Regresa el delicioso Taco Fest a Charlotte

Yuliana Montiel

Llega el evento gratuito más esperado por los amantes de los tacos, el sábado 3 de junio viene a Charlotte el “Taco Fest Ca rolinas 2023”, uno de los festivales más grandes de camiones de comida o “food trucks”, que busca resaltar el trabajo de emprendedores latinos que y celebrar los sabores auténticos de América Latina.

El evento es abierto al público y tendrá lugar en McAlpine Creek Park, el cual cuenta con un amplio estacionamiento y está ubicado en 8711 Monroe Road, Charlotte, NC 28212, contará con la participación de 23 camiones de comida y 42 vendedores y patrocinadores. Se llevará a cabo a partir de las 11:00 a.m. hasta las 5:00 p.m.

Taco Fest Carolinas: un evento conformado por exitosos soñadores

Rubén Granados, quien es el organizador del evento, relata que la iniciativa de celebrar la gastronomía latinoamericana viene acompañada de festejar y aplaudir también a quienes a través de su esfuerzo han logrado cumplir sus sueños y salir adelante a través de la comida tradicional.

“Invito a toda la gente para que venga y nos apoye y apoye a todos estos emprendedores. Así van a conocer más sobre esta gastronomía y sobre la comunidad que ha dado mucho para poder ofrecer un poco de su cultura en esta nación y que aporta a este país emprendiendo y trabajando para salir adelante a través de la comida. También hay que reconocer a quienes quieren salir adelante con un sueño y para ello venden sus productos como mermeladas, elotes, entre otras cosas”, comentó a La Noticia. Rubén cuenta con más de 20 años de experiencia en gastronomía. Sin embargo, fue hace cinco años cuando se arriesgó por los negocios y triunfó con su food truck Taco Mobile en tres ciudades de Carolina del Norte: Charlotte, Concord y Cornelius.

Para conocer más sobre este negocio y el festival, puede llamar a Rubén al 704 492 4873.

El festival trae sabores tradicionales de nuevos emprendedores

El año pasado el evento se llevó a cabo en octubre. Sin embargo, este año cambiaron la temporada y en un espacio más amplio, debido al éxito que tuvo la primera edición del festival en el 2022.

“El primer evento se hizo con el motivo de dar a conocer nuestra gastronomía y también empoderar a todos esos emprendedores y dar a conocer sus productos y servicios, ya que vimos un crecimiento de los food trucks latinos después de la pandemia”, dijo.

Rubén Granados adelantó que a diferencia del 2022, este año el número de vendedores aumentó de 12 a 23. El festival traerá tacos de sabores originales de las regiones mexicanas de Hidalgo, Veracruz, Guerrero, así como de Los Ángeles y otras ciudades de Estados Unidos. Además, también contará con puestos de comida de otros países latinoamericanos, música en vivo, mariachis y actividades para los niños.

“Definitivamente que cada región tiene su estilo. Hay algunas que varían en la tortilla o varía en el tipo de salsa, también se ha modernizado el taco gourmet, que le ponen ‘toppings’ diferentes y es una mezcla de sabores”, indicó.

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Yuliana Montiel

¿Cuáles son los sacrificios que debe hacer una familia latina para lograr que sus hijos cumplan sus metas? Es una pregunta fácil de responder para los Sacoto: “Se hace todo lo necesario”.

En aras de apoyar a su hija a convertirse en una gran basquetbolista, César y Paola Sacoto le brindaron todas las herramientas, para que Amanda solo tuviese una preocupación: perfeccionar sus habilidades en el deporte.

Además de lograr esto, la estudiante de secundaria alcanzó lo que consideraba inimaginable, se ganó una beca para jugar baloncesto en la Universidad de Carolina del Norte en Pembroke y fue seleccionada por la misma institución como finalista a la mejor atleta del año en Cuthbertson High School.

“Era nuestro deber apoyar a nuestra hija”

César y Paola Sacoto emigraron a Massachusett (Estados Unidos) en monio adoptó una nueva rutina que implicó sacrificar su propia agenda sar trabajaba en las mañanas y tarde como técnico en telecomunicaciones y Paola desde las 10:00 p.m. hasta nábamos para que ellos pudieran estar en la casa. Yo me quedaba en el día. Era una rutina agotadora, pero fueron sacrificios que siento que han sido recompensados. Son los sacrificios que hace uno por los hijos”, contó la madre a La Noticia.

Cuando Amanda comenzó la escuela primaria, Paola pudo cambiarse a un trabajo en las mañanas. Sin embargo, los sacrificios no terminaban allí. Mientras César, ayudaba a sus hijos varones a alcanzar sus metas, la madre se turnó para apoyar a la joven deportista en el basquetbol.

“Mi esposo se encargaba de la parte económica y yo de todo lo que necesitara para continuar con el deporte, los viajes a los partidos, el transporte para ir a practicar o entrenar. Los últimos dos años me encargué de que ella estuviera en este deporte, estar al tanto de las clases y los entrenamientos. Fue un sacrificio de los dos porque era nuestro deber apoyar a nuestra hija”, indicó.

Joven promesa del...

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Amanda encarna el significado de la constancia

Amanda empezó a practicar basquetbol desde sus seis años. Su padre, quien en ocasiones practicaba con ella, fue quien le enseñó las reglas del juego. En Ecuador, Cesar llegó a jugar en el equipo local de baloncesto de Portoviejo. Su hija Amanda heredó esa tendencia por el deporte.

“Cuando comencé a jugar basquetbol hubo momentos en los que no me gustó tanto, porque sentía que no era tan buena jugando, pero continúe trabajando muy duro hasta que lo empecé a hacer muy bien. En la escuela secundaria decidí continuar jugando este deporte e incluso decidí que lo jugaría en la universidad, que es con uno de los proyectos con los que me siento comprometida: continuar jugando basquetbol con la UNCP”, contó la joven estudiante.

La deportista continuó jugando en la escuela secundaria Cuthbertson High School; sin embargo, una de sus temporadas debió dejar el deporte luego de lesionarse en la rodilla. Después de eso, fue constante y logró mejorar sus marcadores. Incluso jugaba 30 minutos adicionales a la práctica regular para mejorar sus lanzamientos.

Estudiante latina se destaca como atleta

Cuando terminó la temporada del baloncesto, el entrenador de atletis mo vio la destreza de la deportista en su último partido y la convocó para probar sus habilidades en lan zamiento de disco y bala. Sus resul tados sorprendieron al maestro.

“Fue durante mi último año de la escuela secundaria cuando estaba practicando y vieron potencial en mí y me ayudaron a desarrollar mis ha bilidades en atletismo. Creo que el lanzamiento ha sido el desafío más grande, pero practiqué durante toda la temporada”, dijo.

Gracias a su esfuerzo, ganó una beca académica y de deporte para ir a la universidad.

“Siento que tuve que trabajar muy duro para ganar esta beca, porque yo sabía que quería jugar para ellos y mi siguiente reto es llegar a la uni versidad, continuar en este deporte y demostrar que puedo llegar aún más lejos”, señaló.

En las prácticas de baloncesto, Amanda es la única latina; sin embargo, considera que no existen limitaciones para alcanzar los mismos logros que ella, siempre y cuando los jóvenes practiquen mucho y sean constante. Su meta es algún día llegar a jugar en la Women’s National Basketball Association (WNBA).

frustrada a su hija con su destreza en el baloncesto, ella vio potencial en la joven y esto la ayudó a darse cuenta de que tenía talento.

“Ella ha logrado mucho a través del esfuerzo y la dedicación que tiene. Se ha caído, como cuando le operaron la rodilla, pero se ha recuperado y le ha ido bien. Había momentos en los que se sentía decaída, pero yo le decía ‘no mamita, usted tiene el que esta es la recompensa de Dios, de que todo el sacrificio que se hizo se ve ahora y nos gustaría que la comunidad se dé cuenta de que a pesar de que los papás de Amanda somos inmigrantes, los hijos pueden lograr ser alguien en este país”, dijo.

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Festival de la Historia de Mecklenburg

El Departamento de Parques y Recreación del condado de Mecklenburg presentará el Festival del Sendero de la Historia. Un evento abierto al público que contará con arte histórico, actividades, música en vivo y más.

Cuándo: Sábado 20 de mayo

Horario: De 10:00 a.m. a 4:00 p.m.

Dónde: Midtown Park

Dirección: 510 S Kings DrCharlotte, NC 28204

Plaza Midwood celebra la primavera con festival Maynia

El popular festival anual, gratuito y abierto al público cuenta con música en vivo, comida, cerveza local, artesanos, un desfile de mascotas, vendedores de comida y actividades divertidas para los niños.

Cuándo: Sábado 20 de mayo

Horario: Desde las 10:15 a.m. hasta las 7:00 p.m.

Dónde: Hay dos indicaciones

En la iglesia The Vine United Methodist Church comienza el desfile de mascota

Dirección: 2101 Belvedere Ave, Charlotte, NC 28205

En Midwood Park será la celebración del festival

Dirección: 2100 Wilhelmina Ave, Charlotte, NC 28205

Taller de cine y actuación en español

Con el objetivo de promover nuevos talentos de la comunidad latina en Charlotte, la productora cinematográfica JM Films Company en asociación con G&R Enterprises presentan el primer taller de cine y actuación dictado por el cineasta ecuatoriano Alex Jácome.

Fecha y horario:

Sábado 20 de mayo de 11:00 a.m. a 4:00 p.m.

Domingo 21 de mayo de 1:00 p.m. a 5:00 p.m.

Dónde: Iglesia Commonwealth

United Methodist Church

Dirección: 2434 Commonwealth Ave, Charlotte, NC 28205

Observación: Es necesario inscribirse llamando al 704-492-444

Precio: $120 nis y por ello la organización United Tennis continúa realizando eventos para que la comunidad practique este deporte. En esta oportunidad, presenta Cardio tenis, un evento que promueve un estilo de vida más activo.

Cuándo: Sábado 20 de mayo

Horario: De 8:00 a.m. a 9:00 a.m.

Dónde: Ferguson Park

Dirección: 1401 Golf Course Drive, Gastonia, NC 28054 Precio: $5 por persona

Observación: Para más información, llame al 501-398-1844 o visite United-tennis.org

Exhibición de Artistas Latinos en el VAPA Center

The OBRA Collective presenta la exhibición “Entrelazos”. Una obra producto de cuatro artistas latinos: Blanca LaCortiglia (QEPD), Irlanda Ruiz, Keudis Sánchez y Mila- cultura, idioma y raza.

Cuándo: A partir del sábado 20 de mayo

Horario: A las 6:00 p.m.

Dónde: VAPA Center

Dirección: 700 N Tryon St, Charlotte, NC 28202

Recital de bailes latinos

La Academia de baile “El Alma de la Luna” invita a la comunidad a apoyar el talento latino en el baile con su evento de fin de año.

Cuándo: Miércoles 24 de mayo

Horario: A partir de las 7:00 p.m.

Dónde: Booth Playhouse

Dirección: 130 North Tryon Sr, Charlotte, NC 28202

Precio: $16.

Para comprar su entrada llame al 704-671-8156 o visite https://tinyurl.com/2pcjczpk

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