Kulør April 2018 by Kulør

Gratis magasin

T IL D IG F R A D IN LO K A L E S P A RKØ B M A N D

APRIL 2018 Nr. 148

Tættere på dig

Skuespiller Lise Baastrup:

Abekattestreger og dyk med hajer

”I travle perioder forestiller jeg mig, at jeg er en jægersoldat på mission”

TAG FAMILIEN MED TIL SKØNNE DYREOPLEVELSER I HELE LANDET

11 ØKOLOGISKE HITS

Bliv klogere på din mad

Ægge så ringe endda! Kogte, stegte, rå, bløde, scramblede og pocherede. Æg er en fantastisk råvare, som vi danskere sidste år spiste hele 52,4 millioner kilo af DANSKE RÅVARER

OPSKRIFTER

FAMILIE

SUNDHED

BOLIG

KREATIVITET

KRYDSORD

Vi kan ikke garantere at alle varer fĂ¸res i alle butikker.

TIL HELE DAGEN

KOLOGI

DET KAN DU LÆSE

EN AF DE LOKALE Vi besøger Nordsjælland. Læs mere på side 19.

Indhold April 2018 FORDYBELSE

10 Tæt på maden Vi ææælsker æg her i Danmark, og gennem de senere år er salget af økologiske æg eksploderet. Læs med, og find ud af hvorfor

19 En af de lokale Bliv klogere på området omkring Esrum i Nordsjælland 20 Ismejeriet Kom med på Kollerødgård, hvor køerne på gårdens mælk bliver forvandlet til den skønneste is 28 På tomandshånd Mød skuespiller Lise Baastrup 38 Familiebrevkassen Familieterapeuten svarer i denne måned på spørgsmål om kræsne poder og curlingbørn 41 Sund familie Fyld dit køkken op med helbredende krydderier og urter 64 Min tradition For familien Bording er det en særlig dag, når køerne bliver sluppet på græs

FORBRUG

14 God appetit Lad ægget blive stjernen på middagsbordet 23 Købmanden I Tikøb ryger de økologiske varer over disken i ekspresfart 25 5 mest nødvendige Opgradér dit barskab med de fem vigtigste spiritusser 26 Fokus på øko Bliv klogere på, hvordan de økologiske varer adskiller sig fra de konventionelle

FORNØJELSE

35 Familie & fritid 7 oplevelser i dyrenes verden 44 Gemte perler Kom med til de smukkeste og hemmeligste haver over hele Danmark

25 41

HVER MÅNED

51 Kom indenfor Bliv inspireret af en fantastisk køkkenmakeover 59 Den kreative Tryl triste plastflasker om til trendy boligudstyr med feminine farver 66 Historisk nedslag Hvad skete der egentlig på Peter Bangs Vej 74 i København den 19. februar 1948?

04 Velkommen 07 Spar tid og penge 48 Månedens kultur 62 Krydsord

April 2018 | Kulør 3

VELKOMMEN

ØKOLOGISK ELLER EJ

å bare ét år, fra 2016 til 2017, er produktionen af buræg faldet 30 procent. Det betyder, at buræg nu udgør en mindre andel end både skrabeæg og økologiske æg, mens de for et halvt år siden udgjorde den største andel. Salget af økologisk frugt og grønt steg med 26 procent i løbet af 2016, og generelt er der bare kommet langt mere fokus på økologi og bæredygtighed gennem de seneste fem år. Flere og flere af os vil gerne gøre en forskel for miljøet, samtidig med at vi gerne vil undgå de sprøjterester, som man stadig ikke er helt klar over, hvor skadelige er. Men hvor langt går du og din familie egentlig i klima-/økokampen? Hjemme hos mig er vi sådan nogle rigtige københavnske bedsteborgere anno 2018: Vi køber økologisk, og hvis det ikke er muligt at få det, vi skal bruge, så køber vi danske produkter. Vi spiser kød maks. to gange om ugen, og det er altid økologisk. Vi har ingen bil, men cykler på arbejde eller tager offentlig transport. Vi forsøger at købe bæredygtigt tøj, og mindstemedlemmet af matriklen bliver meget gerne hældt i økologisk bomuld og uld. Vi slukker lyset, når vi forlader et rum, og min mand er vanvittig begejstret for at skrue ned for varmen (her mistænker jeg dog vores uforenelige varmebehov for at være den egentlige årsag). Til gengæld er der andre områder, hvor vi ikke just lever op til vores stålsatte ønske om at være den mindst mulige belastning for miljøet. Min mand er ikke dansk, så hver gang vi skal besøge hans familie, vælger vi

UDGIVES I SAMARBEJDE MED

En af de lokale REDAKTION Ansvarshavende chefredaktør Pernille Kleding / pkl@allercp.dk Redaktør Nya Vecht / nkv@allercp.dk Artdirector Annette Lindahl / al@allercp.dk Assisterende artdirector Sacha Bjerg Rasmussen

uden at blinke halvanden times flyvetur frem for at tage den 15 timer lange køretur derned. Vi er også begge to nogle grisebasser, når det gælder lange og varme bade, og jeg har nok et shopping-gen, der heller ikke just lever op til “simple living”-mentaliteten. I denne udgave af Kulør kan du blive klogere på økologiske æg versus buræg, og hvis du måske stadig ikke helt forstår, hvordan økologiske produkter adskiller sig fra de konventionelle, har vi samlet en liste over de mest gængse dagligvarer og forsøgt at vise forskellene. Rigtig god fornøjelse!

Korrektur Korrekturfabrikken.dk ANNONCESALG DG Media Produktchef Birgitte Vindeløv / birgitte.v@dgmedia.dk Tlf. 7234 12 24 Sælgere Anni Gettermann, Gitte Kastrup og Nanna Endahl PRODUKTION OG TRYK Aller Tryk Oplag: 95.000 Læsertal gallup 2. halvår 2017: 86.000 Distribution 6 gange årligt i SPAR – første mandag i måneden i lige måneder UDGIVER Aller Client Publishing Postboks 420, 0900 København C Tlf. 7234 1200 / red@kuloer.dk / kuloer.dk

Nya Vecht Redaktør

Kulør udkommer seks gange årligt. Kulør tager forbehold for trykfejl. Artikler i Kulør må citeres, når det sker med tydelig angivelse af Kulør som kilde samt angivelse af måned og år. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager Kulør sig ikke noget ansvar.

I hvor høj grad køber du økologisk?

Aller Client Publishing (ACP) er et content marketing-bureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Næstved Storcenter, Pillivuyt, Lederne, Silvan, BabySam, Imerco, Føtex, SEAS NVE og Det Danske Spejderkorps. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas og Kulør i SPAR, som tilsammen når ud til over 513.000 læsere. Læs mere på allercp.dk

Pernille Kleding Chefredaktør

Annette Lindahl Artdirector

Birgitte Vindeløv Produktchef

Ida Elisabeth Sganzerla Projektleder

“De senere år er der kommet flere øko-varer på hylderne, og det har klart gjort, at jeg køber mere økologisk. Lige fra mælk, mel, grøntsager og æg til kød, flåede tomater og ristede løg.”

“Jeg køber så meget økologisk som muligt – især mejeriprodukter, grøntsager og kød. Kylling er det eneste, der stadig er en del dyrere, men så spiser vi bare lidt mindre mængder og skruer op for tilbehøret.”

“Jeg køber næsten 100 procent økologisk. Jeg bor alene, så det er ikke så stor en ekstraudgift for mig, og så kommer økologiske fødevarer som oftest i mindre pakninger, så det er win-win for mig.”

“Jeg ville ønske, jeg kunne sige, at vi kun spiser økologisk, men der er jeg ikke kommet til endnu. Dog forsøger jeg altid at købe mejerivarer og grøntsager, og når vi en sjælden gang spiser kød, vælger jeg økologisk.”

4 Kulør | April 2018

Journalister Maria Præst, Louisa Lorang, Lynn Andersen, Carsten Bundgaard, Stine Troense, Ditte M. Hansen, Katrine Kaul/Kaul Production, Lone Elmehøj, Pernille Albers, Marie Melchior, KathrineSara Rasmussen

FORSIDEFOTO & STYLING Peter Kam FOTOS AF REDAKTION Nellie Møberg og privat FIND KULØR PÅ FACEBOOK facebook.com/magasinetkuloer

FORVENT MERE AF DIN HUDPLEJE

NY HUDPLEJESERIE

Tilfører huden ekstra fugt og bevarer din hud ung længst muligt Baseret på ekstrakter fra tyttebær, grøn the og blade fra æbletræer, der styrker hudens eget forsvar Mindsker de første fine linjer, urenheder og rødme Velegnet til selv den mest sensitive hud Priser fra kr. 179,-

ANNONCE

Den originale øjentablet

Kathy fik hjælp til at bevare et normalt syn med øjentabletten Blue Berry. –Jeg er virkelig imponeret, fortæller hun.

Blue Berry hjælper mine øjne!

Modelfoto

–Jeg er i 60’erne, men har brugt briller siden jeg var 10 år. I december for 3 år siden, ﬁk jeg lavet en synsprøve, som desværre ikke var så god. Jeg har tidligere læst om Blue Berry™ tabletterne for øjne og syn. Omkring en måned efter synsprøven begyndte jeg at tage tabletterne. JEG STOPPER ALDRIG MED AT TAGE BLUE BERRY

–Efter ca. 5 måneder kunne jeg virkelig mærke, at der skete noget. Tabletten indeholder blåbær og lutein samt næringsstoﬀerne vitamin A og Zink der hjælper med at bevare et normalt syn. Jeg var slet ikke klar over, at jeg manglede næringsstoﬀer til øjet. Jeg er virkelig overrasket over forandringen. Jeg har brugt briller siden jeg var 10 år, nu er jeg over 60 år og har et normalt syn. Jeg stopper aldrig med at tage Blue Berry tabletterne. Jeg har fortalt alle, jeg kender om min oplevelse med Blue Berry og de er virkelig imponeret, fortæller Kathy. SÅDAN TAGER DU BLUE BERRY

–De ﬂeste begynder at tage Blue Berry, når de føler, at deres syn ændrer sig, men der er ikke noget i vejen for at starte tidligere. Den originale svenske Blue Berry tablet erstatter ikke behovet for en sund og varieret kost, men den er en god blåbærtablet med

Et godt syn er livskvalitet

Dine øjne har travlt hver dag. Du læser, kører bil, arbejder foran computeren eller ser fjernsyn. Du er afhængig af dine øjne og dit syn, så det er ikke underligt, at synet har stor betydning. Mange får forringet syn med alderen. Årsagen til dette er en forringelse af øjets evne til at fokusere. Når vi bliver ældre, kan der ske en hærdning af linsen, og ofte svækkes øjets muskler. Vores øjne har brug for særlige næringsstoffer for at kunne fungere. A vitamin og zink bidrager til opretholdelse af et normalt syn. Vitamin A og zink er afgørende for at lys omdannes til elektriske impulser i synsnerven inklusive omstilling fra lys til mørke. Vitamin A har også en anden funktion i øjet. Vitamin A bidrager til normal funktion af slimhinderne. Det betyder, at vitamin A medvirker til at opretholde en normal fugtighed i som modvirker tørre øjne og tørre hornhinder. Det slimhinderne, gode råd gør forskellen www.matas.dk

Din lokale

helsekost Det gode råd gør forskellen

www.newnordic.dk

Online Store

øjentrøst, naturlig lutein og øjenvitamin A. Vitamin A hjælper med at bevare et normalt syn. Tag to tabletter hver morgen sammen med din morgenmad. HVOR KØBER DU BLUE BERRY

Blue Berry kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og Din Lokale Helsekost samt på apoteket. Fås også online på www. newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på 46 33 76 00. 

SPAR I HVERDAGEN

SPAR TID 3 Gode tips

til mere familietid

Gør pligterne sammen Når vasketøjet skal foldes og lægges sammen, eller der skal slås græs, så hjælp hinanden, både børn og voksne, og gør det sammen i stedet for at dele opgaverne op mellem jer.

Lav lister Lav en liste med alle pligter og faste opgaver. Alt fra hvem der skal hente/bringe, hvem laver mad, eller hvem kører bil på værksted og alle de ting. På den måde undgår I negativt millimeterdemokrati.

Tekst Nya Vecht Foto PR & iStock Kilder alt.dk, dr.dk, jp.dk, anywear.dk

Én fast indkøbsdag Spar tid på små indkøb, og køb stort ind én gang om ugen i stedet for flere gange. For eksempel fredag aften, hvor der tit er tomt i butikkerne eller tidligt lørdag formiddag, så I undgår kø.

68%

Hurtig slowjuice

Tip!

Undgå bøvlet med et hvidløg, der ikke vil pilles, med hjælp fra din mikrobølgeovn. Du skal blot lægge dine hvidløgsfed på et stykke letfugtet køkkenrulle, give dem 10 sekunder, og fluks kan hvidløgene pilles.

GLAT SKJORTEN I EN FART

Hvis skjorten er krøllet, og der ikke lige er tid til at finde strygejern og bræt frem, kan du sagtens komme af sted uden krøller alligevel. Rådet er ganske enkelt: Brug dit glattejern, for det fungerer efter helt samme princip som et strygejern. Varm glattejernet op, og stryg dit tøj, mens det hænger på bøjlen – nemt og enkelt. Du skal dog være opmærksom på, at meget sart tøj og fine stoffer ikke tåler alt for høje temperaturer. Vær derfor forsigtig med at bruge denne metode, hvis ikke du kan indstille temperaturen på dit glattejern.

Drømmer du om hjemmelavet juice, men orker ikke alt besværet blot for en enkelt glas? Med en slowjuicer får du en maskine, som presser hele frugter og grøntsager, hvilket betyder, at du nu kan “juice” uden at skære ingredienserne i små stykker. Det særlige ved en slowjuicer er, at den kværner frugter og grøntsager, hvorved juicen får en længere holdbarhed, idet juicen iltes mindst muligt. Juicen kan opbevares i køleskabet i op til tre døgn i en lys- og lufttæt beholder. Det betyder, at du kan lave en større mængde juice ad gangen og spare både tid og rengøring. Witt by Kuvings C9600, 4.499 kr. Fås blandt andet hos Elgiganten og Magasin

Så mange af os får aftensmaden på bordet i løbet af højst en halv time. April 2018 | Kulør 7

SPAR I HVERDAGEN

SPAR PENGE på ferie, mad og abonnementer

Byt jer til ferieboligen Der findes mange websites, der tilbyder boligbytte. Måske I kan finde en familie, som I fast kan bytte med år efter år. Det er en billigere måde at holde ferie på, da I blot skal købe flybilletten.

Lej kunst til væggen De senere år er vi i stigende grad begyndt at dele, bytte og leje i stor stil. Og der er masser af penge at spare. Hvis I drømmer om lidt kunst på væggene derhjemme, men pengene ikke rigtig rækker til andet end Ikea, så er kunstbiblioteket.dk svaret. Her kan I nemlig leje et billede fra den samling af kunst, som både findes i København og køres ud i hele landet med bus. Du opretter blot et medlemskab på hjemmesiden, lejer den kunst, du har lyst til, og betaler 66 kroner for tre ugers leje. Se mere på kunstbiblioteket.dk

Brug dealsites Hvis du skal ud at spise eller leder efter noget særligt, så tilmeld dig de forskellige dealsites, hvor du kan spare op til 50 procent.

Abonnementer og forsikringer Gennemgå dine abonnementer på telefoner, internet, avis og forsikringer. Find din indre købmand frem, og forhandl dig frem til et godt tilbud.

Tip!

SPAR PENGE, OG UNDGÅ MADSPILD

‘Too Good to Go’ er en mobilapp, hvor du kan gøre en god handel. Denne danskudviklede app lader dig købe madvarer fra bagere, restauranter og selvfølgelig også din lokale SPAR, som ellers ville være smidt ud, til en lavere pris. Tit kan du får en hel pose fyldt med brød og kager til 30-40 kroner, og der er masser af tilbud i hele Danmark. Du kan hente til både Android og iOS.

8 Kulør | April 2018

Kvinde, kend din økonomi

Danske kvinder går glip af rigtig mange penge gennem deres liv ved ikke at forholde sig til deres økonomi – og måske endda investere nogle af deres penge. Og det er dumt, alene af den grund at vi kvinder lever længere end mænd og sparer færre penge op til vores pension. I ‘Sæt kursen’ får du gode råd, investeringsstrategier, værktøjer, fif og kærlige spark, som skal inspirere dig til at tage stilling til din økonomi. Bogen er bygget op af en blanding af gode råd fra kendte kvinder og eksperter. ‘Sæt kursen’ af Louise Fredbo-Nielsen, 249 kr., Lindhardt og Ringhof

Tekst Nya Vecht Foto PR Kilder femina.dk

Tag en snak med børnene om deres vaner og behov. Måske behøver de for eksempel ikke altid dyre morgenmadsprodukter og snacks, men vil i stedet have det fint med havregryn og en rugbrødsmad.

Med Happydays får du specialrabat på kør selv-ferier.

Rejseklubben .nu Oplys rejsekoden KULOR ved bestilling og få op til 200,- i rabat pr. person. 9,5 af 10

ser med g ej

Rejseklubben

de læ

Kør selv-ferie med

de læ

jser med g Re

.nu jser med g Re

de læ

.nu

Rejseklubben Rejseklubben

.nu ®

.nu jser med g Re

de læ

jser med g Re

Rejseklubben Rejseklubben

Oplev det historiske Normandiet .nu ®

Gæstebedømmelse 4,1 af 5

Hotel Mercure Lisieux HHH i Lisieux, Frankrig Bo på hotel med terrasse og udendørs swimmingpool i det berømte Calvados-område, • 5 overnatninger hvor D-dagen lever som monumenter i det grønne landskab, side om side med klos- • 5 x morgenbuffet trenes fredelige idyl. Normandiet er et møde med et helt særligt Frankrig, og I vil • 5 x 3-retters middag med foruden D-dagens spor finde elementer fra vikingetiden i både historie, sprog og kultur. frit valg fra det daglige menukort Madtraditionerne byder blandt andet på Camembert og østers, og på en udflugt kan på Restaurant Le Garden I f.eks. opleve den maleriske havneby Honfleur ved Seinens udløb (34 km) eller tage Valgfri ankomst frem til 14.11.2018. til stranden i Deauville (31 km).

2 nætter fra 1.099,4 nætter fra 2.099,-

Slotsromantik & golf

Pris med rejsekode

Hotel und Golf Schloss Krugsdorf, i Nordtyskland Den oplagte ferie for romantikere og golfentusiaster – skøn restaurant, herreværelse, pejsestue, sauna, mulighed for massage under hvælvingerne og 18-hullers golfbane ud til Ueckermünder Heide i smukke Mecklenburg-Vorpommern.

2.349,-

pr. person i dbl.vær. Pristillæg 1.4.-15.10.: 150,-

1 barn 0-3 år gratis 2 børn 4-14 år ½ pris

Inkl. vinsmagning

1 barn 0-5 år gratis 1 børn 6-14 år ½ pris

Gæstebedømmelse 4,3 af 5

Pris med rejsekode

1.549,-

pr. person i dbl.vær. overnatninger Pristillæg 1.7-29.9.: 200,-

• 3x • 3 x morgenbuffet • 3 x 3-retters middag • Fri greenfee til slottets golfbane • Fri brug af driving range Ankomst søn. til ons. frem til 19.12.2018.

Det søde liv i Veneto

1 barn 0-4 år gratis. 2 børn 5-14 år ½ pris.

• 7 overnatninger • 7 x morgenbuffet • 1 x 3-retters frokost • 2 x 3-retters middag m.m.

Sweet Hotel HHHH Bo skønt mellem Verona (88 km) og Venedig (76 km), og nyd blandt andet hotellets udendørs poolområde, to restauranter og loungebar. Valgfri ankomst frem til 24.9.2018.

iet Find mange flere fer

Naturidyl ved Wittensee

Hotel Eberl HHH i Østrig

Slip familien løs på en fantastisk sommerferie i Zillertals storslåede natur: I har fri transport med vandrerbussen til Hintertux, og på hotellet kan I nyde wellnessafdelingen med bl.a. sauna og dampbad (min. 15 år) og en dejlig indendørs swimmingpool.

Feriedage ved Rhinen

Pris med rejsekode

3.399,-

pr. person i dbl.vær.

• 7 overnatninger Pristillæg • 7 x morgenbuffet 14.7-3.8.: 350,• 1 x eftermiddagskaffe og kage • 7 x 4-retters middag • Værelse med balkon m.m. Valgfri ankomst 18.5.-28.10.2018.

Turistskat EUR 1,50 pr. pers. over 14 år pr. døgn.

Pris med rejsekode

2.149,-

pr. person i dbl.vær. Pristillæg: 1.7-6.10.2018: 350,-

Hygge på Svendborg Havn

Pris med rejsekode

Hotel Ærø HHH 2 nætter i den lille tidslomme mellem de gamle træskibe på havnen i Svendborg – og med det sydfynske øhav for jeres fødder.

www.happydays.nu eller ring 70 20 34 48

Afbestillingsforsikring kan tilkøbes. Børnerabat gælder ved 2 voksne. Ekspeditionsgebyr kr. 99,Forbehold for tryk- og prisfejl samt udsolgt. Nogle hoteller opkræver en mindre kurafgift.

1.449,-

pr. person i dbl.vær. 4 nætter 1.949,-

Hotel Anker HHH i Sydtyskland 5 nætter inkl. halvpension på charmerende hotel med udsigt over flodens blå bånd – besøg f.eks. Cochem og Koblenz.

Brug rejsekoden KULOR for at få din ferie til specialprisen

Bestil på

Pris med rejsekode fra

Hotel Wittensee HHH i Nordtyskland 3 nætter på hotel ved den smukke sø Wittensee i Schleswig-Holstein – inkl. sejltur med klassisk hjuldamper og meget mere.

2 børn 0-9 år gratis 2 børn 10-11 år ½ pris Maks. 2 ekstraopredninger

i Born kr.

4.299,-

pr. person i dbl.vær.

billeder KULOR og se flereap pydays.nu Brug rejsekoden ilbu d i Europa på www.h

3 nætter fra 1.499,5 nætter fra 2.449,-

Alperne på første parket

Pris med rejsekode

Åbent hverdage kl. 9-17 Weekend og helligdage kl. 10-14

1.249,-

pr. person i dbl.vær. 3 nætter 1.799,-

NU! BESTIL TRYGT FERIE Du kan ændre dato og hotel helt frem til 30 dage før ankomst for kun kr. 99,-

Æg-stra lækre æg Vi elsker æg i Danmark, og der ryger flere og flere af de hvid-gule sundhedsbomber indenbords hvert år. Der er kommet større fokus på æggets høje indhold af vitaminer og mineraler, og vi behøver ikke længere at bekymre os om hverken salmonella eller kolesteroltal i forhold til æg. Tekst Maria Præst Foto Peter Kam

mm, et blødkogt æg, en omelet, et spejlæg, røræg eller en rugbrødsmad med smilende æg, salt og mayonnaise. Æg er en af vores mest alsidige fødevarer, og vi er vilde med dem. I 2016 spiste vi 52,4 mio. kilo æg mod 32,8 mio. kilo i 2000 – en stigning på hele 60 procent. Det svarer til, at hver dansker i dag i gennemsnit spiser 4,1 æg om ugen. Den store stigning har ifølge Jørgen Nyberg Larsen, der er sektorchef for Danske Æg i Landbrug & Fødevarer, en logisk forklaring. “Æg smager godt! Desuden var der en periode i 80’erne, hvor vi var bange for, at æg påvirkede kolesteroltallet, mens vi i 90’erne ikke måtte spise rå eller blødkogte æg på grund af frygt for salmonella. I dag behøver vi ikke længere at bekymre os om hverken salmonella eller kolesterol, når vi spiser æg, og det har fået lysten til æg til at stige hvert eneste år de seneste 15 år,” forklarer han. Ifølge en undersøgelse, som Norstat har foretaget for Landbrug & Fødevarer i 2017, er det stadig de traditionelle retter med æg, der hitter. Størstedelen af danskerne bruger typisk æg til at lave spejlæg, mens blødkogte og hårdkogte æg er på anden- og tredjepladsen.

De tidligere så udskældte æg er nemlig i virkeligheden de rene sundhedsbomber. Æg bugner af vitaminer, jern, proteiner og sunde fedtsyrer. Det eneste, æg ikke indeholder, er C-vitamin, men derudover får du alle de vitaminer og mineraler, du har brug for, i et enkelt æg. Samtidig indeholder et mellemstort æg kun cirka 80 kalorier, mens det store indhold af protein holder dig mæt i lang tid. Er du vild med æg, kan du altså roligt mæske dig i den hvid-gule spise.

ØKOÆG VINDER FREM I Danmark produceres der fire forskellige slags æg: buræg, skrabeæg, frilandsæg og økoæg. Og de økologiske æg bliver mere og mere populære. I tredje kvartal af 2017 var næsten hvert tredje æg i indkøbskurvene økologisk, og det er da også én af de fødevarer, danskerne allerhelst køber økologisk – næstefter havregryn, madolie, gulerødder og mælk. “De seneste år har der kørt en række kampagner mod buræg, der har fået forbrugerne til at vælge buræggene fra – og skrabeæg og økoæg til. Desuden er prisforskellen heller ikke så stor som på eksempelvis kød, og det afspejler sig i salget,” forklarer Jørgen Nyberg Larsen. Samtlige danske supermarkedskæder har inden for de seneste år meldt ud, at de dropper salget af buræg, så det fra 2020 vil være endegyldigt forbi med buræg på hylderne.

I 90’erne måtte vi ikke spise rå eller blødkogte æg på grund af frygt for salmonella.

NATURENS VITAMINPILLE Undersøgelsen viste også, at danskerne opfatter æg som relativt sunde, og den betragtning er forskerne enige i. 10 Kulør | April 2018

TÆT PÅ MADEN

Kend dit æg dØkoæg Hønsene lever i hønsehuse, men har samtidig adgang til et udendørsareal på 4 m2 per høne. Maks. antal per m2: 6 høns Foder: Økologisk – og adgang til grovfoder Krav om udeareal: Ja

dSkrabeæg Hønsene lever i store flokke i et hønsehus. Maks. antal per m2: 9 høns Foder: Konventionelt Krav om udeareal: Nej dBuræg Hønsene lever i bure af trådnet, der typisk står oven på hinanden i tre rækker. Maks. antal pe 13 høns Foder: Konventionelt Krav om udeareal: Nej

Kilde Økologisk Landsforening

dFrilandsæg Hønsene lever i hønsehuse, men har samtidig adgang til et udendørsareal på 4 m2 per høne. Maks. antal per m2: 9 høns Foder: Konventionelt Krav om udeareal: Ja

April 2018 | Kulør 11

TÆT PÅ MADEN

6 myter om æg 1. Æg er dårligt for kolesteroltallet FUP! Æg har ganske rigtigt et højt indhold af kolesterol, men kolesterolet fra vores mad går ikke direkte i vores blod.

2. Nylagte æg er sværere at pille FAK TA! Et nylagt æg er svært at pille, så ægget får et maltrakteret look. Ifølge det amerikanske magasin slate.com er den ideelle alder til ægpilning 7-10 dage.

3. Du må maks. spise tre til fire æg om ugen FUP! Mange tror, at de ikke må spise mere end tre-fire æg om ugen, men så længe du får en varieret kost, kan du ifølge kostrådene sagtens spise syv æg.

4. Du kan tjekke, om et æg er friskt i et glas vand FAK TA ! Er ægget friskt vil det synke til bunds, mens et dårligt æg vil flyde ovenpå.

5. Æg skal opbevares på køl FUP! Det er kun i Danmark, at æg er på køl i supermarkederne. Det forlænger holdbarheden, men du kan sagtens opbevare dine æg i en kurv på køkkenbordet, hvis du foretrækker det.

6. Brune æg er sundere end hvide FUP! Der er ingen forskel på brune og hvide æg – bortset fra hønen, der har lagt dem. Farven skyldes nemlig hønens genetik, og som hovedregel lægger brune høns brune æg, mens hvide høns lægger hvide æg.

12 Kulør | April 2018

Vidste du, at …

du kan lægge et råt æg i bunden af din udendørs urtepotte? Det gøder jorden!

Smid overflødig væske og få figuren tilbage Overflødig vand er hverken godt for helbredet eller figuren De fleste mennesker kender til generne fra

Nu er der hjælp at hente med kosttilskud-

De aktive stoffer dræner kroppen for over-

vand i kroppen, hvor benene føles tunge og

det Cosborg-Rinadyl, som er plantebaseret

flødig væske, der opsamles i kroppens væv.

trætte, skoen trykker, fingrene vokser og

tabletter i en særlig formulering med tre

Resultatet er, at kroppen kommer i en bedre

ringen strammer eller man får poser under

anerkendte urter som fjerner overflødig væ-

balance og mange oplever også, at figuren

øjnene.

ske og er samtidig godt for saltbalancen, da

bliver pænere og velværet øges.

urtetabletterne indeholder naturligt kalium.

Tabletten, der giver vandbalance i kroppen Indeholder: Ekstrakt af Agerpadderok, som bidrager til en vanddrivende effekt. Ekstrakt af Birkeblad som støtter en vanddrivende effekt og ekstrakt af mælkebøtte som bidrager til at vedligeholde en normal vandladning. Forhandles hos Matas samt i helsekostforretninger.

Cosborg er en dansk healthcare virksomhed med 30 års erfaring i brugen af lægeplanter i naturlægemidler, kosttilskud og hudpleje. Udviklet og produceret i Danmark. Se mere på www.cosborg.dk · Forbrugerservice 70 22 06 16.

Stjerne for en aften

gerne t n u ’ a T kkene ø k i med

Ud over at være sunde og smage formidabelt, er æg faktisk også en ingrediens, der sagtens kan bære at være stjernen i en ret. Fornøj familien med disse tre skønne retter, hvor ægget spiller førsteviolin.

Æggesalat med bacon 2 personer

Sådan gør du: Først laver du æggesalat: Kog æggene hårdkogte i cirka 8-10 minutter. Skyl dem i koldt vand, lad dem køle lidt af, og pil og hak dem. Rør skyr, mayonnaise, dijonsennep, karry, karse og porre sammen. Smag til med salt, og vend æg i. Steg baconen på en tør pande. Tilsæt en smule olie, hvis det er nødvendigt. Fyld æggesalat, sprød bacon, friske porrer, karse og æble i lune tortillaer, luk sammen, og servér dine wraps med æggesalat og bacon straks.

14 Kulør | April 2018

Tekst Louisa Lorang Foto Anders Schønnemann

Det skal du bruge: 4 æg 200 g skyr 2 spsk. mayonnaise 1 tsk. dijonsennep 1 spsk. god karry ¾ bakke karse, klippet 1 porre i tynde skiver Salt 100 g god bacon i skiver Evt. lidt olie 1 porre i tynde skiver ¼ bakke karse, klippet 1 æble i både 4 tortillaer

GOD APPETIT

Frittata med chorizo og kartofler med spinatsalat 4 personer

Den gode til hverda g

Tekst Marie Melchior Foto Line Falck

Det skal du bruge: Frittata: 8 æg 100 g manchego-ost Salt og friskkværnet peber 1 lille bundt bredbladet persille 1 lille bundt purløg 150 g tørret chorizopølse 1 løg 6 kartofler 4 spsk. olivenolie til stegning Spinatsalat: 100 g frisk babyspinat 100 g daddeltomater 1 spsk. balsamicoeddike 4 spsk. olivenolie Salt og friskkværnet peber Sådan gør du: Tænd ovnen på 200 °C. Pisk æggene sammen med revet manchego, salt og peber. Skyl og hak persille og purløg, og pisk det i æggemassen. Skær chorizo i skiver. Pil og hak løget fint. Skrub kartoflerne, og skær dem i meget tynde skiver. Steg chorizo og løg i olie på en pande (som kan tåle at komme i ovnen) i to til tre minutter. Tilsæt kartofler, og steg videre i tre minutter. Fordel chorizo, løg og kartofler i et jævnt lag på panden, og hæld æggeblandingen over. Ryst panden let, og steg frittataen i to til tre minutter, til den sætter sig. Sæt panden i ovnen, og bag frittataen færdig i 12-15 minutter, eller til den er gylden og sprød. Tag panden ud af ovnen, og løsn kanten med en paletkniv. Spinatsalat: Skyl spinat og tomater. Slyng spinaten tør, og læg den i en skål. Halvér tomaterne, og bland dem med spinaten. Dryp balsamico og olie over, og krydr med salt og peber. Servér som tilbehør til frittataen.

April 2018 | Kulør 15

GOD APPETIT

til Den lækre weekenden

Æg og bacon en cocotte 4 personer

Sådan gør du: Steg bacon sprødt i olie på en pande. Afdryp på køkkenrulle. Pil og hak løget, og steg det blødt og klart i baconfedtet på panden. Afdryp på køkkenrulle. Rens svampene, og skær dem i tern. Hæld eventuelt lidt af baconfedtet fra panden, og steg svampene i resten af fedtet. Tilsæt smør, eventuelt hakket hvidløg, og rosmarin, og steg videre, til svampene er gyldne. Afdryp på køkkenrulle. Skyl spinaten, og lad den falde lidt sammen på panden. Afdryp på køkkenrulle. Tænd ovnen på 190 C°. Smør ramekinerne, og fordel bacon, løg, svampe, spinat og fløde i dem. Fordel halvdelen af osten i ramekinerne, og krydr med muskatnød. Slå to æg ud i hver ramekin. Drys med salt, peber og resten af osten. Placér ramekinerne i en lille bradepande, og hæld kogende vand i bradepanden, så det når lidt mere end halvt op ad kanten på ramekinerne. Bag dem i ovnen i cirka 15 minutter, til hviderne akkurat har sat sig. Tag dem ud, og lad dem hvile i to til tre minutter. Rens og snit forårsløgene, og steg dem let på panden. Servér retten lun med stegt forårsløg på toppen.

16 Kulør | April 2018

Tekst Lynn Andersen Foto Bjørn Jakobsen

Det skal du bruge: 4 skiver bacon Lidt olivenolie til stegning 1 skalotteløg i små tern 4 store svampe, gerne karljohanner 1 spsk. smør Evt. 1 fed hvidløg 2 friske rosmarinkviste 4 håndfulde frisk spinat 4 spsk. Piskefløde 8 æg 40 g friskrevet cheddarost Lidt friskrevet muskatnød Salt og friskkværnet peber 2 forårsløg 4 ramekiner (små ovnfaste skåle)

Nem og l aekker kage

FRISK FRA FRYSEREN

NYHED

Prøv vores færdigbagte jordbær tærte fra frost. Tærten består af friske jordbær, lækker fløde ostecreme med vaniljesmag på en sprød kikse bund. Nyd den i godt selskab og imponer med en nem, lækker og flot tærte, der smager af sol og sommer.

Kvalitet er den bedste opskrift.

Australien

New Zealand

Sydafrika

Canada

USA

Rejser 100% tilpasset dine ønsker Valgfri afrejsedato og rejselængde. Vi tilpasser rejsen til dig.

NEW ZEALAND OG AUSTRALIEN

New Zealand og Australien på én rejse

Her har du mulighed for at opleve to naturskønne og meget forskellige lande på én rejse. I New Zealand kan du nyde friheden i en autocamper, og med 16 dage at gøre godt med, har du tid til at udforske den dramatiske natur og de hyggelige småbyer undervejs. Flere eventyr venter i smukke Sydney med Utzons berømte operahus. Rejsen slutter med tropisk badeferie ved Trinity Beach nær Cairns. Her kan du slappe af i palmernes skygge, snorkle ved Great Barrier Reef og udforske regnskovenes frodige natur. 28 dage fra kr. 19.900

Pris pr. person, når 2 voksne og 2 børn rejser sammen. Fra kr. 27.200 ved 2 voksne. Tillæg i højsæson fra kr. 4.800.

Prisen inkluderer ✓ Flyrejse til Auckland. ✓ 1 nat i Auckland på Hotel Grand Chancellor. ✓ 16 dages leje af Maui autocamper fra Auckland til Christchurch inkl. forsikringer, fri km, personligt udstyr, udstyr til autocamperen plus ’like a local tablet’ med GPS. ✓ Maui Inclusive Pack med reduceret selvrisiko, 1GB data, picnicbord og stole. ✓ Udﬂugt i Rotorua: Til fest med maorierne inkl. traditionel maori velkomst, guidet tur gennem maori landsby, kulturel optræden, traditionel hangi-middag og transfer. ✓ Færge fra Nordøen til Sydøen. ✓ 1 nat i Christchurch på Rydges Latimer Square.

Flyrejse fra Christchurch til Sydney. 3 nætter i Sydney på Cambridge Hotel. Flyrejse fra Sydney til Cairns. 4 nætter ved Cairns på Blue Lagoon Resort Trinity Beach inkl. en flaske mousserende vin ved ankomst, gratis wifi og sen udtjekning. ✓ Heldagstur til revet og Michaelmas Cay inkl. leje af snorkeludstyr, frokostbuffet, kaffe/te og transfer. ✓ Heldagstur til Cape Tribulation, Mossman Gorge og Daintree inkl. Daintree River Cruise, frokost i regnskoven, Daintree Discovery Centre og transfer. ✓ Flyrejse fra Cairns til Danmark. ✓ ✓ ✓ ✓

Kom til rejseforedrag

70 12 50 11 www.myplanet.dk

om Australien eller New Zealand. Det sker i Aarhus og København. Tilmelding: www.myplanet.dk/R

EN AF DE LOKALE

OMRÅDET

Nordsjælland

Esrum Kloster

Smukke Esrum Esrum byder både på Danmarks mest vandrige sø, Esrum Kloster og Fredensborg Slot, som var regentparrets favorit sted.

Kilder esrum.dk, visitnordsjaelland.dk, kulturarv.dk

Tekst Nya Vecht Foto PR

elv om byen Esrum kun bebos af 526 indbyggere, kan den prale af mange ting, som andre byer ikke kan. Esrum Sø er blandt andet Danmarks vandrigeste sø – og den næststørste sø målt på overfladeareal. Desuden ligger Fredensborg Slot lige ved Esrum Sø. Fredensborg Slot har længe haft særstatus som regentparrets mest benyttede residens, og det var også her på slottet, at prins Henrik valgte at opholde sig i sine sidste dage. Prins Henrik valgte også, at hans sidste hvilested delvist skulle være på Fredensborg Slot. Således blev asken spredt i danske farvande, og den anden halvdel kom i

en urne, som er sat ned i Fredensborg Slotshave i den private del. Man kan heller ikke tale om Esrum uden at nævne Esrum Kloster, som i høj grad var med til at forbinde Danmark med resten af verden. Klostret blev bygget i 1151 af Cistercienserordenen, og dets vigtigste funktion var at gå i forbøn for alle kristne, naturligvis først og fremmest for dem, der havde givet jord og ressourcer til klostret. I dag er Esrum Kloster kendt som et af Danmarks mest hjemsøgte steder. Man kan blandt andet møde broder Rus, om hvem det lyder, at Djævelen selv havde sendt ham for at lokke munkene i fordærv. Broder Rus’ middel til at få

munkene til at krydse over til djævlen var uhæmmede madorgier. Han blev ansat som køkkendreng og fik slået køkkenchefen ihjel i en suppegryde. Og så gik han ellers i gang med at friste brødrene med lækkerier fra klosterkøkkenet. Det var hårdt at modstå, for munkenes måltider var ellers ikke værd at skrive hjem om. Men broder Rus endte med at blive afsløret, og han blev selv ristet over ilden. Måske holder hans spøgelse til i det rum i højre side af klostret, som medarbejderne på Esrum Kloster helt har opgivet at bruge. Det er nemlig meget koldere end resten af klostret og generelt rigtig ubehageligt at opholde sig i.

April 2018 | Kulør 19

EN AF DE LOKALE Nordsjælland

Is som i de gode, gamle dage På Kollerødgård i Græsted producerer Gitte Vestergaard den skønneste hjemmelavede is med hjælp fra gårdens økologiske køer og egen frugtavl. Tekst & foto Carsten Bundgaard

120 KØER De 120 køer på gården leverer mælk til almindelig mælkeproduktion, og en smule af det går til den lille, eksklusive produktion af Kollerødgård Is.

NØRDET ISEN GOD Gitte Vestergaard fandt en brugt ismaskine på nettet og kastede sig ud i projektet på egen hånd og prøvede sig frem. Der er rigtig meget vand i mælk, så for at undgå at isen krystalliserer, tilsætter Gitte Vestergaard mælkepulver. “Det har været en proces, hvor jeg har nørdet det en hel del, prøvet mig frem, og nu har jeg fundet en måde, hvorpå isen bliver let og cremet,” siger Gitte Vestergaard.

KOLLERØDGÅRD Kollerødgård, som ligger i Nordsjælland overtog Carsten og hans kone Gitte i 1988 efter Carstens forældre, og alle parrets seks børn er født og opvokset her.

20 Kulør | April 2018

LOKALPRODUCENTEN

6.000 KR. VANILJE Vanilje er en af de ting, som Gitte Vestergaard er nødt til at indkøbe i dyre domme. “Min mand måtte lige kigge en ekstra gang, da han så, at jeg havde købt vanilje for 6.000 kroner,” siger en grinende Gitte Vestergaard.

SØD MÆLK Det er den rene, uhomogeniserede mælk, der bliver brugt til isen, for det giver en rund og cremet is med relativt lavt fedtindhold. Gitte Vestergaard behøver desuden ikke at bruge helt så meget sukker, da mælken i sig selv er ret sød.

ALT ER HJEMMELAVET “Alt det, vi kan lave selv her på gården, det gør vi,” fortæller Gitte Vestergaard.

BONDEGÅRDS IS Gitte Vestergaard blev inspireret af et koncept, der hedder Bondegårds Is, hvor man laver is af sin egen mælk. Bondegårds Is er et koncept, som stammer fra Holland, men som i dag er udbredt i hele Europa. Isens hovedingredienser er mælk fra egne køer, æg, frugt, fløde og sukker. Men det koncept betyder, at man skal lave fløde af sin mælk og bruge æg til at stabilisere med. Det kræver, at man bruger rigtig meget mælk, og det er en langvarig proces. Gitte Vestergaard blev enig med sig selv om, at det var sjovere bare at bruge den mælk, de selv har så rigelige mængder af på gården.

April 2018 | Kulør 21

LOKALPRODUCENTEN

EGET FODER Det meste af foderet, som køerne spiser for at kunne lave mælken til Kollerødgård Is, bliver produceret på gården. Om vinteren er køerne i stalden og nyder godt af det korn, der er blevet høstet på de omkringliggende marker i løbet af sommeren. Når foråret kommer, slippes køerne løs på græsmarkerne.

IS I SÆSON

BÆR FRA GÅRDEN “Hovedingrediensen i isen er vores egen mælk, og ud over det prøver jeg at bruge så mange som muligt af de produkter, jeg har her på gården. Jeg laver hyldeblomstsaft til isen fra de hyldeblomsttræer, vi har rundt i hegnene på gården, og der finder jeg også de brombær, som vi bruger i vores brombæris,” siger Gitte Vestergaard.

“Det er meget sæsonbetonet is, vi laver. Du kan jo sagtens købe frosne brombær, men det er sjovere og giver bedre mening at bruge så meget af det, som vi selv har. Jeg plukker det, jeg kan, og når det er brugt, er der ikke brombæris før næste sæson. Det samme gør sig gældende for rabarber; når sæsonen er forbi, fryser jeg nogle rabarber ned, og når vi løber tør, er der ikke mere rabarberis.”

MUUUHLIGVIS DEN BEDSTE IS I VERDEN Gitte Vestergaard bliver inspireret af godt håndværk og høj kvalitet. “Det med at gøre sig umage og vide, hvor tingene kommer fra, giver mig en stor tilfredsstillelse. Vi bruger mælk fra vores egne køer, jeg har selv plukket mine rabarber, jeg har selv lavet min hyldeblomstsaft, og det giver en historie, jeg kan fortælle videre til mine kunder, for det synes jeg er vigtigt.”

EN LET IS Gitte Vestergaard beskriver Kollerødgård Is som let, mens andre is, der er baseret på fløde, bruger æg til at stabilisere med, hvilket giver en relativt tung is.

22 Kulør | April 2018

EN AF DE LOKALE

KØBMANDEN

Nordsjælland

“Vi sælger rigtig meget økologi” Morten Wagner har godt købmandskab i blodet, for hans egen far var købmand, og Morten Wagner fortsætter de gode traditioner på 13. år i SPAR Tikøb, hvor der sælges masser af agurker og økologi. Tekst Nya Vecht Foto Carsten Bundgaard

d Hvilke varer sælger I flest af i butikken? De helt store sællerter i vores SPAR er frugt, grønt og mælk. d Hvilke varer hitter i april? April er jo ofte den måned, hvor havesæsonen så småt går i gang, så der sælger vi rigtig mange krukker, planter og selvfølgelig plantejord. Hvis der har været et par dage med godt vejr, kan vi ofte mærke, at folk gerne vil ud i haven og begynde at plante lidt forårsstemning. d Er der varer, som sælger overraskende godt? Der er egentlig lidt sjovt, men hvis der er en vare, som ligger helt i top, når det gælder salg, så er det agurker. Det kan da være, at vi måske er særligt pjattede med agurker i Tikøb … d Hvilke varer har I på hylden, som andre SPAR-købmænd ikke har? Vi har seks forskellige slags øl fra Tikøb Bryghus. Det er et lille, lokalt bryggeri, som startede op for et års tid siden, og så ligger det 400 meter fra butikken, så det må siges at være lokalt. Ellers har vi verdens bedste sild på glas fra Fiskernes Filetfabrik A/S, som ligger på Gilleleje Havn. Det er en lille, lokal virksomhed, der sælger bæredygtige og dagfangede sild fra Kattegat og Østersøen, og sildene er fanget af fire danske fartøjer fra Gilleleje. Og når sæsonen er til det, kommer vores æbler også fra en lokal producent. d Hvordan går det med økologien? Vi har faktisk haft økologiske varer, før det blev moderne. Det har egentlig altid solgt fint, men vi kan sagtens mærke det store fokus, der er kommet på økologi gennem de senere år. Så vi sender rigtig mange økologiske varer over disken. Vi har 400 registrerede økologiske produkter i butikken, og vi har en hel afdeling i vores frugt- og grøntsektion, som er økologisk. d Hvad har du altid i dit eget køleskab? Jeg har altid mælk og pålægschokolade på køleskabshylden i privaten.

April 2018 | Kulør 23

Familie FamilieJournal Journalpræsenterer præsenterer

i samarbejdemed med i samarbejde

KANDIS

KELD & HILDA

DORTHE KOLLO

MANGE ANDRE POPULÆRE DANSKTOPKUNSTNERE

JOHNNY REIMAR

BLIV EN DEL AF FESTEN

PRISER FRA KUN

14. april 2018 34 0 kr. i JYSKE BANK BOXEN + GEBYR

Køb billet nu på fj.dk/dansktopbillet eller på

70 15 65 65

5 MEST NØDVENDIGE

Opgradér dit barskab

Hvis du også gerne vil opgradere hjemmebaren, men ikke ved, hvilke typer spiritus der er uundværlige, skal du blot læse med her. Skål! Tekst Nya Vecht Foto iStock

Kilder vinkyperen.dk, euroman.dk, smageklubben.dk

Yo-ho-ho, and a bottle of rum! Mange kan godt lide den søde smag af rom i cocktails, og for de fleste af os minder drinks med rom om sommer og sydligere himmelstrøg. Faktisk er syv ud af ti flasker solgt spiritus i Danmark rom, så vi er vilde med det! Når det gælder rom, har du brug for mere end én slags. For du skal have en lys rom, så du kan lave Daiquiri, Mojito og Cuba Libre, og oven i det skal du have en mørk rom, så du kan lave Dark ‘n’ Stormy og Planter’s Punch. Med både mørk og lys kan du lave Mai Tai.

Na zdarovya! Vodka er en af den slags spiritus, som ikke smager af alverden, men det er altid godt at have i barskabet til folk, der ikke kan lide smagen af spiritus. Hvor det meste andet spiritus ofte bliver bedømt ud fra smags- og duftnuancer, forholder det sig nærmest modsat, når det gælder vodka. Her er absolut neutralitet i smag og duft nemlig et kvalitetsstempel. Vodka kan blandes med næsten alt og er uundværligt i en Moscow Mule, Cosmopolitan eller Bloody Mary.

Whisky in the jar Når du skal have en enkelt whisky, der både kan nydes alene og i drinks, skal du investere i en bourbon. Bourbon er en amerikansk whiskytype. Den er kendetegnet ved, at minimum 51 procent er destilleret fra majs, men også andre afgrøder som hvede, rug og byg anvendes til brygningen af bourbon. En bourbon kan bruges til Whiskey Sour, Manhattan, Old Fashioned og masser af andre drinks. Den kan naturligvis også nydes on the rocks som en ægte herredrink.

Fransk elegance Cointreau er en populær fransk likør med smag af appelsin, som bringer synergi til utallige cocktails i kraft af sin perfekte balance mellem det bitre, det søde og det friske. Dette gør også Cointreau til en uundværlig bestanddel af et barskab. Cointreau bliver lavet af bitre appelsiner fra hele verden, men produceres i Frankrig. Brug den i Cosmopolitan eller i versioner af Daiquiri og Manhattan. Og du kan faktisk også bruge Cointreau for sig selv som selskab til kaffen.

Shaken – not stirred Gin er for alvor på vej tilbage som danskernes foretrukne spiritus efter et par år i skammekrogen. Gin blev opfundet i 1650 af lægen Dr. Sylvius som et medicinsk udtræk af enebær til syge sømænd. Engelske sømænd tog det efterfølgende med til England, hvor medicinen hurtigt vandt ry for at give en god brandert. Gin anvendes mest i aperitif-drinks, såsom Gin & Tonic, Dry Martini og Tom Collins, men også i cocktails, hvor den giver en karakteristisk smag.

April 2018 | Kulør 25

økologiske hit Er du også nogle gange i tvivl om, hvad forskellene er mellem de økologiske varer og de konventionelle? Læs med her, og bliv klogere på 11 gængse økovarer. Tekst Nya Vecht Foto iStock

1. Kylling En økologisk kylling får foder, som skal være økologisk dyrket. De bor desuden 10 kyllinger per kvadratmeter, mens normale kyllinger tæller 20 styk per kvadratmeter. Økologiske kyllinger skal desuden have adgang til udendørsarealer. Økokyllinger har også et længere liv på hele 63 dage i forhold til deres konventionelle medkyllinger, som slagtes efter 36 dage. 2. Æg Økologiske æglæggende høns skal have masser af plads både indendørs og udendørs, og de skal have økologisk foder. Næbbene må ikke trimmes, og hønsene skal have mulighed for at skrabe og tage støvbade. Økohøns er desuden de eneste af bur-, frilands- og skrabehøns, som har krav på dagslys.

3. Citroner Økologiske citroner er en god investering, hvis du vil undgå pesticidrester. Ifølge Fødevarestyrelsen sidder omkring 90 procent af pesticiderne i skrællen, men en del af pesticiderne vil også blive optaget i frugten. I en konventionel citronplantage bliver skadelige insekter og svampesygdomme slået ned med syntetiske sprøjtegifte. En økolog bruger i stedet mariehøns og naturmidler i kampen mod kryb.

4. Mælk Alt økologisk malkekvæg kommer på græs fra den 15. april til den 1. november. Dyrene skal være på græsningsarealet minimum seks lyse timer dagligt. Økologisk kvæg lever også af økologisk kraftfoder såsom byg, hvede og havre, der indeholder meget energi og protein. I modsætning til konventionelt kvæg må de ikke få penicillin.

26 Kulør | April 2018

5. Gris Økologiske grise har krølle på halen, for de må ikke få kupereret deres haler, hvilket ellers er normen med svin. De har adgang til udendørsarealer. De økologiske grise bor i hytter på marker med græsarealer i mindst fem måneder, mens de om vinteren kan være i stald med halm. Men langt de fleste lever på friland hele livet. Til sammenligning lever almindelige konventionelle svin – både søer og grise – indendørs i en stald hele livet.

SPAR

6. Mel Danmarks Naturfredningsforening har ud fra tal fra Fødevarestyrelsen fundet frem til en række fødevarer, hvor det er en god idé at vælge økologisk, fordi det kan spare dig for mange pesticidrester. Her er mel en af de store vindere. 17 procent af dansk konventionelt hvedemel indeholder rester af sprøjtegift, mens alt konventionelt hvedemel fra udlandet indeholder rester af sprøjtegift. Der er ikke fundet rester af sprøjtegift i økologisk hvedemel – hverken fra Danmark eller fra udlandet.

8. Oksekød Økologisk kødkvæg skal have naturlig mælk i minimum tre måneder efter fødslen, hvor konventionelle kalve ikke får mælk. Masser af mælk er med til at sikre kalvens trivsel. Efterfølgende lever det økologiske kødkvæg hele sommeren på græsmarker, og når det bliver koldt, flytter de ind i stalde med masser af strøelse og god plads til bevægelse.

ØKOLOGI

7. Æbler Du vidste det måske ikke, men økologisk frugt og grønt kan også blive sprøjtet, men kun med stoffer, der kan findes i naturen. Det, der sprøjtes imod i økologisk frugtavl, er insekter og svampe. Der bruges ingen midler, som kan trække ind i råvarerne. I Danmark klarer vi insekterne uden sprøjtning, men svampen skurv – som virkelig kan være en plage på æbler – bliver dæmpet med svovl.

9. Kartofler I 15 procent af de danske konventionelle kartofler er der rester af sprøjtegift, og det samme gælder 37 procent af de udenlandske kartofler. Der er ikke fundet sprøjtegift i økologiske kartofler. Økologiske kartofler sprøjtes ikke, men i stedet bliver der plantet robuste sorter, og ukrudtet bliver fjernet mekanisk med værktøj som eksempelvis en harve.

Vil du spise mere økologisk uden at ruinere familiens husholdningsbudget? Her er tre gode råd fra Økologisk Landsforening. Skift basisvarerne ud Mælk, mel, havregryn, kartofler og gulerødder er varer, en almindelig husholdning typisk bruger meget af, og som ofte ikke er meget dyrere end den konventionelle udgave. Gentænk familiens madvaner Skru ned for kødet, og vend bunden i vejret på madplanen. Tænk grøntsager først, og vælg derefter kød som tilbehør i stedet for at gøre det omvendt. Spis flere grøntsager og mindre kød. Kig i kalenderen Lad årstiden sætte menuen. Frugt og grønt er både bedre og billigere, når det er i sæson.

10. Honning Der er kun fem biavlere i hele Danmark, der har fået godkendt deres honning som økologisk. Kravene for at lave økologisk honning i Danmark er nemlig så strenge, at det stort set kun kan lade sig gøre på småøer og i nationalparker. Økologiske bier i Danmark må eksempelvis kun flyve på 100 procent usprøjtede områder, mens de i Sverige må flyve på 50 procent usprøjtede områder.

11. Havregryn Korn såsom havre bliver både brugt til foder og fødevarer og er derfor en vigtig del af økologien. Økologiske marker er helt fri for kemiske sprøjtemidler og kunstgødning. I stedet skifter den økologiske landmand mellem afgrøderne, så der hvert år vokser forskellige slags korn eller grønt for at undgå sygdomme og skadedyr.

Kilder sondagsavisen.dk, altomkost.dk, okologi.dk, kemi.taenk.dk, tv2.dk, politiken.dk

Billigere økologi

April 2018 | Kulør 27

PÅ TOMANDSHÅND

BLÅ BOG 34 år Fra Silkeborg Bor på Frederiksberg i København Er kærester med Jacob Dahl, der er scenetekniker Uddannet skuespiller fra Skuespillerskolen ved Aarhus Teater i 2010 Har haft roller på teaterscener i hele landet. Senest spillede hun ‘Monster’ på Det Kongelige Teater og ‘Requiem’ på Betty Nansen Teatret På tv er Lise Baastrup kendt for sin rolle som Hjørdis i ‘Rita’ og spinoffserien ‘Hjørdis’. I 2016 og 2017 medvirkede hun i Cirkusrevyen. Aktuel som Susan Himmelblå i musicalen ‘Midt om natten’, der spiller i Tivolis Koncertsal til 22. april og derefter tager på danmarksturne.

28 Kulør | April 2018

Naboens datter

Lise Baastrup er en mangefacetteret skuespillerinde, men de fleste forbinder hende nok med komiske roller som Hjørdis i tv-serierne ‘Rita’ og ‘Hjørdis’. I øjeblikket spiller Lise Baastrup den folkekære Susan Himmelblå i musicalen ‘Midt om natten’. En rolle, som kræver, at skuespilleren først og fremmest skruer op for nogle af sine egne karaktertræk. Tekst Stine Troense Foto PR og All Over Press

ise Baastrup er 34 år og derfor for ung til at have set ‘Midt om natten’ i biografen, men som lille rendte hun rundt i smækbukser og skrålede med på sange som ‘Haveje’ og ‘Papirklip’. Og hun insisterede på at gå med sixpence ligesom sit idol Kim Larsen. Han har som bekendt en af de bærende roller i filmklassikeren og var i øvrigt var med til at skrive manuskriptet. Børnetøjet er for længst pakket væk, men sangteksterne er igen dukket op i Lise Baastrups liv. Hun er nemlig aktuel som Susan Himmelblå i musicalen ‘Midt om natten,’ der spiller i Tivoli i København. Som mangeårig Kim Larsen-fan er Lise Baastrup selvfølgelig glad for rollen. Den forudsætter blandt andet, at hun spiller sig selv. Det paradoks vender vi tilbage til. Først en lille øvelse, der omfatter en tv-serie, der også er kendt og elsket af mange danskere, nemlig ‘Matador’.

med to mænd, der ovenikøbet er bedste venner, på samme tid. Det bliver nemlig ikke forklaret i filmen: “Jeg bliver nødt til at vise, at Susan er i en periode af sit liv, hvor hun har brug for støtte og bekræftelse, men den mand, hun søger det hos, lukker hende af. Det har hun ikke fortjent, og derfor er hun nødt til at vende sig mod en anden mand.” Netop at retfærdiggøre Susan Himmelblås ellers lidt tarvelige opførsel er det mest udfordrende ved rollen, fortæller Lise Baastrup.

SUSAN GØR IKKE EN KAT FORTRÆD

Det er et år siden, Lise Baastrup sidst stod på scenen i Tivolis Koncertsal. Dengang gav hun liv til karakteren Lady of the Lake i ‘Spamalot – The Musical’. “Jeg spillede en rigtig diva, og den rolle ligger lige til mit højreben. Jeg plejer at spille ond eller diva på MATADORS BALKONSCENE teaterscenerne, men Susan Himmelblå er I ‘Matador’ bliver lærer Andersen låst den søde nabodatter. Det er rart at spille Det er faktisk utrolig ude på en balkon, og da Misse Møghe en karakter, der i gåseøjne er lidt mere, svært at være sjov. I en sal som jeg er normalt. Jeg betragter mig selv finder ham næste morgen, er han frosset ihjel. Du har set scenen. Det husker som et flinkt menneske. Og det er det, jeg med 1.200 mennesker, er det de du sikkert. Eller gør du? Faktisk blev skal finde frem i karakteren Susan Himfærreste, der deler humor. balkonscenen med lærer Andersen aldrig melblå; den person, jeg er, når jeg møder hverken optaget eller vist i fjernsynet. Alandre mennesker. Der er ikke de store, ligevel kan de fleste af os se den stakkels voldsomme karaktertræk eller en masse mand i den hvide natskjorte for os. Den psykoanalytiske ting fra hendes barndom korte forklaring er, at ‘Matador’ er dygtigt fortalt. at tage højde for. Susan er et godt og flinkt menneske, som er rar at Udfør nu den samme øvelse med Susan Himmelblå. Har hun en være sammen med. Hun gør ikke en kat fortræd,” fortæller Lise. hovedrolle eller en birolle i filmen? Mange af os – inklusive en del Er det nemmere at spille en rolle, som er tæt på dig selv? af Lise Baastrups omgangskreds – svarer det første. Men når det “Det er farligt at sige, at det er nemt. Men når jeg går ind på scenen kommer til stykket, er Susan Himmelblå ikke med i særlig mange og er umiddelbar og flink, får jeg at vide, at jeg er sød at se på. Så jeg scener. Men hvorfor tror vi så, at hun har en stor rolle? Det har Lise har åbenbart nemt ved at være sympatisk. Rent skuespillerteknisk Baastrup et bud på: ved jeg ikke, hvad der falder mig nemmest … Mine kolleger vil nok “Susan Himmelblå er omdrejningspunktet for hovedpersonerne, pege på divarollen!” Benny og Arnold. Susan Himmelblå er faktisk katalysatoren for, at de går hen og bliver fjender. “The love triangle” sætter en masse ting SVÆRT AT VÆRE SJOV Solen er usædvanlig skarp, da vi møder Lise Baastrup. Men det er i gang,” forklarer Lise Baastrup. langtfra en diva, der gemmer sig bag Ray-Ban-solbrillerne. Det er Hun er optaget af at vise, hvorfor Susan Himmelblå flirter rundt April 2018 | Kulør 29

PÅ TOMANDSHÅND

I musicalen ’Midt om Natten’ finder man ud af, hvad der skete med Benny, Arnold, Susan Himmelblå og alle andre i tiden efter fribytterlivet på Haveje, når filmens handling genoplives i historien om en søn, der som voksen møder den far, han aldrig har kendt.

SÅDAN KLARER HUN MOSTEN

“Arbejdsbebyrdet” og “privilegeret” er de ord, Lise Baastrup bruger til at beskrive det arbejdsliv, hun førte i januar og februar. Mens prøverne til ‘Midt om natten’ stod på om dagen, spillede hun med i forestillingen ‘Requiem’ på Betty Nansen Teatret om aftenen. I seks uger havde hun ikke én eneste fridag, og fritid begyndte klokken 23. Dét fik hendes kolleger til at spørge, om hun ikke var ved at falde om af udmattelse. Men nej: “Det er et privilegium at være arbejdsbebyrdet, for det betyder, at folk vil gerne bruge mig. Når en travl periode venter mig, siger jeg til mig selv, at jeg er en jægersoldat på mission. Når jeg er forberedt på at skulle knokle i en periode og ikke have tid til mine venner eller familie, bliver det faktisk helt hyggeligt!” For at have noget at stå imod med på arbejdsdage, der varer op til 12 timer, har Lise Baastrup altid sine løbesko med i tasken. “For at holde energi til hele dagen lægger jeg en løbetræning ind, der hvor jeg kan. Jeg bruger tiden på løbebåndet til at “zone ud”. Det er meditation, mens jeg bevæger mig. Hvis jeg løb udenfor, ville jeg skulle stoppe for rødt, en hund eller en børnehave. Jeg har ikke brug for at få indtryk ind, men for at rense ud,” forklarer Lise Baastrup, der altid løber mindst seks kilometer. Det tager en halv time. Tiden er vigtig for hende, men ikke nær så vigtig som udbyttet: “Hvis jeg ikke løber, bliver jeg rastløs. Det er ikke noget, mine kolleger mærker noget til, men det er, som om alt, jeg gør den dag, hvor jeg ikke løber, kunne have været lidt bedre. Løb udløser dopamin, og det gør mig mere fokuseret og giver mig mere overskud til de bump, der måtte komme. Hvis jeg får at vide, at jeg skal arbejde over, svarer jeg, “det er helt okay!”

snarere naboens datter klædt i jeans, sweater og sneakers. Lise Baastrup kalder sig selv “en rigtig latte-pige”, og latte er da også det, hun bestiller på den café, hvor vi slår os ned. Lise Baastrup har masser af alvorlige teaterroller bag sig, men den brede befolkning kender hende nok mest for de sjove roller. Ikke mindst som den lidt kiksede karakter Hjørdis i tv-serierne ‘Rita’ og ‘Hjørdis’. Mange af os har også skreget af grin af hendes imitationer i Cirkusrevyen eller forbinder hende med underholdningsprogrammet ‘Rundt på gulvet’. Derfor er det nærliggende at tro, at det er de komiske roller, der falder hende lettest. “Det er faktisk utrolig svært at være sjov. I en sal med 1.200 mennesker er det de færreste, der deler humor. Skal du have alle til LIDT AF EN NØRD at grine samtidigt, skal du eddermame gøre dig umage og have god Der er flere fordele ved, at Lise Baastrup i skiktiming og situationsfornemmelse. kelse af Susan Himmelblå ikke er på scenen hele Går du ind til de samme mennetiden. I prøveperioden gav det hende mulighed sker og fortæller en tragisk histoDet er rart at spille en for at smutte forbi sit træningscenter, og nu, hvor rie, mens du græder, er jeg sikker karakter, der i gåseøjne er musicalen spiller, forsvinder hun ind i historier på, de fleste vil tænke, “det var dog lidt mere, som jeg er normalt. Jeg om for eksempel hekse i middelalderen og Ægypen trist skæbne”,” fortæller hun. tens faraoer. Sidste år spillede Lise Baastrup betragter mig selv som et flinkt “Jeg går ikke på facebook i pauserne, men elseriemorder i stykket ‘Monster’ menneske. Og det er det, jeg skal sker at læse Illustreret Videnskab. Jeg er en rigtig på Det Kongelige Teater. finde frem i karakteren Susan nørd, der elsker at slå ting op, som jeg kommer til “Jeg hørte tit folk sige, at de at fundere over. Hvor gammelt bliver et birketræ?” ikke vidste, at jeg også kunne Himmelblå – den person, jeg er, Lise Baastrup kan desværre ikke løfte sløret spille den slags. Det er selvfølgelig når jeg møder andre mennesker. for, hvad hun skal lave efter ‘Midt om natten’. dejligt at kunne overraske. Men Men rollen er mere monster end nabopige. Men jeg er jo netop uddannet til at først skal hun altså holde lidt fri. kunne spille alle mulige slags rol“Jeg er en rigtig varmepige. Som i rigtig varmt. ler. Det svarer til, at du i morgen 50 grader, så ligger jeg i vandkanten i fem timer. Eller sidder med interviewer statsministeren eller én på gaden. Det går i princippet næsen i en bog. Jeg er en krimipige. En Ken Follett-pige …” ud på ét,” fastslår Lise Baastrup og fortsætter sin talestrøm: Lise Baastrup smiler. Hun ved godt, vi vil vide mere. Hvor går “Jeg prøver meget bevidst at lave både noget tragisk, absurd og badeferien hen? Med hvem? Er der en filmrolle på vej? En baby? komisk, både på teater, tv og i musicals. Jeg vil gerne blive ved med Men vi får vi ikke mere for den 25-øre. Der hænger et himmelat massere og ælte alle slags roller, så jeg bliver ved med at udvikle blåt kostume og venter på hende bag scenen i Koncerthuset. mig som skuespiller og forhåbentlig bliver ved med at få tilbudt forskellige roller.” 30 Kulør | April 2018

Altid et godt rejsetilbud - mere end 700 hoteller i Europa

BESTSELLER Dansktalende vært

Kun 20 km. fra grænsen og Flensburg

Landgasthof Tarp

Spar op til

Fra kun

333,-

679,Besøg Tranekær Slot

2 overnatninger m. morgenbuﬀet 2 x 3-retters menu

• •

2 x kaﬀe og kage 1 ﬂ. vin pr. vær. ved afrejse

•

1 spillerunde på keglebane

Besøg den romantiske kanalby Friedrichstadt

Gå tur i klitterne!

Spar op til

Fra kun

915,-

Fra kun

699,-

Nyd øerne ved Langeland

186,-

Nordtyskland, Friedrichstadt

Tranekær Gæstgivergård

Hotel Herzog Friedrich

2 overnatninger 2 x morgenbuﬀet 2 x 3-retters menu/buﬀet Gratis parkering Gratis internet

• • • • •

2 overnatninger 2 x morgenbuffet 1 fl. vin på vær. til deling 1 fl. vand på vær. til deling 1 x frugt på værelset

Vi har gode tilbud på WEEKENDOPHOLD, MINIFERIE og SOMMERFERIE, så tag et kig på Risskov Bilferies nye hjemmeside!

risskov-bilferie.dk

70 22 77 17

Ring og hør nærmere i hverdage 9-17 lør. og søn. 10-15 Husk bestillingskoden: KULØR Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl • Evt. miljøtillæg betales på hotellet Rejsearrangør: Risskov Autoferien AG • Prisen er pr. person i dbl. vær. Minimum inkl. slutrengøring • Ekspeditionsgebyr fra kr. 79,Spar ift. hotellets egen pris

Spar op til

579,-

• • • • •

• •

Fra kun

446,-

649,-

Tæt ved stranden i Nordsjælland

Hotel Højbysø • • • • •

2 overnatninger 2 x morgenbuffet 2 x 2-retters menu/buffet 1 x kaffe og kage 1 x velkomstdrink

ANNONCE

NATURLIG HJÆLP MOD KNYSTSMERTER

Knyster er ikke kønne at se på, men smerterne og ømheden ved knyster er næsten endnu værre, når man gerne vil hoppe i en smal ballerinasko. Cosborg KnystCreme med indhold af planteekstraktet Targetium®, udvundet af planten Tagetes patula, hjælper, når det gør ondt og ved irritation, opsvulmethed, rødme og ømhed. Ifølge undersøgelser bliver knystens størrelse og omfang reduceret, og cremen er desuden helt fri for parabener, parfume og farvestoffer. Cosborg KnystCreme , 149 kr. Fås hos Matas, på apoteket samt i helsekostforretninger.

Klar til

forår Lige om lidt springer bøgen ud, og vi kan begynde at nyde lunere temperaturer og lade kroppen slippe fri fra de mange lag tøj. Så husk at få din krop klar til forår. Tekst Redaktionen Foto PR

SNYD DIG BRUN

Når de blege ben skal luftes, kan det være dejligt lige at have smurt dem en gang med selvbruner, så ens omgivelser ikke bliver helt sneblændet. Vita Liberatas selvbrunermousse er klar som vand og smitter derfor ikke af. Moussen indeholder rene økologiske ingredienser, som plejer huden, imens farven opbygges. Du vil efter fire til seks timer have en smuk, naturlig glød og en lækker, velplejet hud. Invisi Foaming Tan Water, medium/dark, 290 kr. Nærmeste forhandler anvises på tlf. 75 89 28 80

32 Kulør | April 2018

Skønne serum

Serum kan udrette små mirakler på en trist og tør hud, der trænger til et skud fugt. Mellisa har hele fire skønne af slagsen. Mineralserum med grøn kaviar øger hudens elasticitet, mens Multivitaminserum har store mængder af vitaminer og aminosyrer, der bevarer hudens naturlige balance. Hvis rynkerne skræmmer, kan Antirynkeserum bestående af Tara og Cikorie hjælpe med øjeblikkelige opstrammende egenskaber, og Natserum fremmer en naturlig volumen i ansigtet i området omkring munden og læberne. Mellisa Serum, 149 kr. pr. stk., matas.dk

Skønne sommerfødder

Sommertid er sandaltid, men det kan godt være en lidt grænseoverskridende sag at lade vinterfødderne komme ud i det fri. Med Baby Foot Easy Pack er det farvel til tør hud og goddag til bløde og lækre fødder. Med Baby Foot får du nemt og skånsomt fjernet døde og tørre hudceller ved hjælp af frugtsyre og naturlige planteekstrakter. Du skal blot sidde med sokkerne på i en time, og efter fem til syv dage vil afskalningen af de døde hudceller begynde. Baby Foot Easy Pack, 189 kr., matas.dk

Skønhed indefra

Hvis håret har lidt i de kolde vintermåneder, kan du give det en kur, der virker indefra. Det populære kosttilskud Hair Volume lanceres nu også som lækre og velsmagende æble“gummies” og er til dig, der drømmer om et stærkt og smukt hår, men har svært ved at sluge piller. Det tilfører næringsstoffer til hovedbunden og hårsækken, hvor håret dannes. Hair Volume er de eneste på markedet med den unikke sammensætning af æbleekstrakt med procyanidin B2, hirse og padderokke samt biotin og zink, som bidrager til at vedligeholde et normalt hår. Hair Volume-gummierne indeholder ingen kunstige smags- eller farvestoffer. New Nordic Hair Volume™ Gummies, 189 kr. for 60 gummies, newnordic.dk

Træt af tyndt hår? Hvordan en plantebaseret testet shampoo kan fremme hårets vækst og give et kraftigere, tættere og mere glasfuldt hår. Både mænd og kvinder kan tabe mange hår og håret bliver tyndere. Hos mænd starter det som oftest i tindingen og på issen, men kvinder kan også lide af denne form for hårreduktion, som viser sig ved tyndhårethed. Også ved ekstra belastninger af kroppen, f.eks. ved stress og efter en sygdomsperiode kan ens hår gå i en slags hvilefase og hårene afstødes.

Dansk klinisk undersøgelse* • 95% forbedret hårkvalitet • 95% forbedret hårglans • 89% øget hårvolumen • 79% forbedret hårtæthed

Danske forskere har testet Gibidyl Advanced Shampoo og undersøgelsen bekræftede, at Gibidyl giver et kraftigere, tættere og mere glasfuldt hår, som allerede indtræder efter 6 ugers brug og løbende forstærkes. Hårtablet til normal hårvækst

Gibidyl Hairtabs stimulerer hårets vækstmuligheder indefra og tilfører hårrødderne de naturlige næringsstoffer, som er gavnlig for en sund hårvækst. Dit hår få nyt liv og hjælper med at få hårvækst og styrke tilbage.

Gibidyl serien er velegnet til både kvinder og mænd i alle aldre.

Gibidyl Hairtabs indeholder: * Ekstrakt af Ginkgo biloba (Cosborg – PGP/25), som fremmer mikrocirkulationen i hovedbunden og bidrager dermed til at tilføre næringsstoffer til hårsækken. * Ekstrakt af agerpadderok og stor nælde bidrager til hårets styrke og vækst. * Vitaminet biotin og mineralerne selen og Kosttilskud zink bidrager til at vedligeholde et normalt hår. 60 tabletter Kobber bidrager til hårets normale farve. Kun en tablet om dagen

*Et prospektivt, enkelt-center forsøg med undersøgelse af subjektiv og objektiv effekt og sikkerhed af Gibidyl Advanced Shampoo hos personer med klager over hårproblemer Forhandles hos Matas, på apoteket samt i helsekostforretninger.

Udviklet og produceret i Danmark. Læs mere på www.cosborg.dk

BESØG DEN EVENTYRLIGE OG KOM HELT TÆT PÅ DYRENE NYHED I Randers Regnskov er jaguarerne flyttet HELT ind i Sydamerikakuplen – tør du besøge dem? Vi har forvandlet jaguarstalden til en autentisk og oplevelsesrig feltstation, hvor du ikke alene kan få et indblik i de studerendes arbejde, observationer og afsløringer af dyrenes hemmelighedsfulde liv i Amazonas regnskoven. Du kan også stå ansigt til ansigt med de majestætiske jaguarer – kun adskilt af (meget solidt) glas. regnskoven.dk

FAMILIE & FRITID

7 fede oplevelser

i dyrenes verden Hvad enten I er til firbenede pelsdyr, dem med kløer eller foretrækker havets skabninger, er der masser af sjove, spændende og anderledes oplevelser i vente for hele familien, når fritiden skal stå i dyrerigets tegn.

Tekst Nya Vecht Foto PR & istock

Bondemanden, han har altid travlt

For de helt små – og såmænd også for de større børn – er en bondegårdsferie helt sikkert et kæmpe hit. Her får I muligheden for en afslappet ferie, hvor ungerne kan komme tæt på en gris, klappe et æsel og se, hvor æggene kommer fra. På Lille Grynborg er der rig mulighed for det hele og mere til, hvor I kan bruge jeres sommerferie eller blot en weekend til afslapning på en bondegårdsferie i Odense på Fyn. Se mere på lille-grynborg-bed-breakfast.dk

Dyk med hajer

Hvis dine børn er over 12 år, og de har mod på en lidt mere udfordrende oplevelse end at klappe en ged i Zoo, kan Kattegatcentret hjælpe med en anderledes adrenalinfyldt oplevelse. I Kattegatcentret kan du nemlig dykke med hajer – hvad enten du er uøvet eller erfaren dykker. Så hop i det 1,5 millioner liter store Oceanarium med hajer og en 2,5 meter lang havål, mens du forsvinder i stimer af hornfisk og sender de fem forskellige hajarter et haj-five. Se mere på kattegatcentret.dk

Godt til allergikere

Hvis der er en eller flere allergikere i familien, er et pelsrigt dyrebesøg måske ikke den bedste idé. Men hvorfor ikke i stedet tage forbi de udstoppede dyr på Zoologisk Museum? I livagtige og smukke landskaber møder du orangutangen i regnskoven, løven på savannen og pingvinen på den arktiske tundra. Udstillingerne viser også danske dyr og de forhistoriske dyr som mammut, uldhåret næsehorn, steppebison og kæmpehjort, der engang levede i Danmark. Se mere på zoologi.snm.ku.dk

April 2018 | Kulør 35

FAMILIE & FRITID

Abekattestreger i det jyske

Indrømmet. Det ligger måske ikke lige til højrebenet at kunne fodre en abe her på de nordlige breddegrader, men I kan næsten komme til det, hvis I besøger Givskud Zoo i Midtjylland. For her bliver både parkens gorillafamilie og de udtryksfulde Sulawesimakakaber fodret en gang dagligt foran publikum. Oven i muligheden for at finde ud af, om aber egentlig kun spiser bananer, kan I også få mere at vide om abernes levemåde og familiestruktur. Se mere om besøg samt fodringstider på givskudzoo.dk

Bliv dyrepasser for en dag

Hvis oplevelsen med de pelsede størrelser skal helt ind under huden, tilbyder Munkholm Zoo på Djursland, at man kan blive dyrepasser for en dag. Her kommer man blandt andet med til fodring af dyrene, får muligheden for at komme med ind til nogle af dem og modtager sit helt eget dyrepasserdiplom, når dagen er slut. Der er desuden mulighed for at få taget billeder med yndlingsdyrene, og der vanker helt sikkert en røverhistorie eller tre om de forskellige beboere i Zoo. Børn skal være over seks år for at være med. Se mere på munkholmzoo.dk

Hyp, hyp!

Der er næsten ikke noget mere nuttet end islandske heste med pjusket pels og lange maner. Men ud over at ligge højt på den bedårende skala er islandske heste faktisk også en af de bedste hesteracer at ride på. Hvad enten deres lidt mindre størrelse kan afhjælpe frygten hos en nybegynder, eller man som mere øvet rytter gerne vil prøve tølt og pas, som er unikke gangarter kun mestret af islandske heste. Hos Stokkebjerg Naturridning kan alle være med – både dem, der aldrig har siddet på en hest før, og de øvede. Så tag på fantastiske naturoplevelser i skoven og ved vandet med de små, hårdføre heste. Se mere på stokkebjerg-naturridning.dk

Fang krabberne

Der er altid sjovt at fange krabber, hvad enten man er voksen eller barn. Alt, hvad du skal bruge til klo-jagten, er blot en snor med en tøjklemme for enden. Maddingen, som kan være en knust blåmusling, holdes fast med tøjklemmen og sænkes ned på bunden. Så snart krabberne kommer frem og begynder at æde, kan snoren med klemmen lige så forsigtigt hales op, og krabben dumpes ned i en spand. På Ballen Havn på Samsø kan der lånes udstyr til fiskeri på det lave vand, og de mindste kan fange krabber lige ved havnen. Se mere på balliwood.dk

36 Kulør | April 2018

MAGISKE OPLEVELSER BLANDT ALVERDENS EKSOTISKE DYR

Ree Park Safari • Stubbe Søvej 15, 8400 Ebeltoft • Tlf. +45 86 33 61 50

TJEK REEPARK.DK

FAMILIEBREVKASSEN

SPØRG FAMILIETERAPEUTEN

Kræsne poder og curlingbørn I denne måned ser Kulørs familieterapeut nærmere på kræsenhed hos de små og børn, der måske har fået lidt for meget hjælp af deres forældre.

Forældrene laver alt

ære KatherineSara Jeg har tre skønne unger: to tvillingedrenge på syv år og en pige på ni år. Vi har dog et stort problem herhjemme, og det er basalt set, at vores børn skal have hjælp til alt. Hvad enten det er at tage et glas mælk i køleskabet, tage jakken på eller lave en sandwich. Min mand og jeg har nok været lidt for slemme til at ordne tingene for dem, da det både har sparet os tid og nogle gange været langt nemmere lige hurtigt selv at klare den, frem for at de skulle gøre det. Det er både pinligt, når vi har venner på besøg, der har svært ved at forstå, hvorfor vi konstant skal servicere vores børn, og når min datter ringer på mit arbejde for tiende gang på en eftermiddag for at bede om hjælp til ting, hun sagtens selv kan klare. Både

38 Kulør | April 2018

min mand og jeg er skrækslagne for, at vi har curlet vores børn for meget. Men vi sidder fast i de gamle mønstre, og jeg aner simpelthen ikke, hvordan vi skal komme ud af det ...

Mvh. Anne

ender med at tage overhånd, så det bliver for meget for både de voksne og børnene. For de voksne er det trættende og irriterende at blive forstyrret, opvarte og servicere i tide og utide. Og børnene får ikke oplevelsen og erfaringen med at kunne mestre tilværelsen selv. Der findes et udtryk, der hedder “optimale udfordringer”. Det handler om, hvordan børn udvikler deres kompetencer og personlighed, når de oplever succesen og glæden ved at kunne mestre en udviklingssvarende udfordring. Hvis en udfordring derimod er for stor for dem, og de oplever nederlag og fiasko, påvirker det deres selvbillede og selvværd. Du skriver samtidig, at I er bange for, at I har curlet børnene lidt for meget, og at det er ved at være et problem. Så hvis I gerne vil ændre dette mønster, skal I til at gøre noget nyt. Først er det vigtigt, at du og din mand tager en åben og ærlig snak med hinanden om, hvad I gerne vil have lavet om på. Hvad kan I leve med fortsat at gøre, og hvor bliver det for meget? Herefter vil jeg anbefale jer at samle børnene og fortælle dem, at I gerne vil have, at der bliver lavet om på nogle ting. Præsentér jeres tanker og beslutninger for dem, og hør, hvad de har af kommentarer. Rigtig ofte er vores børn langt mere fornuftige og samarbejdsvillige, end vi forestiller os, når vi viser dem, at vi tager både os selv og dem alvorligt. Og i jeres sammenhæng er det vigtigt, at I voksne får sat jeres grænser. I en familie er kunsten at skabe plads til alle – hvilket betyder, at børn også har brug for at lære, at det er helt OK at klare sig selv indimellem. God arbejdslyst!

Det er pinligt, når vi har venner på besøg, der har svært ved at forstå, hvorfor vi konstant skal servicere vores børn.

Kære Anne Det lyder, som om du og din mand er kommet ind på en måde at være sammen med jeres børn på, som er kørt lidt af sporet. Og det er desværre en klassiker for rigtig mange familier i dag, at vi forældre kommer til at hjælpe vores børn så meget, at det

Kærligst KatherineSara

Hver måned svarer Kulørs familieterapeut på spørgsmål fra jer læsere om udfordringer i familien. Det kan være spørgsmål om parforhold, børn, svigerfamilie eller andet, og alle emner – store som små – er velkomne. Har du et spørgsmål, du gerne vil have svar på, så skriv til red@kuloer.dk

Lever af toast og pasta

ære KatherineSara Jeg har verdens mest kræsne datter. Da hun var mindre, spiste hun gladeligt alt, hvad der blev sat foran hende, men inden for det sidste år – hun er fem år – er det stukket helt af. Vi har altid spist sundt og varieret herhjemme med masser af frugt og grønt, men gradvist er hun begyndt at nægte at spise andet end toastbrød og hvid pasta. Jeg føler efterhånden, at vi har prøvet hvad som helst. Vi har forsøgt at tale med hende om, hvorfor hun ikke vil spise andet end toast og pasta, vi har forsøgt at få hende med til at lave mad, så det måske virker mere spændende, og jeg har endda sendt hende i seng uden aftensmad, fordi hun ikke ville spise det, der blev serveret. Men det vigtigste for mig er nok, at jeg er bange for, at hun slet ikke får den næring, hun skal have for at være sund og rask. Jeg giver hende en daglig vitaminpille, men det er jo slet ikke det samme som en varieret kost. Hvad skal vi gøre? Bedste hilsner Merethe

Kære Merethe Vores kost er et vigtigt og meget basalt område i vores liv. Kosten har til alle tider været afgørende for vores trivsel og velbefindende. Og især i dag bliver vi konstant bombarderet med tips og tricks, bøger og tv-programmer om det, vi spiser, og hvilken rolle det spiller for vores sundhed eller mangel på samme. Vi kommer derfor også meget nemt til at lægge så meget energi i, om vi spiser rigtigt eller forkert, at det kan blive helt usundt. Så det kan være rigtig svært at vide, hvad man skal gøre – ikke mindst på sine børns vegne. Vores børn ændrer spisemønster op igennem deres barndom, og mange børn når til en fase, hvor de ikke længere bryder

sig om det, de tidligere godt kunne lide. Når jeg læser dit brev, kan jeg mærke din stærke bekymring for din datter, og jeg forstår så godt din tvivl om, hvorvidt hun får det, hun skal have. Når det er sagt, læser jeg mellem linjerne i dit brev, at du har givet din datters spisemønster rigtig meget fokus. Det er vigtigt at skelne mellem opmærksomheden på, hvad der bliver spist, og en tillid til, at din datter spiser det, hun har brug for. Sagen er den, at selv små børn lynhurtigt mærker, hvis der ligger et forventningspres på dem, og at de derfor reagerer ubevidst på dette pres ved at gøre modstand. Det vil sige, at jo mere du tænker over, prøver og eksperimenterer med, hvordan du får din datter til at spise mere, jo mere risikerer du, at hun bakker ud, da hun helt sikkert registrerer, at dette er et konfliktpunkt. Jeg vil derfor anbefale dig at finde en måde, hvorpå du kan give dig selv ro. Det kunne være ved at læse om børns spisemønstre og dermed få noget mere faglig viden. Og hvis du er alvorligt bekymret for din datters ve og vel, vil jeg anbefale dig at gå til lægen eller opsøge en diætist med speciale i børn og kost. Held og lykke.

Det vigtigste for mig er nok, at jeg er bange for, at hun slet ikke får den næring, hun skal have for at være sund og rask.

OM FAMILIE TERAPEUTEN KatherineSara Rasmussen er uddannet psykoterapeut og parterapeut og har sin egen praksis, hvor hun blandt andet hjælper familier og par med deres udfordringer. Læs mere om hende på katherinesara.dk

Kærligst KatherineSara April 2018 | Kulør 39

Naturlig førstehjælp til tør, kløende og sart hovedbund Mange kender til tør, kløende og irriteret hovedbund som ofte kommer af lav fugtidhed kombineret med store temperatursvingninger ude og inde. Huden strammer og begynder at skælle og klø. Cosborg Derma B12 shampoo med vitamin B12 har i undersøgelser vist, at være en effektiv, sikker og hurtig måde at behandle problemhud. Indeholder tillige planteekstrakt fra ginkgo biloba samt vitaminerne B3 og B5.

Vitamin B12 modvirker tør og irriteret hovedbund ved at kontrollere produktionen af de stoffer, som forårsager hudproblemet. Virker samtidig kløestillende og beroligende. Hårets vækst og sundhed stimuleres af planteekstraktet Ginkgo biloba. Vitaminerne B3 og B5 styrker både hud og hår.

Uden , ner parabe og e parfum ffer o farvest

Se mere på www.cosborg.com

Forhandles på apoteket, hos Matas samt i helseforretninger. Vejl. udsalgspris kr. 199,- for 150 ml.

D AL AN LE SK UD GU FL ID UG E TE R

LANGTIDS- OG UGEREJSER MED HJERTING REJSER Oplys koden ”KUL04” ved bestilling

Oplys koden ”KUL04” ved bestilling

PÅ

Oplys koden ”LIME2” ved bestilling

”

Oplys koden ”LIME09 ved bestilling

Oplys koden “KUL04” og få en tur til Mijas

Andalusiens Bedste

Langtidsrejse - Costa del Sol

Vores mest populære tur. Vi skal besøge den smukke bjergby Ronda, den engelske koloni Gibraltar og byen Granada med det mauriske palads Alhambra.

Hotel i centrum af Torremolinos med en skøn udsigt til havet, blot 10 min. gang fra Bajondillo stranden. Hotellet har en skøn tagterrasse med flot udsigt over havet og byen.

Turen inkluderer: • • • •

Fly Malaga direkte t/r 7 nætter, Costa del Sol Morgenmad og aftensmad inkl. vand og vin 4 udflugter: Granada/Alhambra, Ronda, bryggeritur og Gibraltar • Transport samt dansk guide med på udflugterne

Pris pr. person FRA kr. Enk.værelse: +kr. 1.250,-

Kastrup: 18/4, 20/9, 1/10 Billund: 18/4, 19/9, 2/10

6.498,-

Turen inkluderer:

• Fly Malaga direkte t/r • 28 nætter - Cervantes****, Torremolinos • 1 x dobbeltværelse • Morgenmad og aftensmad m/vand+vin til maden • Transport t/r hotellet

Pris pr. person FRA kr. Enk.værelse: + kr. 3.000,-

9.998,-

Kastrup: 7/4, 24/4, 2/5, 17/9, 1/10, 17/10, 3/1, 14/1 Billund: 18/4, 2/5, 3/10, 19/10, 28/10, 3/11, 13/11 Aalborg: 19/4, 1/5, 20/9, 28/9, 4/10, 25/10, 3/1, 10/1

Ugerejse - Costa del Sol Vores bestseller - lejligheder med mad - tæt på by og strand. Hotellet ligger knap 300 meter fra en af de bedste strande i Torremolinos, Bajondillo stranden.

Turen inkluderer: • • • • •

Fly Malaga direkte t/r 7 nætter, Aguamarina***+, Torremolinos 1 x 2 værelses lejlighed eller juniorsuite Morgenmad og aftensmad m/vand+vin til maden Transport t/r hotellet

Pris pr. person FRA kr.

Enk.værelse: +kr. 1.250,-

4.998,-

Kastrup: 12/4, 17/4, 25/4, 1/5, 11/5, 15/5, 22/5, 7/11 Billund: 9/4, 15/4, 19/4, 30/4, 3/5, 13/5, 20/5, 27/10 Aalborg: 10/4, 17/4, 24/4, 1/5, 22/5, 1/11

Tlf.: 7022 6710 · www.hjertingrejser.dk Torvet 9, St., 5800 Nyborg · Medlem af rejsegarantifonden nr. 1717

SUND FAMILIE

Naturens eget medicinskab

Fyld dit køkken op med helbredende krydderier og urter, så du altid har en naturlig førstehjælpskasse lige ved hånden, når børnene har ondt i maven, eller en forkølelse lurer. Tekst Ditte M. Hansen Foto iStock

Chili Den stærke chilipeber indeholder capsaicin, der blandt andet stimulerer spytproduktionen og modvirker luftdannelse, mundtørhed og mavekramper, hvilket giver en bedre fordøjelse og endda kan hjælpe mod forstoppelse. Chili kan desuden give en dejlig følelse af velbehag, da den er så stærk, at den får tungen og smagsløgene til at sende signaler til hjernen om at producere endorfiner, der er kroppens eget morfin og lykkehormon.

Ingefær Den populære asiatiske rod har i årtusinder været brugt som et middel mod fordøjelsesbesvær, diarré, kvalme og andre lidelser, da roden er sprængfyldt med vitaminer og mineraler. Ingefær indeholder en kompleks blanding af phytonæringsstoffer, hvoraf mange af dem har vist sig at have potentielle sundhedsmæssige fordele mod blandt andet tarmkræft, diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Verdens mest udbredte naturmedicin

Førstehjælp med krydderurter Insektbid Gnid med bladene af salvie for at stille kløen. Trætte øjne Læg afkog af kamille og fennikel på øjnene. Fjern vorter Læg skiver af hvidløg, eller dryp med saft af blomsterkarse direkte på vorten. Hovedpine Drik lavendel-te, eller gnid udstræk af lavendel og rosmarin i sprit på huden.

I dag bruges hvidløg i stor stil som naturmedicin på grund af sine antibakterielle egenskaber, da hvidløg indeholder det virksomme stof allicin, der blokerer bakterieenzymer og derved hæmmer bakteriernes ubehagelige effekter.

Kamille Kombinationen af bakterie- og svampehæmmende stoffer gør, at kamille er et godt middel mod forskellige hudlidelser samt god til at bekæmpe mindre infektioner som for eksempel forkølelse og ondt i halsen. Kamilles indhold af flavonoider er desuden god for fordøjelsen og har en krampeløsnende effekt, som blandt andet gør, at det er et godt middel til børn med ondt i maven. Kamille har desuden en afslappende og beroligende effekt. April 2018 | Kulør 41

SUND FAMILIE

Kanel Den brune inderbark sænker kolesteroltallet og virker normaliserende på personer med type 2-diabetes, da kanel blandt andet indeholder stoffet MHCP, der virker som insulin. Kanel er desuden i stand til at hindre bakterie- og svampevækst og har en mild blodfortyndende effekt, som kan sænke blodets indhold af triglycerider, LDL- og totalkolesterol.

Oregano Indeholder 42 gange flere antioxidanter end æbler og 30 gange flere end kartofler. Desuden indeholder oregano aromatiske stoffer som carvacrol og tymol, der bekæmper bakterier i mad, der ellers kan gøre dig syg. Det virker både bakteriehæmmende, mod knogleskørhed, hovedpine og forkølelse og har en positiv effekt på fordøjelsen samt virker beroligende og hjælper ved søvnløshed.

Populært forkølelsesmiddel

Rød solhat er gået hen og blevet et populært forkølelsesmiddel, da det styrker kroppens immunforsvar til at modvirke virus og forkølelse.

5 gode krydderurter Morgenfrue Den orange sommerblomst og lægeplante er en populær ingrediens i urtesalver mod eksem og tør hud og er kendt for sin betændelseshæmmende virkning.

Salvie Salvie kommer fra det latinske salvare, der betyder “at helbrede”, da det i århundreder har været brugt som lægeplante. Planten indeholder betændelseshæmmende stoffer, der har en positiv effekt på både blodomløb, hjernefunktion og nervesystem. Kvinder har gennem tiderne brugt salvie til at mindske hormonelt betingede gener ved for eksempel menstruationssmerter.

42 Kulør | April 2018

Purløg Den populære løgplante er både rig på C-vitamin, karotin og B2vitamin, god for fordøjelsen og anbefales til for højt blodtryk. Citronverbena Den populære parfumeplantes piletræsformede blade kan bruges friske eller tørrede i te mod forstoppelse og luft i maven, da de har en beroligende effekt. Ramsløg Den populære ny-nordiske spise er rig på antioxidanter, styrker immunforsvaret og virker bakterie-, svampe- og virushæmmende.

Kilder sundhedsguiden.dk, videnskab.dk

Gurkemeje Gurkemejeroden indeholder stoffet curcumin, som flere undersøgelser peger på forebygger ældning og grå stær. Desuden har curcumin antioxidante egenskaber, der forebygger gigtsmerter samt reducerer mængden af kolesterol og herved forebygger hjerte-kar-sygdomme. Gurkemeje skulle også dæmpe inflammation, lindre allergier, forebygge demens og hæmme kræftcellers vækst.

Kvan Den meterhøje, hvidblomstrende skærmplante er blevet kaldt Nordens ginseng og er blevet brugt mod alt fra pest til ømme kropsdele. Brug bladene i urtete mod hedeture.

ANNONCE

Vejen til varigt vægttab Næsten alle, der af og til er på slankekur, genkender mønstret: Man er standhaftig og disciplineret under selve kuren, men efterfølgende sætter kiloene sig atter på sidebenene - et efter et. Sådan kan man leve med en jojo-vægt gennem flere år uden at opnå et varigt vægttab. Nu har danske forskere knækket koden til, hvad der skal til, for at vægttabet kan vare ved, uden at livet skal være en konstant kamp mod overflødige kilo.

Hold vægten i et år En ny undersøgelse fra Københavns Universitet viser, at hvis en overvægtig person kan opretholde vægttabet i et år, så vil kroppen have accepteret den nye vægt og derfor ikke længere kæmpe imod, hvilket ellers er normalt, når man er i kalorieunderskud. Vægttab uden sult Er det så godt nyt eller dårligt nyt? De fleste vil nok tænke, at det er godt at vide, hvad der skal til for at gøre vægttabet varigt. Samtidig vil mange nok mene, at et år er lang tid at skulle overholde en kur.

Danske forskere har knækket koden til, hvad der skal til, for at et vægttab kan vare ved – uden at det skal være en kronisk kamp mod vægten: Kan man holde vægten i et år, har kroppen vænnet sig til den nye vægt.

Vægttab uden sult Man kan kun tabe sig, hvis man forbrænder ﬂere kalorier end man indtager. Sådan er det. Fibramin hjælper dig med at indtage mindre mad, end du plejer. Du kan dermed spise det samme slags mad, som du plejer, bare i mindre mængder. Hvis du i forbindelse med Fibramin-kuren samtidig lægger kosten om og begynder at dyrke motion, går vægttabet naturligvis hurtigere.

Kosttilskuddet Fibramin er en effektiv hjælp til at opnå dette mål. Når du tager Fibramin, fyldes en del af maven med fibre, så der bliver mindre plads til mad. Derved opnår du en naturlig mæthedsfornemmelse, som sætter lysten til at spise på stand-by. Derved bliver det meget lettere både at gennemføre, og også at overholde, vægttabet – indtil kroppen har accepteret din nye vægt. Metoden er godkendt af EU. Find Fibramin på www.wellvita.dk

e n r e s l e t is r f å t s d o M

Tag førertrøjen på i dit vægttab

Mad Mad

UDEN FIBRAMIN En mavesæk fyldt med mad uden hjælp fra Fibramin.

Fibramin

MED FIBRAMIN En mavesæk med meget mindre mad. Fibramin fylder og mindsker sulten.

Vægttab uden sult Du indtager Fibramin tabletterne sammen med et stort glas vand. I maven opløses tabletterne, og fibrene suger vandet, som derved fylder i mavesækken. Så får din mave noget at arbejde med, og du får en naturlig mæthedsfornemmelse. Derved spiser du automatisk mindre, og så kan du selv lettere styre, hvor mange kilo, du vil smide. Metoden er godkendt af EU. Fibramin kan kun købes hos Wellvita, og det koster kr. 199 for en måneds forbrug. Tabletterne kan bestilles på www.wellvita.dk eller på tlf. 82 30 30 40

Gå på opdagelse i byernes

OVERSETE PARKER Kongens Have og Marselisborg Mindepark kender de fleste, men rundtomkring i Danmarks byer finder du masser af andre små hemmelige åndehuller, hvor hele familien kan nyde foråret i de smukkeste omgivelser. Tekst Maria Præst Foto PR & iStock

DUFT TIL 300 KRYDDERURTER

Nørresundby Der dufter vidunderligt i den lille have i Sundby ved Aalborg, hvor du kan slippe sanserne løs og indsnuse mere end 300 forskellige krydderurter – hvoraf nogle af dem også er lægeurter. Haven blev nemlig grundlagt som læge- og krydderurtehave i 1977, men er i dag åben for alle. I haven kan du også udforske en del sjældne træer og buske, som ikke normalt findes i den danske natur, samt gå på opdagelse i de tre museumshuse Raschsgården, Pibemagerhuset og Brohuset. Læs mere på sundbysamlingerne.dk

FUGLEKVIDDER OG RODODENDRON I FULDT FLOR

København Østre Anlæg er ikke bare et lille stykke grønt bag Statens Museum for Kunst i København, som mange måske tror. Parken er faktisk over 12 hektar og byder på en smuk sø, en blomstrende rosen- og rododendronhave, en stor legeplads, gode grillfaciliteter og det pompøse Danmarksmonument Püchlers Bastion. Og så kan du opleve byens nok eneste højhus for fugle. Et stort træ er nemlig indrettet med tag og masser af små fuglelejligheder. En skøn park, som åbenbarer sig for alle, der først får sat foden indenfor. Læs mere på parkmuseerne.dk/ostre-anlaeg

44 Kulør | April 2018

TRÆD TILBAGE I TIDEN

Hjørring Den skønne amtsmandshave i Hjørring stammer formentlig fra 1820’erne og tager dig fluks tilbage i tiden med den smukke Amtmandsboligen, et lille lysthus og en overdækket søjlegang overgroet af efeu. Haven ligger midt i byen – lige bag Metropol – men det er kun de færreste, der har besøgt det fine anlæg med sine store græsarealer og høje træer, hvor du kan nyde din madpakke eller blot læne dig tilbage i de smukke omgivelser for en stund.

GEMTE PERLER

PICNIC MED PALÆUDSIGT

FRA ÉN LILLE SØ TIL ET KÆMPE HAVEANLÆG

Aarhus På Frederiksbjerg i Aarhus finder du Skanseparken. En tidligere militær forsvarsvold, der i dag fungerer som en skøn oase midt i byen, der er et glimrende sted at medbringe et tæppe og en madkurv. Læn jer tilbage på det åbne græsareal, eller benyt et af de mange borde og bænke, og nyd udsigten til Skansepalæet i smuk nybarok-stil, der oprindeligt blev bygget som hotel, men i dag huser 65 store herskabslejligheder. Har ungerne for meget krudt til at sidde stille, kan de slå sig løs på parkens hyggelige legeplads.

Ruds Vedby Danmarks største private haveanlæg ligger på en landejendom uden for Slagelse og startede som en lille sø i baghaven. I dag er den vokset til hele fem storslåede haver med både dyr og legepark. Oplev alle farverne, duft blomsterne, og hør lyden af det rislende vand i både Den Dansk-engelske Have, Den Japanske Have, Klosterhaven, Præriehaven og Permahaven. Tag ungerne i hånden, og kom tæt på havens dyr, lige fra det langhårede æsel Buster til den kælne bjergged Molly. Læs mere på birkegaardens-haver.dk

LILLE HEMMELIG HAVE PÅ INDRE ØSTERBRO

ROMANTISK ENGELSK HERREGÅRDSHAVE

Odense Lidt uden for Odense kan du slentre en tur i de mest romantiske omgivelser. Ægteparret, der ejer godset Sanderumgaard, har fået restaureret den gamle landskabshave og åbnet den for offentligheden. Så tag din udkårne – eller hele familien – under armen, og nyd en madkurv under de høje træer med fuglekvidder i baggrunden og udsigt over havens smukke kanaler og søer. Haven huser mere end 50 forskellige fuglearter, så hvis I er heldige, kan I høre nattergalen synge eller møde en ynglende isfugl. Haven er så stor, at I nemt får følelsen af at være helt alene i verden. Læs mere på sanderumgaard.dk

København Inde bag de høje bygninger på Classensgade og Arendalsgade på Østerbro ligger en lille, tilbagetrukket oase med blomster, fuglesang, træer og legeplads, hvor du kan gemme dig for storbyens liv og indsnuse historiens vingesus. Haven var oprindelig en enorm romantisk herskabshave, opført af den mægtige familien Classen, men den blev hærget under englændernes angreb på København i 1807. Heldigvis overlevede en lille del af den, som i dag er et lille, vidunderligt åndehul, som kun få kender til.

April 2018 | Kulør 45

Et hav af oplevelser Udflugter og dansk rejseleder

Er der noget at sige til, at krydstogtet er blevet danskernes nye foretrukne rejsestil? Rendyrket afslapning og muligheden for at se og opleve flere lande på én rejse tiltaler de fleste, og at tage på krydstogt er populært som aldrig før.

ILLES har tilføjet dansk rejseleder og udflugter til, når vi denne sensommer og i efteråret stævner ud på tre helt nye krydstogter, der kombinerer tre verdenshave. Sejl blandt andet med til de mest charmerende afkroge af det græske øhav, Middelhavets berømte havnebyer og den smukke kroatiske skærgård. 46 Kulør | April 2018

ANNONCE

Oplev i land

Når de to imponerende skibe lægger til i en ny havn, går vores danske rejseledere med i land. Der er sørget for transporten, når vi tager på udflugter til blandt andet de kegleformede trulli-huse i Syditaliens Alberobello og den arkæologiske udgravning i det græske Olympia. Oplevelserne i land er en vigtig del af rejsen, og når vi besøger Genova, Venedig, Lissabon og Marseilles, er vores byvandringer udgangspunkt for et levende og lærerigt møde med nogle af Middelhavets mest berømte kystog havnebyer.

3 nye krydstogter Adriaterhavet og det græske øhav Tilbring to nætter i Venedig, og sejl med Costa Luminosa til de græske øer Kefalonia, Santorini og Mykonos samt den syditalienske Unesco-by Alberobello.

10 dage fra 15.395 kr. pr. pers. Afrejse: 20/9 og 27/9

Middelhavet og Atlanterhavet Efter en dag og en nat i Barcelona sejler Costa Favolosa bl.a. til Genova i Norditalien, den franske havneby Marseilles, sydspanske Malaga og Cadiz og den portugisiske hovedstad, Lissabon.

12 dage fra 15.395 kr. pr. pers. Afrejse: 20/10 og 30/10

Adriaterhavet To nætter tilbringes i Venedig, inden Costa Luminosa sejler til det historiske Olympia og Athen, Unesco-byen Alberobello i Italien, middelalderbyen Kotor i Montenegro og den kroatiske perle Split.

10 dage fra 15.395 kr. pr. pers. Afrejse: 4/10

Slap af til søs

Selv om vi besøger flere lande, er der intet mas med bagage og billetter, for kaptajnen sætter kursen, mens passagererne kan nyde en havudsigt, som ikke fås bedre. Vi sejler med Costa Luminosa og Costa Favolosa; to moderne krydstogtskibe, som begge er indrettet med faciliteter såsom restauranter og barer, 4D-biograf, kasino, teater, soldæk, pools og spa- og wellnesscenter.

Alle rejserne inkluderer: Fly Aalborg-Bologna/Barcelona el. Venedig t/r 7. el. 10 nætter på Costa Favolosa/ Luminosa 1-2 nætter i Venedig el. Barcelona Helpension og All Inclusive om bord Udflugter ekskl. entré Dansk rejseleder Se alle rejserne på Nilles.as/KU-krydstogter eller ring 7021 6022 Kulør i samarbejde med

April 2018 | Kulør 47

OPLEV

Vidunderlige Liva TEATER Ellen Hillingsø spiller den kendte og elskede revystjerne Liva Weel i forestillingen ‘Liva’, der fusionerer revy, kammerspil og teaterkoncert. Vi møder Liva som en kvinde, der insisterer på sin frihed – kunstnerisk såvel som personligt. På begge fronter oplever hun en opblomstring under krigen, da friheden er under pres. Sammen med PH (Poul Henningsen) skriver hun den ikoniske tekst til sangen ‘Man binder os på mund og hånd’, og med de dobbelttydige linjer, der narrer både censuren og nazisterne, synger hun sig lige ind i danskernes hjerter. ‘Liva’ spiller på Folketeatret i København, og billetter kan købes på teaterbilletter.dk

En fabelagtig familie

BOG Den sande historie om Michael Frank, der vokser op i en usædvanlig tætvævet familie i Los Angeles i 1970’erne, hvor han er centrum for sin barnløse fasters opmærksomhed. Hun overøser Michael med gaver og kærlighed og ser det som sin pligt at tage sig af hans kulturelle dannelse. Men bag hendes gavmilde natur gemmer sig en uhyggeligt manipulerende adfærd, som den unge Michael har svært ved at navigere i. ‘Den fabelagtige familien Frank’ af Michael Frank, 300 kr., Lindhardt og Ringhof

SOM DA H.C. ANDERSEN VAR BARN

Kultur

UDSTILLING På frilandsmuseet Den Fynske Landsby inviteres du indenfor i en fynsk landsby fra H.C. Andersens tid. Kom til Familiedag i Den Fynske Landsby den 27. april, hvor du kan møde fårene, der skal af med vinterpelsen. Du kan også møde uldkonerne, der viser, hvad man skal gøre, når ulden er klippet af. Det er jo også bededag, så selvfølgelig kan du smage hjemmebagte hveder hos kokkepigerne eller besøge nogle af de andre formidlere, der – klædt i historiske dragter – udfører de arbejdsopgaver, som hørte til livet på en gård eller et husmandssted på H.C. Andersens tid. Se mere på museum.odense.dk/denfynskelandsby

48 Kulør | April 2018

Månedens APRIL 2018

Teater for store, små og dem midtimellem Festival Den 15.-22. april 2018 deltager cirka 120 professionelle børne- og ungdomsteatre fra hele Danmark i ‘Aprilfestival – teater for små & store’. Det er verdens største teaterfestival for børn og unge samt en af årets helt store kulturbegivenheder i Syddjurs Kommune. Teatrene viser næsten 200 forskellige teaterforestillinger i løbet af bare en uge. Der er 25.000 gratis billetter til uddeling i løbet af festivalen. Se mere på aprilfestival.dk

Stjernespækket drama om Pentagonpapirerne FILM Man kan næsten ikke gå galt i byen med en film instrueret af Steven Spielberg og med Tom Hanks og Meryl Streep på rollelisten. Og der er også godt med gods i det autentiske drama ‘The Post’, som handler om “The Pentagon Papers” i 1971. Dele af dokumenterne blev først offentliggjort i The New York Times, og efterfølgende forsøgte Justitsministeriet at stoppe flere afsløringer i The Washington Post. Avisens leder og redaktør, Ben Bradlee og Kay Graham, kæmpede for retten til at udgive materialet. Dokumenterne afslørede blandt andet, at præsidentens stab havde løjet om landets involvering i Vietnamkrigen. ‘The Post’ kan ses i biografen fra 5. april.

»Overbevisende drama.« – bogliv

HHHHH »… en virkelig god blanding af amerikansk samtidshistorie, dygtig persontegning og dramatisk retssalskrimi. Samtidig er den mere tankevækkende end de fleste bøger …«

»Jodi Picoults vigtigste bog til dato.« – Wa s h i N g t o N P o s t

HHHHH

»En stærk læseoplevelse, der giver mening.« – F e m i N a

HHHHH »… fortalt medrivende, til tider rystende, og så alligevel ret så stilfærdigt … Med andre ord: En dejlig læseoplevelse.« – Fa m i l i e j o u r N a l

– NorDjyske

NY romaN Aktuel amerikansk roman til dig, der elskede Niceville og Dræb ikke en sangfugl

Optimal pleje af hud, hår og negle sikres bedst med de naturlige Beauty Products fra Berthelsen. Forskningsbaserede produkter, som sikrer dig bedste kvalitet og høj optagelighed til fornuftige priser.

Stærke negle Silicium tilfører kroppen naturligt kieselgur fra marine alger, og sikrer dig dermed stærke negle.

Pigmentering af hår og hud Kobber bidrager til pigmentering af hud og hår samt vedligeholdelse af normalt bindevæv.

Stabilt blodsukkerniveau Chrom bidrager til at vedligeholde et normalt blodsukkerniveau og fremmer samtidig omsætningen af makronæringsstoffer Anbefales før soldyrkning BetaFactor® giver dig en flot gylden lød. Med C-vitamin som danner det vigtige kollagen til huden. Beskytter samtidig huden mod oxidativ stress.

dansk farmaceutisk industri a-s tlf. 44 86 05 50 www.dkpharma.dk

Smuk hud og hårvækst Silica Extra vedligeholder hud, hårvækst og negle. Vedligeholder samtidig et normalt syn.

KOM INDENFOR

Køkkenværksted med feminine detaljer Familien Thornberg Graeser drømte om plads til deres samling af professionelle køkkenmaskiner, men de ville også gerne have et smukt og rart køkken at opholde sig i. Løsningen blev masser af rosa nuancer med sort som kontrast. Tekst Katrine Kaul, Kaul Production Foto Dianna Nilsson

Der skulle være plads til mange kogebøger og en hel samling professionelle køkkenmaskiner, da familien Thornberg Graeser valgte at give deres køkken en makeover. De elsker nemlig at lave mad og lege professionelt køkkenværksted med blandt andet at fermentere, sylte og trykkoge. Samtidig skulle rummet ose af hygge og være rart at opholde sig i for familien på seks. Så et køligt industrikøkken var ikke vejen frem. I stedet har de fundet på smukke, praktiske opbevaringsløsninger og valgt rosa nuancer til rummet. De sorte gulve

skaber en flot kontrast, og på den ene væg pynter store fliser med botaniske motiver. Bordpladerne er i marmor, og overalt står køkkenting og rejsefund frit fremme.

UDFORDRING GAV MULIGHEDER Da det ikke var muligt at udvide rummet, måtte familien udnytte det eksisterende rum fuldt ud. Fra køkkenet er der adgang til et af de store børns værelser, så her fik de sat en skydedør op i stedet for en almindelig dør, der ville have slugt for meget gulvplads. På den måde blev der

Den utraditionelle løsning skaber på én gang hyggestemning og orden.

April 2018 | Kulør 51

KOM INDENFOR plads til en stor køkkenø med plads til opbevaring og barstole omkring. Øen består af to skænke sat sammen ryg mod ryg med en marmorbordplade ovenpå. Det var nemlig billigere end at få en specialbygget ø. Overskabene blev fjernet for at gøre køkkenet mere luftigt, og til gengæld har familien sat to vitrineskabe oven på hinanden, så kogebøger og stel stadig har et hjem. Den utraditionelle løsning skaber på én gang hyggestemning og orden. En enkelt ting med industrielt look har fundet vej til det nye køkken, nemlig et barkøleskab med glaslåger. Det giver et kig til maden, så familien altid har et overblik over lækkerierne.

TIP!

Brug gamle vin- og champagnekasser til opbevaring i dit køleskab, hvis det som familiens barkøleskab ikke har skuffer. Det er praktisk og ser smukt og indbydende ud.

Messingdetaljer giver varme til køkkenet – her en underlimet massiv messingvask fra ono.dk. Armaturet havde familien i forvejen. Det er oprindelig købt hos Quooker.

a Store keramiske porcelænsfliser

med botaniske italienske tegninger giver køkkenet masser af personlighed og moderne præg. De er fra mosaikhjornet.dk.

52 Kulør | April 2018

Det var vigtigt for familien, at køkkenet ikke kun kom til at føles som et madværksted, men også som et sted, hvor de kan hygge sig. Derfor valgte de åbne hylder med plads til dekorative køkkenting. Hylden af marmor og messing er fra Ox Denmarq.

April 2018 | Kulør 53

KOM INDENFOR

Familien fik sat en sort skydedør imellem køkkenet og et værelse, da skydedøre sparer plads. Den behagelige barstol med velourbetræk er fra Gubi.

Gå ind på ikeahackers.net, hvis du vil finde idéer og tips til, hvordan du kan forandre Ikeas produkter på nye, sjove måder.

FØR

TIP!

Mangler du opbevaringsplads, og er der højt til loftet i dit køkken? Så sæt to skabe oven på hinanden som her. Vitrineskabene hedder Malsjö og er fra Ikea.

d Det kræver lidt æstetisk sans og ordenssans at have et køleskab med glasfronter. Men det er så meget sjovere at lave mad, når man kan se alle råvarer ligge indbydende lige for næsen af en. Det sorte industrikøleskab er egentlig et barkøleskab fundet på cateringinventar.dk. Det lyserøde støbejernskomfur med to ovne er fra Aga.

54 Kulør | April 2018

Børn behøver ikke at blive køresyge..! KLINISK TESTET

- det naturlige valg Mod køresyge og søsyge uden medicin Sea-Band tages på lige inden turen Virker efter få minutter Anvendes igen og igen 134,50

Tilfreds eller pengene tilbage Sea-Band fås til børn og voksne. Se instruktionsvideo: Seaband.dk/video

Sea-Band fås på Apoteket hos Matas og i helsebutikker samt på www.seaband.dk Fremstillet under EU-kvalitetskontrol

”Mor vi skal skriv e til dem der lave r SeaBand - og sige at de VI RKER !!!! “ 

Kære SeaBand

Jeg hedder Mikke l og er 9 år. Så læ nge jeg kan huske køre op til bedste er jeg blevet køre far og bedstemor syg bare vi skulle . Jeg kaster op 2 ga nge bare på den ko Når vi skal nogen rte tur. steder, glæder je g mig slet ikke og pu-ha det er alts jeg vil vide hvor la å ikke sjovt. ngt vi skal køre, Mor har købt alt muligt jeg skal pr øve, men jeg bliver mor hørte om noge bare sløv og blir al t der hedder Sea ligevel syg. Min band og hun købt til Bornholm hvor e nogen til mig da vi også skal sejle vi skulle på ferie . Jeg tog dem på da vi startede og to g dem først af da hvad, jeg var bare vi kom til Bornholm vildt glad - for je - og ved du g havde det fint he le vejen. Da vi kom til Born holm sagde jeg ti l mor, ”Mor vi skal sige at de virker”. skrive til dem der Både far og mor laver Seaband og er så glade for at hjælper. vi nu endelig har fu ndet noget der Hilsen fra Mikkel. PS: Jeg skal hilse fra far og mor Li se Lotte og Søren og sige tak.

KOM INDENFOR

Saml dine krydderier og olier på et smukt fad. ‘Marble Tray’, M: 22 x 22 x 4,5 cm, 999 kr. M: 54,5 x 25 x 4,5 cm, 1.999 kr., hay.dk

Flot femarmet loftslampe, ‘Five’, 42 x 13,5 cm, 2.049 kr., boconcept.com

FÅ STILEN Invitér smukke pudderfarver og elegant marmor indenfor i dit hjem. Tekst Lone Elmehøj Foto PR og Dianna Nilsson

Sæt dig godt til rette. Puder i bomuld, 50 x 50 cm, 79 kr., hm.com

Geometriske potter til planter eller køkkengrej. ‘Hexagon’, M: 13,5 x 12 cm, 249 kr. M: 18 x 14 cm, 349 kr., fermliving.dk

Lad duften af friskbrygget kaffe brede sig i dit køkken. Simpel kaffebrygger fra Eva Solo, ‘Pour-over’, 449 kr., evasolo.com

56 Kulør | April 2018

Sæt dine frugter frem. Fad i glaseret stentøj, Ø: 38 cm, 900 kr., RO, tlf. 4110 4108

Jeg passer godt på mine muskler og led med VitaePro

ANNONCE

Før jeg blev pensioneret arbejdede jeg som sygeplejerske. Et arbejde, som til tider var fysisk krævende. Det blev helt tydeligt for mig, da kroppen føltes mere og mere øm, jo ældre jeg blev. Jeg elsker at gå i haven og være på skovture, og så danser jeg folkedans, og ville ikke have at ømme muskler skulle forhindre mig i mit aktive liv. Da jeg så for nogle år siden beklagede mig til min søn, kom vendepunktet. Han havde hørt sine kollegaer tale positivt om VitaePro, og syntes derfor at jeg skulle give det et forsøg. At jeg tog mig sammen til at prøve VitaePro, fortryder jeg ikke et sekund. Kroppen føles komfortabel, og jeg føler mig mere veloplagt. Det er helt fantastisk!

ET AF NORDENS MEST ANVENDTE KOSTTILSKUD

FRI FRAGT



70 80 81 81

VitaePro® – Et godt valg til dine muskler og led

Lokal DK-takst

HJEMMELEVERING



INGEN FORUDBETALING

SMS AKTIV 22 til 1961

www.vitaepro.dk

Alm. SMS-takst

For online bestilling

MED ASTAXANTHIN, LUTEIN, ZEAXANTHIN, BOSWELLIA SERRATA, OMEGA-3, SELEN, VITAMIN C, D OG E. LED Boswellia serrata er med til at holde leddene komfortable. IMMUNSYSTEM Mineralet selen samt vitamin C og D bidrager til immunsystemets normale funktion. HJERTE Omega-3-fedtsyrerne DHA og EPA bidrager til hjertets normale funktion (ved 250 mg DHA/EPA pr. døgn). REDUCERER TRÆTHED Vitamin C bidrager til at reducere træthed og udmattelse. BESKYTTER CELLERNE Antioxidanten selen og vitamin C og E bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress.

Ja tak! Jeg ønsker at bestille de første 2 mdrs. forbrug af VitaePro® til halv pris for kun 169 kr.

Herefter modtager du 1 æske VitaePro® hver anden md. for kun 338 kr. (169 kr./md.). Der er ingen bindingsperiode eller købsforpligtelser knyttet til dit abonnement og altid fragtfri hjemmelevering med vedlagt girokort. Du har 14 dages fortrydelsesret. Din opsigelse træder i kraft øjeblikkeligt. SKRIV TYDELIGT – BRUG BLOKBOGSTAVER

NAVN: ADRESSE: POSTNR./BY:

169 kr. d første to me dr.

TELEFONNR:

UNDERSKRIFT:

E-MAIL:

(For personer under 18 år kræves forældres/værges underskrift)

NutraQ ApS | Livjægergade 17B | 2100 København Ø CVR: 33 07 25 03 | info@vitaelab.dk Kundeservice tlf.: 70 80 81 81, man.-fre.: 08.30-16.30

VPPRKRA2517D

50% INTRO-RABAT

Livjægergade 17B, 2100 København Ø

MUSKLER Vitamin D bidrager til at opretholde en normal muskelfunktion.

NutraQ ApS + + + 23033 + + + 0892 Sjælland USF P

2 blade i ét

KUN

PÅ GADEN NU 49,95

DANMARKS BEDSTE KREATIVE MAGASIN...

Maries idéer handler om håndarbejde og om det hyggelige i at fordybe sig i det kreative univers. Her er inspiration til strik, hækling, syning og andet ”gør det selv”- stof i feminin og moderne stil.

Nu kan du også få Maries ideer på iPad. Download Maries ideer app’en i App Store.

DEN KREATIVE

Mal dine plastflasker flotte

Tekst Pernille Albers Foto Skovdal&Skovdal

Sarte pasteller og bordeaux hitter i boligen. Brug de feminine farver til at skabe en fin kontrast til din indretning. Gem diverse plastikdunke og små og store æsker, og giv dem et feminint penselstrøg for et personligt look. Her er to idéer.

TIP!

Ønsker du et mere holdbart resultat, kan du slibe plastikflaskerne let med sandpapir. Husk altid grundmaling, inden du maler. På den måde fæstner malingen bedre.

a xxxxxxxxx

April 2018 | Kulør 59

DEN KREATIVE

Sjove vaser Find dine tomme plastikflasker og dunke frem, og mal dem i totre smukke nuancer. Det er både nemt og effektfuldt. Det skal du bruge: Rengøringsflasker eller andre flasker i kraftig plast Blank træ- og metalmaling Mat vægmaling Pensler Sådan gør du: Rens plastikflaskerne grundigt. Lad dem ligge i blød, så alle mærkater er lette at fjerne. Tør dem godt, inden du maler. Mal flaskerne – enten med mat eller blank maling. De skal have to gange.

Matchende æsker

Gå igennem dit gamle interiør, inden du begynder at male. Måske finder du et par lysestager, der også kan få en tur med penslen, nu du alligevel er i gang.

Hører du også til dem, der ikke kan få sig selv til at smide æsker ud, så kan du med lidt malingrester i flotte farver og træperler forvandle dem til små smykkeæsker og fine beholdere til stort og småt. Det skal du bruge: Gamle æsker i forskellige størrelser og former Malingrester Guldmaling Træperler Pensel og maling Sådan gør du: Mal æsker og låg to gange med almindelig vægmaling. Mal et par store træperler med guldmaling. Træk guldperlerne igennem låget med en lædersnøre. Fæstn perlen med en knude på toppen.

TIP!

Mal alle dine æsker – inklusive skotøjsæsker – i to farver, og du har en hel bunke æsker, der kan bruges til stort og småt, og som samtidig pynter i reolen.

60 Kulør | April 2018

ToTalT lugTfri sved i 5 dage

-også selvom du bader og vasker dig!

Days DEO

gtfri, u l e k k i ller Lugtfri e pørgsmålet det er s aLg! - DIT v

DEKLARERET I SAMARBEJDE MED

Astma-Allergi Danmark Forhandles i

5DaysDEO er vu

rderet til “Grøn

www.kemilu

ppen.dk

kolbe”

Se videoen med Kim Bodnia på www.5daysdeo.dk

Kamilleshop.dk Billigvoks.dk made4men.dk, .se, .no

5days DEO International - Helsingør DK - TLF.: 26 24 41 55 - www.5daysdeo.dk - Email: b@britteilskov.dk

KRYDSORD

Vind

Løs månedens voksenkryds, og deltag i konkurrencen om et gavekort på 500 kroner, så du kan fylde indkøbsvognen med lækkerier fra din lokale SPAR.

1. præmie: 250Månedens kr. • 2. præmie: 150 kr. • 3. præmie: 100 kr. voksenkryds

Sjov for børn

Februar

Diagrammerne skal udfyldesvoksenkrydssåledes, at løsning: hver vandret række, hver lodret række, Brandalarm samt hvert af de indrammede 3 x 3-kvadrater indeholder tallene 1-9

Svær EKSTRA

SMS OG VIND 100 KR.

TV Quiz

Den Lett

40 OPGAVER

i alle sværhedsgrader! KR 26,95

19.03.18-15.04.18

UBD

RETURUGE 16

KRYDS & QUIZ Magasinet 40 spændende opgaver i alle sværhedsgrader. 26,95 kr. Fødselsdags-Kryds

✃

Nøgleord 1 ..................................................................

SØNDAG 13/2008

Se side 80 hvordan du kan deltage med nøgleordet via kupon, web og sms i konkurrencen om ugepræmien. Generelle regler og retningslinjer for sms – se siderne med foromtale af næste nummer.

• side 59

Nr. 4 · 2018  26,95 Kr.

grøn/lilla forår græs

SMS OG VIND!

D S K R Y

OPGA TIL HEVER FAMI LE LIEN!

1. præmie: 250 kr.

3. præmie: 100 kr. Mærk kortet ‘Krydsordapril’, eller send løsningen på mail senest den 7. maj 2018 til konkurrence@kuloer.dk. Vinderen får direkte besked.

62 Kulør | April 2018

SMS OG VIND

Sådan er du med i FØDSELSDAGS-CHANCEN: Find ugens nøgleord og skriv det på den lille kupon nederst på opgaven. Gem denne uges nøgleord samt nøgleordene fra de kommende 4 ugers FØDSELSDAGS-KRYDS til og med nr. 17, der udkommer d. 21. 04. Så har du i alt 5 nøgleord, som du skal sende ind i sidste konkurrenceuge. Så deltager du i lodtrækningen om pengepræmierne, som ses her til venstre.

Sudoku-Sjov

Du kan få flere sudokuer påpå www.familiejournal.dk/sudoku 2. præmie: 150C.kr. Skriv månedens voksenkrydsløsning et åbent kort til Kulør, Aller Client Publishing, Postboks 420, 0900 København

FJH18_sek.indd 45

VIND

Præmie: 200 kr.

SÅDAN GØR DU:

FØDSELSDAGS-KRYDS

FØDSELSDAGSCHANCEN

1 x 1.000 kr. - 10 x 200 kr.

FAMILIE QUIZ  Nr. 4 · 2018

Det koster 7 kr. + alm. sms-takst. Se sms-betingelser under krydsordsvindere.

26,95 Kr.  Nr. 4 · 2018

FØDSELSDAGS-KRYDS

Løs sudokuen og læg tallene i de gule felter sammen. Indtast FJS + sværhedsgrad + løsning i en sms til 1266. Eksempler: Skriv FJS LET 52 hvis du mener, at løsningen på den lette sudoku er 52. Skriv FJS SVÆR 19 hvis du mener, at løsningen på den svære sudoku er 19. Husk mellemrum. For hver sudoku, du løser, har du chance for at vinde 100 kr. Vi skal have din sms senest den 9. maj.

KRYDS & QUIZ MAGASINET  Nr. 4 · 2018

Let

FYLDT MED SPÆNDENDE OPGAVER I ALLE SVÆRHEDSGRADER!

KR 26,95

UBD

26.03.18-22.04.18

RETURUGE 17

Familie QUIZ Opgaver til hele familien i alle sværhedsgrader. 26,95 kr. 10-04-2013 18:41:49

Knald i låget? ”Knald i låget, Snehvide har lavet et hit” er en strofe, som vi kender fra en Shu-bi-dua-sang. Vi kom til at tænke på sangen, da en ung, kvindelig hovedpinepatient sagde til os: ”Jeg har så ondt i hovedet, at jeg er ved af få knald i låget… Kan I hjælpe mig?” JA, det kan vi faktisk! Der findes mange forskellige hovedpinesygdomme, f.eks. Spændingshovedpine, Migræne, Horton Hovedpine og m.fl. Det er vigtigt, at man får stillet den rette diagnose. Som patientforening rådgiver vi om, hvordan det kan lykkes – det er nemlig ikke helt ligetil. Meld dig ind og få alle fordelene Vi hjælper med gratis patientrådgivning, bisidderordning i sociale sager, landsdækkende netværk af psykologer, medlemsblad, foredrag og meget mere – uanset hvilken type hovedpine du har. Bliv medlem for kun 300 kr. om året. Læs mere på www.jegharhovedpine.dk

Hvilken type hovedpine har jeg? Få brochuren, som giver dig nyttig information om mere end 10 forskellige hovedpinesygdomme samt om hormoner og hovedpine. Skriv en mail til horton@hortonforeningen.dk eller ring på tlf. 23 24 26 43 eller og få brochuren tilsendt – ganske gratis.

Blekinge Boulevard 2 2630 Taastrup Tlf. 23 24 26 43 www.jegharhovedpine.dk

DANMARKS PATIENTFORENING FOR HOVEDPINERAMTE

MIN TRADITION

Hver måned giver vi ordet til en eller flere personer, der har en særlig sjov, anderledes eller sød tradition, de gerne vil fortælle om. Er det dig? Så skriv om din tradition til os på red@kuloer.dk

Lad køerne danse!

På Verningelund holder gårdens 260 økokøer forårsfest den 15. april 2018, hvor alle kan komme med. Og for familien Bording Jørgensen, der består af Arne, Hanne og deres fire børn er det en helt særlig tradition, når den årlige Økodag oprinder, og køerne bliver sluppet på græs. Tekst Nya Vecht Foto Carsten Bundgaard

Vi begyndte med økologisk mælkeproduktion tilbage i 2007. Mens vi stadig havde konventionelt landbrug, havde jeg i flere år fået vores nabo til at sprøjte for mig, for jeg kunne simpelthen ikke lide det. Desuden har vi i familien spist økologisk gennem flere år. Så da der begyndte at være et marked for det – jeg skal jo kunne afsætte mine produkter og leve af det – så sprang vi ud i det. En af de vigtigste ting, når man har et økologisk

64 Kulør | April 2018

landbrug, er, at du skal være økolog med hjertet, for ellers lykkes det ikke. Vi har altid haft køerne på græs, også da vi ikke havde økologisk drift. Og i år er det så niende gang, at vi inviterer folk til at komme, når vi lukker køerne ud af stalden på Økodagen. Vi vil gerne vise forbrugerne, hvad de får, og åbne dørene, så folk kan se, hvad der egentlig foregår på en gård, og hvordan dyrene har det. For os er det også en kæmpe familiefest, for vores fire børn, forældre, søskende,

venner og naboer kommer alle og hjælper på dagen. Det tager flere uger at planlægge, for der skal være sikkerhed, der skal være aktiviteter for gæsterne såsom traktorkørsel, klapning af kalve og ponyridning, og der skal være madboder, så ingen går sultne herfra. Desuden har vi en gårdbutik, der skal være helt klar på dagen. Her sælger vi kød og røgvarer fra vores egne jerseystude, markgrise, lam og frisk, ubehandlet råmælk direkte fra mælketanken.

Sidste år til Økodagen kom der 7.500 mennesker, og i alt tror jeg, at vi var 50-70 mand i arbejde den dag. Det er en dejlig tradition, for det er fantastisk at se, hvor glade køerne er, når de bliver sluppet fri, og så er det helt særligt for de besøgende børn at komme ud på en bondegård. For os er det vigtigt, at folk kan snakke med en økologisk landmand, møde og klappe dyrene og smage tingene direkte fra gården, for friskere kommer det altså ikke.”

Nyd ferien eilser smukke omgiv

CAMPINGPLADS Wellnessafsnit med dampbad, sauna og udendørs jacuzzi

FERIE PÅ BORNHOLM

Bo i smukke omgivelser direkte til vandet – tæt på Gudhjem by 18 hullers Adventure minigolfpark – for hele familien

Camping og Feriehytter med skøn havudsigt, direkte til vandet – tæt på Gudhjem

Direkte til vandet

Minivandland Feriehytter med havudsigt Vælg fra hyggelige nostalgi-hytter til lækre luksus-hytter udstyret i særklasse, eller 8 pers. feriehus

BOOK NU!

Campingferie

Hytteferie

SUPER SOMMERPRISER

for familien i skolesommerferien

ALT DETT E FÅR I

I egen campingvogn/autocamper. 2 voksne + 2 børn

• Op til 4 personer i 1 uge • Komfort som i et sommerhus • Bil med færgen 1 uge Ystad-Rønne t/r fra kr.

● inkl. natfærge Ystad – Rønne t/r

3.095,-

● inkl. dagfærge Ystad – Rønne t/r

STOR BJÆLKEHYTTE

TELTFERIE VED HAVET

med bad, toilet og havudsigt • Op til 4 personer i 1 uge • 4 personers hytte m. bad og toilet • Bil med færgen 1 uge Ystad-Rønne t/r fra kr.

i skolesommerferien • 2 voksne + 2 børn i eget telt • Dagfærge Ystad-Rønne t/r

2.495,*

1 uge Fra kr.

SKØN BJÆLKEHYTTE med toilet og havudsigt • 2 personer i 1 uge • 3-4 pers. hytte m. toilet • Bil med færgen 1 uge Ystad-Rønne t/r fra kr.

Vi fejrer

1.995,-

* I perioden: 24/3 - 14/6 og 3/9 - 15/10. Inkl. egen bil med færgen Ystad-Rønne t/r. Tillæg i uge 23 på kr. 500,- Tillæg på udvalgte færgeafgange fra d. 3/9

4.300,1 uge fra kr. 3.700,1 uge fra kr. 5.600,1 uge fra kr.

30 års

jubilæum

3.985,-

Bestil familiens ferie nu – vi giver

30% RABAT I UGE 27 Tag fx børnebørnene med Gælder pakkepriserne når du rejser med egen campingvogn, autocamper, teltvogn eller telt.

Sannes Familiecamping og Feriepark Tlf.: 56 48 52 11 • sannes@familiecamping.dk

Se alle vores ferietilbud på www.familiecamping.dk

SPAR

30%

Lime/Kulør.

● inkl. natfærge Køge – Rønne t/r

Stor terrasse m. havudsigt

Der tages forbehold for fejl, ændringer og udsolgte perioder/hytter.

NY LUKSUSHYTTE

HISTORISK NEDSLAG

DENGANG

DOBBELTMORDET PÅ PETER BANGS VEJ Den 19. februar 1948 skete et af danmarkshistoriens mest mystiske og brutale mord på Peter Bangs Vej 74 i København, der stadig er uopklaret. Tekst Nya Vecht Foto iStock

Rituelt mord

Tæsket ihjel

Tidligt om morgenen den 20. februar 1948 blev to lig fundet i en lejlighed på Frederiksberg. Det var kontorchef Vilhelm Jacobsen og hans hjemmegående hustru, Inger Margrethe Jacobsen. Ægteparrets smadrede kranier og ugenkendelige ansigter bevidnede, at de var blevet tæsket ihjel.

Spåkoner og sandsigersker

Hele efterforskningen af dobbeltmordet var en lettere kaotisk affære. Blandt andet blev flere af sagens centrale efterforskningsspor givet af en spåkone, som Inger Margrethe Jacobsen ofte besøgte. Desuden blev gerningsstedet kontamineret af et stort antal politifolk, flere journalister, fotografer og beboere i ejendommen, der fik lov til at bevæge sig rundt på mordstedet inden de tekniske undersøgelser.

Vilhelm Jacobsen lå i herreværelset og havde en sammenrullet damestrømpe i munden. Hans hoved var placeret på en pude, og under puden lå en buket tulipaner fra en væltet vase. Ved hans hoved lå en spadserestok, og om halsen var der bundet håndklæder. I soveværelset lå Inger Margrethe Jacobsen på maven, fuldt påklædt, men kjolen var trukket et godt stykke op under hende, så man kunne se hendes undertøj og hofteholder. Under hende lå en pude og et håndklæde, og på ryggen var ligeledes anbragt en stok.

15.000 Så mange mennesker blev afhørt i forbindelse med dobbeltmordet.

Elsker eller tyv

Der var masser af teorier om, hvorfor ægteparret blev myrdet. Lige fra et rovmord begået af en tilfældig indbrudstyv til en likvidering udført af den tidligere modstandsbevægelse (Vilhelm Jacobsen havde samarbejdet med tyskerne under krigen, red.) eller en forsmået elsker til Inger Margrethe Jacobsen, der ikke kunne styre sine lyster og kom til at slå hende ihjel, hvorefter han blev overrasket af kontorchefen.

År 2023 Mystik på kirkegården

På tiårsdagen for nedsættelsen af Vilhelm og Inger Margrethe Jacobsens urner på Søndermark Kirkegård på Frederiksberg, som var en dag, kun meget få kendte, skete noget yderst besynderligt. På gravstedet fandt kirkegårdspersonalet et stykke råt kød dekoreret med en blomst. 66 Kulør | April 2018

Først om seks år er materialet fra sagen offentligt tilgængeligt. Lige nu er alle sagens akter opbevaret i 42 kasser i Landsarkivet på Jagtvej i København.

Bestil på canaldigital.dk

YouTube App

Grey´s Anatomy

Series

Wall-E -HDMovie

Google Play Store App

Blue Planet II

Series

Prøv OnePlace med alt indhold inkl. i 2 måneder*

ANNONCE

Du får 2 måneders fri brug af OnePlace TV-boksen med standardinstallationen inkluderet. Efter de to første måneder kan du frit vælge, hvilken TV-pakke du vil fortsætte med.*

• Al underholdning samlet ét sted • Android TV med Google Play giver dig apps og spil på dit TV • Knivskarpt billede med 4K Ultra HD Annonce

• Find det, du vil se, hurtigere med Voice Search *Forudsætter TV-pakke fra Canal Digital og tilmelding til Betalingsservice 9,75 kr./md. ellers 49 kr. pr. faktura. Family, C More og harddisk uden beregning de første 2 mdr. Mindstepris i 6 mdr. 3.735 kr. Herefter Family 555 kr./md., C More 99 kr./md., OnePlace 384 kr. og harddisk 696 kr. Efter de første to måneder tages der stilling til hvilken TV-pakke der fortsættes på. Gælder nye kunder.

*Etter prøvetiden, fra kr 259,- i 8 mnd. tot. 2 072,- Std. montering er inkludert.

Altid underholdning

PERSONLIG HUDPLEJE INA

L QU

UA Y G RAN

V IA

ED BY EX

På vores autoriserede Exuviance-klinikker møder du en kosmetolog, som er professionelt uddannet i Exuviance hudplejesystem. Første klinikbesøg indledes med en hudanalyse, og du får et skræddersyet hudplejeprogram, som tager højde for dine særlige behov og ønsker. Hvad enten du har et hudproblem eller er på udkig efter en vitaliserende, foryngende effekt, så sammensættes behandlingen, så det passer til din hud. Kombinér effektive klinikbehandlinger med videnskabeligt udviklede hudplejeprodukter fra Exuviance. Du får altid et strålende resultat!

NCE O R

Lad en Exuviance-ekspert tage sig kærligt af din hud

EKSPERTER I HUDPLEJE Pas godt på din hud – køb dine Exuviance-produkter hos en autoriseret forhandler. www.exuviance.dk | Instagram @exuviance_nordic | facebook.com/ExuvianceNordic Der er ca. 1.200 autoriserede Exuviance-klinikker i Norden. Find den, der er nærmest dig, på www.exuviance.dk

1 998

20 1 8