Kulør November 2017 by Kulør

Gratis magasin NOVEMBER 2017 Nr. 145

TIL DIG FRA DIN KØBMAND

Tættere på dig

Skuespiller Kasper Leisner

“Efter jeg er blevet 40 år, er jeg endelig der i livet, hvor jeg vil være”

MÅNEDENS LOKALE

På rejefangst i Vadehavet med fisker-Tony

Kartofler, sparebøsser og begravelser TAG FAMILIEN MED PÅ SYV SKÆVE MUSEER

hårdnakkede myter om motion og sundhed

Sprød og knasende

Østers til hverdag

FLÆSKESTEGSSANDWICH PÅ TRE MÅDER

Netop nu bugner de danske farvande med østers, og du kan nemt bruge dem i dine hverdagsretter

DANSKE R ÅVARER / OPSKRIF TER / FAMILIE / SUNDHED / BOLIG / KRE ATIVITE T / KONKURRENCER

FORVENT MERE AF DIN HUDPLEJE

1997

2017

0 RY 2 Y EAR

CE 2 0 Y E A EN

A N N I V ER

NY HUDPLEJESERIE

Tilfører huden ekstra fugt og bevarer din hud ung længst muligt Baseret på ekstrakter fra tyttebær, grøn the og blade fra æbletræer, der styrker hudens eget forsvar Mindsker de første fine linjer, urenheder og rødme Velegnet til selv den mest sensitive hud Priser fra kr. 179,-

F E X PER I SO

DET KAN DU LÆSE

EN AF DE LOKALE Vi besøger Vadehavet. Læs mere på side 19

Nyheder til hjemmet

Lige nu bugner de danske farvande med den særlige østers

Skuespiller Kasper Leisner om at blive roligere med alderen

Forkæl smagsløgene med flæskestegssandwich

Indhold November 2017 FORDYBELSE

10 Tæt på maden Det bliver betragtet som gourmetmad, men mange af os rynker på næsen, når det bliver serveret for os. Bliv klogere på østers, som lige nu vokser i hobetal i de danske farvande 19 En af de lokale Vi sætter fokus på Vadehavet 20 Rejefiskeren Tony Divers kom til Danmark fra Skotland for 32 år siden og lever af at fiske rejer i Vadehavet 28 På tomandshånd At få børn, blive 40 år og blive gift er nogle af de milepæle, der har ændret skuespiller Kasper Leisner 38 Familiebrevkassen Som noget nyt i Kulør svarer en familieterapeut hver måned på

spørgsmål fra jer læsere. Denne gang handler det om jul og bange børn 41 Sund familie Kan du svede giftstoffer ud, og er kvinders muskler svagere end mænds? Få én gang for alle styr på ni sejlivede sundhedsmyter 52 Min tradition Hver anden søndag i vinterhalvåret hopper 29-årige Rasmus Bendixen i det iskolde hav

FORBRUG

14 God appetit Burger, wraps og suppe med østers, som alle kan lide 23 Købmanden Den lokale laks hitter i SPAR på Fanø, lige så vel som den gør på Hotel D’Angleterre

Du kan nemt give din skammel nyt liv

24 5 mest nødvendige Det vigtigste udstyr til din brændeovn

66 Historisk nedslag Da Ungdomshuset blev revet ned, gik der ild i Nørrebros gader

26 3 på stribe Saftig og sprød flæskestegssandwich på tre måder

HVER MÅNED

FORNØJELSE

36 Familie & fritid Indendørs lege til familiefødselsdagen

04 Velkommen 07 Spar tid og penge 50 Månedens kultur 53 Konkurrencer 64 Krydsord

45 Syv gemte perler Besøg syv skøre og skæve museer 56 Kom indenfor En gammel slægtsgård er blevet totalrenoveret og fyldt med moderne interiør 61 Den kreative Giv din gamle skammel en makeover

Tag med ud på rejekutteren i Vadehavet

November 2017 | Kulør 3

VELKOMMEN

Tid til indendørshygge

ørket, regnen og blæsten har igen taget fat om Danmark, og vi skutter os i tykke frakker, når vi løber efter bussen eller hopper op på cyklen på vej til arbejde. Mens nogle sukker efter sommer, lyse nætter og rosé på terrassen, så jubler jeg personligt over den mørke tid. Jeg elsker at pakke mig ind i varme striktrøjer og mærke den begyndende vinter bide mig i kinderne, ligesom jeg elsker at hygge med min familie indenfor. I mit barndomshjem havde vi brændeovn, og jeg vågnede altid til lyden af min far, der åbnede den knirkende låge og tændte op, så stuen hurtigt blev lun. Desværre har jeg ikke i dag en brændeovn, men hvis du har det, har vi fundet det vigtigste udstyr, så du kan få godt gang i flammerne og sprede både varme og hygge indenfor.

Den artikel finder du på side 24. En anden ting, der altid kendetegner min vinter, er et hav af familiefødselsdage. Min mor, min far, to af mine nevøer og min svigerinde er bare nogle af dem, der har fødselsdag i de mørke måneder, og det er altid enormt hyggeligt at samles om lagkage og flag. Men det kan også være svært at finde på sjove og festlige aktiviteter, man kan lave indenfor uden at splitte huset ad. Derfor har vi lagt hovedet i blød og fundet en masse sjove indendørs lege, du kan sætte i gang til næste familiefødselsdag. Der er både lege, som de mindste synes er sjove, og der er lege, der udfordrer de voksne på kreativitet og hurtighed. Du finder legene på side 36. Og så er den mørke tid altid en god undskyldning for at gå i køkkenet og lave lækkerier til familien. I kan eksempelvis tage forskud på julehyggen og lave lækre og saftige flæskestegssandwicher på tre forskellige måder med opskrifterne på side 26, eller I kan udfordre både køkkenevner og smagsløg ved at lave utraditionelle opskrifter med østers på side 14. God læselyst og rigtig god indendørshygge.

Maria Greve Redaktør

REDAKTIONEN Ansvarshavende chefredaktør Pernille Kleding / pkl@allercp.dk Redaktør Maria Greve / mg@allercp.dk Artdirector Karina Marcuslund / km@allercp.dk Journalister Maria Præst, Carsten Bundgaard, Camilla Gjedde, Katrine Hvidberg Møller, Cecilie Cholewa, Erwin Lauterbach, Jan Hurtigkarl, Søren Gericke, Hans Beck Thomsen, Frida Techau, Bente Klarlund Pedersen, Morten Zacho, Marie Paludan Korrektur Korrekturfabrikken.dk ANNONCESALG DG Media Salgschef Nanna Endahl / nanna.e@dgmedia.dk Tlf. 7234 1255 Sælgere Anni Gettermann, Birgitte Vindeløv, og Gitte Kastrup PRODUKTION OG TRYK Aller Tryk / Oplag: 95.000 Læsertal: 96.000 1. halvår 2017 Distribution SPAR, Min Købmand og Let-Køb UDGIVER Aller Client Publishing Postboks 420, 0900 København C Tlf. 7234 1200 / red@kuloer.dk / kuloer.dk Kulør udkommer 10 gange årligt. Kulør tager forbehold for trykfejl. Artikler i Kulør må citeres, når det sker med tydelig angivelse af Kulør som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer af Kulør, der citeres fra. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager Kulør sig ikke noget ansvar. Aller Client Publishing (ACP) er et content marketing-bureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Næstved Storcenter, Pillivuyt, Lederne, Silvan, BabySam, Imerco, Føtex og SEAS NVE. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas og Kulør i SPAR, som tilsammen når ud til 590.000 læsere. Læs mere på allercp.dk

Redaktionen om muséer

Læs artiklen om syv skæve muséer i Danmark på side 45.

REGLER FOR SMS-KONKURRENCER Det koster 7 kr. at deltage. Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V, tlf. 7020 7592 (support alle hverdage 13-16). Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. For at deltage skal man være 18 år. FORSIDEFOTO & STYLING Martin Tanggaard og Frida Techau Pernille Kleding Chefredaktør

Karina Marcuslund Artdirector

Birgitte Vindeløv Produktchef

Cecilie Cholewa Journalist

“I en lille kirke i den spanske by Toledo hænger El Grecos maleri 'The Burial of the Count of Orgaz'. Det siges, at Salvador Dali dånede, da han så det første gang – og det forstår jeg godt. Det er så vildt, at det slet ikke kan beskrives. Det skal opleves!"

“Jeg er fra Odense, og der er et lille museum, der hedder ”Tidens samling” om bolig og tøj i det 20.århundrede. Jeg elsker at tage mine børn med derind, for man må sætte sig i møblerne, åbne skufferne, kigge i bøgerne – og min favorit – prøve tøjet!"

“Jeg kan godt lide at komme på Louisiana i Humlebæk, som er et fantastisk museum med skiftende udstillinger. Kombinationen af at se de indendørs udstillinger og så gå en tur i Skulpturhaven bagefter er super lækker, synes jeg."

“Jeg elsker kunst og rejser gerne sammen med min familie efter den næste kunstoplevelse. Jeg synes især, den faste udstilling på Skagens Museum er en af de flotteste udstillinger, vi har i Danmark med sine skønne farver og tætpakkede malerier."

4 Kulør | November 2017

FOTOS AF REDAKTION Nellie Møberg og privat FIND KULØR PÅ FACEBOOK facebook.com/magasinetkuloer

JULEBUFFET 6 RETTER - 99,95 KR. 8 RETTER - 129,95 KR. 10 RETTER - 149,95 KR. Brød + smør som tilvalg +15 kr. pr. kuvert

ER T T kuvert E E R r. pr. L U k ! J 6 , 9 5 TIL NU 9 9 BES

Obs! Priser i parentes er tillægspriser pr. kuvert

F I SK Paneret fiskefilet med grov remoulade & citron

2 skiver roastbeef med grov remoulade, ristede løg & agurkesalat

(+ 5 kr.)

2 skiver flæskestegspålæg med rødkål

Marinerede hvide sild med løgringe & kapers

Hønsesalat med bacon

(Ønskes karrysalat dertil + 3 kr.)

Cremede karrysild med rødløg & kapers Gravad laks med sennepsdressing (+ 5 kr.)

Røget laks med røræg & purløg (+ 10 kr.)

PÅL ÆG Friskbagt juleleverpostej med champignoner & bacon 1 halvt æg med mayonnaise, rejer, citron & karse (Ønskes 2 halve æg + 10 kr.)

Gammeldags æbleflæsk Mørbradbøffer med bløde løg (+ 5 kr.)

Confiterede andelår med æbler & svesker (+ 10 kr.)

Sylte med sennep & Samsø-rødbeder

Kalkun med svampe à la crème

L UN T

DE SSE RT

2 frikadeller med sønderjysk hvidkål

Risalamande med kirsebærsauce

2 tarteletter med høns i asparges & friskhakket persille

3 slags ost: Brie, rørt flødeost med urter & fast skæreost med julesyltede blommer & 2 slags kiks

(+ 5 kr.)

Glaseret juleskinke med cremet grønlangkål & brunede kartofler (+ 10 kr.)

Medister med rødkål & bornholmsk sennep

Bestil på KO KKENOGJ O M F R UEN. DK eller på Alle priser er i kr. pr. kuvert. Ekskl. miljøtillæg og transport. Min. 10 kuverter.

7010 7011

(+10 kr.)

R! NYHEDE

alp Mask c S & ir a H ray a Salt Sp e S & b r He

RAUNSBORG® NORDIC Plejende og intensiv hårmaske der afhjælper irriteret hovedbund, virker blødgørende og giver glans. Effektiv og vitaminholdig urte& saltvandsspray, der giver tekstur og hold. Med aktive ingredienser og skønne dufte fra den nordiske natur. Dit hår vil elske det!

Læs mere og find nærmeste forhandler på www.raunsborg.dk

SPAR I HVERDAGEN

SPAR TID Nem og hurtig træning på jobbet

Lægøvelser Når du taler i telefon på jobbet, så rejs dig op, og lav lidt lægøvelser samtidigt. Stil dig på forfoden, og løft hælen op og ned. Det er en god idé at variere antallet af gentagelser, så du nogle dage blot kører seks gentagelser og andre dage 20.

Walk and talk Klokken har slået 12, og det er ved at være tid til frokost. Tag din kollega under armen, og brug pausen på at gå en tur, mens I spiser jeres madpakker. Træningsekspert Birgitte Nymann fortæller, at en gåtur kan gøre underværker for din sundhed. For når du går, kommer tusindvis af dine muskelceller nemlig på arbejde. Du bruger faktisk lige så meget energi på at gå en kilometer, som du gør, når du løber en kilometer.

ÆGGEKAGEN HITTER

Tanken om at bruge flere timer i køkkenet på at kokkerere et måltid til hele familien kan være dræbende, og nogle dage skal der en let løsning til. Æggekage er superlækkert, og du kan snildt bruge de rester, du har i køleskabet: gulerødder, agurk, skinke, løg, tomat, kylling. Kom det hele på panden, steg det, og top retten med lidt koriander, persille, eller hvad du lige har. Bon appétit.

Tekst Katrine Hvidberg Møller Foto iStock, PR

Planken med kollegaen Det er nemmere at få motioneret, når I er fælles om det, så saml kollegaerne hver dag til en frisk plankeudfordring. Læg jer i planken, og se, hvem der kan holde den længst, eller gør det på tid.

Farvel snavs Få farvet vipperne

Er du træt af at skulle bruge tid på at lægge mascara hver eneste morgen, så bør du overveje at få farvet dine vipper og måske få lavet et vippebuk. Alle vil tro, at du har mascara på, og behandlingen kan holde op til otte uger. Det vil med garanti gøre din morgenrutine lettere og tillade dig at blive bare 10 minutter ekstra under den varme dyne.

Har ungerne endnu en gang slæbt jord og skidt med ind på dit pæne trægulv, og er du ved at være godt træt af at bruge din kostbare tid på at støvsuge efter dem? Måske kan en robotstøvsuger blive din nye bedste ven. Mens den klarer støvsugningen, kan du svinge fødderne op og nyde en varm kop kaffe. Mange af de nyere robotstøvsugere er faktisk så effektive, at du helt kan undgå at svinge støvsugeren selv. Fås til 949 kr. hos roboteksperten.dk

Vidste du, at …

planken er en af de allerbedste øvelser for coremuskulaturen, som er de muskler, der er med til at støtte rygsøjlen og bækkenet? Desuden er øvelsen supernem, og du kan nøjes med at bruge et par minutter på den om dagen. November 2017 | Kulør 7

SPAR I HVERDAGEN

SPAR PENGE Bæredygtig og billig hverdag

Tip!

Brug 10-sekundersreglen, hver gang du hiver en vare ned fra hylden i supermarkedet. Stop op i 10 sekunder, og overvej, hvorfor du køber varen, og om du faktisk har brug for den.

Den sidste fredag i november sætter butikker priserne i bund, når de slår dørene op til Black Friday. Husk, at mange butikker også tilbyder eksklusive tilbud online, så hvis du vil gøre dig et ekstra julegavekup, er det med at slå til. Du kan eksempelvis købe en ny kaffemaskine, kjole eller computer og spare store summer på julegaverne.

7.200 kr.

Så meget koster madspild gennemsnitligt en dansk familie om året ifølge Landbrug & Fødevarer. Tænk derfor på, om den overmodne frugt kan tjene et andet formål som syltetøj eller kompot, og bliv både rigere på pengepungen og samvittigheden.

SKRU NED FOR GAVEBUDGETTET

Selv om højtider og fødselsdage er faste begivenheder i kalenderen, kan det stadig komme bag på dig – og gaveudgifter kan være en stor budgetbelastning. Aftal en fælles prisgrænse for gaver med familien, eller lav et system, hvor hver person giver en gave til ét andet familiemedlem til jul. Det kan gøre gaveudveksling sjovere og er værdsat af familiemedlemmer med færre midler. 8 Kulør | November 2017

Tø frosne madvarer op i køleskabet I stedet for at lade energien fra en frossen steg eller grøntsagspose forsvinde ud i ingenting, kan du spare strøm og penge ved at lade dine frosne madvarer tø op natten over i dit køleskab. Kulden fra den frosne mad sætter køleskabets egen køleenhed midlertidigt på pause og sparer dig for strøm og penge.

Tilpas dit varmeforbrug Varmeregningen kan blive skyhøj, hvis du lader radiatorer køre i rum, du ikke opholder dig i. Overvej derfor at investere i en automatisk termostat. Indstil termostaten efter, hvilke tidspunkter på dagen den skal varme, og hvornår den skal bruge mindre energi. Så slipper du selv for at skrue op og ned.

Tekst Cecilie Cholewa Foto iStock

Sort julegaveshopping

Miljøvenlig tøjvask De fleste vaskemidler er i dag udviklet til at gøre dit tøj rent selv ved koldere temperaturer. Du kan passe bedre på miljøet og spare penge ved at vaske meget af dit tøj ved lavere grader og kun vaske, når du kan fylde maskinen. Når vandet ikke skal varmes, sparer du på udgiften for elektricitet, og du forlænger samtidig tøjets levetid.

ANNONCE

Den originale øjentablet Grete havde før taget de populære blåbærtabletter Blue Berry™. –Så da jeg fik problemer med at læse mit ugeblad, gik jeg straks i gang igen. Jeg slapper virkelig af med at ligge i min seng og hygge mig med et blad. Det vil jeg ikke undvære, så jeg vil gerne passe godt på mine øjne og mit syn.

Det er skønt at kunne se og

læse mit ugeblad

Grete, 61 år, holder meget af at ligge i sengen om aften og læse et ugeblad. –Jeg hygger mig rigtig meget med at ligge og slappe af med et ugeblad, inden jeg skal sove. Det giver sådan en dejlig ro. Desværre begyndte mine øjne at drille, og jeg følte at jeg måtte gøre noget for at bevare et normalt syn. Jeg havde før brugt øjentabletten Blue Berry ™. Derfor sendte jeg min mand ned for at købe en æske. –Jeg er meget glad! Nu kan jeg se tallene på fjernsynet, og læse uden at jeg skal tage min lup i brug, og jeg nyder igen at læse mit ugeblad i sengen. Jeg føler mig tryg ved at tage 2 Blue Berry tabletter hver dag. Det hjælper mig med at bevare gode øjne og et normalt syn. SÅDAN TAGER DU BLUE BERRY

De ﬂeste begynder at tage Blue Berry, når de føler, at deres syn ændrer sig, men der er ikke noget i vejen for at starte tidligere. Den originale svenske Blue Berry tablet

Et godt syn er livskvalitet

Dine øjne har travlt hver dag. Du læser, kører bil, arbejder foran computeren eller ser fjernsyn. Du er afhængig af dine øjne og dit syn, så det er ikke underligt, at synet har stor betydning. Mange får forringet syn med alderen. Årsagen til dette er en forringelse af øjets evne til at fokusere. Når vi bliver ældre, kan der ske en hærdning af linsen, og ofte svækkes øjets muskler. Vores øjne har brug for særlige næringsstoffer for at kunne fungere. A vitamin og zink bidrager til opretholdelse af et normalt syn. Vitamin A og zink er afgørende for at lys omdannes til elektriske impulser i synsnerven inklusive omstilling fra lys til mørke. Vitamin A har også en anden funktion i øjet. Vitamin A bidrager til normal funktion af Det slimhinderne. gode råd gør forskellen Det betyder, at vitamin A medvirker til at opretholde en normal fugtighed i www.matas.dk slimhinderne, som modvirker tørre øjne og tørre hornhinder.

Din lokale

helsekost Det gode råd gør forskellen

www.newnordic.dk

Online Store

erstatter ikke behovet for en sund og varieret kost, men den er en god blåbærtablet med øjentrøst, og et naturligt højt indhold af lutein samt øjenvitamin A og zink. Vitamin A hjælper med at bevare et normalt syn. Tag to tabletter hver morgen sammen med din morgenmad. HVOR KAN DU KØBE BLUE BERRY ?

Blue Berry kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og Din Lokale Helsekost. Fås også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.

Vidste du, at …

kong Frederik II i 1587 krævede eneretten til østers, og at du kunne få dødsstraf, hvis du vovede at indsamle dem uden tilladelse?

10 Kulør | November 2017

TÆT PÅ MADEN

Vi elsker at hade

Østers Det forunderlige bløddyr i den hårde skal er for mange en eksklusiv lækkerbisken – og samtidig direkte frastødende for andre. Uanset om du er til østers eller ej, er sæsonen nu skudt i gang, og du kan selv gå på østersjagt i de danske farvande. Tekst Maria Præst Foto Martin Tanggaard Styling Frida Techau

om den ligger og blævrer i sin hvide skal, ser “Det er lidt snobbet kun at ville spise rå østers. Du den måske ikke videre indbydende ud. Alligekan også sagtens gratinere dem. Jeg marinerer dem vel har østers i mange år været en eksklusiv for eksempel i rødvinseddike, giver dem fire minutter i spise, som du kan bestille som snack på hippe ovnen og topper med en klat persillesmør – og så spiser vinbarer, som forret på gourmetrestauranter eller selv alle lige pludselig østers,” fortæller Klaus Melbye. servere i diverse afskygninger hjemme hos dig selv. VADEHAVET VRIMLER MED ØSTERS At slubre en østers i sig skulle ifølge den franske digter Léon-Paul Fargu være som at kysse havet på Sæsonen for østers er netop skudt i gang, og i Danmark munden, men det er langtfra alle danskere, der har lyst kan du få fingrene i de store skaller adskillige steder til det. En undersøgelse blandt voksne danskere fra langs kystlinjen. Limfjorden er det eneste sted, hvor der 2013 viser, at over halvdelen aldrig har smagt østers – og lever europæiske østers, som har en flad skal – ellers halvdelen af dem har slet ikke har den invasive stillehavsøsters lyst til at prøve. med dyb skal efterhånden spredt Men så er det måske, sig over hele landet. Vadehavet er At slubre en østers i sig fordi de ikke har fået serveret det sted i Danmark, hvor der lever skulle ifølge den franske allerflest, og Vadehavscentrets østers på den rigtige måde, digter Léon-Paul Fargu være mener Klaus Melbye, der er naturvejledere tager hundredvis leder og naturvejleder ved af nysgerrige danskere med på som at kysse havet på munden. Vadehavscentret. østerssafari i løbet af vinterhalv“Det er en fantastisk opleåret. velse at spise østers. En rigtig god østers er fast i kødet, “Vadehavet er eminent i forhold til østers, da det er cremefarvet og smager friskt af salt og hav, og du kan et tidevandsområde med masser af strøm og ilt. Østers spise den på mange måder. Helt naturel, med lidt lime lever typisk på to til tre meters dybde, så når tidevandet på eller lidt mere avantgarde med en skive agurk under, trækker sig tilbage, kan du vade direkte ud til østerstoppet med vodka og wasabi – og så er vi altså i himmebankerne, der ligger lige på kanten af dybene, og plukke rige,” fortæller han begejstret. masser af friske østers,” forklarer Klaus Melby. Hvis du er én af dem, der ikke umiddelbart er Men det er ikke lige meget, hvilke østers du går efter. begejstret ved tanken om rå østers, kan du også sagtens “Stillehavsøsters vokser to til tre centimeter om året tilberede den, mener han. og kan blive helt op til 10 år gamle. Vi anbefaler, at du November 2017 | Kulør 11

TÆT PÅ MADEN

Guide Saml selv østers Danske østers er kendt for at være nogle af verdens bedste, men tjek lige disse råd, inden du hopper i gummistøvlerne og tager på østersjagt. Hvor? Østers vokser adskillige steder ved Danmarks 8.700 kilometer lange kyststrækninger, men især Limfjorden og Vadehavet er kendt for sine mange østers. Hvornår? Østerssæsonen løber fra oktober til marts. Lyset i de varme måneder får alger til at gro, og de kan forgifte skaldyrene, så derfor bør du ikke samle østers fra april til september. Hvordan? De fleste østersbanker står under vand, så du har brug for gummistøvler og/ eller waders, varm påklædning og mindst én GPS, så du altid kan finde tilbage til fastlandet – selv under kraftig tåge. Husk også handsker til at beskytte hænderne, for østers er knivskarpe.

35,5

centimeter

Så lang er verdens største østers, der blev fundet i Vadehavet i 2013.

Hvilke? En god, spiseklar østers yder modstand, når du åbner den. Kig også efter, om den fylder hele skallen ud, er cremefarvet i kødet og dufter friskt af hav. Hvis ikke, skal den kasseres. Overvej også at tage en guide med ud, medmindre du kender området og forholdene rigtig godt. Det kan være farligt, hvis tidevandet vender, hvis der kommer kraftig tåge, eller hvis du støder ind i kviksandslignende havbund.

indsamler dem, når de er omkring seks-syv centimeter og op til 15 centimeter. Så er de nemlig perfekte til at spise,” lyder det fra Klaus Melbye. Grunden til, at det er bedst at samle østers i vinterhalvåret, er, at om vinteren bliver her mørkere, og det betyder færre alger i vandet. Dermed er der mindre risiko for algegifte, der kan give meget svære forgiftninger, hvis du spiser dem. Og det vrimler med østers derude i øjeblikket. “Alene på den banke, vi bruger i Vadehavet, findes der mere end 500 tons østers, så det er bare med at gå i gang,” opfordrer Klaus Melbye. Østers er ikke bare en eksklusiv delikatesse. De er også sunde. En østers indeholder masser af protein, kun en smule fedt, og derudover har de et højt indhold af zink, som er afgørende for immunforsvarets evne til at beskytte os. Så er du ikke allerede i gang med at spise østers, er det måske en god grund i sig selv. 12 Kulør | November 2017

FORKÆL DEM DU HOLDER AF

BESTI GIVE NJU L PÅ LEGAVE .DK DE T ER N OG HURTEMT IGT

Giv en julegave, der varer ved

FR A 15 0 SPA R O

P T IL

48%

Giv et gaveabonnement, der forkæler en, du holder af, langt ind i det nye år

BESTIL PÅ GIVENJULEGAVE.DK ELLER PÅ TLF. 7234 2088 Gaveabonnementet udløber automatisk

KR.

Østers på den nemme og lækre måde

Det er nok de færreste af os, der bruger østers i madlavningen til hverdag, men du kan faktisk ret nemt lave mad med det unikke skaldyr, som både børn og voksne vil elske.

Ta’ ungerne med i køkkenet!

Østersburger 4 personer

Det skal du bruge: 4 briocheboller a 60 g 1 bananskalotteløg Eddikelage (lige dele eddike og sukker) 4 dadeltomater 12 østers Fint rasp til panering Smør til stegning Hjerteblade fra 1 hovedsalat Dressing: 1 lille skalotteløg 1 tsk. worchestersauce 1 æggeblomme Reven skal af en ½ økologisk citron 1 tsk. klassisk dijonsennep 1 dl skyr

Tip!

Hvis børnene nægter at smage østers, kan I bruge fiskefilet i stedet.

14 Kulør | November 2017

Sådan gør du: Bland alle ingredienser til dressingen undtagen skyr, som vendes i til sidst. Smag til med salt og peber. Varm briochebollerne i ovnen, så de er helt friske og sprøde med en blød krumme. Skær bananskalotteløget i meget tynde ringe, og “sylt” dem i lun eddikelage i maks. fem minutter. Skær dadeltomaterne i tynde skiver. Panér østersene i fint rasp, og steg dem i klaret smør, så de er sprøde, men stadig rå indeni. Skær bollerne igennem, og smør top og bund med dressingen. Læg tre stegte østers på underbollen, fordel løg, tomat og salatblade, og luk burgeren. Bland kartofler, spidskål, presset hvidløg, purløg, rucola, citronskal og olivenolie. Smag til med salt og peber. Servér med en færdig pesto og grillede pølser.

GOD APPETIT

Den gode til hverdag!

Tip!

Du kan sagtens lave større mængder af dild-olien. Den kan holde sig i en plastikflaske i over en måned på køl og er fremragende til mange forskellige retter.

Knoldsellerisuppe med østers, dildolie og friske ærter 4 personer

Det skal du bruge: 1 knoldselleri i mellemstørrelse 2 gule løg Smør 1 l mælk 2½ dl fløde 18 % 1 økologisk citron 2 laurbærblade Sellerisalt Hvid peber 8 limfjordsøsters 1 skalotteløg 50 g frisk peberrod 100 g friske ærter Dildolie: 1 bundt dild ½ bundt bredbladet persille 2½ dl rapsolie Sådan gør du: Knoldselleri og løg skrælles og skæres i grove tern og sauteres i smør. Kog det i cirka 25 minutter i en gryde med mælk og fløde sammen med hele stykker citronskal fra en halv citron og laurbærblade. Tag laurbærblade og citronskal op, og blend suppen. Smag til med sellerisalt, hvid peber og citronsaft. Østersene åbnes, og saften kommes i suppen. Østerskødet hakkes groft og blandes med hakket skalotteløg, friskreven peberrod og reven skal af en halv citron. Anret tataren i en ske på suppen, og kom friske ærter og dildolie i. Dildolie: Opvarm langsomt rapsolien til 70 °C, og hæld den over den finthakkede dild og persille. Blend det i et højt plastkrus med en stavblender, sigt urteolien i et klæde eller en fin sigte, og stil den til afkøling.

November 2017 | Kulør 15

GOD APPETIT

Øl-wrap, rawfood og spicy østerscreme 4 personer/12 wraps

Det skal du bruge: Wraps: 75 g rugmel, ca. 4 toppede spsk. 2 hele æg 75 g smør 1 spsk. karry 1 rød, frisk chili Ca. 2½ dl øl Salt eller finthakket saltet tang En anelse smør til stegning

Den lækre til weekenden!

Fyld: 1-2 østers pr. wrap Salat og grøntsager efter eget valg Østersmayo: 3 hakkede østers 120 g æggehvider 260 g olie (gerne vindruekerneolie, men andre typer kan anvendes) 15 g vinaigre (gerne champagnevinaigre, men anden hvid vinaigre kan anvendes) 10 g salt (lidt mindre, hvis der anvendes atlanterhavsøsters) Sådan gør du: Wraps: Rør rugmel sammen med æg, smeltet smør tilsat karry og lidt finthakket chili, og justér konsistensen med øl. Smag til med salt eller tang. Dejen må gerne hvile lidt. Bag wraps på en pande med lidt smør på til første bagning, derefter behøves ikke fedtstof. Wraps kan tilberedes i god tid. De er sprøde og porøse, som de bør være, når de skal serveres kolde. Østersmayo: Alle ingredienserne blandes i en høj skål (litermål). Med en stavblender bindes en emulsion fra bunden af skålen og køres langsomt op, så der dannes en mayo. Fyld: Pluk, skær og del salat og grønsager til fyldet. Læg pandekagerne ud på bordet, og fordel halvdelen af østersmayoen på pandekagerne. Fordel salat og grøntsager og smør med resten af cremen. Rul til en wrap.

Tip!

Lav mayoen dagen før, og stil den på køl, så den er klar, når maden skal serveres.

16 Kulør | November 2017

OM BOGEN Opskrifterne stammer fra bogen ‘Østers’ af de fire kokke Erwin Lauterbach, Jan Hurtigkarl, Søren Gericke og Hans Beck Thomsen. Bogen er spækket med lækre østersopskrifter til både hverdag og fest, ligesom du kan læse om de forskellige typer østers, østers i madlavning gennem historien og meget andet. ‘Østers’ af Erwin Lauterbach, Jan Hurtigkarl, Søren Gericke og Hans Beck Thomsen, 299,95 kr. Muusmann Forlag

F A E R M NU

✘ MARIES IDEER

FÅ

KnitPro hæklenålesæt KUN

I ALT VÆRDI:

299 kr. 649,70 + 39 kr. i porto/eksp. I alt 338 kr.

Hæklenålesættet fra KnitPro er et fantastisk sæt med hæklenåle, som er fremstillet i højeste kvalitet. Håndtagene er lavet i dejligt blødt og behageligt materiale, som gør det muligt at hækle med dem i timevis uden at blive træt eller øm i hænderne. Hæklenålesættet kommer i et fint praktisk etui og indeholder 9 størrelser hæklenåle fra 2-6 mm, som kommer i hver sin unikke farve.

RABATSKEMA 6 numre af Maries ideer .................... 299,70 + KnitPro hæklenålesæt .................. 350,00 Samlet værdi .................................... 649,70 Din rabat .......................................... 350,70 Din pris ............................................ 299,00 + porto/eksp. ................................... 39,00 I alt kun ............................................ 338,00 Derefter fortsætter du løbende abonnementet.

BESTIL DIT ABONNEMENT PÅ MARIESIDEER.DK/HÆKLE ELLER RING TIL KUNDESERVICE PÅ 72 34 20 51 SÅDAN FUNGERER ABONNEMENTET: Efter introduktionstilbuddet får du Maries ideer leveret i løbende abonnement på udgivelsesdagen for 49,95 kr. pr. nr. + 2,00 i porto. i alt 51,95 kr. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortrydelsesret efter modtagelse af dit første blad. Maries ideer udkommer 6 gange årligt. Tilbuddet gælder ikke i udlandet, herunder Grønland og Færøerne. Læs mere på allerservice.dk

IBS IRRITABEL TYKTARM eller

ØDELÆGGER MAVEPROBLEMER DIN HVERDAG? Silicol gel kan hjælpe dig! Når din mave er afslappet og glad, er der gode chancer for, at du også er det. Men for mange af os er det desværre ikke tilfældet. Maveproblemer, der skyldes IBS eller på dansk irritabel tyktarm, forpester livet for 1,1 million danskere – og 75% af disse er kvinder. Problemer som mavepine, diarré, forstoppelse, oppustethed og kvalme gør dagligdagen til noget af en udfordring. Da IBS kan være meget uforudsigelig, får det endda nogle mennesker til ikke at turde gå uden for deres egen dør af frygt for ikke at kunne komme på toilet, når det er nødvendigt. Når sygdommen er værst, kan den være fuldstændig invaliderende. ”IBS har påvirket hele mit liv”, siger Johanne Rasmussen, 48, fra Aarhus.

”Jeg mistede mit arbejde som en direkte følge af IBS, da jeg havde for meget fravær. Det påvirkede mit ægteskab, og jeg udviklede en depression. Lange bilture var umulige, og jeg stoppende med at gå til svømning med min søn og gå ture med hunden af frygt for et anfald.”

Naturligt middel Der er dog heldigvis hjælp at hente. Silicol gel er en naturlig behandling, der indeholder kiselsyre. Kiselsyre er en forbindelse af silicium og ilt, der behandler IBS symptomer. Silicol gel har i kliniske studier vist at kunne normalisere mave-tarm-funktionen hurtigt og uden bivirkninger. Midlet lægger sig som en beskyttende og beroligende hinde i mave og tarm, hvorved risikoen for betændelsestilstande mindskes. Så hvorfor ikke prøve Silicol gel, hvis IBS og dårlig fordøjelse har fået overtaget? Silicol gel er velegnet for vegetarer, veganere og glutenintolerante; og der er ingen kendte bivirkninger. Tag bare en enkelt spiseskefuld 3 gange dagligt. Silicol gel forhandles hos Matas. For yderligere information: silicol.dk

RESULTAT Johanne’s dagligdag blev forvandlet af Silicol gel. Brugere af Silicol gel fortæller om lindring af symptomer som oppustethed, diarré og luft i maven. For Johanne Rasmussen gjorde det hele forskellen. ”En ven anbefalede mig Silicol gel, og det har virkelig ændret mit liv at blive lettet for smerter, kramper, diarré, forstoppelse og oppustethed. Nu skal jeg ikke længere blive hjemme, fordi jeg frygter at få et IBS-anfald. Nu kan jeg rejse uden uheld eller drama”.

EN AF DE LOKALE

OMRÅDET

Vadehavet

Her hersker

tidevandet I lange gummistøvler nyder du synet af blafrende fugle, frodige planter og tidevandet, som dagligt oversvømmer og blotlægger havbunden. Alt sammen ved det fascinerende vadehav, som er en helt unik naturperle. Tekst Katrine Hvidberg Møller Foto iStock

adehavet er det tidevandsdominerede farvand, som strækker sig fra Nederlandene, rundt om Tyske Bugt i Tyskland til Danmark. Et af Vadehavets helt særlige karaktertræk er netop, hvordan tidevandet påvirker dets omkringliggende omgivelser, for når du slingrer en tur langs Vadehavet, vil du blandt andet kunne se tidevandsrender, øer og højsander, alt sammen noget, som naturkræfterne har skabt. Ud over dét er Vadehavet også kendt for sit

rige dyreliv, som især skyldes tidevandet, der bringer næringsrigt vand ind i Vadehavet. Det er oplagt at finde fiskestangen frem og tage børnene med på en fisketur og se, hvilke spændende fisk I får på krogen. Der er også rig mulighed for at dykke ned i Vadehavets spændende natur og kulturhistorie på et af de mange omkringliggende museer. Et af museerne er Vadre Museum, hvor I kan få et indblik i kunst- og kulturhistorien fra Vadehavets nordligste del. Her finder I blandt andet jydepotter, der

fra 1500-tallet og op til sidst i 1800-tallet var en meget vigtig salgsvare i Vadehavet. I finder også teglsten, der blev brændt af klæg fra Vadehavet, og I har ligeledes mulighed for at nyde synet af kunsteren Otto Frellos værker, som siges at være noget helt særligt. Foruden dette museum findes også en række andre museer, såsom Danmarks Ravmuseum, Museet Ribes Vikinger, Esbjerg Museum og mange flere.

Vidste du, at …

Vadehavet kaldes for “det store spisekammer”? Det har fået navnet, fordi det med sit rige dyreliv fodrer de 10 til 12 millioner trækfugle, der hvert forår og efterår gør holdt i regionen og nyder den overdådige buffet. November 2017 | Kulør 19

EN AF DE LOKALE Vadehavet

En stædig skotte holder fiskeriet i live Han skulle kun være i Danmark i tre måneder, men 32 år senere er skotske Tony Divers stadig i Esbjerg, hvor han lever af at fiske rejer. Tekst & foto Carsten Bundgaard

STARTEN PÅ REJEFISKERIET I 2006 købte Tony Divers skibet Scotia, som er indrettet til rejefiskeri. Kort før det blev der lukket ned for losning af trawlere i Esbjerg, ligesom fiskemelsfabrikken TripleNine rykkede deres produktion fra Esbjerg til Thyborøn, hvor skibene fremover skulle losse fisk. Det blev dødsstødet for mange fiskere i Esbjerg, men ikke for Tony: “Jeg kunne se, at der var gode muligheder for rejefiskeri, så det prøvede jeg – og det har jeg været glad for lige siden.”

14 DAGE PÅ HAVET Tony Divers startede med at fiske i sit hjemland, Skotland, da han var 15 år. Han fik chancen for at komme til Danmark i tre måneder, men i dag har han været her i 32 år – samtlige år i Esbjerg. “I gamle dage var Esbjerg fuld af fiskere, og der var virkelig gang i den. Vi tog på lange ture på havet dengang, hvor vi var af sted i 10 til 14 dage. Så kom man hjem med penge på lommen, og de skulle jo bruges, så der var gang i gaden,” siger Tony Divers.

20 Kulør | November 2017

EN HJÆLPENDE HÅND Evald Christensen og Tony Divers har fisket sammen i mange år. Tony Divers står i styrhuset, og Evald Christensen står som her klar med fortøjningen.

REJEFISKEREN

SKOTTER OG ESBJERGENSERE Tony Divers har stadig familie i Skotland og rejser tilbage et par gange om året. Han synes, der er mange ligheder mellem skotter og esbjergensere. “Vi er ikke så komplicerede,” som han siger. Til gengæld var det kompliceret at lære dansk: “Jeg var genert til at starte med, så jeg lærte det på den hårde måde. Når jeg var ude at sejle, talte de andre kun dansk, og så kom det lige så stille.”

EN HVERDAG MED FRIHED

ET HALVT ÅR MED SØSYGE “Jeg var meget søsyg de første mange gange, jeg var ude at fiske. Det var ikke særlig sjovt, men så kom man hjem og fik sin løn, og så tænkte jeg, “arh, vi prøver lige en tur mere.” Der gik et halvt år, før jeg var færdig med at være søsyg,” fortæller Tony Divers.

Tony Divers fanger hesterejer, som der ikke er kvoter på. Han er dermed mere frit stillet, i forhold til hvordan han vil indrette sin hverdag, og den frihed sætter han stor pris på. “Hvis det er dårligt vejr, så bliver vi bare hjemme,” siger en tilfreds Tony Divers.

REGLER OG KVOTER “Det er svært at få unge mennesker ind i faget her i Esbjerg. Der er mangel på folk, og det er et problem i mange lande,” siger Tony Divers. Han mener, at der stadig er gode penge i fiskeriet, hvis man gider arbejde for det og har lidt held. “Det er ikke bare noget, man kaster sig ud i. Det var det i gamle dage, men i dag skal man have styr på kvoter og alle mulige regler,” siger han.

November 2017 | Kulør 21

REJEFISKEREN

03 EVENTYR I BANGLADESH OG MYANMAR Tony Divers elsker eventyr og har været med til at starte en fiskeriforretning op i Bangladesh. “Det var spændende, men det er også et forfærdeligt korrupt sted,” siger Tony, der skulle have beskyttelse, når han gik rundt i området. Næste eventyr foregår i Myanmar, hvor Tony Divers skal lære de lokale at fiske med dansk udstyr.

FISKERIET FORSVINDER Fiskeriet i Esbjerg er næsten forsvundet, men Tony holder ved. For ham handler det om at knokle på og arbejde for det.

EN KOLD BAJER Tidligt om morgenen sejler de ud for at fiske. Når arbejdsdagen er slut, er det godt med en kold øl på kajen i Esbjerg.

Cosborg

Få bløde og smidige ﬁngre på under 7 dage!

BIOHEALTHCARE

Cosborg FingerCare er sikker hudpleje mod tørre, sprukne og ru fingre med dobbelt virkning Alle, der har prøvet at døje med tør, ru og revnet hud på fingrene ved, hvor ubehageligt og til tider, også smertefuldt det kan være. For at afhjælpe problemet er det vigtigt både at fjerne den tørre og fortykket hud, men også tilføre fugtighed og næringsstoffer til huden. Sådan virker Cosborg FingerCare Cosborg FingerCare indeholder urea, allantoin,

Cosborg FingerCare med 2-i-1 eﬀekt

sheasmør og kæmpenatlysolie i en særlig formulering. Urea nedbryder og opløser fortykket hud. Indholdet af allantoin bevirker, at revnedannelse i huden heles hurtigere. Endelig tilfører de fugtgivende plejestoﬀer en naturlig fugtighed, som trænger dybt ind i den tørre hud og fremmer genopbyggelse og beskyttelse af huden.

Før

1. Afhjælper hurtigt tørre, sprukne og ru ﬁngre - også ﬁngerrevner

Efter 2. Tilfører huden næring og fugtighed, der hurtigt fremmer genopbyggelse af huden

Udviklet og produceret i Danmark Cosborg FingerCare forhandles hos Matas, på apoteket samt i helsekostforretninger

Se mere på

www.cosborg.dk

EN AF DE LOKALE

KØBMANDEN

Vadehavet

“ Vi sælger samme laks som D’Angleterre”

Tekst Cecilie Cholewa Foto Carsten Bundgaard

Ellen Roug på 55 år har budt faste kunder og turister velkommen i SPAR i Nordby på Fanø siden 1999. Med 18 års erfaring som købmand sætter hun pris på at give alle en god og hjertevarm oplevelse, når de besøger butikken. Hvad gør SPAR i Nordby til noget særligt? I butikken gør vi meget ud af at byde alle kunder velkommen og snakke med dem. Det er klart, at på et lille sted som Fanø kender alle købmanden. Jeg synes, det er vigtigt, at vi giver os tid til kunderne. Vi er ikke en stor butik, og jeg tror, at folk, der rejser på ferie til Fanø, elsker at blive mødt med et venligt smil og masser af personlighed.

riet, som fanger laksen, ligger lige bag butikken, og vi er en af de få butikker, som må forhandle laksen. Kommer man nogensinde på D’Angleterre i København, står Fanø-laks allerøverst på deres spiseseddel.

Hvilke varer sælger I flest af? Vi sælger flest af vores lokale varer og særligt vores egen Fanø-laks. Røge-

Hvad har du altid selv i dit køleskab? Jeg har selvfølgelig altid Fanø-laks, og fra Esbjerg har jeg Wium-leverpostej.

Hvilke varer har I på hylden, som andre SPAR-købmænd ikke har? Det er især vores lokale varer som Fanø Laks, men også vores egen Fanø-honning, som laves på øens egne bifarme.

Vi har meget samarbejde på tværs af vandet, og jeg tager selv over og henter pålæg, kød og fars, især fra Slagter Theilgaard i Esbjerg. Vi bor på en ø, så derfor er vi nødt til at have et udvalg af varer, som turisterne kender og vil rejse efter. Hvilke varer hitter i november? November er vores stille sæson, men her i butikken er vi meget populære for vores bagerafdeling, især på vores rundstykker. Vi er kun tre butikker i hele verden, der ligger inde med den slags rundstykker lavet på rådej, og vi har vores egen bager på hele året rundt.

November 2017 | Kulør 23

5 MEST NØDVENDIGE

Hyggelige stunder i flammernes skær

Vi går snart den kolde vinter i møde, og det betyder, at der skal tændes op. Her finder du fem nødvendige ting til din brændeovn. Tekst Katrine Hvidberg Møller Foto PR

Tændbriketter er guld værd Når du skal tænde op i din brændeovn, går det hele lidt nemmere, hvis du anskaffer dig nogle tændbriketter. Tændbriketterne er det første, du skal lægge ind i brændeovnen. Herefter lægger du optændingspindene, og øverst lægger du det almindelige brænde. Sørg for, at der er luft imellem brændet. Tændbriketterne fra Landmann er lavet af træfibre og biologisk nedbrydeligt voks. Fås hos bagerenogkokken.dk, 32 stk., 12 kr.

24 Kulør | November 2017

De lange tændstikker For at gøre optændingen så nem som muligt kan du købe tændstikker med ekstra længde. På den måde bliver det lettere at nå tændbriketterne, som du placerede nederst i brændeovnen. Når du har tændt op, er det vigtigt, at du lader lågen stå lidt på klem i stedet for at lukke den. På den måde kommer der nemlig ilt til bålet. Efter lidt tid kan du igen lukke lågen og herefter læne dig tilbage og nyde synet af de smukke flammer. Fås på harald-nyborg.dk, 10 kr.

Den helt rigtige brændekurv Først og fremmest må du anskaffe dig den helt rigtige brændekurv til at opbevare dit brænde i. Når du skal vælge din brændekurv, så gå efter en, der passer til stilen i stuen. Vil du skabe en romantisk stemning, kan du vælge en flettet trækurv. Er du mere til et moderne udtryk, er denne fine sag fra Morsø oplagt. Med sin kantede form og sin dybe sorte farve vil den pifte din stue op og skabe et spændende og moderne udtryk. Fås på pejsen.com, 699 kr.

Smukke og rene glasruder For at du skal kunne sidde i sofaen og nyde synet af de smukke flammer, er det vigtigt, at du holder brændeovnens glasrude ren og skinnende. Derfor er glasrens nødvendigt, så du kan give ruden en omgang, når den trænger. Du sprøjter glasrens på, når glasset er koldt, og herefter tager du en klud og fører den hen over glasset i runde bevægelser. Vupti – du har nu en ren og skinnende rude og fuldt udsyn til ilden. Fås hos bygxtra.dk, 59 kr.

Askesugeren, du må eje Din brændeovn bliver rigtig beskidt, efterhånden som den benyttes, og du bør derfor rense den mindst en gang om året. Når du skal i gang med den helt store rengøring, er en askesuger nødvendig. Løft røgledepladen ud af ovnen, og støvsug den med askesugeren. Du kan også rense resten af ovnen med askesugeren, men husk, at ovnen skal være afkølet, når du begynder rengøringen. Fås hos stoevsugerposen.dk, 499,95 kr.

Træt af tyndt hår? Hvordan en plantebaseret testet shampoo kan fremme hårets vækst og give et kraftigere, tættere og mere glasfuldt hår. Både mænd og kvinder kan tabe mange hår og håret bliver tyndere. Hos mænd starter det som oftest i tindingen og på issen, men kvinder kan også lide af denne form for hårreduktion, som viser sig ved tyndhårethed. Også ved ekstra belastninger af kroppen, f.eks. ved stress og efter en sygdomsperiode kan ens hår gå i en slags hvilefase og hårene afstødes.

Dansk klinisk undersøgelse* • 95% forbedret hårkvalitet • 95% forbedret hårglans • 89% øget hårvolumen • 79% forbedret hårtæthed

Danske forskere har testet Gibidyl Advanced Shampoo og undersøgelsen bekræftede, at Gibidyl giver et kraftigere, tættere og mere glasfuldt hår, som allerede indtræder efter 6 ugers brug og løbende forstærkes. Gibidyl Hairtabs stimulerer hårets vækstmuligheder indefra og tilfører hårrødderne de naturlige næringsstoffer, som er gavnlig for en sund hårvækst. Dit hår få nyt liv og hjælper med at få hårvækst og styrke tilbage. Gibidyl serien er velegnet til både kvinder og mænd i alle aldre.

Gibidyl Hairtabs indeholder: * Ekstrakt af Ginkgo biloba (Cosborg – PGP/25), som fremmer mikrocirkulationen i hovedbunden og bidrager dermed til at tilføre næringsstoffer til hårsækken. * Ekstrakt af agerpadderok og stor nælde bidrager til hårets styrke og vækst. * Vitaminet biotin og mineralerne selen og Kosttilskud zink bidrager til at vedligeholde et normalt hår. 60 tabletter Kobber bidrager til hårets normale farve. Kun en tablet om dagen

*Et prospektivt, enkelt-center forsøg med undersøgelse af subjektiv og objektiv effekt og sikkerhed af Gibidyl Advanced Shampoo hos personer med klager over hårproblemer Forhandles hos Matas, på apoteket samt i helsekostforretninger.

Udviklet og produceret i Danmark. Læs mere på www.cosborg.dk

TRE PÅ STRIBE

Smagen af jul

Knasende sprøde svær, lune boller og rødkål emmer af jul. De saftige flæskestegssandwich er populære både til frokost og aftensmad, så her får du tre bud på den lækre julesandwich. Tekst Frida Techau Foto Martin Tanggaard

Flæskesteg Sådan gør du: Gnid flæskestegen grundigt med salt, og sørg for, at den står lige i en bradepande. Steg den i ovnen ved 180 °C i cirka en time. Brug et stegetermometer til at holde øje med kernetemperaturen. Når kernetemperaturen når 55 °C, tjekkes sværen. Er den sprød, fortsættes stegningen, til kernetemperaturen er 65 °C – hvis ikke, skrues der op til 250 °C, og stegningen fortsættes, til kernetemperaturen er 65 °C. Hvis stegen er færdig, men sværen ikke er sprød, kan sværen pilles af og grilles separat. Stegen skal hvile utildækket i 20 minutter.

Nem flæskestegssandwich

Den hurtige

6 stk. Det skal du bruge: En pakke færdige boller 1 flæskesteg Rødkål Syltede agurker Mayonnaise Sådan gør du: Lav en flæskesteg efter opskriften. Halvér bollerne, og læg skiver af flæskesteg i. Servér flæskestegssandwichene med mayonnaise, rødkål og syltede agurker i de mængder, du foretrækker.

Tip!

Lav de syltede agurker selv et par dage i forvejen. Kog 1 dl eddike og 1 dl sukker op med et par laurbærblade, peberkorn og salt. Lad det køle, og hæld det hæld over agurkeskiverne. Lad det køle ned, og så er det klar til servering.

Den budgetvenlige

Flæskestegssandwich med hjemmesyltede løg 6 stk.

Tip!

Brug eventuelt ribbenssteg i stedet for flæskesteg. Den er billigere og mere saftig.

26 Kulør | November 2017

Det skal du bruge: Boller – se grundopskriften + sesam til drys Rucola 1 flæskesteg Mayonnaise Syltede rødløg 2 rødløg 2 spsk. æbleeddike 2 spsk. sukker Salt og peber

Sådan gør du: Lav boller ud fra grundopskriften, og drys dem med sesam. Syltede rødløg: Skræl løget, og halvér det. Skær strimler så tyndt som muligt fra bund til top. Læg løg i en skål med æbleeddike og sukker, og massér det hele godt sammen med fingrene. Smag til med salt og peber. Servér flæskestegssandwichene med mayonnaise, rucola og de syltede rødløg.

3 PÅ STRIBE

Tip!

Flæskestegssandwich med coleslaw og honningristede nødder

I stedet for at bage bollerne kan du købe boller fra Gestus.

Luksus med Gestus

12 stk.

Det skal du bruge: Boller 1½ dl lunkent vand 25 g gær ¼ dl olie ½ æg (gem den anden del til pensling) 1½ spsk. sukker ½ tsk. salt 500 g italiensk hvedemel Manitoba (Gestus) 100 g grahamsmel (Gestus) Sort og hvid sesam til drys Sandwich spread med chili (Gestus) Coleslaw ¼ lille rødkål 1 fennikel 5 spsk. mayonnaise 1 spsk. tomatketchup (Gestus) 1 spsk. æblecidereddike (Gestus) 1 spsk. sukker 3 spsk. mælk Honningristede valnødder 1 dl valnødder 2 spsk. akaciehonning (Gestus) 1 spsk. smør Pynt Æbler Tranebær Bredbladet persille Sådan gør du: Lav boller ud fra grundopskriften, men byt melet ud med 500 gram italiensk hvedemel Manitoba og 100 g grahamsmel. Del dejen i 12 små boller, og lad dem hæve i en passende form eller et ovnfast fad. Bag bollerne i formen i cirka 10 minutter ved 220 °C. Coleslaw: Skær rødkål og fennikel tyndt ud, og lad fennikel ligge lidt i koldt vand, så bliver den sprød som kålen. Bland mayonnaise, ketchup, eddike, sukker og mælk i en skål, og smag til med salt og peber. Massér kål og fennikel i dressingen. Honningristede valnødder: Rist valnødderne på en pande eller i en lille gryde, og tilsæt honning og smør. Slyng det sammen, og læg det ud på bagepapir, og lad det køle af. Halvér bollerne, og smør dem med Gestus sandwich-spread med chili. Læg flæskesteg og coleslaw i, og pynt med æbler, tranebær, persille og honningristede valnødder.

GRUNDOPSKRIFT

Boller Det skal du bruge: 1½ dl lunkent vand 25 g gær ¼ dl olie ½ æg (gem den anden del til pensling) 1½ spsk. sukker ½ tsk. salt 600 g hvedemel Sådan gør du: Opløs gæren i det lunkne vand, og tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt, til dejen er glat, og lad den hæve et lunt sted en halv time under et klæde. Form seks boller, og rul eller tryk dem flade, og prik dem i overfladen med en gaffel. Lad bollerne hæve til dobbelt størrelse i cirka en halv time. Pensl bollerne med sammenpisket æg, og drys med hvedemel. Bag bollerne i cirka 10 minutter ved 220 °C.

November 2017 | Kulør 27

Blå Bog Kasper Leisner Født i 1975 og opvokset ved Kulhuse og Jægerspris. Uddannet fra skuespillerskolen ved Aarhus Teater i 2002. Bor i Charlottenlund med sin kæreste og tre børn: ét fælles og ét medbragt fra tidligere forhold hver især. Har gennem de seneste 15 år arbejdet på både teater, med film og tv-serier og lagt stemme til tegneserier. Af tv-serier kan blandt andet nævnes ‘Anna Pihl’, ‘Bedrag’ og ‘Gidseltagning’ samt filmen ‘En-to-tre-nu!’. Er aktuel i teaterstykket ‘Efter brylluppet’ af Peter Langdal på Betty Nansen Teatret.

28 Kulør | November 2017

PÅ TOMANDSHÅND

Jeg var ikke blevet mere end 50 år, hvis jeg havde fortsat den livsstil” Et rørende øjeblik med sin nyfødte datter i armene, en vielsesring på fingeren og et skift fra alkohol og damer til ro og motion. Skuespiller Kasper Leisner er aktuel i teaterstykket ‘Efter brylluppet’, og her fortæller han, hvordan han selv har ændret sig efter fem skelsættende begivenheder i sit eget liv. Tekst Camilla Gjedde Foto Isak Hoffmeyer, Natascha Thiara Rydvald

FTER JEG BLEV FAR

dagene efter festen havde jeg det som på en frisk forårsdag, I dag er Kasper far til to børn på henholdsvis 10 år hvor man tager en dyb indånding og mærker den friske luft helt ned i lungerne. Vi var også friske på livet som ægtefolk, og ni måneder, og som alle andre, der har fået børn, glemmer han aldrig, hvordan det var at holde sine og kort tid efter, at vi blev gift, pakkede vi bilen og tog på tur børn for første gang. ned gennem Europa, hvor vi oplevede “En ubetinget kærlighed var det Spanien, Pyrenæerne, Frankrig og første, der ramte mig i en sådan Bretagne. At ægteskabet så ikke holdt, I løbet af min tid på grad, at jeg følte mig helt slået bager en anden sag, men det var sjovt, over. Det her lille væsen kommer jo så længe det varede,” siger han med Mungo Park måtte jeg og ændrer alt i dit liv på et splitseafklaring i stemmen. indse, at der skulle en livsstilskund, og en af de første dage efter, at ændring til for ikke at gå ned EFTER JEG BLEV 40 ÅR vi kom hjem fra sygehuset, gik det op for mig, at der ligger en lille, sårbar “Efter jeg er blevet 40, er jeg endelig med flaget. kødklump derinde i vores seng, som der i livet, hvor jeg vil være – både kun er i live, fordi vi passer på hende fysisk, mentalt samt familie- og karog giver hende mad. Det giver både rieremæssigt. Jeg føler mig som en en hel unik lykke, men også en panisk følelse af, at nu er det mand med begge ben plantet solidt på jorden og ret ryg, der altså alvor, det her,” forklarer Leisner og tænker over dét at kigger ud over horisonten, trækker vejret roligt, er til stede blive far for anden gang. i nuet og nyder tilværelsen med familie og arbejde. Flere gange har jeg tænkt, at det er dét liv, jeg ledte efter, da jeg EFTER JEG BLEV GIFT var 20 år, og det giver mig en tro på mig selv og egne evner, I dag er Leisner skilt fra sin ekskone og bor sammen med sin som man ikke kan sammenligne med noget andet,” fortælkæreste, deres fælles barn og deres to sammenbragte børn, ler Kasper stolt, og i øjeblikket virker det nærmest, som men det udelukker ikke, at han kan tænke tilbage på en lykom den ellers så høje mand lige er blevet fem centimeter kelig tid som nygift: højere. “Efter vi fik vielsesringene på i kirken, havde jeg den Efter at Leisner har fundet ro i tilværelsen, tænker han skønneste fornemmelse i kroppen, hvor jeg med ét var tilbage på, hvor meget han egentlig sled på sig selv genblevet meget mere mand. Jeg var vild med følelsen af at høre nem 30’erne, da han i otte sæsoner spillede med på teateret sammen med et andet menneske som én enhed, og jeg havde Mungo Park. det, som om det var os to mod resten af verden.” “Det var i den periode, jeg skulle finde min plads som Også perioden efter selve bryllupsdagen var en tid, Kasskuespiller, og i løbet af min tid på Mungo Park måtte jeg per glædede sig til. indse, at der skulle en livsstilsændring til for ikke at gå ned “Jeg var så klar på “projekt ægtemand og -kone”, og med flaget. Adrenalinen kørte bare derudad til enhver prøve, November 2017 | Kulør 29

PÅ TOMANDSHÅND testning og forestilling. Jeg brugte hele energipuljen i rygsækken uden at tænke på mig selv og mit helbred,” siger han knap så stolt som tidligere og fortsætter: “På daværende tidspunkt var jeg lige blevet skilt, jeg levede alene og søgte grænser. Arbejde, fester, alkohol og damer var det eneste, det handlede om. Arbejdet fungerede udelukkende, fordi jeg konstant rev mig selv op for altid at præstere lidt mere og lidt bedre. Det er en livsstil, der sætter en stopper for, at du bliver meget ældre end 50 år, så jeg ændrede min livsstil, og i dag drikker jeg sjældent, spiser sundt og træner en masse, hvilket giver mig masser af energi og en råstyrke uden lige. Faktisk har jeg efter livsstilsændringen taget 10 kilo på, men det er 10 kilo ren muskelmasse.”

Netop nu spiller Kasper Leisner sammen med Erann DD i ‘Efter brylluppet’.

EFTER JEG KOM IND PÅ SKUESPILLERSKOLEN Følelsen af at færdiggøre skuespilleruddannelsen var en fantastisk oplevelse, men faktisk var dét at komme ind på skolen Kaspers vildeste oplevelse: “Hvis dét at blive far var det største, var dét at komme ind på skuespillerskolen det vildeste, jeg har oplevet. Fra først at være en af de 800, der kom til optagelsesprøve, til efterfølgende at gå videre til de følgende runder og så pludselig stå med det blåstemplede brev fra Statens Skuespillerskole i hånden var en nervepirrende rejse. Det var en rejse, jeg siden 14-årsalderen kun turde drømme om,” fortæller Kasper. Efter fire år på teaterskolen gik det stærkt. Det kræver selvfølgelig talent, men der skal i den grad også en portion held til, hvis man skal ryge direkte i arbejde på den anden side af uddannelsen. “Når man bliver uddannet skuespiller, fremfører man en form for svendeprøve, et teaterstykke, der er afslutningen på de fire år. Jeg var heldig, for efter jeg havde fremført det afsluttende stykke, ringede den daværende teaterdirektør fra Svalegangen i Aarhus til mig. Den dag i dag kan jeg stadig høre hans ru stemme i telefonsvareren, da På daværende tidshan tilbød mig en rolle i Nikoline Werdelins punkt var jeg lige ‘Mine to søstre’, hvor jeg skulle spille en ung fyr, sådan lidt en charlatan-type, som havde blevet skilt, jeg levede alene og et forhold til søskendeflokken. Så var karsøgte grænser. rieren i gang, og jeg var ellevild, stolt og klar på min nye tilværelse.”

Kasper Leisner blev ansat på Aarhus Teater, lige efter at han blev færdig på skuespillerskolen.

30 Kulør | November 2017

EFTER LIVET “Liv efter døden tror jeg ikke på. Jeg kan simpelthen ikke få min hjerne til at se logikken i det, og jeg tror heller ikke på Gud. Min tro bygger på videnskab og programmet ‘Cosmos’, der er et program, som illustrerer, hvordan alt strækker sig på én tidslinje med eksplosionen Big Bang som start for universets og galaksernes udvikling. Vores lille galakse, vores jord og vores solsystem er bare en brøkdel af den kæmpemæssige udvikling, som Big Bang medførte. Den udvikling, tror jeg på, er betingelsen for, at menneskeheden opstod. Det er det, vi kommer fra, og det er det, jeg tror, vi bliver til, når vi dør,” siger han og fortsætter: “Jeg tror i stedet på, at vi lever videre i vores børn. Vi giver jo vores gener videre, når vi får børn, og det er sådan, vi lever videre. Min far og min mor lever også videre gennem og i mig både genetisk og menneskeligt. Selv om jeg ikke tror på Gud og livet efter døden, er jeg dog stadig betaget af kirken og dens ritualer. Jeg nyder at sidde i det kirkelige, rolige rum og bare være til. Under min tid som skuespillerstuderende brugte jeg Aarhus Domkirke til at gå hen for at memorere replikker, for det gav mig en form for frirum til at kunne give mig fuldt ud.”

PÅ TOMANDSHÅND

Hvis dét at blive far var det største, var dét at komme ind på skuespillerskolen det vildeste jeg har oplevet.

November 2017 | Kulør 31

ANNONCE

Få den friske duft tilbage i dine løbesko

To feminine dufte

Julefrokosterne står for døren, og den helt rigtige parfume er med til at få dig til at føle dig ekstra godt tilpas. Lad dig enten indhylle i søde toner af vilde roser for et elegant, let og feminint udtryk med Pink Rose, eller stå ud i mængden med den sprudlende duft af hvide æbleblomster, grønne blade og solbær. Raunsborg Pink Rose, 50 ml, 375 kr. Raunsborg White Blossom, 50 ml, 199 kr. raunsborg.dk

Efter en intens løbetur trænger træningsbukser, sports-bh og endda løbesko til en vask, så det dufter friskt på ny. Dit træningstøj er bare ikke egnet til at blive vasket på de høje temperaturer, som det kræver at koge bakterier og svedlugt væk, men det behøver du heller ikke med det rigtige vaskemiddel. Du kan fjerne alle spor af sure tæer ved blot at tilsætte Rodalon Sportsvask til en balje med vand og lade skoene stå i blød i 30 minutter, før du skyller dem. Dine sko vil dufte friskt og forblive strålende farverige. Rodalon Sportsvask, 1.000 ml, 50 kr. rodalon.dk

HELENDE CREME TIL SPRUKNE FINGRE

Når vinterkulden rammer, kan huden blive tør, og særligt dine hænder og fingre er udsat. Du undgår nemt, at overfladiske revner bliver til dybere sprækker, ved at bruge en creme, der intensivt kan behandle den beskadigede hud. Cremen fra Cosborg indeholder urea, sheasmør og kæmpenatlysolie, som styrker hudens egen helingsproces, så din sprukne hud på kort tid igen føles blød og glat. Cosborg FingerCare, 50 ml, 129 kr. cosborg.dk

Få overskud i vinterkulden

Hjælp tør hud og hovedbund gennem vinteren, og få den friske duft tilbage til træningstøj og krop, så du er klar til sjove oplevelser og sæsonens største fester.

Nattens magi

32 Kulør | November 2017

Endelig kan du blive fri for en irriteret hovedbund. Hvis du dagligt er plaget af skæl, kløe og skorpedannelse i hårbunden og hårgrænsen, hjælper enzymet bromelin til helingen af mindre sår og modvirker irritation gennem sine antiinflammatoriske egenskaber. Ved regelmæssig brug af PSO Shampoo-serien opnår du hurtigt et synligt og mærkbart resultat i form af en sund og velplejet hårbund. PSO Shampoo No 4, 200 ml, 129 kr. PSO Kur-Shampoo No 4 PLUS+, 100 ml, 169 kr. Fås i Matas, Helsam, Helsebutikker og på juhldal.dk

Tekst Cecilie Cholewa

Drømmer du om en smuk og ungdommelig hud, kan du prøve den økologiske natcreme fra Mellisa. Natcremen virker opstrammende på huden, genopbygger cellerne i dybden og fugter huden hele natten. Den rige natcreme giver vitalitet til huden, og med et højt indhold af sheasmør, jojobaolie og kakaosmør vågner du op med silkeglat hud. Derudover beroliger og lindrer lavendel, aloe vera og kamille din hud, mens de nærende egenskaber fra sesam og hvid te efterlader dig med en følelse af velvære. Mellisa Natcreme, 50 ml, 179 kr. mellisa.dk

FARVEL TIL IRRITERET HOVEDBUND

Førstehjælp til tør, kløende, sart hud og hovedbund Mange kender til tør, kløende og irriteret hovedbund som ofte kommer af lav fugtighed kombineret med store temperatursvingninger ude og inde. Huden strammer og begynder at skælle og klø. Cosborg Derma B12 shampoo med vitamin B12 har i undersøgelser vist, at være en effektiv, sikker og hurtig måde at behandle problemhud. Indeholder tillige planteekstrakt fra ginkgo biloba samt vitaminerne B3 og B5. Uden parabener, parfume og farvestoffer. Vitamin B12 shampoo modvirker tør og irriteret hovedbund ved at kontrollere produktionen af de stoffer, som forårsager hudproblemet. Virker samtidig kløestillende og beroligende. Hårets vækst og sundhed stimuleres af planteekstraktet Ginkgo biloba. Vitaminerne B3 og B5 styrker både hud og hår.

Kliniske undersøgelser dokumenterer, at Vitamin B12 i cremeform er en effektiv, sikker og hurtig måde at behandle tør, kløende, rød og irriteret hud – både hos børn og voksne. Med Cosborg Derma B12 Repair bliver huden blød og smidig. Samtidig forstærkes hudbarrieren, så huden igen bliver intakt og kan yde optimal beskyttelse. Uden parabener, parfume og farvestoffer. Vitamin B12 Repair modvirker tør og irriteret hud ved at kontrollere produktionen af de stoffer, som forårsager hudproblemet. Virker samtidig kløestillende og beroligende. Den genopbyggende og plejende effekt i huden stimuleres tillige af kæmpenatlysolie, sheabutter, hammamelis og provitamin B5.

Se mere på www.cosborg.com Forhandles hos Matas, på apoteket samt i helsekostforretninger.

Få sund & lækker

VINTERHUD Louise fra Mellisa giver gode råd til, hvordan du kommer igennem vinteren uden tør og stram hud.

Hvad er særlig vigtigt, hvis du vil undgå en tør og trist vinterhud? Det er vigtigt, at huden både eksfolieres og får fugt. Du kan eksfoliere din hud med enten vores skrubbecreme eller vores AHA-Frugtklompex Creme, der går ind og peeler med frugtsyre. Det er især vigtigt at eksfoliere, da du på den måde får de gamle og døde hudceller væk. Efterfølgende er det vigtigt at give din hud en masse fugt, for eksempel med vores nye fugtmaske, der kan bruges én til to gange om ugen.

Hvad er dit bedste tip, hvis du eksempelvis skal på skiferie? Hvis det er meget koldt, så er en creme uden vand god. I forbindelse med optagelserne til ‘Nissebanden i Grønland’ brugte skuespillerne vores Arnicasalve, så deres hud ikke

tog skade i det kolde frostvejr. Hvis du skal ud i kulden, kan du også bruge vores ansigtsog kropsolie. Det er en blanding af syv forskellige rene olier, og den indeholder ikke konserveringsmidler, vand eller parfume og kan derfor tåles af alle.

Hvad er dine egne tre favoritter? Ansigtsvaskegelen kan jeg slet ikke leve uden. Ud over at den dufter dejligt, sørger den også for, at jeg kan gå i seng med et rent ansigt, da den fjerner al makeup og mascara. Herudover bruger jeg AHA-Frugtkomplex Creme morgen og aften. Jeg kan se en klar forskel, hvor porerne bliver mindre, og huden får en mere fin struktur og ser mere frisk og klar ud. En sidste af mine favoritter er dagcremen med morgenfrue. Den er til normal og sensitiv hud og er supergod. Den

s Skrubbecreme med blandt andet økologisk grøn te, kamille og lavendel, 119 kr.

EKSTRA PLEJE Serum serien er specialudviklet til din huds specifikke behov.

Mineral Serum, Multivitamin Serum, Antirynke Serum og Fugtgivende Natserum kan benyttes enkeltvis eller kombineres for at opnå dybdegående hudpleje, 149 kr. pr. stk. t

Opstrammende, fugtgivende ansigtsmaske, 189 kr. t

har været produceret i mere end 28 år, og jeg har aldrig hørt om nogen, der ikke har kunnet tåle den.

Hvad er de bedste hudplejerutiner? Afrensning og fugt! Jeg hører om flere og flere, som ikke renser deres hud både morgen og aften. Nogle tror fejlagtigt, at det er nok kun at rense én af gangene, men det er det ikke. Vask derfor altid dit ansigt både morgen og aften, og tilfør herefter fugt. Hvis du har en gennemfugtet hud, bliver den mere elastisk, så du undgår rynker og bedre kan stå imod udefrakommende faktorer.

Hvad er filosofien bag Mellisa? Mellisa er grundlagt af min mor, og hendes fokus har altid været, at alle skal have mulighed for at købe et godt økologisk

“Hvis du har en gennemfugtet hud, bliver den mere elastisk, så du undgår rynker og bedre kan stå imod udefrakommende faktorer.” s Ansigts- og kropsolie med blandt andet økologisk borago, granatæble og arganolie, 179 kr.

Arnicasalve med blandt andet økologisk kamille, morgenfrue og arnica, 109 kr. t

Annonce

Louises favoritter

OM LOUISE Louise Mellisa Klinder har overtaget cremefirmaet Mellisa efter sin mor, og hun står nu for hele firmaets produktion. Mellisa har i 31 år lavet økologiske hudplejeprodukter, der ikke indeholder parabener, men derimod en masse gode, nærende ingredienser fra naturens eget skatkammer.

Ansigtsvaskegel med økologisk aloe vera, timian og grøn te, 109 kr.

Dagcreme med blandt andet økologisk morgenfrue og kamille, 179 kr.

hudplejeprodukt uden parabener. Min mor har også været meget opmærksom på, at vi skulle bruge de bedste og mest aktive ekstrakter. Eksempelvis bruger vi morgenfrue, og her er der mange producenter, der kværner hele blomsten og trækker ekstrakterne ud fra det. De aktive ingredienser sidder dog kun i selve hovedet af morgenfruen, og derfor bruger vi kun det, når vi udvinder vores ekstrakter. Herudover producerer vi selv vores produkter. Det vil sige, at vi varetager alt selv, lige fra indkøb til produktion og pakning. Alt er afprøvet, og der er kærlighed bag hvert enkelt produkt.

Hvad er fordelene ved naturlige ingredienser? Naturpleje er det bedste, fordi produkterne er rene og og fyldt med naturens egne vitaminer og nærende egenskaber. Der er eksempelvis et meget højt indhold

af A-vitamin i abrikoskerneolie, men det er fuldstændig naturligt i stedet for at være syntetisk. Frugtsyren består af passion, ananas, vindruer og skovjordbær, så det er en hel frugtcocktail, der går ind og giver huden en peeling.

Hvor finder I inspiration? Når vi bliver præsenteret for et nyt produkt, der lyder spændende og er økologisk, researcher vi i dybden for at se, om det lever op til det, det lover. Netop nu skal jeg til Barcelona, hvor jeg skal besøge de marker, der producerer engsalvie, som er en af vores nyeste ingredienser, vi bruger i vores produktion i Hørsholm. Indtil videre er vi de eneste, der bruger engsalvie. Engsalvie er et dokumenteret produkt fra naturen, der holder på fugt i op til 24 timer, og jeg glæder mig derfor til at komme ned og se, hvordan planterne bliver forarbejdet.

AHA-Frugtkomplex Creme med naturlig frugtsyre, 189 kr.

FAMILIE OG FRITID

Sjove indendørs lege til familiefødselsdagen

Det kolde novembervejr behøver ikke at stå i vejen for en god familiefødselsdag. Du kan nemlig sætte gang i festen med sjove indendørslege, der passer lige til din familie. Tekst Cecilie Cholewa Foto iStock

MUSIKALSKE LEGE

Appelsindans med balloner

Det skal du bruge: Oppustede balloner og musik i forskelligt tempo, som alle kan danse med til. Du kan også gøre det sværere ved at danse med mindre og tungere genstande som appelsiner og kartofler. Sådan gør du: Deltagerne skal dele sig op i par, og hvert par vælger en ballon, appelsin eller kartoffel. Et familiemedlem vælges som dj med ansvar for at skifte musikken undervejs fra langsomme sange til hurtigere sange. Inden musikken går i gang, sætter parrene ballonen i spænd mellem deres pander. Hvis der er meget højdeforskel på familiemedlemmerne, kan ballonen sættes i spænd mellem deltagerne et vilkårligt sted på kroppen. Som tempoet stiger, skal deltagerne danse hurtigere rundt med ballonen mellem sig. Hvis man taber ballonen, er man ude af legen. Det sidste par, der står tilbage med ballonen på dansegulvet, vinder.

Tegn en sang

Det skal du bruge: Musikafspiller med forskellige alment kendte sange, et sæt hovedtelefoner, store stykker papir eller en tavle. Sådan gør du: Familien deler sig op i to hold. Det første hold vælger en repræsentant, som skal lytte til en sang, uden at deltagerne fra samme og modsatte hold ved, hvilken sang der spilles. Repræsentanten må frit vælge, hvilken sang han eller hun vil tegne. Det er nu repræsentantens opgave at tegne sangen, og repræsentantens hold – og kun dette hold – må i første omgang gætte, hvilken sang der er tegnet. Tegneren må ikke skrive ord. Hvis holdet ikke kan gætte sangen, får modsatte hold et skud. Holdet, som gætter rigtigt, får et point, og holdet med flest point vinder. Pointene gøres op, når alle deltagere har haft deres tur.

36 Kulør | November 2017

TIL FAMILIEN MED DE SMÅ

Ringspil med slikkepinde

Det skal du bruge: Slikkepinde i indpakning, en plade i flamingo på 50 x 50 centimeter (kan købes i byggemarkedet), plastikringe fra et almindeligt ringspil samt papir og pen til at notere point. Du kan variere sværhedsgraden ved at bruge forskellige størrelser af slikkepinde. Sådan gør du: Inden I spiller, skal du skære flamingopladen ud, så den er udformet som et stort kryds. Sæt en slikkepind fast i krydsets midte og slikkepinde i hver ende af krydset. Skriv pointtal under de enkelte slikkepinde, så I kan tælle, hvor mange point hver deltager har. For eksempel kan I beslutte, at slikkepinden tættest på giver to point, dem i siderne giver tre point, den længst væk giver fem point, og slikkepinden i midten giver 10 point. Hver deltager skal stå eksempelvis to meter fra krydset og forsøge at ramme slikkepindene med plastikringene. Vinderen for hver runde kan belønnes med slikkepinde som præmie.

Efteraber

Sådan gør du: Alle deltagere går i en rundkreds. Den første deltager begynder legen med at finde på en bevægelse, for eksempel at klappe sig på maven. Den næste deltager skal så klappe sig på maven og derefter finde på en ny bevægelse, for eksempel at klø sig på næsen. Den tredje deltager skal gentage de to første bevægelser – først klappe, så klø – og finde på en ny bevægelse. Legen fortsætter i rundkredsen, men hvis en deltager enten glemmer eller laver en bevægelse forkert, er deltageren ude af legen. Legen fortsætter, til alle har lavet én bevægelse hver. Spillet vindes af den deltager, som kan huske alles bevægelser korrekt.

FAMILIELEGE MED TEAMWORK

Margretheskål

Det skal du bruge: En skål, papir og kuglepenne. Sådan gør du: I selskabet deler I jer op i to hold, gerne så I er blandet på tværs af alder. Riv papiret ud i en masse små sedler, som deltagerne kan skrive på. I skal skrive så mange kendte personer fra den virkelige eller fiktive verden, som I kan komme i tanker om – kun én person per seddel. Det kan være Batman, Tom Cruise eller dronning Margrethe. Sedlerne bliver lagt i en margretheskål. Holdene skiftes til at vælge en repræsentant fra deres eget hold, som skal trække en seddel og forklare, hvem personen på sedlen er, uden at sige personens navn – eksempelvis “krone”, “nytårstale” og “prins Henrik”. Kun repræsentantens hold må gætte. Hvert hold har ét minut per repræsentant til at gætte så mange personer som muligt. Holdet med flest rigtige gæt vinder.

Mal et fællesbillede

Det skal du bruge: En plakat med et valgfrit motiv, papir, saks, maling og pensler. Eventuelt aviser som underlag. Sådan gør du: Inden festen begynder, finder du en flot plakat, som skal være motiv for familiens kreative fællesgave. Plakaten kan være med alt fra Monets klassiske åkandemalerier til fødselarens yndlingsband. Til festen klipper du plakaten ud i samme antal stykker, som der er gæster. Hver gæst får tildelt et motiv, som de skal male på et stykke papir, der har samme form som det udklippede billede. Det er nu gæsternes opgave at male deres egen udgave af plakatmotivet. Når malerierne er tørre, sættes de sammen til et samlet motiv. Fødselaren har nu et helt unikt og sjovt minde fra fødselsdagsfesten. November 2017 | Kulør 37

ti y N lør Ku

SPØRG FAMILIETERAPEUTEN

Uhyggelige bamser og den svære juletid Hvordan hjælper man sit barn til at blive tryg ved sengetid, og kan man tillade sig at bryde med familiens juletraditioner? Det svarer Kulørs familieterapeut på i denne måned.

Min datter er bange om aftenen

Kære Anita Der kan være mange forskellige grunde til at vores børn i en periode ikke kan falde i Jeg har en datter på ni år, som pludselig er søvn og føler sig utrygge. Som hos os voksne blevet meget bange, når hun skal sove. Hun skyldes det ofte, at der er noget i tilværelsen, er bange for, at der kommer noget ud af vægder fylder, og som rumsterer i hovedet og gen, eller at bamserne bliver onde om natten. kroppen på os, når vi skal sove. Derfor sidder vi hos hende, når hun skal sove, At I fjerner bamserne og prøver at gøre og lader hende og lillebror det hyggeligt på alle sove sammen. Vi har måder er en kærlig og også fjernet bamserne omsorgsfuld handling, og prøver generelt at Fortæl hende, at det men det er samtidig indrette os efter det. også symptombeer de svære ting, der Og det hjælper selvfølhandling, for som du gelig, men så snart holder os vågne, når vi ikke beskriver det, vender vi ikke er der, vender frygten tilbage hos tager os af dem. frygten tilbage for jeres datter, så snart I fuldt blus. Hvad kan ikke er hos hende. vi gøre for at hjælpe Hun erfarer på denne hende til at blive tryg? Skal vi presse mere på måde, at det skræmmende er noget uden for og insistere på, at hun skal falde i søvn alene? hende selv, som hun ikke kan styre, og som Hilsen Anita det kun er jer, der har kontrol over.

38 Kulør | November 2017

Derfor skal hun lære, at hun selv har mulighed for at handle. Hun må selv bestemme, om hun vil have bamserne på sit værelse eller ej, så hun får oplevelsen af, at det er noget, hun selv har kontrol over. Og så skal I tale med hende om, hvordan hun har det. Hvordan har hun det i skolen og med vennerne? Hvordan har hun det derhjemme? Giv hende mulighed for at sætte ord på ting, som hun bekymrer sig om, og vis hende, at I gerne vil lytte og hjælpe. Tal med hende om, hvad der kan gøres for at komme hendes bekymringer i møde. Og fortæl hende, at det er de svære ting, der holder os vågne, når vi ikke tager os af dem. På den måde vil hendes fokus kunne flytte sig fra noget diffust, som hun ikke kan forholde sig til (bamserne og væggen), til konkrete ting i hendes liv, som det vil give hende ro at opdage, at hun kan håndtere – med hjælp fra jer. Kærligst KatherineSara

FAMILIEBREVKASSEN Hver måned svarer Kulørs familieterapeut på spørgsmål fra jer læsere om udfordringer i familien. Det kan være spørgsmål om parforhold, børn, svigerfamilie eller andet, og alle emner – store som små – er velkomne. Har du et spørgsmål, du gerne vil have svar på, så skriv til red@kuloer.dk

Vi drømmer om en anderledes jul

flikter blomstrer op, fordi vi lægger så stor betydning i, hvordan vi synes, traditioner skal holdes i hævd. Rigtig mange af os har minder om en barndomsjul, der var Min mand og jeg vil gerne holde jul i Thailand i år. eventyrlig og magisk. Mange andre har også dårlige Vi synes begge, at julegaveræset og traditionerne er minder om julen, men drømmer måske om, at det blevet mere stressende end hyggelige, og det vil vi skal blive anderledes i dag. Det er forskelligt, hvad der gerne tage en pause fra med vores børn på 8 og 11 år. betyder noget for os hver især. Børnene synes, det er en god idé. Men mine forældre, Når du fortæller, at både du og din mand og jeres som vi egentlig skal holde jul børn har lyst til at holde jul på hos i år, lægger ikke skjul på, en ny måde, lyder det for mig at de vil blive meget skuffede, som noget, der kunne være hvis vi bryder med traditionen. rigtig dejligt for jer at prøve. I Samtidig piner du De vil ikke komme til at sidde tager ansvar for, at julen ikke dig selv med dårlig alene, for min moster og henhar levet op til jeres forventnindes mand vil som sædvanlig ger og tænker nu i alternasamvittighed over at vælge være der. Vi har foreslået, at vi tive løsninger. Det har jeg stor det, der kan gøre din jul til en respekt for. holder jul sammen næste år, selv om vi egentlig skal holde Samtidig piner du dig selv god oplevelse. hos mine svigerforældre der, med dårlig samvittighed over men det hjælper ikke. “Det at vælge det, der kan gøre din bliver ikke jul uden jer,” siger jul til en god oplevelse. min mor. Det lyder, som om der er nogle spørgsmål, du skal stille Hvad skal vi gøre? Holde den jul, vi drømmer om, dig selv og lytte godt efter svaret på: velvidende at mine forældre bliver kede af det? Eller • Hvad sker der med dig, hvis dine forældre bliver holde jul som sædvanlig, selv om vi ikke har lyst? kede af det? • Er det dit ansvar, at dine forældre er glade? • Hvem sørger for, at du er glad – sørger dine forælHilsen den skyldbetyngede datter dre for det? Kære skyldbetyngede datter Husk, at dine forældre er voksne mennesker, som må Julen er et tidspunkt for de fleste af os, hvor vores værtage ansvar for deres eget liv. dier og forskelle i familien for alvor forstørres. Derfor Jeg vil klart anbefale dig at tage en snak med dine er det også en tid, der kan være svær at håndtere, fordi forældre, hvor du fortæller dem, at du godt kan høre og vi gerne vil tilfredsstille både vores egne og andres forstår, at de vil være rigtig kede af ikke at skulle holde behov. Det er desværre også blevet en tid, hvor konjul sammen med jer i år, men at det er vigtigt for jer at prøve at holde jul på en ny måde. Derudover er det fint at savne mennesker, man holder af. På den måde kan man mærke, hvor meget de betyder for en, og glæde sig til at være sammen med dem en anden gang. Kærligst KatherineSara

OM FAMILIETERAPEUTEN KatherineSara Rasmussen er uddannet psykoterapeut og parterapeut og har sin egen praksis, hvor hun blandt andet hjælper familier og par med deres udfordringer. Læs mere om hende på katherinesara.dk

November 2017 | Kulør 39

Annonce

Hvordan hænger krop, natur og VitaePro sammen?

Få svaret her

VITAEPRO® - Et godt valg til dine muskler og led

For Peder Lundsgaard fra Skive hænger det, at passe på kroppen, ﬁnt sammen med også at passe på naturen. Han har trænet siden han var 20 år, gennemført hele 6 Ironman, og bruger i dag en masse kræfter på at genoprette åer og vandløb. Det kræver god fysik og et stort energioverskud.

LED VitaePro® indeholder Boswellia serrata, som er med til at holde leddene komfortable.

Et aktivt liv ude i naturen Peder Lundsgaard (60) har altid været meget aktiv både i sit arbejdsliv og i fritiden. Han er uddannet fysioterapeut, og ved en masse om hvordan kroppen fungerer. Samtidig er han meget bevidst om, at vi skal udrette noget meningsfuldt med vores kræfter: —Jeg har altid været meget ude i naturen og har rejst meget rundt i verden. Jeg har blandt andet vandret i Nepal i 5.800 meters højde og har ﬁsket på New Zealand. Lystﬁskeri har haft min interesse siden barndommen, men lige nu går jeg mere op i at genoprette naturen, forklarer han.

HJERTE VitaePro® indeholder omega-3-fedtsyrerne DHA og EPA, som bidrager til normal hjertefunktion. Dokumenteret eﬀekt på hjertets normale funktion ved 250 mg EPA/DHA (2 kapsler pr. døgn). IMMUNSYSTEM VitaePro® indeholder selen samt vitamin C og D, som bidrager til immunsystemets normale funktion. REDUCERER TRÆTHED VitaePro® indeholder selen samt vitamin C og E, som bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress.

70 80 81 81 Lokal DK-takst

SMS AKTIV 22 til 1961 Alm. SMS-takst

www.vitaepro.dk

For online bestilling

FRI FRAGT • HJEMMELEVERING • INGEN FORUDBETALING

NU - 50%

R 00 K .

SKRIV TYDELIGT – BRUG BLOKBOGSTAVER

NAVN: ADRESSE: TELEFONNR:

UNDERSKRIFT:

E-MAIL:

(For personer under 18 år kræves forældres/værges underskrift) 2002

VitaeLab ApS | Livjægergade 17B | 2100 København Ø | CVR: 33 07 25 03 | info@vitaelab.dk Kundeservice tlf.: 70 80 81 81, man−fre: 08:30−16:30

VPPRKRA2517D

Herefter modtager du 1 æske VitaePro® hver anden md. for kun 338 kr. (169 kr./md.). Der er ingen bindingsperiode eller købsforpligtelser knyttet til dit abonnement og altid fragtfri hjemmelevering med vedlagt girokort. Du har 14 dages fortrydelsesret. Din opsigelse træder i kraft øjeblikkeligt.

POSTNR./BY:

Læs mere på vitaepro.dk

BESTIL VITAEPRO HER

Ja tak! Jeg ønsker at bestille de første 2 mdrs. forbrug af VitaePro® til halv pris for kun 169 kr.

REJSE TIL ME 1 M

VIND D RØ

VitaePro® er udviklet af norske VitaeLab, og er et af Nordens mest populære højkvalitets-kosttilskud. VitaeLab blev grundlagt i 2002, og kan i 2017 fejre 15 års jubilæum.

Det hele hænger sammen At passe på sin krop er for Peder helt i tråd med at leve sundt og selv dyrke så mange ting i jorden som muligt: —Vi er nødt til at passe bedre på miljøet for at kunne producere sunde

Et skift i fokus og værdier I den tredje alder får man øjnene op for ting, man måske ikke tillagde stor værdi tidligere: —Fuglene der trækker, knopperne på træerne – når man poder et æbletræ, gror det så? Det, der for mig er drivkraften bag alt det hårde arbejde, er at se de små ørreder svømme rundt i et vandløb med fornyet variation af dyre- og planteliv. Det er helt fantastisk, og jeg er glad for, at jeg med VitaePro har kræfter og overskud til at nyde det hele, fremhæver Peder.

Livjægergade 17B, 2100 København Ø

MUSKLER VitaePro® indeholder vitamin D, som bidrager til at opretholde en normal muskelfunktion.

og trygge madvarer. Og her passer VitaePro fint ind for mig, fordi det er garant for, at jeg får de virkestoffer, jeg har brug for til hjerte, muskler og led. Og så er det da kun ekstra godt, at der i VitaePro findes rene ingredienser udvundne fra naturlige kilder, pointerer han.

VitaeLab + + + 23033 + + + 0892 Sjælland USF P

SUND FAMILIE

hårdnakkede myter om motion og sundhed

Strækøvelser virker ikke, vinterbadning er sundt, og du må ikke løbe to dage i træk. Dette er bare et udpluk af de myter, der florerer i sundhedsverdenen. Her bliver du klogere på, om de sejlivede myter er sande eller falske.

Tekst Bente Klarlund Pedersen og Morten Zacho Redigeret af Camilla Gjedde Foto iStock

Du kan svede giftstoffer ud

Falsk. Kroppen renser sig selv for de stoffer, den ikke har brug for. Blodet bliver først og fremmest renset af leveren og nyrerne, men også tarmen. De stoffer, vi ikke har brug for, ender som urin, afføring eller udåndingsluft, og det er derfor fejlagtigt at tro, at andre sundhedsskadelige stoffer kan skylles eller svedes ud af kroppen. Sved består af vand og salte, og man renser ikke kroppen mere eller mindre for stoffer, man ikke har brug for, når man sveder meget eller lidt.

Sidestik skyldes, at milten pumper hårdt under sport

Falsk. Det er en usand myte, at sammentrækninger i milten under fysisk aktivitet skulle være grunden til sidestik. Mennesker uden milt oplever nemlig også sidestik. Man ved dog ikke helt, hvad årsagen til sidestik er, og der er forskellige teorier om det. Nogle tror, det skyldes, at rystelserne under fysisk aktivitet fører til, at organerne i bughulen strækker og trækker i støttevævet, som fæstner oppe under mellemgulvsmusklen.

Du sover dårligt, når du motionerer inden sengetid

Sandt. Når musklerne har arbejdet, går de ind i en hvilefase, og kroppen slapper af, men omstillingen fra aktivitet til hvile tager tid. Motion med høj intensitet, lige inden du skal sove, er ikke godt for nattesøvnen. Jo længere tid du har været aktiv med høj intensitet, jo længere tid tager det kroppen at komme i hvilefasen. Kroppen udskiller en masse stresshormoner under motion, eksempelvis noradrenalin, der gør os særdeles vågne.

Vinterbadning er sundt

Sandt. Vinterbadning er sundt for den fysiske og mentale sundhed. Når man udsætter kroppen for det kolde gys, giver man kroppen et chok, og dermed aktiverer man en række stresshormoner, som igen aktiverer immunsystemet, så der kommer flere hvide blodlegemer ud i blodbanerne. Adrenalinniveauet stiger og hidkalder de hvide blodlegemer, heriblandt de såkaldte naturlige dræberceller. Kroppen kommer i beredskabsstilling og bliver parat til at bekæmpe infektioner – og så oplever mange, at det kolde chok giver velvære og gør en høj af endorfiner.

November 2017 | Kulør 41

SUND FAMILIE

Det er farligt at træne, hvis du er forkølet

Falsk. Strækøvelser øger din smidighed og gør dig mere tolerant over for den smerte, du har, når du er helt ude i yderpunkterne for at strække ud. Dog viser danske studier, at sener og muskler ikke fysisk bliver længere, når man laver strækøvelser, og det er derfor kun i forhold til smidighed og din smertetærskel, at strækøvelserne giver pote.

Falsk. Der er ikke belæg for at kvitte træningen, hver gang næsen løber. Hvis du er forkølet, og næsen løber, er det fint at træne, hvis du ellers har det godt. Hvis du derimod har feber eller har ondt i halsen og brystkassen, skal du holde træningspause, indtil generne er væk, eller lægen giver dig grønt lys til at træne igen.

Strækøvelser har ingen effekt

Du spiser mere, hvis portionerne er større

Sandt. Hvis du køber en stor pakke spaghetti, er du tilbøjelig til at koge mere spaghetti til et måltid, end hvis du køber en mindre pakke. Og hvis du sætter en skål med meget spaghetti ind på bordet, spiser familien mere, end hvis der er mindre i skålen. Det er derfor rigtigt, at pakke- og portionsstørrelser betyder mere for, hvor meget vi spiser, end både smagen, kalorieindholdet og vores sult.

Kvinders muskler er svagere end mænds

Falsk. Hvis man kun kigger på, hvor stærke musklerne er, og udelukker alt andet fra kroppen, er mænds og kvinders muskler lige stærke. Der er dog stor forskel på, hvordan mænds og kvinders kroppe ellers er bygget. Veltrænede kvinder har eksempelvis en højere fedtprocent end veltrænede mænd, og derfor er mængden af muskelmasse hos kvinden mindre end hos manden. Det betyder dog ikke, at musklerne er svagere, for piller man muskler ud fra en mand og en kvinde, er størrelse og styrke fuldstændig ens.

Om bogen

Du må ikke løbe to dage i træk

Falsk. Denne myte holder ikke, for det må man gerne. For en begynder er hver anden dag dog passende, da sener og muskler skal vænne sig til den nye belastning, og det tager noget tid. Men allerede når du har løbetrænet i et par måneder, kan du sagtens løbe hver dag.

42 Kulør | November 2017

‘100 myter om motion og vægttab’ er skrevet af Bente Klarlund Pedersen, overlæge på Rigshospitalet, og professor på Københavns Universitet, samt Morten Zacho, idrætsfysiolog og projektleder på Aktiv Sundhed på Rigshospitalet. Bogen opklarer 100 af de mest almindelige myter om motion og vægttab. 229,95 kr., FADL’s Forlag

ANNONCE

MIMI JAKOBSEN HAVDE PROBLEMER MED HUMØRET

SÅDAN FIK JEG DET GODT IGEN Mimi Jakobsen fik hjælp til humøret med indholdsstofferne i Safrosan. ”Jeg kan kun sige til alle dem, der står i samme situation, som jeg stod i: Prøv det! Det kan ikke skade dig, højst hjælpe,” siger Mimi Jakobsen. De fleste kender Mimi Jakobsen som en selvsikker kvinde med sine meningers mod - både som formand og folketingskvinde for Centrum-Demokraterne og som generalsekretær for organisationen Red Barnet gennem 15 år. En daglig kamp Mange er klar over, at Mimi Jakobsen i 1998 blev bidt af en skovflåt, hvilket medførste lammelser i ansigtet. De færreste er klar over, at det blev startskudet til en lang periode i Mimi Jakobsens liv, hvor hun havde problemer med humøret. En periode, der varede i mange år. – Da jeg bliver bidt af en skovflåt og mit liv ændrer sig, kæmper jeg ganske vist for at blive rask igen, men jeg kæmper også med den manglende selvtillid, siger Mimi Jakobsen. – Det går ud over mit psykiske velbefindende. Så hårdt, at jeg må ty til krasse, men nødvendige midler, for at komme ovenpå igen. Jeg føler mig træt og sover dårligt, men jeg får gjort de ting, jeg skal - alene ved hjælp af min stærke vilje. Jeg lever et normalt liv ud ad til, men indeni ser det ganske anderledes ud, fortæller , fortæller Mimi Jakobsen åbenhjertigt.

I 2008 blev Mimi Jakobsen gift med Mogens Lund Jensen.

Nu har jeg det godt Mimi Jakobsen kæmper stadig med humøret, men har fået det meget bedre. – Jeg er absolut tilhænger af at klare både fysiske og psykiske udfordringer på naturlig vis, så det var en hurtig beslutning, der resulterede i, at jeg bestilte Safrosan, da jeg så, at Wellvita tilbød dette produkt til at vedligeholde et godt humør. Det, der blev skrevet omkring produktet, passer 100% på mig, siger den tidligere politiker, der bl.a. har været kulturminister, socialminister og erhvervsminister i skiftende regeringer. – Indholdsstofferne i Safrosan virker rigtig godt. Jeg har det godt humørmæssigt og sover også godt om natten. Jeg mærker en stor forskel på mit velbefindende, efter jeg er startet på Safrosan, uddyber Mimi Jakobsen. Mimi Jakobsen: Prøv det! At stille sig frem og fortælle om sine humørmæssige udfordringer var noget, som Mimi Jakobsen lige skulle overveje en ekstra gang. – Var det noget, jeg ville fortælle om, velvidende at jeg ville være nødt til at komme med nogle indrømmelser omkring mig selv? Min trang til at gøre noget godt for andre fik overtaget, så jeg må bare fortælle andre om produktet. Tænk, hvis andre kunne få samme hjælp, som jeg – ad helt naturlig vej – så har jeg da gjort noget godt for andre, hvilket altid har ligget mig meget på sinde, fortæller Mimi Jakobsen. – Jeg kan kun sige til alle dem, der står i samme situation, som jeg stod i: Prøv det! Det kan ikke skade dig, højst hjælpe.

– Jeg har det atter godt humørmæssigt. Jeg mærker en stor forskel på mit velbefindende, efter jeg er startet på Safrosan, fortæller Mimi Jakobsen.

✔ Et positivt sind balance ✔ Følelsesmæssig esystemets ✔ Bidrager til nerv normale funktion

Humør og følelsesmæssig balance Safrosan er tabletter, der er baseret på safran, der hjælper med at opretholde et positivt humør og give følelsesmæssig balance.

naturligt udbredt i Middelhavsområdet. Safrankrokus er i familie med den krokus, som vi kender herhjemme som en tidlig forårsbudbringer.

Derudover indeholder Safrosan også riboflavin, niacin, magnesium samt biotin, der alle bidrager til nervesystemets normale funktion.

Der er en fin symbolik i, at uanset hvor kold og gold overfladen måtte synes, så er der altid liv nedenunder. Med foråret kommer håbet tilbage. Det sker altid. Før eller siden. Med safran kan du hjælpe det positive sind på vej.

Safran udvindes af Safrankrokus (Crocus sativus), der er en urt, som er

PRØV SAFROSAN TIL HALV PRIS • Safrosan indeholder safran, der bidrager til et positivt sind og følelsesmæssig balance. Safrosan indeholder desuden riboflavin, niacin, magnesium samt biotin, der alle bidrager til nervesystemets normale funktion. • Safrosan kan prøves på leveringsservice til halv pris for første pakke. Netop nu: kr. 99,- for to måneders forbrug. • Safrosan kan i Danmark kun købes via hjemmesiden www.wellvita.dk eller via telefon 82 30 30 40. Hverdage kl. 8-16.

Blackwood tandpasta med naturlig birkekul Klinisk dokumenteret effekt: • Rensende effekt - 97,3% • Anti-inflammatorisk effekt - 93,8% • Hæmostatisk virkning - 70,6% • Whitening effekt - 50% FRI FOR SLS, triclosan, chlorhexidin, saccharinat, peroxid og fluorid Vegan www.splat.dk

Natural deodorant FRI FOR Aluminium, propylenglycol, parabener, phthalater og gluten Certificeret Vegan & Cruelty-free www.schmidtsdeo.dk

Ansigtsmasker FRI FOR kemiske konserveringsmidler, parabener, formaldehyd, alkohol, phthalater, sulfater og duftfri USDA Organic Certificeret Vegan www.orgaid.dk

Baseret på økologisk rørsukker FRI FOR parabener og konserveringsmiddel USDA Organic Certificeret The Leaping Bunny Certificeret Vegan www.parissa.dk

Beauty med omtanke

Organic Beauty Supply Aps - Næstvedvej 193 - 4760 Vordingborg - www. beauty-supply.dk - info@beauty-supply.dk

GEMTE PERLER

5 3

1 7

Fra Elvis til kartofler

SMÅ, SKÆVE OG SKØRE MUSEER I HELE LANDET Nationalmuseet og Aros kender de fleste, men rundtom i landet ligger en masse utraditionelle museer, som er sjove og spændende at dykke ned i for hele familien – uanset om I er mest til veteranbiler, dukker eller kartofler. Tekst Maria Greve Foto PR, Eddie Michel

GAMMELDAGS DUKKER

Skibby Dukker, påklædningsdukker og dukkehuse med alverdens tilbehør fylder hele Skuldelev Dukkemuseum. Samlingen indeholder dukker, som er blevet leget med gennem 100 år, og det er en sjov oplevelse for både voksne og børn at se, hvad vores bedsteforældre og oldeforældre legede med. I kan tage jeres egen picnickurv med og spise i den overdækkede havestue i selskab med papegøjer, kanariefugle og smukke fisk i havedammen. Skuldelev Dukkemuseum og Legetøjssamling, Fasanvej 5, Skuldelev, 4050 Skibby. Læs mere på skuldelev-dukkemuseum.dk

NÅR MANDEN MED LEEN KOMMER

København Ingen af os slipper uden om døden, men det kan godt være et svært emne at tale om – måske endda ekstra svært med sine børn. For hvad sker der egentlig, når man dør? Hvad må man lægge ned i kisten, når mormor skal begraves? Må man sprede en afdøds aske i havet? Og hvordan blev man egentlig begravet i gamle dage? Emnet kan lyde dystert, men udstillingen i Funebariet er hverken trist eller mørk – den gør i stedet både dig og dine unger klogere på et emne, som vi alle får tæt ind på livet og dermed lige så godt kan snakke om. Funebariet, Nikolaj Plads 27, 1067 København K. Læs mere på livogdoed.dk

HISTORIEN OM KARTOFLEN

Otterup Vi danskere elsker kartofler, og du kan ikke sige dansk sommer uden at tænke på nyopgravede, danske kartofler med smør. Kartoflen stammer fra Sydamerika, hvor den har været dyrket i mere end 3.000 år, og hvis I vil dykke endnu længere ned i den gule knolds historie, skal I forbi Kartoffelmuseet i Otterup. Museet ligger midt i en botanisk have, så når I har været en tur gennem museet, kan I bagefter spadsere gennem den smukke have. Kartoffelmuseet, Hofmansgavevej 25, 5450 Otterup. Læs mere på kartoffelmuseum.dk

November 2017 | Kulør 45

GLEMTE PERLER

BESØG DET GAMLE SINDSSYGEHOSPITAL

Nykøbing Sjælland I gamle dage kaldte man psykiatrisk afdeling for et sindssygehospital, og det var her, man sendte sindslidende hen. I Nykøbing Sjælland er det gamle hospital omdannet til et museum, så I med egne øjne kan se, hvordan de psykisk syge boede, levede, arbejdede og spiste igennem 100 år. Nogle dage kan I komme på rundvisning, hvor skuespillere genopliver rigtige personer, behandlinger og situationer, som var helt almindelige på det gamle hospital. I får også historien om, hvorfor den tilhørende kirkegård blev kaldt “de hjerneløses kirkegård”. Nykøbing Sj. Psykiatriske Museum, Annebergparken 36, 4500 Nykøbing Sj. Læs mere på sns-museum.dk

KONGEN AF ROCK ‘N’ ROLL

Randers Elvis has left the building, men det betyder ikke, at det er for sent at opleve kongen af rock ‘n’ roll. Samlingen af Elviseffekter i Randers regnes for at være en af de 10 største i verden og er fyldt med originale sager fra hans liv. Blandt andet kan I se to af Elvis’ guitarer, tøj og sko, som han gik med i sin storhedstid, originale breve og pladekontrakter, hans personlige pladesamling og meget andet. Når sulten rammer, kan I spise i museets diner. Her I får mad inspireret af sydstaterne, hvor Elvis er fra. Memphis Mansion, Graceland Randers Vej 3, 8960 Randers SØ. Læs mere på memphismansion.dk

MUSEET, DER ALDRIG BLIVER FÆRDIGT

3.500 SPAREBØSSER

Randers Gemmer dine børn lommepengene i en sparebøsse? Eller havde du selv en sparegris fyldt med klirrende mønter? De fleste af os har på et tidspunkt haft en sparebøsse, som vi til sidst slog i stykker for at få fat i indholdet. Hvis I har lyst til en nostalgisk tur tilbage til barndommen, skal I forbi Sparebøssemuseet i Randers, som har imponerende 3.500 sparebøsser i samlingen. Nogle af dem stammer helt tilbage fra 1600-tallet, mens andre er ret nye. Der er sparebøsser formet som dyr, raketter, mennesker, huse, tegneseriefigurer og et hav af andre slags. Sparebøssemuseet, Middelgade 1, 8900 Randers C. Læs mere på sparebossemuseet.dk

46 Kulør | November 2017

Stege Nævn noget, man kan samle på, og du kan næsten med garanti finde det på Thorsvang Samlermuseum. Det er det perfekte sted at besøge, hvis din familie har ret forskellige interesser, for stedet rummer et hav af små udstillinger og butikker. Eksempelvis en samling af veteranbiler, en gammel skolestue, en biograf med filmspoler, en porcelænssamling, en gammel bunker fra Anden Verdenskrig og enormt meget andet. Der kommer hele tiden nye samlinger til, så I kan sagtens komme på visit flere gange og stadig gå hjem med nye oplevelser. Thorsvang Samlermuseum, Thorsvangs Allé 7, 4780 Stege. Læs mere på thorsvangsamlermuseum.dk

Baseret efter koncept af

JEROME ROBBINS Efter bog af

ARTHUR LAURENTS Musik af

LEONARD BERNSTEIN Tekst af

STEPHEN SONDHEIM

MUSIK AF LEONARD

BERNSTEIN TEKST AF STEPHEN SONDHEIM HOFF OG MATHIAS FLINT ISCENESÆTTELSE RUNE DAVID GRUE SCENOGRAFI & KOSTUMEDESIGN KARIN GILLE KOREOGRAFI RENE VINTHER ARRANGØR NIELS SØREN HANSEN KAPELMESTER HENRIK SVENNING LYSDESIGN JONAS BØGH LYDDESIGN LARS GAARDE OVERSÆTTELSE KASPER

MEDVIRKENDE ISABEL SCHWARTZBACH, MATHIAS FLINT, JACOB MADSEN KVOLS, ANDERS BAGGESEN, LISE KOEFOED, SIMON MATHEW, MARIE MARSCHNER, MIKKEL BECKER HILGART, ASHOK PETER PRAMANIK, KRISTINE MARIE BRENDSTRUP, DAVID ELNEBO M.FL.

Præsenteres i samarbejde med

Store Scene

FRA 23. MARTS 2018

Billetter 60 - 455 kr.

aarhusteater.dk

rejseDansk dagg leder o ugter fl d u lige

Arktisk eventyr Kompasnålen peger stik nord, når NILLES rejser mod bjergtagende naturoplevelser på Nordkap og Lofoten.

48 Kulør | November 2017

Fakta om Nordkap • Nordkapklippen, som ligger på

øen Magerøya i Finnmarken, hæver sig 307 meter over havets overflade.

• Nord for polarcirklen går solen ikke ned fra midten af maj til slutningen af juli, og det er populært at opleve midnatssolen “danse” over Ishavet fra Nordkapklippen.

• Finnmarken er Norges nordligste amt, og selv om det er 10 procent større end Danmark, bor her kun to indbyggere per kvadratkilometer.

• Mange tror, at Nordkapklippen

er Europas nordligste punkt, men det er faktisk ikke rigtigt. Det er i stedet den utilgængelige Knivskjellodden, som ligger 1.457 meter længere mod nord.

ANNONCE

Rensdyr og samerliv

Når du begiver dig op langs kysterne i det nordligste Norge, hvor havet og vildmarken strækker sig i en uendelighed, kan du få indtrykket af at være det eneste menneske i verden. Det er du dog ikke, for her lever samerne, som de altid har gjort, side om side med rensdyrflokke på tusindvis. Samerne har deres eget sprog og egen kultur, og om sommeren kan du opleve deres sommerboplads. Her mødes samerfamilier i deres traditionelle klædedragter for at handle med rensdyrskind, tørret kød og håndværk.

Oplev Nordkap med dansk rejseleder

DEN STORE NORDKAPRUNDREJSE BUS – 15 DAGE

Fugleparadis på fjeldet

Lofotens placering midt i den varme Golfstrøm gør, at klimaet her er et par grader lunere end Alaska og Grønland, som breddegraden ellers svarer til. Det betyder også, at Lofotens fjelde er tilholdssted for et væld af rugende havfugle. Op til en fjerdedel af Norges samlede bestand bor på de nordligste af landets øer.

4-stjernet bus 14 nt. på gode hoteller/færge Halvpension Smuk sejltur i Trollfjorden Daglige udflugter ekskl. entréer

Pris fra 15.595 kr.

Afrejse i juni og juli 2018 NORDKAP-LOFOTEN BUS/FLY EL. FLY/BUS 4-stjernet bus Fly Lakselv-Aalborg el. AalborgLakselv 10 nt. på gode hoteller Halvpension Sejltur i Trollfjorden Daglige udflugter ekskl. entréer

Pris fra 13.695 kr. Afrejse i juni 2018

NORDKAP-LOFOTEN FLY/FLY ly Billund-Bodø/Bodø-Billund F Fly Aalborg-Lakselv/LakselvAalborg Transfer til/fra Billund 4-stjernet bus 7 nt. på gode hoteller Halvpension Sejltur i Trollfjorden Daglige udflugter ekskl. entréer

Pris fra 12.495 kr. Afrejse i juni 2018

Ring på 7021 6022, eller læs mere på www.nilles.as/KU-nordkap

Midnatssol for alle pengene

Der går et sus igennem rejsedeltagerne, når de første isfyldte fjorde og sneklædte tinder dukker op på rejsen mod Norges nordligste spids. Nordkap og Lofoten er en endeløs række af bjergtagende landskaber og storslåede naturfænomener, og ét overstråler dem alle. At opleve midnatssolen er for mange en drøm, der står øverst på rejseønskelisten. Hvad enten du ankommer med fly, skib eller bus til Nordkap, bør du sørge for at tilbringe et par dage ved Nordkapklippen, så du er sikker på at få synet af den dansende midnatssol med.

Kulør i samarbejde med

November 2017 | Kulør 49

OPLEV

Superheltene slår sig sammen

FILM Verden er i fare, og et vanvittigt stærkt hold bestående af Batman, Wonder Woman, Aquaman, Cyborg og The Flash går sammen for at redde menneskeheden fra det onde. Filmen er den femte installation i superhelteserien og foregår nogle måneder efter ‘Batman V Superman: Dawn of Justice’. ‘Justice League’ har premiere i biografer landet over 16. november.

Månedens

En juleklassiker som musical MUSICAL For første gang nogensinde kan musicalen ‘Elf’ opleves uden for USA og England, når den spiller i Tivoli i år. Musicalen er bygget på filmen af samme navn, som er den tredje mest indtjenende julefilm nogensinde og en garanti for, at du og familien kommer i julestemning. Historien handler om drengen Buddy, der vokser op som alf hos julemanden. Da det går op for ham, at han i virkeligheden er et menneske, rejser han ud for at finde ud af, hvem han er. ‘Elf – The Musical’ har premiere 23. november. Læs mere på tivoli.dk

Kultur November 2017

Jul på det gamle kloster

JULEMARKED Nisseorkestret spiller julens sange, mens duften af gløgg og æbleskiver spreder sig på Børglum Kloster, som igen i år åbner op for julemarked. Rundtomkring på klostret er der små boder, hvor I kan finde julepynt, smagsprøver og kunsthåndværk og måske en julegave eller to. Julemarked på Børglum Kloster 17., 18. og 19. november samt 25., 26. og 27. november. Læs mere på boerglumkloster.dk

Spiselig julekalender

50 Kulør | November 2017

DICKOW ALENE PÅ SCENEN

KONCERT Hun har kun været helt alene på scenen ved små, lukkede arrangementer, men nu tager sangerinden Tina Dickow på turné – helt og aldeles alene. Med sine 10 album i rygsækken og utallige hits er der lagt op til en intim og særlig koncertoplevelse, og du kan opleve hende over hele landet. Tina Dickow ‘Solo’ spiller fra 3. november til 14. december. Køb billetter på ticketmaster.dk

Tekst Maria Greve

BOG Den kageglade Tobias Hamann, som du kender fra ‘Den store bagedyst’, giver dig i denne bog 24 bud på spiselig julepynt – eller 24 styk julegodter, du kan spise, mens du tæller ned til juleaften. Et kalenderlys i chokolade, spiselige til-ogfra-kort og en julestjerne i sukker til træets top er bare nogle af de lækkerier, der vil gøre din jul ekstra sød. ‘Tobias’ jul – 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op)’, 149,95 kr., Gyldendal. Udkommer 1. november.

Lucian Freud, Girl with a White Dog, 1950-1 Oil paint on canvas, Tate: Purchased 1952

14. oktober - 4. februar 2018

Med udstillingen Bacon, Freud, and the London Painters indleder ARoS et samarbejde med Tate, London. Udstillingen introducerer til efterkrigstidens mest visionære og kompromisløse malere fra den såkaldte ”School of London”. De repræsenterede kunstnere er: Francis Bacon, Lucian Freud, Leon Kossoff, Frank Auerbach, Michael Andrews, R.B. Kitaj, Paula Rego, David Bomberg, William Coldstream og Euan Uglow. Åbningstider: Tirsdag - søndag kl. 10-17, onsdag kl. 10-22, mandag lukket

Udstillingen organiseres af Tate, London i samarbejde med ARoS.

www.aros.dk

MIN TRADITION

Hver måned giver vi ordet til en eller flere personer, der har en særlig sjov, anderledes eller sød tradition, de gerne vil fortælle om. Er det dig? Så skriv om din tradition til os på red@kuloer.dk

En tur i den iskolde balje

Hver anden søndag hopper Rasmus Bendixsen på 29 år og vennerne en tur i det frysende kolde vand, som giver ham et kæmpe skud adrenalin. Tekst Katrine Hvidberg Foto Carsten Bundgaard

Lige inden, jeg springer i, råber min fornuft altid til mig: “Hvor er det dumt og skørt, det her.” Men når jeg ligger nede i vandet med vennerne ved min side, har jeg den fedeste følelse indeni. Jeg har lige gjort noget grænseoverskridende, og det giver mig en lykkerus, som jeg kan leve højt på i flere dage. Det fedeste ved at vinterbade er, at jeg har det vildt sjovt med

52 Kulør | November 2017

mine venner, og jeg møder også en masse nye mennesker. Faktisk var det kun min bror, vores fætter og mig, der mødtes for at vinterbade til at starte med. Men efterhånden er der kommet flere og flere til, og det er vildt fedt. Selv min farfar på 80 år har været med, og han var vild med det. I dag har vi en Facebookgruppe, som vi kalder ‘KBH – Vinterbad’ med over 100 medlemmer, hvor alle er

velkomne, og jeg nyder at se, at medlemsantallet stiger. Vi plejer altid at gøre lidt ekstra for at hygge os, når vi mødes for at vinterbade. Vi tager kaffe og morgenbrød med, og nogle gange pakker jeg en Gammel Dansk ned i tasken, for det giver altid varmen efter en iskold dukkert. Jeg husker især en vinterbadning tilbage i december 2016, som var superhyggelig. Det var jo juletid, så selvfølgelig

skulle vi julehygge. Derfor havde vi alle taget nissehuer på, kaffen var udskiftet med gløgg, og julemusikken spillede for fulde drøn. Vi var næsten 30 personer, og det var virkelig en fed oplevelse. Jeg tror aldrig, jeg vil stoppe med at vinterbade, for jeg hygger mig virkelig med det og lærer en masse nye mennesker at kende – og desuden skulle det være supergodt for helbredet.

KONKURRENCER

d n i V

præmier til den kolde tid

Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden 1. december 2017, så deltager du automatisk i lodtrækningen. Det koster 7 kr. at deltage. Se betingelser for sms-konkurrencer på side 4.

Britiske bestsellere til håret PLEJENDE TANG

Plejeprodukter med tang og alger gør underværker for din hud, da de er rige på proteiner, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Disse produkter fra Mellisa indeholder netop tang og alger og er samtidig fri for syntetiske farvestoffer, parfume og æteriske olier.

Det kræver slet ikke de store armbevægelser at få lækkert hår. I hvert fald ikke hvis du spørger det britiske hårplejemærke Percy & Reed, der siden 2007 har skabt ukomplicerede hårprodukter, der oser af britisk charme og coolness. Disse produkter gør dit hår velplejet og strålende og giver det masser fugt, så det bedre kan stå imod vinterkulden.

Kulør udlodder i samarbejde med Mellisa et sæt bestående af hele serumserien, bodylotion, ansigtsgel, øjengel og dagcreme til en værdi af 1.172 kr. til tre vindere.

Kulør udlodder i samarbejde med Percy & Reed produkterne Splendidly Silky Moisturising Shampoo og Conditioner samt nyheden Perfectly Wonder Treatment Oil+ til to heldige vindere. Hver præmie har en værdi af 590 kroner.

Hvad indeholder produkterne? Send KLK ISA A til 1266 for jord og grus Send KLK ISA B til 1266 for tang og alger

Hvor længe har Percy & Reed eksisteret? Send KLK PER A til 1266 siden 2014 Send KLK PER B til 1266 siden 2007

November 2017 | Kulør 53

Plejende produkter til vinterhud

Vinterens kulde og blæst er hård ved huden, og derfor er det vigtigt at give huden fugt og pleje i den kolde tid. Netop de behov opfylder ansigtsplejeserien fra Raunsborg for dig. Serien består af Day Cream, Face Wash, Face Scrub og Skin Tonic, skabt med naturens styrkende urter, planter og blomster. Produkterne renser, opfrisker og fugter din hud og sørger for, at den ikke udtørrer, og mindsker samtidig hudens ældningstegn. Kulør udlodder i samarbejde med Raunsborg tre ansigtsplejeserier, som hver har en værdi af 732 kroner. Hvad giver serien fra Raunsborg din hud? Send KLK RAU A til 1266 for fugt Send KLK RAU B til 1266 for citronsaft

Drengen, der ikke vil være voksen

Historien om drengen Peter, som ikke vil være voksen, er en af de kendteste og mest elskede klassikere. Nu kan du vinde billetter til den eventyrlige forestilling om Peter Pan, der nægter at give slip på børnelivet, Klokkeblomst og De Glemte Drenge, som lever på Ønskeøen. Og selvfølgelig også den seje Wendy, som Peter i al hemmelighed flyver hjem til og hurtigt forelsker sig i. Præmien har en værdi af cirka 1.480 kroner, og den heldige vinder kan vælge imellem tre forskellige teatre: Folketeatret KBH. den 2.12.2017, Esbjerg Musikteater den 3.2.2018 og Odense Teater den 26.3.2018

VIND EN LÆKKER GOODIEBAG

Denne måned kan du vinde en lækker goodiebag med ting, som hele familien vil elske. Den nye eltandbørste fra Oral-B GENIUS i farven rose gold har et whitening børstehoved og kan tale med din smartphone, og Keratin Protect glattebørsten fra Remington gør dit hår smukt og glat. Når du har børstet tænderne og glattet håret, kan du nyde en kop kaffe i cafékvalitet fra Nescafé Azera, mens børnene leger med LEGO Juniors Smokey’s garage, som du også kan finde i pakken.

Kulør udlodder i samarbejde med MSL Group et sæt Azera-kaffe, en Oral-B Genius Rose Gold-tandbørste, et Keratin Protect Intelligent Glattejern og LEGO Juniors Smokey’s garage til en samlet værdi af 4.026 kroner. Hvilken farve har tandbørsten? Send KLK FAM A til 1266 for Garden Green Send KLK FAM B til 1266 for Rose gold

Kulør udlodder i samarbejde med Scenit fire billetter til forestillingen om Peter Pan. Præmien har en værdi af cirka 1.480 kroner, og den heldige vinder kan vælge imellem at se den på tre forskellige teatre. Hvor bor Peter Pan? Send KLK SCE A til 1266 for Drømmeøen Send KLK SCE B til 1266 for Ønskeøen

RÅHYGGE I DE KOLDE VINTERMÅNEDER Hvis der er noget, de kolde vintermåneder indbyder til, er det råhygge indendørs med stearinlys i massevis og varm kakao. Nu har du muligheden for at blive en af de fem heldige vindere af jubilæumspakken fra ASP-Holmblad, som indeholder de væsentligste ting til en aften i hyggens tegn. I pakken finder du fyrfadslys, bloklys samt stagelys af høj kvalitet, fremstillet

54 Kulør | November 2017

i 100 procent stearin. Du får også en lighter, lyseslukker og fine juleservietter med. Kulør udlodder i samarbejde med ASP-Holmblad fyrfadslys, bloklys samt stagelys af høj kvalitet, fremstillet i 100 procent stearin. Du får også en lighter, lyseslukker og fine juleservietter med. Hver pakke har en værdi af 300 kroner.

Hvad indeholder pakken fra ASP-Holmblad ikke? Send KLK ASP A til 1266 for neglefil Send KLK ASP B til 1266 for fyrfadslys

KONKURRENCER

NATUREN PÅ FLAKON

Det franske parfumehus 100BON laver 100 procent naturlige og miljøvenlige parfumer, og nu kan en af deres allerbedste duftkreationer blive din. Så kan du dufte skønt og friskt til årets julefrokoster og nytårsbraget. Kulør udlodder i samarbejde med 100BON parfumen Davana et Vanille Bourbon i tre størrelser til en heldig vinder. Præmien har en værdi af 1.010 kroner. Hvad kan du vinde fra 100BON? Send KLK BON A til 1266 for parfumer Send KLK BON B til 1266 for cremer

Verdens bedste selvbruner

Vil du gerne have en solkysset glød til julens mange festlige arrangementer, så er selvbrunerkittet fra Vita Liberata lige noget for dig. Kulør udlodder i samarbejde med Vita Liberata to selvbrunerkits, som består af Super Fine Skin Polish, Self Tanning Lotion, påføringshandske, Bronzing Powder samt en pudderbørste, til en samlet værdi af 763 kroner. Hvad giver produkterne fra Vita Liberata din hud? Send KLK VIT A til 1266 for glød Send KLK VIT B til 1266 for duft

En svensk succes

Det svenske frisørbrand Sachajuan forstår at lave luksuriøs hår- og kropspleje af den højeste kvalitet og til priser, der er til at betale. Nu kan du forkæle både din hud og dit hår med seks af deres absolut mest populære produkter.

Kulør udlodder i samarbejde med Sachajuan et sæt hud- og hårplejeprodukter til en værdi af i alt 1.160 kroner. Hvilket land stammer Sachajuan fra? Send KLK SAC A til 1266 for Spanien Send KLK SAC B til 1266 for Sverige

Fransk forkælelse

Vil du give din hud et ungdomsboost og det bedste af det bedste, er det præmien fra Filorga, du skal gå efter. Produkterne giver din hud masser af fugt og øjeblikkelig udstråling. Kulør udlodder i samarbejde med Filorga et sæt NCTF-Intensive Serum og NCTF-Reverse Cream, der begge er udviklet med det unikke kompleks NCTF, som består af over 50 vitaminer, mineraler, aminosyrer og antioxidanter. Præmien har en værdi af 1.450 kroner. Hvad hedder Filorgas unikke kompleks? Send KLK FIL A til 1266 for FTCN Send KLK FIL B til 1266 for NCTF

November 2017 | Kulør 55

Den lille string-reol er fra Decorate Shop og er fyldt med kopper og andre fine ting fra Liebe, Bjørn Wiinblad, Broste Copenhagen og Casalinga.

Den gamle teakskænk er fundet på et loppemarked. På skænken står en samling Lyngbyvaser, og på væggen hænger et Circus Hein-tryk fra Stilleben og et tryk af en fingerfilodendron fra By Gami.

SLÆGTSGÅRDEN UDEN SPØGELSER Rina og Jesper Schmidt bor i en gammel slægtsgård, som de har totalrenoveret igennem en årrække. Selv om renoveringen for længst er slut, lister Rina rundt og flytter på ting og møbler om natten. For hun elsker at lave om og have gang i sjove projekter. Tekst & styling Styleplay, styleplay.dk Foto Søren Larsen, sorenlarsen.net

lægtsgården uden for Vejle har været i Jesper vi besluttede at ændre det hele. Vi ville ikke risikere at Schmidts families eje gennem fire generatioblive hængende i gamle, uhensigtsmæssige planløsninner. Derfor havde ger,” fortæller Rina. Under årene Rina sine overvemed renovering boede parret med jelser, da hun og Jesper valgte deres små børn på førstesalen – i Vi besluttede at ændre en længere periode endda uden at flytte ind i huset sammen i 2006: varmt vand. De var begge på SU og det hele. Vi ville ikke “Jeg vil have et hus uden arbejdede hårdt for at få huset, som risikere at blive hængende i spøgelser og begrænsninger, de ville have det. gamle, uhensigtsmæssige så jeg er sikker på, at jeg kan AT FLYTTE EN HEL GÅRD lege og forandre rummene, planløsninger. som jeg ønsker.” I dag emmer huset af moderne indHeldigvis havde Jesper retning, men der er stadig steder, det på samme måde som hvor man kan se det oprindelige Rina, og parret begyndte på en større renovering, der hus. Bjælkerne i loftet viser en smuk kip, der er syv omfattede hele huset. Lofterne blev hævet for at få meter på det højeste sted. bedre lys og plads, væggene blev revet ned, og alle døre “Faktisk blev gården flyttet i 1923. Dengang afmærog vinduer skiftet. kede man alle solide hanebjælker med romertal, så “Vi vil ikke bo i noget, andre har bestemt for os, så man kunne genplacere dem i det nye hus. I dag kan man

56 Kulør | November 2017

KOM INDENFOR

Spisestuen er enkelt indrettet med bord og lamper fra Ikea. Stolene er et miks af arvestykker, loppefund og en Eames-stol købt brugt.

Her bor Hvem? Rina Schmidt, socialrådgiver og stylist på boligmesser, og Jesper Schmidt, tømrer, og børnene Sebastian, Silas, Cassandra og Martha-Amanda. Hvad? 170 m2 stort hus bygget i 1924. Til huset hører 6,5 hektar jord med både juletræsplantage og hestefold. Hvor? Tæt på Vejle.

November 2017 | Kulør 57

BOLIG stadig se romertallene. Vi valgte at beholde dem – både for historiens skyld og for at forbedre lysindfald og det smukke loft,” siger Rina. Jesper og Rina var altså fælles om at bestemme, hvordan huset skulle renoveres, men indretningen er definitivt Rinas afdeling: “Jeg elsker at lave om og får energi af det. Jeg gør det gerne om natten eller sent om aftenen, når ungerne sover. Min smag ændrer sig i tide og utide, så jeg køber ikke så mange dyre designerting. Jeg samler heller ikke på stel, og hverken tallerkener eller stole er ens. Den eneste dyre ting er Muutostolen. Den kom ind i huset, fordi designet både er grafisk og blødt. På den måde passer den ind i enhver indretning.” Rina er altså ikke til dyre designermøbler, men bruger gerne meget tid på nye, sjove idéer, og hun har huset fuldt af parrets egne DIY-projekter. Det gamle Ikea-skab er blevet råt med kalmar-brædder, den gamle Formica-køkkenplade er malet, og arbejdsværelset har fået kadetstribet tapet. Jesper synes, Rita bruger meget tid på at indrette. “Nogle gange ville jeg ønske, møblerne havde faste pladser, så jeg lettere kunne finde min stol om aftenen,” griner han.

TIP!

Tag på loppemarkeder på landet – gerne i Jylland eller på Fyn. Her er tingene ofte billigere end i København og omegn.

58 Kulør | November 2017

Det simple reolsystem på skinner er fundet hos Jem & Fix. Rina bruger den nederste plade til en lille skrivebordsplads. Standerlampen er fra House Doctor. Porcelænet er fra 60’erne og fundet på loppemarkedet i Borås i Sverige.

BOLIG

Køkkenet er holdt neutralt med hvide fliser, så parret kan ændre stilen løbende. Bordpladen var oprindelig en Formica, men Rina gav den en omgang hvid maling. Skabet har Jespers far lavet.

November 2017 | Kulør 59

BOLIG

Porcelænet er fra 60’erne og fundet på loppemarkedet i Borås i Sverige.

Den gamle arkivkasse er fundet hos thomsons.dk. Plakaten er købt i Decorate Shop, og den rå tekande er fundet i Sverige til 10 kroner.

FÅ STILEN

Lænestol, ‘Siko’, 3.999 kr., Ilva

60 Kulør | November 2017

Kande, ‘Eftertanke’, H: 18 cm, 2 L, 129 kr., Ikea

Pude, ‘Medly Knit Cushion’, Dusty Blue, large, 599 kr., Ferm Living

Stenvaser, ‘Dorit’, Ø: 14, H: 11 cm, 588 kr., Broste Copenhagen

Bordlampe, ‘Urban Table’, 750 kr., Superliving

DEN KREATIVE

GØR DET SELV

Nyt liv til gammel skammel Har du en skammel stående på loftet, kan du med en kærlig hånd, lidt maling og et fint stykke stof give den et helt nyt liv. Tekst Marie Paludan Foto Bjørn Jakobsen

Klip ud, og gem. Instruktion på modsatte side.

November 2017 | Kulør 61

DEN KREATIVE

Sådan gør du Det skal du bruge n skammel med aftageligt sæde E En rest af lidt sommerblomstret stof Fint sandpapir Pensel Turkis maling Hæftepistol Pladevat

Klip to-tre stykker pladevat i sædets mål og et stykke stof, der er minimum 5 cm større end sædet på alle fire sider. Læg pladevattet med stoffet over på sædet, og start med at hæfte hjørnerne fast på bagsiden – sørg hele tiden for, at stoffet bliver stramt. Hæft derefter to sider over for hinanden og til sidst de sidste to sider. Klip eventuelt overskydende stof af.

Slib skamlen grundigt, før du maler den to gange med en farve, der matcher dit stof. Når skamlen er tør, lægges sædet i.

62 Kulør | November 2017

240 ÅRS JUBILÆUM 1777 - 2017

find inspiration på www.asp-holmblad.dk

Hammervej 7, 2970 Hørsholm, Tlf. 43 22 96 96, www.asp-holmblad.dk

KRYDSORD

d n i V

Løs månedens voksenkryds, og deltag i konkurrencen om et gavekort, så du kan fylde indkøbsvognen med lækkerier fra din lokale SPAR, Min Købmand eller Let-Køb.

Månedens voksenkryds

Sjov for børn

Oktober voksenkrydsløsning: Rollemodel

KRYDS & QUIZ Magasinet 40 spændende opgaver i alle sværhedsgrader. 26,95 kr.

1. præmie: 250 kr. 2. præmie: 150 kr.

SÅDAN GØR DU: Skriv månedens voksenkrydsløsning på et åbent kort til Kulør, Aller Client Publishing, Postboks 420, 0900 3. præmie: 100 kr. København C. Mærk kortet ‘Krydsordoktober’, eller send løsningen på mail senest 1. december til konkurrence@kuloer.dk. Husk at skrive, om gavekortet skal være til SPAR, Min Købmand eller Let-Køb. Vinderen får direkte besked.

64 Kulør | November 2017

Familie QUIZ Opgaver til hele familien i alle sværhedsgrader. 26,95 kr.

STOR PAKKE - LILLE PRIS

Altid et godt rejsetilbud - mere end 700 hoteller i Europa .

7DJ SÂ¤

JWHU JRGH XGVIOX NODQG

MXOHPDUNHGHU %HVÂ·J GH W\VNH

L 1RUGW\

6FKOHVZLJ +ROVWHLQ _ 4XLFNERUQ

2SOHY +DPEXUJ +RWHO 4XLFNERUQ

1\G HQ GHMOLJ IHULH WÂ¥W SÂ¤ +DPERUJ RJ LNNH ODQJW IUD GHQ GDQVNH JUÂ¥QVH

7,/ 63$5 23 )UD NXQ

RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX *UDWLV SDUNHULQJ *UDWLV LQWHUQHW

6XSHUWLOEXG YHG +DPERUJ

$QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

Det sikre valg

Ã¼25 Ã¥rs erfaring

Ã¼Bundsolid Ã¸konomi

%HVÂ·J KDQVHVWDGHQ

/Â»EHFN

Se lige denne Prisbasker

KÃ¦mpe succes i 4 lande

3UDJWIXOGH 6LPULVKDPQ Â&#x2014;VWHUVÂ·N\VWHQ _ /Â»EHFN

63$5 23 7,/

3RSXOÂ¥UH /Â»EHFN

/Â»EHFN $TXDPDULQ RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX JODV YLQ HO Â·O WLO PLGGDJHQ *UDWLV SDUNHULQJ L JDUDJH

)UD NXQ

$IVODSSHQGH GDJH L VPXNNH RPJLYHOVHU RJ PHG PDVVHU DI JRGH VSHFLDOLWHWHU SÂ¤ PHQXHQ .

$QN _ 6Â¥VRQWLOOÂ¥J IUD '.. _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

0LQLIHULH L VPXNNH 6NÂ¤QH

6PXNW EHOLJJHQGH YHG

6NDQGHUERUJ 6Â·

0LGW RJ Â&#x2014;VWM\OODQG _ 6NDQGHUERUJ

2SOHY 6NDQGHUERUJ +RWHO 6NDQGHUERUJKXV RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX EXIIHW [ NDIIH RJ NDJH [ YHONRPVWGULQN

7,/ 63$5 23 )UD NXQ

$QN _ 6Â¥VRQWLOOÂ¥J '.. _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

6NÂ¤QH _ 6LPULVKDPQ

+RWHOO 6YHD RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX YHONRPVWNDIIH *UDWLV LQWHUQHW RJ SDUNHULQJ

23 63$5 7,/ )UD NXQ

$QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH G

Husk bestillingskoden: .8/Â&#x2014;5

Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl â&#x20AC;¢ Evt. miljÃ¸tillÃ¦g betales pÃ¥ hotellet â&#x20AC;¢ RejsearrangÃ¸r: Risskov Autoferien AG â&#x20AC;¢ Prisen er pr. person i dbl. vÃ¦r. Minimum inkl. slutrengÃ¸ring â&#x20AC;¢ Ekspeditionsgebyr fra kr. 69,- â&#x20AC;¢ Spar ift. hotellets egen pris â&#x20AC;¢ Gode bÃ¸rnerabatter

HISTORISK NEDSLAG

DENGANG

UNGDOMSHUSET BLEV RYDDET København udvikler sig til en regulær kampzone, da politikere og politi forsøger at rydde Ungdomshuset på Jagtvej 69 efter mange års uroligheder. Ruinerne fra nedrivningen i 2007 står i dag som mindesmærke for kampen om de unges kulturelle fristed. Tekst Cecilie Cholewa Foto All Over Press, Wikimedia Commons

En lang kamp

Solgt til frikirke

Fra sin opførelse sker der mange uroligheder omkring Ungdomshuset til stor politisk bekymring. I 2000 sælger Københavns Kommune derfor Ungdomshuset til den religiøse frikirke Faderhuset. Salget falder ikke i god jord, og brugerne af Ungdomshuset indleder en mangeårig juridisk strid mod Faderhuset. Fonden Jagtvej 69 tilbyder i 2006 at købe huset tilbage for fem millioner kroner og senere for 15 millioner kroner, men uden held. Landsretten fastslår i sommeren 2006, at de unge skal forlade Ungdomshuset.

Folkets Hus

Huset var samlingspunkt for unge og kreative kræfter. Det blev drevet af mellem 100 og 200 frivillige aktivister, som fyldte Ungdomshuset med koncerter, teater og artister kendt fra undergrundsscener verden over. De mange kreative kræfter, som slutter op om projekterne, høster international anerkendelse for at bringe nye talenter og ny lyd frem på kulturscenen.

300

Så mange unge blev anholdt efter det store sammenstød med politiet den 16. december 2006. 15 butikker på Nørrebro får smadret deres facader. En demonstration 2. marts 2007 udvikler sig endnu en gang til voldelige protester på Sankt Hans Torv. Brosten brækkes op, og biler sættes i brand. I alt bliver 170 unge anholdt af politiet.

Bål og brændte butikker

I 2006 når konflikten mellem aktivister, politikere og politi sit højdepunkt, da politiet sætter ind for at fjerne husets beboere. Det udløser et endeligt opgør mellem besættere og politi, der berører store dele af Nørrebro. Nyheden om, at gaderne i København står i brand, går verden rundt.

66 Kulør |November 2017

De unge glemmer ikke

Selv om der i dag kun er ruinerne tilbage af det tidligere Ungdomshus, har de unge ikke glemt, hvad de kæmpede for. Tiårsdagen for nedrivningen, den 1. marts 2017, bliver markeret med friske demonstrationer og opråb til politikerne: “10 år. Intet glemt, intet tilgivet”.

Kilder: ungeren.dk, dr.dk, nyhederne.tv2.dk

Ungdomshuset er oprindelig opført som et fristed for kultur og ungdomsliv i 1982. I 1999 udløser den politiske beslutning om at sælge huset på Jagtvej 69 et politisk oprør blandt de lokale borgere på Nørrebro, kunstnere, fagbevægelse og kulturpersoner, der fører til fredelige demonstrationer. Senere vokser den politiske modvilje sig så stor blandt beboerne i Ungdomshuset, at det ender i flere voldsomme sammenstød med politiet i perioden fra 2004 til 2007. Den 1. marts 2017 bliver Ungdomshuset ryddet.

Australien

New Zealand

Sydafrika

Canada

USA

Rejser 100% tilpasset dine ønsker Valgfri afrejsedato og rejselængde. Vi tilpasser rejsen til dig.

SOUTH AUSTRALIA

Hos MyPlanet har vi stor passion for Australien Rikke: ”22 år efter mit første besøg og 10 ture senere er jeg stadig ikke færdig med Australien.”

I Adelaide og South Australia ﬁnder du nogle af Australiens mest spændende oplevelser. Sammen med Adelaide, South Australia og Qatar Airways vil vi hos MyPlanet gerne vise, at Adelaide og South Australia bør være en naturlig del af en rejse Down Under.

South Australia i autocamper Rejseforslaget begynder i Adelaide, der byder på et rigt kulturliv samt en oprigtig passion for god mad og vin. Herefter henter du autocamperen, og så ligger alle veje åbne. Besøg de berømte vinområder, eller sæt kursen mod de store naturoplevelser Flinders Ranges stenede outback-landskaber eller den afsidesliggende Eyre Peninsula. Rejsen fuldendes med en todagestur til Kangaroo Island. Turen til Adelaide og South Australia kan forlænges med andre af Australiens højdepunkter.

17 dage fra kr. 12.880 Pris pr. person, når 2 voksne og 2 børn rejser sammen. Fra kr. 16.300 ved 2 voksne. Tillæg i højsæson fra kr. 5.800.

Prisen inkluderer ✓ Flyrejse med Qatar Airways til Adelaide tur/ retur. ✓ 3 nætter på godt turistklassehotel i Adelaide. ✓ 10 dages leje af Maui autocamper med bad

og toilet, fri kilometer, personligt udstyr, udstyr til autocamperen, 24 timers vejhjælp, leje af ”Like a Local”-tablet med GPS og relevant rejseinformation, Inclusive Pack med

70 12 50 11 www.myplanet.dk

nul-selvrisiko, WiFi inkl. 1 GB data og picnic bord/stole. ✓ 2-dages guidet tur til Kangaroo Island med helpension. Begynder og slutter i Adelaide.

GET GLOWING Her til jul får du den fantastiske Exuviance-creme Evening Restorative Complex med i prisen (værdi kr. 399) ved køb af den multivirkende Exuviance-serum Age Reverse Total Correct + Sculpt Serum hos en af vores forhandlere!

INA

L QU A

UA Y G RAN

V IA

NCE O R

Vi tager forbehold for, at produktet udgår fra lager.

ED BY EX

Pas godt på din hud – køb dine Exuviance-produkter hos en autoriseret forhandler. www.exuviance.dk Instagram @exuviance_nordic facebook.com/ExuvianceNordic

EKSPERTER I HUDPLEJE