1. La formazione professionale agraria, forestale e di economia domestica L’incremento del numero di studentesse e studenti, ma anche un crescente interesse verso le diverse offerte di formazione, aggiornamento e consulenza dimostrano l’attrattività dell’agricoltura, dell’economia domestica e dell’alimentazione. Si tratta di settori che offrono prospettive per il futuro dei giovani, il che incoraggia i responsabili per la formazione professionale agricola, forestale e di economia domestica a proseguire sulla strada intrapresa della riforma e del continuo sviluppo delle scuole professionali e di rafforzarne la connessione con l’ambito rurale. L’offerta formativa in questo modo corrisponde sia agli interessi dei giovani nonché alle richieste del mercato del lavoro e del mondo rurale. Inol-
tre la riforma scolastica da un lato si concentra sull’orientamento alle competenze, dall’altro offre ai giovani la possibilità di raggiungere qualifiche professionali di vario livello fino all’esame statale di maturità. La crescente domanda di prodotti locali, come pure un serrato confronto con la tematica della regionalità, rafforzano la focalizzazione sul settore dell’alimentazione e rendono visibile il potenziale di questo settore. Tramite varie iniziative e diversi progetti è stata incentivata la cooperazione tra agricoltura e turismo. Si tratta di un tema con un grande potenziale non solo per i due settori economici dell’agricoltura e del turismo, ma per lo sviluppo complessivo dell’ambito rurale.
1.1 Parte generale
partecipazione qualificata alla vita professionale. La formazione di cultura generale e quella pratica sono strettamente connesse; all’apprendimento trasversale viene data grande importanza; la formazione viene completata tramite stage presso diverse aziende sia durante il periodo scolastico nonché durante l’estate. Le scuole professionali agrarie, forestali e di economia domestica dispongono di un convitto, le cui attività aiutano i giovani nel loro processo di maturazione e nel loro sviluppo, sostenendo il raggiungimento degli obiettivi formativi ed educativi.
1.1.1. Formazione di qualità presso le scuole professionali agrarie, forestali e di economia domestica. Le scuole professionali agricole, forestali e di economia domestica nonché quella per la frutti-, viti-, orto- e floricoltura offrono una formazione professionale triennale e quadriennale. Dopo il completamento del terzo anno gli alunni ottengono un attestato di qualifica professionale, dopo il quarto anno un diploma professionale. In questo modo viene garantito il diritto-dovere fino al 18° anno di età oppure il raggiungimento di una qualifica professionale entro il 18° anno di età. A partire dall’anno scolastico 2014/15 i diplomati e le diplomate del quarto anno di specializzazione possono frequentare il corso annuale e sostenere l’esame di stato (maturità). L’offerta formativa delle scuole professionali viene continuamente attualizzata e adattata alle esigenze del mondo del lavoro e della società. Alunni e alunne acquisiscono competenze chiave e ottengono una formazione professionale qualificata la quale favorisce il loro sviluppo personale nonché la loro
Le scuole professionali per l’economia domestica e agroalimentare Le scuole professionali per l’economia domestica e agroalimentare di Corces, Tesimo, Teodone e Egna offrono una formazione professionale triennale e quadriennale nonché il corso annuale nel settore servizi – Indirizzo servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera con l’articolazione enogastronomia. Il nuovo ordinamento provinciale per la formazione professionale prevede, che alunni ed alunne a termine della formazione triennale ottengono un
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