Gazzetta della Bassa. Tra Mantova, Reggio Emilia, Modena e Rovigo

laBassa GAZZETTA DE

Ottobre 2014 Anno VI - n. 60

mensile GRATUitO - Tra Mantova, Reggio Emilia, Modena e Rovigo

CORREGGIO

CULTURA. La nuova stagione del teatro Asioli

VILLIMPENTA CULTURA Musica in castello

sul numero di Ottobre

FESTE D'AUTUNNO NELLA BASSA Feste, colori e profumi del nostro territorio ad ottobre

PRIMO PIANO QUISTELLO (MN) ATTUALITĂ€. Sua eccellenza la zucca mantovana REGGIOLO (RE) ARTE. Il lascito artistico di Serafino Valla PEGOGNAGA (MN) EVENTI. Festa d'autunno

LA CLESSIDRA EDITRICE

ci trovate anche su

PrimoPiano Ottobre 2014 Anno VI - n. 60

06

mostre in corso a boretto

09

il racconto di una vita

28

la festa dell'uva a bondeno di gonzaga

41

ANCHE A CARPI LA YOUNGERCARD

53

curiamo il raffreddore a tavola

55

DANIELE MANFREDINI E LA FOTOGRAFIA DELL'ASSURDO

57

dove vai, chi sei...

BORETTO. Eventi REGGIOLO. Libri

BONDENO DI GONZAGA. Eventi.

CARPI. Attualità

BENESSERE E SALUTE ARTE. Persone

turismo. cultura e società

IL PROGETTO Gazzetta della Bassa, o meglio la Bassa. È una testata diffusa gratuitamente nel territorio d’incontro di tre province: Reggio Emilia, Mantova e Modena.

Di cosa trattiamo? Di usanze e tradizioni del nostro territorio, di enogastronomia, dialetto, storia locale e ancora volontariato, solidarietà...

Da ultimo, ma con un occhio di riguardo, la Bassa guarda all’Arte e alla creatività del territorio, ai tanti artisti più o meno noti, e cerca di dar loro la visibilità e l’attenzione che meritano. In appendice è presente una parte di carattere più generale dedicata all’attualità e alle opinioni. La Bassa è un giornale plurale, non legato a partiti, organizzazioni religiose o altro.

Dove siamo? Ci trovate nei luoghi di incontro: bar, locali, attività commerciali. La Bassa è distribuita nei seguenti comuni: Reggiolo, Rolo, Fabbrico, Campagnola, Rio Saliceto, Novellara, Guastalla, Gualtieri, Luzzara, Guastalla, Bagnolo in Piano, Cadelbosco Sopra, Castelnovo Sotto, Poviglio, Pomponesco, Viadana, Dosolo, Suzzara, Gonzaga, Pegognaga, Motteggiana, Borgoforte, Virgilio, Mantova città, Campitello di Marcaria, Castellucchio, Sabbioneta, San Benedetto Po, Quistello, Pieve di Coriano, Revere, Ostiglia, Borgofranco Po, Carbonara Po, Sermide, Castelmassa, Castelnovo Bariano, Bergantino, Poggio Rusco, San Giacomo Segnate, Roncoferraro, Governolo, Sustinente, Bagnolo San Vito, Moglia, Novi di Modena, Rovereto S/S, Concordia, Mirandola e Carpi.

Gazzetta della BASSA

Per la vostra pubblicità Per i comuni di Bagnolo in Piano, Cadelbosco Sopra, Castelnovo Sotto, Poviglio, Reggio Emilia, Correggio, Campegine, Roncoferraro, Governolo, Sustinente e Bagnolo San Vito:

Sig.ra Catia Corradini tel. 334 2582678 e Sig. Alberto Predieri tel. 348 3134825 Per gli altri comuni: Sig. Marco Barbieri tel. 328 0050604

Editore: Editrice La Clessidra Sede: via XXV aprile 33, 42046 Reggiolo (RE) Tel. 0522 210183 - redazione@clessidraeditrice.it Direttore responsabile: Davide Donadio Grafica: Paola Torelli Stampa: Tipografia E. Lui Reggiolo (RE) Pubblicità: BMG Immagine, commerciale Sig. Marco Barbieri, tel. 328 0050604 - info@bmgimmagine.it Alberto Predieri, tel. 348 3134825 prediericomunicazione@gmail.com Gazzetta della Bassa Registrazione n. 1243 del 25/01/2011, Tribunale di Reggio Emilia

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04 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

GAZZETTA DELLA BASSA

I paesi della Bassa brevi

viadana / MN

vincenzo parea Pittore cromoplastico NOVI DI MODENA/ MO

I

naugurata il 27 settembre 2014, la mostra "Vincenzo Parea. Pittore cromoplastico" continuerà fino al 2 novembre. La mostra è curata da Roberto Pedrazzoli, sarà aperta nei giorni di venerdì, sabato e domenica dalle ore 16.00 alle ore 19.00, presso la Galleria Civica d'arte Contemporanea di Viadana (MN), in via Manzoni, 4.

SERMIDE / MN

AIUTI ALLE FAMIGLIE

I

Un bando per le famiglie in difficoltà

n un periodo di grave disagio delle famiglie, potrà essere utile segnalare per il comune di Sermide (MN) il seguente avviso di bando per il sostegno alle famiglie in grave disagio economico per il pagamento dell'affitto anno 2014.

Il bando è aperto dal 15 settembre 2014 e continuerà fino al 31.10.2014 presso l'Ufficio Servizi Sociali del Comune di Sermide P.zza Plebiscito 1. Per scaricare i moduli consultare il sito del comume: http://www.comune.sermide.mn.it/ Ricordiamo che molti comuni hanno adottato questo provvedimento, qui vi indichiamo Sermide a titolo esemplificativo, ma in caso siate interessati consultate il sito del vostro comune.

CAMMINOVI

L

Insieme per la salute e la compagnia

o sapevate che sono iniziate alla fine del settembre appena trascorso le camminate di "Camminovi"? Sono cominciate il 29 settembre con partenza davanti la palestra Comunale Monia Franciosi.

Si tratta di gruppi di cammino, come ce ne sono tanti, a Novi nati per promuovere l’attività fisica di tutte le persone attraverso un esercizio semplice ma di grande importanza, arricchito dalla voglia di condividere salute e socializzazione.

Iscrizioni: Ambulatori Medici: dalle 8 alle 12 - Tel. 059 677362 Palestra «M.Franciosi»: dalle 16 alle 19 - Tel. 334 9177639. L’iscrizione di Euro 10,00 comprende l'assicurazione che copre dalle 19,00 alle 20,00.

Per gruppo di cammino si intende un’attività organizzata nella quale un gruppo di persone si ritrova almeno 2 volte a settimana per camminare lungo un percorso sicuro e gradevole. Con l’esercizio fisico regolare nel tempo si possono ottenere miglioramenti di salute e della qualità di vita; farlo “insieme” può diventare una piacevole abitudine quotidiana.

A cura dei Medici di Base, ANESER e col Patrocinio del Comune di Novi di Modena. Informazioni rielaborate tratte dalla comunicazione ufficiale.

Anche molti altri comuni hanno adottato iniziative analoghe.

Reggio Emilia - tel. 0522.3561 fax 0522.356349 POLO UFFICI DI:

GUASTALLA: Via 11 Settembre 6 - tel. 0522.825941

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Ottobre 2014 | anno VI - n 60 05

BRE VI

I paesi della Bassa

BORETTO / re

MOSTRE IN CORSO A BORETTO

Un successo per le mostre in paese

URBANISTICA

CADELBOSCO SOPRA / re

UNA NUOVA PIAZZA Inaugurata la nuova piazza del paese

N

el 2012, il presidente della Galleria “GNC” di Boretto Antonio Artoni e l'artista Henry Guatteri hanno organizzato tre mostre di spicco: Alfonso Borghi “Ritorno al Po”, la personale della fotografa Rita Bedogni “Gente di New York 2012” nell’ambito della prestigiosa kermesse “Fotografia Europea” e “Accordi” del pittore astrattista Marino Iotti, ma la novità è l'imprevisto pieno di giovani tra il pubblico alla mostra “Complementi d’Arredo e live Performance” di Alessandra Leidi, Corbara & Guapo, presentata dal critico d’arte Angelo Leidi in via fratelli Cervi n° 2 presso la ex Scuola Elementare di Santa Croce. Luca Bacchi, in arte Corbara, ha aperto nuove straordinarie prospettive e spianato la strada verso le nuove dimensioni dell’Install’Arte. In ottobre nell’ampio spazio espositivo della “Galleria San Marco” dei fratelli Cristina e Luca Bernardi di via Saccani n°2 con vetrina anche in via Roma, è stata allestita la collettiva d’Arte “Espressioni a confronto”, essa sin dal giorno della vernice ha fatto registrare un’affluenza di pubblico notevole ed è stata visitata anche da alcune classi della Scuola Elementare di Boretto con le maestre che l’hanno ritenuta molto educativa. Gli

artisti borettesi Guglielmo Bacchi, Marta Mori, Pietro Pellicelli, Cristina Pessina e Sergio Pratissoli (che è anche curatore della mostra), hanno mostrato la loro solida preparazione tecnica nel trasmettere emozioni che nascono dalla seria consapevolezza di essere veri nelle loro competenti proposte individuali. Uno stile veritiero, sobrio, di buon gusto e un serio impegno per un’equa distribuzione degli spazi espositivi, hanno permesso ai protagonisti di “Espressioni a confronto” di avere un grande successo di pubblico e di essere credibili nel preferire il bene comune al lusso di pochi. I loro consapevoli approfonditi punti di vista sull’abilità artigianale e sulla creatività artistica hanno reso possibile un sano sviluppo culturale, solidale e di reciproco rispetto.

Nel 2014 la “G.S.M.” inaugurata ufficialmente alla presenza del sindaco Massimo Gazza, l’ass. alla cultura Giorgia Bia, il critico Sergio Zanichelli e Angelo Leidi è gestita dai pittori Laura Zilocchi e Vittorio Zanichelli che si occupano anche della direzione artistica.

Nella foto: il pittore Alfonso Borghi, l'artista Marco Cagnolati e il critico Emanuele Filini arrivano in Galleria. - Foto Antonio Artoni.

06 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

È

stata inaugurata il 21 settembre in occasione della XI Sagra del Fojonco, Piazza XXV Aprile a Cadelbosco alla presenza di tanti cittadini, di Don Valter Beltrami, che ha portato la benedizione a questo luogo così importante per la comunità, di diversi sindaci, autorità e della presidente della Provincia Sonia Masini.

Secondo quanto riporta l'amministrazione: "Le vicissitudini di questo progetto sono state sicuramente travagliate dal suo avvio; la crisi economica, il

duro colpo assestato all’edilizia, hanno bloccato i lavori per diverso tempo Un ringraziamento speciale e meritorio va ai commercianti dell’ATI Vetrine del Fojonco per l’aiuto operato nella riqualificazione anche di Piazza della Pace J.Lennon; all’APD il Traghettino, al gruppo sportivo Shorei Kan e a tutti i meravigliosi volontari per la collaborazione nelle diverse iniziative che hanno animato il centro del paese durante tutto il fine settimana.”

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I

l centro di Reggiolo sta ritornando piano piano a vivere.

Vecchi edifici ritornano a vivere (ad es. a breve lo storico negozio di moda Fioriti, all'angolo tra via Vittorio Veneto e via Giacomo Matteotti); vi segnaliamo, inoltre che Immagine si è spostata in una nuova sede, di fronte alla sanitaria e che il bar Toscanini ha riaperto in piazza.

Non solo ristrutturazioni e trasferimenti, ma anche nuove aperture. Si segnala, per esempio, l'apertura del Bar Tacco 100, a fianco della Farmacia,

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08 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

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I paesi della Bassa

Bar

Venturelli Roberta libri

IL RACCONTO DI UNA VITA

Scritto e pubblicato in autonomia, la storia di una vita a suo modo avventurosa, quella di Franco Pettenanti, che fa intravedere sullo sfondo anche la storia della comunità di Reggiolo

H

a fatto mille mestieri. È nato in una famiglia che non si poteva definire benestante, ma, nel suo piccolo si può definire una persona che ce l'ha fatta, che si è realizzata.

Parliamo di Franco Pettenati, noto commerciante reggiolese conosciuto dai suoi cittadini per la schiettezza e l'intraprendenza. Oggi, raggiunta un'eta da "nonno" si può permettere di mettere in fila gli anni della sua esistenza e raccontarceli in un breve libro. E non

è solo la storia di Franco, ma anche della sua famiglia, dei suoi figli e in un certo senso anche la storia della Reggiolo di quegli anni. Molti lettori di quella generazione, e anche delle generazioni successive, riconocosceranno un clima famigliare di un'epoca in cui ancora "ci si arrangiava", ma in cui i rapporti erano ancora reali e sinceri e con l'intraprendenza era possibile migliorare il proprio benessere famigliare. Chissà che Pettenati non decida di

ripubblicare il libro con un editore e cercare una platea di lettori più ampia.

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I paesi della Bassa

eventi

la fiera della zucca

STAZIONE DI SERVIZIO

Immagini dell'ormai storica Fiera della Zucca. L'edizione 2014 è andata bene, molti visitatori fuori dal comune. Il servizio fotografico è di Furio Camillo

di Savini & Pezzoni Via Cattanea 5 - Reggiolo (RE)

L

RICOSTRUZIONE PRIVATI

a pausa estiva non ha bloccato l’andamento dei lavori della ricostruzione.

Ad oggi sono stati assegnati oltre 26.000.000 di euro e liquidati oltre 12.000.000.

Rimangono però da assegnare ancora n° 274 pratiche di cui 212 risultano solo prenotate, senza domanda di contributo.

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10 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

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I paesi della Bassa

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Ottobre 2014 | anno VI - n 60 11

reg giol o

I paesi della Bassa

AL PUB IN MOTO

R

Intervista ai fratelli Francesco e Lorenzo Artioli del Sinner’s Reunion Pub di Rolo

agazzi, raccontateci un po’ di voi... come è nata l’idea di aprire un locale di questo tipo? “È stata una scelta fatta nel 2010 parlandone tra l’Australia, dove si trovava Lorenzo, e l’Italia dove invece ero io. Il pub è stato aperto il 13 luglio 2011, ed è nato come un gioco da una nostra passione. L’idea era quella di creare un locale dove poter condividere con altri la nostra passione: parlare di moto davanti ad una buona birra e a una buona bistecca... Abbiamo quindi avuto l’idea di creare un pub per motociclisti, un locale che prima di tutto a noi sarebbe piaciuto frequentare come clienti. Per questo abbiamo privilegiato non tanto la location in sé, ma quello che questa trasmette. Non abbiamo un salotto abbastanza grosso in casa da poter ospitare tutti i nostri clienti, ma qui è come se avessimo un salotto di 500 mt quadri, come se la gente venisse semplicemente a casa nostra”.

Cosa offrite alla vostra clientela?

“Cerchiamo di offrire quello che a noi da altre parti è sempre mancato. Abbiamo un vasto assortimento di birre con una scelta continua: cinque birre fisse e quattro artigianali che cambiano tutte le settimane, oltre a 150 tipi di birre in bottiglia. Inoltre, siamo un menù vocale, nel senso che quando il cliente viene al bancone a scegliere cosa bere gli descriviamo le birre che abbiamo. Il dialogo con il cliente per noi è molto importante, si fanno due chiacchiere, ci si conosce meglio e così si riesce a capire i suoi gusti e a consigliargli cosa mangiare e cosa bere. Da un anno, infatti, abbiamo inserito anche la possibilità di mangiare. I piatti proposti sono quelli della classica cultura da motociclista americano, non la solita piadina... Anche in questo caso la rotazione delle nostre proposte è continua, da noi non mangi o bevi due volte la stessa cosa. E se a qualcuno non dovesse piacere la birra, offriamo una vastissima scelta di cocktail, creando anche proposte personalizzate”.

Sappiamo che ospitate spesso concerti...

“Esatto, ospitiamo spesso concerti a tema.

Per noi un live deve essere qualcosa che va

12 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

a chiudere la serata. Abbiamo sempre guardato all’aspetto artistico all’interno del locale. Prossimamente avremo, infatti, la possibilità di chiamare ragazzi con gli skate e con le bmx, ma anche ritrattisti, fumettisti e ospitare esposizioni fotografiche. Inoltre, abbiamo un’area esterna in cui è possibile ospitare eventi e concerti.

Non c’è un palco, però, i musicisti suonano sempre a livello della gente. Abbiamo solo un carretto dell’uva, regalatoci da un cliente, sopra cui suona il batterista. Secondo noi il palco crea distanza tra chi ascolta e chi suona, mentre preferiamo che si crei un contatto sia tra chi suona e gli spettatori, ma anche tra i singoli clienti”.

Il Sinner’s è unico nel suo stile. È vero che si entra anche in moto?

“Sì, esatto! Qui tutto gira intorno alla moto, che è il fulcro del locale. Proprio per questo si può arrivare fino al bancone in moto. Ci sono, inoltre, i parcheggi dentro e si può parcheggiare anche di fianco al tavolo. C’è anche un’area con una piccola officina gratuita. Da questo inverno, inoltre, partiremo con un’iniziativa nuova: i corsi di meccanica, dove persone qualificate spiegheranno ai clienti le basi della manutenzione della moto”.

Che tipo di clientela ospitate?

“Il nostro è un locale aperto a tutti. La clientela è eterogenea, non è solo un locale per motociclisti ma anche per famiglie. Inoltre, la domenica spesso ci incontriamo con i nostri clienti e andiamo a fare insieme dei giri in moto. Il nostro non è solo un lavoro, ma una passione. Nel nostro locale abbiamo ospitato motociclisti arrivati apposta da Treviso, Piacenza e Padova. I ragazzi di un chapter dell'Harley Davidson Club di Genova sono venuti qui apposta con l’intenzione di venire a passare la serata in nostra compagnia. Abbiamo anche le griglie, che mettiamo gratuitamente a disposizione per chi si vuole portare la carne da casa e passare la serata con noi.

Quello che ci accomuna ai nostri clienti è la passione per le moto e la gente la percepisce subito”.

SINNER’S REUNION PUB via Intarsiatori rolesi, 20B - Rolo (RE) Francesco 334 2582730 Lorenzo 334 2582732

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I paesi della Bassa

REGG IOLO

Personalità locali

un ricordo di pino paluan

“

I

Intervento del Sindaco Roberto Angeli durante la cerimonia funebre

l momento è di grande tristezza, di profonda malinconia, per gli amici, per tutti i compagni che hanno conosciuto il nostro Pino.

L’amministrazione ha voluto rendergli omaggio proclamando oggi lutto cittadino, per il suo valore e per i suoi principi che hanno fatto la storia del nostro paese.

Per tutti noi Pino sarà il Sindaco di Reggiolo.

Oratore straordinario, Agostino, credeva nei fondamenti morali della politica, che li esprimeva e li rendeva sempre facilmente comprensibili.

Oggi tocca a me renderti l’ultimo saluto e ne sono molto grato.

Anche tu quando sei stato eletto Sindaco avevi 29 anni, da poco compiuti, eri uno dei sindaci più giovani della nostra provincia e come me quando il partito ti ha chiesto di candidarti hai avuto paura di non farcela, sapevi che era una responsabilità importante, ma hai accettato perché amavi questo paese.

Ecco questo è uno delle cose che più ci lega e quando ci incontravamo mi dicevi sempre - ascolta la gente, i bisogni delle persone - mi dicevi ancora - quando una persona entra in Municipio lo fa perché ha realmente bisogno, quindi la prima cosa da fare è di ascoltarlo, poi aprendo le braccia per abbracciarmi, mi scuotevi e mi dicevi - coraggio sei un bravo ragazzo, impegnati sempre.

La tua idea era quella di saper vedere e saper ascoltare saper cogliere le indicazioni che i tuoi cittadini ti rivolgevano, per guadagnare la loro fiducia era indispensabile mettere loro al centro di ogni tuo pensiero, eri sempre vigile in questo, dovevi rendere conto a

loro.

Hai messo insieme una personale cassetta degli attrezzi che ti permettesse di agire al meglio e determinato e risolutivo hai affrontato i problemi di petto senza deleghe ne tentennamenti.

Ti sei impegnato era, era una continua mobilitazione per la lotta dei braccianti, per il lavoro, i contratti salariali, l’assistenza, non ti sei mai risparmiato.

Hai innalzato tante bandiere, per te erano importantissime si dovevano vedere da lontano, come mi hai ricordato l’anno scorso durante la festa organizzata in piazza.

Le bandiere ti scaldavano il cuore erano un messaggio importante per te e per la gente.

Di quante manifestazioni mi hai raccontato, di tante riunioni nel movimento sindacale, nel partito. Hai conosciuto tanta gente, girando l’Italia in lungo e in largo, hai avuto dibattiti accesi e spesso contrastanti, ma sempre per il bene della tua comunità.

Tu riuscivi sempre a trovare un accordo, riuscivi a mediare perché trovavi il buono in tutte le persone che avevi a che fare.

Con cura e dedizione mi hai sostenuto e incoraggiato perché anche tu sapevi quanto e stato difficile fare questo passo importante da Sindaco così giovane.

In un attimo sapevi coinvolgere tante persone in un progetto, ti accettavano, ti seguivano, ti esaltavano, erano pronti a seguirti sempre.

Avevi grande capacità di convincere e tra-

smettere l’entusiasmo, sempre unito a punta di idealismo, che ridava vita a valori sommersi.

Hai affrontato diversi problemi, lo hai descritto nel tuo racconto autobiografico - Buongiorno Signor Sindaco - come l’occupazione, l’assistenza, la scuola e i principali servizi del comune.

Ti sei poi dedicato all’impegno sociale nel sindacato dei pensionati della cgil dal 1967 fino ad oggi e nel centro sociale, sei stato membro consigliere emerito e fondatore del centro sociale Nino Za. Ti sei dedicato alla famiglia al lavoro nella segreteria delle scuole medie, e nel far vivere i tuoi ideali.

Hai combattuto tante battaglie e ora conoscerai il modo con cui si depone la corazza.

Per me il dolore più grande è che te ne sei andato troppo presto, è un dolore sapere che non ci incontreremo più che non mi seguirai nel mio cammino da Sindaco che ho appena iniziato, ma quando penso a te, penso ad un paese che si impegna, dove i diritti e i doveri camminano insieme, cercherò di meritarmi l’eredità da te lasciatami.

Quindi mi auguro, anzi ne sono certo, che a Reggiolo si continuerà a pensare e parlare di te AGOSTINO, cioè di giustizia, libertà, legalità e impegno per una società migliore.

Ciao Agostino”.

Roberto Angeli

LA BACHECA - MESSAGGI DALLE ATTIVITÀ

BAR GLAMOUR

Bar Glamour

Pausa pranzo

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Ottobre 2014 | anno VI - n 60 13

LUZZAR A

I paesi della Bassa

SCUOLA

NUOVO PULMINO Il pulmino precedente era ormai un mezzo molto datato, che necessitava di interventi importanti di manutenzione

D

oppia vittoria per il Comune di Luzzara. Bambini e ragazzi hanno ora infatti a disposizione un “nuovo” pulmino, che sarà destinato al trasporto per attività scolastiche e ricreative.

Per acquistarlo, l’Ente ha utilizzato i soldi provenienti da una causa legale vinta.

Il pulmino precedente era ormai un mezzo molto datautiva t i t s to, che necessitava so Auto di interventi importanti di manutenzioVia Quasimodo, 1 - 42023 Cadelbosco Sopra (RE) ne, comunque non Tel. 0522 916828 - Fax 0522 492870 risolutivi, quando si è presentata una E-mail: autocarrozzeriasole@gmail.com buona occasione Web: www.autocarrozzeriasole-srl.eu

per un usato sicuro: la Parrocchia di Pieve di Guastalla ha messo in vendita il pulmino che utilizzava per il Grest, da 19 posti oltre a quello dell’autista. Terminate le procedure di con la Motorizzazione Civile per l’abilitazione alla fascia d’età trasportabile (il Comune in quanto Ente pubblico segue una normativa diversa rispetto alla Parrocchia), il pulmino ha ora preso servizio.

P. IVA 02602670354

14 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

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I paesi della Bassa

GUASTALL A

APERITIVI LETTERARI

Se siete interessati alla lettura, ecco una serie di appuntamenti da non perdere

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iciassettetrenta: aperitivo letterario è una serie di iniziative di presentazioni di libri a cura di Biblioteca Comunale di Palazzo Frattini / Libreria del Corso. sabato 11 ottobre Palazzo Ducale Mai per caso di Enrico Stefani dialogano con l'autore Domenico Noris Bucchi, avvocato penalista e Tiziano Soresina, giornalista della Gazzetta di Reggio sabato 18 ottobre Libreria del Corso Peggy Guggenheim una vita per l'arte conferenza con Aurora Marzi sabato 25 ottobre Libreria del Corso Ciao amore mio di Elisa Nizzoli la forza di raccontare il proprio dolore

sabato 8 novembre Libreria del Corso Un ritratto ritrovato di Ferrante Gonzaga di Paolo Bertelli dialoga con l'autore il dott. Giovanni Sartori sabato 15 novembre Libreria del Corso Convivialità della famiglia Gonzaga conferenza con Giancarlo Malacarne INFO. Biblioteca Comunale 0522839755 biblioteca@comune.guastalla.re.it/ Libreria del Corso 0522835341 · libreriadelcorso@teletu.it

Unghie & Make Up Express Sposa & Eventi

Rosa Ombretto Truccheria e Profumi Via Gonzaga 7/A Guastalla (RE) Tel. 331.6416524

VIAGGIO SENTIMENTALE NELLA BASSA Itinerari nella pianura emiliana tra Enza e Reno di Mario B. Lùgari Ed. Il Fiorino, 2014 Questo libro è a metà strada tra un manuale turistico e un racconto storico: cammina lentamente sulle sponde dei nostri fiumi e ne fa percepire l'aroma di argilla e foglie. È un libro che merita di essere letto e ancor di più conservato come una preziosa memoria famigliare.

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Ottobre 2014 | anno VI - n 60 15

BRE SC ELLO

I paesi della Bassa

cultura

teatro a brescello La rassegna del Teatro Gino Cervi promossa da VideoClub Brescello in collaborazione con Comune e Fondazione Paese di Don Camillo e Peppone

L

a stagione teatrale 2014-2015 presso il Teatro Gino Cervi di Brescello sito in Via F.lli Rosselli (dietro Scuola Media) presenta il seguente spettacolo il giorno 18 ottobre .

L'ingresso costa 10 Euro (con Tessera Amici del Teatro, rilasciata alla Biglietteria del Teatro ed ha durata annuale).

Ridotto 5 Euro (ragazzi fino a 18 anni - Anziani oltre ai 65 anni - Tessera AUSER).

Parcheggio auto presso AUSL-AVIS entrata dal cancello in via A. Moro 6 Sabato 18 Ottobre Compagnia Zimmer Frei Produzione TeatroBarrique

16 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

"Chi ha incastrato Charley Grant" regia di Riccardo Iotti e Veronica Tavoni con: Franco Bonilauri, Marcello Borciani, Tiziana Caselli, Giovanni Gherardini, Paolo Guatteri, Margherita Menozzi, Alida Raschiani, Clizia Riva, Nicola Tassoni.

"Chi ha incastrato Charley Grant".

Autorevoli esponenti dell'aristocrazia americana si ritrovano, a sorpresa, a dover gestire una situazione sempre piĂš imbarazzante, con funambolici intrecci della vicenda, continue entra-

te e uscite, sparizioni, sangue, corna e disguidi. Un semplice anniversario si rivela essere fonte di questo stress crescente. "Chi ha incastrato Charley Grant" è una farsa, o meglio un vaudeville, spassosa, irresistibile, ricca di colpi di scena, costantemente in equilibrio sul filo di un ritmo forsennato e coinvolgente. Gli attori e le attrici che la interpretano sanno sprigionare una energia contagiosa, capace di raggiungere lo spettatore, travolgerlo e portarselo dentro nella commedia. Solo una compagnia collaudata ed esperta come Zimmer Frei poteva creare e rendere appieno questo testo.

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I paesi della Bassa

co rre g gi o

cultura

"Vedere, scoprire" La nuova stagione del Teatro Asioli

D

odici spettacoli di prosa e sei di teatro musicale, musica e danza - da novembre a maggio - cui si aggiungeranno quattro titoli per ragazzi e famiglie. Questi i numeri del prossimo cartellone del teatro Asioli - proposto da Comune di Correggio ed Emilia Romagna Teatro Fondazione - che si presenta con un programma denso di proposte di notevole interesse, ricco di autorevoli interpreti, testi importanti, attento alla drammaturgia dell’oggi e soprattutto alla qualità della messa in scena degli spettacoli ospitati. Nonostante la difficilissima situazione economica generale e, ancor di più, del teatro italiano, il Comune di Correggio ed Ert non rinunciano a mantenere l’alto profilo di un’attività che ha fatto dell’Asioli il secondo teatro della provincia.

“Nonostante le difficoltà degli enti locali - dichiara il sindaco di Correggio Ilenia Malavasi - continuiamo ad investire in cultura con una stagione teatrale di grande qualità. Gli attori che calcheranno il nostro palcoscenico porteranno a Correggio opere eccellenti che stimoleranno la partecipazione del pubblico correggese e non, contribuendo ad arricchire la proposta culturale di tutta la provincia.

Per rimarcare la funzione fondamentale del Teatro come spazio di riflessione, riconoscimento e sviluppo per la comunità, in questo momento di difficoltà economica, abbiamo previsto una riduzione del 50% sul prezzo dell’abbonamento per tutti coloro che si trovano in condizioni di disoccupazione, cassa integrazione, sospensione del lavoro, mobilità.

Un segnale di attenzione importante per sostenere il diritto alla cultura come investimento strategico per crescita delle persone e la coesione sociale del nostro territorio”.

Tra i nomi di grande rilievo che saranno ospiti dell’Asioli, diversi attesi ritorni: Filippo Timi, autore e interprete del commovente e comico monologo Skianto, in cui, tra intimi dolori e sguaiate fughe pop, si trasformano in esistenza vera i complessi, i traumi, le menomazioni, le possibilità negate di una gioventù difficile segnata dalla “malattia” ma ricca di vita interiore, desideri e parole non dette; Silvio Orlando - diretto da Daniele Luchetti, accanto ad un nutrito gruppo di notissimi attori tra cui Marina Massironi e Roberto Citran - sarà prota-

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gonista di La scuola, riportando oggi in scena quegli scrutini della IV^ D e quel gruppo di insegnanti che, vent’anni fa, con il titolo Sottobanco, fecero di quello spettacolo un vero cult, raro caso in cui poi il cinema accolse un successo teatrale italiano; Marco Paolini, autore e protagonista di Ballata di uomini e cani, da Jack London, si prenderà “due ore di libertà” dal teatro civile per portarci ai confini del mondo e dell’umana solitudine, nei paesaggi dell’anima del grande scrittore americano; Ottavia Piccolo sarà protagonista, accanto ad altre dieci attrici, di 7 minuti, “dramma proletario” dolente e contemporaneo di Stefano Massini ispirato ad una vicenda realmente accaduta, con la regia di Alessandro Gassmann; Luigi Lo Cascio con il suo poetico Otello, liberamente ispirato alla nota tragedia shakespeariana, scaverà dentro l’antica e modernissima ossessione di un possesso amoroso che diventa funesto; Umberto Orsini sarà protagonista de Il giuoco delle parti da Luigi Pirandello, da lui adattato con il regista Roberto Valerio e con Maurizio Balò, che ripercorre la nota vicenda di marito-moglie-amante in un folle flashback che mescola reale ed irreale, presente e passato, razionalità e follia; Elio De Capitani, regista e protagonista con il suo Teatro dell’Elfo, porterà in scena Morte di un commesso viaggiatore di Arthur Miller, un classico del Novecento che il regista-attore affronta per proseguire una personale riflessione sulla vita d'oggi e sul tema dei rapporti tra giovani e adulti attraverso la drammaturgia americana d'ogni epoca.

Beppe Severgnini passerà dal libro e dallo schermo al palcoscenico come autore e protagonista di La vita è un viaggio, adattamento teatrale dei suoi scritti diretto da Francesco Brandi.

Homicide House è il testo del drammaturgo reggiano Emanuele Aldrovandi vincitore del premio Tondelli-Riccione 2013, che arriverà all’Asioli dopo la prima assoluta al festiva Castel dei Mondi, messo in scena con la regia di Marco Maccieri e con, tra gli altri, Deniz Özdogan, giovane attrice tra le più stimate della scena nazionale che ritroveremo anche in Furia avicola di Rafael Spregelburd, il drammaturgo argentino fra i più acclamati della scena mondiale, che in questo spettacolo è anche regista e ha assemblato due suoi atti unici (La fine dell’arte e Burocrazia)

uniti da un intermezzo.

Michela Cescon e Luca Lazzareschi saranno gli splendidi protagonisti di Good People, intenso testo del drammaturgo americano premio Pulitzer David Lindsay-Abaire.

Ritornerà il Teatro delle Ariette con Matrimonio d’inverno (diario intimo), il racconto del loro amore e dell'amore che li lega ai loro campi e ai loro animali, agli amici e ai compagni di vita, messo in scena attorno a un desco per 26 commensali.

Tre saranno gli spettacoli musicali: Rigoletto di Giuseppe Verdi, diretto da Giulia Manicardi, con la soprano Paola Cigna, Marzio Giossi nel ruolo del titolo e il tenore Riccardo Mirabelli; il concerto Un’orchestra da quattro soldi dell’Ensemble Concordanze di Bologna, che con musiche di Johann e Josef Schrammel, Strauss, Mahler, Martinu e Dvorak compone una sorta di itinerario nei territori popolareschi della “musica dell’Impero” ricreando - grazie a trascrizioni originali per due violini, violoncello, fisarmonica, corno, clarinetto e percussioni - l’entusiasmante atmosfera della musica da strada; infine l’operetta Il paese del sorriso messa in scena da Corrado Abbati.

Ancora tre i titoli di danza: la prima assoluta di Carmen/Bolero della compagnia MM Contemporary Dance Company, diretta da Michele Merola, con coreografie di Emanuele Soavi e dello stesso Merola sulle celebri musiche di Bizet e Ravel, e i due spettacoli Made in Italy 13.0 e Made in Italy 14.0, frutto del lavoro di Agorà Coaching Project, corso professionale di alta formazione per danzatori che li vede interpretare coreografie firmate da importanti protagonisti della danza contemporanea italiana ed europea.

La campagna abbonamenti avrà inizio sabato 4 ottobre, con diritto di prelazione per gli abbonati della stagione precedente. I nuovi abbonamenti saranno messi in vendita da sabato 25 ottobre; i biglietti per tutti gli spettacoli della stagione saranno in vendita da lunedì 3 novembre.

Notizia da comunicato stampa.

Tutte le info su www.teatroasioli.it Teatro Asioli e-mail: info@teatroasioli.it tel.: 0522 637813

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 17

ROLO

Feste e iniziative d'autunno

ROLO - FIERA DI SAN SIMONE - 25 e 26 OTTOBRE

SABATO 25 OTTOBRE

DOMENICA 26 OTTOBRE

LE MOSTRE DA GUSTARE

18 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

GAZZETTA DELLA BASSA

Feste e iniziative d'autunno

N OVI DI MO DEN A

Novi - Fera d'Utober - 11 e 12 Ottobre

GAZZETTA DELLA BASSA

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 19

M AN T O VA

20 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

I paesi della Bassa

GAZZETTA DELLA BASSA

MAN TOVA

I paesi della Bassa

Fiera Millenaria di Gonzaga La provincia di Mantova verso Expo 2015

I

A

Paolo Bambini insieme al noto giornalista televisivo Patrizio Roversi, intento ad ammirare alcuni particolari della nuova linea di Cucine Ecologiche “Eco-Art-Lab”.

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Tessere magiche Alla galleria ArteArte di via Galana 9 a Mantova, la mostra intitolata Tessere magiche di Giulio Menossi

l Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina con il Presidente della Provincia di Mantova Alessandro Pastacci, presenti in Fiera Millenaria di Gonzaga 2014, presso lo stand di Cucine Bambini dove è stata esposta in anteprima la Cucina “Compact Space 1”, la quale farà bella mostra di sé a EXPO 2015 a Milano, nello spazio di Confartigianato dedicato alle Eccellenze Artigiane.

Ancora Paolo Bambini insieme alla dirigenza di Confartigianato Mantova.

mantova/arte

lla galleria ArteArte di via Galana 9 a Mantova, sabato 20 settembre, alle ore 18.30, si inaugura la mostra intitolata Tessere magiche, una personale che inquadra l’interessantissimo lavoro di Giulio Menossi, un mosaicista friulano di grande talento.

La mostra si avvale dell’intervento critico di Gianfranco Ferlisi .

L’esposizione resterà aperta sino al 4 ottobre dal martedì al sabato dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 19.30. La domenica e il lunedì solo su appuntamento.

Info: Valentina Marongiu, tel. 3332121988 – (valentinamog@libero.it)

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 21

I paesi della Bassa NOTIZIE DALLE ATTIVITà

C

CAMPITELLO OFFRE UN SERVIZIO IN PIù

i eravamo lasciati con l’intervista al Rag. Fabio Calderone dell’Agenzia Cattolica Assicurazioni di Campitello.

Proseguiamo con altre due domande chiave: In un mercato fatto di tanti operatori, come si fa a scegliere quello giusto?

La prima cosa che bisogna considerare è la fiducia. Chiaramente anche il prezzo ha la sua importanza ma questo diventa insignificante se prima non si è raggiunta la tranquillità e la consapevolezza di essere assicurati bene.

Come facciamo a sapere se siamo assicurati bene oppure no?

La nostra agenzia Cattolica Assicurazioni di Campitello desidera

22 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

che il proprio cliente pretenda, a fronte del pagamento di un premio, un servizio, il migliore possibile!

Il nostro servizio per il cittadino è quello di fornire una consulenza chiara e personalizzata che gli consenta di poter scegliere il prodotto assicurativo più adatto alle proprie esigenze.

A confermare il buon servizio offerto ci sarà il passaparola dei propri concittadini. Il buon vecchio passaparola appunto, secondo noi il miglior sistema possibile!

Ringraziamo ancora gli abitanti di Campitello/ Marcaria che hanno creduto nella nostra causa e che ci consentono, giorno dopo giorno, di portare avanti un servizio di successo!

GAZZETTA DELLA BASSA

campitello / marcaria

I paesi della Bassa

Gazzuolo e comuni oglio po

in bicicletta attraverso i comuni dell'oglio po Suggerimenti per suggestivi percorsi in bicicletta in questa parte del mantovano

L

'autunno è la stagione giusta per le passeggiate in bicicletta, ancora il freddo non è proibitivo e il caldo è un ricordo estivo.

Lo scorso mese di giugno, come apprendiamo da comunicato stampa, si è concluso l’intervento per la realizzazione di servizi per i fruitori sul percorso verso le testimonianze gonzaghesche di Gazzuolo e Belforte che ha visto la realizzazione di un’area di sosta, in prossimità di Piazza Garibaldi e, in particolar modo, sul percorso ciclopedonale “Greenway del Parco Oglio Sud”, costituita da un gazebo in legno a pianta rettangolare della superficie di 9 mq circa con tavolo da picnic in legno e panche incorporate. Nella nuova area di sosta sono state

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inoltre posizionare n. 3 panchine, n. 2 portabiciclette e n. 3 cestini portarifiuti, oltre a una staccionata in legno mordenzato. L’intervento è stato realizzato grazie al contributo di Fondazione Cariplo e di Regione Lombardia a valere sul progetto emblematico capofilato dalla Provincia di Mantova “Nel segno del mantovano”. All’interno del progetto il Comune di Gazzuolo, ha aderito al piano “Paesaggi e culture di fiume tra Oglio e Po”, che, con l’assistenza tecnica del GAL Oglio Po terre d’acqua, ha visto la realizzazione di numerosi interventi in 9 Comuni dell’area per la valorizzazione del patrimonio storico - architettonico, culturale e naturalistico locale.

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 23

po g gio rusc o

I paesi della Bassa

PRONTUARIO ORARI DEGLI UFFICI PUBBLICI

O

RARI DI APERTURA AL PUBBLICO DEGLI UFFICI COMUNALI UFFICIO PROTOCOLLO Lunedì dalle ore 08:00 alle ore 12:00 Martedì dalle ore 10:00 alle ore 12:00 Mercoledì dalle ore 10:00 alle ore 12:00 Giovedì dalle ore 10:00 alle ore 12:00 Venerdì dalle ore 10:00 alle ore 12:00 Sabato dalle ore 10:00 alle ore 12:00 UFFICIO ANAGRAFE – STATO CIVILE – ELETTORALE E SERVIZI CIMITERIALI Lunedì dalle ore 08:00 alle ore 12:30 Martedì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 e dalle ore 16:30 alle ore 18:00 Mercoledì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Giovedì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Venerdì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Sabato dalle ore 10:00 alle ore 12:30 SPORTELLO ATTIVITÀ PRODUTTIVE DI POGGIO RUSCO – MAGNACAVALLO E SAN GIOVANNI DEL DOSSO Lunedì dalle ore 08:00 alle ore 12:30 Martedì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 e dalle ore 16:30 alle ore 18:00 Mercoledì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Giovedì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Venerdì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Sabato dalle ore 10:00 alle ore 12:30 UFFICIO RAGIONERIA e UFFICIO

TRIBUTI Lunedì dalle ore 8:00 alle ore 13:00 Mercoledì dalle ore 10:00 alle ore 13:00 e dalle ore 15:00 alle ore 18:00 Sabato solo su appuntamento (tel. 0386 734405 int.4) UFFICIO SEGRETERIA - CULTURA Lunedì dalle ore 08:00 alle ore 12:30 Martedì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Mercoledì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Giovedì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Venerdì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Sabato dalle ore 10:00 alle ore 12:30 UFFICIO SERVIZI SOCIALI Lunedì dalle ore 08:00 alle ore 12:30 Martedì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Mercoledì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Giovedì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Venerdì dalle ore 10:00 alle ore 12:30 Sabato dalle ore 10:00 alle ore 12:30 UFFICIO TECNICO (EDILIZIA PRIVATA – OPERE PUBBLICHE ED ECOLOGIA) Lunedì dalle ore 08:00 alle ore 12:30 Giovedì dalle ore 08:00 alle ore 12:30 Sabato su appuntamento (tel. 0386 734405 int. 3) UFFICIO POLIZIA LOCALE Lunedì dalle ore 08:30 alle ore 12:30 Mercoledì dalle ore 08:30 alle ore 12:30 Sabato dalle ore 08:30 alle ore 12:30

parrocchia

il saluto di don tonino

S

econdo quanto spiegato dal comunicato parrocchiale riportato sul sito ufficiale Don Tonino ha salutato Poggio Rusco, con la S. Messa delle ore 18.30 in piazzale S. Francesco.

Don Tonino è entrato a far parte della parrocchia di Governolo domenica 21 settembre durante la celebrazione della S. Messa delle ore 10.30 Nella foto un momento della S. Messa e dei ringraziamenti.

24 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

GAZZETTA DELLA BASSA

poggi o rusc o

I paesi della Bassa AMICI A 4 ZAMPE

Spazio concesso gratuitamente dalla «Gazzetta della Bassa» all’Associazione Commercianti per dare comunicazione delle attività del paese. L’Associazione Commercianti è indipendente dalle attività imprenditoriali della testata.

GAZZETTA DELLA BASSA

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 25

R ONCOFERRAR O E GOVERN OLO

I paesi della Bassa

cultura locale

attila, il re degli unni a roncoferraro e governolo Qualche interessante pillola di storia locale

R

ANALISI AMBIENTE

ACQUE potabili, di falda, superficiali, di scarico e di processo - SUOLI agronomici, terre da scavo e terreni di bonifica - FANGHI, COMPOST e AMMENDANTI RIFIUTI - EMISSIONI in atmosfera - AMBIENTE DI LAVORO

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26 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

oncoferraro e la vicina frazione di Governolo, pur essendo un territorio lombardo, hanno sempre percepito l'influsso della vicina regione, il Veneto, e in particolare del territorio veronese.

L'Italia, lo sappiamo, è la terra dei mille campanili.

In molti comuni vi è un piccolo monumento che vale la pena visitare o si trova nascosto, tra le pieghe della storia, un evento storico che è avvenuto tra le strade di piccoli paesi.

Per quanto riguarda questo territorio, pare che proprio qui, nel 452 d.C avvenne lo storico incontro tra il Papa Leone Magno e il terribile re degli Unni, Attila.

Fu l'ultimo e più potente sovrano degli Unni.

Dall'Europa, dal 434 fino alla sua morte, governò un vastissimo impero che si estendeva dall'Europa centrale al Mar Caspio, e dal Danubio al Baltico, unificando - per la prima

ed ultima volta nella storia - la maggior parte dei popoli barbarici dell'Eurasia settentrionale.

Il famoso re dei mongoli, infatti, aveva terrorrizzato con i suoi guerrieri l'intera Europa, e proprio la mediazione del Papa, come vuole la tradizione, fu la causa della ritirata di Attila. Insomma, se l'Occidente non diventò, forse, un impero mongolo per i secoli avvenire, fu proprio grazie all'incontro tra i due personaggi storici, proprio qui, nel territorio di Roncoferraro e Governolo!

Va detto che seppure l'evento è storico, cioè è veramente accaduto, non sappiamo se questa carica simbolica che gli attribuiscono le fonti fosse concreta e se Attila rinunciò a proseguire per l'abilità retorica o il prestigio spirituale del pontefice.

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g o nzaga

I paesi della Bassa

eventi

festa dell'uva a bondeno di gonzaga Immagini della manifestazione di inizio autunno

S

i è svolta dal 26 al 29 settembre e dal 3 al 5 ottobre con grande successo la Festa dell'Uva di Bondeno. Ecco, alcune immagini dei tanti volontari della manifestazione. Le giornate di festa hanno visto come protagonisti non solo gli spettacoli musicali alla sera, ma anche i piatti della cucina tradizionale preparati dai volontari, che come ogni anno si sono impegnati per il buon funzionamento della festa.

Gruppo immobiliare H@bitare Gonzaga Tel 0376 528328

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Ottobre 2014 | anno VI - n 60 29

SAN BENEDETTO PO

I paesi della Bassa

eventi

POLIRONE LUOGO DI PACE

Un percorso a tema verso la candidatura ufficiale di San Benedetto Po come patrimonio Unesco dell'Umanità

N

umerose persone hanno assistito all'inaugurazione della mostra "Polirone luogo di pace. La testimonianza degli artisti". Si tratta di una mostra allestita nel Refettorio del fa-

30 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

moso monastero di San Benedetto e curata dal Club Unesco.

Ma questa è solo la terza manifestazione in ordine di tempo, visto che è stata preceduta da la "Catena umana di Polirone", del 2012, e da "Pace

in piazza" del 2013.

Il Comitato Unesco (Alfredo Zanini, Roberto Pedrazzoli, Italo Scaietta, Paolo Corbellani, Sergio Cordibella, Anna Raineri, Marco Giavazzi, Davide Bassi) ha pensato a questa

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SAN BENEDETTO PO

I paesi della Bassa

serie di eventi come a un percorso che arrivi alla candidatura del Polirone per il riconoscimento di sito patrimonio dell'umanità. Ambizione non esagerata, se si pensa che San Benedetto e il suo monatero furono importantissimi snodi della storia medievale italiane ed europea.

L'evento di quest'anno, realizzato attraverso l'opera di 60 artisti, vuole testimo-

niare la sensibilità nei confronti del patrimonio culturale del Polirone. E ciò è stato sottolineato anche in sede di inaugurazione.

Gli autori, provenienti dalla pronvicia di Mantova, alcuni di San Benedetto e altri dai paesi attorno hanno aderito con entusiasmo all'invito degli organizzatori, preparando qualcosa appositamente oppure scegliendo fra la

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propria opera un lavoro che esprimesse la finalità di pace.

Il sindaco Marco Giavazzi e il presidente della Provincia Alessandro Pastacci hanno definito la riapertura del refettorio dopo il terremoto del 2012 “un tassello importante nella graduale riappropriazione del Complesso monastico, che sarà completa entro il 1° maggio 2015, in tempo per l'Expo”.

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 31

Q uiste l l o

I paesi della Bassa

eventi

Sua eccellenza Zucca Mantovana La specialità detta “capèl da pret” prodotta a Quistello conquista la De.c.o.

Q

uesta è una di quelle storie che sanno di duro lavoro, mattine iniziate presto e serate finite tardi, storie che profumano di terra, di pioggia, di nebbia, di campagna, storie di una volta, storie di bassa mantovana che sentiamo nostre. Nostre come i prodotti che il campo ci offre qui, spesso più generosamente che altrove. Il vino, la polenta, la zucca li abbiamo nelle ossa, preziosi tesori fin dai tempi in cui aver di che sfamarsi sulla tavola era ciò che più contava.

E per tutti questi è finalmente giunta da qualche stagione anche la sacrosanta affermazione che meritano: la De.c.o. (Denominazione

32 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

Comunale di Origine).

Si tratta del riconoscimento concesso dalle amministrazioni comunali con lo scopo di tutelare e valorizzare produzioni locali tipiche, siano esse prodotti agricoli o piatti artigianali di eccellenza.

Ad oggi sono 16 le denominazioni comunali assegnate in tutta la provincia, da non confondere con la celeberrima DOP denominazione d’origine protetta, la De.c.o è strettamente legata al territorio di produzione e risulta attribuita dai singoli Comuni.

A Quistello è conferibile dai primi mesi dell’anno 2013 e la base di partenza fu il Vin Cot della Cantina Sociale. Secondo prodotto an-

noverato tra le tipicità territoriali d’eccellenza risulta essere, dalla primavera scorsa, anche la rinomata zucca “cappello da prete” (capèl da pret in dialetto), la varietà più antica in assoluto prodotta presso l’Azienda Agricola Calciolari di Lorenzo e Giuliano, nella frazione quistellese di San Rocco Mantovano.

Incontriamo Lorenzo, il figlio, che da anni riversa le sue energie con appassionata dedizione nel campo della frutticultura.

“Le zucche, in particolare questa tipologia, le abbiamo sempre prodotte - esordisce - anche quando mio padre si occupava prevalentemente di allevamento. Solo che era-

GAZZETTA DELLA BASSA

I paesi della Bassa

no destinate ad un uso prettamente familiare, mia nonna ogni anno metteva da parte i semi migliori così da ripartire alla coltivazione successiva dagli esemplari qualitativamente più elevati”. Un’attitudine, quella per la selezione, che ha dunque radici nelle lontane consuetudini rurali delle nostre campagne, certo degna premessa per l’eccellenza oggi raggiunta.

“Quando dieci anni fa aprimmo anche il punto vendita diretto prosegue Lorenzo - acquisimmo la possibilità di far conoscere maggiormente questa zucca in tutta la sua qualità, sul mercato si trova ormai di tutto ma la vera zucca mantovana deve avere determinate caratteristiche”. Da questa unicità si avvia il percorso per l’assegnazione della denominazione d’origine, una cammino sbocciato quasi per caso nel 2010: “In collaborazione con Sicopom, Regione Lombardia e soprattutto l’Università di Pavia - racconta il coltivatore quistellese - partecipiamo ad un progetto per la salvaguardia dei prodotti in via d’estinzione, venendo nel nostro caso interpellati in merito alla produzione del peperone bianco mantovano. Quando il professor Graziano Rossi dell’università di Pavia ci confessa di aver difficoltà nel rintracciare la vera zucca mantovana gli presentiamo la nostra.

Inutile dire che prese atto entusia-

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sticamente della piacevole scoperta, si convenne così di accantonare immediatamente la strada del peperone in favore della zucca capèl da pret.”

Partì da quella decisione l’iter relativo a tutte le analisi di laboratorio svolte dall’Università di Pavia.

Nel giro di due anni giunge finalmente il responso che certifica l’eccellenza del prodotto, Lorenzo Calciolari si occupò personalmente di compilare il disciplinare di produzione riguardante le peculiarità chiave della zucca, i tempi di rotazione e tutto ciò che riguarda la coltivazione di questa magnifico frutto della terra. “Ho sempre insistito affinché ricevesse le tutele che meritava - conclude Lorenzo - e il Comune da parte sua ha sempre denotato grande interesse riguardo l’opportunità di valorizzare ben due prodotti locali anche al di fuori del territorio quistellese”. Particolarità di questa zucca, oltre ad avere una polpa gialloarancio molto soda, piacevolmente dolce, risiede nel fatto che può durare parecchi mesi, anche un anno, e risultare ancora molto gustosa. Se è vero che prime tracce di questa specialità di zucca si riscontrano addirittura in dipinti del ‘600 possiamo tranquillamente asserire che le cose belle durano poco, quelle buone decisamente di più. Edoardo Calciolari

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 33

SUZZAR A

I paesi della Bassa

FORMAZIONE

anche quest'anno le borse di studio Tre borse di studio da assegnare agli studenti che hanno conseguito la maturità nell’anno scolastico 2013/2014

L

’Amministrazione Comunale di Suzzara ha pubblicato con scadenza il 15 novembre prossimo, il bando per l’attribuzione di tre borse di studio da assegnare agli studenti che hanno conseguito la maturità nell’anno scolastico 2013/2014 e si siano iscritti ad un corso universitario.

Per il quinto anno consecutivo si è

34 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

voluto rinnovare questa importante opportunità che quest’anno ha introdotto alcune novità puntando soprattutto sul merito degli studenti affinchè le borse di studio possano essere consegnate a coloro che sia attraverso la votazione alla maturità quanto nel primo anno di studio universitario, si distinguano per preparazione, capacità e volontà di studio.

GAZZETTA DELLA BASSA

SUZZAR A

I paesi della Bassa

brevi istruzione corsi per stranieri

I

corsi per adulti sono organizzazti da EDA per Istuituto comprensivo "Gorni" di Quistello e comprendono: Alfabetizzazione 1° livello Alfabetizzazione 2° livello Scuola media

Proprio per questo motivo il bando è stato aperto a tutti gli Istituti Superiori non solo Statali e anche fuori la Provincia di Mantova mantenendo comunque come elemento fondamentale quello che gli studenti devono essere residenti a Suzzara e aver conseguito una votazione non inferiore agli 81/100.

La graduatoria finale sarà stilata anche in base al reddito famigliare che non dovrà superare i 30.000,00 € mentre la consegna dell’assegno di 1.000,00 € per ciascuna borsa di studio avverrà in due momenti in quanto si terrà conto anche dei risultati conseguiti, in termini di crediti formativi universitari, raggiunti

Le iscrizioni vanno portate o inviate via fax o via mail all'Istituto Gorzi.

Nella domanda è possibile specificare che si richiede di frequentare le lezioni a Suzzara. In questo caso, se si raggiunge un numero di iscritti sufficiente, i corsi si terranno al "Parco la Quercia".

entro il 31 luglio 2015.

Con queste borse di studio, l’Amministrazione Comunale di Suzzara intende dare un aiuto agli studenti che abbiano dimostrato rilevanti qualità nel loro percorso di studio e che vogliano allo stesso modo perseguirlo nei prossimi anni universitari ritenendo che il merito sia una componente fondamentale per il raggiungimento di importanti traguardi nella vita professionale dei giovani.

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Ottobre 2014 | anno VI - n 60 35

pegognaga

I paesi della Bassa

eventi

Festa d’Autunno a Pegognaga Promossa da Pro Loco e Comune in collaborazione con enti, associazioni e commercianti

U

na delle più belle e coinvolgenti manifestazioni del calendario delle iniziative culturali, spettacolari e ricreative di Pegognaga, è sicuramente la “Festa d’Autunno”, che si svolgerà da venerdì 10 a domenica 12 ottobre nel centro storico laurenziano. La manifestazione è promossa dalla Pro

Loco e dal Comune in collaborazione con enti, associazioni e commercianti. L’articolato palinsesto della Festa prevede per venerdì 10 ottobre alle ore 21 presso la sala civica, una conferenza con reading del prof.

Luigi Gualtieri sul tema: “La Boje: tra emancipazione e diritti” a cura del “Laboratorio Ambiente”. Saba-

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36 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

GAZZETTA DELLA BASSA

pegognaga

I paesi della Bassa

to 11 alle ore 21 in piazza Matteotti “Opera” di Marco Belladelli presenterà una sfilata di moda della collezione autunno inverno. La giornata cloù della Festa sarà domenica 12 ottobre in piazza Matteotti, dove per tutta la giornata vi saranno artistiche bancarelle, stand gastronomici con prodotti e sapori dell’autunno, stand espositivi delle associazioni di volontariato, luna park, spazi giochi per bambini, trucca bimbi, antichi mestieri, mostre. In particolare in piazza V. Veneto ci sarà il mercatino del riuso, antiquariato, hobbistica. In via Roma dalle ore 15,30

GAZZETTA DELLA BASSA

sfilate di moda dei negozi Ottica Martinelli, Lucia Baby, Lollipop calzature, Centro Nails Sara, Benessere Monica.

In via Marconi dalle ore 16,30, teatro dialettale con la compagnia i “Giovani alla Ribalta” che presentano la commedia dialettale “Nadal al pivrunsin”.

Sul viale San Lorenzo ci sarà il Mercato della Rocca e alle ore 16 presso la Pizzeria Tanino concerto della Brown Sugar Band. In via Montegrappa alle ore 16 concerto della band “XX Century” con musiche del ventesimo secolo. In via Piave e piazza Galvaligi, avrà luogo l’esibizione degli “Arceri del Po”, mentre in via Don Tazzoli mostra di antichi trattori e trebbiatura del granoturco con macchine d’epoca, l’agriturismo Villoresi organizza giri a cavallo per bimbi. L’aspetto spettacolare prevede dalle ore 16 davanti al Municipio, spettacoli di danza delle scuole New Generation di Jessica Becchi, APD Gymnasium di Villarotta, DanzaStudio diretta da Giorgia Breviglieri, Studio Arte Danza diretta da Silvia Calabria. Inoltre i commercianti di Pegognaga hanno promosso il concorso della miglior vetrina sul tema “Armonie e colori dell’Autunno”, ristoranti, pizzerie, agriturismi e gastronomie proporranno per il pranzo e la cena, piatti tipici della cucina locale.

All’imbrunire in piazza Matteotti, uno spettacolo pirotecnico illuminerà il cielo d’autunno pegognaghese.

Vittorio Negrelli

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Ottobre 2014 | anno VI - n 60 37

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I paesi della Bassa

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Corsi di musica all'interno del castello di Villimpenta

I

l Comune di Villimpenta nell'ambito di un progetto di valorizzazione del castello

Per questo l'Amministrazione Comunale ha concesso all'associazione la sala conferenze del ca-

Ristorante - Pizzeria

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Sede principale: Sorgà (VR), V.le Piave 2 Sede di Villimpenta: c/o Castello, Via Tione Telefono segreteria: cell 329 4253741 E-mail: info@musicstoreacademy.it scaligero-gonzaghesco (risalente probabilmente all'XI secolo) come centro culturale in cui svolgere eventi di carattere socio-culturale ha formalizzato nei primi giorni di ottobre un accordo con l'accademia Music Store Academy, associazione di promozione sociale già presente sul territorio, al fine di organizzare corsi di musica all'interno del castello.

stello per il periodo ottobre 2014/maggio 2015.

All'interno del progetto è coinvolta anche la Biblioteca Comunale "G. Rodari" dove si svolgeranno incontri nell'ambito del progetto nazionale "Nati per la musica".

I corsi verranno realizzati, come accennato, da Music Store Academy.

L'accademia è nata nel comune di Sorgà (VR) GAZZETTA DELLA BASSA

VILL IMPEN TA

I paesi della Bassa

L'accademia è un'associazione no profit che si propone di ridare energia ed ossigeno ai valori della cultura, ritrovare le ragioni del trovarsi insieme e di aiutare

Novità Uomo

i nuovi talenti a scoprire la loro strada. Proprio per questo, l'accademia mette a disposizione, per i propri soci e non, uno studio di registrazione dotato di tutte le attrezzature di ultima generazione che servono a chi vuole realizzare un proprio disco, una colonna sonora o una demo.

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nel 2006 grazie alla passione del suo presidente Davide Vicentini con lo scopo di soddisfare le richieste di chi volesse imparare a suonare uno strumento musicale. Da allora Music Store Academy offre corsi personalizzati con la possibilità di ottenere un'abilitazione MMI. I corsi attivati attualmente sono: pianoforte, chitarra elettrica, basso elettrico, batteria, canto, sax e clarinetto, fisarmonica, teoria e solfeggio, musica d'insieme, armonia, esercitazioni corali, dj & home recording.

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viadana

I paesi della Bassa

concerto per arpa

S

abato 18 ottobre l'Associazione Avulss, in occasione del suo 25° anniversario di attività, offre alla città di Viadana un concerto per arpa.

Alle ore 17.00 presso la Chiesa di S. Rocco (via M. D’Azeglio - Viadana) verrà eseguito “Rapsodia” - Recital per arpa con Davide Burani. Questo il programma: Giovanni Caramiello Fantasia su “La Traviata” 1838 - 1938 di Giuseppe Verdi per arpa sola - Alphonse Hasselmans La source 1845 - 1912 Etude - Gabriel Pierné Impromptu - Caprice 1863 - 1937 - Marcel Tournier Au matin 1879 - 1951 Etude de concert - Jesus Guridi Viejo Zortziko 1886 - 1961 - Marcel Grandjany Rhapsodie for the harp 1892 - 1974 on a Theme of a Gregorian Easter Chant “Salve Festa Dies”, op. 10 - George Gerswin Fantasia su temi da 1898 - 1937 “Un Americano a Parigi” e “Rapsodia in blu” versione per arpa di Eleonor Fell. Ingresso libero.

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40 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

EVENTI

UN SUCCESSO PER LA FESTA DEI POPOLI Molto pubblico anche quest'anno per la manifestazione

H

a riscosso successo anche quest'anno la "Festa dei Popoli" organizzata dall'Associazione Rete Rosa di Viadana.

La manifestazione si è svolta sabato 20 settembre e ha registrato una forte presenza di pubblico sia italiano che straniero.

Durante la giornata ad animare le vie del centro del paese sono stati i banchetti del mercato etnico, i laboratori, i giochi e lo spazio destinato ai bambini.

A riscuotere particolare successo è stato il ristorante, dove era possibile gustare piatti di cucina etnica e piatti della nostra cucina locale (come, ad esempio, pane e salame) per chi predilige i gusti più tradizionali.

La giornata di festa, come accennato in precedenza, è stata organizzata dall'associazione senza fini di lucro Rete Rosa di Viadana, nata con lo scopo di portare avanti e di affrontare le tematiche e le problematiche legate alla questione femminile.

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carpi

Le città e la Bassa

anche a CARPI la YoungERcard Sconti e agevolazioni per i giovani in tutto il territorio della Regione Emilia Romangna

Y

oungERcard, di cosa si tratta? È una carta gratuita, dedicata ai giovani dai 14 ai 29 anni che vivono, studiano e lavorano in Emilia Romagna.Il progetto riguarda tutta la Regione e anche la Città di Carpi ha aderito. Cosa offre questa carta? Dà diritto ad opportunità, sconti ed agevolazioni presso enti e negozi di Carpi e di tutto il territorio regionale. La card, che dal 20 giugno ha sostituito la CartaGiovani, si può trovare al Qui Città e allo Spazio Giovani Mac’è! negli orari di apertura al pubblico.

Secondo quanto riporta anche il il pe-

GAZZETTA DELLA BASSA

riodico dell'amministrazione: “l’amministrazione comunale ha aderito alla YoungERcard regionale - spiega l’assessore alle Politiche giovanili Milena Saina - con la convinzione di poter contribuire ad una maggiore valorizzazione del rapporto tra i giovani ed il territorio, non limitato ai soli confini della nostra città ma esteso a tutta la Regione. Con la possibilità di promuovere e diffondere, da un lato, le opportunità presenti per i giovani e, dall’altro, di incentivarle ulteriormente mediante sempre più significative aperture e collaborazioni con i vari soggetti del territorio”.

“Riteniamo che questa esperienza sia particolarmente preziosa per i ragazzi, oltre per chi la riceve. I progetti vengono organizzati in collaborazione con enti locali, associazioni, università, scuole, polisportive, circoli, cooperative sociali. Le attività proposte possono riguardare i seguenti ambiti: educativo, artistico, ricreativo, sociale, sportivo, culturale, ambientale. Abbiamo poi anche l’obiettivo di avvicinare maggiormente i giovani al mondo del volontariato attraverso una campagna di promozione”.

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 41

MIRANDOLA E BASSA MODENESE I paesi della Bassa

s. pOSSIDOnIO

festa della mela campanina e del parmigiano reggiano Tra le varie iniziative nell'autunno della Bassa, vi segnaliamo anche questa festa

D

omenica 19 Ottobre, presso Piazza Andreoli, si terrà durante tutto l'arco della giornata la "Festa della mela Campanina e del Parmigiano Reggiano": l'evento comprenderà degustazioni, musica, laboratori per bambini e diversi tipi di intrattenimento! Grande novità per tutti gli sportivi e le spor-

D

tive della Bassa: alle ore 10 la biciclettata Concordia - San Possidonio, iniziativa promossa dal CEAS "La Raganella" e dal servizio Marketing dell'Unione Comuni Modenesi dell'Area Nord e realizzata in collaborazione con FIAB di Modena e Associazione Città d'Arte della Pianura Padana.

BIBLIOTECA MIRANDOLA: RITORNA L'ORARIO INVERNALE

a lunedì 1 settembre la Biblioteca "Garin" di Mirandola riprenderà il proprio orario abituale di apertura al pubblico: mattina da martedì a sabato 8,30-13; pomeriggio da lunedì a giovedì 14,3018,30. Chiuso lunedì mattina, venerdì e sabato pomeriggio. L'estensione dell'apertura al venerdì pomeriggio verrà comunicata appena sarà realizzabile.

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GAZZETTA DELLA BASSA

SPORT DELLA BASSA calcio, pallavolo e ciclismo

IL CALCIO DELLA BASSA

E NON SOLO di Sergio Ballarini

P

iù luci che ombre in questo inizio stagione. Molte delle compagini locali inserite nel nostro mensile, sono partite con il piede giusto, altre ci stanno arrivando, ma come sempre è presto per tirare somme o abbozzare pronostici. E come al solito partiamo dalla categoria più nobile, la Promozione dove concorrono Luzzara e Reggiolo.

Luzzara. Un po’ a sorpresa la formazione di Dall’Asta si ritrova al primo posto in classifica nel girone A del CRER. Dieci punti in quattro gare non sono pochi per una neo promossa, ora ci si aspetta una conferma nelle prossime gare, ma sembra che la squadra sia partita con il piede giusto.

Reggiolo. Anche la squadra di Reggiani tutto sommato non è partita male rispetto alla passata stagione, ha subito una sconfitta, ma i due successi, ed in particolar modo l’ultimo alle spese del forte Colombano, hanno dato segnali molto importanti e di questo passo si può veramente puntare ad un campionato ben diverso dalla passata stagione, dove la salvezza fu raggiunta in extremis.

Viadana. Scaliamo la Prima categoria, sempre CRER. La squadra di Mister Angelo Boni sta rispettando i pronostici, cioè quelli di un campionato tranquillo, a ridosso delle prime. Al debutto è andata male con una sconfitta interna che brucia ancora per come è maturata, poi un pareggio a Cavezzo ed un incoraggiante successo con la Povigliese.

GAZZETTA DELLA BASSA

La rosa di questa squadra appare migliore di quella della passata stagione, e questo fa ben sperare alla società e ai tifosi. Prima del campionato ha partecipato alla Coppa Emilia dove è mancato il passaggio del turno successivo per la sola minor differenza reti.

Gonzaga. Passiamo al girone Lombardia. Al momento più ombre che luci in casa Gonzaga, quattro gare e quattro i punti in classifica, con due sconfitte!

Qualche attenuante non manca, ma ci si aspetta di più, le credenziali per risalire ci sono tutte, certo bisognerà prestare maggior attenzione e tenere alta la concentrazione sino al 90’ se si vogliono raggiungere i risultati, “tuona” mister Osti.

Suzzara. Ora scaliamo in seconda categoria. Il Suzzara si è svegliato al momento giusto, lo ha fatto a spese della capolista Sarginesco, un segnale forte per le avversarie, ma guai a cullarsi sugli allori per il successo ottenuto, bisogna dare continuità al gioco e ai risultati.

Pol. Futura. La formazione di Dosolo, aveva un po’ illuso i tifosi con tre risultati utili nelle prime tre gare, ora è arrivata una batosta interna che non entrava nelle previsioni, bisogna risalire con il giusto morale, questa è una compagine che può ben sperare e posizionarsi in una classifica interessante.

Iveco Suzzara. La neo promossa formazione suzzarese sembra essere partita con il piede giusto, certo lo scotto della categoria prima o poi si paga,

ma intanto ha messo in cascina cinque punticini pesanti che danno tranquillità e consentono alla squadra di entrare in campo con la giusta serenità che non è poco.

Poggese. Avvio non certo facile per il team di mister Bruschi, ma lo si sapeva… tanti innesti hanno portato ad un rallentamento nell’amalgama della squadra, ma ci sono i mezzi per far bene.

Pomponesco. Ottimo lavoro del nuovo mister Gerardo Ciccone, nove punti in quattro gare sono un ottimo biglietto da visita.

Dinamo Gonzaga. Proprio nell’ultima di settembre la dinamo cede i tre punti tra le mura amiche e perde anche il primato in classifica, ci può stare in quanto si vede bene che la squadra ha i mezzi per dominare il campionato.

Moglia. Due vittorie ed una sconfitta, un buon inizio rispetto alla passata stagione, ma bisogna dare continuità ai risultati se si vuole padroneggiare in vetta.

Pegognaga. Non male la partenza, anche qui migliore rispetto alla passata stagione, si dovrà vedere nelle prossime gare come si qualificherà la compagine dei mister Mondini-Spagnoli.

San Benedetto Po. Inizio un po’ arrancato, la gara vinta nel derby contro il forte Bagnolo ha dato speranza, ma si è capitolati subito dopo… qual è il reale valore di questa compagine? Staremo a vedere…

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 43 45

Cucina nella Bassa C URI OSIT à IN CUCINA E OLTRE di Elide Pizzi Super TV frequenze 92-115

P

er la congiuntivite andate al mattino presto sotto la pianta di vite tagliata bagnata di rugiada e fate cadere le gocce negli occhi.

Se vi viene il singhiozzo vi suggerisco alcuni consigli: trattenere il fiato per 10 secondi - bere acqua rapidamente a piccoli sorsi - bere un cucchiaio di succo di limone. Se ancora non passa annusate il pepe, lo starnuto vi libererà dal disturbo.

Per disinfettare una ferita, se non avete nessun prodotto, preparate un composto di aceto, limone e sale oppure schiacciate un acino di uva acerba sulla ferita.

Per alleviare i dolori di schiena dovuti a postura da lavoro scaldate sale grosso, mettetelo in un sacchetto e posizionate sulla schiena.

Per i dolori reumatici lievi fate un bagno tiepido con un sacchetto di garza con dentro 4/5 rametti di ro-

Curarsi... in cucina smarino, lasciateli nell’acqua per 10 minuti, agitando di tanto in tanto, poi immergetevi.

Se sentite gli occhi stanchi e arrossati per essere stati troppo davanti al computer imbevete due batuffoli di cotone in una leggera camomilla tiepida, il vapore acqueo aiuterà gli occhi a decongestionarsi.

Per togliere il gonfiore sotto gli occhi fate impacchi di acqua e sale.

Per chi soffre di crampi frizionate la parte con una soluzione di acqua bollente con due bustine di zafferano.

Per le mani screpolate, per non usare creme, sfregatele con un composto di olio e un pizzico di zucchero, lasciate per qualche minuto, poi risciacquate con acqua calda.

Se avete problemi di insonnia, la sera mangiatevi un bel piatto di lattuga che rilassa e aiuta ad addormentarsi.

RISTORANTE

Le Franchine Disponiamo di una vasta carta di vini pregiati provenienti da quasi tutte le regioni d’Italia

La nostra buona cucina in un pregevole locale, per ogni importante occasione Villanova di Reggiolo (RE) - Via Moglia 37 Tel. 0522 972870 Cell. 320 3777461 www.ristorantelefranchine.it Chiuso il martedì e sabato a pranzo - È gradita la prenotazione GAZZETTA DELLA BASSA

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 47

divin o - En ogastr o no mia e tendenze

La Bassa in cucina

di Sabrina Baracchi*

LE SPEZIE E IL VINO SECONDA PARTE. Quali vini esaltano al meglio il sapore delle spezie? Ecco qualche abbinamento e consiglio...

V

asi di vetro e sacchi di juta pieni di spezie colorate che diffondono i loro fantastici profumi nei piatti di tutto il mondo.

Fiori e foglie, cortecce e frutti, bacche e infiorescenze, semi e radici, interi o sminuzzati, ridotti in polveri finissime devono essere conservate al fresco e al buio, in contenitori ermetici che imprigionino le prorompenti doti olfattivo-gustative dei loro principi attivi. Liberati spesso, grattandoli o macinandoli al momento dell’uso.

Tra i fornelli o direttamente in tavola le spezie esprimono la quintessenza, diventando talvolta il perno dell’intera personalità del piatto.

Spesso sfugge che tutti i salumi di casa nostra, qualche formaggio e molte preparazioni di cucina mediterranea sono accomunati da una sottile speziatura.

Irriverenti e provocatorie, le spezie rischiano di rendere turbolento il rapporto con il vino e se la speziatura è piccante, l’incontro con il vino può naufragare con facilità.

Nella maggior parte le carni e i crostacei, pesci e molluschi, uova e ortaggi, legumi e cereali riescono ad attenuare l’esuberante reattività delle spezie, attenuandone i toni accesi e l’identità focosa. Occorre un vino molto morbido…

Ma ricordate: se il piccante eccede, il vino perde ogni confronto.

Continuiamo il nostro viaggio tra i profumi e gli spiccati sapori, intrecciandoli con il nettare di Bacco e con i giusti abbinamenti.

Il ginepro, le cui bacche vengono abbinate a piatti di capriolo e lepre, era venduto al posto del pepe nero, molto più costoso.

Pensiamo ad un piatto di capriolo al vino rosso e ginepro che evoca sensazioni gusto-olfattive speziate, succulente di grassezza e tendenza dolce, un ambiente montano riscaldato da un camino, richiede un vino di carattere come il Lagrein Riserva, morbido

BAR La Rana Si organizzano cene su prenotazione, feste di compleanno, serate a tema con dj.

Specialità: rane, pescegatto, gnocco fritto su ordinazione.

Aperto tutti i giorni.

Chiuso il sabato e domenica mattina e dalle 18,00 aperitivo con buffet.

IL RANA VI ASPETTA CON TANTA MUSICA E DIVERTIMENTO! Via Caboto, 19 - REGGIOLO (RE) Tel. 333/6274621 - 340/2672137 48 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

GAZZETTA DELLA BASSA

DIVINO - ENOGASTRO N O MIA E TENDENZ E

La Bassa in cucina e caldo con tannini fitti, finale speziato e tostato.

La senape à una pianta erbacea dalla quale si ricavano semi dalle essenze forti e penetranti, usate per la produzione delle mostarde italiane, inglesi e francesi. Le varianti sono molte, con curry e curcuma, paprica e dragoncello, in vino o aceto. Le Mustard anglosassoni sono miscele di senape rossa e bianca con un po’ di curcuma messe a macerare nel whisky o nella birra.

L’arista di maiale alla senape si può abbinare con un Cabernet Sauvignon Riserva, anche Toscano o Friulano, passato in legno dai tratti vegetali e speziati, sapido con tannini eleganti.

I semi di anice verde offrono la loro intensità a zuppe di pesce, creme vegetali e formaggi, ma anche a liquori come Ouzo e Pastis.

La bellissima forma dell’anice stellato da astro stilizzato color ruggine è nata in Cina e Vietnam, ma nonostante non sia parente dell’anice in semi ha lo stesso olio essenziale.

Se pensiamo alle Frittelle di Castagne all’anice stellato e finocchio dove questi rinvigoriscono la dolcezza e pastosità di questo dolce, avvolgente e di discreta succulenza si esige un vino morbido come il velluto, dolce, speziato e sapido, dagli intensi profumi come un Gewurztraminer Vendemmia Tardiva dell’Alto Adige oppure un Vendages Tardives Alsaziano.

I semi di finocchio mediterranei e solari, che profumano pesci, carni e pane, insaccati come la finocchiona toscana, olive e salse, ma anche la pasta con le sarde siciliana o una zuppa d’orzo e funghi con coriandolo e finocchio, da abbinare con il Tocai Friulano.

Il sesamo, delicato e con sentori che ricordano quelli della noce, aggiunto in insalate e polpette e impiegato in preparazioni come il tonno, scottato avvolto in una sottile crosta di questi semi croccanti, lo si consiglia con un delizioso Riesling Piemontese o della Mosella, con sapori cremosi e persistenti.

La vaniglia, come le orchidee dalle quali si ottengono i baccelli, è come il cioccolato un’eredità delle civiltà precolombiane.

Ne aumenta il fascino l’ambiente esotico come il Madagascar, Thaiti, le Seychelles dove le radici aeree di questa pianta abbracciano le piante che le sostengono, nutrono e arricchiscono i baccelli di vanillina e altre numerose sostanze aromatiche.

Da non confondere con la vanillina, di sintesi, meno pregiata e meno aromatica.

La si utilizza non solo per i dolci, ma anche per carni e insaccati cotti, nei quali con zafferano e cannella, noce moscata e chiodi di garofano, compone bouquet raffinati.

Un piatto morbido, ricco di grasso, particolare, come le Cervella in spezie dolci, può dare soddisfazione in abbinamento con uno Chardonnay affinato in Legno.

Sulla Bavarese alla vaniglia, perfetto un Recioto di Soave.

Lorenzini Vini s.r.l.

*Sommelier professionsita, è inviata enogastronomica per Telereggio. Nel 2001 è stata valutata miglior somelier dell’Emilia Romagna.

Gonzaga, posta al confine tra la Lombardia e l’Emilia, appare enologicamente come un prezioso crocevia di esperienze che si concretizzano nella produzione dei suoi vini.

I suoi vigneti insistono su un’area della Pianura Padana laddove si congiungono le Province di Mantova, Reggio Emilia e Modena. Terreni di diverse tipologie, tutti alluvionali: dal compatto al sabbioso, vocati senz’altro alla coltivazione di uve per la produzione vini frizzanti.

Questa zona, identificata nella piana di destra Po, è sempre stata regno del Lambrusco Mantovano.

E nel mondo del Lambrusco è protagonista indiscussa la Cantina Sociale di Gonzaga. Fondata nel 1928 da un ristretto numero di soci, oggi la Cantina conta 100 soci e lavora 30mila quintali di uva.

Tutti i soci sono seguiti da agronomi e rispettano i criteri della Lotta Integrata garantendo la massima qualità del prodotto nel rispetto dell’ambiente.

Nell’anno 2012 ha ottenuto le certificazione Biologica e NOP. La Cooperativa si è dotata, nel corso degli anni, di avanzate attrezzature per la lavorazione e l’imbottigliamento che permettono di conservare le tipiche caratteristiche dei vini proposti al consumatore ma allo stesso tempo hanno permesso di poter scoprire prodotti alternativi ottenuti dalle stesse uve.

Un importante lavoro improntato alla qualità che non ha tardato a produrre riconoscimenti.

Quella di Gonzaga infatti è stata la prima Cantina Mantovana ad ottenere la Gran Medaglia D’Oro al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2009, come miglior vino della categoria Vini Frizzanti a Denominazione D’Origine – Vini Frizzanti Rossi Secchi con residuo zuccherino fino a 15G/L., con il Lambrusco Mantovano DOC “Rosso della Signoria”.

Il riconoscimento è arrivato a coronazione di un periodo di grandi cambiamenti per la Cantina Sociale di Gonzaga, da una raccolta mirata delle uve con la massima collaborazione da parte dei soci, a un ottimo lavoro svolto in Cantina sotto la direzione del nuovo Enologo Alessandro Coppini e del Presidente Paolo Bernini, a dimostrazione che anche il Lambrusco può essere considerato un vino di Qualità.

Un altro importante riconoscimento riguarda il “Mantè rosso” che è stato inserito nella guida “Bere bene Gambero Rosso 2014” oltre alla vincita del premio Matilde di Canossa 2014.

La linea Mantè rappresenta il fiore all’occhiello per la Cantina di Gonzaga, il segmento alto della propria produzione. Il Rosso mantè è adatto a consumatori esigenti che non si accontentano di un semplice Lambrusco. Il rosè Mantè è per un consumatore che predilige un Lambrusco 100% mantovano (Lambrusco Ruberti) in versione rosa brillante. Il Mantè extra dry, ottenuto da Lambrusco vinificato in bianco e Chardonnay, è per chi desidera un happy hour con un vino del territorio.

Viale Stazione, 39 - Gonzaga (MN) - Tel. 0376 58051 - Fax. 0376 528038 - info@cantinagonzaga.it GAZZETTA DELLA BASSA

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 49

LA C UC I NA DI WI LSON

La Bassa in cucina

di Wilson Blasi*

Elogio della cucina "povera" Una riflessione (gastronomica) tra presente e passato

L

'Italia sta attraversando un momento difficile e questo è indubbio. Ma questa crisi non è solo economica, sta modificando anche la tipologia di offerta e domanda. Il carrello della spesa è una voce importante per l'economia di una famiglia, il contenimento del quale può fare la differenza alla fine del mese.

Ma come fare per spendere meno senza privarci dei piaceri della tavola? Ahimè, oggi non è semplice, due sono i fattori principali, il primo riguarda le donne che

lavorano: hanno poco tempo da dedicare alla cucina, quindi acquistano spesso prodotti semilavorati o anche pronti al consumo che hanno prezzi alti, derivanti dal costo della manodopera.

Secondo sono i prodotti stessi che hanno cambiato il rapporto di valore nei confronti del mercato di filiera. Oggi non esiste più il prodotto buono che costa poco, nei supermarket ci sono le offerte speciali, spesso discutibili, oppure prezzi fluttuanti per il pesce e per la carne, a volte inavvicinabili.

Specialità di pesce Menù fisso a mezzogiorno Via Nazionale, 40 - 42045 Codisotto di Luzzara (RE) Tel. 0522 976842 - Cell. 340 8109738 - Chiuso il lunedì 50 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

GAZZETTA DELLA BASSA

La Bassa in cucina Quando ero giovane, mia nonna cucinava e faceva la spesa per tutta la famiglia, spendendo pochissimo perchè c'erano ottimi prodotti a basso costo. Parlando di pesce, ad esempio, ricordo che comprava le vongole veraci a 30 lire al kg, ma anche le seppie, le triglie e il baccalà costavano pochissimo. Anche la carne, i cosiddetti secondi tagli per fare gli spezzatini, le polpette e il ragù erano accessibili. Per frutta e verdura aveva il suo orto, ricordo ancora quando faceva le verdure ripiene sulla griglia a carbone e il profumo si sentiva passando per strada.

Tempi passati, impossibile paragonarli ai tempi attuali, però vi invito a riflettere su qualcosa che può sembrare un paradosso ma che è una realtà. Io considero la cucina romana una delle migliori d'Italia, tuttora nelle trattorie si può mangiare benissimo spendendo poco.

Questa cucina affonda le sue radici nella storia, è una cucina povera perchè è vero che a Roma arrivavano da tutta Italia grandi quantità di merci e bestiame, ma la maggior parte e soprattutto le parti migliori erano destinate all'aristocrazia, al clero e al governo, quindi al popolo rimanevano i pezzi meno pregiati, come le code, i piedini, i guanciali, le pancette, le trippe, il fegato, le testine. Da questi prodotti, con molto ingegno e fantasia, hanno creato una tra le migliori cucine regionali italiane.

Non voglio darvi ricette questo mese e neanche consigli per gli acquisti, ma solo invitarvi a riflettere su quanto detto: l'uomo moderno è il risultato della storia, la tecnologia e le conoscenze attuali sono stupefacenti in tutti i campi del sapere umano, però penso che l'uomo nella frenesia di raggiungere questi grandi risultati, e dandosi degli obiettivi sempre più ambiziosi abbia perso un po' di quel buon senso che avevano i nostri nonni.

Penso che se riflettiamo sul passato, ognuno con le sue storie, potremo trovare qualche soluzione in più e magari aiutarci anche a far quadrare il bilancio familiare.

LA CUCINA DI WI LSO N

AGRITURISMO VALLE 5° Allevamenti: struzzi e alpaca Ristorante con piatti tipici e specialità di struzzo Produzione miele e aceto balsamico Vendita diretta di carne di struzzo Mercato contadino a km 0: a Reggiolo il mercoledì pomeriggio e a Novellara il venerdì pomeriggio Via Valle 5°, 3 - 42016 San Girolamo di Guastalla (RE) Tel. 0522 820227 - Fax 0522 228547 Cell. 335 5267752 - 335 5265561 www.valle5.com - E-mail: terzi3.3@libero.it * Presidente Associazione Cuochi di Reggio Emilia. Consigliere Nazionale FIC (Federazione Nazionale Cuochi) e Team manager squadra SARC (Squadra Associazione Reggiana Cuochi)

Pizzeria

La Piazzetta

Fabbrico (RE) - Piazza Landini, 1 Tel. 0522 665478 Aperto anche a mezzogiorno Chiuso il Lunedì sera e tutto il Martedì GAZZETTA DELLA BASSA

46034 GOVERNOLO Mn Strada Ostigliese, 113 Tel. e Fax 0376 669126 Giovedì sera chiuso Ottobre 2014 | anno VI - n 60 51

IL LOTTO, QUESTO SCONOSCIUTO Metodi di gioco e curiosità sul popolare gioco del lotto

di Marco Barbieri

Metodo del Mese

giochiamo su genova e MILANO

Ci affidiamo alla costruzione di metodi che si avvalgono della cosidetta “Applicazione Visiva”, questi in periodi ben definiti, analizzano situazioni che costantemente si ripetono e di per sé non fanno uso di altri riferimenti numerici quali possono essere le spie, oppure determinate sortite combinate di numeri in cadenze, decine, figure o quant’altro, ma solamente della visualizzazione nel quadro estratti. Da queste possibili situazioni porto a conoscenza, con apposite ricerche, elementi che con cadenze temporali particolari tendono ad una “costante” e si proietta con interesse per i prossimi periodi di gioco…

ITER COSTRUTTIVO Nessun altra regola deve essere applicata, oltre la descrizione seguente...

Stabiliamo come punto fermo la QUINTA estrazione mensile.

Quindi ogni mese, ed in specifico ad ogni QUINTA estrazione mensile, applichiamo la seguente tabella all’estratto indicato e prepariamo il gioco nelle ruote di

GENOVA-MILANO

ottobre 2014

prendiamo il PRIMO estratto della ruota di ROMA (occhio ad essere alla 5^ del mese) e RUOTE DI GIOCO Genova e Milano cosi com’ è lo rimettiamo in gioco nelle ruote selezionate per Ambata, a seguire nell’esempio ESITO: su Ge 5° colpo [23.07.2013] proposto sotto gli abbinamenti da selezionare. 49 49 su Mi 5° colpo [23.07.2013] Vediamo con esempio recente, reale: 49 su Ge 8° colpo [30.07.2013] Estrazione di calcolo è la 5^ del mese, in data 48.86 su Ge 1° colpo [13.07.2013] 11.07.2013 49.70 su Mi 5° colpo [23.07.2013] Le Caselle contenenti i Numeri da mettere in 42.13 su Ge 7° colpo [27.07.2013] Gioco per le ruote citate: Il 1° estratto di Roma come Ambata Nel corso dei mesi passati, si sono avute Principale [49] diverse situazioni più che positive, a noi basta Abbinamento 2° estratto di Palermo come evidenziare la curva di frequenza positiva nel Ambo o superiori [13] periodo proposto e con fiducia il proseguio sul Abbinamento 5° estratto di Firenze come prossimo step di estrazioni.

Ambo o superiori [86] Dobbiamo altresi ricordare che il gioco del Abbinamento 3° estratto di Milano come Lotto è un gioco aleatorio, nessuno può Ambo o superiori [48] garantire il successo di un determinato evento, Abbinamento 2° estratto di Napoli come quindi è d’ obbligo la giusta razionalità e Ambo o superiori [70] un meritato e attento distacco critico, alla Abbinamento 5° estratto di Torino come proxima...

Ambo o superiori [42]

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52 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

GAZZETTA DELLA BASSA

Benessere e salute

Curiamo il raffreddore a tavola Consigli per combattere uno dei malanni di stagione più diffusi con l'alimentazione

R

afforzare le difese immunitarie. Stiamo andando incontro all’inverno e i prossimi mesi rappresentano un periodo di transizione che ci porterà verso temperature più fredde e verso un clima in cui è più facile andare incontro a qualche leggero disturbo. Tra i malanni tipici di questa stagione, spicca senza dubbio il raffreddore (causato dal Rhinovirus). Ecco perchè questo è il momento ideale per rafforzare le nostre difese immunitarie e per prepararle ad affrontare al meglio i prossimi mesi.

immunitarie viene la nostra alimentazione. Infatti esistono alcuni alimenti che possono sia aiutarci a prevenire il raffreddore che aiutarci a rimetterci in forma più rapidamente.

Tra gli alimenti più benefici nel primo caso spiccano quelli ricchi di vitamina C e carotenoidi come agrumi, cachi, kiwi, zucca, spinaci e carote. Non solo, anche lo zinco (presente in germe di grano, cereali integrali, molluschi e carne) e la vitamina A (contenuta in latte, uova, burro, carote e spinaci) possono risultare utili per prevenire il raffreddore.

freddore? In questo caso per guarire più rapidamente è consigliabile l’assunzione di antiossidanti che si possono trovare nelle crucifere (verza, broccoli, cavolfiori) e che, stimolando le mucose, facilitano l’escrezione del muco.

Ma, tra tutti gli ingredienti che la natura ci offre, è lo zenzero il vero toccasana contro i sintomi del raffreddore. Lo zenzero, infatti, rilascia nel nostro organismo una sensazione di calore (effetto termogenico) che può essere molto utile in caso di brividi e freddo e che inoltre libera i bronchi e scioglie il muco.

Prevenire. In aiuto alle nostre difese Zenzero. E se abbiamo preso il raf-

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Benessere e salute

idrocolonterapia

L

Un metodo delicato ed efficace di lavaggio dell’intestino

’idrocolonterapia è una pratica usata fin dall’antichità per lavare l’intestino. La sua origine risale, infatti, al 1500 a.C. e oggi si avvale della più moderna tecnologia in modo da garantire al paziente un buon comfort e una perfetta igiene. La terapia dura da 35 a 45 minuti e consiste nell’immissione a bassa pressione nell’intestino di acqua tiepida, dolce e filtrata.

Scopo della terapia è quello di svuotare gradualmente e completamente il tratto dell’intestino terminale. In questo modo viene eliminato tutto ciò che aderisce alle pareti del colon, come batteri e parassiti, cellule morte, secrezioni intestinali e gas nati dalla fermentazioni batterica che possono causare patologie a diverse aree del corpo (pelle, sistema nervoso, vie digestive e respira-

torie). Ogni giorno, infatti, il nostro colon perde parte della sua funzionalità a causa di tossine e rifiuti favoriti dall’alimentazione, dall’inquinamento e dallo stress.

L’idrocolonterapia permette di rimuovere i residui fecali, di favorire la crescita di una flora batterica equilibrata (e di eliminare quella anomala), di riattivare le funzionalità del sistema immunitario e di eliminare i gas presenti all’interno del colon.

La terapia risulta particolarmente indicata a chi soffre di problemi intestinali o a chi presenta un cattivo funzionamento del colon (coliti, stitichezza, meteorismo...), ma anche a chi presenta patologie sistemiche come malattia cellulitica, cefalea “essenziale”, malattia acneica, invecchiamento della pelle, alitosi ribelle, indebolimento della memoria, affaticamento cronico e artropatie croniche.

Inoltre, è una pratica consigliata ad anziani, infermi, para e tetraplegici, alle donne incinte (fino al quarto mese di gravidanza e dopo il parto) e nei pazienti che hanno subito un’anestesia generale per attenuare i problemi legati al funzionamento dell’intestino dopo l’operazione. Trova indicazioni anche nel trattamento di malattie da autointossicazione, in alcune patologie del metabolismo, come il diabete, o nei casi di disordini alimentari, tutte condizioni in cui viene favorito l’accumulo di sostanze acide nell’organismo. È indicato infine nella preparazione di colonscopia, di rx clisma opaco e di ecografia addominale, in quanto, migliorando la pulizia intesinale, garantisce una maggiore accuratezza dell’esame, oltre a una sua maggiore rapidità e a minor disagio per il paziente.

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GAZZETTA DELLA BASSA

Arte Artigianato Moda Daniele Manfredini e la fotografia dell'assurdo Artista visionario, noto nel territorio perchè autore delle provocanti copertine de "L'Eretico", è scomparso nel mese di agosto

G

li elogi "funebri" per una persona scomparsa non sarebbero stati nel suo stile. Daniele avrebbe alzato le spalle e con il solito tono gentile e pacato avrebbe detto: "Mah, fate come volete".

Ma la scomparsa prematura di un artista eclettico e visionario che nel pieno della maturità avrebbe potuto dare ancora tanto al panorama della fotografia contemporanea, non solo in ambito locale, ci spinge a soprassedere a quella modestia che caratterizzava l'artista.

Daniele Manfredini aveva fatto per anni un mestiere "normale", affiancandolo alla passione per la fotografia. Era diventato collaboratore del noto mensile locale "L'Eretico. Idee arte pensiero" e per alcuni anni era stato l'autore di provocanti copertine e servizi fotografici.

Attraverso una fantasmagorica unione di fotografia reale e rielaborazione digitale, Daniele aveva creato un mondo parallelo, surreale e fortemente espressivo. Vi domi-

GAZZETTA DELLA BASSA

nava una follia di fondo, che lui - così tranquillo e posato - diceva essere una sua follia interiore, ma che l'osservatore non poteva non accostare alla follia di un presente così problematico come il nostro.

Alla cessazione della pubblicazione della rivista, Daniele aveva continuato con mostre, non solo in Italia, e aveva cercato di sviluppare idee nuove. In una delle ultime occasione in cui abbiamo avuto modo di vederlo, Daniele parlava di fare arte oltre la fotografia, di provare ad ibridare le arti, magari anche a pensare ad installazioni che rendessero plasticamente le sue visioni.

Poi è sopraggiunta la malattia, e le esigenze di salute hanno forzatamente messo in secondo piano la sua passione.

Se vogliamo superare l'emotività, che pure tocca da vicino quelli che lo hanno conosciuto, va detto che la sua opera andrebbe catalogata, ordinata e pubblicata, letta, commentata. Il senso della vita di un artista sta anche nella memoria che della sua opera rimane.

Ottobre 2014 | anno VI - n 60 55

Pittura

Ma non ho ancora capito… chi avesse capito la vita!

PITTURA. Il lascito artistico di Serafino Valla,

L

a sofferenza come espressione e l’espressione come vita”. In questa massima, che ho ripreso in forma contratta, si racchiude il mondo di Serafino Valla, la splendida persona, prima ancora che intenso e profondo artista, che ci ha lasciati alla vigilia di ferragosto di quest’anno. Dall’alto dei suoi quasi 95 anni parlava ancora con la freschezza e la lucidità del giovane artista, capace ancora di innamorarsi della sua arte, capace ancora di provare meraviglia e stupore davanti ad un fiore che sboccia, capace ancora di sperare in un mondo più umano.

Ricordo, era venuto a trovarmi nel mio studio in diverse occasioni, con mille cose da raccontare e altrettante da voler fare. Mi torna alla mente la frase che Guccini riferisce al suo rapporto col nonno: “Sprezzante come i giovani gli scivolavo accanto, senza... afferrarlo”; atteggiamento, involontario e spontaneo, nonostante il quale mi sforzavo di ascoltarlo e di capire, “

56 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

quasi sempre senza riuscire nell’intento, perché lo sentivo troppo lontano da me. Le sue erano parole forti, che però ai miei orecchi ingenui e presuntuosi, risuonavano come espressioni forzate e costruite per un effetto calcolato. Ma quanto ho sbagliato! Ma quanto sono stato superficiale! Perdonami Serafino!

Le tue parole erano profonde perchè tu hai conosciuto la profondità dell’animo umano, anche nei sentimenti più cattivi! Le tue riflessioni non potevano essere “costruite” perché non era nella tua natura “costruire” per ingannare. Tu eri Autentico come il frumento delle nostre campagne; schietto e sincero come il miglior lambrusco delle nostre vigne, Serafino, e in questo sta la tua grandezza! Ad uno sguardo scettico e disattento i tuoi paesaggi perennemente innevati, i tuoi olmi sempre rigorosamente tripartiti e mozzati da una potatura cruenta, i tuoi protagonisti costantemente a capo chino e col viso nascosto dallo stesso strano cappello quadrato, potevano apparire come immagini stereotipate, ripetitive e “facili”. E invece non è così: dietro quei paesaggi, quegli olmi, qui personaggi scorre una sorta di fluido vitale, che deriva da quella vita lunga, a volte maledetta e terribile, che hai attraversato. Ma io non l’avevo capito, e di nuovo ti chiedo perdono.

L’arte di Valla viene sbrigativamente definita naif, come una forma artistica di categoria inferiore. Invece “il naif come pittore popolare è sempre esistito [...]. Ma, perché gli si riconosca validità culturale, bisogna giungere al momento in cui l’estetica romantica mette in crisi la tradizionale concezione della professionalità, per sostituirla con quella dell’artista-libero-creatore-individuale, svincolato da norme, da imposizioni e da volontà esterne”. Così Piero Adorno rileva storicamente un preciso valore di quell’espressione artistica, riconoscendo al naif quel ruolo del tutto singolare che ha così ben delineato. Gli fa eco l’Argan: “nel momento in cui l’arte si qualifica come attività intellettuale al livello

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più alto, si sente il bisogno di distinguerla dalla cultura ufficiale o borghese per un suo carattere di spontaneità creativa: si afferma insomma che l’arte può esistere anche senza, anche contro quella cultura”. Dunque il naif è arte vera, dunque Serafino Valla merita un posto preciso, e di sicuro interesse, nel vasto panorama dell’arte mondiale, senza etichettature e senza definizioni che ne sminuiscano il valore intrinseco, l’originalità.

A scuola, con i miei studenti, quando commento le opere d’arte, magari anche citando episodi e aneddoti della vita degli artisti, i ragazzi mi guardano increduli o scettici, dubitano che siano verosimili tanti accadimenti nella vita di un artista, di un uomo, e l’opera d’arte viene spesso guardata con superficialità, con facilità, …tanto “... esiste già, e poi sono capace anch’io di farla così”. Ma quello che mi sforzo di far loro “sentire” è tutto l’impegno, tutta la sofferenza che c’è “dietro” a quell’opera d’arte, il pathos che sta nell’atto creativo, a monte di ogni realizzazione. E allora mostrando la vita dell’artista, magari attraverso un film, quella stessa opera d’arte è vista con un diverso angolo visuale e con un più partecipato spirito critico. Così, diventa più chiara anche a me, per esempio, la riflessione di Serafino Valla che, a parer mio, meglio riassume la sua filosofia umana e artistica: “L’esperienza artistica m’ha insegnato quanto siano importanti il vissuto affettivo umano e la sofferenza esistenziale, per una realizzazione d’una immagine artistica personale: Diversamente si tradurrebbe un’Arte che non si possiede”.

Questo era il Serafino Valla, l’Artista, l’Uomo che più volte è venuto a trovarmi nel mio studio; questo era quel testimone prezioso di un’epoca triste e interminabile che non sempre ho saputo cogliere, questo era lo spirito libero che con la sua enorme ricchezza interiore tanto aveva ancora da insegnare a tutti noi.

[Ma non ho ancora capito, con la mia cultura fasulla, chi avesse capito la vita… e chi non capisse ancor nulla. - Francesco Guccini.]

Roberto Rinaldi

Cultura&Società Dove vai, chi sei...

I

Ogni temperamento ha una meta di viaggio ideale? Ecco una divertente lista di tipologie di personalità e vacanze adatte

l carattere di una persona è dato dalla somma di moltissimi elementi che si associano in infinite combinazioni. Nel tempo, ed al variare delle circostanze, l’influenza di alcuni elementi può modificarsi dando vita a mutazioni caratteriali. Da ciò si può concludere che i caratteri umani sono infiniti e non definitivi. Il carattere di un individuo, in un dato momento, è unico e difficilmente collocabile, per intero, in categorie predefinite. Ciò nonostante il tentativo di classificare i caratteri è molto radicato. Anche noi, nel nostro quotidiano, siamo abituati ad “incasellare” le persone che abbiamo di fronte: estroverso, collerico, iperattivo, affabile, eccetera.

Di seguito sono descritti venti profili caratteriali con i relativi suggerimenti per i viaggi. Provate a posizionare voi stessi e non sorprendetevi se, per quanto detto, troverete riscontro in più tipi.

dell’arte indigena, può rappresentare un’allettante proposta.

Il Critico. Valuta le situazioni giudicando ciò che è bene o male, ciò che è giusto o sbagliato. Ha senso pratico, autocontrollo, serietà e inflessibilità. Può essere pedante e pignolo. Esamina tutto in anticipo e non ama gli imprevisti. Odia i last minute. Preferisce i viaggi organizzati in cui anche la natura sia sotto controllo. Una bella crociera che visiti i paesi del Nord Europa può incontrare la sua scelta ideale.

Il Gaudente. È un sottotipo particolare dell’Edonista. Include anche l’erotismo tra i suoi obiettivi e va alla ricerca di sensazioni particolari.

Le sue mete sono paesi come la Thailandia, il Sud America, Cuba.

L’Artista. Ha il gusto del bello ed il senso dell’armonia. Intuitivo e romantico è, talvolta, stravagante. Non disdegna situazioni strane e cose proibite. Può orientarsi, con eguale entusiasmo, sia verso percorsi di riscoperta che di vera ricerca. Dall’Ermitage al Louvre, delle cattedrali delle Fiandre ai castelli della Lorena, è in sintonia con le rivisitazioni. Un’esplorazione, tra i paesi del Centro Africa, per la scoperta di aspetti poco noti

Lo Spirituale. È pervaso dell’ascetismo promanato dai luoghi sacri. Valuta con interesse ritiri in luoghi spartani dove la privazione e la meditazione soddisfano la domanda di spiritualità. Le mete agognate sono: i monasteri italiani, le scuole dei monaci tibetani, la moschea di El-Jazzar ad Acco, il Santo Sepolcro ed il Muro del Pianto a Gerusalemme, e via dicendo.

L’Edonista. L’unico metro di valutazione è il divertimento senza sforzo. È attratto dai percorsi enogastronomici dove è possibile scoprire la semplicità ed i sapori della cultura locale. Ama i parchi tematici: di divertimento, acquatici, faunistici, naturalistici, eccetera.

II Salutista. Almeno una volta l’anno vuole pensare al proprio corpo e alla propria salute. Le beauty farm e le terme sono le organizzazioni che fanno per lui. Un’opportunità di relax con massaggi rigenerativi, trattamento della pelle, terapie con colori e musiche, troveranno sicuramente il suo interesse.

Lo Sportivo. Viaggi in bicicletta, moto, barca, automobili, piuttosto che corsi di vela, di paracadutismo. Oppure grossi avvenimenti agonistici in cui gli eventi si possono conciliare con luoghi interessanti. Le Olimpiadi in Cina sono state un’ot-

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Cultura e società una capanna costruita sugli alberi della foresta amazzonica o in un igloo con gli Inuit o altre cose da pazzi. L’importante sarà stupire gli amici al ritorno.

L’Ottimista. Quello che parte senza grossi mezzi e senza una meta precisa. È convinto di riuscire a vivere una favolosa esperienza e di visitare luoghi che altri non potranno vedere. È un atteggiamento che, alla fine dell’avventura, nella maggioranza dei casi, lo vedrà migrare verso altre categorie caratteriali.

tima occasione.

Il Consumista. Viaggia per lo shopping o per semplice curiosità. Se si trova in talune località, non può mancare di visitarne i mercati caratteristici: quelli di Natale Altoatesini, dei Presepi a Napoli, delle ceramiche a Lisbona, dei tappeti in Tunisia, dei profumi a Grasse, del cioccolato a Bruges… Sono tanti che a farli tutti potrebbe non tornare mai nello stesso posto.

L’Organizzatore. Cerca di realizzarsi nell’organizzare viaggi per gli altri. È capace ed efficiente e si identifica nel gruppo cui appartiene. È la classica “super-mamma” che pensa a tutto e si offende se si avanzano proposte di aiuto.

Per questo mostra subito il suo limite: non può andare oltre la sua personale esperienza, quindi non molto più in là della gita fuoriporta.

Il Gregario. Per lui non importa dove, o come, ma con chi. L’importante è che ci sia un gruppo che pensi a tutto. L’ideale sono i viaggi “all inclusive” dai pasti alle escursioni, per cui non gli verrà mai richiesto di prendere una decisione.

L’Amante del “famolo strano”. Il suo viaggio deve essere assolutamente non convenzionale. Le sue scelte potrebbero essere: il giro del Bangladesh su elefante, il sorvolo in mongolfiera delle colline dello Champagne, l’attraversamento dell’Arizona a cavallo, il vivere in

Lo Studioso. Nella maggioranza dei casi è interessato a perfezionare la conoscenza di una lingua. L’obiettivo è quindi una “full immersion” nell’ambiente madrelingua. Per l’inglese il mercato dei soggiorni di studio propone offerte per tutte le tasche, dall’Irlanda all’Australia, dall’Inghilterra alla Nuova Zelanda. Per le altre lingue la scelta è meno varia.

Altre forme di studio possono riguardare gli usi ed i costumi locali. Sono possibili con l’ausilio di organizzazioni umanitarie e culturali; si è ospiti di famiglie o nuclei sociali per condividerne le abitudini. Richiede grande capacità di adattamento e disponibilità verso gli altri.

Ancora si possono seguire corsi: di fotografia, di degustazione, di lavorazione della creta, di ricamo, eccetera.

L’Altruista. Concepisce il viaggio come opportunità di aiuto diretto e volontario a popolazioni o gruppi in condizioni di disagio sociale.

Si va dall’assistenza ai diversamente abili, ai pellegrinaggi dei malati verso santuari rinomati, all’aiuto a costruire un pozzo in un villaggio nel deserto, e via sofferenza elencando.

L’Imbranato. L’ideale per lui è tutto quanto può migliorare la fiducia in se stessi. Si va dai corsi di sopravvivenza, dove bisogna attraversare corsi d’acqua ed accendere il fuoco come i primitivi, alle pseudo avventure dove si è lasciati in balia di eventi non proprio amichevoli. Interessante è l’esperienza in una zona suburbana di una grande metropoli dove le bancarelle sfidano ogni norma di igiene, la folla spintona da tutte le parti, i lavori in corso sono senza segnalazioni, i tombini sono spesso aperti e le impalcature fatiscenti non impediscono la caduta libera degli oggetti più svariati. Dove non è difficile fare docce inaspettate di liquidi sconosciuti o dove

bisogna impegnarsi a scansare i micidiali sputi dei masticatori di qualcosa. Gli attraversamenti stradali, poi… sono alla “spera in Dio”, eccetera.

Al ritorno, da una simile avventura, si può ben dire che nulla può fargli più impressione.

Il Credulone. Ama i misteri, quindi andrà a visitare i luoghi di avvistamento degli UFO, visiterà il castello del conte Dracula in Transilvania, ripercorrerà le orme di Sandokan trovandone testimonianze nell’isola di Mompracem (sic!), entrerà nelle tenebrose dimore delle streghe a Praga e non potrà esimersi dall’esaminare i misteriosi cerchi nel grano che vengono “rinfrescati” ogni estate…

L’Ambientalista. Trascorrerà le sue vacanze a raccogliere rifiuti nei posti più disparati: valli alpine, greti di torrenti in secca, spiagge ed isolotti disabitati...

L’Amante della cultura. Sarà al seguito dei maggiori eventi: festival, concerti, cinema. Si sobbarca estenuanti “tour de force”, spostandosi di paese in paese, pur di potervi assistere ed, al ritorno, poter pronunciare la fatidica frase “c’ero anch’io!”. Come pure visita i luoghi del proprio libro preferito, ricerca le scene e le inquadrature di un’opera d’arte e studia le tappe di episodi storici come le campagne napoleoniche.

La città d’arte è una meta tipica per l’abbondanza di storia e monumenti. In Italia siamo ben attrezzati con città come Roma, Firenze, Venezia, Palermo, eccetera.

Non ultimi, sono di grande interesse i siti archeologici che abbondano in tutto il bacino mediterraneo, in Egitto e nel Medioriente.

Il Disimpegnato. È forse la categoria più numerosa. Va al mare per la voglia di prendere il sole e, di sera, andare per locali e discoteche. Fa al suo caso la crociera su una nave da cui non c’è mai bisogno di scendere piuttosto che le località tipiche delle riviere italiane o i villaggi turistici tipo Sharm El Sheik.

Il Naturalista. Abbonato a National Geographic, ha come mete: le grotte di Castellana, la foresta Umbra, gli orsi marsicani, le cascate del Niagara, i geiser dell’Islanda, i baobab africani, i fiordi norvegesi, eccetera.

Raffaele Giglietti

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58 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

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Luoghi non comuni Attualità e altro di Maddalena Letari

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Affamati e folli L'unico modo di fare un ottimo lavoro è amare quello che fai. Se non hai ancora trovato ciò che fa per te, continua a cercare, non fermarti, come capita per le faccende di cuore, saprai di averlo trovato non appena ce l'avrai davanti. E, come le grandi storie d'amore, diventerà sempre meglio col passare degli anni. Quindi continua a cercare finché non lo troverai. Non accontentarti. Sii affamato. Sii folle. (S. Jobs)

È

già capitato di parlare di follia legata al lavoro, o meglio alla mancanza di lavoro. Dopo gli ultimi risultati economici che ci vedono sempre in coda nel Vecchio Mondo arrancante sotto i colpi della globalizzazione, ci troviamo per l’ennesima volta stupiti della nostra inconsapevolezza nei confronti della crisi, come lo struzzo che si guarda attorno cavando la testa dalla sabbia. A volte lo smarrimento si trasforma in abisso, perché, benché tutti siano stressati dal lavoro quando c’è, nel momento in cui lo si perde, ci si perde assieme a lui.

Articolo 18, flessibilità, “8 ore di lavoro, 8 di svago e 8 per dormire”, lavoro per tutti e disoccupazione di massa. Oscilliamo tra l’intenzione di avere un posto fisso e la certezza che ciò non potrà più essere, tra le colpe di padri con pensioni che i figli non riusciranno più a garantire, tra troppi diritti acquisiti e spesso abusati e fragilissime garanzie per chi cerca nuova occupazione.

Il concetto di domanda ed offerta si è ormai completamente ribaltato: nella nostra economia stantia la deflazione offre troppo e chiede poco, ma come spesso accade quando non si hanno proposte concrete da chi ci governa, scatta la creatività, l’arte di arrangiarsi, l’apparente follia.

Al di là del recupero di “vecchi mestieri”: dalla sarta al ciabattino, dall’arrotino al pastore, la crisi ha messo in moto anche la voglia di percorrere nuove strade.

Il benessere e l’etica “dell’usa-egetta” hanno incentivato l’iperproduzione di oggetti, quindi il “recupero” è diventato un dovere. I mercatini del riuso fioriscono e appassiscono nel giro di una giornata.

Si recuperano mobili, magari trasformandoli “shabby chic”, così la cassapanca logora appare raffinata con due pennellate imprecise ed un vasetto di lavanda sopra. Si ricuciono abiti svecchiandoli con qualche strass o trasformandoli secondo il re-fashion: prendo una maglietta e ne faccio una borsetta.

Se la produzione ormai tira a cam-

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pare, il settore dei servizi, fino a che ci sarà qualcosa da vendere, scambiare, comprare o affittare sembra possa avere ancora un po’ di respiro. Accanto alle nuove professioni legate al web* e al commercio online: copywriter, app designer, web server administrator, web security manager, ecc. ecc, esiste un webmondo parallelo dove praticamente si replicano le figure commerciali e amministrative del mondo reale, dal marketing manager all’advertising manager, magari senza scrivania e a tempo, ma pur sempre occupabili. Se poi vogliamo dare un respiro internazionale alle nostre attività lavorative, possiamo diventare parte della homestay community ed ospitare in casa nostra ospiti da tutto il mondo, noleggiando loro un po’ del nostro tempo e dei nostri spazi.

Per i ricchi sempre più ricchi si creano servizi che i poveri sempre più poveri neanche possono immaginare per quanto sembrano futili. Giusto per fare alcuni esempi: il life stylist cura riunioni ed eventi fuori dal matrimonio, mentre il wedding planner proprio quelli del matrimonio; il personal shopper, dietro congruo compenso, sa cosa ci serve dentro l’armadio, mentre l’home shopper l’armadio lo compera per noi, mettendolo in armonia con il resto del nostro arredamento. Se poi pensiamo di vendere casa e non ci riusciamo, gli home stager possono darci

una mano facendo il make up alle nostre abitazioni, rendendole così più appetibili.

Banalmente, per reinventarsi un lavoro, si dovrebbe partire da tre concetti fondamentali: la voglia di lavorare che l’opulenza del dopoguerra ha assopito; la necessità di lavorare, come completamento di sé che ogni uomo ed ogni donna dovrebbe avere e che, invece, potrebbe sottostare alla perdita del sussidio di disoccupazione, oppure al bisogno di curare i figli o i genitori o al non ritenere “adeguata” l’offerta lavorativa; la possibilità di mettersi in gioco e su questo aspetto il sistema scolastico italiano dovrebbe assumersi qualche responsabilità.

In una scuola omologante come la nostra i ragazzi non crescono né affamati né folli come li avrebbe voluti Jobs, le diverse modalità di apprendimento non vengono testate se non in modo marginale o casuale e la creatività viene spesso castrata da poca inventiva e modalità di insegnamento che non fanno percepire quanto, attorno a noi, il mondo stia cambiando, ma soprattutto quanto ognuno di noi possa mettere a frutto i propri talenti. *mi scuso per l’utilizzo esagerato di termini inglesi, ma davvero sarebbe stato complicatissimoe soprattutto poco funzionale, tradurre i corrispondenti in italiano.

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Cultura e società n o tizie da la Clessidra

PERIODICI

IL NUOVO NUMERO

DI "NEUROSCIENZE ANEMOS"

Il cervello erotico, la sessualità tra biologia, psicologia e filosofia

A

ncora nel filone testimonianze e racconti, questo viaggio nella storia e nella campagna emiliana del passato. "Qui nessuno corre, nessuno ha smanie e le pagine hanno una loro vita lieve, delicata, che ti sfiora appena, anche se ha la forza di coinvolgerti. La vita ha le sue gioie e i suoi dolori e questo è accettato con calma e serena rassegnazione. Qui sembra che, dopo la tempesta, tutto si ricomponga quietamente nell'eterno mosaico della vita."

ANTEPRIMA

L'UNICITà DI UNA VITA NORMALE

è il racconto biografico di una vita "normale", e proprio per questo affascinante e unica

S

I

l nuovo numero di “Neuroscienze Anemos” tratta di un tema sempre attuale: la sessualità. Tema “ossessione” del nostro presente, o forse di tutti i tempi, dal quale è difficile fuggire proprio perché è una dimensione fondamentale del nostro vivere “biologico” e sociale. Il tema viene affrontato dalla consueta prospettiva interdisciplinare, neurobiologica, psicologica, filosofica e artistica.

arà disponibile a breve questa nuova opera della collana Autos: I miei sessant'anni di Daniele Piccagli, la testimonianza autobiografica dell'autore. Una terra, quella emiliana, e una società che cambia impetuosamente, dall'infanzia vissuta in un'Italia ancora contadina, fino ai mutamenti degli anni recenti. L'autore racconta, con un tono fresco e spontaneo, il suo modo di vedere il mondo, le sue emozioni, i successi e i rimpianti, ritrovando con la scrittura il bambino di allora, il ragazzo, l'adulto, il marito, il padre, il nonno che è stato e che è diventato. Il percorso di una "vita normale" che rappresenta con semplicità un senso di umanità universale.

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60 Ottobre 2014 | anno VI - n 60

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L'OSSERVATORIO di Raffaele Giglietii

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“Che (s)fortuna!” direte voi Quasi tutte le vicende, umane e non, hanno degli effetti positivi da un lato e negativi dall’altro: il cosiddetto rovescio della medaglia.

Quasi sempre, l’insieme degli impatti tende alla “somma zero” con la compensazione parziale o totale tra i vantaggi e gli svantaggi.

U

na volta, ai bambini, a scopo educativo, si raccontava una storiella in cui ogni fatto veniva commentato dal tormentone: Che fortuna! - direte voi, riferito agli aspetti positivi, seguito subito dopo dal contro-tormentone: Che sfortuna! - direte voi, in relazione all’inevitabile rovescio della medaglia, e viceversa.

A causa dell’effetto serra, nei prossimi decenni, la temperatura media dell’area mediterranea crescerà di circa due gradi, per tale ragione la resa degli ulivi crescerà e diminuiranno le infestazioni del suo parassita più temuto, la mosca olearia; da tutto ciò conseguirà un notevole aumento dei redditi degli olivicoltori. Che fortuna! - direte voi. Invece il clima peggiorerà alternando periodi di aridità a vere e proprie bombe d’acqua. Che sfortuna! - direte voi.

In Italia, fin dai tempi di Cesare Beccaria, si è affermata la cultura di una giustizia garantista. Le leggi sono proliferate in migliaia di “rigagnoli” per coprire ogni casistica con l’obiettivo di rendere la giustizia “più giusta”. Che fortuna! - direte voi. Questo, però, ha reso il lavoro dei magistrati molto pesante ed abili avvocati riescono a sfruttare le innumerevoli norme per ottenere l’interpretazione più favorevole al loro assistito o, perlomeno, per dilazionare la conclusione del processo fino a renderne vano l’effetto. Oggi ricorrere alla giustizia, anche quando si ha torto marcio, è sempre conveniente.

Che sfortuna! - direte voi.

I sindacati, e le associazioni di categoria, sono nate per difendere i lavoratori dai soprusi e dalle discriminazioni. Che fortuna! - direte voi.

Ma, nel tempo, si sono trasformati in centri di potere che promuovono i privilegi e li difendono ricattando i datori di lavoro e privando i normali

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cittadini dei loro diritti. Così un pugno di facchini, o una mezza dozzina di controllori di volo, mettono in ginocchio un intero aeroporto, i tassisti bloccano una città, avvocati e magistrati sospendono l’amministrazione della giustizia, e tanti altri episodi che sono sotto gli occhi di tutti. Che sfortuna! - direte voi.

La medicina ha fatto progressi prodigiosi ed ha permesso l’allungamento della vita media. Che fortuna!

- direte voi. Ma, a tanti ha regalato solo i peggiori anni della loro vita e, a qualche altro, una inopportuna longevità politica ed economica di cui la collettività avrebbe fatto volentieri a meno. Che sfortuna! - direte voi.

scolastiche, dai banchetti alle toilette, in molte parti del mondo vanno riproporzionate alle taglie dei nuovi studenti. Che sfortuna! - direte voi.

Molto ancora sarebbe da commentare: dall’inflazione bassa o negativa che abbassa i prezzi, all’invasione di termini inglesi nella nostra lingua, all’esasperazione dei principi di tutela delle minoranze, eccetera, eccetera, eccetera.

L’evoluzione ha permesso all’uomo di differenziarsi dagli altri primati permettendo lo sviluppo di un cervello decisamente superiore. Che fortuna!

- direte voi. Ma, tra le diversificazioni attuate, ha soppresso l’osso penico L’ottimista è colui che vede il rovee l’uomo si è ritrovato col sesso di- scio del rovescio della medaglia. sossato andando incontro a tanti problemi psicologici, prima ancora che fisici.

Che sfortuna! - direte voi.

Eppure, è grazie a questo, che intere categorie di medici, strutture sanitarie ed aziende farmaceutiche Materassi Reti Letti Guanciali hanno potuto prosperare. Che fortuna! - diranno loro.

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Il progresso ha migliorato l’alimentazione di molte popolazioni incrementandone anche statura e peso. Che fortuna! - direte voi. Tuttavia questo comporta che tutte le strutture ed equipaggiamenti vanno adeguati alle nuove corporature. Così, ad esempio, i militari cinesi non riescono più ad infilarsi nei loro carrarmati, e le attrezzature

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Ottobre 2014 | anno VI - n 60 61

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