Inacap-Curicó acogió encuentro “Maridando Vinos y Tradición”

CURICÓ. Con la presencia de destacados expertos del mundo de la enología y gastronomía, se llevó a cabo el segundo encuentro “Maridando Vinos y Tradición” en Inacap sede Curicó, cuyas dependencias se ubican en calle Archipiélago Juan

Fernández #2010. Esta actividad contó con la participación del renombrado Master Sommelier, Héctor Vergara, quien posee una amplia trayectoria y conocimiento en el mundo de los vinos.

También en este encuentro se contó con la pre - sencia de diversas empresas emergentes de la zona. Estos presentaron sus productos y propuestas innovadoras, dentro de las cuales estuvo el lanzamiento de un gin de cereza, cuya gestora es Bárbara Barrera; y la empresa Sidrería Casa Güell mostró a los asistentes este brebaje. “Esta actividad demuestra nuestro compromiso con la promoción de la cultura gastronómica y el fortalecimiento de la industria enológica en la región. Nos enorgullece haber contado con la presencia de destacados expertos, entre los que se encuentra Héctor Vergara; y haber ofrecido un espacio para que empresas emergentes y talentosos profesionales del sector pudieran presentar sus propuestas. Y de esa manera, brindar una educación de calidad para los futuros profesionales de la industria turística y gastronómica”, planteó

Prensa, la profesional indicó que a pesar de esa coyuntura están conformes con el balance que ha arrojado dicha iniciativa de carácter preventiva.

“Tenemos un muy buen número de adultos mayores vacunados, que son 14 mil 44 que han recibido su vacuna contra la Influenza”, acotó.

¿Y EL RESTO?

La funcionaria municipal afirmó que, además, se han inoculado “890 embarazadas, casi 20 mil niños menores de 10 años y 19 mil 313 crónicos”. La encargada del programa de Vacunación del

Departamento de Salud de Curicó señaló que en los últimos días se agregó un nuevo grupo objetivo. “Son los trabajadores de farmacias. Así que invitamos a todas aquellas personas que se desempeñan en las farmacias de nuestra comuna a que se acerque a los Cesfam para que puedan acceder a su vacuna”, dijo. En relación a la campaña contra el Covid, Pía Rojas manifestó que se está “usando la vacuna bivalente y a la fecha nosotros hemos puesto 37 mil 403 dosis, en una población objetivo de los 12 años en adelante”.

En la sede de Inacap-Curicó, se llevó a cabo una actividad en la que se mezcló el vino y la gastronomía.

Otro aspecto importante de mencionar es que tanto pasteleros como cocineros del instituto Inacap expusieron una selección de exquisitos platos y postres que maridaron a la perfección con los vinos y destilados presentados.