Etiket site 3 by Lamartisbooks

Переплет настоящего издания выполнен мастерами классического переплета вручную из натуральной кожи Тираж 200 нумерованных экземпляров Экземпляр №

Э. Я. Соловьев

ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ, ДЕЛОВОЙ, ДИПЛОМАТИЧЕСКИЙ, ЦЕРКОВНЫЙ

Москва Ламартис 2014

Издатели: Эдуард ЛАПКИН, Сергей МАКАРЕНКОВ Художник: Василий Власов Как подать визитку японцу? Чем есть икру? И в чем отличие журфикса от фуршета? Знание норм поведения, традиций и элементарная вежливость могут помочь при заключении сделки, а иногда даже спасти жизнь. Истории известны тому примеры. Англия не потеряла бы отважного мореплавателя, уважай Кук обычаи коренных жителей острова Гавайи, а король Филипп III, в чье правление дворцовый этикет был доведен до абсурда, не обгорел бы во сне у камина на глазах у придворных. Впрочем, этикет не формальные указания, а система взаимодействия людей в социуме. Э. Я. Соловьев, в прошлом дипломат, а ныне бизнес-консультант и специалист по протоколу, предлагает заранее овладеть принципами светского и повседневного общения, премудростями деловой коммуникации и правилами поведения в церкви, чтобы чувствовать себя уверенно в любой ситуации, даже на приеме у королевы. © Соловьев Э. Я., 2014 © Власов В. Н., иллюстрации, 2014 © ООО «Ламартис», оформление, переплет, 2014

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Все правила достойного поведения давным-давно известны, остановка за малым — за умением ими пользоваться. Блез Паскаль

ложившиеся нормы нравственности являются результатом длительного по времени процесса становления взаимоотношений между людьми как в общественной, так и в частной жизни. Без соблюдения этих норм невозможны политические, экономические, культурные и семейные отношения, ибо мы не можем существовать, не считаясь друг с другом, не налагая на себя определенных ограничений. И здесь очень важная роль придается этикету. Этикет (фр. étiquette) — установленный порядок поведения. К нему относятся правила учтивости и вежливости, принятые в обществе1. Современный этикет наследует обычаи и традиции практически всех народов от седой древности до наших дней. В своей основе эти правила поведения являются всеобщими, поскольку они соблюдаются представителями не только какого-то данного общества, но и самых различных социально-политических систем, существующих в современном мире. Народы каждой страны вносят в этикет свои поправки и дополнения, обусловленные общественным строем страны, спецификой ее исторического развития, национальными традициями и обычаями. Так, из Древнего Рима к нам пришел обычай гостеприимства и хлебосольства. Скандинавы ввели в этикет правило 1

На дворцовых приемах у «короля-солнца» Людовика XIV гостям

вручались карточки с написанными на них правилами поведения. От названия карточки — «этикетка» — и произошло слово «этикет».

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

предоставлять самые почетные места за праздничным столом наиболее уважаемым гостям. Народы Кавказа издревле уважительно относятся к старшим по возрасту и к женщине: при появлении пожилого человека все встают, а женщина останавливает схватку мужчин — для этого ей достаточно бросить между драчунами платок. Различают несколько видов этикета, основными из которых являются: • придворный этикет — строго регламентируемый порядок и формы обхождения, установленные при дворах монархов (в настоящее время соблюдается в государствах с монархической формой правления); • дипломатический этикет — правила поведения дипломатов и других официальных лиц при контактах друг с другом на различных мероприятиях (приемы, визиты, переговоры, представ ления, встречи и проводы делегаций и т.д.); • воинский этикет — свод общепринятых в армии правил, норм и манер поведения военнослужащих во всех сферах их жизни и деятельности (на службе и в общественных местах); • деловой этикет — свод определенных правил поведения людей в сфере деловых, предпринимательских отношений, нарушение которых мешает нормальному ведению дел; • общегражданский этикет — совокупность правил, традиций и условностей, соблюдаемых гражданами в частной жизни при общении друг с другом. Большинство правил дипломатического, делового и общегражданского этикета в той или иной мере совпадают. Отличие между ними состоит в том, что соблюдению этикета дипломатами придается большое значение, поскольку отступление от них или их нарушение может нанести ущерб престижу страны или ее официальным представителям и привести к осложнению во взаимоотношениях между государствами. По мере изменений условий жизни, повышения уровня образования и культуры одни правила

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

поведения сменяются другими — то, что раньше считалось неприличным, становится общепринятым, и наоборот. Вместе с тем требования этикета не являются абсолютными: их соблюдение зависит от места, времени и обстоятельств. Поведение, недопустимое в одном месте и при одних обстоятельствах, может быть уместным в другом месте и при других обстоятельствах. Так, например, в гостях и тем более на официальном приеме не принято есть рыбу с помощью ножа или брать мясо руками, а на пикнике это вполне допустимо. Нормы этикета в отличие от норм морали являются условными, они носят характер как бы неписаного соглашения о том, что в поведении людей считать общепринятым, а что нет. Культурный человек должен не только знать и соблюдать основные нормы этикета, но и понимать их необходимость во взаимоотношениях между людьми. Манеры во многом отражают внутреннюю культуру человека, его нравственные и интеллектуальные качества. Умение правильно вести себя в обществе имеет очень большое значение: оно облегчает установление контактов, способствует достижению взаимопонимания, создает хорошие, устойчивые взаимоотношения. Следует отметить, что тактичный и воспитанный человек ведет себя в соответствии с требованиями этикета не только на официальных церемониях, в общественных местах, на работе, в гостях, но и дома, в кругу близких, друзей, на улице, в средствах транспорта. Подлинная вежливость, в основе которой лежит доброжелательность, обуславливается тактом, чувством меры, подсказывающим, что можно, а чего нельзя делать в тех или иных обстоятельствах. Такой человек никогда не нарушит общественный порядок, ни словом, ни поступком не обидит другого человека, не оскорбит его достоинства. К сожалению, до сих пор встречаются люди с двойными стандартами поведения: один на людях, другой дома. На работе, со

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

знакомыми и друзьями они вежливы, предупредительны, а дома же с близкими людьми не церемонятся, грубы и нетактичны. Это говорит о невысокой культуре и плохом воспитании. Нередко мы видим людей, которые громко разговаривают или смеются на лекциях, в театре и других общественных местах, мешая другим. Не снимают головной убор при входе в помещение. На улице бросают на тротуар окурки, пустые пачки от сигарет, обертки от конфет и мороженого. Ходят в мятом костюме и грязной обуви. Не вынимают руки из карманов при разговоре с другим человеком. Проявляют излишнее любопытство и назойливость при общении с малознакомыми людьми. Допускают грубость и бестактность по отношению к окружающим. Не уступают место в общественном транспорте женщинам, инвалидам, пожилым людям. Невежливо отвечают на вопросы, толкаются и не считают нужным извиниться. Многие до сих пор не усвоили элементарные правила обращения к другому человеку. Иногда приходится наблюдать и такую картину, когда в ресторане, на официальном приеме, в гостях внешне подтянутые, вежливые, хорошо одетые люди не знают элементарных правил поведения за столом, не умеют обращаться с вилкой и ножом, с бокалом или рюмкой. Ниже мы рассмотрим основные вопросы общегражданского этикета.

1.1. Культура общения: приветствие, обращение, извинение, прощание Любое общение начинается с приветствия. Это может быть кивок головой, поклон, объятия, рукопожатие, поцелуй и т.д. Этикет приветствий имеет не только исторические, но и географические и этнографические особенности. Арабы (мужчины) при

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

встрече обнимаются, слегка прикасаются щеками, похлопывают друг друга по спине, естественным считается и взаимный поцелуй. Принятое у нас рукопожатие при встрече или представлении мужчины и женщины в странах ислама совершенно неуместно. Ислам не приемлет даже простого соприкосновения лиц разного пола, если они не связаны родственными узами. Рукопожатие нетрадиционно и для китайцев. В настоящее время они используют его главным образом при общении с иностранцами. Японцы приветствуют знакомых и сослуживцев поклонами. Англичане редко подают руку при встрече и практически никогда не делают этого при прощании. В Англии женщина на улице первая приветствует мужчину, так как ей предоставляется право решать, желает ли она публично подтвердить свое знакомство с данным мужчиной или нет. В США рукопожатие более характерно для официальных случаев, чем для повседневной жизни. Оно используется при знакомстве, но не является обязательным, когда встречаются старые знакомые или сослуживцы. Польский этикет признает целование женских рук как единственную форму приветствия дамы. Во время официальных или деловых приемов принято целовать руку хозяйке дома. Слова приветствия каждый из нас произносит по несколько раз в день. С них начинается любой разговор, и они сопровождаются соответствующими действиями. В России, как и в других странах Европы, общепринятым считается, что первым должен приветствовать: • мужчина — женщину; • младший — старших по возрасту; • младший — старших по занимаемой должности; • входящий — присутствующих; • запаздывающий — ожидающего. Во время приветствия мужчина может слегка поклониться. Женщина сопровождает приветствие кивком головы. Если

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

мужчина идет с женщиной и встречает знакомого, его необходимо представить своей спутнице. При встрече двух женщин, одна из которых находится в обществе мужчины, первой здоровается та, которая со спутником. Женщина первой приветствует мужчину, если она его обгоняет. На официальных приемах с рассадкой сначала приветствуют хозяйку и хозяина, после них женщин и только затем мужчин. На улице первым кланяется проходящий мужчина стоящему мужчине. При встрече супружеских пар первыми здороваются женщины, потом мужчины приветствуют женщин и только после этого — друг друга. Когда вы входите в парикмахерскую, садитесь в такси и т.д., следует здороваться первым — первым всегда здоровается более вежливый и воспитанный человек. Встретив на улице знакомого и отвечая на простой вопрос «Как дела?», необходимо помнить о чувстве меры. Ничего не отве тить — невежливо, буркнуть «нормально» и пройти мимо — то же невежливо; пуститься в долгие рассуждения о своих делах — прослыть занудой. В таких случаях деловой этикет предписывает сказать примерно следующее: «Спасибо, нормально» — и в свою очередь поинтересоваться: «Надеюсь, что и у вас все обстоит нормально?» Такие ответы нейтральны, и они удовлетворяют всех. Рукопожатие — традиционный символический жест. Люди обмениваются рукопожатиями, когда здороваются или знакомятся друг с другом, прощаются, поздравляют друг друга или выражают соболезнование. Приветствуют друг друга рукопожатием чаще всего мужчины. Не принять протянутую вам руку — значит нанести подавшему ее тяжкое оскорбление. Руку пожимают, произнося слова приветствия или после них. Рукопожатие должно быть коротким и энергичным (не вялым). Поданную руку чрезвычайно редко пожимают двумя руками — только в случаях, когда выказывается особая радость. Пожимая поданную руку или протягивая свою для рукопожатия, следует слегка поклониться.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Не следует идти с протянутой рукой через всю комнату, чтобы с кем-то поздороваться. Не принято пожимать руку через порог, через стол, через какую-либо перегородку. Часто мы вынуждены приветствовать знакомых в ситуации, когда невозможно пожать руку без затруднений, например, в коридоре, на лестнице, на улице или просто когда очень торопимся. В таком случае достаточно кивнуть головой или слегка поклониться. Иногда в знак дружеского приветствия можно поднять руку с открытой ладонью. В России при встрече с женщиной мужчина не протягивает первым руку для пожатия: решение о рукопожатии — привилегия дамы, только она может первой подать руку. Женщины пожимают друг другу руки по обоюдному согласию, причем инициатором должна быть та, что замужем. Женское рукопожатие отличается от мужского тем, что руку не пожимают, а только слегка прикасаются к ней пальцами. Женщина, подавая руку, не снимает перчатку, за исключением случая, когда она здоровается с женщиной старше ее по возрасту. Женщине в знак приветствия никогда не целуют руку на улице (делают это только в закрытом помещении). В России принято целовать руку лишь замужней женщине. Целовать руку девушке — вне этикета. Целовать даме руку в перчатке в помещении не принято. При рукопожатии на улице мужчина может не снимать перчатку, но если один из мужчин снял перчатку, то это должен сделать и другой. Если приветствуют друг друга женщина и мужчина, то мужчина снимает перчатку. Если здороваются несколько человек, следует избегать перекрещивания рук при рукопожатии (считается, что это плохая примета). Приветствуя знакомую даму на улице, мужчина должен приподнять шляпу или кепи, но не берет или зимнюю шапку. Если приветствие сопровождается рукопожатием, мужчина должен снять перчатку, а дама может ее не снимать, поскольку перчатки,

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

сумка, шарф, головной убор являются неотъемлемой частью дамского туалета. Однако варежки и теплую перчатку рекомендуется снимать и даме. Гость, входя в дом, в первую очередь должен приветствовать того, кто открыл ему дверь, затем — хозяйку и хозяина, если это день рождения — виновника торжества, а затем всех остальных. Этикет требует, чтобы всех гостей хозяева приветствовали одинаково, никого не выделяя и не ставя в особое положение. Особого внимания требует ситуация, когда приветствие об ращено к сидящему человеку. Если к сидящему мужчине подходит женщина или старший по возрасту мужчина, то он должен встать. Однако если они проходят мимо, достаточно лишь слегка приподняться. Сидящая женщина, здороваясь с мужчиной, не встает, а здороваясь с женщиной, встает. Женщина также всегда должна вставать, приветствуя очень пожилых мужчин, поэтому, когда женщина решает, встать ли ей в такой ситуации, она прежде всего должна подумать, не подчеркнет ли таким образом возраст мужчины, что может оказаться для него не слишком приятным. Поздоровавшись со своим сверстником, мужчина может сесть, если же он здоровается с более пожилым мужчиной или женщиной, то садиться следует только после того, как сядут они, или с их позволения. Если хозяйка дома предлагает гостю сесть, а сама продолжает стоять, то садиться не следует. Тот, кто подходит к стоящему человеку, приветствует его первым. Первым также приветствует общество опоздавший, даже если это женщина. Вообще не надо бояться здороваться первым. В воинском уставе ряда стран есть положение, в котором говорится, что из равных по чину офицеров при встрече первым здоровается тот, кто лучше воспитан. Дама, входя в комнату, где уже собрались гости, должна первой приветствовать всех присутствующих, не ожидая, когда с приветствиями к ней обратятся мужчины. Мужчины же, в свою очередь, не должны ждать, когда дама подойдет

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

к ним и поздоровается. Лучше, если они поднимутся и пойдут ей навстречу. Уходя, дама должна также первой попрощаться. Когда в гостях представляют одного человека сразу несколь ким, обычно громко произносят его фамилию, имя и отчество. Представляемый отвешивает легкий поклон всему обществу. Кланяться каждому отдельно не принято. Подходя к столу, за которым уже сидят гости, опоздавший должен поприветствовать всех присутствующих и, занимая свое место, еще раз поздороваться с соседями по столу справа, слева и сидящим напротив. При этом рукопожатиями не обмениваются. Поцелуй как форма приветствия принят главным образом при встрече родственников или близких друзей. Дружеский поцелуй — это поцелуй в щеку, а не в губы. Следует учитывать культурные традиции, бытующие в различных странах, которые могут допускать большее или меньшее проявление чувств. Так, в Испании и странах Латинской Америки объятия мужчин можно встретить довольно часто. В европейских странах, а также странах Северной Америки к объятиям при встрече относятся более сдержанно. В Европе принята такая форма приветствия, как «щека к щеке», но такое приветствие предполагает довольно близкие личные отношения людей и порой сопровождается поцелуем. При встрече могут поцеловаться студентки, однако поцелуй двух женщин в деловой обстановке офиса будет не совсем уместен. Поцелуй двух мужчин как форма приветствия на Западе не принят и может произвести на окружающих неприятное впечатление. В России при приветствии возможен троекратный поцелуй в щеки. Особой его разновидностью является «дипломатический поцелуй» (тещи с зятем). Обычай целовать руку даме при встрече больше распространен на Западе, чем в России. В Германии и Австрии руку целуют только в особо торжественных случаях, а в Польше подобный ритуал общепринят: мужчина целует руку женщине при каждой встрече и прощании. Поцелуй должен

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

быть символическим, и выражается он в легком прикосновении губ к руке. Если женщина протянула руку для поцелуя, то мужчине следует осторожно взять ее пальцы своими, слегка склониться над рукой и коснуться губами ее тыльной стороны. Со временем техника поцелуя руки заметно изменилась: мужчина теперь не склоняется перед женщиной, а берет ее руку, поднимает до уровня своего лица и уже в таком положении ее целует. Такой поцелуй, безусловно, имеет более интимный характер и неуместен в официальной обстановке или при знакомстве. Учтите, что поцелуй ладони или запястья будет воспринят окружающими как знак вашей близости с женщиной. Что касается дам, то им следует помнить о том, что, подавая руку мужчине, не стоит поднимать ее слишком высоко и подносить ее к его лицу: предоставьте мужчине право выбора — поцеловать вам руку или пожать ее. Не целуют руку и при встрече на улице: руку целуют только в закрытом помещении. Женщине не следует отдергивать руку при поцелуе. В гостях и на приемах руку целуют только хозяйке дома. Когда мужчина входит в комнату, в которой находится несколько женщин, он должен либо поцеловать руку каждой из них, либо не целовать ни у одной. В целом поцелуй руки выражает особое уважение и расположение к женщине. Аналогичное правило соблюдается и относительно рукопожатия: нельзя пожать руку одному из присутствующих и кивнуть остальным — это может быть воспринято ими как знак пренебрежения. Приветствие обычно сопровождается словами. Чаще всего это «здравствуйте» или — в зависимости от времени суток — «доброе утро», «добрый день», «добрый вечер». Далее следует обращение, т.е. произносится имя, фамилия или титул того человека, которого вы приветствуете, например, «Здравствуйте, Иван Иванович» или «Добрый день, господин Президент», а также во множественном числе: «Доброе утро, дамы и господа».

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

При менее официальном приветствии обращение можно опустить. Считается неприличным при приветствии отводить взгляд в сторону, рассматривать помещение или других гостей. Слова приветствия, как правило, сопровождаются улыбкой. Невежливо стоять боком, а тем более спиной к тому, кто вас приветствует. В ответ на приветствие следует повернуться к человеку и улыбнуться. Молодежь, приветствуя старших по возрасту или по поло жению в обществе, должна следовать нормам этикета. В свою оче редь, старшие, оказавшись в молодежной компании (например, среди друзей сына или дочери), должны использовать общепринятые слова приветствия, а не молодежный жаргон. В противном случае они будут выглядеть довольно нелепо. Большое значение при приветствиях имеет манера держаться. На человека, с которым здороваешься, следует смотреть прямо, с улыбкой. Неблагоприятное впечатление производит человек, который, протягивая правую руку для приветствия, левую руку держит в кармане, смотрит в сторону или продолжает разговаривать с другим человеком. Такое поведение не располагает к продолжению знакомства. От того, как вы обращаетесь к человеку, зависит, какими будут ваши отношения с ним. Обычно различают такие виды обращения, как официальное, неофициальное (доверительное, шуточное) и безличное. В официальной обстановке не следует использовать неофициальное обращение (по имени или на «ты»), даже если вы хорошо знакомы, но в то же время официальный вид обращения выглядит нелепо, например, в дружеской компании. Безличное обращение обычно используется на улице или в общественном транспорте. К такому виду обращения относятся фразы, как «разрешите», «позвольте», «прошу прощения» и т.п. Обращение на «вы» прежде всего свидетельствует о вашей культуре и подчеркивает уважительное отношение к человеку.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Обращение на «ты» возможно в неофициальной обстановке по отношению к хорошо знакомому человеку, равному или младшему по возрасту. К детям также обращаются на «ты». Четких и строгих форм, когда можно или нужно переходить с «вы» на «ты», не существует. На Руси традиционным было обращение на «ты». Так говорили со всеми: и со старшими, и с младшими по положению и по возрасту. В XVIII веке стараниями Петра I вводится европейский стиль поведения и в русском языке появляется обращение на «вы». Обращение во множественном числе к одному человеку имело особый смысл — «ты один стоишь многих». Ревнители чистоты русского языка выступали против вежливого европейского «вы». Владимир Даль называл такое обращение «искаженной вежливостью», приводя пословицу: «Лучше по чести тыкать, нежели с подвохой выкать». Вообще-то нужно стараться всегда быть тактичным и в любой ситуации следовать нижеследующим правилам: • не торопитесь переходить на «ты», поскольку это могут воспринять как фамильярность; • в отношениях с мужчиной только женщина может решать, когда переходить на «ты»; • избегайте переходить на «ты», если знаете, что человек, к которому вы обращаетесь, по отношению к вам не может себе позволить такой переход, например, из-за большой разницы в социальном статусе или возрасте. Обращение на «ты» при деловом общении, когда отсутствуют неформальные отношения между людьми, может быть воспринято собеседником как оскорбление, поскольку является серьезным нарушением этикета. Начальственное «тыканье» без сочетания с именем и отчеством может быть также оскорбительным («Слушайте, вы»). Если вы хорошо знакомы с человеком и обращаетесь к нему на «ты», не следует пользоваться этим в официальной обстановке, демонстрируя тем самым свои неформальные с ним отношения.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

В разных странах традиции при переходе на «ты» различны. Например, в английском языке нет различий между обращением на «ты» и «вы», но американцы довольно легко переходят на некое подобие «ты», просто называя собеседника по имени: «мой друг Джордж», «мой друг Михаил». Для японцев же, напротив, такой быстрый переход при деловом общении будет неприемлемым. Место имения «вы», «вам», «ваш» пишутся с прописной буквы, когда обращение на «вы» к какому-либо человеку свидетельствует о большом к нему уважении. В деловой сфере, где в настоящее время все большую роль играют женщины, они не всегда хотят афишировать свое семейное положение. В этом случае, например, в английском языке стало использоваться специальное сокращение, которое в деловой переписке обозначается буквами Ms (мисс или миссис). К знакомым людям обычно обращаются по имени, имени-отчеству или фамилии. В этом случае слова «господин» или «госпожа» обязательны, например, «госпожа Максимова». При обращении к лицам, имеющим королевский титул, государственный статус, воинское, дипломатическое или церковное звание, как правило, обходятся без упоминания имени: «Ваше Величество (Your Majesty)», «Ваше Высочество (Your Highness)», «Ваше Превосходительство (Your Excellency)», «Ваше Преосвященство (Your Eminence)», к папскому нунцию или католическому кардиналу — «Ваше Святейшество (Your Holiness)». При указании ученого звания имя также можно опустить, например: «Разрешите представить вам профессора Китайгородского». Ученая степень также является титулом. Следует иметь в виду, что в подавляющем большинстве стран ученая степень кандидата наук отсутствует, поэтому при представлении она либо не упоминается, либо ее обладатель именуется как доктор. Во многих странах профессорское звание означает, что человек преподает в университете.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Слова извинения не всегда означают, что произносящий их чувствует себя в чем-то виноватым. Представим себе, что вы едете в троллейбусе и вам надо выйти, а впереди стоят люди. Как вы поступите? Скорее всего, вы скажете, обращаясь к впереди стоящему человеку: «Извините, вы выходите на следующей остановке?» Но в этой ситуации слово «извините» не означает извинения в полном смысле этого слова, а является лишь вежливым обращением к незнакомым людям. Не рекомендуется употреблять слово «извините» в возвратной форме — «извиняюсь», то есть вы уже сами себя заранее извинили. В разных странах в ситуации, описанной выше, принято вести себя по-разному. Например, в Великобритании, если вы случайно задели кого-то, извиняются оба участника происшедшего. Если вы все же на самом деле обидели кого-то, и особенно если это произошло случайно, нужно принести свои извинения. Слова извинения, произнесенные с вежливой улыбкой, помогут быстрее разрядить конфликт. Однако есть ситуации, когда человек сознательно нарушает правила вежливости, не скрывая при этом своего неприязненного отношения к другому человеку: не подает руки, в неуважительном тоне отзывается о ком-либо из его родственников или о нем самом, возвращает подарок. В этом случае конфликт практически неизбежен, он может привести к полному разрыву отношений, и в невыгодном свете предстает, прежде всего, инициатор неприятной ситуации. Бывает, что случайная неловкость или обычная невнимательность могут показаться кому-то афронтом, например, произнесенная неправильно фамилия или ситуация, когда к вам случайно повернулись спиной. Чтобы этого не произошло, старайтесь всегда контролировать свои действия и внимательно следите за тем, как вы себя ведете. Этикет предписывает и как надо прощаться. Если общество многочисленно, можно ни с кем, кроме хозяев, не прощаться.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Это всюду, кроме Англии, называется «уйти по-английски», а в Англии — «уйти по-французски». *** Вышеперечисленные требования необходимо соблюдать и тогда, когда они не соответствуют желанию человека, независимо от его настроения и психологического состояния в тот или иной момент времени. Так, например, встретив знакомого, надо с ним поздороваться независимо от того, как вы к нему относитесь. В гостях в первую очередь надо приветствовать хозяйку дома, даже в том случае, если у вас с ней натянутые отношения. У разных народов существуют свои особенности в порядке приветствия2, но при всем их многообразии общегражданский этикет в своей основе одинаков: встречаясь, люди желают друг другу добра, благополучия и здоровья. Если у вас нет возможности ознакомиться с обычаями того или иного народа, лучше следовать общепринятым нормам. Главное, следует помнить о том, что приветствие — это ваша «визитная карточка», по которой окружающие будут судить о степени вашей вежливости и учтивости по отношению к другим и будут относиться к вам так же, как и вы относитесь к ним.

В Англии и Франции пожимают при встрече руку только

один раз, но крепко; итальянцы и греки трясут вашу руку почти минуту и раз десять за это время ее мягко пожимают; в Швеции и Норвегии пожимают руку два раза подряд, а затем сразу же отстраняются от вас, чтобы между вами образовалось достаточное пространство; в Китае традиционное приветствие не «Как поживаете?», а «Вы кушали?».

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

1.2. Порядок представления и знакомства В этикете нет мелочей, поэтому всегда надо стремиться к проявлению максимальной вежливости. Для того чтобы познакомиться с кем-либо, необходимо представиться, т.е. назвать свою фамилию, имя, отчество. Итак, первый шаг к установлению знакомства — это представление. Существует ряд общепринятых правил, которые необходимо при этом соблюдать. При представлении следует учитывать пол, возраст, статус. Так, мужчина, независимо от возраста и положения, всегда представляется даме первым, за исключением случая, когда мужчина намного старше ее. Младших по возрасту или служебному положению мужчин и дам следует представлять более старшим. При равном положении (ранге) более молодой представляется более пожилому, подчиненный — начальнику, один человек представляется паре, группе, обществу, дама представляется супружеской паре первой. Знакомых первыми представляют родителям, а не наоборот. Хозяева дома должны представить гостей друг другу, если они незнакомы, причем хозяйка знакомит между собой женщин, а хозяин — мужчин. Когда в обществе представляют одного человека сразу нескольким, обычно громко называют его имя, отчество и фамилию. Представляемый отвешивает всем легкий поклон. Кланяться каждому не принято. С остальными он уже может знакомиться сам, ибо официально им представлен. Если кто-то знакомит двух людей, он должен их назвать. Нельзя подвести их друг к другу и сказать: «Познакомьтесь», обязывая их самих назвать себя. Это вне этикета. Человек, которому представляют нового знакомого, назы вает свою фамилию и добавляет: «Очень приятно» или «Рад с ва ми познакомиться». Тот, кого представляют, говорить этого

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

не должен. Новые знакомые, как правило, обмениваются несколькими словами или вступают в непродолжительную беседу. Инициатором такой беседы является старший по положению или женщина. Если надо познакомить даму с мужчиной, следует сказать, обращаясь к ней: «Валентина Ивановна, разрешите представить вам Филиппа Константиновича» или «Разрешите вас познакомить — это Филипп Константинович». Не принято, чтобы дама сама представлялась. Допущенные при представлении ошибки могут осложнить дальнейшее общение. От того, как будет представлен человек, зависит, сможет ли он стать «своим» в определенном кругу людей. Нередки ситуации, когда приходится представляться самому. Делать это можно только в исключительных случаях, важность которых оправдывает такое отступление от этикета. Но сначала следует непременно извиниться, затем назвать себя и лишь после этого, в случае благоприятного к вам отношения, кратко изложить причину, заставившую вас обратиться к этому человеку, с просьбой уделить вам несколько минут. Если люди не знакомы друг с другом, перед служебным или деловым разговором обязательно надо представиться. Когда вы приходите в учреждение, следует представиться сотруднику. Он при этом, как правило, не называет своего имени, так как оно указано на дверях кабинета. Вообще служебный этикет предполагает, что прежде, чем вы обратитесь лично или по телефону с просьбой или вопросом в какую-либо организацию или какому-либо официальному лицу, вы должны обязательно представиться. При этом следует назвать себя, свою должность и организацию, в которой вы работаете. Если в офис входит посетитель и представляется, секретарь не обязан вставать, достаточно улыбки и слов приветствия.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Представиться необходимо, когда вы приходите в коллектив, с которым вам предстоит сотрудничать. Если кто-либо вводит вас в коллектив, то представить вас должен он. В обязанности руководителя входит представление нового сотрудника его коллегам. При этом руководитель называет имя, фамилию, должность, а также титулы и звания представляемого сотрудника, а затем произносит несколько слов о его прежней работе и заслугах. Если человек назначается на руководящую работу, то ему должны быть представлены его заместители и ближайшие помощники, при этом называются должности и направления их работы, например, «заместитель декана по учебной работе» или «помощник президента по национальным вопросам». Современный этикет допускает самостоятельное представление женщины на деловых встречах. При представлении военнослужащих указывается их воин ское звание, например: «Товарищ полковник, разрешите представить вам майора Кузнецова» (в Вооруженных Силах Российской Федерации сохранено обращение «товарищ»). Но если вы обращаетесь к офицеру иностранной армии, то обращение будет другим — «господин майор», «господин полковник». За рубежом этикет предусматривает и такую примечательную деталь: обращаясь к официальному лицу, обычно его немного повышают в звании или должности. Так, подполковника именуют «господин полковник», посланника — «господин посол», заместителя министра — «господин министр». В том случае, когда представляющий знакомит людей одного возраста и пола, он должен представить менее знакомого человека более знакомому. Членов своей семьи представляют, как правило, не называя фамилии, например: «Федор Михайлович, позвольте представить вам моего сына Константина».

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

В гостях, на официальных приемах для представления лучше прибегать к помощи посредника из числа знакомых гостей или членов семьи хозяина. Но если нет человека, который мог бы вас представить, можно представиться самому. Гостя, который только что прибыл, никогда не представляют тому, кто собирается уходить. Нельзя также прерывать оживленную беседу двух людей, чтобы представить третьего. Если кто-нибудь представляется вам, в ответ следует назвать свое имя, отчество и фамилию. После представления новые знакомые обмениваются приветствиями и в большинстве случаев рукопожатиями. Первым руку подает тот, кому представляется новый знакомый. Представляемый никогда не протягивает руку первым, он должен подождать, когда ему подаст руку тот, с кем его знакомят. Рукопожатие не должно быть слишком сильным или, наоборот, слишком слабым. Трясти руку неприлично. Не рекомендуется пожимать ее двумя руками. Рукопожатие двумя руками допускается только в том случае, когда выказывается особая радость. Любое представление сопровождается легким поклоном, при этом следует избегать глубоких поклонов и резких движений. Обмениваться при представлении рукопожатием через стол не принято. Если лицо, старшее по положению или по возрасту, не предлагает руки, следует слегка поклониться. Вообще-то при представлении протягивать руку необязательно, но принято, чтобы люди, которых представляют, смотрели в глаза друг другу. Подавать вместо руки несколько пальцев нетактично. Как правило, следует протягивать для рукопожатия правую руку. Если она по какой-то причине занята или повреждена (в повязке), можно протянуть левую руку, но предварительно извинившись. Если мужчина в момент представления сидит, он обязан встать. Женщина может не вставать, за исключением тех случаев,

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

когда ее представляют даме значительно старше ее по возрасту или положению. В западных странах к даме предпочтительно обращаться по фамилии мужа. В труднопроизносимых или сложных именах можно обойтись и без этого, употребив международную форму «мадам». В лифте не представляются, но в присутствии дамы мужчины снимают головной убор. Ни с кем не разрешается разговаривать, даже со знакомыми. Рассматривать других не принято, следует смотреть только на указатель этажей.

1.3. Приглашение и прием гостей У нас принято приглашать гостей к себе домой по самым разнообразным поводам: по случаю Нового года, семейных праздников и юбилейных дат. Приглашать гостей следует заблаговременно, чтобы у них было время подготовиться (купить подарок, привести в порядок одежду, сходить в парикмахерскую и т.д.). Приглашение обычно исходит от хозяйки дома и делается при личной встрече или по телефону. Рассылать приглашения в письменном виде, за исключением приглашений на официальные мероприятия, у нас не принято. Гостей следует предупредить как о характере предстоящей встречи, так и о лицах, которые приглашены. Все приготовления нужно закончить до прихода гостей. Они сводятся в основном к сервировке стола. В гости следует приходить вовремя, без опоздания. Опоздание считается нарушением этикета и может быть воспринято с обидой. Если по каким-либо причинам приглашенный задерживается, он должен предупредить об этом по телефону. Опоздавший обязан извиниться перед хозяйкой и лишь после этого занять свое место за столом, при этом он не должен здороваться с каждым из

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

присутствующих, а только с теми, кто сидит рядом с ним справа и слева, а также напротив него. Хозяйка встречает гостей у входа и представляет вновь прибывших тем из гостей, с которыми они не знакомы. Если хозяйки нет на месте, вновь прибывший должен найти ее и поздороваться с ней прежде, чем вступать в контакты с другими гостями. За стол хозяйка приглашает гостей обычно не позже чем через 30 минут после назначенного срока, даже если еще и не все собрались. У нас не придерживаются строгих правил при рассадке гостей за столом, однако целесообразно учитывать их интересы, возраст, характер и степень знакомства друг с другом. Это способствует созданию за столом непринужденной атмосферы, так как знакомые и симпатизирующие друг другу люди могут легко находить темы для разговора. Следует избегать разделения гостей на мужскую и женскую половины, не принято сажать мужа вместе с женой (за исключением молодоженов), двух женщин или двух мужчин. Необходимо учитывать и общественное положение гостей. В большинстве стран, в том числе и у нас, принято справа от хозяйки посадить главного гостя, а справа от хозяина — супругу главного гостя. Мужчина должен оказывать внимание в первую очередь даме, находящейся справа от него, и занимать ее разговором независимо от того, представлен он ей или нет. Разговаривать с соседкой по столу следует не поворачиваясь к ней всем корпусом, чтобы не оказаться спиной к другой гостье. Развернутые хлопчатобумажные салфетки кладут на колени. После еды салфетку не складывают, а, слегка скомкав, кладут на стол с правой стороны. Неприлично барабанить пальцами по столу, жестикулировать, играть рюмкой, вилкой, ножом и другими столовыми приборами. Ни в коем случае нельзя за столом напевать или насвистывать. Не принято знакомиться за столом, разговаривать через

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

стол, дуть на бульон, нагибаться над чужой тарелкой, брать соль или горчицу своим ножом, пользоваться зубочисткой. Гость, случайно уронивший ложку или вилку, должен сделать вид, что ничего не произошло, и спокойно попросить другую. Окружающие также не должны придавать никакого значения случившемуся. Это одно из проявлений такта и деликатности. Не следует скрести ложкой или вилкой по тарелке, нюхать подаваемые кушанья, критиковать вслух то, что не нравится, так как это блюдо может нравиться другим гостям, делать резкие замечания и явно выражать свое неудовольствие. Не принято начинать есть до тех пор, пока хозяйка дома не возьмет в руки столовые приборы. Кроме того, мужчины должны ждать, пока не приступят к еде сидящие рядом с ними дамы. Нельзя есть с общего блюда, которое предназначено для нескольких человек. Следует положить порцию кушанья на свою тарелку специальной раздаточной ложкой и вилкой, а не теми, которыми вы едите. Отказываться от еды не принято. Не считается зазорным попросить добавки, это только доставит удовольствие хозяйке. Во время еды левая рука непринужденно покоится на краю стола, однако предплечье и локоть на стол класть нельзя. Жевать пищу нужно с закрытым ртом, беззвучно. За столом не следует разговаривать на служебные темы, обсуждать личную жизнь знакомых или сослуживцев. Военнослужащим категорически запрещается обсуждать служебные дела. Начинать пить можно лишь после общего тоста. Чокаться при произнесении тоста, особенно в больших компаниях, не обязательно. Рюмки и бокалы нужно наливать не до краев, а на две трети от их емкости. Так удобнее из них пить. Если после тоста чокаются, то мужчина должен держать свою рюмку ниже рюмки дамы. Не следует выпивать бокал вина сразу, как говорится, «до дна». При предложении выпить или после произнесения тоста достаточно его пригубить. Не принято доливать бокал, если из него не выпито все вино. Гость, не желающий больше пить, при пред-

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

ложении наполнить его бокал может отказаться, вежливо поблагодарив, при этом нельзя закрывать бокал рукой или каким-либо предметом. Не следует принуждать гостя или соседа по столу пить вино. Важно знать меру при употреблении спиртных напитков и никогда не напиваться до такой степени, чтобы быть не в состоянии контролировать свои поступки. Восточная мудрость гласит: «Вино сообщает каждому, кто пьет его, четыре качества. Вначале человек становится похожим на павлина — он пыжится, его движения плавны и величавы. Затем он приобретает повадки обезьяны и начинает со всеми шутить и заигрывать. Потом он уподобляется льву и становится самонадеянным, гордым, уверенным в своей силе. Но в заключение он превращается в свинью и подобно ей валяется в грязи». Не обязательно допивать бокал вина или доедать какое-либо блюдо до конца. Нетактично без надобности выходить из-за стола до окончания трапезы. После окончания обеда или ужина спешить с уходом не следует, но и излишне задерживаться тоже не рекомендуется. Если нужно уйти из гостей раньше окончания семейного торжества, это нужно сделать по возможности незаметно, не привлекая внимания присутствующих, простившись только с хозяевами дома. В том случае, когда после обеда или ужина подается чай, то со стола убирают лишнюю посуду, бутылки с вином, рюмки, бокалы, фужеры. На стол ставят вазы с вареньем, конфетами, печеньем, тарелочки с тонко нарезанными ломтиками лимона, молоко, сахар и розетки для варенья. Если подается торт или пирог, для каждого гостя ставится десертная тарелка, справа от нее кладется десертный нож или ложка, а слева — десертная вилка. Чайники с кипятком и заваркой стоят рядом с хозяйкой, которая разливает гостям чай в чашки или стаканы. Прощаясь с хозяевами, благодарят за интересно проведенный вечер, а не за вкусное угощение — так принято.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

1.4. Столовый этикет: сервировка стола, порядок смены блюд Для сервировки стола желательно использовать одинаковые приборы и посуду одного размера и цвета. Не рекомендуется создавать тесноты за столом. По этикету расстояние между столовыми приборами должно быть не менее 60–70 см. Неплохо украсить стол живыми цветами, поставив их в невысоких вазах посередине стола с таким расчетом, чтобы они не мешали гостям видеть друг друга. Можно из цветов выложить дорожку посередине стола от одного его торца до другого или же оформить их в виде гирлянды. По числу приглашенных гостей на стол ставят подставные тарелки, а на них — закусочные. Салфетки, сложенные треугольником, колпачком или иным образом, кладутся на закусочные тарелки. Слева от тарелки лежат вилки в порядке последовательности подачи блюд: малая вилка для закуски, рыбная вилка и вилка большая для основного блюда. Справа от тарелки лежит малый нож для закуски, столовая ложка, нож для рыбы и большой обеденный нож. Фруктовые ножи приносят в то время, когда подают фрукты. Предметы столового прибора лежат один возле другого на расстоянии 1 см и на таком же расстоянии от края стола, вилки — изгибом вниз, ножи — острием к тарелке. Слева, несколько в стороне от подставной тарелки, находится блюдце для хлеба и на нем нож для масла. Тарелки с нарезанным ровными ломтиками хлебом ставят в разных частях стола, чтобы все гости без труда смогли достать его. Хлеб берут руками. От целого куска хлеба не откусывают, а отламывают по кусочку. Справа, наискосок от тарелки (слева направо), стоят бокалы для напитков: бокал для минеральной или фруктовой воды, бокал для шампанского, бокал для белого вина, несколько меньший бокал для красного вина и еще меньший для

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

десертного вина. Такое расположение бокалов объясняется тем, что напитки наливаются с правой стороны. Иногда ряд бокалов замыкает коньячная рюмка. Она ставится в том случае, если гостям подают кофе за столом и в гостиную они не переходят. В гостиной же коньяк подается в большой рюмке с широким дном (его наливают немного). У нас в России на стол ставят также специальную

Рис. 1. Традиционная схема сервировки

рюмку для водки, которую подают к закуске. Для десерта и фруктов за рюмками иногда кладут ложку, нож или вилку — все ручкой вправо и выпуклой стороной к столу. Начинают пользоваться приборами, лежащими с края, дальше от тарелки, и держат их в той руке, с какой стороны они лежали. Ножи, вилки и ложки, лежащие ближе к тарелке, используются в последнюю очередь. Нож находится в правой руке, вилка в левой руке, при этом пальцы не должны находиться на спинке ножа или на зубцах вилки. Нож не следует подносить ко рту. Разрезая кушанье, вилку следует держать под наклоном, а не перпендикулярно тарелке, иначе вилка может соскользнуть с нее, в результате чего кушанье окажется на столе или у вас на

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

коленях. При еде нож и вилку все время держат в руках, даже тогда, когда пользуетесь только вилкой. Если вы разговариваете, то нож и вилку следует держать над тарелкой. Закончив есть, вилку и нож нужно положить на тарелку, а не на скатерть. Солонки и другие приборы для специй расставляются из расчета один прибор на три-четыре человека. Вина ставят на стол в откупоренных бутыл-

Рис. 2. Способы оформления салфетки

ках, водку — в графине. Водка, а также белое сухое вино подаются в охлажденном виде. Красное сухое вино и коньяк не охлаждаются. Шампанское и другие шипучие вина открываются перед тем, как наливать в бокалы. Порядок смены блюд Различные холодные закуски на блюдах и тарелках равномерно расставляются по столу таким образом, чтобы гостям было легко достать их. Закуски (фр. hors-d’oeuvre) едят с помощью вилки и малого ножа (так называемый малый прибор). Суп (фр. consommé, potage) едят не торопясь. Если он подается в тарелке, то его едят суповой ложкой, если в чашке — десертной ложкой. По окончании еды тарелку от себя не отодвигают, она должна оставаться на своем месте до тех пор, пока ее не уберут.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Иногда спрашивают: «В какую сторону наклонять тарелку — от себя или к себе?» На этот вопрос граф А. А. Игнатьев, вы пускник Пажеского корпуса и автор книги «Пятьдесят лет в строю», отвечал так: «А вы что, собственно, хотите облить? Если скатерть, то наклоняйте от себя, если собственные брюки — к себе. А во обще-то лучше оставить тарелку в покое, потому что Бог и хозяйка вам простят, если вы оставите на донышке полторы ложки супа». Бульон (фр. bouillon) подают в чашке с одной или двумя ручками. Знатоки этикета утверждают, что из чашки с одной ручкой содержимое можно пить, а из чашки с двумя ручками — есть десертной ложкой. Рыбное блюдо (фр. poisson), как горячее, так и холодное, едят с помощью специального прибора для рыбы, если его нет, используют вилку. Для отделения костей можно воспользоваться ножом, но рыбу ножом не режут. Если в рот попадает кость, следует осторожно и по возможности незаметно извлечь ее с помощью вилки или рукой и положить на край тарелки. Выплевывать кости на тарелку нельзя. Крабы (фр. crabеs) едят с помощью небольших щипчиков и специальной двузубой вилки. Щипцами открывают панцирь и жесткие части ножек, а вилкой вынимают мясо. Точно так же едят омаров. Креветок едят вилкой. Черную и красную икру кладут на свою тарелку специальной ложечкой, затем намазывают на хлеб. Вкус икры улучшается, если ее смочить лимонным соком. К рыбным блюдам принято подавать белое вино. Мясное блюдо (фр. plat de viande) едят, пользуясь большим прибором. Не следует нарезать мясо на тарелке на кусочки (делать заготовку), надо постепенно отрезать от него по небольшому кусочку. Тушеное мясо едят из горшочка, находящаяся под ним тарелка — просто подставка. К мясным блюдам принято подавать красное вино. Горячие блюда: супы, жаркое, отбивные и т.п. — разносятся на тарелках и подаются гостю с правой стороны. Если кушанья подаются

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

на общем блюде и каждый гость должен сам положить его к себе на тарелку, то к нему подходят с левой стороны. Десерт (фр. dessert) едят, пользуясь десертными вилками и десертными ложками, к мороженому подается специальная ложечка. Фрукты (фр. fruits) — с помощью прибора для фруктов. Ягоды обычно подают на тарелках. Едят их с сахаром чайными ложками, иногда ягоды подают со взбитыми сливками. Лимон — приправа к кушаньям. Если лимон подают к рыбе, шницелю или другим аналогичным блюдам, то сок из него выжимают выпуклой стороной специальной двурогой вилки. Если его подают к чаю или кофе, то ломтик лимона кладут в чашку ложкой, выдавливают сок, остатки извлекают и кладут на край блюдца. Жюльены едят с помощью маленькой ложечки. Ветчину едят с помощью вилки и ножа. Котлеты, бифштекс, голубцы, тефтели, люля-кебаб и другие подобные кушанья едят вилкой, помогая ножом. Резать их не принято. Если мясные кушанья легко разделяются вилкой, прибегать к помощи ножа вообще не рекомендуется. Блюда из птицы едят с помощью вилки и ножа. Есть без прибора (руками) и обгладывать косточки неприлично. Яйца вареные едят ложкой. Яичницу или омлет (без ветчины) — вилкой, помогая ножом. Яйца всмятку подаются в специальной подставке вместе с маленькой ложечкой. Паштет кладут с помощью ножа на тарелку и лишь потом намазывают на хлеб. Сливочное масло берут специальным ножом. Сначала масло кладут на край своей тарелки, а потом уже ножом намазывают на хлеб. В овощи масло кладут не ножом, а вилкой. Бутерброды берут руками, если они подаются с напитками до приглашения гостям занять свои места за столом. Однако за столом бутерброды едят с помощью вилки и ножа. Блинчики и оладьи едят с помощью вилки и ножа. Сыр в обертке на стол не ставят. Если сыр подают нарезанным, то специальной вилкой кладут кусочек себе на тарелку, если целиком,

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

то отрезают ломтик. Салат едят вилкой. Нож разрешается использовать для разрезания больших кусков или листов салата. Редиску едят руками. Соль берут из солонки чистым ножом, если нет специальной ложечки. Горчицу берут специальной ложечкой и кладут не на край, а на дно своей тарелки с правой стороны. Яблоки и груши кладут на тарелку, разрезают фруктовым ножом на четыре части или пополам и затем едят с помощью вилки и ножа или берут рукой. Иногда эти фрукты очищают от кожуры. Абрикосы, сливы разламывают руками, косточки кладут на тарелку. Персики разрезают фруктовым ножом сверху донизу и разламывают пополам. Косточки удаляют ножом, а потом берут рукой одну половинку за другой и едят. Бананы очищают от кожуры и едят, держа руками. Когда бананы нарезаны ломтиками, их едят ложкой. Апельсины очищают от кожуры и белой волокнистой оболочки с помощью ножа, затем разделяют на дольки, которые берут руками. Косточки вынимают изо рта с помощью ложки и кладут на тарелку. Мандарины очищают руками. Грейпфрут подается разрезанным поперек. Едят его ложечкой. Арбузы и дыни подают нарезанными на ломти с кожурой. Едят их с помощью ножа и вилки. Малину, землянику, голубику едят чайной ложкой. Виноград с грозди срывают пальцами. Ягоды кладут в рот по одной. Косточки и твердую кожицу вынимают изо рта чайной ложкой и кладут на тарелку. Пирожные и бисквиты едят с помощью десертной ложки. Мороженое едят десертной или чайной ложкой. Джем и желе намазывают на хлеб ножом, а не вилкой. Сахар при отсутствии специальных щипчиков берут рукой, а не ложкой и опускают в чашку. Чайную ложку, которой размешивали сахар, нужно вынуть из чашки и положить на блюдце. Кофе (фр. café) сервируют по возможности в другом помещении. Чашки подают ручкой влево, а кофейные ложки (по размерам наполовину меньше чайной) кладут на блюдце черенками вправо. Если вы попросите долить кофе, чашку

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

не надо поднимать над блюдцем. Не следует продевать сквозь ушко чашки указательный палец. Кофе по-турецки подают в небольшой чашке очень крепким, очень горячим и очень сладким. Кофе поитальянски — кофе со сливками (ит. cappuccino) — подают в стакане или бокале «хайболл». Кофе по-французски — кофе с мороженым (фр. café-glace) — подают в стакане или бокале «хайболл». Кофе по-ирландски — кофе с виски (англ. irish coffee) — подают в бокале «хайболл» или в стакане емкостью 300 мл (виски 45 мл, черный кофе 200 мл, взбитые сливки, сахар добавляется по вкусу).

1.5. Поведение в общественных местах На улице Не забудьте извиниться, если причинили другому человеку беспокойство или неудобство. Не насвистывайте на улице и в других общественных местах. Не оборачивайтесь и не смотрите вслед проходящим людям. Не смейтесь слишком громко. Не смотрите пристально на окружающих. Не показывайте пальцем на людей или предметы. Не носите головной убор, надвинутый на глаза или сдвинутый на затылок. Не забывайте заботиться о своем внешнем виде, однако заниматься этим можно только дома или в местах, где нет посторонних. Не выходите на улицу в мятом костюме, невыглаженной рубашке, нечищеной обуви. Не следует причесываться и приводить в порядок костюм в общественных местах. Не жестикулируйте без необходимости, всегда держите под контролем свои руки.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Не рекомендуется разговаривать, стоя на оживленной части улицы, лучше отойти в сторону, чтобы не мешать прохожим. Кашлять, чихать, сморкаться следует по возможности незаметно, держа при этом у рта и носа носовой платок и лишь в крайнем случае — руку. Чихнувшему человеку у нас принято говорить: «Будьте здоровы» (за рубежом не принято). Сам чихнувший извинения не просит (за рубежом говорят: «Извините»). На улице дама идет справа от мужчины. Эта традиция возникла в те далекие времена, когда слева мужчины носили шпагу или саблю. Позднее появилось иное правило — мужчина должен идти с той стороны, где наиболее опасно, например со стороны проезжей части. Современные правила этикета говорят, что дама идет справа от мужчины в официальных случаях, в остальных случаях это требование по ее желанию может не соблюдаться. Если по улице идут вдвоем лица одного пола, то почетным местом считается место справа. Когда идут трое, то наиболее почетное место — посередине, второе — справа, последнее — слева. Двое мужчин должны предоставить даме место посередине. Распространено ошибочное мнение, что при сопровождении двух дам мужчина должен занимать место в центре, оказывая тем самым равное внимание обеим спутницам. Но это невозможно по ряду причин. Во-первых, центральное место, как уже было сказано выше, считается наиболее почетным. Поэтому в центре должна идти дама, тем более если она старше по возрасту. Вовторых, идя в центре, мужчина не может оказывать обеим дамам равное внимание, поскольку, обращаясь к одной, он, естественно, отворачивается от другой, что крайне невежливо. Мужчине надлежит занимать место с левой стороны от дам. Если мужчина едет в автомобиле с двумя дамами, ему следует сидеть рядом с водителем.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Мужчина обязан освободить свою спутницу от необходимости нести какие-либо вещи, за исключением дамской сумочки. Мужчина должен уступать дорогу даме, пожилому человеку, а при необходимости даже сойти с тротуара, если он слишком узкий. На улице есть и пить не принято. Ни в коем случае нельзя входить в общественный транспорт с мороженым, бутербродом, открытой бутылкой пива или воды. Мужчина немного опережает даму, когда открывает дверь для нее, но входит в помещение только вслед за дамой. Люди, выходящие из здания, пользуются преимуществом. В кинотеатре Войдя в фойе, не забудьте снять головной убор (дамы головные уборы не снимают). Проходя между рядами, следует идти спиной к экрану, лицом к зрителям. При этом первым проходит мужчина, за ним — дама. Занимать надо только свои места. Перед началом киносеанса следует отключить сотовый телефон. Опоздавший входит в кинозал тихо, встает около двери, пока дежурный по залу не проведет его к месту, или садится в ближайшее от него свободное кресло. Не следует уходить до окончания сеанса. Можно покинуть зал только в том случае, если фильм не оправдал ваших ожиданий, стараясь при этом не мешать окружающим. В театре В театр приходят заранее, чтобы привести себя в порядок и спокойно, без спешки найти свое место. В гардеробе мужчина помогает даме раздеться и лишь после этого снимает свое пальто или плащ.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Если места находятся далеко от сцены, следует взять театральный бинокль. Перед спектаклем и во время антракта не следует разглядывать публику в бинокль. Если в зрительном зале усаживаются две пары, то дамы сидят в центре, а мужчины — по обеим сторонам от них. В ложе впереди располагаются дамы, за ними — мужчины. Если представление еще не началось, то проходить на свое место надо спиной к сцене и лицом к сидящим в зале зрителям, а если представление началось, то лицом к сцене. Так полагается по этикету. И в этом есть своя логика, потому что если вы уважаете тех, кто для вас играет, то обращаетесь к ним лицом. А зрители могут немного и потерпеть. Мужчина проходит к своему месту первым. Если проходят две пары, первым идет мужчина, затем дамы и за ними второй мужчина. Извиняться за причиненное беспокойство следует тихим голосом или кивком головы. С началом спектакля все разговоры прекращаются. Во время спектакля происходящее на сцене не комментируется. Неприлично во время спектакля шуршать программкой, оберткой от плитки шоколада или фантиками от конфет. Если во время спектакля необходимо по какой-либо причине выйти, то делать это необходимо как можно незаметнее. Есть правила о месте и времени аплодисментов. Их незнание может поставить вас в неловкое положение. На симфонических концертах принято аплодировать после окончания всего произведения, а не после каждой его части. Тут следует ориентироваться по дирижеру. Его поворот к публике — время оваций. Исключение составляют концерты. В этом случае аплодируют после выступления солиста, даже если оркестр продолжает играть. Публика может приветствовать артиста общим вставанием. Ритмичное рукоплескание не принято на концертах классической музыки.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Во время прослушивания музыкального произведения не барабанят пальцами, не отбивают такт ногой, не подпевают. В театре аплодируют после поднятия занавеса, при выходе популярного артиста, после наиболее сложных арий и сольных номеров, после завершения акта, пьесы в целом или отдельного концертного номера. В антракте можно выйти из зала, но, если спутница не желает выходить, мужчина должен остаться с ней. Если спектакль не нравится, то сидят молча или покидают зал в антракте. Если решили остаться, не следует своим видом или репликами мешать окружающим. Во время антракта не разглядывают прогуливающихся по фойе людей. По завершении спектакля не торопятся к выходу, дожидаются, пока опустится занавес и смолкнут аплодисменты, и лишь тогда спокойно и неторопливо идут в гардероб, где мужчина должен вначале помочь одеться даме. Если приходится подниматься по лестнице, мужчина должен идти позади дамы на одну-две ступеньки ниже, а спускаясь — впереди нее. Фотографировать в театре категорически запрещено. Сотовые телефоны отключаются. В случае недомогания посещение театра следует отложить. В ресторане При посещении ресторана или кафе мужчина всегда должен входить первым, дама за ним. Входя в вестибюль, мужчина снимает головной убор, при выходе надевает его только в дверях. В гардеробе мужчина помогает даме раздеться и лишь только после этого снимает свое пальто или плащ. Выбрав стол, мужчина должен усадить даму, соответственно отодвинув и придвинув стул, сесть слева от нее, а если стол

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

небольшой — напротив. Не следует занимать места на одной стороне стола, если в этом нет необходимости. Сев за стол, мужчина подает даме меню и дает ей возможность выбрать для себя блюда (в фешенебельных ресторанах в ме ню, которое предлагается даме, цены не указаны). Затем решает, что выбрать для себя лично. Однако дама может предоставить мужчине выбор блюд и для себя. Заказывать же блюда официанту для обоих должен всегда мужчина. Карту вин подают мужчине, который рекомендует что-либо из нее своей даме. Во многих ресторанах действует следующее правило: открыв заказанную бутылку с вином и немного налив в бокал, официант ждет, пока клиент, попробовав его, кивком головы не даст понять, что он удовлетворен его качеством. В противном случае официант обязан заменить бутылку. Много теряет в глазах окружающих мужчина, который долго изучает меню, громко комментирует цены блюд или высчитывает перед заказом стоимость обеда или ужина. Меню в большинстве ресторанов состоит из двух частей: table d’hôte и à la carte3. Разговор за столом ведется негромким голосом, но невежливо говорить шепотом, прикрывая рот рукой. Если вы в ресторане встретили своего знакомого и пригласили его присоединиться к вашей компании, то его следует представить всем присутствующим за столом. Мужчины, которым представляют знакомого, должны встать, дамы могут сидеть. Когда подходит дама, встать должны все — и мужчины, и дамы. Обмениваться при представлении рукопожатиями не обязательно. 3

Table d’hôte — комплексный набор блюд за установленную цену,

которая указывается в верхней части меню. À la carte — свободный выбор блюд, напротив которых указывается их цена. В этом случае расплачиваются в зависимости от того, какие блюда будут заказаны.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

В случае претензии по поводу качества еды их не высказывают официанту, а просят через него подойти к вашему столу метрдотеля или кого-либо из администрации. Вопрос о том, кто платит, решается заранее. Если каждый платит за себя, то об этом сообщают официанту, и он приносит раздельные счета. В этом случае первой расплачивается дама. Если в ресторанном счете вы обнаружите слово tip, значит, обслуживание включено в счет. В остальных случаях к обозначенной сумме следует добавить 5–10%. Уносить с собой из ресторана остатки еды или бутылку с недопитым вином не следует. В гардеробе мужчина помогает даме одеться. Дама первой выходит из ресторана. Мужчина открывает ей дверь. В художественной галерее Во время посещения художественной галереи по залам ходят тихо, громко не разговаривают, не смеются и не кашляют. Сотовые телефоны отключают. Фотосъемка без разрешения не допускается. Осматривая произведения искусства, не встают перед другими посетителями или чересчур близко к ним. Экспонаты руками не трогают. Экскурсовода слушают молча, вопросы задают во время паузы. Если перед вами находится художественное произведение, смысл которого вам непонятен, не судите по первому впечатлению и воздержитесь от пренебрежительных комментариев в адрес художника. Путешествуя за границей Не забывайте, что по вашему поведению судят о нравах вашей страны. Соблюдайте правила и обычаи страны, где находитесь.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Помните, что во многих странах запрещено фотографирование из окна поезда, автобуса, автомашины и с борта парохода. Отъезжая на поезде, не загораживайте окна вагона без необходимости, так как ваши спутники, возможно, также желают с кем-нибудь проститься. В купе не открывайте окно, не спросив предварительно согласия других пассажиров. При путешествии поездом рекомендуется брать с собой не бумажные или нейлоновые пакеты, а дорожные сумки и чемоданы. В купе следует вести себя корректно. Неприлично класть ноги на противоположное сиденье, курить, слишком громко разговаривать, шумно веселиться. Представляться спутникам, с которыми едете в одном купе, не обязательно. Однако при входе в купе следует поздороваться, а при уходе — попрощаться. За рулем автомобиля помните не только о правилах дорожного движения, но и об удобствах и спокойствии других водителей и пешеходов. Проезжая по мокрой улице, не забывайте, что ваша машина может забрызгать пешеходов. При пользовании общественным транспортом не следует толкаться, нарушать очередь. При этом правила хорошего тона рекомендуют пропустить вперед пожилых людей, женщин, матерей с детьми, больных и инвалидов. Молодые люди должны уступать место женщинам и людям преклонного возраста. Сорить в общественном транспорте, бросать на пол ненужные бумажки или какой-либо другой мусор неприлично.

1.6. Поведение в гостях За столом Не опаздывайте, будучи приглашенными на обед или ужин. Не подходите к накрытому столу без приглашения.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Не садитесь за стол, пока не сядут дамы или пока хозяин и хозяйка не пригласят занять место за столом. Не предлагайте даме, когда сопровождаете ее к столу, левую руку (мужчина должен предлагать даме правую руку). Не забывайте, что дама, сидящая рядом с вами, в особенности по правую руку, имеет право на ваше внимание (ее следует занимать независимо от того, представлены вы ей или нет). Не знакомьте гостей после того, как они сели за стол. Не сидите слишком близко к столу или слишком далеко от него. Не заправляйте салфетку за воротник и не раскладывайте ее на груди (салфетку следует положить на колени). Не ешьте суп с конца ложки. Не сгибайтесь над тарелкой, держитесь по возможности прямо. Не тянитесь через тарелку соседа, если хотите достать чтолибо. Не берите хлеб вилкой, берите рукой. Не крошите хлеб в суп. Не откусывайте от целого куска хлеба. Хлеб едят маленькими кусочками, которые отламывают над своей тарелкой (от булочки откусывают). Не намазывайте маслом целого куска хлеба (масло для хлеба берут вилкой, а не ножом). Не ешьте с ножа и никогда не подносите нож ко рту. Не накладывайте на вилку с помощью ножа (берите на вилку столько, сколько на нее может поместиться без труда). Не ешьте слишком быстро. Не наполняйте рот большим количеством пищи. Не расставляйте локти (они должны быть прижаты к бокам). Не ставьте локти на стол. Не поднимайте стакан или бокал слишком высоко.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Не ешьте ложкой то, что можно есть вилкой. Не старайтесь зачерпнуть последнюю ложку супа, съесть последний кусочек мяса. Не облизывайте ложку после еды. Не подавайте сами свою тарелку с просьбой о второй порции. Не выплевывайте кости на тарелку (их следует извлечь изо рта на вилку, прислоненную к губам, а затем положить на тарелку; фруктовые косточки нужно извлекать изо рта незаметно на ложку). Не просите соседа подать что-либо (такие просьбы недо пустимы). Не играйте салфеткой, вилкой и другими столовыми приборами. Не вытирайте лицо салфеткой (салфеткой можно лишь провести по губам). Не поворачивайтесь спиной к другому гостю, если хотите поговорить с соседом по столу. Не разговаривайте с другим гостем через соседа. Не следует разговаривать через стол. Не разговаривайте с полным ртом. Не откидывайтесь и не разваливайтесь на стуле. Не роняйте нож или вилку, но если уронили, не смущайтесь, попросите другую ложку или вилку, не придавая значения случившемуся. Вообще лучше делать ошибки, чем стараться не делать их с усилием и с привлечением внимания окружающих. Антон Павлович Чехов говорил: «Деликатен не тот, кто не облил скатерть, а тот, кто сделал вид, что не заметил этого». Пользоваться столовыми приборами следует в соответствии с их расположением, начиная с крайних и заканчивая теми, что находятся рядом с тарелкой. Если перестали пользоваться прибором, то положите его на край тарелки, а не на скатерть. При этом нож должен опираться на правый край тарелки. Не пользуйтесь за столом зубочисткой, если в этом нет необходимости (в крайнем случае делайте это незаметно).

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Мужчинам пользоваться расческой за столом нельзя, дамам пудриться и подкрашивать губы можно лишь после окончания трапезы. За столом дама может сидеть в шляпе, но перчатки должна снять обязательно. Не угощайте непрестанно гостя (вспомните басню Ивана Крылова «Демьянова уха»). Не пейте много вина. В старину мудрые люди говорили: «Сначала человек пьет вино. Потом вино пьет вино, а затем вино пьет человека». Не заканчивайте свое блюдо первым, будучи хозяином или хозяйкой дома. Подождите, когда поедят гости, — это особенно важно, когда подано последнее блюдо. Не просите вторую чашку чая или кофе, пока остальные гости не получили еще по первой. Не делайте никаких замечаний относительно подаваемого блюда (никогда не критикуйте то, что подается к столу). Не отказывайтесь от какого-либо блюда, ссылаясь на то, что оно вам не нравится или оно вам вредно (лучше всего отказаться без объяснения причин). Не кладите чайную ложку в стакан или чашку (помешав чай или кофе, положите ее на блюдце). Не складывайте салфетку после того, как поели (салфетку, слегка скомкав, следует положить на стол рядом с тарелкой). Не забудьте подняться из-за стола после того, как встали дамы, и продолжайте стоять, пока они не выйдут из комнаты, а затем можете сесть снова, если намерены остаться за столом. Не читайте писем или документов за столом. При нанесении визитов Неожиданный визит почти всегда причиняет беспокойство, поэтому визит без предупреждения допустим лишь в случае крайней необходимости.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Не входите в гостиную в одежде для улицы (с собой можно взять лишь шляпу и трость, но лучше оставить их в передней). Не входите без стука. Не нужно стараться поздороваться за руку с каждым из присутствующих. Здороваться следует с хозяином и хозяйкой дома, остальным достаточно только поклониться. Не протягивайте первым руку даме, а также лицу, которое старше вас по возрасту или рангу, пока они не предложат этого сами. Не спешите сесть. Следует подождать, когда вас пригласят и когда хозяин или хозяйка сами сядут. Сидите спокойно, не делайте лишних движений. Не смотрите пристально на мебель, картины и другие предметы, находящиеся в комнате. Не забудьте встать каждый раз, когда в комнату входит дама. Не представляйте даму мужчине. Мужчина, независимо от занимаемого положения в обществе, всегда представляется даме. Младших по возрасту дам и мужчин следует представлять более старшим по возрасту дамам и мужчинам. Прежде чем кого-либо познакомить, следует убедиться, что этого хотят обе стороны. Входя в комнату или выходя из нее, не идите впереди дамы. Садясь в автомобиль, пропустите даму вперед. Выходя из него, выйдите первым и помогите даме, предложив ей руку. В лифт первым заходит мужчина, а выходит — дама. Не принято здороваться и прощаться через порог. Не дотрагивайтесь до собеседника с целью привлечь его внимание. Не разговаривайте в обществе о делах, касающихся лишь вас и вашего собеседника, или о вещах, понятных только вам двоим. Не шепчите (если хотите сказать то, чего нельзя говорить вслух, оставьте это для более подходящего случая).

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Не рассказывайте о себе и своих делах, о своих болезнях и неудачах. Не пытайтесь всецело завладеть разговором. Не ведите разговора о людях, которых присутствующие не знают. Невежливо поворачиваться спиной к собеседнику, а также к кому-либо другому, стоящему поблизости. Не шутите колко по адресу другого человека. Не высмеивайте других людей за их манеры. Если в обществе кто-нибудь чихнет или откашливается, оставьте это без внимания. Не прерывайте собеседника. Не вступайте в споры по пустякам. Не ищите случая сострить. Не рассказывайте старых историй, шуток и анекдотов. Не бравируйте тем, что хорошо разбираетесь в искусстве или в технике. Не отказывайтесь спеть, сыграть на музыкальном инструменте или рассказать что-нибудь, если вас попросят и вы действительно можете это сделать. Не будьте угрюмыми потому, что вам кажется, что вас не замечают. Не выказывайте нерасположения к скучным или надоедливым людям. Не раздражайтесь по пустякам, старайтесь всегда быть спокойными (вы будете по-настоящему вежливы, если другие не заметят вашего раздражения или огорчения). Не забывайте оказывать внимание пожилым людям (это особенно относится к молодежи, которая по беспечности часто бывает невнимательна к старшим по возрасту). Не забудьте пригласить хозяйку, а также ее дочь, если на приеме или в гостях организуются танцы. Приглашая даму к танцу

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

и провожая ее на место, нужно предложить ей правую руку. Танцевать следует с приветливой улыбкой на лице. Не злоупотребляйте гостеприимством хозяев своим слишком долгим пребыванием. Не распоряжайтесь цветами, будучи в гостях, не берите их с собой, если они не подарены вам хозяевами. Не смотрите часто на часы, научитесь правильно определять время, когда можно уйти. Если же вам действительно необходимо уйти до того, как начнут расходиться другие гости, сделайте это незаметно для окружающих, предварительно извинившись перед хозяевами. Не забудьте осведомиться об обычаях хозяев в случае приглашения в загородный дом с ночевкой: можно ли курить в закрытом помещении, в какое время вставать и ложиться спать. Не забудьте взять с собой туалетные принадлежности. Не опаздывайте к столу (к завтраку, обеду, ужину).

1.7. Разговор по телефону Никогда не начинайте разговор с вопроса «Кто говорит?» — это неэтично. Не забывайте сначала поздороваться и лишь после этого излагайте суть дела. Если вы не застали нужного человека и просите передать ему какое-либо сообщение, обязательно назовите себя. Если на 5–6-й сигнал вам не отвечают, положите трубку. Если вы ошиблись номером, извинитесь и уточните номер. Если во время разговора телефон отключился, перезванивает тот, кто звонил. Говорите по телефону коротко, спокойно и вежливо. Учитывая возможность неправильного соединения, прежде чем давать указания и распоряжения, уточните, туда ли вы попали. Не кричите в трубку — это не улучшит слышимости, лучше говорить не торопясь, четче произнося слова. Никогда не прерывайте

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

собеседника, дайте закончить мысль: часто сказанное в конце помогает понять то, чего вы не разобрали в начале. В телефонном разговоре являются одинаково недопустимыми как грубый, так и снисходительный тон. Договариваясь о встрече, не пытайтесь по телефону разрешить все вопросы, для решения которых назначается встреча. Затягивая разговор, вы лишаете других возможности соединиться с вами. Если вам звонят на работу, снимая трубку, представьтесь. Если к вам обратились с просьбой позвать кого-либо к телефону, не следует интересоваться: «Кто спрашивает?» Секретарь, прежде чем соединить кого-либо с руководством, обязательно должен уточнить, кто говорит, откуда и по какому поводу. Не приподнимайте трубку, тут же опуская ее. Вам будут перезванивать. Лучше сказать: «Идет совещание, перезвоните через 15 минут». Ответив на звонок, не нажимайте кнопку-глушитель, чтобы продолжить разговор с кем-то третьим. Не звоните без крайней необходимости на работу вашим знакомым по личному делу. Если вы звоните не по служебному поводу, спросите, могут ли вам уделить несколько минут. Если вам звонят домой, снимая трубку, говорите «слушаю» или «алло», не называя своего имени. На вопрос: «Какой это номер?» — спросите: «А какой вам нужен?» В зависимости от ответа укажите, тот это номер или нет. Если номер набран неправильно, положите трубку, не вступая в разговор. Если номер набран правильно, попросите человека на том конце провода назвать себя. Если звонок носил угрожающий характер и он начинает повторяться, сообщите об этом в милицию. Вариант ответа: «Ваш голос записывается. Какой номер вы набираете?». Обычно после этого уже не беспокоят. Если у вас автоответчик, постарайтесь составить сообщение таким образом, чтобы из него было понятно только то, что вы сейчас не можете поднять трубку. Не говорите, что в данный

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

момент времени вас нет дома. Не называйте своего имени. Всегда желательно назвать себя, если приходится звонить на квартиру замужней женщине или женатому мужчине, особенно если трубку снимает супруг или супруга вашего абонента. Не обременяйте своих друзей или знакомых жалобами на плохое самочувствие, рассказами об огорчениях или неприятностях, вас постигших. Даже если вы чем-то обижены или очень на кого-то сердиты, не повышайте голоса. Во время разговора ведите себя корректно. Не звоните утром до 9.00 или вечером после 22.00, если не было предварительной договоренности. Старайтесь не беспокоить людей по выходным дням без крайней необходимости. Не пользуйтесь мобильным телефоном в зрелищных местах, на при емах, совещаниях, переговорах. Если вы собираетесь зайти к знакомым, предупредите их об этом заранее телефонным звонком. Заканчивает телефонный разговор всегда его инициатор. Не прибегайте к услугам телефонной связи, если вы хотите: • выразить соболезнование; • поблагодарить за подарок или добрую услугу; • поздравить с днем рождения пожилого человека. Это всегда следует делать лично.

1.8. Общение по сотовому телефону Современные технологии позволяют нам почти постоянно находиться в пределах досягаемости телефонного звонка. Сотовый телефон прочно вошел в наш быт. Но в то же время, пользуясь услугами телефонной связи, мы не должны мешать окружающим нас людям. Находясь в театре, музее, на совещании или на лекции, следует выключать сотовый телефон. Исключением из этого правила являются три категории пользователей: врачи, пожарные, поли-

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

цейские, но и они должны переключить свой телефон на виброзвонок или световую сигнализацию. Но бывает и так, что вы ждете звонка и он застал вас во время разговора с коллегой по работе. В этом случае надо обязательно извиниться перед собеседником, а сам разговор свести к минимуму. То же относится и к ситуации, когда вам самому надо позвонить. Тогда, извинившись, по возможности отойдите в сторону, чтобы не делать собеседника невольным свидетелем вашего разговора. Иногда телефонный звонок раздается во время важного делового разговора. В этом случае следует попросить звонящего оставить свой номер телефона и пообещать перезвонить ему позже. Если у вас находятся посетители, а вам необходимо позвонить, то следует извиниться перед ними, а сам разговор постараться сделать максимально коротким. Если вы находитесь в гостях и вам нужно позвонить, это можно сделать, но только получив разрешение у хозяйки дома. Нельзя звонить в неурочное время — слишком рано или слишком поздно. В каждой стране по-разному. В России, как правило, можно звонить от 9 часов утра и до 10 часов вечера. Сотовый телефон не гарантирует конфиденциальности вашего разговора, поэтому необходимо избегать обсуждения вопросов, которые не предназначаются для посторонних ушей. Лучше отложить разговор до личной встречи с глазу на глаз. И последнее, но не по значимости: говорить по телефону следует максимально кратко и по существу. Первые нормы поведения пользователей мобильной связи были разработаны в США в 2000 году, а в 2004 году в Японии появился первый в мире Институт по изучению влияния мобильных телефонов на общество. У нас, согласно заказанному у ROMIR Monitoring исследованию: • 90% опрошенных пользователей сотовой связи приветствуют пропаганду телефонного этикета в обществе; • более 80% хотели бы, чтобы его преподавали детям в школе;

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

• 47% не выключают своего сотового телефона при посещении театра и других культурных мест; • 44% пользователей сотовой связи проявляют неуважение к собеседнику, отвечая на телефонные звонки во время деловых встреч; • 87% российских респондентов, имеющих автомобиль, берут трубку, находясь за рулем (не случайно в России такие несвое временные разговоры по телефону стали одной из самых распространенных причин дорожно-транспортных происшествий). При этом абсолютное большинство респондентов придерживаются мнения, что общение по сотовому телефону не должно мешать окружающим. В России в настоящее время обсуждаются даже крайние меры: поставить в общественных местах (театрах, музеях, концертных залах) «глушилки», которые будут забивать частный спектр GSМ. Р.S. Появились сотовые телефоны, оснащенные «детектором лжи», но они — вне правового поля.

1.9. Этикет визитной карточки Визитные карточки впервые появились во Франции в XVII веке, хотя нечто похожее существовало уже в Древнем Китае. В Россию визитные карточки попали во времена царствования Екатерины II из французского придворного этикета. Визитная карточка широко используется в повседневной практике. Она оказывается незаменимой при визитах, знакомст вах, ею можно воспользоваться также для краткой записи. Она должна быть отпечатана на родном языке или на языке страны пребывания. В России приняты двусторонние визитные карточки на двух языках: русском и английском. Однако лучше заказать два комплекта с односторонними текстами, на русском и иностранном.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Это будет свидетельством вашего уважения к собеседнику или того, что вы, по крайней мере, знаете, какой язык для него родной. Односторонняя визитная карточка позволяет вам в случае необходимости записать нужные дополнительные сведения на оборотной стороне. На визитной карточке печатаются имя и фамилия (на русском языке и отчество), указываются должность и адрес фирмы или учреждения, где вы работаете, номер телефона, факса, Е-mail, Website. Она может содержать сведения об ученой степени, научном звании и наградах (они располагаются под именем, отчеством и фамилией). Не удивляйтесь, если на личной визитке вашего нового знакомого вместо домашнего адреса вы обнаружите адрес его клуба. На визитных карточках, предназначенных дамам, должность не указывается. На визитных карточках дипломатов и высших государственных должностных лиц адреса не проставляются, награды, ученые степени и научные звания не указываются. Если визитки печатаются на иностранном языке, то имя и фамилия пишутся полностью, а отчество обозначается заглавной буквой, так как на других языках отчество отсутствует и его могут принять за второе имя. Важно, чтобы текст карточки подготовил профессиональный переводчик, ибо названия должностей, организаций, отделов и подразделений часто не имеют на иностранных языках прямых аналогов. Располагать текст на визитной карточке следует вдоль длинной стороны; впрочем, люди, близкие к искусству, и журналисты в ряде случаев выбирают вертикальное расположение — вдоль короткой стороны. Плохо, если крупным шрифтом на визитке будет набрано название организации или фирмы, где вы работаете, а не ваши имя, отчество и фамилия. Визитная карточка должна представлять

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

лично вас, а не фирму. Не рекомендуется указывать на ней свой домашний адрес и домашний телефон. На визитной карточке чиновника может быть изображен государственный герб, а на карточке сотрудника коммерческой фирмы — ее логотип. Обмен визитными карточками обязателен при первой личной встрече с деловым партнером. Сначала визитную карточку вручает младший по должности старшему по должности, а при равенстве социальных статусов и в неофициальном общении — младший по возрасту более старшему по возрасту. Визитная карточка вручается таким образом, чтобы можно было сразу прочитать текст. При этом вслух вы произносите свое имя и фамилию. Визитная карточка дает также возможность точно знать транскрипцию имени и фамилии вашего нового знакомого, иногда весьма трудную, а ошибка в произношении часто обижает людей (искажение имени — серьезное нарушение делового этикета). При деловой встрече с иностранными партнерами первыми визитные карточки вручают хозяева, а не гости. Обмен ими ведется строго по ранжиру, начиная с самых высокопоставленных членов делегации. При этом мужчины обмениваются легкими поклонами. По случаю национальных праздников или памятных событий первыми поздравляют лица, работающие в стране пребывания. Представителям исламских государств карточку принято вручать правой рукой (левая рука у мусульман считается «нечистой»), а в некоторых странах Юго-Восточной Азии, в частности, в Японии, — двумя руками. Принимают визитные карточки также правой рукой или обеими руками. На визитной карточке супруги проставляется лишь имя и фамилия (у нас и отчество). Иногда употребляется объединенная визитная карточка, на которой проставляются имена супругов

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

и их общая фамилия. Они вручаются, рассылаются и завозятся главным образом дамам, используются при знакомстве с семейными парами, направляются с поздравлениями друзьям семьи. Направление визитной карточки равноценно визиту. В последнее время иногда попадаются мужские визитные карточки с фотографией ее владельца, но в большинстве стран это считается дурным вкусом. На визитных карточках можно делать надписи. В зависимости от конкретного случая в левом нижнем углу карандашом пишутся буквы латинского алфавита, которые имеют следующие значения: • a.c. (avec compliment) — с уважением; • p.f. (pour féliciter) — поздравление по какому-либо приятному случаю; • p.r. (pour remercier) — выражение благодарности за поздравление; • p.c. (pour condoléance) — выражение соболезнования по случаю какого-либо печального события; • p.p. (pour présenter) — заочное представление; • p.p.p. (pour prendre part) — выражение участия и сочувствия; • p.f.c. (pour faire connaissance) — выражение удовлетворения состоявшимся знакомством; • p.p.c. (pour prendre congé) — заочное прощание при окончательном отъезде из страны пребывания; • p.f.N.А. (pour fêter le Nouvel an) — поздравление с Новым годом. Если ваши друзья или партнеры прислали поздравления с Новым годом первыми, то следует их поблагодарить и в свою очередь поздравить с Новым годом: p.r.f.N.a. (pour remercier et pour fêter le Nouvel an) — благодарит за новогоднее поздравление и поздравляет с наступившим Новым годом. На визитные кар-

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

точки с литерами p.r., p.p.c. отвечать не принято. На визитные карточки с литерами p.c., p.f., p.p.p. посылают свою визитную карточку с литерами p.r., т.е. благодарят. На визитку с литерами p.p. ответ дается в адрес представляемого лица визитной карточкой без подписи. Это означает, что представление принято и можно налаживать личные контакты. Это стандартная международная символика, которая одинаково понимается во всех цивилизованных странах. На визитных карточках могут быть и другие надписи, обычно в третьем лице, например: «Поздравляет с праздником», «Благодарит за поздравление», «С наилучшими пожеланиями посылает художественный альбом на память». Использование визитных карточек не ограничивается перечисленными случаями: ими не только обмениваются при знакомстве, но и посылают после нанесенного визита, если не наносится ответный визит. С визитной карточкой посылают цветы, конфеты, художественные альбомы, книги. В этом случае ее вкладывают в букет цветов или в коробку с подарком. Визитная карточка, завозимая непосредственно владельцем (но без нанесения визита), загибается с правой стороны по всей ее ширине. В некоторых странах загибается только верхний угол, что означает личное посещение. Углы визитных карточек, направляемых по почте или с курьером, не загибаются. Считается грубым нарушением этикета, если визитную карточку с загнутым углом доставляет курьер или шофер. Ответы на полученные или завезенные визитные карточки полагается давать визитными же карточками в течение 24 часов с момента их получения. Рекомендуется по возможности написать несколько строк на визитной карточке, чтобы не допустить возможности ее использования позднее каким-либо посторонним лицом в неблаговидных целях. По случаю национальных и иных праздников и памятных событий первыми поздравляют лица, работающие в стране пребы

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

вания. Зарубежный партнер не посчитает вас солидным человеком, обнаружив на полученной визитной карточке ваш домашний адрес и номер домашнего телефона. Только при удачно складывающихся личных отношениях можно по прохождении некоторого времени вручить ему свою визитную карточку, предварительно вычеркнув фамилию и отчество, оставив только имя и вписав от руки на обратной ее стороне номер домашнего телефона. С этого момента можно называть друг друга по имени («мой друг Майкл», «мой друг Сергей»). Обращение к иностранному партнеру по имени означает переход на «ты». Визитная карточка никогда не подписывается и дата на ней не проставляется. Размер и шрифт визитных карточек строго не регламентируются и обычно зависят от местной практики. Размер визитных карточек дам несколько меньше размера визитных карточек мужчин. В России наиболее распространенный размер визитной карточки для мужчин — 90 х 50 мм, для женщин — 80 х 40 мм, для девушек — 70 х 35, для высших должностных лиц — 100 х 60 мм. В Европе (евростандарт) — 84 х 56 мм. Значительные отклонения от этих размеров нежелательны, так как визитные карточки являются документом для банка данных и хранятся в специальных кляссерах. Имея больший размер, они не помещаются в стандартные визитницы (визиткарды) и специальные кармашки бумажников. Визитные карточки печатаются на плотной мелованной бумаге черным шрифтом — это классический вариант. В настоящее время деловые люди при оформлении визитных карточек используют и другие цвета, но психологи предупреждают, что они не должны быть красными или черными (красный — цвет агрессии, черный — склонность к криминалу). Золотой или серебряный шрифт также недопустим. Следует помнить, что вычурно оформленная визитная карточка настораживает, а небрежно оформленная может вызвать предубеждение.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

При изготовлении визитных карточек не следует использовать пластик или ламинированную бумагу, так как на них невозможно делать какие-либо записи или пометки. Заказывать визитные карточки рекомендуется по 200–300 штук (к ним 20–30 конвертиков для тех случаев, когда визитка направляется в конвертике, при этом он не запечатывается). Если закажете меньше — быстро разойдутся, больше — могут измениться ваше

Станислав Петрович ГАВРИЛОВ

Stanislav P. GAVRILOV Second secretary

Второй секретарь Посольства Российской Федерации Иран, Тегеран

Tel.: 4-49-01

Embassy of the Russian Federation Iran, Tehran

Tel.: 4-49-01

На визитных карточках сотрудников дипломатических представительств и высших государственных должностных лиц адреса не проставляются, награды, ученые степени и научные звания не указываются

положение в обществе или ваши координаты, и визитки станут непригодными. При изменении адреса, должности или звания новую визитную карточку вместе со старой визитной карточкой отправляют по почте своим деловым партнерам. В настоящее время штат многих зарубежных фирм предусматривает наличие специалистов, в задачи которых входит изучение визитных карточек предполагаемых партнеров с точки зрения респектабельности и даже финансового положения. P.S. К семейству визитных карточек относятся бейджи. Они выдаются при регистрации участникам мероприятий типа симпозиумов, конференций, съездов. На них указываются имя, фамилия, ученое звание, должность и название организации, которую они представляют. Бейджи размещаются на левой стороне груди, и носят их только в здании, где проходит мероприятие.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

На визитной карточке супругов не указываются дополнительные сведения, так как те, кому она направляется, о них осве-

Евгений Федорович СОКОЛОВ

Николай Николаевич НИКОЛАЕВ

Генеральный директор

Заслуженный деятель науки и техники, доктор геолого-минералогических наук, профессор

АССОЦИАЦИЯ «АГРОАВТОСЕЛЬХОЗМАШ» ул. Кузнецкий мост, д. 21 103895, г. Москва

Тел.: 826-07-66 Факс: 826-07-70

РОССИЙСКИЙ НОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (РосНОУ)

117917, Москва Ленинский пр., 65

Тел.: 835-79-76 Факс: 835-85-06

RUSSIAN NEW UNIVERSITY (RNU)

Татьяна Юрьевна СОЛДАТОВА

Tatiana U. SOLDATOVA

Проректор по общим вопросам, кандидат педагогических наук

Vice-Rector, Candidate of science (Pedagogy)

РФ, 105005, Москва ул. Радио, д. 22, кабинет 423

Тел.: +7 (095) 727-15-87 Факс: +7 (095) 105-03-87 E-mail: espero@rosnou.ru Website: www.rosnou.ru

22, Radio str., office 423, Moscow 105005, Russia

Tel.: +7 (095) 727-1587 Fax: +7 (095) 105-0382 E-mail: espero@rosnou.ru Website: www.rosnou.ru

Личная визитная карточка может содержать сведения об ученой степени и научном звании. Эти сведения указываются под именем, отчеством и фамилией

Соловьева Нина Ивановна

Mrs. Nina Solovieva

Женщины обычно не указывают каких-либо дополнительных сведений на своей визитной карточке. При необходимости они могут быть внесены от руки

Наталья и Игорь ИВАНОВЫ

Mr. & Mrs. Igor IVANOFF

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

домлены. В некоторых случаях на таких визитных карточках можно вписать от руки домашний адрес и телефон.

1.10. Подарки Любой подарок приносит радость — это его главная и не оспоримая особенность. Не так уж много значит его реальная стоимость, главное, чтобы он был дорог тому, кому предназначен. Каждый подарок символичен по своему значению, но прежде всего он должен соответствовать вкусам и предпочтениям того, кому его преподносят. При выборе подарка нужно всегда четко представлять, кому он будет вручен. При этом не забывайте, что вы дарили ранее. Повторно преподносить можно лишь цветы, коробку конфет, шоколад и спиртные напитки. Подарки родственникам, друзьям или знакомым имеют свою специфику. Только друзьям и близким родственникам можно дарить личные вещи, такие как мужская рубашка, носки, галстук, колготки, перчатки, духи и т.п. Знакомым будет уместным подарить коробку дорогих конфет, набор марочных вин, коньяк или шампанское. При этом следует иметь в виду, что «голую» бутылку, т.е. без фирменной коробки, дарить считается неприличным. Также неприличным считается преподносить крепкие напитки слабому полу. Не дарят иконы, жемчуг, бирюзу, носовые платки. Неразумно дарить животных (котят, щенят, рыбок, птичек и т.п. можно дарить, но только с предварительного согласия всех членов семьи одариваемого). Особо осторожным надо быть с посудой — многие опасаются такого подарка.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Никому и никогда не дарите часы, зеркала и ножи — на Западе и Востоке это плохая примета. Денежный подарок допустим, но не всегда уместен. Если вам действительно небезразличен этот человек, то стоит поста раться найти такой подарок, который доставит ему радость, а деньги могут выглядеть как подачка и даже обидеть. Друзья или близкие родственники могут преподнести молодоженам деньги. В этом случае они вручаются в конверте вместе с поздравительным письмом, на котором не проставляются ни сумма, ни имя дарителя. Но если денежные подарки вызывают у многих сомнения, то цветы можно дарить в любых случаях как в качестве подарка, так и дополнения к нему. Традиционно женщинам дарят красные розы, а девушкам — белые. На дом посылаются свежесрезанные цветы, на работу — аранжированные. При выборе цветов нужно учитывать повод и адресата. В прошлом язык цветов был этикетным знаком. При Екатерине II был разработан «Реестр о цветах»: красный цвет означал любовь, зеленый — надежду, голубой — верность, желтый — измену, черный — печаль. В старину вместо писем присылали цветы. Пришлют красный тюльпан — вас любят; красную розу — давайте помиримся; незабудку — вас помнят; лилию — о вас тоскуют; колокольчик — меньше болтайте; лопух — очень уж вы навязчивы. Сейчас это знание для большинства людей утрачено. Мы выбираем цветы, руководствуясь собственным чувством прекрасного. На Новый год не принято преподносить дорогие подарки, например ювелирные украшения. Женщинам не стоит дарить косметику и бижутерию, а мужчинам галстуки.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

К подарку, если он относится к Новому году, рекомендуется приложить соответствующую открытку и фигурку Деда Мороза, к Восьмому марта — поздравительную открытку и веточку мимозы (мимоза — символ невинности). Восьмого марта принято дарить весенние цветы: ирисы, нарциссы, подснежники, тюльпаны (персидский символ совершенной любви). Но если вы намерены в этот день объясниться в любви, то красные розы. Гвоздика не самый удачный подарок на 8 Марта: это вообще не женский цветок, к тому же имеет значение «конец любви» и может быть неправильно понят. Маме, бабушке и знакомым женщинам лучше дарить не бутоны, а распустившиеся цветы любой окраски, кроме красных. Для букета, предназначенного девушке, больше подходят бутоны нежных, пастельных оттенков. Свадебный букет должен быть небольшим и служить лишь дополнением к платью невесты. С рождением ребенка счастливый отец преподносит два букета: большой и маленький, символизирующие мать и дитя. Родные и знакомые по этому случаю дарят коляску, кроватку, пеленки, распашонки и т.п. На юбилей виновнику торжества вручают корзину с розами в таком количестве, сколько лет юбиляру. За исключением этого случая следует помнить, что в России букет должен состоять из нечетного числа цветков (четное — для печального события). На день рождения следует преподносить такие подарки, которыми будет пользоваться сам рожденник, а не вся его семья. Нехорошо дарить подарки после дня рождения, так же как и поздравлять заранее. Не стоит вручать очень дорогие подарки, этим вы можете поставить рожденника или именинника в неловкое положение.

I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ

Не передаривайте подарки и не дарите вещи, которыми вы уже пользовались. Нельзя дарить двусмысленные вещи (оленьи рога супругуюбиляру) или картину с печальным сюжетом новобрачным («Иван Грозный и сын его Иван 16 ноября 1581 года»). По отношению к съедобным подаркам (торту, конфетам, вину) у нас существует правило — их сразу следует подавать на стол. Однако в большинстве стран Европы, Канаде и США это считается предосудительным: подарок делается определенному человеку и принадлежит только ему. Ни в коем случае не дарите увядшие цветы. Если вы посылаете корзину цветов или букет, то не забудьте приложить конвертик с визитной карточкой или открытку с добрыми пожеланиями — подарок не должен быть анонимным. За присланные цветы следует поблагодарить по телефону или благодарственным письмом. Мужчинам цветы не дарят за исключением юбилеев. Женатый мужчина не преподносит цветов девушке, а женщина — мужчине. Тому, кто преподносит цветы, не следует забывать, что их красота особенно хорошо видна, если букет находится на уровне глаз или немного ниже. Если вы дарите книгу, то ее не следует надписывать. Надписывать книгу имеет право только автор. В книгу можно вложить красочную открытку со словами поздравления или визитную карточку с соответствующими пожеланиями. Не следует делать неуместных подарков. В противном случае не все ему будут рады, и может получиться как в стихотворении С. Маршака: «Старушке в подарок прислали кофейник, а пуделю — плетку и медный ошейник. Довольна старушка, а пудель не рад и просит подарки отправить назад». Плохой подарок хуже, чем его отсутствие.

Э. Я. Соловьев. ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ

Самое главное в подарке, чтобы он вам самому нравился. И делать это надо от души и с единственным желанием — доставить человеку радость. Возможно, полученный подарок по тем или иным причинам не устраивает вас — он либо очень дорогой, либо совсем неподходящий (ракетка для тенниса, в который вы не играете, или горные лыжи, на которых вы не катаетесь). В таком случае допустимо вернуть подарок. Особый случай — отказ от подарка. Это очень ответственный поступок, который может быть мотивирован исключительно вашей принципиальной позицией или бестактностью дарителя. Если, находясь в гостях, вы восхищаетесь каким-то предметом, то хозяева дома могут почувствовать себя обязанными вручить его вам в качестве подарка. Вы не должны его принимать, независимо от того, насколько настоятельно вас убеждают это сделать. Откажитесь вежливо, но твердо.

СОДЕРЖАНИЕ I. ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ ЭТИКЕТ.......................................................... 5 1.1. Культура общения: приветствие, обращение, извинение, прощание.................................................................................................. 9 1.2. Порядок представления и знакомства....................................... 21 1.3. Приглашение и прием гостей...................................................... 26 1.4. Столовый этикет: сервировка стола, порядок смены блюд... 30 1.5. Поведение в общественных местах............................................ 36 1.6. Поведение в гостях. ....................................................................... 43 1.7. Разговор по телефону.................................................................... 49 1.8. Общение по сотовому телефону.................................................. 51 1.9. Этикет визитной карточки........................................................... 53 1.10. Подарки.......................................................................................... 61

II. ДЕЛОВОЙ ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ. ................................................ 67 2.1. Культура делового общения......................................................... 69 2.2. Деловая переписка......................................................................... 75 2.3. Деловая беседа.............................................................................. 100 2.4. Деловой разговор по телефону.................................................. 106 2.5. Подготовка и проведение переговоров................................... 114 2.6. Посредничество в переговорах. ............................................... 141 2.7. Сотрудничество с зарубежными партнерами......................... 157 2.8. Национальные особенности ведения переговоров...............166 2.9. Проведение презентаций. ......................................................... 209 2.10. Дресс-код деловых людей.........................................................216 2.11. Подарки и сувениры................................................................. 226

III. ДИПЛОМАТИЧЕСКИЙ ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ.................. 233 3.1. Венская конвенция о дипломатических сношениях. ........... 239 3.2. Вежливость международная..................................................... 262 3.3. Символы государственного суверенитета.............................. 269

3.4. Символы президентской власти................................................279 3.5. Визиты на международном уровне...........................................281 3.6. Дипломатические контакты. .................................................... 287 3.7. Официальные мероприятия: протокол и этикет их проведения..................................................................... 296 3.8. Дипломатическая переписка.................................................... 339 3.9. Памятные подарки...................................................................... 352

IV. РЕЛИГИОЗНЫЙ ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ. ................................357 4.1. Символы христианства.............................................................. 360 4.2. Внутреннее устроение православного храма........................ 365 4.3. Правила поведения в православном храме............................ 369 4.4. Правила обращения к священнослужителям.........................371 4.5. Протокольное обеспечение церковных визитов. ..................372

ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ................................................. 378 ГЛОССАРИЙ.................................................................................................. 385 Приложение 1 ВЕНСКАЯ КОНВЕНЦИЯ О ДИПЛОМАТИЧЕСКИХ СНОШЕНИЯХ......................................... 388 Приложение 2 ОСНОВНЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРАЗДНИКИ ИНОСТРАННЫХ ГОСУДАРСТВ. .......................................................... 412 Приложение 3 НАПИТКИ, ПОДАВАЕМЫЕ НА ОФИЦИАЛЬНЫХ ПРИЕМАХ И В ГОСТЯХ............................. 425

Справочное издание Эдуард Яковлевич Соловьев ЭТИКЕТ И ПРОТОКОЛ ОБЩЕГРАЖДАНСКИЙ, ДЕЛОВОЙ, ДИПЛОМАТИЧЕСКИЙ, ЦЕРКОВНЫЙ

Дизайн Ольги ЛАБУЗОВОЙ Редактор Юлия ЗИНЧЕНКО Корректор Анастасия СПИРИДОНОВА Технический редактор Елена КРЫЛОВА Мастера переплета Ольга ХАТУНЦОВА, Иван РОЖНОВ Формат 158x230/16 Бумага GardaPat Гарнитура Charter ITC

ООО «ЛАМАРТИС» 101000, Москва, ул. Мясницкая, д. 35, стр. 2 Издательская лицензия № 03699 от 09.01.2001 Электронная почта: info@lamartis.ru Сайт в Интернете: www.lamartis.ru УДК 395 ББК 87.774 С 60 ISBN 978-5-94532-179-3