Får vi lov att bjuda på några njutbara kafferecept Lärarförsäkringar i samarbete med barista Kaveh Azizian
Några fakta om världens populäraste dryck.
Drycken kaffe har sitt ursprung i Caffa i Etiopien, där de första träden med kaffefrukter växte vilt i den bördiga afrikanska jorden. En orsak till kaffets popularitet är koffeinet, som gör oss piggare. Således borde svenskarna vara ett av världens piggaste folk. Under 2009 drack vi i genomsnitt 153 liter kaffe per person i vårt land. Eller 3,4 koppar per dag. För att hjälpa dig att komma upp i din årliga ranson, bjuder vi och vår barista Kaveh Azizian här på några extra njutbara kafferecept. Hoppas det smakar! PS. Ett önskemål i kaffets utveckling är att öka mängden ekologiskt odlade kaffebönor, som idag bara utgör cirka 2 % av den totala produktionen i världen. Välj gärna ekologiskt kaffe när du handlar nästa gång.
Honungstryffel Cappuccino Cappuccino med smak av choklad och honungstryffel.
Enkel espresso eller 3-4 cl mockakaffe Ca 1 dl skummad mjölk Honungstryffel efter smak Mörk choklad Lös upp en honungstryffel i en enkel espresso/ mockakaffe och häll över varm skummad mjölk. Garnera med riven choklad.
Baccalatte (bärlatte) Caffè latte med smak av hallon och lingon.
Dubbel espresso eller 5-6 cl mockakaffe Ca 2 dl skummad mjölk 3-4 cl hallon och lingon Ca 2 tsk socker Koka upp hallon, lingon och socker, låt koka långsamt under omrörning och sila sedan bort bären. Använd ”sylten” som bas för smaksättning av din Baccalatte. Börja med ca 3 cl ”sylt” i ett latteglas. Häll över skummad mjölk, slå i kaffet och garnera med färska bär.
Caffè macchiato orientale Caffè macchiato med doft och smak av orienten.
Enkel espresso eller 3-4 cl mockakaffe (använd gärna ett fylligare mörkrostat kaffe) Ca 3 cl skummad mjölk Ca 5 cl dadlar Kanel och kardemumma Koka dadlarna långsamt, de ska koka sönder till en slät sylt. Använd ca 2 cl av avkoket som bas för din Caffè macchiato. Tillsätt kaffet och toppa med kardemumma och kanel. Häll över skummad mjölk.
Chili och mynta coffee cooler Svalkande kaffedrink med kryddig smak av chili och mynta.
Chilisockerlag:
2 msk strösocker 1 dl vatten Ca 2 st chili efter storlek Coffee cooler:
Krossad is Myntablad Dubbel espresso eller 5-6 cl mockakaffe Strösocker
Koka upp vattnet med sockret samt hackad och urkärnad chili. Låt stå tills det svalnat och sila av chilin. Brygg kaffet och tillsätt socker, låt svalna. Muddla myntablad i ett glas, tillsätt ca 3 cl chilisockerlag och toppa med krossad is. Häll över kaffet och garnera med myntablad.
Islatte apelsin och choklad Svalkande Caffè latte med smak av apelsin och choklad.
Dubbel espresso eller 5-6 cl mockakaffe 1 apelsin Ca 2 tsk mörk choklad 2 cl mjölk 2-3 cl sockerlag Is Koka upp vatten och socker till sockerlagen och låt svalna. Brygg kaffet över finhackad ckoklad och rivet apelsinskal, låt kallna. Blanda kaffe, kall mjölk och sockerlag. Slå upp i ett latteglas med några isbitar i och garnera med apelsin-cest (en strimla apelsinskal).
Hos oss är du trygg nog att leva livet. Vår uppgift är att se till att du som lärare har tillgång till så förmånliga försäkringar som möjligt. Idag har 260 000 lärare sammanlagt 850 000 försäkringar hos oss. Vi erbjuder även pensionsrådgivning. Våra rådgivare hjälper dig med de olika pensionsvalen och med att se över ditt behov av eget pensionssparande. Låt oss ta hand om dina försäkrings- och pensionsfrågor, så kan du och din familj tryggt leva livet. Idag och imorgon. Mer information om Lärarförsäkringar och hur vi kan hjälpa dig hittar du på www.lararforsakringar.se.
Yme r re kl am byrå
Lärarförsäkringar ägs av Lärarförbundet och Lärarnas Riksförbund och är en del av förbundens medlemsservice. Verksamheten drivs utan vinstintresse.