тной пивоварни от час
Немецкое Фестивальное - это пиво освежающелегкое с приятным хмелевым ароматом. Сварено по особой технологии. Производится из светлых сортов солода, обладает пикантной хмелевой горчинкой. Насыщенный вкус хмельного напитка впитал в себя многовековые традиции пивоварения. Предназначено для ценителей классических сортов.
Алкоголь 5% плотность 12,5% 0,5/1/2л
210/410/810р
БИР БОРД
100/100/100/100/100мл
Дегустационный сет из 5 сортов пива на ваш выбор
280 A
ÐÀÇËÈÂÍÎÅ
БИР БОРД
100/100/100/100/100мл
Дегустационный сет из 5 сортов пива на Ваш выбор.
ШПАТЕН МЮНХЕНЕР ХЕЛЛ БАВАРСКИЙ ХЕЛЬ
280A
0,5л /1л/ 2л
280/550/1100 A
Германия. Алкоголь - 5,2%, Плотность - 11,7%
ШНАЙДЕР ВАЙС ХЕЛЛ
280/550/1100 A
ПШЕНИЧНОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ СВЕТЛОЕ Германия. Алкоголь - 5,2%, Плотность - 12,5%
ШНАЙДЕР ВАЙС ОРИГИНАЛ
280/550/1100 A
ПШЕНИЧНОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ РУБИНОВОЕ Германия. Алкоголь - 5,4%, Плотность - 12,8%
ЛЕФФЕ БЛОНД
СВЕТЛЫЙ АББАТСКИЙ ЭЛЬ
300/590/1150 A
Бельгия. Алкоголь - 6,6%, Плотность - 15,6%
ЛЕФФЕ БРЮН
ТЁМНЫЙ АББАТСКИЙ ЭЛЬ
300/590/1150 A
Бельгия. Алкоголь - 6,5%, Плотность - 15,6%
МАРСТОНС ОЙСТЕР СТАУТ СТАУТ
300/590/1150 A
Англия. Алкоголь - 4,5%, Плотность - 11,2%
БЕЛЬ-ВЬЮ КРИК ВИШНЕВОЕ
300/590/1150 A
Бельгия. Алкоголь - 4,5%, Плотность - 12,9%
ÁÓÒÛËÎ×ÍÎÅ ШПАТЕН МЮНХЕНЕР ДУНКЕЛЬ
0,5л
250 A
ПАУЛАНЕР ХЕФЕВАЙСБИР
0,5л
250 A
КРУШОВИЦЕ ИМПЕРИАЛ
0,5л
250 A
КРУШОВИЦЕ ТЁМНОЕ
0,5л
250 A
КЛАШТЕР ТЁМНОЕ
0,5л
220 A
ПАУЛАНЕР
0,5л
250 A
Германия, тёмный лагер. Алкоголь - 5,1%
Германия, пшеничное нефильтрованное светлое. Алкоголь - 5,5%
Чехия, светлый лагер. Алкоголь - 5,0%
Чехия, темный лагер
Чехия, темный лагер. Алкоголь - 4,1%
ÁÅÇÀËÊÎÃÎËÜÍÎÅ Германия, пшеничное нефильтрованное светлое
БИРХАУС
1630г
1 650a
Большой набор пивных закусок. Острые куриные крылья BBQ, обжаренные колбаски, острые ломтики свинины, кольца кальмаров, жаренный сыр, чесночные гренки, домашние чипсы, два бретцеля
ÏÈÂÍÛÅ ÕÈÒÛ
БИРХАУС
1630г
1650a
2шт/220/30г
420a
ШВАЙНРИППЕН ФОМ ГРИЛЬ 300/100г
450a
ШВАЙНШВЕНЗЕ
420a
Большой набор пивных закусок. Острые куриные крылья BBQ, обжаренные колбаски, острые ломтики свинины, кольца кальмаров, жаренный сыр, чесночные гренки, домашние чипсы, два бретцеля
ГЕВЮРСТЕ ШВАЙНЕОРЕН
Подкопченные свиные уши, запеченные в соусе BBQ. Подаются с картофельным пюре и сливочным хреном
Ароматные свиные ребра, запеченные с соусом BBQ.
350/90/150/110г
Свиные хвосты, запеченные в фирменном соусе с пикантным картофелем и луком фри
ФЛЮГЕРВУРСТЕН
5шт/150/150/50г
690А
5 видов колбасок от Фрау Марты. Подаются с картофельным пюре ,тушеной квашеной капустой и сливочным хреном.
ÏÈÂÍÛÅ ÕÈÒÛ
ФЛЮГЕРВУРСТЕН
5шт/150/150/50г
690A
ГЕБРАТЕНЕСХЮН
300/40г
370A
ЛЮФТХАНСА
320/25г
270A
5 видов колбасок от Фрау Марты. Подаются с картофельным пюре ,тушеной квашеной капустой и сливочным хреном.
Ломтики куриного филе в кляре, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом «Зюфих»
Запеченные острые куриные крылья. Подаются с соусом BBQ.
КЮЙНШВАЙНЕВУРСТ
2шт/130/50г
430A
Острые колбаски из свинины. Гарнируются картофелем фри и соусом.
ХАММЕЛЬВУРСТЕН
2шт/140/50г
Зажаренные колбаски из баранины с говядиной, дополненные овощами гриль и пряным соусом
470A
ÏÈÂÍÛÅ ÕÈÒÛ
ХАММЕЛЬВУРСТЕН
2шт/140/50г
Зажаренные колбаски из баранины с говядиной, дополненные овощами гриль и пряным соусом
ВУРСТМЕТР
1шт/50/50г
Метр свиной колбасы, обернутой в ароматный бекон.
НЮРБЕРГЕРВУРСТЕН
2шт/150/150/50г
470A
810A
370A
Классические немецкие колбаски. Подаются с картофелем пюре, тушеной квашеной капустой и соусом «Краут».
ФИШЕРГЛЮК
65/65/65/45г
420A
Рыбный сет к пиву (тунец холодного копчения, масляная рыба холодного копчения, слабосоленая семга)
ÇÀÊÓÑÊÈ
ФИШЕРГЛЮК
65/65/65/45г
420A
60/60/60/60/15г
390A
75/50г
390A
90/90/90/40г
390A
210г
420A
150/200/30г
290A
БАУЭРФРОЙД
360г
270A
ВУРЗ ГЕМЮЗЕ
450/30г
220A
Рыбный сет к пиву (тунец холодного копчения, масляная рыба холодного копчения, слабосоленая семга)
КЕЗЕТЕЛЛЕР
Палитра сыров (Чеддер, Трюфельный, Чечил, Моцарелла)
РАУХ ХИРШ
Карпаччо из сырокопченой оленины с микс-салатом, каперсами и соусом с базиликом
ОКТОБЕРФЕСТ
Внушительная порция мясного ассорти (буженина, карбонат, запеченая грудинка). Подается со сливочним хреном
РОСТБИФ
Слегка обжаренная говяжья вырезка, выдержанная в пряном маринаде с красным луком
ЦВИБЕЛЬХЕРИНГ
Сельдь пряного посола с картофелем и маринованным луком
Большая тарелка свежих овощей
Домашние соленья и маринады
ГЕРОСТЕТ КРАББЕН
150/50/30г
390A
Королевские креветки в лёгком маринаде, обжаренные с кунжутом. Подаются с соусом «Вюрзих»
ÇÀÊÓÑÊÈ
ГЕРОСТЕТ КРАББЕН
150/50/30г
390A
КАЛАМАРИРИНГЕН
230/50г
320A
КЕЗЕ ШТОКЕН
160/50г
210A
ГЕБРАТЕН КЕЗЕ
100/50г
210A
КНОБЛАУХБРОТЕН
170/60г
170A
90г
90A
180/60/60г
270A
1шт/200/50/30г
270A
Королевские креветки в легком маринаде, обжаренные с кунжутом. Подаются с соусом «Вюрзих»
Кольца кальмаров в кляре, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с соусом «Тинтефиш». Палочки из мягкого сыра в пряной панировке. Подаются с соусом «Вюрзих»
Копченая сырная косичка, зажаренная до хруста. Подаётся с соусом «Сенф-Майон» Чесночные гренки с хрустящей сырной корочкой
БРЕТЦЕЛЬ
Свежеиспеченный баварский крендель с морской солью
СКОВОРОДКА ОТ ФРАУ МАРТЫ
Картофель, обжаренный с копченым салом, грибами и свиной грудинкой
ШВАБКРАУТ
Квашеная капуста, тушенная с пряными травами, копченой свиной грудинкой, венской сосиской и грибами
ВУНДЕРМЕЕР
300г
450A
Тёплый салат с креветками, кальмарами, морскими мидиями, красной икройи листьями салата, дополненный мякотью грейпфрута и имбирной заправкой
ÑÀËÀÒÛ
ВУНДЕРМЕЕР
300г
450A
НОРДЗЕЕ
310г
320A
РУДЕЛЬХИРШ
305г
420A
ДОРФ
350г
270A
КЕНИГШМЕКТ
340г
350A
БЮРГЕР
280г
350A
ГОЛЬДКАММ
340г
270A
ФРИШЕМ
345г
250A
Теплый салат с креветками, кальмарами, морскими мидиями, красной икрой и листьями салата, дополненный мякотью грейпфрута и имбирной заправкой Салат с норвежским лососем пряного посола, стручковым горошком, помидорами черри и обжаренным картофелем. Подается с густым соусом «Ремулад»
Салат из оленины, сыра Чечил , свежих овощей и груши. Подается с соусом «Волькох»
Салат из запеченного куриного филе, свежих овощей и сыра Пармезан. Подается с острым соусом «Бренен» Салат из буженины, ростбифа, жареной грудинки, томатов, корнишонов и зеленого яблока. Заправляется соусом на основе майонеза
Салат из куриного филе, ветчины, языка, помидоров черри, свежих грибов и листьев салата с густым Маонским соусом Салат с запеченным филе индейки, обжаренными овощами под пикантной горчично-медовой заправкой.
Салат из свежих овощей с маслинами. Подается с пряным маслом или сметаной на Ваш выбор
КЮХЕНАЙНТОПФ
350г
210A
Густой наваристый суп из говядины и ассорти овощей. Подается в хлебе
ÑÓÏÛ
КЮХЕНАЙНТОПФ
350г
210A
АЙНТОПФ
300г
190A
КЛОССБРЮЭ
300г
190A
КРАББЕНАЙНТОПФ
300г
220A
ЭРБЗЕНАЙНТОПФ
300г
150A
ПИЛЬЦЕНЗУППЕ
300г
150A
ОВОЩИ ГРИЛЬ
200/50г
200A
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
200/50г
150A
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
300г
150A
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
230г
110A
Густой наваристый суп из говядины и ассорти овощей. Подается в хлебе Традиционный немецкий густой суп из говядины и свинины, сваренный по старинному рецепту
Классический немецкий суп на говяжьем бульоне с клецками и яйцом. Подаётся с пшеничными гренками
Крем-суп с креветками, приготовленный на рыбном бульоне со сливочным сыром
Гороховый суп-пюре с копченой свиной грудинкой и ароматными гренками
Крем-суп из шампиньонов
ÃÀÐÍÈÐÛ (болгарский перец, цуккини, шампиньоны, томаты)
с томатным соусом
в сливках с помидорами и сыром
с грибами, обжаренными с луком
АЙСБАН
550/100/100/30/30г
690A
Свиная рулька, запеченная в пиве. Подается с картофельным пюре, тушеной капустой, острым хреном и баварской горчицей
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ
АЙСБАН
ÈÇ ÑÂÈÍÈÍÛ
Большой стейк из свиной шеи, маринованный в баварской горчице. Гарнируется картофелем в сметане с зеленью и чесноком. Подается с острым томатным соусом
550/100/100/30/30г
690A
270/240/80г
490A
215/130/60/30г
470A
250/180/50г
490A
Свиная рулька, запеченная в пиве. Подается с картофельным пюре, тушеной капустой, острым хреном и баварской горчицей
ЛЕКЕРСТЮК
ШВАЙНКЕЗЕ
Свиные медальоны запеченные с сыром Моцарелла. Подаются с картофельными дольками и соусом «Коац»
ШТАЙНШВАЙН
Сочная свиная корейка на кости. Подается с печенными томатами, картофелем и острым соусом.
ШВАЙНБРИФ
280/120/80г
Сочное свиное филе, запеченное с грибным жульеном в слоеном тесте. Подается с картофельным гратеном и сливочно-яблочным соусом
450A
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ
ШВАЙНБРИФ
280/120/80г
450A
330г
350A
СТЕЙК 200/120г ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
890A
РИНДФЛЯЙШ
550A
Сочное свиное филе, запеченное с грибным жульеном в слоеном тесте. Подается с картофельным гратеном и сливочно-яблочным соусом
ШВАЙНБРАТЕН
Горшочек со свининой, томленой в сливках с картофелем, грибами, томатами, корнишонами и зернистой горчицей
Подается с мини-картофелем, томатами черри и медово-горчичным соусом с розмарином. Рекомендуемая степень прожарки - медиум
170/200/140г
Медальоны из говяжьей вырезки. Подаются с картофельным пюре и сливочным соусом с грибами и томатами
ЛАМРЮКЕН
200/150/85г
750A
Каре ягненка с соусом из белых грибов. Подается с запеченным в cпециях картофелем и томатами черри
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ
ЛАМРЮКЕН
200/150/85г
750A
330/220г
550A
ГЕРОСТЕТ РИНДЕРЦУНГЕ
185/150/100г
490A
ГРОЗЕФУС
400/100/115г
550A
Каре ягненка с соусом из белых грибов. Подается с запеченным в cпециях картофелем и томатами черри
КЮХФЛЯЙШСТИК
Медальоны из говяжьей вырезки, обжаренны на сливочном масле с яблоками и розмарином Подаются с картофелем «Фанкюхен»
Говяжий язык, запеченный с грибами в сливочном соусе. Подается с картофельным пюре и свежими овощами Две бараньи ноги, тушеные с овощами в белом вине
БАРШТИК
150/150/50г
Филе судака в панировке из миндаля, обжаренное до золотистого цвета. Подается с картофельным пюре и соусом на основе белого вина
490A
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ
БАРШТИК
150/150/50г
490A
ЛАХСРОЛ
180/60г
490A
300/150/50г
390A
МАУЛЬФОЛЬ ФОМ ГРИЛЬ 200/200/50г
470A
Филе судака в панировке из миндаля, обжаренное до золотистого цвета.Подается с картофельным пюре и соусом на основе белого вина
Обжаренное филе норвежского лосося, фаршированное креветками и грибами. Подается со сливочно-икорным соусом
ГЕРОСТЕТ КУКЕНФИЛЕТ
Филе цыпленка, запеченное с сыром Моцарелла, шпинатом и кедровыми орешками. Подается подается с картофелем фри
Стейки трески на кости, приготовленной на гриле. Подаются с обжаренными овощами.
АПФЕЛЬШТРУДЕЛЬ
140/80г
190A
Классический немецкий яблочный пирог с изюмом и миндалем. Подается с шариком ванильного мороженого
ÄÅÑÅÐÒÛ
АПФЕЛЬШТРУДЕЛЬ
140/80г
190A
125г
170A
1шт/50/50г
170A
50г
110A
120/40г
150A
740г
270A
130/20г
150A
Классический немецкий яблочный пирог с изюмом и миндалем. Подается с шариком ванильного мороженого
ТИРАМИСУ
Классический десерт из сыра Маскарпоне
БАНАНЕПАК
Банан в слоеном тесте. Подается с шариком мороженого и сливочно-шоколадным соусом.
МОРОЖЕНОЕ МОВЕНПИК
Знаменитое швейцарское мороженое, приготовленное из натуральных ингридиентов. Клубника, карамель, фисташка, ваниль, шоколад
ЧИЗКЕЙК
Классический сырный торт. Подается с соусом из малины
ГЕЗЕТСТ ОБСТ
Ассорти из фруктов /апельсин, банан, груша, яблоко/
ТОРТ ЗАХЕР
Классический Венский шоколадный торт с абрикосовым конфитюром
ÁÅÇÀËÊÎÃÎËÜÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ
ЭЛИТНЫЙ ЧАЙ
150A
600г
Цейлон – классический черный чай Эрл Грей – черный чай с бергамотом Пуэр – китайский черный чай. Выдержка 3 года Гуй Хуа Хун Ча – черный чай с цветами османтуса Ройбуш малина – чайный напиток с ароматом малины Лун Цзин – классический зеленый чай Сокровища Шаолиня – цветочно-фруктовый зеленый чай Жемчужина дракона – зеленый чай с жасмином Улун молочный – сорт зеленого чая с ароматом молока Улун женьшень – сорт зеленого чая с ароматом женьшеня Фруктовый чай Травяной чай
КОФЕ MUSETTI ESPRESSO
50г
80A
100г
85A
МОРС КЛЮКВЕННЫЙ
0,3/1л
90/270A
СОК
0,3/1л
80/240A
0,3л
130A
VITTEL
0,33л
90A
ТОНИК
0,3л
60A
НАРЗАН
0,5л
120A
АРХЫЗ
0,5л
110A
0,25л
110A
КОФЕ MUSETTI AMERICANO
апельсин/персик/ананас/томат/яблоко/вишня
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
морковный/яблочный/яблочно-морковный/ грушево-апельсиновый/апельсиновый/ грушевый/грейпфрутовый
Витель. Природная негазированная вода. Франция
Природная минеральная негазированная вода
PEPSI-COLA, MIRINDA, 7UP Газированный напиток
ÈÃÐÈÑÒÎÅ ÂÈÍÎ
АСТИ МАРТИНИ Сладкое Италия
750мл
1800A
ЛЯ МАРКЕЗИНА
750мл
750A
БОСКО
750мл
750A
ФРОНТЕРА СОВИНЬОН БЛАН 750мл
750A
ТОСО ШАРДОНЕ
750мл
750A
ПИНО ГРИДЖИО
750мл
1450A
ФРОНТЕРА МЕРЛО
750мл
750A
ТОСО КАБЕРНЕ СОВИНЬОН
750мл
750A
САНГРЕ ДЕ ТОРО
750мл
1450A
КАЗИЛЬЕРО ДЕЛЬ ДИАБЛО МЕРЛО
750мл
1250A
КАЗИЛЬЕРО ДЕЛЬ ДИАБЛО КАБЕРНЕ
750мл
1250A
КЬЯНТИ ПИЧИНИ
750мл
1450A
Гранд десерт и брют Италия
Полусладкое и брют Италия
ÁÅËÎÅ ÂÈÍÎ
Полусухое Чили, Центральная Долина
Сухое Аргентина, Мендоса Сухое Италия, Венето
ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ
Полусухое Чили, Центральная Долина Сухое Аргентина, Мендоса, Майпу Сухое Испания, Каталония
Сухое Чили, Центральная Долина, Долина Маипо
Сухое Чили, Центральная Долина, Долина Маипо Сухое Италия, Тоскана
ШНАПС KAMMER-KIRSCH
(слива, вишня, груша, малина, абрикос)
50мл
210A
ÔÐÓÊÒÎÂÛÉ ÄÈÑÒÈËËßÒ
ÂÎÄÊÀ
ÂÈÑÊÈ
ШНАПС
50мл
210A
ГРУШОВИЦА
50мл
200A
СЛИВОВИЦА
50мл
200A
ПЯТЬ ОЗЕР
50мл
90A
ХАСКИ
50мл
100A
БЕЛАЯ БЕРЁЗКА
50мл
110A
ФИНЛЯНДИЯ
50мл
155A
ФИНЛЯНДИЯ КЛЮКВА
50мл
160A
ЛАГАВУЛИН
50мл
450A
ЧИВАС РИГАЛ
50мл
370A
ДЖОНИ УОКЕР РЕД ЛЭЙБЛ
50мл
230A
ДЖОНИ УОКЕР БЛЭК ЛЭЙБЛ
50мл
350A
ДЖЕМЕСОН
50мл
50A
ДЖЕК ДЭНИЭЛС
50мл
270A
ДЖИМ БИМ
50мл
220A
ЕГЕРМАЙСТЕР
50мл
220A
БЕХЕРОВКА
50мл
220A
АБСЕНТ КСЕНТА
50мл
250A
ОЛМЕКА БЛАНКО
50мл
250A
ОЛМЕКА ГОЛД
50мл
250A
ОЛМЕКА ДАРК ШОКОЛАТЕ
50мл
240A
ÍÀÑÒÎÉÊÈ
ÒÅÊÈËÀ
ÂÅÐÌÓÒ МАРТИНИ
50мл
110A
БАКАРДИ БЛЭК
50мл
210A
БАКАРДИ КАРТА ОРО
50мл
210A
БАКАРДИ КАРТА БЛАНКА
50мл
210A
САНТЬЯГО ДЕ КУБА АНЬЕХО
50мл
220A
ЭЛЬ ДОРАДО
50мл
210A
Экстра Драй, Бьянко, Розе, Россо
ÐÎÌ
ËÈÊÅÐ
ÊÎÍÜßÊ, ÁÐÅÍÄÈ
КАЛУА
230A
БЕЙЛИЗ
170A
КУАНТРО
230A
САМБУКА
210A
ШЕРИДАНС
250A
РЕМИ МАРТИН ВС
50мл
400A
РЕМИ МАРТИН ВСОП
50мл
500A
АНИ 6 ЛЕТ
50мл
250A
АРАРАТ 5*
50мл
220A
БИФИТЕР
50мл
210A
ÄÆÈÍ
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя.
ÁÀÍÊÅÒÍÛÅ ÁËÞÄÀ
Молочный поросенок фаршированный гречкой с грибами и беконом. Подается со свежими овощами. Блюдо на 8 персон
3500/1100г
6000A
Запеченный в пряностях свиной окорок без кости, шпигованный чесноком, морковью и сельдереем. Подается с обжаренным картофелем и свежими овощами. Блюдо на 10 персон
2500/1500г
4000A
Рождественская утка, запеченная в меду Подается с картофельными дольками и печеными яблоками. Блюдо на 6 персон
2600/1000г
3500A
Утка, 2600/1000г запеченная с зернистой горчицей и фаршированная картофелем и грибами. Блюдо на 6 персон
3500A
Норвежский лосось, 2600/1000г запеченный целиком с лимоном и укропом. Подается со стручковой фасолью и спелыми томатами. Блюдо на 8 персон
4500A