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El pasado sábado 31 de enero, durante la Conferencia Legislativa de la organización Latino Action Network (LAN), el Presidente del Senado, Steve Sweeney, felicitó a los miembros de LAN por su éxito en apoyar temas de importancia para la comunidad latina. Sweeney habló sobre el éxito compartido en la aprobación del DREAM Act de Nueva Jersey, la justa distribución de ayuda para las víctimas de la tormenta Sandy, y la promulgación de la ley Ban the Box, entre otras prioridades. En la foto, de izq. a der.: Carlos Lejnieks, Director Ejecutivo de Big Brothers Big Sisters, el Senador Sweeney, la Senadora Teresa Ruiz, y el Concejal General de Newark, Luis Quintana. Lea artículo en la página 8.

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CARTA AL EDITOR

Carlos Rodríguez Director Ejecutivo The FoodBank of Mon & Ocean Counties

15 de enero, 2015. Querido editor,

medida que comienza el Año Nuevo y escribimos nuestros propósitos para este 2015, hay una cosa que continúa en aumento: la falta de alimento entre familias locales. En el 2014, gracias a la ayuda de muchos, The FoodBank of Monmouth and Ocean Counties ofreció 10 millones de comidas a familias locales a través de su red de más de 300 programas de ayuda alimentaria. Esto representa un aumento del 40% de alimen-

A medida que comienza el Año Nuevo y escribimos nuestros propósitos para este 2015, hay una cosa que continúa en aumento: la falta de alimento entre familias locales. tos comparado con el 2014, cuando azotó el huracán Sandy. Más de 131,00 personas recibieron comidas, una de cada 10 personas en nuestros dos condados. Agradecemos a nuestros voluntarios, quienes donaron más de 18,000 horas de su tiempo, y las generosas donaciones, que nos permitieron continuar satisfaciendo esta creciente necesidad. La mayoría de familias que reciben alimento tienen por lo menos un integrante que trabaja. A pesar del aumento de empleos, por lo general, los hogares que carecen de alimentos están integrados por personas que trabajan medio

tiempo y reciben el salario mínimo. Estas personas son más propensas a tener problemas de salud, específicamente presión alta (59% de los hogares) y diabetes (29%), lo cual reduce la productividad y aumenta los gastos. A pesar de los problemas de salud, el 78% reportó que prefieren sacrificar la calidad nutritiva de los alimentos y comprar alimentos baratos para tener lo suficiente para alimentar a sus familias. Poder ofrecer más alimento de emergencia soluciona una necesidad inmediata. Solucionar el problema del hambre requiere una solución con un enfoque más amplio, que permita que todas

las personas puedan ir al supermercado local y elegir mejores alimentos para sus familias. Para lograrlo, The FoodBank continúa ofreciendo ayuda gratuita para: presentar su planilla de impuestos y reclamar el Crédito Tributario por Ingreso del Trabajo (EITC, por sus siglas en inglés), solicitar los cupones de alimentos del Programa Asistencial de Nutrición Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés), y obtener seguro de salud asequible, para que las familias tengan ingresos estables y sean autosuficientes. Muchas familias que trabajan desconocen estos programas y/o necesitan ayuda con el pesado proceso de solicitud. El año pasado, estos programas ofrecieron aproximadamente $11 millones de dólares en ayuda. Además, nuestro programa culinario ofrece entrenamiento que puede cambiar para bien el futuro de muchos. En conjunto, estos programas ofrecen esperanza y oportunidades. Sin el flujo de ayuda generosa de la comunidad, nuestro trabajo

sería mucho más difícil. Con la ayuda del sector privado, agencias del gobierno y organizaciones caritativas, podemos ayudar a nuestros vecinos que lo necesitan. A nombre de muchas personas, quiero darle las gracias a todas las personas que nos apoyaron y a Latinos Unidos de Nueva Jersey por su generosa ayuda y apoyo a los programas de The FoodBank. Juntos, continuaremos ofreciendo esperanza a nuestros vecinos, alimentando a todo el que se forme en línea, pero trabajando para que esta línea sea más corta cada vez. Para más información sobre The FoodBank, por favor visite nuestro sitio web: www.foodbankmoc.org o llámenos al: 732-9182600. Atentamente, Carlos Rodriguez Director Ejecutivo The FoodBank of Monmouth and Ocean Counties 3300 Ruta 66, Neptune, NJ 07753

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Preparación de impuestos gratuita para hogares que califiquen

omo parte de la campaña nacional para informar y crear consciencia sobre el Crédito Tributario por Ingreso del Trabajo (EITC, por sus siglas en inglés), The FoodBank of Monmouth and Ocean Counties estará ofreciendo ayuda gratuita para rellenar la planilla de impuestos y reclamar el EITC.

Profesionales entrenados por el IRS, a través del Programa de Ayuda Voluntaria a los Contribuyentes (VITA), están disponibles para ayudar gratuitamente a rellenar la planilla de impuestos y determinar si la familia/hogar califica para reclamar el EITC.

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EITC es una importante fuente de ayuda económica; tan sólo el año pasado ayudó a 6.5 millones de familias a salir de los límites de pobreza”, dijo Carlos Rodríguez, director ejecutivo de The FoodBank of Monmouth and Ocean Counties. “Los voluntarios del programa VITA de The FoodBank te pueden ayudar gratis a obtener el El pasado 30 de enero, persomáximo reembolso para nal de The FoodBank orgael que califiques. Este The FoodBank nizó un evento informatidinero lo puedes ahoestá ofreciendo la vo en el Monmouth Mall, rrar o usarlo para paayuda gratuita, en Eatontown, para inigar cuentas, comprar ciar el periodo de ayuda el carro que necesitas, desde el 30 de enero gratuita que durará hasta invertirlo en un negohasta el 15 de abril el 15 de abril. La Senadora cio propio o incluso del 2015 Jennifer Beck, el Freeholder dar el pago inicial para de Monmouth John Curley y tu casa”. familias beneficiadas por dicho crédito tributario, estuvieron prePara más información sobre dónde encontrar un sitio VITA para sentes en el evento. servicios gratuitos de preparación de imEl año pasado, más de 27 millones de puestos cerca de ti, llama al 2-1-1. trabajadores recibieron más de $65 mil millones en reembolsos de EITC. Pero el Para hacer una cita en los siguientes siServicio de Impuestos Internos (IRS) cal- tios de The FoodBank, llama al: 732-643cula que sólo cuatro de cada cinco traba- 5888. jadores que califican lo reclaman, por lo que miles de millones de dólares quedan Monmouth Mall detenidos, en lugar de ser aprovechados (SCAN, planta baja, cerca de Mall Manapor familias de bajos y moderados ingre- gement) sos para el pago de la renta, servicios pú- Lun., Mié. y Jue. 1-7 pm; Sáb. 10-3 pm blicos, alimentos y otras cuentas. Red Bank Resource Network Las familias u hogares con niños con un 103 Shrewsbury Ave. ingreso anual combinado de $53,267 o Viernes 10-4 pm menos, o sin dependientes con un ingreso anual combinado de $30,000 o menos, Freehold YMCA pudieran ser elegibles, aún si no deben im- 470 E. Freehold Rd. puestos, y pudieran recibir un reembolso Mar. y Vie. 1-6 pm; Sáb. 10–1 pm del gobierno federal por hasta $6,143 y uno del estado de Nueva Jersey por hasta Union Beach Borough Hall $1,208. Pero para obtener el reembolso, 650 Poole Ave. los trabajadores tienen que presentar su Viernes 2-7 pm planilla de impuestos y reclamarlo. Ocean County Mall The FoodBank está ofreciendo la ayuda (Ocean County Connection, junto a JC gratuita, desde el 30 de enero hasta el 15 Penney) de abril del 2015, en varios sitios de los Mar., Jue. y Vie. 1-7 pm; Sáb. 10-3 pm condados de Monmouth y Ocean. Profesionales entrenados por el IRS, a través Biblioteca de Toms River del Programa de Ayuda Voluntaria a los 101 Washington St. Contribuyentes (VITA, por sus siglas en Mar. a Vie. 1-7 pm; Sáb. 10-3 pm inglés), están disponibles para ayudar gratuitamente a rellenar la planilla de impues- Biblioteca de Lacey tos y enviarla electrónicamente, así como 10 E. Lacey Rd. para ayudar a determinar si la familia/ho- Martes 1-7 pm gar califica para reclamar el EITC. Biblioteca de Lakewood “En nuestro país, el crédito tributario

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Noticias Locales

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Presidente del Senado de NJ felicita a organización latina Steve Sweeney reconoció la labor de Latino Action Network.

mos hecho una verdadera diferencia”.

El Senador Sweeney habló sobre el éxito compartido en la aprobación del DREAM Act de Nueva Jersey, la justa distribución de ayuda para las víctimas de la tormenta Sandy, y la promulgación de la ley Ban the Box, entre otras prioridades.

El Presidente del Senado Sweeney (centro) con participantes de Latino Action Network.

n su discurso del pasado sábado 31 de enero en la Conferencia Legislativa de la organización Latino Action Network (LAN), el Presidente del Senado, Steve Sweeney, felicitó a los miembros de LAN

por su éxito en apoyar temas de importancia para la comunidad latina y les dio las gracias por trabajar junto a él en importantes iniciativas políticas. “Aunque Latino Action Network

tiene sólo cinco años de existencia, ustedes ya han tenido un impacto real”, dijo el Senador Sweeney. “Ustedes le han dado una voz a la comunidad latina en temas de importancia en Nueva Jersey y, trabajando juntos, he-

“Después de casi una década de discusiones y debates, hemos ido más allá de las prácticas injustas que por mucho tiempo les negaron a inmigrantes indocumentados que estudian el acceso a la universidad y al sueño americano”, dijo el Senador Sweeney. El DREAM Act hace que todos los residentes indocumentados del estado sean elegibles para la matrícula estatal en todas las universidades públicas. “Proveer la oportunidad de una buena educación a cada estudiante, significa

darles la capacidad de que sean conscientes de que hay empleos bien pagados y, a la vez, fortalece nuestra economía y nuestras comunidades. Esto tiene sentido”, agregó. El Senador Sweeney, también habló sobre el esfuerzo compartido en resolver la distribución inadecuada de fondos para la recuperación tras la tormenta Sandy. Sweeney luchó por los esfuerzos de ayuda más justa con su proyecto de ley Declaración de los Derechos de Sandy (Sandy Bill of Rights) y, en conjunto con LAN y otras organizaciones, se encargó de garantizar un acuerdo legal para que se estableciera el trato justo de las víctimas de la tormenta, incluyendo las de origen hispano. La conferencia se realizó en el Hotel Robert Treat de la ciudad de Newark.

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LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015 - 9

Noticias Locales

Tributo al legado de Martin Luther King

Asociación de Clérigos de Lakewood organiza por 13er año emotiva celebración.

De izq. a der., durante la bendición del evento: Pastora Marcia Griffin, New Life Christian Center Church de Lakewood, Reverenda Sandra González, presidente de la Asociación de Clérigos de Lakewood, Rabí Jan Rosenberg, Beth Zion Messianic Synagogue de Jackson, y la Pastora Rody Morales Bethel Spanish Pentecostal Church.

l pasado lunes 19 de enero la Asociación de Clérigos de Lakewood organizó una celebración en honor a Martin Luther King, Jr. en el Strand Theater de Lakewood. Por poco más de dos horas, los asistentes disfrutaron de un programa lleno de música, reflexión y palabras para recordar la vida y los logros del Dr. King. También, autoridades locales hablaron sobre el legado del Dr. King, entre ellos el alcalde de Lakewood, Albert Akerman.

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Martin Luther King, Jr. fue un pastor estadounidense de la iglesia bautista y líder del Movimiento por los derechos civiles para los afroamericanos, que además participó en numerosas protestas contra la Guerra de Vietnam y la pobreza en general. Desde muy joven, Martin Luther King organizó diversas actividades pacíficas reclamando el derecho al voto, la no

zando. “Nuestro objetivo es fomentar la comprensión de los diferentes puntos de vista religiosos a través del trato mutuo”, dijo la Reverenda Sandra González, presidente de la Asociación. “El Dr. King luchó, no sólo por su familia, sino también por las nuestras, para que podamos ir a cualquier lugar sin miedo a ser segregados. Esa fue su obra”, dijo la oradora Dra. Diana Lyles, de la iglesia Victory Temple of Deliverance Ministries, de Atlantic City. La Reverenda González comentó sobre la Continúa en pág. 12

discriminación y otros derechos civiles básicos. Entre sus acciones más recordadas están: el boicot de autobuses en Montgomery, en 1955; su apoyo a la fundación de la Southern Christian Leadership Conference, en 1957 (de la que sería su primer presidente); y el liderazgo de la Marcha sobre Washington por el trabajo y la libertad, en 1963, al final de la cual pronunciaría su famoso discurso “I Have a Dream” (Yo tengo un sueño) - gracias al cual se extendió por todo el país la conciencia pública sobre el Movimiento de los derechos civiles y lo consolidó como uno de los más grandes oradores de la historia estadounidense. Por su manifestación contra la discriminación racial a través de medios no violentos, se le otorgó el Premio Nobel de la Paz en 1964. Continúa en pág. 20

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Noticias Locales

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Departamento de Vivienda otorga $38 millones para programas locales para desamparados en NJ Los fondos apoyan a cientos de organizaciones sin fines de lucro a través del estado.

n un continuo esfuerzo por acabar con la carencia de vivienda, el Secretario del Departamento de Vivienda y Desarrollo Urbano de Estados Unidos (HUD), Julián Castro, anunció recientemente $38 millones en subsidios para apoyar a 272 programas locales de vivienda y servicios en Nueva Jersey. Los subsidios ‘Continuum of Care’ de HUD aseguran que estos proyectos locales provean vivienda y servicios de apoyo críticamente necesarios a personas y familias desamparadas. Las 48 ciudades con concesionarios incluyen Newark, Jersey City, Paterson, Elizabeth, Trenton, Atlantic City y Toms River. HUD marca este año su 50 aniversario, y el secretario Castro se ha concentrado en el objetivo de la Administración Obama de poner fin a la falta de vivienda.

El Presidente Obama junto al Secretario del Departamento de Vivienda y Desarrollo Urbano de Estados Unidos (HUD), Julián Castro.

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Los programas locales que reciben los subsidios anunciados ofrecen una variedad de servicios a aquellos que experimentan carencia de vivienda, incluyendo la búsqueda de personas desamparadas en las calles, evaluación del cliente y la asistencia directa de vivienda. A nivel nacional, HUD otorgó $1.8 mil millones. “Es una vergüenza nacional que alguien llame a la calle su casa”, dijo Castro. “Trabajando con nuestros socios locales, estamos redoblando nuestros esfuerzos para apoyar soluciones de vivienda permanente para nuestros veteranos y para aquellos que experimentan la falta de vivienda crónica a largo plazo. También estamos enfocados en proporcionar asistencia específica a familias y jóvenes que se escapan de nuestro alcance. Como nación, podemos y debemos ponerle fin a la falta de vivienda.” “Nueva Jersey ha visto una reducción de un 33% por ciento en la carencia de vivienda desde el 2007”, dijo Holly Leicht, directora regional de HUD en Nueva York y Nueva Jersey. “Estos fondos otorgados por HUD apoyarán este impulso para ayudar a nuestros socios locales en materia

de vivienda y servicios, a cumplir con la meta del presidente Obama de acabar con la carencia de vivienda de familias para el 2020.” Los fondos de HUD harán posible que los proveedores locales continúen ofreciendo vivienda transitoria y permanente a desamparados, así como servicios, incluyendo entrenamiento de empleo, cuidado de salud, consejería de salud mental, tratamiento para abuso de sustancias controladas y cuidado infantil. HUD continúa retando a las comunidades locales para que reexaminen sus respuestas a la carencia de vivienda y den más importancia a las estrategias exitosas, desde promover “Housing First” (Vivienda Primero) hasta proveer ‘rapid re-housing’ (reubicación rápida) a familias con niños y vivienda permanente con apoyo para aquellos que experimentan carencia crónica de vivienda. Los subsidios ‘Continuum of Care’ son otorgados competitivamente a proyectos locales para satisfacer las necesidades de individuos y familias que experimentan carencia de vivienda en sus comunidades. Los subsidios otorgan fondos a una gran variedad de programas, desde buscar a los desamparados en las calles y evaluaciones, hasta vivienda transitoria y permanente para los desamparados y sus familias. Los fondos de HUD son una parte crítica del plan estratégico de la Administración Obama para prevenir y acabar con la carencia de hogar. HUD anunció recientemente su estimado del 2014 del número de personas carentes de vivienda en Estados Unidos. En una sola noche del 2014, se reportaron 578,424 personas desamparadas. Desde el 2010, comunidades locales alrededor del país han reportado un promedio de un 10 por ciento de reducción en el número total de personas desamparadas y una notable reducción del 25 por ciento en el número de personas viviendo en las calles. En adición

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Noticias Locales

Departamento de Vivienda Viene de la pág. 10

a esto, estos conteos realizados por agencias de planificación estatales y locales revelaron una reducción de un 33 por ciento en el desamparo de veteranos, incluyendo una reducción del 43 por ciento de veteranos en las calles. Las agencias de planificación de desamparados a través de Nueva York llamadas ‘Continuums of Care’ están organizando

voluntarios durante este periodo del año para que ayuden a contar a las personas que se encuentran en refugios de emergencia, programas de vivienda de transición y viviendo en las calles. Los ‘Continuums of Care’ reportarán estos conteos, que se realizan todos a la misma vez durante una sola noche, y emitirán un informe más adelante este año para formar las bases del estimado nacional de HUD para el 2015.

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Sal Rodríguez:

el ángel guardián de Shore Medical Center Supervisor de valet parking es reconocido como el mejor empleado de enero.

pectativas y nunca duda en tomar responsabilidades. Él sabe lo que es trabajar duro y es indudablemente uno de los mejores empleados de nuestra organización”.

Sal Rodríguez, supervisor de valet parking, recibió recientemente el premio Ángel Guardián de Shore Medical Center, por su excelente atención y servicio a pacientes y visitantes.

l hospital Shore Medical Center (SMC) anunció orgullosamente el nombramiento del supervisor de valet parking, Sal Rodríguez, como el Ángel Guardián del mes de enero, por brindar ayuda más allá de sus responsabilidades a los pacientes y visitantes de SMC. El Programa Ángel Guardián fue creado con el propósito de que los pacientes puedan darle las gracias a un empleado especial y hacer un donativo en su nombre a Shore Medical Center. Rodríguez, residente de Mays Landing, empezó a trabajar en SMC en septiembre del 2011. Su conducta amable, cortés y afectiva, permite que los pacientes y sus visitantes reciban una atención cálida a su llegada y salida del hospital. El director de seguridad y encargado del área de valet parking, Joe Rodríguez, dice que “Sal siempre sobrepasa nuestras ex-

El esposo de una paciente escribió en una carta de reconocimiento que “Sal siempre me recibió amigablemente y me preguntaba cómo estaba mi esposa. Es un placer conocer a alguien tan profesional y servicial y con una actitud tan maravillosa”. El Programa Ángel Guardián reconoce a cualquier empleado de Shore Medical Center que se haya destacado por su excelente servicio. El empleado elegido es reconocido entre sus compañeros y recibe un broche especial durante la ceremonia anual de entrega de reconocimientos de SMC. Para más información sobre el Programa visite: www.GiveToShore.org o llame al 609-653-3800.

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diversidad de los asistentes, “Esto demuestra que personas de las diferentes culturas sí podemos unirnos para derribar las barreras que nos separan y lograr el sueño. Como dice la Biblia en Gálatas 3:28: Ya no hay judío ni griego; no hay esclavo ni libre; no hay hombre ni mujer, porque todos vosotros sois uno en Cristo Jesús”.

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LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015 - 13

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14 - LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015

Noticias Locales

¡Buenas noticias!

Fundación AMI entrega más de 500 libras de alimento

Con la unión de la Dra. Boyd, hemos comenzado a formar su EQUIPO de profesionales que hablan español.

durante el mes de noviembre en todas las oficinas de AMI de los condados de Monmouth, Ocean, Atlantic y Cape May. Tanto personal de AMI como miembros de la comunidad donaron alimentos para la campaña.

La Dra. Samantha Boyd, quien habla el español con ﬂuidez, acaba de unirse a nuestro equipo de podólogos. La Dra. Boyd se especializa en el tratamiento, con o sin cirugía, de problemas del pie y tobillo, incluyendo entre otros: reconstrucción de tobillo, complicaciones por diabetes, dolor de talón, medicina deportiva, trauma, neuropatía y curación de heridas.

El consultorio ahora acepta el seguro Aetna. Foto cortesía de la Fundación AMI. Los miembros del personal de AMI, Melissa Belonia (izquierda), de Little Egg Harbor, y Gina Vergata Guenther, de Galloway, posan junto a una pequeña muestra de las más de 500 libras de alimentos recolectadas durante la campaña anual de la Fundación AMI.

a fundación del centro de imagen médica AMI (Atlantic Medical Imaging) organizó recientemente por sexto año consecutivo una campaña de donación de alimentos a beneficio de los bancos de alimentos Food Bank of Monmouth and Ocean County y Food Bank of New Jersey Southern Branch. Durante la campaña se recolectaron más de 500 libras de alimentos.

¿Cuándo podré regresar al trabajo y a mis actividades normales?

¿Podré volver a hacer ejercicio o jugar deportes? ¿Necesitaré cirugía? ¿Eres diabético? “La Dra. Boyd es una excelente podóloga que además habla el español con ﬂuidez, lo que le permite comunicarse mejor con la comunidad hispana. Una buena comunicación es esencial para ofrecer un completo cuidado de pies y tobillos, y parte de nuestro enfoque en curar y educar a nuestros pacientes para juntos lograr el mejor resultado posible”. Dr. Ornstein

La Fundación AMI es una organización caritativa sin fines de lucro dedicada a mejorar la calidad del cuidado médico que reciben los residentes locales, a través de la colaboración con diferentes grupos comunitarios para apoyar programas que resuelvan las necesidades médicas de prioridad. Desde su creación en el 2003, la Fundación ha otorgado aproximadamente $1 millón a diferentes organizaciones caritativas de la zona sur y centro de Nueva Jersey. Para más información llame al: 609-652-8316.

Las donaciones de productos enlatados y otros no perecederos fueron recibidas

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“Esta es una de las formas en que podemos devolverle algo a las comunidades que servimos”, dijo el Dr. Robert M. Glassberg, presidente y CEO de AMI y presidente de la Fundación AMI. “Los programas, servicios y proyectos conjuntos de la Fundación han sido específicamente diseñados para mejorar la calidad de vida y la salud de los residentes de nuestras comunidades. Esta campaña de donación de alimentos es congruente con nuestra misión y nuestra visión”.

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Documentos que la familia/hogar debe traer a la cita: • Licencia válida de conducir o alguna otra identificación con foto • Tarjeta del Seguro Social o número de ITIN de todas las personas listadas en la planilla • Fecha de nacimiento de todas las personas listadas en la planilla • Formulario 1095A si recibió seguro mé-

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dico en el 2014 a través del Mercado de Seguros de la Ley ACA. Todas las declaraciones de ingresos: Formularios W-2 y 1099, Seguro Social, desempleo, así como otras como pensión, acciones, intereses y cualquier documento que muestre retención de impuestos. Recibos de todos sus gastos, tales como colegiatura, hipoteca o impuestos de propiedad Copias de su declaración de impuestos federal y estatal del año pasado Nombre y dirección de la persona a quien le paga por el cuidado de su hijo, incluyendo Número del Seguro Social o ITIN. Su número de cuenta bancaria y número de ruta (routing) para que depositen su reembolso. Ambas personas que presentan su declaración conjunta deben estar presentes para firmar la planilla e-file.

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LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015 - 15

AVISO PÚBLICO NUEVAS VIVIENDAS ASEQUIBLES PRONTO PODRÁN SER COMPRADAS EN LAKEWOOD A través de este aviso, el municipio de Lakewood anuncia que sesenta y dos (62) unidades de vivienda asequible estarán disponibles a la venta en “Lakewood Commons III”. Todavía no se determina el precio de dichas unidades. El precio podría ser desde $165,000 y posiblemente hasta $262,000. Las viviendas, cuya construcción está a cargo de NJ Hand, son para familias u hogares de ingresos moderados o bajos. El complejo de viviendas está ubicado en la esquina de las calles Spruce St. y Vine St., en el municipio de Lakewood, cerca de la salida 89 del Garden State Parkway. Aunque cualquier persona con ingreso elegible, comprador de vivienda por primera vez, puede presentar una solicitud, se les dará preferencia a las personas que viven o trabajan en los condados de Ocean, Monmouth y Mercer, antes que a los residentes o personas que trabajan en otros condados de Nueva Jersey u otros estados. De acuerdo con los requisitos del Departamento de Asuntos Comunitarios de Nueva Jersey, sólo las familias/hogares que cumplen ciertos requisitos podrán ser aceptadas. Límite de ingresos anuales combinados (COAH 2014) para una: familia/hogar de cuatro personas: $74,091 o menos familia/hogar de cinco personas: $80,018 o menos familia/hogar de seis personas: $85,946 o menos familia/hogar de siete personas: $91,873 o menos familia/hogar de ocho personas: $97,800 o menos Otros requisitos: • Ser comprador de vivienda por primera vez. • Cumplir con los requisitos de ingresos y activos. • Tener la intención y capacidad de compra de una vivienda. • Realizar un depósito inicial y firmar un contrato de financiamiento tras ser seleccionado. • Cumplir con las restricciones de las escrituras, diferentes para cada vivienda. • La vivienda debe ser utilizada solamente como lugar de residencia. • Se le dará preferencia a los residentes y personas que trabajan en los condados de Ocean, Monmouth y Mercer. • En caso de ser seleccionado, cada miembro de la familia/hogar que sea mayor de 18 años, deberá someterse a una verificación de antecedentes civiles y penales. Los solicitantes elegibles serán seleccionadas en base a un sistema de lotería.* Para calificar, los solicitantes deberán presentar un comprobante de residencia y/o empleo, así como toda la documentación necesaria para comprobar los ingresos de la familia/hogar. Es requisito que todos los solicitantes elegidos usen la vivienda como su residencia principal. Para recibir una solicitud, las personas interesadas deben llamar a Rehabco Inc., la agencia administrativa municipal para vivienda asequible, al teléfono: 732-477-7750. La solicitud debe ser enviada por correo A MÁS TARDAR el 3 de marzo del 2015. Sólo se aceptará una (1) solicitud por familia/hogar.

*Lotería quiere decir al azar. Si usted caliﬁca como elegible, una bolita con su número preasignado será colocada en una tómbola de donde se seleccionarán al azar quiénes podrán comprar una vivienda, de acuerdo al tamaño (número de recámaras) e ingresos de su nivel.

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Noticias Locales

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LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015 - 17

Estudiantes locales practican su español Alumnos de la Clase de Español de Long Branch High School escriben artículos informativos como parte del programa de estudios.

ola lectores de Latinos Unidos de Nueva Jersey, mi nombre es Claudia Aronés Netti y soy la maestra de la Clase AP Español, que incluye alumnos de los grados 10 hasta el 12, de la escuela Long Branch High School. A mis estudiantes les apasiona el español y todo lo que tiene que ver con este idioma y la cultura latina. Como parte de su aprendizaje, los alumnos utilizan sus conocimientos del idioma para aprender sobre las tradiciones y costumbres de nuestros países. Uno de sus proyectos fue escribir un artículo sobre estos temas en general. Como apreciarán, aunque su ortografía y gramática no son perfectas, el mensaje es claro y efectivo y demuestra el buen español de los alumnos. Latinos Unidos de Nueva Jersey accedió con gusto a publi-

car nuestros ensayos como una muestra del interés que los jóvenes angloparlantes tienen por nuestro idioma español. A continuación, les presentamos el primer artículo – el segundo se publicará el próximo mes de marzo y así sucesivamente. Esperamos que los disfruten.

Las pupusas como la mejor comida salvadoreña Por Jennifer Guevara Ramos (Grado 12) y Anna Bonilla (Grado 11) Clase AP Español Long Branch High School Pupusa (pupushawua) derivado del nahuatle, según los estudios antropológicamente. Las pupusas son originales de El Salvador,

existen muchas imitaciones pero las legítimas pupusas tienen su historia en la ciudad de Ahuachapán, El Salvador. Los antepasados indígenas se alimentaban mucho de lo que cosechaban y el maíz era el principal ingrediente para hacer las pupusas. Originalmente se hacían sólo de frijoles, pero de generación en generación han ido evolucionando y ahora se hacen con más ingredientes. Su tamaño pueden variar grandes, medianas o pequeñas, pero su forma siempre es redonda y plana. Las más populares son de queso, frijol, y chicharrón. Cuando la pupusa tiene todo estos ingredientes juntos se les llaman pupusas revueltas. El Salvador es la cultura del maíz, el ingrediente más impor-

Las pupusas son originarias de El Salvador.

tante de este plato nacional. Los órganos del estado de El Salvador han manifestado reiteradamente que las pupusas son parte de la cultura salvadoreña, por lo tanto, el 1 de abril de 2005, se emite el decreto legislativo, el cual se

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Cuando se habla de gastronomía salvadoreña, las pupusas se Continúa en pág. 20

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afirma que: “las pupusas son el platillo nacional de el salvador” y su festival es muy celebrado a nivel nacional e internacional.

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Noticias Locales

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Estudiantes locales Viene de la pág. 17

llevan el primer lugar. Estas riquísimas tortillas de maíz rellenas con diferentes ingredientes son las mejores representantes de la cocina de El Salvador. Ingredientes: 4 tazas de masa preparada 1 1/2 libra de chicharrón 1/2 libra de quesillo 1/2 libra de queso de mantequilla 4 onzas de loroco 2 tomates 1 cebolla

uben M. Scolavino nombrado a la lista de los “Super Abogados” del estado de Nueva Jersey, trae a la mesa su experiencia como asistente de fiscal del Bronx el cual es considerado uno de los condados más difíciles del estado de Nueva York. Él representa tenazmente a personas acusadas de delitos graves tales como homicidio, tráfico de drogas, agresión sexual, violencia doméstica, fraude, estafa y lavado de dinero, entre otros. El ser bilingüe le ofrece una gran ventaja al poder comunicarse con sus clientes en Inglés y Español. El licenciado Scolavino es un solicitado conferencista en los temas de derecho civil y penal y se desempeña como profesor adjunto en la Universidad William Paterson.

Preparación: En un procesador se muele el chicharrón, junto con los tomates y cebolla, luego de moler dichos ingredientes, se ponen a freír, luego de esto se deja enfriar. Se revuelve el queso de mantequilla con el quesillo y se pica finamente el loroco, añadiéndose junto al queso. Se amasa la masa con las manos húmedas. Se deja calentar bien la plancha o el comal, se hace una bola del tamaño de la palma de la mano con la masa y se le abre un agujero al centro donde se rellena con chicharrón molido y queso revuelto. Se palmea o tortea con las manos dándole la forma redonda de una tortilla, teniendo el cuidado que no se salga el relleno y se pone en la plancha caliente. Se voltean para que se cuezan de ambos lados. Cuando se sientan firmes de ambos lados significa que ya estan listas. Se sirven con “curtido” que es repollo o col picada y zanahoria rallada sazonadas con vinagre y sal y chiles picantes si se desea. ¡Que lo disfrutes!

Condado de Ocean. Si usted tiene 60 años o más y no tiene transporte, o si cuida de alguien con pérdida de memoria, podemos ayudarle. Se ofrece la ayuda sin costo alguno y sin distinción de sexo, raza, estado legal o creencia religiosa. Si necesita un poco de ayuda o está interesado en convertirse en un voluntario, por favor no dude en comunicarse conmigo, Carol, al: 732-505-2273, Ext. 213. Espero su llamada. ¡Feliz 2015! les desea Amigos de los Años Dorados/Caregiver Volunteers of Central Jersey.

Martin Luther King, Jr. Viene de la pág. 9

En 1968 fue asesinado en Memphis, cuando se preparaba para liderar una manifestación. El Dr. King es recordado como uno de los mayores líderes y héroes de la historia de los Estados Unidos. La mayor parte de los derechos reclamados por el Movimiento fueron aprobados legalmente con la promulgación de la Ley de los derechos civiles y la Ley del derecho al voto. La primera celebración del Día de Martin Luther King fue en 1986. Aunque cabe notar que fue siete años antes, en 1979, cuando primero se introdujo una ley en el Congreso de los Estados Unidos para hacer del cumpleaños del Dr. King un día festivo, pero la ley fue rechazada por falta de cinco votos. Tras el fracaso de la aprobación, una campaña nacional consiguió seis millones de firmas para una petición ante el Congreso – la petición más grande en la historia de los EE.UU.

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Noticias Locales

Abre Advance Auto Parts en Lakewood

LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015 - 21

Gran Apertura de BJ’s Wholesale Club en Howell

El pasado sábado 17 y domingo 18 de enero, BJ’s Wholesale Club celebró su gran apertura en Howell, donde los asistentes pudieron disfrutar de comida y actividades infantiles. BJ’s está ubicado en la esquina de U.S. Highway 9 y Lanes Mill Rd.

l pasado 31 de enero abrió sus puertas Advance Auto Parts, donde se ofrecen al cliente una gran variedad de partes automotrices de marcas nacionales. Como gerente general, Garry Lambusta está al frente de los 25 empleados de Advance Auto Parts, cuyo horario es de lunes a sábado, de 7:30 a.m. a 9 p.m., y los domingos de 9 a.m. a 6 p.m. El negocio está ubicado en 198 New Hampshire Ave., en Lakewood.

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Noticias Locales

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Escuela de Red Bank celebró a MLK

omo cada año, la escuela Red Bank Charter School celebró la memoria de Martin Luther King con un día lleno de actividades dedicadas a recordar al pastor y líder del Movimiento por los Derechos Civiles. Estudiantes, maestros, empleados y visitantes, participaron en una ceremonia conmemorativa, seguida de un espacio de

discusión. Posteriormente, el grupo fue invitado a ver la película Selma, basada en las marchas por los derechos de voto de 1965. La tarde finalizó con una marcha en silencio por la ciudad de Red Bank para recalcar la importancia de los derechos civiles y la igualdad racial.

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28 - LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015

TEMPORADA DE IMPUESTOS

Evite el fraude de preparadores de impuestos tos preparadores sin escrúpulos se aprovechan de los inexpertos contribuyentes inexpertos prometiéndoles grandes reembolsos. “La presentación de una declaración de impuestos es una de las transacciones financieras más importantes del año, por lo que los contribuyentes deben elegir cuidadosamente a su preparador”, dijo John Koskinen, Comisionado del IRS. Recuerde: Los contribuyentes son legalmente responsables por la información que está en su declaración de impuestos aunque haya sido preparada por otra persona. Asegúrese de que el preparador que contrate esté capacitado.

IRS El Servicio de Impuestos Internos (IRS) advirtió a los contribuyentes estar al acecho de los preparadores de impuestos sin escrúpulos para esta temporada 2015.

La gran mayoría de los profesionales de impuestos proveen un servicio honesto y de alta calidad. Pero hay algunos preparadores deshonestos que reaparecen cada temporada de impuestos para cometer fraude de reembolso, robo de identidad y otras estafas. Es-

Los preparadores de impuestos juegan un papel decisivo dentro del sistema tributario de los Estados Unidos. Alrededor del 60 por ciento de los contribuyentes usan a profesionales para preparar sus declaraciones. La estafa ilegal puede tener como consecuencia una sanción severa, compensación con intereses e incluso un juicio criminal que puede llevar a la cárcel. La unidad de Investigaciones Criminales (CI,

por sus siglas en inglés) trabaja de cerca con el Departamento de Justicia (DOJ, por sus siglas en inglés) para detener las estafas y enjuiciar a los criminales. Seleccione cuidadosamente a su preparador de impuestos Es importante seleccionar cuidadosamente al individuo o empresa que va a preparar su declaración. Los contribuyentes bien intencionados pueden ser mal orientados por preparadores que no entienden de impuestos o que los hacen reclamar créditos o deducciones a los que no tienen derecho, todo para cobrar una tarifa más alta por sus servicios. A continuación algunos consejos para escoger a un buen preparador de impuestos: Asegúrese de que el preparador tiene un número de identificación

de preparador de impuestos o PTIN, por sus siglas en inglés. Cualquier persona con un número PTIN del 2015 está autorizado para preparar declaraciones de impuestos federales. Sin embargo, los preparadores de impuestos tienen diferentes niveles de preparación, educación y experiencia. Una diferencia importante en los tipos de preparadores es el “derecho de representación”. Puede ver más sobre los diferentes tipos de preparadores de declaraciones de impuestos en el sitio web en inglés: IRS.gov/ chooseataxpro. Pregúntele al preparador si tiene una credencial profesional (agente registrado, contador público o abogado), si pertenece a una organización profesional o si asiste a clases de educación continua. Algunos cambios a las leyes tributarias, incluyendo las provisiones de la Ley de Cuidado Continúa en pág. 32

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30 - LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015

TEMPORADA DE IMPUESTOS

No permita que alteren su reclamo de reembolso No sea víctima de las promesas de reembolsos inflados Los estafadores se hacen pasar habitualmente como preparadores de impuestos durante la temporada de impuestos, atrayendo a las víctimas con la promesa de grandes reembolsos de impuestos federales o reembolsos que, en primer lugar, los contribuyentes nunca soñaron que se merecían.

Para ver la lista de consejos y otros recursos (en inglés) del IRS para ayudar a los contribuyentes a seleccionar un profesional de impuestos calificado, visite: www.irs.gov.

IRS

l Servicio de Impuestos Internos (IRS) advirtió recientemente a los contribuyentes para que estén al pendiente y no permitan que preparadores de impuestos sin escrúpulos llenen su declaración de impuestos con reclamos alterados.

“Cada temporada de impuestos, los estafadores atraen a las víctimas prometiéndoles grandes reembolsos”, dijo el Comisionado del IRS, John Koskinen. “Los contribuyentes deben tener cuidado de cualquier persona que les pida que firmen una declaración en blanco, prometan un reembolso grande antes de ver sus registros, o cobre honorarios basados en un porcentaje de su reembolso”.

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Los estafadores construyen falsas esperanzas para engañar a la gente y hacer reclamaciones por descuentos, beneficios o créditos tributarios ficticios. Cobran una buena suma de dinero por ofrecer malos consejos o, peor aún, presentan una declaración falsa a nombre de otra persona y esa persona nunca sabe que un reembolso fue pagado. Es común que los estafadores prometan un reembolso alterado basándose en beneficios ficticios del Seguro Social y en falsos reclamos por créditos como los de educación, Crédito Tributario por Ingreso del Trabajo (EITC, por sus siglas en inglés) o

Las víctimas de un falso reclamo o un reclamo alterado pueden llegar a perder sus beneficios federales como los del Seguro Social, seguro de veteranos o de vivienda por bajos ingresos. Mientras que los preparadores de impuestos honestos proporcionan a sus clientes una copia de la declaración de impuestos que prepararon, los estafadores casi nunca les dan a sus clientes una copia. Además, los estafadores depositan el reembolso fraudulento en su cuenta bancaria y no en la cuenta del cliente, y deducen una “cuota” grande antes de pagarle a las víctimas - una práctica no utilizada por los preparadores de impuestos legítimos. El IRS recuerda a todos los contribuyentes que son legalmente responsables de lo que está en sus declaraciones de impuestos, incluso si fue preparada por otra persona. Los contribuyentes que son víctimas de estas estafas pueden llegar a ser penalizados por presentar declaraciones falsas o por recibir reembolsos fraudulentos. Los contribuyentes deben tener cuidado al elegir a una persona o empresa para preparar sus impuestos. El IRS tiene una lista de consejos y otros recursos (en inglés) para ayudar a los contribuyentes a seleccionar un profesional de impuestos calificado.

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Los estafadores usan folletos, anuncios, fachadas ficticias en el exterior de las tiendas e incluso corren la voz para crear una amplia red y atrapar a sus víctimas. Incluso pueden correr la voz a través de grupos comunitarios o iglesias donde hay un alto nivel de confianza. Los estafadores se aprovechan de quienes son un blanco fácil, tales como las personas de bajos ingresos, personas mayores y las personas que no hablan inglés.

el Crédito de la Oportunidad Americana, entre otros.

El pasado sábado 17 de enero, la organización Latino Community Connection, de Lakewood, organizó un seminario informativo de inmigración con el abogado Michael Noriega. “Más de 200 personas acudieron a este importante seminario; fue todo un éxito”, comentó Mónica Guerrero de LCC (derecha, de pie).

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TEMPORADA DE IMPUESTOS

Fraude

dor de impuestos que le pide firmar una declaración de impuestos en blanco.

Viene de la pág. 28

de Salud Asequible, pueden ser complejas. Un profesional de impuestos competente necesita estar al día sobre estos temas. Los preparadores de impuestos no están obligados a tener una credencial profesional, por eso debe asegurarse de seleccionar a un preparador calificado. Pregunte acerca de los honorarios por servicios. Evite a los preparadores que basan sus honorarios en un porcentaje de su reembolso o aquellos que dicen poder conseguirle un reembolso mayor a diferencia de otros. Siempre asegúrese de que cualquier reembolso pendiente le sea enviado a usted o depositado a su propia cuenta bancaria. Los contribuyentes no deben depositar sus reembolsos en la cuenta bancaria de un preparador. Cerciórese de que su preparador ofrezca e-file y pida que su declaración sea presentada al

Revise su declaración de impuestos antes de firmarla. Antes de firmar su declaración de impuestos, revísela y haga preguntas si algo no está claro. Asegúrese de sentirse cómodo de la exactitud de su declaración antes de firmarla.

IRS electrónicamente. Cualquier preparador que cobra por sus servicios y que presenta más de 10 declaraciones de clientes debe presentar las declaraciones electrónicamente. Es la manera más segura de presentar su declaración, ya sea que lo haga usted mismo o le pague a alguien por preparar su declaración. Asegúrese de que su preparador esté disponible. Esté seguro de que podrá comunicarse con su preparador de impuestos después de presentar su declaración, incluso después de la fecha límite del 15 de abril. Esto pudiera ser

útil en caso de que tenga preguntas acerca de su declaración de impuestos. Proporcione archivos y recibos. Un buen preparador pedirá ver sus archivos y recibos. Le hará preguntas para determinar el total de sus ingresos, deducciones, créditos tributarios y demás. No use a un preparador que está dispuesto a presentar su declaración con e-file usando su último talón de pago en lugar de su Formulario W-2. Esto está en contra de las reglas de e-file del IRS. Nunca firme una declaración en blanco. No use a un prepara-

Cerciórese de que el preparador firme e incluya su número de PTIN. Los preparadores que cobran deben firmar las declaraciones e incluir su número de PTIN como lo exige la ley. El preparador también debe darle una copia de la declaración. Reporte al IRS a los preparadores de impuestos abusivos y las sospechas de fraude de impuestos al IRS. Utilice el Formulario 14157 (en inglés.) Si sospecha que un preparador presentó su declaración, o cambió una declaración, sin su consentimiento, debe presentar el Formulario 14157-A (en inglés). Usted puede obtener estos formularios en: IRS.gov.

Los abogados, contadores públicos certificados y agentes matriculados tienen autoridad ilimitable para representar a sus clientes ante el IRS y tienen las calificaciones profesionales más altas. Otros preparadores de impuestos con PTINs, pero sin credenciales, pueden participar en el Programa Anual de Preparación de Impuestos del IRS (AFSP, por sus siglas en inglés). El AFSP les permite a los preparadores sin credenciales pueden obtener un comprobante si voluntariamente completan una mínima cantidad de educación continua, incluyendo un curso básico en problemas y una actualización sobre declaraciones tributarias, ética y otros cursos de la ley federal tributaria. Para encontrar otros consejos sobre cómo escoger a un buen preparador, mejor entender las diferencias entre credenciales y calificaciones, y aprender cómo presentar una queja acerca de un preparador de impuestos, visite el sitio web en inglés: IRS.gov/ chooseataxpro.

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Lunes: Oración 7:30 pm Martes: Comedor de Beneﬁciencia 5:00 pm Clases de dicipulado 7:30 pm Jueves: Estudio Biblico 7:30 pm para niños, jovenes y adultos

Domingo: Culto de Adoración 10:00 am Escuela dominical para todos los ninos Clases biblicas para los ninos. 11:00 am

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LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015 - 33

Salud Lo que debes saber sobre los anticonceptivos de emergencia

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a “píldora del día después” es el método anticonceptivo que se utiliza para prevenir un embarazo. Si se toma después del coito durante las relaciones sexuales sin protección, protección insuficiente o agresión sexual, puede prevenir el embarazo. La píldora sólo debe utilizarse como medida de emergencia y nunca como método regular anticonceptivo.

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del óvulo fertilizado. • El DIU previene que el óvulo fertilizado se implante en el útero. Ocho de cada 100 mujeres fértiles que tengan coito son protección durante o cerca de su etapa de ovulación, quedarán embarazadas. La píldora Preven tiene un 75% de efectividad, mientras que la píldora Plan B tiene un 89% de efectividad y causa menos náuseas. El DIU tienen un 99.9% de efectividad. Los anticonceptivos de emergencia son más efectivos entre más pronto se tomen/ usen tras un coito sin protección, idealmente dentro de las primeras 72 horas. Algunos estudios concluyen que los anticonceptivos orales de emergencia pueden ser efectivos si se toman hasta cinco días después de un coito sin protección. El DIU puede insertarse hasta siete días después. Es posible que tras usar un anticonceptivo de emergencia, la menstruación llegue un poco antes o después, o que el flujo menstrual sea más ligero o más pesado, esto debido al trastorno del ciclo hormonal. Una vez que llegue esta menstruación, la mujer debe pensar en utilizar un método regular anticonceptivo y efectivo para prevenir un futuro embarazo no deseado. Cualquier mujer que tenga preguntas o dudas debe consultar a su médico. La Dra. Raksha Joshi es doctora en jefe y directora médica de Monmouth Family Health Center, en Long Branch.

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Salud

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Mantenga sus dientes y encías sanos de por vida

Dr. Alfonso Limone Dental Associates of Lakewood ¿Cuáles son las diferentes partes del diente? • Corona - Es la parte normalmente visible del diente al abrir la boca. La forma de la corona determina la función del diente. Por ejemplo, los dientes anteriores son afilados y sus bordes tienen forma de cincel para cortar, mientras que los molares tienen superficies planas para moler. • Borde de la encía - Es la línea de unión entre los dientes y las encías. Sin un cepillado correcto y sin el uso adecuado de hilo dental, el sarro y la placa se acumulan en esta línea y ocasionan gingivitis u otras en-

fermedades de las encías. • Raíz - Es la parte del diente que se inserta en el hueso. La raíz constituye las dos terceras partes del diente y sostiene al mismo en su lugar. • Esmalte - Es la capa externa del diente. El esmalte es el tejido más duro y mineralizado del cuerpo; sin embargo, puede deteriorarse si los dientes no reciben los cuidados necesarios. • Dentina - Es la capa del diente que está debajo del esmalte. Si la caries logra atravesar el esmalte, llega a la dentina, y allí millones de pequeños conductos conducen directamente a la pulpa dental, pudiendo infectarla. • Pulpa - Es el tejido blando que se encuentra en el centro de to-

dos los dientes, donde están el tejido nervioso y los vasos sanguíneos. Si la caries alcanza la pulpa, por lo general, se siente dolor.

garrar. • Molares - Utilizados para moler, estos dientes tienen varias cúspides en su superficie de masticación.

¿Cuáles son los diferentes tipos de dientes? Cada diente tiene una tarea o función específica (utilice el arco dental en esta sección para localizar e identificar cada tipo de diente): • Incisivos - Los dientes anteriores con bordes afilados en forma de cincel (cuatro superiores y cuatro inferiores), son utilizados para cortar los alimentos. • Caninos - Dientes con forma puntiaguda (de cúspide) que se utilizan para desgarrar los alimentos. También se les denomina colmillos. • Premolares - Estos dientes tienen dos cúspides puntiagudas en su superficie de masticación. A veces son denominados bicúspides. La función de los premolares es aplastar y des-

En nuestra oficina estamos ofreciendo consultas gratis este mes para evaluar para qué tipo de frenillos pueden los pacientes ser candidatos. Durante esta consulta el doctor procederá a anotar sus hallazgos en el record, hará preguntas y dará recomendaciones adicionales al paciente. El dentista dará instrucciones específicas en su diagnóstico para que se elabore un plan de tratamiento comprensivo y, después de revisarlo, se lo explicará al paciente. El doctor le recomendará qué necesita hacer para recuperar su completa salud oral, lo cual es el objetivo de un buen dentista, le indicará los costos de su tratamiento y le presentará con la persona que coordina los diversos planes y opciones de pagos disponibles para asegurarse que la inversión esté a su alcance.

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88 Frank Applegate Road Jackson, N.J. 08527 • 732-928-4200 www.canaanchristianchurch.org Creemos que Dios no sólo nos llamó y nos sembró en el corazón de Jackson, N.J., sino también nos dio las herramientas para trabajar en el Reino de Dios y predicar el Evangelio de Jesucristo, elevándolo y permitiendo que Cristo atraiga hacia Él a todos los hombres. Somos una iglesia bilingüe, que hablamos inglés y español, y nuestros servicios fueron creados para compartir el evangelio en ambos idiomas con un mismo aliento. Nuestro deseo es reforzar a los Santos y a la Iglesia con las verdades fundamentales de la Palabra de Dios. En Canaan Christian Church, tú y tu familia recibirán una sólida enseñanza bíblica directamente de la Biblia y lecciones que cambiarán tu vida inspiradas en el Espíritu Santo de Dios. Nuestra iglesia se preocupa por aquellos que se sienten perdidos, perturbados, tienen adicciones, se han quedado viuda(o), son mamá/papá soltero, y todos los que necesiten ayuda. Deseamos que todos los hombres, mujeres y niños queden libres cortando las cadenas del pecado y se renueven en una alianza con Dios, quien siempre los ha amado, aun cuando ellos no lo conocían.

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on la llegada del invierno, recurrimos con frecuencia a comidas que nos provocan una sensación de bienestar para llenarnos y calentar el cuerpo. Sin embargo, con mucha frecuencia, dichas comidas están tan cargadas de grasa y calorías como de buen sabor. Pero con algunos cambios pequeños de ingredientes, las comidas reconfortantes pueden ser deliciosas y saludables.

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Piense en esas comidas que lo hacen sentirse satisfecho cuando llega el invierno. Los cocidos, pastas y sopas que hacen soportables los días fríos no son a menudo las opciones más sanas que puede seleccionar una persona. El plato promedio de dos tazas de chile con carne, por ejemplo, cuenta con 595 calorías y 25.9 gramos de grasa, según Calorie King. Y eso antes que le añadamos la crema agria, el queso o el pan. Y un plato de lasaña clásica de la popular cadena de restaurantes Olive Garden equivale a 850 calorías y 47 gramos de grasa. A diferencia de las ensaladas y sándwiches que consumimos en temporadas menos frías, las comidas reconfortantes se preparan con carnes, quesos e ingredientes ricos en carbohidratos. Y consumirlas con demasiada frecuencia implica una rápida subida de peso y grasa adicional que el cuerpo no necesita. Sin embargo, no es necesario renunciar a sus comidas reconfortantes favoritas, sólo buscar formas de hacerlas más saludables.

• Escoja carnes con menos grasa. Sustituya con cortes de carne más magra o alternativas para reducir la grasa y las calorías. Por ejemplo, el picadillo de pavo puede reemplazar en muchos casos al de res. • Reduzca el queso. Reduzca la cantidad de queso en la receta. En platos como la lasaña, incorpore verduras a la misma para darle consistencia, en vez de más queso. Cuando use quesos, opte por las variedades con poca o ninguna grasa. • Use caldos para dar sabor. El caldo de sopas se puede usar para darle sabor a todo, desde el arroz al puré de papas, en vez de recurrir a la mantequilla o salsas con más grasa. • Seleccione panes de trigo entero. Cuando se eligen panes esencialmente carentes de beneficios nutricionales, se consumen calorías adicionales. A la hora de seleccionar panes y levaduras, opte por productos de trigo entero que ofrecen más fibra. • Elija productos lácteos con poca grasa. Cuando una receta pida crema o leche entera, use leche descremada y vea si puede detectar la diferencia. En muchos casos, el cambio en el sabor será insignificante. • Use rociadores antiadherentes. Rocíe ligeramente las comidas con atomizador antiadherente, en vez de cubrir las sartenes y los ingredientes con tanto aceite, para reducir la ingestión de calorías. Continúa en pág. 37

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36 - LATINOS UNIDOS DE NUEVA JERSEY, Febrero 2015

DÍA DE SAN VALENTÍN

Origen del Día de San Valentín

El origen del Día de San Valentín, de los enamorados o de la amistad, es celebrado en mucho países del mundo. Conozcamos su origen.

l origen de esta celebración, que se remonta hacia el siglo III, en Roma, se basa en una leyenda que cuenta la emotiva historia de un sacerdote que desafió las órdenes del emperador romano

Claudio II, quien había prohibido la celebración de matrimonios para los jóvenes porque, a su entender, los solteros sin familia y con menos ataduras eran mejores soldados.

El sacerdote San Valentín consideró que el decreto era injusto y en secreto continuó celebrando matrimonios entre jóvenes enamorados. Cuando el emperador Claudio se enteró, ordenó la encarcelación de San Valentín. La leyenda cuenta que el oficial Asterius, encargado de encarcelarle, quiso ridiculizar y poner a prueba al santo, retándolo para que le devolviese la vista a su hija Julia, quien había nacido ciega. San Valentín aceptó y, en nombre del Señor, le devolvió la vista. Este hecho estremeció tanto a Asterius y a su familia, que se convirtieron al cristianismo.

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Sin embargo, San Valentín siguió preso y Claudio II finalmente ordenó que lo martirizaran y lo ejecutaran el 14 de febrero del año 270.

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tumba. De ahí que el almendro sea un símbolo de amor y amistad duraderos. Celebración en algunos países Aunque la celebración del Día de San Valentín, también conocida como Día del Amor y la Amistad o Día de los Enamorados, es tradicional de los países anglosajones, a lo largo del siglo XX se ha ido implantando en otros países como China, Japón, Corea del Sur y Taiwán, entre otros. En Argentina, en el Día de los Enamorados se celebra la unión entre las parejas, aunque no es usual el envío de tarjetas o corazones, algo que es considerado más propio del mundo anglosajón. Tampoco es el único día relacionado con el amor: la semana previa al Día del Amigo (20 de julio), se celebra la Semana de la Dulzura, que ha ido adquiriendo gran popularidad en los últimos años. En esta semana es habitual regalar golosinas y besos. En Bolivia se celebra el Día del Amor y la Amistad el 21 de septiembre, que es el primer día de la primavera, y tradicionalmente las parejas de novios se intercambian flores, regalos y tarjetas. En Brasil se celebra el Día dos Namorados el 12 de junio, en memoria del famoso casamentero San Antonio de Padua, y los novios se intercambian regalos y tarjetas. En febrero se festeja el Carnaval de Brasil. En Chile, el 14 de febrero se celebra el Día de San Valentín o Día de los Enamorados, mientras que el Día de la Amistad se festeja a finales de junio. Lo usual es enviar saludos por las redes sociales. “Es el día en que más se regalan flores, después del Día de la Madre que se festeja el segundo domingo de mayo. La gente sale en las noches a cenar. Lo tradicional es que el hombre le regale a la mujer chocolates, y ella le dé una carta de amor”, dice la periodista Paloma Díaz. En Colombia, además de celebrase el Día de San Valentín el 14 de febrero, se celebra el Día del Amor y la Amistad el tercer sábado de septiembre. Es común la tradición del amigo secreto, que consiste en dar un regalo sin que el receptor sepa quién se lo obsequió. Continúa en pág. siguiente

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DÍA DE SAN VALENTÍN Viene de la pág. anterior

En Costa Rica, el Día de San Valentín se festeja entre parejas, familia y amigos, y se acostumbra regalar chocolates, flores, regalos, tarjetas y en la noche las parejas acostumbran tener una cena romántica. En Corea del Sur, son las enamoradas quienes regalan chocolates a su enamorado. Un mes más tarde, estos chicos deberán corresponder obsequiando un regalo a su enamorada. En Cuba se conoce como Día de los Enamorados o Día de San Valentín. Se ha vuelto ya una tradición que en este día se entreguen obsequios y flores a la pareja. En centros se colocan buzones donde se entregan cartas expresando el afecto hacia un amigo o enamorado. En Dinamarca se regalan flores blancas y se envían cartas. Estas cartas van firmadas sustituyendo las vocales por puntos. Si la chica adivina quién le envió la carta, éste la obsequia con un huevo el día de Pascua. En Ecuador se celebra el 14 de febrero con rosas, tarjetas, serenatas, cenas nocturnas entre parejas, novios y amigos.

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ros de trabajo. Como una especie de compensación, también creada por los comercios, los hombres devuelven el favor un mes después, el 14 de marzo, celebración conocida como White Day (Día Blanco), día en el cual se suelen regalar chocolates blancos, malvaviscos o cualquier obsequio de color blanco, incluso ropa interior. En México se demuestra el amor entre novios o esposos regalando rosas y chocolates el día 14 de febrero. Para los amigos, se estableció que el 30 de julio como el Día Internacional de la Amistad. En Nicaragua se llama Día del Amor y la Amistad y se celebra entre familia y amigos. En Perú, esta fiesta se conoce como Día del Amor y la Amistad. En esta fecha es muy popular el intercambio de tarjetas, peluches y bombones de chocolate rellenos, especialmente diseñados y decorados para esta ocasión. Dentro de los regalos más preciados se encuentran las orquídeas, oriundas de la flora peruana. En Puerto Rico, en el Día del Amor y la Amistad se acostumbra entre amigos hacer intercambio de regalos, enviarse postales y/o chocolates. Entre las parejas se acostumbra regalarse chocolates, rosas, peluches, postales y perfumes, entre otras cosas. En los lugares de trabajo y escuelas se hacen entre compañeros intercambios de regalos, se colocan buzones para enviarse unos a otros postales y cartitas, y se visten de rojo. En República Dominicana se conoce como Día de San Valentín o Día de los Enamorados. Se acostumbra reunirse con amigos, planear cenas románticas, enviar postales, peluches, flores y/o chocolates. En algunos lugares las personas se visten de rojo y hacen actividades como elaboración de angelitos, intercambio de regalos y cantan karaoke o serenatas.

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En Venezuela, el 14 de febrero los novios, esposos, y amigos celebran el Día del Amor y la Amistad regalando flores, tarjetas y chocolates, y reuniéndose a compartir con las personas más allegadas. Independientemente del origen de esta celebración y el país donde se celebre, podemos concluir que el Día de San Valentín es una excelente oportunidad para demostrar a nuestros seres queridos y amigos el amor, cariño y admiración que tenemos hacia ellos. ¡Feliz Día de San Valentín! Fuente: EducanDo.

Formas sanas de cocinar Viene de la pág. 35

• Use verduras y legumbres para que la comida sea más consistente. Los cocidos, sopas y otras comidas reconfortantes se pueden complementar con hongos, frijoles y otros ingredientes que contienen mucho menos grasa y calorías que si usara carnes o quesos. • Hornee o cocine a la parrilla en vez de freír. Muchas comidas reconfortantes populares, como el pollo frito, se pueden hacer más saludables cambiando simplemente el método de cocción. Haga que las recetas populares sean más sanas horneándolas en vez de freírlas. • Llénese con otra cosa primero. Si quiere disfrutar las comidas reconfortantes tal y como son, llénese primero con ensalada o sopa antes de llegar a la porción principal. De esta forma será menos propenso a comer excesivamente comida abundante en grasa, pero se sentirá igualmente satisfecho. • Use fruta en vez de aceite. En las mezclas de tartas y otros postres, la compota de manzana u otra fruta o verdura hecha puré puede reemplazar con frecuencia al aceite sin que el producto final quede excesivamente seco. Las comidas reconfortantes son comunes cuando baja la temperatura. Si hace algunos cambios fáciles en sus recetas favoritas, podrá disfrutar estas comidas sin pagar el precio de consumir grasa adicional y más calorías.

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Taller de Carpintería

Taller gratuito para aprendices, organizado por Puerto Rican Association for Human Development (PRAHD) y NJ Carpenters Network. Horario nocturno PRAHD 100 First St. Perth Amboy Información: 732-638-2854 ó 732-6382835

Refugio Necesita tu Ayuda

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