Latitud21 No. 212 Noviembre 2020 by Grupo Editorial Latitud21

OCTUBRE México Fashion Show

Expo Negocios Inmobiliarios

Ante escenarios de cambio que redeﬁnen las reglas del juego para todos los sectores, la clave está en encontrar la mejor manera de adaptarse a las nuevas necesidades. Por ello, B2B Media, una de las plataformas de Real Estate más reconocidas en Latinoamérica e Inmobiliare Magazine decidieron que el EXNI 2020 modiﬁcara su formato presencial por uno completamente virtual para comodidad y seguridad de sus asistentes, quienes podrán acceder a través de una plataforma totalmente intuitiva, a más de 25 conferencias transmitidas en vivo durante cuatro días, con speakers de México, Estados Unidos, España, entre otros.

WomanUp Valle de Bravo

El evento anual más importante de Coparmex que reúne a profesionales, emprendedores y líderes empresariales de todas las regiones de México, se realizará de manera virtual, durante cuatro días. El programa busca identiﬁcar y proponer cambios fundamentales para lograr acuerdos sociales sobre el futuro del país con la participación y el compromiso ciudadano. Es un foro importante para las más de 36 mil empresas socias de Coparmex en todo el país, que son responsables del 30% del PIB y de 4.8 millones de empleos formales. Además de los paneles, charlas y conferencias, entregarán el reconocimiento Lorenzo Servitje.

Noviembre 2020

En un escenario natural espléndido, las participantes afrontarán retos en: 400 metros de natación, 10 km de ciclismo y 2.5 km de carrera. Para evitar contagios por Covid-19, se están siguiendo los lineamientos y protocolos de seguridad, para ello el comité organizador tomó como base las recomendaciones emitidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Unión Internacional de Triatlón (ITU) y otros organismos nacionales e internacionales. Como medida ex-

Encuentro Nacional Empresarial

Dos diseñadores de Quintana Roo, uno de ellos de ascendencia maya, forman parte del equipo de creadores que estarán en el primer evento de moda que se realizará en la entidad tras el parón por la pandemia. Se trata del México Fashion Show, evento que se realizará en Tulum, bajo protocolos de sanidad establecidos por las autoridades de salud. Hilario Poot, distinguido diseñador de la zona maya y César Briseño, conocido emprendedor del mundo de la moda de Playa del Carmen, presentarán sus diseños junto a modistos de la talla de Benito Santos, Daniella Batlle, Yeshua Herrera y Débora Sousa.

tra, el equipo de colaboradores contará siempre con el uso de cubrebocas, guantes, caretas de protección y gel antibacterial.

Ironman Cozumel

Esta importante competencia será la segunda en la isla desde la pandemia, pues en septiembre se realizó el Ironman 70.3. La competencia de ahora son 3.6 km de natación, 180 km de ciclismo y 42 kilómetros de carrera pedestre. Se estima una participación de más de tres mil competidores y una derrama económica en el destino superior a los 200 millones de pesos. Estas competencias de talla internacional, una vez más ponen en los ojos del mundo al Caribe Mexicano. Con el ﬁn de reducir riesgo de contagios de Covid-19, en las competencias se implementarán todas las acciones preventivas pertinentes.

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OCTUBRE Foro Nacional del Transporte de Mercancías

Durante cuatro días, el Hotel Atelier en Cancún recibirá un evento en el que celebrarán los 25 años de la Asociación Nacional del Transporte Privado y 20 años del Foro Nacional del Transporte de Mercancías. El Foro es el lugar perfecto para la interacción de directores, subdirectores, autoridades, cámaras y asociaciones que toman decisiones en el sector. Durante estos cuatro días los asistentes podrán intercambiar ideas, experiencias y establecer lazos estratégicos. También habrá eventos deportivos como golf y carreras, además de shows y cenas de gala. Es una plataforma para incrementar el desarrollo y la competitividad del país, manteniendo un diálogo propositivo entre los participantes.

Turismo de Reuniones

Como parte de las actividades y compromiso de la Riviera Diamante Acapulco para el desarrollo e impulso del turismo de negocios y la economía en Guerrero y el país, este destino será la sede del XXVII Congreso Nacional de Turismo de Reuniones (CNIR), el cual se realizará durante tres días en el hotel Palacio Mundo Imperial. Esta edición será la primera que tendrá un formato híbrido, una parte será presencial y otra virtual con el objetivo de respetar el 100% de las disposiciones oﬁciales de seguridad, salud e higiene, por lo que Riviera Diamante Acapulco, está haciendo historia al ser parte de eventos bajo nuevos formatos que están transformando la industria de reuniones.

Mayakoba Golf Classic

La edición 14ª del evento pionero del PGA TOUR en México, el Mayakoba Golf Classic, programado para la semana del 30 de noviembre al 6 de diciembre en el campo de golf El Camaleón en Mayakoba, seguirá los protocolos establecidos por el PGA TOUR frente al Covid-19 para asegurar que se pueda llevar a cabo de manera segura para los jugadores, familias y toda la comunidad, por lo cual, en esta ocasión no contará con la asistencia del público en general. Al tener limitado el acceso a las instalaciones para únicamente a los participantes del evento y una cantidad limitada de invitados, la experiencia del Mayakoba Golf Classic para los fans será a través de activaciones especiales de manera digital y virtual.

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Meridiano 87

taak’in

k’óoben

Buenos resultados

El mejor sabor

Con base en datos arrojados de los Censos Económicos 2019 del Inegi, Yucatán escaló de la posición 13 a la 10 en el ranking de remuneraciones provenientes del turismo, esto se debe a que del total de empresas que hay en Yucatán, el 10.5% son del ramo turístico y las remuneraciones generadas de la industria crecieron del 9.5% al 14.3%. Esto confirma el trabajo comprometido que se realiza en diversas áreas de la industria, el cual, aunado a la vasta riqueza cultural, natural y gastronómica con la que cuenta el estado, le permite posicionarse en la mente de los viajeros nacionales y extranjeros y mejorar las condiciones de quienes laboran en el sector. De esta manera, la entidad continúa su fortalecimiento a escala nacional.

Xíimbal

Chiquita y muy atractiva Los lectores de Condé Nast Traveler nombraron a Mérida en el tercer lugar de “The Best Small City in the World” en la edición 2020 de los Readers Choice Awards. “Las calles de Mérida están repletas de las coloridas fachadas de la arquitectura colonial española, así como de la historia maya”, afirmó Traveler. En sus recomendaciones destacan que está ubicada muy cerca de Uxmal y Chichén Itzá, sitios del Patrimonio Mundial de la Unesco y a 40 minutos de las playas de Progreso. Los lugareños recomiendan visitar la Fundación de Artistas, una organización sin fines de lucro que presenta exhibiciones de arte en una casa del siglo XIX; Gran Museo del Mundo Maya, un museo cultural moderno; y la comida tradicional yucateca.

El reconocido chef Maycoll Calderón llega a Mérida con el restaurante Cuna, ubicado en las instalaciones del hotel Wayam Mundo Imperial en la hermosa ciudad de Mérida, el cual se destaca por ofrecer un concepto de cocina honesta y de origen con productos de la región. Originario de Venezuela, en 2019, tras un viaje personal a Yucatán, la península lo cautivó a través de sus paisajes, colores, aromas y texturas, gracias a los encuentros que realizó con las comunidades, permitiéndole descubrir su tierra y productos, de los cuales quedo totalmente enamorado, surgiendo así el restaurante Cuna en donde les rinde homenaje de una manera distinta con la personalidad de simplicidad y honestidad que tanto caracteriza su cocina.

ichil k’áax

Alianza de altura Autoridades realizaron una alianza estratégica entre Volaris, una de las aerolíneas más importantes de México y el Gobierno de Yucatán, que tiene como objetivo incentivar a los visitantes a viajar hacia el estado y así, contribuir en la recuperación turística de la región. Para ello, contempla la liberación de 30,000 asientos con el 20% de descuento en todas las rutas activas que Volaris opera en el aeropuerto de Mérida. También, ofrecerá 29 mil asientos con tarifas nacionales desde $699 pesos en viaje sencillo con impuestos incluidos, para viajar del 1 de enero al 24 de octubre de 2021. Por otro lado, American Airlines ya retomó su vuelo Miami-

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Mérida, con cinco frecuencias de jueves a lunes, que en total suman 10 operaciones a la semana. Y en este mes de noviembre estarán operando todos los días.

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jáal ja’o’

playas de primera Autoridades izaran banderas del distintivo “Blue Flag” en Progreso, las primeras con este sello en Yucatán. Esto se dio tras un año de intenso trabajo para lograr los estándares que requiere la certificación Blue Flag, tales como presentación de información técnica, cumplimiento de los 33 criterios normativos, constantes jornadas de limpieza, difusión ambiental y otras adecuaciones. Además, el Ayuntamiento previamente gestionó para que el malecón tradicional cuente con una “Playa Inclusiva”, que se adecua a las necesidades de los ciudadanos que tienen alguna discapacidad. También, habilitaron la zona “Pet Friendly” para que animales de compañía cuenten con los mismos espacios de recreación que sus dueños.

koonol

CreCimiento ComerCial

tuukul

doBle propósito Con el fin de que las personas que frecuentan esta zona de la ciudad puedan transitar con una sana distancia y al mismo tiempo el área luzca una imagen renovada, colocaron más de dos mil macetas en las zonas semipeatonales del Centro Histórico de Mérida. Usuarios de transporte público y personas que frecuentan esta área de la capital yucateca a diario destacaron que con esta medida ahora se cuentan con calles más amplias para caminar, lo que les permite cuidar su salud. Estas macetas están diseñadas para alojar árboles de diferentes variedades para delimitar la ampliación de espacios semipeatonales en 36 vialidades. El tamaño de las macetas es de 40 centímetros de ancho por 60 de largo y 85 altura.

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Como parte de sus planes de expansión, Walmart abrió su nueva tienda: Mérida Campestre y aprovecharon para anunciar la donación a la organización Banco de Alimentos todo lo que no es apto para la venta, pero sí para el consumo humano y con ello beneficiar a miles de personas en situación de vulnerabilidad. Además, anunció la inauguración oficial del primer centro de distribución (Cedis) omnicanal en el país, que requirió una inversión por mil 140 millones de pesos. El espacio inició operaciones en marzo de este año, tiene 200 mil metros cuadrados y distribuye mercancía directamente a más de 90 tiendas de distintos formatos de negocio de la compañía: Bodega Aurrera, Walmart, Superama y Sam’s Club, así como para pedidos de eCommerce, Yucatán, Campeche y Quintana Roo.

AGENDA Eduardo Albor

VICEPRESIDENTE TESORERO

Amador Gutiérrez Guigui agutierrez@latitud21.com.mx

DIRECTOR GENERAL

Nelly García agarcia@latitud21.com.mx

EDICIÓN

Oscar Olavarrieta oscar@latitud21.com.mx

GERENCIA DE VENTAS David Asencio dascencio@latitud21.com.mx

RELACIONES PÚBLICAS

Ángel Hernández ahernandez@latitud21.com.mx

JEFATURA DE DISEÑO

Milton López López mlopez@latitud21.com.mx

GERENTE ADMINISTRATIVO

GRUPO EDITORIAL LATITUD 21, S.A. DE C.V. Plaza Royal Kabah Local 301, Av Kabah Sur, Manzana 4, Lote 1, Sm. 55 Cancún, Q. Roo, México, C.P. 77533 Tel.: 998 892 86 66 www.l21.com.mx

L21, Año 2020, número 212 es una publicación mensual de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida Kabah Sur, Manzana 4. Lote 1 Local 301 Supermanzana 55, Plaza Royal Kabah, Código Postal 77533, Cancún Quintana Roo, Conmutador 998 892 8666 Editor Responsable, Nelly García. Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2013011709563500-102, ISSN 1665-9007, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán. Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE LOS EDITORES. Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones ofrecidas por los mismos.

IMPRESO EN MEXICO

Noviembre 2020

SUMARIO

Jorge García Llaguno Paul Bello

MERIDIANO 87

PRESIDENTE

CARTA DEL DIRECTOR Escribe Amador Gutiérrez

CARTA DEL EDITOR Escribe Nelly García

TECH 2.1

ENCUENTROS Gabriel Mendicuti

ECONOMÍA CCE: Sumar esfuerzos por la reactivación ENTRE EMPRESARIOS Escribe Sergio León

PORTADA Carlos Gosselin Maurel Homenaje póstumo a este gran arquitecto que trasciende a través de su legado de trabajo, cuya visión y talento brilló durante más de cuatro décadas en el Caribe Mexicano, enarbolando las banderas del progreso y el bien común

ENTREVISTA Perla Aguilar impulsa la reactivación económica desde Amexme Capítulo Cancún

MIRADA EMPRESARIAL Escribe Inna German Gómez

EN LÍNEA DIRECTA Escribe Arturo Mediina

SIN GAFETE Escribe Isabel Arvide

INFOGRAFÍA El ABC de las compras a propósito de El Buen Fin

FORO EMPRESARIAL 32 Líderes toman la palabra en Plática Empresarial virtual convocada por L21: Marcy Bezaleel, Marisol Vanegas, Eduardo Martínez y Rubén Olmos EMPRESAS Y EMPRESARIOS 36 - Mayaccess cumple 20 años ofreciendo soluciones de software - Zama Beach Club celebra 10 años como el mejor lugar de Isla mujeres - Grupo Mundo Imperial se hace cargo de Xixim, un tesoro escondido en Celestún - Estudio Playa Mujeres apuesta por los pequeños en Doodle Land www.l21.mx

PORTADA

Con nombre y apellido

Carlos Gosselin Homenaje póstumo

Aguilar, Perla...........................................................20

PÁGINA 16

Asencio, David.......................................................43

Arteaga, Víctor....................................................... 52 Arvide, Isabel..........................................................28 Ayuso, Sonia............................................................47 Bergwerf, Conrad.................................................48 Bezaleel, Marcy......................................................32 Bonifatti, Felipe.....................................................56

BITÁCORA DE VIAJE Escribe Iñaki Manero

TURISMO - Galardones al Caribe Mexicano en Condé Nast Traveler y Selecciones Reader’s Digest

AL BUEN ENTENDEDOR Escribe Sergio González Rubiera EMPLÉATE Escribe David Asencio

DESDE EL CAMERINO Escribe Alejandro Rosel

43 47 48 49 50

51 52 54 56 57 59 60

HABLANDO LEGALMENTE Escribe Sonia Magaly Ayuso TURISMO - Relevo en los hoteleros de la Riviera Maya SUSTENTUR Escribe Vicente Ferreyra

RESPONSABILIDAD SOCIAL - La Fundación Cancún Center hace alianzas para multiplicar los apoyos a diferentes sectores de la comunidad

CUARTO DE HUÉSPEDES Escribe Ángel Rivero Palomo EMPRENDEDORES Playa Miel, de la colmena a tu hogar

Chaves, Antonio ...................................................48 Cortés, Rubén........................................................59 Estudio Playa Mujeres ......................................46 Fairmont Mayakoba Riviera Maya ............58 Ferrat, Iván................................................................ 14 Ferreyra, Vicente ..................................................49 Flota, Darío ..............................................................38 Four Seasons Mexico City ..............................59 Fundación Cancún Center.............................50 García Nelly................................................................8 García, Luis ..............................................................40 German, Inna ..........................................................27 González, Sergio ................................................... 41 Gosselin, Carlos..................................................... 16 Grupo Mundo Imperial.....................................44 Gutiérrez, Amador..................................................8 Joaquín, Carlos......................................................38 León, Sergio ..............................................................15 Lerma, Iván..............................................................36 López, Federico ....................................................40 Lufthansa ................................................................56 Luna, Aída................................................................36 Manero, Iñaki...........................................................37 Martínez, Eduardo............................................... 35 Medina, Arturo .......................................................27 Mendicutti, Gabriel ...............................................12 Olmos, Rubén .......................................................34 Osuna, Antonio......................................................57 Regenera .................................................................. 52 Rosel, Alejandro ...................................................43 Tequila Patrón .......................................................54 Torruco, Miguel .....................................................58

ESTILO DE VIDA EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES

Trueba, Carlos .......................................................56 Vanegas, Marisol.................................................. 33 Zama Beach Club ...............................................40

EL MOLCAJETE DE ANTONIO OSUNA

CANELA FINA Escribe Rubén Cortés FOTOS CANCÚN ANIVERSARIO

RevistaLatitud21 www.l21.mx

@Latitud21mx

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Cartas editoriales

El valor de la fortaleza

“

Tienes que ser fuerte”, “demuestra qué tan fuerte eres”, “saca fuerzas de flaqueza”, son frases que continuamente escuchamos en diferentes circunstancias. Sin embargo, ¿qué implica esto en los tiempos que nos toca vivir, particularmente en Quintana Roo? Son muchas cosas en Nelly García realidad y no todos tienen la ngarcia@latitud21.com.mx misma fortaleza en todas las circunstancias. Nos acercamos a la recta final del año, quedan pocas semanas ya y, para muchos, la cuesta arriba tras el parón por la crisis sanitaria está representando sacar todo el coraje y temple del que son capaces. Y esto aplica para todos los sectores: Desde el ama de casa que ha tenido que -ahora más que nunca-, apoyar a sus hijos con las clases a distancia al tiempo que sigue llevando las riendas del hogar. Y si, como miles en la entidad, trabajan en una actividad para obtener ingresos, el esfuerzo es mayúsculo. Desde el emprendedor que quiere resurgir como el ave fénix, reinventándose para conquistar nichos de mercado distintos; el empresario que carga a cuestas la responsabilidad de sostener nómina (por grande o pequeña que sea), gastos fijos y dinamizar su negocio; hasta la economía informal que pelea por espacios en busca del sustento. Todos; nadie está detenido. Quintana Roo hoy más que nunca demuestra de qué está hecho. Y una vez más, ante la amenaza de los embates naturales, también el estado demostró que ha aprendido la lección y ha privilegiado el cuidado por encima de todo. Afortunadamente hasta ahora los efectos no han sido tan devastadores como antaño; sin embargo, hay que reconocer que en las circunstancias tan sensibles que vivimos, derivadas de la pandemia, con uno o dos días que se frenen las actividades por cuestiones climáticas, las repercusiones se resienten. De esta fortaleza de la que les hablo es de lo que están hechos todos los protagonistas de la presente edición: Desde don Carlos Gosselin Maurel, a quien despedimos con un sentido adiós, de pie y con todos los aplausos posibles por su gran labor como empresario, pero sobre todo, como fiel promotor quintanarroense. Como también Perla Aguilar, líder de Amexme Capítulo Cancún, quien abandera los esfuerzos de las mujeres empresarias para abonar a la recuperación. Como la Asociación de Hoteleros de la Riviera Maya, el CPTQ, CCE del Caribe, Coparmex, la industria restaurantera y tantos organismos más que desde sus trincheras están haciendo una loable labor. Pero sobre todo, tantos y tantos nombres de colaboradores que son pilares de esas micro, pequeñas, medianas y grandes empresas. Para todos ellos, gracias por demostrar esa fortaleza que se requiere en momentos decisivos.

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Sin Fonden

l otro día Don Chito Rodríguez me mandaba un mensaje y me decía: Muy buenos días, recuerda que la mejor edad de la vida es estar vivo. Que tengas un feliz y bendecido día. Ánimo!!! Pareciera un saludo sencillo y sin más que buenos deseos por parte de un amigo, sin embargo al analizar el mensaje en este mundo con tanta incertidumbre y sobre todo tan cambiante en este año sobre temas de salud, te pones a Amador Gutiérrez Guigui pensar y resulta tan profundo el mensaje que agutierrez@latitud21.com.mx cada día hay que vivirlo como el último día. Dar todo de uno como seres humanos, en tu persona, con tu familia, en tu trabajo, en la comunidad, donde fueres y con quien estuvieres, hay que dar el 110 por ciento. A un mes que termine al año, la economía mexicana ha estado dando “respiros”, dado que el Semáforo Epidemiológico en general se ha mantenido en color amarillo en los últimos dos meses, permitiendo que las diferentes industrias puedan echar para adelante su maquinaria y se genere negocio, aunque con un bajo porcentaje de clientes. En Quintana Roo el manejo de la pandemia por el nuevo coronavirus pareciera ha sido el correcto; los casos detectados, aunque se contagian -porque el virus ya está entre nosotros- se detectan a tiempo y se manejan con los protocolos marcados por las autoridades sanitarias. Los hospitales públicos no están saturados y el porcentaje de mortalidad es de los menores en el país. Situación que ha dado certidumbre en el sector empresarial quintanarroense para la apertura de los centros de negocio. Turísticamente hablando, la hotelería y gastronomía han aperturado; obviamente los que han podido sobrevivir a la crisis de los meses anteriores, y el turismo sigue llegando a estas tierras caribeñas. Lo anterior son signos de confianza ante el extranjero y el turismo nacional que aquí se cumplen todas las normas para prevenir el contagio del Covid-19. Por si fuera poco todo lo que ha pasado en este 2020, la naturaleza nos mandó más pruebas de resistencia para generar el reto de la resiliencia como ciudad y estado; dos huracanes, uno llamado Delta y el otro Zeta. Aprovecho esta columna para felicitar a las autoridades municipales y estatales que se comportaron a la altura para enfrentar estos fenómenos meteorológicos. Lo lamentable e irónico es el gobierno federal, que al tiempo que estaba entrando el huracán a Quintan Roo, estaban desapareciendo el Fondo Nacional de Desastres Naturales y otros fideicomisos más. ¿Así o más claro que su demagogia y actuar es ideológicamente contrario a la realidad que vive el país y necesita? El llamado Fonden era un instrumento que permitía solicitar a los gobiernos el uso de recursos prácticamente inmediatos para restablecer y tener acciones reales y tangibles ante la tragedia y ayudar a la recuperación de manera casi inmediata. La justificación del presidente López Obrador para la desaparición de 109 fideicomisos era que fungían como entes de corrupción. Sin demostrar dónde, cuándo y cómo. Es fácil señalar, pero... demostrar lo contrario no es algo que se le dé a él o a su equipo.

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¡GRACIAS! Una vez más la solidaridad y unidad de quienes vivimos en Quintana Roo quedó demostrada para la rápida recuperación tras el embate de los huracanes. Trabajando juntos sociedad, sectores productivos y autoridades, somos un equipo.

¡Quintana Roo está de pie!

Tech 2.1 Resolución y capacidad La Xiaomi Mi TV Master Extreme es la primera televisión 8K de la compañía, que no sólo presume de resolución, sino también de un enorme panel de 82 pulgadas de tecnología miniLED, pero además incorpora todo lo mejor de la tecnología para consumo multimedia: resolución de 7,680 x 4,320 pixeles, HDR10+, 960 zonas de retroiluminación y alcanza un

Nueva familia iPhone; sin cargador Con precios que van desde 19 mil 999 pesos hasta los 37 mil 999, Apple presentó sus nuevos smartphones con conectividad 5G: Los iPhone 12, 12 Mini, 12 Pro y 12 Pro Max. Los dos primeros son exactamente idénticos: ambos con el diseño continuista del iPhone 11, chip A14 Bionic, doble cámara y cinco opciones de colores disponibles. La única diferencia es que el iPhone 12 Mini reduce su pantalla a las 5.4 pulgadas, desde las 6.1 pulgadas del iPhone 12, para posicionarse

brillo máximo de 2,000 nits. Incorpora cinco altavoces, tres de 20W y dos de 10W, con sonido Dolby Atmos. Sin embargo, lo más interesante de estos altavoces es que están colocados detrás del panel en un sistema mecánico que se despliega automáticamente cuando la televisión se enciende. Su cuerpo es de aluminio, cuyo frontal está ocupado en un 98% por el panel miniLED según Xiaomi, con peso de 87 kg y casi dos metros de alto.

como una opción entre su hermano mayor y el iPhone SE 2020. Por otro lado, los iPhone 12 Pro y iPhone 12 Pro Max tienen un diseño basado en el iPad, con nuevo escáner LiDAR. Los cuatro modelos presumen de 5G, pantallas OLED, y se olvidan de los accesorios en la caja. Eso sí: el chip A14 Bionic es muy superior a cualquier otro y las cámaras Pro te permiten tomar fotos espectaculares con poca luz.

Tus mascotas (y tú) lo amarán El MIJIA Smart Pet Water Dispenser es, como su nombre lo dice, un dispensador “inteligente” de agua. Lo que le distingue no sólo es su estructura minimalista, sino que además funciona como filtrador de partículas pequeñas y aquellas que no lo son tanto. Son cuatro niveles de filtración para no dejar pasar desde cabellos hasta residuos de calcio y magnesio, lo que puede producir eventualmente problemas de salud a las mascotas. La tecnología de este dispensador destaca porque se conecta a la aplicación del móvil, para cambiar el agua y reemplazar el filtro. Además,

Gadgets diseñados para facilitarte la vida. Si estás pensando hacer una inversión tecnológica, aquí te mostramos varios productos que no te pueden faltar

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en el lavabo liso el agua puede circular para “simular” un arroyo, de forma que aunque la mascota no lo utilice, el sonido del dispositivo sí da un ambiente tranquilo al cuarto donde se le ubica.

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Tech 2.1 Más deportivo Huawei trae a México el Huawei Watch Fit, su más reciente smartphone que presume de un renovado diseño ahora rectangular, pero también de un enfoque más deportivo, con la integración de monitor de oxígeno y GPS. La principal característica física del Huawei Watch Fit es su vanguardista diseño, que cambia la pantalla circular por una rectangular. Eso sí, el panel sigue siendo AMOLED, con diagonal de 1.64 pulgadas y resolución de 280 x 456 pixeles, con recubrimiento de cristal 2.5D. Por supuesto, cuenta con todos los sensores necesarios para el seguimiento de la actividad física, pasos, distancia recorrida, calorías quemadas, y hasta 96 modos de entrenamiento según Huawei. Además, incluye monitoreo de aspectos como la calidad de sueño, estrés y ciclo menstrual de las mujeres.

Spinning a otro nivel Matrix presentó en México su nueva bicicleta estática ICR50. Con ella, el spinning se convertirá en tu ejercicio favorito, gracias a las funcionalidades que incorpora para mantenerte saludable aún en casa y ejercitar cada músculo del cuerpo. Una de las principales características de este aparato es que cuenta con conectividad a bluetooth;

Plegable y productiva

con ello se puede sincronizar un smartphone

Lenovo presentó los detalles de sus últimos modelos de computadoras portá-

u otro dispositivo móvil, y acceder a distin-

tiles de la serie X1, además de la nuevas ThinkBooks. Entre estos diseños se

tas apps para visualizar desde su pantalla

encuentran la ThinkPad X1 Nano y la ThinkPad X1 Fold, con las que aseguran

de 22 pulgadas las rutinas de ejercicios. Es

colaboran para un verdadero “cambio en la informática personal”. La novedosa

compatible con aplicaciones como Zwitf, Fit

ThinkPad X1 Fold cuenta con una pantalla de 13.3 pulgadas que se dobla hacia

Display o Pelotón -ésta última considerada

adentro y hacia afuera, lo que permite situar la computadora en distintas posi-

como el ‘Netflix’ del spinning-; por una sus-

ciones y darle varios usos. Cuando está doblada, su pantalla es de 9.6 pulgadas.

cripción mensual permite acceder a miles

Integra Thunderbolt 4, que ofrece una conexión rápida de un solo cable para

de clases pregrabadas que puedes seguir a

alimentación, monitores, unidades de almacenamiento y muchos dispositivos

través de Internet.

externos. También viene con opción de pantalla táctil.

Aliado en el hogar Apple anunció un parlante inteligente HomePod Mini en blanco y gris. Ofrece características como permitir el uso por parte de múltiples usuarios en un hogar y el envío de información a sistemas en el automóvil. Por ejemplo, un usuario puede dar instrucciones para llegar a una tienda después de preguntarle al HomePod a qué hora cierra. Tiene un altavoz potenciado por dos membranas que le dotan de unos buenos graves, gestionados por el chip S5 de los Apple Watch. Ese mismo chip también procesa la integración con HomeKit y la aplicación Casa, que gana una nueva sección con consejos para los que empiecen a equipar su hogar. Una nueva función llamada Intercom también permitirá mandar mensajes de un HomePod mini a otro, algo genial para las casas grandes o para mandar mensajes a aquellos que estén encerrados en sus habitaciones.

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Encuentros

GABRIEL

MENDICUTI

LORÍA

“EMPRESARIOS DEBEN PARTICIPAR MÁS EN POLÍTICA” Más allá de buscar cargos públicos y el brillo personal, se requiere de un trabajo en conjunto para mover conciencias y diseñar estrategias de solución a los problemas de la comunidad, señala el empresario, ganadero y extitular de Sintra, Sedar y de la Secretaría de Gobierno en Quintana Roo

espués de 36 años viviendo en el estado, donde forjó su patrimonio y se abrió camino en el quehacer público, Gabriel Mendicuti, nacido en Mocochá, asegura que “nunca vas a dejar de ser yucateco, pero soy felizmente quintanarroense”. Para él, dice jovialmente, todo es una alegoría del beisbol y como tal ha tomado cada decisión, tanto en el ámbito privado, como en el público. De hecho, considera que no hay diferencias de origen en el desempeño de estas funciones, pues en ambas se busca obtener ganancias. “Una empresa que no se ocupa de obtener dinero está destinada a desaparecer, porque requiere recursos para invertir, pagar nómina y multiplicar el negocio. Mientras que en la administración pública estos dividendos son la mayor satisfacción y calidad en servicios para la ciudadanía, como recolecta de basura, seguridad, orden, alumbrado público, que la gente se sienta tranquila, eso habla de una utilidad en el servicio público”. Por eso, dijo, es vital cada etapa del juego y afinar estrategias. “En ambos quehaceres me he sentido muy bien, porque he dado resultados”.

APASIONADO DE RESOLVER NECESIDADES

Si bien reconoce que meterse a la campaña por la presidencia municipal de Solidaridad en 2002, lo vio al principio como un “año sabático”, terminó siendo un parteaguas en el que se llevó grandes sorpresas.

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“Yo entré diciendo ‘a ver qué se siente’. Pero puedo decir que después del nacimiento de mis hijos, lo más apasionante que he vivido es atender gente y resolver problemas. En ese tiempo llegué a una colonia Colosio sin luz, sin calles, sin agua; vi tantas diferencias, tantas necesidades… Los empresarios muchas veces somos salvajes, pensamos que cumplimos nuestra labor pagando salarios y prestaciones, y dejamos que las autoridades hagan el resto y no debe ser así. Mucha culpa de lo que hoy vivimos la tenemos los empresarios, al no participar en la política… y no me refiero necesariamente a buscar un puesto público, sino a generar estrategias, planes, sacudir a la gente que vea un horizonte, hacia dónde vamos, qué queremos, porque navegar sin rumbo no es lo adecuado. Los empresarios deberían participar más en la política, definitivamente”. ¿Cómo fueron sus inicios en tierra caribeña? “Vine aquí en 1984, como gerente general del grupo ABC, donde estuve casi 18 años y salí en 2002. Justo entonces me integré al servicio público como presidente municipal de Solidaridad (2002-2005) y los resultados están a la vista, no lo digo yo, sino la gente. En promedio hicimos una obra cada 40 horas. Después tuve el privilegio de trabajar para dos gobernadores: primero con Félix González tres años en Infraestructura y Transporte y otros tres en Desarrollo Agropecuario, Rural e Indígena. En el sexenio siguiente, con Roberto

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Encuentros Borge, inicié dos años en esa dependencia y luego tres años como secretario de Gobierno. De ambos desempeños me siento orgulloso, porque tuve el privilegio de servir a Quintana Roo”.

Específicamente ¿qué no ve bien en Playa del Carmen? n Contador público por la UADY n Diplomado en Proceso de Mejora “Seguridad, serviContinua por el Tec Monterrey cios públicos, la den Diplomado en Alta Dirección por el IPADE, Anáhuac valuación del lugar, n Maestría en Administración por La Salle la debacle de la Quinn Exsecretario de Infraestructura ta Avenida. Hace 15 y Transporte (Sintra) n Exsecretario de Desarrollo Agropecuario, años casi la podías En el ámbito empreRural e Indígena (Sedari) equiparar con la de sarial, ¿cómo fueron sus n Exsecretario de Gobierno Nueva York, por las pasos? n Expresidente municipal de Solidaridad marcas que había y “Aquí tengo que hala convivencia entre blar de la generosidad turismo y población. de Eduardo Solís Preciat, Hoy nada de eso pues a la par de trabajar para ABC, donde me pagaba muy bien, me dio la oportunidad existe, por inseguridad y porque está destruida, todo está devade ir creciendo y capitalizarme en empresas de transportes, luado. Es un conjunto de varios factores, es un tema económigóndolas, volquetes, maquinarias, entre otras cosas. Empe- co y político, más la pandemia que le vino a dar al traste”. cé en Playa del Carmen, en 1995-1996; allá detono mi patri¿Cuál es la ruta a seguir? monio. Cuando salí de ABC empiezo con mi blockera, Block “El trabajo que estamos haciendo no se trata de buscar México, que al día de hoy sigue funcionando, aunque ya mis hijos se hicieron cargo operativamente. También inicié en el culpables, sino de ver cómo recuperamos la rentabilidad de negocio del campo, en Yucatán adquirí ranchos, donde ten- Playa del Carmen, no sólo en lo económico, sino también en la rentabilidad social, la oportunidad de jóvego ganado y ahora estoy sembrando coco”. Además, tiene la Panadería y Repostería de Tengo 64 años, me nes para trabajar, deporte, cultura. Y obvio la la Riviera Maya. siento fuerte, pero rentabilidad económica. Que las familias se sientan seguras y con alta calidad de vida”. Asegura que todo lo que tiene es fruto por ahora estamos sacude su esfuerzo. “No tengo nada bajo el tadiendo, trabajando un equipo pete, nada guardado, todo está a la vista, CENTRO AUTISTA porque lo he ganado con mucho esfuerzo con empresarios, reuniéndoAunque estando en la alcaldía atestiguó me con prestadores de y honradez”. muchas injusticias y diferencias, violencia y servicios, náuticos, obreros, rezagos, la vida lo volvió a sacudir cuando IMPACTO DE LA PANDEMIA taxistas, no podemos dejar uno de sus hijos nació con autismo. “Nos dijeron que debíamos resignarnos a que seSeñala que, como todos los negocios, que Playa del Carmen siga ría un bulto”, recuerda, pero ni él ni su madre sufrieron el embate económico generado así. No es un tema personal, se rindieron, empezamos a trabajar con él, a por la crisis sanitaria. Entre las plantas, el buscarle tratamientos, terapias, a mejorar su taller y la cantera tenían casi 60 empleados hay que consolidar un y hoy no llegan ni a 20. Algunos los estu- equipo para recuperar lo que alimentación. “Y en ese caminar, por ayudar a mi hijo Manuel, platicando con amigos, devieron sosteniendo durante un tiempo con tenía el municicidimos construir Kodomo, un centro espeingresos ajustados, pero otros decidieron pio hace algucializado en autismo para atender a niños de irse a sus lugares de origen. En el caso de nos años escasos recursos. Hoy por la pandemia está los ranchos sí están a cien por ciento tratemporalmente cerrado, tanto por la sana bajando y ahí no se perdió ningún empleo, distancia como por lo económico, pero llegamos a tener porque las condiciones son distintas. hasta 90; algunos requieren tres meses, otros nueve y otros Alejado del foco público desde hace tiempo, ¿A qué se ha de por vida tienen que recibir terapia, como mi hijo. En este tiempo, desde que abrimos hace casi cinco años, hemos dedicado últimamente? “En un 80 por ciento al campo, los ranchos son muy sen- atendido a mil 500 niños aproximadamente”. sibles y hay que estar pendientes. Hace poco empecé con coco en 25 hectáreas en Panabá, Yucatán. Por supuesto, TREN MAYA: PROS Y CONTRAS vigilando de cerca el negocio de la blockera que ahora ma“Yo creo que como inversión ha de generar muchas conejan mis hijos. El otro 20% lo dedico a reunirme con grupos sas buenas, pero el problema es la forma; por ejemplo, me de amigos empresarios y prestadores de servicios, hacien- dijeron que van a demoler 32 puentes para que pase la vía, do un trabajo de sensibilización para Playa del Carmen. No entonces, habrá dinero derrochado innecesariamente; es el estamos de acuerdo con lo que está pasando, creemos que primer gran daño patrimonial y el segundo, el impacto al nemerece una mejor suerte y mejores oportunidades, que haya gocio turístico, por el caos vial que va a ocasionar. Es más un esperanza para la gente que viene”. tema de lucimiento y no de rentabilidad”.

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Gabriel Mendicuti Loría

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Economía

SUMAR ESFUERZOS POR LA REACTIVACIÓN La iniciativa privada de Quintana Roo conjuntada en el Consejo Coordinador Empresarial del Caribe apuesta a la continuidad de las medidas sanitarias para que la reactivación económica no se frene Desde hace varias semanas, la recuperación económica del estado se enfila hacia mejores números, de cara al cierre de año, gracias a un esfuerzo de empresas y trabajadores, de autoridades y de todos los sectores por seguir los lineamientos sanitarios. Sin embargo, para nadie es un secreto que en otras ciudades del mundo ya se habla de rebrotes o de una nueva oleada de SARS-CoV-2. Por eso, es vital tomar acciones y ser previsores, BUEN PANORAMA pues así como en aquellos países la pandemia llegó primero y El dirigente del CCE del Caribe dijo que el restablecimiento de la México tuvo tiempo de prepararse, ahora es justo el momento de fuente laboral en las empresas va lento pero paulatino, por lo que establecer nuevas medidas para que ese nuevo repunte previsto cada vez se están dando recontrataciones y que incluso, el pago no sea tan negativo. de los salarios, en algunos casos, ya están al cien por ciento. Para el Consejo Coordinador Empresarial del Caribe que dirige Reconoció que falta mucho por recuperar, pues recordó que Iván Ferrat es muy positivo poco a poco se estén reactivando los fueron alrededor de 136 mil empleos formales que se perdieron, vuelos de Europa hacia el Caribe Mexicano, luego de varios meses pero con el esfuerzo de todos se irán reactivando. en los que sólo se recibía turismo nacional y de Estados Unidos. Sin embargo, reconoce que el aumento en casos de contagio RESPALDO A TRABAJADORES en otros lugares del mundo requiere redoblar la prevención. Conscientes como empresarios de que la fuerza laboral es Lamentó que por nuevos rebrotes algunas ciudades europeas pieza fundamental para la recuperación de los negocios y que estén nuevamente cerrando sus negocios e incluso fronteras. Es muchos de los trabajadores tienen esperanzas en los recursos de el caso de España, Francia y Alemania, donde sus fin de año, el presidente del Consejo Coordinamandatarios están dictando medidas extremas dor Empresarial del Caribe (CCE) del Caribe, Iván como cierres de establecimiento no esenciales duFerrat, afirmó que el sector pagaría en tiempo y rante un mes, toque de queda nocturno y confinaforma las prestaciones de fin de año a sus trabamiento de algunas localidades, en el afán de frenar de las empresas ya recupera- jadores, entre las que destaca el aguinaldo. ron su plantilla laboral y muel súbito aumento de contagios de Covid-19. De hecho, destacó que alrededor de 25 por chas con salarios completos ciento de las empresas han empezado a recuperar su plantilla laboral y nivelar los salarios de los REDOBLAR MEDIDAS colaboradores, los cuales habían reducido por En ese sentido, el CCE de Caribe confía que en la pandemia cuando tuvieron que poner pausa la entidad la situación económica continúe en el temporal. sendero de la reactivación, por lo que insistió en la de afluencia y consumo en Indicó que a partir de la reactivación económinecesidad de no bajar la guardia. productos y servicios confían ca el 8 de junio se ha ido avanzando y la ocupa“Es necesario continuar con la sana distancia alcanzar al cierre de año ción se ubica ya en 41 por ciento debido al color y el uso de cubrebocas, ya que en caso de un reamarillo en el Semáforo Epidemiológico, por lo troceso se estaría dando un mensaje negativo al que el reto ahora es avanzar al color verde. exterior y se complicaría la recuperación”, destacó. Advirtió que un retroceso evitaría llegar a los niveles que espeMencionó que si se siguen los esfuerzos y si se mantienen los casos de coronavirus controlados, para fin de año el sector empre- ran en momentos en los que hay preocupación en el sector por los rebrotes de Covid-19 que hay en Europa, luego de que el Aeropuersarial podría cerrar con 70 por ciento. “Aunque lo ideal es alcanzar el Semáforo Verde, pero estamos to Internacional de Cancún (AIC) ha recuperado poco más del 40 por ciento de las operaciones que traía antes de la pandemia. en el entendido de que la reactivación debe ser paulatina”.

+25% 70%

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SUPRESIÓN DE FIDEICOMISOS

Entre empresarios Sergio León

Presidente de Coparmex Q. Roo CEO de Impoexporta Twitter: @oigres14

ABANDONO DE CAUSAS RELEVANTES Y SECTORES CLAVE Si alguna enseñanza a nivel global hemos aprendido en estos meses difíciles de la pandemia es que no se pueden escatimar recursos a la ciencia y a la salud. La ciencia nos provee medicamentos, tratamientos y vacunas. Son los científicos los que nos brindarán las claves para sobrevivir en un mundo de amenazas micro (virus y bacterias) y macro (el calentamiento global). Por esto resulta inverosímil la falta de sensibilidad y visión a mediano y largo plazo de los legisladores del partido en el Gobierno. Bajo el argumento corrupción, sin un análisis que sustentara esa acusación, eliminan 109 fideicomisos relacionados a la ciencia, el medio ambiente, los derechos humanos, los desastres naturales, la agricultura, entre otros. Estos fideicomisos representan 68,478 millones de pesos, monto que equivale a casi una décima parte de lo que Pemex perdió sólo durante el primer semestre del año. La creación de los fideicomisos tuvo como fin asegurar que se destinaran recursos a ciertos rubros fundamentales para el país, sin que estos quedaran sujetos a la voluntad política de las administraciones en turno. Esto ya no será así. La ciencia, por poner sólo un caso, cuyas decisiones deben ser lo más neutras posibles, quedará en manos de una camarilla ideológica: peor aún, el destino de los 68 mil millones de pesos, que hasta ahora estaban etiquetados, se encontrarán a discrecionalidad del Ejecutivo. Casi cotidianamente el gobierno federal critica lo mal que le dejaron la administración los gobiernos anteriores. Sin embargo, el gobierno actual ha hecho uso de los ahorros institucionales de pasadas administraciones. La SHCP reporta que hay un total de 728 mil millones de pesos en 332 fideicomisos, de los cuales se decidieron eliminar 109 sin proveer alguna racionalidad detrás de esta selección. Los fideicomisos eliminados tienen un sesgo particular: están destinados a la ciencia y la tecnología: 65 fideicomisos del Conacyt, además de 26 relacionados a Centros de Investigación en todo el país. Perderemos un ahorro acumulado para ciencia, innovación y tecnología de 25,742 millones de pesos, México gastaba muy poco en este rubro, sólo uno de cada 100 pesos del gasto programable del gobierno se va a la ciencia, presumiblemente ese presupuesto será ahora menor. El Poder Legislativo convocó a un ejercicio de parlamente abierto, se escuchó a la comunidad científica y académica. Fue un ejercicio totalmente inútil, los legisladores escucharon pero no atendieron las razones de los científicos, todo el proceso ha sido una muestra de desprecio por la ciencia y por el desarrollo del país. Con el pretexto de luchar contra la corrupción, recursos que antes estaban etiquetados para la protección de los derechos humanos, la cultura, la ciencia y los desastres naturales, quedarán ahora en manos del Poder Ejecutivo que los podrá emplear discrecionalmente.

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HAY QUE VOLTEAR A VER EL SUR

demás de buenos vecinos, México y Belice deben intensificar el universo de sus relaciones bilaterales y de cooperación, y avanzar, hasta constituirse en verdaderos socios comerciales y de inversión, con todo el caudal de oportunidades que para ambas partes podría ello suponer. México es hoy el tercer socio comercial de Belice en el mundo, después de Estados Unidos y China. El intercambio comercial entre ambos países asciende a un promedio anual de 117 millones de dólares, en una balanza que nos resulta subrayadamente superavitaria, con una exportación mexicana basada en barras de acero y hierro, cemento y energía eléctrica, y una importación centrada en máquinas para la preparación de material textil, y pescado fresco o refrigerado. El reto para México consiste en identificar mayores oportunidades de comercialización y de inversión productiva, bajo una óptica diversificadora y de calidad competitiva. Y debe ser precisamente nuestro estado, Quintana Roo, por razones naturales, de condición geográfica y fronteriza, el actor que pose la mirada, larga y profunda, en ese gran sur, que tanto espera y necesita. Para Belice, Quintana Roo representa un espacio lógico para las oportunidades mutuas de negocios e inversión. Oportunidades de comercio, turismo, servicios médicos, hospitalarios, educativos, y de una serie de servicios a proveer. Numerosa es, ciertamente, la población beliceña que demanda servicios médicos y hospitalarios, públicos y privados, tanto en Quintana Roo como en Yucatán. Y que también demanda la provisión de bienes y servicios industriales, de marketing, diseño y publicidad, de call centers, equipos y servicios informáticos, digitales y de recepción y transmisión de voz e imágenes; productos de hierro o acero, conductores eléctricos, electrodomésticos, refacciones para tractores y automóviles, entre otros. Con una frontera que registra al año más de medio millón de cruces de personas, y alrededor de millón y medio de cruces de vehículos, emerge Quintana Roo con amplias posibilidades en tantas materias, más allá del turismo, la construcción y los servicios básicos. Más aún, ese potencial habría que extenderlo, con amplia y clara visión, hacia los mercados de Centroamérica y del Caribe. Por lo regular, la capital de nuestro estado recibe la visita mensual aproximada de 50 mil beliceños, que generan una derrama por bienes y servicios del orden de los 80 mil dólares; datos que sugieren las enormes posibilidades que tenemos para desarrollar, y mejor aprovechar, nuestra condición geográfica y logística, para la proveeduría de una gama de servicios, además de productos e insumos diversos. Proximidad y seguridad para hacer negocios, fomento de la cultura bilingüe, factores detonantes para la multiplicación de resultados productivos para Quintana Roo. Luego, y como resultado de esta crisis mundial sanitaria, la reflexión obligada para nosotros es cómo innovar y desarrollar, o cómo hacer evolucionar nuestras empresas. De todo tamaño y giro. Las oportunidades no esperarán por siempre y hay que trazar nuevas y más creativas rutas. Decidir y tomar riesgos.

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HASTA SIEMPRE Y ¡GRACIAS!

CARLOS GOSSELIN MAUREL Aunque partió de este mundo, este gran arquitecto trasciende a través de su legado de trabajo, cuya visión y talento brilló durante más de cuatro décadas en el Caribe Mexicano, enarbolando las banderas del progreso y el bien común

ombre de retos, responsabilidades y resultados. Emprendedor nato, visionario, luchador y ante todo, un apasionado de la vida, quien sabía ver oportunidades cada día hacia un porvenir más promisorio. Comprometido con la sociedad y sobre todo con Quintana Roo, entidad a donde llegó en 1978 y por cuyo desarrollo equilibrado luchó desde varias trincheras, compartiendo sus ideales a partir de la gran experiencia acumulada en un largo andar de 88 años. A Carlos Gosselin Maurel la vida le quedó corta, y con su partida deja la inspiración para las acciones de quienes quieran seguir el sendero de un empresario comprometido, más allá de su bolsillo.

ORÍGENES Y PRIMERAS OBRAS

Nació en 1932, en el entonces Distrito Federal, en el seno de una familia de origen francés asentada en México durante la época de Porfirio Díaz; en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) estudió Arquitectura, área en la que alcanzó reconocimiento profesional. Fue catedrático de esa casa de estudios e incluso su nombre figuró en alguna ocasión en la terna para ser rector. Al principio como estudiante trabajaba con afamados maestros de la época, hasta que abrió su propio despacho: Proyectos

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Portada Creo que Cancún está lleno de oportunidades, lo que pasa es que cada vez que hablamos de esta zona del Caribe Mexicano parece que no sabemos más que pensar en cuartos de hotel, en restaurantes y en abastecimiento. No pensamos en bodegas, un buen panteón o en la siembra de vegetales. Hay miles de oportunidades por explorar para generar negocios y empleos

Rafael García, Elisa y Carlos Gosselin, Laura Fernández, Alejandro Zozaya, Gonzalo del Peón, Robert Roe.

to de ALSEA. y Arquitectura (Pyasa), en la calle Oaxaca. Su primer proyecto importante lo hizo DEL DF con el Departamento del entonces DistriAL CARIBE MEXICANO to Federal, la construcción de la cárcel de Fue justo su labor como direcSanta Martha Acatitla. También el primer tor del Indeco que, de la mano del autocinema en la capital del país, en Popresidente Luis Echeverría, lo trajo lanco y otro en Ciudad Satélite; después a Quintana Roo cuando se dio la en Coyoacán y uno más en Lindavista. fundación de Cancún. De hecho, Las oportunidades mejoraron, y con le tocó firmar las expropiaciones ello, elevó su estructura económica y reejidales para el desarrollo del prilaciones políticas, lo que le permitió parmer Centro Integralmente Planeaticipar en proyectos gubernamentales do. (hospitales y escuelas para el gobierno Más tarde, ya en los 90, vino federal). para construir vivienda; invirtienEn los años 60 incursionó en vivienda Carlos Gosselin, Carlos Joaquín, Enrique de la Madrid. do y apostando por el desarrollo a través de la Alianza para el Progreso para atender la demanda ante para el Fovi, no solamente para México el creciente progreso de Cancún sino para diferentes países, en una aportación para desarrollar y Rivera Maya; miles de unidades residenciales de nivel medio y América Latina, y en lo subsecuente con proyectos propios con la alto. Playa Sol, Playa Luna y Playa Magna, son sólo algunos ejemempresa inmobiliaria CAME, con la que incluso llevó proyectos a plos. Centro y Sudamérica. Ya estando en ese sector, llegó el salto natural hacia la hoteleAunque el movimiento estudiantil del ‘68 afectó la estructura ría; pero una singular, vanguardista, de lujo y exclusiva, producto que había creado para concretar su idea de dirigir la Escuela de Ar- de su mucho conocimiento y experiencia en cientos de viajes alquitectura y posteriormente la rectoría de la UNAM, optó por cons- rededor del mundo. tituir la Escuela Mexicana de Arquitectura de la Universidad La SaAsí nació Paraíso de la Bonita, en Puerto Morelos, con terrelle, desde donde empezó a trabajar mucho con pasantes y recibió nos que había comprado, según él mismo relataba, a menos de un la invitación para integrarse al Instituto Nacional para el Desarrollo dólar el metro cuadrado. Ahí decidió explorar nuevas alternativas de la Comunidad Rural y Vivienda Popular (Indeco), que fue los que enriquecieran la oferta con un hotel tipo boutique, dada la esorígenes de lo que hoy conocemos como Infonavit y Fovissste. tructura hotelera que traía de la Ciudad de México con el Radisson Su paso lo llevó por las filas de la Sedesol, la Canadevi y al y con las Suites de la Bonita. Ambos los vendió para capitalizar mundo comercial, para traer a México la franquicia Burger King Paraíso de la Bonita, donde inyectó 48 millones de dólares y en y abrir tiendas en Guadalajara. Asociado con la familia Torrado cuya concepción tuvo mucho que ver su adorada esposa, Elisa, su invirtió en Domino’s Pizza, alianza que daría origen al crecimien- Bonita, pues tuvo inspiración en las señoriales haciendas yucate-

FRUCTÍFERA TRAYECTORIA www.l21.mx

• Fundador del Banco Hipotecario del Sur • Director Técnico del Indeco • Funcionario del Infonavit, Fovisste y Fovimi • Vicepresidente y presidente del Colegio de Arquitectos de México y de la Sociedad de Arquitectos Mexicanos

• Presidente del Patronato del Colegio de Arquitectos de México • Secretario de Sedesol • Presidente de Canadevi Valle de México • Presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún y Puerto Morelos

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Palabras para no olvidar “Debemos cuidar el tema de la seguridad y hacer algo contra la contaminación; de lo contrario, en tres minutos se puede acabar todo este desarrollo; es terriblemente sensible y con repercusiones irreversibles”. cas. Abrió en 2002, con una oferta de 90 suites y el primer centro de thalasoterapia en Latinoamérica, pues su apuesta era hacia un visitante de alto nivel que busca productos exclusivos, y para el impulsar el turismo de salud. El alojamiento tuvo un mayor auge a partir de 2009, cuando pasó a formar parte de la marca Zöetry gracias a la alianza con la operadora AM Resorts, del conglomerado Apple Leisure Group que tiene al frente a Alex Zozaya, quien por cierto fue uno de los que emitió una sentida despedida a su “gran amigo”. Y este santuario de lujo a orillas de este antiguo pueblo de pescadores, hasta el día de hoy sigue siendo un referente en Bahía Petempich. De hecho, el año pasado recibió, por 15 años consecutivos, el Five Diamond Award, otorgado por la American Automobile Association por contar con gran lujo, sofisticación, confort, gran diseño y excelente ubicación de sus 90 suites, todas con vista al mar y 600 metros de playa.

LIDERAZGO

Con la amplia experiencia acumulada y su activa labor como promotor del destino, a sus 83 años recibió una nueva encomien-

da. Carlos Gosselin Maurel fue nombrado presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres en 2015 de manera interina, ante el fallecimiento de Roberto Cintrón Díaz del Castillo -padre del actual dirigente-, pero luego, por su atinado quehacer, fue ratificado en el cargo por los agremiados hasta el año 2018. Previo a esa designación, Gosselin ocupada la vicepresidencia, representando los intereses de Puerto Morelos, en donde ya existían 10 mil cuartos, la mayoría de lujo y Gran Turismo, como es el caso del hotel boutique Paraíso de la Bonita. Y desde esa palestra, al frente de los hoteleros, supo alzar la voz en muchas ocasiones, subrayando sin empacho el rumbo de lo que, a su parecer, deben tomar las políticas públicas y las decisiones empresariales para que Quintana Roo, y particularmente Cancún y la Riviera Maya, sigan creciendo sin poner en riesgo la sustentabilidad y sostenibilidad. En cada ocasión, hablaba fuerte y claro. Su postura era que Cancún ya está, desde hace mucho, sobresaturado de cuartos hoteleros. Que se deben diversificar los productos, la oferta. Y por supuesto, que las autoridades deben cumplir con su papel de garantizar seguridad, para que el turismo no se ahuyente. También abogaba por mejorar la infraestructura. Ponía como ejemplo que hace algunos años nadie hablaba de Puerto Morelos y a pesar del crecimiento y auge que ha tenido, sigue teniendo sólo un acceso que él construyó para llegar a Paraíso de la Bonita.

SARGAZO: QUEDA TAREA PENDIENTE

Carlos Gosselin fue uno de los principales impulsores del “Protocolo de Puerto Morelos”, para el manejo del sargazo, implementado a raíz del recale masivo de 2018 en las costas del municipio, y en cuya elaboración participaron científicos, académicos, hoteleros, actores del quehacer turístico y ciudadanos de ese destino turístico. El principal objetivo del protocolo es organizar la recolección del sargazo en altamar, antes de que el alga llegue a las playas, a fin de evitar que su acumulación en los arenales y posterior descomposición, afecte a los pastos marinos y grupos coralinos y, por supuesto, que no aleje al turismo. Incluso, este protocolo permitió al gobierno estatal definir y establecer de forma muy similar, la estrategia para hacer frente a la problemática del arribo de esta alga a las costas de Quintana Roo. Pero además, Gosselin Maurel, visionario ante todo, apostaba por el aprovechamiento e industrialización del sargazo. “Si ya vimos que viene año con año, hay que aprovecharlo”, decía. Por eso, promovió la creación de una empresa con ese propósito. Sin embargo, su propuesta se vio obstaculizada por la falta de definición jurídica que permitiera el aprovechamiento de miles de toneladas de este desecho marino. Su esperanza era que este año quedara lista la Norma Oficial Mexicana (NOM), pues actualmente hay una laguna legal que impide disponer de esta alga en las cantidades industriales en las que ha estado recalando en las costas del estado. En la elaboración de esta norma trabaja el Consejo Nacional para la Ciencia y la Tecnología con asesorías de empresas privadas interesadas en aprovechar esta materia orgánica. Los resultados de esta lucha no los vio cristalizados, y es una de las muchas tareas que otros deben continuar, para que el esfuerzo de este gran líder logre su cometido.

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Entrevista

Con Perla Aguilar Lara al frente, la Amexme Capítulo Cancún promueve la reactivación económica del destino a través del impulso a sus afiliadas y la vinculación con autoridades y otros sectores

MUJERES TRABAJANDO 20

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Entrevista

on un plan de trabajo muy atinado y pertinente justo en tiempos del impacto por la pandemia, la Asociación de Mujeres Empresarias (Amexme) Capítulo Cancún, relevó su mesa directiva en febrero, y aunque por la emergencia sanitaria la toma de protesta se postergó hasta octubre, la nueva presidenta, Perla Aguilar Lara, puso manos a la obra y empezó a echar andar diversas estrategias para impulsar la reactivación de las afiliadas. Para ello, muy acorde a la nueva realidad, se apoya de todas las plataformas digitales con el fin de crear y fortalecer la comunidad, principalmente en Instagram y Facebook, además de sesiones vía Zoom y WhatsApp. Lo primero, refiere, era trabajar en fidelización, en saber quiénes eran y cómo estaban conformadas, por lo que reforzaron la conexión y comunicación permanente.

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TRAYECTORIA SÓLIDA

Si bien Perla forma parte del organismo desde hace 20 años y desde hace mucho le habían pedido que tomara el liderazgo, explica que “no se habían dado los tiempos adecuados”, derivado de que por la naturaleza de su negocio tenía actividades en las que era necesario estar viajando mucho. “Pero las cosas se han ido acomodando, por mi experiencia, disponibilidad; eso vio la antecesora y todas las socias y ahora sí me animé”. Dio a conocer que la designación es por votación. Por estatutos en diciembre anterior a la elección el organismo lanza una convocatoria para que quienes estén interesadas en participar en la contienda lo manifiesten; el siguiente paso es que envían un plan de trabajo para someterlo a evaluación. Sin embargo, dijo que en los últimos años, tomando en

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Entrevista cuenta que en ocasiones anteriores al llevarse a cabo un proceso de elección esto generaba deserción de algunas socias, optaron mejor por hacer planillas de unidad, de tal modo que quien tiene intenciones de asumir el liderazgo, con tiempo empieza a trabajar para que la conozcan un poco más y no llegar a una elección como tal. Así fue precisamente el proceso en el que Perla resultó votada por unanimidad. Sin embargo, aclaró que “si hubiera una sola candidata pero la mayoría de las socias determinara que no le dan su voto, pues no asumiría y se alargaría el proceso hasta que haya una dirigente que consideren idónea y la avalen en votación”.

PLANES DE TRABAJO

MESA DIRECTIVA PRESIDENTE:

n Perla Aguilar Lara VICEPRESIDENTE 1:

n Mayra Ileana Pacheco Barrera VICEPRESIDENTE 2:

n Claudia Basáñez Lopez TESORERA:

n D’Enisse Montiel Cruz SECRETARIA:

n Cristina Borla Ziliotto DIRECCIONES REDES DE NEGOCIOS: Miriam Escalante Rejón AFILIACIÓN: Rossy Arellano Abugaber NORMATIVIDAD: Jessica Vázquez Espinoza ASUNTOS JURÍDICOS: Carmen Nicolás DESARROLLO SOCIAL: Cecilia Alcántara Suárez RECURSOS FINANCIEROS: Ana Lilia Martínez Banda EMPRENDEDORAS: Isis Gallegos Mata TURISMO EMPRESARIAL: Ana Salinas Soto COMUNICACIÓN SOCIAL: Jennifer Hamer Pushee DIGITAL: Melissa Bugarini Calleros DIRECTORA DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL CON GOBIERNO: Verónica Acacio Trujillo DIRECTORA DE EVENTOS: Arely Guadalupe Alfaro Hernández COMUNICACIONES: Rocío Mena Réndiz ECOLOGÍA: Solís González CAPACITACIÓN: Faida Meléndez Angulo

“Una vez concretada la votación en asamblea, había que trabajar y de inmediato. “Mis planes los tenía desde antes de la pandemia y quedaron prácticamente iguales porque soy amante de la tecnología y todo lo digital”, señaló la dirigente de Amexme capítulo Cancún. Destaca que su proyecto parte básicamente de dos vertientes: duplicar el número de socias, llegar a 120, tener finanzas sanas y todo ello bajo un marco digital, usando capacitación para redes de negocios. Todo eso es al interior, mientras que en las acciones hacia el exterior, dijo que Amexme capítulo Cancún siempre ha sido reconocido a lo largo de 20 años; “siempre hemos tenido un renombre de respeto y queremos que así siga siendo, pero también colocar al capítulo como es el destino: de primer mundo, además de generar muchas cosas positivas para esta ciudad”.

EXCELENTE RESPUESTA

“Definitivamente ha sido un cambio de paradigmas, un ejercer nuevo, porque toda la información la hemos volcado a las plataformas y estrategias de networking”, refirió Perla en cuanto a la respuesta y actitud de las afiliadas en esta Nueva Normalidad. Pero no ha sido fácil, reconoce. Son desafíos, pero como tal los han asumido. Por ejemplo, dijo que hacen un Facebook Live llamado “Mujeres inspira”, en el que invitan a las socias para que compartan su pasión, sus ideas y cómo crearon su negocio. Eso lleva mucho reto, el primer comentario que hacen, reconoce Perla, es que no les gusta salir en la cámara. “Nos comentan ‘nunca he hablado, no me siento cómoda’, pero la realidad que hemos visto es que incluso ellas se dan cuenta rápido que cuando las sacas de su zona de confort no es tan complicado, cambia su pensamiento acerca de las plataformas y se abre para ellas un mundo muy amplio de posibilidades. Se dan cuenta que este tipo de nuevas dinámicas digitales les permiten no solo ser locales, sino regionales y mundiales. Entonces ha habido un proceso de aprendizaje en el que todas hemos combinado actividades y conocimientos”, dijo.

MUCHOS BENEFICIOS

Así como ha significado retos, también ha traído gratas

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En este organismo hay mujeres empresarias de todos sorpresas y multiplicación de ventajas y beneficios, lo que, los giros, agrupados en servicios, comercio y turismo. a su vez, les extiende las posibilidades económicas. “Como asociación la tecnología nos ha permitido un Aquí se integran lo mismo quienes ofrecen servicios congran alcance para conocernos más y llegar a más lugares. tables, como de belleza, productos de consumo, renta de Eso representa ahorrar recursos y se hace más fácil las maquinaria, etcétera. Y cada día se afilian más. Esa, es una de las metas de actividades, agendar reuniones, tomar acuerdos, etcétera. Perla Aguilar durante el periodo que duPero también al formar parte de una asorará su liderazgo. Por estatutos pueden ciación nacional, con presencia en 29 El capítulo Cancún ser tres, pero al segundo año la dirigente estados, las posibilidades son mayores, de Amexme siempre decide si va por el tercer año o lo conporque podemos tener más espacios para promocionar nuestros servicios hemos tenido un renombre de cluye en dos. o productos. Es una ventana bastante respeto y queremos que así fuerte para quien quiera abrirse a este IMPULSAN siga siendo, pero también mundo de redes de negocios”. A EMPRENDEDORAS De hecho, agrega Perla Aguilar, a raíz colocar al capítulo como es el Una de las premisas básicas de de la crisis por la pandemia ellas han exAmexme es promover e impulsar la ecodestino: de primer mundo, plotado estas oportunidades. “En estos nomía formal. Por eso el organismo priseis meses hemos promovido el consu- además de generar muchas vilegia la integración de empresarias y mo interno entre nosotras, hemos logra- cosas positivas para esta accionistas de compañías que generan do desplazamiento en ventas por más fuentes de empleo registradas en el Insciudad . de un millón de pesos con este consumo tituto Mexicano del Seguro Social. Pero Perla Aguilar Lara además de ellas, impulsan el registro de interno. Es decir, hemos tendido puentes Presidenta de Amexme Cancún más mujeres que apenas están empede tal modo que, por ejemplo, la de agua compra a la que ofrece seguros, y ésta zando, para que más rápido se integren a la que vende flores o regalos, y entonces ésta le com- a la formalidad. pra a la que vende frutas, quien a su vez beneficia a la En este caso, a través del modelo de emprendimiento, que ofrece brazaletes, etcétera. Es decir, concretamos con apoyan a mujeres que ya están trabajando, generando inmás éxito una comunidad de consumo interno y también gresos, dinamizando la economía, pero que les falta sulo promovemos en el plano nacional, porque al ser afilia- marse a las filas de la formalidad. “A través de nuestra das de Amexme tenemos oportunidad de vender a los 65 dirección de emprendimiento se les apoya y les da un placapítulos del país”. zo de un año para convertirse en empresaria a través de En el caso de Quintana Roo son cinco los capítulos de mentoría con toda nuestra experiencia”. Amexme establecidos: Tulum, Cozumel, Riviera Maya, CheSe trata, agregó, de un modelo que ya existía dentro tumal y Cancún. de Amexme desde hace muchos años, pero reconoce que

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Entrevista

ahora con la nueva normalidad ha cobrado más relevancia y ha propiciado que se cumplan los estatutos. “Las emprendedoras son ahora un nicho importante porque hay quienes están trabajando a través de plataformas, pero les falta el brinquito de constituirse como empresa y la POCOS APOYOS formalidad. Entonces ahí es donde les estamos dando soLa dirigente de Amexme capítulo Cancún reconoció que porte, porque creemos que la integración de estas nuevas han tenido que remar contra corriente y sacar lo mejor de socias le dará nueva juventud, nuevo aire a la asociación, cada una para apoyarse mutuamente, sobre todo en el ámbito nos permitirá tener una Amexme vital, fresca y actual”. del consumo interno, porque son muy escasos los apoyos que Actualmente son seis las que están en este modelo, han tenido por parte de las autoridades. porque por estatutos debe ser el 10 por Por ejemplo, dijo que en el caso de los créciento de la membresía de socias, que en ditos federales, en realidad siempre han tenido este caso son 60. Conforme vayan crecienel mismo problema y ahora no fue la excepdo las afiliadas, también el número de emción: los requisitos son muchos e inalcanzaprendedoras aumentará. bles para las pequeñas y medianas empresas. tiene la Amexme Capítulo Además de empresarias y emprendedo“Esos son para grandes compañías, que tienen Cancún, además de 6 ras, una categoría más de integrantes de la una fortaleza económica mayor; pero para los emprendedoras a las que asociación son las socias representativas, están asesorando para que se pequeños negocios, la banca de primer piso, la que no tienen empresas pero sí un cargo banca comercial, que es la que otorga los crédiintegren a la formalidad que le ayuda a la vinculación del organistos, nos piden flujos económicos… y si tuvimos mo. pocas ventas los primeros meses de la pandemia, o nulas en muchos casos, como servicios de banquetes y proveeduría que todo se cayó, GENERACIÓN DE EMPLEOS ¿entonces cómo nos piden flujos económicos Perla Aguilar señaló que si bien la pandedel país tiene presencia si estuvimos casi en cero o al mínimo? No tiene mia generó impacto negativo en todos los el organismo, sumando un lógica. Por eso los pocos que intentaron acceniveles de la economía, las integrantes de total de 66 capítulos der a ellos y los solicitaron, se los negaron”. Amexme Capítulo Cancún procuraron manEn cuando a apoyos en descuentos estatatener el 100 por ciento de la plantilla laboles o municipales, como licencias de funcionaral, que ronda entre 900 y mil trabajadores. miento, dijo que en realidad eso si bien algunos Además, todos están laborando de los tomaron, fueron pocos, porque la pandemia acuerdo con los protocolos pertinentes por llegó en marzo y para entonces, las empresas la Nueva Normalidad. “Dependiendo el giro de Amexme hay en Q. Roo: establecidas ya habíamos hecho esos trámide los negocios son las medidas adoptaCozumel, Chetumal, Tulum, tes, porque son requisitos sí o sí para estar das y las certificaciones requeridas, pero Cancún y Riviera Maya abiertos. Quizá a los que tenían recargos por todos estamos cumpliendo en eso, porque atrasos les ayudó, pero en realidad eso no rees nuestra responsabilidad para la reactivapresenta un cambio ni tu reactivación en absoluto. Pero pese ción de la entidad”, dijo. También están trabajando con las cámaras empresa- a todo ello, nosotros estamos de pie y generando estrategias riales activas en el estado, sobre todo en materia de capa- para salir adelante; no podemos esperar a que el gobierno recitación, generando estrategias para que todas resulten suelva, si esperamos eso seguro habrá muchos cierres. Hay que dinamizar la economía sí o sí”. beneficiadas.

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SIEMPRE

AL RESCATE La plantilla laboral de la CFE es parte del ejército humano que antes, durante y después de cualquier desastre natural, está presto para auxiliar en las tareas de recuperación y en Quintana Roo son pieza clave

ste año en todo el mundo definitivamente se han vivido transformadores y herramienta, además de 50 vehículos como condiciones difíciles, y en Quintana Roo, a la pandemia grúas, tráileres y camionetas. que nadie vio venir, se ha sumado una de las temporadas con mayor agitación en el Océano Atlántico, que ha venido ESTRAGOS RECURRENTES a empeorar las cosas con fenómenos climáticos que han azotado Este año la naturaleza ha desatado su furia de manera consla región, causando muchas afectaciones, principalmente en el tante, si bien no con la intensidad de hace 15 años, sí con daños suministro de servicios por los daños generados a la infraestruc- considerables que han afectado a miles de pobladores. Y en todos tura. Sin embargo, algo que ha sido una constante en estos casos los casos, los empleados de CFE han estado prestos para responpara al pronto restablecimiento, es la rápida y eficiente labor de los der a los estragos tras el paso de los fenómenos meteorológicos. trabajadores de la Comisión Federal de Electricidad. Incluso hubo una tormenta, “Cristóbal”, ocurrida en mayo, anSi bien este 2020 ha representado muchos retos para este sec- tes de que iniciara formalmente la temporada, y que afectó de mator, lo cierto es que las acciones de este ejército de ingenieros y nera severa el sur del estado. obreros ha sido clave desde hace muchos años. Y en el mes pasado, el golpe fue constante. Desde el 3 de octuBasta recordar que en 2005 cuando el Caribe bre con la tormenta “Gamma”, días después el Mexicano fue golpeado por el huracán “Wilma”, ACCIONES DECISIVAS huracán “Delta” que tocó tierra con categoría 2 los empleados de CFE fueron fundamentales para El Manual de Procedimientos técnicos y, casi a finales, el huracán “Zeta”, que con cateque la recuperación tras el impacto fuera lo más para la atención de Desastres de la goría 1 también provocó muchos daños. CRE implica: rápido posible. En el caso de “Delta”, afectó el suministro Según reportes de la dependencia, la infraes- n Monitoreo permanente de la evolu- eléctrico a 455 mil 496 usuarios en Quintana tructura eléctrica en toda la península de Yuca- ción del meteoro. Roo y Yucatán, que representa el 27% del total tán sufrió severas afectaciones en torres, postes, n Identificación de las áreas de en la región. líneas de transmisión y subestaciones. Sus nú- probable impacto del fenómeno Para las tareas después de estos últimos meros hablaron de daños en al menos 253 torres, meteorológico. ciclones, el esfuerzo en toda la península de más de 10 mil postes, 14 líneas de transmisión y n Implementación de los Centros de Yucatán implicó disponer de un equipo técniOperación Estratégicos para toma de co y humano conformado por alrededor de mil 6 subestaciones. Por ello, hace 15 años para responder al desa- decisiones oportunas, posicionados 16 trabajadores electricistas, 123 grúas, 302 fío destinó a 3 mil 500 empleados que se despla- en puntos clave del país. vehículos, 1 helicóptero, 49 plantas de emern Identificación de los usuarios zaron a esta zona. gencias y 20 torres de iluminación. El objetivo, En cuanto a equipo, instalaron 110 plantas cuyo servicio es fundamental para la que la mayoría de la población volviera a congeneradoras de energía conectadas a las subes- comunidad (hospitales, gasolineras, tar con el servicio de energía eléctrica, pues de taciones que distribuyen la afluente y trasladaron sistemas de bombeo, etc.) para resta- este también dependen otros, como el agua 300 toneladas de material entre postes, cables, blecimiento prioritario. potable, telefonía e internet.

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Mirada empresarial Inna German Gómez

Periodista, Director NITU.mx • arturo@nitu.mx Twitter @Arturo_Medina_G

Empresaria @Innagg

TODO A LA BASURA

e tema caliente del momento es la basura, no entiendo por qué. Si desde que llegué a vivir a Cancún hace 20 años ha sido un continuo en las conversaciones. La situación se ha repetido con cada presidente municipal y seguirá siendo lo mismo mientras el esquema de concesión a una sola empresa siga sobre la mesa; por muchos contratos o penalizaciones, el estado pierde y los ciudadanos se acostumbran a lo mediocre. Debemos involucrarnos todos nosotros como ciudadanos, y no me refiero a hacer un paro ante las oficinas del ayuntamiento, o tirar la basura en la explanada municipal o secuestrar a los camiones de basura (no se hagan… todas esas ideas se estuvieron comentando en los chats), me refiero a establecer soluciones a largo plazo y la única solución viable es el RECICLAJE. Hablemos con alcaldes de ciudades cuya gestión de reciclaje sea exitosa y rentable, copiemos sus modelos, invitemos a las empresas que les dan el servicio para que nos platiquen, hagamos una comisión entre el municipio y las organizaciones civiles, sólo se necesita UNA sola cosa: voluntad. Sí, voluntad de los políticos, pero también de los ciudadanos. La voluntad política se traduce en otorgar permisos a empresas para que realicen reciclaje; la libre competencia siempre ha traído beneficios a todos. Crear un manual de reciclado, apoyar en las colonias con menores recursos con programas de educación ambiental y explicarles los beneficios de empezar a reciclar, permitir que se instalen centros de acopio cercanos a las mayores concentraciones poblacionales, que incluso, otorguen beneficios monetarios a aquellos que manejen mejor su basura. Si se logra que esos modelos de negocio operen con regulación, pero sin favoritismo, estaríamos dando un paso grande para iniciar el proceso de mejora en el sistema de manejo de basura de nuestra ciudad. Los que estén leyendo esto, seguramente dirán: -Sí, suena muy fácil, pero a ver: ¡hazlo tú!!-, pues bueno yo estoy poniendo de mi parte, separo el vidrio, el cartón y el pet. Lo guardo en botes destinados para tal fin dentro de mi casa y cuando viene el reciclatón lo llevo. ¿Les parece que empecemos por hacer TODOS esa separación en nuestras casas? Estoy segura que habrá alguien por ahí que le parezca atractivo en algún momento pasar a recoger a nuestras casas esos botes de basura reciclada. Así lograremos que la voluntad se empalme con los intereses monetarios y todos lograremos mejorar nuestro entorno y así resolver un problema que parece imposible.

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En línea directa

Arturo Medina Galindo

QUERER O PODER

l peor enemigo para la recuperación del turismo en el mundo no está siquiera en la intención de viaje de las personas, claramente se ha convertido en un tema de poder o no hacerlo. Ese problema va más allá de una buena conectividad, de un gran destino, de una gran infraestructura, de grandes y hermosos hoteles, de grandes atractivos arqueológicos o de entretenimiento, va mucho más allá, cuando la pérdida de empleo en México o las reducciones de salario han sido devastadoras dejando a las familias en muchos casos con lo necesario para sólo sobrevivir, o para pensar en personas que habitualmente viajan, para lo necesario. Con hoteles al 40% y con el turismo nacional encabezando las ocupaciones en los hoteles, algo que no se ve habitualmente, podemos deducir que, en Estados Unidos, la cosa tampoco está fácil: entre los que no pueden y los que no quieren por “miedo” sólo uno de cada tres que llegarían en esta época están de vacaciones. El mercado europeo secundario, pero no despreciable por su nivel de gasto, simplemente no puede activarse a pesar de que opciones hay para viajar; Lufthansa y Air France han unido al viejo continente con Cancún, pero en Europa con el rebrote, han llegado toques de queda, cierre de ciudades, y con ello incluso la prohibición de estar en lugares turísticos. Ese tipo de medidas se transfieren a cualquier destino y por ahora no está en su pensamiento viajar: si lo hicieron o lo harán es a destinos cercanos. El mundo del turismo, que se ha esforzado como pocos en hacer sentir seguros a sus clientes, hace estudios que dejan en claro que viajar en avión y hospedarse no tiene grandes riesgos y es muy seguro. Por ejemplo, se publicó que un estudio hecho por la Universidad de Harvard indica que viajar en avión es más seguro que ir al súper; otro estudio dice que el nivel de contagio en los hoteles supone menos del 1%, son números que alientan al sector, pero no por ahora a los viajeros.

LA CRISIS No hace falta ser muy listo para darse cuenta que los estados que más dependen en su economía el turismo han sido los más afectados por la crisis por coronavirus: BCS y Quintana Roo. En un mundo lógico, con un gobierno empático con el desarrollo de empresas para mantener empleos, en estos estados debería haber apoyos y respaldos del gobierno federal, no sólo para las empresas sino también para los desempleados, algo que no ha sucedido ni porque tres ciclones pasaron encima de Quintana Roo en menos de un mes, del Fonden sólo llegaron alimentos y láminas. En Canarias, por ejemplo, recibirán al menos 100 mde del estado para la recuperación del turismo.

MEJOR IMPOSIBLE Hablando de huracanes, felicidades Quintana Roo por ser inigualable en la forma en la que enfrentan los embates de la naturaleza, desde el gobierno y su forma de informar y actuar, los empresarios con una gran responsabilidad y a los ciudadanos que solidariamente ayudan al necesitado. Ahí queda para la historia 40 mil evacuados a refugios en 24 horas.

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Sin gafete

Por Isabel Arvide

Periodista y escritora Twitter: @isabelarvide Blog: EstadoMayor.mx

UNA MEXICANA EN ESTAMBUL...

l sábado me senté a comer en un restaurante que no conocía, en la calle Navizade, a pocas cuadras de Istiklal, la larguísima avenida cerrada plena de tiendas que cruza un antiguo ferrocarril, centro comercial de Istanbul. Iba sola, tarde para los horarios de comida, temprano para cena. El dueño se me acercó, en su medio inglés me dijo que me conocía... que me había visto tres veces, señalando al lugar enfrente, sentarme ahí, acompañada por varias personas, pero sin pedir de comer. Y que una noche había cenado en el restaurante contiguo... pero que era la primera vez con ellos. Típica conversación, realidad de Estambul. Donde el dependiente de la tienda donde compras agua mineral igual te pide un taxi, o te ayuda a entenderte por teléfono, sin hablar ningún otro idioma que turco. Es la disposición que ayuda a borrar la barrera frontal del idioma. Y que ayuda a que termines de entender que Estambul sigue siendo una ciudad de provincia, pese a su apariencia cosmopolita. Por eso compras pan, unas roscas duras con ajonjolí, en un puesto callejero, o toronjas, o castañas asadas, incluso mejillones que no me he atrevido a comer. La primera vez que crucé a la zona oriental, porque Estambul está situado en dos continentes, buscaba el mercado de Kadikoy, la orilla de esa parte. Había leído crónicas al respecto. Caminé por más de media hora, y lo único que veía eran restaurantes, cafés, tiendas, en sucesión, sobre la banqueta de calles cerradas al tránsito. Después me explicaron que el “mercado” está ahí, entre todos esos establecimientos, puestos de venta de pescado, de verduras y de fruta. A partir de esta experiencia aprendí a ver estos “mercados” que encuentras a la vuelta de donde vives. Justo en la calle que hace esquina con Navizade, con sus mesas de mantel blanco, venden pescado sobre hielo, pasteles turcos, pan, fruta y flores. Y temprano, cuando salgo rumbo al Consulado, en la calle donde vivo, se estaciona un pequeño camión para vender fruta y verdura. Por eso encuentras tan pocos productos frescos en los supermercados. Esta manera de ofrecer alimentos entre restaurantes y tiendas, muchas de ellas vendiendo bolsas de imitación, es parte de la cultura turca. De la forma de vida en Estambul que es, definitiva, en la calle. Sobre la calle, alrededor de la calle, cruzando la calle. En las entradas de los parques hay pequeñas, chaparritas mesas con bancos, donde se sientan señores a tomar té por largas horas. En una cuadra te encuentras tres o cuatro establecimientos

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que venden café, tipo antes de que se inventase Starbucks; tiendas donde venden pan, detergente, refrescos, queso, los indispensables, galerías de arte y restaurantes. Esto en toda la parte europea, alrededor de Gálata, la parte de la ciudad más turca, más auténtica, con sus calles empedradas que tienen cientos de años, o en Sulthanamet que es la zona más turística con sus mezquitas. Siempre cerca, alrededor del mar, que es la constante que define a Estambul, casi hasta parecer una isla. La ciudad se define por distritos, lo que nosotros conocemos por barrios o colonias, por zonas totalmente distintas entre sí. En la parte moderna, de rascacielos y grandes centros comerciales, oficinas, manda el automóvil. En la parte más antigua tienes que aprender a viajar en Metro, Túnel y Tren. Sobre todo, aprender a caminar en cuestas empinadas y bajadas muy prolongadas, caminar es la única forma de transporte. La ciudad no tiene horario. Igual puedes desayunar a las doce del día, o más tarde en fines de semana, que comer a la una de la mañana. El menú es el mismo, interrumpido por intervalos para tomar un café turco o un té, comer pasteles, y volver a tomar café turco o té, comer pasteles entre comidas. Formalmente la hora de comer es entre 12 del medio día y una o una y media de la tarde. Al menos en las oficinas que, todas, cierran poco antes de las cinco de la tarde. Sin embargo, a cualquier hora, en los modernos centros comerciales o en las calles antiguas, la gente llena las cafeterías. Tomar café es un ritual muy distinto al de otros países europeos, lleva tiempo, desde que lo pides, hasta que terminas; en todos los lugares está permitido fumar, y lo raro es que no fumes. Es muy fácil volverse adicto al café turco, a tomar pequeños sorbos de una todavía más pequeña taza, siempre de porcelana, acompañada de una pequeñísima copa de agua, guardando el dulzor amargo en un punto exacto difícil de describir. Te vuelves adicto al café turco, y también al silencio. A decirte en voz alta o en silencio lo que piensas, lo que sientes, a vivir acompañada de tu sombra, a quedarte con tus agobios muda de toda palabra. Muda escuchando el canto que parece lamento, tristísimo, con que llaman cada cuando, varias veces al día, a rezar desde las mezquitas. Muda, mirando, siempre mirando las piedras que sabes que fueron imperios, la historia bajo tus pies, el cielo despejado, el mar, siempre el mar, el mar que lleva barcos a destinos impronunciables, el mar sin fin..

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MI TESORO

Infografía #CancúnTodosUnidos

Compras

Nelly García Angel Hernández

con sentido Si tienes pensado comprar algo en El Buen Fin 2020, ten en cuenta algunos consejos para que el artículo que decidas adquirir sea lo que realmente necesitas

Es cierto que este 2020 ha sido un año difícil para todos a nivel mundial, con un fuerte impacto financiero a raíz de la pandemia, y en México no ha sido la excepción. Sin embargo, y a pesar de que ya van 10 meses de la emergencia sanitaria y no se le ve fin en un horizonte cercano, muchas cosas han seguido su curso desde que se inició la reactivación. Justo este mes, se llevará a cabo El Buen Fin, programa destinado a incentivar la economía del país, a través de una semana de descuentos. Esta vez, para evitar aglomeraciones en las tiendas, en vez de una semana como en años anteriores, serán 12 días, del 9 al 20 de noviembre, además de que las empresas participantes multiplicaron las opciones digitales para facilitar las compras. Si entre tus planes está adquirir algo para tu hogar, sobre todo aparatos electrónicos y equipos electrodomésticos que es lo que muchos acostumbran, ten en cuenta algunas recomendaciones para evitar gastar más de lo necesario o de lo accesible para nuestro bolsillo, y de esta manera aprovechar bien las ofertas.

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Compras generales

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aconseja:  Realizar una lista con los artículos que te hagan falta  Evitar compras sin planificar o impulsivas  Comparar precios, ya sea en línea o en tiendas  Adquirir productos que sean duraderos como muebles, electrónicos, línea blanca y teléfonos celulares  Si se compra a meses sin intereses pagar puntualmente las mensualidades  Antes de comprar con tarjeta de crédito tener conocimiento del Costo Anual Total (CAT)

Si es en línea

 Verifica que el sitio web es seguro  Conserva los comprobantes para cualquier aclaración  Que la empresa indique los términos y condiciones de compra; así como que cuente con un número telefónico para atención de quejas y recomendaciones.  Revisa los datos del proveedor (dirección física completa y correo electrónico)

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Para línea blanca

ESPACIO - Antes de ir en busca de tu nueva lavadora o refrigerador, horno, lo primero que debes hacer es medir el espacio donde la vas a colocar. - También el ancho de tu puerta, pasillos, escaleras y cualquier espacio de tu casa por donde vaya a pasar tu electrodoméstico para entrar a tu casa. Te sorprendería el número de personas que terminan tirando una pared sólo para que los de la mudanza puedan meter el refri. ESTILO Tomar fotos te ayudará a saber si el electrodoméstico se verá bien en tu casa, si va con el estilo y los colores

Consola de videojuego  Periodo de obsolescencia  Compatibilidad con principales desarrolladores  histórico de novedades de productos  Oferta de la competencia  Adaptabilidad

Computadoras

 Necesidad de compra  Conectividad con otros dispositivos  Operatividad en otros espacios (trabajo, casa, ocio)  Especificaciones técnicas  Equilibrio entre velocidad, capacidad y tamaño

TV y audio

 Tamaño y espacio disponible  Durabilidad de uso  Compatibilidad  Posibilidad de actualización

Smartphones

 Obsolescencia programada  Compatibilidad de conexión  Tiempo en el mercado  Capacidad de funciones  Especificaciones técnicas

NECESIDAD Los refrigeradores de dos puertas y despachador de hielos son bonitos, pero, además de que posiblemente no entre por la puerta de tu casa, si tu familia se compone sólo de tres personas, no necesitas uno de esas dimensiones.

días

durará este año El Buen Fin: del 9 al 20 de noviembre

#CancúnTodosUnidos CONSUMO DE ENERGÍA - Te ayudará a ahorrar dinero por el resto de la vida útil de tu electrodoméstico. - Los aires acondicionados y los refrigeradores son los que más gastan, así que opta por uno que consuma menos, aunque esté más caro; a la larga es mejor porque te ayudará a que tu recibo no llegue tan caro. RESPALDO Comprar marcas reconocidas te garantiza que contarás con servicio técnico cuando lo necesites. Verifica si el envío es gratuito, si la tienda te respalda ante la marca y si cuentan con personal capacitado para hacer alguna instalación de ser necesario. ESCÚCHALO EN ACCIÓN Hay aparatos como las lavadoras o las licuadoras que pueden ser muy ruidosos a la hora de conectarlos. Si no quieres que te cause molestias (o a los vecinos), toma en cuenta el sonido que emite.

118 mil millones

de pesos son las ventas previstas por alrededor de 115 mil establecimientos participantes

+1.5 millones

de bienes se ofertarán y podrás cotejar precios a través de la App

Alcance digital

La aplicación de El Buen Fin será mayor, pues está disponible en:

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Marketplace

Google Play

APP Store

APP Gallery de Huawei Noviembre 2020

Foro Empresarial

LÍDERES

Nelly García Zoom

TOMAN LA PALABRA

Convocados por Latitud 21, en Foro Empresarial virtual, dirigentes de varios sectores comparten la situación que vive su gremio por la pandemia, así como las acciones y estrategias que están llevando a cabo para enfrentar lo mejor posible la emergencia

Impulsando el gastroturismo

“

taurantes en la lista de los 100 La Canirac es el vínculo mejores del mundo. En Cancún entre el empresariado por ejemplo tenemos uno muy restaurantero y las políreconocido, Benazuza, y muy ticas que implementen pocos lo saben. Necesitamos el municipio, el estado y la aprovechar más esto, porque federación. Siempre tratando es una gastronomía única, de que el sector vaya hacia que se transforma, en evoluadelante, porque es un gran ción de una cocina tradicional, generador de empleo y por la pandemia se han perdido mu- Marcy Bezaleel Pacheco de arraigo, de raíces pero con Pte. de Canirac Cancún, Isla nueva tendencia de fusionar chos. En el Caribe Mexicano el Mujeres y Puerto Morelos ingredientes y sobre todo el 85% vivimos del turismo, así que fuimos muy golpeados, pero a la vez consumo sustentable y local”. eso ha implicado que la reactivación sea muy buena en lo que cabe, a diferencia de MESA SEGURA otros estados, vamos viendo una mejora “La campaña Mesa Segura ‘Estamos más rápida. Cubiertos’ implica que generamos certifi“Cuando vino la crisis sanitaria de inme- caciones, con 20 puntos exclusivamente diato optamos por ofertas en plataformas con Cofepris, que es la que nos avala, para digitales y descuentos para incentivar las garantizar protocolos desde el momento ventas. Algunos pudieron seguir apertu- que entras con cubrebocas, gel antibacterando con plataformas, otros sacaron apps rial, tapetes y sanitización constante. Repara generar, lo que sí nos provocó pérdi- forzamos la Norma 251, que ya tenemos das fue el boom de las black kitchen, que por ley cada restaurante. representan una competencia y que no “Es una reactivación difícil pero no por dan garantía de calidad. En cuanto a los eso nos vamos a caer, el sector está más empleados, tratamos de no dar de baja a unido que nunca para que la gente regrese nadie, hicimos un convenio con el gobier- a los desayunos, a las cenas y a la diverno del estado. sión, es lo que necesitamos. “Además, enviamos cartas al presi“A nuestros colaboradores les estamos dente y senadores solicitando apoyos en dando capacitaciones vía webinar sobre cuanto a costo de energía eléctrica porque catas de fino y de mezcal y dando herrano estábamos generando dinero. La ver- mientas para que sepan vender una expedad es que sólo autoridades locales en lo riencia gastronómica. Además, estamos que pudieron nos ayudaron con descuen- implementando la Universidad Canirac a tos en licencias y permisos. Semana con nivel nacional, que ya en diciembre debe semana nos mandan actualizaciones”. empezar. “Por otro lado, nos unimos con Taste México, para hacer consciente a la gente MUCHO POTENCIAL de cómo hacer gastroturismo. Vamos a EN LA COCINA traer embajadores, chefs de otros estados “La cocina mexicana, que cumple 10 años como patrimonio de la humanidad, para que generen en los restaurantes ceestá de moda, tenemos más de siete res- nas con productos sustentables y también

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nosotros impulsaremos el vínculo entre comensal y trabajador para generar mayor confianza”.

PANORAMA POSITIVO

“Con la tendencia de cada semana, que sube uno o dos puntos en venta, es un hecho que es una mejora, poco a poco la gente va teniendo más recursos, más empresas turísticas, la gente está saliendo más. No creemos que lleguemos a las cifras de 2018, que fue muy bueno, porque en 2019 bajó bastante, este año no llegaremos a esas cifras, pero vamos poco a poco con eventos sociales y culturales. En diciembre esperamos bastante participación turística; creíamos que sería peor, estábamos muy escépticos, pero ha ido mejorando y esperemos que continúe así conforme haya más llegada de vuelos”.

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Valor al producto natural

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“Vamos a trabajar para Debemos estar consque quienes operan en placientes que más que taformas digitales, cumplan el recurso natural, más con todos los lineamientos. que tener el producto, lo Ya están aquí, no hay manea que nos distingue en Q. Roo que digamos que no van a es ponerle valor; porque tooperar, lo que hay que redos los destinos tienen atracgular es su operación, que tivos: montañas hermosas, paguen sus impuestos, recascadas, playas, vestigios, gularizados, ese es uno de en fin, pero eso no basta; hay Marisol Vanegas Secretaria de Turismo en los retos, porque hay cabida que convertirlo en valor y eso Q. Roo para todos. lo hace la iniciativa privada, Además, ya tenemos el Plan Maestro con un plan y directriz sólida, con una comunidad dispuesta a convertir en va- de Turismo Sustentable, alineado a los objetivos de desarrollo del mundo y está lor la riqueza de todo tipo. “Por eso, estamos haciendo una am- para todos los destinos, hasta 2030, depliación del producto, que era básica- termina para cada uno las capacidades mente de sol y playa, a un destino con de carga y el crecimiento que pueden cultura, deporte, reuniones, eventos, tener”. gastronomía y mucho más. Las acciones de promoción para atraer mercado van dirigidas a estos nichos”. CAPITAL HUMANO “Para que el turista se vaya con una satisfacción por el servicio, es vital que MANEJO DE CRISIS “Cuando vimos que la emergencia el recurso humano se sienta a gusto, sanitaria se extendía, desde enero em- por eso, tenemos el programa ‘De aquí pezamos con reuniones, vislumbrando soy’, con el que cada año en el marco el riesgo por la cantidad de vuelos in- del Día del Turismo, más de 30 mil traternacionales que recibíamos, por eso bajadores del sector y sus familias se cuando a nivel nacional determinan las movilizan a conocer los destinos del primeras estrategias de cierre, nosotros estado, gratis, gracias a las cortesías ya estábamos adelantando la logística de los mismos empresarios. El fin es para apoyar en el éxodo de 323 mil tu- que se sientan parte de esta industria ristas que había en esas fechas en la y quieran más a la entidad para ofrecer entidad. Un agradecimiento a todos los un mejor servicio. Es orgullo, es perteque apoyaron, hoteleros que proveyeron nencia. “Es cierto que en el sector perdimos 49 establecimientos para albergar a todos los que estaban varados en el ae- 90 mil empleos durante la pandemia, ropuerto. Hubo un gran trabajo de coor- pero también es destacable que los emdinación y todos respondieron. Además, presarios mantuvieron 380 mil colabohicimos trámites con la SRE y las em- radores registrados en el IMSS, a pesar bajadas de países; tampoco tuvimos de que llegaron a tener dos, tres o cero problemas con las mayoristas de viaje por ciento de ingresos varios meses. Ese esfuerzo y capacidad para mantey touroperadores”. nerlos habla mucho de lo que pesa el personal en la mente y sentimiento de ORDENAMIENTO los empresarios. DEL TERRITORIO “Ahora la principal estrategia a seguir y “Definitivamente es el reto más complicado en Turismo, asegurarnos que en la que todos debemos aportar, es genecada cuarto se coloque con la mayor cer- ra confianza. Esto lo haremos si seguimos teza posible y que haya servicios y capa- los protocolos y todos ponemos el mejor cidad para darle a esa inversión y destino esfuerzo para que el mundo vea que estala certeza completa. Si se hace de mane- mos preparados cada vez más para recibirlos en nuestros destinos”. ra irregular es difícil poner orden.

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90 mil

bodas al año en Q. Roo constituyen una industria completa que mueve a muchos segmentos

60%

de turistas que vienen en modalidad All Inclusive salen a excursiones y 35% salen a consumir en restaurantes

+62%

de turistas que están llegando en esta reactivación ya habían venido antes

110 mil

cuartos es la oferta hotelera, más 45 mil en plataforma digital

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“

Enlace importante en EU

pueda pagar menos y tener una Fundamos este despacho gran experiencia”. hace 10 años en Washington con la intención de ayudar a gobernadores IMPLICACIONES PARA mexicanos con sus agendas de MÉXICO CON relaciones públicas, atracción TRUMP O BIDEN de inversión y cómo relacionar“No sólo está en juego la se con actores fundamentales Casa Blanca y el futuro econóen Estados Unidos, pero tammico y militar de ese país; la bién con agendas de promo- Rubén Olmos gente se está debatiendo entre ción en Los Ángeles, Miami y Director de Global Nexus, LLC seguir con lo que hubo hasta Nueva York. Hemos trabajado hoy o regresar a lo instituciocon mandatarios de todos los nal que representa Joe Biden. partidos políticos, tenemos una Trump llega fuerte en la parte relación muy estrecha con la económica, pero con protestas millones Conago. por un racismo recalcitrante, de mexicanos viven en EU y más de “Después avanzamos en la incitado por él. Además, tiene 1.5 millones de representación de intereses una reprobación de la política estadounidenses norteamericanos, empresas de exterior. Mientras que Biden viven en México, diferentes sectores en México; por lo que los intereses llega con importante voto jode ambos países van les ayudamos en diplomacia coven e hispano. Es una institumuy de la mano mercial, a entender lo que está ción, fue senador, vicepresiocurriendo en México, tener dente, busca darle formalidad acceso a las autoridades y a exponer sus y orden a la administración pública. agendas de trabajo y de negocio. De hecho, “De ganar Trump, la relación seguiría somos el primer despacho de capital mexi- como hasta ahora, buena, más en el ámbito cano en Washington de cabildeo con alcan- personal con López Obrador. Pero si gana ce para México sino temas para clientes de Joe Biden habrá un cambio, sabrá ejercer el Latinoamérica y el Caribe”. poder como potencia económica diplomática de defensa y será diferente con México, INESTABILIDAD EN EL MERCADO sin embargo conoce bien a los actores y “A raíz de la pandemia, las alertas de empresarios de México. Abogaría por reviaje que puso Estados Unidos de no viajar, tomar temas como corrupción, laborales y impactó mucho a México, porque es nues- de derechos humanos. Además, Biden ve tro principal mercado emisor. El cierre de la relación con México de manera regional, fronteras seguirá hasta finales de año. Por con Canadá, y priorizaría una agenda turísotro lado, hay mucha cautela la CDC (Cen- tica revisando alertas de viaje, aeronáutica tro para el Control de Enfermedades) está y cruceros”. actuando muy cautelosamente en cuanto a la restricción de viajes en cruceros, espeLO NUEVO, DIFERENTE rando quién gana la Casa Blanca y qué me“Mientras muchos hablan de la ‘nueva didas tomaría Donald Trump o Joe Biden. normalidad’, a nosotros como despacho Estas estrategias también generan incerti- nos gusta hablar de lo nuevo diferente. dumbre e impacto en el turismo mexicano. Porque a partir de la crisis sanitaria todo “Ahora estamos viendo en Quintana cambió, desde cómo trabajamos, hasta Roo que poco a poco se retoman vuelos una nueva manera de viajar. Y hay que tede Europa y por la cercanía con Estados ner en cuenta que hasta que no haya una Unidos eso nos beneficiará, pues gente vacuna efectiva, el Covid-19 seguirá en que se quedó confinada en el verano ahora nuestra rutina diaria y hay que aprender a querrá viajar y lo hará a lugares cercanos, vivir con medidas preventivas. De hecho, y el Caribe Mexicano seguro se beneficia- la segunda ola de contagios generará más rá. Sin embargo, hay que tomar en cuenta incertidumbre, porque si las autoridades que la nueva manera de viajar se enfocará dictan otra vez confinamiento, la gente no a plataformas de hospedaje temporal por- va a querer respetarlo y, por ende, se increque el viajero va a querer ir a un lugar donde mentarán los casos”.

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Foro Empresarial

Patrimonio seguro y con plusvalía

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línea, con fachadas abiertas Las bases de Grupo Cumpara que se viera más ordenado bres datan de 1975, cuany bonito, y nosotros hacernos do mi padre compra una cargos de la seguridad, sin que reserva de tierras (donde las casas parecieran búnkeestá Cumbres y Palmaris), con res. Además, un reglamento en la visión de generar patrimonio cuanto a mascotas, velocidad, y con la visión de que la ciudad ruidos, horarios, protocolos de iba a crecer hacia esa zona. Fue visita; todo para mayor seguriarriesgado, una apuesta diferendad y tranquilidad. te y muy pocos se atrevieron. Eduardo Martínez “Agregamos cosas que la Un segundo avance vino a partir Director de Grupo Cumbres gente disfruta, como la carrede una plática con colegas para ra del grupo, el Halloween, Día atraer educación de calidad y de Muertos y desfile navideño, nace el Colegio Cumbres cuanpara fomentar la convivencia. do mi padre dona 7 hectáreas a cámaras En suma, mezclamos un buen los Legionarios de Cristo, como de videovigilancia en la zona vial de los producto con experiencias para una acción benéfica y para darle residenciales, lo que disfrutar del lugar”. valor a la zona. Esas fueron las genera confianza primeras bases para arrancar y desarrollar esta idea. ESTRICTAS FINANZAS “Al paso de los años la ciudad alcanzó el “Como el producto que teníamos no era terreno comprado y se hizo factible realizar financiable por la banca comercial porque el desarrollo inmobiliario. Traíamos varias los créditos eran para una vivienda terminaideas de qué queríamos y en alianza con da y no para lotes sin servicios o en procela familia Elman hace 15 años empezamos so de obra, tuvimos que innovar y crear una formalmente lo que hoy es el desarrollo, que parte financiera para hacernos cargo de dar luego añadió plazas comerciales y hoteles, el crédito. porque nuestra idea es impulsar comunidaEmpezamos con Cumbres, donde la gendes integrales. Íbamos a arrancar en 2005, te estaba contenta, elevó su calidad de vida pero ‘Wilma’ nos retrasó un año, pero ese y la plusvalía del lugar, hasta un 33% anual. tiempo nos sirvió para perfeccionar la idea, Hubo personas que querían comprar no sólo retomando ejemplos de otras ciudades y para vivir sino para hacer patrimonio, poner países”. en renta o revender. Eso nos motivó a desarrollar residencial Palmaris. “Luego vimos oportunidad de crecimienCALIDAD DE VIDA to en la Av. Huayacán, cuando casi no exis“El primer desarrollo fue Cumbres, con superficie de 80 hectáreas, que vino a com- tía nada ahí, así que decidimos continuar plementar lo que Fonatur estaba dejando de nuestra expansión y empezar a crecer hacia hacer o que no se adaptaba a lo que pedía el sur. Incluso tuvimos que ir construyendo, el crecimiento de Cancún: espacios con abriendo brecha e ir llegando para los nuemejor nivel, seguridad, complejos cerrados, vos polígonos: Arbolada, Aqua, Río y ahora autonomía, reglamentos y orden, con el fin estamos en proceso de urbanización de Vía de que las familias pudieran vivir en armonía Cumbres. “Apostamos por un crecimiento resideny hacer su día a día alrededor del complejo. “Dos cosas fueron clave: un reglamento cial ordenado y de muy buen nivel, y hoy es de construcción que diera bases para que una de las zonas más importantes de la ciula gente construyera viviendas en una sola dad, con hoteles y plazas”.

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Lo que marca la diferencia con nuestros desarrollos es el cariño y pasión que les ponemos; nos desvivimos por los lugares y estamos pendientes de que todo funcione bien. No los abandonamos después que todo está vendido, no permitimos que se caigan. Cuidamos la imagen, limpieza y plusvalía, lo que nos permite tener propietarios contentos y repetitivos”. www.l21.mx

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Empresas y empresarios

MAYACCESS

LÍDERES EN TECNOLOGÍA Cumple 20 años ofreciendo la solución idónea en software para todo tipo de empresas y personas físicas, anteponiendo siempre la filosofía de la originalidad y legalidad

on sólo 50 años de fundación, Cancún es una ciudad jo- cún, pueden atender ven, que junto con ella, ha permitido el crecimiento de mu- y brindar servicio a chas personas que encuentran en el Caribe Mexicano la clientes de cualquier oportunidad perfecta para desarrollarse en muchos ámbi- parte de la República tos. Es el caso de Aída Luna e Iván Lerma, cuya visión empresarial Mexicana, gracias a los llevó a crear en el año 2000 un negocio que hoy por hoy está la tecnología que les consolidado en la proveeduría de software. permite conexiones La idea surgió a raíz de su unión matrimonial, pues a la par de su remotas y videoconnueva vida como pareja, deciden también tomar un camino de la ferencias. mano en el mundo de los negocios. Aída recién egresada de Micro“Nuestra base soft México, con varios años de experiencia e Iván con trayectoria de datos consta desde la tiendita de abarrotes hasta grandes coren Gobierno Federal en el área de Comercio Internacional y los últi- porativos; con diversidad de giros, como supermercados, tiendas mos tres años, antes de la creación de Mayaccess, con experiencia de ropa, joyerías, clínicas y consultorios especializados, refaccioen fundar y dirigir una comercializadora en la Ciudad de México. narias, hoteles, tiendas departamentales, ópticas, despechos, pro“Vimos la oportunidad en Cancún, porque en aquel entonces ductos de belleza y muchos más”, señalan. todas las empresas de tecnología vendían software ‘pirata’, y Como todo el mundo empresarial, reconocen que debido a la Mayaccess entra con el concepto, certificación de venta y con- emergencia sanitaria actual disminuyeron las ventas, pero a la vez sultoría de software original con soporte y garanha sido una excelente oportunidad para reinvenABANICO DE tía”, recuerdan. tarse y encontrar nuevos nichos de mercado, así POSIBILIDADES como una oportunidad para apoyar a otros giros En la amplia oferta de Mayaccess que se vieron mucho más afectados, ayudándoles SERVICIOS destaca: a trabajar de manera remota, a abrir sus tiendas Así surgió Mayaccess, que durante todo este n Software virtuales, manejo de sistemas desde sus celulares, tiempo ha continuado innovando en la venta y rea- n Aplicaciones y programas de ciberseguridad servidores en la nube y el nuevo esquema de renta, lización de consultoría y acompañamiento en so- n ERP (sistemas administrativos) luciones tecnológicas para empresas y personas n CRM (sistemas administración de el cual logró tener gran aceptación para esos emlas relaciones con clientes) presarios que vieron muy disminuidos sus flujos físicas. n Servidores en la nube de efectivo. Durante estas dos décadas, los principales de- n Tiendas virtuales Gracias a la solidez lograda durante estos safíos han sido cambiar la cultura de la piratería n Conexiones remotas 20 años, a pesar del impacto de la pandemia por la de la originalidad y legalidad; y por supuesto, n Tableros de información estratégica pudieron conservar al 100 por ciento la plantisuperar los efectos por el impacto de huracanes, n Licenciamiento de Microsoft lla laboral de 18 elementos (entre la matriz en así como la competencia de grandes empresas a n Adobe Cancún y la sucursal de Mérida), sin disminuir nivel nacional queriendo entrar al mercado. Pero como todo caminar después de muchos años, el principal ni un centavo a nadie. Con la confianza de que a partir de un servicio de calidad conlogro es que han logrado posicionarse como una compañía especializada en software para empresas bajo los valores de legalidad, tinuarán en la senda de la recuperación, para 2021 tienen el firme originalidad, honestidad y servicios profesionales en cada solu- compromiso de apoyar a las empresas a lograr una transformación digital para ayudar a la productividad y salir lo más rápido poción. Gracias a la calidad en el servicio, durante este tiempo Mayac- sible por las afectaciones del año 2020. Además, conscientes de la responsabilidad social de todo cess ha logrado tener una amplia cartera de más de mil clientes que depositan en este gran equipo su confianza para que sean sus negocio, definen planes “para trabajar en la trascendencia con apoyos altruistas devolviendo a nuestro entorno parte de lo muacompañantes tecnológicos. cho que nos ha dado”. Y por supuesto, celebrar los 20 años con cursos, promociones, festejos y todo lo que permita la “nueva CAPACIDAD EN TODO EL PAÍS Destacan que aunque físicamente sus oficinas están en Can- normalidad”.

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Bitácora de viaje Por Iñaki Manero

Comunicador Twitter @inakimanero Facebook @inakimanerooficial

EL DEPORTE NACIONAL

o es la charrería; si así fuera, todos tendríamos un caballo en casa y dominaríamos las artes asociadas al tema; tampoco el futbol, aunque estemos pateando una pelota desde hace cien años (o cientos, si la golpeamos con la cadera). El deporte nacional, si lo seguimos asociando con un esférico, es cabecear el balón hacia quien esté más cerca. Vamos aclarando: la pelota simboliza el problema, la culpa, el error, la responsabilidad. El otro, pues. Quien pueda cargar con lo que nos toca y quitarnos el peso salvando cara y empleo. El compañero de al lado, la pareja, el gobierno, el contribuyente, la iniciativa privada, el sector salud, el ciudadano, los diputados y senadores, el maldito Internet, las redes sociales, las administraciones pasadas, la administración actual. El o la idiota de al lado. Como leemos, intenté dar un abanico lo más sucinto, pero explicativo. Por favor, si tienen más ejemplos, con toda confianza. ¡Ah! Claro, los medios de comunicación, el chupacabras, los gringos, Hernán Cortés, Felipe Calderón, el portero del América y el que esto escribe. Siempre habrá un nombre que complete la oración “Esdequé… (tu culpable seguido por lo que insistes que debía hacer y no hizo o lo hizo muy mal)”. Somos curiosos; cuando es motivo de fiesta y elogio, fuimos nosotros. Cuando la calabaceamos, siempre serán los otros. Y si al voltear buscando a quién darle el pase, no encontramos seres vivos (sí, también el perro, el gato y Cleo, el pez dorado tienen la culpa) habrá inanimados (¡Pinche pata de la mesa!). O tecnológicos (¡Quién sabe! Se cayó el sistema…), no encontramos a nadie, nos hemos inventado, tan imaginativos que somos, un enorme panteón de dioses, diosas, ninfas, genios, ángeles, demonios, duendes, extraterrestres, lloronas, expresidentes (la mayoría muertos o con presuntos delitos que ya prescribieron)… para seguir reafirmando nuestra inocencia a toda costa. Confesar errores, asumir las consecuencias, es prueba de madurez, nos dicen los expertos en salud mental. El extremo es el cinismo del “Sí. ¿Y qué?”. También muy nuestro, como el 15 de septiembre o los Fieles Difuntos. Hablando de personas fallecidas, es muy doloroso saber que nos estamos acercando a los noventa mil muertos por la pandemia capítulo México, según cifras oficiales. Otros, como el matemático de la Universidad Libre de Berlín, Raúl Rojas mexicano, naturalizado alemán, por si quieren googlearlo y una autoridad en estadística y epidemiología a nivel mundial, afirman que hay un subregistro provocado por el retraso sistemático en la captura de datos y la falta de pruebas diagnósticas suficientes. Podríamos tener una falta de información de tres o cuatro semanas, por lo que sugiere multiplicar por 3.8 para conocer algo que se aproxime a lo que realmente está sucediendo en nuestro país. Cuando leas esto, si quieres tener la perspectiva del Dr. Rojas, multiplica la cifra más reciente que nos ofrecen todas las noches por el

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número que calcula el científico. Le hagamos caso o no, 90 mil muertos a dos meses de terminar el annus horribilis 2020, ha rebasado por 30 mil la cifra “catastrofista” de 60 mil que calculó quien pregonaba el fin de la pandemia para el 25 de junio. Se preguntarán, ¿y qué tiene que ver lo anterior con el deporte nacional? Mucho. La arrogancia al no reconocer los errores cuesta vidas y no únicamente es motivo de anécdotas curiosas para comentar en el café. En 1986, un científico de la NASA había detectado cierta falla en una manguera, una simple manguera del Challenger. No se le hizo caso y murieron los siete tripulantes del transbordador. En mayo de 2001, la CIA había advertido sobre la entrada a ese país de personas presuntamente relacionadas con grupos islámicos fundamentalistas; 2977 personas fallecieron durante los atentados y varios más cada año víctimas de cáncer por aspiración de polvo. 15 de abril, 1912, el presidente de la empresa británica White Star Line, recibe un telegrama proveniente del barco griego Athinal mencionando la presencia de hielo y icebergs justo en la ruta inaugural del insumergible Titanic; la misiva se la guarda en el saco y nunca llega al puente de mando. Ese fue uno de siete mensajes llegados al trasatlántico llevando casi la misma información desde distintas naves antes de la tragedia que le costó la vida a 1513 personas en un concierto de equivocaciones, confusiones, indolencias, irresponsabilidades y… que a alguien se le olvidara llevar prismáticos al viaje. Los olvidaron en Inglaterra. Cada quien tendrá toneladas de casos para platicar y cuando se pueda, me encantará tomar un café con ustedes para la charla. Estas son las que me vienen a la mente pero en todas ellas, siempre hubo un culpable y al mismo tiempo, nadie fue. Otra vez, se repite en la vida real el argumento ni tan peliculesco de quien hace notar un error y nadie lo pela. Más adelante en la cinta, se muere hasta el apuntador. ¿Comenzamos a madurar como gobierno y sociedad empezando por reconocer en qué fallamos? Unos confunden, no hacen pruebas y por tanto, no hay cifras exactas. Nos mantienen en la desinformación. Otros, nosotros, usamos, si es que lo hacemos, el cubrebocas en todos lados menos en donde debe ir “porque nos pica la nariz” y ya estamos pensando en disfrazar al niño de covid para salir a pedir la “calaverita”. ¡Tú quién eres para decirme que no vaya a la carnita asada del domingo! Y mientras nos peleamos en redes sociales defendiendo a unos, descalificando a otros, haciendo bandos y polarizando, o sintiendo que la pandemia nos viene “como anillo al dedo”, la proverbial pelota seguirá buscando ser cabeceada y mantenida en movimiento perpetuo hasta que el bicho nos regrese a la edad de piedra y más atrás en el tiempo, hasta que una nieta de Lucy se baje del árbol o se caiga. Pero esa, es otra historia. @inakimanero y nos escribimos en FB e Instagram. Por telégrafo ya no.

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Turismo

Miles de viajeros alrededor del mundo reconocen los destinos de Quintana Roo entre los mejores; esta vez, los aplausos son para Holbox, Isla Mujeres, spas y hoteles en Condé Nast Traveler y para Cancún en Selecciones Reader’s Digest

GALARDONES

AL CARIBE MEXICANO

as buenas noticias en medio de tiempos convulsos por diversos factores, generados entre otras cosas por la pandemia, llegan para dar oxigenación al turismo, y son clave para abonar a la recuperación de Quintana Roo. Esta vez, el Caribe Mexicano fue reconocido por miles de viajeros a nivel mundial, quienes consideraron la belleza de sus paisajes, así como el inigualable servicio y calidad de sus hoteles como los mejores del continente y el mundo, brillando en tres importantes categorías dentro de la 33º edición los “Reader’s Choice Awards 2020”, de la prestigiada revista Condé Nast Traveler. Como cada año, la revista especializada en viajes publicó recientemente su lista de ganadores, destacando siempre lo mejor del turismo en todo el mundo. Debido a la pandemia, este año las listas presentan una singularidad, y es que sus votantes

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reconocieron aquellos destinos y propiedades que planean visitar nuevamente y que, aún a la distancia, les han reconfortado. Más de 715,000 lectores alrededor del mundo enviaron sus comentarios y compartieron sus experiencias de las mejores ciudades, islas, hoteles, resorts, spas, cruceros, trenes y aeropuertos, dentro de los cuales el Caribe Mexicano fue galardonado en tres categorías.

MEJORES ISLAS, HOTELES Y SPAS

En la categoría de Best Islands, Top 5 in North America, Holbox e Isla Mujeres fueron seleccionadas en el tercer y quinto lugar respectivamente, como las Mejores Islas de Norteamérica. Al respecto, el director del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo, Darío Flota Ocampo comentó: “Estos premios

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son el reconocimiento de miles de viajeros quienes han visitado nuestros destinos turísticos, destacando particularmente las Islas del norte de Quintana Roo, Holbox e Isla Mujeres, además de que se reconoce la amplia infraestructura hotelera con la que cuenta el estado”. Mientras que en la categoría de Destination Spa Resorts in the World, Le Blanc Spa Resort Cancún fue elegido como uno de los mejores destinos de spa resort en el mundo; en la categoría de Best Resorts in Mexico (Eastern) fueron reconocidos los ubicados en Riviera Maya, Puerto Morelos, Cancún y Costa Mujeres: Andaz Mayakoba Resort Riviera Maya, Rosewood Mayakoba, Chablé Maroma, El Dorado Seaside Suites, Riviera Maya, Belmond Maroma Resort & Spa, Fairmont Mayakoba, El Dorado Maroma, Royalton Chic Suites Cancun Resort & Spa, Palafitos - Overwater Bungalows at El Dorado Maroma, Generations Riviera Maya, Viceroy Riviera Maya, Excellence Playa Mujeres, Mahekal Beach Resort, Playa del Carmen; Vidanta Riviera Maya, Palmaïa - The House of AïA, Playa del Carmen; Nizuc Resort & Spa, Cancun; The Ritz-Carlton, Cancun; Royalton Riviera Cancun y Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa.

DESTINO DE PLAYA POR EXCELENCIA

Más de mil 400 mil lectores de la revista Selecciones Reader’s Digest México, eligieron a Cancún como la marca de mayor confianza en la categoría de “Destino de Playa”. Los votantes evaluaron el esfuerzo, dedicación y calidad del destino para generar y mantener la confianza en los consumidores. Al respecto, el director general del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ), Darío Flota Ocampo, destacó que Cancún es un destino sólido con grandes atributos que permiten que los visitantes se sientan seguros y respaldados, “la confianza que depositaron miles de mexicanos demuestra que Cancún continúa siendo uno de los mejores destinos para vacacionar en el país”. Así también, el gobernador de Quintana Roo, Carlos Joaquín González reconoció a Cancún por ser el ganador de la categoría “Destino de Playa”, mientras que la presidenta municipal de Benito Juárez, Mara Lezama subrayó que “Cancún está de pie, tras una rigorosa evaluación y bajo una estricta metodología, ganamos en la categoría. El mundo sigue depositando su confianza en este maravilloso destino turístico”.

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Empresas y empresarios

Cocina isleña deliciosa del más alto nivel, club de playa de lujo, entretenimiento y servicio de primera, hacen de este lugar el mejor de Isla Mujeres

ZAMA

EXPERIENCIA EN EL PARAÍSO

legar a 10 años en un negocio se dice fácil, pero en el ámbito de servicios, sólo quien está al frente o forma parte de él, sabe el enorme reto que representa; por eso la satisfacción es mayor cuando se echa la vista atrás y se reconoce el fruto de un gran esfuerzo en equipo por ofrecer lo mejor. Eso y mucho más es Zama Beach Club, un concepto en Isla Mujeres que ha sabido mezclar los ingredientes perfectos, gracias a la visión de sus socios: el chef Federico López, Manuel García Jurado y Jonás Rodríguez, quienes lideran este concepto que ha sabido colocarse en el gusto de locales y visitantes. Y es que ya sea en pareja, entre amigos o en familia, en Zama se atesoran momentos inolvidables, pues se come delicioso y se disfruta la vida bajo las palmeras, en un camastro, en la alberca o en la playa. Además, es el sitio ideal para festejar eventos memorables como cumpleaños o bodas, teniendo como fondo el azul turquesa del mar Caribe y unos atardeceres espectaculares que harán de la fecha algo inolvidable.

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CONCEPTO INNOVADOR

“Cuando tomamos el lugar, hace 10 años, empezamos con un proceso de reestructuración, los socios vimos que en Isla Mujeres no había un restaurante con una representación hacia los turistas con una nueva cocina isleña; había lugares, puestos de comida típica, pero no una propuesta de un club con coctelería y mixología. Nos dedicamos a entender cómo era su gastronomía, sus conceptos, sus sazones. Vimos que había mucho potencial sumado con la corriente de la cocina peninsular que se venía dando, de dignificación de la cocina maya, la cocina de tierra, de los recaudos, de la milpa, de los productos locales y junto con estas ideas creamos el concepto de cocina isleña que es la bandera con la que nosotros llevamos estos años, dando identidad y proporcionando un concepto diferente”, comenta el chef Federico López. En estos años han enriquecido el menú con platos insignia como el ceviche verde que él traía de México, luego el de Yucatán, que quedó como clásico y luego el ceviche negro que nació aquí y es un referente de la carta. Obviamente el Tikinxic siempre ha estado, en versión entera y filete. Además, han ido incursionan-

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Al buen entendedor

Sergio González Rubiera

Presidente de la AMAV Quintana Roo • sgrubiera@acticonsultores.com

ENTRE BASURA, ESPECTACULARES Y OTRAS COSAS…

Luis García Jurado, Federico López, Manuel García Jurado y Jonás Rodríguez Fernández do nuevos platos donde la materia prima son los protagonistas, hasta llegar hoy a la sustentabilidad, basados en el concepto del balance entre la pesca local y una pesca de acuacultura certificada que ayuda a la preservación de los océanos como un ejemplo de lo que los restaurantes deben hacer para que los turistas que vienen tengan lo mejor de los dos mundos.

CAMBIANDO PARADIGMAS

Federico reconoce que al principio hubo un poco de resistencia, pues la gente quería las recetas clásicas o de antaño, pero a lo largo de esta década el menú se ha ido filtrado; “se han quedado las recetas que se tienen que quedar y han permitido nuevos entradas con mucho éxito, como el arroz caldoso con pulpo tatemado, que es una interpretación del arroz español pero con ingredientes y sabores muy locales como la longaniza de Valladolid, pulpo chamuscado, epazote, quelites; es decir, no tiene nada que ver con la paella”. Por otro lado, tenemos los productos de Baja California, con el sello de sustentabilidad y de trazabilidad. Destacan platos con lobina rayada y conchas de Ensenada, totoaba de cultivo del mar de Cortés, pulpo maya, así como recaudos que hacen comunidades mayas.

DOS CLAVES DEL ÉXITO

Luis García Jurado apunta que consolidarse estos años ha sido posible por dos cosas: la primera, colaboradores que siempre han tenido actitud y disposición, contra todas las adversidades, de siempre dar un extra para que el cliente se vaya contento por un buen servicio y la mejor experiencia. “Todas las áreas, administrativas y operativas, tenemos siempre al comensal como prioridad”. Y la segunda es gastronomía de primer nivel. “Bajo la excelente dirección del chef corporativo, Federico López y el chef ejecutivo Diego López, que siempre han hecho un gran trabajo para siempre estar innovando y colocar las nuevas tendencias de la gastronomía en Zama”. Todos, añadió, nos esforzamos para ofrecer una experiencia no sólo culinaria sino de vida, en un ambiente con fabulosos atardeceres.

ESPACIO PARA TODOS

Zama Beach Club es un lugar familiar, frecuentado por tres nichos de mercado: los turistas que visitan la isla, con permanencia corta de dos o tres días hasta los

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o creáis, mis ocho lectores, que porque me quejo es que esté amargado; nada de eso. Soy muy feliz y agradecido con Dios y con la vida ahora que he renacido; pero ello no significa que no me lamente y reclame por el lamentable estado de nuestra ciudad y eventualmente de nuestro país, que debería ser de primera. Hoy Cancún está lleno de árboles caídos y es una pena, una tristeza; pero eso no es culpa de nadie, más que de la madre naturaleza, eso no se podía evitar ante el embate de un huracán, ni qué decir. Pero lo que sí que se puede evitar y sí que es culpa de muchos, es estar llenos de basura, de anuncios espectaculares peligrosos, horrendos, antiestéticos y agresivos a la vista; llenos de marañas de cables de todo tipo por doquier y un atentado permanente a la imagen urbana y con ello a la calidad de vida. Eso sí que se puede resolver, pero nunca hay voluntad ni capacidad suficiente. Eso sí que es imputable a muchos que claramente se pueden señalar. Eso y otras calamidades, como la inseguridad, la movilidad, el pésimo transporte, la falta de nomenclatura en las calles, el estado del pavimento, la falta de mantenimiento de los espacios públicos, las rebasadas plantas de tratamiento y un largo etcétera. Eso sí que debería resolverse, eso sí que es una exigencia. Y eso sí que me molesta sobre manera, aunque viva muy feliz. Es una tristeza vivir en medio de la ineptitud, la ineficacia, la corrupción y la falta de transparencia, le duela a quien le duela. Esa y no otra es la verdad. Los discursos son otra película. Al Buen Entendedor...

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Empresas y empresarios

turistas que vienen y se quedan toda la temporada de invierno y que hacen como su club permanente a Zama. Por otro lado, los cancunenses que van el fin de semana de manera familiar, llegan en sus embarcaciones y hacen de Zama su lugar favorito. Además, el club es escenario continuo de eventos, sobre todo bodas, pues es famoso por sus atardeceres maravillosos debido a su ubicación. Por ahora continúan con este esquema, abiertos a 60 por ciento como permiten las autoridades sanitarias y siguiendo todos los protocolos pertinentes. “La gran ventaja -cita Federico- es que es un espacio abierto, tiene muchos microespacios con mucha privacidad, no es un lugar confinado, entonces tienes mucha libertad de moverte en la propiedad y eso hace que la contingencia es más agradable”. Luis reconoce los esfuerzos del gobierno estatal para la recuperación, y resalta que gracias a las certificaciones sanitarias, Zama puede brindar a sus clientes la confianza de que minimizan los riesgos de Covid-19. “Y nos favorece que el lugar es amplio, con mucho espacio, eso le ha dado mucha confianza a los clientes frecuentes de que además de todos los protocolos, pueden disfrutar de la alberca, la playa, la comida, de la gastronomía sin preocupación de un lugar encerrado con riesgo de contagios”. Gracias a eso, añade, han visto cada vez más gente que llega a disfrutar los fines de semana, “ya salen un poco más, tras meses de confinamiento, sabiendo que tomamos todas las precauciones y medidas sanitarias”.

VARIEDAD

Como chef ejecutivo, mano derecha de Federico, está el chef Diego López, pero también un gran aliado es Canché, uno de los jefes de cocina caliente, quien le da el sello local, identidad, para que no deje de ser una cocina isleña. Para quien no ha tenido la oportunidad de ir a Zama y es alguien tradicional y conservador, Federico sugiere disfrutar los ceviches y las tostadas. Mientras que para una persona más atrevida, lo ideal sería llamar al chef y pedir un menú degustación o platos al centro para probar lo más que puedan de la carta. “Nuestra fortaleza son los mariscos, pero tenemos carnes que son sorprendentes para un club de playa; lo ideal sería alejarse de la comida que tiene que estar en la carta por estar (como hamburguesas o club sándwiches), que se pueden conseguir en otro

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lugar. Que nos den la oportunidad de probar por lo que Zama es lo que es”.

2021, LO QUE VIENE

Con la confianza de un repunte para fin de año por el aumento en la afluencia de paseantes locales y turistas extranjeros, Luis adelanta una buena noticia: el grupo, Event Solutions, crece y en diciembre abrirá otro restaurante en la calle Hidalgo, en el centro de Isla Mujeres. Para Federico López el club está en su mejor momento, y se enfocarán en seguir consolidando el concepto de apoyo al planeta, ofreciendo un producto más sustentable y aportar experiencias diferentes. “No sólo con una cocina más sólida y un servicio de primera, sino también las experiencias en barras de licores y mixología, más robusta y más gama de ofertas”. En la medida de lo posible y permisible, dijo, fortalecerán los eventos, generar más invitaciones de chefs y personalidades que vengan a cocinar y compartan con comensales y amigos. “Zama tiene un equipo de trabajo muy sólido; tenemos la certeza que podemos salir de esta pandemia emocionalmente con mucha energía y fortalecidos para brindar lo mejor a nuestros clientes”, confió el chef. Son 50 los colaboradores en la plantilla de Zama, que gracias a la solidez financiera pudieron conservar a pesar de haber cerrado varios meses. “Nuestra prioridad fue mantener la nómina y los salarios para no perder ningún empleado”, dijo Luis.

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Empléate

Desde el camerino

Psicólogo Twitter: @davidasencio195 Linkedin: davidasencio195

Comunicador y conductor Twitter: @AlejandroRosel7

David Asencio

VALORAR LO VERDADERAMENTE IMPORTANTE “La vida es una muerte que viene y la muerte es una vida que ya se ha vivido” l último mensaje lo tuvimos a las 10 de la mañana, me decía que tendríamos una reunión para concretar un negocio que estaba promocionando y por el cual se escuchaba emocionado; desde su llegada a Cancún días antes, me había contactado para invitarme a ese equipo de negocio que estaba promocionando, hablamos hasta dos veces cada día y siempre mostró su emoción, entusiasmo y alegría por este nuevo proyecto que había emprendido con otros amigos y en el cual estaba logrando posicionarse. Rodrigo era un joven con un gran futuro, con una carrera, con amigos, positivo siempre en su hablar e indiscutiblemente un caballerito. Dieron las 9 de la noche y recibí una llamada que cimbraría todo mi ser, ya que me informaban que ya no estaba con nosotros, que había pasado a otro plano, que decidió dejar esta vida y todo lo que implica. ¿Qué pasó en horas antes? ¿Qué motiva a una persona a tomar esta decisión, aun cuando parece que tiene todo? Solo sé que tardé en recuperarme, que tardé en asimilarlo y que poco a poco fui comprendiendo lo que pasaba; que mi amigo tenía una enfermedad llamada DEPRESIÓN y desafortunadamente no sólo afecta la capacidad de disfrutar la vida, la energía y motivación, también impacta de una manera muy profunda el pensar y en la forma en que se percibe la realidad. En pocas palabras la depresión sólo te permite ver lo negativo, magnificando cualquier incidente o circunstancia negativa de tu vida y tu historia, y así mismo oculta y guarda la motivación, no la percibes como tal, aun cuando así te muestres. Rodrigo Alpuche deja en mi persona una gran enseñanza: que todos debemos valorar lo verdaderamente valioso de la vida, la familia, los amigos, las enseñanzas, etc. Tendré ahora más que nunca presente que en cualquier momento me puedo morir y que debo vivir la vida de manera más consciente y más intensamente: al final este plano de vida sólo es uno y quiero aprovecharlo y dejar lo mejor de mi persona. Un abrazo fuerte a su familia, a su mamá sobre todo y a todos los que compartíamos la amistad de este gran ser humano… Un abrazo hasta el cielo amigo, ya que sé que ahí debes estar… A Mireya Alpuche, a quien admiro y quiero mucho; a Juan Carlos Bernal, uno de mis mejores amigos, un abrazo y que esta experiencia nos invite a reflexionar…

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Alejandro Rosel

3er. lugar

TRADICIONES 2020

n la recta final de 2020, llega el momento de considerar una de las etapas más festejadas o celebradas del año, vienen fechas que por tradición representan una importante derrama económica para todos, tanto empresas, como colaboradores. En ese sentido llegamos a uno de los momentos más complicados y que requerirán de la colaboración de todos para evitar sin duda que la afectación sea mayor y de daños incalculables. Me explico: al inicio de la pandemia de Covid-19, todos pensábamos, esperábamos o quizá deseábamos que para la llegada de la celebración de Día de Muertos o inclusive para la Navidad las cosas fueran diferentes. De hecho, aún se espera que el cierre de año sea mucho mejor que el resto del mismo y que los números sean mucho mejores de lo esperado; ojalá así sea. La pregunta es: ¿lo económico está sobre la salud? Creo que no, por lo tanto es momento de verdad de evitar lo que está pasando en Europa, donde el confinamiento parece evidente debido al rebrote o como estados de la Republica Mexicana, como Chihuahua, que han regresado al confinamiento para detener la ola de contagios y su ocupación hospitalaria. Quintana Roo, un estado que vive del turismo casi al cien por ciento, que es rico en sus playas, mares, lagunas, gastronomía, zonas arqueológicas, cultura y sobre todo su gente, merece ser diferente. Necesitamos recuperar el empleo, reactivar la economía y por supuesto cuidar de nuestra salud. ¿Qué tan difícil puede ser para usted combinar las tres cosas? Yo creo que no mucho. Le propongo que no perdamos nuestras tradiciones, que sigamos reactivándonos, pero que nos obliguemos a seguir con estrictas medidas sanitarias. Recordemos a nuestros difuntos, festejemos a la Virgen de Guadalupe, hagamos una posada, celebremos Navidad y la llegada de un nuevo año que esperemos sea mucho mejor que este en todos sentidos; pero este año que sea diferente, hagámoslo sólo en familia, con los que vivimos. Esto nos ayudará a lograr detener la propagación de esta pandemia y con las medidas que se toman en todo el estado, pudiéramos ser ejemplo y quizá el segundo estado de México en llegar a semáforo verde y reactivar al cien nuestra economía, recuperando nuestros empleos y levantar nuevamente el destino turístico más importante de nuestro país y sin duda el preferido por muchos a nivel mundial. Unámonos todos y solucionemos juntos los problemas de basura, seguridad, empleo, alimentación, salud y seamos ejemplo a nivel mundial de lo que podemos hacer cuando nos decidimos. ¿Aceptas el reto? Que el camino sea divertido y exitoso. Hasta la próxima.

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Empresas y empresarios

REFUGIO ECOLÓGICO DE LUJO Con una inversión de 60 mdp para renovación, Grupo Mundo Imperial se hará cargo de Xixim, un centro de hospedaje que es un tesoro escondido en la península de Yucatán

32 SUITES

rodeadas de exuberante vegetación en la reserva de Celestún

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rupo Mundo Imperial, líder en la industria turística, de negocios y entretenimiento a nivel internacional, dio a conocer que el hotel Xixim, ubicado en Celestún, una reserva de la biosfera de la península de Yucatán, reiniciará operaciones bajo la marca de Mundo Imperial. Xixim cuenta con 32 suites independientes inmersas en la frondosa vegetación que recuerdan una antigua aldea maya con techos altos de palma y materiales recuperados del entorno. El proyecto, para el cual Mundo Imperial ha destinado una inversión aproximada de 60 millones de pesos, incluye trabajos que darán un nuevo brío a estos espacios y al spa. Para el Grupo, es de suma importancia continuar innovándose ampliando su oferta turística con diversos servicios y modalidades que cumplan con la necesidad de turistas nacionales y extranjeros, así como en la expansión de sus propiedades en México con el objetivo de contribuir al desarrollo e impulso del turismo, no sólo en la Riviera Diamante Acapulco, sino en otros destinos como Mérida y ahora en Celestún. Asimismo, destacaron que el compromiso de Mundo Imperial es lograr proyectos que beneficien e inviten a los visitantes a viajar de manera segura y responsable, permitiendo el uso adecuado del turismo y el cuidado del medio ambiente, como parte de su filosofía. Por esta razón, el complejo turístico presenta Xixim Mundo Imperial, como parte de su oferta, disponible a partir de la primavera de 2021; un hotel único con una inolvidable playa, rodeado de la selva del Golfo de Yucatán, en donde se puede observar la naturaleza con la que cuenta la zona, ya que la conservación y preservación de la misma es esencial al ser un lugar ecofriendly que cumple con los estándares ecoturísticos internacionales.

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20 AÑOS

este hotel ha inspirado muchas historias en la intimidad de la naturaleza; ahora comenzará una nueva etapa de la mano de Grupo Mundo Imperial. Este será el segundo hotel del grupo en brindar un concepto Todo Incluido, el cual estará dirigido hacia el bienestar y la sustentabilidad, ofreciendo una experiencia integral holística-wellness mediante sus instalaciones cuidadosamente planeadas para convivir de manera armónica con el medio ambiente, ya que gracias a su excelente ubicación, es un paraíso que permite observar la fascinante fauna del lugar con distintas especies de aves, tortugas marinas, entre otros, en su hábitat natural, que lograrán una vivencia inolvidable en los visitantes. Actualmente, Mundo Imperial cuenta con tres hoteles ubicados en Riviera Diamante Acapulco: Princess, Pierre y Palacio Mundo Imperial, que ofrecen distintos servicios, atractivos y actividades para turistas y locales, además del recién inaugurado Wayam Mundo Imperial, un recinto extraordinario en la ciudad de Mérida.

PROTOCOLOS SANITARIOS

Cabe mencionar que el Grupo creó el programa de higiene, protección y prevención Imperial Clean, con los más altos estándares de limpieza y desinfección, basados en normativas turísticas internacionales y nacionales, que funcionan como guía y son una herramienta e instructivo para las buenas prácticas en las empresas o centros de trabajo del sector turístico, así como alianzas estratégicas con empresas líderes en el tema de higiene, protección y prevención para garantizar el estricto cumplimiento de los nuevos protocolos de sanitización: Preverisk y Ecolab. Estos nuevos protocolos y estándares de limpieza y desinfección ya se están aplicando en todas las propiedades del grupo que de igual manera se mantendrán con estricto apego para la apertura de Xixim Mundo Imperial en Celestún a fin de retomar y continuar los viajes de manera segura.

ATRACTIVOS ÚNICOS

Situado entre los manglares y una extensión de playa virgen, Xixim permitirá, como hasta ahora, admirar el vuelo de diferentes especies de aves y acercarse al fascinante espectáculo que brindan los flamencos rosado; por las noches, observar la imponente bóveda celeste. El área de restaurante se transformará para dar cabida a tres conceptos gastronómicos, uno de los cuales continuará exaltando las bondades de ingredientes de la región y la rique-

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za culinaria de Yucatán. Además, los huéspedes de Wayam Mundo Imperial tendrán la posibilidad de pasar un día entero en Xixim, convirtiéndose así en el primer hotel urbano con playa, y viceversa. Wayam Mundo Imperial se encuentra en Mérida, a 90 minutos de Celestún. Se distingue por su diseño contemporáneo y tecnología sostenible, atmósfera de paz, y servicios propios de un hotel boutique.

Empresas y empresarios

APUESTA POR

LOS MÁS PEQUEÑOS

Estudio Playa Mujeres presenta su nuevo espacio: Doodle Land, un concepto basado en el arte, la tecnología y la naturaleza, que será el centro de entretenimiento y creatividad de los niños que se hospeden en el resort

studio Playa Mujeres, el resort familiar de lujo, todo incluido, de la cadena hotelera Atelier de Hoteles, presentó su concepto Doodle Land, una experiencia diseñada para proporcionar recreación sana y estimulante, con interesantes programas de actividades que promueven la creatividad de los pequeños huéspedes del resort, en un formato único y novedoso inmerso en una atmósfera de arte, tecnología y naturaleza. Así, se consolida como el epicentro de diversión para niños y jóvenes y una experiencia de relajación para los adultos, quienes

SHIELDED VACATIONS

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desean compartir con sus familias, frente a la inigualable belleza del mar Caribe. Los niños descubrirán en este espacio un universo nuevo, lleno de juegos interactivos, con los que podrán divertirse al máximo, dejando volar su imaginación en el mundo del arte, el deporte, la cocina, la tecnología y la naturaleza, entre otros. “En Atelier de Hoteles estamos felices de presentar Doodle Land, un concepto especialmente diseñado para que los niños disfruten de diversión y experiencias inesperadas, a través de nuevos conocimientos, habilidades, juegos y alegría, que les dejarán recuerdos inolvidables de sus vacaciones”, mencionó Oliver Reinhart, CEO del centro de hospedaje. Añadió que “los doodlers, como llamamos a los pequeños creativos, gozarán a lo grande con deportes en la playa y la piscina, interesantes procesos de producción tecnológica, como robótica e impresión 3D y varias actividades, en contacto con la naturaleza, incluyendo la selva, la playa y hasta un minihuerto”.

Atelier de Hoteles implementó este novedoso programa, que es un conjunto de protocolos de prevención, higiene y desinfección, para cuidar la salud, tanto de sus huéspedes, como de sus colaboradores.

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Hablando legalmente

Sonia Magaly Ayuso Achach Notario público 75 contacto@notaria75qroo.com

4 AÑOS

tiene la cadena mexicana Atelier de Hoteles, pues nació en 2015 con el arte mexicano contemporáneo como valor diferenciador e hilo conductor de sus conceptos: Atelier, Estudio, Óleo y Met.

RIENDA SUELTA A LA CREATIVIDAD

Concebido como un espacio para creadores, Doodle Camp fomenta la creatividad con programas interactivos como el Fab Lab, un impresionante planetario, un taller con artistas invitados, así como cursos gastronómicos de cocina mexicana y gourmet. El innovador concepto ha sido cuidadosamente planeado y diseñado para brindar una experiencia inmersa en el arte mexicano contemporáneo y, desde su inicio, cuenta con un conjunto de reconocidos artistas y creativos mexicanos, quienes forman parte de su Colectivo de Arte y son los responsables de generar experiencias memorables para los visitantes de Doodle Land. En el caso del Doodle Camp, el ambiente y personalidad del espacio se logró con la participación del gran ilustrador y caricaturista Carlos Varela, quien desarrolló los personajes y elementos gráficos de este concepto único. Carlos tiene más de 27 años de experiencia, en los que destacan sus portadas en distintas revistas, ha sido caricaturista editorial de importantes periódicos y es autor de cuatro libros especializados en caricatura. Su trabajo ha sido publicado en aproximadamente 70 millones de impresos, independientemente de sus publicaciones en la web.

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FUNCIÓN NOTARIAL

n esta ocasión, queridos lectores, quisiera hacer un alto en nuestro ejercicio mensual de comunicación, lineal por su naturaleza, ya que esta charla se vuelve un tanto monólogo, donde comparto con ustedes cada mes, los aspectos y temas, a mi juicio, de su interés, ya sea por la actualidad que los mismos representan o bien, por algún aspecto práctico que en mi experiencia me parece importante destacar. Por estas y otras razones más, es que les reitero mi invitación para que compartan con una servidora sus dudas o comentarios sobre nuestra pequeña contribución para fomentar e ilustrar una verdadera cultura de la legalidad. Para ese efecto ponemos a su disposición mi correo contacto@notaria75qroo.com o en nuestras redes sociales para entablar un auténtico diálogo con ustedes, para abordar tópicos o dudas sobre temas corporativos y notariales que les gustaría que podamos tocar en este espacio, que es también el suyo, apreciables lectores. La Función Notarial, por definición, es la actividad que el notario realiza conforme a las disposiciones de la ley de la materia (en nuestro caso, la Ley del Notariado para el estado de Quintana Roo). Posee una naturaleza compleja: Es pública, en cuanto proviene de los poderes del Estado y de la ley, que obran en reconocimiento público y de la documentación notarial al servicio de la sociedad. De otra parte, es autónoma y libre, para el notario que la ejerce actuando con fe pública. El notariado es una institución necesaria desde tiempos remotos, ya que su función cumple con los requerimientos de las personas que pretenden autenticar determinados actos jurídicos o hacer constar hechos jurídicos. De esta manera, el notario dotado con las atribuciones que le confiere el Estado, puede ejercer su función en beneficio de las personas, en ejercicio de una fe pública, que el Estado otorga al notario público. La fe significa confianza, creer en algo, es una convicción. Por tanto, para que la fe pueda ser pública, es decir, frente a todas las personas, se requiere que dicha facultad legal sea otorgada a determinados funcionarios tanto del Estado, como particulares. La fe pública es una “presunción legal de veracidad respecto a ciertos funcionarios a quienes la ley reconoce como probos y verdaderos, facultándoles para darla a los hechos y convenciones que pasan entre los ciudadanos”. De ahí la importancia del ejercicio y función del notario en nuestra sociedad, como elemento de veracidad y confianza como factor de desarrollo y en la construcción de una sociedad más justa, plena, productiva y equitativa.

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Turismo

NUEVOS RUMBOS La Asociación de Hoteles de la Riviera Maya renueva liderazgo; Conrad Bergwerf deja un gremio fuerte y cede la estafeta a Tony Chaves, quien asume el reto en momentos decisivos para la recuperación económica

uego de dos años al frente de la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya, tiempo en el que abanderó esfuerzos para fortalecer el sector que aglutina a alrededor de 150 afiliados y más de 34 mil habitaciones, Conrad Bergwerf cerró su ciclo y se despidió, para emprender nuevos proyectos, implementación de estándares y políticas para asegurar que se por supuesto relacionados a la industria turística, en el ánimo de cumplan con los protocolos sanitarios. “Se ha hecho una imporcontribuir a la reactivación del destino. Su lugar lo ocupa desde tante promoción para mandar la señal hacia el extranjero de un este mes Antonio Chaves, quien se comprometió a encaminar es- destino seguro”. Sin embargo, reconoció entre los temas pendientes del sectrategias para que la Riviera Maya se siga consolidando y, mejor tor y que a todos preocupa, la inexistencia de acciones de una aún, registre un repunte en esta “nueva normalidad”. “Cumplí el periodo marcado por los estatutos y ya había anun- Secretaría de Turismo federal, que prácticamente las ha asumido ciado que no me postularía, pues por intereses de negocios, no la secretaría estatal, lo que denota la poca importancia que le da le puedo dedicar el tiempo que requiere la asociación y no sería el gobierno federal a esta industria que es un gran motor de la economía nacional. justo. Me voy contento, siempre traté de hacer Pese a ello, dijo que afuera perciben a México lo mejor posible. Me voy con una asociación como un destino exótico que ofrece muchas exestable, creciendo. Sin duda fue una gran expeperiencias, donde valor-precio vas a conseguir lo riencia, un antes y un después en mi quehacer y MIL MILLONES que buscas, acorde a tu presupuesto. Señaló que agradezco a todos por el apoyo”, comentó. de dólares invertidos en la Riviera es muy positivo que sigan llegando más vuelos Maya y otros 800 por concretar, para la reactivación del turismo y destacó que LOGROS Y RETOS según los proyectos anunciados a diferencia de destinos europeos como Madrid, Refirió que durante este tiempo dio contiMallorca o Ibiza y en Latinoamérica como Costa nuidad al trabajo que estuvo realizando su anRica, la recuperación va mucho mejor. “Somos tecesor, Jean Agarrista, aunque reconoció que unos privilegiados que hemos podido mantener fueron dos años complicados, desde la desapalas fronteras abiertas, controlando en lo posible rición del CPTM, el arribo de sargazo, el impacla situación sanitaria y los beneficios se están to de la pandemia y los fenómenos climáticos. viendo poco a poco. Lo estamos haciendo bien Destacó que continuó incrementando los de playas abarcan los hoteles y se puede hacer mejor, pero es importante que asociados -que a la fecha son 148-, más aperque operan en la AHRM, desde tura de hoteles, más inversiones, de tal modo el sur de Puerto Morelos hasta el el sector público y privado trabajen de la mano; es complicado que dejen solo al sector privado, que la Riviera Maya sigue siendo un destino norte de Tulum y no es justo porque todos pagamos impuestos atractivo a nivel nacional e internacional, donde y somos generadores de dinero para las arcas y han abierto cerca de 2 mil habitaciones y faltan otros seis mil por abrir, con marcas españolas y de AM Resorts, generamos empleo”. Tras cerrar su ciclo en la AHRM, Conrad Bergwerf dijo que para sumar al portafolio de hoteles pequeños y grandes. Subrayó que lo más importante para este posicionamiento es continuará en la industria en el Caribe Mexicano, “en esta tierra que junto a esta infraestructura de alojamiento hay diversidad de maravillosa que es mi tierra adoptiva”, en dos vertientes de negoexperiencias, desde parques acuáticos, cenotes, gastronomía y cios: una operadora hotelera y una plataforma para el mercado de vestigios arqueológicos. A esto se suma el trabajo fuerte en la congresos y convenciones lanzada en septiembre.

+ 80 KM

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Sustentur Vicente Ferreyra Acosta

Director general de Sustentur Twitter: @sustentur @vicenteferreyra

D TRABAJO FUERTE POR LA RECUPERACIÓN A partir de este mes, el presidente del Consejo Directivo para el período 2020-2022 de la AHRM es Antonio Chaves, quien considera un privilegio compartir su experiencia y su actitud de servicio en beneficio de la industria turística. El director general & CEO de NAH Hotels reconoció la exitosa labor de Conrad Bergwerf por mantener el liderazgo del sector hotelero y consolidar a la Riviera Maya como uno de los mejores destinos de playa de México. “Su exitosa capacidad de gestión ante las autoridades de los tres niveles de gobierno y su entereza para tomar decisiones en los momentos claves fueron LÍNEAS determinantes en estos pasados dos DE ACCIÓN años para fortalecer la industria turísn Actualizar los tica”, comentó. programas de capaAntonio Chaves cuenta con una citación para seguir a trayectoria de casi 35 años en la inla vanguardia en los dustria turística ocupando puestos protocolos de sanidad estratégicos en importantes grupos n Trabajo coordinado hoteleros con presencia internacional con las autoridades como Cadena Sol-Melia, Occidental de los tres niveles de Hoteles, Grupo Punta Cana, Omega gobierno y con el CPTQ Resorts y Magic Resorts, entre otros. n Reforzar las alianzas Actualmente es Director General & estratégicas con aero- CEO de Nah Hotels, empresa dedicada líneas, agencias de via- a la comercialización, administración jes online y mayoristas y operación de hoteles en el territorio n Pugnar por regulanacional y también es miembro del rizar a la competencia Consejo de Administración de Grupo informal Hotelero 7 Playa del Carmen. “Los hoteleros de la Riviera Maya estamos conscientes de nuestro compromiso con el sector turístico y haremos lo que nos corresponde, así como pediremos a las autoridades que hagan, así mismo, su parte”, añadió.

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NUEVO CAMINO PARA EL TURISMO

urante la cuarta edición del Sustainable & Social Tourism Summit, celebrado de manera virtual, el gobernador Carlos Joaquín dio a conocer el Plan Maestro de Turismo Sustentable Quintana Roo 2030. Tal vez varios de ustedes pensarán, ¿por qué desarrollar un nuevo plan de turismo? ¿Por qué pensar en una visión a largo plazo cuando la administración termina en dos años? ¿Por qué es necesario un Plan Maestro de Turismo Sustentable? Y esto, ¿qué implica? En las siguientes líneas trataré de contar, de forma breve, la importancia de este instrumento y las consideraciones que considero para que sea exitoso en su implementación. No hay duda de que Quintana Roo ha sido un estado líder en turismo, pero también es importante reconocer que el crecimiento de la actividad ha dado pie a impactos ambientales y sociales que no han hecho que el desarrollo sea equilibrado, equitativo ni sustentable; y esta es una realidad que es necesario cambiar. La Agenda Internacional, representada por los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), nos obliga a tomar acciones para que en los próximos 10 años tengamos un mejor planeta y una mejor sociedad. Quintana Roo da un paso importante comprometiéndose a esta Agenda, ya que este Plan es el primero de turismo en México que se alinea a los ODS y sus metas, lo cual no es cosa menor. Cabe destacar también que este no es un plan del gobierno, es un plan del sector; durante el proceso de desarrollo miles de personas fueron consultadas acerca del futuro del turismo en el estado, y fueron partícipes de la construcción de una visión colectiva, y del desarrollo de las acciones para lograrla. Este plan tiene su base en la toma de decisiones basada en escenarios y en un enfoque a destinos; es claro que las intervenciones y el desarrollo debe darse en todo el estado, pero no es igual en el norte que en el sur, ni es igual en destinos consolidados que en destinos emergentes. Esta diferenciación de acciones por destinos también es innovadora, y se alinea a una tendencia global de trabajar en ese sentido. El plan pretende conseguir un crecimiento del turismo de una manera más equitativa, teniendo como fin la prosperidad de quienes vivimos en el estado, y asegurando la satisfacción de aquellos que nos visitan. Incluye acciones para apoyar al sector privado y social a implementar prácticas de sustentabilidad, actividades para promover a empresas que trabajen bajo estos temas, y procesos para involucrar al turista en el desarrollo sustentable de Quintana Roo. Será un legado muy importante de esta administración; es una apuesta de la Secretaría de Turismo, comandada por Marisol Vanegas, para sentar las bases de un turismo sustentable, de la mano de los grandes y pequeños actores del sector. Vale la pena conocer este plan, pero sobre todo, encontrar la forma de involucrarse; los proyectos transformadores requieren del compromiso y el impulso de todas aquellas personas que, de alguna u otra forma, viven de este maravilloso sector llamado turismo.

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Responsabilidad Responsabilidadsocial social

PUENTES

SOLIDARIOS La Fundación Cancún Center ha hecho alianzas con el fin de reforzar y multiplicar los apoyos a diferentes sectores de la comunidad

onscientes de que a la hora de ayudar sumar esfuerzos es la mejor opción para amplificar los beneficios, la Fundación Cancún Center ha intensificado durante este año sus acciones, con el fin de apoyar a más personas de diferentes sectores y población en situación de vulnerabilidad. Destaca la entrega de equipo a personal médico, despensas, comedores comunitarios, así como diversos apoyos a quienes por emergencias climáticas han necesitado una mano amiga. Reconocen que aún falta mucho para superar está complicada contingencia sanitaria que ha derivado en otras emergencias también importantes, por la cual agradecen y solicitan a empresarios, organizaciones y sociedad civil, seguir apoyando los diferentes frentes que lleva a cabo esta asociación civil.

BRIGADAS DE SALUD

En colaboración con el movimiento Quintana Roo México Makers, donde la A.C. recaudó con apoyo de MPI Cancún, integrantes de la APC y sociedad civil $28,000.00 pesos que fueron utilizados para fabricar equipo de protección médica (6 cajas de acrílico transparente para intubar pacientes, 220 caretas de PETGMX y 2,197 caretas de acrílico con acetato), insumos que fueron donados a los tres hospitales asignados como Covid·19 en Benito Juárez.

DESPENSAS EN ZONA MAYA

Recaudaron recursos para adquirir y llevar 100 despensas a las

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comunidades de artesanos mayas (Muuch Kaab en Lázaro Cárdenas, X-Pichil, en Felipe Carrillo Puerto, así como Buenavista en Bacalar) con las que la Fundación Cancún Center desde 2019 ha venido realizando promoción y difusión de sus productos en los eventos que se realizan en el recinto. Además, con la suma de la Asociación de Mujeres Empresarias (Amexme) a esta iniciativa se pudieron entregar 10 despensas adicionales a las comunidades de Señor en Carrillo Puerto y CCWayak en Mahahual.

ALIANZAS POR LA SOBREVIVENCIA

Como parte de las acciones para fortalecer la posición competitiva de las organizaciones de producción rural, la Fundación Cancún Center y Foresta (Plataforma de Cooperación Comercial) establecieron una alianza cuyos valores y objetivos son afines. Esta alianza considera causas distintas, pero igualmente trascendentes. Por un lado, apoyaron la generación de ingresos para organizaciones rurales en situación de crisis ocasionada por los fenómenos naturales como por la pandemia, y por otro, canalizaron apoyos a profesionales de la medicina que pese a las dificultades actuales están haciendo frente a la emergencia. Se trata de la comercialización de un paquete de dos litros de miel y una tableta de chocolate, que se promueve masivamente en las plataformas digitales, lo cual ha permitido diversificar y posicionar

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Cuarto de huéspedes Ángel Rivero Palomo Twitter @ariveropalomo

la miel en otras partes del país. Por cada paquete vendido se ha donado el 25% del ingreso a FCC, con lo cual adquirieron cubrebocas KN95 que fueron donados al Hospital General de Cancún y al IMSS de la Cobá.

COMEDORES COMUNITARIOS

Debido al alto porcentaje de desempleo masivo que ha causado esta crisis, sumado a los eventos pospuestos, fueron la solidaria oportunidad para trasladar 3,545 kgs de alimento congelado a dos comedores comunitarios que han emergido y sobresalido por su desatacada labor humanitaria, empatía y generosidad: Comedor de Dios en Cancún, a cargo de Ricardo Villa Iba, donde se benefician 600 personas diarias y Comedor Una Mano Amiga en Playa del Carmen, a cargo de Lupita López Sánchez donde las personas beneficiadas son 3,500.

RESPUESTA ANTE EMBATES NATURALES

La FCC sacó una convocatoria para recaudar víveres, ropa, medicina, juguetes, lonas, etc., siendo Amexme una alianza indispensable para acopiar los apoyos. El objetivo, llevar apoyo a las personas que quedaron en verdadera situación vulnerable porque en algunos casos, además de la situación actual por la que atravesamos. las inundaciones provocadas por los fenómenos meteorológicos ocasionaron la perdida de cultivos y colmenas. Gracias a la increíble y ejemplar respuesta por parte de sociedad civil se pudo beneficiar a las comunidades de Felipe Carrillo Puerto: Mixtequilla, 26 familias; San Andrés, 45 familias; Noh Cah, 39 familias y Dzulá, 50 familias. También apoyaron la comunidad Isidro Fabela en Bacalar, así como en José María Morelos en zonas como Naranjal, Cafetal Grande, Candelaria, Corral y Puerto Arturo.

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CULTURA DE LA MUERTE EN EL MUNDO

a muerte es un estado de la existencia de los seres humanos que señala la conclusión de su presencia física en la tierra. Para muchos es temida y dolorosa; para otros adorada y deseada. También puede ser culto, reflexión, motivo de ciencia para aplazarla o comprenderla; pero al final su escencia y legado no pueden ser borrados indistintamente de las muchas interpretaciones existentes que varían de acuerdo a culturas y religiones. En el mundo cristiano (que cuenta con 2,100 millones de profesantes) se celebran los días 1 y 2 de noviembre a Todos los Santos y los Fieles Difuntos con diferentes actividades religiosas, de carácter familiar o bien de festividad, en memoria de quienes construyeron en generaciones pasadas el mundo que hoy tenemos. En esta época varían las formas de recordar a quienes hoy no están. Sin duda, una de las más ricas en historia, interculturalidad y vitalidad, es la que tenemos en México, poseedora de tantos matices como colores y formas. ¿Pero cómo es en el resto del mundo y en las principales religiones la consideración sobre la muerte? Al igual que los cristianos, los musulmanes (1,300 millones de seguidores) también creen que, después de la muerte, serán juzgados según sus obras. Sus buenas o malas acciones les llevarán al cielo o al infierno. El hinduismo (con 870 millones de creyentes alrededor del mundo) considera la existencia de vida después de la muerte; a diferencia de las dos primeras religiones mencionadas, los hinduistas aspiran a un paraíso no terrenal. Creen en la reencarnación: después de la muerte y que el alma renace en este mundo, aunque no necesariamente en forma humana (animal o vegetal). Es el karma el que determina la manera en que cobra vida ese renacimiento. La meta final, sin embargo, es la de trascender los ciclos de vida del mundo material y la entrada en el Nirvana o paraíso. Los hinduistas creen que pueden salvarse de tres maneras: cumpliendo con los deberes propios y familiares, lograr un estado de conciencia (mediante la meditación) y ser escuchado por un dios. El budismo (con 378 millones de seguidores) por su parte, refiere la existencia de las cuatro verdades: La vida está llena de sufrimiento; su causa es el deseo; extinguir el deseo hace cesar el sufrimiento; para trascender hay que seguir un camino con visión, vida, aspiraciones, esfuerzo, palabras, conciencia, conducta y concentración correctas. En cuanto a las festividades destacadas y muy parecidas a las nuestras por su matiz lúdico, para honrar a los muertos destacan: en China, la Fiesta de Quinming, 15 días después del equinoccio de primavera; donde las familias se reúnen en los cementerios para recordar, realizar diferentes ritos para que no les falte nada en la otra vida. En Japón se realizan los bailes de Bon Odori, Festival de Obon para los muertos, celebrado a mediados de agosto en el que se recuerda a los antepasados con bailes y festividades de matiz carnavalesco en santuarios Shinto, templos budistas y barrios. Indistintamente de su cosmovisión o cultura, el ser humano debe asimilar con profundidad y sabiduría este destino inexorable. Estas son fechas para recordar y revivir a los nuestros y reflexionar sobre el mejor destino que daremos a nuestro paso por esta vida. Reza el Corán: “El ser humano se lleva de esta vida nada más que sus obras, y sólo tres cosas lo seguirán beneficiando después de muerto: una descendencia digna que reza por su alma, la caridad que haya hecho y que siga beneficiando a los hombres y el conocimiento que haya impartido a otros hombres, que estos lo apliquen y a la vez lo transmitan. Haz para este mundo como si en él fueras a vivir siempre y por el otro como si fueras a morir mañana”.

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Emprendedores

CON SELLO DE LA NATURALEZA Con la bandera de bienestar y utilidad, Regenera es un emprendimiento que destaca por ofrecer productos de bioagricultura y artesanía local

En su camino diario hacia la playa para meditar, encontró la a necesidad de un cambio en el estilo de vida, más natural y con mayor conciencia sobre la huella que el ser respuesta: Semillas de diferentes tipos que halló tiradas y que humano está dejando en el mundo, fue llevando poco empezó a cultivar. Más tarde alguien le regaló un árbol de moa poco a Víctor Manuel Arteaga Castelán a desarrollar ringa y otro de Neem. Así empezó todo. Instaló un vivero con árboles frutales y plantas que luego empezó un emprendimiento a través del que ayuda a distribuir. En su taller siembra y seca las a muchas personas en su bienestar físico y hojas a la sombra y las procesa en su casa. mental, así como les proporciona artículos Lo más satisfactorio es que alde gran utilidad en su hogar. guien me diga que lo que le vendí Se trata de Regenera, que inició con la VARIEDAD le ayudó. Hay gente que me escribe y me venta de plantas aromáticas, comestibles Empezó hace seis años, con plantas aroy medicinales y que poco tiempo después dice que su salud mejoró con el neem o la máticas, comestibles y medicinales, destaagregó artesanías funcionales hechas a moringa; o también hay quienes me dicen cando ruda, romero, lavanda, menta, hierbamano, realizadas con maderas tropicales que su comida les supo diferente al comer buena, citronela, ajenjo, albahaca, orégano, en un plato de madera. Eso no tiene precio. muicle, tomillo, zacate limón. También inrecicladas. cluye hojas pulverizadas de moringa, neem, Ser útil a alguien más”. CAMBIO DE VIDA Víctor Manuel Arteaga guanábana, cardo mariano y stevia. Además, elabora productos a base de Refirió que todo empezó a partir de que Regenera aceite de neem, como crema corporal, jadejó el liderazgo de un sindicato de trabajabón y shampú, porque es una planta que dores de la construcción y empezó a trabajar en su interior. “Empecé a meditar, me volví vegetariano, cambié tiene excelentes propiedades como fungicida, así que sirve mis hábitos de vida y cuando llegó el momento de definir qué para combatir virus, bacterias y hongos. Explica que es un trabajo de mucho cuidado, porque hay iba a hacer para mi subsistencia, decidí que debía ser algo que días dedicados específicos al corte de la hoja en luna llena, me aportara ingresos pero que también sirviera a los demás”.

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Emprendedores

6 horas a 5 días

puede tardar en elaborar una pieza, todo depende de qué tan grande o qué tan dura sea la madera

que es cuando la planta tiene todo su potencial. Luego la seca, la muele y la envasa. Tiene todo en orden y siguiendo protocolos: van sellados y llevan código de barras, pues Regenera es una marca registrada.

HEART WOOD

Conforme fue avanzando en el negocio, surgió una submarca de Regenera, que se llama Heart Wood (corazón de madera) y que, como su nombre lo indica, se trata de artesanías funcionales hechas a base de madera tropicales recicladas; hace tablas para picar, morteros, charolas, bowls y muchos otros utensilios. Su característica principal es que no son en serie, sino que son piezas únicas. “Yo me ajusto a la pieza que consigo, al pedazo que me regalan o compro; en función de eso desarrollo la pieza, es decir, la misma madera me va guiando”, comenta Víctor Manuel. La materia prima la consigue en dos lugares: en una carpintería en Hu May, yendo hacia Cobá, y en un aserradero de Noh Bec, adelante de Felipe Carrillo Puerto, que tiene certificación de manejo sustentable. En

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ambos casos Víctor consigue los pedazos o residuos que van quedando de los cortes que ellos venden.

DISTRIBUCIÓN

Regenera es un negocio que ha ido creciendo y dándose a conocer poco a poco; con él Víctor Manuel obtiene recursos para su subsistencia, aunque reconoce que los últimos meses ha sido un poco más difícil por la crisis que trajo la emergencia sanitaria. En buena temporada solía vender hasta 30 piezas de madera, ahora a lo mucho seis. Su venta es a través de redes sociales y en mercaditos de Playa del Carmen, Cancún, Puerto Morelos, Puerto Aventuras y Tulum. Incluso, hace tiempo estuvo yendo a Valladolid. EMPRENDIMIENTO: Regenera Su consejo a quienes inician INICIOS: 2014 en un proyecto, cualquiera que PRODUCTOS: Plantas aromáticas, comestibles y medisea, es que si tienen una idea cinales, así como artesanías de madera reciclada luchen por ella. “No desistas a MADERA USADA: Katalox, Chechen, Ciricote, Jabin, la primera, no te quedes con la Granadillo, Chacte Viga, Pucte, Zapote, entre otros. duda de si puedes o no. El primer paso te hace ganador, porque si no funciona, ya supiste que no funciona así y tomas otro camino; de otro modo te quedas con la incertidumbre. Insistir siempre, porque la constancia supera la inteligencia”.

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Estilo de vida Spas

Bienestar de mente y cuerpo Después de muchos días de aislamiento, los cambios en las rutinas y hábitos derivados de la pandemia, así como el estrés que esto conlleva, nada mejor como una sesión en un spa, lo que te ayudará a recargar pilas y retomar el equilibrio entre mente, cuerpo y espíritu. Riviera Diamante Acapulco es un destino que propone tranquilidad y relajación para lograr una paz interior, todo esto gracias a sus diferentes spas con los que cuenta, donde diversas técnicas de masaje, así como sonidos terapéuticos son utilizados en espacios idóneos para lograr el descanso que el organismo necesita. Hoteles como Banyan Tree Cabo Marqués, Encanto Acapulco, Camino Real Acapulco Diamante, Princess y Palacio Mundo Imperial cuentan las disposiciones necesarias para vivir una experiencia inimaginable.

En algún momento, se necesita ese espacio para cerrar los ojos y disfrutar de una sanación o actividades relajantes que beneficien a nuestro ser que no cualquier Spa ofrece; ya que los diversos masajes y tratamientos naturales se deben combinar adecuadamente para lograr una reactivación completa. Riviera Diamante Acapulco es garantía de tranquilidad, ya que cuenta con espacios ideales para el cuidado del cuerpo y alma, gracias a su amplia oferta de Spas, ofreciendo productos naturales y la más alta tecnología para dar tanto a turistas nacionales y extranjeros el beneficio de tener una vida sana y sobre todo un momento de paz y armonía en Acapulco.

Bebidas

Sabor, aroma y tradición Para Tequila Patrón, el Día de Muertos es una de las fechas más importantes en nuestro calendario: es el día en el que recordamos a nuestros seres queridos que ya no están, quienes siempre se hacen presentes en los pequeños detalles y en las cosas que solíamos disfrutar con ellos. Pero Día de Muertos significa, también, el orgullo de nuestras tradiciones, el color, sabor y olor de México. Por esta razón, este año lo celebran en grande de la mano de la reconocida Chef Ana Martorell, quien diseñó un menú basado en esta tradición legendaria y los símbolos que la representan, elaborados con productos mexicanos para darles esa esencia que tanto nos enorgullece. Por supuesto, no podía faltar el toque especial de Patrón para una experiencia culinaria completa. Es por eso que Pepe Guti, Embajador de Tequila Patrón para América Latina y el Caribe,

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invita a disfrutar de estos manjares con un maridaje perfecto, el cual consta de tres cócteles insignia de la marca con un twist acorde a la celebración elaborados a base de nuestro icónico Tequila Patrón Silver. La invitación es a preparar cocteles y bebidas como “Panteón Margarita” y “Patrón Paloma Roja”, con los que, prometen, la conmemoración en honor a los “Fieles difuntos” adquirirá un sabor y aroma distinto. ¡Salud!

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Estilo de vida Moda

Tributo con estilo En noviembre se celebra el Día de Muertos, una de las tradiciones mexicanas que más han enamorado al mundo, por lo que algunas marcas se inspiraron en ella para lanzar sus diseños especiales de la fecha. Nike, Adidas, Vans y New Era, son algunas de las más representativas que lanzaron increíbles colecciones con estos elementos. En el caso de la firma estadounidense Vans, es el tercer año consecutivo que lo hace, pues desde 2018 inició con una línea llena de colores y diseños llamativos, haciendo referencia a los distintos motivos que le dan vida a esta festividad. Esta colección anual ha ido creciendo tanto en número de piezas como en importancia para Vans. Este año se toma como elemento principal el papel picado. Con ello se conforma una colección compuesta no solamente por sneakers, sino también por distintas prendas textiles. Entre ellas se encuentran playeras y sudaderas intervenidas con distintos motivos, característicos de esta época. En el caso de Nike, causó furor con sus tenis que lucen diseños con calaveritas, cempoales y una explosión de colores como el morado, verde y naranja de las flores que no pudieron faltar.

Los modelos lanzados en este tributo son: Nike Air Jordan 1, Air Max 90, Dbreak y Blazer Mid ‘77 Vintage.

En la 21 y otras latitudes Retoman conexiones Luego de un parón de seis meses por las restricciones impuestas ante la pandemia, el Caribe Mexicano cada vez recibe más visitantes internacionales. Ejemplo de ello es la aerolínea alemana Lufthansa, que reanudó su vuelo hacia Cancún desde Frankfurt y Zúrich, convirtiéndose en la primera aerolínea europea en reconectar estos destinos. “Volver a Cancún es un gran paso para Lufthansa Group, así como para el destino turístico de clase mundial que es Quintana Roo. La demanda de viajes vacacionales está aumentando. Nuestro compromiso con México y su gente es claro y firme”, dijo Felipe Bonifatti, director general para México, Centroamérica y el Caribe del grupo. El vuelo Cancún-Frankfurt inició con dos vuelos semanales en octubre e incrementó a tres frecuencias

Nelly García

ngarcia@latitud21.com.mx

Latitud

Cancún

semanales a finales de mes, operado con un avión Airbus A340-300, con una capacidad para 279 pasajeros. Carlos Trueba Coll, director del Aeropuerto Internacional de Cancún, reiteró que con esta ruta se reanuda el turismo europeo hacia los destinos de Quintana Roo y de esta manera también la actividad turística mundial en beneficio de los destinos del norte del estado. “El reinicio de vuelos desde Europa es un paso firme hacia la normalización de la actividad económica en los destinos del norte de la entidad”, consideró. Adicionalmente, volvió el vuelo SWISS LX8024 operador por Edelweiss, comenzando con una operación semanal los días sábados, con una previsión de aumento de frecuencias para finales de año.

Experiencia familiar

Latitud

23 Los Cabos

En San José del Cabo, Baja California Sur, Zadún, a Ritz-Carlton Reserve ofrece una experiencia familiar única con su nuevo paquete “Family Getaway to Cabo”, en donde los huéspedes y sus pequeños podrán descubrir Los Cabos de una forma diferente y experimentar de primera mano este ecosistema acompañados de un naturalista experto del programa Ambassadors of the Environment. El paquete incluye tres noches en una suite “Cortes Ocean View”, que incluye su propia alberca interior así como las mejores vistas al Mar de Cortes, además de dos actividades clave del programa de naturaleza: “Stargazing”, en donde chicos y grandes podrán unirse en un evento privado para ver el firmamento a través de un telescopio y con la ayuda de un experto; y “Desert Discoveries”, un increíble recorrido por la flora y fauna de Baja California que finaliza en la Cascada Sol de Mayo. Adicionalmente a estos programas, el paquete incluye diferentes experiencias a disfrutar en familia como una sesión privada de yoga, un tratamiento de spa con el tradicional chocolate mexicano y alimentos dentro de los principales centros de consumo del hotel: HUMO y El Barrio. Sin duda, este paquete promete grandes momentos en familia para todos aquellos que buscan conectar en un oasis natural de calma para finalizar el año.

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Aplazan feria En enero de 2020, la Feria Internacional de Turismo, realizada en Madrid, fue probablemente el último gran evento del sector antes de la explosión del coronavirus, pero el próximo año sí se verá afectado por la pandemia: Fitur 2021 se aplaza a mayo. Se celebrará entre los días 19 y 23 del quinto mes del año, en vez de en su fecha tradicional a finales de enero (del día 20 al 24), según acordaron los organizadores. Con este cambio buscan “preservar su alto impacto internacional y con ello, favorecer el reencuentro profesional de empresas, países y destinos y el impulso tan necesario de la actividad turística mundial”. Hay que recordar que la Fitur es la segunda feria del turismo más importante del mundo, con un impacto económico de 330

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40 Madrid

millones de euros. Cada edición reúne a más de 11 mil empresas de 165 países y constituye el mayor acontecimiento en España en torno al negocio turístico, con más de 250 mil asistentes de todo el mundo. Sin embargo, las actuales restricciones a viajar por el Covid-19 ponían en jaque estas cifras. El objetivo principal de este año será, de hecho, servir de catalizador de la recuperación y dinamizador de los sectores vinculados al turismo. Y, por ello, es particularmente importante “optimizar su capacidad de convocatoria”, indican. Esperemos que para esas fechas, las noticias en torno a la pandemia ya sean más alentadoras y sí se pueda concretar el evento. Hay muchas esperanzas, incluso para el Caribe Mexicano, en esa feria.

de Antonio Osuna @osunasan

Tigres de Quintana Roo amagan con irse. www.l21.mx

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En la 21 y otras latitudes Latitud

Chetumal

Sin pretextos para la Sectur Luego de varios meses de espera, se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) la autorización para que el gobierno de Quintana Roo haga uso de la Megaescultura, en la Bahía de Chetumal, la cual fue elegida sede para albergar a la Secretaría de Turismo federal (Sectur). La autorización fue emitida por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) y publicada en el DOF, donde se detalla que el gobierno del estado podrá hacer uso de 2, 758.75 metros cuadrados de Zona Federal Marítimo Terrestre del continente. Incluye también el uso de 4,477.97 metros cuadrados de Zona Federal Marítimo terrestre y 1,542.059 metros cuadrados de terrenos ganados al mar correspondiente a la isleta y sus accesorios. Miguel Torruco Marqués, titular de la Sectur, dijo en agosto pasado que éste era el único requisito que impedía que iniciaran el traslado de la dependencia a la capital del estado, pues no podían tomar posesión del inmueble porque desde hace más de 10 años existían irregularidades relacionadas con los terrenos ganados a la bahía de Chetumal para edificar esta estructura. Incluso, había adelantado que una vez que se regularizara el edificio, el gobierno de Quintana Roo estaría en condiciones de entregarlo en comodato a la Sectur para iniciar el proceso de traslado de la dependencia a Chetumal.

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Aplauso de huéspedes

Latitud

20 Riviera Maya

En el que ha sido uno de los años más difíciles para la industria turística, es de celebrar que Fairmont Mayakoba Riviera Maya, siga acumulando reconocimientos, y más si estos han sido otorgados por la experiencia de sus huéspedes en el hotel. Tal es el caso del “Premio a la excelencia del cliente 2019” que British Airways Holidays le dio para reconocer su servicio excepcional e impresionar a sus clientes durante la época decembrina. Este reconocimiento es otorgado desde 2016 para los socios hoteleros de dicha compañía y está basado en la crítica de sus clientes, quienes al regresar de sus vacaciones reciben una encuesta para que califiquen el hotel donde se hospedaron, los hoteles que reciben más de 10 opiniones verificadas son aquellos quienes califican. Algunos de las categorías son ubicación, servicio y relación calidad-precio. La calificación que arrojó Fairmont Mayakoba fue de 9.3; la máxima es de 10. Esto se logró gracias al alojamiento impecable, calidad en el servicio, experiencias culinarias exquisitas y por crear recuerdos en la memoria de niños y familias que visitaron el hotel. La plataforma que utiliza British Airways Holidays para obtener los datos y recopilar reseñas de sus clientes es Reevoo, empresa que consulta en más de 60 países y en 30 idiomas.

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Canela ﬁna Rubén Cortés

Periodista y escritor Twitter @Ruben_Cortes

EMPODERAR AL EJÉRCITO: UN HUEVO DE SERPIENTE

C Paraíso en la gran ciudad

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CDMX

Buscando ofrecer las experiencias hospitalarias más lujosas de la capital, Four Seasons Mexico City reabrió su exclusivo Pool Deck al aire libre, con un diseño renovado, inspirado en el estilo colonial del hotel, y un gimnasio de alta tecnología, creando así un espacio único en Paseo de la Reforma, perfecto para que los huéspedes y visitantes puedan darse un respiro y se alejen de la ciudad sin salir de ella. Ubicado en el tercer piso del hotel, este espacio dedicado al descanso y la relajación ha sido revitalizado para ofrecer una experiencia vacacional como ninguna otra en la Ciudad de México: con una piscina al aire libre, un jacuzzi y un gimnasio, además de un menú especial creado especialmente para el Pool Deck, con platillos y cocteles a tono con este increíble escenario en el corazón de Four Seasons, perfectos para acompañar tu tarde bajo el sol. El Pool Deck está abierto para huéspedes del hotel todos los días de 7:00 a.m. a 6:00 p.m. También se encuentra disponible para eventos de hasta 35 personas en un formato grill y al fresco para reuniones sociales entre amigos o íntimas celebraciones al atardecer. Al igual que todas las áreas y espacios que conforman Four Seasons, el Pool Deck también está protegido bajo el programa global de la compañía, Lead With Care, con medidas optimizadas de salud y seguridad. Dicho programa se enfoca en brindar la máxima atención, confianza y comodidad a todos los huéspedes, residentes y empleados de Four Seasons.

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ierto atavismo de nuestra historia contemporánea provoca que criticar al Ejército sea una tremenda incorrección política. Sin embargo, este gobierno empolla un huevo de serpiente al propulsar la injerencia de los militares en las actividades civiles. Apenas hasta ayer, también era una tremenda incorrección política reprobar al populismo que ganó las elecciones en julio de 2018: quienes lo enjuiciaban eran reprobados. Pero hoy los críticos del populismo crecen como hongos después de la lluvia. Son la moda. En el futuro ocurrirá igual con el Ejército, pues acabará mal la entrada que ese populismo gobernante está dando al mundo militar en el mundo civil para dirigir empresas, puertos, aduanas, sucursales bancarias, administración y finanzas, cárceles… La detención en Estados Unidos del hasta hace dos años jefe del Ejército Mexicano, por vínculos con el narcotráfico, demuestra que es un cuento (también políticamente correcto) eso de que los militares son incorruptibles. Porque no se trata sólo de que el Ejército sea contaminado por el crimen organizado: se trata de que el monopolio de la fuerza coercitiva, de las armas, de la impunidad, del poder provocan que el Ejército sea insaciable y acabe capturando el poder político. Vamos: ocurrió en Venezuela, donde el populismo ganador de las elecciones de 1999 introdujo al Ejército en el mundo civil, y dos décadas después el Ejército controla la presidencia de la República, la seguridad, los programas sociales, la salud, los aeropuertos… Lo explica el sicólogo clínico y comunitario venezolano Manuel Llorens: El militarismo es un factor clave de la debacle de Venezuela, porque introdujo lógicas gerenciales que desmontaron empresas e instituciones. La incorporación de las lógicas militaristas en la vida civil desmontaron al país. Los militares se involucraron tanto en la gobernanza y en la vida pública venezolana que hoy son considerados por la ONU “responsables directos de crímenes de lesa humanidad” y se aferran al poder porque saben que serán juzgados y condenados. Sin embargo, aun cuando hoy mete aceleradamente al Ejército en el gobierno, el actual grupo gobernante en México ganó las elecciones presidenciales considerando asesino al Ejército, y denunciándolo en La Haya por crímenes de lesa humanidad. Sobre la desaparición de los 43, el hoy presidente dijo que “el reclamo debe ser a las Fuerzas Armadas, a quienes intervinieron en ese crimen”. Y sobre el abatimiento del capo H-2 por marinos, dijo que “ajusticiaron a seres humanos, eran jóvenes”. Pero actualmente tiene a los militares en el control de aduanas, sucursales bancarias, construcción de aeropuertos, vías férreas, en administración y finanzas del ISSSTE (general Lohmann Iturburu), penales federales (brigadier Martínez Castuera). Haciendo lo mismo que hizo Chávez en Venezuela: incorporar las lógicas militaristas en la vida civil. Así se desmonta un país.

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Aniversario Cancún

#ComparandoCancun #Cancun50

MEDIO SIGLO DE CANCÚN

En tiempos difíciles para todo el mundo, a Cancún le toca justo en su 50 aniversario de fundación, replantearse retos para cuando la pandemia mundial pase. Sobre todo, es momento de echar la vista atrás y ver la transformación en estas cinco décadas para voltear hacia un futuro más próspero aun.

Punta Sur, Isla Mujeres

La foto antigua es de 1891y muestra el adoratorio prehispánico de la diosa maya Ixchel, cuando aún estaba en pie en Punta Sur. El explorador austriacoalemán Teobert Maler quien realizó entre 1887 y 1894 un amplio registro fotográfico de muchas ciudades mayas de la península usaba el mejor equipo de la época y fue pionero en registrar fotográficamente de manera profesional los vestigios. En la foto de este 2020 cemos los restos del adoratorio a orillas del acantilado. Durante el siglo pasado esta edificación fue cayendo poco a poco y el remate final se lo dio el huracán Gilberto en 1988. Posteriormente fue restaurado por arqueólogos del INAH y así es como se observa en la actualidad.

Foto antigua: Teobert Maler Foto actual: Óscar Garza / @proacancun

Puerto Cancún

La primera foto es de 2009 y ofrece una vista del lugar casi terminado. Se ven los primeros edificios que se construyeron; en la zona de canales aún no había casas, el campo de golf ya estaba listo. Atrás el mar Caribe, la zona hotelera y la laguna Nichupté. La segunda foto es de este año y ofrece una vista de Puerto Cancún desde el noroeste. Se aprecia todo el desarrollo desde la Av. Bonampak. En la parte inferior de la foto, los edificios de departamentos que dan a esa avenida, el campo de golf, la zona de casas y edificios que dan a los canales con salida al mar y su zona comercial. En la parte superior de izquierda a derecha, el mar Caribe, la zona hotelera y la laguna Nichupté. Foto antigua: Archivo Alicia María González Foto actual: Óscar Garza / @proacancun

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Latitud21 No. 212 Noviembre 2020

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PORTADA Carlos Gosselin Maurel Homenaje póstumo a este gran arquitecto que trasciende a través de su legado de trabajo, cuya visión y talento brilló durante más de cuatro décadas en el Caribe Mexicano, enarbolando las banderas del progreso y el bien común

INFOGRAFÍA El ABC de las compras a propósito de El Buen Fin

ENCUENTROS Gabriel Mendicuti

ENTREVISTA Perla Aguilar impulsa la reactivación económica desde Amexme Capítulo Cancún

ENTRE EMPRESARIOS Escribe Sergio León

AGENDA

SIN GAFETE Escribe Isabel Arvide