Curso de Jornalismo da Unifor | nº 92 | ano 8 | Fev-2014
Torta de limão de liquidificador
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Como fazer:
Os benefícios da soja A soja é um alimento funcional, grão do grupo das leguminosas. Muito apreciada por quem evita consumir produtos de origem animal, possui em sua composição isoflavona, que pode aliviar sintomas da menopausa e contribuir na prevenção do câncer de mama, de colo do útero e de próstata. A isoflavona é capaz ainda de estimular a formação óssea e de reduzir o colesterol sanguíneo, prevenindo a incidência de doenças cardiovasculares. Inclua a soja em sua dieta!
Ingredientes:
• No liquidificador, triture os flocos de milho. • Misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida. • Com a farofa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma com 24 cm de diâmetro com fundo removível.
• 1 pacote de flocos de milho sem açúcar • 100 g de manteiga • 2 latas de leite condensado • Suco de 4 limões • 1 lata de creme de leite sem soro • 1 colher (sopa) de gelatina em pó • Raspas de casca de limão a gosto
• Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar. • No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até formar uma consistência bem firme.
• Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
• Despeje sobre a torta e leve à geladeira durante 4 horas.
• Polvilhe raspas de casca de limão na hora de servir.
Dicas de restaurantes diferentes
Faixa Cultural História do mundo em 6 copos autor: Tom Standage editora: Zahar Sinopse: O jornalista Tom Standage relaciona transformações históricas e práticas sociais com bebidas – representadas em seis copos. No livro, a cerveja, o vinho, os destilados, o café, o chá e a Coca-Cola são os protagonistas das mudanças culturais, apresentadas de modo bastante original.
Julie & Julia direção e roteiro: Nora Ephron Sinopse: Lançado em 2009, “Julie & Julia” é uma comédia biográfica que aborda as vidas de Julia Child, famosa autora de livros de culinária e chef na televisão americana, e de Julie Powell, cozinheira inexperiente que toma a decisão de preparar todas as 524 receitas de Julia. Powell decide, então, escrever sobre sua experiência num blog.
A Fantástica Cozinha da Carol
As opções de restaurantes para quem opta por uma alimentação vegetariana ou vegana são mais restritas, mas nãomenossaborosas.AFantásticaCozinhadaCarolinvestenaculináriavegana, ou seja, sem qualquer alimento de origem animal. Por enquanto, só abre aos sábados pela manhã. Encomendas devem ser feitas com antecedência. Carol faz bolos, pães integrais, cupcakes, patês e antepastos; as receitas são caseiras e artesanais. Endereço: Rua Júlio César, 1364 – Damas
Jornal de Bandeja - Produção: Laboratório de Jornalismo da Unifor - Diretora do CCG: Profa. Maria Clara Bugarim - Coordenador do curso: Prof. Wagner Borges - Concepção: Prof. Jocélio Leal - Professores orientadores: Alejandro Sepúveda e Ricardo Sabóia - Coord. de equipe: Giovânia de Alencar e Thaís Praciano - Redação: Alana Oliveira, Gustavo Nery, Lorrana Feitosa, Lígia Costa, Juliana Teófilo - Projeto gráfico: Liduina Figueiredo - Diagramação: Aldeci Tomaz - Supervisor da gráfica: Francisco Roberto - Impressão: Gráfica Unifor
Al Árabe Café O local é um misto de restaurante, centro cultural e café e tem um estilo parecido com os coffee shops árabes. Comandado pelo o palestino Youssef Lubba, lá você encontra delícias do cardápio marroquino, além de atrações culturais, como as apresentações de dança do ventre, que acontecem as sextas-feiras. O mais interessante do lugar é ser atendido por garçons vindos diretamente de Marrocos. Endereço: Rua Carlos Vasconcelos, 2140 – Aldeota
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