Påsk 2021
Josefin bjuder på gott till påsk
FOTO: MIKAEL PERSSON
Krim och påsk hör ihop i norrmännens tradition. Instagrammaren och bakentusiasten Josefin Olsson dekorerar helst tårtor med mord i hörlurarna. Sidan 4–5
Sune Johannesson: Som skåning hör konsten påsken till. Glädjen i att ge sig ut i det vackra landskapet och stanna till för att få än fler in- och utsikter. Sidan 2 Konst. Alve Lundin är lärlingen som jobbar ihop med glasformgivaren Lennart Nissmark. I påsk ställer de ut i Nissmarks nya galleri. Sidan 8–9
Mat. 10-åriga Sigrid Nordin är troligen en av bygdens yngsta äggproducenter. Av Sigrid kan man köpa lokalproducerad mat via Reko-ring Sidan 3
2 Påsk
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
Sune Johannesson: ”Håll avstånd – fast inte när det gäller upplevelser” Sune Johannesson / sune.johannesson@kristianstadsbladet.se
Som jag saknar kulturlivet, ja hela den unika live-känslan som hela tiden ger mig nya utmaningar. Lika mycket saknar jag att i påsk kunna ge mig ut på en rik konståkning, fast påsk blir det. Och konst kommer det gå att se. Vi håller ut och ställer inte in (inte allt iallafall).
V
ad är väl en påsk utan konstrunda? Dötrist, långtråkig, färgoch formlös...? På ett sätt, men självklart finns här andra ingredienser. För påsken är en helg som för de flesta i dag, trots dess historiska grundbetydelse, främst står för ljus, plusgrader och knoppar som brister. Personligen är det också en helg med gemenskap, skratt och natur- och konstutflykter. Som skåning hör konsten påsken till. Glädjen i att gemensamt ge sig ut i det vackra öppna landskapet och då och då stanna till för att få än fler in- och utsikter. Bli överraskad, ges aha-upptäckter, få spännande nya möten, hänföras eller kanske dess motsats, bli besviken. Och se-
I dagens påskbilaga kommer ni att möta ägg, bakning, växtkraft och korsord, men också en rad konstutställningar som har öppet. Trots allt.
”
Sune Johannesson
Välbesökt utställning under konstrundan en påsk för fem år sedan. Även i år håller konstnärer öppet, men på egna initiativ och ansvar. Först i midsommar kommer till exempel Öskg att hålla sin populära runda. FOTO: BASS NILSSON dan låta allt detta bli samtalsämnen under resans gång. Pandemin är på allvar och det viktigaste är självklart människors liv och hälsa. Jag har därför all respekt för restriktioner, rädslor och försiktighet. Att kulturlivet är en av alla branscher som drabbats har varit svårt att undvika, även om jag anser att just utställningslokaler med stor säkerhet hade kunnat förbli öppna. Publikens möten med konstverk känns betydligt tryggare
än att låta folk kasta och sparka på bollar med en svettig närkontakt. Konstrundor är däremot betydligt svårare att styra och kontrollera, så vi får bita ihop till nästa påsk. Då blir det förhoppningsvis konståkning igen. Fast redan innan dess planeras det för konstrundor: som Öskg:s sommarrunda, Mittskånes i september liksom en repris i höst på den satsning som några gallerier gjorde förra året. Även om flera konstnärer har det oerhört tufft i
dessa tider – och behöver allt stöd de kan få – så kommer givetvis konsten att överleva. Utan konst är vi inte människor. Vi behöver såväl skapa som ta del av all lustfylld och undersökande skaparkraft. Tack och lov för allt som är konstgjort! I dagens påskbilaga kommer ni att möta ägg, bakning, växtkraft och korsord, men också en rad konstutställningar som har öppet. Trots allt. Det är både enskilda konstnärer och gallerier
runtom i våra trakter som öppnar sina dörrar för nya möten. Ett bra tillfälle att passa på att ge dig själv möjligheten till nya upptäckter samtidigt som du visar alla dessa viktiga kreatörer ditt stöd. Glöm dock ej att hålla avstånd, fast bara det avstånd som går att mäta. När det gäller konst – och egentligen all kultur – är det tvärtom bättre om du vågar släppa avståndet och närma dig upplevelsen.
Mer läsning
Philippa Clarén: Vår utställning blir ett rum som rör sig lite i gråzonen mellan ett hem och en konsthall, ungefär som en bostad plus plus. Sidan 7 Guide. Påskens utställningar i nordöstra Skåne
Sidan 14-15
Tips och råd. Trädgården levande året runt
Sidan 12-13
Påskkryss. Klurigt korsord att lösa
Sidan 10
Påsk 3
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
Fakta Miljoner ägg i påsk
•
Traditionen med ägg till påsk har sitt ursprung i kristendomen. 40 dagar före påsk infaller den kristna fastan då det inte var tillåtet att äta ägg. Samtidigt började våren ta fart och de allt ljusare dagarna gav signaler till hönsen att det var dags att börja värpa. Till påskhelgen fanns det därför ägg i mängder att njuta av. Än i dag är ägget populärt på påskbordet. Under påskveckan köper vi över 3 000 ton ägg, vilket motsvarar cirka 50 miljoner ägg. Totalt säljs 130 000 ton ägg på ett år, vilket i snitt är 2 500 ton ägg i veckan, men då räknas även högtider som jul och midsommar in i dem (siffror från 2019). Ägg innehåller alla de nio essentiella aminosyror som kroppen inte själv kan tillverka. Ett ägg innehåller 7 gram protein och 0 g kolhydrater. Läs mer på svenskaägg.se
•
• •
• •
Dagligen hämtar Sigrid ägg, här får hon hjälp av lillebror Carl. FOTO: PRIVAT
Ung äggproducent. 10-åriga Sigrid levererar ägg till Reko-ring VANKIVA
Att handla lokalproducerad mat via Reko-ring är populärt. I Hässleholm är 10-åriga Sigrid Nordin troligen yngsta äggproducent. Hon började med några hönor, som levererade mer än hon trodde. ”Jag säljer allt jag har”, säger den unga entreprenören med eget äggkonto. På mångas påskbord har ägg en självklar plats. En undersökning 2019 visade att svenska folket äter 50 miljoner ägg under påskveckan. Men ägg är populärt hela året. Enligt branschorganisationen Svenska ägg så äter 64 procent av svenskarna ägg flera gånger i veckan. Det har 10-åriga Sigrid Nordin tagit fasta på. Hon bor på bondgård i Vankiva tillsammans med sin familj och varannan vecka säljer hon ägg via Reko-ring i Hässleholm. – Jag lägger ut annons i Facebook-gruppen om hur många ägg vi har, gör listor på beställningarna och sedan är jag med när vi levererar. Kunderna swishar och så får jag hålla koll på det, berättar Sigrid som har ett särskilt äggkonto. De är några stycken ägg-
Jag har hjälpt till med pappas och tycker det är roligt med höns, och och så ville jag försöka tjäna lite pengar.
”
Sigrid Nordin
producenter som är med i Reko-ring Hässleholm. – De flesta är lite äldre än mig, säger Sigrid med ett brett leende. Hon säljer sina ägg och pappa Fredriks. Det brukar bli fem 30-fackkartonger, och allt går åt varje gång. De ljusbruna värphönsäggen går till försäljning, dvärghönsäggen använder de själva hemma på gården, Sigrid gillar att baka. Intresset för höns vaknade när pappa Fredrik, som tog över gården från sina föräldrar och då medföljde höns, hade köpt ägg med kycklingar och lånat en äggkläckningsmaskin åt Sigrid. Resultatet blev två hönor och tre tuppar, vilket var färre hönor än hon önskat. Så de fick köpa till några höns. I dag har Sigrid tio vanliga värphöns,
I hönsgården. ligt med höns, och och så ville jag försöka tjäna lite pengar. Just nu, med en pågående fågelinfluensa så är hönsen, som i vanliga fall är frigående utomhus, frigående inomhus. Dagligen ser Sigrid till dem och plockar in nya ägg. På helgen städas hönshuset. – Det har blivit lite mer jobb än jag tänkte mig men det går bra, säger Sigrid om sitt ansvar.
två dvärghöns av rasen japansk silkeshöna och så de tre tupparna, som styr och ställer i hönsgården och kan vara jobbiga, men de skyddar bara hönorna, säger Sigrid. Varför ville du ha höns? – Jag har hjälpt till med pappas och tycker det är ro-
Hon har dessutom fått blodad tand i sitt entreprenörskap. För en del av pengarna som hon tjänar på äggen så har hon köpt frö och groddar för att börja odla grönsaker i pallkragar och växthus. Och så vill hon försöka få fram kycklingar i vår. Deras satsning på hönor gav fler ägg än väntat, och
För leverans. Fredrik pratar sig varm för Reko-ringar. Varannan onsdag stuvar de in sina ägg i bilens baklucka och kör in till Hässleholm för att sälja vad värphönsen producerat. – Det är vardagslyx att plocka sina ägg själv. Man vet var de kommer ifrån och att de producerats på ett bra sätt, säger han. På gården Norregård föds annars köttdjur av rasen limousine upp, men det ingår än så länge inte i deras utbud hos Reko-ringen. De kommer med ägg, snart också med grönsaker när Sigrid fått det att gro hemma på gården. Birgitta Mattisson Text birgitta.mattisson@
Fakta Reko-ring
•
Står för Rejäl Konsumtion och är ett sätt att handla lokalproducerad mat, helt utan mellanhänder. Konsumenter och producenter på en ort går samman och startar en Reko-ring där råvaror och produkter säljs direkt från producent till konsument. Är en folkrörelse som växer av egen kraft. Den första Reko-ringen i Sverige bildades i Grästorp hösten 2016. Sedan dess har antalet i Sverige ökat snabbt. I januari 2021 fanns det runt 220 aktiva Reko-ringar med drygt 800 000 medlemmar i de olika Facebook-grupperna. Läs mer på hushållningssällskapet.se
•
•
4 Påsk
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
Påskfika. Josefin bakar helst med deckare i lurarna VÄ
Krim och påsk hör ihop i norrmännens tradition. Instagrammaren och bakentusiasten Josefin Olsson dekorerar helst tårtor med mord i hörlurarna. Nu har hon gjort påskfika exklusivt för Kristianstadsbladets läsare. På sommarhalvåret far Josefin Olsson fram i trädgården runt det gamla 1800-talshuset i Vä där hon och familjen bor. Planterar och skördar, ansar och njuter av blommor, dofter, päron, äpplen, tomater och allt annat. Vintertid flyttar kreativiteten inomhus. Då lägger hon samma energi på att baka. Spånar, skissar, handlar, bakar, ibland samma sak om och om igen tills hon blir nöjd. Då fotograferar hon resultatet och lägger ut det på sitt Instagramkonto @linnesdottrar, döpt efter hennes favoritblomma stjärnflocka som kallas Linnés döttrar. – I coronatider är det tur att jag haft det här intresset. Får jag inte vara kreativ är jag rätt odräglig. Jag vet inte hur det hade gått om jag inte hade kunnat baka, säger hon och skrattar. Både föräldrar, syskon, kollegor och grannar har fått ta del av bakverken, men när de vill beställa säger Josefin Olsson stopp. – Då kvävs kreativiteten. Jag vill göra det som dyker upp här, säger Josefin och knackar sig i huvudet. Bakningen är också ett perfekt sätt att få en stund Tarteletter med lemoncurd, vit chokladmousse och björnbärsganache
Cirka 6-7 st. Tartelettskal 115 g smör 1dl florsocker 3 1/4 dl vetemjöl 1 litet ägg Gör så här: 1. Smöret ska vara kylskåpskallt. Skär det i mindre bitar och blanda med florsocker och vetemjöl i en mixer och kör tills det blir som en smulig deg. Tillsätt ägget och kör det till den blivit en fin deg. Plasta in och låt vila i kylen i minst 30 minuter.
Det är terapi. Alltid när jag bakar lyssnar jag på en ljudbok. Speciellt deckare när jag dekorerar tårtor.
”
Josefin Olsson, bakentusiast för sig själv i det intensiva småbarnslivet. – Det är terapi. Alltid när jag bakar lyssnar jag på en ljudbok. Speciellt deckare när jag dekorerar tårtor. Till den här lyssnade jag på ”Fasanjägaren” av Jussi Adler Olsen, konstigt att det blev så fin tårta till den. Tårtan är en morotskaka med cheesecakemousse och smak av basilika och lime som hon lånat från sin främsta inspirationskälla, Emma Brink Rask som driver Instagramkontot @ brinkenbakar. Sitt eget Instagramkonto @linnesdottrar startade Josefin Olsson för ett år sedan. Successivt har bilderna av blommor och prunkande trädgårdsland ersatts av bullar och kakor. Men känslan är densamma. – Jag vill ha bakverken som trädgården, lummig och personlig. Samtidig är hon envis och ger inte upp förrän hon är nöjd. Till exempel gjorde hon rätt många marängkycklingar innan hon valde ut de raraste till minipavlovan med apelsincurd. – Jag hade ett helt fat där de satt och glodde på mig. 2. Kavla ut och klä din pajform eller tartelettform med degen. Sätt formarna med degen i frysen i 15 minuter och baka sedan i cirka 15 minuter på 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn). 3. Låt pajskalet svalna helt. Lemoncurd (går också bra att köpa färdig): 1,5 dl strösocker 1 helt ägg 2 äggulor 1 dl citronsaft och finrivet skal från 2 citroner 50 gram smör Gör så här: 1. Häll socker, ägg, citronskal
Fakta Josefin Olsson Bor: I ett gammalt hus i Vä. Familj: Maken Mattias och barnen Lykke 5 år, och My, snart 2 år. Yrke: Lärare på bild- och formspåret för årskurs 4 till 9 på Nosabyskolan. Intresse: Trädgård, bakning, inredning och foto. Driver: Instagramkontot @ linnesdottrar, döpt efter hennes favoritblomma Linnés döttrar. Inspiration och förebild: Emma Brink Rask som driver Instagramkontot @brinkenbakar.
Fakta Josefins bästa tips för att lyckas med bakning
• • •
1. Läs receptet ordentligt innan du börjar. 2. Våga sätta ihop recept. 3. Dela upp ett recept i flera etapper, där du kan göra exempelvis mördeg en dag och apelsincurd en annan dag. Då behöver du inte stå i köket timmar i sträck. 4. Testa! Det gör inget om man misslyckas, man kan bara börja om. 5. Följ din egen kreativitet och bli inte stressad av andras förväntningar.
Tarteletter i mitten, morotskaka i nedre vänstra hörnet och minipavlova i det vänstra.
• •
Ingela Rutberg Text ingela.rutberg@kristianstadsbladet.se
Mikael Persson Foto mikael.persson@kristianstadsbladet.se
och citronsaft i en värmetålig skål och placera den över ett vattenbad i en kastrull med sjudande vatten. Rör hela tiden. 2. När curden blivit tjock, det kan ta en stund, så ta bort skålen från grytan och häll den genom en sil ner i en annan burk. Detta för att få bort citronskalsbitarna. 3. Lägg i smöret och rör tills det har smält. 4. Låt curden stå i kylskåpet och bli helt kall innan du använder den. Vit chokladmousse: 2,5 dl creme fraiche 100 g vit choklad
”Min man och jag älskar att ha bjudningar. Det har ju inte gått nu, men det är inte speciellt svårt att bli av med bakverken”, säger Josefin Olsson. Gör så här: 1. Smält den vita chokladen och blanda den väl med crème fraichen. Björnbärsganache: 100 g vit choklad 30 g vispgrädde 35 g björnbärspuré (mixade och silade björnbär) Gör så här: 1. Smält chokladen i en bunke. 2. Koka upp grädde och björnbärspuré i en liten kastrull. Häll över chokladen och rör om till en blank ganache. Låt den svalna något. Montering: 1. Ta tartelettskalen som nu är helt svalnade och bre ett tunt
Påskminipavlova med marängkyckling.
lager lemoncurd i bottnen. 2. Häll sedan i den vita chokladmoussen, tänk på att ganachen också ska få plats. 3. När du hällt på den vita chokladmoussen ställer du den i kylskåpet cirka 30 minuter så moussen stelnar. 4. Till sist häller du på björnbärsganachen. Sedan återigen in i kylskåpet för att även ganachen ska stelna. Här är den dekorerad med citronmeliss, chokladägg, blåbär och penséer.
Påskminipavlova Marängtorn: 100 g äggvita (3-4 äggvitor)
Påsk 5
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
0,25 tsk salt 3 finrivna morötter (ca 250 g) Gör så här: 1. Sätt ugnen på 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn). 2. Vispa ihop socker, olja och ägg tills det är ordentligt blandat. 3. Blanda mjöl, kanel, bikarbonat, bakpulver och salt i en annan bunke och vänd sedan ner tillsammans med de våta ingredienserna. 4. Skala och finriv morötterna och vänd till sist ned dem i smeten. 5. Fördela smeten i en smord form med löstagbar botten (16-18 cm). Baka i ca 20 minuter, känn med en sticka, den är klar när stickan kommer ut torr. 6. Låt kakan bli helt kall. Lägg den gärna i kylen en stund så att den sätter sig lite mer.
doppa spetsen på en tandpetare i chokladen och rita med den ögon på marängkycklingen. Montering: Fyll marängtornen med apelsincurden och vispad grädde, dekorera med marängkyckling och penséer.
Kolagrottor med mjölkchokladganache
Morotskakan har Josefin garnerat med dubbla penséblommor. ”Jag gör nästan aldrig något utan blommor och grönt”, säger hon. 1 dl strösocker 2 dl florsocker Fyllning: Vispgrädde 1 dl apelsinjuice 2 st äggulor 1 ägg 1 dl strösocker 50 g rumstempererat smör Marängtorn: Gör så här: 1. Sätt ugnen på 80 grader, varmluft (90 grader vanlig ugn). 2. Vispa upp äggvitorna till ett hårt skum. 3. Tillsätt strösockret lite i taget och vispa till en blank och fast maräng. 4. Sikta ner florsockret lite i
taget och vänd runt det tills allt är ordentligt blandat. 5. Häll upp smeten i en spritspåse och spritsa ut små torn med botten. 6. Grädda i 2,5 timmar. Stäng sedan av ugnen och låt dem stå kvar i 1 timme till. Apelsincurd: 1. Häll apelsinjuice, ägg, äg�gulor och socker i en skål och ställ över ett vattenbad. Värm under omrörning tills det tjocknar. 2. Ta skålen från värmen och rör ner smöret. Ställ curden i kylskåpet och låt den bli helt kall innan du använder den.
Marängkycklingar: 1. Upprepa samma recept som till marängtornen, färga ¾ av smeten med gul geléfärg (eller hushållsfärg) och ¼ med orange geléfärg. 2. Lägg den gula marängsmeten i en spritspåse med vanlig rund tyll och spritsa ut kycklingar på en plåt med bakplåtspapper. Lägg den orange marängsmeten i en spritspåse och klipp ett litet hål och spritsa på näbb och fötter på kycklingen. 3. Grädda dem likadant i ugnen som med marängtornen. 4. När marängkycklingarna svalnat smält lite choklad försiktigt i mikrovågsugnen och
Cirka 22 st Mördeg: 4,5 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 200 g mjukt, rumstempererat smör Fyllning: Dulce de leche (kondenserad mjölk) Topping: 200 g mjölkchoklad 1 msk smör 1 dl vispgrädde Gör så här: Börja med att göra mjölkchokladganachen, den behöver några timmar på sig att tjockna så den går att spritsa. 1. Finhacka mjölkchokladen och lägg i en värmetålig bunke tillsammans med smöret. 2. Värm upp grädden i en kastrull tills den är riktigt varm, men ta bort den innan den börjar koka. Häll den varma grädden över chokladen och låt stå i fem minuter innan du försiktigt rör om till en jämn chokladsmet. Låt stå i rumstemperatur i tre–fyra timmar, tills den blivit så tjock att den går att spritsa. 3. Under tiden gör du degen. Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme). 4. Blanda ihop vetemjöl, strösocker, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. 5. Tillsätt smöret och arbeta ihop bara precis tills det blir en deg. Överarbeta inte degen, då kommer du att förlora sprödheten. 6. Dela degen i 22 lika stora bitar. Rulla till jämna bollar och lägg en boll i varje hål i minimuffinsplåten. 7. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 12–15 minuter. Så fort kakorna kommit ut ur ugnen och medan de fortfarande är varma, pressa ner skaftet på en träslev eller liknande med runt handtag så att det blir en grop i kakorna. Låt kakorna svalna helt i muffinsformen innan du fyller dem med dulce de leche (kondenserad mjölk). 8. Toppa med mjölkchokladganache och dekorera sedan med citronmeliss och påskägg.
Vaniljbullar med citron och vallmo Fördeg: 2,5 dl rumstempererad mjölk 25 g jäst 4 dl vetemjöl special Deg: 4 dl vetemjöl special 0,75 tsk salt 100 g rumstempererat smör 1 dl socker Fyllning: 200 g rumstempererat smör 1,5 florsocker 2 tsk vaniljsocker 1 msk maizena
Vaniljbullar med citron och vallmo.
Kolagrottor med mjölkchokladganache.
rivet skal från en tvättad citron 2 msk vallmofrön Sockerlag: 0,5 dl strösocker 1 msk vatten 2 msk pressad citronsaft Gör så här: 1. Blanda allt till fördegen tills det blivit en slät smet. Låt jäsa cirka 1 timme. 2. Blanda ner alla ingredienser till degen i den jästa fördegen. 3. Arbeta degen i en köksmaskin i minst 15–20 minuter. 4. Låt degen vila övertäckt i upp till 30 minuter. Den ska inte jäsa utan bara vila så att du kan kavla ut den lättare. Gör fyllningen under tiden. 5. Rör samman alla ingredienser till fyllningen. 6. Dela degen i två delar. Kavla ut den första degen till en rektangel och bred ut hälften av fyllningen på degen. Forma bullarna som du vill ha dem. Lägg bullarna på en plåt och låt dem jäsa under handduk i cirka två timmar. Gör sedan likadant med andra hälften av degen. 7. Sätt ugnen på 210 grader varmluft. Blanda socker, vatten och citron i en kastrull och koka upp tills sockret smält. 8. Grädda bullarna i cirka tio minuter tills de fått fin färg. Ta ut dem och pensla dem direkt med sockerlagen.
Morotskaka 150 g socker (drygt 1,5 dl) 175 ml smakneutral olja, ex rapsolja (ca 1,75 dl) 2 ägg 130 g mjöl (drygt 2 dl) 2 tsk kanel 1 tsk bikarbonat 0,5 tsk bakpulver
Lime- och basilikacheesecakemousse 1 gelatinblad Skalet och saften från 1 lime (0,25 dl) 10 stora blad färsk basilika 1 msk socker 100 g cream cheese 60 g florsocker (1 dl) 1,5 dl vispgrädde Gör så här: 1. Lägg gelatinbladet i rikligt med vatten i minst 10 minuter. 2. Riv skalet från limen och pressa saften i en liten kastrull. Koka upp och smält gelatinet där i. 3. Häll limevätskan i en liten hög tillbringare och riv ner den färska basilikan och tillsätt sockret. Mixa med en stavmixer till en grön vätska. 4. Vispa samman florsocker och cream cheese, det går bra att vispa ihop för hand. Rör sedan ner den gröna vätskan. 5. Vispa grädden lätt och vänd ner den i cream cheeseröran. Häll i en silikonform (18-20 cm) och tryck till sist ner morotskakan i moussen. Se till att du har en jämn kant och ställ sedan kakan i frysen i minst 5-6 timmar. Ta fram, ta ut ur silikonformen och låt tina i kylen i 1-2 timmar. Om du inte har en silikonform kan du göra tårtan i en springform. Lägg då morotskakan i botten och häll moussen över. Låt den stelna i kylen i 4-5 timmar innan du tar loss den från formen.4. Vispa samman florsocker och cream cheese, det går bra att vispa ihop för hand. Rör sedan ner den gröna vätskan. 5. Vispa grädden lätt och vänd ner den i cream cheeseröran. Häll i en silikonform (18-20 cm) och tryck till sist ner morotskakan i moussen. Se till att du har en jämn kant och ställ sedan kakan i frysen i minst 5-6 timmar. Ta fram, ta ut ur silikonformen och låt tina i kylen i 1-2 timmar. Om du inte har en silikonform kan du göra tårtan i en springform. Lägg då morotskakan i botten och häll moussen över. Låt den stelna i kylen i 4-5 timmar innan du tar loss den från formen. Morotskaka med lime- och basilikacheesecakemousse (av Emma Brink Rask @brinkenbakar)
6 Påsk
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
Konstnären Johan Thunell blickar in på sina ”Nyllen”, som nu finns att se i ett av Schack Matts gamla butiksfönster. FOTO: LASSE OTTOSSON
Jan Erik Holst, Everöd, provar sig fram när han formar skyltfönstret för sin konst. Dessa två målningar heter ”Livslinje 1” och ”Livslinje 2”. FOTO: LASSE OTTOSSON
”Den här rundan är en jätterolig idé”, tycker Elisabeth Palm, keramiker i Baskemölla. FOTO: LASSE OTTOSSON
Glaskonstnären Elna Jolom, i Norra Björstorp, visar glaskonst och nya bilder i ett skyltfönster. Under pandemin har hon studerat vidare till landskapsarkitekt. FOTO: LASSE OTTOSSON
Konstnär Maria Börjesson på väg in i H&M:s gamla butik med Öskg:s välkända gulröda boll. Rundan i skyltfönstren sker inte i Öskg:s regi, däremot är det endast Öskg-konstnärer som ställer ut. FOTO: LASSE OTTOSSON
Konstnärerna Gabriella Dahlman och Gunilla Sundström hade förra året en gemensam utställning på Tjörnedalas konsthall. Nu samsas de i ett av H&M:s gamla fönster. FOTO: LASSE OTTOSSON
Påskrunda. Konstens nya skyltfönster KRISTIANSTAD
Föreningen Öskg flyttar i år sin traditionella påskrunda till sommaren, men för den som ändå vill ge sig ut på en runda med flera Öskg-konstnärer får ta sig till Kristianstad. ”Det här är en generalrepetition inför sommarens runda”, säger Börje Berglund om påskens skyltfönster-utställningar.
Jag tror att det här gör att konsten kommer att snappas upp av många som annars inte ser särskilt mycket på konst.
”
Jan Erik Holst Förra året flyttade konst in i flera av citykärnans tomma butiksfönster. Ett uppskattat inslag, som nu återkommer. Den här gången med enbart konstnärer i den ostskånska konstnärsföreningen Öskg. Initiativet kommer från kristianstadskonstnärerna Maria Börjesson och Börje Berglund, och när de skickade ut frågan till sina Öskg-kollegor visade sig intresset vara stort. Totalt visar 20 konstnärer – från i stort sett hela Öskg:s spridningsområde – sin konst i nästan lika många skyltfönster (en del konstnärer samsas i ett fönster). – Jag ser den här konstrundan som en generalrepetition inför Öskg:s påsk-
runda som i år äger rum i sommar, säger Börje Berglund som själv visar ett urval av sina keramiska figurer i ett fönster. – Det är lite kul att den här påskrundan med Öskg-konstnärer äger rum i Kristianstad. För det var ju i dessa trakter som detta med konstrundor drog igång en gång i tiden, säger Kivikskonstnären Sven Åke Ekberg och Gunilla Sundström, från Everöd, fortsätter. – Själv uppskattar jag verkligen att ställa ut tillsammans med kollegorna inom samma förening, där alla har konsten som sitt främsta jobb. Utställningarna finns i
skyltfönster från fyra butiker som lämnat sina lokaler. I Schack Matts före detta butik blickar ett antal ansikten ut mot dem som passerar på gatan. Konstnären bakom dessa välkända keramikverk är Johan Thunell, verksam utanför Onslunda. – Det här är ju en utmärkt idé, så självklart tackade jag ja när jag fick frågan, säger han om varför han kör flera mil norrut för att visa sin konst i ett skyltfönster. – De har inga enskilda namn, utan går under samlingsnamnet ”Nyllen”, och inspirationen får jag genom att titta på mina medmänniskor. Hur många ”Nyllen”
det blir på ett år? Ingen aning, men kanske 300. I fönstret jämte honom håller Everödskonstnären Jan Erik Holst på att forma sin utställning genom att välja ut och välja bort bland sina målningar. – Jag har med för många verk, säger han, men det är svårt att veta i förväg vilka som fungerar ihop. Idéerna bakom de olika verken föds i processen, men jag tror att det syns att jag har en fot placerad i Orienten. Är det en bra idé att låta konst ta plats i tomma skyltfönster? – Det tycker jag, inte minst för att jag tror att det här gör att konsten kommer att snappas upp av många som annars inte ser särskilt mycket på konst. Det är något som Börje Berglund håller med om. Och han hade gärna sett att de tomma butiksfönstren fick mer liv framöver. På olika sätt. – Konsten får människor inte bara att stanna till för att titta, utan den väcker också känslor. Oavsett om de tycker att det de ser är fantastiskt eller skräp så blir konsten en form av un-
derhållning och det är det som vi lever på. Så jag tror att konst, och annan kultur, kan fylla ett stort mervärde i en stad. Han jämför med andra orter runt om i världen, där en kulturform närmast har blivit en stads speciella signatur. Som till exempel jazzen i New Orleans, USA. – Den vanliga stadsbesökaren tror jag kan göra nya upptäckter när de ser konst på det här viset, säger Elisabeth Palm, från Baskemölla, som i ett annat av Schack Matts fönster visar exempel på sin brukskeramik. – Alla de här utställningarna i skyltfönstren, fortsätter hon, visar på Öskg:s bredd men blir även en bred presentation av själva föreningen, som jag tror kan inspirera oss i framtiden. Konstnärerna var på plats under tisdag och onsdag för att ordna sina utställningar, som från och med nu visas till måndag den 12 april. Sune Johannesson Text sune.johannesson@ kristianstadsbladet.se
Fakta Här hittar du konstnärer Listan över alla konstnärer i skyltfönster-rundan, som pågår till måndag 12/4: Schack Matt (Östra Storgatan/Tivoligatan): 1. Elisabeth Palm 2. Börje Berglund 3. Elna Jolom 4. Maria Blombärg 5. Johan Thunell 6. Jan Erik Holst H&M (Östra Storgatan): 7. Pia Carlström 8. Åke Carlström och Sven Åke Ekberg 9. Gabriella Dahlman och Gunilla Sundström 10. Eva Troedsson H&M (Cardellsgatan/Östra Vallgatan): 11. Margareta Forslund 12. Presentation av Öskg och konsttävling (se annan artikel) 13. Elin Kristine Johansson Royal Design (Östra Storgatan) 14. Pall Sólnes 15. Anna Rochegova 16. Pernilla Persson Jahangiri 17. Jan Bertil Andersson MQ (Östra Storgatan) 18: Maria Börjesson 19: Irene Trotzig
Påsk 7
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
Phille & Wille. Sätter färg på Åhus museum i påsk ÅHUS
Ett av de här tre konstverken kan snart finnas hemma hos dig. Om du väljer att delta i vår konsttävling. FOTO: LASSE OTTOSSON
Tävling. Gå rundan, välj din favorit och du kan vinna konstverk KRISTIANSTAD Om du skickar in din favorit från den aktuella konstrundan bland stadens tomma skyltfönster har du chans att vinna ett konstverk. De tre bästa motiveringarna belönas.
Färgen orange, har inte det nåt med Kristianstad att göra?
Tjugo Öskg-konstnärer fyller just nu flera av de tomma butiksfönstren i centrala Kristianstad med sin konst. Det är allt från fotografi till måleri och skulptur. Olika motiv och material. Under denna utställningsperiod ger vi dig möjlighet att vinna ett konstverk. Deltar du i tävlingen består vinstpotten av tre verk skapade av konstnärer på konstrundan i city: Anna Rochegova, Sven Åke Ekberg och Börje Berglund.
Sven Åke Ekberg
Dessa tre verk finns placerade i ett av H&M:s tomma skyltfönster, vid hörnan mellan Cardellsgatan och Östra Vallgatan. Din uppgift blir att gå rundan runt, titta på konsten i skyltfönstren och välja ut din favorit – antingen ett särskilt verk, en konstnär eller ett skyltfönster. Och sedan motivera ditt val. Att lägga lite extra tid och krydda på motiveringen kan löna sig, för det är nämligen motiveringarna som juryn fokuserar på, inte själva valet. – Färgen orange, har inte det nåt med Kristianstad att göra? säger Kivikskonstnären Sven Åke Ekberg med glimten i ögat. För hans bidrag i den här tävlingen är nämligen en orange handbollsspelare i rörelse med en guldboll i handen. Titel: ”Guldbollen”. Fler av hans verk finns att se i ett annat av H&M:s fönster, och där känns hans stil igen, miniskulpturer av järn, ofta i rörelse. Maglehemskonstnären Anna Rochegovas vinstkonst är ett grafiskt tryck med en kvinna och pojke, ”Maria and Feodor”. Börje
”
Fakta Vill du vinna ett konstverk? Gör så här Uppgiften är att välja ut din personliga favorit från utställningen i skyltfönstren. Det kan vara ett särskilt konstverk, en konstnär eller en av fönsterutställningarna. Motivera ditt val. Juryn består av Filippa Forsberg (Kristianstads konsthall) och Sune Johannesson (kulturredaktör på Kristianstadsbladet), som kommer välja ut de motiveringar de finner allra bäst. Tävlingen pågår under hela skyltfönster-utställningens period, så senast måndag 12 april behöver vi ha ditt mejl. Adress: konstrundan@kristianstadsbladet.se – skriv gärna ”Skyltfönster” i ämnesraden. De tre konstverken du kan vinna finns att se i skyltfönster nr 12, som är ett av gamla H&M:s fönster vid Cardellsgatan/Östra Vallgatan.
Berglund, från Kristianstad, bidrar med en keramisk person med guldkänsla. – Jag kallar den för ”Kung för en dag”, och den handlar om den stora längtan efter att få resa igen, säger han. Sune Johannesson
Phille och Wille tar över Åhus museum i påsk, och gör det med både färg och form. ”Det kommer att bli lekfullt och väldigt mycket färg”, säger Philippa Clarén, som tillsammans med Wilma Tesch ser fram emot att få genomföra den utställning som ställdes in förra påsken. Philippa Clarén tog examen på Konstfack för snart ett år sedan, och söker sig nu fram på nya konstnärliga vägar. Till dessa återkommer vi om en stund, men vi börjar där allt började. I Kristianstad. – Det känns faktiskt speciellt att ställa ut i mina gamla hemtrakter, inte minst är det ju roligt att min familj kan komma och titta. Hade min examensutställning i Stockholm blivit av förra året hade pandemin gjort att de inte kunnat se den. Så att iallafall denna utställning nu blir av ger mig både glädje och lite revanschkänsla, säger Philippa Clarén. Utställningen hon syftar på är ”After Craft med Phille och Wille”, som i påsk flyttar in på Åhus museum. Det skulle den egentligen gjort redan förra påsken, men ställdes, som så mycket annat, in. Philippa Claréns adress finns numera i huvudstaden, men när vi hörs sitter hon vid sin mammas frukostbord i Kristianstad. I tio dagar blir hon kvar i Skåne, och det mesta av denna tid kommer hon att lägga på Åhus-utställningen. Först möten om upplägget, sedan byggandet, därefter genomförandet med besökare med start under långfredagen. Utställningens huvudpersoner är konstnärerna Philippa Clarén och Wilma Tesch, alltså Phille och Wille. De båda lärde känna varandra för några år sedan på Konstfack. Idag studerar Wilma Tesch på HDK i Göteborg (Högskolan för design och konsthantverk), medan Philippa Clarén i sina studier gått vidare med grafisk design. På Åhus museum tänker de båda att vara på plats under öppettiderna, som en form av guider men också för att hålla i workshops. Men vad väntar de besökare som kliver in i utställningen? – Jag jobbar med färg och
fortsätter. – Och även om vi gör våra egna saker är det här i högsta grad en gemensam utställning, vi kommer till och med att hänga våra grejer ovanpå varandra. I höstas skapade Philippa Clarén en utställning i Malmö i form av ett färgrikt rum där hon också sov över under några nätter. Verket var bland annat ett sätt att lyfta frågorna om den hårda bostadsmarknaden i städerna och undersöka vad ett hem kan vara. Även om ingen av konstnärerna kommer att sova över på Åhus museum tycker Philippa Clarén att dessa frågor finns kvar även i ”After Craft”. – Vår utställning blir ett rum som rör sig lite i gråzonen mellan ett hem och en konsthall, ungefär som en bostad plus plus.
”More is More” är ledord när konstnärerna Philippa Clarén och Wilma Tesch gör klar sin påskutställning på Åhus museum. FOTO: REGIONMUSEET/PRESSBILD
Philippa Clarén, född 1995 och uppvuxen i Kristianstad. FOTO: TOMMY SVENSSON
Fakta Utställningen på Åhus museum
• ”After Craft med Phille och Wille” är med konstnärerna Phi-
lippa Clarén och Wilma Tesch. Under parollen ”More is More” blir det en rad olika textila tekniker och former. Utställningen visas i påsk på Åhus museum, mellan 2-5 april. På lördag och söndag (kl 13-16) blir det också workshops om kreativt återbruk inne på museet. På grund av restriktionerna tillåts max 2 besökare samtidigt inne på utställningen. Förbokning krävs inte. Philippa Clarén bor i Stockholm, men är uppvuxen i Kristianstad. Född 1995. Tog examen på Konstfack förra året. Fick i höstas Sparbanken Skånes stipendium till en ung kulturtalang. Får nu i vår ett stipendium av Lions förening i Åhus. Wilma Tesch, född 1994, är uppvuxen i Stockholm men bor idag i Göteborg där hon studerar på kandidatprogrammet i textilkonst på HDK.
• • • • •
tryck på textilier, Wilma mest med garner och ull i expressiva uttryck – en form av in-your-face-hantverk. Så det kommer att bli
massor med färg, och då vi båda har en lekfull inställning till konst får besökarna gärna peta på det de ser, säger Philippa Clarén och
I de workshops som är planerade får deltagarna hjälp med att lappa och laga de textilier som de har med sig. Som ett kreativt återbruk. Philippa Clarén igen. – Wilma kommer att visa olika lagningstekniker, utmärkta att använda istället för att slänga det som är trasigt. Det går tillbaka till en syn som finns i Japan, där till exempel ett hål i ett keramiskt verk lagas med guld. Hos oss innebär ett hål ett misslyckande, i Japan ses det istället som en möjlighet. För den som inte har med egna textilprodukter till dessa workshops har Lions i Åhus skänkt olika former av textilier. Hur har det här året varit för dig som ung och ny konstnär? – Det har varit ett tufft år, men just nu har jag fyra brödjobb vid sidan om mitt konstnärskap för att få det till att gå runt. Jag är kyrkvaktmästare i två kyrkor, lärarvikarie och jobbar extra i en klädbutik. Och konstnärligt – vad har du för tankar? – Jag vill inte sitta framför en dator, utan det är hantverk jag vill syssla med och provar gärna nytt. Från skådespeleri bytte jag till textil och nu är jag inne på keramik. Det är jättesvåra vägar, men jag intalar mig att det ska gå bra. Närmast hoppas jag på en plats på keramikutbildningen vid Capellagården. Sune Johannesson Text kultur@kristianstadsbladet.se
8 Påsk
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
Alve Lundin har blästrat genom flera lager för att få vasens motiv som han vill. Konsten visas hemma hos Lennart Nissmark och det lilla galleriet ligger bredvid hans hus.
Lennart Nissmarks skulptur ”Great Voyager”.
Lennart Nissmarks skulptur ”Great Voyager” i glas och rostfritt syns bakom dem och Alve Lundins vaser ”Berg” och ”Björk” på bordet.
Påsk 9
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
Glasformgivning. Mästaren och hans lärling jobbar ihop igen KRISTIANSTAD
I somras blev de tvungna att gå skilda vägar men nu får glasformgivaren Lennart Nissmark och hans lärling Alve Lundin jobba ihop igen. I påsk ställer de ut i Nissmarks nya galleri. Glas är deras passion, den saken är klar. Lennart Nissmark, som tidigare ägde och drev Studio Glashyttan i Åhus, pendlar nu mellan Kristianstad och Bergdala i Småland, där han är formgivare på Bergdalahyttan. När han kommer hem på kvällarna tittar han gärna på Netflix-serien ”Blown away” – om glasblåsning. Alve Lundin tillbringar sin mesta tid på Riksglasskolan i gamla Pukebergshyttan i Nybro och suger i sig all kunskap han kan på det treåriga programmet i glashantverk och formgivning. – Det är väldigt kul att gå i en skola där lärarna är så kunniga. Han ringde dit direkt när Studio Glashyttan gick i konkurs i somras. Och fick den sista platsen. Alve Lundin kunde gå rakt in i andra året eftersom han redan hade två års erfarenhet från Studio Glashyttan. Just då kändes det som om han stod vid ett vägskäl, gå djupare inom glashantverket eller släppa det helt. – Jag tänkte att om jag inte kunde fortsätta jobba med glas kunde jag nog aldrig lära mig det.
Alve tecknade mycket redan innan han blev glasblåsare. Här en av de vaser han ställer ut i påsk.
Lennart Nissmark är stolt över sin lärling. De fann varandra när Lennart letade efter någon att lära upp och hans fru Ninnie hörde sig för med en väninna som var mamma till Alve. Tålde han hög värme, kunde han ta order i en glashytta där många beslut fattas i ett ögonblick och det kan bli farligt om man inte lyder? Jodå, det kunde Alve. Och mycket mer. – Alve är en ödmjuk och följsam person, en som hade viljan att lära. Det märker man ganska snabbt, säger Lennart Nissmark.
Lennart Nissmark vill gärna ge något till nästa generation av allt han lärt sig på Studio Glashyttan.
Detta blir ett sätt för mig att ge något till nästa generation av det som jag fick av Hanne och Arthur.
”
Lennart Nissmark Alve kände att han fick en riktning i livet. – Jag hade haft ströjobb och testat utbildningar, satt hemma och tecknade. När jag varit på glashyttan i ett halvår kändes det som om jag hade en riktning. Lennart Nissmark började själv på ungefär samma sätt. Som 18-årig arbetslös plåtslagare blev han praktikant hos Hanne Dreutler och Arthur Zirnsack som då drev Studio Glashyttan. – Detta blir ett sätt för mig att ge något till nästa generation av det som jag fick av Hanne och Arthur, ett sätt för mig att lära ut hantverket. Han saknar att jobba ihop med Alve. Nu inför påsk får de chansen att göra det igen. – Alve är duktig. Därför vill jag gärna ha med honom i min första utställning. Från långfredag till annandag påsk ställer de ut i Lennart Nissmarks nya Galleri Feta gatan på Almvägen i Kristianstad. Almvägen kallades just Feta gatan förr för att de som bodde där var rika och runda. Alve Lundin har använt graalteknik för att göra tre vaser med inspiration från
Fakta Lennart Nissmark 1983: Börjar som praktikant på Studio Glashyttan i Åhus. 2005: Blir ny ägare till Studio Glashyttan. 2020: Studio Glashyttan går i konkurs på grund av pandemin. I september börjar Lennart Nissmark jobba på Bergdalahyttan, där han är formgivare och jobbar både med ägaren Roger Johanssons produkter och sin egen design. 2021: Driver Design by Nissmark och öppnar Galleri Feta gatan i Kristianstad tillsammans med hustrun Ninnie. I påsk ställer Lennart Nissmark och Alve Lundin ut i galleriet på Almvägen från långfredag till och med annandag påsk. www.designbynissmark.com
både naturen och fantasyvärlden. Han visar också mindre saker, som fågelbon i klarglas med ett litet ägg i. Lennart Nissmark visar den nya skulpturen ”Great Voyager” i glas och rostfritt. Dessutom har han gjort en ny variant på ”Space Bird” i orange och svart. – Jag fick ett internationellt pris för den för många år sedan. Den har följt mig för jag tycker den är bra. Ingela Rutberg Text ingela.rutberg@kristianstadsbladet.se
Mikael Persson Foto mikael.persson@kristianstadsbladet.se
10 Påskkryss
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
PÅSKKRYSSET KANALAPPARAT
DECIMALTAL
KNISTÄR DEN RAR OCH SKVÄTT SOM SVÄVAR KNASTPÅ MÅLET RAR
ÄR VÅRA GRUNDLÄGGANDE BEHOV
HAR FÖRPAPPERSROSTIG SOFFADE PRODUKT RÖST
LÄRJUNGE SVINGOTT
SLÄKTJUVELERNA PLATS FÖR SILVER
FLÄCKFRI HASTA DEN SKÖTER KENNELN DE ENGELSKA LAGEN
LÄMNAR SÅRSKADA
APA ÄR SPRILLANS NY BÖNEORD TIDSEPOKER RYSK REGENT BLIR DET I KURVOR
DEN PERSONEN ÄR LÄTT- SKALLAR SAM ÄR JU GOURMANDER LÅTAR BILBRÄNSLE
SLANTAR SKIVAN I SAPPORO
SPELAS MED TANGENT OCH TRAMPOR
VÄDRA
BETESFÄLT
MAMBA BOKSTAVSRUNDLAR
VALVASERNA ÄMNE I OOLONG KAN HEN HETA BOUTPRISSTADEN PRESSAS TRYCKS MED HA ÖVER DET PÅ GODDAG HUVUD
DEN KLASSEN BRINNA FÖR GÅR UT I ÅR
DEN FÅR HÅLLAS VID LIV
BEGYNELSEBOKSTÄVER BOXARE
HÖRN DEN GRÖNA ÖN
BERGMANS "DET SJUNDE .."
KRYSSBOLLSVÄXT
RAMLAR ALLT
JOBBAR FÖR BRÖDFÖDAN
GJORDE KORTHUS TILL SLUT
SPORRE
MAN I KORTAR MECKA LESOTHO KUNGADÖMET
FÖR FÄRG
BEFARA IVÄG PÅ VÄGSKYLT PÅ SMÅVÄG KAN RÅTTA LEVA I LIGGER EFTER I
TAFATT
ÄR TRATTAKTIG GÖRA UR SKÄGGET
SPORTBIL SOM VIKT FLACKANDE FOLK VIRKE TILL VINTUNNA
Tre vinnare vinner Lukas Ernryds bok ”Utvalda krönikor 2013-2015” Lösningen ska vara oss tillhanda senast torsdagen den 8 april kl 12. Vinnarna presenteras i lördagstidningen den 10 april. Adress: Kristianstadsbladet, Påskkrysset, 291 84 Kristianstad Namn:
Adress:
Postadress:
© Bulls
BRUCE SOM SPIKE
SNITSARE
ing pr S e v o l s n a me
ÅHUS
12 Påsk
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
Tålamod är viktig egenskap när man jobbar med sin trädgård. Helen Sirensjö och Anna-Lena Biel Jönsson är trädgårdsarkitekter. FOTO: MIKAEL PERSSON
Genom att belysa sin trädgård kan man förlänga säsongen och njuta av den både på kvällar och dagar, sommar och vinter. FOTO: IN LITE
Vintergrönt kombinerat med prydnadsgräs mjukar upp och göra trädgården levande. Här trädgårdsdesignerns Peter Jankes trädgård i Hilden, Tyskland. FOTO: HELEN SIRENSJÖ
Ett viktigt redskap. FOTO: MIKAEL PERSSON
Levande trädgård året runt ÅHUS
Just innan vårblommorna slår ut kan trädgården kännas grå och trist, men det går att fixa. Trädgårdsarkitekterna i Åhus har en rad tips.
jö. Många har jobbat hemma och upplever sin trädgård dagligen. Utemiljön har blivit viktig när man vistas så mycket i den, säger Helen Sirensjö.
och intresserade. Det är viktigt att bygga trädgården efter sina behov. Den ska passa den som bor där, säger Anna-Lena Biel Jönsson.
Normalt sett brukar december, januari och februari vara lugna månader för trädgårdsarkitekterna Anna-Lena Biel Jönsson och Helen Sirensjö på Form & Struktur Trädgårdsarkitek-
Överhuvudtaget märker de ett större intresse för att inreda även sin trädgård. De tror att det beror på att fler ser vad man kan göra i inredningsprogram på tv eller i inredningstidningar. – Folk är mer medvetna
En stark trend är att odla saker man kan äta och att tänka på hållbarheten, exempelvis att skaffa droppbevattning och ta hand om regnvatten. Just nu i övergången mellan mars och april innan våren tar fart
tur i Åhus. Men inte de senaste åren. Både ett växande trädgårdsintresse och pandemin har påverkat. – När folk inser att de inte kommer att åka iväg i sommar vill de få till sin utemil-
på allvar kan trädgården se lite grå och färglös ut. Men det kan man fixa. Anna-Lena Biel Jönsson och Helen Sirensjö vet hur. – Vi tänker alltid på hur man kan njuta av trädgården året om, dag som kväll, säger Anna-Lena Biel. Ingela Rutberg Text ingela.rutberg@kristianstadsbladet.se
Det är viktigt att bygga trädgården efter sina behov. Den ska passa den som bor där.
”
Anna-Lena Biel Jönsson, trädgårdsarkitekt
Påsk 13
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
Conny Famm Oljemålningar
Österlia gård, 297 95 Degeberga, www.famm.se
Öppet för tidsbokning. Ring 0733-32 12 60
BUTIK Tor - Mån 10-16 Antikt & loppis mm. Även på instagram med viss hemleverans. Wrangels allé 59, 291 75 Färlöv • GPS: 56°04’22.2”N,14°05’00.3”E info@farlovsprastgard.se • farlovsprastgard.se Facebook/Instagram: farlovsprastgard
GALLERI GRÖNA HUSET Olseröd Sven Åke Svenson Målningar från Österlen
Öppet varje dag kl 10-18. Välkomna!
ANNALENA AGARDH-TWETMAN koloristiskt oljemåleri med inspiration från folksagor, djur och natur ÖPPET Långfredag, Påskafton, Påskdagen, Annandagen 11.00-17.00 6 april t.o.m. 10 april 11.00-16.00 Galleri Gauffinska Gården, Östra Storgatan 26, Kristianstad
Våren är här!
Trädgårdsmöbler från ledande leverantörer. Egen grossistverksamhet = rätt pris! Så här har Anna-Lena Biel Jönsson och Helen Sirensjö planerat och anlagt en trädgård i Åhus med hjälp av en illustrationsplan. FOTO: ANNA-LENA BIEL JÖNSSON Trädgårdsarktiekterna tipsar Så får du trädgården att leva året om
•
Skaffa vintergröna växter, till exempel idegran som kan vara både formklippt och friväxande, cypresser, tujor eller perenner som bergenia och hasselört. De skapar en struktur i trädgården även på vintern.
•
Använd de vintergröna växterna i kombination med andra växter, exempelvis prydnadsgräs. Det mjukar upp och gör trädgården levande.
• Satsa på formklippta väx-
ter och häckar, inte bara vid tomtgränsen utan även inne i trädgården. Häckar bildar väggar inne i trädgården och på så sätt olika rum. Träd och buskar ger lite höjd och struktur. Träden skapar tak i trädgården.
• •
Gör en rumsindelning i trädgården, även om den är liten, och dela av med plank, gröna växter och träd.
• Plantera prydnadsgräs. Låt
dem stå kvar på hösten och
klipp ner dem på våren i stället. ”Det blir så fint när frosten lägger sig som gnistrande kristaller på gräsaxen”, säger Helen Sirensjö.
• Tänk på att träd och buskar
har ett vackert grenverk som kommer fram när löven faller. Om man vill ha mer färg i sin trädgård vintertid kan man välja korallkornell som har alldeles röda grenar.
•
Kombinera olika saker, till exempel formklippta buskar mot vippande gräs, röda grenar mot grå stensättning, för att få mer liv i trädgården.
• Sätt belysning i trädgården
men tänk noga på vad du vill belysa så att det inte blir för många saker. Det kan vara ett träd du vill lyfta fram eller så kan du sätta små lampor mellan växterna i rabatten. ”På samma sätt som man gör inomhus, det ska vara stämningsbelysning, det handlar om att göra det med känsla”, säger Anna-Lena Biel Jönsson.
På det viset kan du också använda trädgården längre under sommarkvällarna.
• Dela in trädgården i ytor
med olika funktioner, till exempel en plats där man kan äta frukost, en annan där man sitter på kvällen och umgås med gäster, och en plats där man kan stuva undan redskap och överblivna plattor som inte ska synas.
•
Genom att dela in trädgården i olika rum kan du också stänga ”dörren” till vissa delar och låta det vara stökigt där. Plank, häckar och klätterväxter funkar bra som avgränsningar.
•
Gör en enkel skiss över trädgården och hur den ska användas innan du börjar planera. ”Annars blir det gärna punktinsatser och så blir det ingen helhet”, säger Helen Sirensjö.
• Skaffa något som kommer
upp tidigt på säsongen, som
krokus eller snödroppar, och några växter som bidrar till höstfärger, så att det hela tiden dyker upp något nytt.
•
Var försiktig med dofter. Plantera aldrig växter med stark doft utanför sovrumsfönstret eller nära en uteplats, men däremot gärna vid soptunnan eller längs gången där man går förbi och får en pust då och då.
•
Gå igenom trädgården och rensa upp tidigt på våren. Sedan kan du börja plantera men följ gärna en plan.
•
Det är en fördel att planera i god tid så att man får med sig alla delar i sin trädgård. Då blir det lättare att göra en plan för när saker och ting ska göras.
• Gör din trädgård lättskött,
speciellt den delen där du ska vara mest, så att du inte får ångest för att gå ut och se allt du inte hunnit med.
• Konstrotting • Vita grupper • Teak - Aluminium • Omklädsel av REA på utgående möbler dynor Billigare än på nätet!
OSBY SOMMARMÖBLER
Västra Storgatan 2, väg 23 fr Hässleholm/Kristianstad, södra rondellen in mot Osby, följ skyltar · 0705-80 38 68 · www.bastadsommarmobler.se Ord öppettider: Fredag 14-18, Lördag-söndag kl 10-15
Öppettider i påsk: Skärtorsd 13-18, fre lör, sön och mån 10-14
Viby Garden Öppnar fredagen 2 april. Mycket nyinkommet i betong, terracotta, blått mm. Ord öppet lördag-söndag 10-15 Viby kyrkväg 25, Skånes Viby Tel 0709-22 81 22 www.vibygarden.com vibygarden
14 Påsk
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
GUIDE TILL PÅSKENS UTSTÄLLNINGAR I NORDÖSTRA SKÅNE Inga konstrundor i påsk, men möjlighet till konståkning finns det för alla som är intresserade. För flera konstnärer och gallerier i nordost har öppet, från Vånga till Maglehem, från Åhus till Sösdala. Här är en lista över öppna påskutställningar. KRISTIANSTAD Annalena Twetman (måleri): Galleri Gauffinska Gården, Östra Storgatan 26, Kristianstad. Öppet mellan 2-10/4, kl 11-17 och från 6/4 kl 11-16. Påskrunda med flera Öskg-medlemmar: Samlingsutställning i ett flertal skyltfönster i Kristianstad City. Följande konstnärer medverkar: Elisabeth Palm, Börje Berglund, Elna Jolom, Maria Blombärg, Johan Thunell, Jan Erik Holst, Pia Carlström, Åke Carlström, Sven Åke Ekberg, Gabriella Dahlman, Gunilla Sundström, Eva Troedsson, Margareta Forslund, Elin Kristine, Pall Sólnes, Anna Rochegova, Pernilla Persson Jahangiri, Jan Bertil Andersson, Maria Börjesson samt Irene Trotzig. Pågår mellan 1-12/4, dygnet runt Maria Ronnehed (keramik, måleri): Skogsvägen 18 (ingång från Floravägen 8), Kristianstad. Öppet 2/4, 4/4, kl. 11 - 16 (Övriga tider enligt överenskommelse, telefon 0702653774) Lennart Nissmark & Alve Lundin (glas): Galleri Feta Gatan, Almvägen, Kristianstad. Öppet 2-5/4. Petter Pettersson, Cilla Midhall & Aron Midhall (grafik, akvarell, skulptur): Galleri Elviras Hus, Barumsvägen 585, Fjälkinge. Öppet 2-4/4, kl 11-15 långfredag, påskafton, påskdagen. Samlingsutställning (keramik, måleri...): Vånga 77.1, Furustadsvägen 488, Villands Vånga. Medverkande konstnärer: Annett Lennartsson, Helka Peltonen, Johanna Hällerstål, Linda Jönsson, Marianne Nilsson samt Petra Allsten. Öppet 2-5/4, kl 10-16. Miro Pintaric (måleri): Galleri Miro, Näsumsvägen 193, Villands Vånga. Öppet 2-5/4, kl 10-17. Ewa Nilsson (måleri, textil...): Atejé Ewa, Ivö Ljungaväg 11, Ivö. Öppet 2/4-5/4, kl 11-16. Christina & Sofie Eckard (måleri, hantverk...): Ateljé 3 Stilar, Hovby 17, Åsumsvägen 586. Öppet 2/4 kl 11-15, 3/4 kl 12-15. Ulla Göransson (måleri): Ryttmästarebostället i Gärds Köpinge. Öppet 2-5/4, kl 1018, 6-9/4 kl 13-17, 10-11/4, kl 10-18.
Välkommen till
i Skepparslöv
Öppet 2/4-5/4 kl. 10.00-17.00
Gunilla Månsson Tfn: 0703 13 46 70
Christine Dufva & Camilla Lundgren (måleri, tovade harar...): Köpingehus, Riddare Urups väg 90, Gärds Köpinge. Öppet 2-4/4, kl 10-16. Carin Nordqvist (måleri): Helgedal, Tobaksvägen 9, Kristianstad. Öppet 2/4-5/4, kl 10-16 (eller enligt överenskommelse, 0708-221176). Art Queens samlingsutställng (måleri, textil, skulptur, aluminium...): aRt castle, Artillerivägen 8, Norra Åsum. Följande konstnärer medverkar: Josefina Wendel Carlsson, Stefan Wentzel, Susanne Lilja, We are Thor, Isak Johansson, Melvin Gehander, Alice Leth, Hanna Tjärnber, Fannie Kamp, Eva ” Sigge” Sigvardsson, Janni Karlsson, Samuel Prené, Karin Lövgren Håkansson, Marianne Andersson, Helena Johansson Palmqvist, Margret Erla Juliusdottir, Moa Tillgren, Kristina Lockl, Peter Lennartsson, Emelie Dahl, Susann Mattsson, Janne Mollberg, Hanna Tingsgård, Stefanie Almqvist, Adia Groza, Malin Lindstedt, Malin Prahl, Roger Nilsson, Inna Ahlström, Bitte Wirestrand, Louise Frediksson, Gode Wilke, Elin Lindström, Marcus Waltermark, Jenny Simone, Srinath Kale, RaRa Superstar, Bertil & Yvonne Ekstrand, Susanne Arvidsson, Helena Valfridsson, Liina Länsiluoto, Malin Dagsberg, Torbjörn Palmgren samt Anita Håkansson. Öppet 2-5/4, kl 10.00-18.00. Gunilla Månsson (måleri): Skepparslövsvägen 138, Kristianstad (mittemot Skepparslövs Väderkvarn). Öppet 2-5/4, kl 10-17. Karolina Holmgren (keramik): Granbacka Keramik, Värahultsvägen 77-13, Färlöv. Öppet 2/4 och 5/4, kl 11-18. Även på karolinakeramik.se (mellan 2-11/4). After Craft med Phille och Wille (max mix): Åhus Museum, torget i Åhus. Öppet 2-5/4, kl 11-17 (dropin-workshop för kreativt återbruk, 3-4/4, kl 13-16). Helena Johansson Palmqvist, Snirkel (måleri, metallkonst): Paradisvägen 5 A, Åhus. Öppet 2-5/4, kl 12-16 (Övriga tider efter överenskommelse, 0734131644). Madeleine Carlsson (glas): Art in Garden, Gamla Skeppsbron, mittemot restaurang Pråmen i hamnen i Åhus. Öppet 1/4, kl 11-14, 2/4, kl 1116, 3-4/4, kl 12-16, 5/4, kl 1114. Samlingsutställning (glas, måleri, grafik): Konstgalleriet i Åhus, V Hamngatan 4, Åhus. Öppet 2-5/4, kl 11-17. Berit Weister (måleri): Basilikastigen 11, Åhus. Öppet 2-11/4, kl 13-18. Lars Ferm (måleri): Mossrosvägen 51 B, Åhus. Öppet 2-5/4, kl.10-16 (förhandsboka tid, 0722504815 – se även larsferm.se). Helena Rosengren (måleri, textil): Gallerihelenaafåhus, Köpmannagatan 25 (fd Kaxiga barn), Åhus. Öppet 2-5/4, kl 11-17.
Chris Robertson & Stina Brodén (måleri, lera): Två lokaler: Yngsjövägen 1216, Yngsjö och Svarta Kyrkan, Nordanvägen 6, Åhus. Öppet 2/4, kl 11-17, 3-5/4, kl 11-15. Tina Lundgren (måleri, teckning): Ateljé Tina Lundgren, Torgasträdet 8, Yngsjö. Öppet 2-5/4, kl 10-18, 6-9/4, kl 1317, 10-11/4, kl 10-18. Maria Blombärg (textil): Yngsjövägen 1299, nära Åhuskärr. Öppet 2-5/4, kl 10-18. Christina Ljungberg (måleri): Gamla skolan B&B, Yngsjövägen 1065, Yngsjö. Öppet 2-5/4, kl 10-16. Conny Famm (måleri): Österlia Gård, Österliavägen 48, Degeberga. Öppet efter överenskommelse, 0733321260 eller conny@famm.se Sven-Åke Svensson (måleri): Galleri Gröna huset, Olseröd. Öppet 2-11/4, kl 10-18
Caspar Forsberg, Lukas Göthman, Daniel Jensen och David Nilson (måleri, skulptur...): Olseröds konsthall, Olseröd Öppet 1/4-9/5 (onsdag-söndag, kl 12-17) Anna Rochegova (måleri, teckning, grafik): Sockenvägen 65, Maglehem. Öppet 2-5/4, kl 10-18
ÖSTRA GÖINGE
SÖLVESBORG
Katarina Löfström, Kimsooja, Isabel & Alfredo Aquilizan med skolelever (video, installation, skulptur...): Wanås Konst, Wanås. Öppet 1-11/4, kl 11-16 (mer info på wanas.se)
Solveig Svantesson (måleri): Minigalleriet Half Wall of Art, Mullbärsträdet & Bokrutan, Skeppsbrogatan 1, Sölvesborg. Öppet 2/4, kl 11-15, 3/4, kl 10-14.
BROMÖLLA
HÄSSLEHOLM
Konstnärsgruppen Byrackorna (måleri, keramik...): Industrimuseet, Bromölla. Medverkande konstnärer: Inger Candevi, Lena Pettersson, Sirkka Klaavuniemi, Christina Hedlund. Öppet 2-4/4, kl 10-14 Birgitta Nordin, Bodil-Marie & Annica Persson (måleri): Tiansgården, Bromölla. Öppet 4/4, kl 11-17.
Samlingsutställning (måleri, textil...): Sösdala Art&DesignRoom, torget, Sösdala. Öppet 1-2/4, kl 14-16.30, 3/4, kl 11-14.
ENDAST DIGITALT Märta Hennig (måleri) martahennig.se: Öppet 2-5/4, dygnet runt. Ulf Johan Härd (måleri): konstrundanonline.se/ ulf-johan-hard/
TELJÉ i Skepparslöv
Öppet 2/4-5/4 kl. 10.00-17.00
Gunilla Månsson
Tfn: 0703 13 46 70
Ulla Göransson Olja och blandteknik Öppettider: 2-5 april 10-18, 6-9 april 13-17 och 10-11 april 10-18 Miro Pintaric visar sin bildvärld i Villands Vånga. FOTO: PRIVAT
GÄRDS KÖPINGE • 0706-285457
Hemsida: www.ullagoransson.se
På vångabergets sluttning
ATT ÄTA UTE ÄR INNE
På gården Köpingehus i Gärds Köpinge kan man se dessa djur. Konstnär: Christine Dufva. FOTO: PRIVAT
En av Petter Petterssons skulpturer, som i påsk går att ta del av på Elviras hus, i Barum. FOTO: PRIVAT
I restaurang, café och butik serveras Vångabergets Vilda smaker från äpple, vatten skog och sten. I påsk öppnar uteköket vilda Konferens, aktiviteter,vi pubkvällar, fest med och kalas bokas smakerpåfrån Vångabergets 0768-64 67 36, 0733-58 08sluttning! 29.
Tillsammans med våra utställare anordnar www.vanga771.se Furustadsvägen 488, 29038 Villands Vånga vi en tipsrunda med fina priser varje dag. Påsköppet fred-månd 10-16. Välkommen! Bokning och övriga tider på 0768-646736 eller info@vanga771.se
Utställare i påsk
Annett Lennartsson, olja Helka Peltonen, keramik Johanna Hällerstål, akvarell Linda Jönsson, konstnär och kursledare Marianne Nilsson, akvarell Petra Allsten, keramik På Gamla skolan B&B i Yngsjö visar Christina Ljungberg sitt måleri. Som denna. FOTO: PRIVAT
www.vanga771.se Furustadsvägen 488, 291 98 Villands Vånga
Påsk 15
KRISTIANSTADSBLADET Torsdag 1 april 2021
På webben: Konst på Österlen Nu är plantskolan fylld till bredden med våra mycket prisvärda trädgårdsväxter av högsta kvalitet. Stina Brodén och Chris Robertson. FOTO: MICKE BRENK
Påsk. Två utställningar – med kraft
Art Queen i Norra Åsum. Det blir 13:e påskutställningen för Art Queen ute på sitt slott i Norra Åsum, alltså Art Castle. I år innehåller listan ett 40-tal konstnärer och flera olika tekniker – måleri, keramik, grafitti, textil, skulptur... Förutom själva utställningen (2-5 april) blir det premiär för projektet ”Wed ring aRt”, där konstnären Therese Thorgren, Gärds Köpinge, har skapat nya klänningar. Planen är att dessa verk ska resa ut i världen på de konstshower som Art Queen medverkar i. ”Klänningen är”, berättar Thorgren om den bröllopsklänning hon gjort, ”skapad utifrån teckningar där jag har utforskat skulpturala former. Stommen är ett återbrukat klänningsliv och grov ståltråd.” På fredag och lördag, kl 13, äger dessa visningar rum. FOTO: ARTQUEEN/PRESSBILD
Kulturen har aldrig viktigare än nu, menar konstnärsduon som kör dubbelt i påsk. Tema: Kraft. Åhus & Yngsjö. Det är måleri i starka färger, det är skulptur i lera. När konstnärerna Stina Brodén och Chris Robertson ställer ut i två lokaler – i Åhus (Svarta kyrkan) och Yngsjö (Yngsjövägen 1216) – blir det flera uttryck. Men temat de vill lyfta fram är kraft. – Vi vill, på vårt sätt, visa att kulturen behövs, kanske mer än någonsin. Och det är genom konsten, kreativiteten och kulturen vi finner kraft, säger de och tillägger. – Kultur förenar oss och är det som gör oss till människor. (KB)
BERIT WEISTER Olja
Välkomna
Följ oss på Facebook
Tel: 044-97115 • www.oppmannaplantskola.se
Fäladsgatan 4B, Kristianstad. Tel 044-19 06 90 ett www.hansensochlindhs.com ljust och vackert avsked.
Det är också ett minne för livet, från en unik människas unika liv. Det allra viktigaste för oss är det som är viktigast för dig.”
Basilikastigen 11,
Åhus Tel 0708-37 12 28 Medlem i SK.
Välkomna!
Livsarkivet
Påskerbjudande i Åhusbutiken
Vi finns här för dig. Bouppteckning Gravstenar
Begravning
Fäladsgatan 4B, Kristianstad. Tel 044-19 06 90 www.hlbegravning.se
Ta 4 betala för 3
Idrottsvägen 3, 298 31 Tollarp, Tel: 044-31 01 50
Gäller allt i butiken, den 23/3-5/4
Stormgatan 19, 296 32 Åhus, Tel: 044-24 23 65
Kan inte kombineras med redan rabatterade priser
ÖPPETTIDER 1/4 kl.11-14 2/4 kl.11-16 3/4 kl.12-16 4/4 kl.12-16 5/4 kl.11-14 Därefter alla torsdagar, fredagar och lördagar kl.11-14 fram till v.24 då vi har öppet alla dagar kl.11-17
ÅHUS GALLERIAN Skeppsbron, Hamnen i Åhus
Tollarps Begravningsbyrå Åhus Begravningsbyrå .
Den billigaste gratis
i Åhus Hamn
Öppettider: Måndag-Fredag 9-18 • Lördag-Söndag 9-15 Öppet i påsk: Långfredag - Annandag påsk 9-15
”En begravning är mer än
2/4 - 11/4 kl 13 - 18
www.artingarden.se
Massor av fruktträd och bärbuskar. Prisexempel: Äpple, päron, plommon och körsbärsträd 390 kr.
Begravningsbyrån med tradition, personlig service och omtanke till våra kunder.