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¿Cómo cocinar el marisco en el horno como si fuera a la plancha? Para cocinar el marisco al horno, sólo tienes que descongelarlo y ponerlo en una bandeja, añades una pizca de sal y un chorrito de aceite y lo introduces en el horno, a máxima potencia, entre cuatro y siete minutos, en función del tamaño. ¡Quedará como a la plancha!
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Para cocinar tus recetas
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Ensalada tibia de habitas, mejillones y pimiento tricolor Una receta ligera con mucho sabor :: Receta para 4 personas :: • 300 g de habas superbaby Premium la Sirena • 200 g de mejillón de xile cocido sin cáscara la Sirena • 150 g de pimiento tricolor la Sirena • 100 g de cebolla juliana la Sirena • 100 g de tomate pelado a dados • 4 hojas de lechuga • 60 ml de aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra molida la Sirena ¿Quieres saber más, • Sal yodada sobre las habas superbaby Premium?
:: 1 :: Deja descongelar los mejillones en una fuente de rejilla en la nevera.
:: 2 :: En una sartén con 2 cucharadas de aceite sofríe la cebolla directamente congelada unos 5-6 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Añade el tomate y el pimiento tricolor y sigue cocinando 8 minutos más.
:: 3 :: Agrega las habitas y los mejillones directamente congelados,
rocía con 1 vasito de agua y cuece tapado 10 minutos. Retira y deja entibiar.
:: 4 :: En los platos de servir coloca un par de cucharadas de habitas y mejillones alternando hojitas de lechuga. Rocía con el aceite restante y espolvorea con una pizca de pimienta.
¿Quieres saber más, sobre la pechuga de pollo?
Tempuras Elabora un plato de origen oriental :: Receta para 4 personas :: • 12 espárragos trigueros la Sirena • 12 trozos de alcachofa troceada Basic la Sirena • 2 pechugas de pollo la Sirena • Harina de tempura la Sirena • 1 huevo • Salsa de soja la Sirena • Jengibre • Aceite de oliva y sal yodada • Sésamo (opcional)
:: 1 :: PARA HACER LA TEMPURA DE VERDURAS: Escalda los espárragos y las alcachofas directamente congeladas, y enfríalas con agua y hielo. Después, mezcla la harina de tempura con agua bien fría, incluso con algún cubito, y añade una pizca de sal. Corta los espárragos por la mitad, enharínalos con la pasta de tempura y fríelos con aceite bien caliente. Haz lo mismo con la alcachofa troceada.
:: 2 :: PARA HACER LA TEMPURA DE POLLO: Descongela las pechugas de pollo y después córtalas a dados de 3 cm aproximadamente. Mezcla la harina de tempura con el huevo y un poco de agua muy fría, añade el jengibre rallado, la salsa de soja y un poco de sal. También se puede añadir a la pasta unas cuantas semillas de sésamo. Finalmente, pasa los trozos de pollo por la salsa y fríelos en abundante aceite bien caliente.
Milhojas de patata, sepia y gamba Un plato que no dejará indiferente a tus comensales en tus celebraciones ¿Quieres saber más, sobre el gambón argentino grande?
:: Receta para 4 personas :: • 600 g de sepia limpia extra la Sirena • 12 gambones argentinos grandes la Sirena • 4 patatas medianas • 1 tarrina de sofrito con caldo de pescado la Sirena • 1 dosis de perejil troceado la Sirena • 1 dosis de ajo troceado la Sirena • 3 cucharadas de aceite de oliva • 1 ramita de perejil • Sal yodada
:: 1 :: Un día antes, descongela la sepia en la nevera, encima de un recipiente con rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.
:: 2 :: Descongela los gambones sumergiéndolos en agua fría durante 10 minutos antes de cocinarlos. Cuando esté todo descongelado, escurre la sepia y trocéala, y seguidamente pela las gambas.
:: 3 :: Pela las patatas y córtalas bien finas. Extiéndelas en una bandeja de horno. Rocía un chorrito de aceite, sal y el tomillo. Hornéalo durante 20 minutos a 200º.
:: 4 :: Marca las gambas en una sartén con un chorrito de aceite (un minuto por cada cara). Sazona con una pizca de sal y reserva. En la misma sartén, rehoga la sepia a fuego medio y tapado, unos cuatro minutos. Incorpora el sofrito, una dosis de ajo y perejil, y cocina otros 5 minutos. Añade las gambas, remueve un minuto y apaga el fuego.
:: 5 :: Monta el milhojas haciendo una base de patata en un aro de servir y reparte el sofrito de sepia y gambas. Sírvelo con una pizca de perejil espolvoreado.
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:: Filete de merluza argentina sin piel Basic
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• Bolsa 540 g. • 1 kg = 6,46 €.
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Lomo de merluza con tomate, alcachofas y jamón Una deliciosa receta de merluza austral, mucho más ligera de lo que esperas ¿Quieres saber más, sobre el lomo de merluza Austral?
:: Receta para 4 personas :: • 4 lomos de merluza Austral Premium la Sirena • 300 g de tomate pelado a dados • 400 g de de alcachofa troceada la Sirena • 200 g de cebolla troceada la Sirena • 1 dosis de ajo troceado la Sirena • Pimienta negra molida la Sirena • Orégano la Sirena • Jamón curado troceado • Vino blanco • Sal yodada • Aceite de oliva virgen extra
:: 1 :: Descongela los lomos de merluza, introduciéndolos en la nevera o sumergiéndolos con el envase en agua fresca. :: 2 :: Cuece las alcachofas al vapor directamente congeladas hasta que estén tiernas. :: 3 :: En una sartén con un poco de aceite y a fuego fuerte añade la cebolla directamente congelada, rehógala hasta que esté tierna y tome un poco de color y en ese momento, añade el ajo, el tomate troceado directamente congelado, las alcachofas y el chorro de vino. Deja que se evapore el alcohol, salpimienta y añade un poco de orégano y los trocitos de jamón.
:: 4 :: Da punto de sal a los lomos de merluza y cuécelos al vapor durante 5 minutos. :: 5 :: Monta cada plato con un lomo de merluza rociado con un chorrito de aceite, espolvorea un poco de orégano y acompáñalo con el sofrito.
* Nota: se pueden utilizar otros cortes de merluza y esta se puede cocer al vapor directamente congelada.
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Tartar de atún Un plato fresco y sabroso :: Receta para 4 personas :: • 600 g de rodaja de atún la Sirena • 25 g de alcaparras • 2 pepinillos en vinagre • 30 g de aceitunas negras • 1 huevo duro • 1 cebolla • Albahaca troceada • Salsa de soja la Sirena • Zumo de limón ¿Quieres saber más, • Pimienta blanca sobre la rodaja • Sal yodada y aceite de oliva de atún?
:: 1 :: Descongela las rodajas de atún en la nevera, en un recipiente con rejilla, para que los jugos de la descongelación queden aparte.
:: 2 :: Una vez descongeladas, saca las posibles espinas y píca el atún con un cuchillo a trocitos bien pequeños. Por otro lado, pica los pepinillos, la cebolla, las alcaparras, las aceitunas y el huevo duro.
:: 3 :: Mezcla los ingredientes picados y añade la sal, la pimienta y la albahaca troceada, junto con un poco de zumo de limón, salsa de soja y aceite de oliva.
:: 4 :: Déjalo enfriar en la nevera. Puedes servirlo dándole forma con un molde y acompañado de pan tostado. En solo 15 minutos, tienes un plato lleno de ventajas nutricionales, que te aportan omega-3 y omega-6 de una forma natural.
¿Quieres saber más, sobre el chipirón limpio?
Salpicón de chipirones, mejillones y langostinos Una explosión de sabor para tu paladar :: Receta para 4 personas :: • 300 g de langostino cocido grande la Sirena • 300 g de chipirón limpio la Sirena • 200 g de mejillón cocido sin cáscara la Sirena • 200 g de tomate pelado a dados • 1 dosis de ajo troceado la Sirena • 1 dosis de perejil troceado la Sirena • 1 cebolleta • 1 cucharadita de vinagre de Módena la Sirena • Aceite de oliva • Pimienta negra molida la Sirena • Sal yodada
:: 1:: Descongela los langostinos, los chipirones y los mejillones por separado en recipientes con rejilla en la nevera.
:: 2 :: Calienta una sartén con un poco de aceite, dora los
chipirones por ambos lados y salpimiéntalos. En la misma sartén con un chorrito de aceite, añade el tomate troceado y la dosis de ajo directamente congelados y saltéalo 2 minutos; posteriormente pasa el tomate a un cuenco, añade la cebolleta picada muy fina, un poquito de sal, pimienta negra, una cucharadita de vinagre balsámico, una dosis de perejil directamente congelada y cúbrelo con aceite.
:: 3 :: Pon en platos los chipirones, los mejillones y los langostinos pelados y sírvelos acompañados con el picadillo de tomate.
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