EDICON 279 - Soledad Fandiño

Nº 279 I 2020 I ARGENTINA I $ 250

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1000% DIGITAL EDICIÓN ESPECIAL - 279

SOLEDAD FANDIÑO

Revista Las Rosas® (1992-2019)

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El staff de Las Rosas se comunica con Los integrantes del staff trabajan en colaboración.

La editorial no se responsabiliza por los artículos firmados.

Revista Las Rosas® (1992-2019)

Editorial Octubre se vino con todo: nuestra COVER PROFILE es inconfundible, una mujer que hace de la felicidad, una filosofía de vida. Estamos completamente agradecidos y contentos de poder presentarles a Soledad Fandiño en una nota divertida y profunda que devela curiosidades de una gran artista. Además, un book para que disfrutes, tanto como nosotros, de su producción de fotos.

En esta versión 1000% digital también hacemos homenaje a ellas, porque octubre es el mes de mamá. Obsequios, planes, gastronomía y varios recomendados para mimarlas.

Nos acercamos a fin de año y el desafío de generar contenido adaptado a los tiempos de pandemia, sigue en pie. Por eso te invitamos a que te enteres de toda la POSTA en posta.news Bienvenidos a una nueva edición.

BIENVENIDOS A LA 279

Martín Dagum DIRECTOR DE GRUPO MARKA

COVER PROFILE

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Sumario

ESCANEÁ EL CÓDIGO QR CON TU DISPOSITIVO MÓVIL Y ACCEDÉ A NUESTRO CONTENIDO EXCLUSIVO

14 GABRIEL MACHADO: ARTE EN LAS VENAS 22 SHOOTING: DANGER 26 ESPECIAL MOTHER'S MONTH 52 ARQ & DECO: GILI PROPIEDADES 82 ROSAS DRIVES: SUV CITROEN C5 AIRCROSS

En www.lasrosas.com.ar/portal/qr te explicamos cómo.

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C O L U M N A

Las 3 claves en la lucha contra el cáncer de mama: prevenir, diagnosticar y tratar En el mes del cáncer de mama, desde esta institución médica recuerdan la importancia de los controles para un diagnóstico temprano y el tratamiento a tiempo para salvar la vida.

Por el Hospital Privado Universitario de Córdoba

Debido a que enfermedad no se puede evitar, la prevención, el diagnóstico precoz y un tratamiento efectivo se vuelven pilares fundamentales para disminuir el riesgo de padecerla o aminorar la intensidad de los tratamientos y sus secuelas.

En relación a la prevención, para la sociedad en general es posible implementar hábitos cotidianos para disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de mama.

Estos son: - Mantener el peso adecuado.

- Hacer ejercicio físico regularmente.

- Limitar el consumo de alcohol.

- No fumar.

- Tener una dieta variada y nutritiva.

Ahora bien, al no ser posible evitar la enfermedad la principal estrategia es el diagnóstico temprano, es decir su detección cuando se ha iniciado pero todavía no da síntomas. Aquí la mamografía es el método de elección para la detección temprana en personas asintomáticas. Se recomienda comenzar con los

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controles y una mamografía anual a partir de los 40 años, en mujeres asintomáticas y sin antecedentes familiares de cáncer de mama, y en algunos casos desde los 25-30 años en aquellas con antecedentes familiares directos de esta enfermedad, como madre, hermana, hija.

En relación a los distintos tratamientos que pueden aplicarse ante esta enfermedad, desde Hospital Privado explican que en la actualidad el tratamiento es multimodal y multidisciplinario, es decir que en la toma de decisiones intervienen todos los especialistas involucrados en la patología desde el momento del diagnóstico al tratamiento y seguimiento posterior.

En la lucha diaria contra el cáncer de mama que conmemoramos cada octubre alrededor del mundo, no debemos olvidar que una detección temprana aumenta las probabilidades de cura.

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@masnewsok - http://masnews.com.ar

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Mรกs noticia, mรกs informaciรณn, mรกs de vos!

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E N T R E V I S T A

GABRIEL MACHADO: EL ARTE EN LAS VENAS El fotógrafo que logró reinventarse en medio de una pandemia. Uno de los artistas más reconocidos en el país y en el mundo. Con su lente ha captado lo mejor de distintas celebridades. Pasional, decidido y con sus manos sobre el pincel: así nos da la bienvenida Gabriel Machado. Una nota de superación, motivación y excelencia.

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INSTAGRAM VIEW @fotura_machado @machadito_arte

¿Cómo fue el proceso de reinvención en plena cuarentena?

Desde hace tiempo que en nuestra profesión las cosas cambiaron, con la llegada de las redes todo cambió y con la cuarentena, peor. Dentro de ese panorama, después de meses de angustia, dolor y desesperación, me apareció esta idea de volver a fusionar mis dos pasiones: la fotografía y algo que había dejado abandonado en el ‘88 que es el dibujo y la pintura. Siempre estuve abocado al arte. ¿Cómo sentiste esa vuelta?

Me costó agarrar el pincel, era como volver a caminar. Tuve la ayuda de Rodolfo Insaurralde un gran artista que expone y vende en todas partes del mundo. Lo primero que hice con él fue una gotita de agua. Justamente el agua es mi elemento preferido. Todo era una señal.

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Y esa gotita ¿forma parte de tus pinturas?

Esa gotita la replico en todos los cuadros míos. En algún punto del cuadro. No tiene que ver con la foto si no que parece que la gotita sale del cuadro, es hiperrealista. Ese es el efecto que yo quiero dar.

Hablamos de pinturas pero más específicamente el mundo de las foturas … ¡Si! Yo quiero que la gente quiera su FOTURA BY MACHADO en su casa (risas).

La idea justamente es tratar de bucear en el universo de cada persona. Hacerle un cuestionario, preguntarle cuál es su color preferido, su música, empaparme y que después, ese bagaje que todo tenemos, yo le pueda dar forma a ese lienzo. Es decir, toda esa impronta de la charla yo voy a plasmarla.

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E N T R E V I S T A

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Nacimos con el virus de no quedarnos quietos, apostando a darte la mejor informaciĂłn de la mejor manera.

Nacemos contagiados del entusiasmo de hacer lo que nos gusta, por mas que muchos digan el aĂąo esta perdido, elegimos volver a emprender con la idea de disfrutar el camino, haciendo lo que nos gusta.

@posta.news

Posta news http://posta.news

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VISA BAFWEEK 2020 El VISA BAFWEEK inauguró una edición única en su historia: diseñadores consagrados y emergentes unieron fuerzas con reconocidos directores audiovisuales para presentar sus nuevas colecciones de forma 100% digital.

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La programación incluyó diversas piezas en las que participaron todos los referentes de la industria de la moda local.

La primera jornada del ciclo demostró que no hay barreras que puedan detener la fuerza arrolladora de la creatividad argentina. Los desafíos del contexto sirvieron de motor para una edición que incorporó una propuesta artística integral. Románticos vestidos de novia, con bordados exquisitos, transparencias y detalles de alta costura, seguimos la historia de un personaje en búsqueda de su equipaje perdido.

La programación siguió con una serie de videos desopilantes de Raimondi y Bestia invitó a seguir la historia de un grupo de amigxs que viajan después del encierro a una fiesta de carnaval que dura una semana. La presentación de Valentina Karnoubi consistió en una ficción corta, con tintes de fantasía: un corto protagonizado por la actriz Minerva Casero.

Llegando al final, adidas Originals hizo sumergir a todos en la historia de dos personajes y un viaje que fluctúa entre un mundo onírico y la realidad.

Para el gran cierre, con el mecenazgo de la diseñadora Jazmin Chebar, Luis Ortega realizó el fashion film «Soy Salome», una historia de su autoría donde la protagonista está vestida con ropa de la nueva colección de la marca.

En tan solo dos días, VISA BAFWEEK 2020 logró cautivar a más de 3 millones de espectadores a nivel nacional. A través de la plataforma de Flow y del Instagram de @BafweekOficial, se desplegó una variada programación de contenidos virtuales que incluyó material inédito detrás de escena de las grabaciones, entrevistas a sus protagonistas y ciclos de charlas con figuras destacadas.

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S H O O T I N G

DANGER Mientras mรกs peligroso, mรกs atractivo.

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S H O O T I N G

FOTOGRÁFO: JOSE LOPEZ STYLING: JULIETA PASCIUCCO MAKE UP & HAIR MAIRA MAÑEZ MODELOS: VICTORIA SPINSANTI JUNIOR SOUSA RETOUCH DAMIAN DARGENTON ESTUDIO DANIEL BAZAN .

@phjlopez @st.julietapasciucco @mairaariana.makeup_hair @vickyictoria @juniorrsz @damiandargenton @estudiodanielbazan

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#Felíz día mamá

ESPECIA mother's mo

Creamos esta sección cada mes de octubre para hacer foco en ellas: las que llevan el espíritu maternal a flor de piel de distintas formas, con diferentes intensidades y diversos tiempos. Si estás leyendo esto: dale un beso, mandale un mensaje, llamala. Que en estos tiempos de aislamiento, es cuando más necesitamos unión.

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E S P E C I A L

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AL onth

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E S P E C I A L

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MODELO

La compañía deportiva PU ideales para regalar en el D aquellas quienes tienen e día, como aquellas a quie tende

PARA UNA MAMÁ VANGUARDISTA Y URBANA

CALI WEDGE

Las Cali Wedge, son el último lanzamiento de la familia CALI para ayudar a cada mujer a destacarse gracias a su suela extrema. Este detalle es la estrella de la silueta, con una parte superior de cuero, superposiciones de cuero sintético, empeine perforado, una etiqueta de lengüeta tejida, un forro de malla y un forro moldeado de PU para mayor comodidad.

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#Felíz día mamá

OS PUMA

UMA, presenta sus siluetas Día de la Madre, tanto para el hábito de entrenar día a enes les interesa la moda y encias.

MILE RIDER Las Mile Rider: son atrevidas y vanguardistas. Una explosiva combinación de colores brillantes, inspiración retro y su cómoda amortiguación convierten las nuevas Mile Rider en las zapatillas perfectas para regalar para el día de la madre.

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#Felíz día mamá

PRETTY PINK Otra gran propuesta de PUMA es Pretty Pink, una nueva colección de piezas rosa sobre rosa de alto brillo. Los deslumbrantes y disruptivos diseños rosas se combinan con telas sintéticas y detalles iridiscentes para esta colección. Las Cali Wedge y las RSX3 Súper son algunas de las siluetas de mujer más populares de PUMA, que se reinventaron en diseños atrevidos para esta colección. Los detalles incluyen parte superior sintética de alto brillo y rosa intenso y entresuelas con detalles textiles suaves.

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E S P E C I A L

M E S

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M A D R E

PARA UNA MAMÁ FIT

PROVOKE XT, calzado que acompaña a Pearl Pack Además, dentro de las siluetas que ofrece PUMA para el presente del Día de la Madre, se destacan las Provoke de Pearl Pack, un modelo para entrenar, diseñado para desafiar los estándares de diseño atlético convencional. Este zapato dinámico fue construido para un rendimiento óptimo en el interior, mientras que el exterior ofrece un estilo provocativo.

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E S P E C I A L

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1 l Cubrecama Twin Size Extra Suave Diamante 2 l Difusor Aromรกtico Copper & Pink 3 l Camino de Mesa Shibori

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M E S

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M A D R E

#Felíz día mamá

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CARTERAS Y BOLSOS 1 l Bolso Yako 2 l Bolso Helenita

3 l Bandolera Claudel 4 l Bolso Carleton

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E S P E C I A L

#Felíz día mamá 2 1

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ZAPATOS 1 l Sandalia Velda 2 l Sandalia Regi 3 l Chata Saitama

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6 4 l Chata Russo 5 l Sandalia Lempicka 6 l Guillermina M Ivy

M E S

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M A D R E

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Una colecciĂłn con estĂŠtica vintage y al mismo tiempo futurista de Star Wars.

1 l El charm de Darth Vader 2 l El charm The Child

3 l El charm de Chewbacca 4 l El charms de los Droides

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C O V E R

P R O F I L E

Soledad Fandiño Naturalmente fresca. Enérgicamente hermosa. Impulsivamente apasionada. Y así, podríamos seguir describiendo las virtudes de esta talentosa actriz, chef y conductora de TV. Con total plenitud, disfruta de la maternidad y se transforma en su mejor versión. El perfil de una auténtica mujer, que siempre va por más: SOLEDAD FANDIÑO.

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COVER PROFILE @soledadfandino 1 mill seguidores

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C O V E R

P R O F I L E

“Milo me enseña a mí tantas cosas (…) Lo simple que es el amor, los adultos complicamos todo mucho más”

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¿Cómo te definís en tu rol de mamá? ¡Debería definirme Milo, creo que lo haría mucho mejor que yo! Soy una mamá que está presente, estoy ahí, lo escucho, lo acompaño, le doy todo mi amor y a la vez respeto su espacio también, para que pueda ser él mismo, para que me muestre lo que le gusta hacer, sus emociones, lo que quiere, lo que siente.

En esta etapa de crecimiento de Milo ¿Qué es lo que más te enorgullece de él? ¡¡¡Milo me enseña a mí tantas cosas!!!

Aprendo de él todos los días, de su libertad, de su sensibilidad, imaginación, creatividad, de su juego, de su forma de ver las cosas, lo simple que es el amor, los adultos complicamos todo mucho más.

Milo tiene su lado artístico ¿Qué consejo le darías si él quisiera vivir del mundo del arte?

Amo su libertad, sus ganas de explorar todo, de hacer lo que realmente quiere hacer, su pasión por lo que le interesa, creo que ese es el camino que lo va a llevar a hacer de todo lo que quiera un arte. Hacer las cosas con el corazón, elegir el camino que lo apasiona.

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C O V E R

P R O F I L E

En una nota dijiste que el amor llega sin avisar… ¿En estos tiempos, que quisieras encontrar del amor?

En NY te recibiste de Chef ¿Siempre soñas serlo o como te diste cuenta de que cocina tu pasión?

Son tiempos extraordinarios, todo esto lo tome como una oportunidad de encontrarme a mí misma, de conocerme, lo bueno y lo malo, de aprender, de escucharme, bancarme el silencio y todo lo que aparece con eso, cosas que uno evitaba ver con el ruido. La realidad a la que estábamos acostumbrados cambió, y yo también cambié y me gustaría que el amor me encuentre siendo mi versión más auténtica.

Lo de Chef, se dio primero por un interés d ber, de aprender desde la falta total de con cimiento y a eso se sumó la necesidad. Que aprender a cocinar, porque no sabía hacerlo die me había enseñado, y además cuando n Milo, sentí que quería saber cómo darle lo m a él. Saber sobre los alimentos, como elegir cómo prepararlos, tener herramientas, opci Estudié en una escuela de cocina que se ba todo lo que tiene que ver con alimentación ludable, basada en plantas, granos, legumb vegetales. Estudie la carrera de un año, tom las clases en inglés, haciendo amigos de to mundo y para graduarme trabajé en un rest rante muy prestigioso en Manhattan que se Cosme, el Chef es muy conocido Enrique O

Hablando de amor, viviste mucho tiempo en el exterior ¿Qué fue lo mejor de volver a Argentina?

En Argentina está mi familia, mis amigos, mi carrera, mi trabajo. Argentina es mi país, mi cultura, mis costumbres, los sabores de mi infancia, los recuerdos de muchos años, se extrañan los lazos, lo compartido, lo que te une.

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“La realidad a la que estábamos acostumbrados cambió, y yo también cambié y me gustaría que el amor me encuentre siendo mi versión más auténtica”

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de sanoería o, nanació mejor rlos, iones. asa en n sabres, mando odo el taue llama Olvera.

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C O V E R

P

En tu carrera de actriz pasaste por diversos papeles ¿Qué tiene que tener un proyecto para que lo elijas?

Los proyectos para mí son desafíos, por lo general elijo aquello que me da miedo, aquello que no me pone insegura, que sé que me va a costar mucho trabajo, esfuerzo, eso difícil y que me da miedo, es lo que me motiva a superarlo, a conquistarlo, a lograr el objetivo.

Los desafíos me transforman y sacan lo mejor de mí porque es cuando sé que tengo que darlo todo para que funcione, para superar el miedo y a la vez es lo que me enseña, siempre se aprende algo cuando uno se arriesga por lo que quiere. ¿Qué es lo que más disfrutas de ser la conductora de “Santo sábado”?

Disfruto el arriesgar, lo nuevo, aprender. Conducir es una gran oportunidad para mí, y yo creo que las oportunidades hay que tomarlas, no hay que dejarlas pasar, porque pueden ser el comienzo de algo mágico, y así lo siento.

Descubrí una gran pasión en este nuevo rol de conductora, lo disfruto muchísimo y siento que en este momento estoy donde tengo que estar.

“Descubrí una gran pas conductora (…) siento qu donde teng 44

P R O F I L E

“Los proyectos para mí son desafíos, por lo general elijo aquello que me da miedo”

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C O V E R

P R O F I L E

#LOSELEGIDOSDESOLE ¿Comida preferida?

Los smothies, la pasta y la pizza ¿El Emoji que más usas?

Carita feliz y corazón ¿Qué es lo que más te gusta de la fama?

Que uno puede decir cosas y llegar a mucha gente. Con eso podes transmitir mensajes para ayudar. ¿Qué te enoja?

Me enoja la falta de respeto y la injusticia.

¿Una frase muy tuya?

Un montón! ¿Un TOC? Cada vez que tienen que cocerme algo que tengo puesto tengo que ponerme un hilo en la boca ¿Una lección de vida?

Cada día es un nuevo día, para seguir luchando. ¿Algo que haces cuando nadie te ve?

Puedo ser o no ser (risas)

¿Quién te da paz?

Mi hijo

#PARAENTENDIDOS ¿Dar la vuelta al mundo o quedarse en Latinoamérica?

Ir a donde uno es feliz.

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#PINGPONG ¿Actuar o cocinar?

Actuar, cocinar y conducir! ¿Pensarla o dejar que fluya?

Dejar que fluya siempre Antojos a la noche ¿Dulces o salados?

Agridulce!

Una copa de vino ¿con amigos o con un amor?

Copa de vino sola. Trago, con amigos y amor. ¿De entre casa o lookeada?

Ay! Bueno, lookeada garpa. ¿Con o sin filtro?

Con y sin, todo! Con maquillaje y buena Luz!

FOTOGRAFÍA: MARIANO MICHKIN NELI POGGI PEINADO PARA MAKE UP CON PRODUCTOS ST CARITO ROSELLO VESTURIO .

@marianomichkin @meli.poggifotografa @cristinacagnina @cerininet @irenearcieri @bobbibrown @caritorossello @theremakenet @guillerminaregalado @bokenoficial @meme.fallone

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LUIGI BOSCA ROSÉ

LUIGI BOSCA DEL ALMA

LUIGI BOSCA ÍCONO

LUIGI BOSCA MALBEC

Los días de sol y la llegada del clima cálido invitan a disfrutar de uno de los estilos más delicados y sofisticados del mundo del vino: los rosados secos y elegantes.

Luigi Bosca Rosé remite al aforis­ mo “Rosa es una Rosa es una Rosa”. Esta frase expresa que basta con nombrar un objeto para invocar el imaginario y las emociones asociadas al mismo.

En este poema, la rosa se hizo roja por primera vez en cientos de años en la historia de la poesía

Este vino es un blend que nace a partir de cinco cepas blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Viognier y Riesling, que provienen de viñedos ubicados en Maipú y Luján de Cuyo, donde fueron cosechadas en su momento justo para lograr precisión y nitidez en la expresión frutal de cada una de ellas.

Este ejemplar se caracteriza por su con elegancia y fineza. Sus aromas remiten a frutas negras, trufas, especias, y luego asoman notas florales y a granos de café muy sutiles. En boca es intenso, filoso, con sensaciones afrutadas y algo florales, y una elegante nota de cuero en el final. De acidez equilibrada, gran volumen y estructura, es un vino amplio y complejo, con taninos maduros y múltiples capas de aromas y sabores.

Es un tinto de color rojo brillante. Sus aromas son intensos y amables, con notas que recuerdan a frutas rojas, y tonos algo florales y especiados.

En boca es generoso, fluido y expresivo, con taninos incipientes. De paladar franco y paso refrescante, con buen cuerpo y carácter. Es un vino insignia de la variedad y con buen potencial de guarda.

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GILI PROPIEDADES Utilizan como filosofía el asesoramiento a sus clientes aportando un valor agregado ofreciendo un servicio global en todo lo que las propiedades necesitan: decoración, mantenimiento de la funcionalidad y casas inteligentes con domótica.

Desde Gili Propiedades explican que “la selección de nuestras propiedades son especialmente en los barrios de Capital Federal y en la ciudad de Milán, Italia. Nos especializamos en residencias de lujo, propiedades modernas y en unidades para invertir”.

Además, ofrecen un servicio a los clientes desde la búsqueda de un piso para vivir así como también para aquellos que buscan invertir en propiedades. Valoran a los pequeños ahorristas y a grandes inversores con la misma atención: “Nos gusta asesorar a nuestros clientes y darles las herramientas para que puedan tomar las decisiones más convenientes en sus inversiones”.

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A R Q

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D E C O

PROPIEDAD 1 Esta propiedad se encuentra ubicada en la calle Cazadores, en El Barrio de Bajo Belgrano, en Capital Federal. Es una casa con domótica. ¿Qué es la domótica? Es un sistema donde se automatiza la vivienda para un mejor confort y calidad de vida. Desde una tablet se pueden correr las cortinas, prender o apagar las luces, calefaccionar el ambiente, escuchar música, o iniciar una película. La domótica además, aporta ahorro de energía y en Gili Propiedades valoramos y promovemos los proyectos de arquitectura y desarrollo que se comprometen con la prevención del cambio climático.

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A R Q

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D E C O

PROPIEDAD 2 Departamento ubicado en la calle Nicaragua. Un Triplex en pleno corazรณn de Palermo. Es un concepto de casas en altura.

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Milca Gili, Founder de Gili Propiedades trabajó 15 años en Milán en el mundo de la moda, Real Estate y estudió la carrera de Historia de Arte. Esta sinergia estética es el sello de la mirada innovadora en la actividad que desarrolla en rubro inmobiliario.

PROPIEDAD 3 Es una propiedad sitiada en el edificio Alvear Tower en Puerto Madero. El edificio más alto de Argentina y uno de los más altos de Sudamérica. Un proyecto premium, súper exclusivo en la ciudad. Esta es una de las mejores unidades ya que es uno de los pisos más altos, decorado con todos muebles y diseño italiano.

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C O L U M N A

Uñas saludables, vida feliz Llega la temporada más cálida del año donde nuestros pies están expuestos, ya sea porque el calzado es abierto, realizamos más actividades al aire libre o vamos a piscinas.

Es común que muchas personas tengan una patología conocida como onicomicosis, la cual es causada por diferentes bacterias y microorganismos. La misma puede afectar tanto las uñas de las manos como de los pies. Esto les causa incomodidad, afecta la autoestima y se ven afectadas también sus relaciones interpersonales.

Hasta ahora existían diversos tratamientos con limitados resultados; por ejemplo, los tratamientos locales solo mejoran parcialmente y deben realizarse durante tiempos muy prolongados. La medicación vía oral a veces no es apta para todas las personas y también debe tomarse por varios meses y los resultados se ven lentamente.

En Andrea Nahas Beauty and Spa Centre contamos con un tratamiento único e innovador, llamado Láser Pico Pulsado, el cual elimina la onicomicosis de raíz y mejora rápidamente el aspecto saludable de las uñas.

Es un tratamiento local, indoloro y no tiene contraindicaciones, ni efectos secundarios. Puede incluso ser aplicado en personas con diabetes.

En Andrea Nahas Beauty and Spa Centre creemos que verse bien empieza por estar sanos y sentirnos plenos.

Lic. María Andrea Nahás Fisioterapia y Kinesiología MP 1676

www.andreanahas.com.ar Facebook: Andrea Nahas Beauty & Spa Centre Instagram: andrea.nahas Nuestras direcciones y teléfonos Av. Virgen de la Merced 2459 - Villa Cabrera - Teléfono 0351 2357676 Av. Recta Martinolli 7109 - Villa Belgrano - Teléfono 0351 3272839 Av. La Voz del Interior - Quorum Hotel cuarto piso - Teléfono 0351 2956111 56

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E N T R E V I S T A

INSTAGRAM @integralnutricion

LAURA ROMANO: “DE LA QUEJA, A LA ACCIÓN” Desarrolla su profesión con pasión y con ganas, siempre, ¡de más! Es autora de “Las dietas tienen un final” y directora de Integral Nutrición. Seguramente la viste, la escuchaste, tomaste nota y aprendiste de sus #tips en TV. En esta charla: sus comienzos, el ahora y las temáticas claves de la nutrición. ¡Disfrutamos y aprendemos de la Lic. Laura Romano!

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E N T R E V I S T A

El amor por la nutrición ¿Cómo te surgió?

Nació en realidad, en la adolescencia típica de hacer todo tipo de dietas como nos ha pasado a todas, sacando recetas de revistas y justo coincidió.

Siempre quise estudiar Derecho, pero me hice el test vocacional y me dio comunicación. Ahí dije “no!” Porque nací en un pueblo y no conocía a nadie que haya estudiado comunicación. Mi intención era volverme a Carmen de Areco y seguir el mandato de estudiar una carrera que después me permita volver. Y es muy gracioso, porque lo que ahora hago es comunicación (risas) Sos una de las nutricionistas más conocidas en el país. Te vemos en distintas plataformas ¿Qué es lo que más te gusta poder ayudar a través de los medios?

Si me encanta. Siento que tiene más llegada. A veces uno dice cosas en el consultorio y los pacientes se quedan fascinados o ves cómo le cambiaste la vida con la enseñanzas. Es loco cuando eso y lo haces a nivel masivo. O cuando subo un video en Instagram y tiene muchas reproducciones y hay gente detrás que está desmitificando, sacándose el miedo de comer algún alimento. Sobre todo porque yo encaro a la nutrición desde los hábitos, la no restricción, la no magia, el no extremismo. La verdad es que me fascina. ¿Las redes sociales suman o restan?

Cuando eligen comunicadores que se basan en evidencia científica sí. Por suerte creo que cada vez más se están difundiendo mensajes positivos, por ejemplo el lio que se armó con la tapa de una revista con la hija de Máxima: siento que el público está más informado y capacitado para poder opinar y las redes permiten ese ida y vuelta. Muchas veces no sé de qué hablar y lo pregunto en redes y me tiran temas que no me imaginaba. Esa diferencia que tienen las redes que no lo tiene la TV, me encanta.

Consultas ¿Qué es lo que más te cuesta que los pacientes entiendan de la nutrición? ¡Que los hidratos no son el problema! (risas) Tengo una parte en mis consultas donde pongo tres ejemplos de platos (1/2 plato de fideos/ 1/4 de fideos/ y nada de fideos) y yo les pregunto “¿Cuál de los tres engorda menos?” Y siempre me responden “el que no tiene nada de hidratos”. El mito tan arraigado de lo que engorda es el hidrato es por tantas dietas que hay sin hidratos. Y en realidad el objetivo de esas dietas es restringir calorías como todas las dietas y restringir un grupo de alimentos es más “fácil”.

Pero se puede lograr de la misma manera haciendo restricción en cantidad y no en grupo de alimentos.

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¿Cómo definís a tu profesión?

Uf, creo que es muy amplia y si pensamos en los extremos sin términos medios, hay de todo. Están los extremistas por lo natural y son talibanes de que toda la alimentación sea natural; los veganos y quienes recomiendan una dieta basada en plantas; los nutricionistas más clásicos que te van a recomendar productos light basándose en la tabla nutricional y no tanto en la calidad de los nutrientes y bueno en un término medio estamos aquellos que no recomendamos ni un extremo ni en otro y pensamos en cada paciente. En la individualidad. Hay un abanico muy grande, todos tenemos trabajo y lo importante es encontrar el profesional que te represente y que confíes.

Ustedes no solo cumplen el rol de nutricionistas ¿no? Hay mucha motivación de ambas partes La motivación es cuestión de encontrarla, es un desafío para nosotros. A veces no lo descubrís en la primera consulta, cada paciente tiene su motivación y parte de nuestro rol es eso: respetar la individualidad. Respecto a lo emocional, me parece un área muy importante. Yo hice un post grado en Psicología de la Obesidad y me abrió un montón la cabeza para no tener miedo de usar

herramientas con pacientes que, por más que no seamos psicólogas, tenemos la posibilidad de charlar de manera profunda. Es una ventana que hay que aprovechar para ayudar a cambiar los hábitos. ¿Cómo nació Integra? Íntegra fue un modo de la queja a la acción porque siempre me quejaba de todo lo que existía, consumidor renegas de aquellas marcas que no usan ingredientes naturales pero me parece que siempre que podamos poner nuestro granito de arena, vale mucho. ¿Proyectos a futuro?

Soy bastante soñadora. Me encanta siempre tener algo. Ahora estoy por largar la barra sin TACC que la verdad es un proyecto que me viene llevando un montón de tiempo. Ya teníamos la línea de íntegra de barras, granola, galletitas.

Pero la barra sin TACC atravesó todas las etapas, ¡porque no me salía! Pero de a poquito la formula salió. Ahora tengo ganas de empezar a investigar el mundo del edulcorante natural y vamos a ver si lo podemos lograr. Es mi próximo objetivo.

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#Felíz día mamá

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TASTE MOMENT

Estas recetas, consejos saludables y más, forman parte del libro de Laura Romero “Las dietas tienen un final” Editorial Planeta.

Cookies de zanahoria súper saludables Necesitas: • 100 g de avena.

• 90 g de harina integral o harina 0000.

• 1 cdta. y ½ de polvo para hornear.

• 1 cdta. de canela.

• 2 cdas. de aceite.

• 1 huevo.

• 1 zanahoria mediana rallada.

• 1 cdta. de extracto de vainilla.

• 2 cdas. de miel (si las querés más dulces, agregá también un sobre de edulcorante) • 1 pizca de sal. ¿Cómo hacerlas?

1) Precalentá el horno a temperatura media (180 grados).

2) En un bol mediano mezclá la avena, la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal.

3) En otro recipiente mezclá el aceite, el huevo, la miel y la vainilla hasta que esté todo incorporado.

4) Agregá la mezcla de harina, revolviendo hasta unir.

5) Por último agregá la zanahoria rallada y mezclá bien.

6) Dejá descansar un ratito la mezcla y luego colocá la masa en forma de bolitas en una bandeja para horno previamente aceitada y aplanalas un poco.

7) Horneá por 12-15 minutos.

TIP Podés reemplazar las harinas por premezcla y ¡Hacerlas sin TACC!

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L A S

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T R I P

A los saltos por la Polinesia Francesa POR MARCELO LÓPEZ

Hay muy pocos lugares donde viajar en el mundo en los cuales la Mística los haya transformado en hitos, en deseos universales, en lugares de esos que te surgen de la mente cuando alguien te pregunta “¿Cuál es tu destino soñado?” Tahiti es uno de esos sitios.

MOOREA

BORA BORA

Es una isla de gran vegetación, tanto es así que allí se cultivan las increíblemente ricas piñas polinesias, que por cierto solo se pueden consumir allí ya que no se exportan fuera del país. Es curioso el tema de la piña porque no es una fruta autóctona del país, si no que fue el capitán James Cook el que la llevó desde Brasil.Sin embargo si hay algo que caracteriza a la isla de Moorea, es la increíble barrera de coral que la rodea.

Esta magnífica y famosísima isla, tiene un poco más de 30 kilómetros cuadrados de territorio. La isla grande está rodeada de “motus”, pequeños islotes alargados que suelen tener un tamaño considerable y vegetación.

Uno de los motus más bellos y fotografiados de la Polinesia es el Motu Tapu. Dentro de la laguna, que para los amantes del mar como yo es un verdadero “parque de diversiones” , hay un sinnúmero de posibilidades de experimentarla y disfrutarla.

MAUPITI

HUAHINE

Sorprende por sus crestas rocosas elevándose sobre la laguna turquesa y los 5 “motus”.

Es un verdadero paraíso tropical repleto de grandes lagos, bahías inmensas, picos escarpados y playas fabulosas en un ambiente relajado. Huahine son dos islas en una, Huahine Nui y Huahine Iti (Huahine grande y Huahine pequeña) están unidas por un puente y protegidas por el mismo arrecife de coral.

Como resultado tenemos una hermosa isla que puede ser fácilmente recorrida por una ruta que zigzaguea de acuerdo a su contorno y de solo 32 kilómetros de extensión.

Entre las razones para alojarse allí están sus magníficas playas como Plage Tereia, una hermosísima tira de finísima arena blanca y rosa frente a la laguna, que dicen es de las mejores de toda la Polinesia, y también se encuentra frente al Motu Auira, el más grande de la zona que tiene la particularidad de que cuando baja la marea se puede cruzar a él caminando por lo que han dado en llamar “Paso de los tiburones bebe” un lugar donde el agua no sobrepasa la cintura y que se cruza en 30 minutos. La vida marina de la isla es fascinante.

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ESPECIAL MOMMY DOG

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Retratos imposibles de superar. Este especial es dedicado a todas las madres - de cualquier especie - que se estremecen al ver a sus hijos perrunos. ยกMirรก este book y enamorate!

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INSTAGRAM @hokee. fotografiademascotas

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@hokee.fotografiademascotas

R O S A S

D O G S

Ella es Laura Ortiz, hace unos meses comenzó con HOKEE FOTOGRAFIA DE MASCOTAS ubicada en San Miguel de Tucumán. Es técnica en comunicación y descubrió su amor por la fotografía en pleno estudio.

Al principio todo era un hobbie hasta que su primera cámara llegó y con ella la curiosidad de aprender “Cuando comencé a crear imágenes descubrí que era algo me apasionaba, puedo hacer fotos (de cualquier ámbito) por horas, pierdo el tiempo, el hambre, el sueño, todo, es como que siempre quiero seguir haciendo más y probando más cosas” expresa Laura, una autodidacta pasional.

El mundo de la fotografía a mascotas le abrió las puertas en plena cuarentena: “La fotografía es una mezcla de emociones en mi vida, no es un trabajo simplemente, para mí significa un desafío constante”. Ama los animales y sobre todo, los perros porque de ellos aprende y se conecta de una manera única. Su sueño es seguir creciendo y poder vivir de esto al 100%, enseñar, capacitarme y sobre todo “vivir en un lugar donde sea posible vivir de este trabajo”.

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DISCOS DEL MES

POR LEO SAYON

CIRCLES

CENIZAS

Mac Miller

Nicolas Jaar

Disco póstumo de un artista visionario y fenomenal que se fue demasiado pronto. Es un sentimiento bastante extraño escuchar música nueva lanzada después de su muerte, pero realmente vale la pena experimentarlo.

En general, es un álbum anclado en letras que desentrañan las capas de su mente y alma.

Se aleja de su zona de confort y profundiza en melodías que hacen de este último proyecto, algo conmovedor y reconfortante.

El sencillo “Good News” es una de las mejores canciones del álbum: expresa sentimientos y señales de alerta para la depresión en la que casi todos pueden identificarse."Woods" es un viaje complejo y enredado con un posible interés amoroso, mientras que en “Blue World” los sonidos basados en sintetizadores brillan intensamente y el coro es extremadamente pegadizo. 12 canciones dignas de su esencia y espíritu que dejarán el sello de Marc como su última corazonada artística en este plano.

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Desde hace una década surgieron un grupo de productores de música electrónica que lograron hacer de este género algo interesante, reflexivo, melódico y por sobre todo experimental, el chileno Nicolas Jaar tiene la capacidad de transformar sonidos en algo relajante y estimulante creando un puente entre melodías esotéricas y producciones experimentales. ¨Cenizas¨ es un álbum pensativo y suave con sonidos que parecieran provenir de un gran templo religioso que comienza con ¨Vanish¨ un oscuro camino de órganos góticos seguido de una inquietante armonía vocal para mantenerse en sintonía ambient durante todo el paseo sonoro. Pianos hipnóticos, voces suaves y fuertemente reverberadas, una verdadera película de suspenso que te mantiene perpetuado en la escucha y te invita a disfrutar múltiples sensaciones durante el camino hasta llegar a un cierre glorioso con el tema “Faith Made Of Silk”.

LAS ROSAS LIVE POR LISANDRO IACOBELLI

Desde hace ya dos meses la segunda mañana de las rosas radio tiene nuevos responsables, los chicos de LAS ROSAS LIVE. Liderado por Lisandro Iacobelli y gran equipo: Gon Martinez Guerra, Karu Sosa, Carla Dionisio, Juan Acastello y Agostina Furlani. Lo que hacemos es contarte todo lo que pasa en la City y en la calle, las postas news del día, entrevistas con los principales protagonistas acá y en el mundo. Todo el lifestyle, circuito gastronómico, y tendencias.

Sintonizanos de lunes a viernes de 10 a 13 hs, en Córdoba Las Rosas Radio 105.5 fm , Radio H en Alta Gracia 95.7 fm y en la web las www. rosas.com.ar En la app estamos como las rosas radio.

Las mañanas en las rosas ahora son de LAS ROSAS LIVE.

Además, Djs invitados los viernes y el tratamiento de la información para que te llegue de otra manera y sin perder el humor que tanto nos caracteriza.

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Nuestro mayor deseo es recibirte pronto NOSOTROS CONTINUAMOS TRABAJANDO DESDE CASA PARA CUANDO NOS VOLVAMOS A VER. MIENTRAS TANTO #QUEDATENCASA #BESAFE #STAYHOME #CUIDARTEESCUIDARNOS

WEB: WWW.FEIRSPARK.COM.AR // MAIL: RESERVAS@FEIRSPARK.COM.AR // 54 11 4131-1900 74

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R E C O M E N D A D O S

#Felíz día mamá Movies night with mom Para el especial Mother’s month elegimos 3 films que te van a dar ganas de correr a abrazar a nuestras mamás ¡o a nuestros hijos! Enseñanzas, risas y algunas lágrimas, en esta nota.

STEPMOM -QUÉDATE A MI LADO (1998) Una situación muy frecuente en muchas casas: papás divorciados, nuevas parejas y muchos desencuentros. Así es la historia de Stepmom, un film protagonizado por Julia Roberts y Susan Sarandon que nos enseña que dos mamás son mucho mejor que sólo una… aunque cueste al principio. Isabel (Roberts) llega a la vida de Anna y Ben, los hijos de su nueva pareja, donde no es recibida de la mejor manera. A su vez debe enfrentarse con la ex esposa y madre de los niños, Jackie (Sarandon), quien se encarga de enloquecer más a la nueva novia.

PUNTUACIÓN: 4 estrellas.

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PELIS Y TV

Por Ernestina Marzi Dall’Occhio - @ernes.marzi

COMO AGUA PARA CHOCOLATE (1992) Largometraje basado en el libro homónimo escrito por Laura Esquivel.

Esta película sigue la vida de Tita, una joven cuya madre decide llevar adelante una tradición familiar: que la hija más joven cuide de ella en la vejez, renunciando a una vida en pareja. Así, Tita vive y sufre su relación con Pedro, quien se termina casando con su hermana mayor, pero relatando todas las vivencias y sentimientos de los personajes a través de las recetas familiares, el único contento de la joven mexicana. Un film para aprender sobre los errores y aciertos de quienes nos crían, y entender sus decisiones.

PUNTUACIÓN: 5 estrellas.

TULLY (2018) La más actual de nuestra selección nos trae una historia tan real como cruda: la parte dura, y no frecuentemente relatada, de la maternidad.

Charlize Theron se pone en la piel de Marlo, una madre cuya tercera hija llega en un momento inesperado de su vida. Ella y su esposo, Drew (Ron Livingston) deciden contratar una niñera nocturna para ayudarlos con la crianza de sus hijos. Así llega a sus vidas Tully, una niñera con la que Marlo forjará una amistad muy especial y única.

PUNTUACIÓN: 4 estrellas.

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R E C O M E N D A D O S

LOS HIJOS DEL REY VIKINGO Lasse Holme

Primavera del año 873. Rolf y los hijos de Lodbrog sirven en la guardia de Constantinopla, y estar sometidos a los caballeros cristianos no es nada de su agrado. Cuando una noche encuentran al tercer hombre más poderoso del reino asesinado, muchos sugieren que los culpables provienen del Norte, tierra de vikingos, empezando así una carrera contrarreloj para demostrar lo contrario.

460 PÁGS.

MÚSICA, SÓLO MÚSICA Huraki Murakami

Unas deliciosas conversaciones que contagian la pasión y el placer de escuchar la música con oídos nuevos.

En esta ocasión, el escritor japonés más famoso del mundo comparte con sus lectores sus preferencias, sus opiniones y, sobre todo, sus ansias de saber sobre un arte, el musical, que hermana a millones de seres humanos en todo el mundo. Para ello, a lo largo de dos años, Murakami y su amigo Seiji Ozawa, antiguo director de la Boston Symphony Orchestra, mantuvieron estas deliciosas conversaciones sobre conocidas piezas de Brahms y Beethoven, de Bartók y Mahler, sobre directores de orquesta como Leonard Bernstein y solistas excepcionales como Glenn Gould.

336 PÁGS.

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LA VERDAD DE LA PANDEMIA Cristina Martín Jiménez

El 31 de diciembre de 2019 China informó a la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la aparición de varios casos de neumonía de causa desconocida en Wuhan, ciudad de la provincia de Hubei.¿Por qué tanta insistencia en parar el mundo, en confinarnos en casa? ¿Cuál era el origen real del virus? ¿Había contado China la verdad? ¿Fue un ataque de Estados Unidos? Para Cristina Martín, después de muchos años dedicada al estudio del mundo geopolítico-económico, el contexto de la crisis del covid-19 estaba claro: era una guerra, y es que los sucesos geopolíticos no ocurren aislados. En este inquietante libro, estos y otros misterios encontrarán una clara y contundente respuesta.

348 PÁGS.

LO BUENO DE TENER UN MAL DÍA Anabel Gonzalez

Pocos refranes han sido más perjudiciales que ese que dice que al mal tiempo hay que ponerle buena cara. Al mal tiempo hay que ponerle lágrimas o tristeza. Al bueno, sonrisas y alegría. Saber gestionar nuestras emociones no es esconderlas ni suprimirlas, es reconocerlas y manejarlas del modo más adecuado.

La doctora Anabel Gonzalez nos brinda esta pequeña guía de supervivencia emocional para gestionar mejor nuestras emociones y a aprender a convivir con los malos momentos.

288 PÁGS.

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SUV CITROËN C5 AIRCROSS Un SUV de diseño único, 100% SUV en su morfología. El SUV más confortable y más modulable de su segmento. Un SUV Next Generation, moderno y high-tech. 100% CITROËN en su diseño, con su carácter, su silueta y sus detalles gráficos.

DISEÑO: UNA IDENTIDAD EXPRESIVA Y AUDAZ Su morfología y sus dimensiones (longitud 4.500 mm, ancho 1.969 mm, altura 1.689 mm, distancia al suelo 230mm) lo posicionan en el centro de los SUV del segmento C. Bien asentado sobre grandes ruedas de 720 mm de diámetro, dispone de una gama de llantas de 18’’, con un diseño gráfico y dinámico.

La parte frontal, ancha e imponente, incluye toda la identidad CITROËN. El capot, largo y alto, incluye moldeados pronunciados que destacan la robustez y la durabilidad de este modelo protector. La parte trasera, ancha y vertical, sugiere habitabilidad y volumen de baúl. Las ópticas en relieve, dotadas de cuatro módulos 3D de LED a cada lado del vehículo, constituyen una firma lumínica inédita que es, al mismo tiempo, técnica y gráfica.

ULTRAMODULABLE Y REFERENCIA EN CONFORT El programa CITROËN ADVANCED COMFORT® destaca la atención particular que se ha puesto en el bienestar del cuerpo y de la mente y firma el carácter práctico y generoso del Nuevo SUV C5 AIRCROSS. Ofrece prestaciones de confort y un agrado de conducción de alto nivel, añadiendo algunas exclusividades de la marca, entre las que destacan las suspensiones de Amortiguadores Progresivos Hidráulicos® o los asientos Advanced Comfort, dos innovaciones al servicio del confort a bordo.

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D R I V E S

EL SUV MÁS MODULABLE Y EL BAÚL CON MÁS VOLUMEN DEL SEGMENTO Con sus 3 asientos traseros individuales, reclinables, rebatibles y corredizos, el Nuevo SUV C5 AIRCROSS se convierte en el SUV más modulable de su segmento. Estos asientos, además del confort que proporcionan por su avanzada concepción y sus mullidos específicos, ofrecen múltiples ventajas. Otro componente fundamental del confort a bordo: los espacios portaobjetos inteligentes y funcionales, respondiendo a las diferentes necesidades.

UN HABITÁCULO AISLADO DE LOS RUIDOS EXTERIORES El aislamiento acústico del Nuevo SUV C5 AIRCROSS ha sido muy cuidado con una reducción de los ruidos gracias a los cristales delanteros laminados de doble espesor con capa aislante, que aseguran a los pasajeros un aislamiento excepcional del camino, como si fuera un caparazón. También se ha puesto un especial cuidado en el aislamiento del bloque motor. Por otra parte, un sensor que detecta la polución del aire exterior, el sistema AQS ajusta automáticamente el modo de circulación del aire en el interior del habitáculo.

Además de su imponente superficie acristalada que abre en 360° hacia el exterior, dispone de un techo acristalado panorámico de grandes dimensiones (1120 mm x 840 mm) con apertura.

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R O S A S

TECNOLOGÍAS DE AYUDA A LA CONDUCCIÓN DE ÚLTIMA GENERACIÓN - ACTIVE SAFETY BRAKE: para evitar las colisiones, el sistema detecta y analiza los obstáculos, fijos o móviles, peatones o vehículos, y frena automáticamente el vehículo en caso de riesgo de colisión.

- ALERTA DE RIESGO DE COLISIÓN: previene a quien conduce de que su vehículo está en riesgo de colisionar con el vehículo que le precede, a partir de los 30 km/h.

Esta acción se activa justo antes de la puesta en marcha del Active Safety Brake.

- AVISO DE CAMBIO INVOLUNTARIO DE CARRIL ACTIVO: El sistema identifica las líneas trazadas en el camino, analiza permanentemente la imagen y calcula la situación.

- RECONOCIMIENTO DE SEÑALES DE TRÁNSITO: reconoce las señales de limitación de velocidad y muestra esta información en el cuadro de instrumentos.

- GRIP CONTROL CON HILL ASSIST DESCENT: Un dispositivo que mejora la conducción. Es una motricidad reforzada inteligente que favorece la marcha sobre terrenos difíciles.

- AYUDA AL ARRANQUE EN PENDIENTE: para facilitar los arranques en cuesta.

- SISTEMA ACTIVO DE VIGILANCIA DEL ÁNGULO MUERTO - COFFEE BREAK ALERT: previene a la persona que conduce de que ha llegado el momento de hacer una parada tras circular dos horas a velocidades superiores a 65 km/h.

- FRENO DE ESTACIONAMIENTO ELÉCTRICO: este

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sistema permite la activación automática del freno de estacionamiento al parar el motor y su desactivación en el momento en el que se pone en marcha el auto.

- DETECTOR DE SUBINFLADO DE NEUMÁTICOS - ACCESO Y ARRANQUE MANOS LIBRES (ADML) - CÁMARA DE VISIÓN TRASERA - REGULADOR Y LIMITADOR DE VELOCIDAD - CORNERING LIGHT - DIGITAL DE LA PERSONA Y SU VEHÍCULO - PANTALLA TÁCTIL -FUNCIÓN MIRROR SCREEN -RECARGA SIN CABLE PARA EL SMARTPHONE