Los tacos

Ingredientes Recibidos

• Carne (del carro)

• Pollo (del carro)

• Cebolla

• Ajo

• Morrón (del carro)

• Tomate (del carro)

• Lechuga (del carro)

Aclaración: a medida que van llegando estos menús del carro, tengo que separar y freezar los productos que necesito.

Hervir la carne y el pollo por separado hasta que queden tiernos y desmenuzarlos.

Picar la cebolla y el morrón en juliana, adobar los ingredientes juntos, pero el pollo por un lado y la carne por otro.

Condimentar con sal, orégano y lo que tengas, a gusto.

Después los aderezos: por un lado, cebolla y morrón picado en cuadrados chiquitos con vinagre de manzana, sal, orégano a gusto y aceite.

Preparar mayonesa con verdeo, palta con mucho ajo y mostaza con miel y ajo.

Hacer la masa con harina, agua y sal tipo panqueque, cocinar en sartén vuelta y vuelta. Fin.