FINANZAS

Para este 2021 propóngase una mejor salud financiera

Se acaban las fiestas decembrinas y comienza un nuevo año. Y las deudas parecen no tener fin. Pero con estos consejos y con fuerza de voluntad, podrá sanar su economía y administrar mejor su dinero.

El inicio de año siempre ha sido uno de los dolores de cabeza para todos. Atrás quedan los días de fiesta y con él las deudas contraídas para los regalos o las cenas de Navidad y Año Nuevo.

Pero no se preocupe, todo tiene solución, lo primero que tiene que hacer es poner orden a sus prioridades.

En lugar de estresarse por la llegada de los estados de cuenta, es buen momento para abrirse a nuevas posibilidades, estrategias y aspiraciones que permitan administrar mejor el dinero. Preste atención a estos consejos para hacer un mejor manejo de su economía.

SIN VERGÜENZAS NI CULPAS

Parece increíble, pero la base de un nuevo comienzo financiero no consiste en una decisión económica como cambiar de banco, vender la casa o pagar las deudas. Se trata de un cambio emocional: liberarse de culpas por las deudas adquiridas o por haber manejado de forma ineficiente los recursos. Según expertos en inteligencia financiera, este puede ser el paso más difícil de todos, especialmente si involucra a la pareja. La Navidad es una época para encontrarse en paz y buscar la reconciliación, en todos los ámbitos.

FOTOGRAFIAR LAS FINANZAS

Es imposible trazar un mapa o ruta hacia un destino, sin saber dónde está el comienzo. Para ello, los asesores financieros recomiendan tomarse el tiempo para conocer el estatus actual del patrimonio familiar. Se reúnen los documentos financieros –estados de cuenta bancarios, hipoteca, colegiaturas–, y se obtiene el valor total de los activos, así como el de los pasivos (deudas pendientes o próximas).

De esta manera, se establecen prioridades a futuro. ¿Se está pagando demasiado en las comisiones de la tarjeta de crédito? ¿Es posible contratar internet de mayor velocidad en casa? ¿Habrá que decir adiós al próximo viaje de vacaciones?

Un consejo reiterado de expertos financieros es contratar el servicio de banca en línea, que se ofrece de manera gratuita o a través de un pago mínimo mensual. Siempre y cuando, se use la computadora de casa, es un mecanismo más seguro que ir y venir físicamente con el dinero. Otra ventaja es que permite rastrear cualquier movimiento y pagar las cuentas de inmediato.

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ADOPTAR UNA ESTRATEGIA DE CRÉDITO

Propósito de Año Nuevo: derribar para siempre esa deuda que se ha venido arrastrando en la tarjeta de crédito. Lo que ocurre con los fondos de pensión o los mercados está totalmente fuera del control de las personas, pero no sus deudas. Es buen momento para averiguar en distintos bancos si se es candidato para una transferencia de deuda, de manera que se obtenga una tasa de interés de 0 por ciento – o lo más baja posible –, durante el primer año de la tarjeta.

Mientras la deuda persista, se recomienda no usar la tarjeta para adquirir nuevas deudas y obligarse a liquidarla en cuanto sea posible. Se recomienda priorizar aquellas con la mayor tasa de interés.

A AHORRAR SE HA DICHO

Cualquier asesor en materia financiera sabe que para no ahorrar o no pagar las deudas, hay un pretexto que nunca falla: decir que “no queda un peso extra a fin de mes”. Es cierto, pero no es una situación irremediable. Si no sobra un peso, es porque cada miembro de la familia se encarga – con sus hábitos de gasto –, de comerse hasta el último centavo.

Para ello, son buenas ideas: • Establecer metas de ahorro y motivarse para cumplirlas.

• Echar un vistazo a los estados de cuenta de los últimos 6 meses, ¿cuánto de esas deu-

das adquiridas pudo haberse evitado? • Reducir el gasto mensual en 10 por ciento. • Cambiar los planes de llamadas telefónicas y de televisión por cable, si es que se cuenta con uno. • Mantener el automóvil por más años. Si es necesario cambiarlo, buscar coches seminuevos o usados. Es importante conocer la diferencia entre inversión y ahorro: el dinero que se guarda para ser usado en los próximos años, o para una emergencia, es ahorro. Son recursos que se mantienen en una cuenta bancaria o de inversión de bajo riesgo, pues la meta es mantenerlos seguros. En cambio, la inversión es dinero que no será necesario en al menos 7 años. La meta es hacerla crecer, con el fin de alcanzar un objetivo financiero de largo plazo, como el fondo para el retiro o la universidad de los niños.

¡PROTEJA A LA FAMILIA!

Si hay dependientes económicos –padres, niños, parientes–, lo mejor es contar con un seguro de vida. Este instrumento protege hasta por 30 años y, contrario a lo que se cree, no es caro.

Es importante buscar una póliza de una firma confiable y fuerte. Luego de contratar el seguro, hay que mantener la papelería en orden. No hay nada como la prevención y la tranquilidad respecto al futuro, para iniciar el año con el mejor de los ánimos.

INVOLUCRE A SUS HIJOS

Cuando los hijos ya están grandes para entender los temas económicos y tomar decisiones en casa, es importante discutir con ellos lo financiero, qué se piensa realizar en la familia. • Definir las metas: Cada pareja –según su criterio–, sabrá hasta qué punto se puede negociar o, simplemente, transmitir una decisión a la familia.

Lo cierto es que los hijos grandes pueden ayudar a clarificar las metas y, sin duda, su participación ayudará a alcanzarlas.

• Comunicar los próximos cambios: Lo importante es que las personas que resultarán afectadas por los cambios financieros, estén enteradas y de acuerdo. • Establecer un plan de gastos: Gastar menos dinero del que se gana parece una idea muy sencilla, pero los problemas financieros surgen –precisamente–, porque esta ecuación no se cumple. Es importante acordar con la familia las maneras en que cada quien reducirá sus gastos.

Lleve la fiesta en paz

Si desea celebrar una cena de Navidad especial, llena de bellos momentos y sin ningún contratiempo; es necesario que con anticipación se prepare emocionalmente para enfrentar de la mejor forma posible, tanto los problemas grandes como los pequeños.

No olvide que discusiones, malentendidos o discrepancias de carácter u opinión, siempre va a haber en su familia, pues cada persona se enfrenta al mundo de una distinta manera y, además, tiene intereses y objetivos diferentes.

Sin embargo, no significa que obligatoriamente se deban sufrir estos problemas a diario; es posible reducirlos al mínimo si se sabe cómo actuar y en realidad se tiene ganas de lograr un ambiente de cordialidad familiar.

Claro, le va a costar un poco de esfuerzo extra y además también requerirá el apoyo de los demás miembros del hogar, pero tenga por seguro que lo conseguirá; a nadie le gusta pasarse la Navidad entre discusiones, gritos y llanto.

¿CUÁLES SON LAS CAUSAS DE LAS PELEAS NAVIDEÑAS Y CÓMO EVITARLAS?

1. Los conflictos diarios: Este tipo de problemas son los pequeños disgustos que se repiten a diario entre algunos miembros de la familia, pero que el día de la cena de Navidad, se resienten mucho más. Por ejemplo, la eterna discusión con los hijos adolescentes porque se la pasan peleándose entre ellos a la hora de comer o las desavenencias con el hijo ya mayor que no desea pasar casi nada de tiempo con sus familiares. La mejor forma de evitar este tipo de problemas así como muchos otros, es el llegar a un acuerdo por medio de una plática. Plantéeles la situación a los involucrados y expóngales lo que como padre o madre de familia espera de ellos, al menos durante la velada de Nochebuena. Por supuesto, no se trata de imponer sus condiciones a raja tabla, especialmente si son adultos los del problema. La idea es que am-

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bas partes intenten llevarse bien: muestren una actitud positiva y eviten comenzar un conflicto durante esta fecha tan especial.

2. Los conflictos especiales de esta celebración: Muchas veces las peleas más desagradables de la cena de Nochebuena surgen paradójicamente a causa de su realización o la forma en que se lleva a cabo. Dentro de este rubro caen las discusiones que empieza alguno de los esposos porque no está de acuerdo en el lugar donde se va a celebrar la cena, pues quiere que sea con sus padres y no con los de su cónyuge. Otro problema de estas fechas es la típica pregunta ¿a quién invitar o quién se quedará a cenar? Por ejemplo, si uno de los hijos ya hizo planes para pasar la cena de Navidad con los amigos, posiblemente esto no le guste mucho. Otro desaguisado más debido a estas fechas es la enorme cantidad de presión y trabajo que requiere arreglar toda la casa, buscar los regalos adecuados, preparar la cena, etcétera. Todo esto, tarde o temprano, hace que cualquier persona esté de no muy buen humor cuando se supone que debía ser todo lo contrario. ¿Cómo enfrentarse a estas presiones y problemas y salir airoso? Ante todo debe reinar una buena comunicación; si tiene discrepancias de cualquier tipo con su cónyuge u otro familiar, platíquelas y traten de llegar a un acuerdo beneficioso y equitativo para ambos.

También bríndese, de vez en cuando, un poco de tiempo para descansar. Darse un respiro de 30 minutos cada 3 o 4 horas de trabajo navideño, no le hará perder el ritmo, al contrario, esto le permitirá estar más relajado y no con ganas de desquitarse con el primer familiar que pase y haga algo “muy molesto”.

3. Los conflictos pesados: Dentro de esta categoría entran los problemas existentes entre varios miembros de la familia, los cuales están latentes durante todo el año, pero que en estos momentos surgen debido al alto consumo de alcohol y a que hay más tiempo para convivir y hablar. Aquí entran las peleas a muerte de los cuñados, las discrepancias fuertes de los esposos, el resentimiento guardado entre hermanos debido a la forma en que son tratados o fueron educados y las demandas afectivas de cualquier miembro de la familia. Todos estos conflictos se desarrollan de distinta manera en cada hogar, de acuerdo a su cultura y costumbres. Sin embargo, para evitarlos o reducirlos al máximo, es necesario partir de un punto en común: tener ganas de solucionarlos.

Seguramente conoce cuáles son los problemas de este tipo que posiblemente se presentarán en su familia.

Antes de que esto suceda hable con las personas afectadas y hágales ver que deben perdonarse sus errores e intentar empezar de nuevo, a final de cuentas ese es el verdadero espíritu de la Navidad.

ACTITUDES QUE MATAN EL ESPÍRITU NAVIDEÑO

a) El consumismo: este es uno de los más graves problemas de la sociedad actual, el cual tiende a presentar la felicidad como un bien al alcance del bolsillo: quien tiene más dinero y posee mejores objetos, más feliz se encuentra. La publicidad de toda clase de marcas y productos así como los grandes centros comerciales, afirman que para alcanzar el verdadero bienestar es necesario poseer lo último, lo más nuevo y lo más lujoso. Esta idea, totalmente errónea, hace que las personas terminen pensando en que al comprar y obsequiar cualquier clase de artículos, por supuesto entre más caros mejor, se está haciendo feliz a los demás.

Esta actitud olvida lo esencial en las relaciones humanas: el afecto y amor. Recuerde, regalar un perfume de elevado costo en Navidad, no ayuda en nada a paliar la falta de cariño que muestra hacia la otra persona durante todo el año.

b) La falta de comunicación: en casi todas las familias se compran a última hora los regalos navideños o se ultiman los detalles finales de la cena. Esta manera de actuar va, poco a poco, afectando las relaciones entre las personas; llega un momento que aunque se viva bajo el mismo techo, no se conoce a quien está al lado. Un detalle que muestra esto a la perfección es cuando se van a comprar los obsequios navideños. ¿Cuántas veces le ha pasado que no sabe qué regalo de verdad desean su cónyuge o hijos? Si le ocurre esto entonces no hay ninguna duda, la comunicación con sus familiares se ha deteriorado gravemente. Por fortuna no todo está perdido, aunque durante el último año se haya enfrascado en el trabajo y sus demás ocupaciones, la Navidad representa la oportunidad ideal para comenzar a remediar esto.

¿Cómo hacerlo? Deje de lado las preocupaciones mundanas y bríndese el tiempo necesario para conversar con cada uno de los miembros de su familia. Propóngase como meta de año nuevo tomar mucho más en cuenta a su familia. Hagan planes juntos y llévenlos a cabo. Asegúrese de tener espacio en su agenda para compartir su vida con los seres que más quiere, esta es la mejor forma de unir a su familia.

Genesis G70

Foto extraída de la web: www.genesis.com .

RWD Prestige 2020

Hyundai tomó la decisión correcta hace unos años cuando convirtió Genesis en su propia marca con una identidad propia.

El G70 nos causa una fuerte primera impresión: se ve largo y bajo, con las proporciones adecuadas de capó largo y piso corto y un voladizo delantero recortado. Los faros delanteros agresivos y la parrilla sencilla, mientras que los radios delgados de las ruedas y el elegante acabado cromado exterior le dan una sensación de lujo.

Los materiales utilizados en el G70 son de buena calidad. Su interior tiene una tapicería de alta calidad, el cuero en todas partes y los asientos con varios ajustes. El cuero acolchado en los asientos aumenta aún más el lujo general del automóvil y los paneles de las puertas le dan el toque de distinción.

El diseño interior se puede describir en una palabra: sencillo. Todos los controles están bien distribuidos y colocados donde esperaría que estuvieran. No hay nada complicado en cambiar la temperatura o encender los asientos con calefacción o ajustar los asientos. Cualquiera puede entrar al automóvil y usar cualquiera de los controles sin pedirle a otra persona que le muestre cómo funciona.

El Prestige que tuve la oportunidad de conducir tiene motor V6 de 3.3t solo está disponible con tracción en las cuatro ruedas equipado con una transmisión automática de 8 velocidades y un diferencial de deslizamiento limitado. Al ser el más lujoso de la familia G70, la suspensión está ajustada para ser más tolerante al conducir sobre baches. El balanceo de la carrocería aún se mantiene bajo control y al conducir sobre terreno sinuoso aunque la verdad no lo saqué de la ciudad.

El Prestige 3.3T AWD viene con casi todos los "juguetes" imaginables, incluidos una

Foto extraída de la web: www.genesis.com .

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pantalla de visualización frontal, asientos con calefacción alrededor (y ventilados en la parte delantera), una cámara a vista de pájaro y más. También viene con un sistema de audio de 15 bocinas que es impresionantemente nítido y poderoso.

Cada G70 viene con un conjunto completo de características de seguridad activa y pasiva. La gama de asistencias incluye frenado de emergencia con detección de peatones, monitoreo de punto ciego, asistente de tráfico cruzado trasero, luces altas automáticas y asistente de mantenimiento de carril.

El precio base del G70 con el motor de 3.3L es alrededor de $46.650 dólares aunque no tuve esa información incluida en el auto que conduje, así que es un aproximado.

El consumo es de 20 millas por galón (mpg) combinado, 17 en ciudad, 26 en la autopista.

Foto extraída de la web: www.genesis.com .

Consejos para no engordar (mucho) en Navidad

La copita de champán, el aperitivo, las salsas y esos exquisitos dulces, entre otros caprichos culinarios, hacen que en enero nos asustemos al mirar la báscula. Pero todavía estamos a tiempo de poner remedio al desastre. Esto es lo que debemos hacer para no acabar las fiestas con kilos de más.

El sobrepeso y la obesidad se producen por una acumulación de grasa corporal y esta es el resultado de un desequilibrio entre las calorías que ingerimos y las que gastamos”, explica Emilia Cancer Minchot especialista endocrinóloga y nutricionista.

Durante todo el mes de diciembre se suceden las cenas de empresa y las tradicionales comidas y cenas familiares y de amigos. En cada uno de estos eventos solemos comer más de lo habitual y consumir alimentos más calóricos de lo recomendable, de modo que no es raro llegar al final de las fiestas con más peso del que teníamos cuando las comenzamos.

De hecho, se estima que en estas pocas semanas se suelen ganar entre dos y cuatro kilos.

MANTENER LOS HÁBITOS SALUDABLES

Para evitar la ganancia de peso, es necesario

Las frutas son las grandes olvidadas en las fiestas navideñas, pero tenemos que tenerlas muy en cuenta para no ganar peso. EFE/Toni Albir.

tener en cuenta algunas pautas. Así, la doctora Cancer Minchot, subraya que durante el periodo navideño, igual que en el resto del año, debemos seguir una dieta variada y equilibrada, tomando como modelo la dieta mediterránea.

Pero, además de elegir alimentos sanos, debemos mantener unos hábitos saludables, como repartir la ingesta en 4 o 5 comidas al día y hacer ejercicio físico de manera regular, recuerda la doctora Cancer.

No obstante, aunque tengamos clara la teoría, cuando llegan las fechas señaladas tendemos a ser demasiado indulgentes con nosotros mismos. Por eso, la doctora recalca que durante el periodo navideño debemos intentar huir de las comidas copiosas. “No siempre es necesario que en la mesa navideña domine la opulencia, pues un menú equilibrado también puede disfrutarse en buena compañía”, destaca.

Cuando vamos a juntarnos con la familia a comer o cenar para celebrar la Nochebuena, la Navidad o la Nochevieja, la especialista aconseja moderación y diversidad. “Es importante que en estas comidas y cenas también incluyamos todos los grupos de alimentos de forma equilibrada”, señala.

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Así, indica que no debemos olvidarnos de los vegetales como verduras, frutas, legumbres y cereales (preferiblemente integrales). Además, a la hora de optar entre carne y pescado, la experta recomienda elegir por el pescado, concretamente, por un pescado blanco que resulta más fácil de digerir para niños, jóvenes, adultos y ancianos.

En caso de inclinarse por la carne, la doctora afirma que es mejor escoger carne blanca que roja y con poco contenido graso para facilitar la digestión.

“La forma de elaboración de los platos debe ser sencilla, por ejemplo, asados en su jugo, a la plancha, cocidos o guisos con poca elaboración, en los que se utilice como fuente de grasa el aceite de oliva”, recomienda.

En cuanto al postre, “la fruta debería ser la reina de la fiesta, aunque habitualmente sea la más denostada. Además, un postre lácteo que contenga fruta es una forma de vestir de gala a estos dos alimentos”, manifiesta. Respecto al alcohol, la endocrinóloga desaconseja consumirlo en cualquiera de sus modalidades.

Escaparate de una pescadería que ofrece todo tipo de pescados y mariscos para Navidad. EFE/Archivo/Wu Hong.

TODAS LAS COMIDAS

En las fechas más señaladas, cuando nos reunimos con la familia, por ejemplo, para cenar, no debemos saltarnos el resto de comidas del día con la intención de compensar los posibles excesos. “Si no comemos a medio día porque después vamos a celebrar la Nochebuena, es más fácil que en la cena comamos más porque al llevar horas sin ingerir alimentos tendremos más hambre. Además, no se ha demostrado que ayunar antes o después de una comida copiosa ayude a adelgazar”, expone la especialista.

No tiene que ser la cena de Navidad una loa a lo opíparo. La presencia de gente querida lo suple. En la imagen personas sin hogar cenando en Navidad en la iglesia Koepelkerk en Amsterdam (Países Bajos). EFE/Robin Van Lonkhuijsen. Durante el periodo navideño, una de las comidas de las que prescindimos con más frecuencia es el desayuno. En este sentido, la experta subraya que nunca debemos olvidarnos de desayunar.

“A diario tenemos que considerar el desayuno como la comida más importante del día y dedicarle tiempo. En los días festivos, después de trasnochar, es posible que retrasemos la toma de alimentos y es recomendable ser más comedidos en la cantidad pero debemos desayunar siempre”, afirma.

La endocrinóloga indica que, si vamos a te-

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ELIGE tu

DESAFÍO

Un plato a base de chuletas de cerdo al horno con salsa de tomate, una opción nutritiva y saludable para la cena navideña. EFE. ner una cena “que excede lo que se debería consumir dentro de una alimentación equilibrada, variada y saludable, debemos intentar respetar esas premisas en las comidas previas y posteriores, siguiendo las recomendaciones que establece la dieta mediterránea y siendo mucho más moderados con las cantidades”.

Pero si el objetivo es empezar el nuevo año sin peso extra, además de cuidar la alimentación, no podemos abandonar el ejercicio físico durante el periodo navideño.

“Si aumenta el aporte calórico de nuestra dieta durante las fiestas, es necesario incrementar la actividad física. El sobrepeso y la obesidad se producen por una acumulación de grasa corporal y esta es el resultado de un desequilibrio entre las calorías que ingerimos y las que gastamos. Por ello, debemos incrementar las que gastamos y la forma más saludable de lograrlo es mediante el ejercicio físico”, explica.

La doctora Cancer recalca que realizar actividad física de manera regular es fundamental dentro de un estilo de vida saludable.

“Cuando nuestra ingesta es algo mayor, incrementar la actividad física en la medida de lo posible es una buena herramienta para tratar de compensar los excesos, aunque la actividad física siempre debe estar adaptada a las limitaciones que pueda presentar cada persona”, concluye.

CORTESÍA, SERVICIO, VALOR

Hay que cuidar la ingesta excesiva en Navidad. En la imagen un plato de lomo de cerdo. EFE.

Jeep Gladiator

Foto extraída de la web: www.jeep.com .

2021 Overland 4x4

El Jeep Gladiator 2021 combina la funcionalidad de una camioneta de tamaño mediano con el estilo icónico y la capacidad todoterreno del legendario Jeep Wrangler. Basado en el Wrangler, el Gladiator es la primera camioneta Jeep desde que el Comanche terminó la producción en 1992.

Hay disponibles dos capotas blandas, una capota rígida de plástico negro y una capota rígida del color de la carrocería. La más bonita de las dos capotas blandas, llamada Premium Sunrider, está hecha de lona resistente. Las capotas duras tienen un diseño de 3 piezas con paneles extraíbles sobre los asientos del conductor y del pasajero.

El Gladiator ofrece todos los beneficios de una camioneta de tamaño mediano con su arquitectura trasera, lo que permite una excelente capacidad de remolque y carga útil. Configurado de esta manera, el Gladiator puede remolcar 7.650 libras.

El precio del Overland que tuve la oportuni-

Foto extraída de la web: www.jeep.com .

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dad de conducir es de $61.730 dólares con el equipo adicional.

El motor principal del Gladiator es un V6 de 3 litros que genera 285 caballos de fuerza y 260 libraspie de torque. Una transmisión automática de 8 velocidades.

Cada Jeep Gladiator 2021 viene con tracción en las 4 ruedas, cama de 5 pies, 4 puertas removibles, techo removible y un parabrisas plegable.

La capota blanda Premium cuesta $595, la capota rígida básica negra de 3 piezas tiene un costo de $1.395 y el valor de la capota rígida de 3 piezas del color de la carrocería es $2.395.

El Overland enfocado en la comodidad viene con ventanas y seguros eléctricos (incluida la puerta trasera), rines de aleación de 18 pulgadas, encendido / entrada sin llave, vidrios traseros tintados, controles de clima de doble zona, faros delanteros con encendido / apagado automático, espejos laterales con calefacción , estribos laterales, iluminación LED ambiental en el espacio para los pies, volante forrado en cuero, tomacorriente de 115 voltios, abrepuertas de garaje universal, pantalla táctil de infoentretenimiento de 7 pulgadas, radio satelital, 2 puertos USB-C adicionales e integración de teléfono inteligente Android Auto / Apple CarPlay.

La EPA sitúa el consumo en 22 millas por galón ciudad, 28 en carretera y 24 mpg combinadas en la versión Overland.

Foto extraída de la web: www.jeep.com .

Bebidas frías o calientes Para despedir el año

Planee el cierre perfecto de este año y deleite a su familia e invitados con una bebida especial. Hay para todos los gustos, frías o calientes, con alcohol o sin alcohol o que no ha probado nunca. Si aún no sabe qué ofrecer, aquí le presentamos unas opciones.

Un año más está por terminar y para recibirlo una buena bebida llena de sabor y frescura mezclando las frutas más exóticas como el arándano, la cereza, piña.

O, si los días están muy fríos, prepare una infusión caliente de cítricos, canela y clavo.

Quizá le tome tiempo y esfuerzo conseguir todos los ingredientes, pero valdrá la pena tener una copa o una taza de estas bebidas como el acompañante perfecto para su banquete de Año Nuevo.

DELICIOSOS COCTELES FRUTALES… CHAMPAÑA, ARÁNDANO Y CEREZA

Ingredientes: (rinden para 14 porciones) 3 tazas de jugo de arándano, frío. 1/4 taza de Triple Sec, licor de naranja o jugo de naranja. 2 cucharadas de jugo de cereza o jarabe de granadina. 1 botella de 750 ml de champaña o jugo mineral de manzana. 3 o 4 mandarinas. Cerezas. Preparación: • Use un pelador de papas o un cuchillo para obtener tiras de la cáscara de las mandarinas. Coloque una tira en forma de espiral en cada una de las copas para champaña, así como una cereza. • Combine el jugo de arándano, el Triple Sec y el jugo de cereza. • En cada copa sirva 1/4 taza de la mezcla y 1/4 taza de champaña. Mezcle ligeramente con un movimiento de arriba hacia abajo.

PONCHE DE CHAMPAÑA

Ingredientes: (rinden para 16 porciones) 1 lata de 20 onzas de piña en trozos 1 botella de 750 ml de vino blanco seco, frío 1 botella de 750 ml de champaña, fría 1/4 taza de jugo de limón 16 cubos de azúcar 4 fresas frescas, en trozos 1 kiwi fresco pelado, en trozos.

Preparación: • Drene la piña y reserve 3/4 de taza del jugo de la lata. En un recipiente para hacer ponche mezcle el jugo reservado, el vino, la champaña y el jugo de limón. • Coloque un cubo de azúcar en cada copa y vierta ponche sobre el cubo. Sirva con pequeños trozos de fresa, kiwi y piña.

SPRITZER DE GRANADA

Ingredientes: (rinden para 8 porciones) 1 taza de jarabe de Granada 1 botella de 750 ml de vino blanco, de preferencia Chardonnay 1 taza de agua mineral Semillas de Granada.

Preparación: • Vierta 2 cucharadas de jarabe de granada en cada una de las copas para champaña.

• En una jarra combine el vino con el agua mineral y sirva en cada copa. Si lo desea, añada algunas semillas de granada a la copa.

Y PARA EL FRÍO… VINO-PONCHE ESCARLATA

Ingredientes: (rinden para 14 porciones) 1 astilla de canela de 5 centímetros, partida a la mitad 4 clavos 4 tazas de jugo de arándano 1/3 taza de azúcar moreno 1 botella de 750 ml de vino blanco seco.

Preparación: • Recorte un trapito limpio de algodón de 12 cm (de preferencia estopilla) y coloque la canela y el clavo en el centro. Junte las esquinas y átelas con otro pedazo de tela o hilo de algodón. • En una olla de cocción lenta mezcle el jugo de arándano y el azúcar moreno.

Introduzca la bolsita. • Tape y cocine por 4 horas si el calor es bajo, y por 1 hora y media si es alto. Remueva la bolsita. • Mezcle el vino blanco y cocine por 30 minutos más. • Sírvalo de inmediato o cúbralo y manténgalo caliente. Revuelva con frecuencia.

SIDRA CÍTRICA

Ingredientes: (rinden para 13 porciones) 4 tazas de sidra de manzana o jugo de manzana 1 taza de jugo de naranja 1/2 taza de jugo de limón 1/4 taza de miel 1 astilla de canela de 18 cm algo triturada 8 clavos enteros 3 rebanadas de jengibre fresco. Preparación: • En una olla de cocción lenta combine la sidra, el jugo de naranja, el jugo de limón y la miel. Revuelva hasta que se disuelva la miel. • Recorte un trapito limpio de algodón de 12 cm (de preferencia estopilla) y coloque la canela, el clavo y el jengibre al centro. Junte las esquinas y átelas con otro pedazo de tela o hilo de algodón.

Añada esta bolsita a la olla. • Cubra. Cocine por 5 horas si el calor es bajo, y 3 horas si es alto. • Remueva la bolsita y sirva.

PARA LOS NIÑOS… CHOCOLATE CALIENTE CON MALVAVISCOS

Ingredientes: (rinden para 12 porciones) 4 tazas de leche evaporada 4 tazas de leche 2 astillas de canela de 10 cm 350 g de chocolate agridulce en pedazos 1 cucharada de esencia de vainilla Malvaviscos blancos.

Preparación: • Combine la leche evaporada, la leche y la canela. Cubra y cocina por 3 horas en una olla de cocción lenta. • Deseche la canela. Introduzca el chocolate y mezcle hasta que esté derretido. • Agregue la vainilla y sirva colocando malvaviscos en cada taza.