MØDERPLUS+ NR 04 AUGUST 2013

Tema / julefrokosten/personalefesten Fokus / HERNING

MAGASINET FOR DIG DER PLANLÆGGER MØDER

ET KURSUSLEX MAGASIN

mødebranchen vil anerkendes Erhvervskonference på tegnebrættet

MIT BEDSTE MØDE Lykke Friis – det endte i kaos

kender du typen?

Aflæs de mest irriterende mødedeltagere

MINI, MIDI OG MAXI

julefrokoster

Festlige forslag fra hele landet

NR 04 /AUGUST 2013

NUTE*

LAST MI

% G Få 2n5cer.

O U N K re BOO og konfe

PALETTEN ER FULD AF MULIGHEDER Skal I have god plads – både inde og ude til aktiviteter i forbindelse med mødet/ konferencen, så er Hotel Frederik d. II det sikre valg.

Vi vil gerne udfordres og være med til at lave dit unikke arrangement til en mindeværdig og resultatrig oplevelse - Vi har hele paletten!

res es e n i b er Kom med j st s. ko f.ekulefro j

Møder med muligheder

g lin ik ru

dv

rag

ed For

de

ter wa rce r e d Un sk fo a t

p

ma

d Min

Le

*Oplys bookingkode ”04” ved reservation.

øder tember på alle m hele sep e Gæld r ber og okto

Team

træn

ing

Man Soft ager ware

Mind

Ma Mind na ge r

arr Firma ang eme ­ nte

fuln

ess

r

E20 Hotel Frederik d. II

Idagårdsvej 3 · 4200 Slagelse Tlf. 58 53 03 22 hotel@fr2.dk www.fr2.dk/konference

Lad op på charmerende herregård med afslappet atmosfære 102 VÆRELSER OG RESTAURANT 102 dobbeltværelser alle med bad, tv, og der er gratis WIFI. Hovedbygningen, hvorfra der er en flot udsigt over sø og voldgrav, rummer den hyggelige restaurant og store terrasse.

KONFERENCER 16 lyse konferencelokaler med plads til op til 450 personer.

Priser fra kr. 1.545,- for 1 konferencedøgn i enkeltværelse.

Dagsmøde fra kr. 525,-. Der er gratis WIFI på hele hotellet.

FESTER 8 selskabslokaler med plads til fra 20 til 400 i et lokale.

Helaftensarrangement fra kr. 855,-. Natmad kr. 78,-.

JULEBAL Julebord med musik og dans alle fredage og lørdage fra den 15. november til og med den 14. december 2013.

Kr. 455,- (inkl. natmad).

Overnatning i forbindelse med julearrangement per person i dobbeltværelse kr. 495,- inkl. stor morgenbuffet.

AKTIVITETER Indendørs billard, airhockey og bordfodbold. Indendørs saltvands pool og sauna.

Udendørs 2 petanquebaner og 12 hullers minigolf. Parken, haverne, søen, voldgraven og de 700 tdr. land giver mange muligheder for udendørs aktiviteter.

Stor lade med mulighed for temafester, receptioner, teambuilding, udstillinger, og meget andet.

Sørupvej 26 · 4100 Ringsted Tlf.: 57 64 30 02 · www.sorup.dk · hotel@sorup.dk

04

Den dårlige service

I DETTE NUMMER:

I sommerens løb er der blevet talt en del om dårlig service i turistbranchen. Det er jo desværre en gammel traver, der af og til er relevant at hive ud af stalden. Nu er det tid igen. Sandt er det, at man ofte føler sig til mere besvær end ”mulighedfor-omsætning”, når man besøger restauranter, hoteller eller caféer. Nogle mener, at nutidens unge er så selvbevidste, at de simpelthen ikke ønsker at servicere andre, men den tror jeg ikke på. Den manglende – eller dårlige – service er snarere begrundet i dårlig ledelse, hvor supervisoren (som overtjeneren hedder i dag) undlader at lære nyansatte om god service – og glæden ved at give god service.

FOKUS PÅ: Herning Julefrokosten og personalefesten Fokus på Herning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 - 22 Køkkenchefen anbefaler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Det er ikke ”kun” supervisorens skyld, for alt for ofte er servicebegrebet ganske enkelt et glemt emne på ledermøderne, der mest handler om økonomi, omkostninger og indtjening. Det er (lidt) forståeligt, for det er hårde tider, men samtidig bør det være logik for burhøns, at der ikke skabes indtjening i en servicevirksomhed uden service. En væsentlig del af varen leveres jo ikke.

Vi mangler en Claus Møller, der i firserne lærte det halve Danmark om single- og doublebaggere (gode og ekstra gode servicegivere), og vi mangler nogle flere ledere på hotellerne, restauranterne og caféerne, som tager service alvorligt. Vi mangler også, at branchens organisationer DRC og HORESTA banker i bordet overfor medlemsvirksomhederne og opfordrer dem til at tage hvervet som servicegivere alvorligt.

Tema: Julefrokosten og personalefesten Smagsprøver på årets julearrangementer . . . . . . . 33 - 38 Mødeplanlægger: Trivsel og sammenhold . . . . . . . . . . . 39 ØVRIGE ARTIKLER: Konference om mødebranchen på Børsen . . . . . . . . . . . 06 Møder på Kulturværftet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 App Klummen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Her aflægges Bautaeden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Der bør lukkes noget kapacitet ned . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Mit bedste møde: Lykke Friis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Hvilke forbrydere møder du til møderne? . . . . . . . . . . . . 28 MPI Denmark orienterer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Small Danish Hotels skifter spor . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Profilen: Jonna Kjeldsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Skaldet er smukt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Mød Frankrig i København . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Mød Færøerne i København . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Ib Ravn: Mødebranchens sære mødedefinition . . . . . . . 54 Partnersiderne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 - 62

Christian Guldager PS: Forleden besøgte jeg en ”sticks-and-sushi” forretning. Hold da op – de kan det! Det var også en fornøjelse at sidde i receptionen på Montra Sabro Hotel (se side 46) og overvære et par travle receptionister checke en stor gruppe gæster ud. Det var også godt. Der er nogen, der kan.

MØDERPLUS+ udgives af Kursuslex Abildgårdsparken 5 3460 Birkerød telefon + 45 - 70 22 11 73. www.kursuslex.dk Ansvarshavende udgiver Christian Guldager cg@kursuslex.dk Abonnement MØDERPLUS+ distribueres gratis til mødeplanlæggere og andre aktører i mødebranchen. Ønsker du at ændre navn, adresse eller tileller afmelde levering, venligst send en mail 4 MØDERPLUS+ til kursuslex@kursuslex.dk

Oplag MØDERPLUS+ trykkes i 12.000 eksemplarer, hvoraf de 10.000 eksemplarer distribueres til mødeplanlæggere i private virksomheder, offentlige kontorer og større foreninger (9.200 stk.) samt til leverandører i mødebranchen (800 stk.).

Chefredaktør Lars Blicher-Hansen moederplus@kursuslex.dk

Design og layout Kirsten Dalgaard kd@kursuslex.com

I redaktionen Karin Feit Almberg karin@almberg.dk

Annoncer Olina Jægergaard oj@kursuslex.dk

De resterende 2.000 eksemplarer distribueres til hoteller, kursuscentre m.fl.

Nadia Mathiasen nm@kursuslex.dk

Charlotte Jørgensen cj@kursuslex.dk

ISSN: 1903-6094

Jan Aagaard jan@aagaardkommunikation.dk

Produktion Pia Dewachter pd@kursuslex.dk

Klumme-skribent Ib Ravn Ravn@dpu.dk

Tryk Typographic a/s

BESTIL INDEN 1/9 vED 8 PERS. FRA P.P.

997,JULEFROKOST inkl. drikkevarer og underholdning

TIL SØS Sejl på julefrokost med Oslobåden og nyd årets store julebuffet med kolde og varme, traditionelle og moderne juleretter med øl/vand/vin og havudsigt ad libitum under hele middagen.

Der bydes op til dans og fest i Columbus NightClub, kolde fadøl i Navigators Bar og fest og DJ i Diskotek Sky Club til den lyse morgen.

Under jeres 7 timer lange besøg i Oslo kan vi tilbyde en række aktiviteter f.eks. sightseeing, teambuilding eller sportsaktiviteter som ski ved Holmenkollen eller en tur på kælk på Norges længste kælkebakke på 2,5 km. Tilbage på skibet venter god mad og vine og en hyggelig aften inden skibet ankommer til København næste morgen.

Julefrokost inkl. drikkevarer og underholdning med 2 overnatninger fra kr. 1.548,- p.p.: · Cruise inkl. 2 overnatninger i 2 pers. Seaways Class kahyt · Den store julebuffet inkl. øl/vand/vin ad libitum · Morgenbuffet begge veje · 3-retters selskabsmenu inkl. vinmenu, 1 glas dessertvin og kaffe avec Julefrokost inkl. drikkevarer og underholdning med 1 overnatning fra kr. 997,- p.p.: · Cruise inkl. 1 overnatning i 2 pers. Seaways Class kahyt · Den store julebuffet inkl. øl/vand/vin ad libitum · Morgenbuffet Læs mere på dfds.dk/julefrokost eller ring og bestil på tlf. 33 42 30 05.

KØBENHAVN-OSLO DFDS.DK/JULEFROKOST

Mødebranchen vil være kendt – og anerkendt

Dansk Erhverv planlægger en konference om mødebranchens betydning og udviklingsmuligheder som vækstmotor for det danske samfund. Det foregår på Børsen i starten af december.

af Lars Blicher-Hansen

Er mødebranchen overhovedet en branche?

Formålet med konferencen, der vil blive holdt i

Der er nedsat en programkomité, som omfat-

Hvilken værdi har nationale og internationale

Børsbygningen i København, er dels at få aner-

ter - foruden Dansk Erhverv - bl.a. Meeting

møder, der holdes her i landet, for det danske

kendt mødebranchen som en branche på linje

Professionals International Denmark (MPI),

samfund? Hvad skal der til for at øge den

med industri, landbrug osv., og dels at gøre

VisitDenmark, Wonderful Copenhagen, Visit-

økonomiske, beskæftigelsesmæssige og vi-

den danske mødebranche endnu mere kendt

Aalborg, VisitAarhus og Inspiring Denmark

denudvekslings-mæssige betydning af møder,

og agtet internationalt, end den er i forvejen.

samt repræsentanter for CBS, hotelkæder,

konferencer og kongresser for Danmark?

kongrescentre og incoming turoperatører.

Vækstmotor Det er en række af de spørgsmål, der vil blive

Mødebranchen er i princippet sammensat på

Ifølge en analyse fra VisitDenmark genererer

belyst på en konference om mødebranchen,

tværs af elementer fra en række kendte bran-

branchen en årsomsætning på 20,8 milliarder

som Dansk Erhverv er i fuld gang med at

cher og erhvervssektorer som f.eks. hoteller,

kr. og knap 38.000 jobs. Blandt de politisk

planlægge til afholdelse i begyndelsen af de-

transportfirmaer, flyselskaber, rejse- og arran-

betingede udviklingsbarrierer, konferencen vil

cember. Relevante ministre og andre politikere

gørbureauer, kulturinstitutioner, cateringvirk-

drøfte, er den stadig manglende fulde moms-

vil blive inviteret sammen med repræsentanter

somheder og turismeaktører plus de møde- og

afløftningsret for virksomheders møde- og

for både udbyderne i branchen og for brugerne

eventarrangører, der udgør brugerne. Samlet

konferenceaktivitet. Dette forhold svækker

af møder og konferencer: Virksomheder, for-

set udgør de en vækstmotor for det danske

ligeledes branchens internationale konkurren-

eninger og organisationer, uddannelses- og

samfund, mener Dansk Erhverv, som stiler

ceevne. Mange andre emner som f.eks. bedre

forskningsinstitutioner - private såvel som

mod, at konferencen resulterer i en række

uddannelsesmuligheder vil også blive berørt.

offentlige.

anbefalinger til udnyttelse af potentialet.

KonFerence · dagsmøde · Kongres · KicK-oFF · event · FirmaFest

Hirtshals

Hanstholm

5 E4 or gv

Sabro

ej

pers.

Pris pr. r. fra k

Vib

Aarhus E45

, 0 0 9 r.

Pris k

5

26

Basis Kursusdøgn i Hanstholm eller Hirtshals inkl. fly og bus fra kr. 1.800,- pr. person.

Kontakt os for at høre mere.

Kursusdøgn

E4

Aalborg

Bliv blæst igennem ved Vesterhavet imellem to indlæg på mødet eller slå regnskabskurset sammen med den årlige firmatur – uden økonomien løber af sporet.

Montra Basis Kursusdøgn indeholder: Formiddagskaffe/te og frugt, let frokost, eftermiddagskaffe/te og kage, middag, overnatning og morgenmad, mødelokale og kursusfaciliteter.

E39

Ta’ flyveren til næste kursus eller konference i Jylland!

Odder

montra.dk/konference

m o n t r a H o t e L s a B r o K r o · m o n t r a o d d e r Pa r K H o t e L · m o n t r a s K a g a H o t e L · m o n t r a H o t e L H a n s t H o L m

Julefrokost

Fra alle os til alle jer...

Julebuffet

Stor julefrokost buffet med alle de klassiske juleretter lavet på lokale råvarer. Inkl. DJ eller levende musik.

Fra 325,-

pr. pers.

Møder/konferencer

Fra 325,-

Fra 449,-

Hotel Sixtus, Middelfart T/ 6441 1999

Oplev Sinaturs hoteller i det indtagende vinterlandskab. Vi hygger om jer med hjemmebag og juleknas.

En kæde af 6 hoteller de smukkeste steder i Danmark

Alle priser er pr. pers. Der tages forbehold for udsolgte datoer og trykfejl.

Hotel Haraldskær, v. Vejle T/ 7649 6000

325,-

Julemenu

Forrygende 3-6 retters julemenu med masser af lokale og hjemmelavede specialiteter.

sinatur.dk Hotel Skarrildhus, v. Herning T/ 9719 6233

fra

Hotel Gl. Avernæs, v. Assens T/ 6373 7373

Hotel Storebælt, Nyborg T/ 6531 4002

Det naturlige ophold

Hotel Frederiksdal, v. Lyngby T/ 4585 4333

Igen i 2014 afholdes MØDE & EVENTMESSEN i Forum og afvikles igen over to dage.

Et meget stort flertal af de mange mødeog eventplanlæggere, der gæstede messen i 2013, var begejstrede for at kunne vælge at deltage mellem to dage – og ca.

300 gæster valgte ligefrem at besøge messen begge dage.

I 2014 afvikles messen onsdag d. 12. og torsdag d. 13. marts.

med forskelligt ”indhold”. Der bliver tilbud om speakere, der taler om personlig udvikling, indlæg om bedre møder og events, ”smagsprøver” på ice-breakers og særoplevelser og nyheder fra mødestederne og destinationerne – men alle interesserede er velkomne til at kontakte Dorte Mejlby på dm@kursuslex.dk eller Christian Guldager, cg@kursuslex.dk med ønsker og forslag til emner.

Skriv dig op Salget af stande begyndte medio juni, og Kursuslex´ faste kunder har altid førsteret til at vælge stande. Primo august fik andre mulighed for at reservere stand, og interessen har været så stor, at der allerede ved redaktionens slutning er reserveret ca.

70 pct. af standarealet.

Planlægning af konferenceprogrammet er i fuld gang, og det forventes, at der igen bliver tre scener i forskellig størrelse og

Det endelige program offentliggøres senere på året. Har du planlagt at besøge messen, kan du allerede nu bestille en mail til at advisere dig, når tilmeldingen åbner.

Gå til hjemmesiden: www.kursuslex.dk/ moede-eventmessen og find funktionen ’tip-mig-naar-tilmeldingen-aabner’. Her noterer du dine kontaktoplysninger, så er du sikker på at modtage en af de første gratis billetter til MØDE & EVENTMESSEN 2014.

12 mill. fra Salling-fonden til kulturhus i Aarhus Ny hotelklassifikation i Danmark Horesta har besluttet at tilmelde sig den ny, fælles klassifikationsordning for hoteller i Europa, ’Hotelstars Union’, som hermed er oppe på 15 medlemslande.

Hotelstars Union opererer ligesom Horesta med 1-5 stjerner, og optagelsen i det europæiske system vil bidrage til øget gennemsigtighed og bedre markedsføringsmuligheder, mener Horesta.

Hotelstars Union er udviklet gennem samarbejdet i den europæiske brancheorganisation Hotrec, som Horesta er tilsluttet, og Danmark overgår formelt til Hotelstars Union klassifikationen den 1. januar 2015. Medlemslandene i øvrigt er Østrig, Tjekkiet, Tyskland, Ungarn, Holland, Sverige, Schweiz, Belgien, Estland, Letland, Litauen, Luxembourg, Grækenland og Malta.

8

MØDERPLUS+

Nu er det nye kulturhus Hermans i Tivoli Friheden i Aarhus officielt åbent for publikum og for møde-, konference- og eventarrangører. Kulturhuset, der ligger i forlængelse af den 100 år gamle skovpavillon med Restaurant Terrassen, har 800 siddepladser og 1.400 ditto stående. Huset er primært finansieret af Herman Sallings Fond med 12 mill. kr.

dagsmøder fra

595,pr. person

oplev det nye scandic aarhus city

- og få mere ud af mødet, end du havde regnet med oplev vores nye hotel i hjertet af aarhus og book din virksomheds næste møde i nye og attraktive rammer. scandic aarhus city råder over 9 veludstyrede og funktionelle mødelokaler, og vi skræddersyr alle former for arrangementer fra 2 til 280 personer.

Det er nemt at mødes på Scandic Aarhus City •

500 m fra Banegårdspladsen

•

9 topmoderne mødelokaler

•

Konferencer for op til 280 deltagere

•

Halvdags-, heldags- og døgnmødepakker

•

Alle mødelokaler har frit trådløst internet

•

Lækker forplejning

•

Fri parkering

Østergade 10 / 8000 Aarhus C / scandichotels.dk/aarhuscity

Book et møde - så giver vi en overnatning Hvis du booker et møde for minimum 15 mødedeltagere, giver vi en overnatning på et Scandic hotel i Norden efter eget valg i udvalgte ferieperioder og weekender. Gavekort udløses ved hver 15. deltager.

Det vil sige, at er I 30 personer, får I to gavekort og så fremdeles.

Tilbuddet gælder for møder booket og afholdt inden den 31. december 2013. Gavekortet bliver udstedt, når mødet er afholdt.

Book nu!

Book en mødepakke hos vores Meeting Team på telefon 33 48 04 04 eller email: meeting.dk@scandichotels.com.

Indsejlingen forbi ”HAN”.

Ej blot til

kultur Kulturværftet i Helsingør har med sine knap tre år på bagen skabt et centrum for både kulturen, kundskaberne og konferencerne. Nu er mødeplanlæggerne begyndt at se fordelen ved at have utraditionelle lokaliteter og ekspertise inden for oplevelsesdesign i ét og samme hus.

af Karin Feit Almberg

Hvis man gerne vil slå events og mødefaciliteter sammen under én hat, så er Kulturværftet i Helsingør et velvalgt sted at henlægge såvel mindre som større møder eller konferencer. Som en maritim og nordsjællandsk udgave af Diamanten i København finder man værftet stort set for enden af Kystbanen, lige ved Scandlines Færgerne og som klædelig nabo til Kronborg Slot.

Stedet åbnede for et par år siden, men først nu er business segmentet for alvor begyndt at få øje på stedets egnethed til møde- og konferenceaktiviteter.

Inde bag de rå vægge og trekantede glasfacader findes to store teatersale, et grønt og skævt møderum og fem helt almindelige, funktionelle mødelokaler. Derudover masser af ”hænge-ud-plads” i højloftede områder med udsigt over Øresund. Som et naturligt led i konceptet består en del af medarbejderskaren af garvede musikredaktører, kulturformidlere og arrangører af oplevelsesdesign generelt.

Udsyn til verden Kulturværftet er som udgangspunkt skabt for at tilfredsstille byens borgeres behov for kunst og kultur. Men både teaterscener og møderum er bygget med henblik på også at kunne anvendes til business segmentet. Teaterstolene ved ”store scene” kan eksempelvis foldes ud og ind efter behov. Stemningen både ude og inde er ung, rå og levende, og man forstår, hvad der menes med ”at længes ud mod fjerne horisonter”, når man ser ud over de mange færger, der konstant sejler forbi ude på Øresund.

-Dette her er vores mest populære rum, siger souschef Vibeke Dalskov, mens hun står på de rå trægulve i rummet ”lille sce-

10

MØDERPLUS+

ne” og slår ud med armene imod udsigten til åbent hav, Kronborg Slot og indgangen ned til det spritnye ”M/S Museet for Søfart”, som forventes åbnet til efteråret.

Ideen med dokken er bevaret, således at man går et niveau ned og siden finder museet inde under jorden. Lille scene rummer 120 sæder og dækker over 158 kvadratmeter.

Når man ser gamle fotos af området, forstår man, at der ikke er mange levn tilbage fra tiden som skibsværft. I dag er det musikken, underholdningen og formidlingen af viden, der nittes sammen i de højloftede lokaliteter. Værftet byder på et omfangsrigt kulturprogram, men scenerne er nøjagtigt lige så velegnede og åbne for business som for pleasure.

Man sejles til dørs Foran Kulturværftet findes en åben plads, som kan anvendes til boder, biludstillinger, koncerter m.v. Indsejlingen fra Helsingør Havn fører direkte ind til værftets hovedindgang. Stedets beliggenhed nærmest kalder på, at man lader sig transportere med båd ind forbi den nye, mandlige version af Den Lille Havfrue - også kaldet ”HAN” - hvorefter mødedeltagerne kun behøver at gå ganske få skridt forbi den udendørs café op til Kulturværftet. Ikke

mindst for udenlandske gæster må dette være lidt af et treat.

-Filosoffen Platon talte om det sande, det skønne og det gode, siger Vibeke Dalskov.

-Den tanke er vi meget bevidste om her på stedet. Forstået på den måde, at det sande er uddannelsen, dygtiggørelsen og historien. Det skønne er kunsten. Og det gode er relationerne, maden, naturen og de personlige oplevelser. Der skal altid være mere end én dimension indeholdt i de kulturtilbud, vi præsenterer, understreger hun.

Spisehus - eller riddersal -Maden på Kulturværftet indtages ude eller inde i stedets spisehus. Men skal det være fint og eventuelt kombineres med renæssance, pomp og pragt, vælger mødedeltagerne gerne at gå de fem minutter over til Kronborg Slot, hvor man indtager en gallamiddag i riddersalen, fortæller Vibeke Dalskov.

Der er ingen parkering i direkte tilknytning til Kulturværftet. Og det er et af minusserne ved stedet. Man er henvist til byens nærliggende p-pladser. Til gengæld ligger stedet kun fem minutters gang fra Helsingør Station.

Store scene har plads til 468 gæster.

en m m u l k p Ap

Apps

til mødebranchen af Michael Leslie Ahlstrand, Eventchef, Danske Bank foto Poul Christensen

Hjælp til bordplanen I hvert nummer af dette magasin får du tips om, hvordan du kan bruge en iPad til at gøre dit arbejde lettere. Bemærk, at artiklerne IKKE er sponsoreret af Apple, og at jeg som forfatter af artiklerne IKKE får vederlag af producenterne for at skrive om applikationerne.

I mine tidligere klummer har jeg primært skrevet om Apps, der er gratis i et eller andet omfang. Trenden går dog i retning af, at de gratis Apps bliver frigivet som teasere for den fulde version, som man så kan vælge at opgradere til mod betaling, hvis man er tilfreds med det, man har afprøvet. Men i de fleste tilfælde er der heldigvis tale om beskedne summer.

En søgning på ”Meeting Planner” i App Store giver i skrivende stund 89 søgeresultater, hvoraf hovedparten tilsyneladende er gratis, og resten koster 7-59 kr. Og det er jo egentlig billigt for ny software. Tænk på dengang, vi rask væk måtte slippe over 1.000 spir for et specialprogram til pc’en. Desværre er der også leverandører, der bruger den gratis App som salgskanal til et webbaseret system, der kræver måneds- eller årsabonnement at anvende.

I denne klumme forsøger jeg at holde mig til de Apps, man kan bruge i fuldt omfang, når App’en er betalt. Et eksempel er Seat Puzzle.

Seat Puzzle hjælper dig med at lave bordplanen. App’en er dansk udviklet og er egentlig til private selskaber, men kan også snildt

12

MØDERPLUS+

anvendes i kommercielle sammenhænge. Du kan vælge, om du vil have firkantede og/eller runde borde, og App’en kan godt håndtere begge typer samtidigt. Der skal dog sidde mindst seks gæster ved de runde borde.

Gæsterne indlæses i App’en på navn, og du kan oven i købet knytte fotos til dem. Dertil kommer en række valg, som kan have betydning for seatingen. For hver gæst kan man registrere aldersgruppe, relationer (f.eks. kundetilhør eller nationalitet), madvaner (vegetar, kosher, altædende mm.), køn (m/k eller ja/nej ;-) og sågar socialt væsen (ekstrovert/introvert). Derefter kan pladserne fordeles. Det kan ske manuelt ved at trække en gæst ad gangen fra invitationslisten til det ønskede bord, det kan ske automatisk, eller ved at kombinere metoderne, så man ”låser” nogle gæster til bestemte borde og derefter fordeler resten ud fra oplysninger om f.eks. køn, alder, relationer eller andet. App’en er desværre begrænset til at håndtere 160 gæster, men så begynder det også at blive uoverskueligt på en tabletskærm.

Gratisudgaven kan kun håndtere op til 20 gæster. Derefter må man slippe 32 kr. for at få plads til resten af selskabet. Skal man håndtere flere selskaber samtidigt, tilkøber man et modul til 13 kr., og vil man have automatisk kønsfordeling med, må man betale yderligere 7 kr. Så i alt beskedne 52 kr. De er vist hurtigt sparet i tidsforbrug.

U SKAB

A

F

PA S

N

T

”Der er altså mere slagkraft i at holde fest i Abbey Road studierne end i mødelokalet!”

19 8

258-2013 år

ER JS

Birgitte Christensen, Nyhavn Rejser Groups & Incentives

KKE RE NI

SIO N O G VI

D

E

Hold fest i unikke rammer.

Fyldt med unikke oplevelser!

Birgitte Christensen, Nyhavn Rejser

”Der er så mange muligheder for at skabe uforglemmelige fester.

I rammer, hvor ingen havde drømt om, at festen kunne afholdes.

I Nyhavn Rejser Groups & Incentives kender vi de spændende steder, hvor du kan arrangere fest, uanset hvor i verden festen skal foregå. Lad os sammen finde stedet og sammensætte et program krydret med overraskelser”.

Ring til Birgitte eller en af vores andre eksperter på 70 26 24 73.

Sammen kan vi ikke bare skabe en fest ud over det sædvanlige.

Vi kan også spare dig for en masse tid og besvær.

Scan koden og se utraditionelle rammer for fester i Europa.

group.travel@nyhavn.dk tlf. 70 26 24 73

I ligner jo hinanden alle sammen …

Laila Pawlak

Her aflægges

Bautaeden En kreativ opdeling af kursus- og konferencecentret Bautahøj i en række ”zoner” skal give mødeplanlæggeren nye muligheder for at tilrettelægge afvekslende og engagerende forløb. Og deltagernes fællesskab om de opnåede resultater besegles, når det hele sluttes af med aflæggelsen af ”Bautaeden” ude i parken.

af LARS BLICHER-HANSEN

En times kørsel fra København - næsten oppe på toppen af Hornsherred, halvøen mellem Isefjord og Roskilde Fjord – ligger Bautahøj i en 90.000 m2 stor park. Sit navn har stedet fået fra en af de to 4.500 år gamle gravhøje, der findes i parken.

Har den, gravhøjen, allerede mange artige historier at fortælle fra både oldtiden og vikingetiden, så får den endnu flere til sin samling i fremtiden. Det sker, når den lægger både sten og navn til gæve kursisters og konferencedeltageres aflæggelse af ”Bautaeden”, med hænderne på den enorme kampesten, som en besværgelse af de værdisæt, forretningsstrategier og managementplaner, som de gennem de forudgående dage og nætter i fællesskab har udviklet.

14

MØDERPLUS+

Ceremonien har centrets direktør gennem de sidste fire år, Jan Bardrum, udtænkt som led i en gennemført revitalisering af Bautahøj, der lanceres her i august.

Baggrundshistorien er interessant: ”I ligner jo hinanden alle sammen”, provokerede oplevelsesøkonomen Laila Pawlak i et indlæg på et seminar for cheferne for medlemsvirksomhederne af Danske Konferencecentre for et år siden.

-Den sad! siger Jan Bardrum, som i forvejen gik med tanker om det nødvendige i at differentiere sig i den hårde konkurrencesituation, der har præget markedet gennem de senere års krise. –Jeg hyrede på stedet Laila Pawlak til at lede en intens brainstorming-proces, som mundede ud i udarbejdelsen af en total designmanual for

Bautahøj, ned i den mindste detalje. Sådan noget har jeg altid drømt om at lave, og nu blev det virkelighed, også takket være en flot opbakning fra bestyrelsen, som i øvrigt består af lutter SAS-piloter, fortæller Jan Bardrum.

Seks zoner – og iscenesættelse Resultatet, som nu præsenteres for kunderne, omfatter en gennemgribende ny møblering af en række af centrets områder, der nu er inddelt i seks forskellige zoner: - Powerzonen - Rejsezonen - Visionszonen - Kommunikationszonen - Action-zonen og - Kreativitetszonen.

Direktør Jan Bardrum arbejdede selv efter endt handelsuddannelse i luftfarten, incl. hos SAS. Senere gik han hotelvejen og har bl.a. beklædt stillinger som salgs- og marketingdirektør for de københavnske SAS International Hotels (nu Radisson Blu) og i to perioder på Hotel d’Angleterre. Før Bautahøj var han direktør for Accor hotelkæden i Danmark.

Hver zone omfatter et fællesområde og et antal mødelokaler og har et gennemgående udtryk i både møblering, farvevalg, fotostater med inspirerende citater, bøger med relevante titler osv. -Der følger en inspirations-manual med, som giver arrangøren ideer til at få det størst mulige udbytte af arbejdet i de enkelte zoner, forklarer Jan Bardrum.

–Alle vores kunder bliver spurgt om, hvad formålet med deres møde eller konference er, og så hjælper vi dem med forslag til et forløb med anvendelse af både de indre og de ydre rammer, herunder alle aktivitetsmulighederne i den fantastiske natur, vi er begavet med. Nøgleordet for de ideelle rammer til et arrangement er ”iscenesættelse”, og når vi gør det på en måde, der sætter spor, så er vi nået langt!

Sten er det gennemgående symbol i Bautahøjs indretning, her i Kommunikationszonen i et vævet tæppe og i store puder, der er fløjet hjem fra Afrika.

Bautahøj – her set fra luften – ejes af SAS piloternes og navigatørernes pensionsfond, som også driver Propellen i Billund og Hotel Blicher i Ry.

Leif Christiansen: -De nye teknologiske muligheder er i virkeligheden endnu en forøgelse af kapaciteten.

Det er barske tider for mødebranchens udbydere, bekræfter foreningen Danske Konferencecentre.

Overkapacitet sammenholdt med nedskårne budgetter er en giftig cocktail, siger direktøren.

”Der bør lukkes noget kapacitet ned” af Lars Blicher-Hansen

-Det er barskt at sige, men faktisk er en ræk-

Det offentlige skal også spare

-Der er ingen dramatik i det forløb, siger Leif

ke virksomheder i branchen ikke eksistensbe-

-Her i august går Staten i udbud igen, og set

Christiansen. Der vil altid være en vis udvik-

rettigede i dag. De kører med driftsunderskud

med skatteyderøjne er det da fint, at man

ling i medlemsskaren, nogle kommer, nogle

og har ingen udsigt til at hente det tabte

også her forsøger at presse prisen – det of-

går. Og når nogle medlemmer vokser sig store

hjem igen i et marked med både overkapaci-

fentlige skal jo også spare – og alle de store

og bliver til kæder i kæden, ja, så gror de ud

tet og pressede budgetter hos kunderne.

koncerner går i udbud; nogle af dem slår sig

af fællesskabet, der i bund og grund er byg-

tilmed sammen for at opnå yderligere ”buy-

get op af enkeltstående virksomheder, som

Ordene kommer fra Leif Christiansen, direktør

ing power”. Det er fuldt forståeligt, og det

vil samarbejde om at henvise kunderne til de

for foreningen Danske Konferencecentre og

ville heller ikke have været noget problem,

mest relevante mødesteder.

DKBS, Danske Konferencecentres Booking-

hvis vi ikke havde den overkapacitet, vi har.

Service. Om nogen har netop han fingeren

Mange virksomheder på markedet kører med

Henter vi det tabte tilbage?

på pulsen. Billedet, han tegner, er ikke for

driftsunderskud, det er en yderligere gift, og

-Ikke det hele, fordi det er ikke kun nedskæ-

småbørn:

faktum er, at mange virksomheder har mistet

ringer, der præger markedet, men også selve

deres eksistensberettigelse. Der bør simpelt

måden, vi mødes på, er under forandring.

-Markedet har været presset, siden krisen

hen lukkes noget kapacitet ned, siger Leif

Vi har en ny holdning til møder, kurser og

satte ind, og der har i hvert fald fra 2009 og

Christiansen.

konferencer, en ny adfærd, som også spiller

frem til i dag ikke været noget at råbe hurra

ind. Hvor det tidligere var attraktivt at få et

for, sådan overordnet set. Enkelte klarer

par dage på firmaets regning med lidt frihed

sig godt, andre har det endog meget svært.

hjemmefra til en hyggelig konference med kol-

også selve måden, vi mødes på, er under forandring

Der er mange årsager, primært det, at såvel virksomhederne som det offentlige er meget omkostningsbevidste. Samtidig er kapacite-

legerne, så er det, der før var et privilegium, i dag en blevet til en belastning for mange i de moderne familier, hvor man deles om at hente

ten på hoteller og konferencefaciliteter øget

børn og er mere sammen om alle aktivite-

markant, først med 3-4.000 nye værelser i

terne. Møderne skæres ned i tid, f.eks. fra tre dage til halvanden, og kravene til effektivitet

København inden for de sidste 3-4 år, og nu

og mere fokus på det faglige øges.

reducerede budgetter er en giftig cocktail, der

Hvad gør så Danske Konferencecentre i den aktuelle situation?

kun kan betyde et yderligere pres på prisen,

-Vi holder øje med udviklingen og hjælper

-Webinars, e-learning og videoconferencing

siger Leif Christiansen.

vores medlemmer med at forstå den. Og så

sparer tid og penge, og mange arrangemen-

forsøger vi at indgå nogle gode aftaler med

ter, vi tidligere har haft i branchen, foregår

-Oven i købet er der mange virksomheder,

store forbrugere af møder til fordel for vores

på den måde nu – og de nye muligheder, den

som efter nedskæringer og fyringsrunder

medlemmer. Meget andet kan vi ikke gøre,

teknologiske udvikling medfører, er i virkelig-

har fået plads til overs, som de bruger til at

da vi eksempelvis ikke har et finansielt fæl-

heden endnu en forøgelse af kapaciteten og

indrette egne mødelokaler, og kantine har de

lesskab.

en forretning, vi aldrig får igen.

internt i stedet. Mange af dem går yderligere

Udskiftning i medlemskredsen

-Men – slutter Leif Christiansen – det person-

så vidt, at de udlejer deres lokaler, når de

Danske Konferencecentre tæller i dag ca. 70

lige møde, hvor man ser hinanden i øjnene,

står tomme, til nabofirmaerne. Flere og flere

medlemsvirksomheder. Comwell og Sinatur

følger ansigtsudtrykkene og kropssproget i

vælger også i dag at holde arrangementer på

kæderne har inden for det sidste par år for-

dialogen – det kan vi aldrig helt undvære. Så

museer og andre steder, der egentlig ikke er

ladt foreningen, og ved årsskiftet siger Mun-

noget af det tabte skal vi nok få tilbage, når

beregnet til det formål, og jeg kan da godt

kebjerggruppen farvel, men samtidig kommer

krisen er ovre, men ikke det hele.

forstå, at det kan være en god idé at lave

nye til, senest Hotel Lautruppark i Ballerup

noget nyt og anderledes ind i mellem, men

og event-villaen Hegnslund i Springforbi på

resultatet er, at den kapacitet altså også er

Strandvejen mellem Klampenborg og Skods-

på markedet.

borg.

er turen kommet til Aarhus. Overkapacitet og

i forvejen, så det er oplagt at holde møderne

16

MØDERPLUS+

Tørfisk

Ole Gas Band

JULEFROKOST 2013

Med Østergaards Hotel som samarbejdspartner, når virksomheden skal holde julefrokost, personalefest eller møder, er du sikker på succes.

Vi har mange års erfaring og vi er din garanti for en god fest.

TøRFiSK

n . pERSO G, R p S i R p nin ERHOLd d n U .

L inK G dAnS mUSiK O

Den 23. – 29. og 30. november og den 6. – 13. og 14. december

OLE GAS (Kim LARSEn) Den 7. december

388,-

SOm wEEKEndO pHOLd i dELT dObb . væRELSE pR. pERSO n

688,-

dAGSmødER Indeholder: · Morgenkaffe med 1/1 rundstykke, smør, ost, marmelade · Frokostbuffet eller anretning inkl. 1 øl/vand · Eftermiddagskaffe med kage · Frugt og isvand i mødelokalet hele dagen · Møde- og gruppelokaler inkl. AV-udstyr efter ønske · Blok og pen

325,pR. pERSO

n

Book inden 1. oktober 2013.

Afhold mødet inden 1. april 2014.

øST E RG A A Rd S H O T E L Silkeborgvej 94 · DK-7400 Herning Tel. +45 97 12 45 55 · Fax +45 97 12 01 52 info@oestergaardshotel.dk www.oestergaardshotel.dk

FOKUS PÅ / HERNING

Fokus på

HERNING

Hernings hyggelige gågade, Østergade.

»Det var en knøv Historie den,« sagde Mads Ure, »alligevel den kun var om en Hest.

Men nu skal jeg fortælle jer en om en Stakkelsmand, og hvordan jeg kom ved det med ham.« »Hvis,« - sagde han nu, Mads Ure, - »at I har været i Herning eller deromkring, saa ved I ogsaa, at der er en grumme stor Mose der Sønden for. Den samme Mose er slet ikke saa meget gæv at gaa over for hvem der ikke er vel kendt.«

af Lars Blicher-Hansen

Sådan nævner digterpræsten St. St. Blicher det, der i dag er Danmarks største messe-, kongres- og eventby uden for Hovedstaden, i en passage fra ”E Bindstouw” fra 1842.

og møbelindustri. Adskillige velhavende fabrikanter lagde grunden til de kulturelle aktiviteter og attraktioner, der også præger byen og omegnen.

I dag er det ikke mosen, hvor køer og heste ”kom i synk”, der først falder én ind, når talen kommer på Herning, men messer og udstillinger, møder og konferencer, koncerter og events.

Et par milepæls-år er 1913, da Herning fik købstadsstatus, og – i nærværende sammenhæng – 1954, da udstillingscentret Herning Hallen (i dag Messecenter Herning - MCH) åbnede.

”Hedens hovedstad” talte i 1840 kun 21 indbyggere, men i årene derefter satte opdyrkningen af heden og ikke mindst uldspinderiet gang i sagerne. Fra at være en af de fattigste egne i Danmark udviklede Herning sig til et handels- og erhvervscenter med først og fremmest en blomstrende tekstilindustri, men også bl.a. jern-

MØDERPLUS+’s rejse rundt i Danmark gennem det sidste par år slutter her med en opdatering af et udvalg af Hernings muligheder for møde- og eventplanlæggere. Vi takker MCH for samarbejdet om at hente nyt og noter ind til de følgende sider.

18

MØDERPLUS+

Brian Pedersen: -Opskriften er gode faciliteter, stor fleksibilitet og et tårnhøjt serviceniveau, som giver tryghed for kunden i alle facetter.

Det er her, det sker!

Jyllands enorme eventcenter Vi kender Messecenter Herning for internationale fagmesser, store publikumsudstillinger og for sportsbegivenheder og koncerter med musikkens topnavne som George Michael, Bruce Springsteen og Elton John.

Den midtjyske oplevelseskoncern i Herning er dog i lige så høj grad et samlingspunkt for møder, konferencer og kongresser af enhver art.

Hvert år er Messecenter Herning (MCH) ram-

kriterier, kunden har for arrangementet. Vi

men om hundredvis af faglige arrangemen-

kigger på, hvordan vi kan optimere forløbet

ter, hvor virksomheder, politiske partier og

ved hjælp af de rette værktøjer og sammen-

organisationer sætter hinanden stævne over

sætninger og dermed øge det forventede

en eller flere dage. Og hvis det står til MCH,

udbytte og skabe en større succes, tilføjer

skal endnu flere af landets mødebookere i

Brian Pedersen.

fremtiden have fokus på Herning.

MCH samarbejder i øvrigt tæt med bureauet -Det er bestemt ikke nyt, at man kan af-

OrgaNicer, der arrangerer udflugter og

holde både små og store arrangementer i

aktiviteter i Herning og i byens omegn for

MCH, men vi har skabt en række nye pakke-

mødedeltagere i forbindelse med et arran-

koncepter for møder og konferencer for at

gement i messecentret.

anskueliggøre, hvor meget man egentlig får adgang til som kunde i MCH. Pakkerne er

På overnatningsfronten har MCH et vel-

ikke nødvendigvis tænkt som den fulde og

fungerende samarbejde med alle byens

endelige løsning, men mere som en vejled-

hoteller. MCH tilbyder døgnpakker fra 1.295

ning og et grundlag for den videre dialog,

kr. i enkeltværelse eller 1.125 kr. i delt dob-

der skal til, for at vi kan indfri kundens spe-

beltværelse.

cifikke ønsker og krav, siger Brian Pedersen, der er salgsansvarlig for møder, konferencer

-Via en større markedsundersøgelse, vi har

og kongresser i MCH.

gennemført for nylig, kan vi konstatere, at på en klar 3. plads over kriterier for valg af

Konsulenten følger med

mødested kommer personlig kontakt og

MCH stiller en personlig mødekonsulent/

tillid til konferencentret – kun overgået af

projektleder til rådighed for hver eneste

kriterier som pris og geografisk afstand.

kunde, uanset størrelse og type af møde

Ved at have så stor fokus på det personlige

eller konference. Konsulenten er tilgængelig

og skabe den nødvendige tillid, er jeg helt

i hele processen og kan vejlede om alt fra

sikker på, at vi kan flytte den barriere, der

gennemførelse til bespisning og av-udstyr.

hedder afstand, siger Brian Pedersen.

Vejledningen sker i et tæt sammenspil med den øvrige organisation i MCH.

-Som arrangør har man behov for at vide, at

Stort kundearrangement i november I forbindelse med den nye mødesatsning i Herning vil der i slutningen af november blive afholdt et stort kundearrangement i MCH. Alle interesserede kunder inviteres til en spændende dag med rundvisninger, oplæg om Herning som konferenceby, lækker forplejning og meget andet.

Hold derfor godt øje med nyhedsbreve fra Kursuslex i eftersommeren, hvor nærmere info sendes ud.

MCH glæder sig til at se en masse interesserede kunder og fortælle om de mange muligheder, der er for at afholde møder og konferencer i Herning.

alt det, der er planlagt og aftalt, også hol-Vi tilbyder ikke blot fire vægge, noget ud-

der i gennemførelsen, og det er netop den

styr og en stak møbler. Vi tilbyder derimod

personlige konsulent og det store netværk,

en grundig gennemgang af de forskellige

man får adgang til, en garanti for, siger han.

MCH er et af Skandinaviens største og mest fleksible oplevelsescentre. Virksomheden tæller MCH Messecenter Herning, MCH Herning Kongrescenter, MCH Arena og Danmarks første multiarena, Jyske Bank BOXEN. Omkring 500 arrangementer pr. år, fordelt ud på de fire locations, tiltrækker sammenlagt omkring 900.000 besøgende gæster. Centret har godt 200 medarbejdere, herunder kokke og andet personale, der driver både MCH’s egen restaurant og en omfattende cateringvirksomhed i forbindelse med store konferencer og andre arrangementer såvel internt i MCH som eksternt.

MØDERPLUS+

19

FOKUS PÅ / HERNING

Aktiviteter i DGI Huset

Scandic Regina renoveres

DGI Huset Herning åbner sit vandkulturhus for aktiviteter som svømning, dykning, styrketræning, boldspil, klatring og rappelling, som kan inddrages direkte i mødet eller udgøre 3. halvleg. Der er naturligvis også mødefaciliteter, mødeteknik og forplejning foruden 152 værelser i det 3-stjernede hotelafsnit i DGI Huset, der ligger i gåafstand fra banegården. Billedet viser det store vandkultur- og spa-hus.

Scandic Regina Herning gennemgår for tiden en omfattende renovering. I løbet af indeværende år vil alle hotellets 142 værelser være taget under behandling. Det Svanemærkede hotel er i øvrigt for tredje år i træk blevet kåret som årets bedste servicehotel i Scandic Danmark med den højeste score givet af gæster.

Hotellet ligger i centrum af Herning lige ved banegården og råder over seks fleksible mødelokaler med plads til op til 120 personer.

Som ekstra lokkemad for mødebookere tilbyder hotellet en gratis overnatning i weekender og udvalgte ferieperioder for hver 15 mødedeltagere. Tilbuddet gælder for møder booket og afholdt inden den 31. december 2013.

”Det handler om tryghed” MCH’s tre projektledere - Helle Carstens, Lise Poulsen og Annette Richter fungerer som sparringspartnere og konsulenter for møde- og konferencearrangørerne.

■ Helle Carstens: -Mange kunder vælger MCH, fordi det giver sikkerhed for, at arrangementet håndteres professionelt. Vi hører ofte, at det er nemt at være kunde i MCH, fordi der er tjek på det hele. Dertil kan vi tilbyde flere store sale og mange gruppelokaler af varierende størrelse, hvilket gør os til et fleksibelt sted. Og så spiller beliggenhed og gå-afstand til flere af byens hoteller en vigtig rolle.

■ Lise Poulsen: -Min primære opgave er at spørge ind til og lytte til kundens ønsker og behov samt hjælpe med at få arrangementet planlagt. En vigtig del er at give tryghed for kundens beslutning og sparre med kunden om eksempelvis opstillinger, indlægsholdere, underholdning og forplejning. Vi bruger meget tid på rådgivning, så udbyttet bliver bedst muligt.

■ Annette Richter: -Vi er på gennem hele forløbet, og det giver sikkerhed og ro op til og under arrangementet. Desuden gør vi meget ud af at evaluere sammen med kunden efterfølgende. Det er med til at sikre, at vi fastholder kunden, og samtidig får vi værdifulde input til, hvordan vi kan blive endnu bedre fremadrettet.

Helle Carstens

20

MØDERPLUS+

Lise Poulsen

Annette Richter

Møder og Konferencer i McH – Det personlige værtskab i professionelle rammer

Hold dit møde hos os og lad os være vært for dine gæster. Vi sørger for alt det praktiske, så du kan koncentrere dig om indholdet.

• Rammer tilpasset dine behov • Individuelle mødepakker • Forplejning af høj kvalitet • Èn kontaktperson hele vejen

Konfer enced øgn i enkel tværel se fr

a kr. 12

95,-

Kontakt vores salgsteam og hør nærmere: konference@mch.dk – tlf.: 9926 9926

210x148_Moederplus_juni2013_SIT.indd 1

20/06/13 08.39

JUL PÅ SLOTTET Dragsholm Slot ligger knap en times kørsel fra København tæt på vandet ved Lammefjorden i det naturskønne Odsherred.

I december måned pynter vi slottet op og byder julen velkommen.

Lad Dragsholm Slot danne ramme om årets sidste møde for ledelse, medarbejdere eller virksomhedens samarbejdspartnere med efterfølgende julemiddag og fest.

Mødedøgn med julefest Mødelokale, frokost, juleaktiviteter, julemiddag, fest og overnatning.

Pris pr. person kr. 2.095 * * Prisen er pr. person i enkeltværelse inkl. slotsmorgenmad.

Dragsholm Slot · Dragsholm Allé · 4534 Hørve Telefon: +45 59 65 33 00 · www.dragsholm-slot.dk · MØDERPLUS+ 21

FOKUS PÅ / HERNING

Lars Hajslund i aktion som facilitator på en konference i MCH i juni.

”Intelligent ” arrangements-service OrgaNicer er et af Hernings nye tiltag på møde- og konferencesiden. OrgaNicer, der er en videreførelse af turismeorganisationen VisitHernings tidligere kongresbureau, tilbyder alt fra assistance med enkelte delelementer af et arrangement til den fulde håndtering af alle detaljer, praktiske som strategiske.

Lars Hajslunds filosofi: Der er vel ikke noget bedre end at have gæster? Men ville du invitere dem i titusindvis ad gangen? Men som de siger: At have 10.000 til fest er jo det samme, som at have 10, der skal bare ganges lidt op. Opskriften er enkel ekstrem fokusering på detaljerne, alle detaljerne.

-En ting er at være praktisk og have styr på detaljen, men magien opstår for alvor, når det gøres på en intelligent måde, siger Lars Hajslund, direktør for OrgaNicer. -At få registrering, social networking, hotelbooking, transport, kongresservice og kommunikationen til at spille sammen, så man pludselig oplever, at alt hænger sammen på en intelligent måde - det er vores bidrag til møderne i Herning, hvor vi er byens foretrukne PCO (Professional Congress Organiser).

Han nævner et par cases: En kunde ville gerne have et italiensk tema til en fest for 4.000 gæster. Der indrettes en kopi af torvet i Sienna med verdens største fotostat. En anden kunde inviterede 500 danske og internationale gæster til en typisk dansk festival.

Der skabes en festivalplads med overnatning i telte og udendørs festivalområde. Et italiensk cykelløb ønsker at starte i Herning.

Byen og hele regionen males lyserød, og 500.000 gæster vælger at være med!

Man mødes på Eyde Mange byer har deres eget ”fine, gamle hotel”.

I Herning er det Eyde.

Det startede i 1839, da Peter Christian Bertelsen åbnede Christiansminde Kro. På det tidspunkt var det den tredje bygning i det, der i dag er Herning by.

I 1856 blev Christiansminde Kro imidlertid solgt til John Eyde. Han skulle senere få en væsentlig rolle i udviklingen i og omkring kroen. John Eyde viste sin fremsynethed ved flere lejligheder, men et af hans mest bemærkelsesværdige tiltag var, da han forærede byen byggegrunden til Herning

22

MØDERPLUS+

Kirke. Han betingede sig dog, at der blev tinglyst en torveplads mellem hans kro (i dag Best Western Hotel Eyde) og kirken og sikrede på den måde, hotellet altid ville være centralt beliggende midt på byens torv.

Det gamle hotel er med skiftende ejere løbende blevet renoveret og udvidet - altid med skyldig respekt for stedets atmosfære og historiske baggrund. Under Familien Diderichsens ejerskab viderefører Hotel

Eyde denne linje og har indenfor det sidste halvandet år foretaget omfattende renoveringer.

Hotellet har 119 værelser, hvoraf 32 kun er et år gamle. Der er otte helt nyistandsatte møde- og kursuslokaler, restaurant og bar samt en helt ny fitness- og aktivitetsafdeling med tilhørende sauna og omklædning.

Vi flyver rundt for dig indtil der er styr på det hele

Vi kalder det intelligent praktik Du har sikkert ikke hørt om os – for vores navn er nyt, men du kender sikkert de kunder vi har lavet Intelligent Praktik for i mere end 10 år.

CMYK

CMYK

Pantone CMYK

Pantone CMYK

Pantone

Pantone

Dansk landbrug Giro d‘Italia Københavns Universitet MCH Messecenter Herning

CMYK

CMYK

Pantone CMYK

Pantone CMYK

Pantone

Mode- og tekstilindustrien Danske kommuner og regioner Danmarks politiske partier Danmarks Biblioteksforening

Pantone

Se www.organicer.dk og bliv inspireret til, hvordan vi kan være med til at løfte jeres møder.

Østergade 21 7400 Herning Tlf.: +45 9627 2227 mail@organicer.dk

Mødedesign Møde- og kongreshåndtering Sideevents Markedsføring Fundraising Business Matchmaking

FOKUS PÅ / HERNING

af Nadia Mathiasen

køkkenchefen anbefaler

Jacob Nielsen.

Engang ville kursisterne helst have kaffe og kage efter frokosten, men pludselig skulle det være smoothies i stedet. Herefter hittede frisk frugt, og nu er kagen på vej ind i varmen igen.

Det fortæller Jacob Nielsen, der gennem mere end et årti har stået i spidsen for køkkenet på Restaurant Sankt Jørgen på Best Western Hotel Eyde i Herning. Her står han og det 10 mand stærke køkkenteam både for forplejningen til møder, kurser og konferencer samt for bespisningen af såvel hotelgæster som lokale bysbørn i hotellets restaurant midt på byens torv. Hvad end de kulinariske modeluner dikterer, så kigger han dog altid på, hvem det er, der kommer på besøg, når virksomheder afholder deres arrangement på hotellet.

-Hvis det nu er 25 maskinarbejdere, så gider de ikke sidde og sutte i en smoothie og spise agurkestænger med græsk yoghurt. Så skal det være en god kaffe og et stykke hjemmebagt kage, siger køkkenchefen.

Sæsonmenu Ved arrangementer med mere end 25 deltagere er det oplagt med en frokostbuffet, mens han til mindre møder eller kurser kan finde på at byde på en tapas-tallerken med gode pølser, marinerede rejer med aioli, tapanade og ost ledsaget af hjemmebagt brød, så frokosten ikke skal gøre et alt for stort indhug i dagsprogrammet.

Uanset selskabets størrelse så afspejler det serverede samme kulinariske stil som i restauranten, hvor traditionel og moderne dansk mad og fransk kogekunst mødes. Menukortet er inddelt i forskellige sektioner med mulighed for enten at vælge a la carte eller en ud af to menuer: En tre-retters menu og en sæsonmenu med flere valgmuligheder, der skifter jævnligt, så sæsonens bedste råvarer kommer til deres ret. I forsommeren kan en ret på denne menu eksempelvis bestå af friske asparges med ramsløgshollandaise og håndpillede rejer.

-Vi forsøger at følge sæsonerne så godt som muligt, da det er der, hvor råvarerne er bedst, siger Jacob Nielsen.

Tradition og fornyelse på menuen

Fire ton flæsk Herudover er der også fire klassiske retter på menuen, så også forretningsmanden eller –kvinden, der rejser meget, har mulighed for at nyde livretterne uden for hjemmet, når der overnattes på hotellet. Her findes der både moderne klassikere og gamle kendinge, der hitter på tværs a generationer.

-De tre af retterne varierer, men stegt flæsk med persillesovs har vi dog altid på menuen, uanset om det er sommer eller vinter, og sådan har det været i mange år, siger køkkenche-

Mormorfavoritter og moderne sæsonretter følges ad på Hotel Eydes Restaurant Sankt Jørgen, der er et af de ældste spisesteder i Herning.

fen.

Han tilføjer, at da han startede på hotellet for 12 år siden, tænkte han, at den ret skulle han såmænd nok få pillet af menuen. Der gik dog ikke lang tid, før det gik op for ham, at det ville være at skyde sig selv i foden. Hele fire ton flæsk ledsaget af godt et halvt ton hjemmesyltede rødbeder blev sendt ud af køkkenet i fjor.

24

MØDERPLUS+

Tournedos af oksemørbrad

med blomkål, asparges, mandler, estragonolie, pommes fondant og trøffelsauce (4 personer) 800 g afpudset midterstykke af oksemørbrad Olie til stegning 1 blomkål ½ l fløde 1 bdt. grønne asparges 1 bdt. fransk estragon 1 dl olivenolie 4 store bagekartofler 350 g smør Frisk timian/rosmarin 7 fed hvidløg 3 dl hvidvin 8 dl oksefond 2 skalotteløg 100 g svampe Trøffelpasta 50 g røgede mandler Salt, peber

• Del mørbraden i fire, krydr og brun på en varm pande.

• Skær halvdelen af blomkålen i små buketter og kog resten mør i fløden. Sigt, blend til en lind pure med lidt af væsken og smag til med salt og peber.

• Knæk enderne af aspargesene, del i fire, blanchér og læg i isvand.

• Pluk estragonbladene, blend med olie og sigt.

• Hak skalotteløg, svampe og hvidløg og sautér i 100 g smør sammen med resterne af krydderurterne. Hæld fond ved og kog ind til det halve. Sigt og smag til med trøffelpuré, salt og peber.

• Lige inden servering: Steg mørbradbøfferne i ovn i 8-10 minutter ved 180° og lad hvile 8-10 minutter. Varm kartoflerne i ovnen, steg blomkålsbuketterne i olie på en meget varm pande og vend asparges og mandler i. Varm blomkålspuréen i en lille gryde. Anret på tallerkenen.

• Skær kartoflerne i fire klodser uden skræl, kog møre i 250 g smør, hvidvin, krydderurter og fire hvidløgsfed. Brun på pande og krydr med groft salt og friskkværnet peber.

FEST i magiSkE rammEr

FESTEn dEr huSkES lidT længErE · Cirkussalen fra 200 – 1000 pers. · De Gamle Stalde fra 20 - 200 pers. · Egen eventproducer · Dinnershow inkl.

4-retters middag. · Skræddersy festen med jeres favoritnumre

“Jeg kan varmt anbefale Wallmans for en fantastisk totaloplevelse med super lækker mad og et fremragende show. Også en stor tak til personalet i Wallmans for den store fleksibilitet og service, de har ydet.”

Jan Frederiksen, Afdelingschef, Coop Danmark

Vi SørgEr For, aT alT og allE klappEr!

Kontakt os på: Tel: (+45) 33 18 15 28 · Mail: event@wallmans.com. Eller læs mere på www.wallmans.dk

2039 K&E ann 210x148_juni.indd 1

MØDERPLUS+

25

24/06/13 14.02

MIT BEDSTE MØDE

foto: Charlotte Wognsen.

Tidligere klima- og energiminister og EU-ordfører for Venstre, nu (igen) prorektor ved Københavns Universitet, Lykke Friis:

Indl æring gennem oplevelse Festsalen på Københavns Universitet var proppet med balloner, burgere, boksebolde og soveposer. Rammen var sat til et vellykket eksperiment med 1000 mødedeltagere tilbage i 2008, da Obama gik til valg mod McCain. af Karin Feit Almberg

Et maraton-møde af to døgns varighed blev rammen om det, som man i høj grad kunne benævne indlæring gennem oplevelse, da Lykke Friis i sin egenskab af prorektor for Københavns Universitet bød ind til ægte amerikansk valgfest med valgtaler og balloner, burgere og sågar boksebolde, som Lykke egenhændigt havde medbragt

26

MØDERPLUS+

fra kandidaternes eget hjemland. Intensionen var at lave et fuldkomment anderledes møde, som samtidig kunne give tværfaglig viden og indlæring til universitetets studerende med udgangspunkt i det amerikanske valg. De omkring 1000 deltagere overnattede i soveposer i den smukke festsal, som dannede ramme om dette usædvan-

lige 48 timers valgmøde, der tiltrak sig så megen opmærksomhed, at tv-stationerne var mødt op for at dække begivenhederne direkte.

-Første døgn var helt klart det sjoveste, siger Lykke Friis. -Stemningen var høj, og alle var stadig friske. Vi følte ligesom mange

… jeg tænkte, at det ville ende i kaos. Det gjorde det også!

andre, at en ny æra var på vej. Deltagerne gik selv til de fiktive stemmeurner for at sætte krydser, og vi sørgede for løbende foredrag med blandt andre Niels Helveg Petersen, Uffe Ellemann Jensen, USAfotografen Jacob Holdt samt radio- og tvguruen Michael Bertelsen. Både interne og eksterne undervisere var mødt op for at bidrage til den autentiske stemning og dermed indlæringen, alt imens amerikanernes stemmeoptælling kunne følges direkte på storskærme i salen.

foto: Hasse Ferold.

med skæve og anderledes spørgsmål fra eksempelvis fysikere, biologer og tyskstuderende, der helt naturligt stiller en anden type spørgsmål end de forventelige. Supersundt, understreger hun.

-Vi synker! Det kan ikke passe, tænkte jeg.

Men ambassadøren blev ved at skrue op.

Folk lå flade af grin. Alle hans jokes havde selvsagt relevans i forhold til amerikansk historie og politik.

Folk rykkede rundt som spillebrikker

I den rent underholdende afdeling var der arrangeret quiz shows fra Asien (!) til de timer på døgnet, hvor de seriøse indslag ville have været spildte guldkorn. -Folk rykkede rundt som spillebrikker, og jeg tænkte, at det ville ende i kaos. Det gjorde det også! siger Lykke Friis. -Men på den sjove måde.

Lykke Friis faciliterede selv en stor del af mødet, men der var hele tiden afløsere, som sørgede for at holde tempoet, øjenlågene og aktiviteterne oppe. Den beskrevne form for kryds-konference, hvor både emner og deltagere mikses, kan gennemføres med stor succes i mange andre sammenhænge, mener Lykke Friis:

Deltagerne bestod af et bredt udsnit af studerende. Det var således ikke kun cand.polit’erne og de historiestuderende, der havde foretræde. Det tværfaglige er generelt en kæmpe force, mener Lykke Friis: -Foredragsholderne blev udfordret

Også den daværende ambassadør fra den amerikanske ambassade havde fundet vej forbi og sluttede sit indlæg af med ti vittigheder, som primært tjente til at holde folk vågne ud på de sene nattetimer.

-Tværfaglighed udfordrer! Både på deltagersiden og på indholdssiden. Og man undgår de traditionelle konventioner, når man krydser det faglige med noget nørdet eller overraskende.

Julefrokost hos Dayz Resorts d. 23. & 30. nov.

Hold julefrokosten eller tag et hyggeligt juleophold med familien eller vernnerne på Dayz Rønbjerg, Dayz Søhøjlandet, Dayz Seawest eller Dayz Grønhøj.

DAYZ GRØNHØJ STRAND

Pris pr. pers. dkr.

DAYZ RØNBJERG

399,-

DAYZ SEAWEST NYMINDEGAB

– og lad bilen stå

pris pr. person v./4 pers. dkr.

798,-

Læs mere på dayz.dk

DAYZ KATTEGAT DAYZ EBELTOFT DAYZ SØHØJLANDET

Kombiner med en overnatning

Årets julegave, gavekort til Dayz Resorts!

Adfærd og kommunikation til møder afslører dit sande jeg

Hvilke forbrydere møder du til møderne?

Hvordan du sidder til møder, afslører alt om dig. Et øjebliksbillede af hvem du sidder ved siden af, hvordan du sidder på stolen, ved bordet, over for computeren eller papirblokken, om du er vendt mod sidemanden eller taleren, afslører dig. Er du f.eks. online-junkie eller krusedulle-kæltring? Gør du alt for at blive set, eller bruger du bare tiden på at tjekke e-mails, gemt væk bag skærmen? Du er, hvad du gør. Her er 14 forbryderiske mødetyper.

Find dit værste slyngel-selv, og gør mødet til et bedre sted at være.

af Brian Due, Ph.d. Chefkonsulent , illustreret af Sophie Kampmark Tak til Kommunikationsforum A/S for tilladelse til at gengive artiklen her i MØDERPLUS+ (i let forkortet form).

De findes i alle typer af organisationer og til alle typer af møder.

De 14 forskellige mødedeltager-typer er irriterende på hver deres måde. De er banditter, slyngler og skurke, der skaber ballade på mødet.

Deres handlinger repræsenterer deres ideologi. Det er en kamp om at definere, hvad mødet går ud på. For eksempel: Online-junkien viser igennem sin adfærd, at det fysiske møde er ligegyldigt, mens facilitator-freaken viser det modsatte - at alle skal deltage aktivt og bruge deres krop fysisk på mødet.

Alle ved, hvor frustrerende møder kan være. Måske hænger det sammen med de forskellige mødedeltager-typer og deres forskellige ideologier og handlinger. Får vi blot udryddet de små skavanker, får vi måske også bedre møder.

God mødekultur

28

MØDERPLUS+

Brian Due

Mange har dårlig mødeadfærd, og mange glemmer, at alle andre faktisk godt kan se, hvad man har gang i, når man er uopmærksom eller kigger på telefonen. Er din opmærksomhed alle mulige andre steder end på mødet og på den konkrete aktivitet, er det synligt for alle. You know and they know. Principielt set er det bedste råd derfor: Forlad mødet, og foretag dig noget mere meningsfuldt eller deltag som fuldt ud aktivt medlem. (Ideen til artiklen er inspireret af Boltron.com)

● Online-junkien: Kend ham på de flakkende øjne og den dysfunktionelle adfærd Computeren er slået op, og han kigger ind i skærmen. Eller også tastes der løs på smartphonen neden under bordet, som om ingen kan se, hvad han laver. Han tror, at han hele tiden går glip af noget vigtigt ved at være til møderne, og han er derfor nødt til at holde sig konstant opdateret. Han kommunikerer en lukkethed samt afstandstagen til omverdenen og nuet. Han kan ikke deltage aktivt i mødet, fordi han skal besvare e-mails lige nu og her. Han tror, at organisationens sammenhængskraft står og falder med ham. Han lider af instant gratification: Behovet for at få et online-fix og nyheder konstant. Han er halvt til stede alle steder.

Forbedringspotentiale: Indfør device-frie dage. Prøv det. Det kan godt lade sig gøre.

● Brainstorm-banditten: Kend ham på de post-it-klistrede fingre Han skal hele tiden op og stå for at tegne et mindmap, og han har altid en skriggul post-it med sig. Han er sikker på, at alle ideer og forslag skal en tur igennem brainstorm-maskineriet, og der kan altid optimeres på en ide. Han kommunikerer kreativt overskud grænsende mod hysterisk tidsspild. Han synes, at beslutninger og implementeringer er vigtige, men farer alligevel hele tiden op til whiteboardet eller flipoveren for at tegne en relation, figur eller model.

Spot ham: Han har alskens farvede tus-streger og post-it-klister på fingrene.

● Chef-beundrer-slynglen: Kend ham på latteren, når chefen joker Han sætter sig altid ved siden af eller over for chefen, så chefen kan se, hvor flittig han er. Og endnu vigtigere, fordi han ved, hvor vigtigt det er at kunne sende og modtage små øjne, smil eller indforståede rynk med øjenbrynene, når de andre fejler. Han gør alt for at være indforstået med dem, der har magten. Og kollegaerne både ved det og kan se det.

Særligt kendetegn: Han griner altid højt og overdrevent længe af chefens jokes.

● Stener-skurken: Kend ham på hans langstrakte og højlydte gaben Han sidder med et hult udtryk under hele mødet. Han sover i virkeligheden bag facaden, men holder et tilsyneladende åbent udtryk – med hånden til kinden for at hovedet ikke skal dratte. Han responderer ikke på spørgsmål og bidrager ikke med nyt til mødet. Han er bare træt og keder sig bravt.

Spot ham: Han har en kop kaffe i hånden og babysavl på skulderen.

● Dommer-sjuften: Kend ham på hans overdrevent afslappede stil Han har siddet i tusindvis af møder. Rutine er hans mellemnavn. Han kender hver en krog af organisationen.

Han kan få ting til at ske, fordi han kender de rigtige mennesker. Han har tabt enhver tro på, at der kan komme noget godt ud af mødet. Han ved, at alle beslutninger bliver truffet ved kaffemaskinen bagefter. Og han skal i hvert fald nok sørge for, at det sker. Han agerer dommer og bedømmer af, hvad der skal vedtages og ikke vedtages. Han læner sig tilbage: armene bag hovedet og benet op ad bordet. Tilbagelænet og dovent. Han kommunikerer magt, kynisme og en laissez faire-tilgang til mødet og dagsordenen.

Spot ham: Han har et konstant ironisk og overbærende smil på læberne, da han ved, at det hele blot er en farce.

● Fart-fanatikeren: Kend ham på excel-arket Han har for travlt og er for vigtig til ethvert møde. Tid er penge og mange penge, hvis der sidder mange medarbejdere. Han elsker at regne ud, hvor dyrt et møde er i mandetimer. Opstillet i excel. Kreative løsninger og ideudvikling hjælper intet. Det er spild af tid. Her tæller kun execution og implementering. Han kommunikerer arrogance samt en afsky for smalltalk og hyggesnak. Hans mantra er hastighed og effektivitet, og han er altid på vej videre og væk fra mødet.

Sætning: ”Nu har vi jo ikke hele dagen, så skal vi komme videre?”

● Færd-fantasten: Kend ham på Fjällräven Han keder sig på mødet og vil hellere være alle mulige andre steder. Specielt udenfor. Gerne på en rejse. Han drømmer om det store eventyr og bruger sin fritid på at rejse verden rundt. Han kommunikerer ugidelighed på mødet, fordi han virkelig gerne vil videre lige nu. Rejsen er købt. Kufferten pakket. Han vil bare af sted.

Spot ham: Han har en perlehalskæde fra Tanzania eller et fletarmbånd fra Vietnam på.

MØDERPLUS+

29

● Mega-mopseren:Kend ham på den negative attitude til alt og alle Han er fjendtligt indstillet fra starten af. Han vil slet ikke være med til mødet. Han synes ikke, han er relevant og opfører sig, som om det er en sur pligt at være med. Han skuler ondt mod andre mødedeltagere, som han mener, har svigtet ham på forskellige tidspunkter. Han føler sig altid forurettet og misforstået. Han kommunikerer hævn og blodtørst med sine skulende øjne. Han forholder sig negativt til alle forslag og har altid nej-hatten på.

Spot ham: Han sidder i et hjørne med armene over kors og skulende øjne.

● Krusedulle-bøllen: Kend ham på de cigaretgule fingre Han tror, han er Picasso, eller også keder han sig bare bravt. Nogle gange tegner han figurer, der er meningsfulde for ham selv, andre gange er der rene pludder- og kaosmønstre på papiret. Det kommer an på, om han tror, at andre kigger ham over skulderen. Han kommunikerer ligegyldighed samt kedsomhed og bør nok huske at styre sin rygetrang eller lignende abstinenser før næste møde. Han bør huske på, at alle andre faktisk godt kan se, at han blot sidder og tegner mønstre på papiret.

Særligt kendetegn: Han holder altid sin pen som en cigaret mellem fingrene.

● Kaffe-kage-kanaljen: Kend ham på kagekrumme-sporet

Han slæber rundt på sin vandflaske og har altid et stykke frugt eller en tallerken mad med. Eller lidt kage, nogle croissanter og en pose slik til at gøre det hele lidt mere hyggeligt. Han snakker altid om mad eller kaffe og er måske endda gastroseksuel. Men han har jo også utroligt ”travlt” og når ikke at spise på andre tidspunkter end under møderne. En lind strøm af brødkrummer følger ham, hvor han går. Han kommunikerer hygge og en vis useriøsitet omkring mødet.

Sætning: ”Skal jeg ikke lige lave en god kande kaffe og tage en skål nødder med?”.

● Flinkepige-niddingen: Kend ham på de rigtige holdninger Se, hvor dygtig han er til at tage noter. Dydsmønsteret drejer lige skærmen en gang for at vise sit arbejde frem og bevise over for de andre, at han altså ikke læser e-mails eller lægger kabale som de andre maniacs. Han tror, at lige præcis hans måde at beskrive og illustrere en sag på, er den eneste rigtige og klart den klogeste måde at gøre det på. Han er altid den mest velforberedte og er altid fuldstændig sikker i sin sag. Han kommunikerer kontrol og en kamp om at overtage styringen af mødet. Han er en powerplayer og en leders drøm – til irritation for alle andre almindeligt dovne medarbejdere. Han er oftest en af de dygtige, velforberedte flinkepiger.

Sætning: ”Ej, helt ærligt, kan vi ikke lige være lidt seriøse omkring det her?”.

● Free-rider-fjolset: Kend ham på hans hipster-outfit Han er lidt for sjov til at bare at sidde og høre på, hvad de andre har at sige, og han er alt for vigtig til at vente på, at det bliver hans tur i talerækken. Han mener selv, at han har den bedste stil og ved om alt det nye hippe. Han kender sine buzz words og fyrer dem gerne af, når han ikke hviske-tisker med de andre på bagerste række. Han føler sig fuldt ud berettiget til at fyre jokes af med sine sammensvorne, uden andre behøver inddrages i det. Han lever i en parallelverden, hvor kun hans egne regler gælder. Han kommunikerer humor og overskud samt en disrespekt for kollektivet og talerækkefølgen.

Sætning: ”Så du lige, hvor mange likes jeg fik på min sidste FB-opdatering?”

● Facilitator-freaken: Kend ham på krammet Han har gået på utallige procesleder- og facilitator-kurser, og anerkendelse samt multivers er kodeordene i hans verden. Han har overdrevent fokus på form og er fuldstændig ignorant over for indhold. Han læner sig utroligt forstående og med overdrevent åben kropsholdning frem mod sine medmennesker. God stemning og på med ja-hatten. Han kan virke lidt for omklamrende og kommunikerer engagement til det kvalmende. Han glemmer at møder også handler om indhold og resultatskabelse.

Spot ham: Han har Ib Ravns facilitator-bog i hånden.

30

MØDERPLUS+

På Glostrup Park Hotel er der igen i år lagt op til alle tiders julefest.

Efter det store julebord med alle lækkerierne, der er et kapitel for sig, spiller vores populære husorkester op til dans – og fylder dansegulvet fra start til slut!

En stemning der skal opleves!

Invitér til julefest på følgende datoer: Fredag, den 15. november Lørdag, den 16. november Fredag, den 22. november Lørdag, den 23. november Fredag, den 29. november Lørdag, den 30. november Fredag, den 6. december Lørdag, den 7. december Fredag, den 13. december Lørdag, den 14. december Vi starter alle dage fra kl. 18.00 og fra kl. 21.00-01.00 spiller orkestret op til dans.

Julefest

Alle tiders

PÅ G L O S T RU P PA R K H O T E L All inclusive arrangementer

Overnatning

All Inclusive 1: Velkomstdrink, buffet, kaffe, fri øl, vand samt vin fra kl.

18.00 til 01.00. Pris kr. 795,-

Ønsker De at overnatte efter en festlig aften, kan vi tilbyde Dem værelse på hotellet til Julepris: Fredage Pris pr. pers. i dobbeltværelse kr. 325,-.

Pris pr. pers. i enkeltværelse kr. 395,Lørdage Pris pr. pers. i dobbeltværelse kr. 270,Pris pr. pers. i enkeltværelse kr. 340,-

All Inclusive 2: Velkomstdrink, buffet, kaffe, fri øl, vand samt vin fra kl. 18.00 til 01.00.

Fri spiritus fra kl. 21.30 til 01.00 samt en snaps pr. person til at starte med.

Pris kr. 995,La Cocotte Julemenu

Priserne er incl. morgenbuffet.

Udover vores traditionelle Julebuffet tilbyder vi på hverdage vores fem-retters La Cocotte Julemenu.

Pris kr. 495,-

Priser Fredag eller lørdag aften incl. musik + kaffe kr. 420,Ud af huset kr. 235,Pr. kuvert i separat lokale: Fredag eller lørdag aften incl. kaffe kr. 380,- (min. 35 kuverter)

Julebuffet – også til frokost Fra mandag den 18/11 til fredag den 20/12 kan De nyde vores store julebuffet til frokost, mandag-fredag kl. 11.45-14.30.

Pris kr. 295,-

Reserver bord på www.julefrokost.dk Julefest annonce_2013.indd 1

Glostrup Park Hotel A/S Hovedvejen 41 DK-2600 Glostrup Tel. 43 96 00 38 Fax 43 43 33 01 glostrup@parkhotel.dk www.parkhotel.dk 18/03/13 14.28

Julefrokost 2013

Vi holder julefrokoster: 29.- 30. november 6.-7. december 13.-14. december

Bestil julefrokosten på beST weSTern

Hotel Svendborg

Julepakke 1

Vi starter kl. 18.30 og musikken slutter kl. 01.15

Julebuffet Kaffe Musik og dans

Julebuffet På bordet

Marineret hvide sild med karrysalat Røde sild med kapers

buffet

Stegte sild i lage med rødløg og æbler Gravad laks med sennepsdressing Varmrøget laks med æble-peberrodssalat Rejer med mayonnaise og citron Syltet sprængt andebryst med hvidløgscreme Sylte med rødbeder og grov sennep Råkost med æbleeddike og honning Salat med appelsin, valnødder og syrnet fløde

Lunt

Fiskefilet med citron og remoulade Ribbensteg med rødkål og surt Medisterpølse med grønkål, hvidkål og kanelsukker Tarteletter med høns i asparges Helstegt kalvetyksteg med flødekogte kartofler og hvidløgsbagte rodfrugter Confiteret andelår serveret med svesker og æbler i portvin Leverpostej med champignon og bacon Rustik æbleflæsk med sprødt røget spæk

dessert

Oste med marineret og syltet garniture Små kager Ris á l’amande med kirsebærsauce Stort julebord med nødder, chokolade, tørrede frugter og klementiner.

natmad kL. 01.00

Klar hønsekødssuppe med urter, kød og melboller Lunt brød og smør

Ved bestilling inden 1. september gives én omgang snaps til hele selskabet Pris pr. person kr.

395,-

Julepakke 2 Julebuffet Fri bar (Øl, vand og vin) Kaffe Musik og dans Natmad Ved bestilling inden 1. september gives én omgang snaps til hele selskabet Pris pr. person kr.

695,-

Julepakke 3 Julebuffet Fri bar (Øl, vand og vin) Kaffe Musik og dans Natmad Overnatning i dobbeltværelse - Tillæg for enkeltværelse kr. 200,-

Musik og dans New Icon sætter stemningen med deres yderst velspillende kopiband, som serverer en lang række af de største hits

Overnatning – kør ikke hjem!

Til alle seks julefrokostarrangementer tilbyder vi dobbeltværelse med morgenbuffet Pris pr. person kr.

Ved bestilling inden 1. september gives én omgang snaps til hele selskabet

375,-

Pris pr. person kr.

Tillæg for enkeltværelse kr. 200,-

995,-

Centrumpladsen 1 5700 Svendborg Telefon 62 21 17 00 www.hotel-svendborg.dk

TEMA / julefrokosten og personalefesten

Julen lader sig ikke påvirke af noget så banalt som en krise Jane Strange, direktør, Sørup Herregaard

MINI (under 500 kr.)

MIDI (mellem 500 og 1.000 kr.) og MAXI (over 1.000 kr.)

Mobilisér lidt julestemning og kom i gang med planlægningen. God fornøjelse – og bon appetit!

NB: Alle priser er incl. moms. De omtalte steder har julefrokost-tilbud i flere prisklasser end de her nævnte.

Godt nyt for mødplanlægning i Kolding -Vi skifter fra VisitKolding til Business Kolding for at understrege, at vi opgraderer vores erhvervsturismeindsats i Kolding.

Vi lægger indsatsen tættere op ad Business Koldings øvrige erhvervsfremmeindsats. Mødeplanlæggere vil derfor få mere sparring om møder, kurser eller konferencer i Kolding. Business Kolding Meetings hjælper med at designe møderne i Kolding – alt fra de fysiske rammer til selve mødets indhold, fortæller konferencechef Anita Hede.

København nr. 8 på top 10 kongreslisten Union of International Associations har offentliggjort 2012-listen over verdens mest benyttede kongresbyer, og her er København tilbage på top-10 listen med en flot 8. plads. Listen bygger på de internationale foreningers egne indberetning af kon-

gresser, der defineres som internationale møder af min. tre dages varighed med min.

300 deltagere fra minimum fem nationer, og af dem skal min. 40 pct. komme fra andre lande end værtslandet.

Det er altså ikke det totale antal deltagere, men antallet

af kongresser, som for Københavns vedkommende var opgjort til 150, der tæller.

Bedste placering på listen havde København med en 6. plads i midten af 90’erne. I dag ser top-10 listen således ud:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Singapore Bruxelles Wien Paris Seoul Tokyo Barcelona København Madrid London

MØDERPLUS+

33

af Lars Blicher-Hansen

Selv om sommerferie-fornemmelserne stadig sidder i kroppen hos de fleste af os, er det ikke for tidligt at tænke på julens personale- og kundearrangementer. MØDERPLUS+ har taget temperaturen på 2013 udbuddet af julefrokoster og julemiddage hos et udvalg af vores samarbejdspartnere og giver på de følgende sider smagsprøver på julefestligheder i henholdsvis København/Sjælland, Fyn og Jylland, opdelt i budget-kategorierne:

TEMA / julefrokosten og personalefesten

● København/Sjælland

MINI

MAXI

Herregårdens Julebal

Fest igennem på Phoenix

Sørup Herregaard på Sydsjælland

Phoenix Copenhagen i Bredgade i

dækker det store julebord op på

Københavns centrum lægger op til

fredage og lørdage fra den 15.

en julefest, der varer det meste af et

november til den 14. december og

døgn og omfatter julebuffet, over-

byder på følgende program: Kl. 18:00 Velkomstdrink - Kl. 18:30

MIDI

mad til i alt 1.500 kr. pr. person.

Casino-kursus og julefest

Ifølge køkkenets og restaurantens

Hotel & Casino Marienlyst frister

mest på. Det er en fest, der ikke skal

Der kan suppleres med en eftermid-

med, hvad de selv kalder ”Nordsjæl-

spares på, lyder det.

dagsbuffet med juleglögg, æbleski-

lands nok flotteste julefest, hvor man

ver og juleknas for 85 kr. og evt.

kommer rigtig langt for under en

Julebuffet’en omfatter bl.a. sild,

overnatning for 495 kr. pr. person

”tusse” pr. person”.

fiskefilet, enebærrøget og gravad

Det store julebord - ”Coffee shop” spiller op til dans frem til kl. 02:00 - Kl. 24:00 Natmad. I alt 455 kr. pr. person.

i dobbeltværelse eller 745 kr. i en-

meldinger går kunderne også i år efter den helt traditionelle julemad – og det er ikke ved denne lejlighed, tankerne om sundhed trænger sig

laks, hønsesalat, lun leverpostej,

keltværelse, incl. herregårdens store

-Fx kan vi anbefale følgende arrange-

roastbeef, lune frikadeller, glaseret

morgenbuffet.

ment: Casino-seminar med velkomst-

juleskinke med grønlangkål, ande-

drink, introduktion til Black Jack

bryst med rødkål og brunede kartof-

-Så alt er ved det gamle, siger di-

og Roulette samt sjove prøvespil,

ler, æbleflæsk, ost med portvin og

rektør Jane Strange. –Julen er højt

forklarer Birgitte Høffner, salgs- og

syltede valnødder og ris á l’amande

hævet over nedskæringer og noget

marketingansvarlig. -Herefter kæmpe

med kirsebærsauce. Lyder det be-

så banalt som krisetider. Den skal

julebuffet med over 30 forskellige

kendt? Mandelgaven: En gratis over-

simpelt hen bare være, som den

specialiteter, fri bar med øl, vand og

natning på hotellet.

plejer!

vin under spisningen (ca. tre timer) og efterfølgende kaffe. Dans til Discomagic – det ultimative partyorkester, der sætter gang i festen og skaber ægte disco-fever - i festlokalet og dj i baren. Desuden lodtrækning om gratis drinks og fri entré til Casino Marienlyst. Alt i alt 970 kr. pr. person.

Casino-seminaret foregår uden for casinoets normale åbningstid og varer en time. Herefter er man godt klædt på til at prøve lykken senere på aftenen, når der spilles med rigtige indsatser og gevinster fra kl. 19.0004.00, forklarer Birgitte Høffner.

34

natning i enkeltværelse og morgen-

MØDERPLUS+

Prisen for velkomstdrink, buffet, kaffe og

Have og skråt over for Banegården, ligger

fem drinkskuponer er 494 kr.

● FYN

MINI

Centralt i Odense, lige over for Kongens Hotel Plaza, der er en del af Milling hotelkæden. Det er en klassisk bygning med

-Således kan man for under 500 kr. lægge

adskillige hyggelige lokaler, der alle tages

bunden til en rigtig god aften. Prisen er

i brug til julefrokosterne, som serveres

selvfølgelig inkl. vores oplagte DJ. Hos os

for selskaber lige fra fire til 200 personer.

kan man selv vælge, hvordan pakken skal

Hotellets hjerte er den store hall, hvor der

skrues sammen, ud over buffet’en kan alt

først på en julefrokostaften anrettes den

fra velkomstdrink til natmad tilkøbes efter

store julebuffet, og hvor stedets dj derefter

behov, siger Gitte Milling. -Er man ikke til

byder op til dans. Her findes også baren.

en tur i byen bagefter, eller skal man have en dejlig seng at sove i efter byturen, så

Fra blodpølse til bønnesalat

MIDI

-På Hotel Plaza har vi igennem mange år

kan man opgså tilkøbe overnatning for blot

kørt med den traditionelle julebuffet, pep-

650 kr. for et enkeltværelse eller 750 kr.

pet op med nogle moderne retter. Dvs.

for et dobbeltværelse til sit arrangement,

at man på buffeten kan finde alt mellem

inkl. en lækker morgenbuffet dagen derpå.

blodpølse, lufttørret skinke og bønnesalat, fortæller områdedirektør Gitte Milling.

MAXI Hjemme på slottet -På Holckenhavn Slot ønsker vi at give vores gæster en skræddersyet og ”hjemlig” juleoplevelse, hvor hvert selskab får sin egen sal til arrangementet. Vi ønsker også, at alle sanser skal stimuleres, både af smagen af Thomas Pasfall’s julekreationer fra køkkenet, duften af juletræerne i stuerne, synet af ilden i de åbne ildsteder, tonen af julens klassiske melodier – og ikke mindst af totaloplevelsen af at se slottets julemagi

All inclusive i Svendborg

udfolde sig, siger godsejer Dennis Hou Holck. Årets store arrangementsforslag – til 1.375 kr. pr. person ved 75-200 deltagere og 1.500 kr. pr. person ved 30-75 deltagere – er programsat fra kl. 16.00 til kl. 02.00 og ser sådan ud:

Best Western Hotel Svendborg tager 995 kr. for et vaskeægte all inclusive

Gløgg og æbleskiver, Guidet rundvisning eller hygge i stuerne med diverse brætspil,

arrangement med julebuffet med

Velkomstdrink, Traditionel julebuffet ”med et tvist”, Vin ad libitum under middagen,

alt, der hører en julefrokost til, og

Kaffe med sødt, Fri bar fra 23.00 – 02.00 med øl, vin og sodavand.

fri bar (øl, vand og vin), kaffe, musik og dans, natmad, overnatning (dob-

Overnatning i delt dobbeltværelser inkl. morgenmad kan lægges til for 750 kr. pr.

beltværelse) og stor morgenbuffet.

person. Blandt de øvrige tilkøbsmuligheder nævner Dennis Hou Holck et ”Murder My-

For 295 kr. kan man tilkøbe en spiri-

stery” arrangement før eller efter middagen fra 14.995 kr. Bare for (u)hyggens skyld.

tuspakke bestående af en velkomstdrink, en snaps til buffet’en, en cognac eller likør til kaffen og fri drinks i baren fra kl. 21.30 – 01.30!

-2.400 personer kom til julefrokost på Hotel Svendborg sidste år, fortæller Jørn Thomsen, hotellets allestedsnærværende salgs- og marketingkoordinator, der håber på mindst lige så mange glade julegæster i år.

Billedet bevidner det gode humør hos en gruppe deltagere i 2012-arrangementerne.

MØDERPLUS+

35

TEMA / julefrokosten og personalefesten

● JYLLAND

MINI

MIDI

MAXI

Jul i klitterne

Stemning på Marselis

Fjordudsigt og gourmetdinér

Fyrklit -Danlands ferie- og kursuscenter helt ude i, ja, klitterne ved Hirtshals – byder igen i år på stor

Med den smukkeste udsigt over

julefrokost med mad, musik og dans

skoven og Vejle Fjord serverer Mun-

til 349 kr. pr. person. Det foregår i

kebjerg Hotel sin mest eksklusive ju-

weekenderne 29. – 30. november og

lefrokost i den nyindrettede Tree Top

6. – 7. december for op til 150 per-

Restaurant. ”Gourmet Juledinér” er

soner pr. dag.

på programmet hver dag fra tirsdag til lørdag i december, og den består

Musikken leveres af et band bestå-

-Jul på Marselis er helt speciel. Ju-

bl.a. af jomfruhummer med gulerod,

ende af (ellers) agtværdige borgere

letræer, levende lys og en smuk ud-

syltede hybenroser og havtorn, stegt

fra Hirtshals by og omegn, og det er

smykning af hotellet sætter med det

pighvar med svampeboullion, æg-

efter sigende ikke kedeligt. Som en

samme folk i julestemning. Gæster,

geblomme og purløg, braiseret kal-

særlig julefrokostservice kan arran-

der ikke er bange for vinterkulden, vil

vekæbe med timian, vinter-pærer og

gøren købe et antal ”genstandsbil-

fra terrassen kunne nyde udsigten

kalvesky, granité af syltede nåleskud

letter” á 25 kr. med firmaets logo

over Aarhus Bugt, hvis de trænger

og sure rønnebær (!), glaseret ande-

påtrykt til deltagerne.

til frisk luft i løbet af aftenen, si-

bryst med grønkål, røget andesky og

ger salgschef Karen Bering på det

solsikkefrø samt iscreme af ristede

århusianske Helnan-hotel Marselis.

valnødder med mørk chokolade,

For yderligere 300 kr. pr. person kan man overnatte i centrets lejligheder

lakrids og tørrede solbær.

og sunde sig næste morgen ved

Og frisk luft kan man godt få behov

restaurantens store morgenbuffet.

for undervejs, når julebuffet’en med

Pris pr. kuvert er 1.090 kr., men så

Endelig lokker Fyrklit også med en

alle de traditionelle retter er indtaget,

indgår også appetizers, et glas cham-

tur i sit tropiske badeland.

og femmands-bandet Funkarealla

pagne af egen import, og en udsøgt

spiller op til dans.

vinmenu, som hotellets sommelier

Det foregår lørdag den 23. november

har sammensat.

og i weekenderne 29. – 30. november og 6. – 7. december kl. 19.00 – 01.00. Med vin, vand og øl ad libitum plus kaffe, te og natmad er prisen 665 kr. pr. person.

Ved bestilling inden 1. september giver hotellet en gratis velkomstdrink til hele selskabet. Overnatning i forbindelse med arrangementet: 875 kr.

Scandic reducerer morgenmadsaffaldet med 232 tons Scandic har indledt et ”waste management” arbejde på samtlige af kædens hoteller og regner med at kunne reducere morgenmadsaffaldet fra buffet’erne og det, som gæsterne levner på tallerkenerne, med ca. 30 % - svarende til i alt 232 tons på et år. Det sker ved at uddanne medarbejderne, kontrollere indkøb og hvor meget, der produceres til hver given lejlighed, plus at informere gæsterne. Alene for de 24 hoteller her i landet indebærer det, at affaldet reduceres med 27 tons i løbet af 2013, meddeler Scandic Danmark.

36

MØDERPLUS+

Glostrup Park Hotel udvider 10 år efter den seneste udvidelse, der næsten fordoblede kapaciteten, igangsætter Glostrup Park Hotel nu et nyt byggeprojekt, som omfatter et konferencecenter og 54 hotelværelser. Projektets første etape er et konferencecenter i den tilstødende park på i alt 2.800 m², som skal stå færdig i foråret 2014. Umiddelbart efter igangsættes 2. etape, en værelsesfløj i tre etager på 3.600 m² i tilknytning til det eksisterende hotel, som skal stå færdig i foråret 2015.

-Vi glæder os til at slå dørene op til et professionelt konferencecenter med formålsindrettede mødelokaler og en fantastisk panoramarestaurant med plads til 300 personer, hvor man kan nyde årstidernes skiften i parken. Centeret, der har flere overdækkede terrasser, indrettes også med henblik på fester af enhver art, siger Mikael Melander, adm. direktør for Glostrup Park Hotel. Når det hele står færdigt, råder Glostrup Park Hotel over 211 værelser, to restauranter, bar og 26 mødelokaler med plads til 300 personer i de største lokaler.

L od t r

æknin

g

atis om gr

drinks

Nordsjællands nok flotteste julefest med kæmpe julebuffet, kaffe, DISCOMAGIC ”The funkiest discoband in the world... Ever!” og dj. DKK 495,-.

Hver fredag og lørdag fra og med fredag den 22/11 til og med lørdag den 14/12.

Fri bar med øl, vand og vin under buffet: DKK 325,Casinoseminar (Black Jack og Roulette) inkl. velkomstdrink, undervisning og prøvespil: DKK 150,- inkl. fri entré hele aftenen.

Overnatning & stor morgenbuffet Enkeltværelser fra DKK 995,-. Dobbeltværelser fra DKK 1.195,-.

Book julefrokost på www.marienlyst.dk, booking@marienlyst.dk eller +45 4921 4000.

Hotel & Casino Marienlyst • Ndr. Strandvej 2 • 3000 Helsingør T +45 4921 4000 • E-mail: hotel@marienlyst.dk • www.marienlyst.dk

Nutidige konferencer og møder i historiske omgivelser

Afhold konferencer og møder i de mange meget smukke, historiske og elegante lokaler i Slottets prominente omgivelser, med højt til loftet og med den mest vidunderlige udsigt til Bernstorff Slotshave.

På Kavalergården i tilknytning til Slottet afholdes møderne i de store auditorier, som er indrettet i helt moderne stil i de historiske bygninger.

Også vores 21 nyindrettede værelser ligger på Kavalergården. Vi har gratis parkering.

1½ kursusdøgn inkl. overnatning

Dagmøde, kl. 9-17

(og kaffe/te, frugt og isvand begge dage, morgenbrød og kage, 2 x frokost, 1 x middag)

(kaffe/te, frugt og isvand hele dagen, morgenbrød og kage, frokost)

pr. person inkl. moms

pr. person inkl. moms

kr. 2.762,-

kr. 865,-

Læs mere på bernstorffslot.dk Bernstorff Slot • Jægersborg Allé 93 • 2820 Gentofte • tlf. 3963 1080 • info@bernstorffslot.dk • bernstorffslot.dk

KUN 10

FRA KØ

KM

BENHAV

N

MØDER · KURSER · KONFERENCER

BUSINESS med BEGEJSTRING SCHEELSMINDE · SVALEGAARDEN · NØRRE VOSBORG · HJOR THS

Familien Bühlmann tilbyder alle tænkelige faciliteter, omgivelser og aktiviteter, når virksomheder, organisationer, foreninger, teams, netværk m.fl., har brug for effektive og professionelle rammer til at udvikle gode ideer, relationer, business og meget andet, der kan skabe succes og begejstring for mennesker og virksomheder.

Uanset om I er til storbynær herregård, historiske bygninger i landlige omgivelser, charmerende købmandsgård fra 1600-tallet eller badehotel under blå himmel, glæder vi os til at fortælle om alle de mange muligheder og ikke mindst til at byde jer velkommen.

Venlig hilsen

Scheelsmindevej 35 · 9200 Aalborg SV · Tlf. 98 18 32 33 scheelsminde.dk

SCHEELSMINDE ★ ★ ★ ★ ★

SVALEGAARDEN ★ ★ ★

NØRRE VOSBORG ★ ★ ★ ★

HJORTHS HOTEL ★ ★ ★

Hold mødet / konferencen på BEST WESTERN SCHEELSMINDE og nyd den gode mad, de skønne faciliteter og herlige omgivelser tæt på Aalborg.

Den tidligere købmandsgård tilbyder moderne mødefaciliteter og god mad i intime omgivelser tæt på storbyen - og alligevel med masser af fred og ro.

Herregården Nørre Vosborg ved Holstebro inviterer på herskabelige omgivelser, storslået natur, fantastiske lokaler og eksklusive overnatningsmuligheder.

Hold mødet/konferencen på Hjorths Hotel og Kokholms Hotel lige midt i den smukkeste nordjyske natur tæt på Skagen og Kandestederne.

Se mere på scheelsminde.dk

svalegaarden-hasseris.dk

Se mere på nrvosborg.dk

Se mere på hjorthshotel.dk

TEMA / julefrokosten og personalefesten

Anette Hougs ’in action’ i forbindelse med et møde for Novo Nordisk’s arbejdsmiljørepræsentanter i juni.

Portræt af en møde- og eventplanlægger

Trivsel og sammenhold giver bedre resultater

Anette Hougs er en af Danmarks mest erfarne festarrangører. Som Event Manager i Novo Nor-

disk har hun gennem 27 år stået for medicinalgigantens populære årlige personalearrangementer med helt op til 8.000 deltagere. Festerne er et vigtigt element i firmaets personalepolitik, siger Anette Hougs, som her fortæller om sit arbejde og giver nogle gode råd videre.

-Det er vigtigt, at jeg kan få lov til at være med til at arrangerer helt ned i detaljerne - og at der er nogle gode samarbejdspartnere, som ser muligheder i stedet for begrænsninger. Foruden, naturligvis, at der er plads til alle deltagerne! Sådan siger Anette Hougs, Event Manager og festgeneral hos Novo Nordisk med speciale i de helt store personalearrangementer, om kriterierne for at vælge det ideelle afholdelsessted.

7.600 deltagere, herunder en række seminarer med internationale kolleger, fejringer og – ikke mindst – den traditionsrige årsfest, der ligger om sommeren.

personalegoder et vigtigt element. -De bidrager til trivsel og sammenhold i virksomheden, for herigennem at opnå bedre resultater, forklarer hun.

-Det er en fest, medarbejderne ser frem til, siger Anette Hougs. –Forestil dig at stå blandt 7.600 personer og vide, at det er dine kollegaer, det er fantastisk. Der er virkelig en god ånd og stemning gennem hele arrangementet.

Sidste år stod hun med ansvaret for 35 forskellige events med mellem 100 og

I Novo Nordisk's personalepolitik er festerne sammen med øvrige gunstige vilkår og

-Jeg hører tit, at Novo Nordisk er en fantastisk arbejdsplads, og at vi har nogle fantastiske goder; det gælder ikke kun Årsfesten, men også julegaver og generelt den måde, vi er på over for vore medarbejdere. Når vi uddeler julegaven, går 15.000 personer hjem med en taske, der står Novo Nordisk på - det er en kæmpe reklame, og det giver nogle dejlige kom-

MØDERPLUS+

39

TEMA / julefrokosten og personalefesten

mentarer fra folk. Jeg er stolt af at arbejde for et firma, hvor ledelsen bl.a. tænker på at give en gave som tak for indsatsen i året, der er gået.

jeg lavede en aftale med et firma, der ikke ville indrømme, at de ikke kunne løfte opgaven …

Aldrig en copy/paste fest Om de store arrangementer siger Anette Hougs: -Da jeg aldrig laver en copy/paste fest, synes jeg, at alle nye arrangementer er spændende. Det kræver lidt is i maven og mange bolde i luften på én gang. De er vidt forskellige: På Ermelunden for en del år siden var vi i et kæmpetelt efter at have været en tur på Bakken. Til vores 75 år jubilæum havde vi hele Tivoli for os selv med 25.157 personer inklusive de ansattes ægtefæller børn; der var fem seatninger i hver restaurant, og der blev knoklet til langt ud på aftenen i dagene op til festen. Bella Center og Parken har dannet rammen om mange gode og flotte arrangementer. Det er svært at fremhæve det ene frem for det andet.

Blandt de øvrige vellykkede events, hun har stået for, var et stort internationalt arrangement, hvor den samme begivenhed skulle fejres samme dag i seks lande. -Jeg rejste rundt til vores datterselskaber og aftalte detaljerne, og det blev en dejlig dag, hvor alt klappede, til trods for de store tidsforskelle. Festtalen blev sendt direkte via satellit, så det var vigtigt, at alle holdt deres tider, mindes Anette Hougs.

I den anden ende af skalaen: -Uha, det værste var en gang, jeg lavede en aftale

med et firma, der ikke ville indrømme, at de ikke kunne løfte opgaven. Alt blev reddet på målstregen, men kun med hjælp fra gode kræfter, og fordi alle løftede i flok. Da mine kollegaer ankom til festen kl.

16.00, var der halvanden time med udendørs hygge, men der var panik i kulissen indendørs, så her gjaldt det om at smile og sige ”vi ses lige om lidt..” Hold da op, hvor vi knoklede for at blive færdige, men det lykkedes.

Inspiration gennem rejser og netværk Nye ideer og indtryk henter Anette Hougs bl.a. på en årlig inspirationsrejse, hvor hun f.eks. vælger et tema til næste fest: -Der har været år med filmtema, et hvor det var farvetema, og et hvor det var de fem elementer, hvor mennesket var i centrum - der var så dekoreret flot op. Det vanskeligste er valg af musikken, der er lige så mange meninger, som der er personer. Jeg prøver dog at tilgodese alle aldersgrupper og vælger ud fra, at det skal være god dansemusik og lidt for enhver smag.

I øvrigt holder hun sig orienteret gennem sit netværk og ved at tage rundt og se, hvad der rører sig, og hvilke nye steder der dukker op:

8.000 læger i Odense Congress Center Tirsdag den 28. maj afviklede Odense Congress Center det hidtil største arrangement i husets snart 25-årige historie. Mere end 8.000 læger, sygeplejersker og andet sundhedspersonale var samlet i PLO-regi for at diskutere samarbejdet med regionerne; et arrangement, Odense Congress Center var blevet valgt til at løfte.

Direktør for Odense Congress Center, Michael Jepsen: -Vi vidste godt, at lægernes stormøde ville blive et af årets større arrangementer, men hverken PLO eller vi havde turdet håbe på så flot et deltagerantal. Selvom vi aldrig tidligere har betjent 8.000 mødegæster på en enkelt dag, så var vi ikke på noget tidspunkt i tvivl om, at vi kunne løfte opgaven, sagde han.

40

MØDERPLUS+

-Jeg er medlem af MPI Denmark (Meeting Professionals International, red.) og har også stor glæde af at dyrke mit netværk der. Jeg er med på de ture, der er gennem MPI; jeg ved aldrig lige, hvor man bliver inspireret, det kan være fra ganske små dekorationer til trends og underholdning.

Jeg holder også meget af selv at konceptudvikle nye ideer.

Eventarrangør ved en tilfældighed Anette Hougs er udlært farmakonom og har desuden et kursus som coach og et eksamensbevis for merkonom-fagene inden for personaleudviklings-linjen med i bagagen. Hun blev ansat i Novo Nordisk i 1979 og har siden 1986 arbejdet med benefits og events, nærmest ved en tilfældighed: -Jeg søgte et job i vores administrationsafdeling, som det hed dengang, og der skulle jeg sidde med benefits, hvilket siden udviklede sig til også at omfatte events og seminarer osv. Jeg synes, det er en spændende branche og har heldigvis fået lov til at bruge mine kompetencer internt i virksomheden til at hjælpe, hvor jeg kan.

Til sidst tre gode råd fra Anette Hougs til møde- og eventplanlægger-kolleger – internt og eksternt: ● Lyt til din kunde ● Vær troværdig - og ● Hold budgettet!

HELE DANMARKS MØDESTED

FLEKSIBEL OG TRANSPARENT...

Vejlsøhus

Hotel & Konferencecenter

DAG

KR. MØDE 585 ,KR. 1 KON

FER

ENC

E .433DØGN ltvæ , Enk relse el .

KR. tværels 1.81 e 8,i de

lt do

bbe

KONSTANT UDVIKLING ER IKKE GÅET STILLE AF. Provinsens største hotel og konferencecenter har det hele.

Og vi deler gerne…

Jyllands grønne mødested

Vejlsøhus Hotel & Konferencecenter er en del af Ferskvandscentret – et nationalt miljøcenter, hvorfor miljø og bæredygtighed står højt på dagsordenen. Dette betyder f. eks. at der arbejdes med økologiske råvarer, hvilket førte til at Vejlsøhus blev Ø-mærket (Statskontrolleret økologisk) i september 2012, som det første hotel og konferencecenter i Jylland.

Vejlsøhus ligger smukt placeret i skoven, nær søerne og Gudenåen, med egen bådebro hvor f. eks. Hjejlebådene kan lægge til. Nærmeste nabo er AQUA Akvarium & Dyrepark, så mulighederne for brug af naturen til refleksion, samvær, oplevelser, teamtræning osv. er mangfoldige.

• • • • •

Central beliggenhed midt i landet.

Tæt på banegård og motorvej.

Udsigt til naturens egen skov og strand.

Over 34 fleksible møderum og stort auditorium.

Egne 426 hotelværelser med over 700 senge samt unikt samarbejde med eksterne hoteller indenfor 2,5 km.

• Restaurant, Bistro og Stjernebar for enhver smag.

• 650 overvågede, gratis P-pladser.

• Fleksibilitet og gennemsigtighed ud overalle grænser…

Vores høje serviceniveau, kendetegnes ved imødekommenhed, nærvær og fleksibilitet.

Vi hjælper således gerne med at sammensætte et program, der sikrer Jer udbytte og oplevelser, ligesom der naturligvis tilbydes professionelle fysiske rammer.

BOOKING

Vil du sikre dig de bedste rammer om dit arrangement, er det aldrig for tidligt.

Ring straks på 65 31 31 31 og sæt dig på de bedste pladser.

Vejlsøhus

Østerøvej 2 · 5800 Nyborg · Tlf. 65 31 31 31 · www.nyborgstrand.dk

Hotel & Konferencecenter Vejlsøvej 51 • 8600 Silkeborg Tlf.: +45 8921 2121 info@vejlsoehus.dk • www.vejlsoehus.dk

DENMARK ORIENTERER

ARRANGEMENTSKALENDER

gik til Operaen

• 12. september, 14.30 – 17.30, Nationalmuseet Historiske møder Nationalmuseet byder velkommen til et arrangement med fokus på historiske møder, hvor vi bliver ført rundt af guider, der har valgt særligt møderelevante historiske begivenheder ud til os. Glæd dig til at få udvidet din historiske viden og dermed basen for vores måde at holde møder på i dag. Det bliver en spændende dag, hvor du også får mulighed for at udvide dit netværk.

• 21. oktober, eftermiddag, DGI-byen

MPI kommer i forbindelse med sine stort set månedlige seminarer vidt omkring og benytter enhver lejlighed til at stifte bekendtskab med både nye og gamle arrangementssteder. Blandt de mere utraditionelle steder, der oftere og oftere lægger rammer til konferencer og firmaevents, er Det Kongelige Teaters tre huse. Det fik MPI Denmark en smagsprøve på i juni, da der på Operaens eksperimentalscene, Takkelloftet, var kombineret sangundervisning ved Chris Skytte og kommunikations-tips ved Christina S. Høyer (forrest t.h.) under overskriften ”Kor-munikation”. Selv om der nok lyder bedre toner til daglig i det skønne hus, var de fremmødte MPI-medlemmer og deres gæster i højt humør efter ”forestillingen”.

Personlighed og service Kom og vær med til en dag, hvor du får indsigt i, hvordan vi som mennesker er forskellige, og hvordan du med den viden både kan ’kræve’ og give den service, som forventes.

Vi får hjælp af Per Striegler, der har udviklet et brætspil, som er omdrej-

Meeting Professionals International - MPI – er foreningen for alle, der beskæftiger sig med møder, konferencer, kurser og events.

ningspunktet for arrangementet. Spillet er netop nu ved at blive finjusteret og

Har du også lyst til at blive medlem af MPI Denmark, så læs mere om hvordan på www.mpidenmark.dk eller kontakt Mette Sattrup, mpidenmark@visitdenmark.com.

gokendt i Tyskland, men hos MPI Denmark har vi fået mulighed for at lege med prototypen.

Se mere på www.mpidenmark.dk

MPI Denmark i MØDERPLUS+ redigeres af bestyrelsesmedlem Ulrika Mårtensson. Spørgsmål, kommentarer eller indlæg sendes til ulm@woco.dk

Gæster i selskab med MPI-medlemmer er altid velkomne.

42

MØDERPLUS+

TIVOLI HOTEL & CONGRESS CENTER I CENTRUM AF KØBENHAVN Dagsmøde pr. person fra kr.

8 PERFEKTE MØDESTEDER

750,-

MED CHARME OG STIL

I CENTRUM AF KØBENHAVN For 10 og helt op til 4.000 personer.

Tivoli Hotel & Congress Center Phoenix Copenhagen 71 Nyhavn Hotel Imperial Hotel Dagsmøde pr. person fra kr.

The Square Copenhagen Island Copenhagen Strand Gentofte Hotel

595,-

Søg, forespørg og bestil på: www.venuecopenhagen.dk

Tlf.: +45 4599 0000 www.TivoliHotel.dk

Den lette dagsmødepakke pr. person fra kr.

545,Tlf.: +45 4599 0000 www.TivoliHotel.dk

210x148+3mm_Møderplus_2013.indd 1

24-06-2013 11:06:32

Konferencer & seminarer Holckenhavn Slot byder velkommen til et uforglemmeligt mødeophold.

På det smukke slot finder du både store og små konference- og mødelokaler, skønne udendørsarealer samt forplejning og overnatningsmuligheder i særklasse.

Slottet er placeret lige midt i Danmark, i udkanten af Nyborg, tæt på motorvejen og Storebæltsbroen.

Kontakt en af vores professionelle mødebookere for at høre mere om mulighederne for at afholde jeres næste møde på Holckenhavn Slot.

Holckenhavn Slot · Holckenhavn 1 · 5800 Nyborg Tlf: +45 6531 3105 · info@holckenhavn.dk · www.holckenhavn.dk

Konferencedøgn

kr.

2.195.pr. deltager ex. moms dagSmøder

fra kr. 595.pr. deltager ex. moms Brug rabatkoden møderpluS+

5% rabat

og få på vores konferencepakker

Gælder ved bookning af møder i 2013

Hotel Ebeltoft Strand – medlem nr. 100 i Small Danish Hotels.

Small Danish Hotels skifter spor af Lars Blicher-Hansen

I løbet af sommeren har foreningen Small Danish Hotels, der indtil sidste år hed Danske Kroer & Hoteller, gennemført en ny marketingstrategi, idet der er sagt farvel til den hidtidige opdeling i forskellige kategorier som f.eks. City Hotels, Classic Hotels og Slotte & Herregårde. I stedet opereres der nu med temaer for gæsternes formål med opholdet, herunder "Aktiv ferie" med bl.a. golf, cykling og vandring, "Gastronomi", "Weekend", "Miniferie", "City Break" og "Velvære". Det helt oprindelige navn for foreningen, "Dansk Kroferie",

fortsætter som et af temaerne under brandet Small Danish Hotels – som naturligvis også er aktiv på erhvervsfronten med sit Benefits loyalitetsprogram.

-Vores medlemshoteller er så forskellige, som de overhovedet kan være. Derfor er det mere logisk at markedsføre hotellerne i grupperinger ud fra kundens motiv. Det samme hotel kan på den ny måde optræde i flere forskellige temaer, forklarer Small Danish Hotels’ direktør, Jørgen Christensen, der tilføjer, at fællesnævneren for den

frivillige kædes individuelt ejede hoteller er, hvad han kalder ”det gode værtskab”.

Han glæder sig i øvrigt over, at medlem nr.

100 for nylig er kommet til, nemlig Hotel Ebeltoft Strand, der samtidig er et godt eksempel på et hotel, der både rummer feriegæster, forretningsrejsende og møder, kurser og konferencer. –Og flere nye medlemshoteller er på vej, forsikrer Jørgen Christensen.

* * *i Firmajulefrokost Experimentarium* ** * * * ** ** *

Fredag d. 29. November kl. 17.30 åbner vi dørene for fælles firmajulefrokost.

Vi sørger for det hele - I skal bare more jer og feste.

Sjov, hygge og spændende opgaver i eksperimenterende omgivelser med utraditionel lækker julebuffet og musik v/ DJ. Bestil årets julefrokost nu. Der er kun 300 pladser i alt.

Er I et firma med over 100 personer, kan vi tilbyde jeres helt eget arrangement på en anden dato.

Ring til Dorthe Aagaard på 50778922 eller Tonja Skinnerup Banner på 50778923 eller skriv til arrangement@experimentarium.dk Se mere på www.experimentarium.dk/julefrokost

Experimentarium, Tuborg Havnevej 7, 2900 Hellerup

*

Opskriften på et godt arrangement Tager kun min.

Sådan gør du:

1

Hæld arrangementsnavn, arrangør og afholdelsessted ned i Conference Manager™ og tryk gem.

2

Tilsæt tekst og billeder til dit tilmeldingswebsite og tryk aktiver.

3

Så er der klar til servering og dine deltagere kan tilmelde sig selv online.

5

Ingredienser: Fra 5 deltagere og op Lokation efter eget valg 1 Conference Manager™ licens

Velbekomme!

Tilsæt eventuelt: Deltagerkategorier Separate programspor Overnatning Tilvalg Dankort betaling Evalueringsskemaer

Nemt og lækkert - at arbejde med...

Conference Manager™ letter dit arbejde, så du kan bruge tid på noget andet, som fx nogle gode cupcakes til dig og dine kollegaer. Hent lækre opskrifter og find gode råd til afholdelse af dit arrangement på www.conferencemanager.dk/cupcakes

Profilen Kvaliteten har været det vigtigste, ikke økonomien Det kan godt være, at man ejer en hotelkæde, bor i dejligt hus i Sydfrankrig og formentlig har en større bankkonto end os andre, men derfor kan man godt rede senge og hjælpe gæster på plads, når der er behov. Jonna Kjeldsen ejer hotelkæden Montra Hotels, som hun opbyggede sammen med sin nu afdøde mand, Mogens Kjeldsen. Hotellerne er alle små perler med elegant og hyggelig indretning, men det er svært at tjene penge.

af Christian Guldager

Elektronikfabrikken Electromatic var rammen om Jonna og Mogens Kjeldsens arbejdsliv i mange år, men da en udenlandsk køber tilbød at købe fabrikken for et meget, meget stort millionbeløb, slog ægteparret til. De kunne have valgt at nyde livet uden arbejde, for bankkontoen var stor nok til resten af livet – også selv om det blev meget langt, men det ønskede de ikke.

Bedre hoteller -Kun 20 pct. af vor produktion på fabrikken blev solgt i Danmark.

Resten blev eksporteret. Derfor rejste min mand og jeg rigtig meget og boede ofte på hotel. Vi talte tit om, hvad der kunne

46

MØDERPLUS+

gøres bedre på de hoteller, som vi boede på. Min mand blev meget interesseret i hoteldrift og var faktisk lige ved at købe Hotel Kongens Ege i Randers, da det engang var til salg. Det var mig, der talte ham fra det. Da vi havde solgt fabrikken, blev vi hurtigt enige om, at vi ikke bare skulle sidde på terrassen og drikke vin.

Vi ville gerne foretage nogle investeringer, som helst skulle blive gode forretninger, men som vi også kunne have det godt med. Vi gik efter en langsigtet profit, og sådan er det også i elektronikbranchen. Man kan let komme til at vente 10 år på et fornuftigt afkast, for der skal både udvikles, patenteres og markedsføres, fortæller Jonna Kjeldsen.

Kædens hoteller er kendt for funktionel indretning, der gør dem særdeles velegnede til både møder og konferencer, men den stilfulde og hyggelige indretning er også ideel til selskaber, weekendophold eller blot et godt restaurationsbesøg. Sabro Kro tilbyder også en lækker vinkælder til smagninger, private middage eller blot råhygge i vinens verden.

Kom til at købe kroen -En dag kom vi til at købe Nilles Kro… Det var en utrolig handel, for vi havde møde med ejendomsmægleren og banken kl. 10.00, og kl. 12.00 havde vi købt kroen. Den havde et godt ry; man fik rigtig god mad, og vi renoverede værelserne og lokalerne, så det blev et endnu pænere sted. Senere fulgte de andre hoteller. Min mand er fra Odder, og derfor blev også Odder Park Hotel købt.

Det var dengang et skolehjem, men også der byggede vi ud og indrettede pæne værelser og smukke lokaler.

I dag tæller kæden Montra Odder Park Hotel, Montra Hotel Sabro Kro, Montra Hotel Hanstholm og Montra Skaga Hotel. Nilles Kro er netop blevet bortforpagtet, for efter udvidelsen af Montra Hotel Sabro Kro var det ikke længere rentabelt at drive to hoteller så tæt på hinanden. -Men det giver altid et lille stik i hjertet, når jeg kører forbi Nilles Kro, for det var jo vores første hotel, og jeg holder rigtig meget af det.

Tænkte ikke på økonomi -Det er jo ingen hemmelighed, at vi har haft en del underskud, men i de første mange år tænkte vi ikke primært på økonomi. Vi tænkte på kvalitet, og det har været en glæde at skabe hotellerne. Jeg kan selv lide at være her, og jeg sætter stor pris på atmosfæren. På lang sigt skal det selvfølgelig hænge sammen økonomisk, og det tænker jeg meget over. Fremover bliver der færre udvidelser og mindre renovering, men hotellerne er nu også i en meget god stand, så vi behøver ikke renovere.

Kvalitet det vigtigste -Vi havde da håbet på et afkast fra hotellerne lidt tidligere, og jeg ville formentlig også have gjort en del anderledes - måske have tilpasset antallet af personale lidt hurtigere – hvis jeg altså havde vidst, hvordan tingene ville udvikle sig. Men samtidig er jeg også glad for, at jeg ikke gjorde det, for kvaliteten har altid været meget vigtig for os, og vi har et rigtig godt personale. Vi har meget lange ansættelser blandt personalet, og jeg ansætter altid selv direktørerne og deltager af og til også, når der skal ansættes andet personale. Det betyder meget for mig, at personalet har den rigtige udstråling og virkelig ønsker at give gæsterne en god service.

Jeg deltager også selv i gæstekontakten, men mest når der er travlt og der mangler en ekstra person. Rengøring af værelser har jeg også gjort, men det var hårdt, indrømmer Jonna Kjeldsen.

service & fysiske rammer

P

Omgivet af bøgeskov og lige ned til fjorden ligger vores smukke hotel. Atmosfæren er hyggelig, med et moderne touch i mødelokalerne som alle har dagslys og udsigt.

Naturen omkring os er medspiller, når I skal have det optimale ud af at mødes. Fjord, skov og park indbyder til fysiske aktiviteter og pauser med højt til loftet samt masser af energigivende frisk luft.

Et besøg i De Termiske Bade er afstressende og et godt sted at reflektere over dagens faglige input. hjertepausen er ”Godt for diG” I alt har mere end 1.000 friske konferencegæster taget den smukke tur ned gennem parken på vores ”Hjertepause” – og nydt eftermiddagskaffen langs fjorden. Det er en mødepause som huskes! se mere på www.hotelvejlefjord.dk/hjertepause Bestil hjertepausen til dit næste arrangement!

Kontakt tlf. 7682 3380 eller booking@vejlefjord.dk

-Selvfølgelig kan det ske, at vi får ansat en forkert person, men det regulerer som regel sig selv. En person, der ikke er en god servicegiver, vil ikke finde sig godt tilrette blandt det øvrige personale. Der er en fin selvdisciplin, og man bliver ikke accepteret, hvis man ikke gør det godt.

Om fremtiden smiler Jonna Kjeldsen og siger: -Jamen, jeg håber da på at blive ved i mange år endnu. Jeg kan jo lide det, og vi vil gerne vise, at vi også kan skabe økonomisk overskud. Det skal nok komme. 2013 ser faktisk rigtig fornuftig ud.

+ MØDERPLUS 47 Sanatorievej 26 | DK-7140 Stouby | 7682 3380

(foto Charlotte Trippetti)

Skaldet er smukt af Lars Blicher-Hansen

Alle sejl var sat til, og sponsorerne stod nærmest i kø, da fonden A Race Against Breast Cancer i begyndelsen af juni gennemførte årets Catwalk under overskriften Skaldet er smukt. ”Det sitrede af glæde og beundring hos de mange tilskuere (ca.

500) i Axelborgs elegante sal, da 20 smukke, seje og skaldede kvinder klædt i lækre designs indtog catwalken med selvsikre skridt”, beretter fonden.

-Det var totalt bevægende at se de kvinders forvandling fra sygdom og tristhed til livsmod og glæde, da blev shinet op og klædt flot på, fortæller Rasmus Bo Bojesen, der lagde hus mv. til velgørenhedsarrangementet. –Det er skønt at kunne være med til at gøre en forskel, tilføjer han.

-Det var så kæmpe stort – at jeg aldrig vil glemme det, siger Mette Fisker fra Con-

ference Care, der bidrog med sit Trippus reservationssystem og med 10 frivillige hjælpere til alt det praktiske på selve dagen.

Blandt de øvrige sponsorer var Hotel Skt. Petri og Carlson Wagonlit Travel, foruden naturligvis en lang række design- og smykkefirmaer. Der blev samlet omkring 200.000 kr. ind til forskning i brystkræft.

room for business

Kurser og konferencer midt i byen Du Du finder finder Copenhagen Copenhagen Europe EuropeCentre Centreog ogvores voreskonferencecenter konferencecenter Bing & & Grøndahls Grøndahls charmerende charmerende produktionslokaler produktionslokaler centralt centralt på i Bing Vesterbrogade.

Vesterbrogade.

Vi hjælper dig gerne med dit næste kursus,hjælper seminardig eller Vores professionelle og venlige personale gerne med dit næste kursus, seminar eller konference. konference.

Kontakt Kontakt for for brochure brochure og og tilbud: tilbud: McCarthy Konferencechef Maia McCarthy Tel +45 00 07 07 eller Tel +45 33 33 27 27 00 eller email email konference@cec.dk konference@cec.dk.

• • • • • • • • •

Konferencesal til 150 pers.

Fordelagtige priser: Konferencepakker fra kr. 430,00 inkl. lokalemøde og av-udstyr Plenum-, og gruppelokaler Plenum-, møde- og gruppelokaler samt konferencesal Fællesområder med arbejdspladser Skræddersyet forplejning fra vores egen Restaurant Bing & G Forplejning fra egen Restaurant Bing & G Gode busforbindelser og parkeringsmuligheder Gode busforbindelser og mange parkeringspladser

“You can design and create, and build the most wonderful place in the world. but it takes people to make the dream a realitY.” Walt Disney

Hver gang vi laver om på organisationen, udfordrer opgaverne og måden, vi gør ting på, sætter det nye spor.

For 4000 år siden valgte mennesker at flytte kæmpestore sten og lave en stensætning på vores høj med udsigt over fjorden.

Vi ved ikke helt hvorfor, men den står der endnu og minder os om, at når vi sætter nye spor, kræver det indsats, vilje og styrke.

Det ved vi, at det også gør for dig. Vi er her for at sikre rammen om din forandringsproces og gøre den så positiv som muligt.

Udover naturen, som du kan bruge aktivt til tanke og inspiration, har vi lavet 6 zoner med hver sit unikke særpræg. Zoner, der motiverer dig til at bryde faste rammer og skabe forandring.

Så kom til Bautahøj og sæt dit eget spor. Ring til os og hør, hvordan vi kan hjælpe dig og din organisation.

Bautahøjvej 39 · Kulhuse · 3630 Jægerspris · Tlf.: 4753 0007 · reception@bautahoj.dk · www.bautahoj.dk

Mød Frankrig i København

-Workshoppen afholdes hvert andet år, fortæller Helle Andersen fra Atout France’s kontor i København. -Sidste gang var således i 2011, og vi inviterer 150 danske, svenske, norske, finske og baltiske turoperatører,

Atout France - Frankrigs Turistråd – arrangerer den 4. og 5. september en stor nordisk workshop under overskriften Addicted To France. Arrangementet finder sted på Tivoli Hotel & Congress Center.

rejsebureauer samt mødeplanlæggere med.

Vi har i år valgt at forlænge workshoppen, så den forløber over halvanden dag med forhåndsbookede møder à 20 minutter. Den 4. september om aftenen inviterer vi alle udstillere og besøgende til gallamiddag på Restaurant Nimb Terrasse i Tivoli.

Find flere oplysninger og tilmeldingsformular på www.addictedtofrance.com , eller

Formålet med workshoppen er at præsen-

kontakt Helle Andersen, Promotion Manger

tere Frankrig som mødedestination for

hos Atout France, på:

mødeplanlæggere, turoperatører og rej-

Helle.andersen@atout-france.fr

sebureauer i Norden. Omkring 45 franske udstillere deltager, og det vil være muligt at

Festligt så det ud lidt fra oven, da der var fransk

møde repræsentanter for regionale, depar-

workshop i København for to år siden med

tementale og byers convention bureauer,

reception og middag i Akvariet i Tivoli. (Foto:

hoteller og venues, herunder bl.a. flere ski-

Karsten Bidstrup).

sportssteder. Frankrig er mere tilgængeligt end nogensinde med direkte flyforbindelser fra Danmark til Basel-Mulhouse, Biarritz, Carcassonne, Genève, Grenoble, Marseille, Montpellier, Nice og Paris.

Må vi tage din mødepuls?

Må vi tage din mødepuls?

VIND

2 overnatnin ger på Copenhage n Marriott Ho tel

Sådan deltager du Scan du QR-koden nedenfor Sådan deltager

Deltag i MØDEBAROMETRET og vind flot præmie Hvert år gennemfører Kursuslex en stor analyse over danske mødeplanlæggeres behov,

din smartphone: Scan QR-kodenmed nedenfor med din smartphone:

Deltag i ønsker MØDEBAROMETRET og vind flot præmie og tro på fremtiden. Vi kalder analysen ”MØDEBAROMETRET” og det er spændende

Hvert år gennemfører Kursuslex en stor analyse over danske mødeplanlæggeres læsning for både planlæggere og leverandører i mødebranchen. behov, ønsker og tro på fremtiden. Vi kalder analysen ”MØDEBAROMETRET” og det er spændende læsning for både planlæggere og leverandører i mødebranchen.

Hvis du er møde- eller eventplanlægger, så opfordres du hermed til at deltage i analysen, der

Deltag Du og kan vind også deltage på: på Vi trækker lod om 2 dejlige overnatninger inkl. morgenmad for 2 personer på det 5 stjernede Kursuslex.dk/analyse Kursuslex.dk/analyse Du kan også deltage på : gennemføres elektronisk på blot 5-10 minutter.

Hvis du er møde- eller eventplanlægger, så opfordres du hermed til at deltage i analysen, der gennemføres elektronisk på blot 5-10 minutter.

Marriott Hotel blandt alle som deltager i analysen.

Vi trækkerCopenhagen lod om 2 dejlige overnatninger inkl. morgenmad for 2 personer på det 5 stjernede Hotel Marriott Copenhagen blandt alle som deltager i analysen.

Kursuslex.dk/analyse Dine kontaktoplysninger videregives IKKE til andre og dine svar er naturligvis anonyme i Dine kontaktoplysninger videregives MØDEBAROMETRET IKKE til andre og dine svar er naturligvis2013. anonyme i MØDEBAROMETRET 2013.

Mød Færøerne i København Kursuslex arrangerer workshop.

Torsdag d. 10. oktober kommer Færøerne til København for at vise og fortælle, at Færøerne er unik som mødested. Møde- og eventplanlæggere inviteres til et særarrangement på Nordatlantens Brygge – det smukke område på Christianshavn, hvor repræsentanter for Færøerne viser spændende eksempler på konferencer og møder på øerne. De vil fortælle om 5-stjernet service i de magiske omgivelser og om den intimitet, som et arrangement på Færøerne kan skabe. Arrangementet begynder kl. 17.00 med workshop, efterfulgt af en 3-retters middag med færøske specialiteter. Afslutning kl. 21.00. Der er gratis deltagelse for mødeplanlæggere.

Læs mere om arrangementet – og tilmeld dig på www.kursuslex.dk/faeroeislands

Hotel- & Konferencegruppen Nordsjælland

JULEFROKOST-PAKKE Start festen med en smuk gåtur langs en af Danmarks smukkeste strande - vi sørger for alt til en anderledes julefrokost i historiske omgivelser.

frokost e l u j å p l Eksempe 0 deltagere: 2 for min.

l. 15.00 bækhus k otel Horn ran pejsen H l ti st e fo Ankom ad libitum dagshygg Eftermid ag m. vin eller øl d id st m s fe jule 5-retters Blød bar og fælle r 02.00 slutte t te n e m Arrange

,: 19.980 t l a i s i r P

for mad med og morgen tværelse. g in n at Få overn i dobbel r. person kr. 350,- p .dk ail@hkgn okost på m 1 69. fr le ju s Bestil jere ng på tlf. 49 70 0 eller ri age age og lørd jer på fred d . o 4 1 0 im 2 e g ar l janu os til at ta og frem ti Vi glæder november fra d. 15.

På Hotel Hornbækhus sætter vi rammen for en kvalitetsjulefrokost, hvor hjemmelavet mad, stearinlys og stemning er i højsædet. Træk derefter indenfor i vores spændende festlokaler, hvor der venter jer en skøn kulinarisk oplevelse.

Skovvej 7 3100 Hornbæk Tlf: 49 70 01 69 info@hornbaekhus.com www.hornbaekhus.com

Hotel d’Angleterre får ny direktør Hotel d’Angleterre får ny direktør den 19. august.

Det bliver svenskeren Lucas Johansson, der får æren af at videreføre Københavns førstedame.

Lucas Johansson har flere års erfaring fra den internationale hotelbranche i bl.a. Paris og London. Han er uddannet fra hotelskole i Schweiz og kommer senest fra en ansættelse hos hotelgruppen Beau-Rivage Palace, hvor han har været direktør siden 2004.

1. maj genåbnede Hotel d’Angleterre efter to års gennemgribende renovering med 35 værelser og suiter, og yderligere 55 værelser og suiter følger i løbet af 2013. Ved årets udgang vil Hotel d’Angleterre således have 90 værelser, hvoraf 60 vil være suiter i størrelser fra 45 m² til 250 m².

Remmen Fonden med Else Marie Remmen som bestyrelsesformand er den officielle ejer af Hotel d’Angleterre.

Mødemekka på Furesøens vover En smuk sejltur med to af Bådfartens hyggelige udflugtsbåde afsluttede juni måneds Mødemekka, som foregik på Sinatur Hotel Frederiksdal ved Kongens Lyngby. 27 udstillende mødesteder og arrangementsudbydere holdt hele formiddagen flere end 170 ’speed dating’ sessioner med 50 fremmødte møde- og eventplanlæggere ved Mølleåens bred.

På billedet ses mekkaernes (og Møde & Eventmessens, for den sags skyld) projektansvarlige, Dorte Mejlby, ved landgangen efter turen på Furesøens heldigvis ikke særligt vilde vover oven på den vellykkede workshop.

Efterårets Mødemekkaer vil finde sted den 5. september hos Radisson Blu Falconer Hotel & Conference Center på Frederiksberg og den 21. november i Turbinehallen i Aarhus.

Læs mere på www.kursuslex.dk/moedemekka

Jul på Brøndby Stadion Skal jeres virksomhed samles om den årlige fest, og vil I gerne fejre den i eksklusive og anderledes rammer med lækker mad, god stemning og dygtige tjenere, så tilbyder vi de helt rigtige lokaler.

Eksempel på julearrangement 2013 ( fra 15. november til 21. december) • Tid: 18.00-02.00 • Velkomstdrink og snacks • Lækker julebuffet fra vores køkken Food&Mind • Friskbrygget kaffe & te efter middagen • Julepyntet lokale • Runde eller aflange borde smukt opdækket med hvide duge, stofservietter, lysestager og blomster.

Pris pr. kuvert ved min. 40 personer kr. 495,00 eksklusive moms Tilkøb af fri bar under hele arrangementet (max 7 timer) fra kr. 240,00 kr. pr. kuvert eksklusive moms.

BRØNDBY IF ARRANGEMENTER

Shuttle-bus kan arrangeres til og fra Brøndby Stadion og vi kan selvfølgelig også være behjælpelig med at arrangere DJ eller anden musik til jeres fest.

Kontakt arrangementsafdelingen på telefonnummer: 43 63 08 10 eller på mail: arrangementer@brondby.com for nærmere information omkring bestilling af julefrokost.

Skærbæk kursus- og fritidscenter

Nordisk Lejrskole og Kursuscenter

Juleophold med lækker JulefrokoSt i Skærbæk fritidScenter

Nordisk Lejrskole og Kursuscenter/Danhostel Hillerød Vandrerhjem er centralt beliggende ved det store skov- og naturområde Store Dyrehave. Bygningerne består af en hovedbygning med to moderne konferencerum, trådløs Internetadgang (fibernet), flere grupperum, reception, administration, bibliotek, diskotek, billard og bar samt spisestue. Desuden er der fem værelsesfløje med i alt 143 senge fordelt på 45 værelser. Heraf 10 værelser uden privat bad og toilet. Udendørs har vi robåde, bålpladser, volley-, basket-, petanque- og fodboldbaner og naturlegeplads. Desuden kort til vandreture og orienteringsløb i Store Dyrehave. Udlejning af cykler og kanoer.

Nyd en overnatning i afslappede omgivelser kør en tur til Tyskland eller gå på julegaveindkøb i fx Tønder eller Ribe, som har julepyntede gader og emmer af julestemning.

Når I ankommer til Skærbæk Fritidscenter får I udleveret nøglen til jeres hus og herefter får I serveret gløgg og æbleskiver i vores café. Slut dagen af med en tur på bowlingbanen og sæt jer herefter ved et veldækket bord med alle tænkelige julelækkerier.

Inkl. 1 overnatning i feriehus Pr. person kun kr. 599,-, gælder alle lørdage fra 2. november til og med 14. december.

Storegade 46 6780 Skærbæk • Tlf: +45 7475 1970 e-mail: info@kursus-fritidscenter.dk • www.kursus-fritidscenter.dk

Lejrskolevej 4 • 3400 Hillerød • Tel: 48261986 • info@hillerodhostel.dk • www.hillerodhostel.dk

Tune Kursuscenter

Conference Camp på Tisvildeleje Strandhotel

Tune Kursuscenter er et moderne kursuscenter i historiske rammer med en spændende beliggenhed i landlige omgivelser kun 30 km sydvest for København.

Kursusarrangører og kursusdeltagere møder her en unik arbejdsatmos­ fære. Seriøs og uformel på samme tid.

Velegnede undervisningslokaler og mange grupperum. Den energi, der skabes i kursuslokalerne har alle muligheder for fortsat at trives i omgi­ velserne, når dagens egentlige, planlagte program slutter.

Tune Kursuscenter er et naturligt samlingssted for mennesker, der er interesserede i udvikling af idéer, erfaringer og tanker.

Conference Camp er et uhøjtideligt og eksklusivt koncept - Ideen er at man lejer hele hotellet i et døgn med fuld forplejning og råder dermed over alle 24 værelser, stort plenumlokale, samt flere grupperum. Tillader vejret det kan den hyggelige loggia samt terrasserne også tages i brug.

Tune Kursuscenter · Grevevej 20 · 2670 Greve · Tlf. +45 43410370 · www.kursuscenter.dk

Hovedgaden 75 • DK-3220 Tisvildeleje • telefon +48 70 71 19 e-mail: kontakt@strand-hotel.dk • www.strand-hotel.dk

Konferencen bliver jeres helt egen camp hvor hotellets lokaler kan anvendes efter jeres ønsker og behov. Opholdet kan fx. suppleres med aftenmøde omkring lejrbålet, udendørs grill, teambuilding i skoven …

Kr. 995,00 pr. person (min. 20 personer) Værelser, stuer - hele hotellet lejes til kr. 20.000,-

IB RAVNS / VIDENDELING

Mødebranchens sære mødedefinition Det er uklart for almindelige mennesker, hvad mødebranchen er. Og hvad er mon en mødeprofessionel? En dygtig mødeleder? En del af forvirringen skyldes ordet ”møde”, som branchen bruger helt, helt anderledes end resten af befolkningen.

Den almindelige opfattelse af et møde er

Så hvad er det, der er fælles for alle disse

dedicated to such gatherings. In this sense,

sådan noget med 5-10 personer, der samles

forsamlinger, siden mødebranchen kalder

the term meeting covers a lecture (one pre-

henne på arbejdspladsen en time eller to,

dem for møder? Tilsyneladende kun det, at

sentation), seminar (typically several presen-

i et mødelokale. Det kan også udmærket

de foregår i lejede lokaler. Denne betydning

tations, small audience, one day), conference

være en større forsamling, fx når direktionen

nr. 2 af ”møde” har jeg defineret sådan her

(mid-size, one or more days), congress (large,

samler 100 medarbejdere til et orienterings-

på engelsk Wikipedia:

several days), exhibition or trade show (with manned stands being visited by passers-by),

møde, eller der er forældremøde i klassen ”Commercially, the term [meeting] is used by

workshop (smaller, with active participants),

meeting planners and other meeting pro-

training course, team-building session and

Tillad mig at citere fra dansk Wikipedia, hvis

fessionals to denote an event booked at a

kick-off event.”

opslag om ”Møde” jeg har skrevet (indtil

hotel, convention center or any other venue

med 40 forældre.

Så når man taler med nogen, der ikke kan

nogen retter i det, forstås):

formodes at forstå, hvad et mødested er ”Et møde er en samling af mindst to per-

(under uret?) eller hvad en mødekøber laver

soner, der er indkaldt med henblik på at

(“Jeg ved hvad det vil sige at købe en vokal,

fremme en eller flere fælles sager gennem

men et møde, hvor køber man det?”) eller at

verbal kommunikation. Hensigten med mø-

en mødeprofessionel ikke er en kontorchef

det er ofte udtrykt gennem en dagsorden,

eller et andet mødedyr – så kan man tage

der er en liste over sager, der skal behandles

den forfra og forklare sig:

på mødet.”

“Ja, vi benytter os af en lidt anden definiSammenlign den definition med de møder, som mødeprofessionelle snakker om: Det omfatter rask væk konferencer, messer, teambuildingevents, kurser og efteruddannelsesforløb, personalefester, generalforsamlinger, kongresser og også gerne mindre møder, fx en håndfuld direktører med følge, der har booket et lokale på byens hotel.

Almindelige mennesker ville aldrig omtale en konference som et møde. Hvis din nabo siger, ”Jeg har været til møde hele dagen”, kan det så betyde, hun har været til konference?

Utænkeligt. Hun ville sige, ”Jeg har været til konference hele dagen”.

54

MØDERPLUS+

tion af ordet end man normalt gør. Hos os i

Ib Ravn, Ph.D., lektor, mødeforsker og faciliteringstræner ved Institut for Uddannelse og Pædagogik, Aarhus Universitet, Campus Emdrup. Forfatter til ”Lærende møder og konferencer i praksis” (sm. m. Steen Elsborg, 2006), ”Facilitering” (2011) og ”Møder der kommer os i møde” (2012, udgivet af Kursuslex).

Hjemmeside: edu.au.dk/fv og blog: ibravnblogspot.dk. ravn@dpu.dk www.edu.au.dk/fv

mødebranchen betyder det et arrangement, som arrangøren har lejet lokaler til på et hotel, konferencecenter eller et lignede ‘mødested”, som vi kalder dem. Når sådan en ‘mødeplanlægger’ køber et møde, så er det dét, vi tænker på. Vidste du for resten, at ca. halvdelen af hotellers omsætning kommer fra folk, der skal til møde – og ikke på ferie?”

Og så kan man fortsætte sin pitch for mødebranchen, nu tilhøreren er med på de nye begreber.

Go get social with us!

MEET TO SUCCEED

Vi tilstræber at sikre, at du ikke behøver at bekymre dig om noget. Faktisk er vi så sikre på, at jeres arrangement på Crowne Plaza vil være en succes, at vi har indført en tilfredshedsgaranti. Book dit møde i dag og læs mere om vores tilfredshedsgaranti på www.cpcopenhagen.dk

Gør dit næste møde til en garanteret succes

møder, konferencer og fester i inspirerende rammer Visit Carlsberg er det inspirerende valg til møder, konferencer, frokoster og fester. uanset om du ønsker at være vært i de kulturhistoriske rammer i Carlsberg museum & Business Centre eller tiltrækkes af den rustikke bryggerstemning i Jacobsen Brewhouse & Bar, har vi et tilbud, der garanterer professionel afvikling og en festlig dag.

Visit Carlsbergs moderne køkken og fleksible rammer matcher alle former for arrangementer. Vi tilbyder også enestående muligheder for at supplere dagen med både inspirerende og sjove pauser, der trækker på bydelens muligheder, samt Carlsbergs produkter og historie. med et arrangement på Visit Carlsberg garanterer vi en vellykket dag eller aften med kvalitet i fokus.

FirmaFrokoster fra 220 Kr. / person - DagmøDepakker fra 545 Kr. / person - Fester fra 795 Kr. / person - helDagskonFerence m. guidet tur og middag 1295 Kr. / person - Kontakt salg & Booking for en fremvisning af vores faciliteter. telefon +45 33 27 10 20 eller mail booking@carlsberg.dk.

konFerencer

DagmøDer

Frokoster

Fester

gÅ-hJem-arrangementer

receptioner

proDUktlanceringer

VISITCARLSBERG.dk

EN HELT ANDEN VERDEN - OG ALLIGEVEL TÆT PÅ DET HELE

Kurhotel Skodsborg ligger i den smukkeste del af Nordsjælland, mellem vandet og skoven, direkte op til Dyrehaven, et af Danmarks skønneste naturreservater - og alligevel kun 20 minutter i bil fra Københavns centrum.

I vores unikke, historiske rammer tilbyder vi et møde- og konferenceprogram tilpasset jeres ønsker, med sund og lækker mad samt optimale muligheder for teambuilding, sport og spabehandlinger Kontakt os på telefon 45 58 58 00 og lad os hjælpe jer med at skabe det perfekte møde.

Læs mere på Skodsborg.dk

Nyt i MØDERPLUS+

Partnersiderne MØDERPLUS+ dedikerer i hver udgivelse et antal sider til nyheder, tips, tilbud, information om særlige arrangementer og meget andet spændende nyt fra vore samarbejdspartnere i hotel- og mødebranchen. Det er vores håb, at bladets læsere kan få glæde af denne ”opslagstavle” både som professionelle udøvere i branchen og som privatpersoner. partnersiderne redigeres af Nadia Mathiasen.

NAVNLIGT NAVNE

Ny hoteldirektør i Odder På Montra Odder Parkhotel midt imellem Aarhus og Horsens har personalet budt en ny frontfigur og kollega velkommen. Thomas Weifenbach Jensen skal som hotellets nye direktør stå i spidsen for det østjyske hotel, hvis mission blandt andet er at være det foretrukne sted i området, når der står møder, kurser og firmafester i kalenderen.

-Jeg synes, at Odder og Odder Parkhotel har et kæmpe potentiale, og jeg har mange planer for det. Først skal vi fejre hotellets 25 års jubilæum med gode priser på selskaber, weekendmøder og andre nye spændende tiltag, siger Thomas Weifenbach Jensen.

Den nye direktør har mange års erfaring i branchen. Senest har han besat ledende stillinger på Dayz Søhøjlandet, Kystvejens Hotel og Konferencecenter og Comwell Rebild Bakker.

Ny topkok på Skovshoved Hotel I Charlottenlund, en kort køretur mod nord fra København, finder man et af de danske hoteller, der kan noget helt særligt med mad. Restauranten på det idylliske Skovshoved Hotel blev for tredje år i træk tildelt en såkaldt Bib Gourmand-udmærkelse i årets Michelinguide. Den indikerer, at man her serverer god mad til priser, hvor de fleste kan være med.

Når en køkkenchef forlader et sådan etablissement, så er det ikke hvem som helst, der kan løfte den gastronomiske arv. Heldigvis for både hotel og gæster har Philippe Houdet takket ja til jobbet som hotellets nye køkkenchef. Flere fornemme restaurantadresser pryder franskmandens CV, herunder Kong Hans, Kommandanten og ikke mindst den nu lukkede Michelinrestaurant Pierre André i København, som han var indehaver af.

Med den nye køkkenchefs indtræden bliver menuen på restauranten udvidet med et stort antal retter i forretsstørrelse, der skal være med til at vise køkkenets passion, engagement og respekt for sæsoner.

MØDERPLUS+

57

EVENTS

Kulinarisk rundrejse i Irland Irsk mad spænder bredere end den velkendte klassiker irish stew. Det vil man gerne vise på Fuglsøcenteret på Mols, hvor man i september kan tage på en kulinarisk rundrejse på den grønne halvø helt uden at forlade fædrelandet. ”An Irish Evening” er navnet på arrangementet, der finder sted lørdag den 28. september 2013. Her kan man allerede fra midt på eftermiddagen få sig en traditionel irsk puboplevelse krydret med film og story telling, inden man går til bords klokken 17.30. Kokketeamet med Jesper Pedersen i spidsen byder på hele 13 forskellige retter, der alle kan være med til at give et billede af den irske madkultur. Gæster kan blandt andet smage oksekød braiseret i Guinness, lam med rosmarin og mynteglace og Craggaunowen Chicken, en ret bestående af kylling bagt med krydderier, frugt og grøntsager, hvis oprindelse går helt tilbage til keltisk tid.

Irsk whisky, Guinness og Kilkenny fra fad og koncert med Fling fra Galway og det 12-mand store Van The Man Band med musik af irske Van Morrison fuldender aftenens rundrejse.

Uden overnatning koster hele herligheden 595 kr. per person. Billetter kan købes på www.billetten.dk/event/35165

Så få da noget ud af det møde ...

Hvad venter du på? Vi står klar med alt, hvad du har brug for og mere til. På Bymose Hegn er vi dybt engageret i, hvad det er for et møde eller konference, du skal holde hos os. Derfor står vi klar med gratis læringsværktøjer, der både overrasker og skaber involvering. ...og tag det bare for givet, at alt det praktiske er, som det skal være ... og mere til. Vi har den indsigt, der skal til, for at du får det bedste udbytte.

Bymosegårdsvej 11 | 3200 Helsinge | 48 79 84 00 | www.bymosehegn.dk

Kokketalenter byder på gourmetmenu Der er gourmetoplevelser og ungdommelig kulinarisk skaberlyst på programmet, når restauranten på Gl. Skovridergaard i Silkeborg fire gange om året skifter den faste menu ud med en femretters gourmetmenu. Bag den står stedets unge kokketalenter, som på disse aftener får lov til at bolte sig med årstidens råvarer og sammensætte en menu helt efter eget valg. Vinen til maden står også de unge tjenere for, som har været på jagt i vinkælderen efter det perfekte match.

Næste arrangement foregår fredag den 13. september 2013, hvor sensommerens høst dominerer menuen, mens man igen fredag den 1. november kan opleve de unge kokkes kogekunst med udgangspunkt i retter med vildt. Der er plads til i alt 50 gæster til hvert arrangement, der koster 995 kr. per person uden overnatning for fem retter med tilhørende vinmenu, kaffe og avec.

Kokkekunst, som arrangementerne er døbt, er ikke den eneste event, der kan lokke gourmeter til Gl. Skovridergaard i de kommende måneder. Lørdag den 14. september afholder man endnu engang det populære Gourmet Rally i skovene omkring hotellet, hvor natur- og smagsoplevelser venter både privatpersoner og virksomheder, der stiller med medarbejderhold.

Læs mere om begge arrangementer på www.glskov.dk

Julepakker fra kr. 695 pr. pers. inkl. drikkevarer

Hotellejligheder | Selskaber | Konferencer | Café

Fradragsfesten starter her i et

4 STJERNET KURSUSog konferencecenter

****

Book dit næste internat/dagsmøde på det 4-stjernede kursusog konferencecenter Helnan Aarslev Hotel i resten af 2013 og få tidligt glæde af de nye fradragsregler for 2014 allerede nu.

Vi fratrækker 25% rabat ved alle grupper over 25 personer, der bestiller internater, dagsmøder og lign.

Jul i Charlottehaven Den 1. november åbner vi op for den gode julestemning i Charlottehaven: smukke rammer med plads til 300 pers., hjemmelavet julemad og en festlig atmosfære med plads til musik og dans.

Bestil årets julefrokost nu hos F&B Manager, Kristian Vøttrup, på tlf. 3527 1512 eller kv@charlottehaven.com www.charlottehaven.com/selskaber/julefrokost

Book nu på fom-aarslev@helnan.dk og oplys Kursuslex rabatkode ”fradragsfest” for at opnå rabatten.

Helnan Aarslev Hotel • Silkeborgvej 900 • 8220 Brabrand • Telefon: (+45) 8626 0577 • www.helnan.info

Hjørringgade 12C | 2100 København Ø | www.charlottehaven.com

MØDERPLUS+

59

NY HOS KURSUSLEX I løbet af foråret og sommeren har Kursuslex budt velkommen til adskillige nye mødeog konferencesteder. Dermed er der fremover et endnu bredere udvalg, når danske mødeplanlæggere skal finde de perfekte rammer til små som store arrangementer på www.kursuslex.dk. Her kan man via søgefunktionen læse mere om de enkelte steders møde- og konferencefaciliteter.

Strandhotel Glücksburg

Munkerupgaard

Hotel Altes Stahlwerk

Liselund ny Slot

Placeringen kunne ikke være

Mellem kystbyerne Gilleleje

Rustik industriarkitektur og mo-

I det nordøstlige hjørne af Møn,

meget bedre end på Strandhotel

og Hornbæk ligger Munkerup-

derne komfort smelter sammen

med øens berømte klint blandt

Glücksburg i Nordtyskland, der

gaard idyllisk placeret midt i den

på Neumünsters gamle stålværk,

de nærmeste naboer, finder man

ligger lige ned til vandkanten ved

danske natur med udsigt over

hvor Hotel Altes Stahlwerk i

den romantiske Liselund Park,

Flensborg Fjord. Her er der tale

Kattegat. Her er der plads til op

november 2012 slog dørene op.

der i sin tid var en gave fra en

om et klassisk badehotel af den

til 96 møde- eller konferencedel-

Tilbage fra den imponerende byg-

mand til hans hustru. I den finder

gamle skole, hvor gæster kan

tagere, og ganske unikt for den

nings industridage er de gamle

man blandt andet et stråtækt

nyde sommersolen på den brede

nordsjællandske kursusejendom

konstruktioner og ovenlyset, der

lystslot, søer og vandløb, og det

sandstrand. For virksomheder

tager man kun et hold ind ad

bidrager til det unikke designho-

er også her, at Liselund ny Slot

indbyder omgivelserne blandt

gangen ved mere end 18 delta-

tels rå udtryk. Herudover finder

har hjemme.

andet til teambuilding i det fri

gere. Dermed er skabt de ideelle

man i dag også en kaminlounge,

med aktiviteter som bygning

rammer for de virksomheder, der

et vinotek, hotelbar, restaurant

Det blev i 1887 bygget af Baro-

af tømmerflåder ved stranden,

ønsker fortrolige omgivelser eller

og gårdhave. Hotellet, som ligger

nesse Oluffa Krabbe og Baron

Geocaching-skattejagt og ho-

fordybelse uden afbrydelser fra

en times kørsel fra grænsen, har

Fritz Rosenkrantz, og i dag dan-

telgolf for blot at nævne et par

andre gæster.

desuden en møde- og konferen-

ner det lille slot en unik ramme

stykker. Fra hotellets egen bro

ceafdeling i to etager med plads

om arrangementer, hvor ønsker

kan man desuden sejle direkte til

til op mod 200 deltagere.

om fred og arbejdsro imødekom-

Flensborg By.

mes helt naturligt. Miljøhensyn, bæredygtighed og økologi hører til blandt værdigrundlagene på Liselund ny Slot, hvor der er plads til op til 24 personer ad gangen.

Buddha Lounge Cirkusbygningens Buddha Lounge, der har hjemme i de tidligere hesteog kamelstalde, byder på magiske og eksotiske rammer for sociale såvel som faglige arrangementer. I den gamle kamelstald finder man hovedlokalet, mens den hyggeligt indrettede hestestald - med siddepladser i de gamle båse - er perfekt til mingling.

I Buddha Lounge er der plads til selskaber på op til 200 personer, og hører ens arrangement til de helt store, kan man inddrage Cirkussalen.

Her finder man syv plateauer, scene og plads til op mod 1.000 personer.

60

MØDERPLUS+

Nøglen til sjove møder

Bliv klogere på j

34 Hotel Maritime

Hotel Dagmar

Frilandsmuseet

Hellerup Klub

Centralt beliggende midt på

Fra påske til efterårsferien plus

På Strandvejen i Hellerup nord

domkirkepladsen i Danmarks

de to første uger af december er

for København har man mulighed

møder, kurser og konferencer, Telefon 38 88 66 33 mail@mhh.dk så er Hotel Maritime et oplagt www.mediehusethellerup.dk valg. Her befinder man sig blot direKtør minutters gang fra metrostation Kent Segerlund på Kongens Nytorv og fra NyredAKtioN havn, Strøget og Amalienborg.

Dennis Kjærulf, redaktør Dermed er der rigeligt at se for Steen Blendstrup udenlandske deltagere efter endt Kåre Peitersen

ældste by har et af landets æld-

Frilandsmuseet i Lyngby åbent

for at afvikle møder og konferen-

ste hoteller hjemme. Bygningen,

for møder og kurser. Bindings-

cer i stedets elegante møde- og

der i dag er fredet, er helt tilbage

værkshuse og stråtækt idyl

selskabslokaler. Her er der både

fra 1581, og op gennem århund-

er med til at skabe en særlig

sildebensparket og højt til loftet,

rederne har den blandt andet

stemning, der gør et besøg her

og også den vigtige mødemad,

mindeværdigt.

der her er med fransk inspiration,

præsidenter, der indtil slutningen Kent Segerlund, kent@mhh.dk, direktør af 1700-tallet fungerede som en Arrangementer kan eksempelvis

er der lagt stor vægt på.

dagsprogram. grAfisK desigN Kim Sivert Jensen Sarah Emilie I detHansen store, lyse mødelokale på

slags overborgmestre.

Der er plads til 150 gæster ad

toppen af hotellet er der plads sAlg & mArKetiNg Kent Segerlund til op mod 70 personer i biografMartin Andersen opstilling. Her findes desuden Jesper Mortensen også en lækker tagterrasse med Claus Hansen

Udgiver Mediehuset Hellerup Ønsker man en central beligHenningsens Allé 68 genhed midt i København til 2900 Hellerup

udsigt over byens tage.

ProjeKtleder Louise Thastum fotogrAfer Hanne Fulgbjerg, Jan Juel tryK Rotaprint distribUtioN Post Danmark

27

været bolig for Ribes skiftende

Leder

holdes i forsamlingssalen i Sta-

Målsætning = succes dager Brugsforening i hyggelig

gangen, og dobbelt så mange til

Dermed er det helt unikke ram-

1930’er-stil sal med blomstrede

reception. I kælderetagen er der

mer, som hotellet kan byde virk-

gardiner, langbænke og talerstol.

desuden et køkken, hvor der kan

somheder, der ønsker af holde Mulige aktiviteter på stedet tælarrangeres kokkeskole.

I årets første udgave af Hotel & Konference kan du også Kriteriet for at opnå succes er ret enkelt. Du skal blot sætte deres arrangement i historiske ler blandt andet indblik i fordum læse om netværksmøder, der virker. Hvis invitationen, dig et mål. Lav en realistisk, velovervejet målsætning, og omgivelser tilførtDet moderne AVtro let) og overtro, konkurrenvelkomsten, timingen, small-talken og tiden er i orden, så er den er hjemme. lyder næsten fortiders godt (og til at være udstyr, trådløst og andre cer med discipliner succesen i kassen. Det fortæller ekspert i netværksledelse, sandt, men dennet er god nok. Brian Mayne, derutraditionelle er manden bag Anders Rønne Nielsen til Hotel & Konference - læs med på 8 verdens mest effektive målsætningskoncept, har hjulpet moderne bekvemmeligheder. som eksempelvis stafet med over 2.5 millioner mennesker med atmalkespande nå deres måleller og opnå madlavning på Det skal også nævnes, at Sveriges 3. største by i midten af succes. Hotel & Konference har talt med Storbritanniens brændekomfur. januar er vært for messen Möten & Events, der løber af bedste taler, der gæster Danmark i februar. At Brian Mayne stablen den 16. og 17. januar i MalmöMässan. Vi kigger skulle blive en verdensstjerne på sit felt, var der ikke meget, svenskerne over skulderen og high-lighter de vigtigste der tydede på, inden han passerede 30. Han kunne hverken begivenheder på siderne 24-26. læse eller skrive som 29-årig, men en chef med det banale motto; If you think you can, you can, ændrede Maynes liv.

Hotel & Konference er retur medio april - god vinter og på Læs mere om “Målmanden” på siderne 38-39. gensyn til foråret.

“Mød lille - Mød stor”

Gode tilbud - spørg på anviste dage

MILLING

HOTELS

HOTELLER MED SJÆL

Forskellen er måden vi gør det på. Besøg vores hjemmeside og se hvad “vi byder på” af gratis glæder og ydelser.

Vi har kun rigtig glade gæster!

HOTEL ANSGAR

HOTEL PLAZA O D E N S E HHHH

M I D D E L F A R T HHH

HOTEL PARK

Hotel SAXILDHuS

DAGSMøDER 325,HELDAGSMøDER 559,KuRSuSDøGN 1.195,-

DAGSMøDER 455,HELDAGSMøDER 655,KuRSuSDøGN 1.345,-

DAGSMøDER 515,HELDAGSMøDER 715,KuRSuSDøGN 1.575,-

DAGSMøDER 395,HELDAGSMøDER 695,KuRSuSDøGN 1.195,-

Hotel Ansgar er et charmerende og klassisk byhotel, beliggende i centrum af H.C. Andersens eventyrlige Odense.

Hotel Plaza er et klassisk og stilrent hotel centralt beliggende midt i Odense med udsigt til Kongens Have.

Hotel Park ligger i centrum af Middelfart. Hotellet er et moderne hotel bygget i en smuk klassisk bygning.

Hotellet er et 3 stjernet hotel.

Hotellet har værelser og konference faciliteter til 160 personer.

Hotel Saxildhus er en charmerende perle, placeret i hjertet af Kolding, tæt på banegården.

Hotellet har i alt 87 velindrettede hotelværelser.

O D E N S E HHH

K O L D I N G HHH

Alle priser er “fra priser. Ring og få et tilbud på dine dage

www.millinghotels.dk - Hoteller med sjæl

EN OMVEJ VÆRD

Søde drømme på Munkebjerg Der er gastronomisk legelyst og tårnhøje ambitioner på Munkebjerg Hotel ved Vejle, hvor den 25-årige chefkonditor Gabriel Ahlgren forsøder gæsternes besøg med sine sukkerholdige kreationer. Den unge konditor, hvis færdigheder udi det søde køkken har sikret ham en plads på Kokkelandsholdet, vil gerne være med til at puste nyt liv i danskernes opfattelse af desserter og kager – blandt andet ved at højne kvaliteten og inddrage nye smagskombinationer.

-Jeg er meget passioneret omkring videreudvikling og forbedring af desserter, kager og ikke mindst gæsternes helhedsoplevelse. I mine øjne er desserten menuens vigtigste ret. Den ankommer som det sidste, ser fantastisk ud og fuldender gæstens oplevelse - ligesom bryllupskagen. Den husker man tit som noget ganske specielt, siger den unge konditor, der i sin fritid træner til kokkeog konditorkonkurrencer.

På Munkebjerg Hotel har Gabriel Ahlgren fået fuldstændig frie hænder i skabelsen af søde sager til gæsterne.

- Den tillid vil jeg gøre alt for at indfri, siger han.

M

DEMEKKA

GRATIS adgang

ET KURSUSLEX ARRANGEMENT

5. september

Oplev Radisson Blu Falconer, mød 27 kursussteder og hør foredrag med Michele Bellaiche Torsdag den 5. september inviterer vi dig til MØDEMEKKA på Radisson Blu Falconer Hotel & Conference Center, der ligger centralt på det charmerende Frederiksberg. Stedet er et af Københavns største mødesteder og har gennem tiderne været vært for alt fra rockkoncerter til både store og små firmaarrangementer.

MØDEMEKKA giver dig en unik mulighed for at mødes på to-mandshånd med inspirerende møde- og kursussteder - så tag dine planer med for dine kommende møder, kurser eller konferencer og find det bedste mødested.

Oplev også Go’ aften Danmark-vært og journalist Michele Bellaiches humoristiske foredrag om at få det bedste frem i andre. Vi byder desuden på en rundvisning, god frokost og lodtrækning om flotte præmier. Alle gæster forkæles i øvrigt med en lækker goodie bag.

Gå ikke glip af denne mulighed for at få inspiration og opleve nytænkning.

62

MØDERPLUS+

Program: Kl. 08.30 Dørene åbnes: Registrering, morgenbrød og kaffeservering.

Kl. 09.10 ”Sådan får jeg det bedste frem i andre!” med Michele Bellaiche

Kl. 10.00 MØDEMEKKA starter - Personlige møder med møde- og kursussteder.

Hvert møde varer 15 min.

Kl. 12.30 Lækker frokost, networking og lodtrækning af spændende præmier.

Kl. 14.00 Arrangementet afsluttes

Tilmeld dig på Kursuslex.dk/moedemekka

Tid til at samle personalegruppen?

-­‐ Lej jeres egen Ø

 42 sovepladser i nyrenoverede huse  Konference & mødelokaler *l 100 personer  Privat gra*s parkering  KompleJe løsninger inkl. forplejning  Udendørs overdækket swimming pool  Sauna og spa  Kanoer, kajakker og robåde  200 meter forhindrings-­‐ & svævebane

1 *me fra København

Book en gra*s rundvisning hos Benjamin på + 45 21274005 -­‐ en perle i Guldborgsund...

www.Flatoe.dk

achton@achton.dk

www.achton.dk

EXPERIENCE MEETINGS MØDER MED PLADS TIL TANKER, TRÅDLØST INTERNET, YES I CAN! SERVICE OG BRAIN FOOD. ALLE INGREDIENSER TIL SUCCESRIGE MØDER

70 200 369 groupsales.cph@carlsonrezidor.com radissonblu.dk