Por. Annie Bello, PhD Nutrição Baseada em Evidência Guia Prático para um Atendimento Nutricional Eficiente 1
ANNIE BELLO AQUI. Se você fez o download desse e book tenho certeza que você quer buscar formas de melhorar o seu atendimento. Parabéns, você tomou uma decisão sábia… vou te entregar os 7 domínios que incluo na anamnese do meu paciente. Conhecer esses 7 domínios é o começo para você ter uma melhor performance no seu atendimento. Um atendimento mais eficiente, com adesão e que promova transformação. São os 7 domínios que eu fui obrigada a buscar ao longo de mais de 10 anos realizando atendimento nutricional, mestrado, doutorado e cursos no exterior. Seja bem vindo ao mundo Nutrição Baseada em Evidência com alta Eficiência, adesão e transformação. Annie Bello, PhD
#nutricaobaseadaemevidencia
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Atendimento nutricional eficiente começa com anamnese perfeita Principais razões para a sua consulta: 1. 2. 3.
Como você acha que eu posso te a judar? Já foi em nutricionista? Quais as recomendações feitas? O que funcionou? Perguntas simples que vão nortear todo o seu atendimento
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# domínio 1
Alimentação Quantas refeições consome por dia?
Quantos copos de água bebe por dia? 6-8
3-5
1-2
Horário que tem mais fome?
Quando tem vontade de beliscar, come qual tipo de alimento?
Planejamento eu planejo as minhas refeições eu cozinho as minhas refeições
Inclua um recordatório de 24h
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# domínio 1
Alimentação D
Tipo de alimento
S
M
Arroz branco, batata inglesa, macarrão Arroz ou macarrão integral, quinoa em grãos Feijões, lentilhas, grão de bico Peixes: salmão, atum, truta Carne vermelha
Mini QFCA para conhecer melhor os hábitos alimentares
Aves Ovos Batata doce, Aipim, Abóbora; inhame Couve, espinafre, rúcula, alface Couve flor, brócolis, abobrinha, Sopas e saladas Castanhas e sementes Frutas (secas ou frescas) Semente de Linhaça; chia, farelo de aveia, Leite, Iogurte, Queijo, Pão de forma ou francês ou cereal matinal Pão artesanal e produtos com farinha integral Embutidos (blanquet, presunto) biscoito crakers, barra de cereal, Cookies, bolo; balas, biscoito recheado Sobremesa
Exemplo:
Refrigerantes, sucos de caixinha, gatorade Alimentos prontos congelados-pizza, lasanha
Alimentos orgânicos:
Nunca
25%
50%
75%
100%
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# domínio 2
Comportamento Mastigação lenta
rápida
como demais dependo de itens de conveniência Pulo refeição beliscador “como sem pensar” como fazendo outra coisa (TV, lendo; celular) Comedor emocional (quando está triste, sozinho, deprimido, chateado relação ruim com a comida
Como o paciente come pode ser mais importante do que ele come
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# domínio 3
Exercício Faz exercício Sim
Não
Flexibilidade
Cardioaeróbico
Força muscular
Qual tipo de exercício? Qual a frequência/ dias/ horas por semana?
Como se sente após a prática? cansado
energético
mais saudável
menos estressado
Você tem planos para incluir mais exercício na sua vida? Sim
Não
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# domínio 4
Saúde
Gastrointestinal: Síndrome do intestino irritável
Refluxo gastro-esofágico
Gastrite ou úlcera
Azia
Cardiovascular: Infarto/ derrame
Colesterol alto
Hipertensão
Edema
Endócrino/ metabólico: hipotireoidismo
Hipertireoidismo
Diabetes
Síndrome metabólica
Infertilidade
Esteatose hepática (gordura no fígado)
ganho de peso
Flutuação de peso
Infertilidade
Síndrome do ovário policístico
Anemia
Urinário e genital: Gota
Infecção urinária
pedra nos rins
infecção fungica (cândida)
Musculo esquelético/ dor Osteoporose/ osteopenia
Fibromialgia
Artrite
Dores articulares
Dores Musculares
flacidez muscular
Inflamatória/ autoimune/ câncer Síndrome da Fadiga crônica
Asma
Artrite reumatoide
Apneia do sono
Lúpus
Depressão
Alergias ambientais
Ansiedade
Alergias alimentares
insônia
Cansaço, moleza
Dores de cabeça
Baixa função imunológica (infecção frequente)
Mudanças de humor
Sensibilidades prod. químicos
TMP
Câncer ________________
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# domínio 4
Saúde
Fumo: Sim
Não
Evacuação e digestão: normal
Obstipado
Irregular
Sensação esvaz. Completo
Gases
distenção abdominal
Diarréico
desconforto abdominal Liste todas as medicações e suplementos:
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# domínio 5
Saúde Mental e Emocional Humor: triste ou deprimido
Estressado agitado
Sono: Dificuldade para dormir Sono restaurativo sonolência de dia
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# domínio 6
Energia
O que aumenta a energia: sono;
exercício;
comer saudável;
manejo do estresse;
relaxamento
atividades espirituais
Carga de estresse alta
moderada
baixa
Como você reduz o seu estresse?
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# domínio 7
Satisfação e Equilíbrio Eu mantenho um equilíbrio entre trabalho, família, amigos e tempo para mim: sempre
às vezes
raramente
nunca
Qual a área que você gostaria de ter mais tempo? trabalho
família
amigos
Alguma situação na sua vida que você gostaria de mudar?
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Quero te a judar a ter mais segurança e confiança, e que você tenha uma atendimento nutricional mais eficiente, transformador e com mais adesão. Isso é apenas o começo. Uma nutrição que agrega os saberes da nutrição oriental e ocidental, os princípios da nutrição funcional e da nutrição comportamental, da medicina do estilo de vida e da medicina preventiva. O foco do atendimento nutricional está sempre no paciente visando a transformação de hábitos e a conquista do bem estar em todos os seus 7 domínios (wellness). Você sabe que um estilo de vida saudável é capaz de prevenir mais do que 80% das doenças crônicas. Nenhuma medicina faz isso. Se você está recebendo esse material, provavelmente está cadastrado na minha lista de e-mails. Sempre que possível vou compartilhar dicas e informações com você. Annie Bello, PhD
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Sou Nutricionista clínica e Health Coach, com doutorado em fisiopatologia pela faculdade de medicina da UERJ/ Utah University. Professora adjunta do departamento de nutrição aplicada da Universidade do Estado do Rio de Janeiro e pesquisadora do Instituto Nacional de Cardiologia. Meu mantra “Nutrição Baseada em Evidência”- tem sido a inspiração para incontáveis indivíduos, no consultório, alunos e nas mídias sociais. Minha missão é mudar a forma que a nutrição é praticada e assim transformar a vida de seus alunos e pacientes. Acredito no poder da nutrição e que a mudança do estilo de vida deva ser usada como a principal intervenção terapêutica para prevenir, tratar e reverter às doenças, ter mais saúde e bem estar. Quer saber mais sobre mim? Visite: Annie Bello, PhD Annie Bello @anniebellophd www.anniebello.com
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Por. Annie Bello, PhD Nutrição Baseada em Evidência
Annie Bello, PhD Annie Bello @anniebellophd www.anniebello.com