabiata 50g im Beutel

GPE

6 Peperoncino 50g im Beutel

GCS

6 Chilisalz für die Mühle 100g im Beutel

GCS

6 Spaghetti all Olio 100g im Beutel

GZP

6 Zitronenpfeffer norwegisch, grob 100g im Beutel

GHS

6 Himalaya Salz 200g im Beutel

GSS

6 Salat Gewürzsalz 100g im Beutel

Ge w ü r z m i s c h u n g e n z u m A n r ü h r e n

kostenlos

ÖOT02

6 Natives Olivenöl Extra Italien, 0,2l

ÖWA02

6 Walnussöl, 0,2l

ÖTK02

6 Traubenkernöl, 0,2l

Brände 0,2l BWF02

6 Williams Birnenbrand mit Fruchtauszug, 38% vol, 0,2l *

BHF02

6 Waldhimbeergeist mit Fruchtauszug, 38% vol, 0,2l *

BMF02

6 Mirabellenbrand mit Fruchtauszug, 38% vol, 0,2l *

SGC02

6 Grappa Chardonnay, 40% vol, 0,2l *

Likör e 0, 2l

FBP05

6 Bruschetta trocken im 50g Glas *

FCP01

6 Café de Paris 100g im Glas *

FBA01

6 Barbecue Spice 100g im Glas *

FTO01

6 Toscana Dip 80g im Glas *

Z u be h ö r

FDJ01

6 Djuvec 100g im Glas *

ZPB01

1 Probierbecher Stange, „Einweg“ - ohne Eichstrich! *

HDEK

1 Holz-Verkostungsdisplay einseitig kurz (ca. 45cm) für 9 x 0,2l Flaschen

Alle Abbildungen ähnlich

LWE02

6 Weinbergpfirsichlikör, 20% vol, 0,2l *

LWG02

6 Waldhimbeerlikör mit Grappa, 20% vol, 0,2l *

LCS02

6 Chili - Schokolade - Likör, 25% vol, 0,2l *

Gourmet Berner

104

shop-in- shop- system

Mietdisplays

O

b Leistungsschau, Weihnachtsmarkt, Straßenfest … es ist immer ein sehr großer Aufwand Ware zu organisieren und diese optimal zu positionieren. Mit unseren Miet-Displays bieten wir Ihnen hier sämtliche Vorteile.

Wir bieten Ihnen bereits fertig mit einem Feinkost-Waren-

sortiment bestückte transportable Regale zur Miete. Diese werden von unserer Spedition ausgeliefert (und wieder abgeholt). Sie lassen sich je nach den räumlichen Gegebenheiten vor Ort entweder frei stehend oder aufgeklappt nebeneinander an einer Wand aufstellen.

Vort ei le : • viel Ware auf wenig Raum • übersichtliche Präsentation • Artikel sind an der „Kreideleiste“ bereits schon mit unseren empfolenen Preisen ausgezeichnet • Unterschiedliche Themendisplays • Variable Höhen • Paletten unter anderem in der Mitte Teilbar – somit auch als Einzelvariante an einer Wand optimal zu positionieren (2m-Höhe-Variante) • nur die abverkaufte Ware muß bezahlt werden (detaillierte Info anfordern!)

So geht’s : Sie bestellen eine Anzahl an Displays (bitte rechtzeitig ordern, da diese nur in gewisser Stückzahl verfügbar sind!) zum Fixtermin direkt an den Ort des Geschehens (Messe, Leistungsschau). Unmittelbar nach Ihrem Event werden die Warenträger samt Restware an uns zurückgesandt. Dies erfolgt durch unsere Hausspedition.

Zahlbar für Sie als Kunde : 1. Hin und Rücktransport der Displays 2. Mietpauschale (Stück/Display/Tag) 10,00 Euro 3. Warenverkäufe Die Produktauswahl ist „Fix“ vorgegeben. Individuelle Bestückung wird nur gewährleistet wenn Regale komplett übernommen werden.

Mietdisplay zweiseitig, niedrig Dieses Mietdisplay ist zweiseitig und von beiden Seiten mit Ware bestückt.

Zweck 0,2 l Flaschen, 0,5 l Flaschen & Feinkostgläser Breite 1,20 m Höhe ca. 1,40 m Tiefe 0,80 m Grundlage Europalette

105

Preisliste Nr.8

shop-in- shop- system

! h trhiergIhre W ic o n Sie v D r uc h

Pr ü fe sä mt liche öhe. u n g, e B st ell au f licht e H in g ä n g e g e r k ön n e n t rä icht Wa ren s t a nd n em Z u gef ü llt ig t werden ! g en e

Mietdisplay zweiseitig, hoch Dieses Mietdisplay ist zweiseitig und von beiden Seiten mit Ware bestückt. Es kann geteilt werden und optional als Einzeldisplay an einer Wand positioniert werden.

Zweck 0,2 l Flaschen, 0,5 l Flaschen, Feinkostgläser Breite 1,00 m Höhe 2,15 m Tiefe 0,80 m

2,15m

Ein Regal, vielseitige Verwendung

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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shop-in- shop- system

shop-in- shop-bau k a sten Grundbausatz zum Selberbauen unfreier Versand

Boden für Bügelgläser für Tee im Glas

Art.Nr. hst06 Breite 92 cm Tiefe 28 cm Höhe Trennleisten 1 cm

Schiefe Ebene Flaschen es können 3x2 Lagen Flaschen (0,2l) gestapelt werden

Art.Nr. hst23 Breite 92 cm

Tiefe 37 cm Höhe 15 cm

Boden für Beutelware Gewürze und Tee, passend für 10 Sorten Beutelware

Art.Nr. hst04 Breite 92 cm Tiefe 24 cm Höhe Trennleiste

* 4 cm

Stollen linke und rechte Senkrechte

Art.Nr. hst01 Höhe 200 cm Tiefe 31,5 cm Brettstärke

Schiefe Ebene Combi ca. 3 cm

für 0,2 l & 0,5 l Flaschen, sowie für Feinkostgläser

Standard Regalboden ohne Einteilung waagerechtes Brett

Art.Nr. hst05 Breite 92 cm Tiefe 31,5 cm Brettstärke

ca. 3 cm

Themenschild

Schiefe Ebene Combi

für Einbau am oberen Stollenende mit Aufdruck

für Nudeln, Wein- und andere Flaschengrößen

Art.Nr. hst13 Länge 92 cm Höhe 15,5 cm Brettstärke

Art.Nr. hst24 Breite 92 cm Tiefe 37 cm Höhe 15 cm

107

ca. 3 cm

Preisliste Nr.8

Art.Nr. hst22 Breite 92 cm Tiefe 37 cm Höhe 15 cm * auch mit Fuß erhältlich!

Vorteil: Ebene steht von allein und kann als Tischdisplay verwendet werden

shop-in- shop- system

Dach-bausatz Dachkonstruktion zum selber bauen unfreier Versand

Info : Bedarf für 1 lfm Dach: 2 x Dachecken 10 lfm Dachlatten 25 x Ziegel unterste Latte doppelt anbringen 3 x Dachlatten

Dachlatte (unbehandelt) Dachecken (unbehandelt) Art.Nr. hst25 Länge 100 cm Tiefe 80 cm Höhe 60 cm

Dachecken (gebeizt) Art.Nr. hst32 Länge 100 cm Tiefe 80 cm Höhe 60 cm

Alle Abbildungen ähnlich

Art.Nr. hst26 Länge 100 cm

Dachlatte (gebeizt) Art.Nr. hst27 Länge 100 cm

Biberschwanz Dachziegel Art.Nr. hst17 Länge 25 cm Breite 15 cm Ziegelstärke

ca. 3 cm

Elektro-NiedervoltSeilsystem bestehend aus Trafo, Seil, 5 Lampen und 5 Leuchtmittel

Art.Nr. hst12 Kabellänge (Trafo-Seil ) 92 cm Abst. 15 cm

Gourmet Berner

108

shop-in- shop- system

Z u be h ö r ohne Ware

Verkostungs-DisplayWandlösung ohne Ware

Art.Nr. hst29 Breite 98 cm Höhe 200 cm Tiefe 60 cm

Tischdisplay für Flaschen, Gläser und Beutel, fertig montiert und ohne Ware – zur individuellen Bestückung, inkl. Verkostungsbar mit 4 Glasschalen

Art.Nr. hst02 Höhe 50 cm Tiefe 28 cm

Ladentheke / Kassentisch Verkäuferseite mit waagerechten Böden für Aufbewahrung (z.B.: Tüten); Kundenseite mit Warenböden.

Art.Nr. hst28 Länge 120 cm Tiefe 80 cm Höhe 80 cm

109

Preisliste Nr.8

shop-in- shop- system

Apfelkiste

– INFO – Pa

Original alt für Deko & Regalbau - unfreier Versand

ss end zu r Reg alei nr ic ht un g m it hellem Hol z au f Seit e 10 8.

Art.Nr. zaal Länge 50 cm Breite 30 cm Tiefe 25 cm VPE 1

Apfelkiste groß Art.Nr. zaal02 Länge 50 cm Breite 40 cm Tiefe 30 cm VPE 1

Altholz wurm- und nagelfrei

Art.Nr. hst19 Preis 39,90 € /m2

Schraubenkiste klein Art.Nr. hst101 Maße 20 x 40 cm VPE 1

BirnenkisteSüdtirol Neu, für Deko & Regalbau.

Art.Nr. hbs00 Länge 50 cm Breite 30 cm Tiefe 25 cm VPE 1

Schraubenkiste groß „Original“ Art.Nr. hst102 Maße 30 x 50 cm VPE 1

Alte Palette „Original“ (auf Metallfüßen) Ideal als Couchtisch oder zum Präsentieren von Waren.

Art.Nr. hst100 Maße 65x 9 0 x 20 mm VPE 1

Tisch klein

– – INFO

d le Möb el un Individuel A nf ra ge ! f Tis che au n sich üb er E s befinde in ale 30 0 or ig ten in A nt iq uitä es ta nd .

B m re se un

Art.Nr. hst30 Fläche 105 x 75 cm Höhe 81 cm

Tisch groß Art.Nr. hst31 Fläche 156 x 85 cm Höhe 81 cm

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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shop-in- shop- system

Z u be h ö r ohne Ware

Holzdisplay kurz einseitig (ohne Inhalt)

er Son d is ! p re

Art.Nr. hdek Verwendung 9 x 0,2 l Flaschen Maße 52 x 16 x 21 cm VPE 1

Feinkostträger (ohne Inhalt) Holzdisplay kurz zweiseitig (ohne Inhalt) Art.Nr. hdzk Verwendung 9 x 0,2 l Flaschen pro Seite Maße 52 x 32 x 21 cm VPE 1

Art.Nr. phk23 Verwendung 3 x Feinkostglas Maße 230 x 100 x 100 mm VPE 6

Flaschenträger (ohne Inhalt) Art.Nr. phk13 Verwendung 5 x 0,2 l Flaschen Maße 250 x 190 x 60 mm VPE 6

Holzdisplay lang zweiseitig (ohne Inhalt) Art.Nr. hdzl Verwendung 19 x 0,2 l Flaschen pro Seite Maße 100 x 41 x 44 cm VPE 1

Holzdisplay lang einseitig (ohne Inhalt) Art.Nr. hdel Verwendung 19 x 0,2 l Flaschen Maße 100 x 20 x 22 cm VPE 1

111

Preisliste Nr.8

Trinkkelch Art.Nr. Glas Verwendung Verkostung VPE 6

shop-in- shop- system

Holz-Display Treppe 0,1 Flaschenträger 2x0,1l (ohne Inhalt) (ohne Inhalt)

Flaschenträger 2x0,2l (ohne Inhalt)

Probierbecher „Einweg“

Art.Nr. phk14 Verwendung 24 x 0,1 l Flaschen Maße 190 x 270 x 170 mm VPE 1

Art.Nr. phk28 Verwendung 2 x 0,2 l Flaschen Maße 280 x 120 x 50 mm VPE 6

Art.Nr. zpb02 Verwendung 10 cl Inhalt 40 Stück/Stange VPE 1

Holz-Display Treppe 0,2 Tüten mit (ohne Inhalt) „GB“-Logo

Firmenlogo auf Aluplatte

Probierbecher „Einweg“

Art.Nr. phk15 Verwendung 24 x 0,2 l Flaschen Maße 240 x 240 x 100 mm VPE 1

Art.Nr. zfl01 Maße 56 x 46 cm VPE 1

Art.Nr. zpb01 Verwendung 2 cl Inhalt 60 Stück/Stange VPE 1

Art.Nr. phk24 Verwendung 2 x 0,1 l Flaschen Maße 260 x 100 x 50 mm VPE 6

Art.Nr. zpa03 Verwendung Verkostung VPE 200

Feinkosttreppe (ohne Inhalt) Art.Nr. phk19 Verwendung 16 x Feinkostgläser VPE 1

Alle Abbildungen ähnlich

Gewürzdisplay Art.Nr. phk30 Nutzen 18 x 6 Dips Probetüten à 10 g VPE 1

Gourmet Berner

112

shop-in- shop- system

Z u be h ö r

Decofiok Avorio

Raphia Synthetic Avorio Juteband

50m Rolle

200m Rolle

40 m Rolle

Art.Nr. zdfe Farbe Elfenbein VPE 1

Art.Nr. zrs Farbe Elfenbein VPE 1

Decofiok Limoneo

Raphia Synthetic Limoneo

Art.Nr. zjn natur Art.Nr. zjw weiß Art.Nr. zjb braun Art.Nr. zjdg dunkelgrün Art.Nr. zjag apfelgrün Art.Nr. zjl lila Art.Nr. zjdn dunkelrot Art.Nr. zjn rot Art.Nr. zjhn hellrot Art.Nr. zjo orange Art.Nr. zjg gelb Art.Nr. zjhg hellgelb Art. Nr. zjtg tannengrün Preis 7,95 € VPE 1

50m Rolle

Art.Nr. zdfz Farbe Zitrone VPE 1

Decofiok Narancio 50m Rolle

Art.Nr. zdfo Farbe Orange VPE 1

Decofiok Rosso 50m Rolle

Art.Nr. zdfr Farbe Rot VPE 1

Decofiok Menta 50m Rolle

Art.Nr. zdfp Farbe Pfefferminze VPE 1

113

Preisliste Nr.8

200m Rolle

Art.Nr. zrst Farbe Zitrone VPE 1

Raphia Synthetic Narancio 200m Rolle

Art.Nr. zrso Farbe Orange VPE 1

Raphia Synthetic Rosso 200m Rolle

Art.Nr. zrsr Farbe Rot VPE 1

Raphia Synthetic Menta 200m Rolle

Art.Nr. zrsp Farbe Pfefferminze VPE 1

Blockbodenbeutel „Geschenke“ klein hochtransparent, unbedruckt

Art.Nr. pbbbk Verwendung passend für Feinkostgläser, 0,1l Flaschen, Tee im Glas Maße 100 + 60 x 370 x 0,04 mm VPE 100

Blockbodenbeutel „Geschenke“ groß hochtransparent, unbedruckt mit Siegelnaht

Art.Nr. pbbbg Verwendung passend für 0,5l Flaschen, Flaschenträger 2x 0,1l Maße 180 x 300 x 0,03 mm VPE 100

Blockbodenbeutel „Geschenke“ lang hochtransparent, unbedruckt

Art.Nr. pbbbl Verwendung passend für 0,2l Flaschen, 3 x Feinkostgläser Maße 80 + 70 x 350 x 0,04 mm VPE 100

shop-in- shop- system

Se l b s t a b f ü l l e n leicht gem acht Regal für offene Ware

Als Neuheit bieten wir Ihnen ab sofort das Gourmet-Berner-Regal für offene Ware mit allem, was man zum Selbstabfüllen braucht. Im oberen Teil befinden sich drei Regalböden mit Platz für Glaskolben und Amphoren, darunter eine Arbeitsplatte und an der Basis reichlich Stauraum für Glasflaschen und Zubehör. – Eine große Auswahl an Glasflaschen, Zapfgarnituren und passende Korkverschlüsse finden Sie in unserem Sortiment hier im Katalog.

NEU 3 - 201

Regal für offene Ware (leer) Regal für Glaskolben, Amphoren mit je 2 l und Raum für leere Flaschen

Art.Nr. hst33 Nutzen 3 Böden à 8 Amphoren Breite 100 cm Höhe 200 cm Tiefe 40 cm

Glaskolben (Weißglas) Verwendung mit Gärverschluss und Ablassgarnitur mit Bohrung und Luftfilter, ohne Zapfgarnitur

Art.Nr. ggk05 Inhalt 5,0 l Höhe 40 cm Ø 20 cm VPE 1

Amphore mit Bohrung ohne Zapfgarnitur mit Kork

Art.Nr. zsa20 Inhalt 2,0 l Maße 105 x 105 x 295 mm VPE 1

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

114

shop-in- shop- system

NEU 3 - 201

Flaschen Leerware ohne Korken

Folgende Warenartikel haben wir als Palettenware im Haus.

Hier sind die Bestellmengen individuell wählbar. Alle Preise ohne Korken!

Glas, Drehverschluss Passender weißer Deckel Art. Nr. zde212

Art.Nr. gto212 Gew. 140 g Höhe 85,5 mm Ø 63 mm

Glas, hermetischer Verschluss Art.Nr. gbg02 Gew. 410 g Höhe 114,2 mm Ø 78,7 mm

Gardenia 100 ml

Gardenia 200 ml

Aspect 500 ml

11 mm Korkmündung, Passender Verschluss korken01

14 mm Korkmündung, Passender Verschluss korken02

21,5 mm Korkmündung, Passender Verschluss kks05

Art.Nr. gga01 Gew. 250 g Höhe 235 mm Ø 40,3 mm

Art.Nr. gga02 Gew. 350 g Höhe 280 mm Ø 48 mm

Art.Nr. gas05 Gew. 500 g Höhe 223,4 mm Ø 74 mm

Art.Nr. zde212

Korken 0,1l

Korken 0,2l

Korken 0,5l

Ablassgarnitur

Art.Nr. korken01

Art.Nr. korken02

Art.Nr. kks05

mit Kunststoffnippel, Schlauch und Klemme

Glas Deckel, weiß

Art.Nr. zag VPE 1

115

Preisliste Nr.8

shop-in- shop- system

Nocturne 100 ml weiß, 15 mm OBB Korkmündung, passender Verschluss Nr. 1

Art.Nr. g15481 Gew. 170 g Höhe 121 mm Ø 51 mm VPE 1 auch Karton à 68 Flaschen

Genny 100 ml weiß, 15 mm Korkmündung passender Verschluss Nr. 1

Art.Nr. g10845 Gew. 254 g Höhe 156 mm Länge 57 mm Breite 24 mm VPE 1 auch Karton à 70 Flaschen

Nocturne 200 ml

weiß, 19 mm Korkmündung passender Verschluss Nr. 3

weiß, 18 mm OBB Korkmündung, passender Verschluss Nr. 2

auch Karton à 48 Flaschen

Alle Abbildungen ähnlich

weiß, 15 mm Korkmündung passender Verschluss Nr. 1

Art.Nr. g10978 Gew. 350 g Höhe 249 mm Länge 35 mm Breite 35 mm VPE 1

weiß, 19 mm, passender Verschluss Nr. 4

Art.Nr. g22630 Gew. 250 g Höhe 126 mm Länge 111 mm Breite 43 mm VPE 1

Art.Nr. g12249 Gew. 297 g Höhe 145 mm Ø 64 mm VPE 1 auch Karton à 36 Flaschen

Caraffa Delirio 200 ml weiß, 19 mm RB Korkmündung, passender Verschluss Nr. 3

Art.Nr. g13728 Gew. 356 g Höhe 111 mm Länge 106 mm Breite 104 mm VPE 1 auch Karton à 16 Flaschen

Venedig 100 ml weiß, 15 mm Korkmündung, passender Verschluss Nr. 1

Art.Nr. g16020 Gew. 200 g Höhe 197 mm Ø 47 mm VPE 1

auch Karton à 46 Flaschen

auch Karton à 55 Flaschen

Genny 200 ml Art.Nr. g10953 Gew. 347 g Höhe 190 mm Länge 30 mm Breite 65 mm VPE 1

Ducale 100 ml

Optima 100 ml

auch Karton à 68 Flaschen

Venedig 200 ml

Ducale 200 ml weiß, 18 mm Korkmündung passender Verschluss Nr. 2

Art.Nr. g11319 Gew. 499 g Höhe 320 mm Länge 40 mm Breite 40 mm VPE 1

weiß, 19 mm Korkmündung, passender Verschluss Nr. 3

Art.Nr. g16021 Gew. 300 g Höhe 238 mm Ø 56 mm VPE 1 auch Karton à 36 Flaschen

auch Karton à 35 Flaschen

Gourmet Berner

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shop-in- shop- system

Flaschen ohne Korken

Alle Preise ohne Korken!

Optima 250 ml

Due Fondos 250 ml

weiß, 19 mm, passender Verschluss Nr. 4

weiß, 19 mm Korkmündung, passender Verschluss Nr. 3; senkrecht und waagerecht verwendbar

Art.Nr. g22621 Gew. 400 g Höhe 168 mm Länge 125 mm Breite 53 mm VPE 1

Art.Nr. g16051 Gew. 350 g Höhe 207 mm Länge 82 mm Breite 79 mm VPE 1

auch Karton à 24 Flaschen

auch Karton à 26 Flaschen = 1,35 €/Stk.

Nocturne 350 ml weiß, 19 mm OBB Korkmündung, passender Verschluss Nr. 3

Art.Nr. g14219 Gew. 420 g Höhe 174,2 mm Ø 74,8 mm VPE 1 auch Karton à 54 Flaschen

Venedig 500 ml weiß, 19 mm Korkmündung, passender Verschluss Nr. 3

Art.Nr. g16023 Gew. 550 g Höhe 314 mm Ø 74 mm VPE 1 auch Karton à 33 Flaschen

117

Preisliste Nr.8

Kendo Spirit 350 ml weiß, 19 mm, passender Verschluss Nr. 3; von Saverglass angemeldetes Modell

Art.Nr. g22607 Gew. 480 g Höhe 260 mm Ø 60 mm VPE 1 auch Karton à 36 Flaschen

Iris Image 350 ml weiß, 19 mm Korkmündung, passender Verschluss Nr. 3

Art.Nr. g11586 Gew. 594 g Höhe 349 mm Ø 56 mm VPE 1 auch Karton à 48 Flaschen

Venedig 350 ml weiß, 19 mm Korkmündung, passender Verschluss Nr. 3

Art.Nr. g16022 Gew. 400 g Höhe 275 mm Ø 66 mm VPE 1 auch Karton à 56 Flaschen

shop-in- shop- system

Genny 500 ml weiß, 19 m Korkmündung passender Verschluss Nr. 3

Art.Nr. g11713 Gew. 746 g Höhe 251 mm Länge 92 mm Breite 41 mm VPE 1 auch Karton à 40 Flaschen

Nocturne 500 ml weiß, 19 mm OBB Korkmündung, passender Verschluss Nr. 3

Iris Image 500 ml weiß, 19 mm Korkmündung, passender Verschluss Nr. 3

Art.Nr. g11637 Gew. 601 g Höhe 350 mm Ø 64 mm VPE 1

Art.Nr. g12119 Gew. 615 g Höhe 195 mm Ø 85 mm VPE 1 auch Karton à 30 Flaschen

auch Karton à 30 Flaschen

Kendo Spirit 500 ml weiß, 19 mm, passender Verschluss Nr. 3; von Saverglass angemeldetes Modell

Art.Nr. g22608 Gew. 630 g Höhe 292vmm Ø 60 mm VPE 1 auch Karton à 30 Flaschen

Kor k en ohne Flaschen

Scheibe natur/roh 15 mm

Scheibe natur/roh 18 mm

Kugel natur/roh 19 mm

Scheibe natur/roh 19 mm

Verschluss Nr. 1

Verschluss Nr. 2

Verschluss Nr. 4

Verschluss Nr. 3

HGK

HGK

HGK

HGK

Art.Nr. 10069 Gew. 5 g Höhe 10 mm Ø 22 mm VPE 1

Art.Nr. 10071 Gew. 10 g Höhe 16 mm Ø 29 mm VPE 1

Art.Nr. 10307 Gew. 12 g Höhe 31 mm Ø 32 mm VPE 1

Art.Nr. 10074 Gew. 5 g Höhe 16 mm Ø 29 mm VPE 1

auch im Beutel à 20 Korken

auch im Beutel à 20 Korken

auch im Beutel à 20 Korken

auch im Beutel,à 20 Korken

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

118

G o u r m e t g e s c h e nk e

Für jeden Anlass

G o u r m e t Ge s c h e n k e

W

ir haben fertig konfektionierte Präsente und vielfältige Geschenkideen für Genießer mit hochwertigen Feinkost-Spezialitäten, Weinen, Bränden und Likören für Sie vorbereitet. Lassen Sie sich inspirieren von unseren feinen „Genuss“-Vorschlägen.

Das Angebot reicht von Berner’s „Genuss im Einzelpack“, im „Dreierpack“ oder im „Fünferpack“ über Präsentide-

119

Preisliste Nr.8

en für den „individuellen Genuss“ und „Genuss im Filz“ bis hin zur gut gefüllten Gourmet-Berner-Präsentkiste „Großer Genuss“. Außerdem bieten wir mit Berner’s „kleinem und großem Säckle voller Genüsse“, den praktischen „Geschenksets im Bodenbeutel“ und den stilvollen „Essig & Öl-Arrangements“ kulinarische Geschenksets für jeden Geschmack. Sie haben also die Wahl! – Kom-

G o u r m e t g e s c h e nk e

S o f u nk t i o n i e r t ` s

In drei Schritten zum idealen Gourmetgeschenk * * *

1.

Wählen Sie eine unserer leeren Geschenkverpackungen aus

2.

Wählen Sie dazu passende Produkte aus unserem gesamten Sortiment

3.

Wir befüllen und dekorieren für eine Handlingpauschale Ihre Geschenkverpackungen

 Somit erhalten Sie Ihr ideales Gourmetgeschenk

ponieren Sie ein ganz individuell zusammengestelltes Präsent, indem Sie sich für eine leere Geschenkverpackung entscheiden und diese anschließend mit den passenden Produkten aus unserem Sortiment bestücken lassen (für die Konfektionierung fällt in diesem Fall eine geringe Handlingpauschale an) oder wählen Sie ein kulinarisches Geschenk aus der Palette der bereits fertig konfektionierten Geschenkideen in diesem Katalog.

Alle Abbildungen ähnlich

Alternativ können Sie aus einer vielzahl fertig konfektierter Vorschläge von Gourmet Berner wählen.

Gourmet Berner

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G o u r m e t g e s c h e nk e

Genuss im Einzelpack o hn e Inh a l t

Preis zuzüglich eines Produktes Ihrer Wahl aus unserem Feinkostsortiment.

Aromareiche, edle Obstbrände, fruchtige Liköre oder gehaltvolle, naturbelassene Öle – jeweils sorgfältig ausgesucht und einzeln in der passenden Geschenkbox verpackt. – „Jeder Einzelpack ist ein echter Genuss für die Sinne!“

Präsentkarton für Feinkostglas

Präsentkarton für Flasche

Gourmetkiste für Flasche

Holzschatulle für Flasche

Genuss im Einzelpack

Genuss im Einzelpack

Genuss im Einzelpack

Genuss im Einzelpack

212 ml Glas

0,1l Flasche

0,1l Flasche

0,5l Flasche

Art.Nr. ppk06 Nutzen für 1 x 212 ml Glas Maße 87 x 67 x 67 mm Versandkarton ppk06v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. ppk01 Nutzen für 1 x 0,1 l Maße 248 x 40 x 40 mm Versandkarton ppk01v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. phk08 Nutzen für 1 x 0,1 l Maße 267 x 52 x 52 mm Versandkarton phk08v VPE 6 Kiste

Art.Nr. phs05 Nutzen für 1 x 0,5l Maße 250 x 9 0 x 9 0 mm Versandkarton phs05v VPE 6 Holzschatulle & Deckel leer

0,2l Flasche

0,2l Flasche

Art.Nr. ppk03 Nutzen für 1 x 0,2 l Maße 292 x 47 x 47 mm Versandkarton ppk03v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. phk10 Nutzen für 1 x 0,2 l Maße 300 x 60 x 60 mm Versandkarton phk10v VPE 6 Kiste

0,5l Flasche

0,5l Flasche

Art.Nr. ppk09 Nutzen für 1 x 0,5 l Maße 245 x 75 x 70 mm Versandkarton ppk09v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. phk16 Nutzen für 1 x 0,5l Maße 250 x 9 0 x 9 0 mm Versandkarton phk16v VPE 6 Kiste

Konfektionierung handling2

Konfektionierung handling2

Konfektionierung handling2

121

Preisliste Nr.8

Konfektionierung handling2

G o u r m e t g e s c h e nk e

Fe r t i g e A u s w a h l Ge n u s s i m E i n z e l p a c k VPE 6

1 x 0,1 l Flasche

1 x 0,2 l Flasche

1 x 0,5 l Flasche

Präsentkarton

Art.Nr.

Art.Nr.

Art.Nr.

Natives Olivenöl

ppk01-1

ppk03-1

ppk09-1

Aceto Balsamico

ppk01-2

ppk03-2

ppk09-2

Williams-Christ mit Fruchtauszug

ppk01-3

ppk03-3

ppk09-3

Mirabellenbrand

ppk01-4

ppk03-4

ppk09-4

Grappa Chardonnay

ppk01-5

ppk03-5

ppk09-5

Bratapfellikör

ppk01-6

ppk03-6

ppk09-6

Weihnachtslikör

ppk01-7

ppk03-7

ppk09-7

Weinbrand-Walnuss-Likör

ppk01-8

ppk03-8

ppk09-8

Weinberg­pfirsichlikör

ppk01-9

ppk03-9

ppk09-9

Schlehenlikör mit Rum

ppk01-10

ppk03-10

ppk09-10

Chili-Schokoladenlikör

ppk01-11

ppk03-11

ppk09-11

Nussknacker-Sahnelikör

ppk01-12

ppk03-12

ppk09-12

Ben Nevis Whisky

ppk01-13

ppk03-13

ppk09-13

Waldhimbeerlikör mit Grappa

ppk01-14

ppk03-14

ppk09-14

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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G o u r m e t g e s c h e nk e

Genuss im Doppelpack o hn e Inh a l t

Preis zuzüglich eines Produktes Ihrer Wahl aus unserem Feinkostsortiment.

– INFO

– von je dem Pro jewei ls ei ne du kt Fl as che der gleich en Fü ll men ge.

Präsentkarton für 2 Flaschen

Gourmetkiste für 2 Flaschen

Genuss im Doppelpack

Genuss im Doppelpack

2 x 0,1l Flaschen

2 x 0,1l Flaschen

Art.Nr. ppk02 Nutzen für 2 x 0,1 l Maße 248 x 80 x 40 mm Versandkarton ppk02v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. phk01 Nutzen für 2 x 0,1 l Maße 260 x 9 5 x 55 mm Versandkarton phk01v VPE 6 Kiste

Präsentkarton für 2 Flaschen

Gourmetkiste für 2 Flaschen

Genuss im Doppelpack

Genuss im Doppelpack

2 x 0,2l Flaschen

2 x 0,2l Flaschen

Art.Nr. ppk04 Nutzen für 2 x 0,2 l Maße 292 x 9 4 x 47 mm Versandkarton ppk04v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. phk02 Nutzen für 2 x 0,2 l Maße 300 x 110 x 65 mm Versandkarton phk02v VPE 6 Kiste

Konfektionierung handling2

Konfektionierung handling3

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Preisliste Nr.8

Flaschenträger Genuss im Doppelpack

2 x 0,1l Flaschen Art.Nr. phk24 Nutzen für 2 x 0,1 l Maße 260x 190 x 50 mm Versandkarton phk24v VPE 6 Kiste

2 x 0,2l Flaschen Art.Nr. phk28 Nutzen für 2 x 0,2 l Maße 310 x 60 x 100 mm Versandkarton phk28v VPE 6 Kiste

Konfektionierung handling1

G o u r m e t g e s c h e nk e

Fe r t i g e A u s w a h l a n Ge n u s s i m D o p p e l p a c k VPE 6

2 x 0,1 l Flaschen

2 x 0,2 l Flaschen

Präsentkarton

Art.Nr.

Art.Nr.

Aceto Balsamico & Natives Olivenöl

ppk02-1

ppk04-1

Walnussöl & Himbeeressig

ppk02-2

ppk04-2

Grappa Chardonnay & Lemberger Traubenlikör

ppk02-3

ppk04-3

Weihnachtslikör & Bratapfellikör

ppk02-4

ppk04-4

Mirabellenbrand & Weinbergpfirsich Likör

ppk02-5

ppk04-5

Himbeergeist & Waldhimbeer mit Grappa

ppk02-6

ppk04-6

Quittenbrand & Quittenlikör

ppk02-7

ppk04-7

Bärlauchöl & Bärlauchessig

ppk02-8

ppk04-8

Limoncello & Limette Grapefruit Likör

ppk02-9

ppk04-9

Wildorangenbrand & Blutwurzelbrand

ppk02-10

ppk04-10

Waldfruchtessig & Aprikosenaperitif-Essig

ppk02-11

ppk04-11

Sauerkirschbrand & Kirschlikör mit Grappa

ppk02-12

ppk04-12

Kaffee Mocca Arrabica & Crème Café Likör

ppk02-13

ppk04-13

Maronenlikör & Hagebuttenlikör

ppk02-14

ppk04-14

Erdbeerlimes & Erdbeer Rhabarberlikör

ppk02-15

ppk04-15

Balsamessig bianco & Balsamessig dunkel

ppk02-16

ppk04-16

Holunderbeeren Likör & Hugo Williams Birnenbrand & Williams-Likör mit Fruchtauszug Nussknacker Likör & Weinbrand Walnuss Likör

ppk02-17

ppk04-17

ppk02-18

ppk04-18

ppk02-19

ppk04-19

Weihnachtslikör & Winterpflümli

ppk02-20

ppk04-20

2 x 0,1 l Flaschen 2 x 0,2 l Flaschen

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmetkiste

Art.Nr.

Art.Nr.

Aceto Balsamico & Natives Olivenöl

phk01-1

phk02-1

Walnussöl & Himbeeressig

phk01-2

phk02-2

Bärlauchöl & Bärlauchessig

phk01-3

phk02-3

Grappa Chardonnay & Lemberger Traubenlikör

phk01-4

phk02-7

Mirabellenbrand & Weinbergpfirsich Likör

phk01-5

phk02-8

Himbeergeist & Waldhimbeerlikör mit Grappa

phk01-6

phk02-10

Quittenbrand & Quittenlikör

phk01-7

phk02-11

Weihnachtslikör & Bratapfellikör

phk01-8

phk02-16

Limoncello & Limette Grapefruit Likör

phk01-9

phk02-18

Weihnachtslikör & Crème Café

phk01-10

phk02-21

2 x 0,1 l Flaschen

2 x 0,2 l Flaschen

Flaschenträger

Art.Nr.

Art.Nr.

Aceto Balsamico & Natives Olivenöl

phk24-1

phk28-1

Walnussöl & Himbeeressig

phk24-2

phk28-2

Grappa Chardonnay & Lemberger Traubenlikör

phk24-3

phk28-7

Weihnachtslikör & Bratapfellikör

phk24-4

phk28-16

Weihnachtslikör & Marc de Champagne

phk24-5

phk28-22

Gourmet Berner

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G o u r m e t g e s c h e nk e

Genuss im Dreierpack o h n e In h a l t

Preis zuzüglich eines Produktes Ihrer Wahl aus unserem Feinkostsortiment.

Alle guten Dinge sind Drei. Zusammengepackt werden jeweils drei zueinander passende Spezialitäten aus dem großen Gourmet-Berner-Sortiment. Erleben Sie thematisch aufeinander abgestimmte, kulinarische Kombinationen in der wertigen Präsentbox. Überraschen Sie mit ausgesuchten Feinkostspezialitäten aus unserem Sortiment, die Lust auf mehr machen: „Wir bieten drei kulinarische Highlights zum Verschenken und Genießen!“

Präsentkarton für 3x0,2l Flaschen Genuss im Dreierpack Ursprünglich hergestellt für 3 x 0,2 l Flaschen. Optimal auch für individuelle konfektionen. Einige Muster haben wir Ihnen aufgelitet. Andere können Sie gern selbst konfektionieren!

Präsentkarton für 3 Feinkostgläser

Gourmetkiste für 3 Feinkostgläser

Genuss im Dreierpack

Genuss im Dreierpack

Art.Nr. ppk07 Nutzen für 3 x 212 ml Maße 261 x 67 x 67 mm Versandkarton ppk07v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. phk09 Nutzen für 3 x 212ml Glas Maße 220 x 80 x100 mm Versandkarton phk09v VPE 6 Kiste leer

Konfektionierung

Konfektionierung

handling3

Art.Nr. ppk05 Maße 292x 141 x 47 mm Nutzen 3 x 0,2 l Flaschen oder individuelles konfektionieren Versandkarton ppk05v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Konfektionierung

handling2

F e r t i g e A u s wa h l a n G e n u s s i m D r e i e r pa c k VPE 6

Präsentkarton für 3 Feinkostgläser

Art. Nr.

Bruschetta trocken 50g, Bruschetta-Arrabiata 50g & Bruschetta Verde 45g

ppk07-1

Gartenkräuter Sommertraum Dip 110g, Kräuterpesto Senf 190ml & Basilikum-Kräuter-Pesto 180g

ppk07-2

Jalapeño Dip 100g, Peperoni Senfsauce 190ml & Chilisenf 190ml

ppk07-3

Bella Italia Dip 90g, Sugo alla norma 180g & Alla Romana 100g

ppk07-4

Züricher Käse Pfeffer Dip 90g, Honey Pfeffer Dip 100g & Honig Pfeffer Senf 190ml

ppk07-5

Basilikum Kräuterpesto 180g, Basilikum Minz Pesto 180g & Pepperoni Pesto 180g

ppk07-6

Weißherbstgelee 225 g, Spätburgunder Rotweingelee 225 g, Weingelee aus Müller-Thungau Weißwein 225 g

ppk07-7

Orange Aperol- , Orange-Pfirsichlikör- & Zitrone Orange Lavendel Aufstrich je 225g

ppk07-8

Schwäbische Obstwiese Aufstrich 225g, Grombira Gsälz 225g & Erdbeergsälz mit Vanille 225g

ppk07-9

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Preisliste Nr.8

handling2

G o u r m e t g e s c h e nk e

F e r t i g e A u s wa h l a n G e n u s s i m D r e i e r pa c k VPE 6

Gourmetkiste für 3 Feinkostgläser

Art.Nr.

Erdbeergsälz mit Vanille 225 g, Himbeergsälz 225 g, Brombeere mit Gin Fruchtaufstrich 225 g

phk09-1

Weißherbstgelee 225 g, Spätburgunder Rotweingelee 225 g, Weingelee aus Müller-Thungau Weißwein 225 g

phk09-2

Weihnachtsgsälz 225 g, Apfel mit Zimt und Vanille Fruchtaustrich 225 g, Orangenmarmelade mit Pfirsichlikör 225 g

phk09-3

Bruschetta 50 g, Café de Paris 100 g, Toskana Gewürzmischung 80 g

phk09-4

Mangosenf 190 g, Brotzeitsenf 190 g, Chilisenf 190 g

phk09-5

Kirsch-Gelee 225 g, Apfel Zimt mit Vanille 225 g, Orangenblütenhonig 200 g

phk09-6

Präsentkarton für 3 x 0,2 l Flaschen

Art. Nr.

Himbeerlimes, Himbeergeist & Waldhimbeer Grappa

ppk05-1

Erdbeerlimes, Erdbeer Rhabarber- & Erdbeer Joghurt Likör

ppk05-2

Pfirsich-, Himbeer- & Erdbeerlimes

ppk05-3

Grappa Chardonnay, Prosecco & Stravecchia

ppk05-4

Basilikum-Orangen-Zitronenessig, Vino Cotto Limone & Zitronenöl

ppk05-5

Sommernachtstraum Likör, Basil Crush & Hugo

ppk05-6

Weihnachtslikör, Bratapfellikör& Winterpflümli Likör

ppk05-7

Vino Cotto Trüffel, Vino Cotto Feige & Vino Cotto Limone

ppk05-8

Panna Cotta, Crème Café Likör & Marc de Champagne

ppk05-9

Aceto Balsamico weiß, Aceto Balsamico dunkel & Natives Olivenöl

ppk05-10

Himbeeressig, Himbeerbalsamessig & Walnussöl

ppk05-11

Aprikosen-Aperitif, Waldfrucht-Essig & Traubenkernöl

ppk05-12

Präsentkarton gemischte Ware

Art. Nr.

Spaghetti Tricolore 500g, Spagghetti all Olio Gewürzmischung 100g & italienische Kräuter 40g

ppk05-20

Espresso Magic 250g, 0,2l Crème Café Likör & Deko

ppk05-21

0,1l Aceto Balsamico, 0,1l Olivenöl, bunter Pfeffer 100g & Himalayasalz 200g

ppk05-22

Wintertraum Tee 100g Beutel, Schneemütze Weihnachtstee 100g Beutel, Krümelkandis 125g, Kandistick braun & Teezange

ppk05-23

Eierlikörkugeln 100g, Willikugeln 100g, Tiramisumandeln 100g, & Vanille Mandeln 100g,

ppk05-24

Flor de Sal Pur, -Rose, -Knoblauch, -Kräuter & -Asia je 100g Beutel

ppk05-25

0,1 l Zitronenöl, 0,1 l Basilikum-Orange-Zitronenessig, Zitronenpfeffer & Flor de Sal Zitrone 100g

ppk05-26

0,1 l Erdbeerlimes, 0,1 l Erdbeer Rhabarber, gefriergetrocknete Erdbeeren 20g, Erdbeer-Liköransatz 250g

ppk05-27

Rosengarten Lebensfreude Tee 100g Beutel, Frische Himbeere Tee 100g Beutel, Krümelkandis 125 g, Kandistick braun & Teezange

ppk05-28

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

126

G o u r m e t g e s c h e nk e

Großer Genuss



o h n e In h a l t

Präsentkarton Großer Genuss

Gourmetkiste Großer Genuss

Art.Nr. ppk08 Nutzen für 3 x 212ml Glas und 0,2 l Flasche Maße 292 x 118 x 67 mm VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer Versandkarton ppk08v

Art.Nr. phk05 Nutzen für 3 x 212ml Glas und 0,2 l Flasche Maße 140 x 310 x80 mm VPE 6 Kiste Versandkarton phk05v

Konfektionierung

Konfektionierung

127

handling3

Preisliste Nr.8

handling2

G o u r m e t g e s c h e nk e

F e r t i g e A u s wa h l a n Grossem Genuss VPE 6

Art. Nr.

Präsentkarton Großer Genuss

ppk08-1

Bruschetta trocken 50g, Bruschetta-Arrabiata 50g, Bruschetta Verde 45g & 0,2 l Bruschetta Öl

ppk08-2

Gartenkräuter Sommertraum Dip 110g, Kräuterpesto Senf 190ml, Kräuter Pesto 180g & 0,2 l Aceto Balsamico

ppk08-3

Jalapeño Dip 100g, Peperoni Senfsauce 190ml & Chilisenf 190ml & 0,2 l Chiliöl

ppk08-4

Bella Italia Dip 90g, Sugo alla Norma 180g, Alla Romana 100g & 0,2 l Olivenöl Italien

ppk08-5

Züricher Käse Pfeffer Dip 90g, Honey Pepper Dip 100g, Honig Pfeffer Senf 100ml & 0,2 l Vino Cotto Pfeffer Essig

ppk08-6

Basilikum Kräuterpesto 180g, Basilikum Minz Pesto 180g & Pepperoni Pesto 180g & 0,2 l Basilikumöl

ppk08-7

Weingelee rot 225g, Weingelee weiß 225g, Weingelee rosé 225g & 0,2 l Lemberger Traubenlikör

ppk08-8

Orange Aperol- , Orange-Pfirsichlikör- & Zitrone Orange Lavendel Aufstrich je 255g & 0,2 l Limoncello

Art. Nr.

Gourmetkiste Großer Genuss

phk05-1

Spaghetti tricolore 500g, Spaghetti all Olio 100g, Pizza Gewürz 45g, Bruschetta Kräutermischung 50g

phk05-2

0,2 l Olivenöl Italien, Café de Paris Dip 100g, Toscana Dip 80g, Bruschetta getrocknet 50g

phk05-3

0,2 l Williams Christ Obstbrand mit Fruchtauszug, Brotzeitsenf 190g, Mangosenf 190g, Chilisenf 190g

phk05-4

0,2 l Nussknacker Likör, Amaretto Kirsch Knusperkissen 125g, Vanille Schoko Mandeln 125g,

phk05-5

0,2 l Weihnachtslikör, Weihnachtsgsälz 225g, Weihnachtskirsche Früchtetee 100g Beutel

phk05-6

0,2 l Bratapfel Likör, Apfel liebt Zimt Marmelade 225g, Apfel liebt Minze Früchtetee 100g Beutel

phk05-7

0,2 l Lemberger Traubenlikör, Rotweingelee 225g, Weißweinherbstgelee 225g, Weißweingelee 225g

phk05-8

0,2 l Olivenöl Italien, Penne all Arrabbiata 50g, Himalaya Salz 200g, Bunter Pfeffer für die Mühle 100g

phk05-9

Glas grüne Olieven 180g, getrocknete Tomaten 180g, Borettane Zwiebeln 180 g, Steak- und Grillgewürz im Beutel 100g, Kräuterbuttergewürz im Beutel 85g

phk05-10

0,2 l Limette Grapefruit Likör, Zitrone-Orange mit Lavendel 225g, Caipirinha Liköransatz 200g Beutel

phk05-11

0,2 l Erdbeerlimes Likör, Erdbeer Gsälz mit Vanille 225g, Beutel Erdbeer Sahne Früchtetee 100g

phk05-12

0,2 l Basilikum Orangen Zitronen Essig, Gartenkräuter 110g, Toscana Dip 80g, Beutel Berner’s Kräutermix 100g

phk05-13

0,2 l Kaffee Mocca Arabica Likör, Kirsch Gelee mit Kaffee 225g, Café Crème 250g

phk05-14

500g Spaghetti Tricolore, Tomatensößle Basilikum, Tomatensößle Kräuter, Tomatensößle Pikant á 180g

phk05-15

0,2 l Hagebutten Likör, Hagebutten Fruchtaufstrich 250g, Beutel Kalte Jahreszeit Früchtetee 100g

phk05-16

0,2 l Winterpflümli Likör, Zwetschgengsälz 225g, Winterpflümli Tee 100g Beutel

phk05-17

0,2 l Maronenlikör, Edelkastanien Honig 250g, Marzipan Tee 100g Beutel

phk05-18

0,2 l Walnusslikör, Mascarpone Vanille Mandeln 100g, Cognac Walnuss Tee 100g Beutel

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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G o u r m e t g e s c h e nk e

Genuss im Fünferpack o h n e In h a l t

Preis zuzüglich eines Produktes Ihrer Wahl aus unserem Feinkostsortiment. Überraschen Sie mit einer Selektion feiner Küchenzutaten in einer wertigen Gourmetkiste: Olivenöl und Aceto Balsamico aus Italien, aromatisches Walnussöl, ein fruchtig-intensiver Himbeeressig und, quasi als Krönung, ein dreijähriger Grappa Chardonnay.

Gourmetkiste für 5 x 0,1 l Flaschen Genuss im Fünferpack

Art.Nr. phk03 Nutzen für 5 x 0,1 l Flasche Maße 265 x 225 x 50 mm Versandkarton phk03v VPE 6 Kiste

Konfektionierung

handling2

F e r t i g e A u s wa h l a n G e n u s s i m F ü n f e r pa c k Auslese kulinarischer Köstlichkeiten Genuss im Fünferpack Für essentielle Zutaten für den Einsatz in der feinen Küche.

ion A k0t 14 13/20

2 e v on bn a h m i e B A k ph k03 -1 c 12 S t ü

16,95

P REIS 1, 30 s t at t 2

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Preisliste Nr.8

Art.Nr. phk03-1 Inhalt 0,1 l Olivenöl Italien 0,1 l Aceto Balsamico 0,1 l dreijähriger Grappa Chardonnay 0,1 l Walnussöl 0,1 l Himbeeressig VPE 1

G o u r m e t g e s c h e nk e

Genuss im Filz o h n e In h a l t

Preis zuzüglich eines Produktes Ihrer Wahl aus unserem Feinkostsortiment.

Damit haben Sie die ideale Geschenk-Idee in „der Tasche“: bestens geeignet für 0,1-Liter-Flaschen, Tee, Kandis-Sticks. Sie erhalten die Filztaschen fertig konfektioniert oder zum Selbstbefüllen in den Farbtönen rot, weiß, grün und grau mit Edelweißkordel.

Filztasche rot

Filztasche weiß

Filztasche grün

Filztasche grau

Genuss im Filz

Genuss im Filz

Genuss im Filz

Genuss im Filz

Art.Nr. Maße VPE

Art.Nr. Maße VPE

Art.Nr. Maße VPE

Art.Nr. Maße VPE

zbe01 140 x 70 x 140 mm 6 Filztasche

Konfektionierung

handling2

zbe02 140 x 70 x 140 mm 6 Filztasche

Konfektionierung

handling2

zbe03 140 x 70 x 140 mm 6 Filztasche

Konfektionierung

handling2

zbe04 140 x 70 x 140 mm 6 Filztasche

Konfektionierung

handling2

– T i pp – Unsere F il z ta sche n si nd opti m Weih nach a l fü r tsm sow ie Sa is ä rk te on g e schä fte.

Art. Nr.

Filztaschen gefüllt VPE 6

zbe01-1

Filztasche rot mit Berner’s Winterwald Tee 100g Beutel, 0,1 l Lemberger Traubenlikör & 1 x Kandistick

zbe02-1

Filztasche weiß mit Sanfte Versuchung Tee 100g Beutel, 0,1 l Marc de Champagne & 1 x Kandistick

zbe03-1

Filztasche grau mit Glückstee 100g Beutel, 0,1 l Berner’s Crème de Café & 1 x Kandistick

zbe04-1

Filztasche grün mit Glückstee 100g Beutel, 0,1 l Absinth & 1 x Kandistick

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

130

G o u r m e t g e s c h e nk e

Individueller Genuss o h n e In h a l t

Preis zuzüglich eines Produktes Ihrer Wahl aus unserem Feinkostsortiment. „Herzlich willkommen in der Welt der Genussvielfalt und der intensiven Geschmackserlebisse!“ – Wenn Sie sich für die Gourmetkisten und Präsentkartons zum Selbstbefüllen entscheiden, erhalten Sie die fertig konfektionierten Geschenke im stabilen Versandkarton per Post.

Präsentkarton Feinkost

Präsentkarton 1x0,75 l

Präsentkarton 2x0,75 l

Präsentkarton 3x0,75 l

leerer Präsentkarton für Individueller Genuss

leerer Präsentkarton für Individueller Genuss

leerer Präsentkarton für Individueller Genuss

leerer Präsentkarton für Individueller Genuss

Art.Nr. ppk17 Nutzen für 0,2 l Flaschen und Feinkostgläser oder individuell Maße 292 x 190 x 70 mm Versandkarton ppk17v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. ppk10 Maße 395 x 9 0 x 9 3 mm Nutzen 1 x 0,75 l Flasche oder individuell Versandkarton ppk10v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. ppk11 Maße 395 x 189 x 93 mm Nutzen 2 x 0,75 l Flasche oder individuell Versandkarton ppk11v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Art.Nr. ppk12 Maße 395 x 9 252x 9 3 mm Nutzen 3 x 0,75 l Flasche oder individuell Versandkarton ppk12v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Konfektionierung

Konfektionierung

Konfektionierung

Konfektionierung

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handling4

Preisliste Nr.8

handling3

handling4

Gourmetkiste

Präsentkarton mini

leere Gourmetkiste für Individueller Genuss

leerer Präsentkarton für Individueller Genuss

Art.Nr. phk17 Maße 206 x 366 x 80 mm Nutzen 3 x 0,75 l Weinflasche

oder individuell Versandkarton phk17v VPE 6 Kiste

Art.Nr. ppk13 Nutzen für 3 x Tee und 0,1 l Flasche quer Maße 230 x 190 x 70 mm Versandkarton ppk13v VPE 25 Präsentkarton & Deckel leer

Konfektionierung

Konfektionierung

handling5

handling3

handling5

G o u r m e t g e s c h e nk e

F e r t i g e A u s wa h l a n Individuellem Genuss VPE 6

Fünf kleine Präsentkartons haben wir bereits fix und fertig vorbereitet, ebenso eine Auswahl für die große Variante, die Präsentkartons und die Gourmetkiste „Großer Genuss“. Für den Fall, dass sie die Geschenke ohne Umverpackung wünschen, haben wir außerdem zahlreiche fertig gerichtete Geschenksets im durchsichtigen Cellophanbeutel versandbereit für Sie hergerichtet.

Art. Nr.

Präsentkarton mini, Individueller Genuss

ppk13-1

Tomaten Basilikum Nudeln 250g, Sugo Basilico 180g & Italienische Kräuter 40g

ppk13-2

Käsegebäck Mischung 100g, Käsegewürzsalz 100g & Feigensenfsauce 190ml

ppk13-3

Bärlauch Nudeln 250g, Bärlauchpesto 180g & Bärlauchgewürzsalz 100g

ppk13-4

Feuerzauber Nudeln 250g, Basilikum Tomaten Peperoni Pesto 180g & Peperoncino 50g

ppk13-5

Morgenduft- und Orange Multi Tee im 100g Beutel, Orangenblatt Honig 250g & Krümelkandis 125g

Unsere Versandkartons Beispiele

* T i pp

* Für unsere G es können Sie chen ke bei die passen uns PEZ -Versa den nd kar tons direkt mit bestellen !

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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G o u r m e t g e s c h e nk e

Genuss im Bodenbeutel Preis zuzüglich eines Produktes Ihrer Wahl aus unserem Feinkostsortiment.



Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft. Ob zum Geburtstag, Muttertag, Nikolaus oder einfach zwischendurch. Mit diesen Geschenkesets legen Sie stets Freude ein.

F e r t i g e A u s wa h l a n Genuss im Bodenbeutel VPE 6 Art. Nr.

Bodenbeutel, gefüllt

pbbbg-1

Geschenkset: 0,1 l Bratapfellikör, Apfel liebt Minze im 100 g Beutel, 1 Kandisstick

pbbbg-2

Geschenkset: 0,1 l Weihnachtslikör, Berner’s Kaminzeit Tee im 100 g Beutel, 2 Kandisstick

pbbbg-3

Teegeschenk Winterpflümli: 0,1 l Winterpflümli Likör & Winterpflümli Tee im 100 g Beutel

pbbbg-4

Teegeschenk Crème Café: 0,1 l Crème Café & Dankeschön Rotbuschtee im 100 g Beutel

pbbbg-5

Teegeschenk Rose: 0,1 l Rosenlikör & Rosentee-Rotbusch im 100 g Beutel

pbbbg-6

Teegeschenk Williams Christ: 0,1 l Williams Christbirnenbrand & Gute Laune Früchtetee im 100 g Beutel

pbbbg-7

Teegeschenk Erdbeere: 0,1 l Erdbeerlimes Likör & Erdbeer Sahne Früchtetee im 100 g Beutel

pbbbg-8

Teegeschenk Weinbergpfirsich: 0,1 l Weinbergpfirsich Likör & Scheiß-Wetter Rotbuschtee im 100 g Beutel

pbbbg-9

Geschenkset: 0,1 l Marc de Champagne Trüffellikör & Vanille Schoko Mandeln im 125 g Beutel

pbbbg-10

Geschenkset: 0,1 l Grappa Chardonnay & Grappa Kugeln im 125 g Beutel

pbbbg-11

Geschenkset Ostern: 0,1 l Ei-Orangenlikör& Eierlikör Kugeln im 125 g Beutel

133

Preisliste Nr.8

G o u r m e t g e s c h e nk e

Geschenksets im BlockBodenBeutel

Teegeschenke

Art.Nr. pbbbg-2

Art.Nr. pbbbg-3

Art.Nr. pbbbg-4

Art.Nr. pbbbg-6

Art.Nr. pbbbg-7

Art.Nr. pbbbg-8

Art.Nr. pbbbg-5

S c h o k o l ad e n g e s c h e n k e

Art.Nr. pbbbg-9 Alle Abbildungen ähnlich

Art.Nr. pbbbg-10

Art.Nr. pbbbg-11

Gourmet Berner

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G o u r m e t g e s c h e nk e

Ein Säckle voller Genüsse

NEU

- 201 3

-

o h n e In h a l t

Die nachstehenden Produkte werden von uns in Jute-Säcke gepackt und auf traditionelle Weise zugenäht.

Die Kordel trägt ein Etikett, auf welchem stets eine entsprechende Widmung aufgebracht werden kann.

Selbstverständlich können Sie die Jute-Säcke auch leer von uns beziehen – diese müssen dann am Band zugeknotet werden. Bitte bestellen Sie Produktanhänger stets separat dazu!

Produktanhänger Art.Nr. zpah VPE 12

Jute-Sack klein

Jute-Sack groß

Art.Nr. pjsk Nutzen individuell befüllbar Maße 140 x 360 mm VPE 6 Jute-Sack Versandkarton pjskv

Art.Nr. pjsg Nutzen individuell befüllbar Maße 240x360 mm VPE 6 Jute-Sack Versandkarton pjsgv

Konfektionierung

Konfektionierung

135

handling3

Preisliste Nr.8

handling3

Individueller Aufdruck Gerne bedrucken wir die Säcke auch mit Ihrem Firmenlogo!

G o u r m e t g e s c h e nk e

F e r t i g e A u s wa h l a n Säck le Voller Gen üsse



VPE 6

Kleines Säckle, gefüllt

pjsk-1

Orangenblütenhonig 250g, Orangenmulti Aktiv Früchtetee 100g Beutel, Teezange

pjsk-2

0,2 l Grappa di Prosecco, Grappa-Prosecco Kugeln 100g

pjsk-3

0,2 l Williams Fruchtauszug, Williams-Christ Kugeln 100g

pjsk-4

0,2 l Eierlikör, Eierlikör Kugeln 100g

pjsk-5

Citrus Senfsauce 190ml, Zitrone-Orange mit Lavendel Fruchtaufstrich 225g, Zitronenpfeffer 100g

pjsk-6

Kräuterbratwurst 200g, Bärlauch-Schinkenwurst 200g, Berner’s Brotzeitsenf 190ml

pjsk-7

Café de Paris Dip 100g, Tomaten-Bärlauch Dip 65g, Bruschetta getrocknet 30g

Art. Nr.

Großes Säckle, gefüllt

pjsg-1

0,2 l Natives Olivenöl, Spaghetti Tricolore 500g, Spaghetti all Olio Gewürzmischung 100g

pjsg-2

Kartoffelspätzle 350g, Linsensuppe 400ml, Schwäbischer Winzer Dip 75g

pjsg-3

0,2 l Chiliöl, Chilisenf 190g, Chilisalz 100g, Knoblauch-Chili Dip 100g

pjsg-4

0,2 l Barbequeöl, Barbeque Spice Dip 100g, Steak & Grillgewürz 100g

pjsg-5

0,1 l Natives Olivenöl, 0,1 l Aceto Balsamico, Basilikum Kräuter Pesto 180g, Salatkräuter Gewürzmischung 100g

pjsg-6

0,2 l Crème Café Likör, Espresso Magic 230g Beutel, Tiramisu Mandeln 200g

pjsg-7

0,1 l Waldhimbeere mit Grappa, Frische Himbeere Früchtetee 100g Glas, Himbeergsälz 225g

pjsg-8

Bärlauchnudeln 250g, Bärlauchpesto 180g, Bärlauchsalz 100g

pjsg-9

Kartoffelspätzle 350g, Grombira Gsälz 225g, Kartoffelwurst 200g, Bratkartoffeln Gewürz im Beutel 100g

pjsg-10

0,2 l Rosenlikör, Rosengarten Lebensfreude Tee 100g Beutel, Erdbeer Rose Fruchtaufstrich 200g

pjsg-11

0,75 l Prosecco Treviso & gefriergetrocknete Erdbeeren 20g



Art. Nr.

Alle Abbildungen ähnlich

Gourmet Berner

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Inf o r m a t i o n e n

Essig und Öl Arrangements

„Venedig“ Art.Nr. pve02 Inhalt 0,2 l Balsamessig 0,2 l Olivenöl VPE 6

„Florenz“ Art.Nr. pfl02 Inhalt 0,2 l Balsamessig 0,2 l Olivenöl VPE 6

„Mailand“ Art.Nr. pml02 Inhalt 0,2 l Balsamessig 0,2 l Natives Olivenöl 0,2 l Weißer Balsamessig VPE 4

A k t ion s -T h e m e n • Hugo & Lisette • Mediterrane Köstlichkeiten • Vesperzeit & Almabtrieb • Wein und Kürbis • Williams Christ & Apfelbrand • Weihnachtszauber

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Preisliste Nr.8

• Orangen-Spezialitäten • Kaffeeduft und Nussgenuss • Ostern • Perfekt zum Salat • Erdbeere und Rose • Aus dem Wald

Inf o r m a t i o n e n

T r e n d h a u s ad r e s s e n Gourmet Berner Produkte finden Sie auch in den Trendhäusern (Abholmärkte für Gewerbetreibende) zu den im Katalog angegebenen Preisen.

Trendhaus Günzburg

Trendhaus Alpensee

Trends & Trade Venlo

Augsburger Straße 58 89312 Günzburg Tel: 0049 (0) 8221-200895

Spinnereiinsel 2 83059 Kolbermoor Tel. 0049 (0) 8031-797050

Floralaan 31 5928 RD Venlo (Niederlande) Tel + 31773219030

Ö ffn u ng s z e i t e n

Ö ffn u ng s z e i t e n

Ö ffn u ng s z e i t e n

Mo + Di von 10.00 bis 19.00 Uhr Mi + Do von 10.00 bis 16.00 Uhr Freitags von 10.00 bis 16.00 Uhr

Mo + Di von 9.00 bis 19.00 Uhr Mi + Do von 9.00 bis 21.00 Uhr Freitags von 9.00 bis 16.00 Uhr

Mo + Di 8.00 Uhr bis 21.00 Uhr Mi bis Sa. 8.00 Uhr bis 17.00 Uhr Sonntags 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr

Verkaufsoffene Sonntage siehe trendhaus-alte-manufaktur.de

Verkaufsoffene Sonntage siehe trendhaus-alpensee.de

Sie finden unsere Ware direkt an den Kassen.

Standnummer: A1.10 und A1.06

Aktives Verk aufen Um am Markt bestehen zu können, führen wir in regelmäßigen Abständen Aktionen durch.

Um hierbei entsprechend Erfolg zu verzeichnen, hier einige Erfahrungswerte: • Aktionsfahrplan langfristig planen und vorab im Laden aushängen (Staffelei) • Aktion durch Handzettel bewerben und diesen Kunden beim Einkauf stets mitgeben • Stammdatenerfassung, individuelle persönliche Einladung

Aktionsflasche leer und mit Korken, mit Ihrer Adresse/ Ihrem Text

Art.Nr. gaf01 Preis 1,30 € Mindestabnahme

100 Stück

Gourmet Berner

Unsere größten Highlights sind jedoch stets unser Sommerfest und unser Glühweinfest. Aktuelle Termine finden Sie auf www.gourmetberner.de Weitere Tipps zur Kundengewinnung bei Aktionen außerhalb ihres Geschäftes: A k t i o n s f l a s c h e n : verschenken Sie leere 0,1 l Flaschen mit Korken und folgendem Etikettentext: Bsp.: „Gutschein für eine Füllung Balsamessig 0,1 l. Besuchen Sie uns in unserem Geschäft, Adresse, Öffnungszeiten, etc. Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Mustermann-Team.“ Rücklauf mind 90%. Kunden im Laden Original-Balsamessig 0,1l aushändigen, leere Flaschen zurücknehmen und erneut verteilen.

Alle Abbildungen ähnlich

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Bergstraße 27h 18107 Elmenhorst tel +49 (0)381 / 761 13 07 fax +49 (0)381 / 761 13 08 mob +49 (0)172 / 399 13 00

bestellung Firma / Inhaber

Kundennr.

Liefertermin

Straße

Bezahlung

 Vorkasse  bei Abholung  Abbuchung

PLZ

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Telefon / Fax

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E-Mail

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Art.-Nr.

Artikelbezeichnung

Menge

Einzelpreis

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Lieferbedingungen: Frei Haus ab 500,- Euro netto. *) Die Angabe von IBAN und BIC ist ab 1. Februar 2014 erforderlich.

Datum, Unterschrift

Brutto-Gesamtpreis

Gesampreis

Allgemeine Geschäftsbedingungen

1 . A LL G EMEINES Die Lieferungen erfolgen nur zu den nachstehenden Bedingungen. Dies gilt auch bei zukünftigen Geschäften mit dem Käufer. Entgegenstehende Bedingungen aus den Allgemeinen Geschäftsbedingungen des Käufers finden keine Anwendung.

2 . G ÜLTI G KEIT D ES K A T A LO G S Mit dem Erscheinen dieses Katalogs sind alle vorherigen Preislisten, Kataloge und Angebote ungültig. Alle Angebote und Preise sind freibleibend, Zwischenverkauf vorbehalten.

3 . Z UST A N D EKOMMEN D ES V ERTR A G ES Aufträge bzw. Bestellungen werden nur auf Wunsch bestätigt. Im Allgemeinen gilt stillschweigende Annahme der Bestellung durch den Versand der Ware durch den Verkäufer.

4 . P REISE Alle Preise verstehen sich in Euro pro Einheit (Flasche, Glas usw.) zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten. Bei Katalog- bzw. Sortimentslistungen oder Werbeaktionen besteht keine Preisbindung, sofern diese nicht ausdrücklich und schriftlich vereinbart wurde.

5 . MUSTER Wir senden Ihnen gerne, maximal 1 Stück pro Sorte, einzelne Musterflaschen (0,2l) oder Gläser mit einem Proberabatt von 20% zu. Der Versand erfolgt frachtfrei.

6 . V ER PACKUN G SEINHEITEN Bitte beachten Sie die angegebenen Verpackungseinheiten.

7. Z A HLUN G S B E D IN G UN G EN Die Bezahlung der Rechnung erfolgt durch Bankeinzug abzüglich 3% Skonto nach 5 Werktagen. Für von der Bank nicht eingelöste Abbuchungen berechnen wir 10,00 Euro Gebühr. Bei Auslandslieferungen und Erstbestellungen behalten wir uns vor, per Vorkasse mit 3% Skonto zu liefern.

8 . LIE F ER B E D IN G UN G EN D e u t s c h l a n d & Ö s t e r r e i c h Sofern nicht anders vereinbart, erfolgt die Lieferung ab Lager an die vom Käufer angegebene Lieferadresse.

Ab einem Warenwert von 500,00 Euro zuzüglich Mehrwertsteuer liefert der Verkäufer frei Haus im gesamten Bundesgebiet. Hiervon ausgenommen sind: Umsätze für Warenträger (Regale) sowie Holzkisten (Art.Nr.: zaal) und jegliche Artikel des Ladenbaues!

Unter 500 Euro Warenwert berechnet der Verkäufer je Paket bis 31,5 Kg 5,90 Euro Versandkosten.

Lieferungen nach Österreich erfolgen ab einem Warenwert von 1.000,00 Euro frei Haus, unterhalb 1.000,00 Euro berechnet der Verkäufer je Paket (max. 31,5 Kg) je 15,00 Euro. Mehrkosten für Expressversand gehen zu Lasten des Käufers.

Die Sendungen werden per Spedition unserer Wahl oder DHL-Paketdienst zugestellt.

Lieferung in andere EU-Länder auf Anfrage.

Auslandslieferungen erfolgen grundsätzlich ab Werk und unter Angabe der Umsatzsteueridentifikationsnummer ohne Mehrwertsteuer. Alle anfallenden Kosten für die Erstellung von Ausfuhrpapieren etc. gehen zu Lasten des Empfängers.

140

Preisliste Nr.8

Bei Selbstabhohlung ab unserem Lager, Boschstraße 7, 71384 WeinstadtGroßheppach gewährt der Verkäufer einen Abholrabatt von 2%, wobei die Bestellung vorher avisiert sein muss.

Sollte eine vollständige Lieferung der bestellten Ware nicht möglich sein, erfolgt eine Teillieferung. Eine Nachlieferung ausverkaufter Ware erfolgt nur frachtfrei, wenn von uns als „Rückstände werden nachgeliefert“ vermerkt wurde.

Soweit nicht ausdrücklich schriftlich zugesichert, werden Rückstände nur ausgeliefert, wenn diese einen Warenwert von mindestens 100 Euro Netto haben.

Ansonsten gilt der Grundsatz: neu bestellen!

9 . WA RENTRÄ G ER , D IS P L A Y S / RE G A LE Die Überlassung der Warenträger und Regale erfolgt unter der Bedingung, das diese ausschließlich mit Produkten der Fa. Gourmet Berner GmbH & Co. KG bestückt werden.

1 0 . WEITER V ERTRIE B UNSERER P RO D UKTE Alle Artikel dürfen innerhalb Deutschlands nicht an Weitervertreiber weitergegeben werden. Andernfalls wird Schadensersatz plus anfallende Konventionalstrafe erhoben.

Der Vertrieb über „Amazon“ ist untersagt!

11 . G EWÄHRLEISTUN G Die Ware muss sofort nach erhalt auf Bruch, Beschädigung und Vollständigkeit überprüft werden. Es ist unerlässlich, zumindest die Anzahl der gelieferten Kartons mit dem Lieferschein zu vergleichen.

Beanstandungen wegen Beschädigung der Sendung müssen sofort durch den Käufer bei der Annahme, gegenüber dem Überbringer, geltend gemacht werden. Diese sind auf dem Frachtbrief zu vermerken und unbedingt vom Überbringer unterzeichnen zu lassen.

Mängelrügen sind unverzüglich spätestens 3 Tage nach Erhalt der Ware anzuzeigen. Danach gilt die Ware als ordnungsgemäß angenommen.

Ist eine Beanstandung berechtigt, so haben wir die Wahl Ersatz zu leisten oder eine Gutschrift zu erstellen. Weitergehende Ansprüche, insbesondere auf Schadensersatz, sind ausgeschlossen.

Rücksendungen ohne vorherige Rücksprache werden von uns nicht angenommen.

Unsere Ware ist teilweise mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Für die ordnungsgemäße Rotation der Ware ist der Verkäufer verantwortlich.

Waren mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum können weder vergütet noch ersetzt werden.

1 2 . EI G ENTUMS VOR B EH A LT Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung aller Forderungen aus der Geschäftsbeziehung unser Eigentum.

1 3 . ER F ÜLLUN G SORT UN D G ERICHTSST A N D Erfüllungsort für alle Verpflichtungen aus dem Vertragsverhältnis ist Waiblingen.

14 . B ÜRO Z EITEN Mo- Do. 8.00 bis 12.30 Uhr und 14.00 bis 16.30 Uhr Fr. 8.00 bis 12.30 Uhr