Kulør oktober 2016 by Kulør

på dig og livet OKTOBER 2016 / NR. 135

Gratis magasin FÅS KUN I SPAR, MIN KØBMAND OG LET-KØB

LONE HERTZ

“Jeg har altid taget min skæbne på mig, for det har været nødvendigt”

Skræmmende & lækkert Dødgode kager til Halloween

Strik dig varm

Hyggelige huer og lune luffer

AKTIVITETER TIL EFTERÅRET Græskarlygter, ravjagt og kastanjerov

Kastanjer ka' alt! Fra lækkerier på tallerkenen til skønne sæber og massage. Gå på jagt efter efterårets rødbrune nødder

MAD / BOLIG / INSPIRATION / KREATIVITET / VELVÆRE / KRYDSORD / KONKURRENCER

Bliver du blæst omkul Kan du hjælpe dig Bliver duandre selv eller www.robustborger.dk

n e m r o t s r å n blæst- i enomkuld kritisk situation? ? r e s ra n e m r o t s r å n -

Har I hjemme hos dig en plan for, hvordan I skal agere, hvis strømmen ryger, hvis der går ild i huset, eller hvis det meste af huset pludseligt står under vand? I Danmark er vi heldige. Vi lever i et samfund, som konstant forsøger at forebygge og begrænse konsekvenser af ulykker efter f.eks. storm og brand. Alligevel kan du komme til at stå i en akut kritisk situation, hvor det er nødvendigt, at du ved, hvordan du skal reagere, og hvordan du kan gøre en forskel.

Tilmeld dig kurset Robust Borger på

www.robustborger.dk

i dag og vær med til at gøre en forskel! Kurset er uden udgifter for dig – staten betaler det hele.

Gør du det? Beredskabsforbundet tilbyder dig og din familie et gratis kursus, hvor I lærer, hvordan I kan hjælpe, og hvordan I skal agere i forskellige farlige og udfordrende situationer, hvis dit, jeres eller andres liv er i fare. 4653 Robust Borger_flyer A5.indd 3

11/03/15 06.58

Få mere kulør i dit hjem

Lone Hertz om at omfavne sin skæbne

Tre sjove ting, du kan lave i efterårsferien

Sjove halloweenkager

Indhold Oktober 2016 Mad & Drikke

14 Baggrund Kastanjetræerne bombarderer os lige nu med kastanjer, som både er smukke at se på og lækre som snacks 20 Mad Halloween er over os med hygge og uhygge, så brug græskarret til mere end pynt 25 Månedens søde fristelse Squash møder chokolade og valnødder og smager fantastisk som kage

Strik til et lunt efterår

Lav en sund snack med græskarkerner

Forkælelse

26 Portræt Lone Hertz fortæller om livet som skuespiller og mor 38 Fra købmanden SPAR-købmand Niels Christian Bertelsen har fået en demensvenlig butik 33 Dit digitale liv Menneskets bedste ven, hunden, er nu gået online 34 Guide Få mere ud af efteråret med hyggelige og kreative hobbyer 41 Sundt liv Brystkræft er ikke til at spøge med, så lær sandheden om den farlige kræftform

Alt om kastanjer

Kreativ & bolig 36 Kultur Oktobers bedste kultur 46 Bolig Skru op for farverne i din bolig 54 Kreativ Genoptag mormors yndlings beskæftigelse, og strik dig varm 60 Grønne fingre Kom ud i haven, og gør den klar til vinteren

Hver måned 04 Månedens leder 08 Spar tid, penge og kalorier 62 Krydsord 65 Konkurrencer 66 Historisk nedslag

Kære kræ på nettet

Kulør 3

Leder

Kastanjejagt og uhygge

ktober er egentlig en måned, som det er lidt synd for. Vinteren begynder så småt nu, og oktober varsler for alvor de mørke måneders komme og et farvel til solens stråler. Men før selvmedlidenheden overtager efter en dårlig sommer, hvor sol og varme var sjældne gæster, så husk på, at efterår måske nok ikke giver fregnede kinder og aftener med rosé på terrassen, men det kan stadig noget. Efterårsferien er for eksempel for mange en kærkommen ferie, og der er samtidig en

masse skønne kulturelle tilbud til både børn og voksne. København byder på Kulturnat, og samtlige museer rundtomkring i landet har særlige arrangementer i efterårsferien. Der er heldigvis også masser af gratis glæder i efteråret. Hvorfor ikke sætte en eftermiddag af til kastanjejagt? Kastanjerne, som for de fleste af os er indbegrebet af barndommens glæder, tynger grenene og smutter rundt på jorden i øjeblikket, og hvis du tror, at kastanjer hovedsageligt er for dem under 12 år, så tro om igen. For de blanke størrelser kan både vaske dine hænder og dit hår rent samt fjerne pletter, da de indeholder et middel, der fungerer som sæbe, og du kan også bruge dem som massagesten og en masse andre spændende ting, som du kan læse mere om i denne udgave af Kulør. Efteråret er også tid til skønne kager, simreretter, lune plaider og hygge indendørs. Eller måske nærmere uhygge, for du kan også skræmme familien fra vid og sans med de lækre opskrifter på gysende halloweenkager, som du også finder i denne måned.

Rigtig god fornøjelse!

Redaktør Nya Vecht

Redaktionen

HVAD ER DIN YNDLINGSTING VED EFTERÅRET?

på dig og livet

REDAKTIONEN Direktør, Aller Client Publishing Heidi Lundehøj / hl@allercp.dk Ansvarshavende chefredaktør Pernille Kleding / pkl@allercp.dk Redaktionschef Lea Pagh / lp@allercp.dk Redaktør Nya Vecht / nkv@allercp.dk Artdirector og bolig-/kreativ redaktør Annette Lindahl / al@allercp.dk Journalister Kathrine Pallund, Maria Urwald, Elisabeth

Hamerik Schwarz og Maria Præst

ANNONCESALG DG Media Salgschef Nanna Endahl / nanna.e@dgmedia.dk Tlf. 7234 1255 Sælgere Anni Gettermann , Birgitte Vindeløv, Gitte Kastrup og Marianne Friedmann Hollesen PRODUKTION OG TRYK Produktionschef Lisbet Christensen / lc@allercp.dk Aller Tryk / Oplag: 95.000 Distribution SPAR, Min Købmand og Let-Køb UDGIVER Aller Client Publishing Postbox 420, 0900 København C Tlf. 7234 1200 • Fax: 7234 1201 red@kuloer.dk • kuloer.dk Kulør udkommer 12 gange årligt. Kulør tager forbehold for trykfejl. Artikler i Kulør må citeres, når det sker med tydelig angivelse af Kulør som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer af Kulør, der citeres fra. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager Kulør sig ikke noget ansvar. Aller Client Publishing (ACP) er et content marketing-bureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Lyngby Storcenter, Lederne, Silvan, SEAS NVE, Hjerteforeningen og Team Danmark. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas og Kulør i SPAR, som tilsammen når ud til 590.000 læsere. Læs mere på allercp.dk REGLER FOR SMS-KONKURRENCER Det koster 7 kr. at deltage. Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V, tlf. 7020 7592 (support alle hverdage 13-16). Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. For at deltage skal man være 18 år.

Pernille Kleding Chefredaktør

Lea Pagh Redaktionschef

Annette Lindahl Artdirector

Nanna Endahl Salgschef

“Skovens smukke farver og gåture ved havet med rusk i hår og kinder. Og så dufter efteråret på en helt særlig frisk måde.”

“Jeg elsker det smukke syn af træerne, når løvet skifter farve fra grøn til flammende rød og orange.”

“Jeg elsker den friske, fugtige luft ovenpå sommeren og den dyne-agtige fornemmelse, lydene har i efteråret.”

“Efterårets mange varme farver, at gå igennem bunker af blade, hygge, stearinlys og varme drikke.”

4 Kulør

FORSIDEFOTO & STYLING Mikkel Adsbøl

Find Kulør på Facebook facebook.com/ magasinetkuloer

PB ACTION FEST & EVENTBUREAU PROUDLY PRESENTS

DODO & THE DODOS “Vågner i natten”, “Giv mig hvad du har”, “Sømand af verden”

DJÄMES BRAUN Kæmpe hits “Fugle”, “Farlig Tiger”

LENE BEIER & CECILIE HOTHER Aftenens værter kendt fra TV2

JIMMY COLDING

KATO

Kendt fra Zididada synger “White Christmas”

Skaber en fest og et forrygende show

MC EINAR

“Jul det’ cool”, det største danske julehit LIVE

THE TIME MACHINE Fantastisk LIVE band med de største dansehits

SE JULESTEMNINGEN FRA B&W GRAND BALLROOM PÅ JULEVIDEO.DK

FREDAG DEN 25.11.2016 FREDAG DEN 02.12.2016 LØRDAG DEN 03.12.2016 FREDAG DEN 09.12.2016

FLOTTE OG LÆKRE JULEBUFFETER LÆKRE KOLDE RETTER

• Bagt laks med skøn salat af æbler og valnød • Hjemmelavet hønsesalat med dejlig sprødt bacon, som i gode gamle dage • Rosastegt roastbeef med hjemmerørt remoulade, som vi alle elsker det • Lækker friskblandet salat med appelsin og fennikel • To slags lækkert hjemmebagt brød, rugbrød og smør

VARME JULE SPECIALITETER

• Svinekam med rødkål, appelsin og kanel, spændende og eventyrligt • Langtidsstegt okse med glaserede løg og gulerødder, en rigtig klassiker • Hjemmelavet julefrikadeller med syltede agurker, når de er bedst • Hvide kartofler med skysovs, som vi alle holder af • Lækker grønsagstærte til vegetarerne

Alle dage fra 18:00 til 01:00

JULESØDT OG OST

• Hjemmelavet risalamande med en fantastisk kirsebærsauce • Moden brie med blommekompot og kiks, for alle ostefeinschmeckere • Chokoladeganache, en meget rig chokoladekage med frisk sauce af bær, en bid af chokolade-paradiset

HYGGELIG KAFFE OG TEBAR

ALT ER INKLUDERET

Velkomstdrink, flotte og lækre julebuﬀeter, juleknas, kaﬀe og te, fri bar hele aftenen med øl, vin, longdrinks, spiritus, sodavand og kildevand. Gratis shuttlebusser direkte til Hovedbanegården.

998,-

KR. EX FRI BAR MOMS HELE AFTENEN BILLETSALG 33 15 40 00 | BESTILBILLET.DK

Rigtig hjertelig velkommen til JULEFROKOSTEN 2016. Billetsalg og info www.bestilbillet.dk | B&W GRAND BALLROOM | Refshalevej 167 E | 1432 København K

Samler du også på Disney kort? Kom til byttedag 8. og 29. oktober kl. 10.00 – 15.00 100

100

85/12

Judy Hopps

ouse

M ickey

61/12

13/126

Klo

30/

126

©D

isne

Lynet McQueen & Bumle

38/126 © Disney/Pixar

1/126 © Disney/P

ixar

120

Arlo & To

Olaf

lom kkeb

120

Dory

120

50/126 98/126

ixar

e, Ariel,

Torneros Askepot

Kom og byt!

Hvis du mangler Disney kort eller har flere af samme kort Vind et magisk familieophold ® i Disneyland Paris* med SPAR og Min Købmand Få mere information på : oplevmagien.dk * 3 dage / 2 nætter for 4 personer på et Disney®-hotel i et standardværelse (maks. 4 personer i værelset og min. 1 voksen). Leg med fra 20. august til 28. oktober 2016. Få mere information og læs vilkår og betingelser på oplevmagien.dk ©Disney

I samarbejde med:

Det foretrukne luftfartsselskab til Disneyland Paris

*Så længe lager haves.

Kortpakker har en værdi af 5 kr. Udleverede kort tages ikke retur og kan ikke omveksles til kontanter.

Du kan læse meget mere på

Disney samlealbum Du kan samle alle Disney kortene i et flot album*, der også indeholder sjove aktiviteter, spil og en stor plakat.

oplevmagien.dk Find et af de mange kodekort som vi har gemt i kortpakkerne Gå på oplevmagien.dk, tast koden og få en Disney e-lydbog eller et 3 måneders abonnement på Anders And+ DU EN DISHAR VUNDET NEY E-L YDBOG

ET VUNDET DU HAR ABONNEMENT RS 3-MÅNEDE DERS AND+ PÅ AN

FOR AT

OPLEINDLØSE DEN GÅ

TIL

DET GÅ

E INDLØS DK AGIEN. SERNE. OPLEVM INSTRUK

FOR AT

OG FØLG HER ER

DIN MA

GISKE KO

HER ER

xx-xxx

-xxxxx-x

xxxxxx

TIL OG FØLGVMAGIE INSTRU N.DK KSERNE .

ark ndes i Danm kun anve tilladelse. 2016 . Kan forældres d.31 dec s. Kræver udløber rering kræve *Koden gelig. Regist Køb i app tilgæn

2995

xxxxxx

*Ko den

DIN MA

GISKE

-xxxxx

KODE

-xxx-x

udløber d.31 dec Køb i app 2016. Kan tilgængeli g. Regis trerin kun anv end g kræves. Kræver foræl es i Danmar k dres tillad else.

Du kan få ekstra samlekort ved køb af udvalgte produkter.

Læ r at tegne dine Disney favorit figurer Find de specielle ”lær at tegne” kort som vi har gemt i kortpakkerne 11

Tegn

Mouse Mickey

elagte med n farv e Bring di Mouse til liv n Mickey rv og leg App'e Fa Disney

Hent den gratis Disney Farv og leg App og bring dine tegninger til live i 3D Find de specielle 3D tegninger i din samlemappe eller i kortpakkerne Tegn

Arlo

gte farvela Bring dinlive med n Arlo til v og leg App'e Disney Far

125/12

album

n.dk

levmagie

re på op

124/12

ixar

på s. 12 Læs mere

Du kan købe samlekort til 5 kr. for en pakke med 4 kort fra 8. oktober

i dit album

agien.dk

på oplevm

Læs me

ixar

i dit på s. 18

Spar i hverdagen

Slå to fluer med ét smæk

Du vil gerne nå både at dyrke motion, se vennerne, lave god hjemmelavet mad og have tid til at hygge med børnene, så hvorfor ikke kombinere tingene og undgå at skulle vælge noget fra? Tag børnene med i køkkenet, og bed dem være kreative med grøntsagerne, eller inviter en veninde med på løbetur. Måske kan I endda tilmelde jer en bestemt event, som I træner op til sammen? På motionslob.dk kan du finde en kalender over stort set alle løb i hele Danmark.

HURTIG SOM EN HUSMOR

Kan du ikke huske alle de nemme husmodertips, så får du her fem af de mest uundværlige og effektive råd, som kan spare dig for timers rengøring i køkkenet: 1

Spar tid

Fjern hurtigt den dårlige madlugt i køleskabet ved at blande 3 dl natron og 1 dl vand i en skål, og placer den i bunden af køleskabet. 2

Undgå, at fryseren fryser til og danner store ophobninger af is på indersiden ved at gnubbe siderne med glycerin. Det vil få isen til at forsvinde meget lettere, når du afrimer den. 3

Det kan være tidskrævende at skulle finde på nye retter hele tiden eller at stå og mangle essentielle ingredienser, som du pludselig skal ud at købe ind. Prøv ‘For resten’ – en genial app, der hjælper dig med at forvandle de kedelige madrester til skønne nye retter. Appen fungerer på den måde, at du indtaster de råvarer, du har liggende i køleskabet, og derudfra viser appen dig, hvilke retter du kan lave af dem. På den måde finder du hurtigt og nemt gode opskrifter, får det fulde ud af dine indkøbte råvarer og undgår samtidig madspild. ‘For resten’, gratis i App Store.

KLOGE-ÅGE PÅ INGEN TID

Denne app er til dig, der vil vide mere eller måske bare være i stand til at imponere familie eller gæster uden at skulle surfe timer på nettet eller følge en guide rundt på bestemte tidspunkter. Læs og lyt til fortællinger om 1.001 interessante steder i landet, som for eksempel gravhøje, broer, byer, slotte, parker, bunkers, badehoteller og mange flere. Oplagt til efterårsferiens oplevelser. ‘1001 Stories of Denmark’, gratis i App Store. 8 Kulør

Få skinnende rene gryder og pander ved at lade dem koge af i en blanding af natron og vand. 5

Kom af med tekandens ucharmerende te-skjolder ved at gnubbe tekanden med citronsaft og skylle efter med vand.

Psst!

Danskerne bruger i gennemsnit tre timer og ni minutter om dagen på at se fjernsyn. Tænk, hvor meget tid du vil have ved at skære lidt ned på at se under holdningsprogrammer og film.

Tekst Maria Urwald Foto iStock Kilder avisen.dk, mama.dk

BRUG RUB OG STUB

Fjern lugten af fisk, løg og andre madvarer fra dine køkken redskaber ved at skylle dem i en blanding af varmt vand og hvidvinseddike.

JUHLDAL - SINC E 1975 Vi kan ikke undvære hinanden

“Et godt parforhold” Yderst velfungerende, flydende og fugtgivende vask og pleje til

HÆNDER - KROP - ANSIGT

JUHLDAL Wonderlotion No 5 Absolut IKKE fedtende - men en let/lækker, imødekommende lotion, der fyldestgør det sanselige indtryk med sin elegante duftfrie og lette konsistens, samt en effektiv indtrægningsevne. Indeholder bl.a. aloe vera, lægeurter som enebær, timian, rosmarin og nærende abrikoskerneolie, samt et særligt lipid - squalane – som udvindes af oliven. Dette specielle fedtstof modvirker unødigt fugttab og udtørring. Således en let duftfri lotion i særklasse til både børn og voksne.

JUHLDAL Natursæbe No 1 Specielt fremstillet til vask/pleje af normal, sart og tør hud. God sæbe bør også være en del af den daglige hudpleje. Denne sæbe har en uovertruffen vaske- og renseevne og efterlader huden blød og smidig. Med bl.a. palmelilje, bromelin (enzym fra ananas), glat burre, enebær, ensian og timian, udfører den en mild og grundig rensning af huden – uden dermed at svække hudens egen naturlige resistens. Nyd den let duftende friskhed fra bergamotte, lavendel og rosentræ.

LANGTIDS- & UGE REJSER MED HJERTING REJSER Andalusien m/udflugter Oplys koden ”KUL10” ved bestilling

Vi gentager succesen med denne tur. Vi bor fast på hotellet og tager med bus til de 3 byer Mijas, Granada og Nerja, hvor vi vil se nogle af disse byers største serværdigheder. Mijas - små stenhuse og smuk udsigt. Granada - Alhambra det mauriske palads Nerja - hvidkalkede byhuse, smukke blomster samt drypstenshulerne. • • • • • •

Fly Kastrup/Billund/Aalborg - Malaga t/r 7 nt. på Las Piramides****, Fuengirola Dobbeltværelse Morgenmad samt aftensmad inkl. vand & vin 3 udflugter med dansk guide, transport og entré Transport t/r hotellet

Program: Dag 1: Ankomst Dag 2: Granada m/ Alhambra Dag 3: På egen hånd Dag 4: Nerja med drypstenshulerne Dag 5: På egen hånd Dag 6: Mijas - den hvide by Dag 7: På egen hånd Dag 8: Hjemrejse

4.998,-

en ”KUL07”

PÅ

D AL AN LE SK UD GU FL ID UG E TE R

kod kr. Pris Op pr. lys person og få tur til Malaga Kastrup: 4/11, 11/11, 18/11, 23/11, 20/1 Billund: 4/11, 11/11, 18/11 Aalborg: 11/11* , 21/1 Tillæg: Billund og Aalborg +kr. 495,Enk.værelse +kr. 950,* På denne afrejse på man på Hotel Cervantes***

Oplys koden “KUL10” og få gratis havudsigt (værdi 1.000 kr. p.p.)

Oplys koden ”KUL10” og få tur til Malaga

Langtid - Costa del Sol • Fly Kastrup/Billund/Aalborg - Malaga t/r • 28 nt. Hotel Las Palmeras***, Fuengirola • 1 x dbl. værelse • 28 x morgenmad • 28 x aftensmad inkl. vand og vin • Transport t/r hotellet

8.498,-

Pris pr. person FRA kr: Kastrup: 1/11, 15/11, 29/11, 13/12, 9/1, 24/1, 15/3 Billund: 1/11, 15/11, 29/11, 13/12, 7/1, 17/1, 3/3 Aalborg: 5/11, 19/11, 3/12, 17/12, 14/1, 4/2, Tillæg: Billund og Aalborg + kr. 495,- pr. person Enk. værelse +kr. 3.800,- Tilkøb af seaview: + kr. 1.000,- pr. person Opgrader til Junior Suite fra kr. 1.800,- til 2.300,- kr. pr. person v. 2 personer

Oplys koden ”KUL10” ved bestilling

Andalusiens Bedste • • • • • • •

Fly Kastrup/Billund/Aalborg - Malaga t/r 7 nt. på 3 stjernet hotel i Fuengirola Morgenmad Aftensmad inkl. vand og vin Udflugter til Ronda, Gibraltar & Granada/Alhambra Dansk rejseleder med på udflugterne Transport t/r hotellet

5.998,-

Pris pr. person kr. Kastrup: 3/10, 24/10 (få pladser), 15/3 Billund: 2/10, 24/10 (få pladser), 14/3 Aalborg: 14/3 Tillæg Billund og Aalborg: +kr. 495,- per person Enk.værelse: +kr. 950,-

Toscanas Bedste • • • •

Fly Kastrup/Billund - Pisa t/r 7 nætter på Hotel Brasile*** Morgenmad samt aftensmad inkl. vand og vin 4 udflugter: Panoramatur i Chianti regionen, med vinsmagning; Firenze, Sienna og Gimignano samt Lucca m. vinsmagning • Dansk rejseleder med på udflugterne

5.998,-

Pris pr. person kr. Kastrup: 19/10 (få pladser), 26/4, 17/5, 7/6 Billund: 20/10 (få pladser) - (flere datoer på vej) Flytillæg: Billund +kr. 495,- pr. person Enk.værelse: +kr. 950,-

Tlf.: 7022 6710 · www.hjertingrejser.dk Torvet 9, St., 5800 Nyborg · Medlem af rejsegarantifonden nr. 1717

Spar i hverdagen

Apps, der giver plus på kontoen

Indrøm nu bare, at du altid har mobilen med dig. Den er svær at undvære, så hvorfor ikke blot gøre den endnu mere nyttig? Her får du tre geniale apps, som giver dig et perfekt argument for, hvorfor mobilen altid er praktisk at have med farten. ‘Waze’ er appen, der indeholder verdens største trafik- og navigationsbaserede fællesskab. Tilslut dig andre bilister i dit område, og del live trafikinformation for at spare penge, tid og gøre din daglige pendlertur mere effektiv. Du kan modtage nyheder om trafikale forhold, lokale benzinpriser og blive opdateret på fartkontroller, så du undgår dyre bøder. ‘Waze’, gratis i App Store. Med appen ‘Købeloven’ får du en kort introduktion og begrundelse for dine rettigheder som forbruger i forbindelse med køb, reklamationer, klager, returnering, onlinekøb, tilbud og gavekort. På den måde bliver du aldrig snydt for penge i forbindelse med returnering eller reparation. ‘Købeloven’, gratis i App Store.

Spar penge Gratis træning

Tekst Maria Urwald Foto PR og iStock Kilder woman.dk

Betal din parkering med appen ‘EasyPark’, så du kun betaler for den tid, som du faktisk parkerer. Den kan også advare dig, når du skal se at finde tilbage til din bil eller forlænge din parkering, og du kan få tilsendt en kvittering for dit køb på e-mail, så du altid kan bruge den til regnskabet på jobbet. ‘EasyPark’, gratis i App Store.

YouTube forbindes ofte med sjove klip eller gode musikvideoer, men det er også et oplagt medie, hvis du for eksempel har behov for at træne yoga, men har en økonomi, der ikke tillader flere månedlige gebyrer. Find masser af videoer i forskellige længder med instruktører, der guider dig igennem øvelser med både ord og krop. Research dig til din egen favorit, eller prøv for eksempel kanalerne ‘Strala at Home’ eller ‘Yoga Journal’.

DROP TO-GOKAFFEN LÅN DIG FREM

Vil du gerne læse den nyeste krimi fra Jussi Adler-Olsen eller lave vafler til morgenhyggen? Eller står du måske og skal bruge en raclette til venindemiddagen? Lån dig frem til de ting, du mangler, i stedet for at købe udstyr, som du måske kun har brug for én eller to gange. Brug Facebook, eller forhør dig hos nabo og venner. Måske har du selv noget, de kan få glæde af at låne til gengæld.

Hvis du køber en to go-kaffe hver dag på vej til arbejde eller skole, løber udgiften op i omkring 1.100 kroner om måneden. Det er 14.000 kroner på et år. Invester i en fin termokop, og lav kaffen hjemmefra. Så bliver du stadig frisk om morgenen, men med flere penge til andre lækre ting. Bodum Rejsekrus, 200 kr., imerco.dk

Tip!

Tjek dit kælderrum for ting, som du ikke længere har brug for. Måske kan en fin, gammel lampe, en samling fagbøger eller noget køkkenudstyr glæde andre. Sæt det til salg på for eksempel dba.dk Kulør 11

Spar i hverdagen

Apps til naturen

En rask gåtur i naturen er ikke bare sundt fysisk, men også psykisk. Voksne forbrænder 300 kalorier i timen ved gang, samtidig med at vandreturen styrker musklerne i balder og lår, hvilket også giver en øget forbrænding. Er du i tvivl om, hvor du kan tage ud i naturen, så download Naturfredningsforeningens app ‘Naturguide’, som er gratis og fås til både Android og iPhone. Download også gerne en skridttæller-app såsom ‘Map My Walk’, så du kan holde øje med, om du kommer op på de 10.000 skridt, som det anbefales, at du går hver dag. App’en er gratis og fås både til Android og iPhone.

Pop kernerNE

HALLOWEENGRÆSKAR TIL GANEN

Det er ikke kun græskarkødet, som er supersundt. Græskarkerner indeholder protein, fibre, jern, magnesium, kalium, zink, selen og folat, og så sætter de gang i stofskiftet, så du forbrænder mere fedt. Græskarkerner kan bruges som snacks eller topping, når de ristes, og de udgør et sundere alternativ til chips og peanuts med over 100 kalorier mindre per 100 gram.

Traditionen med det udhulede græskar til halloween er efterhånden ved at bide sig fast hos danskerne. Men du ved måske ikke, at græskar er ideelt i en slankekur. Græskarret indeholder meget vand og derfor få kalorier. Det betyder, at du med god samvittighed kan bruge græskar i din madlavning, hvis du ønsker et vægttab. Græskarret er oveni proppet med fibre, vitaminer, mineraler og den vigtige antioxidant betakarotin.

Lille spejl på væggen der ...

Har du brug for at tabe dig lidt, så hæng et spejl ved spisebordet. Undersøgelser viser, at personer, der spiser foran et spejl, indtager 32 procent mindre fed mad end dem uden spejl. Det at se dig selv spise noget usundt kan få maden til at se mindre lækker ud, og det resulterer altså i et lavere indtag. Vægspejl med kobberfinish fra Bloomingville, 38 x 1,3 cm, 299 kr., droemmeliv.dk 12 Kulør

Sådan gør du: Varm et par spsk. olivenolie på en pande, og put en stor håndfuld græskarkerner på panden sammen med 1 tsk. havsalt. Vend kernerne på panden, mens de popper, og efter et par minutter er de færdige.

Tekst Kathrine Pallund og Nya Vecht Foto PR og iSotck Kilder elle.dk, netavisen.dk, Stanford University

Spar kalorier

Vidste du, at ...

en simpel gåtur reducerer stress, forbrænder kalorier, styrker hjerne og hjerte og gør dig simpelthen bare gladere?

Fra tyndt hår til tykt hår

Avido Hair har gjort mit hår fyldigt igen

Nu er Mariannes hår atter flot og fyldigt. ”Jeg er så glad og stolt af min hårpragt nu”, jubler Marianne, mens hun griber fat i en ordentlig håndfuld hår. ”Og nu kan jeg igen lave en rigtig tyk fletning med fylde”, griner hun. ”Jeg er taknemmelig over at have fået mit fyldige hår tilbage, og jeg kan anbefale alle, der ønsker sig et tykkere hår, at prøve Avido Hair Woman”.

Avido Hair Woman – hårtabletten der styrker dit hår indefra Tyndt hår opstår, når ”gammelt” hår afstødes og falder af så hurtigt, at produktionen af nye hår ikke kan følge med. Avido Hair Woman indeholder hårets egne naturlige stoffer L-cystin, taurin, hirseekstrakt samt biotin, der er S YS T E M ° A ILD kendt som hårvitaminet. Biotin bidrager til at bevare en normal hårvækst. Derudover indeholder produktet en lang række vitaminer, der er med til at styrke håret.

O H A I R R E BU

Anbefaler Avido Hair

Tabletterne bestilles på tlf. 82 30 30 40 eller på www.wellvita.dk

VID

”Efter 5-6 uger kunne jeg mærke, at der begyndte at ske noget. Mit hår fik gradvist mere fylde, kunne jeg mærke, og der sad ikke længere så mange hår tilbage på børsten, når jeg havde redt mig. Og det blev kun bedre og bedre henover de følgende par måneder.”

Avido Hair Woman kan prøves til halv pris for en måneds forbrug. Netop nu: fra kr. 99,-

O HAIR REBU VID

Til en julefrokost talte Marianne ved et tilfælde med en veninde om problemet. ”De andre havde jo nok lagt mærke til det alligevel, selvom jeg forsøgte at skjule det så godt, jeg kunne ved at klippe det op i etager”, fortæller Marianne.

Håret fik mere fylde

Vil du også prøve Avido Hair Woman?

Skjulte det tynde hår

Veninden havde imidlertid en løsning på Mariannes problem. ”Hun fortalte mig om Avido Hair Woman, som hun selv havde brugt med stor succes”, siger Marianne. ”Så jeg fik fat på en pakke”.

99,-

Y S TE M °

”Jeg har ellers altid haft et kraftigt hår”, fortæller Marianne på 49. ”Men for nogle år siden begyndte det at miste fylde. Det første, jeg bed mærke i, var, at der lå mange hår i afløbet, når jeg havde været i bad. Om morgenen lå der hår på hovedpuden, og til sidst måtte jeg støvsuge hver dag pga. de mørke hår, der lå over alt”, siger Marianne. ”Jeg kunne mærke med hænderne, at håret var blevet tyndere, og snart kunne jeg også se det. For os kvinder er det jo vigtigt at tage sig godt ud, og jeg havde svært ved at kende mig selv med tyndt hår”, siger Marianne, mens hun viser billeder på Facebook fra, da håret var tyndt.

NETOP NU KUN KR.

S ILD

Marianne er en dejlig kvinde med et flot og fyldigt hår. Det er en stor del af hendes kvindelighed, at hendes hår er glansfuldt og velplejet. Derfor tog det også ekstra hårdt på selvforståelsen, da hendes hår begyndte at miste fylde. Men Marianne fandt en løsning, der fik hendes hårpragt tilbage i fuldt flor.

Baggrund

14 KulĂ¸r

Skinnende

SKATTE Efterår er kastanjetid, og de fleste af os ved, hvor vi kan finde vores helt eget flotte, majestætiske træ – og slæbe bunker af de fine nødder med hjem, der både kan være sjovt legetøj og de rene lækkerbiskener. Tekst Maria Præst Foto iStock

e kuglerunde, lysegrønne frugter med stikkende pigge vækker glade barndomsminder hos de fleste. Indeni gemte der sig jo en lille blank skat, der med lidt fingersnilde kunne forvandles til flotte kastanjedyr, eller som bare var rar at have i lommen. Det er typisk den uspiselige hestekastanje, de fleste forbinder med deres barndom, mens den ægte kastanje er mere sjælden og til gengæld smager himmelsk. “Det er to vidt forskellige arter, der slet ikke har noget med hinanden at gøre, selv om frugterne ligner hinanden,” forklarer Ole Laursen, der er naturformidler hos Danmarks Naturfredningsforening. Hestekastanjens navn antyder lidt nedsættende, at planten minder om den ægte kastanje med de spiselige frugter, men at den kun kan bruges til hesteføde, da dens smag er enormt bitter. Det er dog ikke heste, der oprindeligt har guffet den lille brune nød i sig.

FRA HJORTEFODER TIL MARCIPAN

Hestekastanjen stammer fra Balkan og blev indført i Danmark i 1721, hvor de store, flotte træer, der kan blive op til 30 meter høje, blev plantet i dyrehaver og parker for at pynte – og for at den lille nød kunne tjene som foder til hjorte. På trods af den bitre smag har hjortedyrene godt kunnet leve af hestekastanjerne, og der har gennem tiden også været flere kreative forsøg på at få noget spiseligt ud af den. “Under Anden Verdenskrig, hvor der jo var mangel på alt, forsøgte man at bruge

kastanjerne til at lave marcipan og kokosmel. I 1942-43 blev der opsamlet 200 tons kastanjer, som man udvandede på en fabrik for at få bitterstofferne ud. Men om det blev den store succes, ved jeg ikke,” fortæller Ole Laursen med et smil. Skal du forkæle dine smagsløg, er det altså den ægte kastanje, du skal gå efter. Ligesom hestekastanjen kom den til Danmark i 1700-tallet, helt bestemt 1765, hvor den tyske forstmand J.G. von Lange introducerede den i det danske skovbrug. I hans plantage i Jægersborg Dyrehave står stadig et enkelt eksemplar, der nu er 35 meter højt.

SPRØDE SNACKS

Skal du på jagt efter kastanjer, skal du lede efter de store, majestætiske træer i byerne, ved herregårde, i parker, langs alléer og i haver. “Det er et træ, der bor tæt på mennesker, da det er os selv, der har plantet dem, så der findes ikke deciderede kastanjeskove,” forklarer Ole Laursen. Den ægte kastanje er ekstra følsom og trives bedst i mere beskyttede omgivelser, hvor der er mange løvtræer. Den kan ikke så godt tåle det barske danske vintervejr med blæst og hård frost, så derfor kan kastanjerne være lidt mindre end dens sydeuropæiske aner. Men smagen fejler ikke noget. Prøv for eksempel at skære et kryds i toppen, drys med rigeligt salt, og bag dem i en varm ovn. Server de bagte kastanjer med smør til. Velbekomme!

Kulør 15

Baggrund

Den lille

FORSKEL

Der findes både hestekastanje og ægte kastanje, og det er ret godt at kunne kende forskel på de to. Den ene er nemlig mest til kastanjedyr, mens den anden smager himmelsk.

ÆGTE KASTANJE

Den velsmagende ægte kastanje stammer fra Sydeuropa. Den smager lidt af nødder og serveres ofte bagt med lidt smør. Bladene på en ægte kastanje er store og aflange med savtakker. I forhold til hestekastanjen ligner frugten et lille pindsvin med rigtig mange tynde pigge, der stikker voldsomt. Indeni finder du ofte mere end én kastanje og derfor har de oftest én side, der er lidt flad, fordi de har ligget op ad hinanden. Ellers kan du genkende frugten på, at den går op i en spids, hvorimod hestekastanjen er helt rund.

Tip!

Tjek byhøst.dk, der guider dig til 30 forskellige steder i Danmark, hvor du kan plukke spisekastanjer ganske gratis.

HESTEKASTANJE

Hestekastanjer er de kastanjer, du kender fra din barndom. De kan med lidt fingersnilde blive til fabelagtige kastanjedyr, men de kan altså ikke spises. Du kan sagtens tygge lidt på dem, for selv om kastanjetræet er giftigt, er hestekastanjen i sig selv ikke farlig at spise, den smager bare enormt bittert. Du kan kende hestekastanjen på de store syvfingrede blade. Selve frugten er en kuglerund skal med tykke pigge på ydersiden, og indeni ligger oftest én kastanje.

Kun fantasien sætter grænser, når de fine kastanjedyr og -mennesker skal fabrikeres.

16 Kulør

STOR PAKKE - LILLE PRIS

Altid et godt rejsetilbud - mere end 700 hoteller i Europa 2SOHYHOVHU L O LH +DPEXUJ . N HOOHU /Â»EHF

632735,6 1RUGW\VNODQG WLO

6FKOHVZLJ +ROVWHLQ _ %DG 2OGHVORH

2SOHY 1RUGW\VNODQG 7U\S E\ :\QGKDP %DG 2OGHVORH

/Â¥NNHUW RJ PRGHUQH KRWHO L GHQ JUÂ·QQH E\ L 1RUGW\VNODQG

7,/ 63$5 23 .XQ

RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX EXIIHW YHONRPVWGULQN *UDWLV SDUNHULQJ

)Â¤ IO YLQ

KRV )OHJJDDUG SU UHMVHGHOWDJHU

$QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

Det sikre valg

Ã¼25 Ã¥rs erfaring

Ã¼Bundsolid Ã¸konomi

7DJ SÂ¤ XGIOXJWHU L QDWXUVNÂ·QQH +LPPHUODQG

Se lige denne Prisbasker

KÃ¦mpe succes i 4 lande

7LOEXG WLO 6NDQGHUERUJ 1RUGM\OODQG _ $DUV

2SOHY +LPPHUODQG $DUV +RWHO RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX EXIIHW *UDWLV LQWHUQHW *UDWLV SDUNHULQJ

63$5 23 7,/

.XQ

%R YHG VPXNNH VNRYH RJ VÂ·HU SÂ¤ HW DI -\OODQGV VPXNNHVW EHOLJJHQGH KRWHOOHU .

0LOMÂ·WLOOÂ¥J '.. GÂ·JQ

6PXNW EHOLJJHQGH YHG

6NDQGHUERUJ 6Â·

$QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

%HVÂ·J GHQ VSÂ¥QGHQGH

KDYQHE\ .LHO

Â&#x2014;VWHUVÂ·N\VWHQ _ .LHO

.Â· WLOEXG QÂ¥U .LHO 1RUGLF +RWHO 'Â£QLVFKHU +RI RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX YHONRPVWGULQN *UDWLV SDUNHULQJ

7,/ 63$5 23 .XQ

$QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

0LGW RJ Â&#x2014;VWM\OODQG _ 6NDQGHUERUJ

+RWHO 6NDQGHUERUJKXV RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX [ NDIIH P VÂ·GW YHG DQNRPVW *UDWLV SDUNHULQJ

23 63$5 7,/ )UD NXQ

$QN _ 6Â¥VRQWLOOÂ¥J IUD '.. _ $QGUH SDNNHU DQNRP

Husk bestillingskoden: .8/Â&#x2014;5

Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl â&#x20AC;¢ Evt. miljÃ¸tillÃ¦g betales pÃ¥ hotellet â&#x20AC;¢ RejsearrangÃ¸r: Risskov Autoferien AG â&#x20AC;¢ Prisen er pr. person i dbl. vÃ¦r. Minimum inkl. slutrengÃ¸ring â&#x20AC;¢ Ekspeditionsgebyr fra kr. 69,- â&#x20AC;¢ Spar ift. hotellets egen pris â&#x20AC;¢ Gode bÃ¸rnerabatter

VWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

Baggrund

6 sjove ting

DYRK DINE EGNE KASTANJER 2

DU KAN BRUGE KASTANJER TIL

Find et par ægte kastanjer, og læg dem i en frysepose sammen med spagnum og lidt vand, så jorden er fugtig. Slå knude på posen, og lad den ligge i grøntsagsskuffen i køleskabet indtil marts-april. Nu har du to kastanjespirer, du kan plante i en urtepotte og senere plante ud i haven. Og så er det bare at vente, til du en dag kan sætte dine egne hjemmedyrkede spisekastanjer i ovnen. Husk, at et kastanjetræ bliver kæmpestort, så vælg et godt sted til det.

Er du kørt lidt træt i de nuttede kastanjedyr? Så få masser af inspiration til, hvad du ellers kan fremtrylle med de smukke rødbrune nødder.

STRESS AF

Snup den flotteste kastanje, du kan finde, og hav den liggende i din lomme. Når du har brug for en pause, stikker du bare hånden i lommen. Luk øjnene, træk vejret stille og roligt, og mærk, hvor glat og fin, kastanjen er. Nulr den lidt mellem fingrene. Det virker enormt afstressende – især hvis du samtidig tænker på det sted i skoven, hvor du fandt den. Ren zen!

KASTANJECREME 1

Har du fået fingrene i en bunke af de ægte kastanjer, kan du trylle dem om til en lækker kastanjecreme. Brug den i stedet for Nutella, på is eller på pandekager. Det skal du bruge: 200 gram kogte eller bagte kastanjer uden skræl ¼ l fløde 1 vaniljestang Sukker efter smag og behag Sådan gør du: Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Kog vaniljekornene sammen med kastanjer, fløde og sukker ved svag varme i cirka 20 minutter – eller til kastanjerne er møre, og fløden er kogt let ind. Smag til med sukker, og opbevar kastanjecremen i et glas i køleskabet. Den kan holde sig i cirka en uge, men mon ikke den er væk inden da? 18 Kulør

5 Massage

Kastanjer er geniale til en skøn omgang massage. Læg en stor håndfuld kastanjer på ryggen af den person, du vil forkæle. Tryk og rul kastanjerne i en glidende bevægelse rundt på ryggen. Prøv også at massere med bare en enkelt kastanje. Du behøver slet ikke massageolie, da kastanjerne klarer det hele selv. Du kan også bruge de mørkebrune frugter til fodmassage. Fyld en opvaskebalje med kastanjer, og stik fødderne deri. Mærk, hvor dejligt bløde og glatte de er, rul dem under fødderne, og stil dig op, og træd på dem. Det er skønt!

Byg en sjov kastanjehelikopter sammen med ungerne. Find to fjer, og stik dem i kastanjen, så de sidder på hver sin side. Stil dig på en stol eller et andet højt sted, og lad kastanjen svæve ned, så den snurrer rundt som en helikopter. Virker det ikke, kan du prøve at justere fjerene lidt.

LAV DIN EGEN SÆBE

Du kan faktisk også vaske både hænder, hår og fjerne pletter med hestekastanjer. De indeholder nemlig stoffet saponin, som har en sæbeagtig effekt, der opløser fedt og olie. Pil den brune skal af, og knus indmaden, så du får en tyk, grødlignende masse – og vupti, din kastanjesæbe er klar.

Kilder dejligt.com, byhøst.dk, naturstyrelsen.dk, havenyt.dk, denstoredanske.dk

KASTANJEHELIKOPTER

Ca. 250 ml

Tid til ro i Andalusien 8 dage med gastronomi, mindfulness og meditation. Inkl. fly og danske instruktører. Komplet rejseprogram. Alt dette er inkluderet i prisen: · Fly fra Billund eller Kastrup til Malaga inkl. bagage · Modtagelse i lufthavnen af vores danske personale og transport til retrætet · 7 nætter på det charmerende bjerg-retræte Cerro de Hijar · Indkvartering i skønne værelser med eget bad og toilet, samt fransk altan · Halvpension bestående af andalusisk morgenbuffet og 3-retters aftenmenu · Gourmetaften med 5-retters menu · Tre guidede vandreture, bl.a. til kurbyen Tolox · Daglig mindful morgengåtur, efterfulgt af kaffe/te ved poolen · Daglig meditation, afspænding eller mindful yoga · Foredragsrække på dansk med tre forskellige indlæg om mindfulness · Åbent mindfulness-værksted

F.eks. den 8/11 kun kr.

8.298,-

Afgang den 25/10, 1/11 og 8/11

Tid til ro på Koh Chang, Thailand 12 dage i troperne med mindfulness, meditation, udflugter og smukke strande. Inkl. fly, dansk rejseleder og dansk instruktør. Komplet rejseprogram. Alt dette er inkluderet i prisen: · Direkte fly fra Kastrup til Thailand inkl. flymad og bagage · Modtagelse i lufthavnen af vores danske personale og transport til retrætet · Ophold på ’The SPA Koh Chang’ på kanten af junglen ud til mangroven · Indkvartering i tropiske villaer med eget bad, toilet og balkon · Økologisk morgenmad, velkomstmiddag, BBQ på stranden og afslutningsmiddag · Tre mindfulde vandreture til landsbyen, den ukendte strand og mangroveområdet · Tre halvdagsture til øens bedste badestrande (tropestrande) · Daglig afspænding og meditation med dansk instruktør · Mindful trekkingtur i junglen til Khiri Phet vandfaldet med dansk rejseleder og thailandsk ranger · Tre sessioner med blid mindful yoga og dansk instruktør (for alle) · Ekstra nat i Bangkok med live jazz

F.eks. den 24/11 kun kr.

14.990,-

Afgang den 24/11, 4/12, 12/1, 2/2, 23/2 og 16/3

Tid til ro på Kreta 8 dage med økologi, vandreture, meditation og foredrag. Inkl. fly og danske instruktører. Komplet rejseprogram. Alt dette er inkluderet i prisen:· · Direkte fly fra Billund eller Kastrup til Kreta inkl. bagage · Modtagelse i lufthavnen af vores danske personale og transport til retrætet · 7 nætter på det naturskønne Enagron Eco Mountain Retreat · Indkvartering i individuelt indrettede lejligheder, med eget bad, toilet og terrasse · Økologisk morgenbuffet, samt 3-retters aftenmenu inkl. et glas vin · Solnedgang og champagne ved Agioi Apostoloi, samt mindful vandretur til Axos · Mindful vandretur til klostret (inkl. frokost), samt til hyrden (inkl. frokost) · Tre sessioner med blid mindful yoga · Mindful havevandring med tesmagning · Daglig afspænding og meditation, samt åbent mindfulness-værksted · Foredrag om ’Motion og stress’ samt ’Særligt sensitive mennesker’

76 12 52 51

Fra kr.

8.798,-

Afgang den 24/10/16, 07/04/17, 11/08/17 og 18/08/17

Hverdage 9.00-16.00. Læs mere på www.tidtilro.dk Rekvirér dag-til-dag-program for rejserne

Alle priser er pr. person ved to personer i billigste værelseskategori. Tillæg for eneværelse. Vi tager forbehold for prisstigninger og udsolgte rejser. Teknisk arrangør: Travel Booking A/S · Medlem af Rejsearrangørforeningen og tilsluttet Rejsegarantifonden nr. 930.

(U)hyggelige Halloween-laekkerier Halloween fejres altid den 31. oktober, og ordet er en sammentrækning af det engelske “all-hallo-even”, som er et gammelt udtryk for “alle helgeners aften”. Fejr med familien og disse skønne kager, der helt sikkert kan vække de døde … Opskrifter fra odense-marcipan.dk samt All Over Press

Psst! 20 Kulør

Halloween kom til Danmark i løbet af 1990’erne. Som så mange nyere traditioner har vi importeret halloween fra USA, men traditionen har sin oprindelige rod andetsteds og består af elementer fra både kristendommen og forskellige folkelige trosforestillinger.

Mad

Halloween Spogelsestaerte Det skal du bruge: Chokoladetærte 200 g valnødder 50 g brun farin 50 g marcipan 1 knsp. salt 65 g smeltet smør Smør til formene 2,5 dl fløde 175 g mørk chokolade

Spøgelser 75 g æggehvider 0,75 dl sukker Lidt smeltet mørk chokolade Sådan gør du: Chokoladetærte Blend nødder, farin, salt og marcipan i en foodprocessor, til nødderne er finthakkede. Kom det smeltede smør i lidt ad gangen. Smør en tærteform (ca. 11 x 35 cm) med løs bund. Tryk dejen i

formen, og bag den ved 165 grader i cirka 25 minutter, til den føles fast. Afkøl på bagerist, stadig i formen. Varm fløden op til lige under kogepunktet. Hak chokoladen, og kom den i den varme fløde, og lad den smelte. Lad cremen køle lidt, og hæld den i de kolde bunde. Sæt den koldt i minimum 2 timer, gerne til næste dag. Spøgelser Pisk æggehviderne stive.

Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du pisker, så hviderne bliver stive og seje. Fyld marengsmassen i en sprøjtepose, og sprøjt små, høje spøgelser ud på bagepapir på en bageplade. Bag spøgelserne ved 110 grader uden varmluft, i 1 time og 15 minutter. Sluk for ovnen, og sæt lågen på klem. Lad marengsene tørre i yderligere 1 time. Pynt de små spøgelser med øjne, og sæt dem fast på tærten med chokolade.

Kulør 21

Mad

Graeskartaerte Det skal du bruge: Tærtedej 75 g mandler 200 g hvedemel 50 g rørsukker 125 g smør 1 æg Fyld ½ græskar med skal, men uden kerner, ca. 500 g 100 g rørsukker 2 æg

22 Kulør

50 g blødt smør 2 tsk. mandelessens 75 g mandelflager Bagespray eller smør til formen Tilbehør Vaniljeis eller cremefraiche Sådan gør du: Tærtedej Hæld mandlerne i en blender, og blend dem til mel. Bland mandelmel og hvedemel med sukker. Skær

smørret i tern, og smuldr det i melet. Saml dejen med æg, og læg den i køleskabet i cirka 30 minutter. Fyld Skær græskarret i mindre stykker, og bag dem i ovnen i 30 minutter ved 180 grader. Skrab kødet af, og mos det let. Pisk sukker skummende med æg, og tilsæt smør. Tilsæt mandelessens, mandelflager og græskar. Rul dejen ud på et meldrys-

set bord − gem 1⁄3 af dejen til låg. Spray eller smør en tærteform med en diameter på 27 cm med bagespray eller smør, og læg den udrullede dej i formen. Rul resten af dejen ud, og skær den i lange strimler. Hæld fyldet i tærteformen, og læg et net over tærten af den sidste dej. Bag tærten i ovnen i cirka 50 minutter ved 200 grader. Lad tærten afkøle helt på en rist, og server med vaniljeis eller cremefraiche til.

Krydrede graeskarmufffiins Det skal du bruge: Muffins 225 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 1 tsk. stødt ingefær 150 g solsikkeolie 1½ dl cremefraiche 18% 225 g sukker 2 store æg 125 g græskarkød, revet groft på rivejernet 75 g hakkede valnødder Frosting 25 g blødt smør 200 g flødeost 75 g flormelis 15 dråber vaniljeekstrakt Lidt stødt kanel Pynt 250 g marcipan Konfektfarve Lidt sort glasurfarve, gerne i tube Sådan gør du: Bland alt det tørre i én skål og alt det våde i en anden. Bland begge dele med revet græskar og hakkede nødder. Kom i muffinforme, og bag ved 200 grader i 15-20 minutter. Pisk smør, ost, flormelis, kanel og vanilje sammen, og smør det på de afkølede muffins. Farv marcipanen orange, og form små bolde på størrelse med valnødder. Lav linjer og stilk, som var det græskar, og sæt mønstre på til græskarmænd.

Vidste du, at ...

halloween i dag har udviklet sig til en lille festdag, hvor temaet er gys og vilde kostumer sammen med kulørte lamper og levende lys i græskar? Kulør 23

Alle priser er anført pr. kuvert, ekskl. levering og miljøafgift. Min. 10 kuverter.

li v e t Mad gennem

cater i n g

Citronkylling med hvidløg og persille

c a te ri n g

Forret + dessert F.eks. Laksemousse på bund af

marineret spidskål og tomat, hertil krydret dressing med kapers

Jordbærdrøm med chokoladekage, crunch og skum Jubilæumsbuffet

3000

Tilbud forret + dessert kr. 30.00

Festen har varet i 50 år - jubilæumstilbud! Jubilæumsbuffet

Barbecue-glaseret skinke • Citronkylling stegt med hvidløg og persille • 3 oksefrikadeller, rustikke, med soltørrede tomater, feta og krydderurter • Ovnstegte kartofler med hjemmelavet rosmarinpesto • Pasta vendt i hjemmelavet basilikumpesto, rødløg og små tomater • Retrosalat - iceberg, tomat, agurk, ærter, majs, gulerod og spirer • Spicy coleslaw med hvidkål, gulerod og

3 x kød + 4 x tilbehør

1966

cremet mild chili-dressing

Bestil

på

kokkenogjomfruen.dk

7010

7011

Jubilæum

20 16

Den søde fristelse

Squashkage

med chokolade, valnødder og mynteskum Ca. 14 skiver Det skal du bruge: Kage: 200 g squash 75 g mørk chokolade 75 g valnødder 1 vaniljestang 125 g blødt smør 175 g rørsukker 3 æg 250 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 1 dl kærnemælk En aflang brødform Smør eller olie til formen Mynteskum: 2½ dl piskefløde 1 spsk. sukker 1 håndfuld frisk mynte

Skønne squash

Selv om den mørkegrønne grøntsag måske ikke ser ud af meget, er det ikke ensbetydende med, at den ikke er ekstremt velsmagende – især i det rette og søde selskab.

Sådan gør du: Kage: Tænd ovnen på 180 grader. Smør formen. Skyl squashen, og riv den på den grove side af et rivejern. Hak chokolade og valnødder groft. Skrab kornene ud af vaniljestangen. Rør smør, sukker og vaniljekorn til en luftig creme. Rør æggene i ét ad gangen. Sigt mel og bagepulver, og rør det i dejen sammen med kærnemælk. Vend squash, chokolade og valnødder i dejen til sidst. Fordel dejen i formen, og bag kagen i ovnen i cirka 45 minutter, eller til den er gennembagt. Lad den køle af i formen.

Tekst Maria Urwald Foto All Over Press Kilder bolius.dk

Mynteskum: Pisk fløde og sukker til blødt skum. Vend finthakket mynte i skummet. Skær kagen i tykke skiver, og server med mynteskum.

Vidste du, at ...

squash i virkeligheden er græskar, der høstes, før de bliver modne? Squash er nemlig det engelske ord for græskar. Franskmændene kalder dem dog for courgetter, og i Italien går de under navnet zucchini, og derfor kan du også finde dem under disse navne i dit lokale supermarked.

Tip!

Squash er en kendt ingrediens i den franske ratatouille, en traditionel fransk provencalsk sammenkogt ret, som du nemt kan lave ved at sautere tomater, løg, squash, peberfrugt og aubergine i olivenolie. Ren velsmag! Kulør 25

Portræt

26 Kulør

“Hver dag, jeg kan udvikle mig lidt, er en god dag” Lone Hertz har gennem sit liv udfyldt de roller, hun er blevet tildelt. Fra rollen som danskernes yndling til rollen som mor for en hjerneskadet søn. For man skal leve op til sin skæbne, mener hun. Og det har hun i den grad gjort. Tekst Elisabeth Hamerik Schwarz Foto Nellie Møberg

n aften i starten af 1960’erne bliver skæbnesvanger for Lone Hertz. Hun er 24 år og ansat på ABC-Teatret, hvor hun spiller ‘Lommerrevyen’, som kultureliten rynker på næsen ad. Alligevel dukker en instruktør fra selvsamme elite en aften op på teatret. Navnet er Annelise Reenberg, og hun har sat sig blandt publikum for at se danmarksklenodiet Dirch Passer, der spiller over for Lone Hertz. Annelise Reenberg har et dilemma. Den seneste tid har hun prøvefilmet unge skuespillerinder til filmatiseringen af operetten ‘Frøken Nitouche’. Men de har ikke den dér “je ne sais quoi”, som rollen kræver. Sødmen, ungdommen, humoren og uskylden mangler. Og ikke mindst den gennemslagskraft, det kræver at spille sammen med Dirch Passer, som er castet i filmens anden hovedrolle, Celestine Floridor. “Det er en ren Askepot-historie,” fortæller Lone Hertz. Hun fifler ved sin telefon for at slukke for lyden. Den summer. Så lægger hun den fra sig på bordet i det lille lokale på Folketeatret: “Annelise så mig og vidste med det samme, at jeg var Nitouche. Det var et rent mirakel, for som revyskuespiller var jeg ikke anset som værdig til rollen. Men jeg passede skoen, for selv om jeg var en lille lort og uprøvet på film, kunne jeg åbenbart spille op til Dirch.”

Lone Hertz tygger lidt på ordet “mirakel”. Ja, det var heldigt, at instruktøren så hende den aften, men: “Jeg er et skæbnebevidst menneske. Jeg tror ikke, at det var tilfældigt, at Annelise sad blandt publikum, for jeg tror ikke, at det er tilfældigt, hvor vi bliver ført hen i livet. Vi kan styre de små ting, men vi har alle en skæbne, som vi skal opfylde,” siger hun.

VEER PÅ SCENEN

53 år er det siden, at hun fik sit gennembrud i filmen ‘Frøken Nitouche’ og med ét blev en af landets mest folkekære skuespillerinder. Nu spiller hun igen med i ‘Frøken Nitouche’, men denne gang i et teaterstykke opsat på Folketeatret. Med sine 77 år er rollen nu den skrappe priorinde, Fru Moderen. Og Lone Hertz er tilfreds med den nye rolle. “Jeg har altid haft på fornemmelsen, at der var en Nitouche inde i Fru Moderen, og det vil jeg gerne have frem. Måske en Nitouche med en skilsmisse bag sig? Et levet liv i hvert fald. Min rolle bliver større, end den oprindelige, og hun bliver en gennemgående figur – hvordan må I se, når vi får premiere,” siger Lone Hertz og blinker kækt. Hun ligner sig selv. Lone Hertz er ikke en Nitouche længere, men umiddelbarheden er intakt, og hun får stadig spilopper i øjnene, Kulør 27

i beauté pacifiques populære paradoxe serie INS ”RØDV ” IENSER INGRED SUPER GE ANTI-A

CRÈME PARADOXE super potent anti-age dagcreme -

uden hormonforstyrrende ingredienser

en fantastisk effektiv anti-age dagcreme med helt nye og næsten medicinske egenskaber. den er baseret på et stort indhold af de to højaktive stoffer procyanidin og resveratrol, der udsætter aldersprocesserne, reparerer solskader, bekæmper og forebygger årsager til rødme, og genskaber en sund og robust hud. Made In Denmark

Udviklet og produceret i Danmark

www.beaute-pacifique.com

Portræt “Jeg har tit oplevet, at mødre siger til deres små piger: “Se, der er Lone Hertz – det er Frøken Nitouche.” Hvorefter pigerne taber både næse og mund, mens de stirrer på mig og mine 74 år og udstøder så et: “NEEEEJ!” og løber skrigende væk.”

Om Lone Hertz Født 23. april 1939 i København. Har fire børn: Steen Stig Lommer, Tomas og Micaëla Strøbye samt Maria Lindhardt. Hun har aldrig været gift. Gennembrud i filmen ‘Frøken Nitouche’. Har været teaterdirektør sammen med Malene Schwartz på Bristol og Aveny-T. Har spillet mange stærke kvinde-roller på danske teatre – fx Cleopatra i ‘Cæsar og Cleopatra’ og Jeanne D’arc i ‘Lærken.’

hver gang hun sender sit karakteristiske smil. Hun er elegant, men afslappet klædt, og det store hår er som altid sat med et turbanlignende hårbånd, der er Karen Blixen værdigt. En kvinde, som Lone Hertz holder foredrag om og er meget betaget af. “Karen Blixen sagde, at man skulle tage sin skæbne på sig,” siger Lone Hertz: “Det har jeg gjort i mit liv. For det har været nødvendigt.”

PÅ SCENEN MED EKSEN

Lone Hertz har sadlet om en del gange i sit liv. Sammen med Malene Schwartz har hun været teaterchef på Bristol og Aveny-T, og som 50-årig backpackede hun rundt i Cambodja for Danmission. Hun har været rektor for Statens Teaterskole og blev så gal på Kulturministeriet, at opsigelsen blev sendt pronto i en taxi. Hun er en populær foredragsholder, forfatter, instruktør og sidder i bestyrelsen på specialskolen Bramsbæsvig, der arbejder med børn uden talesprog. Tre mænd og fire børn er det også blevet til, og hun elsker at kunne genkende sine mænd i børnene. Og hun har stået igennem udfordringer og krav, som unge kvinder i dag ville nægte. For da Lone Hertz var ung, var der hverken barselsorlov eller første sygedage. “Alle mine børn lå i en lift bag scenen, da de var babyer. Og jeg gik til prøver, helt op til at jeg fødte min ældste søn, Steen. Der er billeder

af mig fra den sidste Har haft hovedroller i flere store prøve, hvor jeg er helt danske film, bl.a. i Herman Bangs oppustet i ansigtet ‘Tine’ og ‘Bella, min Bella’. af veer. Samme aften Er forfatter til bogen ‘Sisyfosfødte jeg ham, og en breve’, der handler om den uge efter havde vi prehandicappede familie. miere,” ler Lone Hertz Har modtaget legater og priser og og himler med øjnene: er en populær foredragsholder. “Og i filmen ‘Dyrlægens plejebørn’, er der også en scene, hvor jeg har veer. Det var med Micaëla, mit tredje barn. 10 dage efter fødslen stod jeg iklædt tricot i en dansesal. Det satte jeg ikke spørgsmålstegn ved – men det er nok godt, at der er kommet lidt flere rettigheder.” Efter gennembruddet som Nitouche fik Lone Hertz store roller på både teater og på film. Roller, som hun med sit søde udseende og humor var selvskrevet til – såsom den kække frøken i Ionescos ‘Enetime’. Men hun prøvede også kræfter med mere komplekse kvinderoller. Som Julie i Strindbergs ‘Frøken Julie’ og Nora i Ibsens ‘Et dukkehjem’, hvor hun fik slået fast, at selv om man ser sød ud – og er det – kan man sagtens spille stærke, dramatiske og selv excentriske kvinderoller. “Rollen i ‘Frøken Julie’ var en svendeprøve. Den er i sig selv svær,

Jeg gik til prøver, helt op til at jeg fødte min ældste søn, Steen. Der er billeder af mig fra den sidste prøve, hvor jeg er helt oppustet i ansigtet af veer

Kulør 29

Portræt “Jeg har ikke tid til en ny mand. Desuden, når man som jeg har boet alene fra 1990, får man nemt et livsmønster, som man egentlig ikke har lyst til at lave om på.”

Om ‘Frøken Nitouche’

fordi der er et stort had mellem de to karakterer (overklassekvinden Julie og tjeneren Jean, som har en affære, der går galt, red.), men jeg spillede også over for Axel Strøbye. Ham havde jeg to børn med, og vi gik på daværende tidspunkt igennem et meget svært brud,” fortæller Lone Hertz: “Vi skulle spille så mange forestillinger. Det var hårdt. Det var så hårdt.”

FÅ ET ANDET BARN

Vi gik derind og så til ham, og så lo vi faktisk, for han så så betuttet og sød ud. Og det ville gå over. Det sagde lægen jo.” Oprindelig skrevet som en Alligevel nagede det Lone operette, men udødeliggjort som film i 1963 med Hertz, og hun kontaktede Lone Hertz og Dirch Passer i sundheds-plejersken: hovedrollerne. “Før vaccinen stod der Opsættes nu på Folketeatret. på Tomas’ sundhedskort, at Historien handler om en han var fremmelig. Nu skrev ung novice på et kloster, der sundhedsplejersken, at han sammen med sin musiklærer havde infantile spasmer.” drages af teatrets flamSønnen kom til børnelæboyante verden i 1880’ernes gen, som sendte ham videre Frankrig. til en neurolog. Spiller fra 6. oktober til 27. “Neurologen var ikke november over hele landet. tvivl: Det var vaccinen, der For datoer og billetter var skyld i Tomas’ tilstand, se folketeatret.dk. og han sagde til mig: “Tomas bliver åndssvag, opgiv ham. Få et andet barn.” Det var faktisk velment, for dengang vidste man intet om hjerneskader som følge af vacciner.” Lone Hertz opgav ikke Tomas. I stedet insisterede hun på, at han skulle have et værdigt liv. Hvilket han nu endelig er på vej til at få. Tomas er i dag 50 år og bor på Egmont Højskolen i Jylland, som Lone Hertz kalder “et enestående sted”. Men vejen dertil har været tung. Først da han var 14 år og havde boet nogle år på et behandlingshjem, opdagede Lone Hertz, hvad lægerne overså – at Tomas forstod alt. Så hun besluttede sig for at undervise ham ud fra den – i udlandet – anerkendte teknik “facilitated communication”; et reelt skriftsprog, langt mere nuanceret end tegn til tale og lignende kommunikationsformer. Hver dag, før hun skulle på teatret, kom hun og underviste ham, og Tomas overbeviste hende om, at han var normalt begavet. “I dag har han et sprog, og han kan “nå” verden. Han skriver digte og diskuterer Søren Kierkegaard ved hjælp af sit skriftsprog. Tomas bruger vidunderlige, poetiske ord, men jeg er ked af, at det tog så mange år at opdage det, og ikke mindst at han blev fejldiagnosticeret, fejlanbragt og fejlbehandlet,” siger Lone Hertz: “Men han siger altid: “Min ven mor gør det bedste, hun kan.” Og det gør jeg jo.” Det banker på døren. “Fem minutter, smukke,” siger instruktøren. “Ja, jeg kommer,” svarer hun og knækker sammen i et fnis over komplimentet og bliver så lidt tænksom, da hun får det næste spørgsmål. For synes hun selv, at hun er en rollemodel? “Hver dag, jeg kan udvikle mig lidt, er en god dag, og som Karen Blixen lever jeg ud fra mottoet om, at man skal elske sin skæbne. For ellers kan jeg ikke se, hvad meningen er. Jeg har været ude i mange hjørner af livet, og jeg har været nødt til at gå forrest på visse områder. Men det har ikke været bevidst for at være rollemodel – det er de kort, jeg er blevet tildelt. For som man siger i Bridge: Du skal gøre dine dårlige kort gode.”

Skuespillerparret levede sammen fra 1962 til 1975 og fik børnene Tomas og Micaëla. Tomas blev født i 1966 og var en “sund, stærk baby,” men kun et par måneder gammel blev han hjerneskadet af en kighostevaccine. Livet med et udviklingshæmmet barn var hårdt, og konflikterne tog til mellem Axel Strøbye og Lone Hertz. “Konflikten var ikke skabt af mig, men virkeligheden er, at du ikke kan få andre mennesker til at føle anderledes, end de gør. Tomas blev min opgave,” forklarer hun. Lone Hertz opdagede, at der var noget i vejen med sønnen allerede efter første vaccination. Han græd og var urolig, men børnelægen beroligede hende med, at det var tænderne. Men en dag efter den tredje vaccine kom barnepigen ind til Lone Hertz med en bekymret mine. “Tomas nikker så mærkeligt med hovedet og græder, sagde hun.

Før vaccinen stod der på Tomas’ sundhedskort, at han var fremmelig. Nu skrev sundhedsplejersken, at han havde infantile spasmer

30 Kulør

NYHED!

Boost din Hårvækst Savner du din tidligere hårpragt, eller ser du stadig flere hår i din børste, er der nu hjælp at hente. Med CRESCINA HFSC er det lykkedes at udvikle en behandling, som booster den naturlige hårvækst og stabiliserer evt. hårtab.

CRESCINA HFSC stopper ikke blot dit hårtab, men stamceller og et særligt aktiv booster den naturlige hårvækst og gør samtidig det enkelte hårstrå tykkere og stærkere. Produktet er unikt og virker mod alle hårtabslidelser: Hårtab forårsaget af stress, hormoner, arvelighed, alder, graviditet, amning, visse medicinske behandlinger mm.

Afhængig af årsag, vil hårtabet være midlertidig eller permanent. Midlertidig hårtab kan helbredes og behandles oftest inden for 2-4 måneder. Permanent hårtab derimod (oftest arveligt) kan ikke helbredes, men behandling med CRESCINA HFSC kan udskyde hårtabs- og udtyndingsprocessen.

CRESCINA HFSC har dokumenteret effekt , er testet på førende laboratorier i Europa og holder 9 internationale patenter.

Testresultater efter 4 måneders behandling viser mere end 6,300 nye hår og et reduceret hårtab på hele 46,8%.

CRESCINA HFSC, behandling af hårudtynding kr. 731- kr. 1.477

CRESCINA HFSC Complete, behandling af hårtab & hårudtynding kr. 731- kr. 1.455

INFO Crescina HFSC er afpasset i forskellige varianter og styrker, i formler til både mænd og kvinder. Søg hjælp til valg af rette variant og få henvisning til nærmeste forhandler

crescina.dk / 70 70 73 37

KOM HELT TÆT PÅ DYRENE I DEN

MAGISKE REGNSKOV

Hund og hund imellem

Dit digitale liv

Når de fleste af os er på de sociale medier, hvorfor skal vores bedste ven så ikke også? Der er nemlig gået trend i online hundeliv. Tekst Kathrine Pallund Foto PR og iStock

Red din hund fra giftige planter

Det er umuligt at holde styr på, hvad din hund spiser. Hunde har tendens til at stikke snuden i alt, og det kan medføre, at de kommer til at spise ting, der er skadelige for dem. Appen ‘Petoxins’ giver dig mulighed for at tjekke, hvilke planter og andet der kan være harmfulde for hunden, og hvad du kan gøre, hvis uheldet er ude. Find den i App Store.

Fejring af forskellighed

Hører du til dem, der mest bruger Instagram for underholdningens skyld? Dogs of Instagram poster flere gange om dagen, hvor der fokuseres på forskellige hunderacer – både opstillede billeder og naturlige – og har du selv et godt billede af din vovse, så tag det med #dogsofinstagram, og måske bliver din hund vist for de 3,2 millioner følgere, kontoen har. Dogsofinstagram på Instagram.

KENDIS-HUNDEN

At hunde kan opnå celebrity-status er mopsen Doug the Pug et godt eksempel på. Han har både egen Facebook, Twitter og Instagram-konto og poserer gerne med kendisser som Ed Sheeran og John Legend. Han har endda medvirket i en musikvideo. Dougs race har bidraget til hans status, idet mops-hunde har små, sammenpressede hoveder, som let kan se sjove ud. På de sociale medier lounger Doug gerne på sofaen med fjernbetjeningen, foran spejlet for at tjekke udseendet eller med sine kendis-venner. Doug har næsten to millioner følgere på Instagram og næsten fem millioner likes på Facebook. facebook.com/itsdougthepug og itsdougthepug på Instagram.

Vidste du, at ...

næsten halvdelen af alle hundeejere bruger et billede af deres hund som profilbillede online? Det viser en undersøgelse fra det engelske hundeblad K9 Magazine.

Hold øje med hunden

Har du svært ved at slippe tanken om, hvad vovsen laver alene derhjemme, mens du er på arbejde, eller vil du bare gerne kunne betragte de dovne dyr, mens du er væk? Appen ‘iCam’ giver dig mulighed for at holde øje med hjemmet og dyrene live på din telefon via små webcams.

HUNDEHOVEDER PÅ BLOGGEN Bloggen ‘Hundehoveder’ er en dansk hyldest til hunde, deres ejere, pasning og pleje. Her kan du finde masser af information om livet som hundeejer og forskellige artikler om både sjovt og seriøst. Fokus er på viden og information, og det er den her blog, du skal tjekke ud, hvis du leder efter en side, hvor alt er samlet et sted. hundehoveder.dk

Kulør 33

Header Græskarlamper er et projekt for hele familien.

Tre hyggelige

Få mest glæde af efterårsferiens skønne natur og smukke naturoplevelser med et par kreative idéer til den gyldne sæson. Tekst Maria Urwald Foto iStock

SKÆR GENIALE GRÆSKAR

Misunder du naboernes kreative udskæringer af græskarlygter? Så se her, hvordan du nemt selv kan lave smukke og skræmmende lygter og skabe hygge på trappestenen eller terrassen.

Sådan gør du: 1 Find en skabelon med det motiv, som du gerne vil have på dit græskar. Afhængigt af motivet skærer du så enten toppen af, så du får et lille låg eller laver et rundt hul i bunden med din skarpe kniv. Udhuler du i bunden, skal

34 Kulør

2 Herefter skraber du indmaden ud med en

ske. I den side, hvor du skal skære din skabelon, skal væggen være relativt tynd, så det er let at skære ud. Når græskarret er hult indeni, kan du begynde at lave dit motiv. 3 Tegn skabelonen direkte på græskarret

Det skal du bruge: Græskar Skarp kniv Sprittusch

Tip!

du sørge for at lave en “skorsten” i toppen af græskarret, så varme og røg kan komme ud.

med sprittuschen, og brug så din skarpe kniv til forsigtigt at skære motivet ud. Voila – dit græskar er færdigt! Du kan med fordel afslutte projektet ved at pensle den indvendige side med for eksempel atamon for at forhindre, at græskarret mugner for hurtigt.

Gør din græskarlygte ekstra uhygge ligved at komme tøris i bunden af lygten. Tøris skaber en tyk hvid dis, som vil sive ud af hullerne. Uuuuh!

Brug “indmaden” Græskarkødet har en sødlig, fyldig smag, som passer perfekt til både det salte og søde køkken. Skær for eksempel indmaden i mundrette stykker, bag dem i ovnen med andre rodfrugter, og server dem som lækkert tilbehør til et godt stykke kød. Særligt krydderier som salvie, rosmarin og timian går godt i spænd med græskar. Tør græskarkernerne fra dit græskar i cirka 24 timer, og rist dem herefter på panden med salt og olie. Brug dem herefter i både salat, i boller, som drys til suppe og sågar som snack. Du kan også vælge at glasere dem i honning, hvis de skal bruges til kager.

Kilder barneguiden.dk, idenyt.dk, skalvilege.nu, politiken.dk

EFTERÅRSSYSLER

Guide

FIND DIT EGET RAV

Rav er Danmarks guld, så snup de bedste tricks til, hvordan du nemmest får fingre i de små skatte.

Brug efteråret til at gå på jagt efter det gyldne rav.

1 De gyldne måneder: Det bedste tidspunkt på året at søge efter rav er i de sene efterårsmåneder og hen over vinteren. Her er havet koldest og har det bedste “flow” til at smide ravet ind på stranden. Desuden er der færre mennesker, og du har derfor ikke mange konkurrenter. 2 Kig ved kysterne: Det nemmeste sted at lede og finde rav er langs de danske kyster, gerne langs den jyske vestkyst eller Vendsyssels østkyst. Ravet ligger ofte sammen med tang og kulagtige træstykker – kaldet ravpinde. Et godt tip er også at gå i modlys, for så øger du chancen for at kunne skimte ravet. 3 Hold øje med mågerne: Kig op i himlen, og se efter, hvor mågerne er på jagt. Mågerne er et af de gode tegn på rav. Dér, hvor de dykker ned for at finde føde, ligger der pinde, muslinger, døde søstjerner, tang og skaller med samme vægt som rav, og derfor er chancen større her. 4 Tjek dit rav: 80 procent af det rav, der findes i Danmark, er gulligt, og ikke cognacfarvet, som er den farve, de fleste forbinder med rav. Du kan kende rav ved, at det er lettere og varmere at mærke på end sten. Det er mat i farven og giver en hul, træagtig lyd, hvis du slår det forsigtigt mod tænderne.

Kun fantasien sætter grænser, når det kommer til at lave kastanjedyr.

Tip!

Er du meget i tvivl om et fund, så opløs 160 gram salt i en liter vand. Her vil rav flyde ovenpå, imens sten, lakstykker og lim vil synke.

LAV KREATIVE KASTANJEDYR

Det bugner med kastanjer alle vegne, så tag en frisk samletur i skoven efterfulgt af lidt kreativ hygge derhjemme med en kop varm kakao. 1 Saml en god omgang kastanjer, og sæt dig klar med tændstikker, en syl, en skruetrækker eller noget andet til at lave huller i kastanjerne med. 2 Lav de ønskede huller i kastanjerne, og knæk svovlet af de tændstikker, som du skal bruge, og bræk dem i de ønskede længder. 3 Sæt kastanjerne sammen med tændstikker, og brug dem også som arme, ben, antenner og så videre. Kun fantasien sætter grænser.

Tip!

Brug knappenåle eller tegnestifter som øjne, dekorer dine figurer i farver ved hjælp af lim og pailletter, eller lav kastanjeklassikeren “edderkoppen” ved at sætte fem-seks tændstikker rundt i kanten på en af de største kastanjer, og dekorer med garn. Perfekt efterårspynt til vinduet. Kulør 35

Kultur

Københavnsk Kulturnat

FESTIVAL Så er det tid til den københavnske kulturnat igen, som du kan opleve den 9. oktober i år. Her kræves der blot et Kulturpas, som koster 90 kroner og giver fri adgang til alle arrangementer i programmet. Børn under 12 år er gratis. Denne aften holder kirker, virksomheder, foreninger, myndigheder og museer åbent og sørger for en masse aktiviteter for alle aldersgrupper. Derudover er der åbent hus rigtig mange steder, og arrangementet minder meget om en kæmpe stor byfest. Læs mere på kulturnatten.dk

Middelalder på Bornholm

UDSTILLING I efterårsferien fra den 17.-22. oktober er der masser af hygge, stemning og aktivitet både indendørs og udendørs på middelaldercentret. Nyd den stemningsfulde atmosfære med levende lys i de små huse, og mærk duften af de mange bålsteder. Hold dig for ørerne, når kanonen brager, og kast dig ud i nogle af de mange prøv-selv-aktiviteter. Vær opmærksom på, at der i efterårsferien også er rollespilsuge på Bornholms Middelaldercenter, så du kan træffe både orker, elverpiger og andre eventyrlige væsener på området. Se mere på bornholmsmiddelaldercenter.dk

Oktobers KULTUR L A N D E T

BOG Polly Waterfords forhold til kæresten har længe skrantet, og nu er den tegnestue, de har drevet i fællesskab på randen af konkurs. Noget må der ske. Polly falder over en stor toværelses med bad, som hun utroligt nok har råd til. Eneste minus er, at den ligger på en lille, gudsforladt tidevandsø i det sydvestlige hjørne af England. Her slår hun sig ned, og for at glemme sine sorger kaster hun sig over sin yndlingshobby: at bage. Polly bager og bager, med en beslutsomhed og en kreativitet, som hun ikke vidste, at hun havde. Og det går ikke ubemærket hen på den lille ø. ‘Det lille bageri på strandpromenaden’ af Jenny Colgan, Rosinante, 250 kr.

36 Kulør

Rørende film om jødernes flugt

FILM ‘Fuglene over sundet’ er baseret på virkelige begivenheder og fortæller historien om de skæbnesvangre dage i starten af oktober 1943, da holocaust kom til Danmark. Hovedpersonen er Arne Itkin, som er er en berømt jødisk jazzmusiker, der bor i København sammen med sin kone Miriam og deres femårige søn Jacob. Der begynder at gå rygter om, at tyskerne vil deportere alle danske jøder, og da det bliver en realitet, må familien flygte fra deres hjem. På rollelisten ses Danica Curcic, David Dencik, Nicolas Bro, Mikkel Boe Følsgaard og Lars Brygmann. ‘Fuglene over sundet’, premiere 27. oktober i alle landets biografer.

BRO OVER OPRØRT VAND

KONCERT Paul Simon har annonceret en europaturné, og Aalborg Kongres og Kultur Center lægger koncertarenaen Gigantium til i Aalborg lørdag den 29. oktober som det eneste spillested i Danmark. Under koncerten vil Paul Simon tage publikum med på en to timer lang musikalsk rejse gennem de klassiske sange fra hans hæderkronede karriere samt præsentere et udvalg af sange fra hans nye album, ‘Stranger to Stranger’, Simons 13. soloalbum, der udkom 3. juni. Se mere på akkc.dk

Tekst Nya Vecht Foto PR, TV 2 Bornholm og Sattrup & Høst

FIN OG FINURLIG LÆSNING

R U N D T

Annonce

Fra filmen ‘Burnt’.

Fra filmen ‘Noma – My Perfect Storm’.

Fra filmen ‘The Lunchbox’.

Se film med god smag Mad og kogekunst er omdrejningspunktet i et hav af dramatiske, medrivende og rørende film, som du nemt kan låne digitalt på bibliotekernes filmtilbud Filmstriben.dk

filmen ‘Burnt’ kan du opleve den iltre og ambitiøse mesterkok Adam Jones, der ødelagde sin strålende karriere på en restaurant i Paris med sprut og stoffer. Nu vil han starte forfra i London og samler et dygtigt hold med det mål at opnå de mesterlige tre Michelinstjerner.Du kan også se eller gense ‘The Lunchbox’ om en ung husmor, der hver dag tilbereder sin mands madpakke, som bliver leveret til ham via Mumbais berømte og sikre udbringningssystem. Alligevel bliver madpakken ved en fejl leveret til en pensionsmoden enkemand. Da hendes mand ikke opdager noget, starter hun en korrespondance med enkemanden.

Er du mere til dokumentarer, kan du komme med ind i køkkenet på Noma. Et kamerahold har i tre år fulgt kokken René Redzepi og hans arbejde på at gøre Noma til verdens bedste restaurant, hvilket den også blev kåret som fra 2010 til 2012, men i 2013 gik det galt. Et stort antal gæster blev syge af maden, og Noma blev overhalet ved årets kåring. Filmen følger restauranten frem til 2014, hvor Redzepi knokler for at komme tilbage på førstepladsen. Hvis mad ikke er dit foretrukne filmemne, så kig i Filmstribens enorme filmkatalog, hvor du kan se næsten 2.500 spille- og dokumentarfilm for alle aldersgrupper.

HVAD NU HVIS JEG IKKE ER BIBLIOTEKSBRUGER?

Fortvivl ej! Du kan nemt blive oprettet som bruger på dit lokale bibliotek og få dig et brugernummer og en pinkode. Derefter har du adgang til alle filmene på Filmstriben (inklusive adgang til bibliotekets andre tilbud). Du skal blot følge instruktionerne til højre.

KOM GODT I GANG

Før du kan sætte dig til rette i din egen hjemmebiograf og vælge løs af hele Filmstribens katalog, skal du være biblioteksbruger. Hvis du ikke har brugt Filmstriben før, så giver vi dig her en enkel guide til at komme i gang. SE FILM PÅ DIN COMPUTER Gå ind på Filmstriben med en af disse browsere: Explorer, Firefox eller Safari. Vær opmærksom på, at Google Chrome og Edge ikke understøtter Filmstribens player. ørste gang du vælger en filmtitel, F dukker der et blåt Silverlight-ikon op i venstre hjørne. Klik på ikonet, og installer Silverlight-playeren. Genstart så din browser, og gå tilbage på filmstriben.dk lik på ‘Se filmen’, brug dit bruger K nummer og pinkode til dit bibliotek, og vælg dit lokale bibliotek på listen. Nu er du klar til at se film! SE FILM PÅ TABLET ELLER SMARTPHONE Gå ind i App Store og hent appen ‘Filmstriben– i lænestolen’. Du har adgang til filmen i 24 timer. Du kan sætte den på pause og se den, lige så mange gange du vil. Dit bibliotek bestemmer, hvor mange film du kan se om måneden på Filmstriben.

Hjælp til demente på indkøb SPAR-købmand i Aalborg Niels Christian Bertelsen har fået uddannet sit personale til at imødekomme de demente, der handler ind i butikken. Dermed bliver indkøbene en bedre oplevelse for både de demente og medarbejderne. Tekst Kathrine Pallund Foto Helle Arensbak

vor er det nu lige, mælken står henne, og hvor er pengepungen blevet af? Mange demensramte har problemer med at huske, hvad de skal købe, og at de skal huske penge til at betale. Det kan hurtigt udvikle sig til en pinlig affære, men ikke hos SPAR Aalborg på Kastetvej, hvor 39-årige Niels Christian Bertelsen er købmand. Hans butik er nemlig blevet en officiel “demensvenligbutik” fra april 2016, hvor både han og det øvrige personale er trænet i at kunne håndtere demente og deres udfordringer. “Det startede med, at en af mine faste kunder fortalte mig, at hun var frivillig demensven til en dement person, som havde store udfordringer ved at handle ind. Det gav

mig idéen til at blive bedre til at tage hånd om de demente, der handler hos os. Hun kontaktede så kommunen, som var meget interesserede i at hjælpe, og de sendte en instruktør ud, som underviste os i, hvordan vi skal tackle demente i butikken,” fortæller den nordjyske købmand. Niels Christian fik masser af foldere og en masse viden om, hvordan livet som dement er, og han sørgede for, at hele hans personale lærte at håndtere demente kunder bedre. Det gjaldt også for hans unge medarbejdere, da han var bekymret for, om de kunne finde på at sidde og grine ad de demente, simpelthen fordi de ikke kendte nok til sygdommen.

Vi ved, at vi gør en forskel, når vi sørger for, at de kommer hjem med netop de varer, de har brug for

LIDT EKSTRA SERVICE

“Det vigtigste for mig og personalet er, at vi gør en forskel.”

38 Kulør

somhed og ekstra venlighed. Mange af de demente er meget forvirrede og kan ikke altid finde deres varer. De leder de forkerte steder og glemmer, hvad de skal have. Så er det vores job at være tålmodige og hjælpe dem med at finde frem til de varer, de har brug for. Der er også for eksempel demente kunder, der lægger alt for mange liter mælk ned i kurven, og nu når vi kender dem, så ved vi, at de kun kan drikke en enkelt liter. Så sørger vi for, at de ikke forlader butikken med varer, de ikke kommer til at bruge,” fortæller Niels Christian og tilføjer: “Der kan også være situationer, hvor de demente kunder taler helt i tunger eller ikke har penge med, men så sørger vi for, at de ikke ender i en forlegen situation. For eksempel har jeg en dement kunde, som kommer her flere gange om dagen. Hun bor tæt ved butikken og køber kun småting. Hun kan være meget forvirret, og ofte kommer hun herind på bare tæer. Hun har ikke altid penge med, men jeg ved, hvor hun bor, og derfor følger jeg hende hjem, så hun kommer sikkert hjem, og sammen finder vi pengene, så hun kan betale. Det er der såmænd ingen problemer i.”

Uddannelsen var en succes, og alle i butikken er blevet gode til at læse de demente kunder. Medarbejderne er blevet trænet i at spotte de demente og har lært, hvordan de med det samme skal være til stede for at hjælpe, når den demente går hvileløst frem og tilbage og leder forgæves eller har taget en pung fyldt med knapper med i stedet for mønter. “Det gælder simpelthen om at vise ekstra opmærk-

MEDMENNESKELIGHED ER VIGTIGT

Det har givet pote for Niels Christian og hans personale at være blevet undervist i at tackle demensramte kunder, for SPAR-butikken ligger i et område, hvor der er mange ældre borgere, og Niels Christian oplever at få besøg af demente i butikken hver dag. Butikken har fået et certifikat, hvor der står, at butikken er demensvenlig, og det har givet positiv omtale. Selvfølgelig er det også det

Købmanden humane aspekt, der har fået Niels Christian til at fokusere på demens: “Jeg synes, det er vigtigt at udvise medmenneskelighed og skabe mere opmærksomhed omkring demens. Demens er en sygdom, og mange er slet ikke klar over, hvad det betyder at være ramt af demens. Det går ikke kun ud på at være lidt glemsom. Det er virkelig et problem, og der er jo så mange, der er lider af sygdommen i Danmark. Derfor er det vigtigt, at vi kan hjælpe de demente bare en smule i deres dagligdag. Mange af dem lægger ikke rigtig mærke til vores hjælp, men vi ved, at vi gør en forskel, når vi sørger for, at de kommer hjem med netop de varer, de har brug for,” slutter Niels Christian.

For Niels Christian Bertelsen er det vigtigt, at hans butik er for alle mennesker.

EN FOLKESYGDOM

Alzheimer Foreningen skønner, at 80.000 danskere lever med en demenssygdom, og langt de fleste er ældre borgere. Det kan dog også godt ramme yngre, for i Danmark lider 1.500 personer under 65 af demens. Sygdommen udfolder sig således, at først begynder den ramte at glemme småting, og derefter bliver glemsomheden værre, og til sidst kan mange demensramte ikke genkende hverken sig selv eller deres pårørende. Demens har ofte en dødelig udgang og er den femte-hyppigste dødsårsag i Danmark.

Niels Christians råd til at håndtere demente 1. Vær smilende, og udvis venlighed. 2. Spørg altid ind til den demente, og hør, om han eller hun har brug for hjælp. 3. Hold øjenkontakten med personen for bedre at kunne aflæse ham eller hende.

Det har givet pote for Niels Christian og hans personale at være blevet undervist i at tackle demensramte kunder.

Kulør 39

ANNONCE

Kirsten har arbejdet som frisør hele sit liv, og går meget op i hår. Hun har altid været ked af sit glatte og meget fine hår. Hun har prøvet de nye Hair Volume™ tabletter, og er glad og lykkelig for, at hendes hår har fået nyt liv og fylde.

HAIR VOLUME GIVER

mit hår fylde! Kirsten er 76 år og sidder i dag i sin lejlighed syd for København og liver helt op, når hun fortæller om sin tid som frisør. “Jeg har arbejdet som frisør hele mit liv. Jeg har altid gået meget op i både tøj, sko og hår. Som ung gik jeg altid i høje hæle, men det er jeg blevet for gammel til nu. Selv om jeg er blevet ældre, behøver jeg jo ikke ligne en “vaskekone”. Derfor er det også meget vigtigt for mig, at mit hår stadig er ﬂot og ser pænt ud. LÆSTE OM HAIR VOLUME

Jeg læste om Hair Volume tabletterne i et ugeblad for godt 3 måneder siden. Jeg syntes det lød rigtig godt. Derfor gik jeg også straks ned i min lokale Matas for at købe dem. Ekspedienten roste tabletterne meget, og sagde at der var rigtig mange gode ingredienser i produktet. Jeg gik hjem fuld af forventning.

HER KØBER DU HAIR VOLUME

Hair Volume fås i Matas, Helsam, Helsemin og andre helsekostbutikker. Fås også på udvalgte apoteker eller køb online på www.newnordic.dk. Ved spørgsmål, ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00. 

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

Det gode råd gør forskellen

ANBEFALER TABLETTERNE TIL ALLE

Jeg har nu taget en kur på 3 måneder og der er ingen tvivl om, at jeg fortsætter med at tage dem. Mit hår er virkelig pænt, og jeg kan også se det på både min hud og mine negle. Jeg har lige købt to nye æsker, så jeg er sikker på at jeg ikke løber tør for tabletter. Jeg anbefaler med glæde Hair Volume til alle jeg kender. Selv ekspedienten i Matas er begyndt at tage dem, fortæller Kirsten stolt.

Din hårtablet med ingredienser for normal hårvækst Hair Volume er en hårtablet og den eneste tablet på markedet, der indeholder æble ekstrakt med procyanidin B2. Tabletten forsyner også hårsækken med biotin og zink, der bidrager til opretholdelse af normalt hår.

Sundt liv

SANDHEDER OM BRYSTKRÆFT Brystkræft er den hyppigste kræftform blandt kvinder i Danmark. Hvert år bliver cirka 4.000 ramt af sygdommen, og hver niende kvinde bliver ramt. Bliv klogere på folkesygdommen her. Tekst Nya Vecht Illustrationer iStock Foto PR

FLERE OVERLEVER BRYSTKRÆFT 1

Kilder kraeftscreening.rm.dk, sygeforsikring.dk, cancer.dk, magasinet-sundhed.dk, videnskab.dk, femina.dk

Chancen for at overleve brystkræft i Danmark er steget støt gennem de seneste 30 år. Ifølge de seneste offentliggjorte tal er flere end otte ud af 10 kvinder i live, fem år efter at de har fået konstateret sygdommen. Fremskridt, der er et resultat af forskning. I 1947 var femårsoverlevelsen 47 procent, i dag efter fem år er 86 procent af brystkræftpatienter stadig i live.

STRESS GIVER IKKE BRYSTKRÆFT 2

Det har tidligere været fremme, at stress øger risikoen for at få brystkræft, men det er ikke rigtigt. Stress kan ikke fremkalde brystkræft – det har faktisk den modsatte effekt, viser to danske undersøgelser, som Kræftens Bekæmpelse har foretaget. I den nyeste undersøgelse fandt man frem til, at kvinder, der er udsat for stress, har lidt mindre risiko for at udvikle brystkræft end kvinder, der ikke er stressede.

KIG EFTER KNUDEN 3

Det mest almindelige symptom er en knude i brystet. Andre symptomer kan være væske fra brystvorten, indtrækning i huden eller eksem på brystvorten. Nogle har forstørrede lymfeknuder i armhulen. Et sjældent symptom er betændelseslignende forandringer i brystet.

FYYYYY, ØSTROGEN!

Det kvindelige kønshormon østrogen spiller en afgørende rolle for udviklingen af brystkræft. Det er den samlede mængde af østrogen, vi udsættes for over tid, der menes at være årsag til brystkræft. Herudover har alder, arvelige forhold, kost- og motionsvaner, alkoholforbrug samt natarbejde indflydelse på risikoen for brystkræft. For de fleste kvinder med brystkræft kan man dog ikke pege på bestemte årsager til, at netop de har fået sygdommen. Fra der opstår forstadier til brystkræft, og til kræften vokser ind i brystvævet, kan der gå lang tid, ofte flere år. Og i nogle tilfælde udvikler kræften sig aldrig.

Kulør 41

Sundt liv

5 HVEM FÅR DET?

Risikoen for brystkræft er størst blandt højtuddannede kvinder. Der er meget høj forekomst af brystkræft i USA og Vesteuropa, mens forekomsten er lavere i Østeuropa og lavest i Asien. Brystkræft er arveligt i cirka fem til 10 procent af tilfældene. Det vil sige, at brystkræft kan nedarves til en kvinde fra slægtninge i både hendes mors og fars familie.

MASSER AF FORSKNING 7

GÅ BANANAS

Lad blot din teenagedatter gå bananas i frugtskålen. Kvinder, der spiser omkring tre stykker frugt om dagen i teenageårene, har nemlig omkring 25 procent lavere risiko for at udvikle brystkræft senere. Det er amerikanske forskere kommet frem til i et nyt studie, hvor de har fulgt 90.000 sygeplejersker i alderen 25-42 år fra 1991-2013. Sygeplejerskerne har alle udfyldt flere spørgeskemaer, som spurgte til deres kost, heriblandt frugtindtaget, fra de tidligere ungdomsår til nu. Og her fandt forskerne fra Department of Nutrition på Harvard T.H. Chan School of Public Health i Boston, USA, at især vindruer, bananer og æbler sammen med appelsiner og kål var særligt forbundet med en lavere risiko for brystkræft.

Der er stort fokus på brystkræft som den hyppigste kræftform blandt kvinder, og det betyder meget forskning på området. Forsøg med ny medicin og mere skånsomme operationer er konstant i gang. Ved de rutinemæssige screeninger af kvinder mellem 50 og 69 år får hele 95-98 procent at vide, at der ikke er fundet tegn på kræft.

STØT BRYSTERNE

Traditionen tro står september og oktober i brysternes lyserøde tegn, når Støt Brysterne samler ind over hele landet til fordel for kampen mod brystkræft. Igen i år kan du være med til at støtte brysterne ved at købe et af de fine armbånd fra Kræftens Bekæmpelse. Armbåndene koster 40 kroner og kan købes over hele landet.

42 Kulør

Vi er så glade for, at vi gav VitaePro en chance!

Annonce

SOM VIST PÅ

TV!

Annett Kjeldgaard og Søren Veje er gift og bor i Roskilde. Hun arbejder som pædagog i en vuggestue, og Søren er vicevært. Det bliver ofte til hektiske dage på arbejdet for dem begge, og de er glade for, at deres helbred er i orden. Arbejdet er krævende og tungt Søren har tidligere arbejdet som mekaniker i mange år, men i dag er han vicevært. – Jeg er heldig at have et varieret og udfordrende arbejde, som jeg trives i. Jeg kan lide at holde mig i gang, men nogle gange tænker jeg ekstra meget på mit helbred. Annett, som arbejder i en vuggestue, har en lige så travl hverdag: – Det er ret mange støvler, meget tøj og mange ﬂyverdragter med lynlåse og små knapper, som skal af og på i løbet af en dag. Arbejdet er givende, men det bliver jo ikke nemmere med årene. Helbred til at have en aktiv hverdag Båden ”Holiday” er Søren og hans kones store lidenskab, og de bruger det meste af deres fritid til søs. –Vi elsker vores båd og de udfordringer, der er ved at sejle. Vi nyder at opholde os i naturen og mærke den friske havluft. Annett tilføjer: – Samtidig har vi ﬁre voksne børn, hvis liv vi også er en del af, og så er der selvfølgelig børnebørnene. Der er masser af gang i dem, og vi vil gerne følge med i alt, hvad de synes er sjovt.

Gav kosttilskud en chance Søren og Annett er friske på at prøve nye ting. Søren siger: – Jeg så en reklame for VitaePro og tænkte, at jeg kunne give det en chance. Faktisk troede jeg ikke på det,

men jeg er glad for, at jeg gav det et skud! Jeg ønskede, at Annett skulle prøve kapslerne. Annett forklarer: – Jeg tænkte, hvad har jeg at miste? Det kunne jo ikke skade at prøve, da det jo indeholder ingredienser fra naturlige kilder. – Nu har vi i mange år taget VitaePro, fordi det indeholder virkestoﬀer til vores muskler og led, og det har vi ikke tænkt os at holde op med!

BESTIL VITAEPRO HER! Ring 70 80 81 81 Kun lokale satser

VIGTIGT! LED VitaePro

® indeholder Boswellia serrata, som er med til at holde leddene komfortable.

VIGTIGT! MUSKLER VitaePro

indeholder vitamin D, som bidrager til at vedligeholde en normal muskelfunktion. ®

REDUCERER TRÆTHED VitaePro® indeholder vitamin C, som bidrager til at mindske træthed og udmattelse. indeholder omega 3-fedtsyrerne DHA og EPA, som bidrager til normal hjertefunktion. ®

Gunstig eﬀekt på hjertet opnås ved indtagelse af 250 mg DHA/EPA dagligt.

VitaePro® er udviklet i Norge og indeholder planteekstrakterne astaxanthin, lutein, zeaxanthin og Boswelia serrata, samt miljøvenligt omega 3, selen og vigtige vitaminer.

SMS: Send AKTIV 22 til 1961

Ja tak! Jeg ønsker at bestille de første 2 mdr. forbrug af VitaePro® til halv pris for kun 164,50 kr. Herefter modtager du 1 æske VitaePro® hver anden md. for kun 329 kr. (164,50 kr./md.). Der er ingen bindingsperiode eller købsforpligtelser knyttet til dit abonnement, og altid fragtfri hjemmelevering med gebyrfrit girokort. Du har 14 dages fortrydelsesret. Din opsigelse træder i kraft øjeblikkeligt. SKRIV TYDELIGT – BRUG BLOKBOGSTAVER

NAVN:

TELEFONNR:

UNDERSKRIFT:

E-MAIL: (For personer under 18 år kræves forældres/værges underskrift)

VPPRKRA0116D

Første 2 mdr. 164 50

• HJEM

50 %

POSTNR./BY:

For online bestilling

FRI FRAGT • HJEMMELEVERING • INGEN FORUDBETALING

ADRESSE:

FRI FR A

www.vitaepro.dk

Almindelig SMS-takst

Fridtjof Nansens Plads 5, 2100 København Ø.

GODT VALG til muskler og led!

HJERTET VitaePro

– Det betyder meget for os at kunne gøre det, vi bedst kan lide, så vi er taknemmelige for at bibeholde vores helbred. Med vores livsstil er det vigtigt at passe på krop og helbred.

VitaeLab + + + 23033 + + + 0892 Sjælland USF P

EVERING

Annonce

Dansktalende rejseleder

Tæt på Amerika USA har aldrig været tættere på. Oplev Guds eget land med en smuttur til New York eller på den helt store rundrejse med stop langs vestkystens ikoniske byer.

Gran og glitter på Vestkysten

Lad den helt store amerikatur starte på USA’s fantastiske vestkyst, hvor du virkelig kommer ind under huden på landet. Stillehavsstrækningen mellem Mexico og Canada er hjem for nogle af verdens største byer såvel som verdens største nåletræer. Sidstnævnte finder du blandt andet i Yosemite National Park, som med sine flere tusinde år gamle kæmpegranner er en frodig modsætning til Grand Canyons tørre, røde kløfter og Death Valleys golde ørken. Fra ørkenen kan du træde ind i ”Syndens Hule”, bedre kendt som Las Vegas, hvor du kan bade i neonlysenes skær, hilse på Elvis og prøve lykken på kasinoerne. Glæd dig til en perlerække af ikoniske byer som San Fransisco og Los Angeles, hvor der naturligvis bliver tid til shopping a la Pretty Woman på Rodeo Drive.

Østkysten, magt og musketter

Tag på et episk træk tværs over den amerikanske østkyst, som blandt andet byder på spændende borgerkrigshistorie og stille bondegårdsidyl. Undervejs på ruten, som strækker sig fra millionbyen New York til magtens centrum i Washington, oplever du de største af både de natur- og menneskeskabte vidundere. Fra de mægtige skyskrabere i New York til Niagara Falls, som hvert sekund sender mere end 1.800 kubikmeter vandmasser afsted i brølende kaskader. Fortsæt til Amish Country, hvor det religiøse amish-folk lever, hvad der må beskrives som et særdeles beskedent liv uden materielle goder. Besøg en typisk amish-gård og se, hvordan en familie af amish-bønder erstatter modetøj, bil og telefoner med stråhatte, hestevogn og bibel. Herfra er der ikke langt til det historiske Gettysburg, hvor mellem 46.000-51.000 soldater døde under et af de afgørende slag i Den Amerikanske Borgerkrig. I dag udkæmpes magtkampene ikke længere på slagmarken, men i magtens centrum, Washington D.C. Vink til den nye præsident i Det Hvide Hus, og besøg byens mange interessante museer.

Storbydrømme i New York

“I want to wake up in a city that doesn't sleep”, synger Frank Sinatra, og det er der ikke noget at sige til, for New York er og bliver byen over dem alle. USA’s største by er en pulserende metropol, hvor du finder alverdens sprog, racer, kulturer og religioner. New York både imponerer og fascinerer med sine fantastiske skyskrabere, storslåede bygninger, verdenskendte museer, berømte parker og shopping i absolut verdensklasse. Til fods og med metroen kommer du lettest rundt, men du bør også unde dig selv en sejltur op ad Hudsonfloden, hvorfra du får et uforglemmeligt vue af New Yorks ikoniske skyline med Manhattan og Friheds-gudinden, som i 129 år har budt sørejsende velkommen til byen.

Rejs med Ring på 70 21 60 22 eller se nilles.as/KU-USA ØSTKYSTEN Rejs 9 dage med NILLES Fra 17.495 kr. Afrejse fra Aalborg 26. maj NEW YORK Rejs 8 dage med NILLES. Fra 12.995 kr. Afrejse fra Aalborg og København 19. april og 17. maj VESTKYSTEN Rejs 13 dage med Kulturrejser Europa. Fra 19.995 kr. Afrejse fra København 4. og 11. marts

Ring på 88 33 62 46 eller se kulturrejser-europa.dk/KU-USA

FARVE, FORM & RUM

De store, åbne rum i den stråtækte lade med fritliggende træbjælker går rigtig fint i spænd med de mange farver og mønstre på tapeter, tæpper og puder i indretningen. For det er netop pladsen omkring de farverige elementer, der skaber ro. Af Mathilde Rude Foto Birgitta Wolfgang/Sisters Agency

hristina Lundsteen er et etableret brand på den europæiske boligscene. Hendes klassiske runde velourpuder i alverdens farvekombinationer og med den karakteristiske store knap i midten findes efterhånden i mange hjem. Selv har Christina indrettet sig i et gammelt bondehus i Nordsjælland med sin mand og deres tre børn. Huset sprudler af hendes farverige univers, hvor hun boltrer sig i utraditionelle sammensætninger af mønstre, materialer og ikke mindst farver.

46 Kulør

“Da vi overtog vores hus, var vi enige om, at vi kun skulle male og fikse førstesalen, men så tog det ene det andet. Vi endte med at rive hele taget af og skrælle alt indvendigt for at restaurere stilen, så vi kom tilbage til det oprindelige udtryk med fritliggende bjælker i stedet for et nedsænket loft. Samtidig har vi tilført nye detaljer som et mosaikgulv, som jeg har lagt, ligesom vi har vendt hovedtrappen og bygget køkken og bryggers op fra bunden. Eftersom huset har været en lade, er det bredere og højere end almindelige

Det essentielle i at arbejde med farver er, at tonerne skal passe sammen. På den måde kan man sammensætte mange farver

Bolig

OM BOLIGEN Hvem? Christina Lundsteen, som designer puder og vægtæpper i eget brand og navn, og Marc Lundsteen, leder af afdelingen for industrielt design i Coloplast, og deres børn, Lucas på 14, Marius på 10 og Frida på fire år. Hvad? 250 m2 stor hvidmalet, stråtækt lade i to etager. Hvor? Nordsjælland.

Kulør 47

Tid til ro i Sydafrika Safari, vandreture og mindfulness med dansk rejseleder Prisen inkluderer: · Fly fra Billund eller Kastrup til Johannesborg inkl. flymad og bagage M AL A RIA · Modtagelse i lufthavnen i Johannesborg af vores danske personale · Transport mellem lufthavnen og Sebatana Private Reserve FR IT · 1 overnatning i Pretoria OMR ÅDE · 7 nætter på det luksuriøse Sebatana Rhino Lodge eller Sebatana Safari Lodge · Indkvartering i eksklusive huse bygget i pagt med naturen · 7 gange morgenmadsbuffet med kolde og varme retter · 7 gange frokostbuffet på Sebatana med friske lokale råvarer · 7 gange aftensmad bestående af 3-retters menu med friske lokale råvarer · Måltiderne serveres i restauranten, eller på værelset for dem der gerne vil være alene · Fotosafari i åben safaribil · Champagne brunch i bushen med stor brunch-buffet og desserter · Mindful vandretur i bushen med lokal naturvejleder og dansk guide · Oplæg om områdets plante- og dyreliv · Introduktion til mindfulness og meditation med dansk instruktør · Mindful yoga for alle med dansk instruktør · Foredraget ’Mindfulness i dagligdagen og i arbejdslivet’ · Halvdagstur til Soweto inkl. bus, dansk oversætter, entré til Apartheid Museet, entré til Winnie og Nelson Mandelas hus, samt frokostmadpakke · Daglig guidet afspænding og meditation med dansk instruktør · Individuelt tilpassede opmærksomhedsog nærværsøvelser i naturen · Åbent mindfulness-værksted, hvor man kan komme F.eks. 17/11, 24/11, og gå som man vil og sidde i stilhed og læse, tegne, male, høre musik eller meditere 18/05 eller 25/05 · Dansk instruktør og dansk rejseleder under hele opholdet Afgang fra Billund og Kastrup den 17/11, 24/11, 26/01, 2/2, 18/5 og 25/5.

76 12 52 51

Fra kr.

13.990,-

Pris pr. person ved to personer

Hverdage 9.00-16.00. Læs mere på www.tidtilro.dk Rekvirér dag-til-dag-program for rejserne

Bolig bondehuse og derfor mere rummeligt og luftigt, så det passer godt til vores ting, der i udtryk kræver meget plads,” siger Christina.

GAMMELT STOF I NYE KLÆDER

Den gamle lades stemningsfulde rammer skaber en fin baggrund for Christinas indretning, der er præget af hendes arbejde med tekstiler og farvekombinationer. Christina har en fortid i tøjbranchen med øje for gode metervarer. Christina Lundsteens brand startede lidt tilfældigt med en læreplads hos en møbelpolstrer en enkelt gang om ugen. “Farver har altid interesseret mig, men jeg fik for alvor øjnene op for, hvor mange smukke farver der findes, da jeg fik arbejde hos en møbelpolstrer. Her faldt jeg over bunker af smukke, gamle stoffer, hvor mange havde fået nye nuancer med solblegning, som skabte en fin kontrast til stof, som ikke var bleget. Da jeg ikke kunne udholde tanken om, at alt det flotte stof skulle smides ud, startede jeg med at gå rundt med en pose i hånden til polstrere for at få deres gamle stof. Det havde jeg dog ikke meget succes med. På et ophold i Paris mødte jeg

Jeg bliver stresset over tone i tone, og hvis alt matcher, og en indretning virker færdig

Mosaikgulvet har Christina selv lagt. En afrikansk stråhat, en antik stol og en gammel vandkrukke udgør resten af indretningen.

Den mørke koksgrå sofa i velour og de lange velourgardiner skaber en neutral base, hvor der er plads til farver. Puderne er Christinas eget design. Det stribede gulvtæppe er fra Marokko, og de to dekorative kromlamper er fra Valenti Luce.

Kulør 49

Bolig en fantastisk stofhandler, som havde materialer fra hele verden. Hjemme igen begyndte jeg selv at importere stof og sy unikapuder, som blev kendt ved, at jeg syede en karakteristisk stor knap i. I dag sælger jeg, ud over i Danmark, puder i Sverige, England, Frankrig og Norge. Nordmændene er det største marked, fordi de tør mere i deres farvevalg. Når de bestiller puder, er det fra hele paletten. Det er aldrig sket i Danmark. Herhjemme er vi lidt mere farveforskrækkede,” fortæller Christina.

NEVER-ENDING INDRETNING

Det, der interesserer mig, er processen med aldrig helt at være færdig, for på den måde er man hele tiden i udvikling

I parrets indretning går Marc op i det funktionelle, i modsætning til Christina, som særlig har fokus på farver, former og stemning. Hun har et talent for at sammensætte ting, som ikke umiddelbart passer sammen, men som alligevel ender med at gå op i en højere enhed. “Jeg elsker farver. Det essentielle i at arbejde med farver er, at tonerne skal passe sammen. På den måde kan man sammensætte mange farver, så der bliver en dejlig harmoni og stemning, uden at det kommer til at virke kedeligt. Farver er for mig ro, fordi de skaber kaos. Med kaos er der plads til at forny ting. Jeg bliver stresset over tone i tone, og hvis alt matcher, og en indretning virker færdig. Det, der interesserer mig, er processen med aldrig helt at være færdig, for på den måde er man hele tiden i udvikling.”

I køkkenet er de blågrønne fliser fra Made A Mano sat sammen med bogkasser af bambus fra We Do Wood. Køkkenskabene er holdt neutrale i sort og hvid og fra Vordingborg Køkkenet.

Den lille sofa i kontoret har Christina givet nyt liv med en utraditionel lilla polstring og matchende pude.

På Lucas’ værelse er der ikke sparet på farverne. Som vægdekoration har Christina og Lucas sammen lavet et harlekinmønstret patchwork ud af boligblade. Skrivebordet er fra House Doctor, og stolen er et loppefund. 50 Kulør

10 2012 marts · Kulør 55

Bolig Pude, ‘Bele’, By Nord, 40 x 60 cm, 899 kr., pudeguiden.dk

12-armet lysekrone, Lisbeth Dahl, 1.650 kr., lampeguru.dk

Pude, Christina Lund steen, rosa og gyldengul velour, diameter 41 cm, 799 kr., ankerliving.dk

Deco-klinker, grønt stentøj, 10,5 x 10,5 cm, 2 stk., 39 kr., bloomingville.com

Krus, Nordic Sea, 54 kr., notredame.dk

FÅ STILEN

Vil du også have flere farver i dit hjem, så start med at udskifte puder og pynteting, og invester eventuelt i en farverig designerstol. Gå efter toner, der matcher, samt enkle mønstre. Af Annette Lindahl

Vase, ‘Sannolik’, pink, 29 kr., Ikea

Lysestage, ‘Form’, House Doctor, 85 kr., luxoliving.dk

Håndtuftet tæppe, ‘Sato’, Linie Design, 130 x 150 cm, 1.723 kr., ullmansmattor.se Træstub, rullebord eller skammel, fra 1.595 kr., haredesign.dk

52 Kulør

Stol, ‘Eames Plastic Side Chair’, blågrøn, 3.556 kr., paustian.dk

* Alle finansieringspriser er baseret på afvikling over 72. mdr. Ydelserne er inkl. adm. gebyr men ekskl. oprettelsesgebyr på 5% af lånebeløbet. ÅOP mellem 9,9 og 10,8%. ** Se dokumentation i vores brochure side 2-3

Skær op til 200.000,- kr. af varmeregningen på 10 år - med DanmarksPumpen ** LEVERET & INSTALLERET EKSEMPEL

375,- KR. PR. MD.*

UDEN UDBETALING

MED KALENDERFUNKTION

AL ST

L AT

ION

5 ÅR SG A

IP Å

E ER

ÅRS KOMPRESSORGARANTI

Med indbygget kalenderfunktion og fugtighedsmåler. Kan styre flere varmepumper fra samme mobil. Se mere på IC5.link

& FUGTIGHEDSMÅLER

NYUDVIKLET REMOTEKONTROL

NYHED

. GENERALAGENT KINNAN AS

TLF. +45 86178700

NU FÅS VERDENS TRE BEDSTE FABRIKATER SOM DANMARKSPUMPER - ALLE MED 10 ÅRS KOMPRESSORGARANTI

Kontakt Kinnan og få tilsendt den nye DanmarksPumpe brochure eller download den via denne QR-kode.

VÆLG MELLEM: Verdens mest solgte fabrikater: LG, Panasonic og Mitsubishi, der sammenlagt dækker 80% af verdensmarkedet

Find nærmeste forhandler på www.danmarkspumpen.dk og få et konkret tilbud.

Syv modeller i tre forskellige ENERGIKLASSER der alle opfylder EU’s krav i 2019. Forskellige EFFEKT- og FUNKTIONS-FAKTORER fra 1 til 5 Kontant betaling eller køb uden udbetaling. Dalsagervej 25, 8250 Egå · Tlf. 8617 8700 www.kinnan.dk

strikke-idéer til et lunt efterår

Gå efteråret i møde med disse søde strikkeopskrifter, der varmer både krop og sjæl. Lav en fin støvlekant, en vamset hætte, et par lune luffer eller en varm halsedisse. Tekst Hanne Andreassen Hjelmås og Torunn Steinsland Foto Hanne Andreassen Hjelmås

Vamset hætte

Let

Størrelser: Baby (Barn), Voksen

Denne hætte er en lun og hyggelig hoved beklædning. Den er superhurtigt strikket på tykke pinde, og den kan laves til både små og store. Det skal du bruge: Garn: Sandnes ‘Easy’  Garnmængde: 200 (250) 300 g  Pinde: Rundpinde nr. 9 og nr. 8, 60 cm, strømpepinde nr. 8 Strikkefasthed: 12 m på pinde nr. 8 = 10 cm Sådan gør du: Perlestrik: 1 r, 1 vr på første omg. På flg. omg. altid r over vr og vr over r. Slå 61 (71) 81 m op på rundpind nr. 9. Strik rundt 10 (12) 14 omg. perlestrik. Strik derefter 10 (12) 14 omg. glatstrik. Skift til pind nr. 8 og strik 2 omg. ret. Næste omg.: *14 (12) 11 r, 2 r sm* 3 (4) 5 gange, 11 (13) 14 r, 2 r sm. 1 omg. ret.  Næste omg.: *4 r, 2 r sm* 9 (10) 12 gange, 3 (6) 3 r. Strik hulrække på næste omg. således: Strik 3 r, 1 omsl, 2 r sm *6 (5) 6 r, 1 omsl, 2 r sm* 5 (7) 7 gange, 3 (2) 2 r. 1 omg. ret.

Vestenvind-støvlekant Størrelse: Onesize, voksen

Vi nordboere må ofte stikke fødderne i gummistøvler eller andet fornuftigt fodtøj. Pynt støvlerne med en fin strikket kant, der også fungerer som benvarmer. Det skal du bruge: Garn: Drops ‘Big Merino’, farve 05 Garnmængde: 100 g  Pinde: Strømpepinde nr. 5 Strikkefasthed: 17 m på pinde nr. 5 = 10 cm

Mediumsvær

Sådan gør du: Slå 48 m op på strømpepinde nr. 5.  Strik rundt, og strik mønster efter diagrammet. Når du har strikket diagrammet 7 gange, lukker du løst af.  Strik en støvlekant mere på samme måde. =r = vr = 1 omslag ml 2 m = 2 sm = tag 1 m løst af, strik 1 r og træk den løse m over

54 Kulør

Hætten: Bryd garnet, og begynd nu midt på omg. (= foran). Strik frem og tilbage.  1. pind: 6 m perlestrik, 36 (44) 51 r, 6 m perlestrik. 2. pind: 6 m perlestrik, 36 (44) 51 vr, 6 m perlestrik.  Gentag disse to pinde, til hætten måler 27 (35) 47 cm. Vend vrangen ud på hætten, og fold den sammen midt bag. Strik de to sider sammen således:  Tag 1 m fra den forreste pind og 1 m fra den bagerste pind, strik de 2 m r sammen, og luk samtidig af. Fortsæt således, til du har 10 m tilbage. Vend retten ud igen, og fordel m på strømpepinde. Strik rundt i r over disse 10 m, til stroppen måler 16 cm.  Bryd garnet, og slut af ved at trække det igennem maskerne. Rynk sammen, og hæft ende. Bind knude på stroppen. (På voksen-str. kan du droppe knuden og i stedet lukke alle maskerne af, mens du strikker hætten sammen.) Slå 3 m op, og strik en snor (se s. 162) ca. 90 (110) 130 cm lang. Træk snoren gennem hullerne.

Kreativ

KulĂ¸r 55

Feminint og dansk Tidløse moderne klassikere til efteråret. Efterårsskovens farvepalette kendetegner den nyeste kollektion fra den danske strikvirksomhed Skovhuus Strik. Smukke designs i høj kvalitet og med perfekt pasform. Lunt, lækkert og elegant.

PU L LOVE R – 5651 / KR. 599 ,-

CA P E – 5 5 0 6 / K R. 799,-

P U LLOVER – 5629 / K R. 599,-

C ARD I G AN – 5560 / KR. 79 9 ,-

P ULLOV ER – 5624 / K R. 599,-

P U LLOVER – 5646 / K R. 599,-

N Æ R M E ST E FO R H A N DL E R O PLY S E S PÅ 9 7 1 1 6 7 3 3 E L L E R PÅ S KOVH U U S -ST R I K . D K WWW. FACE B O O K . CO M / S KOVH U U S ST R I K

Kreativ

Zigzagvanter Størrelser XS/S (M/L)

Et par lækre, varme vanter er den perfekte barselsgave til en nybagt mor, som skal ud at trille med barnevognen.

Mediumsvær

Det skal du bruge: Garn: Rauma Garn ‘Puno Alpakka’, farve 1311  Garnmængde: 100 g  Pinde: Strømpepinde nr. 5 og nr. 5,5 Strikkefasthed: 14 m på pinde nr. 5 = 10 cm Sådan gør du: Slå 30 (34) m op på strømpepinde nr. 5. Strik rib (1 drejet r, 1 vr), til ribkanten måler 5 cm.  Skift til pinde nr. 5,5. Strik 1 (3) r, 12 m mønster (diagrammets 6 m gentages), 17 (19) r. Sæt mærke på hver side af de 12 mønstermasker. Strik videre rundt i glatstrik og mønster over de 12 m på resten af arbejdet. Strik, til arbejdet måler 13 cm. Næste omg.: Højre vante: 1 (3) r, 12 m mønster, 2 r, 5 (6) m med en stump hjælpetråd i kontrastfarve (sæt disse m tilbage på venstre p), 15 (17) r.  Venstre vante: 1 (3) r, 12 m mønster, 12 (13) r, 5 (6) m med hjælpetråd (sæt disse m tilbage på venstre p), 6 r.  Strik, til arbejdet måler 23 (25) cm. Sæt mærke omkring 1 m i begge sider (= 14 (16) m imellem mærker). Indtagning: Tag 1 m ind før mærke-m ved at strikke 2 r sm og efter mærke-m ved at tage 1 m løst af, strik 1 r, og løft den løse m over = minus 4 m. Gentag disse indtagninger på hver omg. 5 (6) gange = 10 m tilbage.  Sidste omg.:  2 r sm, 1 r, 1 m løst af, 1 r, løft den løse m over, 2 r sm, 1 r, 1 m løst af, strik 1 r, og løft den løse m over. Bryd garnet, træk det gennem maskerne, og rynk sammen. Tommel: Saml 5 (6) m op under og 5 (6) m over hjælpetråden. Pil hjælpetråden ud. Fordel m på strømpe-p, og strik rundt i glatstrik over de 10 (12) m, til tommelen måler 7 (8) cm. Næste omg. strikkes 2 r sm hele omg. Bryd garnet, og afslut som før. Sy hullerne ved tommelen sammen, og hæft ender.

=r = vr

Begynd her

Kulør 57

Kreativ Let

Zigzag halsedisse

Størrelse: Onesize, voksen Total længde 44 cm Smart og enkelt – et strikket halsrør er et dejlig nemt projekt uden nogen form for montering. Kombiner den med zigzagvanter og en klompehue, og du har en fin venindegave. Det skal du bruge: Garn: Drops ‘Merino Extra Fine’, farve 23 Garnmængde: 250 g Pinde: Rundpind nr. 4,5, 60 cm eller 80 cm Strikkefasthed: 20 m på pinde 4,5 = 10 cm Sådan gør du: Halsedissen strikkes rundt på rundpind. Slå 132 m op på rundpind nr. 4,5. Strik 10 omg. perlestrik.  Perlestrik: 1 r, 1 vr på første omg. Derefter vr over r og r over vr på de flg. omg. Fortsæt med mønster efter diagrammet, til arbejdet måler ca. 42 cm, og du er enten midti eller har afsluttet et helt mønster.  Afslut med 10 omg. Perlestrik, og luk af på sidste omg.

=r = vr

Begynd her

Hanne Andreassen Hjelmås og Torunn Steinsland

KLOMPELOMPE STRIK TIL BABY, BARN OG VOKSEN FOTOS: HANNE ANDREASSEN HJELMÅS

PEOPLE’SPRESS

Opskrifterne er fra bogen ‘Klompelompe – strik til baby, barn og voksen’, 249,95 kr., forhandles i alle boghandlere.

58 Kulør

KOL- patient blev fri for hosteanfald og medicin

FAKTA OM LUFTRENSEREN Jimco MAC500

I årvis døjede Jonna Nielsen fra Kolding med kraftige hosteanfald forårsaget af rygelunger. Nu er hun imidlertid - efter seks måneders brug af danskproduceret luftrenser - blevet hostefri og kan undvære inhalatormedicin Jonna Nielsen har røget det meste af livet – og gør det forsat, selvom hun for år tilbage fik stillet diagnosen KOL (rygerlunger). Den 48-årige alenemor fra Kolding vil stadig gerne stoppe med at ryge, men mærker ikke længere meget til at være KOL-patient. - De kraftige hosteanfald og afledte muskelsmerter er nemlig gradvist forsvundet i løbet af et halvt års tid. Vendepunktet blev et besøg hos frisøren.

onna Nielsen har røget det meste af livet – og gør det forsat, selvom hun for år tilbage fik stillet diagnosen KOL. Den 48-årige alenemor fra Kolding vil stadig gerne stoppe med at ryge, men mærker ikke længere meget til at være KOL-patient. De kraftige hosteanfald og afledte muskelsmerter er nemlig gradvist forsvundet i løbet af et halvt års tid. Vendepunktet blev et besøg hos frisøren. - Hun har en luftrenser stående, som forhindrer de skrappe hårprodukter i at skabe et dårligt indeklima i salonen. Ifølge hende havde samme maskine hjulpet andre af med vejrtrækningsproblemer samt astmatiske reaktioner, og hun mente, at luftrenseren også kunne hjælpe mig, siger Jonna Nielsen, der dog fra starten var skeptisk. – Jeg turde ikke tro på, at det lille apparat kunne gøre så stor nytte, beretter koldingenseren, der ikke desto mindre valgte at anskaffe to luftrensere af typen Jimco MAC500, der er på størrelse med en skotøjsæske. – Det var først

og fremmest i håb om, at de ville gøre en forskel for mine børn, der blev udsat for dårligt indeklima pga. passiv rygning og skimmelsvamp i hjemmet. Det gjorde udslaget, at forhandleren gav mig muligheden for at få en luftrenser uforbindende på prøve i 14 dage. Aldrig mere hosteanfald derhjemme

•

Afhjælper vejrtrækningsproblemer og hoste, samt øvrige reaktioner forårsaget af allergi, astma og KOL Reducerer lugtgener fra bl.a. rygning, brændeovne, fugt, inkontinens, madlavning og manglende udluftning Skaber et bedre / sundt indeklima og forbygger smitte

dag er fuldstændig medicinfri – bortset fra, når hun er væk hjemmefra i længere tid. – Når jeg er væk i flere dage, er det stadig nødvendigt at bruge inhalator. Jeg bliver tung i hovedet og hoster, men slet ikke så voldsomt som tidligere. Problemet kan løses ved: - at medbringe en af luftrenserene. Dræber mikroorganismer - og forbedre indeklimaet

Efter at have anskaffet luftrenserene kunne Jonna Niels- Jonna Nielsen glæder sig en hurtig mærke en bedring. også over, at luftrenserene har – Indeklimaet forbedret inde-klimaet blev mærkbart og reduceret røgbedre. Hostegenerne – Luften føles “Vi mærker anfaldene afmere ren og frisk, og ikke længere en vi mærker ikke læntog i styrke, og de afledte kraftig røglugt, gere en kraftig røgmuskelsmerter lugt, når vi træder når vi træder ind i huset eller fortog sig. Alt i alt følte jeg mig snuser til vores tøj. ind i huset ” langt bedre tilIkkeryger der kompas og fik mere mer på besøg, kan overskud i hverdagen. I løbet heller ikke lugte, at her ryges. af et halvt års tid ophørte Allermest vigtigt er det, at hosteanfaldene helt, og det børnene ikke generes af røvar ikke længere nødvendigt gen på samme måde som at bruge inhalationsmedicin. tidligere, siger hun. Til daglig mærker jeg ikke længere noget til, at jeg har KOL, fortæller koldingenseren, der i

Ifølge Marlene Olsen fra AIR-TECH.

Som forhandler luftrenserene, eliminerer de bl.a. bakterier, skimmel og pollen og forebygger således også smitte med eksempelvis influenza. – Teknologien, som er patenteret af danske JIMCO A/S, har modtaget EU’s miljøpris og anvendes af mange tusinde private, virksomheder og institutioner over hele verden. Udover personer med KOL, vejrtrækningsproblemer, astma og allergi benyttes de bl.a. til at fjerne lugtegener fra mados, brændeovne, kælder, usunde partikler fra stearinlys samt campingvogne, både og sommerhuse, oplyser hun.

Mere information på www.air-tech.dk Eller ring til Marlene Olsen på telefon: 4051 9933 og hør nærmere ! AIR-TECH har i over 19 år været forhandler af Jimco A/S kompakte luftrensningsprodukter i Danmark. De avancerede og miljøvenlige luftrensere hjælper til bedre indeklima helt uden brug af kemikalier.

Gør haven vinterklar De fleste forbinder haven med lange, lyse aftener og et smukt blomsterhav, men havearbejdet står ikke stille, fordi vinteren nærmer sig. Nu er det nemlig tid til at gøre haven klar til den kolde tid, så du igen kan nyde den til foråret. Tekst Kathrine Pallund Foto iStock

Plej havemøblerne på bedste vis

Havemøbler kommer i forskellige materialer og skal derfor behandles forskelligt. Plastmøbler behøver du kun vedligeholde med lidt vand og sæbe, og de kan sagtens stå ude, når vinteren kommer. De tunge jernmøbler er meget robuste og tåler al slags vejr. Kulde og regn slider selvfølgelig på dem, men mal dem blot, hvis de bliver for triste at se på. Pas dog på rust, så husk at tørre jernmøblerne grundigt, efter du har vasket dem. En tredje klassiker er havemøbler af teaktræ. De er meget modstandsdygtige over for råd og svamp og kan også opbevares ude hele året. Levetiden forlænges dog, hvis de opbevares indenfor et tørt sted om vinteren. De kræver ikke meget vedligeholdelse, da teaktræet ikke suger fugt på samme måde som andre træsorter. Teakmøblerne kommer til at skifte farve med årene, men du kan let opfriske dem ved at behandle dem med olie specielt beregnet til teaktræ en gang om året.

Beskær buske og træer

Krukker hele året

Haven består af mere end grønne træer og farverige blomster, så husk endelig at passe godt på dine krukker. Den danske vinter byder sjældent på meget hård frost, men også mild frost og vind og vejr sætter sine tunge spor på krukkerne. Når havesæsonen slutter, så tøm krukkerne, og vask dem rene. Det er helt fint at bruge et almindeligt rengøringsmiddel. Nogle krukker er frostsikre, men det er alligevel en god idé at opbevare alle krukker indendørs, gerne blot i redskabsskuret. Har du alligevel nogle stedsegrønne buske i de frostsikre krukker, som du gerne vil kunne nyde hele året, så placer dem op ad husmuren for at beskytte dem mest muligt. 60 Kulør

Når dine træer begynder at gro vildt og ikke længere giver det ønskede afkast, så kan det være en god ide at begynde på beskæring. Ofte kan træer skyde for meget i vejret, og en god beskæring sørger for, at træet i stedet bliver tæt forneden og får en højde, hvor du kan nå frugterne. Du kan beskære året rundt, men undgå helst perioder, hvor det er for koldt, da det kan være svært for træet at få “såret” til at hele, hvilket kan resultere i bakterievækst og svamp. Beskæring er forskellig fra træ til træ, afhængigt af alder og tilstand. Nogle kræver en hård beskæring, hvor du kun lader omkring fem grene være tilbage, hvor andre kun kræver, at du fjerner de dårligt placerede grene for at opretholde en harmonisk top. Husk, at du også kan beskære buske og planter for smukkere udseende og bedre høst. Spørg altid fagpersonale om den præcise beskæring for at opnå det ønskede resultat.

Grønne fingre

Læg kimen til forårets have

Selv om haven i sensommeren begynder at falme og hurtigt indtager sin nøgne tilstand, når temperaturen daler, så er det i efteråret og vinteren, at du skal lægge fundamentet for en smuk forårshave. Jorden er mere fugtig, når temperaturen falder, og derfor er det lettere for nye planter at etablere rødder. Plant gerne træer, buske og roser, men pas på at frosten ikke falder, for det er ikke optimalt at plante nyt i frossen jord. Ønsker du nye tulipaner, påskeliljer eller krokus til at pryde haven til foråret, så er det nu, du skal ud med skovlen og ned med løgene.

Vidste du, at ...

der er en del planter, der også blomstrer om vinteren? Kig gerne efter juleroser, hvis du ønsker farve i vinterhaven. Du kan faktisk også finde tusindfryd på din vintergræsplæne.

Lad krydderurterne stå

I sommerhalvåret bugner mange haver af friske krydderurter, der er klar til at blive plukket, men vinterens kulde lukker ikke for alle urterne. Nogle flerårige urter kan overvintre på friland, mens andre vil nyde godt af at overvintre i et drivhus. Salvie, timian, mynte, purløg og persille er meget hårdføre, og de vil ikke have de store problemer med at blive stående i køkkenhaven vinteren over, mens basilikum, estragon og oregano vil have det bedre i drivhuset.

Kulør 61

Krydsord Header

FAMILIE QUIZ  Nr. 10 · 2016

Send krydsordsløsningen ind, og VIND et gavekort på 500 kr.

Månedens sudoku

Nr. 10 · 2016  26,95 Kr.

D S K R Y

EPrÆMI r! oPgAvE

OPGA TIL HEVER FAM LE ILIEN!

FYLDT MED SPÆNDENDE oPgAvEr I ALLE SvÆrhEDSgrADEr!

KR 26,95

26.09.16-23.10.16

UBD

RetURUge 43

FQ1016_omslag_CS4.idml 1

01-08-2016 13:40:00

26,95 Kr.  Nr. 10 · 2016

FØDSELSDAGS-KRYDS

FØDSELSDAGSCHANCEN

VIND og Vind

1 x 1.000sms kr. - 10 x 200 kr.

Deltag i en lodtrækning om pengepræmier!

Sådan er du med i FØDSELSDAGS-CHANCEN: Find ugens nøgleord og skriv det på den lille kupon nederst på opgaven. Gem denne uges nøgleord samt nøgleordene fra de kommende 4 ugers FØDSELSDAGS-KRYDS til og med nr. 17, der udkommer d. 21. 04. Så har du i alt 5 nøgleord, som du skal sende ind i sidste konkurrenceuge. Så deltager du i lodtrækningen om pengepræmierne, som ses her til venstre.

TV Quiz

FØDSELSDAGS-KRYDS

Sudoku-Sjov

Den Lett

September-løsning PAPIRLAGER

1. præmie: 250 kr. • 2. præmie: 150 kr. • 3. præmie: 100 kr.

40 OPGAVER

i alle sværhedsgrader! KR 26,95

19.09.16-16.10.16

UBD KQ1016_omslag_CS4.idml 1

REtURUGE 42 01-08-2016 13:46:55

KRYDS & QUIZ MAGASINET 40 spændende opgaver i alle sværhedsgrader. 26,95 kr.

Fødselsdags-Kryds

Præmie: 200 kr.

Skriv månedens krydsordsløsning på et åbent kort til Kulør, Aller Client Publishing, Postboks 420, 0900 København C. Mærk kortet ‘Krydsord oktober’, eller send løsningen på e-mail senest 6. november til konkurrence@kuloer.dk. Husk at skrive, om gavekortet skal være til SPAR, Min Købmand eller Let-Køb. Vinderen får direkte besked.

KRYDS & QUIZ MAGASINET  Nr. 10 · 2016

Deltag i konkurrencen om et gavekort, så du kan fylde indkøbsvognen med lækkerier fra din lokale SPAR, Min Købmand eller Let-Køb.

EKSTRA

FAMILIE QUIZ Opgaver til hele familien i alle sværhedsgrader. 26,95 kr.

✃

Nøgleord 1 ..................................................................

Se side 80 hvordan du kan deltage med nøgleordet via kupon, web og sms i konkurrencen om ugepræmien. Generelle regler og retningslinjer for sms – se siderne med foromtale af næste nummer.

SØNDAG 13/2008

• side 59

Månedens krydsord 1. præmie: 250 kr. • 2. præmie: 150 kr. • 3. præmie: 100 kr.

Diagrammerne skal udfyldes således, at hver vandret række, hver lodret række, samt hvert af de indrammede 3 x 3-kvadrater indeholder tallene 1-9

Let

Svær SMS OG VIND 100 KR.

Løs sudokuen og læg tallene i de gule felter sammen. Indtast FJS + sværhedsgrad + løsning i en sms til 1266. Eksempler: Skriv FJS LET 52 hvis du mener, at løsningen på den lette sudoku er 52. Skriv FJS SVÆR 19 hvis du mener, at løsningen på den svære sudoku er 19. Husk mellemrum. For hver sudoku, du løser, har du chance for at vinde 100 kr. Vi skal have din sms senest den 7. februar. Det koster 7 kr. + alm. sms-takst. Se sms-betingelser under krydsordsvindere.

Du kan få flere sudokuer på www.familiejournal.dk/sudoku

FJH05_sek.indd 53

62 Kulør

14-01-2013 10:18:51

TOGTUR

PÅ PRÆRIEN

TAG MED AMERIKA EXPRESSEN

Kom og oplev vores nye jernbane og tag en togtur tværs over den nordamerikanske prærie

TVÆRS OVER DEN VILDE PRÆRIE

Ree Park Safari • Stubbe Søvej 15, 8400 Ebeltoft • Tlf. +45 86 33 61 50 • www.reepark.dk

Sund shopping I samarbejde med udvalgte annoncører

STÆRKT OG SUNDT HÅR

Hold huden i balance

Efterårets huer og kolde klima kan godt være lidt af en udfordring for håret, der både kan blive flyvsk og slidt. Herbal Gro Essentials Shampoo og balsam giver sundt og stærkt hår takket være den eksklusive blanding af urter og Olivenolie. Herbal Essentials teknologi resulterer desuden i silkeblødt ogglansfuldt hår, og giver håret et friskere samt sundere udseende. Kan bruges af alle hårtyper, også farvet, permanentet, og kemisk behandlet hår. Mane ‘n Tail® HERBAL ESSENTIALS Shampoo og Conditioner, 80 kr. Fås i Matas og Magasin.

Når efterårets riv og rusk udtørrer din hud, er det vigtigt med en creme, der bevarer fugten hele dagen. Helosan er fantastisk silkeblød at smøre sig med. Den tildeler fugt over lang tid, og genopbygger hudens naturlige barrierefunktion, så huden får fornyet livskraft og modstandskraft mod alle ydre påvirkninger. Du kan bruge Helosan til alle hudtyper og til hele familien, børn som voksne, mennesker og dyr. Du kan finde Helosan hos Matas, på apoteket og i dagligvarebutikker.

Sund gennem efteråret Giv hud og hår de bedste betingelser og sørg for, at den udtørrende kulde ikke rammer dig.

Rens til de sarte øjne

Pas på dine øjne, når du renser makeuppen af. Din hud omkring øjnene er nemlig meget sart, og du kan nemt få irriteret den, hvis du er for hårdhændet. Matas Øjenmakeupfjerner er nem at bruge, mild mod huden og opløser effektivt al makeup rigtig fint uden at fedte. Matas Øjenmakeupfjerner, 50 kr. Fås på matas.dk

Farvel svedlugt

Det kommer nok som en over raskelse for nogen, at det ikke er din sved, der lugter, men de bakterier, som lever i og omkring vores svedkirtler, som er skyld i svedlugten. 5 days DEO ændrer miljøet i svedkirtlen, så bakterierne bliver inaktive.Resultatet er at din sved bliver totalt lugtfri. Påfør 5 days DEO om aftenen inden sengetid, så den kan virke natten over, og du vil være fri for ubehagelig lugt i fem dage. 5 days DEO er godkendt af Astma og Allergi Danmark. 5 days DEO, 160 kr. Fås på matas.dk

64 Kulør

TRYL DIG SUND OG LÆKKER

Undgå både forbrændinger og kejtede situationer på vinterens badeferie, hvor du skal have hjælp til at smøre ryggen ind i solcreme af ungernes sandede fingre. PHD Skin Cares bredspektrede solcreme med solfaktor 50+ er udstyret med ’Never Miss a Spot’ tryllestavs-teknologien, der sikrer dig en jævn påføring af creme på alle de steder, der normalt er svære at nå. Fold tryllestaven ud til den ønskede vinkel, påfør solcremen, og så har du skabt dig de bedste vilkår for en sund og solkysset sommerhud. Never Miss a Spot SPF 50 Solcreme, 170 kr. Se mere på phdcare.dk

Køb produkterne hos:

BEAUTYCOS.DK MIINTO.DK STARCARE.DK

Official Distributor:

A OG I SYSTEM

Konkurrencer

SMS &VIND

Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden 5. november 2016, så deltager du automatisk i lodtrækningen. Det koster 7 kr. at deltage. Se betingelser for sms-konkurrencer på side 4.

Farvel til tør hud FÅ PULSEN MÅLT Her er den første vandtætte aktivitetsarm bånd fra Polar, hvor du får både en pulsmåler til håndleddet, personlig træningsvejledning og mulighed for at registrere og måle dine aktiviteter 24/7. Og Polar A360-aktivitetsarmbånd har også smartwatch-funktioner, såsom smarte meddelelser og en touchskærm i farver. Kulør udlodder i samarbejde med Polar 1 stk. Polar A360 aktivitetsarmbånd til tre vindere. Hver præmie har en værdi af 1.599 kroner. Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden 5. november 2016, så deltager du automatisk i lodtrækningen. Hvor skal Polar A360 sidde? Send KLK POL A til 1266 om håndleddet Send KLK POL B til 1266 om foden

Kom den tørre sensommerhud til livs med de effektive serummer fra Mellisa, der plejer huden i dybden. Et serum er noget af det bedste, du kan tilføre din hud, for via den lette konsistens kan et serum trænge dybt ind i huden og rent faktisk gøre en forskel. Kulør udlodder i samarbejde med Mellisa fire slags serum til tre vindere til en værdi af 596 kroner per sæt. Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på neden stående spørgsmål inden 5. november 2016, så deltager du automatisk i lodtrækningen. Hvad gør serummet? Send KLK MEL A til 1266 for fjerner snavs fra huden Send KLK MEL B til 1266 for plejer huden i dybden

SKØN HUDPLEJE TIL EN HELT ÅR Den skønne Juhldal Face & Body Oil ØKO Oliven/Lime er fremstillet af nøje udvalgte oliven og lagret med økologiske limeskaller, der filtreres væk og efterlader en lækker og frisk duft. Olien er helt uden tilsætningsstoffer og kan bruges både på kroppen og i ansigtet. Kulør udlodder i samarbejde med Juhldal 12 flasker til 10 heldige vindere. Hver præmie har en værdi af 1.068 kroner. Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden 5. november 2016, så deltager du automatisk i lodtrækningen. Hvad består olien af? Send KLK JUH A til 1266 for oliven og lime Send KLK JUH B til 1266 for mandel og orange Kulør 65

Historisk nedslag

Koldinghus brænder! 29. marts 1808 udbrød den brand, der lagde Koldinghus Slot i ruiner. De spanske soldater, sendt herop af landets allierede, kejser Napoleon, fyrede så voldsomt op i vagtstuens kamin, at et helt slot forsvandt. Tekst Nya Vecht Foto Palle Skov, Kolding Stadsarkiv og iStock

NY ARTIKELS

ERIE I KULØR

Kolding

nder Napoleonskrigene allierede Danmark sig med den franske kejser Napoleon, efter vi havde fået tæsk og stjålet vores flåde af englænderne i 1807. Vi ville også gerne genvinde Skåne, Halland og Blekinge, som vi i 1660 havde måttet afstå til Sverige. Napoleon sendte derfor franske og spanske tropper til Danmark for at få de tabte landsdele tilbage. Det endte dog ikke med et dansk Skåne, men i stedet med Koldinghus Slot, der nedbrændte, da slottet i 1808 åbnede for indkvartering af franske og spanske soldater.

I Kolding var man bekymret for den brandfare, som de mange soldaters tilstedeværelse udgjorde, og man havde udpeget seks af byens solide håndværksmestre, der skulle skiftes til to og to at gå brandvagt om natten. Det var brandvagternes svigt natten til den 30. marts, som endte i Koldinghus' ødelæggelse. Den ene havde lagt sig syg uden afbud, og den anden var gået hjem for at spise.

66 Kulør

Det starter med en kamin

Natten mellem den 29. og 30. marts var det så koldt, som det kun kan være i det danske forår, og de spanske tropper, som var vant til lidt mere lune himmelstrøg, frøs noget så vederstyggeligt. Så de fyrede godt og grundigt op i vagtstuens kamin, før de forlod den. Desværre endte kaminen med at bringe lidt mere varme end ønsket, for det var nemlig i kaminen, at branden startede.

32.000 Så mange udenlandske soldater spadserede, red eller kørte ind i Kolding gennem knap tre uger en iskold marts måned i 1808. Cirka halvdelen var fra Spanien, og nutidens brunøjede koldingensere er overbevist om, at der ruller spansk blod i årerne på dem.

Efter branden

Branden efterlod slottet som en røgsværtet ruin, og i de næste 100 år henlå slottet som ruin. Kun den lokale befolkning brugte slottet – som stenbrud. Der var enkelte tiltag mod at opbygge slottet, men det var først i 1970’erne, at den endelige og fuldstændige restaurering af Koldinghus blev sat i gang.

“Forskræk Dem ej, men slottet brænder” Med disse ord vækkede tjenestepigen sin frue, oberstinde Hviid, klokken halv fem onsdag morgen den 30. marts 1808. Familien Hviid holdt øje med slottet og boede i den gamle amtmandsresidens i underetagen i slottets sydfløj. Mens oberstinden sov, havde den brand, der skulle ødelægge Jyllands sidste kongeslot, allerede fået uigenkaldeligt fat.

Kilder koldingwiki.dk, koldinghus.dk, spanienidag.es, ladanesa.com, historienet.dk

Pjækkesyg brandvagt

På 200-års-dagen for branden på Koldinghus kunne man se en historisk forestilling, som genskabte branden.

FRØKEN

NITOUCHE – Et komisk syngespil om dyd og lyst

6. OKT. Randers fl 7. OG 8. OKT. Viborg fl 9. OKT. Skive fl 11. OKT. Nykøbing Mors fl 12. OKT. Holstebro fl 13. OKT. Vejle fl 14. OKT. Slagelse 16. OKT. Nykøbing Falster fl 18.–21. OKT. København fl 22. OKT. Jyllinge fl 23. OKT. Værløse fl 25. OG 26. OKT. Sønderborg fl 27. OG 28. OKT. Næstved 29. OKT. Albertslund fl 31. OKT. Kolding fl 1. NOV. Thisted fl 4. OG 5. NOV. Hjørring fl 7. NOV. Ålborg fl 8. NOV. Esbjerg fl 10. NOV. Horsens 11. NOV. Hvidovre fl 12. NOV. København fl 14. NOV. Helsinge fl 15. NOV. Ballerup fl 16. NOV.–18. NOV. Svendborg fl 20. NOV. Flensborg fl 22. NOV. Greve 24.–27. NOV. København

S E DE N I DI T LO K A LE T E AT E R

Til dig, som ønsker at opnå virkelige resultater med din hudpleje

INA

L QU AL

U ED BY EX

Pas godt på din hud – køb dine Exuviance-produkter hos en autoriseret forhandler. Så er du sikker på at få originale produkter. Kontakt os på tlf. 33 91 91 48 for at få mere information om en Exuviance hudplejeklinik nær dig. www.exuviance.dk

EKSPERTER I HUDPLEJE

UA Y G RAN

V IA

Age Reverse er en komplet hudplejeserie, som giver enestående resultater. Produkterne indeholder blandt andet NeoGlucosamine®, retinol, peptider, planteekstrakter, AHA og PHA, som sammen stimulerer hudens cellefornyelse, fasthed og fyldighed – og desuden udjævner hudtonen samt genfugter og styrker hudens beskyttende barriere. Resultatet er et yngre og friskere udseende. Der ligger mere end 40 års forskning og klinisk erfaring bag udviklingen af de avancerede hudplejeprodukter fra Exuviance.

NCE O R

EXUVIANCE AGE REVERSE