ACEITES GRASAS Y JABONES

ﾃ…idos grasos Saponificaciﾃｳn Fabricaciﾃｳn de Jabones Tips de belleza Jabones artesanales

Presentado por: Carla Rojas

Estos

compuestos

tienen,

en

general, una cadena hidrocarbonada larga, variable entre 12 y 26 átomos de carbono en uno de cuyos extremos se encuentra el grupo ácido o carboxilo.

La cadena hidrocarbonada puede ser saturada, es decir, tener enlaces simples entre sus carbonos, o bien presentar uno o más dobles enlaces.

En las grasas de reserva de los animales existen sobre todo los ácidos de 16 y 18 átomos de carbono.

Además de la nomenclatura que les corresponde oficialmente (terminación oico), son conocidos por otros nombres que han sido derivados casi siempre de su origen.

Esto sucede, por ejemplo, con el ácido de 16 átomos de carbono, denominado hexadecanoico, que habitualmente se conoce como ácido palmítico por ser el principal componente del aceite de palma. Su fórmula molecular es C16H32O2.

Otro ácido graso importante es el ácido octadecanoico o esteárico. Su nombre se debe a que es el más abundante en el sebo animal.

Además de estos ácidos saturados, tiene importancia el ácido oleico, con 18 carbonos; su característica es la existencia de un doble enlace entre los carbonos nueve y diez. El ácido linoleico tiene igualmente 18 átomos de carbono, con dos dobles enlaces entre los carbonos 9 y 10 y entre los 12 y 13.

El glicerol tiene tres grupos OH. Por lo tanto, se puede combinar hasta con tres ácidos grasos iguales o diferentes para constituir una gran variedad de grasas.

Las grasas se nombran según las reglas de nomenclatura de un éster cualquiera. Es una reacción reversible, es decir, un proceso que se cumple en las dos direcciones. Por un lado, se forma la grasa; pero algunas moléculas de esta pueden reaccionar con agua reduciendo la reacción inversa en la que se regeneran el glicerol y el ácido graso. En las grasas naturales predominan los esteres, en los que intervienen tres ácidos grasos iguales o diferentes.

Se los denomina triglicéridos.

La grasa es un glicérido. El estado sólido se debe a que predominan los ácidos grasos saturados (sólidos).

Además de los glicéridos existen ácidos grasos libres y un residuo formado por compuestos de estructura compleja,

llamados esteroles, y también vitamina E, denominada tocoferol. Esta última sustancia, además de su actividad como vitamina, es un antioxidante natural que protege la grasa de la acción del aire.

La saponificación es una reacción

química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y una base o álcalino, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y de dicha base.

Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es decir tienen una parte polar y otra apolar (o no polar), con lo cual pueden interactuar con sustancias de propiedades dispares. Por ejemplo, los jabones son sales de ácidos grasos y metales alcalinos que se obtienen mediante este proceso.

De forma artesanal, podemos elaborar un sinfín de jabones de acuerdo a nuestros gustos, y usos que les daremos a los mismos, gracias a este esquema sencillo podemos hacer jabón artesanal desde el hogar, empleando vainilla, zabila, avena, te verde, glicerina, leche de almendras, podemos personalizarlos de acuerdo a la necesidad que tengamos.

En el artículo anterior comentabamos, que se

podía efectuar, para ti que eres una mujer práctica, puedes elaborar un jabón de tocador exfoliante de la forma mas sencilla con los siguientes ingredientes: NECESITAS: 156 gr. de aceite de oliva.

156 gr. de aceite de almendras.

235 gr. de aceite de coco.

47 gr. de manteca de cacao.

47 gr. de cera de abejas.

31 gr. de aceite de girasol.

91,8 gr. de sosa cáustica.

236 gr de agua destilada.

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Mezclar la sosa con el agua poco a poco, en el mismo sentido y cuidadosamente, dejando reposar.

En un recipiente a baño maría introducimos las grasas para que se fundan entre si, luego añadir poco a poco la solución de agua + sosa, agitar hasta que se encuentre el punto de traza Paramos y dejamos reposar, se añaden colorantes, aceite esencial y hojuelas de avena, al reposar se debe enfriar en un molde.

Luego de 24 horas se revisa a ver si la humedad ha ido cediendo.

Medir el pH buscando que sea el adecuado de acuerdo a nuestra piel.

Fue un artículo presentado por Carla Rojas

Para conocer brevemente la estructura que conforma a las grasas, contribuir a la belleza conociendo la saponificación Generando tips para que tú, como mujer actual puedas desarrollar una receta súper sencilla y logres tener una exfoliación de forma natural en casa! Disfrútalo!