Folleto capacitación DELIPRIME

FOLLETO DE CAPACITACIÓN PARA PERSONAL INTERNO

Técnica De Lavado De Manos 1. Humedecer las manos con agua potable.

2. Agregar jabón líquido sin olor.

3. Tallar vigorosamente las manos, entre los dedos, las uñas y las palmas, mínimo 20 segundos.

4. Enjuagar las manos, eliminando los restos de jabón 5. Secar las manos, utilizando toallas desechables o aire caliente, colocar las toallas desechables en el bote sin tocarlo.

6. Aplicar gel desinfectante y frotar hasta que seque.

Folleto interno de capacitación. Prohibida su reproducción sin autorización de Deliprime alimentos S.A. de C.V.

Objetivo Concientizar al personal de la importancia de la implementación y mantenimiento del reglamento interno de higiene, comportamiento y salud del personal que labora en Deliprime Alimentos S. A. de C. V.

Alcance A todo el personal interno, visitantes y contratistas que ingresen a las instalaciones de la organización, en especial a las áreas de almacén y producción.

Política De Inocuidad Alimentaria En Deliprime Alimentos, S.A. de C.V. elaboramos nuestras salsas, marinadores y sazonadores cumpliendo con los requisitos legales, reglamentarios y los solicitados en nuestro Sistema de Inocuidad alimentaria FSSC22000 (versión 4.1), todo lo anterior soportado por la implementación, adecuación y comunicación de procesos seguros e inocuos, buscando generar una propuesta de productos que sean del agrado de los consumidores y personas que integran nuestro entorno de operación.

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Misi贸n Mejorar el patrimonio de los accionistas con honorabilidad y competitividad, aprovechando las oportunidades del mercado, proponiendo siempre nuevos productos y sabores, que abarquen un nicho importante del mercado, cuidando toda la cadena de suministros desde los proveedores hasta nuestros clientes, contando con personal comprometido y calificado en nuestra empresa.

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Visión Ser una empresa líder en el ramo alimenticio reconocida nacional e internacionalmente por la calidad y sabor de sus productos y por el compromiso inquebrantable con la satisfacción de los clientes.

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Valores • Responsabilidad • Honestidad • Profesionalismo • Solidaridad

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Reglamento De Higiene, Comportamiento y Salud Personal El reglamento es de carรกcter obligatorio para todo el personal que labora en Deliprime Alimentos S. A. de C. V. y se encuentra compuesto por una serie de requisitos que tienen como objetivo conservar la higiene, el orden y la seguridad del personal, de los productos y de las instalaciones de la organizaciรณn.

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Requisitos: 1. Queda prohibido ingresar a la planta con aliento alcohólico o bajo los influjos de cualquier droga.

2. Es obligatorio acudir a la planta con el uniforme completo y limpio, incluyendo el calzado.

3. Es obligatorio utilizar el equipo de protección personal limpio y en buenas condiciones.

4. Queda prohibido introducir a la planta artículos personales, como son:

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a) Alimentos y bebidas b) Cerillos, encendedores o artículos de ignición c) Radios, grabadoras, celulares, Ipod, computadoras, cámaras de vídeo o fotográficas d) Bolsas de dama, mochilas, maletines, etc. e) Relojes, aretes, pulseras, anillos, piercings, uñas y pestañas postizas, así como esmalte.

5. Queda prohibido consumir alimentos y bebidas dentro del área de producción o almacenes de la planta, excepto agua potable.

6. Queda estrictamente prohibido masticar chicle, tabaco o fumar dentro de la planta.

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7. Sólo se puede fumar en áreas designadas.

8. Queda estrictamente prohibido escupir o expectorar dentro de la planta.

9. Se debe conservar en todo momento orden y limpieza en todas las áreas de la planta.

10. Se debe cumplir con la higiene personal como es: a) Cabello corto y limpio b) Uñas cortas y limpias c) Rasurado

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d) Manos limpias e) Ropa limpia 11. Es obligatorio el uso de cofia y cubre bocas dentro del área de proceso y almacenes de la planta.

12. Lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño.

13. No introducir sustancias químicas peligrosas (spray, solventes, pinturas, etc.) sin previo consentimiento del departamento de aseguramiento de Calidad o de la Gerencia de la planta.

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14. Informar a su supervisor o a cualquier integrante del equipo de inocuidad si padece: a) Síntomas que involucren fiebre, dolor de estómago, diarrea o vómito. b) Heridas o lesiones que involucren sangrado o heridas infectadas 15. El personal que presente cualquier síntoma o lesión descritos en el punto 14, no debe manipular materias primas, empaques o producto terminado.

16. Se debe informar al jefe de área o al departamento de aseguramiento de calidad,

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si se observa cualquier violación al reglamento de higiene, comportamiento y salud de personal o de cualquier situación que ponga en riesgo la integridad física del personal o las instalaciones (condiciones inseguras o actos inseguros).

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