Revista kur 28 by Kurotel Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar

28 2015

LONGEVIDADE

S A u´ D E

CONHECIMENTO

Espiritualidade

ciência mostra benefício para saúde, bem-estar e longevidade

n SONO A importância de dormir bem

n FINAL DE ANO Kurotel tem programação especial para Natal e Réveillon

n VIDA SAUDÁVEL Mais de 60 motivos para abandonar o sedentarismo

REVISTA KUROTEL • 28

Primeiras Palavras

Up-to-date – Notas e Notícias

Experiência compartilhada

Mundo e o Kur celebram o Global Wellness Day

A importância do sono para a saúde

Estilo de vida e a saúde do cérebro

Vídeo institucional

Kur celebra 33 anos

Kur Especial – Longevidade e Espiritualidade

Prevenção para saúde dos olhos

Saúde da mama

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45 64

68 Para reverter o sedentarismo

73 SPA – Tratamento 3D

74 Saúde do corpo e da boca

75 Novidades em suplementos

76 Final de Ano no Kurotel

80 Gastronomia Kur

88 Uma história de superação

91 Fundador do Kur ministra aula inaugural

92 Sustentabilidade planetária

97 Registros pelo Kurotel

98 Visão do Futuro

REVISTA KUR é uma publicação do Kurotel - Centro Médico de Longevidade e Spa Rua Nações Unidas, 533 95670-000 | Gramado | RS Fones | (54) 3295-9393 • Fax | (54) 3286-1203 • DDG 0800 970 9800 • www.kurotel.com.br • reservas@kurotel.com.br Missão Melhor Saúde, Mais Vida Nossos Valores Respeito ao Cliente, Pioneirismo, Credibilidade, Requinte, Personalização e Dedicação Sócios-Fundadores Luís Carlos Silveira e Neusa Silveira Diretor-Geral | Luis Cusin Gerente Comercial | Dalmo Santana Relações Públicas | Lara Cerullo Oliveira/Conrerp/RS - 3476 Apoio técnico | Karine Vieira e Jéssica de Azevedo Responsável Técnico | Médico Victor Hugo Canto da Fonseca - Cremers 10.251 Produção Edição | Ivan Vieira Textos | Carmen Langaro | Rosane Aubin Ivan Vieira | Roberto Carlos Ribeiro Diagramação | José Carlos Hofmeister Revisão | Roberto Carlos Ribeiro revista@kurotel.com.br Comercialização Marketing Kurotel Fone | (54) 3295 9355 marketing@kurotel.com.br Tiragem | 8 mil exemplares Impressão | Coan Gráfica | www.coan.com.br Distribuição gratuita | Cadastro Kurotel • Nos artigos assinados, todas as opiniões são de responsabilidade dos respectivos autores.

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Kurotel

PrimeirasPalavras

Uma força vital

as próximas páginas, o Cliente-leitor verá assuntos que pautam a nossa conduta há 33 anos, desde que o Kurotel foi fundado. O tema principal desta edição é a espiritualidade e a sua relação com a saúde e a longevidade. Hoje, a Medicina comprova através de estudos (aprofundados cada vez mais) que a espiritualidade tem papel importante seja na prevenção ou até mesmo nos tratamentos de doenças. Viver melhor pode ser atribuído também à fé. Viver por mais tempo, entre outras, também pode ser atribuído a ela. Quando falamos em espiritualidade entendemos que ela pode estar em qualquer pessoa, indiferente da religião que siga ou pratique. Ela pode se manifestar quando olhamos para o alto, para um Poder Superior. Mas também está nos pequenos gestos do dia a dia, como na doação, na fraternidade, no contato íntimo consigo

mesmo ou com a natureza, na solidariedade, no cuidado, na tolerância. Enfim, temos muitas maneiras de dar um bom alimento às nossas mentes. Isso tudo faz um bem enorme para quem pratica. Nossa Reportagem Especial conversou com especialistas internacionais sobre o assunto, que revelam a força vital da espiritualidade. Buscamos experiências e vivências pelo mundo, com a forte presença da espiritualidade movendo exemplos de vida longeva, inclusive no Brasil, na Serra gaúcha. Também abordamos um tema caro a muitas pessoas, a qualidade do sono, vital para a boa saúde. Falamos das nossas atividades de Final de Ano, e o que vamos oferecer aos nossos clientes no período de Natal e Réveillon. A Revista Kur, a sua revista, tem muito mais leitura, muito mais saúde e bemestar, baseado nas atualizações científicas e na trajetória do Kurotel. Tenha uma boa leitura.

Luís Carlos e Neusa Silveira Sócios-Fundadores do Kurotel

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Açúcar & DNA Segundo artigo publicado pelo American Journal of Public Health, o encurtamento dos telômeros foi associado ao consumo de refrigerantes doces (açucarados). Os telômeros são as tampas nas extremidades dos cromossomos que encurtam naturalmente com cada ciclo celular (envelhecimento). O aumento do encurtamento dos telômeros foi associado a danos oxidativos, inflamações e doenças crônicas, incluindo diabetes. O estudo atingiu 5.309 pessoas de 20 e 65 anos. As células sanguíneas foram avaliadas na Universidade da Califórnia. A bióloga molecular Elizabeth Blackburn é coautora do estudo e tem o Prêmio Nobel de 2009 em Fisiologia ou Medicina. Os resultados da pesquisa sugerem que o consumo regular de refrigerantes adoçados com açúcar pode influenciar no desenvolvimento de doenças, não só pelo esforço metabólico do corpo, em função dos açúcares, mas também através da aceleração do envelhecimento celular dos tecidos. K

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Logo após desmame não é uma boa ideia Uma pesquisa da Universidade Federal de Ouro Preto estudou ratos que ingeriram uma forma de açúcar (carboidrato simples refinado) em seguida que pararam de mamar. Esses ratos tiveram modificação na expressão do DNA que fez com que aumentassem a quantidade e o depósito de gordura no corpo, tornando-os roedores obesos. O trabalho ainda discutiu que supostamente a prole também poderia ser afetada pela obesidade. Nos seres humanos, cada vez mais evidências falam de evitar o açúcar para bebês até dois anos de idade. K

Gene e Homossexualidade Uma revisão de dez trabalhos científicos sobre homossexualidade em gêmeos (em um período de cinquenta anos) mostrou que gêmeos idênticos (que compartilham o mesmo DNA) têm mais chances de ambos serem gays do que gêmeos com diferença do DNA, como qualquer irmão. Isso foi semelhante para os gêneros masculino e feminino. No ano passado, outro trabalho norteamericano mostrou que o cromossomo X está possivelmente ligado à preferência sexual. Estima-se que a orientação sexual tenha 30-40% de influência advinda dos genes, embora ainda novos estudos sejam necessários. K

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O benefício do consumo de grãos No começo deste ano, o JAMA Internal Medicine, jornal on-line da Associação Médica Americana, publicou artigo em que mostrou um efeito protetor para o consumo de grãos integrais contra o risco de mortalidade prematura em homens e mulheres. Pesquisadores da Harvard School of Public Health avaliaram dados de 74.341 mulheres (por 26 anos) e 43.744 homens (por 24 anos) que estavam livres de câncer e doenças cardiovasculares no momento da inscrição. Durante esse período, eles responderam questionários sobre a frequência de consumo de grãos inteiros, incluindo o trigo, aveia, milho, centeio, cevada, arroz, pipoca, amaranto e psyllium, bem como farelo e gérmen de trigo. Ao longo do estudo, ocorreram 15.106 mortes. Para aqueles que mais tiveram ingestão de grãos integrais (20% dos indivíduos),

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o risco de morrer durante o acompanhamento foi 9% menor do que aqueles cujos níveis estavam entre os 20% mais baixos. O risco de morte por doença cardiovascular, daqueles que estiveram no topo do consumo, foi 15% menor em comparação com aqueles cuja ingestão esteve entre os mais baixos do grupo. Os autores do estudo estimaram uma redução de 5% no risco de mortalidade prematura em associação para cada porção diária de grãos integrais. Esses resultados reforçam as orientações alimentares atuais que recomendam aumentar o consumo de grãos inteiros para facilitar a prevenção primária e secundária de doenças crônicas e também fornecem evidências promissoras que sugerem que uma dieta enriquecida com grãos integrais pode conferir benefícios para uma expectativa de vida longeva. K

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Suplementação Vitamina D Publicação on-line do American Journal of Clinical Nutrition mostrou que a suplementação de cálcio e Vitamina D foi associada à redução da mortalidade por todas as causas, durante o período da pesquisa, que acompanhou 720 mulheres, entre 1998 e 2005. Foi analisada a associação entre a ingestão de cálcio e doença cardiovascular subclínica em diabéticas. Não foi encontrado nenhum efeito adverso para o cálcio em qualquer medição da placa calcificada, e revelou ainda uma redução modesta em todas as causas de mortalidade ao longo do período de suplementação com o mineral. Segundo os pesquisadores, o uso de suplementos de cálcio foi associado ao menor risco de mortalidade por todas as causas em mulheres. K

Poderia evitar morte por câncer e doenças cardiovasculares? Apresentar baixos níveis de Vitamina D no organismo pode aumentar o risco de morte por diversas doenças, inclusive as cardiovasculares e o câncer, de acordo com estudo publicado no periódico British Medical Journal (BMJ). Segundo os pesquisadores do Centro Alemão para Pesquisa

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em Câncer, as conclusões se basearam nos dados de 26.000 pessoas de 50 a 79 anos dos Estados Unidos e Europa que foram acompanhadas durante 16 anos. Nesse período, houve 6.695 mortes – 2.624 por doenças cardiovasculares e 2.227 por câncer. Além disso, a pesquisa indicou que menores níveis de Vitamina D aumentam em até 70% as chances de morte por câncer — mas apenas entre pessoas que já haviam apresentado a doença antes do estudo começar. K

Lifestyle anula efeitos negativos do estresse nas células Resultados de um estudo publicado na versão on-line do Journal of Molecular Psychiatry reforça a máxima de que estilo de vida saudável faz bem para a saúde. Estudo coordenado pela bióloga molecular Elizabeth Blackburn relata os benefícios do lifestyle na luta contra os efeitos negativos do estresse sobre os telômeros: tampas de proteção celular cujo encurtamento é visto como um marcador do envelhecimento. Pesquisadores da Universidade de San Francisco acompanharam 239 mulheres pós-menopausa. Aquelas que relataram níveis mais elevados de fatores positivos para a saúde, incluindo o consumo de uma dieta saudável, a prática de atividade física e a qualidade do sono, pareciam ser mais protegidas contra os efeitos nocivos do estresse. As participantes do estudo que se exercitaram, dormiram e comeram bem tinham menos encurtamento dos telômeros do que as que não mantinham estilos de vida saudáveis, mesmo quando tinham níveis semelhantes de estresse, relatou o artigo. Este estudo apoia a ideia, pelo menos por observação, de que os eventos estressantes podem acelerar o envelhecimento das células imunes em adultos, mesmo no curto período de um ano. A conclusão é de que um estilo de vida saudável, mesmo durante os períodos de alta tensão, é particularmente importante para atenuar o envelhecimento acelerado de células do sistema imunológico. K REVISTA KUR | 13

u p-t o- date O ômega-3 (ácidos graxos) reduz o desejo de tabaco O consumo de ácidos graxos (ômega-3) pode ser um bom aliado na luta contra o tabagismo. Um relatório publicado no Journal of Psychopharmacology revelou a redução do tabagismo e o desejo de fumar entre 48 pacientes avaliados e que receberam suplementos de ácidos graxos ou placebo durante 30 dias. A vontade de fumar e o número de cigarros fumados por dia foram avaliados no início do estudo, no período do tratamento e ao final do estudo. Os participantes que receberam ômega-3 tinham significativamente menos desejo de tabaco (no final de um mês), em comparação com os níveis inicialmente avaliados. Em contraste, os participantes que receberam placebo relataram níveis de ânsia semelhantes em todos os pontos de tempo avaliados. Dos que receberam ômega-3, 11,2% fumaram menos cigarros após um mês, em comparação com a quantidade fumada, no início do estudo. K

Relação entre o caminhar e a memória Uma velocidade de marcha lenta e problemas de memória podem prognosticar demência. Essa foi uma das conclusões de um estudo feito por cientistas do Colégio de Medicina Albert Einstein da Universidade de Yeshiva e do Centro Médico Montefiore, publicado na revista Neurology®, da American Academy of Neurology. O estudo avaliou a performance de 27 mil adultos de 17 países de cinco continentes. A metodologia usada diagnostica a síndrome de risco 14 | REVISTA KUR

cognitivo-motor (MCR, sigla em inglês). Os testes para a síndrome são baseados em medir a velocidade da marcha (nossa maneira de caminhar) e fazer algumas perguntas simples, de respostas rápidas, em torno das capacidades cognitivas de um paciente. O diagnóstico precoce é decisivo, pois dá tempo para identificar e possivelmente tratar as causas fundamentais da doença, que podem atrasar ou, inclusive, evitar o início da demência em alguns casos. K

Saúde cardiovascular Um estudo realizado e publicado pela American Heart Association mostrou que menos de 1% dos adultos dos Estados Unidos têm índice ideal de saúde cardiovascular. A pesquisa da Universidade de Oklahoma Health Sciences Center envolveu 14.515 homens e mulheres com mais de 20 anos. Exames físicos forneceram dados sobre índice de massa corporal e pressão arterial, e amostras de sangue foram analisadas para níveis de glicose e colesterol total. Entrevistados foram ouvidos sobre hábitos como fumar, níveis de exercícios físicos e dieta. K

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Tabagismo: alerta na China Segundo pesquisa divulgada no começo de outubro, até 2030, cerca de um terço de todos os homens chineses com até 20 anos de idade sofrerão mortes prematuras se não deixarem de fumar. Segundo o estudo, até essa data, dois milhões de pessoas morrerão por ano devido ao cigarro. O número é duas vezes maior do que o registrado em 2010. Os dados alarmantes estão na revista médica Lancet. Conforme a publicação, dois terços dos jovens do sexo masculino no país começam a fumar com menos de 20 anos. E cerca de metade desses homens morrerá em decorrência do hábito, conclui o trabalho conduzido por cientistas da Universidade de Oxford, em conjunto com a Academia Chinesa de Ciências Médicas e o Centro Chinês para Controle de Doenças. K

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Novas doenças associadas ao fumo O impacto negativo do tabagismo sobre a saúde de homens e mulheres pode ser ainda maior do que o conhecido. Pesquisadores de diversas instituições acadêmicas dos Estados Unidos analisaram dados de cinco grandes estudos sobre a associação entre o consumo de tabaco e a morte por diversas doenças. No total da meta-análise foram incluídas mais de 420 mil mulheres e mais de 520 mil homens, todos com mais de 55 anos de idade, seguidos no período de 2000 a 2011. Neste intervalo de tempo ocorreram 181.377 mortes, sendo que mais de 16 mil mortes foram de tabagistas. O dado mais impressionante do estudo mostra um excesso de mortalidade de 17% em fumantes, por causas que até recentemente não estavam diretamente relacionadas ao ato de fumar. Entre estas causas estão a mortalidade por falência renal, isquemia intestinal, doença cardíaca hipertensiva, câncer de próstata e no caso específico das mulheres câncer de mama. Mulheres fumantes apresentaram um aumento de 30% no risco de morrer na comparação com as não-fumantes. Segundo os pesquisadores, além das 21 patologias já sabidamente relacionadas ao tabagismo, estas novas doenças também são causa de morte de muitos fumantes. K

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Bebidas açucaradas No México, país onde 30% da população é considerada obesa e a média da população ingere o equivalente a meio litro de refrigerante ao dia, o governo introduziu, no ano passado, uma taxa de 10% em bebidas açucaradas. Desde então, o consumo deste tipo de bebida teve uma redução de 6%. A informação é do Global Wellness Institute. K

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‘Memória digital’ prejudica memória humana Segundo pesquisa conduzida por uma empresa de cibersegurança com sede no Reino Unido, o uso indiscriminado de tecnologias digitais está enfraquecendo a memória dos seres humanos. Isso porque as pessoas vêm recorrendo à internet para guardar novas informações em vez de usar seus próprios cérebros. Conforme o estudo, muitos adultos que ainda se lembravam de números de telefone durante a infância não conseguiam memorizar os números de telefone do trabalho ou de parentes próximos. Maria Wimber, da Universidade de Birmingham, na região central da Inglaterra, disse que o hábito de usar as máquinas para buscar informação “impede a construção de me-

mórias de longo prazo”. O estudo analisou os hábitos de memória de 6 mil adultos no Reino Unido, França, Alemanha, Itália, Espanha, Bélgica, Holanda e Luxemburgo. Conclusão: mais de um terço dos entrevistados afirmou que recorreria primeiro a computadores e dispositivos móveis para buscar informações do que à própria memória. K

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u p-t o- date

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Atividade física e desempenho escolar Crianças que se exercitam mais, seja no intervalo entre as aulas, no caminho para a escola ou em aulas de educação física, tendem a apresentar melhor desempenho escolar, segundo uma pesquisa publicada na revista Archives of Pediatric & Adolescent Medicine, dos Estados Unidos. O estudo, feito por pesquisadores da Universidade Vrije, de Amsterdam, analisou 14 pesquisas realizadas nos EUA, no Canadá e na África do Sul que compararam a atividade física dos estudantes com seus desempenhos em provas de matemática, linguagem, raciocínio lógico e memória. K

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Pelo mundo

Experiência compartilhada

ochele Silveira, filha dos fundadores e uma das sócias do Kurotel, participou de um evento internacional levando a experiência Kur. Representou o Centro Médico de Longevidade e Spa em dois renomados congressos da área de bem-estar, na Alemanha, no primeiro trimestre de 2015. Esses eventos, referências no segmento, reuniram líderes internacionalmente reconhecidos da indústria de viagens, turismo de saúde, spas e wellness. O Healing Summit 2015 foi realizado no começo de março em Berlim e é reconhecido como uma conferência global criada para compartilhar sabedoria e experiências. Entre os palestrantes estavam profissionais da saúde, diretores, autores de best-sellers e entusiastas da indústria de wellness. Foi uma ocasião de colaboração e conscientização, para que indivíduos e executivos pudessem debater e inspirar mudanças. A iniciativa reuniu pessoas de 17 países. Rochele Silveira falou sobre meditação e explicou como a prática é utilizada nas atividades diárias dos clientes e funcionários do Kurotel.

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Divulgação | Kurotel

Adicionalmente, falou sobre o apoio que a empresa presta para a Associação Mente Viva, que incentiva a meditação para as crianças. O programa já atinge quase 39 mil crianças e professores em mais de 240 escolas em diversos estados brasileiros, além de expandir suas atividades para Uruguai, Peru, Portugal e Espanha. A iniciativa promove a paz através da meditação junto às crianças em idade escolar. K

Rochele Silveira falou sobre Meditação e o trabalho da Organização Mente Viva

Case apresentado em Berlim Divulgação | Kurotel

inda em março, Rochele Silveira participou do World Experts Wellness Forum na ITB, em Berlim, onde proferiu a palestra “Experiência de saúde dentro de um spa” falando sobre a trajetória da empresa nestas três décadas. Explicou como técnicas de prevenção são utilizadas dentro do spa e concluiu com sua visão de futuro, onde a “era high tech e human touch cada vez mais caminharão lado a lado”. O mundo está se direcionando ao bem-estar: desde pequenas mudanças de hábitos de vida mais saudáveis até avanços tecnológicos na área da saúde. O ITB é um dos maiores eventos da indústria de viagens e turismo do mundo sendo uma ocasião para trocas de informações com profissionais de renome, oportunizando compartilhamento de cases, novidades e experiências com outras culturas. “É importante estarmos sempre atentos às inovações”, explicou Rochele. K

Palestra na Alemanha, com o título “Experiência de saúde dentro de um Spa”

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Pelo mundo

Mundo celebra Dia Global do Bem-Estar

m 13 de junho, 500 cidades de 71 países dos cinco continentes estiveram mobilizadas com atividades do Global Wellness Day. O GWD é um projeto social mundial, sem fins lucrativos, que visa conscientizar e motivar as pessoas a viverem melhor através de uma reflexão de como podem ter uma vida mais saudável e com mais significado. O evento é uma celebração mundial com um dia inteiramente dedicado à saúde e ao bem-estar. Rochele e Mariela Silveira, sócias-diretoras do Kurotel, são embaixadoras do projeto, criado em 2012 por iniciativa de Belgin Aksoy, na Turquia. É a própria criadora do GWD quem explica a origem do movimento. “Na verdade, eu chamo o Global Wellness Day de um despertar individual. Eu dedico a minha vida voluntariamente ao bem-estar, e

O Global Wellness Day é um projeto social mundial, sem fins lucrativos, que visa conscientizar e motivar as pessoas a viverem melhor

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como profissional eu tenho feito investimentos sérios em viver bem. No entanto, isso não é suficiente. Eu sonhava com um projeto de bemestar que pudesse ser transferido para as gerações futuras e mudasse o mundo. Este foi o momento em que as sementes do Global Wellness Day foram plantadas em 2012.” São mais de 60 embaixadores pelo mundo, trabalhando para espalhar este movimento em seus países. Entre os apoiadores desta causa está o Dalai Lama. “Agradeço cada pessoa envolvida por transformar o GWD em um movimento que transcende fronteiras” reforça Belgin. Nesses três anos, o projeto já deu passos significativos em relação à conscientização da importância da saúde e do bem-estar, o que tende a ser ainda mais evidenciado nos próximos anos.” K

No detalhe, Belgin Aksoy: O Dia Global de Bem-Estar transformou-se em um movimento que vai alĂŠm de todas as fronteiras

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No Brasil

Dia Global do Bem-Estar

Conscientização e motivação DIVULGAÇÃO | Kurotel

Rochele Silveira, sócia-diretora do Kurotel é uma das embaixadoras do Global Wellness Day no Brasil

ideia central do projeto é conscientizar e motivar as pessoas a fazerem mudanças em um dia, mudanças essas que afetarão o seu bem-estar nos outros 364 dias do ano. Bengin sintetiza: “O bem-estar está dentro de nós, não há necessidade de olhar para ele em qualquer outro lugar. Tudo o que precisamos fazer é tomar a decisão de ser feliz e repeti-lo todas as manhãs.” A campanha 2015 teve como slogan “Um

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dia pode mudar toda a sua vida, diga SIM você também. I Say Yes! Eu digo sim!”. As embaixadoras promoveram diversas ações para marcar o GWD, com atividades em Porto Alegre, em Gramado e também com divulgações espontâneas pela mídia. No Kurotel, foram realizadas caminhada especial com funcionários e clientes, palestras, aula de dança, lanche orgânico, entre outras. As atividades de 2016 já estão em planejamento. K

Global Wellness Day é uma celebração mundial com um dia inteiramente dedicado à saúde e ao bem-estar

Os sete passos A conscientização da importância de se viver bem é proposta pelo Global Wellness Day através de um manifesto com sete passos, bastando dar o primeiro: 1 - Caminhe uma hora por dia 2 - Beba mais água 3 - Não use garrafas plásticas 4 - Coma alimento orgânico, de fonte produzida localmente 5 - Faça uma boa ação 6 - Jante com a família 7 - Durma às 22 horas

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No Kurotel

A importância do dormir bem Cada vez mais, estudos apontam a importância do papel do sono na saúde e que distúrbios no dormir podem estar relacionados com problemas cardiovasculares(1), assim como com aumento de peso(2) e que a privação de sono está relacionada com obesidade(3). Além disso, por outro lado, o uso crônico de medicamentos para dormir pode estar relacionado a demência(4).

(1) Eur Heart J. 2011 Jun;32(12):1484-92. doi: 10.1093/eurheartj/ehr007. Epub 2011 Feb 7. (2) Sleep. 2013 Jul 1;36(7):981-990. (3)Obesity (Silver Spring). 2008 Mar;16(3):643-53. doi: 10.1038/oby.2007.118. Epub 2008 Jan 17. (4)JAMA Intern Med. 2015;175(3):401-407. doi:10.1001/jamainternmed.2014.7663.

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Exame estuda a qualidade do sono

lientes do Kurotel têm à disposição a polissonografia, exame que estuda a característica e a qualidade do sono. Baseia-se em parâmetros fisiológicos como o eletroencefalograma (que avalia as ondas cerebrais), o movimento ocular (que ajuda a compreender a fase em que o indivíduo está), o movimento muscular, frequências cardíaca e respiratória e níveis de oxigênio no sangue. Esse exame auxilia no diagnóstico de distúrbios relacionados ao sono como insônia, ronco, apneia do sono, por exemplo. A partir da compreensão do resultado, o plano de tratamento pode ser ajustado buscando melhorar a qualidade do sono e da saúde como um todo. De acordo com o médico Denis Martinez, diretor da Clínica do Sono, pelo menos 30% das pessoas que se queixam de insônia ou sonolência durante o dia têm apneia, distúrbio em que a respiração para e começa repetidamente, em maior ou menor grau. “Na maioria das pessoas, a apneia não emite sinais para o próprio paciente”, diz ele. Quem percebe que alguma coisa está errada normalmente são os familiares, por causa do ronco ou agitação no sono. O principal fator de ocorrência de apneia, segundo o especialista, é o avanço da idade, que favorece o aumento de peso e a flacidez da musculatura da garganta. Ainda assim, na maior parte da vida os homens são mais suscetíveis. Na faixa dos 20 anos de idade, a proporção é de 10 homens para cada mulher. Por volta

Pelo menos 30% das pessoas que se queixam de insônia ou sonolência durante o dia têm apneia do sono. E 80% das pessoas obesas têm o problema

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No Kurotel O principal fator de ocorrência de apneia, segundo o especialista, é o avanço da idade, que favorece o aumento de peso e a flacidez da musculatura da garganta

dos 30 anos, a situação começa a se alterar e os casos entre mulheres aumentam para quatro a cada 10. Aos 50 anos, os gêneros se igualam e, aos 60, o percentual de pessoas com apneia é o mesmo entre os sexos. O segundo fator é a obesidade, que resulta em apneia em 80% das pessoas. “Nos casos da obesidade mórbida, o percentual sobe para mais de 90%”, revela o dr. Martinez. Só quem não tem apneia são mulheres obesas muito jovens, na faixa dos 20 anos, mesmo com massa corporal de até quase 200 kg. Mas passando dos 30 anos, a obesidade nas mulheres já começa a emparelhar com a dos homens. Professor e pesquisador do CNPq, Martinez afirma que o controle dos fatores de risco alteráveis é o melhor tratamento contra a apneia e demais distúrbios do sono. Nos casos de apneia leve (até 15 ocorrências por hora), fatores comportamentais como emagrecer, não beber álcool à noite, não fumar, tratar alergias respiratórias, praticar atividade física e dormir de lado é o suficiente. Na apneia moderada (15 a 30 ocorrências por hora), o paciente pode se auxiliar 30 | REVISTA KUR

do aparelho intraoral ao dormir. Já na apneia grave (mais de 30 ocorrências por hora), é recomendado o uso do CPAP (Continuous Positive Airway Pressure), em inglês, pequeno equipamento que fornece ar contínuo ao paciente. “Neste nível, já existe risco de vida. A taxa de mortalidade é alta, o indivíduo fica sete a oito vezes mais vulnerável à morte por infarto, derrame ou acidente de trânsito”, explica Martinez. O sono ideal, segundo ele, dura entre 6 e 8 horas, sem interrupções. “A pessoa acorda descansada, passa o dia inteiro bem e não se lembra do sono. Quem não tem problema de sono só pensa neste assunto na hora de voltar a dormir”.

O sono ideal dura entre 6 e 8 horas, sem interrupções Quem não tem problema de sono só pensa neste assunto na hora de voltar a dormir

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No Kurotel

Os 4 tipos de insônia • Dificuldade de iniciar o sono: a pessoa deita mas demora muito para dormir. • Manter o sono: é o chamado “sono leve”, em que a pessoa dorme e acorda várias vezes. • Acordar precoce: a pessoa deita, dorme bem, mas acorda na madrugada e não consegue mais conciliar o sono. • Sono não reparador: a apneia pode ser a causa, bem como problemas neurológicos ou transtorno de movimento durante o sono.

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Os distúrbios mais recorrentes do sono Ronco

O fenômeno central para o surgimento do ronco consiste na garganta flácida. O tono dos músculos da garganta se reduz, levando progressivamente ao contato das paredes que gera vibração e o ruído característico.

Apneia

É a interrupção da respiração durante o sono por mais de 10 segundos. Indivíduos normais podem apresentar de sete a 20 apneias por noite. Quando se tornam mais frequentes, a razão de cinco por hora, ou 30 apneias por noite, são consideradas anormais. Os malefícios da doença decorrem da soma de apneias ao longo de anos. O risco de morrer durante uma única apneia é pequeno, pois, após 20 ou 30 segundos ocorre o despertar e a respiração retorna.

Insônia

É identificada tanto pela dificuldade em iniciar o sono como em mantê-lo ou mesmo a percepção de sono não-reparador. A maioria dos insones sente fadiga, cansaço fácil, ardência nos olhos, irritabilidade, ansiedade, fobias, incapacidade de concentrar-se, dificuldades de atenção e memória, mal-estar e sonolência.

Narcolepsia

Caracteriza-se por sonolência excessiva associada a cataplexia (perda súbita do tono dos músculos posturais) e outros fenômenos do sono. A sonolência é muito intensa, incapacitante. Cochilos diurnos recorrentes ou sono involuntário acontecem em qualquer situação. ►

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No Kurotel

Síndrome das pernas inquietas

Distúrbio caracterizado por sensações desagradáveis nas pernas, tais como formigamento dentro das panturrilhas, mal-estar ou dores difusas, usualmente antes do início do sono, que causa dificuldade de iniciar ou retomar o sono.

Síndrome de sono insuficiente

Distúrbio que torna a pessoa incapaz de suportar a vigília em alerta normal. O paciente apresenta queixas de sonolência excessiva. Em crianças pode ocorrer dificuldade de iniciar o sono.

Terror no sono

É caracterizado pelo despertar súbito com um grito ou choro, acompanhado por manifestações de medo intenso. Os episódios usualmente ocorrem dentro do primeiro terço da noite.

Pesadelos

Ocorrem mais durante a segunda metade do período de sono. O pesadelo em geral é longo e o medo crescente.O indivíduo acorda subitamente, com sensação de medo intenso, ansiedade e perigo iminente. O retorno ao sono é demorado, ao contrário dos episódios de terror no sono. 34 | REVISTA KUR

Síndrome de mudança rápida de fuso horário (jet-lag)

Os sintomas aparecem um ou dois dias após viagens aéreas com pelo menos dois fusos horários: dificuldade de iniciar e manter o sono, sonolência excessiva, redução no estado de alerta diurno e no desempenho e sintomas somáticos, mais comumente relacionados à função gastrointestinal. A gravidade varia com o número de fusos horários cruzados, a direção da viagem, o horário de partida e chegada e a susceptibilidade individual. K Fonte: Clínica do Sono

Artigo

O dormir

normal. A tendência do ser humano é analisar, na maior parte das vezes, aquilo que perde. Quando caminhamos em perfeitas condições, não damos a devida atenção para as funções músculoesqueléticas do corpo para que caminhemos de maneira adequada. Agora, se começarmos a ter dor no pé e dificuldades no caminhar, procuraremos auxílio, ou seja, esperamos ter um problema para resolvê-lo, mas não buscamos a prevenção. E o que o sono tem com isso? Da mesma forma, só damos valor para a qualidade do sono, quando temos insônia ou passamos o dia cansados para as nossas atividades. O fato é que nascemos com a capacidade de dormir, tanto é que o bebê se mantém mais dormindo do que acordado nos primeiros dias de vida. Com o passar do tempo, muitas pessoas perdem essa capacidade de dormir, seja por causas clínicas – sendo o tratamento médico – seja por causas comportamentais – sendo o tratamento psicológico. Observo, na experiência do consultório, queixas de insônia relacionadas ao comportamento. Podemos citar as seguintes situações, que trazem prejuízo ao sono: abuso de bebidas que contêm cafeína, sedentarismo, abuso de bebida alcoólica ou uso regular, alimentação excessiva à noite e desorganizada ao longo do dia, uso de computador no período noturno, nível de estresse elevado, dificuldades emocionais. Por isso, a importância de uma higiene do sono, que inicia pela manhã, transcorre pela tarde e culmina com o sono à noite. O número de horas depende do organismo de cada pessoa. Tem indivíduos que necessitam seis, outros nove e até mesmo há relatos de dez horas. O mais importante é a qualidade, a reparação, se desperto e consigo desempenhar as minhas atividades de rotina sem problemas, isso é sinal de um sono reparador.

Com o passar do tempo, muitas pessoas perdem a capacidade de dormir, seja por causas clínicas ou por causas comportamentais Aqui vão algumas orientações de comportamentos para dormirmos melhor: exercite-se preferencialmente pela manhã (busque fazer pelo menos 3 horas de exercício físico por semana); alimente-se de maneira fracionada e à noite faça uma refeição leve; evite o uso de bebida alcoólica em excesso e com regularidade; insira na sua rotina de vida atividades de relaxamento, preferencialmente final de tarde (massagem, sauna, yoga, meditação, banheira de hidromassagem); evite computador à noite; tenha um ritual comportamental antes de ir para cama (exemplos: tomar um banho, colocar o pijama ou a camisola, uma leitura descompromissada); verifique sua agenda de compromissos para o próximo dia, no final da tarde; se estiver preocupado, anote a sua preocupação no papel; evite assistir televisão no quarto; evite o hábito tabagista; tenha um ambiente adequado para o sono: bom colchão e travesseiro, iluminação (preferencialmente um ambiente escuro), climatização adequada. Analise seus comportamentos e busque adotar as orientações acima, a fim de melhorar a qualidade do sono. Caso persista a dificuldade, busque auxílio médico para avaliar seu sono clinicamente e o psicólogo para avaliar as emoções e o comportamento. K

Michael Zanchet Psicólogo no Kurotel CRP: 07/13384

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Neuroplasticidade

Estilo de vida e a saúde do cérebro

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Alzheimer e a saúde do cérebro parecem ter mais a ver com estilo de vida do que se pensava até há bem pouco tempo. A neuroplasticidade é a capacidade do sistema nervoso central de realizar adaptações funcionais e estruturais durante o período de desenvolvimento neuronal, mas também, como se sabe há menos tempo, mediante a estímulos ao longo da vida. Assim, esta capacidade está diretamente envolvida com o processo de memória e aprendizagem durante toda a vida. A compreensão mais aprofundada da neuroplasticidade se deu especialmente nas últimas duas décadas. Da mesma forma, durante este período, se observou que a neurogênese (capacidade de formação de novos neurônios em pessoas já maduras) também é possível. Desde então, passou a se compreender que benefícios cerebrais, mesmo em indivíduos adultos e idosos, podem ser conseguidos através de experiência e treinamento apropriados. Isto abriu um espaço muito importante para novas abordagens e tratamentos, levando a resultados mais satisfatórios para pessoas com diferentes acometimentos do sistema nervoso central. Recentemente, a Universidade da Califórnia, Los Angeles – UCLA, realizou um trabalho mostrando

melhora de memória em pacientes com Alzheimer. Existem milhares de ensaios clínicos sobre possíveis drogas para combater a doença, mas até agora nenhum deles foi suficientemente eficaz para combater o Mal de Alzheimer ou melhorar seus sintomas de forma muito considerável. Diferentemente, neste pequeno estudo houve melhora significativa da memória. A intervenção tratou de aspectos relacionados, acima de tudo, com estilo de vida saudável que incluíam: dormir 7 a 8 horas por noite até 4 ou 5h da manhã, eliminação de carboidratos simples, glúten e comida processada, incluindo mais frutas, vegetais e peixes não de cativeiro; meditação duas vezes ao dia e yoga, uso de melatonina, vitamina B12, vitamina D, ômega 3, Coenzima Q10 diariamente; jejum mínimo de 12h entre jantar e café da manhã e mínimo de 3 horas entre jantar e dormir; exercício físico por no mínimo 30 minutos em 4 a 6 dias na semana; otimização da higiene oral entre outras. O coordenador da pesquisa aponta para a necessidade de se ampliar o trabalho com número maior de pessoas para confirmar o resultado, mas reafirma que o estilo de vida tem impacto significativo na melhora da memória, mesmo em pessoas com comprometimento neurodegenerativo.

Benefícios cerebrais, mesmo em indivíduos adultos e idosos, podem ser conseguidos através de experiência e treinamento apropriados REVISTA KUR | 37

Neuroplasticidade

Importante papel da fisioterapia

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m estudo realizado, em 2012, pela Universidade Regional Integrada de Erechim, no Rio Grande do Sul, verificou a influência de exercícios fisioterapêuticos na preservação da memória e capacidade funcional de idosos com doença de Alzheimer. Durante cinco meses, o grupo aplicou um exame de estado mental, teste do relógio, Escala de Berg, mensuração da amplitude de movimento e força muscular. Os resultados mostraram que a fisioterapia ajudou na melhora da amplitude de movimento e do equilíbrio, da memória, manutenção da força muscular, o que elevou inclusive a autoestima e o humor do paciente. Juntamente com a questão músculo esquelética, a fisioterapia trabalha o funcionamento do sistema respiratório (respiração, expansão e mobilidade torácica) para evitar patologias respiratórias. A fisioterapeuta Graziele Turkienickz Schwengber, da Equipe do Kurotel, explica que a fisioterapia auxilia o paciente nos movimentos do dia a dia, “o estimulando a fazer os movimentos de forma consciente, com mais rapidez, prestando atenção nos seus gestos, para que possa realizar as tarefas do cotidiano de forma mais independente ou com mínima ajuda possível, além de ajudar o paciente a tornar-se mais ativo.”

Resultados de estudo mostraram que a fisioterapia ajudou na melhora da amplitude de movimento e do equilíbrio, da memória, manutenção da força muscular, o que elevou inclusive a autoestima e o humor do paciente

O Alzheimer, por ser uma forma de demência, resulta no declínio das funções intelectuais da pessoa, como perda da memória, perda da capacidade de comportamento, habilidade de pensamento, alterações de humor, de raciocínio, desconfiança, irritabilidade, impaciência e agressividade. O paciente pode apresentar depressão, regressão, apatia e desorientação de tempo e de espaço. Neste contexto, conforme Roberto Durli, outro fisioterapeuta do Kur, a fisioterapia é uma importante forma de tratamento e de diminuição do desenvolvimento da doença.

O papel da nutrição

ábitos alimentares também colaboram. A eliminação de carboidratos simples, glúten e comida processada, com a inclusão na ingesta alimentar de mais frutas, mais vegetais e peixes não de cativeiro, fazem um papel importante, explica a nutricionista Michelle Troitinho, do Kurotel. E não é só. “O consumo de açúcar em excesso parece reduzir a capacidade de regeneração de neurônios no cérebro de ratos e aceleram o envelhecimento dos neurônios. Além disso, o consumo de açúcar provoca um aumento muito rápido das taxas de açúcar no sangue (hiperglicemia), seguido de uma queda das taxas de glicose (hipoglicemia), o que gera alterações do humor e piora estados de depressão.” Outro estudo, com 241 indivíduos saudáveis com idades entre 50 e 80 anos, realizado pela Carité University Medicine (Berlim), observou que os indivíduos com maiores níveis de açúcar no sangue em jejum se saíram pior no teste de memória do que aqueles que tinham as menores taxas sanguíneas de açúcar. O mesmo demonstrou que a estrutura do hipocampo (parte do cérebro fundamental para a aprendizagem e memória) eram menores nos participantes que tinham as maiores taxas de açúcar em jejum. ►

Alimentação rica em açúcares, alimentos industrializados e processados e, principalmente, de origem animal, gera um aumento de radicais livres, sendo o cérebro o órgão que mais sofre com o estresse oxidativo

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Neuroplasticidade

Alimentação rica em alimentos industrializados e processados, principalmente os de origem animal, gera um aumento de radicais livres, sendo o cérebro o órgão que mais sofre com o estresse oxidativo. Estes alimentos provocam inflamação no organismo e consequentemente eleva o acúmulo de substâncias tóxicas nos tecidos cerebrais. O glúten (proteína do trigo), quando consumido em excesso, pode afetar profundamente o cérebro e todo sistema nervoso. Estudos têm demonstrado que o glúten pode desencadear inflamação e doenças autoimunes, gerando sintomas de confusão mental, dificuldade de aprendizagem e perda de memória e cognição. A alimentação rica em verduras, frutas frescas e sementes oleaginosas diminui o risco de desenvolvimentos de doenças neurológicas e demência. Muitos estudos comprovam que ter uma alimentação saudável e equilibrada aumenta a capacidade de regeneração neuronal e a proteção dos neurônios contra o efeito dos radicais livres. O consumo de peixes fontes de ômega (ácido graxo poli-insaturado precursor do ácido docosahexaenoico – DHA) retarda significativamente o declínio das funções cognitivas, porque o ômega-3 participa na formação e manutenção do sistema nervoso e na constituição dos neurônios. Estudo realizado no Reino Unido com mais de 2 mil habitantes com idades entre 70 e 74 anos, dos quais apenas 80 comiam menos de dez gramas de peixe/dia, observou que aqueles que

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comiam mais peixes tiveram melhor desempenho em testes de memória, de concepção visual, habilidades motoras espaciais, de atenção, de orientação e de fluência verbal. Estar atento aos horários também ajuda, explica Troitinho. “O organismo necessita de um contínuo fornecimento de energia para manutenção do equilíbrio físico e mental. O jejum prolongado resulta em queda da glicemia que pode resultar na redução do fornecimento adequado de energia cerebral, sendo um fator negativo para o surgimento de sintomas cognitivos como déficit de atenção, memória e concentração diminuídas.”

A alimentação rica em verduras, frutas frescas e sementes oleaginosas diminui o risco de desenvolvimentos de doenças neurológicas e demência

O sono

ormir bem tem muita importância quando se fala também em saúde do cérebro. O psicólogo Michael Zanchet, do Kur, ressalta que o sono é de fundamental importância para diversos fatores como: metabolismo, gerenciamento do estresse e da ansiedade, manutenção e redução do peso corporal, concentração e memória. “Uma noite bem dormida faz com que a produção hormonal e de neurotransmissores sejam melhor efetuadas e, com isso, gerando mais equilíbrio em todo o organismo. O momento adequado para a ocorrência do sono é à noite, justamente pela produção hormonal. Duas a três horas do sono, chamamos de sono profundo, onde ocorre a maior reparação. Uma pessoa descansada tem maior capacidade de concentração, consequentemente mais atenção e a sua capacidade de reter informações é maior.” Por isso, todas as atividades de relaxamento, que promovam o estímulo atencional, auxiliam no processo de memória, como a meditação. K

Uma pessoa descansada tem maior capacidade de concentração, consequentemente mais atenção e a sua capacidade de reter informações é maior

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O n - L ine

Vídeo institucional

ídeo Kurotel estimula as pessoas a terem um estilo de vida mais saudável, motivando escolhas positivas. O Kurotel disponibilizou na internet seu novo vídeo institucional, com o objetivo de disseminar a filosofia do Centro Médico de Longevidade, propagando os benefícios de transformação da adoção de hábitos saudáveis. Durante estes 33 anos o Kurotel auxilia seus clientes a alcançarem seus próprios potenciais e os estimula a viverem uma vida plena, saudável, com vitalidade e alegria. O vídeo mostra que num só lugar muitas pessoas com os mais

diferentes objetivos se cruzam buscando um só resultado: sentirem-se melhor. Revela que cada pessoa é tratada de forma individualizada por uma série de profissionais da área da saúde, ou seja, “tratada por várias mãos e vista por vários olhos”, conforme referência do filme. E ainda apresenta as diversas possibilidades que o Kurotel oferece”. O vídeo completo, com um pouco mais de 3 minutos, pode ser assistido no www.kurotel.com.br. Já a versão menor, de 30 segundos, está disponível no canal do Kurotel no You Tube. K

Vídeo institucional está disponível na internet e propaga a Filosofia Kur de viver com saúde e longevidade

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fotos divulgação | kurotel

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E ven t os

Workshop Governança Corporativa

Kurotel apresentou seu case sobre “A preparação de herdeiros e sucessores nas empresas familiares” no Workshop Governança Corporativa, realizado pela Associação Comercial Industrial e de Serviços de Novo Hamburgo, Campo Bom e Estância Velha (RS). O workshop teve como objetivo falar sobre a estruturação de uma família empresária, demonstrando as melhores práticas de Governança Corporativa. O case foi apresentado por Rochele Silveira, administradora de empresas com pós-graduação internacional em Hotelaria, uma das sócias do Kurotel. Neste evento também palestraram Mauro Bellini, presidente do Conselho de Administração da Marcopolo, que falou sobre “Cultura organi-

zacional e processo sucessório” e Marlin Kohlrausch, diretor-presidente dos Calçados Bibi abordando as “Estratégias do Oceano Azul no processo de sucessão”. A mediação

fotos divulgação | kurotel

foi de Cláudia Tondo, sócia da empresa Tondo Consultoria e coordenadora geral do Capítulo Sul do IBGC - Instituto Brasileiro de Governança Corporativa. K

Beleza no Rio de Janeiro

stilo de vida, beleza e envelhecimento. Estes foram os temas do evento “Viva com Beleza”, promovido pela personalidade carioca Ruth Niskier em parceria com o Centro Cultural Desembargador Aloysio Maria Teixeira. O encontro ocorreu no Copacabana Praia Hotel, no Rio de Janeiro, com a presença de 130 mulheres atualizadas e ligadas aos cuidados com a saúde e o bemestar na cidade do Rio de Janeiro. Pelo Kurotel, foram palestrantes Rochele Silveira, filha dos fundadores e uma das sócias, e Francisco da Costa, psicólogo com experiência na área de saúde, bem-estar e controle do estresse. Foram abordados a evolução da beleza, estilo de vida e envelhecimento saudável e de qual 44 | REVISTA KUR

forma o Kurotel atua para melhorar estas áreas de maneira contínua e integrada. Toda a verba destinada ao Kurotel neste evento foi revertida para a Associação Mente Viva, organização sem fins lucrativos que tem

entre suas fundadoras uma das diretoras do Kurotel, Mariela Silveira. A Associação Mente Viva trabalha para promover a paz por meio da prática de meditação para crianças em idade escolar. K

A nivers á rio

Kurotel celebrou 33 anos no dia 26 de março. Para comemorar a data, preparou uma programação especial aos clientes, motivação para o crescimento permanente do Centro Médico de Longevidade. Iniciando por um requintado, saudável e equilibrado jantar, foi servido como entrada um Duo de Sopas de Beterraba e Mandioquinha com especiarias e Barquetes de Endívia com Salmão Marinado e Alho Poró. Como prato principal, Linguado com Crosta de Sementes em cama de Espinafre com Vinagrete de Chia e Ravióli de Aipim com recheio de Cogumelos e molho de Castanha. Para sobremesa, Trufa de Cacau e Tâmaras com Frutas Vermelhas. Após o jantar, a Família Silveira brindou com os clientes, reforçando a importância de cuidados com a saúde e o bem-estar para a conquista de mais vitalidade e longevidade. Em seguida, o harpista Roberto Navillat fez uma apresentação musical no Salão Ouro para os clientes hospedados na semana. Para finalizar, um Crepe de Damasco em Calda de Chocolate Amargo foi preparado ao vivo. Nestes 33 anos, o Centro Médico acumula histórias reais que comovem, sensibilizam, motivam e estimulam toda a equipe para seguir firme no seu posicionamento de proporcionar “melhor saúde, mais vida”, auxiliando milhares de pessoas a conquistarem uma vida mais longa, mais saudável e com mais significado. K

33 anos dedicados à saúde e ao bem-estar divulgação | kurotel

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K ur E special

Longevidade e Espiritualidade Depois dos chamados “tempos escuros” da humanidade, época em que todos os fatos relacionados à vida ou à saúde eram atribuídos aos miasmas (supostos fluidos de material em putrefação causadores de doenças e maus), a sociedade buscou o realismo científico para explicar a natureza do universo. A partir da segunda metade do século XIX, a presença do mensurável e do comparável passou a ser de extrema importância para a Medicina. Milhares de aspectos físicos, mentais e muitos dos aspectos emocionais puderam ser mapeados e acompanhados. A reação causa-efeito passou a ser a única equação aceita para justificar a saúde ou a doença, como também a vida e a morte. Entretanto, a fé era abstrata demais para um pensamento concreto e moderno. Sigmund Freud chegou a dizer que religião seria uma neurose obsessiva universal e um mecanismo de defesa imaturo. Desta forma, a fé chegou a ser ignorada ou negligenciada, para não dizer ridicularizada.

ilustração rose tesche | Kurotel

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as isto não foi suficiente para trazer o total rompimento do homem com o mundo invisível. As tradições e as igrejas se mantiveram ativas e seguiam promovendo conforto para um aspecto essencial do ser humano. Com o passar dos anos, a ciência que tem como base o questionamento contínuo, revisou seu olhar. Passou a valorizar tudo aquilo que é importante para o ser humano e com isso também, a considerar o impacto do intangível. Nos últimos 40 anos, fé, religiosidade e espiritualidade passaram a ser razão de estudos. Os resultados são incontestáveis e surpreendentes. Viver melhor pode ser atribuído à fé. Viver mais também. Em 30 anos, houve um aumento em 600% dos trabalhos científicos publicados na área da saúde e espiritualidade. Um trabalho do Journal of the American Medical Association (JAMA) mostrou que mais da metade (56%) de 2.000 médicos entrevistados acreditam que a religião e a espiritualidade têm uma influência significativa na saúde dos pacientes. Os resultados dessas pesquisas inicialmente demonstram benefícios em relação à saúde física e emocional. Para os pacientes, esta percepção é ainda mais elevada que a dos médicos. Nos Estados Unidos, uma pesquisa feita pelo Instituto Gallup encontrou que 80% dos americanos diziam que a frase “eu recebo bastante conforto e apoio de minhas crenças religiosas” era verdadeira, sendo que a partir dos 65 anos o encontrado aumentava para 87%. Em seu livro Espiritualidade no Cuidado com o Paciente, o norte-americano Harold G. Koenig verificou que 90% dos pacientes dizem que crenças religiosas e suas práticas são importantes formas pelas quais elas podem enfrentar e aceitar melhor suas doenças físicas, e mais de 40% indicam que a religião é o fator mais importante que 48 | REVISTA KUR

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Mas afinal, o que é espiritualidade? Moberg e Brusek (1978) propõem duas dimensões de espiritualidade, não excludentes entre si:

Horizontal

Representada como um recurso interno e subjetivo, mobilizado pela experiência de doação, de fraternidade, através do contato mais íntimo consigo próprio, com a natureza, arte, poesia, ou quaisquer ideais visando bem-estar social, a solidariedade, o cuidado, a tolerância, entre outros.

Vertical

Caracterizada por um movimento em direção a Deus, a um Poder Superior.

os ajudam nessas horas. Quando se fala em religiões, é possível imaginar que a diversidade entre conceitos e modalidades é grande, e, portanto, compreensível se questionar a validade de diferentes metodologias aplicadas à saúde. Dessa forma, um estudo da Universidade de Georgetown revisou os artigos científicos que mostravam a relação da religiosidade sobre a saúde e encontrou que 81% mostravam benefício na cura, 15% mostravam neutralidade e 4% prejudiciais. Assim, observa-se uma reavaliação da influência da espiritualidade nas condições de vida cotidiana, incluindo-se a sua participação no processo saúde-doença, conforme artigo intitulado “O impacto da espiritualidade na saúde física” publicado na Revista de Psiquiatria Clínica. Para a Association of American Medical Colleges, “espiritualidade é reconhecida como um fator que contribui para a saúde de muitas pessoas”. O conceito de espiritualidade é encontrado em todas as culturas e sociedades. Ela é expressa nas buscas individuais para um sentido último através da participação na religião e ou crença em Deus, família, naturalismo, racionalismo, humanismo, e nas artes. A Association of American Colleges coloca como sendo fundamental para acadêmicos de medicina uma formação adequada na área da espiritualidade. “Os estudantes devem ser advertidos que espiritualidade e crenças culturais e suas práticas, são elementos importantes para a saúde e o bem-estar de muitos pacientes. Eles deverão ser advertidos que é necessário incorporar esta espiritualidade, e crenças culturais e suas práticas, dentro dos cuidados dos pacientes numa variedade de contextos clínicos. Eles reconhecerão que sua própria espiritualidade, crenças e práticas, possivelmente afetarão os caminhos de relacionamento e cuidados com os pacientes.” REVISTA KUR | 49

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Longevos pelo mundo

esde 2004, a partir de um trabalho realizado pela National Geographic e pelo escritor e pesquisador Dan Buettner existe o conceito da Blue Zones para denominar bolsões ao redor do mundo onde as pessoas vivem mais tempo e da melhor forma. Nestas “zonas azuis”, a equipe descobriu que as pessoas chegam aos 100 anos a taxas 10 vezes maior do que nos Estados Unidos. Na sequência do estudo, buscou-se características do estilo de vida que poderiam explicar a longevidade e ser aplicada em outras regiões e até empresas pelo mundo, especialmente nos Estados Unidos. Em todos os cantos do planeta onde as pessoas são capazes de viver por mais anos que a média da população, a espiritualidade tem sido apontada como um importante atributo.

Icária | Grécia A realidade desta ilha do Mediterrâneo chama a atenção do mundo por ser um terreno fértil para a longevidade. Icarianos mantêm uma cultura isolada e rica em tradição, valores familiares, saúde e vida longa. Centenários ilhéus devem suas vidas longas a uma combinação de geografia, cultura, dieta, estilo de vida, e também à espiritualidade (religiosidade e dividir a vida com o outro, além de fazer muitos planos, ter esperança). A população de Icária é composta na sua maioria por cristãos ortodoxos gregos. O seu calendário religioso indica vários jejuns ao ano. As conexões e vivências sociais também são importantes na vida de um icariano. Não conhecer e conviver com os seus vizinhos é considerado um pecado. 50 | REVISTA KUR

Okinawa | Japão Em Okinawa, arquipélogo considerado o local mais longevo do mundo em número de centenários, existe um dito antigo que fala sobre procurar um médico e junto procurar um shaman (Isha-hanbun, Yutahanbun). Apesar de parecer um certo exagero, o dito representa o desejo do ser humano de ser visto de forma integral, abrangendo o aspecto físico, mental e espiritual. Moradores têm menos câncer, doenças cardíacas e demência do que os americanos, enquanto as mulheres de Okinawa vivem mais do que em qualquer outro lugar do planeta. A saúde é

um dos pilares da vida de Okinawa, onde os hábitos alimentares são modestos e as pessoas permanecem ativas até uma idade avançada. Mas, dizem os estudos, o seu verdadeiro segredo para a longevidade reside em sua dedicação aos amigos e à família e em ter um forte senso de sentido na vida. Para o cardiologista e geriatra Makoto Suzuki, fundador do Centenarian Study Okinawa, que acompanha o fenômeno da longevidade na ilha japonesa por mais de 30 anos, os principais fatores que têm mantido os idosos okinawanos em tão boa forma física são: dieta, exercícios, autocuidado, e de cuidados na comunidade. REVISTA KUR | 51

K ur E special Longevos pelo mundo Loma | Estados Unidos Esta ensolarada cidade ao sul da Califórnia é o lar de quase 10 mil adventistas do sétimo dia. Formada em 1840, a igreja floresceu no século 20. Os adventistas construíram uma cultura focada na saúde. A Igreja Adventista defende, por exemplo, a alimentação vegetariana e a prática regular de exercícios, além da distância total do cigarro e do álcool. Todo o adventista faz rigorosamente uma pausa semanal dos rigores da vida. As horas ensolaradas do sábado proporcionam um tempo para se concentrar em família, Deus, amizades e natureza. Os adventistas afirmam que alivia o estresse, fortalece as redes sociais, e fornece o exercício consistente para a vida.

Vale do Hunza |Paquistão Apesar do Paquistão estar na desastrosa 144º posição em esperança de vida no mundo, o Vale do Hunza, ao pé do Himalaia abriga uma população especialmente longeva. Diferentemente do restante do país, é frequente encontrar centenários por lá. Em um local onde a natureza é muito presente, seus habitantes que parecem muito mais jovens do que suas idades cronológicas e mulheres podem gestar até os 60 anos, as pessoas são seguidoras do ismaelita. Além da comida saudável e ingesta limitada de proteínas, as pessoas têm forte contato com sua espiritualidade. 52 | REVISTA KUR

Pontos da Europa Longevos da Andorra, Itália e Suécia são os campeões europeus, e casualmente, ou não, a religiosidade sempre teve enorme importância para essas nações. Além disso, a fé de pessoas acima de 80 anos é considerada importante fator de resiliência para se sobrepor a obstáculos vividos pelas comunidades que passaram por conflitos. Um trabalho do National Institute of Aging que acompanhou 5.286 adultos durante 28 anos mostrou que ir a igreja pelo menos 1 vez na semana (independentemente da idade, etnia, gênero, escolaridade) foi associado com menor percentual de mortes.

CáuCaso Soviético Relatos de casos de pessoas de 130 anos, como é o caso da georgiana do Antisa Khvichava (e da não distante cazaque Sakhan Dosova), que em momentos distintos foram tidas como as mulheres conhecidas mais idosas do mundo, podem ser encontradas na região do Cáusaco. Elas são casos concretos que mostram que biologicamente o homem tem capacidade de viver muito e vale lembrar que fizeram isto sem ter acesso à atual tecnologia durante todo o período da sua vida. Neste grupo, além da dieta, rica em vegetais e iogurte, a fé também já foi considerada como relevante para a longevidade.

E ntrevista arquivo pessoal

Espiritualidade). Como o senhor vê a aceitação desse assunto por parte da academia de medicina? Harold Koenig – Temos avançado. Mas a medicina está lentamente se aquecendo para a ideia de que a espiritualidade é uma parte importante da saúde. No entanto, muitos médicos ainda são resistentes.

RK - Os médicos estão ficando mais abertos para aceitar ou incentivar essa questão?

Harold G. Koenig O envolvimento religioso ajuda as pessoas a lidarem com o estresse. O estresse, por sua vez, afeta o sistema imunológico e longevidade

médico e teólogo norte-americano Harold G. Koenig é considerado um dos mais importantes especialistas do mundo em religião e saúde. Tem formação na Universidade de Stanford e Universidade da Califórnia. É certificado em psiquiatria geral, psiquiatria geriátrica e medicina geriátrica. Ensina psiquiatria e ciências comportamentais na Duke University Medical Center, onde dirige o Centro de Espiritualidade, Teologia e Saúde. Atua também como professor adjunto na Universidade Rei Abdulaziz, na Arábia Saudita. Koenig publica extensivamente nas áreas de saúde mental, geriatria e religião, tendo assinado até o momento mais de 400 artigos e 40 livros. Em agosto deste ano, ele integrará o corpo docente do Curso de Investigação de Verão sobre Religião, Espiritualidade e Saúde, que será realizado em Durham, na Carolina do Norte, e que reunirá estudiosos no assunto de todo o mundo. Dr. Koenig conversou com a Revista Kur.

Revista Kur- O senhor é autor de um dos livros mais importantes para a medicina que trata de religião, espiritualidade e saúde (Medicina, Religião e Saúde – O Encontro da Ciência e da

HK - Sim, mas apenas cerca de 50% nos Estados Unidos começaram a aceitar. Outros são resistentes devido a questões de tempo, o desconforto com o assunto, e até mesmo a falta de formação.

RK - Com base em seus estudos, de que forma as emoções podem ajudar no sistema imunológico, longevidade e na saúde física e mental de um indivíduo? HK - O envolvimento religioso ajuda as pessoas a lidarem com o estresse. O estresse, por sua vez, afeta o sistema imunológico e longevidade. Por isso, com maior capacidade de lidar com as adversidades e uma maior paz e esperança, as pessoas tendem a ficar melhor mentalmente e fisicamente.

RK - Em que o senhor vem trabalhando no momento? Novos estudos, novos livros? HK - Terminei há pouco o novo livro sobre Saúde e Bem-estar nas Sociedades Islâmicas. O livro explica no que os muçulmanos e os cristãos acreditam, e as semelhanças e diferenças, e as relações com a saúde.

RK – Quando falamos de espiritualidade e longevidade, qual o enfoque que a ciência dará no futuro? Meu principal foco é continuar pesquisando sobre psicoterapia religiosa e os efeitos da religiosidade para os comprimentos dos telômeros (proteína presente na estrutura do DNA, que é um indicador de longevidade). REVISTA KUR | 53

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Antídoto para doenças da alma

médico cirurgião cardiovascular Fernando Lucchese (CRM-RS 4855) é um entusiasta quando se fala na relação entre espiritualidade e saúde. É autor de 16 livros para leigos e quatro para médicos, e sempre dedica um olhar para o assunto. São mais de 2 milhões de exemplares vendidos. Segundo ele, a aceitação pelos médicos de que somos constituídos de corpo-mente-espírito e que doenças da alma também atingem o corpo é em primeiro lugar um ato de humildade da nova medicina. “Raiva, inveja e vaidade são doenças da alma que facilitam o desenvolvimento da aterosclerose, de doença coronária, de câncer e AVC”, diz Lucchese. Ele lembra que o número de trabalhos publicados nos últimos 10 anos estudando as relações entre fé e saúde, espiritualidade, religiosidade e doença, supera tudo o que se publicou nos cem anos anteriores. “A razão para isso é que progressivamente os protocolos de pesquisa se tornaram mais sofisticados e puderam ser progressivamente integrados às linhas tradicionais de pesquisa. E os resultados vêm contribuindo enormemente para a credibilidade e aceitação pelos pesquisadores mais céticos.” O médico ressalta que quase a totalidade das universidades americanas já incluiu em seus currículos uma disciplina de “religiosidade, espiritualidade e saúde para médicos” como forma de facilitar o entendimento das necessidades dos pacientes e melhorar a relação com seus médicos. “Estudos demonstraram que a frequência assídua a atos religiosos reduzem no sangue um marcador inflamatório chamado interleucina 6 que se apresenta elevado em casos de câncer e infarto. 54 | REVISTA KUR

Divulgação | Heart Team do HSF

Dr. Lucchese: quase a totalidade das universidades americanas já incluiu em seus currículos da Medicina uma disciplina de “religiosidade, espiritualidade e saúde” Estaríamos chegando próximos à revelação da bioquímica das doenças da alma.” O Hospital São Franscico, da Santa Casa de Porto Alegre e do qual Fernando Lucchese é diretor, realiza pesquisa sobre o tema. “De início procuramos estabelecer a resposta a duas perguntas: Os pacientes querem que o médico enderece o assunto espiritualidade na véspera de um procedimento de risco (cirurgia cardíaca)? E os médicos entram efetivamente nesse tema com os pacientes submetidos a risco no tratamento?” Os resultados integrais estão em dois trabalhos publicados. “Em resumo, em torno de 70% dos pacientes gostariam que os médicos entrassem neste tema e apenas 15% deles o fazem. Existe ainda um enorme vácuo entre os desejos dos pacientes e as atitudes dos médicos.” E prossegue. “Decidimos continuar pesquisando em torno da cirurgia cardíaca que é

o nosso foco principal de pesquisa. O Hospital São Francisco é um dos centros brasileiros de referência na cardiologia. Faz 1.500 cirurgias cardíacas e 3.000 intervenções diagnósticas e de tratamento por cateter ao ano. “Nosso protocolo atualmente em andamento pesquisa as diferenças de produção de agentes inflamatórios durante a cirurgia cardíaca entre indivíduos com espiritualidade ativa e sem espiritualidade prévia à cirurgia. O estudo ainda está em fase de aquisição de dados. A suspeita clara é que os espiritualizados cursam a cirurgia cardíaca com menos complicações e com menos inflamação.” O médico norte-americano Harold G. Koenig, entrevistado pela Revista Kur, acompanha de perto os resultados dos estudos capitaneados por Lucchese. “É, sem dúvida, o maior pesquisador do tema no mundo. É o nosso mentor nessa linha de pesquisa. Revisa todos os nossos protocolos e resultados.”

Efeitos da fé e da espiritualidade

que vem sendo demonstrado nesses estudos é uma redução de incidência de doenças e suas complicações em indivíduos com espiritualidade e religiosidade ativas. “Há que estabelecer uma diferença entre espiritualidade e religiosidade. Espiritualidade é a busca pessoal do transcendente enquanto religiosidade é o ato formal, o ritual estabelecido por uma coletividade em busca do transcendente. Obviamente, em termos concretos, é mais fácil medir religiosidade do que espiritualidade pela simples razão de que a frequência ao culto pode ser quantificada e a busca do transcendente é muito pessoal e difícil de ser medida. Por isso, a maioria dos estudos envolve mais aspectos de religiosidade.” Independentemente dos mecanismos de ação sobre o organismo, que são ainda desconhecidos, os resultados mostram efeito positivo da fé em várias áreas.

e prolongar a sobrevida.” Segundo Fernando Lucchese, “nós pesquisadores, que trabalhamos nesta área, estamos comprometidos a informar qualquer resultado seja favorável à fé ou não. Alguns de nós, inclusive, são agnósticos. Por isso, não estamos prescrevendo religião ou espiritualidade como tratamento, mas sabemos que entender as necessidades espirituais dos pacientes contribui com os resultados do tratamento”.

Espiritualidade é a busca pessoal do transcendente, enquanto religiosidade é o ato formal, o ritual estabelecido por uma coletividade em busca do transcendente

Mecanismo de ação Em 1870, o médico austríaco Semmelweiss se deu conta de que se lavasse as mãos entre as necropsias e os partos, mães e crianças não morriam de “febre puerperal”. Os médicos transmitiam a bactéria que só foi conhecida anos mais tarde. Lucchese lembra do fato para ressaltar que, atualmente, vivemos a mesma situação em relação à espiritualidade. “Sabemos que algo, uma energia, ou outro fenômeno ainda desconhecido está sendo transmitido para o mundo físico do paciente, mas ainda não sabemos o que é. O mesmo ocorre, por exemplo, com atitudes positivas que também parecem melhorar a qualidade de vida

ilustração rose tesche | kurotel

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K ur E special

Uma ilha brasileira “...No Estado do Rio Grande do Sul, existe uma localidade denominada Veranópolis, no meio de montanhas, onde vive apreciável número de velhinhos, em sua quase totalidade descendentes de italianos...” Foi esta citação em uma reportagem sobre longevidade no mundo, publicada na revista Geográfica Universal em maio de 1981, que despertou a atenção de pesquisadores gaúchos sobre o fenômeno do envelhecimento saudável na pequena cidade. Localizada a 170 quilômetros de Porto Alegre e a 705 metros de altitude, com população de 22.810 habitantes (Censo IBGE 2010), Veranópolis é considerada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como cidade da longevidade com qualidade de vida – a primeira no Brasil e a terceira no mundo. E graças à diversidade dos estudos acerca do envelhecimento saudável no âmbito municipal, tendo a frente o médico geriatra Emílio Moriguchi, Veranópolis é considerada a Terra da Longevidade. Desde 1994, foram realizadas dezenas de pesquisas envolvendo os idosos locais, entre teses de doutorado, dissertações de mestrado e monografias, relatadas em artigos científicos e em congressos nacionais e internacionais. A expectativa de vida ao nascer (longevidade média) da população local era bem superior a do Rio Grande do Sul e do Brasil. Como em todos os outros locais, o fator genética tem importância, mas ainda maior o estilo de vida (alimentação, exercício físico, emoções e comportamento). Entre as principais causas apontadas como fatores de longevidade, Neide Maria Bruscato, atual coordenadora do Projeto Veranópolis, em56 | REVISTA KUR

bora seja nutricionista, afirma que várias são relacionadas à forte espiritualidade da comunidade. A população é formada em sua maioria por católicos praticantes. Todos os domingos, um grupo de idosos costuma se reunir na igreja para cantar. Boa parte deles frequenta a igreja durante a semana e participam de grupos de orações. O cardiologista Waldemar de Carli (CRM-RS 8023), que acompanha o trabalho de Veranópolis desde o seu começo, faz questão de frisar que não existe uma causa única que explique a longevidade no grupo pesquisado e acompanhado até hoje na cidade. “Elas são multifatoriais, incluindo atividade física regular mesmo no trabalho diário, alimentação balanceada (baixo teor de gordura, muito vegetal e proteína), índice zero de tabagismo, uso diário de vinho, e também a religiosidade.” Apesar da dificuldade de se mensurar, o médico acredita na relação entre espiritualidade/saúde/ doença, principalmente na questão preventiva. A notícia ruim para o futuro é que os jovens de Veranópolis, e também da região, com a adoção de novos hábitos de vida, podem não repetir o que os seus ancestrais conquistaram. Na tentativa de reverter essa tendência, um grupo de adolescentes vem sendo acompanhado por 10 anos e a cidade está promovendo orientação nutricional para os alunos das escolas municipais da cidade.

FOTOS DIVULGAÇÃO | KUROTEL

Nutricionista Neide Maria Buscato

Cardiologista Waldemar de Carli

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K ur E special Determinantes

s pesquisadores do Projeto Veranópolis, que desde 1994 vêm estudando as causas do alto índice de longevidade registrado nesta pequena cidade da Serra gaúcha, nos ensinam que os hábitos saudáveis são os responsáveis pelo envelhecimento com qualidade de vida. Além dos fatores emocionais, os idosos da cidade possuem um alto grau de satisfação com a vida, são menos estressados e participam ativamente das atividades da família e da comunidade. Estes três últimos aspectos estão associados à espiritualidade, que é determinante na vida da maioria dos habitantes de Veranópolis. Ter fé, compartilhar momentos de religiosidade, fazer o bem, dedicar amor ao próximo, à convivência familiar, são práticas que geram tranquilidade de espírito e afastam sintomas de estresse, ansiedade e tristeza, que por sua vez estão na origem de muitos outros males da vida moderna, afirma a psicóloga e psicanalista Waleska Farenzena, especializada em envelhecimento. Em sua dissertação de mestrado, que avaliou a qualidade de vida em um grupo de idosos de Veranópolis, ela constatou que 92% dos participantes mantêm atividades de lazer, sendo 84% relacionadas à igreja e 58,7% em grupos de convivência. São atividades que exigem interação com o ambiente e com as pessoas, e que resultam em satisfação pessoal, sensação de paz e bem estar. “A espiritualidade tem impacto na qualidade de vida e na longevidade.”, avalia a psicóloga Waleska Farenzena, que reforça os conceitos de verticalidade e horizontalidade. “As pessoas que têm mais fé, independentemente da religião, vivem uma vida melhor. A espiritualidade preenche algo internamente, é um antídoto para a inquietação humana”, diz ela. 58 | REVISTA KUR

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Psicóloga Waleska Farenzena

Fatores da longevidade saudável em Veranópolis relacionados à espiritualidade • Níveis de estresse são menores, porque a vida diária é calma. A economia baseada na agricultura mantém padrões socioculturais que a classificam como cidade rural. • Estudos feitos por psicólogos, psiquiatras e biólogos mostraram que a população possui um alto grau de satisfação com a vida, sendo em geral muito alegre e ativa. Este fato é importante porque a depressão é uma doença que atinge cada vez mais um grande número de pessoas idosas, sendo um dos principais problemas associados a esta faixa etária. A depressão acaba deixando os idosos mais vulneráveis e propensos a desenvolver quadros não saudáveis. • Os idosos participam ativamente da vida na comunidade. Eles estão inseridos no contexto social. Este fator é crucial, já que a marginalização do idoso observada na maioria das comunidades é responsável por fenômenos como a infantilização do adulto e a exclusão das tomadas de decisão no âmbito familiar e comunitário.

Fonte: Projeto Veranópolis: estudos sobre envelhecimento, longevidade e qualidade de vida

Casal unido pela oração

elestino Costella, 88 anos, e Maria Sbrissa, 82 anos, moradores de Veranópolis, são casados há 65 anos. Têm 11 filhos e 15 netos. A fé católica, a religiosidade e a oração são uma constante em sua vida. Ambos são ministros da Sagrada Comunhão (leigos a quem é dada permissão de distribuir a comunhão aos fiéis) e desde a juventude são membros da Ordem Franciscana Secular (leigos que seguem os passos de São Francisco de Assis no cotidiano). Cantam em dois corais, da igreja e do grupo da terceira idade. Periodicamente, seu Celestino leva a comunhão a doentes hospitalizados ou nas próprias residências. “Eu pego o carro e vou. É um motivo de satisfação, é uma doação que fazemos”, diz ele. O casal está sempre ocupado com a Igreja. “É o principal para nós”, declara Maria. “Quando a gente morava na colônia, os filhos eram pequenos, não tinha missa todo domingo. Então os vizinhos se reuniam, a gente fazia orações, distribuía a comunhão, ensinava o catecismo...” Dona Maria conta que levaram uma vida difícil. Enquanto ela cuidava dos filhos, o marido saía em viagens de caminhão levando a produção de uma pedreira. “Se não fosse pela reza, não sei se daria conta. Eu sempre pedi a Deus que me ajudasse, e isso me deixava mais forte”, diz ela. Os dois têm confiança no poder da espiritualidade. Acreditam que a fé e a oração os tornam mais tranquilos, de bem com a vida, mais felizes, o que acaba influenciando também na saúde. “No dia que não faço uma oração, já me sinto diferente”, afirma Celestino. Além de cuidar dos serviços domésticos, dona Maria cria galinhas e cultiva uma horta repleta de folhas verdes e ervas aromáticas. Seu

O casal está sempre ocupado com a Igreja. “É o principal para nós”

Celestino e Maria Sbrissa, 62 anos de amor e de fé Celestino realizou o antigo sonho de estudar e voltou à escola. Hoje, é acadêmico de Pedagogia e divide sua experiência com colegas até 70 anos mais jovens. Os dois também participam

ativamente do grupo de convivência da comunidade. “É sempre muito bom encontrar os amigos, abraçar todo mundo... A vida é mais feliz levada deste jeito”, conclui o casal. REVISTA KUR | 59

K ur E special arquivo pessoal

Emílio Moriguchi

médico geriatra Dr. Emílio Moriguchi (CRM-RS 12429) é PhD em geriatria pela universidade de Tokai, no Japão e pela Wake Forest University School of Medicine, nos EUA, é coordenador do Núcleo de Geriatria e Gerontologia do Hospital Moinhos de Vento de Porto Alegre, RS e coordenador geral do Projeto Veranópolis de Longevidade e Qualidade de Vida; conversou com a Revista Kur.

Um indivíduo pode ter saúde física, mental e social, mas, se faltar a saúde espiritual, não será “completamente saudável”

Revista Kur - Como o senhor avalia o papel da espiritualidade para um bom envelhecimento? Emílio Moriguchi - A espiritualidade (“saúde espiritual”) é fundamental para um envelhecimento. Está mais que bem provado, através de vários estudos de excelente qualidade, em diferentes culturas, de que a saúde de uma pessoa não é completa somente com saúde física e mental. A saúde só é completa com as dimensões social e espiritual, além da física e mental.

RK - De que “tamanho” é esse papel da espiritualidade quando falamos também de saúdes física, mental e social? EM - O “tamanho” da espirituali60 | REVISTA KUR

dade no contexto da saúde global é muito grande. Um indivíduo pode ter saúde física, mental e social mas, se faltar a saúde espiritual, não será “completamente saudável”, pois a saúde espiritual acaba permeando todas outras dimensões de saúde para que cada dimensão possa ter o seu significado pleno.

RK - Veranópolis, no RS, é conhecida como a “terra da longevidade”. Neste caso, o senhor acredita que a espiritualidade tem importância? Aliado a que

mais? De que forma o senhor avalia o que ocorre em Veranópolis? EM - Em Veranópolis, a “Terra da Longevidade Brasileira”, reconhecida internacionalmente, a espiritualidade da população foi quantificada e relacionada à longevidade e à qualidade dos idosos da comunidade veranense, além dos estudos que relacionaram os hábitos alimentares saudáveis, de atividade física adequada e de valorização social do idoso com a longevidade.

RK - Também outras regiões do mundo (como Grécia e Japão/ Okinawa) aparecem como “ilhas” da longevidade. Nesses casos, o senhor acredita que a prática da espiritualidade tem papel determinante na vida longeva de seus habitantes? EM - Sim, em todos os estudos de áreas de longevidade no mundo (chamada de Blue Zones), como no Cáucaso Soviético, Grécia, Okinawa, Veranópolis e outras regiões longevas, a espiritualidade da população local (independente da religiosidade) foi relacionada com a longevidade dessas regiões.

Fé nas pessoas Trabalho da Universidade de Stanford mostrou que cultivar amigos é importante para longevidade. Se formos analisar melhor, compreenderemos que ter confiança nos seres humanos é fator protetor para a vida idosa. Poder efetivamente contar com amigos e saber disso, traz um estado maior de tranquilidade e segurança. Grande parte das atividades físicas acontece em grupo, estimulando o convívio, assim como nas refeições e workshops. Muitas pessoas se identificam e incontáveis amizades duradoras surgem dentro dos corredores, comenta o psicólogo Michael Zanchet, da equipe transdisciplinar do Kurotel. Ele é enfático ao afirmar que o ser humano necessita das relações pessoais e do afeto para sobreviver. “Basta perceber a relação do bebê com o seu cuidador, de total dependência, e da importância do vínculo de pele e de aconchego no peito materno entre o tenro ser vivo e sua mãe. Somos totalmente dependentes dos vínculos sociais, da afetividade, tanto que grande parte das dificuldades emocionais se dá por falhas afetivas.” Partindo dessa premissa, explica Michael, as relações de amizade que gerem troca de experiências, aprendizagem, empatia e compaixão influenciam positivamente o estado de humor. “Sendo assim, bons vínculos sociais e boa capacidade interpessoal geram maior bem-estar, qualidade de vida e consequentemente longevidade.”

Poder contar com amigos e saber disso, traz um estado maior de tranquilidade e segurança

Influência no bem-estar A médica psiquiatra Alessandra de Amorim Gobbi (CRM-RS 28122), lembra que é importante o médico conversar sobre a espiritualidade do seu paciente. “Há pouco mais de uma década, a espiritualidade tem sido apontada como importante medida da qualidade de vida pela Organização Mundial de Saúde, que desenvolveu instrumento de avaliação validado em grande parte dos países, inclusive o Brasil onde a interferência da espiritualidade na saúde ficou evidente. Em virtude disso, é importante na entrevista médica a coleta da história espiritual/ religiosa do indivíduo e ver como a espiritualidade pode ser utilizada para influenciar o bem-estar do seu paciente bem como o manejo de patologias, se existentes.” A Duke University mostrou que quanto mais

forte a fé religiosa, maiores os níveis de satisfação, percepção de felicidade e menores consequências de efeitos negativos de eventos traumáticos. Alessandra Amorim é categórica em afimar que existe relação da espiritualidade com saúde mental. “A vasta maioria das pesquisas em populações saudáveis assim como em pacientes psiquiátricos ou com outras patologias sugere que as crenças e práticas religiosas estão associadas com maior bem-estar, melhor saúde mental e um enfrentamento com mais êxito em situações estressantes.” Em estudo norte-americano intitulado “O fator fé” foi observado que um maior comprometimento religioso foi associado com benefícios para tratamento de depressão, alcoolismo e uso de drogas.

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K ur E special

Raiva adoece, perdão ajuda a curar

maior parte das religiões valoriza e estimula o perdão. Algumas têm frases específicas nas orações principais (e os sacerdotes recomendam o uso diário) e outras têm dia especial destinado a ele. Na prática clínica é possível observar que pessoas com dificuldade de perdoar adoecem mais. Os trabalhos sugerem que manter mágoas e rancores parece ser extremamente danoso para a saúde e estar relacionado com dores crônicas, hipertensão arterial e baixa imunidade, comenta a médica Mariela Silveira. Um artigo do Centro de Reabilitação do Hospital Albert Einstein explica que a religiosidade se caracteriza como a primeira ou se-

gunda estratégia no enfrentamento da dor. Pessoas consideradas mais religiosas (segundo critério) apresentam redução das queixas de dor, da concentração dos hormônios adrenocorticotrófico (ACTH) e do cortisol. Atividades religiosas parecem desencadear um aumento da ativação do cortex pré-frontal e da eficiência do eixo hipotálamo-hipófise-suprarenal. Ocorre também um aumento de neurotransmissores relacionados ao controle da dor como serotonina, dopamina e ácido gama-aminobutírico. Assim, devido às alterações neuroendócrinas, pessoas espiritualizadas passam melhor pela dor, explica o fisioterapeuta Roberto Durli, da Equipe do Kurotel.

Por que a religião pode ser benéfica para a saúde? * • Proporciona a sensação de não estar só. • Estimula o exercício do perdão para si e para os outros. • Cultiva sentimentos positivos. • Proporciona momentos de reflexão, de meditação e de paz. • Possibilita o pertencimento a um grupo com valores semelhantes. • Incentiva o indivíduo a ficar longe do álcool, tabaco, drogas e até da alimentação excessiva. 62 | REVISTA KUR

• Aumenta proteção contra mortes por doenças respiratórias, câncer, doenças do coração e suicídio (National Institute of Healthcare Research). • Propõe atitudes mais favoráveis a sua vida e ao seu autocuidado. • Reforça sentimentos de altruísmo e de compaixão (já constatado que são benéficos para o cérebro de quem sente). * Fonte – Equipe Médica do Kurotel

Buscando a plenitude da vida

cuidado com o físico é mais bem sucedido se houver uma compreensão maior da existência. “Procuramos estimular as pessoas a fazerem uma reconexão com seu verdadeiro propósito de estarem vivas”, diz Mariela Silveira, diretora médica do Kurotel (CRM-RS 27661). Recentemente, isto é abordado na anamnese médica, em escala específica sobre a influência da espiritualidade na saúde, bem como nas palestras proferidas pelos profissionais da equipe transdisciplinar. O médico acupunturiatra do Kurotel, Victor Hugo Canto da Fonseca (CRM-RS 10251) lembra que a cada dia mais a ciência no mundo se volta para esta dimensão transcendente e ao mesmo tempo tão humana e fisiológica. Para ele, o saber institucionalizado não consegue mais deter o impulso interior do homem, como ser humano e transcendente, em direção a uma realidade muito palpável vivida no dia a dia por nós todos. “A não-realização do ser como ser transcendente nos coloca, dia mais dia menos, de frente com realidades físicas, emocionais e espirituais às quais temos que dar uma resposta humana. Sem nenhuma dúvida, o homem somente se realiza em plenitude (física, emocional, social, espiritual) quando se indaga sobre o sentido da vida, estabelece suas respostas e implicações desta

postura no desenrolar de sua vida. O Dr. Victor Hugo é uma figura conhecida por atender e orar por todos os que passam com ele. Apesar de ter sempre um terço dentro do bolso do seu jaleco e uma figura crística na sua mesa, é respeitador de todas as religiões ou crenças. E estimula que os clientes busquem sua espiritualidade. Victor Hugo ressalta que não propomos a vivência da espiritualidade como opção de vida, mesmo a considerando condição de necessidade, mas a enfocamos como condição de vitalidade plena, parte integrante da dimensão humana. “A negação ou a imaturidade da dimensão espiritual, o que hoje estudamos como Coeficiente Espiritual, leva, sem nenhuma dúvida, à adoção, utilização de expedientes psico-emocionais, potencialmente geradores de doença. O homem não se realiza em plenitude e busca através de outros meios preencher esta carência.” Conforme o médico, é natural que se criem “deuses”, ídolos que ocuparão o vazio existencial de uma vivência sem dimensão espiritual. “As experiências humanas e históricas demonstram claramente que o homem, no decorrer dos séculos, idolatrou o dinheiro, o trabalho, os líderes carismáticos, e até a própria saúde, na busca desenfreada para um sentido na vida.” K

divulgação | KUROTEL

Dr. Victor Hugo, médico acupunturiatra do Kur

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O f talmologia

Prevenção para saúde dos olhos

visão reduzida pode causar depressão ou retraimento nas pessoas, além de desestimular o convívio social. São problemas que acabam impactando na vida das pessoas de diversas formas, avalia o oftalmologista Rodrigo Pazetto (CRM-RS 25748), de Gramado. “Conheço viajantes que sofrem por olho seco em avião, adolescentes míopes com vergonha de usar óculos, crianças com limitação de desempenho por não enxergar bem, alérgicos que sofrem desconforto na primavera, portadores de ceratocone que “renascem” após cirurgias ou transplante de córnea, portadores de toxoplasmose que aprendem a cuidar da visão ao menor sinal de alteração de foco, portadores de glaucoma ou diabete que mantêm um controle impecável e conseguem preservar a visão, e assim por diante”, relata o médico, que se depara com as mais diferentes queixas no consultório. Consultas preventivas podem detectar precocemente doenças degenerativas que irão afetar a saúde dos olhos no futuro. Supervisão médica, alimentação equilibrada e estilo de vida saudável garantem ao indivíduo uma boa visão, condição indispensável para quem deseja a melhor vida possível para si e seus filhos. Pazetto confirma que qualquer pessoa, mesmo as que não têm limitações de visão, deveriam se submeter a avaliações oftalmológicas periodicamente. O indicado, segundo ele, é realizar um exame completo, avaliando, além da refração (grau), o fundo de olho e a pressão ocular, bem como identificar os fatores de risco para doenças oculares e histórico familiar.

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Medidas preventivas • Para prevenir doenças, crianças pequenas devem ser avaliadas pelo oftalmologista ao nascer, com 1 ano de idade e por volta dos 3 anos. • Os adultos devem consultar o médico anualmente. • É importante identificar e relatar ao médico doenças oculares familiares. • Em casos indicados, o médico poderá examinar fundo de olho com dilatação de pupila e obter registros fotográficos da retina.

• Controlar diabetes e doenças metabólicas. • Evitar tabagismo. • Evitar exposição demasiada ao sol. • Manter uma dieta equilibrada e hidratação adequada. • Fazer o autoexame frequente da visão, fechando um olho e testando a visão do outro alternadamente. • Considerar que colírio é remédio, ou seja, evitar a automedicação.

O alimento também ajuda A nutricionista Michelle Troitinho, da equipe de profissionais da saúde do Kurotel, está atenta aos nutrientes que fazem a diferença quando o assunto é a saúde dos olhos. Pratos coloridos e diversificados, cheios de vitaminas, carotenoides, ômega 3 e antioxidantes contribuem muito para manter a visão saudável, prevenir doenças e controlar seus sintomas.

• Existem estudos associando doenças oculares a deficiências alimentares? Alguns estudos comprovam que a Vitamina D é responsável pela boa circulação sanguínea levando um aporte ideal de oxigênio para a retina, ou seja, mantém as células sadias e ativas. Sua deficiência também está relacionada com a Degeneração Macular Relacionada à Idade (DMRI). Estudos comprovam que o consumo diário de 18 microgramas de Vitamina D diminui em 60% o risco de desenvolver a doença. A deficiência de Vitamina E aumenta o risco de desenvolvimento da degeneração macular e de catarata. A Vitamina E tem um papel antioxidante importante, pois protege a membrana das células contra os

radicais livres, subprodutos do metabolismo que podem gerar danos ao corpo. Assim, um consumo adequado de alimentos fontes desta vitamina atuam na prevenção da catarata e da degeneração das células da mácula. Uma pesquisa recente realizada com cerca de 2,5 mil pessoas apontou que os indivíduos que consumiam uma determinada quantidade de peixes, nozes e azeite de oliva por semana tinham entre 31% e 52% menos chances de adquirir a DMRI (degeneração macular relacionada à idade). O mesmo estudo também indicou que, ao contrário, o consumo de gorduras saturadas pode estimular o problema.

• Em termos terapêuticos, quais alimentos estão associados a tratamentos para doenças oculares? Existem muitos alimentos que ajudam até mesmo a atenuar sintomas e a progressão das doenças. Uma alimentação equilibrada, rica em alimentos fontes de Vitamina A, C, E e D, assim como peixes gordurosos fontes de ômega-3, gema de ovo e sementes de linhaça e chia, podem ajudar a preservar a saúde dos olhos. K REVISTA KUR | 65

P reven ç ã o

Saúde dos seios

credite: o câncer de mama é uma doença potencialmente curável. Quem garante é o médico oncologista clínico Francisco Wisintainer (CRM-RS 15459), diretor científico do Instituto DeVita de Caxias do Sul (RS). O segredo, segundo ele, está na prevenção e no diagnóstico precoce. A cada ano, 52 mil brasileiros são diagnosticados com câncer de mama, sendo 1% de homens. É o tipo de câncer de maior incidência entre as mulheres e o mais fatal, com cerca de 13 mil mortes por ano no país. Felizmente o diagnóstico tem sido feito cada vez mais em estágios precoces da doença, o que proporciona taxas de cura cada vez maiores. Os avanços no diagnóstico, na biologia molecular e nas modalidades de tratamento são os responsáveis pela queda acentuada dos óbitos e controle da doença. Wisintainer recomenda que o autoexame das mamas seja feito uma vez por mês, por todas as mulheres. As que menstruam podem examinar as mamas sete dias após o início da menstruação, quando não estão tão inchadas ou doloridas. Para mulheres acima dos 40 anos, a mamografia anual, com acompanhamento médico, é o melhor exame. Já na faixa acima dos 20 anos, o exame físico pelo médico e o autoexame das mamas são suficientes. A mamografia será realizada se necessário, sendo especialmente indicada em casos de histórico familiar de câncer de mama entre jovens. Para este grupo de risco, recomenda-se mamografia anual acima 66 | REVISTA KUR

dos 35 anos. O médico Wisintainer é membro das sociedades de oncologia clínica brasileira (SBOC), americana (ASCO), e europeia (ESMO) e também do Grupo Brasileiro de Estudos do Câncer de Mama. É autor de onze livros, entre os quais destacam-se “O que as mulheres querem saber sobre o câncer de mama: as 100 perguntas mais frequentes” e “O que você quer saber sobre o fumo e o câncer de pulmão”, ambos disponíveis na biblioteca do Kurotel.

Câncer de mama pode ser hereditário

e acordo com o médico oncologista Francisco Wisintainer, o câncer de mama pode ser herança familiar causada por uma mutação genética. A incidência é rara (6% a 8% dos casos) e normalmente está associada aos seguintes fatores: mulheres da mesma família que já tiveram câncer de mama ou de ovário (a mutação genética que causa câncer de mama também aumenta o risco de câncer de ovário); casos de câncer de mama em mulheres jovens, antes dos 50 anos, não raro abaixo de 30 ou 35 anos; casos de câncer de mama em homens; outros tipos de câncer associados. O diagnóstico de certeza de câncer de mama familiar tende a ser comprovado por exame do DNA. Em um simples exame de sangue, faz-se a análise do DNA de um membro da família que seja portador de câncer, buscando essas alterações. Constatada a mutação, outros membros da família deverão ser testados para determinar se herdaram a mutação genética. A chance de ocorrência está em torno de 50%. Os genes mais comumente associados ao risco de câncer de mama são conhecidos como BRCA1 e BRCA2, mas outros podem estar presentes. Em caso de suspeita, é importante a família realizar um estudo com um oncogeneticista.

Principais fatores de risco relacionados com câncer de mama

• Idade: a faixa etária mais frequente é após os 40 anos de idade, com pico máximo entre os 50 e 70 anos. É mais agressivo quanto mais jovem a paciente, principalmente abaixo dos 35 anos de idade. • História prévia de doenças mamárias benignas. • Sedentarismo. • Obesidade com consumo de gorduras e carne vermelha.

• Consumo de bebidas alcoólicas e tabagismo. • Histórico familiar. • Fatores hormonais: mulheres que nunca amamentaram, nunca tiveram filhos, expostas a tratamentos hormonais ou reposição hormonal por longo tempo. • Primeira menstruação precoce e última menstruação tardiamente. • Exposição prévia a irradiações. K REVISTA KUR | 67

V ida S au d á vel

Revertendo o sedentarismo

or que sair do sedentarismo? Quem responde é o Dr. Luís Felipe (CRM-RS 19730), médico do Esporte do Kurotel. “As respostas nos remetem ao início da espécie humana. Desde os primórdios o homem levava uma vida bastante ativa com atividades físicas diversificadas, relacionadas principalmente a ações de sobrevivência e preservação da espécie. Com a evolução dos tempos, principalmente após os 100 anos da revolução industrial, os avanços tecnológicos facilitaram de tal forma nossas vidas que hoje em dia não precisamos mais sair de casa para realizarmos nossas atividades diárias como trabalhar, conseguir alimentos e manter relações interpessoais sejam elas reais ou virtuais. Tivemos que substituir essas atividades não mais necessárias por outras que nos possibilitem manter o equilíbrio energético e a homeostase das funções orgânicas. Andamos na contramão da nossa própria história natural e agora o diferencial para uma vida saudável e longeva está na retomada de hábitos simples, mas que fazem toda a diferença: alimentação saudável, de preferência natural e orgânica, prática de exercícios físicos regulares, sono restaurador e o controle do estresse.” Dr. Felipe prossegue: Em pleno sé68 | REVISTA KUR

Andamos na contramão da nossa própria história natural e agora o diferencial para uma vida saudável e longeva está na retomada de hábitos simples, mas que fazem toda a diferença

divulgação | kurotel

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culo XXI, mesmo com todo o conhecimento científico sobre a importância da atividade física para a saúde, estilo de vida e envelhecimento saudável, nos deixamos levar pelo comodismo e, consequentemente, sedentarismo. A maioria das pessoas não se preocupa em ter uma vida saudável, apenas com quanto tempo poderá viver. Todos podem viver bem no que depender de nossas escolhas e atitudes, mas ninguém tem o poder de prever quanto tempo viveremos. Estudos sobre as doenças crônicas mais prevalentes apontam que 85% delas estão relacionadas aos nossos hábitos, restando pouco para culparmos a genética. Existem mais de cinquenta motivos identificados e comprovados cientificamente relacionados aos benefícios dos exercícios físicos adequados às características individuais de cada pessoa. O médico explica que ao iniciarmos a prática de exercícios físicos estimulamos todos os sistemas orgânicos e iniciamos adaptações fisiológicas que atuam na prevenção de doenças, na manutenção da saúde e no tratamento e reabilitação de uma série de patologias cardiovasculares, respiratórias, musculoesqueléticas, neuropsicológicas, imunológicas, digestivas, endocrinológicas e oncológicas. “Os exercícios devem promover adaptações bioquímicas aeróbias e anaeróbias, em nível celular e sistêmico, estimular as fibras musculares lentas e rápidas e trabalhar as variáveis: resistência, força, flexibilidade e estabilidade para a população em geral e associado à potência e velocidade quando buscamos objetivos específicos como a prática de algumas modalidades esportivas ou profissionais. Antes de iniciar um programa de exercícios é fundamental rea70 | REVISTA KUR

lizar uma avaliação médica para minimizar os riscos, otimizar o treinamento e receber uma prescrição adequada e individualizada quanto a frequência, duração, volume, intensidade e tipos de exercícios.” A fisioterapeuta Grasiele Schwengber ressalta que o sedentarismo está ligado a 37% das mortes de câncer, 54% dos óbitos por doenças cardiovasculares e 50% dos casos de AVC. Cada hora dedicada ao exercício físico aumenta duas horas o tempo de vida do indivíduo, aponta uma pesquisa da Universidade de Stanford que acompanhou durante 25 anos mais de 17 mil estudantes recém-formados. “Conclui-se, então, que sair do sedentarismo é quase uma questão de sobrevivência, pelo menos da sobrevivência de uma vida plena e saudável em que possamos desfrutar de cada fase da melhor maneira possível.” K

O sedentarismo está ligado a 37% das mortes de câncer, 54% dos óbitos por doenças cardiovasculares e 50% dos casos de AVC

V ida S au d á vel Mais de 60 motivos para começar hoje mesmo Em termos de benefícios, nenhum medicamento consegue ser tão completo quanto o exercício físico, explica Dra. Mariela Silveira. A Equipe Técnica do Kurotel reuniu 60 motivos, baseados em evidências científicas, para você sair do sedentarismo hoje: 1. Melhora do equilíbrio musculoesquelético, (musculatura agonista x antagonista) 2. Aumenta a força dos ligamentos e tendões 3. Melhora da capacidade cardiovascular: hipertrofia cardíaca, • cavidade ventricular (aeróbio), • parede ventricular (anaeróbio), • volume de ejeção, • volume sanguíneo e hemoglobina, • consumo máximo de O2, • ventilação pulmonar, • limiar aeróbio, • volumes pulmonares, • eficiência respiratória e difusão alvéolo capilar 4. Redução da pressão arterial, • do tono parassimpático (acetilcolina), • do tono simpático (adrenalina), • da FC cardíaca, • da resistência periférica 5. Melhora das doenças respiratórias 6. Diminui a intensidade e a frequência das crises de asma 7. Diminuição LDL colesterol (ruim) 8. Aumento HDL colesterol (bom) 9. Redução dos níveis de homocisteína 10. Redução de proteína C reativa 11. Redução de processos inflamatórios 12. Redução de triglicerídeos 13. Melhora da oxigenação tecidual 14. Redução da esteatose hepática 15. Diminuição de ateromas 16. Redução das chances de câncer 17. Redução das chances de metástases 18. Melhora do prognóstico em relação ao câncer e tempo de sobrevida 19. Redução da sintomatologia de doenças autoimunes 20. Redução de chances de infarto, • irrigação do músculo cardíaco 21. Diminuição chances de AVC 22. Redução trombose venosa profunda 23. Controle glicêmico 24. Redução da resistência à insulina 25. Melhora do Diabete 26. Melhora sintomas do climatério 27. Redução da constipação intestinal 28. Melhora sintomas da andropausa 29. Maior abandono ao tabagismo 30. Menor fissura pelo tabaco 31. Menor chance de começar a fumar 32. Maior abandono ao uso de drogas 33. Maior abandono ao abuso de álcool

34. Melhora da autoestima 35. Aumenta produção de endorfinas 36. Melhora da postura 37. Melhora da habilidade e interação social 38. Melhora da habilidade comunicativa em deficientes auditivos e visuais 39. Melhora da adaptação em crianças autistas 40. Melhora da estética 41. Redução da lipodistrofia (celulite) 42. Redução do percentual de gordura corporal 43. Aumento da massa muscular 44. Hipertrofia muscular seletiva: • fibra do tipo I (aeróbio) e do tipo II (anaeróbio) 45. Aumento da força muscular 46. Redução de incontinências urinária e fecal 47. Aumento da massa óssea 48. Redução de dores crônicas 49. Melhora dos sintomas de fibromialgia 50. Diminuição de crises de enxaqueca 51. Aumento da imunidade 52. Redução de resfriados e inflamações de vias aéreas superiores 53. Redução de edema de membros inferiores 54. Redução de sintomas de déficit de atenção e hiperatividade 55. Melhora da qualidade do sono 56. Aumento das ondas alfa 57. Melhora da memória espacial 58. Redução dos níveis de cortisol 59. Redução dos sintomas de ansiedade 60. Melhora dos sintomas de depressão 61. Aumento da percepção positiva frente à vida 62. Melhora das condições materno-fetais 63. Redução de depressão pós-parto 64. Melhora do desempenho e satisfação sexual CAMPANHA NO FACEBOOK REVERTENDO O SEDENTARISMO HOJE: Se você conseguiu sair do sedentarismo, escreva para gente e compartilhe sua história! Facebook.com/KurotelGramado A prática de atividades físicas deve ser iniciada de forma gradativa. Pequenas caminhadas ao invés de usar o carro, ou uma simples pedalada no parque são formas de se ter uma vida mais ativa, explica a educadora física Roberta Bisol. Todas as idades podem praticar, sempre respeitando a modalidade adequada e o condicionamento físico do participante. “Tão importante quanto realizar a atividade física é que ela seja prazerosa. Caminhar ao ar livre, por exemplo, é uma ótima alternativa para complementar um treino de resistência muscular em uma academia de ginástica.” REVISTA KUR | 75

S PA

Tratamento 3D

om o aumento da expectativa de vida da população mundial, existe um grande desafio que é o de tentar reduzir os sinais da passagem do tempo. Para isso, existem muitas técnicas e uma das que temos ouvido falar muito nos últimos tempos é o rejuvenescimento 3D. Mas em que consiste esta técnica? O dermatologista Damiê de Villa (CRM-RS 27727), da Equipe do Kur, explica que o “rejuvenescimento 3D” (embora não seja possível rejuvenescer) é um termo que surgiu pela melhora do aspecto global da face quando vista de todos os ângulos e não apenas quando observada de frente. “Ele é realizado através da aplicação de preenchedores que melhoram o contorno facial que pode

ser o ácido hialurônico ou a hidroxiapatita de cálcio, ambos produtos biocompatíveis e absorvíveis pelo organismo.” A avaliação é clínica, na qual o médico irá observar os locais onde existe falta de volume e linhas a serem preenchidas. A recuperação é rápida e o efeito de volumização e preenchimento promovem um “lifting” facial sem cortes. Para o tratamento 3D ser mais completo, a aplicação de toxina botulínica (que promove o relaxamento da musculatura) pode ser utilizada concomitantemente. Esse método pode ser feito em pessoas que têm perda de volume e linhas de expressão facial. Normalmente, promove uma melhora global na aparência. K

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O don t ologia

periodontite é uma doença inflamatória de origem infecciosa que leva à perda de dentes. Havendo acúmulo de placa bacteriana sobre os dentes, o organismo desencadeará um processo inflamatório na tentativa de se defender dessas bactérias. Quando esse processo de defesa for ineficiente, o organismo dispara um mecanismo de reabsorção dos tecidos de suporte dos dentes (osso e ligamento) levando ao afrouxamento e, deixado sem tratamento, à perda de dentes. O alerta é do dentista Ernani Calvete, da Equipe do Kur. “Todo esse mecanismo pode ser influenciado pelas condições gerais do organismo como diabetes, uso de medicamentos anticonvulsivantes e tabagismo, por exemplo.” Uma das áreas que vem recebendo crescente atenção das pesquisas é a influência da obesidade sobre as condições de saúde bucal. Especial atenção tem sido dada às alterações na resposta inflamatória das gengivas. “A obesidade tem sido associada a diversas alterações no organismo. Entre elas, alteração no metabolismo de lipídios e na regulação de insulina. Com isso, os mecanismos de resposta inflamatória também são alterados. A defesa contra infecções em geral e, por conseguinte, contra as bactérias que atacam as gengivas é dependente desses mecanismos. Estudos recentes têm apontado para uma maior agressividade das doenças gengivais em pessoas com Índice de Massa Corporal (IMC) elevado e com perímetro abdominal superior ao perímetro do quadril. Também há indícios recentes de que os tratamentos das periodontites agressivas apresentam resultados piores em pessoas obesas.” K

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A saúde do seu corpo influencia na saúde da sua boca

S u plemen t os

Endocosméticos para o controle do peso e beleza

atualmente, uma quantidade considerável de suplementos que atuam a favor da estética está disponível. Eles são chamados de “endocosméticos” e tem diversas finalidades. O Extrato Seco da Alga Ascophyllum nodosum (Id-Alg), explica a nutricionista Michele Troitinho, da Equipe do Kur, é um composto ativo de origem natural, obtida da alga marrom Ascophyllum nodosum. Parece auxiliar na regulação do sistema digestório, endócrino e imunológico. Atuaria ainda na redução da absorção de carboidratos e lipídios das refeições, melhoraria a sensibilidade à insulina. Outro suplemento é o Crocus sativus. O açafrão, também conhecido como “ouro vermelho”, é um tempero extraído da flor Crocus sativus. É geralmente utilizado na cozinha, e caracteriza-se pelo seu sabor amargo, causado pelas altas concentrações de crocina e safranal. A crocina é um derivado de carotenoide responsável pela cor amarela ouro do açafrão. O safranal é um óleo volátil responsável pelo aroma do açafrão. Ele teria ações no sistema nervoso central, exercendo funções ansiolíticas, antidepressivas e melhoraria a performance cognitiva. Estudos indicam o uso no tratamento da obesidade, auxiliando no controle hipotalâmico da fome e da saciedade, promovendo redução da com-

pulsão alimentar e aumento do gasto enérgico basal. Seu efeito ansiolítico poderia contribuir no controle da ingestão alimentar associado aos níveis aumentados do estresse e da ansiedade, dois transtornos que aumentam a gordura abdominal e a resistência à insulina. Capsicum frutescens sp – Capsaicina conhecida como pimenta vermelha, o fruto da planta herbácea Capsicum frutescens sp possui os princípios ativos capsaicina e piperina, e é rico em Vitamina A, E e C, ácido fólico, zinco e potássio. O extrato seco da capsaicina parece promover aumento do gasto energético, oxidação dos carboidratos e gorduras, auxiliando no tratamento da obesidade. Estudos demonstraram que a administração do extrato de capsaicina no café da manhã rico em carboidratos diminui significativamente o desejo de comer e a fome antes do almoço, diminuindo também a ingestão de proteínas e gorduras. PELE, CABELO E UNHAS - Do Silício Orgânico (complexo formado entre o ácido ortossilícico na sua forma altamente biodisponível estabilizado em colina) vem o componente responsável pela manutenção da cartilagem e dos ossos, além de ser um elemento fundamental na produção de colágeno, queratina e elastina, melhorando a firmeza da pele, a resistência dos cabelos e das unhas. K

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A genda

Final de ano no Kurotel

inal de ano é tempo de celebrações. Mas também é tempo de continuar pensando na saúde e na longevidade saudável dos clientes. Por isso, o Kurotel não altera as atividades de cada plano de tratamento oferecido. Com toque festivo, no período de Natal e Réveillon, ceias e programação especiais aguardam por todos os clientes. A alta gastronomia está presente nas ceias de Natal e Réveillon. No Natal, há ainda a opção de menu especial para aqueles que não seguem o calendário cristão, como a comunidade judaica. A passagem do Ano-Novo é marcada por um delicioso jantar, servido a partir das 21 horas e com música ao vivo. À meia-noite tem queima de fogos e brinde especial com gaseificado, uma bebida não alcoólica feita com uvas e maçãs fermentadas, frutas com alto teor de polifenóis benéficas para a longevidade. As ceias do Kurotel são verdadeiros banquetes elaborados com alimentos funcionais, ricos em nutrientes e com o requinte gourmet. K

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O Menu Ceia do Natal 2015 PRATOS FRIOS BARQUETES DE ENDIVIA COM SALMÃO MARINADO Folhas de endívia, salmão marinado, mostarda dijon e dill SALADA NATALINA Mix de folhas verdes, nozes, damasco, uva-passa e amêndoas filetadas SALADA DE CAMARÃO COM MAÇÃ VERDE E NOZES Camarão, lâminas de maçã verde, nozes, ervilhas frescas e limão siciliano FIGOS FRESCOS EM CREME DE GORGONZOLA Figos frescos, gorgonzola e ervas finas CARPACCIO DE LEGUMES AO PERFUME DE MANJERICÃO Cenoura, aboborinha, berinjela, nozes e molho de manjericão PERU COM FAROFA DE FRUTAS Peru assado guarnecido com farofa de frutas em calda

PRATO PRINCIPAL ESCALOPES DE PERU AO MOLHO DE LARANJA E MEL MIX DE GRÃOS COM CHAMPANHE, AMÊNDOAS E PASSAS BRANCAS RATATOUILLE FOLHADO

SOBREMESA TRUFA DE CACAU E TÂMARA COM FRUTAS VERMELHAS

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O Menu Ceia Ano-Novo 2015 PRATOS FRIOS PENNE COM LASCAS DE MOZZARELA DE BUFALA Penne, queijo de búfala, tomate seco e alcaparras em cama de rúcula MIX DE FOLHAS VERDES COM CAMARÃO E FRUTAS TROPICAIS Folhas verdes, camarões, manga, melão, abacaxi e alecrim fresco SALADA DE ROMÃ COM PERA E ROQUEFORT Mix de folhas verdes, romã, pêra, nozes, aipo e queijo roquefort BARQUETES DE ENDIVIA COM LENTILHAS Folhas de endívia, lentilhas, molho especial e amêndoas laminadas SALADA DE SALMÃO COM ALCACHOFRA E MINIBROTOS Salmão marinado em tiras, aipo, alcachofra, alho-poró e brotos DOURADO ASSADO EM COLCHÃO DE FAROFA DE NOZES

PRATO PRINCIPAL LOMBO DE BACALHAU DO PORTO COM TOMATES FRESCOS, ABOBRINHA E CEBOLA BRUNOISE ARROZ BASMATI COM LIMÃO, AMENDOIM E ROMÃ

SOBREMESA TARTELETE DE CHOCOLATE AMARGO E PHYSALYS

MEIA-NOITE LENTILHAS FESTIVAS GASEIFICADO KUR

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A genda

ramado se ilumina e se enfeita para viver a 30ª edição do Natal Luz, que já é considerado o maior evento do gênero no mundo atraindo mais de dois milhões de turistas todos os anos. A agenda de shows tem início em 30 de outubro de 2015 e vai até 17de janeiro de 2016. São quatro atrações programadas: Eu Sou Maria - Nativitaten, O Grande Desfile de Natal, Natal pelo Mundo e Natal Mágico. O serviço de hotelaria auxilia na aquisição dos ingressos e organiza o deslocamento para os palcos do Natal Luz. K

30 anos do Natal Luz

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G as t ronomia Para fazer em casa

Pizza de legumes (sem glúten e sem lactose) Ingredientes Massa: • 2 ovos caipiras (ou substituir por 2 colheres de sopa de linhaça dourada) • 1 colher de café de sal marinho • 1 colher de sobremesa de fermento em pó • 1 xícara de farinha de arroz integral • ¼ xícara de óleo de coco • 1 xícara de água mineral • 1 colher de sopa de chia

Recheio:

• 2 dentes de alho picado • ½ cebola pequena picada • ½ xícara de alho-poró picado • 1 cenoura pequena ralada • ½ molho de brócolis ralado • 2 tomates grandes picados • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco extravirgem

Modo de preparo:

• Para a massa: Misturar os ingredientes da massa em uma vasilha (primeiro os líquidos: óleo, água e ovos e depois o restante). Misturar aos poucos para incorporar todos os ingredientes e ficar uma massa homogênea (fica mais líquida). Deixar descansar um pouco enquanto prepara o recheio. • Para o recheio: Colocar o óleo em uma panela e refogar primeiramente o alho, a cebola e o alhoporó. Após, agregar o tomate e a cenoura. Quando a cenoura estiver começando a amolecer, acrescentar o brócolis, refogar mais alguns minutos e desligar. • Colocar a massa em uma assadeira média (de 40 cm) e espalhar o recheio por cima. Levar ao forno médio (200ºC) por 30 minutos. Ou colocar em formas de Muffin e preparar bolinhos individuais. 80 | REVISTA KUR

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divulgação | KUROTEL

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G as t ronomia

Para fazer em casa

Craker de sementes (sem glúten e sem lactose) Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de grãos de quinua • 4 colheres (sopa) de farinha de arroz integral • 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada • 1 colher (sopa) de semente de gergelim branco • 1 colher (chá) rasa de fermento em pó • 1 ramo de alecrim fresco

Modo de Preparo:

• Deixar as sementes de molho por cerca de 8h em copo com água mineral. Acrescentar a farinha de arroz até o ponto de um mingau bem grosso (se ficar muito duro, acrescente um pouco mais de água até dar o ponto). Juntar o alecrim e o fermento, misturando bem. • Cobrir uma assadeira com papel manteiga e colocar os pãezinhos em colheradas. Assar em fogo baixo 180 graus por cerca de 5 minutos, até dourar. Pode temperar a massa também com orégano, manjericão, alho, cebola ou noz-moscada. K

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S u ges t ã o de C l iente K ur

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Fermento natural para o pão

m recente passagem pelo Kurotel, a cliente Deca Flecha de Lima, diretora de Marketing da Bodega Família Cassone Brasil, colocou literalmente a mão na massa e deixou todos com água na boca. Ela ensinou e preparou um fermento natural, que posteriormente foi usado na produção de um delicioso pão artesanal. O pão artesanal é conhecido como pain au levain na França e “Sourdough bread” nos Estados Unidos. Possui vários benefícios adicionais em relação ao pão feito com fermento comercial, ensina Deca Flecha de Lima. “O ganho mais imediato é sem dúvida alguma em relação ao sabor, é um pão mais saboroso, um pouco ácido, mais agradável e leve em relação ao comercial. A fermentação natural também garante ao pão uma casca mais crocante e alvéolos maiores na massa. Outro benefício é a conservação, enquanto um bom pão artesanal mantém sua qualidade em torno de uma semana, o comercial começa a murchar em 1 a 2 dias. Finalmente, de um ponto de vista dietético, o pão de fermentação natural tem um valor nutricional superior. O verdadeiro pão natural quando bem feito, é a mais digerível do que o pão com fermento comercial. A razão é simples. Quando a fermentação é efetuada sob a ação das leveduras, as bactérias se alimentam dos

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Á gua

Do ponto de vista dietético, o pão de fermentação natural tem um valor nutricional superior, além de ser mais saboroso e mais digerível

amidos que são depois quebrados em maltose. É esta transformação que facilita a subsequente digestão dos amidos.” Deca Flecha de Lima explicou o preparo. “As bactérias necessárias à fermentação existem na natureza, e o ideal é fazer o fermento com as bactérias próprias de cada lugar, pois já estão totalmente adaptadas àquele ecossistema, desta forma o fermento será único e particular ao local onde foi criado.” Para produção do fermento natural do Kur, a cliente usou uma mistura de farinha integral orgânica, água e cascas de uvas orgânicas acondicionada em um recipiente plástico coberto com gase para evitar a entrada de insetos. “Então o fermento foi colocado no chão da mata de pinheiros do Kur, onde existe uma grande quantidade de folhas em decomposição, em um ambiente equilibrado e repleto de microrganismos benéficos facilmente capturados pela nossa ‘armadilha de farinha’. Após três dias, retiramos o fermento da mata e deixamos em local fresco e escuro (dentro do armário) até que as primeiras bolhas de gás carbônico começassem a aparecer. A partir deste momento o fermento passou a ser alimentado diariamente para que a flora microbiológica pudesse se multiplicar e ganhar força, tornando assim o fermento mãe que dá origem aos pães.” K

PH não é o único que você deve ler no rótulo

ocê sabe ler o rótulo da água? Atualmente, muito se fala sobre pH da água. É verdade, ele é importante, mas não é o único item a ser cuidado para determinar a qualidade da água, comenta a nutróloga Mariela Silveira. Outros dados importantes a serem considerados são os baixos teores de sódio e bicarbonato. Mantendo-se assim alcalina ou com baixa acidez. Assim, muitas vezes, se o pH for artificialmente aumentado para 7 ou 7,2 também sofrerá um aumento nos níveis de sódio, bicarbonato e será adicionado o nitrato na composição química. Então, mesmo com pH acima de 7, poderá se tornar uma água ácida o que não é interessante para a saúde das células, explica a nutricionista Michelle Troitinho, da equipe do Kurotel. Ao mesmo tempo, uma maior quantidade de potássio, magnésio e enxofre também é desejada. Assim, mais significativo que o pH da água, é olhar no rótulo o resíduo de evaporação, que idealmente deve ser abaixo ou próximo de 100. Esse valor indica que água é verdadeiramente alcalina, e, portanto, mais benéfica para a saúde. K

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G as t ronomia K ur

Sabores exclusivos e saudáveis

Kurotel lançou a terceira edição do livro de Receitas Kur Sabor e Saúde à sua mesa, com o objetivo de levar às rotinas das pessoas o hábito da boa alimentação e inclusão de alimentos funcionais por meio de receitas saudáveis e saborosas. Elaborado pela equipe transdisciplinar do Kurotel, o livro conta com exclusivas receitas diferenciadas, nutritivas e com baixo teor calórico. Dentre os profissionais desta equipe transdisciplinar fazem parte uma Médica Nutróloga e três nutricionistas permanentes. Esta edição traz algumas receitas ilustradas, o que estimula

ainda mais o paladar para uma alimentação saudável e equilibrada. Além disto, possui receitas com fácil aplicabilidade no cotidiano de quem deseja seguir a filosofia de alimentação Kur, desfrutando de alimentos saudáveis sem perder o prazer em comer. A alimentação funcional é uma forma equilibrada de nutrir o corpo, quando os cuidados estão voltados para a ingestão dos alimentos corretos, suas composições nutricionais e os seus benefícios para a saúde, de forma a garantir os melhores nutrientes para as células, proporcionando longevidade com qualidade e corpo com mais saúde e vigor. K

Livro traz receitas nutritivas, com baixo teor calórico e fácil aplicabilidade no cotidiano

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Divulgação | Kurotel

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L ivro arquivo pessoal

Uma história de superação

terapeuta corporal e escritora paulistana Stella de Barros Rebecchi tem uma história de vida semelhante a de muitas mulheres. Nascida em boa família, afundou no álcool enquanto vivia os loucos anos 70. Tornou-se dependente e só conseguiu sair do fundo do poço com muita persistência e o auxílio de várias terapias, incluindo as chamadas terapias alternativas. Determinada a interromper o ciclo nefasto, e também a ajudar outras pessoas a superarem o mesmo problema, Stella mergulhou fundo no estudo das dependências químicas e no poder de cura das terapias corporais. Em 2014, Stella deu mais um passo nesta trajetória: lançou mão da ficção literária e escreveu o livro Fundo do céu: do fundo do poço à conquista da sobriedade, seu primeiro romance, em que narra a história de Fabíola, uma mulher de sucesso que enfrenta vários transtornos causados pelo alcoolismo. “Após 25 anos trabalhando com adictos de forma terapêutica, resolvi escrever este livro para poder transmitir ao maior número possível de pessoas informações e experiências sobre abuso de álcool e alcoolismo”, afirma a autora. Do alto de sua vivência, Stella ga-

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rante que a dependência do álcool, ou qualquer dependência, acaba com a autoestima, o respeito próprio, a disciplina, a vontade, a motivação, a alegria de viver, a saúde, a família, os amigos, o trabalho... Enfim, acaba com a qualidade de vida da pessoa. “Estamos falando de uma doença física, mental e espiritual. O alcoolismo é uma doença crônica, primária, progressiva e fatal, influenciada por fatores genéticos, psicossocial e ambiental”, explica. O processo da cura do alcoolismo se inicia quando o paciente admite que tem a doença, quando para de negar que está fora do controle. O alcoolismo, diz Stella, é a doença da negação. As mulheres, assim como a protagonista de seu livro, são as mais prejudicadas pela doença: é no gênero feminino que prevalecem os casos de depressão, doenças do fígado, baixa estima e até suicídio. “O metabolismo do álcool nas mulheres é bem diferente dos homens. A mesma dose gera níveis alcoólicos mais elevados no sangue do organismo feminino. Por suas características de tecido gorduroso, ciclo menstrual e hormônios, a mulher normalmente fica embriagada com menos doses que o homem, e progride para o alcoolismo crônico com mais rapidez”, esclarece. K

Serviço Fundo do céu: Do fundo do poço à conquista da sobriedade • 222 páginas • Editora Jaguatirica Digital (www.editorajaguatirica.com. br) • Autora: Stella M. de Barros Rebecchi • Parte da renda arrecadada com a venda do livro é revertida para a Oficina de Jesus (Petrópolis, RJ), de recuperação de dependentes químicos.

B i b lio t eku r

Mais leitura para funcionários

iz o ditado popular que quem canta seus males espanta. É bem verdade, mas quem lê vai muito mais longe. Faz uma viagem ao mais distante, ao conhecimento. Todo o funcionário do Kurotel pode estimular a leitura, retirando livros da BiblioteKur, que funciona no RH desde 2008. O período de empréstimo é de 15 dias e pode ser renovado por mais duas semanas caso não tenha uma reserva da obra. A biblioteca foi montada com a intenção de estimular o hábito da leitura das pessoas. Segundo a gerente de RH, Deise Cristina Arend, hoje são mais de 400 obras catalogadas. “Eventualmente recebemos doações de livros dos próprios funcionários e também mantemos uma lista de indicações (livros que eles gostariam de ler) para efetuarmos as compras, que são feitas bimestralmente.” Os livros disponíveis oferecem as mais variadas leituras, como autoajuda, aventura, espírita, liderança, poesia, romance, literatura brasileira e estrangeira. Toda semana são divulgadas

nos meios de comunicação do Kur (intranet, e-mail e murais) “Dicas de Leitura BiblioteKur”. Consiste em um post com foto de capa do livro e um resumo da obra, sempre com duas indicações de leitura. “Também enviamos resumo de artigos com pesquisas científicas sobre os benefícios da leitura na vida das pessoas, como, por exemplo, na criação dos filhos, benefícios para memória, desenvolvimento da criatividade, etc”, contou Deise Cristina. Além dos funcionários, seus familiares também têm acesso à BiblioteKur. Os campeões de retirada são os romances, “acredito que por termos a grande maioria do quadro de funcionários composto por mulheres”. Os responsáveis pela organização da Biblotekur, funcionários do RH, observam um aumento de retirada de livros no período de inverno. “Atribuímos isso ao período mais frio e chuvoso na nossa região, quando as pessoas saem menos de casa para passeios ao ar livre ou em família, ficando reclusas têm mais tempo e se sentem mais estimuladas à leitura.” K REVISTA KUR | 89

M edi ta ç ã o divulgação | kurotel

Funcionários do Kur têm prática semanal

prática da meditação é cada vez maior, assim como são crescentes os seus benefícios, que vão desde a melhora na qualidade do sono e da concentração, diminuição das tensões, da frequência de resfriados e das dores de cabeça, além de baixar os níveis de colesterol no sangue e na pressão sanguínea e melhora de doenças cardíacas. Assim como os clientes do Kurotel, os funcionários também têm a oportunidade da prática. Há quase um ano, eles têm aula semanal de meditação, ministrada

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pela professora de yoga Rosimere Schneider, da equipe do Kur. As aulas ocorrem para grupos no auditório sempre nas quintas-feiras, em dois horários. E depois desse primeiro contato com a meditação em grupo, a professora está à disposição todas as tardes para aulas individuais. Segundo Rosimere, a prática é oferecida aos funcionários para que “parem por alguns instantes com as suas atividades e possam sentar em silêncio por uns minutos para prestar atenção na respiração, no

seu corpo, nas sensações do corpo e nos sentimentos que estão aflorando no momento presente, nos ruídos dos pensamentos, sem julgamentos, sem questionamentos”. Isso resulta em pessoas mais relaxadas e mais dispostas para o seu dia a dia. “Ensino técnicas simples para que pratiquem em casa também.” A professora explica que pessoas que meditam são capazes de resistir melhor aos golpes da vida e lidar muito bem com o estresse diário, sofrendo menos suas consequências. K

C onhecimen t o

Congresso de acupuntura no Uruguai

médico acupunturiatra Victor Fonseca (CRM-RS 10251), da Equipe do Kurotel, participou, no final de abril, em Punta del Este, no Uruguai, do evento Acupuntura 2015, que reuniu o IX Congresso Internacional da FILASMA, I Congresso Uruguaio de Acupuntura e o XI Congresso Sul Brasileiro de Acupuntura. Estavam presentes autoridades, professores, pesquisadores e cientistas da acupuntura, que compartilharam experiências e conhecimento. Temas como estudos científicos, cases, técnicas, serviços de saúde e legislação da Acupuntura foram discutidos entre os presentes. K

Divulgação | UCPel

M edicina

Fundador do Kur ministra aula inaugural

médico fundador do Kurotel, Dr. Luís Carlos Silveira (CRM-RS 4957), proferiu aula inaugural do Curso de Medicina da Universidade Católica de Pelotas (UCPel), em março. O tema central da palestra foi “Uma história focada na Saúde”. O Auditório Dom Antônio Zattera ficou lotado de alunos e professores do curso. Em sua aula, Dr. Luís Carlos falou

sobre a preocupação com a saúde mais do que com a enfermidade. É importante valorizar o aspecto da prevenção, porque temos nas mãos a vida”. Silveira traçou uma espécie de linha do tempo, por meio da qual relembrou momentos marcantes de sua vida profissional, pontuada por eventos como sua formatura na UCPel, em 1971, e a fundação do Kurotel, em 1982. Antes de subir ao palco do audi-

tório, o médico, que é pelotense, revisitou o Campus I e matou as saudades de seu tempo de estudante. “Conheci minha esposa aqui na Universidade e minha filha e meu genro também se formaram aqui. Tenho laços sanguíneos com esta terra”, comentou. Dr. Luís Carlos é especialista em Nutrologia pela Associação Brasileira de Nutrologia e pela Universidade de São Paulo (USP). K REVISTA KUR | 91

E q u il í b rio

Sustentabilidade é a única solução para a humanidade

conceito de sustentabilidade, apesar de muito difundido, ainda é bastante vago para a maioria das pessoas. Sua aplicação na vida cotidiana, mais ainda, e a derivação em sustentabilidade planetária amplia o leque das incertezas. Para clarear esses conceitos, a Revista Kurotel conversou com a educadora brasileira Emilia Queiroga Barros, vice-presidente do Global Urban Development, que desde 1988 atua profissionalmente como conselheira de indivíduos e organizações interessados em ampliar percepções e transformar sonhos e ideias em ação inovadora. A sustentabilidade, segundo ela, é antes de tudo uma mudança de percepção da realidade, é compreender que somente o equilíbrio dinâmico entre o ser humano, o meio ambiente e a geração de riquezas assegura a harmonia da vida como um todo. É uma cultura que exige responsabilidade individual e coletiva no trato e utilização dos recursos naturais como forma de garantir a sobrevivência do planeta e da raça humana. Individualmente, a cultura da sustentabilidade nos convida a pensar: que tipo de moradia, de modelo de educação, prática de saúde e de alimentação são de fato necessárias para que um indivíduo possa agir, atuar e ser útil numa sociedade sustentável? De acordo com Emilia, o Brasil vai mal nesses quesitos. É o 12º país com mais suicídios infanto-juvenis. O quinto em crianças estressadas e em usuários de ritalina, medicação empregada no tratamento do déficit de atenção com hiperatividade (TDAH) em crianças e depressão no idoso. “Infelizmente, 92 | REVISTA KUR

não temos nem políticas nem orientação clara para fazer com que as pessoas possam de fato compreender os benefícios de uma vida fundamentada nos pilares da sustentabilidade”, diz ela. Já a sustentabilidade planetária demanda a atuação coletiva diferenciada em relação à vida passando pela compreensão das leis universais que regem a vida no planeta, respeito às diferentes formas de vida, seus sistemas e ciclos. Na mão inversa, ainda encontramos nações que se recusam a cooperar com as metas discutidas nos protocolos que tratam da situação das mudanças climáticas e às ameaças contra a sobrevivência coletiva. Emília entende que o mundo terá que encontrar caminhos para uma governança global pautada em soluções fundamentadas na cooperação e numa nova visão de economia. Ou seja, um novo patamar de consciência que assegure a sobrevivência coletiva em equilíbrio com os sistemas naturais da terra. No Brasil, segundo Emília, muitas pessoas já internalizaram a cultura da sustentabilidade e a praticam em suas vidas e comunidades enquanto outras sentem que algo precisa mudar, mas têm ação tímida quando se trata de racionalizar o uso dos recursos naturais. “Ainda temos um longo caminho a percorrer”, assegura a consultora. “Os brasileiros poderiam liderar uma nova forma de desenvolvimento e ser referência mundial em sustentabilidade. Mas para isso teria que haver mobilização, uma campanha nacional alinhada a uma estratégia de país que inspirasse toda a população nesta direção”.

A cultura da sustentabilidade nos convida a pensar: que tipo de moradia, de modelo de educação, prática de saúde e de alimentação são de fato necessárias para que um indivíduo possa agir, atuar e ser útil numa sociedade sustentável?

A favor da prevenção de doenças

Ao contrário do que muitos acreditam, o modo de vida sustentável é a garantia de abundância, qualidade de vida, saúde e harmonia na convivência entre indivíduos e entre os povos. Muitas pessoas ainda não compreendem que esta nova proposta de sociedade possui mais qualidade do que se pode imaginar, ressalta. A sustentabilidade pressupõe um sistema de convivência fundamentado na visão da unidade da vida, onde

tudo está conectado e o respeito e a harmonia são essenciais para a sobrevivência coletiva. “Podemos dizer que a sustentabilidade se fundamenta no amor, na abundância, na harmonia da vida. É um salto de consciência, o novo patamar que a humanidade deve e pode alcançar. É o passaporte para a tão procurada prosperidade, saúde e paz de espírito. Só depende de nós”, conclui. K

sociedade em que vivemos, segundo Emilia Queiroga Barros, é baseado no medo e na separatividade, elementos geradores de comportamentos e hábitos que estão na raiz da maioria das doenças da modernidade, como estresse, depressão, obesidade, câncer, diabetes e cardíacas. Ela afirma: “O medo está na raiz da perversão das virtudes. Está na prática da corrupção, das crueldades, do exercício do poder sem sabedoria. Está na base da fragmentação, da competição, das guerras, do ódio, das desigualdades, da dor e do sofrimento coletivos. O medo de perder, de não ser compreendido, de não conseguir, de não ter, não possuir, não ser valorizado, de faltar algo é a causa invisível de todas as doenças psicossomáticas”. K

Hábitos que promovem a longevidade com saúde • Consumir alimentos orgânicos ou ecologicamente saudáveis. • Dar preferência a produtos gerados com tecnologias limpas. • Ser cooperativo e não competitivo. • Usar os recursos naturais com consciência para não faltar. • Manter a paz de espírito. • Gerar menos lixo e poluição para criar um ambiente mais saudável. REVISTA KUR | 93

E m g ramado

Faculdade da Felicidade

omeçou a funcionar, no mês de março, em Gramado, a primeira unidade da Faculdade da Felicidade (Fafe) no Rio Grande do Sul, nos moldes da Fafe já existente em Salvador, na Bahia. A iniciativa é do casal Raymundo Dantas, professor, e Cassandra Schaly, psicanalista com mestrado em Educação. Aposentados, decidiram morar em Gramado e trazer a experiência baiana. Foram 10 meses de trabalho e planejamento antes da primeira aula ocorrer. Conforme Raymundo Dantas, a Faculdade da Felicidade de Gramado oferece às pessoas, acima de 50 anos de idade, a oportunidade de se integrarem a um grupo da mesma faixa

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etária, que deseja dar maior intensidade e satisfação às suas vidas. Esse objetivo se alcança com o exercício de atividades que atendem as áreas fisiológica, intelectual e emocional, através de atividades participativas, alegres e lúdicas. Os cursos serão oferecidos nas instalações da FAURGS - Fundação de Apoio da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, em Gramado, onde ocorrerão as aulas normais. Outras atividades extraclasses ocorrem em locações variadas, conforme os temas trabalhados e visitas programadas durante o ano. O curso não tem duração definida. Os alunos permanecem o tempo que desejarem, pois as disciplinas vão se revezando a cada ano, como programas diferentes. O único pré-requisito exigido do aluno é que ao menos já tenha completado 50 anos de idade. De resto nada mais é exigido, nem mesmo escolaridade. As disciplinas eleitas para este ano são Reflexões sobre História Regional, Cuidados com a Saúde - ministrada pela Dra. Mariela Silveira, Mente e Cérebro, Informática, Atualidades, Dança, Música, Artes Plásticas, Artes Cênicas e Meditação. A Faculdade da Felicidade de Gramado firmou parceria com a ONG Mente Viva, conhecida por promover a paz através da prática da meditação, com aulas ministradas por Roberto Durli.

Casal Raymundo Dantas e Cassandra Schaly trouxe a iniciativa para a Serra gaúcha. A faculdade oferece cursos para pessoas com mais de 50 anos de idade, com foco nas áreas fisiológica, intelectual e emocional

arquivo pessoal

Avaliação neuropsicológica

través de uma parceria do Kurotel e PUCRS, alunos da Faculdade da Felicidade serão acompanhados, por metodologia científica. O trabalho será realizado por Renata Kochhann, psicóloga, Doutora em Medicina (UFRGS) Pós-Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Psicologia, área de concentração Cognição Humana (PUCRS). Membro do Grupo Neuropsicologia Clínica e Experimental (GNCE). Membro do Centro de Neurologia Cognitiva e do Comportamento do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Renata explica como funcionará o trabalho. “Todos os alunos que aceitarem participar, realizarão uma avaliação neuropsicológica (incluindo avaliação da memória, da atenção, da linguagem e das funções executivas) e avaliação da densidade mineral óssea e dos níveis sanguíneos de Vitamina D. Estas avaliações serão realizadas no primeiro mês do aluno na Faculdade da Felicidade e após um ano de participação. O objetivo destas avaliações é investigar a relação entre a cognição e a saúde óssea, pois alguns estudos demonstraram que a Vitamina D está relacionada com ambos”. “Esses estudos anteriormente realizados, em geral, abordaram ou a relação da cognição com a Vitamina D ou a relação da saúde óssea com a Vitamina D e, por isso, nosso estudo atual tem o objetivo de investigar se há esta tripla relação e se ela poderá se modificar com a estimulação realizada na Faculdade da Felicidade.” K

Parcerias Kur e PUCRS

psicóloga Renata Kochhann explica que a parceria para a realização de pesquisas entre a PUCRS e o Kurotel vem desde 2013, “quando iniciei meu pós-doutorado, com orientação da Drª Rochele Paz Fonseca e do Dr. Rodolfo Schneider, ambos professores da PUCRS e que já possuíam parceria profissional de longa data com o Kurotel”. O trabalho mais recente envolve a Psicologia, mais especificamente a Neuropsicologia e a Medicina. “No momento somente temos resultados preliminares de um estudo que foi apresentado na V Reunião Anual do Instituto Brasileiro de Neuropsicologia e Comportamento que ocorreu em outubro de 2014 em João Pessoa (PB). Nesse estudo o objetivo foi verificar se há diferenças no desempenho entre adultos e idosos em testes que avaliam a memória prospectiva, semânarquivo pessoal tica, episódica e de trabalho. Os resultados encontrados foram que os adultos tiveram um desempenho melhor que os idosos na tarefa de memória imediata, na memória de curto prazo e na memória de trabalho. Não houve diferenças entre os grupos quanto à memória prospectiva, semântica e episódica tardia. “Esses Psicóloga Renata resultados sugerem Kochhann um maior comprometimento do grupo de idosos em componentes de memória imediata, de curto prazo e memória de trabalho, quando comparados a grupos de adultos, o que pode sugerir alguma participação inferior à esperada do funcionamento executivo e atencional, em comorbidade com déficits mnemônicos. K REVISTA KUR | 95

R egis t ros Experiência única “Estava louca para conhecer o Kurotel!!! Já tinha ouvido falar muito bem. Tive a oportunidade de conhecer na melhor semana do ano, o Natal! Fiquei muito impressionada com o cuidado que todos os funcionários têm com cada cliente. Com certeza, o Kurotel é uma experiência única, e é por este motivo que a maioria dos clientes vem mais de uma vez por ano. Além de relaxar, você cuida da sua saúde e estética, é incrível! Neste período eu aprendi a reeducar minha alimentação de uma forma deliciosa. Fiquei longe de qualquer agitação, o que para mim é muito importante. Me diverti e fiz muitos amigos. Minha vontade é de voltar o mais rápido possível! Quem já foi para o Kurotel sabe o que estou dizendo. Quem não foi, faça logo sua reserva que não irá se arrepender! Estou renovada, com a melhor energia possível para 2015.”

V. D. São Paulo – Brasil, 2014

• Energia e consciência corporal “Para família Silveira e equipe Kurotel, obrigada por todo o carinho e atenção, foi literalmente uma semana dos meus sonhos. Não trocaria por nenhum lugar do mundo!!! Vou embora com o corpo melhor, mas principalmente com uma consciência corporal, e uma mente limpa e renovada, além da energia que faz toda a diferença no meu trabalho! Resumindo, não vejo a hora de voltar! Beijos!”

C. S. Rio de Janeiro – Brasil, 2014 96 | REVISTA KUR

Tempo para reflexões e relaxamentos “Conhecer o Kurotel foi uma das melhores coisas que aconteceram na minha vida no ano de 2014. Sinto-me renovada depois de uma semana completa em todos os sentidos. Pude descansar, conhecer mais sobre o meu corpo e minha saúde, praticar exercícios, manter uma alimentação saudável e sempre acompanhada de um profissional de cada área. Essa visão completa que só o Kur tem é o grande diferencial e que faz com que eu queira estar de volta pelo menos três vezes por ano para cuidar de mim e ter um tempo para reflexões e relaxamentos. O Kurotel é sensacional, sinônimo de bem-estar e saúde!”

T. N. Minas Gerais – Brasil, 2014

• Aprendi muito sobre o meu corpo “Minha experiência no Kurotel foi incrível, desde o acolhimento na chegada, aos tratamentos e exames que foram abordados com muita expertise e profissionalismo. Graças à nutricionista Talita, aprendi muito sobre o meu corpo, além dos pratos maravilhosos que foram preparados especialmente para o meu paladar. O Kurotel é verdadeiramente um lugar para relaxar e cuidar de você mesmo. Estou saindo revigorado, relaxado e me sentindo muito melhor comigo mesmo. Um obrigado especial a Adriane pela atenção durante minha estada. Espero poder retornar em breve.”

A. K. França, 2014

Uma mudança completa “Tive a oportunidade de conhecer o Kurotel e desde então só fui me surpreendendo positivamente. Nunca imaginei poder cuidar da minha saúde e mente ao mesmo tempo e em um único lugar. O dia a dia no spa é uma delícia, fiz amigos, aprendi a ter mais disciplina e ter um hábito muito mais saudável do que eu tinha, vou adotá-lo para toda minha vida. Amei essa experiência, tive uma mudança completa, já quero voltar todo ano!”

M.G. São Paulo – Brasil, 2014

• Minha vida mudou “Vocês têm um projeto super especial e todo o mundo deveria saber! Minha vida mudou por completo depois da visita ao Kur, eu emagreci mais de 5 kg só eliminando as coisas que me faziam mal na dieta, às quais era intolerante sem saber. Meu intestino se reparou, e o mais importante foi que, graças a isso, eu comecei a ser proativa e pesquisar e pensar meu próprio histórico médico para colocar no lugar as peças do quebracabeça que é a saúde de cada um”.

C. P – Reino Unido, 2014

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Nota 1000000! “Aos queridos amigos do Kur, foi um enorme prazer passar esses dias com vocês! Além do profissionalismo, todos são muito carinhosos e atenciosos! Nota 1000000! Obrigada pelo carinho, espero voltar em breve! Mil beijos!”

C. B. Rio de Janeiro – Brasil, 2014

V is ã o do F u t u ro

É preciso acreditar na vida

omo será o futuro da medicina e da espiritualidade? Este é um tema extremamente instigante e, ao mesmo tempo, cheio de preconceitos a favor ou contra a espiritualidade. A maior parte das pessoas tem ideias formadas sobre o assunto, normalmente iniciadas desde o berço e construídas ao longo do tempo, baseado nas informações disponíveis daquele contexto cultural. Debatendo a questão da espiritualidade e sua influência na saúde e longevidade, percebi que não é difícil se entrar na dicotomia do ceticismo intolerante ou da aceitação ligeira. Como diz Almeida Moreira na Revista de Psiquiatria Clínica da USP, não importa se possuímos crenças materialistas ou espirituais, atitudes religiosas ou antirreligiosas, necessitamos explorar a relação entre espiritualidade e saúde para aprimorar nosso conhecimento sobre o ser humano e nossas abordagens terapêuticas. Agora, imaginemos um futuro pouco distante. Em um mundo em que as pessoas viverão 120 a 150 anos, a ética será uma prática ainda mais necessária para a sobrevivência da espécie. Se tudo der certo, chegaremos a ser todos velhinhos. Os mesmos recursos do mundo estarão disponíveis para pessoas que viverão mais. Haverá uma revisão da sociedade em relação às definições de hierarquia, aposentadoria, tempo de vida laboral, metas de saúde, entre outros. Será preciso encontrar a harmonia como valor fundamental. Se considerarmos que o conceito de espiritualidade envolve não somente a dimensão vertical (relacionado à crença de um poder divino), como também a horizontal (relacionado ao relacionamento humano baseado na compaixão), ela passará a ter maior espaço e importância. Da mesma forma, para que as divergências entre as posições religiosas não adoeçam as pessoas, as religiões abraçarão mais a ética do que a moral.

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Será atribuição do médico compreender o ser humano de forma ainda mais ampla e verdadeira. Quem sabe, as ciências médicas venham a incluir na anamnese de todos os seus pacientes: “o senhor tem fé em algo?” e “de que forma está em contato com ela?”. Uma vez que haja relevância para o paciente, na prescrição, além das outras terapêuticas convencionais, estará: “Passar 20 minutos por dia conectado a sua fé”. Ou ainda, os famosos “se necessários”, que dentro da medicina sempre estão atrelados ao uso de medicação, possa ser um pouco diferente como “se necessário, quando sua pressão arterial elevar, antes de tomar a medicação, faça sua oração e então verifique novamente sua pressão arterial”. Talvez, de acordo com a evolução dos trabalhos que hoje modestamente apontam, poderá haver a recomendação formal por parte da equipe médica para que se ore por um determinado paciente. Enfim, o universo a ser explorado é grande. Respeitar as crenças de uma pessoa pode representar o maior tipo de respeito de que um ser humano pode ter pelo outro. Respeitar as não crenças também. Pode representar a maximização da saúde emocional e minimização de conflitos no mundo. Tenho fé que o futuro assim será. K

Mariela Silveira

Médica Diretora do Kurotel (CRM-RS 27661)

Foto de carlos sillero | kurotel