Kuloer oktober 2015 by Kulør

på dig og livet

GRATIS MAGASIN FÅS KUN I SPAR, MIN KØBMAND OG LET-KØB

OKTOBER 2015 · NR. 123

MASSAGE FOR KROP OG SIND

DERFOR ER DET SÅ SUNDT AT GRINE DANSER SILAS HOLST

HYGGELIGT EFTERÅR Spis, og pynt op med græskar

“Jeg er ikke konservativ, men der er noget bevaringsværdigt ved de gamle værdier”

STORMSIKRE TIPS

Sådan passer du godt på hus og have

Burgere, bagels og barbecue Få saftige opskrifter fra USA, og kom med på en kulinarisk rejse fra Texas til Californien

MAD • BOLIG • INSPIRATION • KREATIVITET • VELVÆRE • KRYDSORD • KONKURRENCER

MAGIC SLIM JEANS Magic slim Jeans holder maven inde og løfter bagen - det har vi patent på! De findes i alle silhuetter; slim, regular & straight i flere længder og farver. Find din nærmeste forhandler på laurie.dk

Prøv dem og oplev magien...

LauRie - it’s got to feel right

DANSK DESIGN . BÆREDYGTIG MODE DER HOLDER . UDEN SKADELIGE KEMIKALIER . PRODUCERET I EUROPA

12 Amerikansk mad er mere end fastfood

24 Lav selv de klassiske retter fra Guds eget land

40 Interview med Silas Holst

INDHOLD

54 Pynt op med med kreative græskar 50 Indret dig med plads

Mad & drikke

til masser af grønt

12 Baggrund

Det amerikanske køkken er mere populært end nogensinde i Danmark, og burgeren, texmex’en og de barbecue-indsmurte spareribs er gennem de senere år gået fra at være billig fastfood til gourmet.

19 Guide

Fra Cajun til Clam Chowder. Tag med på en rejse i det amerikanske køkken fra øst til vest

24 Mad

Lav selv de kendte amerikanske retter som for eksempel løgringe og Eggs Benedict

33 Månedens søde fristelse

Ingen fejring af den amerikanske helligdag thanksgiving uden pumpkin pie. Derfor bringer vi selvfølgelig en sød og lækker opskrift på en vaskeægte amerikansk græskartærte

Forkælelse

Kreativ & bolig

37 Inspiration

50 Bolig

40 Portræt

54 Kreativ

Få de bedste idéer til efterårsferiehygge rundtomkring i det danske land – fra Aalborg til Bornholm Mød danser og skuespiller Silas Holst, der fortæller om sit nye liv som far og sin nye selvbiografi, hvor der ikke bliver lagt fingre imellem

46 Sundt liv

Hvad sker der egentlig i din krop, når du griner? Få svaret her - og måske en overraskelse eller to

50 Rustikke bambusstole giver hygge

Bliv inspireret af planteriget, og indret med grønne toner, frodige planter og bæredygtig indretning

De kommer i alle efterårets farver, de smukke græskar. De pryder haven, pynter på terrassen, og så kan du lave masser af fine sager med dem

60 Grønne fingre

Efterårets storme er snart over os, så sørg for, at både dit hus og din have er sikret mod uvejret, så du ikke får ubehagelige overraskelser, når vinden rusker

Hver måned

50 Smyk dit hjem med botanik

4 7 62 65 66

Velkommen Spar tid, penge og kalorier Krydsord Konkurrencer Karen Maries klumme Kulør 3

Velkommen på dig og livet REDAKTIONEN

At spise sig GENNEM USA

Jeg har efterhånden været i USA et par gange. Jeg har besøgt Californien og set kyststrækningen fra Los Angeles til San Francisco, jeg har været på roadtrip på østkysten fra Washington D.C. til Boston, og jeg har oplevet The Big Apple – bedre kendt som New York. Det har været nogle fantastiske ture, og jeg er forelsket i USA og de markante kontraster mellem de forskellige dele af landet fra øst til vest. Men én af de ting, der absolut har fascineret mig mest, har været maden. Jeg vil ikke lyve eller forsøge at gøre mig selv mere intellektuel, end jeg er; højdepunkterne har været at smage

den mad og de fødevarer, jeg har set og hørt omtalt i fjernsynet, siden jeg var barn. Der har været fantastiske kulinariske oplevelser imellem, såsom lobster rolls (hummer i et pølsebrød, red.) på Cape Cod, New York sirloin steak samt burger fra Shake Shack i New York og cherry pie på en diner i Monterey. Men jeg har også oplevet frygtelige smagstraumer indimellem. Som da jeg endelig skulle smage det amerikanske slik Tootsie Rolls og Pop-Tarts. Tootsie Rolls er karameller, der – fandt jeg ud af – smager af gammel, syntetisk chokolade, mens Pop-Tarts var tørre stykker toast med hvinende sød smørelse i. Jeg er saltfan af dimensioner, og jeg elsker fastfood, men selv jeg måtte kapitulere efter at have ædt mig vej gennem de amerikanske fastfoodkæder som Wendy’s, Chipotle, Cheesecake Factory og Denny’s, hvor jeg i løbet af tre dage tog to kilo på. Og jeg fandt desuden ud af, at det er en meget god idé at bestille “dressing on the side” i Guds eget land, da du ellers får dressing med salat i stedet for salat med dressing. Efter at have læst denne måneds baggrund i Kulør, hvor vi netop har fokus på det amerikanske køkken, er jeg ikke i tvivl om, at min næste tur til USA går til sydstaterne, hvor jeg skal mæske mig i gumbo og jambalaya. Rigtig god fornøjelse!

Direktør, Aller Client Publishing: Heidi Lundehøj, hl@allercp.dk Ansvarshavende chefredaktør: Pernille Kleding, pkl@allercp.dk Redaktionschef: Lea Pagh, lp@allercp.dk Redaktør: Nya Vecht, nkv@allercp.dk Artdirector og bolig/kreativ redaktør: Carina Flagfeldt Johansen, cfl@allercp.dk Journalister: Julie Fruensgaard, Karen-Marie Lillelund, Søs Kim Jespersgaard, Sofie Korsgaard

SALG Produktchef Kulør: Marianne Delignières, mde@allercp.dk Tlf. 7234 1232 Sælgere: Bente Jensen, Birgitte Vindeløv, Gitte Kastrup, Nanna Endahl, Anni Gettermann, Stina Kjersgaard Rasmussen og Tom Petersen

PRODUKTION OG TRYK Produktionschef: Lisbet Christensen, lc@allercp.dk Aller Tryk • Oplag: 102.926 Distribution: SPAR, Min Købmand og Let-Køb

UDGIVER: Aller Client Publishing Postbox 420, 0900 København C Tlf. 7234 1200 • Fax: 7234 1201 red@kuloer.dk • kuloer.dk Kulør udkommer 12 gange årligt. Kulør tager forbehold for trykfejl. Artikler i Kulør må citeres, når det sker med tydelig angivelse af Kulør som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer af Kulør, der citeres fra. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager Kulør sig ikke noget ansvar. Aller Client Publishing (ACP) er et content marketingbureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Lyngby Storcenter, Lederne, Silvan, SEAS NVE, Hjerteforeningen og Team Danmark. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas, Kulør i SPAR og GO! i fitness dk, som tilsammen når ud til over 700.000 læsere. Læs mere på allercp.dk

Redaktør Nya Vecht

REDAKTIONEN

REGLER FOR SMS-KONKURRENCER

HAR DU VÆRET I USA?

Det koster 7 kr. at deltage.

Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V, tlf. 7020 7592 (support alle hverdage 13-16). Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. For at deltage skal man være 18 år.

på dig og livet

GRATIS MAGASIN FÅS KUN I SPAR, MIN KØBMAND OG LET-KØB

OKTOBER 2015 · NR. 123

Jeg har kun været i The Big Apple. Men jeg drømmer om et roadtrip i sydstaterne.

Jeg elsker New York og har været der fem gange. Men Boston og Washington D.C. er også skønne!

Jeg har været i San Francisco, Los Angeles og Las Vegas. Jeg synes, at USA er fantastisk!

Jeg har været på både Vestkysten af USA og Østkysten. Begge dele var fantastiske.

Pernille Kleding Chefredaktør

Lea Pagh Redaktionschef

Carina Flagfeldt Artdirector

Marianne Deligniéres Produktchef

4 Kulør

MASSAGE FOR KROP OG SIND

DERFOR ER DET SÅ SUNDT AT GRINE DANSER SILAS HOLST

HYGGELIGT EFTERÅR Spis, og pynt op med græskar

“Jeg er ikke konservativ, men der er noget bevaringsværdigt ved de gamle værdier”

STORMSIKRE TIPS

Find Kulør på facebook Smag på https:// A www.facebook.com/US magasinetkuloer?ref=hl

Sådan passer du godt på hus og have

Burgere, bagels og barbecue Få saftige opskrifter fra USA, og kom med på en kulinarisk rejse fra Texas til Californien

MAD • BOLIG • INSPIRATION • KREATIVITET • VELVÆRE • KRYDSORD • KONKURRENCER Kulør okt_01.indd 1

09/09/15 11.39

FOTO Mikkel Adsbøl STYLING Carina Flagfeldt Johansen

PRØV NOGET NYT . . .

PRØV EN AURIS HYBRID

Jeg har været på både Vestkysten af USA og Østkysten. Det var på rundrejser, hvor jeg den ene gang så på “Kultur” og den anden gang på “Natur”. Begge dele var fantastiske.

Den viste model er en Auris Touring Sports Hybrid H2 Style til 316.990 kr. Auris Hybrid fås fra 259.990 kr. Metallak fra 6.490 kr. og lev.omk . 3.780 kr. Halvårlig grøn ejerafgift 310. Brændstoﬀorbrug v/bl. kørsel 25,0-28,6 km/ l. CO2-udslip 79-92 g/km. Vist med ekstraudstyr. Forbehold for tryk fejl.

toyota.dk

D U H R Ø T L I T P

L Æ J H E FØRST

FAKTA OM HUDEN

Din hud er kroppens største organ. Den dækker et område på cirka 2 m² og vejer omkring fire kilo. Hudens funktioner er mange, fx regulerer den kropstemperaturen, beskytter imod dehydrering, infektioner og UV-stråler. Huden er omgivet af et naturligt fedtlag, der holder den blød og beskytter den imod udtørring. Hyppig håndvask, rengøring og koldt vejr påvirker din hud og fjerner fedtlaget fra huden, som derfor bliver ru, irriteret og kan få tendens til rødme og eksem.

PLEJ DIN HUD MED HELOSAN

Helosan er en mild hudsalve, der har et højt fedtindhold og et lille vandindhold, og derfor lægger sig som en beskyttende hinde om din hud. Alle salverne fra Helosan er rige på fugtighedsbevarende og blødgørende stoffer der, ved kontinuerlig brug plejer din hud i dybden og gør dine hænder bløde og smidige igen. Brug salverne til røde barnenumser, ømme brystvorter ved amning, på hænder, fødder, ansigt og til kroppen. Alle Helosans salver er fri for parabener, parfume og farvestoffer.

TIPS! DRIK RIGELIGT VAND BRUG MILDE SÆBER SMØR DIG OFTE OG EFTER HVER HÅNDVASK HA’ ALTID EN HÅNDCREME I TASKEN UNDGÅ VANDHOLDIGE LOTION OG CREMER

HELOSAN – EN GOD VANE VARER VED

FACEBOOK

WWW

Kvikt svar

PÅ SMS

I stedet for at skrive den samme sms igen og igen kan du spare tid ved at oprette automatiske svar-sms’er på for eksempel din iPhone.

1. 2. 3.

Spartid

Spar masser af tid på dine sms’er med automatiske svar.

Sådan gør du: Gå ind i ‘Indstillinger’, og vælg ‘Generelt’. Vælg ‘Tastatur’. Her er menupunktet ‘Tilføj ny genvej ...’. Klik på det. Skriv den besked, som du gerne vil have mulighed for at sætte ind hurtigt. For eksempel “Jeg er forsinket 15 minutter”. Nedenunder kan du definere en genvej, der aktiverer beskeden. Tryk på ‘Arkiver’. Når du taster genvejen, dukker den op som et foreslag i en boble.

TEKST Søs Kim Jespersgaard FOTO iStock

HURTIG FUGT TIL HUDEN

Tip!

Spis efter sæsonen, og spar tid i træningscentret. Efterårssæsonens grøntsager hører hovedsageligt til de grove af slagsen, som betyder, at de har et lavere kalorieindhold og et højere fiberindhold, som holder dig mæt i længere tid og derfor er sundere for dig. På den måde kan du bedre holde på formerne og skippe nogle timer i træningscentret. detsundeliv.dk

I stedet for at påføre huden fugt efter hvert eneste bad kan du vælge den lettere løsning med Niveas In-Shower Bodylotion. Navnet siger det hele, da du i stedet for at påføre huden fugt efter badet påfører Niveas produkt i badet. Ideelt til travle efterårsmorgener. Nivea In-Shower Bodylotion, 50 kr., matas.dk

Mere søvn giver mere fritid En god nattesøvn forbedrer nemlig dine indlæringsevner, og du får automatisk mere energi og opnår en bedre præstationsevne. Med nok søvn kan du altså slippe for ekstra arbejde, for du er jo mere opmærksom og er ikke gået glip af vigtige informationer. iform.dk

MAD, DER PASSER SIG SELV

Simreretter smager forrygende – især på en kølig efterårsdag. Men det kan være tidskrævende at forberede lækker mad, og i hverdagen har du nok for travlt til at hænge over gryderne i flere timer. Med simregryden fra Staub kan du lade maden passe sig selv, og så er der tid til andre gøremål imens. Den ovale simregryde i emaljeret støbejern egner sig til alle slags simreretter. Gryden holder maden varm i lang tid og kan desuden bruges i ovnen og andre varmekilder.

Staub Coq au Vin Cocotte, fås i sort og grå, 31 cm, 5,5 liter, 1.999 kr. Kulør 7

L av d i n e gen

chai-te Det skal du bruge: • 3 dl vand • 3 spsk. sort te • 1 tsk. kardemomme • 1 cm ingefær skåret i skiver • 5 stk. nelliker • 3 stænger kanel • 2 spsk. sukker • 3 dl varm mælk

Uhm, nyd en varm og krydret kop chai-te, so,m du selv har brygget.

Sparpenge TEKST Søs Kim Jespersgaard FOTO iStock

SMARTE SØGEMASKINER TIL REJSEN Jagten på de billigste flybilletter og hoteller kan være en jungle at finde rundt i – og ret tidskrævende. Men fortvivl ikke! Websider som travelmarket.dk og momondo.dk giver et samlet overblik over din ønskede feriedestination i én enkelt søgning. Du får de bedste priser på flybilletter, hoteller og pakkerejser, da søgemaskinerne sammenligner priser fra over 1.000 online-rejsesider. Din eneste opgave er at beslutte, hvornår ferien skal begynde. mx.dk

VIDSTE DU, AT …

i en undersøgelse viste det sig, at rejsende har sparet op til 30 procent på online-rejsebooking, sammenlignet med den pris de fik på et rejsebureau?

8 Kulør

Bland vand, krydderier og te i en kasserolle, og kog i fem minutter. Lad det trække i nogle timer. Si blandingen igennem et kaffefilter. Opvarm mælk til lige under kogepunktet, og bland med krydderiekstraktet. tekompagniet.dk

TRYL MED DINE MADRESTER Fokus på madspild har efterhånden været i højsædet i et stykke tid. Med appen ‘For resten’ får du inspiration til at tømme køleskabet for rester og få dem omsat til spændende måltider. Gratis. Fås til Android og iPhone.

Tip!

Tag en tur i skoven, og bliv inspireret af de sprøde efterårsfarver. Saml store, smukke blade og flotte kastanjer til stemningsfulde efterårsdekorationer. På den måde kan du peppe hjemmet op ganske gratis, og både børn og voksne kan være med.

Skønne dage i Rostock

Nær storbyen Hamburg

3 dage i Slesvig-Holsten

★★★ Hotel Restaurant Elbotel

★★★★ Parkhotel Ahrensburg

★★★★ Bio Hotel Miramar

Nyd nogle dejlige dage i den hyggelige hansestad Rostock, der også byder på et flot julemarked fra 27. november.

Kun 30 km fra Hamburg og under 1 times kørsel fra den historiske hansestad Lübeck ligger dette dejlige hotel.

Tag et miniophold i den lille hyggelige by Tönning, kun 94 km fra den danske grænse, og bliv forkælet på hotellet, hvor økologi er i højsædet.

• • • • •

2 x overnatninger inkl. morgenmad 2 x aftensmad 1 x velkomstsnaps 1 x kaffe/kage Ankomst alle dage frem til 21.12.2015

(Mulighed for 3 overnatninger med halvpension til kr. 1.199,pr. pers.)

Pr. pers. i dobbeltværelse

849,-

2 x overnatninger inkl. morgenmad 1 x 3-retters middag 1 x cocktail 1 x Hamburg Card Ankomst alle dage frem til 20.12.2015

(Glem ikke det hyggelige julemarked i Hamburg fra den 27. november)

Pr. pers. i dobbeltværelse

949,-

2 x overnatninger inkl. morgenmad 2 x 2-retters aftenmenu Kaffe og kage hver eftermiddag 1 flaske prosecco på vær. Ankomst alle dage frem til 01.10.2015

(Der er julemarked i både Tönning og Husum fra den 29. november)

Pr. pers. i dobbeltværelse

1.299,-

Tag på et dejligt miniophold med den du holder af! Foto: Justin Brown

Miniophold på Lolland ★★★★ Bandholm Hotel Det herskabelige hotel ligger på nordkysten af Lolland i den hyggelige gamle by Bandholm med pakhuse og idylliske gule bindingsværkshuse. Nyd 3 dage i et område med frisk havluft, bølgeskvulp og udsigt over vandet. • 2 x overnatninger inkl. morgenmad • 1 x 2-retters middag inkl. 1/2 flaske husets vin • 1 x kaffe efter middagen Pr. pers. i dobbeltværelse • Ankomst søn-onsdag frem til 31.05.2016

1.149,-

Efterårshygge på Fyn ★★★ Hotel Ærø, Svendborg eller ★★★ Bogense Hotel Oplev det sydfynske øhav på tætteste hold, og bo på det charmerende Hotel Ærø ved Svendborgs havnefront eller det atmosfærefyldte Bogense Hotel i Havfruernes by. • • • •

2 x overnatninger inkl. morgenmad 1 x 2-retters middag 1 x kaffe og kage Ankomst alle dage Pr. pers. i dobbeltværelse frem til 21.12.2015 Frit valg

949,-

Weekend i Malmø ★★★ Quality Hotel Konserthuset Hotellet ligger fortrinligt placeret i forhold til Malmøs lange gågader med caféer, attraktioner og butikker for enhver smag. • • • • •

2 x overnatninger inkl. stor morgenbuffet 1 x 2-retters middag (ankomstdag) 1 glas mousserende vin ved ankomst Gratis kaffe/te under hele opholdet Ankomst fre- og lørdag frem til 21.12.2015

(Oplev den fantastiske julestemning i Malmø fra den 27. november)

Pr. pers. i dobbeltværelse

849,-

Bestil dit foretrukne hotelophold på www.hansenrejser.dk eller ring på telefon 40 50 07 57. Oplys bestillingskoden KULØR10. Åbningstider: Mandag-torsdag 9.30 - 17.00. Fredag 9.30 - 15.30. Lørdag 12.00 - 15.00. Daglig rengøring på alle hoteller. NB! Ingen fra-priser. Gode børnerabatter. Ekspeditionsgebyr 59.-. Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl.

Fordi kør-selv ferie er frihed

Hop i løbeskoene, og reducer din risiko for demens.

LØB FRA DEMENSEN

Hvis du tilbagelægger mindst 25 kilometer om ugen i dine løbesko, løber du måske også fra sygdommen Alzheimers. Ifølge en stor amerikansk undersøgelse, hvor mere end 150.000 løbere og gå-motionister blev fulgt i mindst 12 år, reducerer du nemlig risikoen for at dø af den udbredte demenssygdom med hele 40 procent.

TRÆN I DET FRI

Sparkalorier TEKST Søs Kim Jespersgaard FOTO iStock

Lad den kølige efterårsvind sætte fut i dine fødder på løbestierne, og sig dit dyre fitnessabonnement op. Løb i stedet en tur, og forbrænd kalorier i den friske luft. Husk derfor at investere i de helt rigtige løbesko. For eksempel har mærket New Balance blandt andet løbesko med god stødabsorbering og pasform.

HOLDER DIG I GANG

Kold mad har færre kalorier Der er forskel på, hvor mange kalorier du indtager, når du spiser forarbejdet mad, som for eksempel spaghetti og brød, alt efter om det er koldt eller varmt. Når maden køles ned, bliver den sværere for fordøjelsessystemets enzymer at nedbryde. Så når du spiser kold spaghetti, indtager du færre kalorier, i forhold til hvis den samme mad var varm. videnskab.dk 10 Kulør

Er det til tider svært at holde motivationen oppe og komme af sted på løbeturen? Måske har du brug for at se konkrete målinger af dit aktivitetsniveau. Garmin Vivofit er et wellness-armbånd, der viser klokken, tæller dine skridt og fortæller dig, når du har siddet stille for længe. Armbåndets levetid er op til et år uden opladning og kan med tilkøb af pulsmåler give dig oplysninger om din kalorieforbrænding.

Garmin Vivofit fås i fem farver, 1.000 kr., intersport.dk

New Balance W1080 til neutralt løb, 1.399 kr., stadium.dk

Tip!

Giv dig tid til at tygge maden ordentligt, og spis langsommere. Så spiser du sandsynligvis også mindre. Det tager nemlig 15-20 minutter, før hormonerne i tarmen, der signalerer til dig, at du er mæt, giver besked til hjernen.

fitliving.dk

ANNONCE

Den originale øjentablet

Kathy fik hjælp til at bevare et normalt syn med øjentabletten Blue Berry. –Jeg er virkelig imponeret, fortæller hun.

Blue Berry

virker!

–Jeg er i 60’erne, men har brugt briller siden jeg var 10 år. I december for 3 år siden, ﬁk jeg lavet en synsprøve, som desværre ikke var så god. Jeg har tidligere læst om Blue Berry™ tabletterne for øjne og syn. Omkring en måned efter synsprøven begyndte jeg at tage tabletterne. JEG STOPPER ALDRIG MED AT TAGE BLUE BERRY

SÅDAN TAGER DU BLUE BERRY

–De ﬂeste begynder at tage Blue Berry, når de føler, at deres syn ændrer sig, men der er ikke noget i vejen for at starte tidligere. Den originale svenske Blue Berry tablet erstatter ikke behovet for en sund og varieret kost, men den er en god blåbærtablet med øjentrøst, naturlig lutein og øjenvitamin A. Vita-min A hjælper med at bevare et normalt syn. Tag to tabletter hver morgen sammen med din morgenmad.

Et godt syn er livskvalitet

Dine øjne har travlt hver dag. Du læser, kører bil, arbejder foran computeren eller ser fj ernsyn. Du er afhængig af dine øjne og dit syn, så det er ikke underligt, at synet har stor betydning. Mange får forringet syn med alderen. Årsagen til dette er en forringelse af øjets evne til at fokusere. Når vi bliver ældre, kan der ske en hærdning af linsen, og ofte svækkes øjets muskler. Vores øjne har brug for særlige næringsstoffer for at kunne fungere. A vitamin og zink bidrager til opretholdelse af et normalt syn. Vitamin A og zink er afgørende for at lys omdannes til elektriske impulser i synsnerven inklusive omstilling fra lys til mørke. Vitamin A har også en anden funktion i øjet. Vitamin A bidrager til normal funktion af slimhinderne. Det betyder, at vitamin A medvirker til at opretholde en normal fugtighed i slimhinderne, som modvirker tørre øjne og tørre hornhinder.

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

Det gode råd gør forskellen

Modelfoto

–Efter ca. 5 måneder kunne jeg virkelig mærke, at der skete noget. Tabletten indeholder blåbær og lutein samt næringsstoﬀerne vitamin A og Zink der hjælper med at bevare et normalt syn. Jeg var slet ikke klar over, at jeg manglede næringsstoﬀer til øjet. Jeg er virkelig overrasket over forandringen. Jeg har brugt briller siden jeg var 10 år, nu er jeg over 60 år og har et normalt syn. Jeg stopper aldrig med at tage Blue Berry tabletterne. Jeg har fortalt alle, jeg kender om min oplevelse med Blue Berry og de er virkelig imponeret, fortæller Kathy.

HVOR KØBER DU BLUE BERRY

Blue Berry kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og andre helsekostbutikker. Fås også på udvalgte apoteker eller køb online på www.newnordic.dk. Ved spørgsmål, ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00. 

F R A FA S T F O O D T I L F I N E D I N I N G

Amerikansk mad hitter Burgeren, tex-mex’en og de barbeque-indsmurte spareribs er kommet ud af junkfoodens skamfulde skygge og bliver i dag hyldet i både kogebøger og på nye restauranter herhjemme. TEKST Sofie Korsgaard FOTO Mikkel Adsbøl STYLING Carina Flagfeldt Johansen

VIDSTE DU, AT …

71 procent af alle amerikanere laver barbecue på den amerikanske uafhængighedsdag den 4. juli? 12 Kulør

Bag om det amerikanske køkken

ige siden Burger King i 1977 åbnede deres første restaurant i Danmark på Vesterbrogade i København, har vi danskere været ovenud begejstrede for at sætte tænderne i en blød bolle med en hakkebøf, og hvad der ellers måtte høre til af saucer og grøntsager. Hamburgeren med milkshaken og de sprøde pomfritter som tilbehør er dog langtfra det eneste, vi elsker fra det amerikanske køkken. Hvem har for eksempel ikke ladet sig friste af en omgang spareribs med varme majskolber, der drypper af smør, et stykke kølig cheesecake, tykke pandekager med sirup, pulled pork med kartoffelmos og coleslaw eller en klassisk BLTsandwich med bacon, salat og tomat? Men selv om vi altid har haft en forkærlighed for at sætte tænderne i de amerikanske lækkerier, har det gennem tiden også været forbundet med en form for lavstatusmad – det, vi spiser søndag aften, når vi skal hygge os alene foran fjernsynet. Den amerikanske mad har simpelthen kun været forbundet med junkfood – med noget nemt og hurtigt, usundt og ikke særlig fint. Og det var bestemt ikke noget, der kom på bordet, når vi gerne ville vise vores kulinariske evner frem for gæsterne. Men den tid er ovre. I disse år gennemgår det amerikanske køkken nemlig en opblomstring, der blandt andet manifesterer sig i form af masser af nye restauranter og kogebøger, der hylder maden fra“Guds eget land”. KVALITETSBURGERE OG TEX-MEX En af dem, der selv har bidraget til den nye trend, er kok og madskribent Louisa Lorang, der blandt andet er blevet et kendt ansigt som kok i TV 2’s madprogram ‘Go’ appetit’. Hun har for nylig udgivet kogebogen ‘Mit cowgirl-køkken’, som er spækket med opskrifter

fra det texanske køkken. “Jeg boede i Texas som ung udvekslingsstudent, og det er dér, min kærlighed til amerikansk mad først og fremmest ligger. Jeg kom direkte fra min mors virkelig sunde Østerbro-køkken til burgere, tacos, østers og ballade. Og jeg var solgt! Det bugner af fedt og salt, men er meget mere end det. Jeg elsker tex-mex-køkkenet, der er proppet med tacos, ceviche, margaritas, koriander, avocado, bønner og andet dejligt! Og jeg elsker BBQ lavet over flere døgn. Med masser af røg, kød, fylde og kærlighed. Man kan vel kun være forelsket,” siger Louisa Lorang, der gennem mange år har drømt om at udgive netop denne bog. Men hvor hun selv er blevet bekendt med det amerikanske køkkens lyksaligheder, fordi hun har boet i USA, må det været noget andet, der gør, at vi andre pludselig skal have pulled pork i alt fra sandwicher til burgere og på hotdogs og pizzaer. Og som gør, at nye gourmetburger-restauranter skyder op som paddehatte og kan tage flere hundrede kroner for en omgang burger med tilbehør. “Danskerne har forbundet det amerikanske køkken med junkfood, der længe har været yt. Nu vil vi gerne se kvalitetsfastfood som gode hjemmelavede burgere, for eksempel,” siger Louisa Lorang og peger på, at det amerikanske køkken er så enormt og varieret, at vi også lige nu ser et skifte, hvor vi i højere grad har fået øjnene op for, at amerikansk mad er mere end bare burgere og fritter. At det også bugner af skønne blandingskøkkener, der har hentet inspiration fra andre lande. “Jeg tror, at især det mexicanske og tex-mex-køkkenet for alvor rammer i 2015. Folk er blevet vilde med tacos, og snart vil vi også have chalupas, tamalas og meget mere af den slags,” siger Louisa Lorang, der som kok glæder sig over den udvikling: “Heldigvis er danskerne generelt meget glade for at kigge ud i verden efter madinspiration.”

g Kulør 13

NATURENS OPSKRIFT

på koncentreret hudpleje N

ED hos H Y ne

r lde A S y h T På MA

Pr. stk

149,Mellisas nye serie af anti-age serum er specialudviklet til din huds specifikke behov. Alle produkterne kan benyttes enkeltvis eller kombineres for at opnå dybdegående hudpleje. 1. Mineral serum, for silkeblød og gennemfugtet hud 2. Multivitamin serum, reducerer porer og opfrisker træt hud 3. Antirynke serum, opstrammer og reducerer rynker 4. Natserum, beroliger, udglatter og løfter Mellisas produkter er lavet i Danmark på økologiske og naturlige ingredienser.

Mærk forskellen! Fås i Matas og hos helsekostforretninger. Læs mere om alle produkterne på Mellisa.dk

Bag om det amerikanske køkken

VIDSTE DU, AT …

den amerikanske regering under Første Verdenskrig prøvede at omdøbe burgere til “frihedssandwiches”? Målet var at udbrede mere patriotisme, men navnet slog som bekendt aldrig igennem.

AMERIKANERNES

Hvad er bedre end en burger med hjemmelavet bolle?

Hjem m e l av e de bu r ger b ol ler Det skal du bruge: • 3 dl sødmælk • 50 g gær • 1/4 kg hvedemel • Ca. 1 tsk. fint salt • 1 spsk. sukker • 30 g smør • Æg til pensling • Sesamfrø Smuldr gæren i den håndvarme mælk, og tilsæt mel, salt, sukker og smørret, som skal være blødt. Ælt dejen godt igennem, (cirka 10 minutter) Kom dejen i en melet skål, og dæk den til. Dejen skal hæve i stuetemperatur i cirka halvanden time. Del dejen i seks stykker, og form dem til boller. Lad dem efterhæve på en bageplade i en halv times tid. Bollerne pensles med pisket æg, og drysses til sidst med sesamfrø, før de bages i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.

M A D K U LT U R

– et sammensurium af etnisk mad og hurtige løsninger USA’s køkken er i høj grad præget af etniske og regionale traditioner. Fra hver af de mange indvandringsgrupper og -tidspunkter er noget blevet bevaret, hvilket har givet det enorme land et stort og meget varieret blandingskøkken. Af samme grund vil du på en tur gennem USA opleve, at de herskende retter og ingredienser varierer meget, alt efter hvor i landet du befinder dig. Er du i Texas eller New Mexico, vil du således ofte få serveret mad, der er inspireret af Mexico, mens du i sydstater som Louisiana og Alabama får masser af cajun- eller kreolermad, der er et køkken grundlagt af den fransktalende befolkning i Louisiana, og som senere er blevet videreudviklet af sorte slaver. Der kan dog godt trækkes nogle paralleller gennem alle køkkener i USA: Der bliver ikke sparet på proteiner, kalorier eller kød.

Og så er amerikanerne glade for især majs, hvede, friske grøntsager, ost og mælkeprodukter.

Fastfoodens hjemland Herhjemme forbinder vi dog som oftest amerikansk mad med fastfood, og det er ikke uden grund. Den gængse amerikaner har altid været glad for at kunne indtage et hurtigt måltid på farten, hvilket har gjort USA til fastfoodens hjemland. Det er derfor også her, alle de store kæder som McDonald’s, Burger King, Subway, Taco Bell, Kentucky Fried Chicken og Domino’s kommer fra. For bare at nævne nogle få. Af samme grund kan vi naturligvis også takke USA for opfindelsen af drive-inkonceptet, som så dagens lys i 1930’erne.

Lykken er en diner Amerikanerne kan dog godt nyde et gedigent måltid uden

at sidde i bilen – således bliver intet mere amerikansk end en klassisk diner. En lille, simpel restaurant, hvor den jævne amerikaner kan komme ind det meste af døgnet og få en bid – amerikansk – mad og en kop kaffe til billige penge. I dag er mange af de små diners blevet udkonkurreret af fastfoodkæderne, men de findes dog stadig i stor stil landet over.

Dyrker succeser Selv om amerikanernes mad aldrig er blevet ophøjet til haute cuisine, må man til gengæld give dem, at de som intet andet land kan forvandle ukendte retter til verdensomspændende succeser. Elskede klassikere som pizzaen, sushien, pastaen, forårsrullerne og isen er således ikke oprindelig amerikanske, men er først for alvor blevet udbredt i Europa, efter de har været en tur via USA.

Kulør 15

Bag om amerikanske køkken

KLASSIKERE fra guds eget land Elsket æbledessert “As american as apple pie”, lyder et engelsk udtryk, når man skal beskrive noget ærkeamerikansk. Æbletærten, der kom til landet med britiske, hollandske og svenske indvandrere, er da også en af de mest elskede desserter i USA, hvor den ofte serveres med vaniljeis.

Kongen af sandwiches Indbegrebet af amerikansk mad må være burgeren – sandwichen over dem alle. Den er elsket over hele kloden, og amerikanerne alene indtager hvert år 14 milliarder af slagsen!

Simpel bacon-bid BLT, bacon, lettuce and tomatoes, står de tre bogstaver for og udgør – sammen med toastbrød og mayonnaise – ingredienserne til denne simple, men voldsomt populære sandwich.

Kogt og bagt lækkerbisken Den bløde bagel, der først koges og dernæst bages, er et af de mest populære brød i USA. Bestiller man en original New York-bagel, serveres den med cream cheese, altså flødeost, og røget laks.

Lad siruppen risle ned ad dine pandekager. Mums!

Populær kålsalat

Ostekage i tusind varianter

I USA bruges coleslaw med mayonnaisedressing især som tilbehør til grillmad, men serveres også i burgere og sandwicher.

Den tunge – men yderst velsmagende – cheesecake lavet på flødeost og kiksebund er så stort et hit, at den har sin helt egen restaurantkæde, ‘The Cheesecake Factory’, der består af mere end 200 restauranter verden over.

Friteret og feteret Den lille kaloriebombe af en buttet kage, den

klassiske doughnut, er friteret og med hul midten. Den ses ofte pyntet med glasur og krymmel i alverdens afskygninger.

Guf fra grillen Amerikanerne er vilde med grillmad, og derfor er spareribs med masser af barbequesovs også blevet en amerikansk klassiker. De serveres ofte med coleslaw eller kartofler.

FRA USA TIL VORES KØKKEN

2010:

1950’erne: 1940’erne: Kager med flag i De danske husmødre er hovedsagelig inspireret af USA, når der skal desserter på bordet. De består som regel af kager, tærter eller søde frugtsalater, og der bliver gerne pyntet med festlige amerikanske flag. 16 Kulør

Eksotisk fingermad Danskerne får øjnene op for hamburgeren. Det er meget eksotisk at spise med fingrene, hvorfor der i kogebøgerne tydeligt anvises, hvordan burgeren skal indtages: “Luk bollen, og spis med fingrene.”

1981:

1977: Hurtige burgere Burger King åbner under stor bevågenhed den første burgerrestaurant i Danmark – nærmere bestemt på Vesterbrogade ved Rådhuspladsen i København.

McDonald’s rykker ind McDonald’s åbner deres første danske restaurant – lige ved siden af den første Burger King-restaurant. I dag findes der 86 McDonald’srestauranter over hele Danmark.

Pulled porkepidemi I det populære tv-program ‘Spise med Price’ laver brødrene Price pulled pork. Det bliver det mest sete afsnit nogensinde, og opskriften bliver hurtigt den mest søgte på DR’s hjemmeside. I dag kan du både købe for-tilberedt pulled pork-steg og chips med pulled porksmag.

2015: Barbequen får egen restaurant Texas barbequerestauranten Warpigs åbner i København. Her serveres der burgere og slow cooked kød – pulled pork, spareribs, kylling – og klassisk tilbehør og desserter som coleslaw, kartoffelsalat og pecan pie.

2015: Doughnut-dille Den amerikanske cafékæde Dunkin’ Donuts åbner på Hovedbanegården i København. De første gæster loves et års gratis forbrug af doughnuts, hvilket får flere hundrede til at ligge i kø i næsten et døgn inden åbningen.

Annonce

Stiv og øm? God nyhed for muskler og led!

Vi har over 600 enkeltmuskler og 206 knogler, hvor de ﬂeste led mellem knoglerne er bevægelige. Bevægelsesapparatet er som en ﬁn maskine, og daglig brug kan give slitage og belastninger. Giv kroppen den vedligeholdelse og service, den fortjener!

1 LED

er forbindelserne mellem knoglerne, og de er afgørende for vores bevægelighed. Ekstrakt fra træet Boswellia serrata har været brugt i mere end tusind år til at opretholde velfungerende led. NYHED! VitaePro® indeholder nu Boswellia serrata, som er med til at holde leddene komfortable.

MUSKELFUNKTION

ET SUNDT HJERTE

og muskelmasse reduceres med alderen, hvis muskulaturen ikke bliver tilstrækkeligt belastet. Det er dokumenteret, at D-vitamin har en gunstig effekt på opretholdelse af en god muskelfunktion. NYHED! Nu indeholder VitaePro® enda mere D-vitamin som bidrager til at vedligeholde en normal muskelfunktion.

4 REDUCERE TRÆTHED

sikres nemmest gennem forebyggende tiltag. Omega 3 holder celleoverﬂaden blød og smidig, og det er en af årsagerne til, at omega 3-fedtsyren DHA bidrager til en god hjertesundhed.

er et mål for mange, og udmattelse er ofte associeret med reduceret motivation og mulighed for at udføre almindelige, daglige gøremål.

VitaePro® indeholder næsten tre gange så meget DHA som EPA. Omega 3-fedtsyrerne bidrager til normal hjertefunktion. Dokumentert effekt ved 250mg DHA og EPA pr døgn.

VitaePro® indeholder C-vitamin som bidrager til at mindske træthed og udmattelse.

BESTIL VITAEPRO HER Ja tak! Jeg ønsker at bestille de første 2 mdr. forbrug af VitaePro® til halv pris for kun 149,50 kr.

SKRIV TYDELIGT – BRUG BLOKBOGSTAVER

NAVN: ADRESSE:

50 % EVERING Kun lokale takster

RING: 70 80 81 81

T • HJEMM

Første 2 mdr. 149 50

POSTNR./BY: TELEFONNR: E-MAIL: UNDERSKRIFT:

(For personer under 18 år er forældres/værges underskrift påkrævet)

SMS: Send AKTIV 22 til 1961 Almindelig sms-takst

WEB: www.vitaepro.dk

For online bestilling

VitaeLab + + + 23033 + + + 0892 Sjælland USF P

VPPRKRA3615D

FRI F R

Fridtjof Nansens Plads 5, 2100 København Ø.

Herefter får du leveret 1 æske VitaePro® hver anden md. for kun 299 kr. (149,50 kr. md.). Husk, at første æske er til halv pris! Der er ingen bindingstid eller købsforpligtelser knyttet til dit abonnement, og altid portofri hjemmelevering med gebyrfri faktura. Du har 14 dages fortrydelsesret, og din opsigelse træder i kraft straks.

KOL-patient blev fri for hosteanfald og medicin I årevis døjede Jonna Nielsen fra Kolding med kraftige hosteanfald forårsaget af rygerlunger. Nu er hun imidlertid - efter seks måneders brug af danskproduceret luftrenser - blevet hostefri og kan undvære inhalationsmedicin.

Jonna Nielsen har røget det meste af livet – og gør det fortsat, selvom hun for år tilbage fik stillet diagnosen KOL (rygerlunger). Den 48-årige alenemor fra Kolding vil stadig gerne stoppe med at ryge, men mærker ikke længere meget til at være KOL-patient. De kraftige hosteanfald og afledte muskelsmerter er nemlig gradvis forsvundet i løbet af et halvt års tid. Vendepunktet blev et besøg hos frisøren. – Hun har en luftrenser stående, som forhindrer de skrappe hårprodukter i at skabe et dårligt indeklima i salonen. Ifølge hende havde samme maskine hjulpet andre af med vejrtrækningsproblemer samt astmatiske og allergiske reaktioner, og hun mente, at luftrenseren også kunne hjælpe mig, siger Jonna Nielsen, der dog fra starten var skeptisk. – Jeg turde ikke tro på, at det lille apparat kunne gøre så stor nytte, beretter koldingenseren, der ikke desto mindre valgte at anskaff e to luftrensere af typen Jimco MAC 500, der er på størrelse med en skotøjsæske. – Det var først og fremmest i håb om, at de ville gøre en forskel for mine børn, der blev udsat for dårligt indeklima pga. passiv rygning og skimmelsvamp i hjemmet. Det gjorde udslaget, at forhandleren gav mig mulighed for at få en luftrenser uforbindende på prøve i 14 dage. Aldrig mere hosteanfald derhjemme Efter at have anskaff et luftrenserne kunne Jonna Nielsen hurtigt mærke en bedring. – Indeklimaet blev mærkbart bedre. Hosteanfaldene aftog i styrke, og de afledte muskelsmerter fortog sig. Alt i alt følte jeg mig langt bedre tilpas og fik mere overskud i hverdagen. I løbet af et halvt års tid ophørte hosteanfaldene helt, og det var ikke længere nødvendigt at bruge inhalationsmedicin. Til daglig mærker jeg ikke længere noget

til, at jeg har KOL, fortæller koldingenseren, der er i dag er fuldstændig medicinfri – bortset fra, når hun er væk hjemmefra i længere tid. – Når jeg er væk i ﬂere dage, er Jonna Nielsen det stadig nødvendigt at bruge inhalator. Jeg bliver tung i hovedet og hoster, men slet ikke så voldsomt som tidligere. Problemet kan løses ved at medbringe en af luftrenserne. Dræber mikroorganismer og forbedrer indeklimaet Jonna Nielsen glæder sig også over, at luftrenserne har forbedret indeklimaet og reduceret røggenerne. – Luften føles mere ren og frisk, og vi mærker ikke længere en kraftig røglugt, når vi træder ind i huset eller snuser til vores tøj. Ikkerygere, der kommer på besøg, kan heller ikke lugte, at her ryges. Allermest vigtigt er det, at børnene ikke generes af røgen på samme måde som tidligere, siger hun. Ifølge Marlene Olsen fra AIR-TECH, som forhandler luftrenserne, eliminerer de bl.a. bakterier, skimmel og pollen og forebygger således også smitte med eksempelvis inﬂuenza. – Teknologien, som er patenteret af danske Jimco, har modtaget EU’s miljøpris og anvendes af mange tusinde private, virksomheder og institutioner over hele verden. Ud over af personer med KOL, vejrtrækningsproblemer, astma og allergi benyttes de bl.a. til at fjerne lugtgener fra mados og brændeovne samt i sommerhuse, campingvogne og kældre, oplyser hun.

Fakta om luftrenseren Jimco MAC 500 • Afhjælper vejrtrækningsproblemer og hoste, samt øvrige reaktioner forårsaget af allergi, astma og KOL • Reducerer lugtgener fra bl.a. rygning, brændeovne, fugt, inkontinens, madlavning og manglende udluftning • Skaber et bedre indeklima og forebygger smitte

Ring til Marlene på telefon 4051 9933 og hør nærmere !

AIR-TECH › TLF. 7553 9933 › AIR-TECH@AIR-TECH.DK › WWW.AIR-TECH.DK

Guide

Amerikansk mad

MERE END BARE BURGERE Maden “over there” er langt mere end fastfood og tomme kalorier. Den massive indvandring fra hele verden har nemlig beriget det amerikanske køkken med alt fra mexicanske fajitas til afrikanske gryderetter. Her får du et overblik over de bedste lækkerier fra USA. TEKST Sofie Korsgaard FOTO iStock

Kulør 19

Guide

Fusionsmad i Californien Californien, der ofte forbindes med Hollywood, vin, San Francisco, sol, strand og The Beach Boys, har et af de mest varierede køkkener i USA. Gennem flere århundreder er det blevet påvirket af de mange indvandrere, der er kommet til Californien, og deres madlavningstraditioner er derfor påvirket af alt fra Spanien, Italien og Kina til Japan, Vietnam, Mexico, Frankrig og Korea – for bare at nævne nogle få! Generelt spiser de sundhedsbevidste californiere masser af friske grøntsager, salater, frugt og skaldyr. Nogle af de mest kendte retter, der stammer fra Californien er cobb-salat, der blandt

Salat er ofte på menuen i Californien.

VIDSTE DU, AT …

Den første Coca-Cola blev lavet i USA i 1886. Den bestod af ekstrakter af blandt andet kolanødder og blade fra kokaplanten. Denne sirup blev solgt som middel mod træthed, hovedpine og depressioner under navnet Pemberton’s French Wine Coca.

Mexicansk cowboymad fra Texas

Fajitas er en amrikanisering af mexicansk mad.

20 Kulør

Vi kommer ikke uden om Texas, når amerikansk mad er på menuen. Fra cowboyens land stammer nemlig flere elskede madtraditioner: Rigtig cowboymad bestående af store steaks med bønner og smørdryppende majskolber, barbequemarineret svine- og oksekød serveret med hvidt brød, og tex-mex-køkkenet, der bærer tydeligt præg af, at Texas deler grænse med Mexico. Tex-mex forveksles ofte med klassisk mexicansk mad, men er egentlig en amerikanisering af det mexicanske køkken og består typisk af nachos, chili con carne eller fajitas (grillet kød med peber og løg serveret i en hvedetortilla). Chimichanga er også en tex-mexklassiker, der består af dybstegte burritos fyldt med hakket kød toppet med cremefraiche og guacamole.

andet består af æg, tomater, asparges og skaldyr, salatdressingen “ranch dressing” og California roll, som er en meget populær sushirulle med krabbe, avocado og agurk. Derudover er de især kendt for deres “sourdough bread” – ikke at forveksle med vores egne surdejsbrød. I Californien findes nemlig en særlig lokal bakteriekultur, som giver brødet en helt unik og intens surdejssmag. Og så står Californien bag mange variationer inden for mexicansk fusionsmad – for eksempel fiske-tacoen, som er den perfekte kombination af den mexicanske taco og den friske californiske fisk.

Spicy kreoler-retter fra Louisiana Louisiana i Syden er hjemstat for det populære cajunkøkken: Et blandingskøkken med elementer fra det kreolske køkken, som er spansk, italiensk og portugisisk køkkenkultur, og det klassiske sydstatskøkken. Maden er kendetegnet ved robuste, sammensatte og stærke gryderetter med kød, fjerkræ, skaldyr, grønt og krydderier i en mørk opbagning – kaldet roux – tilsat ris. Nogle af de mest kendte retter fra cajunkøkkenet er gumbo, en tyk suppe med ris – og jambalaya, en kraftig gryderet, der typisk består af flere typer kød og masser af grøntsager. Jambalaya er en klassiker i sydstatskøkkenet.

Billedtekst oisdoids ifudsipfu dfipsasdasdasda

Fra tyndt hår til tykt hår

Marianne fik hårpragten tilbage…

Nu er Mariannes hår atter flot og fyldigt. ”Jeg er så glad og stolt af min hårpragt nu”, jubler Marianne, mens hun griber fat i en ordentlig håndfuld hår. ”Og nu kan jeg igen lave en rigtig tyk fletning med fylde”, griner hun. ”Jeg er taknemmelig over at have fået mit flydige hår tilbage, og jeg kan anbefale alle, der ønsker sig et tykkere hår, at prøve Avido Hair Woman”.

Tyndt hår opstår, når ”gammelt” hår afstødes og falder af så hurtigt, at produktionen af nye hår ikke kan følge med. Avido Hair Woman indeholder hårets egne naturlige stoffer L-cystin, taurin, hirseekstrakt samt biotin, der er kendt som hårvitaminet. Biotin fremmer væsksten af nye hår S YS T E M ° A og forsinker afstødelsen af ”gamle”, hvorved ILD balancen i håret genoprettes og håret bliver kraftigere. Derudover indeholder produktet en lang række vitaminer, der er med til at styrke håret.

O H A I R R E BU

Anbefaler Avido Hair

Avido Hair Woman – hårtabletten der styrker dit hår indefra

VID

”Efter 5-6 uger kunne jeg mærke, at der begyndte at ske noget. Mit hår fik gradvist mere fylde, kunne jeg mærke, og der sad ikke længere så mange hår tilbage på børsten, når jeg havde redt mig. Og det blev kun bedre og bedre henover de følgende par måneder.”

Tabletterne bestilles på tlf. 82 30 30 40 eller på www.wellvita.dk

O HAIR REBU VID

Til en julefrokost talte Marianne ved et tilfælde med en veninde om problemet. ”De andre havde jo nok lagt mærke til det alligevel, selvom jeg forsøgte at skjule det så godt, jeg kunne, ved at klippe det op i etager”, fortæller Marianne.

Håret fik mere fylde

Avido Hair Woman koster fra kr. 199,- for en måneds forbrug.

Skjulte det tynde hår

Veninden havde imidlertid en løsning på Mariannes problem. ”Hun fortalte mig om Avido Hair Woman, som hun selv havde brugt med stor succes”, siger Marianne. ”Så jeg fik fat på en pakke”.

Y S TE M °

”Jeg har ellers altid haft et kraftigt hår”, fortæller Marianne på 48 fra Esbjerg. ”Men for nogle år siden begyndte det at miste fylde. Det første, jeg bed mærke i, var, at der lå mange hår i afløbet, når jeg havde været i bad. Om morgenen lå der hår på hovedpuden, og til sidst måtte jeg støvsuge hver dag pga. de mørke hår, der lå over alt”, siger Marianne. ”Jeg kunne mærke med hænderne, at håret var blevet tyndere, og snart kunne jeg også se det. For os kvinder er det jo vigtigt at tage sig godt ud, og jeg havde svært ved at kende mig selv med tyndt hår”, siger Marianne, mens hun viser billeder på Facebook fra, da håret var tyndt.

Vil du også prøve Avido Hair Woman?

S ILD

Marianne er en dejlig kvinde med et flot og fyldigt hår. Det er en stor del af hendes kvindelighed, at hendes hår er glansfuldt og velplejet. Derfor tog det også ekstra hårdt på selvforståelsen, da hendes hår begyndte at miste fylde. Men Marianne fandt en løsning, der fik hendes hårpragt tilbage i fuldt flor.

Guide

Macaroni & ch eese

Skaldyrssuppe er en af favoritterne i New England.

S’mores

Skaldyr og thanksgiving-mad i New England Det oprindelige køkken fra New England (staterne Maine, New Hampshire, Vermont, Massachusetts, Rhode Island og Connecticut) har rødder i England, hvor de første nybyggere i regionen kom fra. New England-køkkenet er i bund og grund indbegrebet af det thanksgiving-måltid, som vi har set igen og igen i ameri-

kanske film: saftig kalkunsteg, græskartærte, søde kartofler og tranebærsovs i uanede mængder. Deres kulinariske traditioner er dog først og fremmest karakteriseret ved seafood i alle afskygninger. Ikke mindst den udbredte “clam chowder”, som er en tyk skaldyrssuppe lavet på fløde og ofte serveret i et stort, udhulet brød.

Slavernes køkken i sydstaterne

Slavernes mad er et krydret fusionskøkken.

22 Kulør

Soulfood er ægte sydstatsmad – eller mere præcist: slavernes køkken, der består af en fusion mellem deres medbragte madtraditioner fra Afrika og typiske amerikanske råvarer. Derudover bærer det præg af, at slaverne måtte udnytte de rester af råvarer, de fik fra de hvide, som ikke gad spise dem. For eksempel grønne toppe fra beder og roer, og kød, der normalt blev kasseret, som grisefødder, indvolde og ører. Slavernes afrikanske ophav ses i form af vestafrikanske krydderier og råvarer som mynte, gurkemeje, nellike, ris, okra og spidskommen. Får du i dag serveret soulfood, vil du typisk få en ordentlig omgang kød som barbeque, stegt kylling, grisefødder og pork ribs, tilsat søde kartofler, okra eller grønne bladgrøntsager.

1 2 3 4 5

Pecan Pie

ÆGTE OPFINDELSER AMERIKANSKE

Pecan Pie

Indbegrebet af amerikansk dessert er tærten – ikke mindst pecannøddetærten.

Macaroni & cheese

En højtelsket – og temmelig tung – klassiker i mange amerikanske hjem. Retten består, som navnet antyder, helt simpelt kun af pasta og ost.

S’mores

En klassisk amerikansk dessert bestående af grillede marshmallows og smeltet chokolade lagt imellem to grahamskiks.

Milkshakes

Dessertdrikken, vi alle kender fra især burgerbarer, er også en ægte amerikansk opfindelse.

Corndogs

Den amerikanske udgave af en fransk hotdog har en sprød friturestegt overflade af majs- og hvedemel, og pølsen sidder på en pind til at holde i.

Milkshakes

Corndog

Naturlægemiddel

Echinaforce® Orale dråber (udtræk af Purpur solhat), pakningsstørrelser 50 ml/100 ml/200 ml. Læs omhyggeligt indlægssedlen.Indikationer: Naturlægemiddel til brug ved lindring af lettere forkølelsessymptomer. Styrker kroppens immunforsvar og øger derved modstandskraften overfor forkølelse. Dosering: Voksne: 30 dråber i et glas vand 3-5 gange dagligt i højst 8 uger. Må kun efter aftale med læge anvendes til gravide, ammende eller børn under 12 år. Særlige advarsler og forsigtighedsregler inden brugen: Bør ikke bruges sammenhængende i mere end 8 uger af gangen. Kontakt læge ved forværring af symptomer eller høj feber. Allergiske patienter skal kontakte lægen inden brug. Præparatet indeholder ethanol (65 % vol.) og må derfor ikke anvendes hvis du er i behandling med antabus eller metronidazol (medicin mod svampeinfektion). Kontraindikationer: Overfølsomhed over for planter af kurvblomstfamilien (f.eks. krysantemum eller bynke). Tuberkulose, leukæmi, bindevævssygdomme og andre autoimmune sygdomme. Dissemineret sklerose. HIV-infektion, anden nedsat funktion eller undertrykkelse af knoglemarven. Sygdomme relateret til hvide blodlegemer. Bivirkninger: Ingen almindelige bivirkninger er registreret. Forkortet produktinformation er baseret på produktresumé dateret 8. maj 2013

Forhandles af: Matas, helsekostbutikker og apoteker

For yderligere oplysning: Tlf. 8770 8750 • AVogel.dk

Kvalitetsrapport

KLASSISKE RETTER

the American way Lav smagfuld mad fra USA, og du vil helt sikkert vække lykke, uanset hvem du serverer dem for.

Du kan finde flere lækre retter i kogebogen ‘American Diner’, der lærer dig at lave mad i ægte diner-style. American Diner, 300 kr. People’s Press 24 Kulør

Mad

Onion rings f r it u r e s t e g t e l ø g r i n ge Til 4-6 personer

Det er ikke til at komme udenom: Onion Rings er en af de mest berømte “diner side dishes” nogensinde. Sprøde og smagfulde, og så er de virkelig nemme at lave. Du skal bare skære løgene, smide dem i en hurtig dej, og “fry’em up”! Server dem med ketchup som tilbehør til sandwich eller hamburgere. Det skal du bruge: • 3-5 dl rapsolie eller anden vegetabilsk stegeolie af god kvalitet • 4 store søde løg • 140 g hvedemel • 1 flaske pilsnerøl • 1 tsk. majsstivelse • 1 tsk. groft salt • Friskkværnet peber Sådan gør du: 1. Fyld en tung støbejernsgryde med cirka 5 cm olie, og varm den op over middelhøj varme, til temperaturen når cirka 185 grader. 2. Fór en bageplade med køkkenrulle eller brunt papir. 3. Mens olien bliver varm, skærer du enderne af løgene. Skræl dem, og skær dem i skiver, så du får løgringe a 1-1,5 centimeters tykkelse. Skil løgringene fra hinanden, og sorter de små midterste ringe fra. 4. Rør mel, majsstivelse, salt og peber sammen i en mellemstor skål. Hæld akkurat så meget øl i, at du kan piske en glat pasta frem, og sørg for at piske så lidt som muligt. 5. Brug en tang til at dyppe løgringene i dejen én ad gangen, så de bliver dækket helt. Lad overskydende dej dryppe ned i skålen igen. 6. Smid de dejbeklædte løgringe ned i den varme olie én ad gangen, og sørg for, at der ikke er for mange i ad gangen. Oliens temperatur må ikke falde, så hold korte pauser mellem de enkelte hold, du steger. 7. Steg løgringene, til de er gyldne, mens du jævnligt vender dem. Det tager cirka fire til fem minutter. Tag løgringene op af gryden med tangen, og læg dem på papiret, der kan suge overskydende olie. Krydr med salt og peber, og server straks. NOTE Dejen skal røres sammen, umiddelbart før du steger, for kuldioxiden i øllen fordamper lynhurtigt.

Boston baked beans s ø d b a g t e hv ide b ø n ner m e d s a lt e t s v i ne k ø d (e l ler b a c on) Til 8 personer

Bønner var en fast del af de indfødte amerikaneres kost. De pakkede dem ind i hjorteskind (eller kom dem i lerpotter) sammen med kød fra vildt, bjørnefedt og ahornsirup og bagte dem i små ovne lavet af varme sten. De indfødte gav denne viden videre til de tidligste nybyggere. Boston i Massachusetts blev berømt for sin version med melasse og saltet svin, og i dag har byen kælenavnet “Beantown”. Beregn tid til, at bønnerne skal stå i blød natten over – og til at de skal bages langsomt næste dag. Det skal du bruge: • 450 g små tørrede hvide bønner eller bønner på dåse • 1/2 tsk. natron • 300 g saltet svinekød, skåret i tern på 3 cm • 1/2 mellemstort løg, skrællet og skåret over i to • 4 spsk. sukker • 75 ml sirup • 1 tsk. sennepspulver • 1 tsk. havsalt • 1/4 tsk. friskkværnet peber • 8 dl varmt vand

Sådan gør du: 1. Kom bønnerne i en stor gryde med låg, og lad dem stå overdækket i vand natten over. 2. Forvarm ovnen til 160 grader næste morgen. 3. Kom natron i en støbejernsgryde, der kan rumme mindst to liter og gå i ovnen, og fyld den halvvejs op med vand. 4. Bring gryden i kog, tilsæt bønnerne, og kog dem i 10 minutter. 5. Dræn bønnerne, og skyl dem i rindende koldt vand i cirka fire minutter. Stil til side. 6. Kom halvdelen af det saltede svinekød og løgene i bunden af støbejernsgryden, og hæld bønnerne over. Kom så den sidste halvdel af kødet over bønnerne. 7. Rør sukker, sirup, sennepspulver og salt og peber sammen med 8 dl varmt vand, og hæld det over bønnerne. 8. Dæk gryden med låg, og stil den i ovnen. 9. Bag bønnerne i seks timer. 10. Tilsæt vand til bønnerne undervejs. Ikke for meget, ikke for lidt, bare så retten ikke tørrer ud Kulør 25

Mad

Tip!

Prøv for eksempel at toppe brødet med tomatskiver eller erstat skinken med pocherede aspargestoppe, hvis du vil have en vidunderlig vegetarret.

Eggs Benedict p o c her e t æ g m e d hol l a n d a i s e s a uc e o g s k i n k e Til 2 personer

Navnet Eggs Benedict stammer faktisk fra en kok på Waldorf Astoria Hotel i New York. Han fandt på at opkalde retten efter en af restaurantens velgørere, gæsten Lemuel Benedict, der altid bestilte toast, æg, bacon og hollandaisesauce som en kur mod tømmermænd. Kokken raffinerede retten ved at tilføje engelske muffins og erstatte bacon med skinke. Det skal du bruge: • 115 g usaltet smør • 2 store æggeblommer • 2 spsk. friskpresset citronsaft • Havsalt og friskkværnet peber 26 Kulør

• • • • •

3 spsk. hvidvinseddike 4 store æg 2 skiver godt surdejsbrød 1 portion hollandaisesauce 4 skiver skinke eller bacon

Sådan gør du: HOLLANDAISESAUCE I BLENDER 1. Fyld din blender med varmt vand, og stil den til side. 2. Smelt smørret i en kasserolle over middelhøj varme, til det skummer. Tag panden af varmen, og stil den til side. 3. Hæld vandet fra blenderen, og gnub den helt tør med et

viskestykke. 4. Blend æggeblommer og 2 spsk. citronsaft i blenderen under låg. 5. Arbejd hurtigt, mens blenderen kører: Fjern låget, og hæld smørret ved i en langsom, jævn stråle. 6. Blend, til du har en cremet sauce. 7. Smag til med citron, salt og peber. POCHEREDE ÆG, SKINKE OG BRØD 1. Bring to liter vand til kogepunktet i en kasserolle, og tilsæt eddiken. 2. Slå æggene ud i fire separate

kopper eller små skåle. 3. Rist dit brød. 4. Rør kraftigt i eddikevandet, til der danner sig en hvirvel, og lad et æg glide ned i vandet. Det vil dreje med i hvirvlen og få en fin rund form. Giv det to til tre minutter, og tag det op med en hulske. 5. Gentag proceduren med de andre æg, og husk at røre kraftigt i vandet lige inden hver tilsætning. Smør lidt sauce på hvert brød, læg en skive skinke eller bacon over og dernæst et æg. Hæld tre store spiseskefulde hollandaisesauce over, og server straks.

Mad

Ap p l e + m a p l e s t u f f e d p o r k c h o p s f yld t e s v i ne k ot e le t t er m e d æ ble o g a hor n s i r up Til 4 personer

Pork Chops fyldt med urter, ahornsirup, æbler og løg … uhm. Vær ikke skræmt, retten er nem at lave. Og folk elsker den! Du kan endda tilberede det meste dagen i forvejen og gemme koteletterne i køleskabet, til du er klar til at stege dem. Det skal du bruge: 4 tykke svinekoteletter med ben FYLD: • 1 spsk. smør • 1 spsk. olivenolie • 1/2 mellemstort hvidt eller gult løg, finthakket • 2 stilke bladselleri, finthakkede

• • • •

2 fed hvidløg, finthakkede 2 spsk. frisk rosmarin, hakket 1 lille, sprødt æble, finthakket 100 g brødkrummer, brug et frisk, blødt, hvidt brød med en meget fin krumme • 0,6 dl hønsefond MARINADE: • 2 spsk. ahornsirup • 2 spsk. dijonsennep • 1/2 tsk. frisk rosmarin, meget finthakket • 1/2 tsk. havsalt • 1/2 tsk. friskkværnet peber

Sådan gør du: Varm panden op til middelhøj varme, og tilsæt 2 spsk. olie. 1. Kom olie og smør på en tung støbejernspande, og varm den op over middelhøj varme. Kom hakket løg, bladselleri, rosmarin, æble, brødkrummer, hønsefond og salt og peber på panden. Rør sammen, og tag panden af varmen. 2. Skær en dyb lomme i siden af hver kotelet med en skarp køkkenkniv, så du skaber en lomme til fyldet. Stil koteletterne til side. 3. Når fyldet er kølet af, bruger du fingrene til forsigtigt at fylde hver kotelet med blandingen.

4. Forvarm ovnen til 180 grader. 5. Rør sennep, ahornsirup, rosmarin og salt og peber godt sammen med en gaffel i en lille skål. Gnub koteletterne godt ind i marinaden. 6. Varm panden op over middelhøj varme, og tilsæt 2 spsk. olie. Kom koteletterne på panden, og giv dem en god stegeskorpe, cirka fire til fem minutter på hver side. Gør det ad to omgange, så du ikke har for meget på panden. 7. Læg koteletterne i et stort ovnfast fad, og giv dem cirka 20 minutter i den forvarmede ovn. 8. Server med kartoffelmos eller ris. Kulør 27

Mad

Tip! Frisk majs er klart det bedste, men i vintertiden kan du riste frosne majs i ovnen eller på en olieret pande.

Roasted corn cheddar chowder c ho w der m e d r i s t e de m aj s o g c he dd a r Til 6-8 personer

Chowder er en tyk og cremet suppe eller stuvning, der ofte er tilberedt på skaldyr, fisk eller grøntsager og kartofler. Fordi man rister majsen, inden man tilbereder denne søde, krydrede suppe, får man en helt særlig smag. Det skal du bruge: • 8 majskolber • 4 spsk. smør • 1 mellemstort løg, hakket • 1 rød peberfrugt, hakket • 2 fed hvidløg, finthakkede • 2 mellemstore kartofler, hakkede • 2 stilke bladselleri, hakkede • 2 gulerødder, skrællede og hakkede 28 Kulør

• • • • • • • • • •

1 1/2 spsk. salt 1 1/2 tsk. friskkværnet peber 1 tsk. tørret timian 30 g mel 1 liter grøntsagsfond eller -bouillon 4,5 dl sødmælk eller fløde 225 g cheddarost, revet 4-5 forårsløg, finthakkede 1 lille bundt persille, finthakket 2-3 forårsløg, finthakkede

Sådan gør du: 1. Skræl majsene, til der kun er en smule skræl tilbage. Grill dem ved 200 grader, eller rist dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 30 til 40 minutter. Vend dem

med mellemrum, til de er gyldne og brune på alle sider. Lad dem køle lidt af, og fjern så den sidste skræl og tråde. Skær kernerne fra kolben, og stil til side i en skål. 2. Smelt smørret over middelhøj varme i en stor suppegryde. Tilsæt hakket løg, og sautér, til det er klart, i cirka fem minutter. Tilsæt så hakket peberfrugt og hvidløg. Sautér videre i et par minutter. 3. Kom de hakkede kartofler, bladselleristængler og gulerødder i gryden. Fortsæt med at sautere over middelhøj varme under omrøring. Tilsæt salt, peber og timian, og rør det hele sammen. 4. Drys melet over grøntsagerne i

gryden, og fortsæt med forsigtigt at røre rundt, til alle ingredienser er dækket. 5. Skru ned for varmen, og tilsæt fond eller bouillon og mælk eller fløde. Dæk med et låg, og lad det simre i 5 til 10 minutter, eller til gulerødder og kartofler akkurat er ved at blive møre. 6. Tilsæt de ristede majs, revet ost og forårsløg, og rør, til osten er smeltet. Læg låget på igen, og lad det simre i yderligere tre til fem minutter. 7. Server chowderen rygende varm og drysset med frisk persille og forårsløg.

Norges tidligere skiløber

! d e h y N Støttende bandager med magneter til kroppens led!

Introduktions-tilbud

“Dette er godt for leddene!”

Læs mere

Gode til smerter, stivh

Behageligt støttende at ha’

Til knæ: Har du dårlige knæ, så prøv disse. De sidder blødt og godt omkring knæene og øger blodcirkulationen. Smerter og stivhed vil gradvist løsnes. Det er lige meget om årsagen til problemerne er betændelse eller slitage. Disse nye magnetbandager forbedrer blodcirkulationen og reducerer smerte uanset årsag. Indeholder kraftige magneter, der er syet ind i bandagen på strategiske steder. Kan bruges af alle, uanset alder og køn. Naturhusets nyudviklede knæbandager har en pasform, der tilpasser sig alle knæ og sidder blødt og behageligt (ligesom en strømpe). One size - passer til alle. Kan bæres under tøjet. Kun kr. 499,- pr. par! Introduktionspris: kr. 399,- Vare nr. 012

Nyhed!

Til albuer, underarm og overarm:

Til læg:

Denne universal-bandage er egnet til hele armen. Den er egentlig lavet til albuen, men kan også meget vel bruges på underarmen eller overarmen. Indeholder kraftige magneter der er syet ind i bandagen på strategiske steder. Du vil ganske hurtigt mærke hvor godt det gør. Naturhusets albuebandager har god pasform, den tilpasser sig og slutter godt til armen, hvor den sidder blødt og behageligt. Fås i 2 str. Kan bruges under tøjet. Kun kr. 499,- pr. par! Introduktionspris: kr. 399,Vare nr. 013/023

Denne elastiske støtte-bandage er tilpasset benene. Hvis du døjer med kramper og smerter i benene eller kolde ben og fødder er denne perfekt! Indeholder kraftige magneter der er syet ind i bandagen på strategiske steder. Du vil ganske hurtigt mærke, hvor godt det gør. Naturhusets læg-bandager har god en pasform, sidder blødt og behageligt omkring benet, hvor det tilpasser sig den aktuelle størrelse. Kan bruges under tøjet. Kun kr. 499,- pr. par! Introduktionspris: kr. 399,Vare nr. 024

Til håndled, hænder og musearm:

Til ankel:

Har du stive eller smertefulde hænder eller håndled er denne bandage rigtig god. Den sidder som en solid støtte omkring håndleddet og forbedrer cirkulationen i hele området. Drej bandagen så magneterne er der, hvor du har mest brug for dem. Du vil hurtigt mærke hvor godt det gør. Det er ligegyldigt, om årsagen til problemerne er betændelse eller slitage. Naturhusets håndledsbandage har god pasform, der tilpasser sig alle håndled og sidder blødt og behageligt. Én str. passer alle. Kun kr. 299,- pr. par! Introduktionspris: kr. 219,Vare nr. 026

Disse støttende bandager er tilpasset anklerne. Hvis du døjer med smertefulde, stive eller hævede ankler, bør du prøve disse! Indeholder stærke magneter der er syet ind i bandagerne på strategiske steder. Du vil ret hurtigt mærke, hvor godt det gør. Naturhusets ankelbandager har god pasform, der tilpasser sig foden. De er bløde og behagelige at have på.

Nyhed!

Kan bruges under strømper. Kun kr. 499,- pr. par! Introduktionspris: kr. 399,Vare nr. 025

Nyhed!

Til ryggen: Har du rygsmerter? Så er dette noget for dig. Det nye rygbælte giver god lændestøtte og indeholder mange magneter, som dæmper smerter og stivhed, samtidig forbedres blodcirkulationen. Naturhusets nyudviklede rygbælte med velcrolukning, støtter og behandler på samme tid. Indeholder 17 magneter! Mange vil få et nyt liv med dette magnetbælte. 2 størrelser op til 110 cm & op til 135 cm. Kan bruges under tøjet. Kr. 699,- pr. stk. Introduktionspris: kr. 599,Vare nr. 011/029

Nyhed!

ed og dårlig cirkulation på + med magnetisk effekt!

Hvorfor får du det bedre med de nye bandager? Magnet-bandagerne virker først og fremmest ved, at de forbedrer blodcirkulationen og blodets evne til at transportere ilt. Dette vil du hurtigt mærke, idet området omkring bandagen bliver behagelig varm, og en let prikkende/snurrende fornemmelse kan forekomme i starten. Som alle ved, påvirker magneter jern. På samme måde bliver jern-atomerne i dit blod påvirket af vekselmagneterne i bandagerne. Denne effekt har primært to påvirkninger:

1. Blodet transporterer mere ilt rundt i kroppen. Dette er vigtigt for alle kroppens funktioner!! 2. Blodet kan lettere transportere affaldsstoffer ud af kroppen. Dette er ikke kun vigtigt for leveren og nyrerne, men for alle led, muskler osv. Efter blot få dage er kroppen i fuld gang med at udskille affaldsstoffer. Du kan i starten registrere dette ved, at urinen bliver mørkere og at du oftere må på toilettet. Dette varer kun nogle få dage. Herefter vil du mærke, at smerter og stivhed langsomt mindskes.

Ole Ellefsæter

Egebergs Hæderspris 1965 Holmenkollen medalje i 1967 2 Olympisk Guld i Grenoble 1968 og meget meget mere...

Magneterne øger cirkulationen - uden tvivl! Disse billeder er taget med varmefølsomt kamera. Billedet til venstre er taget før brug af magneter. Billedet nederst er taget efter 30 minutters påvirkning af magneter. Det viser en betydelig stigning i temperaturen, der hvor magneterne har ligget. Dette skyldes øget blodgennemstrømning. (Lysere farve indikerer højere temperatur.) Magneterne i de nye bandager har en styrke på hele 1500 Gauss! Dette er meget effektive behandlingsmæssige magneter. Læs mere

Sunde led - uanset alder! De nye magnetbandager er bløde og behagelige. Uanset om du er lille eller stor, sidder de blødt, støttende og behageligt omkring leddet. Vi har testet dem på personer fra 40 kilo til 130 kilo. Alle synes de sidder godt. Bandagerne er tynde og kan bruges under tøjet hvis du ønsker det. De kan vaskes og er holdbare. Magneterne er ikke limet ind, men er syet ind i hver sin lille lomme. De kan derfor ikke falde ud. Magneterne er af den nyeste type og i forhold til tidligere bandager har disse meget mere støttende funktion.

Vi giver dig 20 års effekt-garanti på alle magneterne!

Gratis

smerteplaster! De effektive smerteplaster sættes direkte på områder som er smertende eller ømme. Bruges på muskler eller led. Virker hurtigt! Kan bruges alene, eller sammen med bandagen de første dagene for hurtigere effekt. Eneforhandler: Naturhuset Danmark som er et seriøst dansk firma, der siden 1998 har sat sundhed og velvære i højsædet - Naturhuset har høje krav til råvarers oprindelse og produkters kvalitet.

Lynbestilling på www.naturhuset.dk eller bestil på ordre tlf.: 70 23 34 45 Modtag nu sammen med din bestilling, en gratis pakke smerteplastre til værdi kr. 199,-

Månedens søde fristelse

GRÆSKARRETS GYLDNE GUF til hverdag og fest

Den orange grøntsag er mere end pynt og udskårne ansigter. Græskarret findes i mange forskellige sorter og kan indgå på flere måder i den daglige madlavning.

VERDEN OMKRING GRÆSKARRET Græskarret er ikke kun populært i Vesten, men også i andre dele af verden. I nogle afrikanske lande anser man for eksempel græskarplantens blade for en delikatesse,

der tilberedes og koges til en fin grøn stuvning. I Europas sydligere himmelstrøg rister de græskarkernerne og spiser dem som snacks, ligesom de udvinder olie af kernerne. Græskar er også en stor del af de amerikanske traditioner, hvor man blandt andet har tradition for at udhule og sætte lys i græskar på til halloween sidst i oktober og spise pumpkin pie (græskartærte, red.) til Thanksgiving-festlighederne, som afholdes den fjerde torsdag i november. Herhjemme har den tropiske frugt også vundet indpas, og vi bruger det især som tilbehør til kød, i suppe og i flere andre typer retter. I mange haveforeninger konkurrerer haveejerne oven i købet om, hvem der kan frembringe det største græskar. I denne disciplin er det dog USA, der tager æren for verdens største græskar, der vejer hele 182 kilo.

P u mpk i n pie m e d n ø dder o g r o s i ner

Kilde: kolonihave.dk

et orange græskar er efterhånden blevet et ganske almindeligt syn i de danske supermarkeder, når efteråret nærmer sig. Ikke alene kan du lave flotte dekorationer ud af græskarret, du kan også anvende det i din madlavning. Der findes nemlig adskillige spiselige og smagsfulde sorter, som for eksempel hokkaido-, mandel- og moskusgræskar, der stammer fra Centralamerika, Mexico og Peru, hvor indianerne dyrkede dem, længe før Columbus kom til Amerika i 1492.

Kilde: Magasinet MAD!

TEKST Søs Kim Jespersgaard FOTO iStock

VIDSTE DU, AT …

300 gram græskar dækker halvdelen af dit daglige behov for det vigtige vitamin folat? Du får desuden C-vitamin og kalium, der virker positivt på din væskebalance. iform.dk

Det skal du bruge: MØRDEJ: • 30 g mandler • 140 g hvedemel • 3 spsk. sukker • 110 g koldt smør • 1 æggeblomme • En stor tærteform GRÆSKARFYLD: • 350 g græskarfyld • 1 dl vand • 1/2 dl lyst rørsukker • 1 tsk. stødte nelliker • 1 tsk. stødt kanel • 80 g valnødder • Skal af 1 appelsin • 2 æg • 1 æggehvide • 1 dl rosiner

Sådan gør du: Hak mandlerne helt fint, eventuelt i en blender. Bland dem sammen med mel og sukker. Put det kolde

smør i, og smuldr det grynet. Saml hurtigt dejen med æggeblommen, og læg den koldt i 30 minutter. Tænd ovnen på 190 grader. Smør formen godt, og klip et stykke bagepapir, der passer til bunden. Rul dejen ud, læg den i formen, og prik med en gaffel. Forbag den i ovnen i 10 minutter. GRÆSKARFYLD: Skær græskarkødet i tern, og kog dem møre. Mos dem godt. Rør sukker og stødte krydderier i, og lad det køle af. Hak valnødderne godt, og riv skallen af appelsinen fint. Pisk de hele æg let sammen, og vend dem i græskarmassen sammen med rosiner, appelsinskal og grofthakkede valnødder. Pisk æggehviden stiv, og vend den i græskarmassen. Fordel fyldet på den forbagte bund. Bag tærten igen i 30-40 minutter. Mærk, om fyldet føles fast. Lad tærten køle af. Kulør 33

350 G Så meget skal du have

I alt skal du gerne have 350 gram fisk om ugen. Heraf cirka 200 gram fed fisk som laks, ørred, makrel og sild. Alle former for fisk tæller med, også fiskefrikadeller, frossen fisk, fisk på dåse som torskerogn, tun og makrel samt skaldyr som rejer og muslinger.

VIDSTE DU, AT …

voksne danskere i gennemsnit spiser 22 gram fisk om dagen, og at kvinder spiser mere fisk end mænd?

FISK på den nemme måde Få fisk på bordet – også i hverdagen. Der er nemlig masser af muligheder for at få lidt hav på tallerkenen uden de store vanskeligheder.

et kan måske virke uoverskueligt at tilberede fisk to gange om ugen, men det er faktisk slet ikke så svært at sætte på menuen. For fisk på dåse og glas tæller også med. Fødevarestyrelsen anbefaler faktisk, at du spiser fisk to gange om ugen til dit hovedmåltid og flere gange om ugen som pålæg. Så du kan roligt smide sild fra glas på rugbrødet eller smøre en makrelguf-mad. Du kan også bruge tun fra dåse til at lave de skønneste fiskefrikadeller, der både kan spises til aftensmad med salat og kartofler eller bruges kolde i

34 Kulør

TEKST Nya Vecht FOTO iStock

madpakken dagen efter. Du erstatter blot det hakkede kød med tun, når du laver farsen. Hvis aftensmaden står på hjemmelavet pizza, er det også nemt at bytte skinken ud med tun i stedet. Marineret sild kan selvfølgelig nydes på brød, men du kan også servere den med små kartofler, en grøn salat og en dressing lavet af cremefraiche og urter. SUNDE SAGER Fisk behøver ikke at være hevet direkte fra havet til dit middagsbord for, at du kan nyde godt af deres sundhed. Ernærings-

mæssigt er frosne fisk fuldt ud på højde med frisk fisk. Vitaminer og mineraler forsvinder nemlig ikke, fordi fisk fryses ned. For at bevare den bedste kvalitet skal frosne fisk og skaldyr optøs i køleskabet i en skål eller et fad – ikke ved stuetemperatur eller i varmt vand. Fisk kan tilberedes på mange måder – og uanset om den er røget, stegt, bagt, kogt eller på dåse, kan fisk hjælpe dig med at styrke helbredet. Der er nemlig et højt indhold af omega-3-fedtsyrer i fisk. Disse har en lang række gavnlige effekter på hjerte og kredsløb, og det betyder, at du mindsker din

Fra købmanden

KOG FISKEN

Det er let og nemt at koge fisk og en god afveksling fra at stege eller ovnbage. Du skal blot lave en kogelage, der giver saft og kraft til din fisk.

Fed

Middel

Mager

TYK & TYND

Du kan opdele fisk i tre typer: de fede, for eksempel laks, makrel, sild og ørred, de middelfede som havkat, hornfisk og pighvar, og de magre som gedde, rødspætte, torsk og tun. De fleste fisk er rige på jod, selen og D-vitamin, der styrker knoglerne, men især de fede fiskearter indeholder de sunde fiskeolier.

ER FISKEN FRISK? ✽ Fisken skal have en frisk, god duft af havvand eller frisk tang. ✽ Øjnene skal være klare. De må ikke være matte, røde eller indsunkne. ✽ Skindet skal være blankt og glinsende. ✽ Gællerne skal være røde. De må ikke være slimede. ✽ Fiskekødet skal være fast og spændstigt. Når du trykker med en finger på fiskekødet, skal det rette sig op igen.

risiko for åreforkalkning og forhøjet blodtryk ved at spise fisk. Samtidig er fisk en vigtig kilde til andre vigtige næringsstoffer som D-vitamin, protein, jod og selen. Fisk deles op i fede fisk som laks, sild og makrel, og de mere magre fisk som sej, torsk og skrubber. Den gode nyhed er, at du roligt kan spise begge slags. Og ikke nok med det; ud af de 350 gram, som Hjerteforeningen anbefaler, at du spiser ugentligt, bør hele 200 gram faktisk være fede fisk. Har du fået konstateret en hjerte-kar-sygdom, anbefales det imidlertid, at du spiser hele 300 gram fed fisk om ugen.

Giv lidt ekstra bid til din fisk med en kogelage.

MAKREL

Makrellen er spækket med omega-3-fedtsyrer. Faktisk dækker en enkelt dåse makrel i tomat hele dit daglige behov for disse sundhedsfremmende fedtsyrer, og med rugbrød under er det en sund og nem frokost. AMANDA MAKREL I TOMAT

K o ge l a ge t i l fe de f i s k s om l a k s o g ø r r e d 12 personer

Det skal du bruge: • 1 liter vand • 1/2 dl eddike • 1 lille gulerod i skiver • 1 lille løg i skiver • 3-4 stilke persille • 1/2 laurbærblad • 1 stilk timian • 20 peberkorn • 1 spsk. salt

TUN I VAND

Sådan gør du: Put alle ingredienserne i en gryde, og lad lagen koge i en halv time. Sigt den herefter. Derefter er den klar til at koge fisken i. Fisken lægges i den kogende kogelage, og der slukkes for gryden. Lad fisken trække i lagen i 10-15 minutter for mindre stykker fisk og 30-40 minutter for større stykker.

Sætter du tun i vand på menuen, kan du forvente mæthed og glad mave. Tun er nemlig en sand proteinbombe, for en enkelt dåse dækker 25 procent af dit dagsbehov for protein. GLYNGØRE PREMIUM TUN VAND

TUN I OLIE

Tun er rigt på kalium, D-vitamin og ikke mindst selen, der styrker immunforsvaret og helt sikkert er noget, som de fleste af os kan bruge i disse mørke og kolde influenza-tider. GLYNGØRE PREMIUM TUN OLIE Kulør 35

. n e d r e v s e n e r y d Tæt på . r y d s n e d r e lv a å Tæt p Ree Park Safari • Stubbe Søvej 15, 8400 Ebeltoft • Tlf. +45 86 33 61 50 • www.reepark.dk

Inspiration

Hyg dig igennem efteråret Når træernes gyldne blade daler til jorden, er det tid til at hygge - inde og ude. Her er 10 bud på, hvordan du kan fylde den kølige tid med kreative sysler og spændende begivenheder. TEKST Søs Kim Jespersgaard FOTO iStock

Til din søde tand

Er du til søde sager og kagepynt? Lad hyggen begynde indenfor med familie og venner, og giv jer i kast med marcipan og chokolade, blomster og sløjfer i den forrige bagedyst-vinder Annemette Voss’ nye bog, ‘Kagekarma’. Det er opskrifter på alt fra muffins, doughnuts, croissanter til flødeboller, trøffel-kugler og meget mere. Bogens billeder demonstrerer de enkle teknikker, så det bliver både sjovt og nemt at kaste sig ud i en hjemlig bagedyst. ‘Kagekarma’, Politikens Forlag, 300 kr.

EN AFTEN I KULTURENS TEGN

København bliver scene for byens største årlige begivenhed i efterårsferien, når Kulturnatten åbner byen og binder den sammen i kulturelle oplevelser. Oplev Zoologisk Have på Frederiksberg efter mørkets frembrud, og prøv at spille i et band på Rytmisk Center på Vesterbro, eller mød værterne i Danmarks største mediehus i DR Byen på Amager. Mulighederne er mange! Kulturnatten finder sted den 9. oktober, og der er fri adgang til alle arrangementerne med et Kulturpas til 90 kr. (adgang for børn under 12 år er gratis). Køb billetter, og se det fulde program på kulturnatten.dk

Legen, der aldrig bliver gammel

Næsten alle børn har helt styr på, hvor deres hjemby gemmer på et af de majestætiske kastanjetræer, som år efter år kaster de piggede kugler med den brune skat indeni af sig. Brug en dag på at være kreativ, saml en masse gyldne kastanjer, og hyg med familien eller vennerne, og se, hvem der kan lave de flotteste figurer.

Find magien i Odense

Vær parat til at møde hekse og troldmænd, hvis du slår vejen forbi Odense i efterårsferien. Udvalgte torve, stræder og butikker bliver omdannet til et Harry Potter-lignende univers med et hav af forskellige magiske aktiviteter og oplevelser for både børn og voksne. Giv efteråret et fortryllende pust, og sving tryllestaven med familien, eller find dit indre barn frem sammen med vennerne. Se mere om priser og program på visit-odense.dk

Kulør 37

Inspiration

7 5

Forkæl dit bankende krejlerhjerte

Find din indre købmand frem, og få solgt ud af dine sager, eller gå på opdagelse, og gør unikke fund. Mølleparken i hjertet af Aarhus bliver forvandlet til et mekka af tøj, sko og tasker samt meget mere guf i midten af oktober. Banker dit krejlerhjerte for gode fund og en hyggelig sludder, så slå vejen forbi Aarhus den 18. oktober. Se mere info på flagstang-markeder.dk

MAL VERDEN I FARVER

Står vejrmenuen på rusk og regn, så drøm jer væk til varmere himmelstrøg med malebogen for både børn og voksne, hvor usædvanlige blomster, fugle og krybdyr bare venter på at blive bragt til live af jeres farveblyanter. ‘Tropisk Paradis’, Politikens Forlag, 150 kr.

Få dig et godt grin

Hvorfor ikke træne lattermusklen med skuespilleren Rasmus Bjergs første onemanshow, ‘Rasmus Bjerg Solo – endelig alene!’? Rasmus Bjerg fik sit gennembrud som Mr. Poxycat i tv-serien ‘Mr. Poxycat & Co.’ fra 2008 og har siden været med i store danske film som ‘Parterapi’, ‘Sover Dolly på ryggen’ og Mick Øgendahls komedier ‘Alle for én’ og ‘Alle for to’. I sit onemanshow fortæller han om sin personlige erindringsrejse fra barndommen. Showet bliver helt uden omsvøb, uden masker og helt afklædt – dog med tøj på. Aalborg Kongres & Kultur Center den 17. oktober.

EN TUR I BIFFEN

Læn dig tilbage foran det store filmlærred, og nyd filmpremieren på den svenske film ‘Min lille søster’. Vi møder 12-årige Stella, der med opmærksomme øjne betragter sin nærmest perfekte storesøster, men bag søsterens perfekte ydre opdager Stella søsterens livsfarlige hemmelighed, som får betydning for hele familien. Få en på opleveren, når filmen får dansk biografpremiere den 15. oktober.

38 Kulør

Efterårshygge på solskinsøen

Til trods for øens beskedne størrelse er der alligevel rig mulighed for at få masser af oplevelser på Bornholm. Lad tankerne få frit spil i de smukke landskaber, nyd øens fantastiske omgivelser, og oplev hemmelige sprækkedale, Hammerknuden, Ringebakkernes stenbrud. I kan også smutte forbi Svanekes fødevaremarked, der fejrer høsten og de bornholmske fødevarer, den 15. og 16. oktober. Se mere på bornholminfo.dk

Kunsten kalder

I oktober åbner Aros Kunstmuseum i Aarhus for udstillingen ‘Monet – Lost in Translation’. Her kan du tage på en rejse gennem den impressionistiske malerkunst. I løbet af denne rejse vil du opdage, hvorfor de impressionistiske værker stadig er interessante og relevante for os i dag. Oplev verden med nye øjne gennem Monets impressionistiske penselstrøg fra den 9. oktober.

TID TIL RO I ANDALUSIEN

Ro, fordybelse, vandreture og dansk rejseleder Prisen inkluderer: · Direkte fly t/r, samt transfer til retrætet · Modtagelse i lufthavnen i Malaga af vores danske personale · 7 nætter på Cerro de Hijar***+ i Sierra de las Nieves National Park · Indkvartering i individuelt indrettede hotelværelser med aircondition, hårtørrer, eget bad og toilet, samt fransk altan · 7 gange andalusisk morgenbuffet med friskpresset juice · 6 gange andalusisk 3-retters aftenmenu · Gourmetaften med 5-retters menu · Mindful vandretur til kurbyen Tolox inkl. frokost og dansk guide · Introduktion til meditation, afspænding og mindful yoga · Mindfulness I – ’Hvad vil det sige at være mindful’ · Mindfulness II – ’Mindfulness i dagligdagen’ · Mindfulness III – ’Mindfulness i arbejdslivet’ · Daglig morgengåtur, efterfulgt af kaffe/te ved poolen · Daglig morgensession med mindful yoga og meditation · Åbent mindfulness-værksted, hvor man kan komme og gå som man vil under hele opholdet og sidde i stilhed, tegne, male, høre musik eller meditere · Dansk rejseleder og instruktør under hele opholdet Afgang fra Kastrup den 7. november og 14. november 2015. Få pladser pr. hold.

Rekvirér dag-til-dag program for turen, ring 76 12 52 51 eller skriv til lisbeth@tidtilro.dk

✆

76 12 52 51

Hverdage 09.00-16.00 Læs mere på tidtilro.dk

Teknisk arrangør: Travel Booking A/S Medlem af Rejsearrangørforeningen og tilsluttet Rejsegarantifonden nr. 930.

SPECIALPRIS Kun kr.

8.298,-

Pris pr. person ved to personer

“

Efter jeg er blevet far, er jeg mere passioneret og følsom”

Danseren og skuespilleren Silas Holst blev mobbet som barn, men har i dag fundet sig selv – i dansen og rollen som far. Vi skal kere os mere om hinanden, lyder et af hovedbudskaberne i hans nye bog, der udkommer den 6. november. TEKST Julie Fruensgaard FOTO All Over Press

ilas Holst har danset sig ind i vores hjerter i TV 2’s seersucces ‘Vild med dans’ og medvirket i flere musicals og revyer. Og forrige år ramte han så endnu en gang ugebladenes forsider, da den homoseksuelle danser og skuespiller offentliggjorde, at han skulle være far. Silas Holsts regnbuefamilie, der består af hans mand, skuespilleren Johannes Nymark, og bedste veninde, Louise Mahnkopf, er i dag forældre til Maggie My på et år. Selv om det måske var en overraskelse for nogle, har han længe vidst, at han ville have en familie. “Sidste skoledag i 1. g i gymnasiet hev jeg Louise til side og fik fremstammet, at det måske kunne tænkes, at jeg muligvis var en smule homoseksuel. Så sagde hun, at det var hun da helt sikker på, jeg var. Der faldt en sten fra mit hjerte,” siger den 32-årige danser, der har kendt Louise Mahnkopf i snart 15 år. “Louise og jeg har altid joket med, at hvis jeg var hetero, så ville vi helt sikkert være

40 Kulør

blevet gift,” lyder det fra Silas Holst. Og det var da også Louise, der introducerede ham og Johannes for hinanden. Et utal af sene aftener i stearinlysets skær med rødvin i glasset diskuterede de tre alt fra livets mening og kærlighed til børneopdragelse. Og sådan opstod idéen om at få en regnbuefamilie – og pludselig var der ikke langt fra tanke til handling. Der gik nemlig kun tre uger efter første inseminering, før Louise var gravid. ET STRUKTURERET KOLLEKTIV Familien har haft mange overvejelser omkring at få et barn i en regnbuefamilie og den offentlige diskussion, som følger med at være et kendt ansigt og samtidig en smule anderledes. “Maggie er jo lavet lige så meget i kærlighed som et heteroseksuelt barn. Hun er født som et delebarn, og det vil jo være hendes hverdag resten af livet, uanset hvad der skulle ske mellem mig, Louise og Johannes. På den måde vil mor og far-konstellationen altid være der,” siger Silas Holst og erkender,

at han da tidligere har frygtet, hvordan folk ville reagere over for deres ukonventionelle familie. I dag har han fundet sig godt til rette i rollen som far, men han erkender også, at den har forandret ham på mange punkter: “Efter Maggie kom til verden, blev jeg selv ret overrasket over det urinstinkt, jeg oplevede. Man bliver handlekraftig. Da Louise var på barsel, oplevede jeg et helt fysisk behov for at gå ud i haven og fælde et træ, hvilket jeg aldrig før har gjort. Og pludselig kunne jeg næsten ikke holde ud, hvis ikke jeg skulle ud at fælde et træ eller lægge nogle brosten. Hver dag røg der et nyt træ. Jeg tror, jeg fældede 17 træer. Jeg fik, og har stadig, et behov for at passe på hjemmet og fikse, hvad der skal fikses.” Til hverdag bor Silas, Johannes, Louise og Maggie My alle under samme tag i en villa i forstaden Brønshøj i København. Silas og Johannes bor i kælderen og stuen, og Louise har adresse på første og anden sal. Danseren erkender, at det er en lidt særegen boform, men føler sig samtidig også ret privilegeret. “Tænk, hvor er jeg heldig, at jeg bor sam-

Interview Interview

g KulĂ¸r 41

KOM HELT

TÆT PA DYRENE i deres naturlige omgivelser Se mere på regnskoven.dk

HJERTING REJSEROPLEV - FERIER DER PASSER DIG, ÅRET RUNDT ANDALUSIEN

PÅ

D AL AN LE SK UD GU FL ID UG E TE R

SOM LANGTIDSREJSE ELLER 1 UGE MED UDFLUGTER

Oplys koden “KULØR10” ved bestilling

Oplys koden “KULØR10” Malaga og få gratis udflugt til

Langtidsrejse - Costa Del Sol Hotel Aguamarina ligger knapt 300 meter fra en af de bedste strande i Torremolinos - Bajondillo stranden. Langs stranden går den flotte strandpromenade, med adskillige restauranter i strandkanten. • • • • •

Fly Kastrup eller Billund - Malaga direkte t/r 28 nætter Hotel Aquamarina*** - Torremolinos 2 værelses lejlighed Morgenmad & aftensmad inkl. vand/vin Transport til og fra hotellet

Pris pr. person fra kr.

Kastrup: 27/10, 3/11 og 1/4 (+kr. 1.000,-) Enkeltværelsestillæg kr. 4500,Tillæg fra Billund Kr. 495,-

8.998,-

Andalusiens bedste Her er ferien for dem der gerne vil bo godt og samtidigt se og opleve et lille udvalg af Andalusiens kulturskatte. • • • • •

Fly Kastrup el. Billund - Malaga direkte t/r, 7 nætter på Hotel Las Palmeras*** - Fuengirola Transport. til og fra hotellet Udflugter til Granada/Alhambra, Ronda og Gibraltar Alle udflugter inkl. transport, entré og dansk guide, dobbelt værelse, samt morgenmad og aftensmad inkl. vand/vin

Pris pr. person kr.

OPLYS KODEN “LIME” VED BESTILLING Medlem af rejsegarantifonden nr. 1717 www.hjertingrejser.dk · Tel. 7022 6710

5.998,-

7. marts fra Kastrup eller Billund 24. april fra Aalborg & 25. april fra Kastrup Tillæg Billund & Aalborg: 495,- Enkeltværelse: +950,--

TELEFON 70 22 67 10 WWW.HJERTINGREJSER.DK

Interview Vinderne af ‘Vild med dans 2014’ på TV 2, Silas Holst og Sara Maria FranchMærkedahl.

BLÅ BOG

✽ Silas Victor Holst (født 20. februar 1983) vandt i 2004 DM i latinamerikansk dans og er i dag danselærer, foredragsholder og musicalskuespiller. ✽ Gift med skuespilleren og danseren Johannes Nymark. De har datteren Maggie My med Silas’ barndomsveninde Louise Mahnkopf. ✽ Han har vundet ‘Vild med dans’-finalen to gange – i 2011 og 2014. ✽ Senest har man kunnet opleve ham i musicalopsætningen af filmhittet ‘Dirty Dancing’. ✽ I 2012 udgav han biografien ‘Silas – Bag dansen’, og den 6. november er han aktuel med en ny personlig bog: ‘Silas Holst: Fra cha-chacha til regnbuefamiliefar’.

Johannes Nymark, Louise Mahnkopf og Silas Holst har sammen datteren Maggie My.

men med min mand, min bedste veninde og mit barn. Det er virkelig drømmescenariet. Der er altid mange mennesker og meget liv hjemme hos os, og der er egentlig lidt kollektiv over det Silas Holst og Louise Mahnkopf – et struktureret kollektiv.” med deres datter Dagen, hvor interviewet skal Maggie My. foregå, ankommer Silas et kvarter forsinket. I al hast og med uge ned til mindste minut. Og sved på panden flyver undskylddet kan have sine udfordringer, ningerne fra ham: Han havde fuldstændig når begge fædre har travlt med glemt vores aftale. Det er tydeligt, at Silas dansen, teaterforestillinger, Holst har fået andre prioriteringer, efter at foredrag og bogudgivelser. Men han nu kan skrive ‘far’ på CV’et. Lige nu er de får det til at fungere – ligesom alle andre familien ved at køre Maggie ind i dagplejen, børnefamilier. så det er naturligvis det, Silas’ tanker kredser om. EN 96 TIMER LANG TERAPITIME “Egentlig er det enormt praktisk at være I næste måned er Silas Holsts bog ‘Silas tre, for man har bare altid et ekstra sæt Holst: Fra cha-cha-cha til regnbuefamiliefar’ hænder. Som for eksempel i dag, hvor at finde på hylderne i Johannes kan springe boghandlen. Og det er ind i stedet for mig ikke helt tilfældigt, at den og hente Maggie i netop udkommer nu: dagplejen,” siger “Jeg kan mærke, at han. Men at være tre mange af de tanker, som forældre i en familie jeg har gået og gemt på, kræver samtidig kun er blevet forstærket, efter at jeg er blevet også lidt ekstra planlægning. Derfor samles far. Det er nu, jeg er allermest passioneret og familien hver søndag, hvor de koordinerer føler mest.” kalendere og planlægger den kommende

“

Da Louise var på barsel, fik jeg et helt fysisk behov for at gå ud i haven og fælde et træ.”

Bogen er blevet hans måde at slå et slag for den gode tone og for næstekærligheden. Alt lige fra den homoseksuelle ‘pride’-uge og curlingforældre til realityfænomenet Gustav og Dansk Folkeparti får et par ord med på vejen. “Det er mange af de værdier, som jeg synes, alle burde besidde, som jeg slår et slag for i bogen. Hermed ikke sagt, at jeg hverken er konservativ eller hellig, men der er noget bevaringsværdigt i de gamle værdier. De kan sagtens nyfortolkes og gives et moderne tvist, men de skal bare ikke glemmes,” siger Silas Holst, der stadig synes, at der er noget fint i at gå til dans som barn og at lære at bukke og neje for hinanden. “Efterhånden synes jeg, at det er blevet sådan, at vi selvfølgelig gerne vil hjælpe en ældre dame over vejen, men hvis vores bus kommer på den anden side af gaden, så forsvinder overskuddet lige pludselig, fordi det vil involvere, at vores dag bliver otte minutter forsinket. Og det kan man dog ikke ofre på andre mennesker. Det er jo en frygtelig tankegang.” Danseren forventer dog ikke, at folk skal lægge sig fladt ned på maven i Kulør 43

Interview

Silas Holst på scenen i hitmusicalen ‘Dirty Dancing’ i Tivolis Koncertsal i København.

enighed, men håber, at bogen kan skabe en debat og vække nogle tanker i os. Og det er med blandede følelser, at Silas Holst ser frem til bogudgivelsen. Selvfølgelig er forventningens glæde stor, men han mærker samtidig nervøsiteten krible, fordi bogen er et ucensureret forum for hans mest personlige holdninger: “Jeg står jo ikke i ‘Vild med dans’ efter en cha-cha-cha og ytrer mine meninger om politik. Det er jo irrelevant.” Så i denne bog er der dømt fri leg. Bogen er ikke bare en løftet pegefinger over for os danskere, men har også været en terapeutisk rejse for Silas Holst selv: “Det har været som at være i terapi i 96 timer. Bare at sidde og snakke om alt, der ligger mig på sinde. Så det svarer egentlig til, at alle mine psykologtimer er blevet optaget på bånd og nu bliver udgivet. Jeg har lært, at jeg ikke har et behov for, at alle skal elske mig, men alle skal have taget stilling, inden de beslutter sig for ikke at kunne lide mig.” Og sådan er det generelt. Silas Holst har ikke et behov for, at vi skal være enige i hans holdninger, men vi skal tage stilling, så vi sammen kan skabe en debat med noget indhold. 44 Kulør

Silas Holst som Corny Collins i musicalen ‘Hairspray’ i Tivolis Koncertsal i København.

EN 12-ÅRIG JANTELOVSPRÆDIKENDE KNÆGT Selv om ‘Vild med dans’-stjernen føler sig lykkeligere end nogensinde, var der langt mellem smilene, da han var yngre. For årene i folkeskolen var et rent helvede for en buttet dreng med briller, der gik til dans. Ligesom i dag kørte der også mange tanker i hovedet på ham dengang, og lige fra første skoledag blev han gjort opmærksom på, at han var anderledes: “Jeg blev kaldt frygtelige ting og fik kastet tomater i hovedet, hældt mælk ned i min skoletaske og stjålet min madpakke, fordi de syntes, jeg var for fed. Eller også blev jeg låst inde i et skab inden timen med besked på, at jeg skulle være stille, så læreren ikke opdagede, at jeg var der. Så fik jeg fravær, men jeg turde ikke andet, for ellers frygtede jeg, hvad der ville ske i frikvarteret. Som barn kan man langt hen ad vejen udholde øgenav-

“

nene og frygten, men isolationen og ensomheden tærede på mig.” Derfor blev dansen det daglige pusterum. I dansen gik han i ét med mængden, og i dansen oplevede han at slå til. Hver aften gjorde han regnskab for den kommende dag og nærmest messede for sig selv, at nok skulle han i skole otte timer, men derefter ville den stå på træning i fire timer: “Det er klart, at min barndom og min opvækst har præget både min sjæl og mit sind. Hver dag skal jeg høre på den 12-årige jantelovsprædikende knægt inde i mit hoved, og det kan være enormt frustrerende at skulle lægge øre til ham hver dag. Men på den anden side er det også mit brændstof for at fortsætte. For jeg skal bevise over for den 12-årige knægt, at selvfølgelig kan jeg klare rollen som far, selvfølgelig er jeg en god nok danser, og selvfølgelig kan jeg stille mig op foran en masse mennesker og holde et meningsfyldt foredrag. Det lyder som en gammel kliché, men i takt med at jeg har fundet sig selv, har roen sænket sig over mig, og livet er faldet på plads. Det krævede bare lige, at jeg fandt modet til at finde mig selv.”

Jeg står jo ikke i ‘Vild med dans’ efter en cha-cha-cha og ytrer mine meninger om politik. Det er irrelevant.”

Annonce

Pas på

DIN KROP OG DIT HJERTE Du skylder dit hjerte at passe på det, for den store muskel pumper fem liter livgivende blod rundt i din krop hvert minut. Og så slår den kun for dig. FOTO iStock

KRILLIVITA

Krillolien kommer direkte fra havet og forarbejdes om bord på højteknologiske fangstbåde. Krillolie er rig på omega-3-fedtsyrer, som er supersundt for din krop, og den er desuden bundet til fosfolipider, der også findes som en naturlig del af kroppens cellevægge, og derfor har en letoptagelig form. EFSA anbefaler 250 mg EPA/DHA dagligt, som bidrager til en normal hjertefunktion. En lille kapsel Krillivita indeholder 500 mg krillolie.

4 vigtige råd der gavner dit hjerte

1. Dit kredsløb belastes af overvægt – bevæg dig mere. 2. Nedsæt dit blodtryk med et lavt saltindtag. 3. Begræns indtagelsen af alkohol. 4. Hold op med at ryge.

gi Ekstra Ener NYHED I DANMARK

REGACTIV HAR EN 4-DOBBELT VIRKNING

på dit kolesterol og hjerte-kar-funktion. Det bidrager blandt andet til: Vedligeholdelse af et normalt kolesterolniveau i blodet (Rød Ris) Beskyttelse af cellerne mod oxidativt stress (Vitamin E) Normal omsætning af homocystein (Vitamin B6, B12, Folsyre) Normal hjertefunktion (Vitamin B1)

SPEKTRO MULTI-VITA-MIN

uden jern og vitamin K til dig, der tager blodfortyndende medicin. Mineralerne i Spektro og Spektro2 kommer fra forskellige mineralkilder og er alle tilstede i mindst én urtekilde, der bidrager til optagelsen. Det hele i 1 kapsel.

MAGNESIUM har talrige funktioner i kroppen og er gavnlig for din hjerterytme og muskulatur. Ud over at magnesium bidrager til det normale energistofskifte, så spiller stoffet også en vigtig rolle for normal muskelfunktion, og det er især vigtigt for sportsudøvere, da den påvirker elektrolytbalancen.

Tjek på trykket

Det tryk, som hjertet laver, når det pumper, kaldes blodtrykket. Trykket måles i millimeter kviksølv. Der måles to blodtryk: det høje systole blodtryk, når hjertet pumper blod ud i årerne, og det lave diastoliske blodtryk, når hjertet slapper af og fyldes med blod. Blodtrykket skrives fx 120/80 mm Hg. Det afhænger af forskellige faktorer og stiger ofte med alderen.

CARDIOFORM indeholder

blandt andet: Hjertespandurt, der bidrager til et normalt blodtryk og dit hjertes sundhed. Hvidtjørn, der støtter hjertet og øger iltindholdet i blodet. Rosmarin bidrager til et sundt hjerte og stimulerer blodets omsætning af fedtstof.

Pssst… Lycopen, som findes i tomat bidrager til en

normal hjerte-kar-funktion, normale blodkar og opretholdelse af normalt kredsløb. Lycopen beskytter mod oxidativ stress og bidrager til en sund aldring.

S U N D A L DR I NG M E D P OW E R DR I K • • • • •

3 dl tomatjuice 1 håndfuld frosne spinatblade 1 tsk. ingefær 1 dl frosne blåbær 4 isterninger

Blend alle ingredienserne, og nyd en lækker morgendrik. Natur Energi's kosttilskud fås i Matas og helsekostforretninger. Kulør 45

Sundt liv

Grin dig sund Latter er ikke bare sjov og ballade. Det har nemlig en langt større effekt på din krop, end de fleste af os ved – lige fra leddegigt til immunforsvaret og længere levetid. TEKST Nya Vecht FOTO iStock

u kan næsten ikke trække vejret, du gisper og grynter, dine mavemuskler kramper, og tårerne triller ned ad kinderne på dig. Du er ikke ved at dø eller få et angsttilfælde. Du er simpelthen bare midt i et befriende latteranfald. De fleste af os synes, at det er vidunderligt med et godt grin, men der sker faktisk meget mere i både din krop og dit

Et godt grin er en slags indre motion, der blandt andet styrker dit immunforsvar.

46 Kulør

hoved end blot morskab, når latteren ruller ind over dig. I din hjerne danner du nemlig endorfiner, der også er kendt som kroppens egen morfin, og de giver dig en følelse af afslapning og velvære. Ud over endorfiner udløser latter også de naturlige signalstoffer dopamin og serotonin, der virker afslappende og giver lykkefølelse i hjernen. At grine er en slags indre form for motion, og latter

styrker blandt andet immunforsvaret. Der kan angiveligt måles flere hvide blodlegemer efter et godt grineanfald, og flere af de forskellige stoffer, der frigøres i hjernen, er gode mod angst, depression og søvnløshed. HØJ PÅ LATTER Undersøgelser har vist, at folk med humor generelt undgår en masse sygdomme. De har et bedre immunforsvar, de

har mindre stress, og alt i alt lever de længere end dem, der hænger med næbbet. Forskerne er ikke helt sikre på, hvad der virker, når de for eksempel finder ud af, at glade mennesker får færre sygdomme og lever længere. Men de ved, at der sker kemiske ting i kroppen, når vi har det på en bestemt måde, og at det kan sætte sig som fysisk sygdom eller ligefrem forebygge, at det sker.

RUNDT I KROPPEN under et grin

Luften ud af lungerne

Når du griner, lukkes strubehovedet delvist, hvilket gør, at du siger mærkelige lyde, når luften presses ud af lungerne. Derudover betyder det også, at du har sværere ved at få luft, hvilket kan få dig til at gispe og gøre, at du bliver rød i hovedet.

Aktiverer mavemusklerne

I ansigtet strækkes 15 forskellige muskler, ligesom også musklerne i maveregionen bliver aktiveret. Resten af kroppens muskler bliver derimod svagere, hvilket for eksempel kan gøre det sværere at gå lige, når du griner meget.

Lindrer stress

Når du griner, udløser du endorfiner, hvilket blandt andet kan betyde, at din smertetærskel øges. Derudover kan grin også nedsætte produktionen af stresshormonet kortisol og dermed virke lindrende på stress og depression.

Godt for blodomløbet

Når det kommer til fjernsyn, er det tilsyneladende bedre for blodomløbet at se noget muntert. Da forskere fra University of Maryland studerede blodårerne på folk, der

havde set henholdsvis dramaer og komedier, viste det sig, at blodårerne på folk, der havde set komedier, fungerede normalt, mens årerne hos dem, der havde set dramaer, i højere grad var spændt op, hvilket begrænsede blodgennemstrømningen.

Tab dig – en smule

Nej, du kan desværre ikke grine dig slank. Men lidt kalorier forbruger du da, når du griner. En undersøgelse viser, at det drejer sig om 50 kalorier per 10 til 15 minutters grin.

Sænker blodsukker

Måske kan et godt grin også sænke dit blodsukker. I et studie satte man 19 folk med diabetes til at spise, hvorefter man bad dem overvære en trættende forelæsning. Dagen efter gentog man seancen, men nu skulle de i stedet se en komedie. Resultatet? Folk havde lavere blodsukkerniveauer efter at have set komedien.

Bygger venskaber

Latter er noget, du gør, når du har det godt, og derfor er det også med til at styrke din forbindelse til dem, du er sammen med. Hjernen reagerer i øvrigt automatisk på latter og smil, så når du trækker i smilemusklerne, kvitterer den med stoffer, der får dig til at have det godt.

VIDSTE DU, AT …

et japansk studie fra 2006 viste, at leddegigtpatienter havde lavere mængder af et bestemt giftstof i kroppen, efter at de havde grinet?

Healingsmassage - meget mere end blot afspænding

Prøv det Hos én af vore kvalificerede RAB-godkendte terapeuter. Se www.kilden.dk

Lær det:

Grundkursus 4. - 8. november Du lærer den grundlæggende healingsmassage, så du efter kurset kan give en god afspændende SUKKERSYLTNING massage til familie og venner. Og får en større viden om og erfaring med, RÅSYLTNING hvordan krop og psyke hænger sammen.

Bliv professionel:

RAB godkendt uddannelse Har du lyst til at arbejde professionelt med healingsmassage og samtaleterapi, kan du gå videre på vore fortsætterkurser og den to-årige uddannelse. På de 1.000 timer uddannelsen varer, får du et virkeligt grundigt kendskab til massagen og samtalen som terapeutisk redskab. Du lærer en lang række gode teknikker til at støtte andre og får samtidig lejlighed til selv at indgå i en dyb udviklingsproces. Uddannelse er RAB-godkendt, så du kan blive Registreret Alternativ Behandler i Healingsmassage og Samtaleterapi efter Sundhedsstyrelsens regler.

Se mere på www.kilden.dk eller ring efter brochure på tlf. 70 400 600

Kursuscentret Kilden Aps

ALL INCLUSIVE!

Rejs til mageløse Madeira Stik af fra vinterkulden, og tag til Madeira, hvor fisken grilles over åben ild, folkemusikken klinger og farvestrålende tropiske blomster vokser frem på hver en solbeskinnet plet.

VIDSTE DU, AT …

Madeiras nytårsfyrværkeri er udnævnt af Guinness Rekordbog til at være det største i verden? Traditionen med det ekstravagante nytårsshow og bombardement blev startet i 1920’erne og har vokset sig større år for år.

HOTEL VED STRANDEN

Vågn op til lyden af Atlanterhavets brusen, når du bor på det 4-stjernede Hotel Pestana Bay All Inclusive. Hotellet ligger smukt direkte ved bugten og Praia Formosa-stranden i udkanten af Madeiras hovedby, Funchal, og alle hotellets værelser har balkon og en fabelagtig udsigt over havet. Spis godt i hotellets restaurant, hvor alle måltider samt fri bar mellem klokken 11 og 23 er inkluderet i opholdet. Sørg også for at slappe af i det lækre poolområde med havudsigt, bar og solterrasse med jacuzzi, eller forkæl dig selv ved at prøve det tyrkiske bad.

48 Kulør

Læserrejser Læserrejse Læserrejser

SPIS GODT

Vidste du, at portugiserne spiser dobbelt så mange fisk som resten af europæerne? På Funchals farverige marked Mercado dos Lavradores kan du gå på opdagelse blandt øens friske specialiteter. Her kan du blandt andet købe verdens grimmeste fisk, espada-fisken, som smager helt fantastisk. Prøv også Madeiras egen musling, albuemuslingen, som lever på klipperne langs Madeiras kyster. Bestiller du retten Lapas, får du dem pandestegt med hvidløg og citron – lækkert!

OPLEV Her er en gennemsnitstemperatur på 22 grader året rundt.

KULTUR

Madeira er blomsternes ø, så du kan godt glæde dig til farvestrålende og ikke mindst velduftende festivitas, når den berømte blomsterfestival finder sted fra 7. til 13. april 2016. Her fyldes Funchal med boder med specialiteter, lokalt håndarbejde, musik og naturligvis blomsterudsmykninger i massevis. Glæd dig både til øens forberedelser inden blomsterfestival-ugen og til den store blomsterparade på havnen med optog og optrædener.

Sådan kommer du til Madeira

Flyv til Madeira med Kulturrejser Europa. Rejsen inkluderer direkte fly til og fra København med transport til hotellet, all inclusive med fri bar (kl. 11 -23), samt transport, flere udflugter og dansktalende rejseleder.

Begiv dig ad Levadastierne ind i den urgamle laurbærskov, hvor et farvestrålende blomstertæppe af orkidéer, papegøjeblomst, hibiscus og hawaiiblomster vokser vildt. Ud af Madeiras knapt 800 km2 er mere end 20 procent dækket af verdensarvslistet laurbærskov, laurisilva, og her lever et utal af sjældne dyre- og plantearter.

Bestil nu

8 dage med all inclusive. Afrejse fra november 2015 til september 2016

fra 5.995 kr.

Læs mere på kulturrejser-europa.dk/madeira eller ring på tlf. 8833 6246

Kulør 49

Lad botanikken spire i dit hjem

Bliv inspireret af planteriget, og indret med grønne toner, frodige planter og bæredygtig indretning.

Tip!

FOTO Martin Sølyst og PR TEKST Carina Johansen

Brug glas som dekorative vaser, når du dækker dit bord. Det fungerer godt, hvis du bruger glas i forskellige størrelser, og sørg gerne for, at det er en blanding af nye og gamle glas.

Smukt ophæng

Find en god gren. Bind små vaser på med ståltråd, og placer bittesmå blomster eller grene med blade. Du kan også vælge krydderurter, hvis du ønsker at sprede lidt duft i dit hjem.

Dæk op med blomster

Et smukt dækket bord sætter den rigtige stemning til middagen. Her er borddækningen holdt i lyse og blålige toner, og blomsterne pryder både på dugen og i de transparente glas.

50 Kulør

Smukt vandglas i et enkelt design. Brug det til hverdag og fest. Tåler at komme i opvaskemaskinen og rummer 33 cl. Vandglas i æske med 4 stk., 68 kr., notredame.dk

Kähler har samlet en serie miniaturevaser i smukke nordiske farver. Vaserne kan købes hver for sig eller i en sampak. Kählers miniaturevaser i sampak, 899 kr., kalejdoskopshop.dk

Bolig

Skøn FDB-plakat fra midt-1950’erne til 350 kr. fra frou-frou.dk sat sammen med anvendeligt skrin i glas med små kaktusser i. Praktisk zinkkasse med hank, der er opdelt i seks rum, hvor du kan have havegrej, krydderurter og andre ting i køkkenet eller på badeværelset. Zinkkasse, H: 11,5 cm, B: 32,5 cm, L: 23,5 cm, 259 kr., notredame.dk

Tip!

Lav dit eget drivhus En stor glasvase kan gøre det ud for et minidrivhus eller en udstillingsmontre for smukke blomster eller spirer. Lad en pind hænge på tværs, eventuelt holdt fast af en lille limklat, og placer små vaser, et reagensglas eller lignende i en snor, så den kommer til at hænge i huset. Læg mos i bunden, og sæt en fin stilk fra haven i vasen.

Indram dine smukkeste postkort, og lad dem pryde væggen. Tænk både i farver og motiv, så kortene passer til resten af din indretning.

Tip! Lav et stilleben med naturens elementer i en lille glasmontre. Put kogler, agern, tørrede blade eller små planter i. Du kan også bruge den som en lille spirekasse for helt små stiklinger eller frø og følge dine vækster på nærmeste hold.

Smukke postkort fra Studio Arhøj med fine botaniske motiver malet med olie- og vandfarve. Der følger også kuverter med, så du også kan skrive en lille hilsen, hvis du altså nænner at forære dem væk. 10 A5-postkort inkl. 10 kuverter, 149 kr., decorateshop.dk Kulør 51

Bolig

Hængende planteholdplantehold ere i kobbertråd med tilhørende planter. 389 kr., designdelicatessen.dk

Plaid fra Silkeborg UldUld spinderi fremstillet i 100 procent merinould. TæpTæp perne findes i flere farver. Plaid, B: 130, L: 190 cm, 849 kr., luxoliving.dk

Tag naturen ind

Det er sjovt at lave små tableauer, og det gør det nemt at indføre botanik som et tema. Har du et stykke træ fra haven, kan det som udgangspunkt sagtens bruges. Fin og enkel loungestol i bambus fra House Doctor. Vælg mellem to farver: valnødbrun eller sort. Mål: 90 x 55 x 80 cm, siddehøjde: 35 cm, 1.999 kr., luxoliving.dk

Hygge med puder Det er nemt at skabe en hyggelig stemning i dit hjem. Der findes et hav af puder, både med print, helt enkle og i farver, som hurtigt kan give et helt andet udtryk i et rum, selv om møblerne er de samme. Læg for eksempel puder på en bænk, og se, hvordan det hygger. 52 Kulør

INSPIRATION TIL

BØRNEVÆRELSET Gør børneværelset personligt - og indret det med hjemmelavede puder, madrasser og legetøj.

RABATKUPON Klip kuponen ud og medbring den i din STOF 2000 butik og få 20% RABAT på alt skum i uge 42 2015.

Pudestykker med fotoprint 6 varianter Pris pr. stk.

5995 Poplin m. print Pris pr. meter

6995

Kvalitetsskum Kæmpe udvalg i standardmål. Du kan også få skåret skum i dine egne mål. F.eks. børnemadras fra

12995

GRATIS levering til en STOF 2000 butik 30 butikker i hele landet

Ideer til dig og din bolig

Besøg os på stof2000.dk

Skønne græskar

TIL HAVEN OG MAVEN De kommer i alle efterårets farver, de smukke græskar. De pryder haven, pynter på terrassen, og så smager de skønt i retter og som tilbehør. FOTO Jakob Valling, iStock og Carina Krüger

Foderskål til fuglene Når vinterkulden fyger, har havens små fugle brug for den mad, vi lægger ud til dem. Og smukt ser det også ud, de halve græskar, som de hænger frit fra efterårets grene. Men fuglene er også vilde med de fyldte græskar. SÅDAN GØR DU: Halver græskarret, og bor huller, så du kan trække sejlgarn igennem til ophæng. Du kan også lave yderligere to huller og sætte en gren igennem, så fuglene har en ekstra siddeplads.

54 Kulør

Kreativ Nogle græskar kan blive så store, at de er umulige at flytte alene. Her bruges et kæmpegræskar som pausestol, inden høsten går videre.

Alt om sorterne Uchiki Kuri: Hokkaidotype med orangerød og næsten glat skal. Kødet er mørkegult og smagfuldt. Vejer cirka 10 kilo. Godt gemmegræskar. Rouge vif d’Etampes: Stort orange madgræskar på 8-15 kilo. Sen sort, der kræver varme. Waltham: Butternutgræskar med mørk cremefarvet, glat skal. Gult kød med en lækker nøddeagtig og sød smag. Vejer cirka to kilo. Godt gemmegræskar. Custard White: Ufotype med hvid og glat skal. Fladt græskar med bølget kant. Høstes unge, når de er cirka

12 centimeter i diameter, hvis de skal spises. Skal de bruges som pynt, skal de blive på planten, til skallen er blevet hård og føles tør og glat. St. Martin: Halloweengræskar med orange skal. Orangegult, smagfuldt kød. Vejer 4-8 kilo. Kan gemmes. Vegetable Spaghetti: Spaghettisquash med lysegul, meget hård og glat skal. Kødet er hvidt og trevler op som spaghetti ved tilberedning. Smager ikke af meget, men har en god konsistens. Kan tilberedes hele i ovnen. Vejer cirka 2-4 kilo. Godt gemmegræskar.

OPBEVARING OVER VINTEREN Høst dine græskar inden den

første nattefrost. Læg dem i stuetemperatur i minimum 14 dage. Det gør, at stilken og bunden når at tørre helt ind. Hvis stilkene er tørret helt ind, undgår du, at de rådner. Nu kan græskarrene opbevares i et mere køligt rum, en garage eller lignende, og der vil de kunne holde hele vinteren.

SÅDAN DYRKER DU GRÆSKAR Har du købt græskar, som du enten synes smager godt, eller som har en fin prydværdi, kan du tage frø af dem. Tør frøene godt, inden du gemmer dem i et kaffefilter eller lignende. De opbevares bedst tørt og køligt. Det er en fordel at forspire sine græskar i starten af maj. Så to frø i en potte på cirka 12-13 centimeter i diameter i drivhuset eller vindueskarmen. Hvis begge frø spirer, fjernes den mindste af planterne og pottes eventuelt over i en anden potte. Plant dem ud, når de har fået de første trefire rigtige blade. Væn planterne til at være ude ved at tage dem ud hver dag og stille dem i læ på et skyggefuldt sted.

Når planterne er afhærdet, er de klar til at blive plantet ud. Plant altid ud på en vindstille og gerne overskyet dag. Græskarplanter må først plantes ud, når nattefrosten er slut. Omkring den anden uge i juni er sikker. Vælger du at så direkte på voksestedet, skal du vente med at så til efter midten af maj. Hvis vejret bliver koldt og blæsende lige efter udplantningen, er det en god idé at beskytte dem med fiberdug eller plast. Pas på, at de ikke knækker. Mange af de sorter, der vokser godt her i Danmark, behøver ikke nødvendigvis høje temperaturer for at udvikle sig godt. Det er kun de små planter, der ikke bryder sig om kulden. Kulør 55

Græskarsylt Græskar • Et par kviste frisk timian • 1 sylteglas • Evt. atamon • 1 del klar lager-eddike • 1 del sukker Skræl græskarret, og skrab kernerne ud. Skær det ud i tynde skiver, eventuelt på et mandolinjern eller en køkkenmaskine. Læg græskarstykker og timian i et skoldet sylteglas, eventuelt skyllet med atamon. Varm eddike og sukker op i en gryde. Når eddiken er varm, og sukkeret er smeltet, hældes blandingen over timiankviste og græskarrene i glasset. Opbevar det på køl.

Ovnbagt hokkaido

Hokkaido • Olivenolie • Frisk timian og rosmarin • Salt og peber • Revet ost, fx Vesterhavsost eller parmesan efter smag • Citronskal af 1 usprøjtet citron Tag et lille hokkaidogræskar, vask det, og skær det over på midten. Tøm det for kerner, og skær skiver med skræl på i cirka

1 cm tykkelse. Læg dem på en bradepande med bagepapir, og smør dem godt med olivenolie. Hak frisk timian og rosmarin i små stykker, og drys over. Giv græskarskiverne godt med salt og peber og til slut en gang revet ost og citronskal. Bag dem i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter. Super tilbehør til kød.

SKÆG SKÅL Udhul dit græskar, og skær toppen af. Så har du en fin skål. Sæt et syltetøjsglas ned i græskarret, og ellers er det kun kreativiteten, der sætter grænser.

56 Kulør

Kreativ

Den smukke pynt til græskarret kan genbruges til en dørkrans, når græskarret ikke længere holder.

2 Pynt til hyggelig halloween Hvis halloween ikke kun skal være for børnene, kan du selv lege lidt med det store græskarhoved og lave en smuk efterårsdekoration til terrassen eller stuen. DET SKAL DU BRUGE: • Kraftig ståltråd • Grøn floratape • Hortensier • Brudeslør • Japanlygter • Multiflorabær • Farvede, tørrede græsser • Grøn vindseltråd • Rejnfan

SÅDAN GØR DU: 1 Lav en ring af kraftig ståltråd, og beklæd den med grøn floratape. Bind hortensia, brudeslør, japanlygter, multiflorabær samt farvede, tørrede græsser på ringen med grøn vindseltråd. 2 Lav i alt to ringe, en større og en mindre, som tapes sammen. Beklæd dem med blomster fra rejnfan, som fastgøres med vindseltråd. 3 Kransene anbringes på græskarret, hvor de bindes fast med bast, og herefter kan du anbringe dem i stuen eller ved hoveddøren.

Tip!

Hvis du ikke stikker hul i græskarret, kan det holde i månedsvis.

Kulør 57

Kreativ

Græskar holder bedst, når der ikke er skåret for meget i dem. Her er der skrevet et flot R i skallen.

Lysende græskar

Det grønne græskar er udhulet fra bagsiden, hvor der er skåret et hul. På forsiden kan du skære tre stjerner, som lyset kan strømme ud af.

Tip!

Du kan også halvere de små

græskar og bruge dem til fuglefoder eller fyrfadslys.

Skræmmende dækkeservietter Fremstil selv nogle særlige dækkeservietter til middagen med ånderne. DET SKAL DU BRUGE: Sort stof, vlieseline med lidt volumen til påstrygning, sort og hvid sytråd og papir.

Du kan nøjes med ét græskar, men ofte er det mængden i en opstilling, der får det til at se flot og spændende ud. I kurvelygterne er der placeret mindre græskar, men du kan også sætte lys i, når det bliver mørkt. 58 Kulør

SÅDAN GØR DU: Klip nogle stykker sort stof, der måler 35 x 48 cm. Du skal bruge to stykker til én dækkeserviet. Klip to stykker vlieseline, der måler 32 x 45 cm, og stryg dem på de sorte stykker stof,

så der er lige meget kant rundt om. Stryg kanterne ind over vlieselinen på begge stykker stof, og læg dem over hinanden, vrang mod vrang. Sy dem sammen med sort tråd, og pres dem lidt med strygejernet. På et stykke papir tegnes edderkoppespindet. Papiret hæftes fast til dækkeservietten med et par nåle, og der syes med hvid tråd langs det tegnede. Når du er færdig med at sy, kan du køre en nål langs stingene, så er det nemmere at fjerne papiret.

✘ MARIES IDEER

AF E R M U N 4 FÅ

KNIT PRO TASKE KUN

199 KR. + 39 kr. i porto/eksp.

I ALT VÆRDI:

574,80

RABATSKEMA

4 numre af Maries ideer............ 199,80 + Rød Knit Pro taske ................ 375,00 Værdi i alt .................................. 574,80 Din rabat .................................. 375,80 Din pris ................................... 199,00 + porto/eksp............................. 39,00 I alt kun .................................... 238,00 Derefter fortsætter du løbende abonnementet.

BESTIL DIT ABONNEMENT PÅ MARIESIDEER.DK/TASKEFJ ELLER RING TIL KUNDESERVICE PÅ 72 34 20 51 OG OPLYS KODEN: ECYP SÅDAN FUNGERER ABONNEMENTET: Efter introduktionstilbuddet får du Maries ideer leveret portofrit i løbende abonnement på udgivelsesdagen for 49,95 kr. pr. nummer. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortrydelsesret efter modtagelse af dit første blad. Maries ideer udkommer 4 gange årligt.

Grønne fingre

TJEK NEDLØBSRØR

Kontrollér, at alle nedløbsrør sidder ordentligt fast. Fjern blade og skidt fra tagrender og nedløbsbrønde, så eventuel ekstra nedbør kan komme væk fra huset. Hav en presenning og et par spande klar, så du kan dække af og mindske skaden inde i loftrummet, hvis stormen skulle rive hul i taget.

10 tips SÅDAN

STORMSIKRER DU HUS OG HAVE

Du kan undgå stormskader på dit hjem og din have ved at tage nogle helt enkle forholdsregler. Hvis skaden er sket, er der heldigvis ting, du selv kan gøre.

Stormsikr løse ting

Sæt grill, haveredskaber, havemøbler, tomme regnvandstønder, fritstående fuglefoderhuse og andre løse ting ind i skuret eller et andet sikkert sted. Hvis du har markiser på dit hus, så sørg for at rulle dem ind.

2 60 Kulør

TEKST Nya Vecht FOTO iStock

TJEK DIN FORSIKRING

En almindelig husforsikring dækker typisk direkte skader på huset i forbindelse med storm og også følgeskader efter regn, der kan opstå inde i huset umiddelbart efter en storm, hvis taget bliver utæt. Har du fået skader på din bolig på grund af storm, er det din husforsikring, der skal tages i brug. Er der skader på dine ejendele, såsom vandskade, som følge af at taget er blæst af, er det din indboforsikring, der dækker. For begge forsikringer gælder det, at der

Lukkede døre

Luk samtlige døre og vinduer helt til – også i skuret og udhuset. Storm kan let få åbne vinduer til at smække voldsomt eller “fange” vinden. Det kan smadre dem og forårsage skader på andre dele af dit hus.

skal have været storm, for at forsikringen dækker. Storm er i forsikringsverdenen, når vindhastigheden er på 17,2 meter per sekund eller derover. På forsikringsvejret.dk kan du se, om der har været storm på din adresse. Forsikringsselskaberne anvender også forsikringsvejret.dk til at fastslå, om der er tale om storm. Der kan være tilfælde, hvor forsikringen ikke dækker. For eksempel hvis der i tilstandsrapporten står, at der er delvist løse rygningssten eller tagsten, der bør bindes ekstra godt fast.

Pas på bilen

FLYT BILEN, SÅ DEN STÅR LANGT FRA STØRRE TRÆER. STIL DEN HELLER IKKE TÆT PÅ HUSET, HVOR TAGSTEN KAN FALDE NED OG FORÅRSAGE STORE SKADER.

SKRU FAST

En storm kan blæse et løst hegn, stakit eller plankeværk omkuld, så undgå det ved at skrue to skråstivere, store brædder eller lignende fast i stolperne, placer dem skråt fra stolpen, og bank dem ned mod jorden. Spænd eller søm selve hegnet bedre fast, eller fjern den del af hegnet, der ikke sidder ordentligt fast.

VIDSTE DU, AT … en storm er mindst vindstyrke otte, som svarer til, at vindhastigheden er på mindst 17,2 meter per sekund?

Husk spanden

Flyvende tagsten

Husk altid at give dit tag et grundigt eftersyn før en storm. Tjek, at antenne, parabol, vindskeder, sternbrædder og tagsten sidder ordentligt fast. Kan du ikke efterse taget indvendigt, så kig på taget, og se, om alle sten eller plader ligger på linje. Er det ikke tilfældet, er de plader eller sten, der ikke ligger lige, sikkert gået løs og skal skiftes eller gøres fast. Det kan en tømrer eller en murer hjælpe dig med.

Væk med grenene

Læg den ned

LÆG FLAGSTANGEN NED, DA NETOP DEN ER SKYLD I MANGE STORMSKADER.

Gennemgå træer nær boligen, og fjern grene, der kan gøre skade, hvis de knækker. Fæld eventuelt enkelte træer, hvis de står ret op ad huset, og især hvis de er rådne.

bolius.dk, forsikringsvejret.dk, dr.dk, tv2.dk

Hav afspærringsbånd, store spande med sand eller andre redskaber klar, så du kan lave en sikker afspærring, hvis du før eller under stormen bliver nødt til at advare forbipasserende om risikoen for nedfaldende tagsten.

Kreativ

FAMILIE QUIZ  Nr. 9 · 2015

Nr. 9 · 2015  25,95 Kr.

EPRÆMI R! OPGAVE

D S K R Y

September løsning Landemærke

OPGA TIL HEVER FAM LE ILIEN!

FYLDT FYLDT MEDMED SPÆNDENDE SPÆNDENDE OPGAVER OPGAVER I ALLE SVÆRHEDSGRADER! I ALLE SVÆRHEDSGRADER! KR 25,95

24.08.15-27.09.15

UBD

VIND

Send krydsordsløsningen ind og

et gavekort på 500 kr. Deltag i konkurrencen om et gavekort, så du kan fylde indkøbsvognen med lækkerier fra din lokale SPAR, Min Købmand eller Let-Køb.

19,95 KN R.

MINE BEDSTE KRYDS OG TVÆRS • NR. 9 • 2015

KRYDS OG TVÆRS

Humor

Krydsord Kendis

MASSER AF KRYDS, KENDIS OG HUMOR

Skriv månedens krydsordsløsning på et åbent kort til Kulør, Aller Client Publishing, Postboks 420, 0900 København C. Mærk kortet ‘Krydsord oktober’, eller send løsningen på e-mail senest 31. oktober 2015 til konkurrence@kuloer.dk. Husk at skrive, om gavekortet skal være til SPAR, Min Købmand eller Let-Køb.

RETURUGE 39

Familie Quiz Opgaver til hele familien i alle sværhedsgrader. 25,95 kr.

KR 19,95

UBD

24.08.15-27.09.15

RETURUGE 39

SE & HØR Kryds og tværs Et hæfte fyldt med kryds og humor. 19,95 kr.

1. præmie: 250 kr. • 2. præmie: 150 kr. • 3. præmie: 100 kr.

62 Kulør

Diagrammerne skal udfyldes således, at

Krydsord

Kulør 63

Vil have livskvalitet og velvære Nytduhåb forbedre kredsløbspatienter

smerter og - uden smerter og bivirkninger! bivirkninger

Elmedistrål-metoden er smertefri, uden medicin og uden bivirkninger. Apparatet er enkelt og nemt at betjene. Elmedistrål-apparatet er en dansk opfindelse og produceres i Danmark.

Et nykonstrueret Elmedistrål-apparat til hjemmebrug der giver øget livskvalitet og bedre velvære. Her ud over udtaler dr. med. Ernst Chr. Hansen at metoden har en rensende virkning på blodkarrene, som øger blodgennemstrømningen i arme og ben og aflaster hjertet d.v.s. forhindrer dannelsen af blodpropper (tromboser).

Vil du vide mere eller ønsker at få en brochure tilsendt eller du ønsker at få afprøvet metoden gratis, så ring til os - så vil vi sende en medarbejder hjem til dig for at instruere dig i brugen af apparatet. Overlæge Dr. med. Ernst Chr. Hansen, Københavns Kommunehospital har afprøvet Elmedistrål-apparatet gennem 8 år sammen med Liv. med. Percy Nordqvist, Vasa Sjukhus i Göteborg samt Universitetsklinikken i Birmingham. Samtlige instanser kan dokumentere at apparatet har effekt på følgende lidelser:

• Prikken i fødder og tæer • Smerter og kramper • Hævede ben og fødder • Muskelspændinger • Forhøjet blodtryk • Sportsskader • Knoglebrud • Uro i benene • Forstuvninger • Tennisarm • Hovedpine • Hvilesmerter • Blodsamlinger • Skinnebenssår der ikke vil heles Elmedistrål-metoden virker direkte ind på blodkarrene og har derved effekt på kredsløbsproblemer og dermed forbedrer blodcirkulationen der er forudsætningen for de fleste af kroppens funktioner.

Elmedistraal Trading kurtrosengart@hotmail.com Tlf. 28 92 84 04 www.elmedistraal.com

RISSKOV BILFERIE

Op8/7/14 08.27 ly06/10/10 s 11:04 AM n gsk Tag på opdagelse ode n bes

70635_EMS_Ann_208x140.indd 1 elde.indd 1

Familiedrevet

i Flensburg ... KUN 20 km fra

hotel med

dansktalende

- altid et godt rejse rejsetilbud! fra KUN 5 km ns Miniferie til

tilli

grænsen

vært

Næsbylund Kro er traditionel dansk kro, hvor der lægges stor vægt på personlig betjening. Kroen ligger perfekt for udflugter til Fyns seværdigheder. | Jylland | Fyn og øerne

• Prisen er pr. person i dob.vær. • Gode børnerabatter • Mulighed for ﬂere dage • Minimum inkl. slutrengøring • Ekspeditionsgebyr fra kr. 69,• Spar i fht. hotellets egen pris • Forbehold for udsolgte datoer • Forbehold for trykfejl • Rejsearrangør Risskov Autoferien AG • Prisstigninger kan forekomme • Åbent hverdage 9-17 • Åbent weekend 10-15

rse H.C. Ande ense dejlige FYN Fyn er fin fødeby Od

Næsbylund Kro & Hotel

r 2 overnatninge t fe 2 x morgenbuf u/buffet ers men OP 2 x 2-rett SPAR ehal* til svømTILm196,r ng ke ga as Ad sb ri P og bowling* ss ne fit Adsgang til retter

Dejlig beliggenhed ved ådalen, Carolinekilden samt Jernalderlandsbyen. Naturen omkring Kroen indbyder til gåture i det fri, og kroen ligger blot få km. fra Odense centrum.

2 overnatninger 2 x morgenbuffet 1 x 3-retters menu/buffet 1 x kaffe efter middagen 1 velkomstdrink

899,-

19.12.14 inkl. 1x3- torsdag indtil ko,mst: Søndag Anet menu/buff ffe og drink Prisen gælder mandag - lørdag indtil 14.12.15 ka

Ved Timmendorfer strand og 150 m fra det attraktive |

centrum

KUN 50 m fra

ygget. senere udb vores nyhedsbrev og t tilbage i 1915 ogTilmeld jer generation. p blev opført hel fjerdehver modtag uge nogle af vores Landgasthof Tar vet af familiens dre nu er og t eje mange vilde tilbud - først! Hotellet er familie |

Timmendorfer Strand

Prisen gælder torsdag - fredag indtil 17.12.15

KULØR

Østersøkysten

idyl i Ta Landsofby Tarp

Østersøkysten

3 overnatninger En helbredende og naturskøn ferie lige ved naturlig kilde møder jer 3 x morgenbuffet 3 x 3-retters menu syd for Bad Gastein. I det romantiske bjergrige område fyldt med Adgang til pool og dampbad vandfald og søer ligger det atmosfærefyldte Hotel Evianquelle Gratis parkering

Landgasth

Slå til NU!

SPAR OP TIL 39%

ge og finder I det hyggeli ge danske grænse eder og de hyggeli Blot 25 km fra den dtyske seværdigh nor øg Bes el. populære hot . adt Friedrichst byer Flensborg og

m. morgenbuffet 2 overnatninger kaffe og kage 2 x eftermiddags nu 2 x 3-retters me ved afrejse 1 fl. vin pr. vær. keglebane 1 spillerunde på

1.299,1.299,

få pladse| r Budapest tilbage!

Miljøtillæg 3 EUR / døgn

SPAR TIL 129,OP

749,-

til 19.12.15

Prisen gælder ind

3 overnatninger 3 x morgenbuffet Ring og hør nærmere3hverdage 9-17, lør. og søn. 10-15 x 3-retters menu/buffet 1 x velkomstdrink 1 x ansigts massage Miljøtillæg 2 Eur / døgn

risskov-bilferie.dk � 70 22 77 17 � Ankomst: Indtil 01.11.14

Rejs med Risskov Bilferie og få lidt ekstra

Så billigt, at du badestrand ikke har råd til at blive hjemme

En miniferie ved Timmendorfer Strand byder på talrige muligheder. Der er rig mulighed for at komme ud at spille golf, tage cyklen og opleve naturen.

Skøn beliggenhed ca. 50 meter fra Timmendorfer Strand og 150 meter fra det attraktive centrum. I kan også besøge Lübeck blot 20 km. fra Hotel Atlantis.

2 overnatninger m. morgenbuffet 2 x bestillingskoden: aftensmad Husk 1 velkomstdrink Gratis transfer til skilifter Gratis parkering og internet

DKK / døgn

- et godt rejsetilbud

Hotel Atlantis

Salzburgerland

Miljøtillæg 45

Ankomst: Indtil 29.10.14 | Sæsontillæg fra kr. 44 / døgn

Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl • Evt. miljøtillæg betales på hotellet • Rejsearrangør: Risskov Autoferien AG Prisen er pr. person i dbl. vær. • Minimum inkl. slutrengøring • Ekspeditionsgebyr fra kr. 69,- • Spar ift. hotellets egen pris

Tlf. 70 22 77 17

www.Risskov-Bilferie.dk

Konkurrence

SMS & VIND Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden 31. oktober 2015, så deltager du automatisk i lodtrækningen.

Det koster 7 kr. at deltage. Se betingelser for sms-konkurrencer på side 4.

Smukke og holdbare kværne

Du kan komme til at pryde dit bord med Java-serien fra Gense, der med sine keramiske salt- og peberkværne giver dig et slidstærkt design med 25 års garanti. Keramiske kværne kan foruden at kværne peberkorn, også benyttes til salt og endda havsalt – hvilket kværne af stål ikke kan, da salt vil få stålet til at ruste.

Kulør udlodder i samarbejde med Gense 1 sæt salt & peberkværn til 3 vindere bestående af 1 Java hvid krydderikværn og 1 Java sort krydderikværn til en værdi af 698 kr. pr. sæt. Hvad hedder Genses salt- og peberkværn-serie? Send KLK GEN A til 1266 for Lava Send KLK GEN B til 1266 for Java

Blød og varm strik

Hvis du både vil være komfortabel og smart på samme tid, er den feminine striktrøje fra Fjällräven noget for dig. Den er i klassisk skandinavisk mønster i 100 procent blød lammeuld og har lynlås foran med en høj krave, der varmer skønt om halsen.

Kulør udlodder i samarbejde med Fjällräven 1 striktrøje til en værdi af 1.199 kr. Hvad er striktrøjen fra Fjällräven lavet af? Send KLK FJA A til 1266 for Lammeuld Send KLK FJA B til 1266 for Fåreuld

Undgå forgæves ture til postkassen I stedet for at gå ud og tjekke postkassen, der viser sig at være tom, kan du nu få en smart sensor til at fortælle dig, om dine breve er kommet. Med den elektroniske postmelder Post In til hjemmet skal du blot fastgøre en sensor på postkassen, og når dine breve er landet i din postkasse, bliver der givet signal til en elektronisk modtager, der så blinker grønt og gør dig opmærksom på dine breve.

Kulør udlodder i samarbejde med Needit 5 stk. elektroniske postmeldere til en værdi af 599 kr. pr. stk. Hvilken farve lyser den elektroniske modtager, når posten kommer? Send KLK POS A til 1266 for Rød Send KLK POS B til 1266 for Grøn

Kulør 65

Klummen

Gudskelov for

gummistøvler! Karen-Marie Lillelund opfordrer os alle til at hoppe i et par kulørte gummistøvler og gøre hverdagen lidt sjovere og mindre alvorlig. TEKST foredragsholder og forfatter Karen-Marie Lillelund

eg elsker gummistøvler. Jeg elsker muligvis ikke altid det vejr, der kræver gummistøvler. Men selve gummistøvlen gør mig glad. Faktisk føler jeg mig næsten som en gummistøvle nogle gange. For gummistøvlen er jo et opløftende stykke fodtøj. Den er næsten altid i muntre farver og med sjove mønstre. Og alle uanset alder ser søde ud med gummistøvler på. Børn er nuttede med dem, voksne ser også søde ud, og hvis man tegner gummistøvler på et dyr som for eksempel elefanten, får den pludselig personlighed. Gummistøvlen

“

den er jo en gummistøvle. I New York har de prøvet at markedsføre en højhælet gummistøvle, der lader, som om den er en almindelig støvle. Men det slår heldigvis ikke rigtig an, for gummistøvlen er jo netop et frikvarter fra de høje hæle og forsøget på at se tjekket ud. Og det frikvarter er der mange, der kan trænge til i storbyer verden over. Så findes der naturligvis de seriøse gummistøvler, som ikke prøver at være seje, men som er sådan nogle, der først og fremmest tjener et praktisk formål. De var nok i virkeligheden de første på markedet. Den oprindelige gummistøvle. Det er sådan en, man har på på arbejde. Den mørkegrønne og alvorlige støvle, som gør, hvad den skal. Den, som man finder i stalde og hos skovarbejdere. Men nu om dage er der er heldigvis flest af de sjove gummistøvler. Dem, der med fuld fart på farveladen vækker det indre barn og trangen til at hoppe i en vandpyt eller bare gå ud i den for lige at tjekke, om støvlen er utæt. Og det er den slags gummistøvler, jeg elsker. For hvor bruger vi meget tid på at se rigtige ud, skjule eventuelle fejl og mangler og bekymre os om at blive taget seriøst af andre mennesker. Og hvor synes jeg, at vi trænger til bare en gang imellem at tage et lille frikvarter. Droppe

Gummistøvlen skaber glæde. Måske fordi den har opgivet at se rigtig sej ud. slår hul i selv det barskeste image. Se det for dig: En alvorstynget forretningsmand i koksgrå habit. Ikke meget smil der. Prøv så at give ham et par farverige gummistøvler på, og mærk, hvordan du selv smiler bare ved at lave billedet inde i hovedet. Jo, gummistøvlen skaber glæde. Måske fordi den har opgivet at se rigtig sej ud. Der er selvfølgelig lavet forsøg på at gøre den sej, og vi har da også herhjemme fået den cool, nordsjællandske udgave af en gummistøvle. Men den er stadig i sjove farver, for

66 Kulør

facaden og ønsket om at se cool ud i andres øjne, bare lige trække på smilebåndet og dele lidt barnlig livsglæde med hinanden ind imellem alt det alvorlige. Man siger jo, at der ikke findes dårligt vejr kun forkert påklædning. Og det er muligvis rigtigt. I hvert fald anbefaler jeg, at vi i stedet for at klage over det mørke, kolde, regnfulde efterårsvejr i år tager mod til os og ifører os de muntreste, sjoveste, vildeste og mest opsigtsvækkende gummistøvler, vi kan finde. Det klæder ikke rigtigt nogen, men det gør helt sikkert hverdagen og det offentlige rum lidt sjovere.

JACKET 5250 VEJL. PRIS 799,-

PULLOVER 5234 VEJL. PRIS 599,-

PULLOVER 5208 VEJL. PRIS 599,-

PULLOVER 5229 VEJL. PRIS 599,-

PULLOVER 5235 VEJL. PRIS 599,-

Dansk produktion - Stolte traditioner

Skovhuus Strik er en dansk virksomhed, der har specialiseret sig i elegant damestrik til kvalitetsbevidste kvinder. Vi har designet og produceret lækre strikkollektioner siden 1972. Produktionen foregår stadig på virksomheden i Herning og vi er stolte af at kunne bevare danske tekstil arbejdspladser. Det er vigtigt for os at kunne følge produktionen og detaljerne tæt hele vejen, fra garnet bliver leveret til den færdige bluse ligger klar i butikkerne. Vores kollektioner er kendt for høj kvalitet, lang levetid og en rigtig god pasform.

WWW.FACEBOOK.COM/SKOVHUUSSTRIK SKOVHUUS STRIK, INDUSTRIVEJ SYD 15, BIRK, DK-7400 HERNING, DENMARK, TEL. +45 97 11 67 33 SKOVHUUS-STRIK.DK

NE R E R I

DELS

ER, K R I ER V E D , U LEJE IFIQ C A P UTÉ

GØR SOM MODELSPIRERNE I

BRUG HUDPLEJE, DER VIRKER, FRA BEAUTÉ PACIFIQUE

9/15

02/0

10.5

e.com

cifiqu

te-pa

eau ww.b

MED G L FØ NAL A R PÅ K I FINDE E V NÅR ES NÆST VOR SIGT AN

Made In Denmark

Udviklet og produceret i Danmark