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Boarhof Radinger

Gottfried Radinger Obere Dorfstraße 1 A - 6336 Langkampfen (0043) 664 1307472 radingerkaese@outlook.com

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Gespür für guten Käse

Jeden Sommer verbringt Landwirt Gottfried Radinger aus Langkampfen mit seiner Familie auf der Vorderen Achentalalm hoch über Jochberg: Dort entsteht in Handarbeit und mit viel Liebe zum Produkt ausgezeichneter, würziger Almkäse. Seinen Käse stellt Radinger in traditioneller Handarbeit her. „Das Wichtigste beim Käsemachen ist ein feines Gespür für das Produkt“, erzählt der Experte.