Los 101 Restaurantes MORELOS Verano - Otoño 2018

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Verano - Otoño 2018 Año 5 /No. 18

R PLA O M E EJ TUIT A GR


oaxtepec y lomas de cocoyoc

Sueña entrena y conquista !

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Quinta Tlayacapan www.quintatlayacapan.com Av. De las Flores No. 9, Col. Rancho Correa, Tlayacapan, Morelos


CONTENIDO

05 Atlatlahucan (Lomas de Cocoyoc) 11 Hablando de Vinos 12 Cuautla 16 Alimento para el alma 17 Tepoztlán 20 Tlayacapan Yautepec 24 (Oaxtepec) 30 Cuentos para soñar

DIRECTORIO Dirección General Denysse Gálvez

Diseño

Valeria Jimenez L

Colaboradores

MVZ Dipl. Stefano Corichi

VENTAS

los101restaurantes@gmail.com

01 735 152 04 44

www.laguiademorelos.com La guía de Restaurantes de Morelos Los 101 Restaurantes de Morelos La Guía @101Restaurantes

Los 101… Restaurantes y hoteles de Morelos es una publicación trimestral gratuita. Editada y distribuida por la Guía de Morelos en domicilio en calle San Juan 18 Yautepec, Morelos Teléfono 01 (735) 152 04 44. Certificación de reserva de derechos del contenido en trámite. Se prohibe la reproducción total o parcial en cualquier forma, tanto en español como en otros idiomas del contenido de esta edición. Los 101… investiga la seriadad de los prestadores de servicio aquí mencionados, pero no se hace responsable por las ofertas o comentarios realizados por los mismo, razón por la cual estos se constituirán como los principales abrigados frente a la veracidad y eficacia de los mismos deslindando a esta publicaciónn y a la editora a la que pertenece de cualquier responsabilidad al respecto.


SIMBOLOGÍA|SERVCIOS Ch e ck

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Visita Morelos y... Enamórate!

SERVICIO A DOMICILIO

CARNES

San Juan 11 local C, por la entrada Lomas de Cocoyoc, Oaxtepec. Morelos

01(735) 356 61 26 AT&T:166 08 79 735 1947427

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Médicos egresados de la Universidad Nacional Autónoma de México Diplomados en : Medicina Crítica y Urgencias en Perros y Gatos. Infectología de Perros y Gatos

Consultorio, Laboratorio, Quirófano, Ultrasonido, Rayos X, Farmacia, Odontología, Ortopedia, Hospitalización, Asesoría Nutricional, Estética, Venta de Alimento, Accesorios.

Hospedaje para Mascotas

Vigilancia y Monitoreo con CCTV (Circuito cerrado de TV) las 24 hrs.

EMERGENCIAS LAS 24 HRS. 044 (735) 191 53 74 Telefonos Clínica: (735) 3 56 39 04 y 6 88 24 14 San Juan #20 (200 mts antes de Fracc. Lomas de Cocoyoc), Oaxtepec, Morelos


Atlatlahucan

Lada 01 (735) DIRECTORIO

P irotecnia y mascotas CAFETERÍAS - Aroma Bistró 152 31 32

MVZ Dipl. Stefano Corichi Cabrera Director Médico Centro Veterinario Oaxtepets

HELADERÍA - Tepoznieves 356 06 92

Existen diversos reportajes de muy variado origen sobre el efecto de la pirotecnia en nuestras mascotas, y hoy lo abordaremos desde el punto de vista médico:

AMERICANA -A-La Burguer 153 12 74 TAQUERIAS - Tacos Don Manolito 398 56 84 ESPAÑOLA -De aquí soy 152 33 47 MEXICANA -El Mexicano 153 18 47 SERVICIOS -Marbella 356 24 62 -Oaxtepets 356 39 04 -Centro Bioterapeutico 154 38 73 -Atlas Profilax 351 06 68 -Thai Temazcal & Spa 351 00 06 -Decoinfesa 348 73 97

Sí, la pirotecnia sí afecta clínicamente a nuestras mascotas, generalmente, éstos casos suelen ser por una situación de miedo al no saber de dónde provienen los sonidos tan altos y repentinos. Con el tiempo, éstas situaciones tienden a tornar el carácter de nuestra mascota a algo totalmente incompatible con la convivencia diaria, ya que se vuelven mascotas retraídas, desconfiadas y siempre en una actitud a la defensiva. Actualmente existen tratamientos de muchas variedades, que no necesariamente tienen que ser sedantes, que nos ayudan mucho a tratar el problema de origen. Pegunte a su Médico Veterinario por lo más adecuado para su mascota. Che ck

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Temazcal Cuetzpalin Temazcal $ 800 P/P Incluye: Temazcal Masaje Espalda | Sábila Asada Te Desintoxicante |*Alimentos costo extra Hospedaje $ 1,500 | Habitación doble por noche Incluye Desayuno continental Wifi, Cable, Jacuzzi, Alberca, Sala de T.V. *No incluye Temazcal Informes y Citas 5538390433 Villa Cuetzpalín


LOMAS DE COCOYOC Ch e c k

A-La Burguer

El lugar ideal para disfrutar tus partidos deportivos con tarro en mano y alitas, hamburguesas, pizzas o sus exquisitos sándwiches. Lunes a viernes menú de tres tiempos. El lugar es cómodo, de buen ambiente y con esmerada atención. Ubicado en la plaza La Glorieta en la zona de alimentos. COMIDA: Americana ESPECIALIDAD: Pizzas, Hamburguesas, Alitas y Tortas. CPPP: $ 80 - $ 120

HORARIO: Dom a Mar 12:00 a 20:00 Hrs. Mié a Sáb 12:00 a 22:00 Hrs DIRECCIÓN: Plaza “Glorieta”, Lomas de Cocoyoc, área de comida RESERVACIONES: 01 (735) 153 12 74

A-la.Burguer.Grill.and.Beer

EL MEXICANO

Ch e c k

Comida mexicana y antojitos. Con una propuesta gastronómica que a todos satisface. Su pozole es ideal para festejar estas fiestas patrias o si lo prefieres en su carta encontrarás tacos de cochinita, tortas, quesadillas y más delicias.. Llévatelos a tu casa con su servicio para eventos. COMIDA: Mexicana ESPECIALIDAD: Pozole, huarache con bistec o quesillo y tacos de cochinita pibil CPPP: $ 70 - $ 100

HORARIO: Mar a Jue 12:00 a 23:00 y Vie a Don 11:00 a 23:00 Hrs. DIRECCIÓN: Centro comercial La Glorieta, local 15 (zona de comida), fraccionamiento Lomas de Cocoyoc, Morelos. RESERVACIONES: (735) 153 18 47 (735) 153 03 65

El Mexicano www.laguiademorelos.com

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Centro Comercial “La Glorieta” local A-4, Fracc. Lomas de Cocoyoc Lun a Jue de 11-8, Vie a Dom 10-9, Dom 10-8 01 (735) 356 06 92

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HABLANDO DE VINOS

Vinos

con sabor a México “El vino templa los espíritus y adormece las preocupaciones, revive nuestras alegrías y proporciona aceite a la efímera llama que es la vida” Sócrates.

Casa Madero 3V (Valle de Parras, Coahuila). Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. De sabores sutiles y suaves con buena concentración aromática. Doce a quince meses en barricas de roble francés. Maridaje: Carnes blancas con salsas ligeras, carne de res magra, salmón, quesos suaves, comida italiana y pastas ligeras.

Calixa Blend, Monte Xanic (Valle de Guadalupe, Baja California) Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Criado en roble francés. Vino de gran fuerza cromática, con generosa capa, de tonalidad azulada y un color cereza intenso. Maridaje: Carnes, pescados grasos, cocina española y urbana.

Vino de Piedra (Valle de San Vicente, Baja California). Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Añejamiento de 13 meses en barricas de roble francés y americano. Aroma de frutas secas, presencia de cacao, regaliz, frutas maduras, presencia de vainilla y al final de hierbabuena. Maridaje: Carnes rojas y venado o bien, un plato de quesos.

Icaro (Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California). Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Petit Verdot, Petite Sirah. Lugar de origen: Ensenada, Baja California, México. Vino emblemático de la bodega fundada por Jose Luis Durand. Se producen aproximadamente 1300 cajas al año. Es un vino con personalidad que soporta entre 13 y 18 meses de barrica.

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CUAUTLA

Lada 01 (735) DIRECTORIO

AMERICANA -Las Costillas BBQ 114 01 67 CAFETERÍAS -Nuve by Chocolatte 398 77 13 -Romen’s 398 69 24 -Moka´s 3 98 17 13 CHURRASCARIA -Abolengo 152 67 79 MEXICANA -Misión Cotija 353 16 76 -Los Huaraches de Miguel 398 68 19 -La Santa (735) 222 92 95 -El Arrocero 398 69 92 -El Tizón 152 4137 PESCADOS Y MARISCOS -El Mero Cabezón 152 13 43 SERVICIOS -Talaveri 356 61 26 -Quesos finos de Morelos 153 06 27 -Alianza (fumigación) 151 71 97

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POZOLE ROJO Ingredientes: -kilo de maíz -2 cucharadas de cal -1 cabeza de ajo -1 Kg carne de cerdo (cabeza, espinazo y/o pierna) -1 cebolla picada -1 taza de rábanos picados -1 lechuga mediana picada 4 chiles anchos o Guajillos (ya cocidos y sin semillas) -Sal al gusto Preparación: -Se pone el maíz a remojar durante al menos 2 horas. -Cocer en una olla con las 2 cucharadas de cal hasta que el maíz haya perdido su cáscara. -Dejar enfriar a temperatura ambiente y tallar para asegurar que suelte la cáscara completamente. -Poner a cocer la carne y cuando esté bien cocida, añadir el maíz junto con el caldo de la carne para que quede bien espeso. -Licuar los chiles y añadir a la olla. -Dejar cocer y sazonar con sal al gusto (ira adquiriendo un color rojizo). -Servir junto con los rábanos, la lechuga y la cebolla (todo bien picado). Buen provecho...


CUAUTLA

MISIÓN COTIJA

Ch e ck

T

emporada de su famosos Chiles en Nogada, ven y comprueba porque son los favoritos en estas fechas patrias. Para disfrutarlos más a la mexicana, los viernes y domingos son tardes con Mariachi y sábados de trío. En octubre no debes perderte la tradicional feria del mole, donde podrás saborear el mole poblano, rojo, pipián rojo y pipián verde, una verdadera explosión de sabores en tu boca. Todos los días exquisito desayuno buffet.

COMIDA Mexicana ESPECIALIDAD DE LA CASA Chamorro y Carnitas estilo Michoacán CPPP $ 100 - $ 300 HORARIO Lun a Dom 8:00 am a 8:00 pm DIRECCIÓN Reforma No. 600, Col. Guadalupe Victoria, Cuautla, Morelos. TELEFONO 01 735 353 16 76 Mision Cotija www.misioncotija.com.mx

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CUAUTLA

P

PAN Y VINO

Check

an y Vino es un concepto en pizzas que mezcla sabores totalmente propios. De ambiente casual, bohemio y familiar, el lugar ideal para pasar gratos momentos con su magnífica oferta de música en vivo: jazz, trova y bossa nova. COMIDA: Tratoría ESPECIALIDAD: Pizza de queso de cabra con manzana, picaña y carpaccio de atún CPPP: $ 180

O

HORARIO: Lun a Sáb 16:00 a 23:00 DIRECCIÓN: Américas No. 115, Col. Guadalupe Victoria, Cuautla, Morelos. RESERVACIONES: 01 735 353 02 63

ABOLENGO

Check

riginal churrascaría brasileña, concepto único en Cuautla. Buffet con 19 opciones de cortes entre res, cerdo, pollo y mariscos, y una extensa barra de ensaladas. Y para acompañar: gran variedad de etiquetas en vino, caipiriñas de sabores, barra de autor y mezcales. COMIDA: Churrascaría ESPECIALIDAD: Picaña, alcatra y rodizio brasileño CPPP: $ 350

F

HORARIO: Miércoles a domingo a partir de las 14:00 Hrs. DIRECCIÓN: Reforma # 1118, Col. Cuautlixco, Cuautla, Morelos. RESERVACIONES: 01 735 152 67 79 / 01 735 153 16 94

EL ARROCERO

estejando 10 años brindando servicio de calidad. Conoce su nueva imagen, platillos y panadería, nueva linea de pan gourmet y dulce. El lugar ideal para toda ocasión, social, familiar o de negocios. Ven a disfrutar sus clásicos platillos con arroz. COMIDA: Mexicana con fusión Internacional ESPECIALIDAD: Arroz El Pastorcito y Arroz Pollero CPPP: $ 100 - 180

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HORARIO: Lun a Dom 8:00 a 18:00 Hrs. DIRECCIÓN: Reforma No. 229, Col. Emiliano Zapata, Cuautla, Morelos RESERVACIONES: 01 735 398 69 92

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Check


CUAUTLA

L

Check

PÉRGOLA

a elegancia de la cocina internacional combinada con el toque muy particular de la casa, dan como resultado una extraordinaria experiencia gastronómica. Ideal en plan de negocios, con amigos o en pareja. Buffet dominical. COMIDA: Internacional Bistró ESPECIALIDAD: Ensalada Pérgola de quinoa negra, pizza y tomahawk (800 grs.) CPPP: $ 200 - $ 350

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HORARIO: Mar a Dom 15:00 a 23:00 Hrs. DIRECCIÓN: Felipe Neri No. 1 (esq. Constancio Farfán), Col. Zapata, Cuautla, Mor. RESERVACIONES: 01 (735) 152 08 82

ESPARTACOS

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isfruta de los mejore antojitos mexicanos, mixiotes, tacos, sopa de médula, enchiladas, tortillas hechas a mano, los fines de semana pancita de res y conejo enchilado, en un ambiente familiar, ven y vive una experiencia deliciosa. COMIDA: Mexicana ESPECIALIDAD: Carnitas CPPP: $ 80 - $ 120

HORARIO: Lun a Dom de 9:00 a 20:00 Hrs. DIRECCIÓN: Carr. Federal México - Cuautla Km. 95.5, Tetelcingo, Cuautla, Morelos RESERVACIONES: 01 (735) 152 47 48 / 01 (735) 153 64 72

MotelPasion


Alimento para el alma Oh buen Jesús, gracias por permanecer a mi lado en todo momento, sobre todo en aquellos en que me siento derrotado por las tempestades en las que a veces creo que voy a sucumbir.

Oración para tener fortaleza

Te entrego todo lo que estoy viviendo y todo aquello que ha puesto freno a mis deseos de superación. Bendice mi trabajo, mis esfuerzos por intentar dar lo mejor de mí. Te alabo y te bendigo por todas las cosas que me das y por todo el amor que me regalas. Señor mío, sé que cuento con tu bendición y con tu protección en medio de las tribulaciones de la vida. Yo sé cuáles son mis debilidades y mis limitaciones, todos esos errores que me llevan a faltarte y a faltarles a mis hermanos, pero aun así me amas y me buscas, sin que yo crea merecerlo. A veces siento que pones a prueba mi fe, mil tormentas hacen tambalear mis pisadas haciéndome perder el horizonte de tu amor; pero sé que al final me darás una prueba de tu gran amor y tu gran compasión, si aprendo a ser paciente ante tu aparente silencio y a tener confianza en ti. Amor, paciencia y confianza: lo que a mí me falta y espero de Ti. Amor a ti y al prójimo, paciencia ante las pruebas que no faltan, confianza en tu infinita misericordia.

Amén

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Lada 01 (739)

DIRECTORIO

TEPOZTLÁN CAFETERÍAS - Café Revolución 395 02 59 INTERNACIONAL -Tantra 395 332 09 -Copal 393 32 92 -Casa Piñon 395 20 52 PARRILLA ARGENTINA -Rancho Hambre 395 48 43 MEXICANA -La Terraza Yecapixtla 395 12 23 -El Ciruelo 395 12 03

Tradiciones de temporada El Reto al Tepozteco: Cuenta la leyenda que Tepuztécatl era el Señor de Tepoztlán, quien ante la llegada de los españoles y con ellos la nueva religión, aceptó convertirse al cristianismo, siendo bautizado por Fray Domingo de la Anunciación, en las aguas del arroyo que nace al pie del cerro del Tepozteco. Desde entonces, en Tepoztlán se recuerda esta fecha, con una representación de este hecho, durante los días 7 y 8 de septiembre. Día de Muertos, del 31 de octubre al 2 de noviembre, los habitantes de este Pueblo Mágico, para festejar a sus difuntos, colocan en cada casa, altares y ofrendas llenos de ingenio y colorido. Y como es la tradición nacional, las familias acostumbran visitar el panteón. Che ck

HOTELES - Hotel Zaragoza 395 75 13 SERVICIOS -Luz Azul 395 49 88

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La mejor cecina de Yecapixtla en Tepoztlán y Tlayacapan, Pueblos Mágicos de Morelos.

Te esperamos

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Calle Emilio Carranza # 7, plaza Los Arcos, Centro.

Av. del Tepozteco No. 6 A, Col. La Santísima, Morelos.

La Terraza Yecapixtla en Tlayacapan

La Terraza Yecapixtla


TEPOZTLÁN

Hotel Boutique Casa Fernanda

Check

U

n espacio único en Tepoztlán. Desde tu llegada descubrirás el buen gustos con esculturas de grandes autores, el ambiente es cálido y relajado, se respira tranquilidad. La hospitalidad del personal y su increíble vista a la cordillera harán tu visita inolvidable. COMIDA: Fusión Mexicana CPPP: $ 350 - $ 450 HORARIO: Dom a Jue 8:00 a 22:00 Hrs. Vie y Sáb 8:00 a 23:00 Hrs.

E

DIRECCIÓN: Niño Artillero # 20, Barrio San José, Tepoztlán RESERVACIONES: 01 (739) 395 05 22

COPAL

Ch e c k

xclusivo Restaurante, ubicado dentro del Hotel Boutique “Sitio Sagrado”. Déjate consentir con la sugerencias del Chef siempre dispuesto a superar tus expectativas culinarias mediante platillos que conjugan sabores del México tradicional con el toque de la comida francesa. COMIDA: Fusión México-Francia ESPECIALIDAD: Camarones Sitio Sagrado CPPP: $ 300 - $ 500

S

HORARIO: Vie a Dom 8:00 am a 10:00 pm DIRECCIÓN: Camino Real Amatlán No. 10, Colonia del Carmen, Tepoztlán, Morelos. RESERVACIONES: 01 739 393 32 92 / 01 739 393 32 93

CASA PIÑON

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u mágica vista conjugada con una exquisita cocina dan como resultado momentos inolvidables. Ubicados a una cuadra del centro en una casona antigua, cuyo patio exterior se habilito como terraza con vista panorámica al valle de Tepoztlán y galería de arte. COMIDA: Internacional ESPECIALIDAD: Pechuga Provolone y Caracoles Mantequilla CPPP: $ 350

HORARIO: Vie 1:30 pm a 5:30 pm, Sab 9:30 am a 8:00 pm, Dom 9:30 am a 7:00 pm DIRECCIÓN: Av. Revolución de 1910 No. 42, Barrio San José RESERVACIONES: 01 739 395 20 52 / 55 85 49 52 73 www.laguiademorelos.com

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Lada 01 (735)

DIRECTORIO

Tlayacapan

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MEXICANA -La Renacuaja 357 69 07 -La Terraza de Yecapixtla Tlayacapan (739) 395 12 23 -Chancho (55) 6422 1299 - Emilianos 357 63 60 -Atrevida (735) 209 07 41 PESCADOS Y MARISCOS -Barracuda (777) 374 2433 HOTELES -Hotel La Renacuaja 357 69 07 -Quinta Tlayacapan (55) 34 30 17 13 SERVICIOS VARIOS -Chinelobus (recorridos turisticos) 357 77 48 -Mรกrmol y ร nix 735 227 11 01

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TLAYACAPAN

MIL AMORES

Ch e ck

M

il amores reabre sus puertas; nueva ubicación, nuevas paredes, la misma fascinante esencia y amor por los sabores de México. Recreando el México antiguo para que lo vivas, lo sientas y lo sabores en cada uno de sus platillos y bebidas. A la entrada encontrarás la barra y notaras la importancia que le dan a la curaduría hecha en México con bebidas como el mezcal , raicilla, Sotol, Sotol de víbora, Sotol de hierbas, bacanora , xtabentun y Pox. Ambiente 100% familiar.

COMIDA Mexicana ESPECIALIDAD DE LA CASA Enchiladas a los 3 moles y Chapulines al mezcal CPPP $ 150 $ 200 HORARIO Jue a Lun 11:00 a 22:00 Hrs. DIRECCIÓN Galeana # 2, Tlayacapan Centro, Morelos TELEFONO 735 138 80 35 Mil Amores Tlayacapan

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TLAYACAPAN Check

LA RENACUAJA

Un placer en todos los sentidos. La atención es de primera, el lugar con hermosas áreas verdes y juegos infantiles, lo hace especial para visitarlo en toda ocasión. Además, es hotel y cuentan con nueve confortables e inspiradoras habitaciones temáticas. COMIDA: Tradicional Mexicana ESPECIALIDAD: Chile Relleno de Marlin y Conejo al guajillo CPPP: $ 150 - 250

HORARIO: Lun a Jue de 9:00 a 18:00 y Vier a Dom de 9:00 a 19:00 hrs DIRECCIÓN: Carr. México - Oaxtepec Km 66.5, Tlayacapan, Morelos RESERVACIONES: 01 (735) 357 69 07

La Renacuaja

CHANCHO

Ch e c k

Chancho, te sorprenderá con sus chamorros elaborados con diferentes recetas; donde la sugerencia del chef es conseguir un excelente maridaje con su gran selección de vinos tintos Mexicanos. Conócelo!! COMIDA: Mexicana ESPECIALIDAD: Chamorros CPPP: $ 150 - 250

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HORARIO: Jue a Dom 12:00 - 20:00 Hrs. DIRECCIÓN: Carretera Oaxtepec - Tlayacapan s/n, Col. Texalo, Tlayacapan, Morelos. A 50 mts. de la RUM (Universidad en Tlayacapan) RESERVACIONES: (55) 64221299


TLAYACAPAN

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ATREVIDA

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on una Atrevida y hermosa vista al cerro de La Ventanilla. Refréscate con su mojitos o mezcales de sabores, mientras disfrutas las tardes de bohemia y degustas uno de los platillos más pedidos: Chile relleno de camarón y queso de cabra. COMIDA: Mexicana ESPECIALIDAD: Molcajetes y Pechuga Huique CPPP: $ 170 - $ 250

E

HORARIO: Lun a Dom, 11:00 a 22:00 Hrs. DIRECCIÓN: Emilio Carranza esq. Callejón 2 de abril, Planta Alta, Tlayacapan Centro, Tlayacapan. RESERVACIONES: (735)2090741

EL TECAL

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l lugar destaco como cuartel de Emiliano Zapata. Con un concepto rústico mexicano, rescata ingredientes y recetas de la cocina prehispánica como el cuitlacoche, mole rojo, pipián y codorniz. Disfruta el salmón y su famosa bebida “Chapulín” COMIDA: Mexicana regional ESPECIALIDAD: Pechuga Tecal y Parrilladas CPPP: $ 150

O

HORARIO: Lun a Vie 10:00 a 20:00 Hrs. Sáb y Dom de 9:00 a 21:00 Hrs. DIRECCIÓN: Emilio Carranza # 31 B, centro Tlayacapan, Tlayacapan, Morelos RESERVACIONES: (735) 1827849

BARRACUDA

Che c k

freciendo a sus comensales pescados y mariscos frescos, preparados con dedicación, dando como resultado un sabor exquisito y difícil de igualar. Los tacos y mezcales no pueden faltar. Pregunta por sus promociones vigentes. COMIDA: Pescados y Mariscos ESPECIALIDAD: Ceviche Barracuda CPPP: $ 150 - $ 250

HORARIO: Miércoles a Domingo 9:00 - 21:00 Hrs. DIRECCIÓN: Independencia # 24, Tlayacapan Centro, Tlayacapan, Morelos RESERVACIONES: 777 374 2433

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Yautepec

Oaxtepec

Lada 01 (735)

DIRECTORIO

La muerte y el xoloitzcuintle MVZ Stefano Corichi INTERNACIONAL - El Alemán 394 22 53 MEXICANA - El Itacate 357 86 46 Carnes -TACORTES Asado Argentino 3560307 Pescados y mariscos -Ciudad Cerveza (55) 41 08 43 65 SERVICIOS -Cocofiesta (735) 115 31 21 -Multiservicios de mantenimiento 353 29 19 -Angelologa Elvia Arias (55) 3672 3737

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El término xoloitzcuintle se origina del náhuatl: xólotl, extraño, deforme, esclavo, bufón, y de la palabra itzcuintli, perro. Se creía que el Xolo acompañaba a sus seres queridos en el trayecto al mundo de los muertos, por lo que el tenerlo, era motivo de tranquilidad en la vida después de la muerte. En la mitología mexica, Xólotl era el dios de la transformación, de los gemelos o lo doble, la oscuridad nocturna, lo desconocido, lo monstruoso y la muerte; era considerado el hermano gemelo y contraparte del dios Quetzalcóatl, la serpiente emplumada, quien representaba la vida, la luz y el conocimiento. Algunos investigadores creen que ya se había domesticado hace más de 5,500 años. En América, el xoloitzcuintle era más que un simple animal; a este cánido se le consideraba un animal sagrado, un guardián y aliado trascendental. Adoptar y proteger el patrimonio natural que define a cada nación y territorio es fundamental para la conservación del legado sociocultural que nos identifica.


YAUTEPEC

EL ALEMÁN

Ch e ck

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n septiembre ven y festeja con sus platillos muy mexicanos y el exquisito sazón del chef ¡te harán dar el grito! Y para los carnívoros una gran variedad de cortes finos: Picaña, Rib eye, Entrecot, Roast beef y Cordero. En Octubre, los sábados 13 y 20, prepárate para el inigualable OktoberFest, el festival de la cerveza más famoso del mundo. Con la gastronomía emblemática de Alemania y sus reconocidas cervezas. Ahora también con la cerveza artesanal yucateca “Patito”.

COMIDA Internacional ESPECIALIDAD DE LA CASA Salchicha Alemana y Arenque con ensalada de betabel y papa rostizada CPPP $150 - $ 250 HORARIO Lue a Dom 8:00 a 19:30 Hrs. (Abierto días festivos) DIRECCIÓN Carr. Yautepec - Oacalco s/n, Col. Ixtlahuacan, Yautepec, Morelos. TELEFONO 01 735 394 22 53 El Alemán www.el-aleman.com.mx

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YAUTEPEC

EL ITACATE

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n verano el lugar se viste de colores, entre flores, arboles y frutos, la vegetación te invita a recorrer sus jardines y dejar pasar largas sobremesas. Los chiles en nogada, el pozole y las taquizas son ideales para disfrutar esta temporada de festejos patrios. Puedes hacer tus pedidos o disfrutarlos ahí. Los juegos infantiles y que sean Pet Frienly son el plus que te brindan, además de su esmerada atención.

COMIDA Mexicana ESPECIALIDAD DE LA CASA Cochinita Pibil, Camarones al Coco y Chiles en Nogada (temporada) CPPP $ 110 - $ 180 HORARIO Mie, Jue y Dom 9:00 a 18:00 Hrs. Vie y Sab 9:00 a 19:00 Hrs. DIRECCIÓN Carretera Yautepec - Oacalco No. 10, Col. Oacalco, Yautepec, Morelos. TELEFONO 01 735 357 86 46 El Itacate elitacaterestaurante@hotmail.com

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Oaxtepec Ch e c k

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TACORTES

Asado Argentino

éjate seducir por el exquisito olor que se desprende desde la parrilla. Los favoritos de sus comensales son los cortes y las sugerencias del Gerry: Canoas de tuétano o el Tomahawk de cerdo nagano en salsa roquefort, entre otras. COMIDA: Cortes Argentinos ESPECIALIDAD: Parrilladas, Ensalada de la casa y Mollejas Tacortes. CPPP: $ 250

HORARIO: Dom a Jue 13:30 a 23:00 Hrs. Vie y Sab 13:30 a 24:00 Hrs. DIRECCIÓN: Plaza Cantaritos No. 6, Rómulo Hernández esq. Ermita, Oaxtepec, Yautepec, Morelos. RESERVACIONES: 01 (735) 356 03 07

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Elvia Edith Arias Zárate Profesora - Angelóloga -Oráculo (mensajes Angelicales) -Terapia de sanación Angelical TSA -Terapia de regresión de vidas pasadas -Limpieza de Aura -Nivelación de chacras -Geometría sagrada

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Cuentos para Soñar

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La Reina sin corona Denysse Gálvez

Hace muchos años conocí a la princesa más osada, intrépida, audaz y valiente de todo el reino. De hermosos ojos color verde aceituna, sonrisa angelical y brillantes rizos dorados casi siempre despeinados, pero eso no importa cuando tienes 8 años. Me gustaría decir que nuestra princesa llevaba vestidos confeccionados con las más increíbles sedas y diseñados por los mejores modistos del reino, pero no es así y debo decirte que tampoco había un castillo. A decir verdad, ante los ojos del mundo ella era solo una niña mas. A tan corta edad estaba encargada del cuidado de sus hermanitos, lavaba la ropa sobre una piedra a la orilla de un arroyo, daba de comer a los puercos y las gallinas, ordeñaba las vacas y también debía ayudar en la comida y limpieza de su hogar, el cual, era una pequeña choza, muy alejada de todo. En sus escasos ratos libres, le gustaba correr, alejarse de su casa y disfrutar el aire acariciando sus mejillas, sentirse tan libre cual caballo salvaje. A veces creía volar y por unos instantes, dicen, lo lograba, hasta que un grito la despertaba de su más preciado sueño, era el deber que llamaba. Las estaciones se sucedieron unas tras otras y su adolescencia no fue muy distinta a su niñez a excepción del corto tiempo en él que vivió con su abuelita para así poder asistir a la escuela. En ese periodo encontró las caricias, la ternura y el amor

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que todo niño necesita; lo que nunca cambió fue su fuerza interior y tenacidad. Un día, llego a sus manos una novela, cabalgando a través de sus páginas alcanzó a viajar más allá de lo que nunca había imaginado. “La rosa negra” en ese instante, abrió su mente y sembró el deseo de querer vivir nuevas experiencias, de salir y conocer el mundo. Avanzada su juventud, la mandaron a vivir a la ciudad. Seguía cuidando a sus hermanos, solo que ya no había vacas, ni cerdos, ni gallinas. Cierto día, como toda princesa que se precie de tal, acudió a un baile y conoció a su príncipe azul. Toda una historia de amor. El príncipe montado en su majestuoso corcel blanco la raptó, la llevó a su reino y caminó con ella hasta el altar, pero con el paso del tiempo el príncipe no era tan príncipe, ni tan azul. Fue entonces cuando la princesa se convirtió en Reina sin corona y sin castillo; y de aquella unión nacieron dos bellos retoños. A nuestra reina le esperaba un camino aún más espinoso que al de la pequeña princesa, pero estaba preparada para luchar hasta con dragones si fuera necesario, todo lo haría por sacar adelante a sus pequeñas. Y así fue, tuvo que luchar con el feroz monstruo de tres cabezas, una cabeza pertenecía a la soledad, otra a la desesperanza y la otra, la más severa, a la desolación. La batalla fue tremenda pero breve, no había tiempo de mantener largas contiendas, sus hijas la necesitaban


fuerte, entera. Aprendió un oficio que por aquella época era muy usado por las mujeres y así logró vivir de forma decorosa. La vida la llevo por caminos a veces muy oscuros, pero ella jamás se rindió. Querido lector, déjame contarte que no solo hubo espinas en su camino, hubo momentos de regocijo, de amor familiar, de festejo, vaya si los hubo, como en todos los cuentos, como en la vida misma. Uno de ellos fue el glorioso día que le entregaron las llaves de su nuevo castillo, por fin uno de sus más anhelados sueños hecho realidad. ¿Dónde andábamos?... ah ya recordé. Nuestra heroína aún mantenía aquella quimera de juventud, poder viajar por aquellos lejanos reinos que leyó en su novela, por eso siempre guardaba las monedas que le quedaban porque bien sabía que algún día esos viajes se harían realidad.

Ese fue el comienzo de una nueva etapa, donde nuestra valiente protagonista cumplió su sueño. Realizó numerosos viajes por tierras lejanas y conoció muchos reinos, tal vez más de los que nunca llegó a imaginar, recorriendo casi los 5 continentes, llevando escrito en el corazón que los sueños son para hacerlos realidad y vivirlos intensamente sin importar la cuna o las barreras que se presenten. Recordando que todo es posible depositando la Fe en Dios y en uno mismo. Olvidaba algo muy importante el nombre de la princesa era Xóchitl, Reina de las flores, destinada a ser Reina desde su nacimiento. Ejemplo de fortaleza, valor, aventura y amor incondicional.

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Pasaron los años, las princesitas crecieron y por ley de vida, volaron del nido para ser protagonistas de sus propios cuentos. Ahora por fin, con la tarea cumplida era libre para darle a su vida el rumbo que quisiera. Ya no se dejaría llevar más por las sinrazones de la juventud, ahora tomaría mejores elecciones. Conoció a un caballero amable, culto y con buena educación, no llegó en corcel ni lucia una brillante corona, en cambio traía amor, compañía y respeto. Por fin había llegado alguien que cuidara de ella que bien se lo merecía (pensaron en el reino) pero no fue así, su sentido de fortaleza e independencia no encajaba en ese molde, ella no se dejaba cuidar, y no la culpo, desde niña le inculcaron que su responsabilidad era ver por los demás aunque a veces esto significara dejar de ver por ella misma, aún así era hermoso saber que ahora alguien también velaba por ella y así fue como el caballero supo ganarse el cariño, el respeto y la confianza de toda la corte.

Arte: Fausto Alexis Gálvez Ponce. (55) 91 09 72 93 alexisgalvez4@gmail.com www.laguiademorelos.com

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