cette Année cHoisisseZ vous-mÊme votre cAdeAu de fin d’Année !
Sommaire Art de vivre & décoration
Nature & jardins
Intérieurs Gael Maison 20 techniques de peinture 1 20 techniques de peinture 2
Luc au jardin Les oiseaux de chez nous Compostez et recyclez !
Art & arts décoratifs
Patrimoine et tourisme
Les peintres de la forêt de Soignes Paul Delvaux. Aux sources de l??uvre Privat-Livemont
Bruxelles vue par les peintres 365 x Bruxelles/ssel/ssels
Gastronomie Naples gourmande Grèce gourmande Vignobles de Belgique Dix petits doigts pleins de chocolat Les délices de Candice Carnet de cuisine. Pierre Wynants Mangez, votre sant? va changer !
Société & jeunesse Le bonheur. The world book of hapiness Qui veut embrasser la grenouille
Histoire L’infirmière oubliée La résistance au quotidien Pas ce soir chéri(e) ?
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arT De ViVre & DÉCoraTioN
intérieurs Gael maison
Des interviews de propriétaires dans leurs intérieurs chaleureux et originaux ! Un fascinant triplex dans un château d’eau bruxellois, California dreaming au cœur de Londres, le pied-à-terre parisien de la styliste réputée Li Edelkoort, mais aussi comment vivre de manière inventive sur 65 m2, louer un appartement vintage à Anvers et jouer avec des surfaces colorées à Amsterdam... Nous avons sélectionné pour vous avec le célèbre magazine Gael Maison les intérieurs les plus originaux, les plus chaleureux et les plus colorés et les avons rassemblés dans ce livre magnifiquement illustré.
intérieurs
20 techniques de 20 techniques de peinture. redonnez peinture 2. redonnez vie à vos vieux objets vie à vos intérieurs Par tilly cambré
Par tilly cambré
Vous avez sûrement, quelque part dans votre maison, de vieux meubles ou des accessoires qui prennent la poussière et dont vous n’avez pas envie de vous défaire. Tant mieux, car grâce à 20 techniques de peinture, vos trésors retrouveront leur splendeur d’antan. Les différentes techniques reprises dans cet ouvrage vous permettront d’insuffler à chaque objet une deuxième vie bien méritée. Grâce aux descriptions détaillées, aux illustrations explicatives et aux conseils pratiques, chaque technique est particulièrement facile à réaliser. Ainsi, vous obtiendrez de superbes résultats sans trop de difficulté. Très vite, les belles photos d’ambiance vous donneront l’envie de vous mettre à l’ouvrage !
Dans 20 techniques de peinture 2, la décoratrice d’intérieur Tilly Cambré vous présente à nouveau vingt techniques de peinture originales. Cette fois-ci, outre les accessoires et les objets décoratifs, elle métamorphose également des meubles, des murs, des sols et des portes. Cet ouvrage se veut donc le fil conducteur idéal pour relooker et personnaliser toute la maison. De plus, grâce aux illustrations explicatives et aux descriptions détaillées, chaque technique est particulièrement facile à mettre en œuvre. Auteure de différents livres consacrés à la décoration, Tilly Cambré est une décoratrice d’intérieur renommée. Elle est également spécialisée dans l’art floral.
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arT & arTS DÉCoraTiFS
Les peintres de la forêt Paul delvaux. Aux de soignes - de schil- sources de l’œuvre Par Laura neve ders van het Zoniënwoud. 1850-1950 Par emmanuel van de Putte Une incroyable redécouverte de la forêt de Soignes, « le jardin de Bruxelles », à travers le regard de différents artistes : l’École de Tervueren, les peintres du RougeCloître à Auderghem ... Au XIXe siècle, lorsque l’industrialisation suscita par réaction un intérêt croissant pour la nature, des artistes trouvèrent leurs sources d’inspiration dans les paysages brabançons. Plusieurs groupes d’artistes firent de la forêt un sujet de prédilection : l’École de Tervueren, les peintres du RougeCloître à Auderghem... Cet intérêt pour la nature généra le développement de la région, amena le touriste d’un jour au cœur de la forêt et lui permit de s’y établir en périphérie, contribuant à faire de Soignes le « jardin de Bruxelles ». Redécouvrez Soignes à travers l’œil de ces peintres.
Paul Delvaux. Aux sources de l’œuvre invite à une approche inédite du célèbre artiste belge : le dialogue de ses œuvres avec celles des artistes l’ayant influencé. L’univers pictural de Paul Delvaux, à l’instar de tout artiste, s’est constitué au gré d’influences diverses durant toute sa carrière : des réalistes Hippolyte Boulenger, Alfred Bastien et Jean-Baptiste Degreef, puis de Renoir, Cézanne et Modigliani, des expressionnistes Ensor, Permeke et De Smet à de De Chirico ou Magritte. Ainsi, que ce soit auprès de ses premiers maîtres ou en développant différentes affinités esthétiques, Delvaux s’est nourri de ces contacts pour construire un style personnel. L’œuvre de Delvaux se découvre sous un jour nouveau, au rythme de sa propre découverte des artistes ou courants qui touchent sa sensibilité et l’amènent à élaborer un univers pictural original.
Pa u l D e lva u x A u x s o u rc e s d e L ’ œ u v re
Privat Livemont. entre tradition et modernité au cœur de l’Art nouveau Par Benoît schoonbroodt Entre tradition et modernité au cœur de l’Art Nouveau, Privat Livemont a contribué à populariser l’Art Nouveau dans l’inconscient collectif, à travers ses affiches et sgraffites Après des études à l’académie de dessin de Saint-Josse, aux côtés d’Adolphe Crespin, Paul Saintenoy et Léon Govaerts, Privat Livemont remporte une bourse qui lui permet d’approfondir sa formation de peintre-décorateur à Paris. Entre 1883 et 1889, il est associé à d’importants travaux, comme la décoration de l’hôtel de ville de Paris, l’inventaire dessiné du mobilier de la Comédie-Française ou encore les décors d’Hamlet pour l’opéra Garnier. Revenu à Schaerbeek, il fonde son studio de décoration et remporte par hasard, en 1890, le premier concours pour l’affiche annonçant l’exposition d’art du cercle artistique local. Gravant lui-même sur la pierre lithographique, il produit une quarantaine d’affiches qui rivalisent avec celles d’Alphonse Mucha, principalement entre 1896 et 1904, pour des firmes belges, hollandaises et parisiennes, qui sont exposées à Bruxelles, Paris, Londres, Saint-Pétersbourg, Haarlem, ... Parallèlement à ses activités d’affichiste, il réalise de grandes peintures décoratives, des panneaux de céramique ou des
vitraux. Professeur de composition décorative et de peinture de fleurs à l’école industrielle de Schaerbeek, il réalise également de nombreux sgraffites sur des bâtiments bruxellois. Privat Livemont est aussi particulièrement prisé en Hollande et conçoit dès 1897 les affiches de nombreuses firmes et réalise en outre des travaux décoratifs d’envergure. Réalisant une habile synthèse entre tradition et modernité, Privat Livemont a ainsi largement contribué à populariser dans l’inconscient collectif une image presque intemporelle de l’Art nouveau qui fut l’expression la plus pure et la plus accomplie de la modernité.
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GaSTroNomie
naples gourmande
Grèce gourmande
Par Philippe Bidaine, Alexandre Bibaut
Par Philippe Bidaine
50 recettes authentiques : pizza, pasta, Vesuvio, trattoria, Capri, mozzarella, limoncello, Lucullus...
Une cuisine simple, authentique et méconnue !
Parmi les cuisines qui ont assuré à l’Italie sa réputation de terre de gastronomie, celle pratiquée à Naples et plus généralement en Campanie est, sans aucun doute, une des plus célèbres mais aussi, paradoxalement, une des moins connues. Tout à tour grecques, romaines, espagnoles, françaises mais également pétries d’influences arabes et orientales, tant la culture que l’alimentation napolitaines regorgent d’un art consommé d’associer des éléments souvent modestes mais toujours parfaits pour le plus grand bonheur du palais et de l’esprit. En dressant le portrait coloré d’une tradition aussi sonore que parfumée, Philippe Bidaine nous convie ici, aussi bien par le récit que par de nombreuses photos d’ambiance glanées lors de ses innombrables voyages dans la région, à découvrir une série de produits exceptionnels. Mieux encore, il met ceux-ci en scène à travers 45 recettes aussi simples qu’abordables, photographiées pour l’occasion au restaurant Le Stelle par Alexandre Bibaut.
Synonyme de soleil et de vacances, la cuisine grecque est prodigieusement riche de produits de terroirs magnifiques mais méconnus. L’art de la table hellène repose sur des traditions remarquables qui font de chaque repas élaboré dans les règles de l’art une véritable fête. Dans sa Grèce gourmande, Philippe Bidaine, à travers autant d’histoires que de recettes, redonne ici tout son éclat à un des arts de vivre les plus touchants de la Méditerranée.
vignobles de Belgique dix petits doigts Par eric Boschman, Kris van de pleins de chocolat sompel, joris Luyten, marc vanel
Découvrez la richesse viticole de la Belgique ! La Belgique terre de vin, ce n’est plus seulement une image médiévale, c’est une réalité. Le renouveau viticole national s’est amorcé il y a une trentaine d’années. Si, au départ, il s’agissait essentiellement de productions plus folkloriques qu’autre chose, aujourd’hui on peut évoquer quelques vins produits chez nous sans rougir. Les vins belges gagnent petit à petit leurs lettres de noblesse dans les plus grandes compétitions internationales ainsi qu’au sein de nombreuses publications. Éric Boschman et Kris Van de Sompel dressent ici, pour la première fois, un inventaire le plus exhaustif possible des producteurs du pays. Qui mieux qu’eux était à même d’en parler ? Ajoutez au poids des mots le choc des photos de Joris Luyten et vous goûterez les vins de chez nous autrement.
Pierre marcolini, Xavier Harcq, Agathe Hennig, Yan Pennor’s
Une trentaine de recettes simples et toutes en chocolat créées par Pierre Marcolini « Quand j’étais petit, je me disais que rien n’était impossible. J’ai gardé cet état d’esprit et compte bien le transmettre aux enfants en défi sucré. » Pierre Marcolini Pierre Marcolini se souvient des saveurs de son enfance et nous en fait profiter. Au terme d’un sympathique atelier de pâtisserie en compagnie d’enfants, il livre une trentaine de recettes faciles à réaliser et peu onéreuses. Irrésistible pour les petits, comme pour les grands ! Pierre Marcolini perpétue la tradition des « inventeurs » du chocolat, en quête perpétuelle de saveurs inédites. Tous les ans, infatigablement, Pierre Marcolini parcourt le monde (Amérique Latine, Mexique, Madagascar, Trinité, ...) à la recherche de cabosses, fruit dont il a fait son emblème.
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Les délices de candice Par candice Kother
carnet de cuisine - Pierre Wynants. recettes de chez moi Par Pierre Wynants, jan van Hemeledonck, Philippe Bidaine
Un maximum d’effets en un minimum de temps et d’efforts ! Ce livre est un manuel à l’usage des amoureux de leurs casseroles, de ceux qui souhaitent entretenir la flamme ou carrément la révéler. Que vous manquiez de temps, d’idées ou d’habitude, Candice vous propose une cuisine tout terrain qui vous permettra de faire face aux situations du quotidien. Plateau-tv digne de ce nom, cuisine gargantuesque pour une tablée d’affamés, dîner intimidant et formel, dégustation séduction en tête-à-tête, vous saurez quoi préparer et comment. L’objectif : un maximum d’effets en un minimum de temps et d’efforts ! Déculpabilisons la cuisine et faisons place au plaisir.
Candice Kother
Les délices de Candice
Candice Kother est journaliste, spécialisée dans le domaine de la gastronomie. Entre ses chroniques et émissions de radio En cuisine sur Vivacité, ses articles et dossiers thématiques pour la presse écrite et ses cours dans lesquels elle partage sa passion du bienmanger, Candice a concocté un livre sur-mesure qui vous donnera le goût de cuisiner, de partager et de manger !
Apprendre à cuisiner chez soi comme un chef étoilé. Plus de 65 recettes accessibles à tous de Pierre Wynants, le chef qui a dirigé pendant plus de 25 ans le Comme chez Soi. Vous y trouverez des anecdotes uniques, des citations remarquables de joueurs de football et le récit emballant des moments de gloire de Pierre Wynants, y compris en tant que fervent supporter d’Anderlecht. Le grand maître de la gastronomie belge dédie à chacun de ses amis un plat spécialement créé pour lui. Nous devons à Philippe Debeerst les photos remplies d’atmosphère, à Philippe Bidaine et à Jan Van Hemeledonck les recettes au style limpide, ainsi que les passionnantes informations concernant le Comme chez Soi.
mangez, votre santé va changer La nutrition raisonnée en 7 couleurs, en 4 saisons et en 70 recettes Par Geneviève moreau, olivier coudron
Aujourd’hui, un œuf n’est plus un œuf ! Aujourd’hui, notre alimentation favorise à notre insu des maladies de civilisation, différents troubles, de la fatigue mais contribue également à certaines perturbations de l’environnement. De plus en plus souvent, nous hésitons sur la composition de notre assiette. Dans cet ouvrage, les docteurs Coudron et Moreau nous dévoilent les clés de la nutrition raisonnée ou Intelligent Nutrition. Choisissez des produits issus de filières de production animale ou agricole respectueuses de l’environnement, mais également respectueuses de l’authenticité de l’aliment. Réfléchissez à votre menu, parce qu’il est simple, pratique et possible de composer des menus qui évitent 50 % des cancers, 70 % des maladies cardio-vasculaires, qui réduisent le stress et la dépression, freinent le vieillissement et la maladie d’Alzheimer? Mangez, votre santé va changer ! Mais se nourrir est synonyme de plaisir et les auteurs ne l’oublient pas. Ils prodiguent leurs conseils sans diaboliser, sans interdire. Ils remettent les (bonnes) idées en place. Le guide répond à vos questions, vous propose des recettes de base qui vous permettront d’adopter de nouvelles habitudes, une nouvelle attitude pour vous et votre famille, d’adopter la
nutrition raisonnée, l’Intelligent Nutrition. De plus en plus de chefs réputés nous montrent la voie en proposant une carte « gastronomie-santé durable », ils nous livrent déjà dans ce livre quelques-unes de leurs recettes et de leurs astuces. À consommer sans modération !
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NaTUre & JarDiNS
Luc au jardin L’almanach du jardinier de la télé Par Luc noël
Luc Noël
Luc au jardin L’almanach du jardinier de la télé
Une foule d’astuces et d’idées pour un parterre encore plus beau. Luc Noël nous ouvre les portes de son jardin et nous livre ses secrets les plus précieux pour en prendre soin. Comment créer un beau jardin ? En nous faisant plaisir. Jour après jour, saison après saison, quelques minutes seulement permettent de semer des capucines, de bouturer une vigne ou d’accueillir une plante vivace. Comme dans son émission télé, Luc Noël nous propose une foule d’idées tout en simplicité. Sur une terrasse en ville ou au sein d’une vaste surface, ses conseils nous offrent des petits moments de bonheur, mais surtout, mois après mois, la possibilité de multiplier les réalisations qui composeront le jardin dont on rêve. Cet almanach du jardinage qui rassemble aussi des souvenirs personnels, des coups de cœur et quelques réflexions sur nos habitudes jardinières peut être lu en ouvrant le livre à n’importe quelle page. Mais attention à la tentation rapide d’enfiler des bottes et de rejoindre les parterres du jardin. Depuis 1997, Luc Noël est le jardinier de la télé. Il conçoit et présente l’émission Jardins & loisirs, le rendez-vous incontournable des passionnés de jardinage.
Les oiseaux de chez nous
compostez et recyclez!
alouettes, bouvreuils, Jardinez créatif avec des martinets, moineaux, geais, feuilles, du mulch, des cigognes, faucons pèlerins… branches, des rocailles... Par André Burnel
Par ivo Pauwels
Abondamment illustré, ce livre traite de plus de 150 espèces, les plus communes, hirondelles, moineaux, mésanges, geais…, mais aussi quelques autres plus emblématiques, cigognes, grands ducs, faucons pèlerins…, régulièrement présentes comme nicheurs, migrateurs ou hivernants en Belgique mais également ailleurs en Europe. Il vous apprend à les reconnaître et donne quelques indications sur leur biologie. Quel est leur statut, que mangent-ils, où et quand peuton les observer, d’où viennent les migrateurs, où vont nos oiseaux en hiver ? Autant de questions auxquelles une réponse concise est apportée dans un style clair et accessible aux non-initiés.
Ce livre, parsemé de conseils, vous donne les ficelles pour éviter au maximum les déchets produits lors du jardinage. Dans ce livre pratique, Ivo Pauwels propose à tout jardinier des techniques de recyclage permettant de réduire considérablement les déchets de jardin. Dans un jardin recyclé, le bois taillé, les feuilles, les tontes, les gravats et bien d’autres choses sont transformés en matériaux utiles et créatifs. Chemins de rondins, jolis ornements mais aussi murs de branches, clôtures tressées, espaliers, abris pour petits animaux et rocailles notamment sont passés en revue. Compost, mulch, tonte, projets de jardins adaptés, choix et entretien des plantes, broyage et autres techniques de recyclage vous permettront de jardiner sans trop de travail et de façon économique et naturelle. Et ces divers procédés sont applicables dans tout type de jardin d’agrément ou potager ! Un ouvrage original qui réunit l’expérience d’Ivo Pauwels et celle de centaines de maîtres-composteurs.
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PaTrimoiNe & ToUriSme
Bruxelles vue par les 365 X Bruxelles/ssel/ peintres. Promenades ssels Par cristina marchi au cœur de la ville Par fabien de roose Ce guide part sur les traces de peintres, professionnels ou amateurs, connus ou inconnus (Jean-Baptiste Van Moer, Jacques Carabain, François Gailliard, Gustave Walckiers, Albert Dasnoy, Luc De Decker, ...), qui nous font découvrir un Bruxelles oublié, parfois disparu, mais toujours présent, ne fut-ce que par un mur, une fenêtre, un réverbère... En regard de la peinture ancienne, une photographie actuelle prise sous le même angle de vue permet de saisir les différences entre le tableau et la vue urbaine actuelle, et de constater les multiples mutations et transformations de la ville du XVe siècle à nos jours. Chaque promenade est ainsi l’occasion d’une découverte, celle de notre cadre de vie mais aussi celui de nos aïeux. Fabien De Roose présente les tableaux sur le site même de leur genèse. La confrontation concrète à la réalité insuffle une nouvelle vie à ces œuvres. Paysages et personnages apparaissent dans une nouvelle dimension, celle du temps.
365 manières de découvrir Bruxelles et son patrimoine architectural exceptionnel. Une invitation au voyage... 365 jours, autant de propositions personnelles de découverte d’une capitale à taille humaine, composée de 19 villages et de plus de 150 nationalités. Loin d’une vision historique et passéiste, les photographies donnent à voir la ville d’aujourd’hui, aussi grise que colorée. Les petits et grands monuments y sont les observateurs flegmatiques du quotidien des gens qui la vivent, les lieux incontournables y côtoient des coins secrets, ravissants ou improbables, l’énergie créative de la ville y dialogue avec la fraîcheur bouleversante de la nature. Les textes tantôt soulignent, tantôt évoquent, tantôt retracent ou encore invitent le lecteur à créer son propre parcours, à rêver la ville, à cheminer vers l’alchimie si particulière de Bruxelles, pour toucher un peu de son âme.
SoCiÉTÉ
JeUNeSSe
Le bonheur. the world book of happiness
Qui veut embrasser la grenouille? vingtdeux histoires à lire et à raconter
Par Leo Bormans Cent grands spécialistes de la psychologie positive du monde entier font part de leurs connaissances sur le bonheur. Sans spéculations philosophiques ou spirituelles, ce livre ouvre de nouvelles perspectives basées sur des recherches scientifiques menées partout dans le monde. Il ne s’agit pas ici de « croire », mais de « savoir ». Les thèmes abordés sont notamment le temps, l’argent, la santé, le succès, le bien-être, l’avenir, la compassion, la jeunesse, la génétique, le hasard, le libre arbitre, l’humour, la souffrance, le chagrin, le choix, la famille, les relations et les amis. Ne portant pas seulement sur le bonheur individuel, mais aussi sur le bien-être des groupes, des organisations et des pays, ce livre dégage une vision globale du bonheur.
Ce recueil rassemble vingt-deux histoires écrites et illustrées par des auteurs et des illustrateurs francophones et néerlandophones autour de thèmes tels que l’amitié ou la solidarité. Elles sont destinées aux enfants de 4 à 8 ans. La princesse Mathilde, très sensible à l’importance de la lecture d’histoires aux enfants, signe la préface de ce joli livre qui fera rêver petits et grands. Textes et illustrations de Geneviève Casterman, Sabine De Greef, Pascaline Deru, Béatrice Deru-Renard, Florence Ducatteau, Emmanuelle Eeckhout, Éric Englebert, Ludovic Flamant, Émile Jadoul, Claude K. Dubois, Pascal Lemaître, Ninfa, Chantal Peten, Catherine Pineur, Stibane, Joëlle Van Hee, Stéphanie Van Linthout et aussi Carll Cneut, Pieter Gaudesaboos, Reina Ollivier, Tom Schamp, Sylvie Vanden Heede et beaucoup d’autres encore?
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bon heur The World Book of Happiness
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HiSToire
L’infirmière oubliée. L’histoire inédite de l’infirmière congolaise de la Bataille des ardennes Par martin King L’histoire d’une infirmière belgo-congolaise qui a risqué sa vie en soignant de nombreux soldats américains pendant l’hiver 1944-1945 à Bastogne. Les actes héroïques d’Augusta ont été relatés dans le livre de Stephen E. Ambrose, à la base du film Frères d’armes. Mais jusqu’à présent, tout le monde ignorait qui était vraiment cette femme. L’auteur, Martin King, a retrouvé sa trace à Bruxelles et a pour la première fois retranscrit le récit de ses aventures. Il a également effectué de nombreuses recherches historiques, jusque dans les archives américaines. Une émouvante histoire de courage et de ténacité, qui vaudra à Augusta Chiwy d’être décorée en 2011, à l’âge de 90 ans, de la Croix de guerre belge. Martin King est historien spécialisé dans l’histoire militaire. Il a travaillé durant plusieurs années comme conseiller historique pour Authentic TV Hollywood et a entre autres collaboré à la série historique américaine Cities of the Underworld. Il a précédemment écrit Voices of the Bulge, un récit des expériences des vétérans qui ont combattu lors de l’offensive des Ardennes pendant la Seconde Guerre mondiale.
La résistance au Pas ce soir chéri(e) ? de la sexualité quotidien - 1914-1918. Unee histoire e -X siècles témoignages inédits XiX Par régine Beauthier, vanessa Par emmanuel debruyne, jehanne Paternostre
Des témoignages inédits et émouvants de milliers de citoyens ordinaires sur leurs activités de résistance quotidienne durant la Première Guerre mondiale Cet ouvrage nous raconte la guerre clandestine en pays occupé à travers les mots de ceux qui l’ont vécue. Des milliers de citoyens ordinaires ont en effet pris la plume après la guerre 19141918 pour faire rapport sur leurs activités résistantes. Leur expérience est celle de l’espionnage ferroviaire, de la transmission secrète du courrier, de la mise en circulation de journaux prohibés, ou du franchissement périlleux de la frontière hollando-belge, mais aussi des difficultés quotidiennes, de la peur, des soucis d’argent et de l’impitoyable répression de l’occupant.
d’Hooghe, valérie Piette, Gonzague Pluvinage Comment nos arrière-arrière-grands parents se rencontraient-ils ? Comment se séduisaient-ils ? Comment leur intimité se construisait-elle ? Quelles injonctions subissaient-ils ? Quels risques couraient-ils W? Comment faisaient-ils l’amour ?... Si les pratiques sexuelles sont universelles, leurs significations sociales changent et conditionnent dans une large mesure les champs des possibles individuels ainsi que les significations subjectives de la sexualité. L’histoire du sexe se joue dans les discours qui prétendent réguler la sexualité, dans les politiques qui encouragent certaines pratiques sexuelles au détriment d’autres, dans le regard posé sur les représentations de la sexualité ainsi que dans les révolutions sexuelles des cinquante dernières années. Tout en déconstruisant les stéréotypes du passé et ceux du présent, l’ouvrage invite à s’interroger : la libération sexuelle des hommes et des femmes est-elle achevée ? De quoi sommes-nous libérés ?
Régine BeauthieR BeauthieR Vanessa d’h d’hooghe ValéR ValéRie Piette gonzague PluV Plu Vinage
Emmanuel Debruyne Jehanne Paternostre
Une histoire de la sexualité XIXe - XXe siècles
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