Vegetarian, Номер 79

Page 1


Подняться

на песке, катались с друзьями на самокатах и лонгбордах по побережью, вдохновлялись выступлениями спортсменов и наслаждались закатами!

Зажигательная музыка, ритмичные танцы, экстрим и пляжная вечеринка. Формула идеального выходного

Спорт – это жизнь, с этим утверждением невозможно поспорить. Любое движение делает нас лучше физически и морально. Но что, если в спортивные занятия добавить осознанность? Определенно, результат может вас поразить. Мы поговорили с Анной Канюк, мастером спорта по художественной гимнастике, блогером и сооснователем проекта TOPSTRETCHING, о том, как спорт пришел в ее жизнь, как ретрит Александра Братчикова повлиял на нее, и как и зачем внедрять медитации при занятиях стретчингом.

Вы являетесь мастером

знакомые вещи и дал укоренение в навыках ловить жизненный баланс.

Изменилась ли Ваша жизнь после этого? Если да,

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• цельнозерновая мука – 320 г (может понадобиться больше)

• растительное масло – 15 мл

• сироп топинамбура – 20 мл

• вода – примерно 200 мл

• разрыхлитель – 1/2 ч. ложки

• щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начинки: • морковь – 100 г • репчатый лук – 1 небольшая луковица

• капуста – 250 г

• грибы вешенки – 200 г • соевый соус – 2 ст. ложки (или по вкусу)

• куркума – 1/4 ч. ложки

молотый черный перец – 1/4 ч. ложки

пищевые дрожжи – 1/2 ст. ложки

сухой веганский бульон – 1/2 ч. ложки • петрушка/укроп/базилик – по вкусу

1. Смешайте в миске все ингредиенты для теста, добавляйте воду порционно, тесто в итоге не

необходимости добавьте муки). Сформированное тесто скатайте в шарик и уберите «отдохнуть», накрыв полотенцем.

2. Для начинки обжарьте в небольшом количестве растительного масла лук и морковку до яркого аромата. Добавьте капусту и грибы, соевый соус, периодически помешивая, готовьте под крышкой около 7 минут. Добавьте специи, зелень, перемешайте и доведите до готовности капусту.

3. Разделите тесто на две части (или сделайте 1 большую галету), раскатайте тонким слоем.

4. Выкладывайте и распределите начинку, оставляя свободными края, защипните их удобным способом. Смажьте края растительным маслом и посыпьте кунжутом.

5. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (в зависимости от духовки).

Анна Свердлова @anna_veganka

миндальные маффины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ТЫКВЕННЫЙ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Елена Молодцова @leniviy_vegan

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.