El periódico de la hostelería
Año II · nº 6 · 6€
PRESENTE Y FUTURO
Escuela de Hostelería de Jerez
Encontramos en sus aulas el “saber hacer” que otorgan los años de experiencia en formación.
MERCABARNA
ENTREVISTA A
KARLOS ARGUIÑANO
La mejor despensa para el restaurador
RESTAURANTES “POP UP”
La cultura del sabor se convierte en nómada
“Las ganas de hacer las cosas bien siempre ayuda mucho, pero el estar rodeado de gente que apoye tus ideas, también”
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