Latitud21 No. 217 Abril 2020 by Grupo Editorial Latitud21

ABRIL Gran Premio Miguel Induráin

Después de la suspensión el año pasado por la pandemia, regresa esta icónica competencia española en su edición número 22, que contará con 19 equipos que recorrerán los 203 kilómetros de trazado por la comarca de Estella, hasta llegar al Paseo de la Inmaculada. La salida será en la Plaza de los Fueros y el duro y exigente recorrido de la clásica estellesa verá su máxima expresión al ﬁnal con las ascensiones a Guirguillano, Lezáun y Erául. En esta ocasión habrá medidas extraordinarias de prevención sanitaria, como doble vallado en momentos puntuales de la carrera, con la idea de mantener la burbuja que protegerá a todos los participantes. Para el pentacampeón del Tour, Miguel Induráin, es “una pena” el hecho de no poder contar con los amantes de ciclismo más de cerca, aﬁcionados que siempre dan color y cercanía a este tipo pruebas.

Maxi Baloncesto Internacional Latinoamericano

18 al 25

Este es un evento como parte de la reactivación deportiva en Quintana Roo y se realizará del 18 al 25 de abril en el gimnasio “Kuchil Baxal” de Cancún. Para ello, los organizadores aﬁnan estrictas medidas de seguridad, incluyendo que todos los jugadores y comité organizador tendrán que presentar el resultado de una prueba Covid no mayor a tres días; además, habrá un dispositivo médico con pruebas antes, durante y después del torneo que tendrá 11 categorías. El comité organizador indicó que esperan la participación de 100 equipos, entre ellos de todo México, en especial los equipos de Quintana Roo como anﬁtriones de la competencia, así como equipos representativos de Ecuador, Colombia, República Dominicana, Nicaragua, Uruguay, Paraguay, Argentina, Puerto Rico, Estados Unidos, Guatemala y Costa Rica.

XXVII Congreso Nacional de la Industria de Reuniones (CNIR)

Durante tres días, la Expo Mundo Imperial, Riviera Diamante Acapulco, será sede del XXVII CNIR, que se llevará a cabo de manera coordinada con el Congreso Internacional de la Asociación Mexicana de Profesionales de Ferias, Exposiciones y Congresos (Amprofec). Prevén la participación de más de 400 empresarios del sector, quienes también serán parte de un congreso especial para analizar los retos y la situación del turismo de reuniones ante la pandemia, la crisis económica y los actuales retos en la era de la digitalización. También se suma el MPI México, con los Premios Heel, para robustecer el encuentro y mandar un mensaje de que el segmento MICE está unido y listo para la reactivación.

Festival Internacional de la Imagen

23 25

Organizado por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, es un encuentro multidisciplinario para promover, difundir y apreciar la creación artística y la comunicación visual en un espacio de reflexión y debate en torno a la estética, los significados y el valor de las imágenes en sus diversos géneros, expresiones y aplicaciones. Esta vez, como consecuencia de las restricciones sanitarias por la pandemia de Covid-19, la décima edición se llevará a cabo del 23 al 30 de abril de manera virtual, teniendo como tema El Agua, y como país invitado a Georgia. Además, se llevará a cabo la premiación del Concurso FINI, cuyos finalistas se dieron a conocer en marzo.

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Cumbre Mundial de Viajes y Turismo del WTTC Después de aplazarla, pues estaba previsto para marzo, la vigésima reunión del World Travel & Tourism Counsil está conﬁrmada para llevarse a cabo en Cancún; será la primera gran conferencia internacional en la nueva normalidad, con formato híbrido (físico y virtual), con sesiones al aire libre para asegurar el distanciamiento social, aplicando los más avanzados protocolos de higiene y seguridad para garantizar la salud de los participantes. Prevén mil participantes de manera presencial, y de forma virtual más de 20 mil registros. Además, presentarán cuatro iniciativas: 1) Contra la trata de personas, 2) Apoyo a las mujeres estudiantes que inician su vida laboral, empleadas de corporaciones para asegurar igualdad de oportunidades y dueñas de Pymes, con accesos a créditos y capacitación, 3) Sustentabilidad y 4) Agenda digital.

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Meridiano 87

t’áal k’

empresas con energías limpias El nuevo sistema de paneles solares del Grupo La Anita, además de representar un ahorro en el costo de la electricidad, también contribuye a mantener las fuentes de trabajo. Esto demuestra que cada vez más las empresas yucatecas refrendan su compromiso de proteger los empleos y cuidar el medio ambiente a través de la implementación de proyectos de energías limpias. Autoridades estatales y empresarios anfitriones constataron la puesta en funcionamiento de los primeros mil paneles solares, de un total de 2 mil 650 que conforman este plan desarrollado por la firma dedicada a la

elaboración de salsas y sazonadores. En las instalaciones del Grupo La Anita, en Ciudad Industrial, el director de la compañía, Francisco Ávila Heredia, detalló que este sistema se realiza con una inversión de 27 millones pesos, con lo que se podrán generar 72,000 kilowatts por hora (Kwh) en promedio mensuales y un ahorro anual de casi 5 millones de pesos al consumo.

kin máan

oferta biocultural

taak’in

tierra fértil para negocios

Yucatán fue calificado como el estado que tiene las mejores condiciones para hacer negocios, de acuerdo con el Indicador de Ambiente de Negocios (ADN) 2020 que recientemente presentó la firma británica Deloitte. La entidad se colocó en la primera posición mejorando con respecto a 2019, cuando ocupó el segundo sitio, y superando a entidades como Tamaulipas y Chihuahua, que en 2020 se quedaron con el segundo y tercer lugar, respectivamente. El estudio tiene la finalidad de evaluar el ambiente para el desarrollo de las empresas por entidad federativa a través de la disponibilidad y eficiencia de las regulaciones y servicios públicos de los gobiernos estatales. Yucatán mantiene una alta disponibilidad de tecnología para realizar transacciones y para brindar información sobre los servicios que ofrece el gobierno estatal (pago de impuestos, apertura de empresas, permisos de construcción, entre otros).

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Luego de la inauguración de la oficina de atención al cliente de la Reserva Natural Amazili, Valladolid ofrece a los visitantes la oportunidad de realizar recorridos bioculturales, en un esfuerzo que forma parte de la Alianza Peninsular para el Turismo Comunitario. El objetivo es que a mediano plazo el número de turistas interesados en conocer la historia de la cultura maya incremente en la zona y con ello las pernoctas en la comunidad reflejen una mayor derrama económica para todos los prestadores de servicios. Las cooperativas que conforman la estrategia ofrecen recorridos fuera de lo normal: los desayunos no son americanos ni continentales, sino alimentos que preparan los mismos integrantes de la comunidad dentro de los poblados. Además, una convivencia directa con quienes viven y conocen los rincones de las bellezas naturales que se visitan.

meentik

impulso mundial a los artesanos Gracias al nuevo centro logístico de Amazon, en el municipio de Umán, en Yucatán, que lleva un avance del 35 por ciento, la compañía trasnacional abre la oportunidad a los artesanos yucatecos de vender productos textiles, cosméticos y alimentos en línea en otros mercados del país y del mundo. Este inmueble se convertirá en el primero en la región sureste de la firma dedicada al comercio electrónico de bienes y servicios de computación, con lo que buscan impulsar el crecimiento de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) locales, incluyendo a los artesanos yucatecos. Por eso, imparten talleres para vender en Amazon; a la fecha, ya capacitaron a 284 integrantes de empresas. Además, a quienes ahí trabajen, les ofrecerán la posibilidad de desarrollar un crecimiento a largo plazo.

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(cheemo’)

tesoros bajo el mar El turismo subacuático se plantea como una nueva alternativa en la zona, con el sitio donde está hundido el vapor “La Unión” el primer barco que hoy se sabe, fue usado para el tráfico de esclavos mayas en Yucatán. Estará abierto este año, según los planes de la Subdirección de Arqueología Subacuática del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), con lo que se prevé llevar beneficios a las comunidades de Sisal, Hunucmá y San Felipe. Los restos de la nave fueron encontrados a dos millas náuticas de Sisal, luego de tres años de investigación en ese puerto. El hallazgo se registró a siglo y medio de su hundimiento, incidente en el que se reportó la muerte de 140 tripulantes y pasajeros, pero no del número de indígenas mayas, los cuales iban como “mercancía”.

(P’ujik)

apuestan a la industria porcícola La iniciativa privada refrenda su confianza en Yucatán con proyectos de inversión como la reconstrucción de la planta procesadora “Sahé”, de Kekén, en Tixpéual, obra que anunciaron el gobernador Mauricio Vila y el director de Grupo KUO, Alejandro de la Barreda Gómez, la cual se traducirá en una inversión de dos mil millones de pesos y la generación de más de 10 mil empleos, entre directos e indirectos. Esto representa el compromiso de esta firma con la reactivación económica Yucatán, al generar nuevas fuentes de trabajo y una importante derrama económica. Forma parte de los 40 mil millones de pesos anunciados por el gobernador con 16 empresas locales, nacionales e internacionales para generar 30 mil nuevos empleos en la entidad.

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Nuestra misión es brindar a la sociedad un servicio de calidad que les garantice seguridad jurídica, confianza y eficiencia en sus operaciones

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SIN GAFETE Escribe Isabel Arvide TURISMO Tianguis Turístico Digital

21 22

ENTRE EMPRESARIOS Escribe Sergio León

TURISMO Promueven cultura de la zona sur

L21, Año 2021, número 217 es una publicación mensual de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida Kabah Sur, Manzana 4. Lote 1 Local 301 Supermanzana 55, Plaza Royal Kabah, Código Postal 77533, Cancún Quintana Roo, Conmutador 998 892 8666 Editor Responsable, Nelly García. Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2013-011709563500-102, ISSN 1665-9007, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán. Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE LOS EDITORES.

DESDE EL CAMERINO Escribe Alejandro Rosel PORTADA Vanguardia hospitalaria Rafael Espino, director general de AMERIMED, destaca el potencial que tiene la Riviera Maya en infraestructura de salud, a la par del crecimiento turístico

ENCUENTROS Alfredo Román Benítez, gerente de Sostenibilidad de Tetra Pak México

FORO EMPRESARIAL Toni Chaves, presidente de la AHRM

GRUPO EDITORIAL LATITUD 21, S.A. DE C.V.

SUMARIO

TECH 2.1

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MERIDIANO 87

Jorge García Llaguno Paul Bello

AGENDA

Eduardo Albor

MIRADA EMPRESARIAL Escribe Inna German Gómez

EN LÍNEA DIRECTA Escribe Arturo Mediina

CANELA FINA Escribe Rubén Cortés

INFOGRAFÍA Declaración de personas físicas ante el SAT

Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones ofrecidas por los mismos.

IMPRESO EN MEXICO

Abril 2021

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PORTADA Rafael Espino

director general de AMERIMED HOSPITALS PÁGINA 14

Con nombre y apellido Albor, Eduardo ..................................................... 34 Aeromar.................................................................... 42 Aloft Querétaro ....................................................46 Amerimed ................................................................ 14 Arvide, Isabel............................................................21 Asencio, David........................................................37

EMPRESAS Y EMPRESARIOS - Grupo Presidente hace alianza con Assist Card - The Dolphin Company ingresa a la WTTC - Zapote Bar, nuevo espacio de Rosewood Mayakoba - Casai, startup de hospedaje, llega a Quintana Roo - Nuevo hotel boutique en Playa del Carmen con sello Hilton

BITÁCORA DE VIAJE Escribe Iñaki Manero

AL BUEN ENTENDEDOR Escribe Sergio González Rubiera

Barawid, Nico.........................................................38 Casai ...........................................................................38 Chaves, Toni ...........................................................20 Cortés, Rubén........................................................29 Duarte, Adriana.....................................................44 Espino, Rafael......................................................... 14 Ferreyra, Vicente ..................................................43 Gaitán, Germán....................................................43 García Nelly................................................................8 German, Inna .........................................................28 González, Sergio .................................................. 35 Grupo KUO ................................................................5 Grupo La Anita.........................................................4

EMPLÉATE Escribe David Asencio

CUARTO DE HUÉSPEDES Escribe Jorge Rodríguez Méndez

Gutiérrez, Amador..................................................8

REPORTE WASHINGTON Escribe Rubén Olmos Rodríguez

Joaquín, Pedro.......................................................49

RESPONSABILIDAD SOCIAL - Vuelos con causa de Aeromar

43 44 46 48 52

Ávila, Francisco ........................................................4

Grupo Presidente .................................................32 Guevara, Gloria .....................................................34 Hilton ..........................................................................40 Ki’kuj............................................................................44 León, Sergio .............................................................23

SUSTENTUR Escribe Vicente Ferreyra EMPRENDEDORES Ki ‘kuj, gelatos artesanales gourmet

ESTILO DE VIDA EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES

EL MOLCAJETE DE ANTONIO OSUNA

Lezama, Mara.........................................................27 Loza, Juan Pablo ..................................................36 Manero, Iñaki.......................................................... 33 Marriott Cancún....................................................47 Medina, Arturo ......................................................28 Olmos, Rubén ........................................................ 41 Ordaz, Quirino.........................................................22 Osuna, Antonio..................................................... 52 Rodríguez, Jorge ...................................................39 Román, Alfredo ......................................................12 Rosel, Alejandro .....................................................13 Rosewood Mayakoba ......................................36 Tetra Pak ....................................................................12 The DolphinCompany......................................34 Torruco, Migel .........................................................22 Vallejo, Raúl .............................................................32 Viceroy Los Cabos ..............................................46 Vila, Mauricio.............................................................5 Zapote Bar ..............................................................36

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RevistaLatitud21

@Latitud21mx Abril 2021

Cartas editoriales

La temperatura sube

l primer trimestre del año ya se fue, es historia; llegan los días de calor, mucho calor. Este mes, empezamos a sentir con más fuerza las altas temperaturas, mayores cada vez, producto de Nelly García una serie de factores ngarcia@latitud21.com.mx medioambientales que todos provocamos. Es temporada de incendios y seguramente nuestras selvas y pastizales serán castigadas por incendios forestales, casi siempre causados por la mano del hombre cuya imprudencia arrasa con el hábitat de muchas especies. Seamos más conscientes: si vamos por la carretera, no arrojar botellas de vidrio o colillas de cigarro que pueden ser origen de una chispa que desencadene las llamas. A los campesinos, un llamado a que sus quemas agrícolas sean controladas y, por supuesto, a las autoridades, la petición es que refuercen la vigilancia en zonas donde ya saben que siempre hay cazadores furtivos que en su afán por acorralar fauna silvestre, provocan incendios que luego se salen de control. El llamado es para todos; la responsabilidad es conjunta. Pero este mes, el estado, como otras ciudades del país, también empezará a sentir la efervescencia de las campañas electorales, de cara a los comicios del 6 de junio. La temperatura política subirá también en el ambiente entre candidatos y seguidores; el llamado es a que sean campañas de propuestas, no de descalificaciones; de análisis entre los electores, no de críticas guiadas por las vísceras. Es justo el tiempo de escuchar y analizar para decidir. Hagamos todos la parte que nos toca; lo que está en juego es mucho; ni más ni menos que el futuro de las ciudades en donde vivimos; nuestro propio futuro. El protagonista de nuestra portada es Rafael Espino, director general de Amerimed, un grupo especializado en servicios médicos de alta calidad, que continúa apostando a invertir en Quintana Roo, sabedores del gran potencial que representa para locales como para visitantes. Enhorabuena por estos empresarios que siguen sacando la casta para generar fuentes de empleo y hacer que la economía tan gastada por la pandemia, aunque tambaleante unos días más que otros, siga en pie. Que continúen los esfuerzos individuales y colectivos.

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Turismo responsable

as vacaciones de Semana Santa han pasado y sin duda llegaron para muchas empresas turísticas locales y del país como bocanada de aire puro para reactivarse económicamente; en Quintana Roo, coordinadamente con las autoridades de los diferentes niveles de gobierno se tuvieron buenos números en la atracción de turistas y el manejo de los protocolos de salud, dado que estamos en semáforo amarillo. Nuestro estado, el más joven del país, junto con Amador Gutiérrez Guigui Baja California Sur, vive netamente del sector turismo agutierrez@latitud21.com.mx y por ende ha sufrido económicamente bastante desde hace ya más de un año que inició la pandemia. De acuerdo con las cámaras empresariales, el cierre paulatino de negocios se generó por las bajas o nulas ventas, pero principalmente por la escasa aportación federal en apoyos; aunque el estado y municipios hicieron los propio y hasta donde podían, el gobierno federal nunca quiso impulsar apoyos reales a través de la Secretaría de Hacienda principalmente; los empresarios no pedían dinero, pedían prerrogativas, parcialidades o en su defecto que se dieran facilidades para pagar a plazos los adeudos fiscales determinados o los autodeterminados por los contribuyentes, incluidos recargos, actualizaciones, multas, etcétera, por dar un ejemplo. Simplemente el discurso fue más que los hechos. En esa preocupación de recuperar la economía, un buen ejemplo ha sido Cozumel; gracias a la gestión atinada del alcalde ante el empresariado y junto con la autoridad de turismo, regresará el nicho de mercado que es vital para la ínsula, los cruceros. En verano ya llega el primero. El sector hotelero de Cancún, encabezado por Roberto Cintrón hijo, sigue impulsando el destino, de la mano con el Consejo de Promoción Turística del estado que dirige Darío Flota. No han dejado caer la imagen de las marcas para la atracción de turismo, pese a la difícil situación mundial. Además, la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya, que dirige Antonio Chaves, se suma a estos esfuerzos y prevén un crecimiento en la ocupación próximamente; en la plática empresarial nos adelantó que los afiliados del sector no se rajan y siguen creyendo en Quintana Roo. La Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados a nivel nacional tiene nuevo presidente; sin embargo, en Cancún se ha reelegido Marcy Bezamel el cual ha hecho un buen trabajo para seguir alzando la voz y defendiendo los intereses de este sector tan vulnerable por los inconvenientes que genera el Covid-19. La portada de Latitud 21 nos trae a un empresario hospitalario que ha creído en esta zona como ancla para el crecimiento de los Amerimed Hospitals, los cuales se han asentado desde ya más de una década, atendiendo con tecnología de vanguardia a locales y turistas, en Playa del Carmen, Cozumel y Benito Juárez. Rafael Espino y su equipo comandado por Gabriela Martínez van viento en popa y ya han inaugurado otra torre médica, trayendo inversión y generando fuentes de empleo. La entrevista es tan interesante que nos adentra a lo que se puede hacer en el sector médico sin ser doctor. Visión empresarial que incluye turismo de salud. La reactivación económica ha sido con turismo responsable, así lo han correspondido también en The Dolphin Company, en sus diferentes parques y delfinarios, quienes durante la pandemia han sorteado de manera inteligente y con estrategia encabezados por Eduardo Albor, quien no deja de creer e impulsar el paraíso llamado Caribe Mexicano.

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Tech 2.1

Gama reforzada y resistente

Adiós ruidos invasores

Los nuevos Samsung Galaxy

Una experiencia mucho más cómoda y satisfactoria es lo que

A72 y A52 llegaron con inno-

prometen los Huawei FreeBuds 4i, los cuales detectan el ruido

vación poderosa mucho más

ambiental a través de los micrófonos y generan una onda sonora

accesible para todos. Te per-

inversa para reducir el ruido. El algoritmo de cancelación de

mite comunicarte y expresar-

ruido se centra en escenarios ruidosos típicos como un centro

te con una cámara increíble,

comercial concurrido,

sumergirte en una experiencia

el transporte público,

de visualización clara con una pantalla con desplazamiento

una estación de tren, la

fluido y funciones y características innovadoras de Galaxy,

oficina o la voz humana.

que incluyen resistencia al agua y una batería de larga dura-

También cuentan con el

ción. Además, la serie Galaxy A ampliará tu experiencia móvil

Modo Atención, que le

al proporcionar acceso al ecosistema Galaxy más grande

permite a los usuarios

de dispositivos conectados, como Galaxy Buds Pro, Galaxy

escuchar el entorno sin quitarse los auriculares. Incluyen una

SmartTag y Galaxy Tab. Además, Samsung ha elevado el

gran batería de alta eficiencia energética en un diseño compacto,

nivel de calidad de las cámaras permitiendo a los usuarios

aportando una mayor duración en un paquete más pequeño. Su

tomar mejores fotos y videos, gracias a la mejora de ciertas

diseño ovalado y compacto está inspirado en la mundialmente

funciones tanto de día como de noche.

famosa playa de arena negra de Islandia.

Baby animatrónico Sólo con verlo, seguro los fans de “The Mandalorian” ya quieren tener este nuevo juguete animatrónico de “Baby Yoda”, lanzado por Hasbro y distribuido en Amazon México. Oficialmente llamado Galactic Snackin’ Grogu, este juguete tiene una altura de 23 cm y cuenta con movimientos motorizados en varios puntos, incluyendo los ojos, orejas y boca. Por supuesto, viene con cuatro accesorios interactivos que al ponerlos en sus manos o boca, reaccionará y emitirá sonidos diferentes. Estos están basados en objetos que vimos en la serie, como los macarrones de color verde y la pequeña esfera de la palanca del Razor Crest con la que le gusta jugar. Algo simpático es que al acariciar su cabeza tres veces, Grogu se concentrará para “utilizar

Gadgets diseñados para facilitarte la vida. Si estás pensando hacer una inversión tecnológica, aquí te mostramos varios productos que no te pueden faltar

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la Fuerza” estirando sus brazos, lo cual también hace para pedir que lo carguen, tal y como se comporta en la serie.

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Tech 2.1

Conectados desde que amanece

Confortable y potente

El despertador inteligente

el lanzamiento de la Huawei

Amazon Echo Spot es la

MateBook D 16, su última

opción perfecta para todos aquellos que quieren estar conecta-

incorporación a la familia.

dos desde que abren los ojos por la mañana. El dispositivo es

Ofrece la mejor experiencia

uno de los preferidos de los clientes dentro de esta tipología de

de usuario posible a los

productos y tiene como utilidad central su vinculación con el

consumidores jóvenes con

asistente de voz Alexa, desarrollado por la misma marca.

su nítida y vibrante pantalla FullView de 16.1 pulgadas, la

Entre sus funciones, además de la de despertador, están la de

más grande jamás vista en una PC de la serie MateBook D.

reproducir música, leer las noticias, responder a preguntas y

Además, cuenta con características para el confort ocular, un

controlar otros dispositivos del hogar compatibles, entre otras.

potente procesador AMD Ryzen™ 4000 Serie H y muchas más

Además, gracias a su cámara, altavoz y micros, permite realizar

funciones inteligentes. Sus biseles ultradelgados enmarcan

videollamadas por Skype también, de manera que se convierte

su espectacular pantalla, lo que la convierten en un equipo

en un aliado a todas horas en el hogar, que facilita la vida de

ligero y portátil, perfecto para usuarios experimentados y jóve-

chicos y grandes.

Huawei Consumer Business Group (CBG) anunció

nes. Ya está disponible a la venta en México en su versión de 8 GB de RAM, procesador Ryzen™ 5 4600H, 512GB SSD de almacenamiento y en su atractivo color Space Gray a un precio de lanzamiento de $17,999 MXN. Su precio regular será de $20,999 MXN

El juego sigue y mucho mejor Nintendo dio detalles de la nueva versión de su famosísima consola híbrida, con un nuevo chip compatible con la tecnología DLSS. Llamada Super Nintendo Switch, o Nintendo Switch Pro será un poco más cara que el modelo estándar de Switch, porque viene con una pantalla OLED fabricada por Samsung y un nuevo chip Nvidia y tecnología DLSS que servirá para producir imágenes en 4K. El fin de la compañía es mejorar la parte gráfica y el procesamiento en su nuevo modelo, lo cual permitirá también una mejor configuración para la incorporación de la pantalla OLED de siete pulgadas y la reproducción de imágenes en 4K al conectarla a la televisión. El nuevo chipset de Nvidia también incorporará un mejor CPU y una mayor capacidad de memoria.

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Encuentros

Nelly García

POR UN PRESENTE Y FUTURO MEJOR

onscientes de su responsabilidad social desde el procesamiento y envasado de alimentos y bebidas, Tetra Pak continúa fortaleciendo sus acciones en materia ambienAlfredo Román Benítez, gerente de Sostenibilidad tal, con la iniciativa “Aliados en Reciclaje”. de Tetra Pak México, destaca el compromiso de A través de este esfuerzo, apoya a más de 18 empresas mexicala multinacional por fomentar la cultura del nas por medio de asesoría y hasta maquinaria en comodato, a fin de transformar los envases posconsumo en papel reciclado, carreciclaje y garantizar la distribución de tón, techos y pisos de polialuminio, así como material para consalimentos en perfecto estado de conservación trucción, postes, topes viales, estaciones de bicicletas, mesas, bancas y otras aplicaciones que siguen innovando. Como parte de estas alianzas, con la asociación Tulum Sosteni- tener cooperación con el sector privado, se acercaron con nosoble -que funciona desde hace 10 años-, busca fomentar la cultura tros para platicar lo que ya hacían, de forma improvisada, así que del reciclaje, a través del programa “Puntos Limpios”, que pretende Tetra Pak les proporcionó estaciones multimaterial, elaboradas la separación de residuos para su aprovechamiento y evitar que con nuestros envases reciclados; material de polietileno y aluminio conforman parte de la construcción de estos Puntos Limpios. contaminen el medio ambiente. Como gerente de Sostenibilidad para Tetra Pak México, Alfredo De hecho, ya instalaron algunos… Román Benítez es un vínculo con las industrias que Así es, instalamos dos en diciembre pasado y forman parte de la iniciativa y que trabajan en conen este año vamos por 10 más; la ubicación es en junto para cumplir con el ciclo de vida de los envases colonias que ya están participando en el programa, Tetra Pak. AÑOS comprometidas con la separación de los residuos; Gracias a su experiencia de una década en la lleva la industria del reciclaje así que buscamos llevarles un punto cercano para empresa, este ingeniero químico genera acciones de los envases Tetra Pak en que los depositen. La respuesta ha sido muy bueestratégicas como la de Tulum, para incrementar la México y ha ido creciendo los na; al grado que en el primer mes se logró acopiar tasa de reciclaje. últimos años más de una tonelada de residuos, de los cuales 122 kilos fueron de envases posconsumo de Tetra Pak; ¿Cuál es la expectativa con Puntos Limpios? hubo también 487 kilos de cartón, 309 de PET, 90 de Queremos cerrar este año con 12 estaciones insaluminio, 40 de metal y 73 de DHP. taladas, en beneficio de alrededor de 14 mil 900 haMIL Cada estación puede contener hasta 200 kilos; bitantes de la cabecera municipal; calculamos que se van a poder recuperar 279 toneladas anuales de 600 toneladas de envases y mediante un convenio, un acopiador los recoge y materiales reciclables, incluyendo los envases de posconsumo a nivel nacional los lleva a Cancún, donde los compacta para enviarse acopiaron en 2020 en el los a reciclaje y puedan fabricar productos nuevos Tetra Pak. Buscamos promover el correcto manejo país de uso diario. de los residuos desde los hogares y consolidar en la región un programa de recuperación, que pueda ser ¿Dan alguna orientación a la comunidad replicable en otras ciudades pequeñas, pero es muy previamente? importante la participación de los ciudadanos para es la tasa de reciclaje actual y Sí, se les da una capacitación a través de la que estos puntos puedan cumplir su función. pretenden para 2025 llegar a asociación Tulum Sostenible; son los que se en40%, lo que colocaría a México cargan de ir casa por casa y comentar el objetivo, ¿Por qué Tulum y cómo surge la iniciativa? al nivel de países europeos, Tetra Pak tiene diversas acciones en varias zo- que tienen tasas arriba de qué materiales pueden llevar y concientizarlos de la nas del país y Tulum Sostenible estaba buscando 40% en material reciclado importancia de que los residuos se separen y no se

+25 43

30%

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Desde el camerino Alejandro Rosel

Comunicador y conductor Twitter: @AlejandroRosel7

destinen a un relleno sanitario. Está funcionando muy bien, porque la comunidad ya empezaba a separarlos; además, el hecho de que hay población flotante extranjera ayuda, porque muchas de estas personas ya traen el hábito de la separación. ¿Qué paso sigue, llevarlo a otras ciudades? Sí, ya hemos avanzado en pláticas con otros municipios del estado y de otras entidades, como Campeche; estamos enfocados en fomentar el cambio de hábito en el manejo de estos desechos, que se haga de una manera ordenada. Pero debemos tener en cuenta que el esfuerzo tiene que ser de las tres partes: sociedad, gobierno e industria; soluciones como la de Tulum son un buen ejemplo de este trabajo en conjunto para evitar que los materiales que pueden ser reaprovechados vayan a dar a un relleno sanitario o a un cuerpo de agua, sobre todo en poblaciones que están en costa. Es importante que se involucre la población que vive en la zona costera; es un tema de responsabilidad compartida. ¿Qué tanto pesa esta ﬁlosofía de responsabilidad ecológica en la compañía? Ya es algo que ninguna compañía global como Tetra Pak puede no tener dentro de sus políticas; y particularmente en esta empresa, partiendo de que son envases para la distribución de alimentos, así que nuestro compromiso y filosofía global es que los alimentos sean disponibles y seguros en todas partes; que los alimentos lleguen a los hogares en condiciones higiénicas, de seguridad alimenticia, conservando los nutrientes, distribuidos de manera eficiente en envases con el menor impacto ambiental y a un precio accesible. Recordemos que Tetra Pak llegó a México en 1962 a raíz del programa de desayunos escolares, para hacer llegar leche a comunidades apartadas; incluso en estos días todavía hoy es la forma para llevar los alimentos de forma segura a poblaciones de bajos recursos. El envase no es sólo cuestión de distribución, sino parte de un compromiso social para acercar a la gente estos alimentos de manera correcta. ¿Qué está desarrollando Tetra Pak para mejorar sus productos? El compromiso de aquí a 2030 es que sean envases 100% con materia prima de fuentes renovables; por ahora es un 70-75%. Nos falta la parte del polietileno, que proviene del petróleo, sustituirlo por biopolímeros que provengan, por ejemplo, de la caña de azúcar; también la barrera de aluminio, sustituirla por otro material que garantice las mismas propiedades de seguridad alimentaria, porque el aluminio es el que no permite que entre oxígeno y los rayos UV, que podrían echar a perder los alimentos. En ese sentido hay una fuerte inversión y ya hay muchos avances que van a empezar a entrar en diversos mercados y México es uno de ellos.

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3er. lugar

ELECCIONES 2021: LA PRUEBA DE FUEGO

lega abril y con ello suceden dos temas importantes, que no deben ser considerados como menores, dada su trascendencia, en un futuro cercano. El primero: Las campañas electorales; sé que a la gran mayoría de la población, o no le interesan o son un dolor de cabeza, lo cual ha provocado a lo largo de los últimos procesos una disminución en la participación ciudadana, causando que unos pocos decidan el futuro de todos; así de simple. Este proceso decidirá el rumbo de los once municipios de Quintana Roo y las decisiones que se toman a nivel nacional desde la Cámara de Diputados, de ahí su importancia. La reelección se da por segunda vez en el estado y la primera de manera general por la cantidad de funcionarios que han decidido poner a consideración de los ciudadanos si continúan o no. La oportunidad es enorme para todos, continuidad o cambio, punto. Hoy estamos en otra oportunidad de escuchar, analizar, reflexionar y decidir por quién votar. Acudir a las urnas el 6 de junio y manifestar nuestras decisiones sobre nuestro rumbo futuro, en las urnas. No se vale no salir a votar y luego quejarse. Siempre lo he dicho: para exigir, uno debe participar, tomarse el tiempo para analizar y decidir; y sobre todo, acudir a las urnas. Lo demás, son patadas de ahogado. Hoy debes, porque puedes, decidir el futuro inmediato para ti y tu familia. No le hagas como el changuito, que no ve, no oye y tampoco habla. La oportunidad es única. Después ya no. El segundo tema no es menor: Las vacaciones de Semana Santa, ojalá y cuando leas esto, te hayas cuidado, no hayas acudido a eventos masivos, reuniones con amigos o simplemente andar sin medidas en tus visitas; en resumen, a no salir a buscar al virus o lo que es peor, a la muerte. Es importante que entendamos que el proceso de vacunación va muy lento, que necesitamos estar vacunados arriba del 85 por ciento de toda la población, para lograr la famosa inmunización de rebaño y aun así, no significa que hayamos vencido a la enfermedad. Hoy la zona hotelera de Cancún y Playa del Carmen, justificado por el tema de la reactivación económica, lucen abarrotadas, con más gente de la permitida y con muy pocas medidas sanitarias; esto es increíble, dejar a las autoridades la responsabilidad de sancionar, multar o clausurar un lugar o varios, por unos cuantos pesos, empleos y muchas más muertes por Covid 19. ¿Qué tan complicado es, en serio, cumplir con lo establecido, detener la propagación y así avanzar en la recuperación económica? Parece que mucho. Dejo estas palabras invitándolos a reflexionar sobre el presente y el futuro, sobre lo que queremos para nosotros y nuestras familias. Cuídense y nos leemos pronto. Que el camino sea divertido y exitoso. Hasta la próxima.

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VANGUARDIA HOSPITALARIA

Rafael Espino, director general de AMERIMED, destaca el potencial que tiene la Riviera Maya en materia de infraestructura de salud, a la par del crecimiento turístico

ue el Caribe Mexicano sea la joya turística del país y de Latinoamérica, implica que sus destinos deban crecer en materia de servicios para responder a la creciente demanda tanto de la población residente que cada vez aumenta, como de los visitantes. Uno de esos rubros básicos es la salud, que hoy por hoy, reviste mayor relevancia en el marco de los pasos hacia la recuperación económica tras la pandemia; particularmente la industria turística, se irá reactivando en la medida que haya garantías sanitarias, que los paseantes se sientan confiados de que al destino que elijan ir, contarán con los servicios de la máxima calidad ante cualquier emergencia de salud. Eh ahí la importancia de opciones como Hospitales AMERIMED, con fuerte presencia en los destinos turísticos de Quintana Roo. Con la experiencia de casi dos décadas de su fundación, brindando atención médica general y de especialidades, los hospitales de este grupo hoy por hoy son pieza clave e incluso apuntalan el desarrollo de zonas como Cancún, Riviera Maya y Cozumel. Rafael Espino de la Peña, director general del corporativo, destaca que conti-

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Nos estamos ajustando cada día a esta ‘nueva normalidad’ y Norteamérica buscará servicios médicos de calidad al menor costo. La respuesta es México y no hay lugar más agradable que la Riviera Maya”.

+25

MIL PACIENTES

al año atiende, entre nacionales e internacionales, quienes confían en la capacidad y excelencia médica, tanto en hospitalización como en procedimientos ambulatorios.

80%

DE PACIENTES

de AMERIMED son residentes locales, mientras que el resto son turistas, tanto nacionales como internacionales.

nuarán apostando e invirtiendo aquí, pues están conscientes de que es necesario seguir trabajando en mejorar la infraestructura global de la zona, por lo que el potencial es enorme. Prueba de ello, es que en Cancún construyeron una torre de 30 consultorios creados exprofeso y ubicada a unos metros del hospital, con todas las ventajas que esto supone, a fin de liberar consultorios en el edificio hospitalario para realizar una expansión y responder a las necesidades de la población beneficiaria. Para el próximo año, los planes son volver a los destinos turísticos del Pacífico mexicano, en donde, al igual que en sus tres sedes actuales, cuenten con médicos especialistas en medicina de emergencia 24 horas, los 365 días del año, para proporcionar atención de calidad, apoyados con la tecnología más reciente en equipo médico.

en atención al paciente, en su idioma, con la mayor calidad y resolución y la calidez que nos distingue a los mexicanos. Eso nos ha permitido crecer y formar un grupo homogéneo de trabajo, accionistas, consejeros, administradores, personal médico y trabajadores. Hoy en día, ¿en dónde tienen presencia y qué planes tienen para ampliar o llevar clínicas a otras ciudades? ¿Hay alguna inversión prevista para este o el próximo año? Estamos concentrados en Cancún, Cozumel y Playa del Carmen, porque en 2014 vendimos nuestras unidades del Pacífico a otro grupo hospitalario. Este año construiremos 25 cuartos adicionales de hospitalización en Playa

LA ENTREVISTA

¿Cuál es la principal fortaleza de Hospitales AMERIMED, con tantos años de experiencia? La calidad y humanismo en la prestación de los servicios médicos y nuestro conocimiento y entendimiento de las culturas y necesidades de los turistas que visitan México. Háblenos del crecimiento sostenido y solidez del grupo, una breve reseña desde su fundación hasta nuestros días. Amerimed se fundó en 1996, con clínicas para atender turistas de cruceros, que viajaban por la ruta del Pacífico desde California. Nuestro grupo de inversionistas lo adquirió en 2005 y a partir de ahí se le dio otra dimensión, construyendo hospitales altamente resolutivos en los principales destinos turísticos del país, Los Cabos, Puerto Vallarta y la Riviera Maya. Somos el grupo hospitalario que ha atendido más extranjeros en México. Nos enfocamos principalmente en la excelencia

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¿Quién es

Rafael Espino?

n Nació el 21 de noviembre de 1963, en Chihuahua. Es el mayor de cuatro hijos

del matrimonio formado por Rafael Espino Mucharraz y Josefina de la Peña Romo. n Su padre fue un exitoso comerciante dentro de la rama farmacéutica y su

madre, educadora e importante pilar de la educación Montessori en Chihuahua. Rafael tiene cuatro hermanos, todos ellos abogados de profesión, Alberto quien es director musical, Héctor, abogado fiscalista y Guadalupe, directora de una escuela de educación preescolar y básica. n Creció y estudió en la ciudad de Chihuahua. Desde pequeño vivió en un am-

biente familiar con mucho acceso a la cultura y a la conciencia social. Fue niño Montessori para luego estudiar Derecho en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Chihuahua, donde destacó no sólo por sus notas sobresalientes (mejor promedio de su generación) sino por las actividades extraacadémicas que lideró al ser presidente de la sociedad de alumnos. n Una vez graduado, vivió los primeros años de su vida profesional en Juárez

para luego ser admitido para cursar una maestría en Derecho Internacional en la Universidad de George Washington en Washington D.C. Después se trasladó a la CDMX, donde comenzó a trabajar en un importante despacho fiscal. n Años más tarde contrajo matrimonio con María del Carmen Olivares Granja

con quien lleva 28 años casado y tiene 4 hijos: Rafael, de 25 años y abogado, Alejandra, de 23 años y también abogada, Fernanda, de 20 años y estudiante de psicología, y el más pequeño, Rodrigo, de 14, quien estudia la secundaria. n Rafael siempre ha compartido la visión ideológica del proyecto de gobierno

de Andrés Manuel López Obrador, a quien apoyó como abogado en su batalla legal contra el desafuero y contra los intentos de privatizaciones del petróleo a raíz de la reforma energética, además de participar del proyecto del tabasqueño en sus tres campañas presidenciales, desde hace más de 20 años. n Ha dividido su tiempo entre la actividad profesional y emprendedora. Se ha

distinguido siempre por su espíritu emprendedor que lo ha llevado a fundar varias empresas exitosas entre las que destacan el despacho fiscal Fernández y Espino Abogados, con sede en Ciudad Juárez y en Ciudad de México, Hospitales AMERIMED y a ser socio del equipo de fútbol Atlante. Es gracias a su vocación empresarial, que ha sido capaz de generar empleos y crecimiento económico. n Consejero independiente de Petróleos Mexicanos (Pemex).

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del Carmen y en 2022 volveremos a los destinos turísticos del Pacífico. También estamos iniciando un proyecto muy ambicioso para ampliar nuestra infraestructura existente en Cancún. ¿La demanda del servicio que brindan usualmente es más a locales o visitantes? Con frecuencia se piensa en AMERIMED como hospitales enfocados en la atención de turistas únicamente, quizás porque, en efecto, tenemos una amplia y sólida experiencia en este tipo de servicios y están en nuestra esencia. Sin embargo, el 80% de nuestros pacientes son residentes locales, mientras que el resto son turistas, tanto nacionales como internacionales.

APUESTA POR EL CARIBE MEXICANO

Particularmente en Quintana Roo, ¿cómo ven ustedes como empresarios las garantías, certeza y el potencial para seguir invirtiendo? La Riviera Maya es probablemente la zona de mayor potencial turístico en el mundo. Nosotros le apostamos desde que iniciamos y seguiremos invirtiendo aquí. Es necesario seguir trabajando en mejorar la infraestructura global de la zona y los tres gobiernos, federal, estatal y municipal, están muy sensibles a esto. El potencial es enorme. En tiempos de crisis derivadas de la pandemia, ¿cómo ven la recuperación del Caribe Mexicano desde el punto de vista de la demanda de servicios médicos de alto nivel, como los que ofrece Amerimed? La recuperación ya inició. Si bien la crisis sanitaria no se

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LA MEJOR ATENCIÓN EN COSTO-BENEFICIO n Staff bilingue, el cual atiende empleando los más recientes estándares de atención médica y de calidad que se manejan en países como Estados Unidos de América y Canadá.

resolutivas y de atención al paciente. Los mejores servicios en un entorno de comodidad y seguridad, pero con la calidez de un gran equipo con sentido humano.

n Especialistas certiﬁcados en su ramo por las distintas asociaciones mexicanas, así como especialistas certiﬁcados en otros países como Estados Unidos de América.

n Procedimientos realizados con la mejor atención médica en instalaciones de primer nivel, sin embargo, los costos son signiﬁcativamente más bajos que en otros países como Estados Unidos de América, Canadá y por supuesto Europa.

n Equipados con tecnología de punta en áreas diagnósticas,

ha superado, las campañas de vacunación mundiales promoverán la actividad turística y económica. Nos estamos ajustando cada día a esta “nueva normalidad” y Norteamérica buscará servicios médicos de calidad al menor costo. La respuesta es México y no hay lugar más agradable que la Riviera Maya. ¿Por qué elegir atención médica en AMERIMED Cancún, ¿cuáles son sus principales servicios y las garantías de servicio tanto para locales como para Nos enfocaturistas? mos prinPorque nuestro hospital insignia tiene la capacidad, entendida en cipalmente términos de estructura material y en la excelencia humana, así como de procesos de en atención al calidad y de seguridad, para resolver situaciones de salud del más amplio paciente, en su espectro de diversidad y compleji- idioma, con la dad y de este modo ofrecer resulta- mayor calidad y dos consistentes en salud. resolución y la

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calidez que nos

En materia de infraestructura y distingue a los atención, ¿qué hay de nuevo en la . torre AMERIMED Cancún este año? mexicanos Los médicos que nos acompañan han sido un componente clave del éxito de AMERIMED desde un inicio. La mayoría de los médicos mantiene un balance entre la actividad hospitalaria, sea clínica o quirúrgica, y la consulta externa de su especialidad. Es por esto por lo que decidimos enfocarnos en crear un espacio independiente, pero adyacente al hospital, en el que

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19 AÑOS

desde su fundación; primero como Hospital de las Américas de 2002 a 2005 y de 2005 a la fecha como marca AMERIMED.

HOSPITALES

funcionando en la península: Hospital AMERIMED Cancún, Hospital AMERIMED Cozumel y Hospital AMERIMED Playa del Carmen.

556 +100 EMPLEOS

directos generados (355 mujeres y 201 hombres) y de forma indirecta 280 empleos.

ESPECIALISTAS

y más de 30 especialidades y subespecialidades para brindar la mejor atención.

espacio liberado de los consultorios en el edificio hospitalario nos permitirá una expansión para responder a las necesidades de nuestra población beneficiaria.

SERVICIOS E IMPACTO ANTE LA PANDEMIA

Debido a la pandemia, ¿hubo impacto a la baja, repuntó o se mantuvo la atención promedio? Como todos sabemos, el 2020 fue un año atípico. Sin embargo, desde el punto de vista global mantuvimos un volumen de servicios similar al de años previos. Por supuesto, durante los meses de confinamiento vivimos un descenso importante de todas las causas de atención; para mediados de año hubo un incremento sustancial en casos de Covid-19, como causa de hospitalización, mismo que se sostuvo hasta enero de este año. De forma paralela, otras causas de atención fueron recobrando su frecuencia habitual, de forma que actualmente nos acercamos al volumen habitual de servicios.

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La atención a pacientes Covid y pruebas diagnósticas representó el año pasado cerca de la cuarta parte de nuestros ingresosl .

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los médicos tuvieran condiciones óptimas para el desarrollo de las actividades de consulta. El resultado es una torre de 30 consultorios creados exprofeso y ubicada a unos metros del hospital, con todas las ventajas que esto supone. Así, el

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Sin embargo, también se abrió la posibilidad para la atención de pacientes Covid, así como servicio de pruebas antígeno y PCR, ¿esto qué tanto les beneﬁció o les ha representado repunte de servicios? La atención a pacientes Covid y pruebas diagnósticas representó el año pasado cerca de la cuarta parte de nuestros ingresos. Esperamos se supere esta situación pronto y volvamos a los servicios médicos de contingencia y electivos del turismo médico, que es nuestro modelo de negocios. ¿Qué tanto porcentaje de pacientes Covid-19 reciben, respecto al total de atenciones? Durante los tres meses de mayor ocupación por Covid-19 llegamos a tener un 25% de pacientes hospitalizados con ese

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Con nuevos servicios y mucho trabajo nos estamos recuperando aceleradamente. Cooperamos con las autoridades para reactivar el destino turístico en su totalidad lo más pronto posiblel .

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diagnóstico y una ocupación del 80% en la unidad de cuidados intensivos. ¿Su personal ya está vacunado todo o sólo una parte, cómo va ese proceso? Todo el personal de primera línea de Hospital AMERIMED Cancún ha recibido al menos la primera dosis de la vacuna de Pfizer BioNTech, bajo el programa implementado por el Gobierno Federal.

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estamos recuperando aceleradamente. Cooperamos con las autoridades para reactivar el destino turístico en su totalidad lo más pronto posible. En los servicios en áreas de turismo médico, ¿cuáles son los más pedidos? Existe una demanda sostenida para servicios de cirugía plástica, estética y reconstructiva, así como para cirugía bariátrica. Además de este tipo de intervenciones, en AMERIMED desarrollamos actividades de turismo médico en torno a otras especialidades como la cirugía articular mucho y la cirugía de columna.

Debido a que son atenciones de primer nivel, Falta con especialistas expertos, ¿es caro un tratamás apoyo al miento por Covid-19 en Amerimed? ¿a cuánto asciende en promedio una hospitalización de RETO: COMBATIR sector formal 14 días? LA INFORMALIDAD de la economía y Es imposible plantear un escenario “tipo” con Como empresario tanto en el ámbito médico a las pequeñas y esta enfermedad. La atención del SARS-CoV-2 como consejero de Pemex y su ﬁrma de abograve reviste una muy alta complejidad, pero medianas empregados, ¿Cómo ve usted la salud económica del cualquier enfermedad catastrófica puede resul- sas, las mayorpaís, el clima para las inversiones y la política tar en la necesidad de un tratamiento cuyo cos- mente afectadas monetaria y ﬁscal que ha emprendido el gobierto sea imposible de cubrir si no se cuenta con con la pandemia no federal? un seguro de gastos médicos mayores. Nues- que dan el 75% del Veo muy conveniente la instrumentación tras estadísticas indican que el 70% de los pade los programas del bienestar para abatir la empleol . cientes que ingresaron a la unidad de cuidados desigualdad. A nadie le conviene un país desintensivos por Covid-19, eventualmente pudieigual; todos debemos participar del progreso ron regresar a casa con sus seres queridos. La gran mayoría económico y ese es el gran mérito de la Cuarta Transforde estos casos contaron con el respaldo de una póliza de mación. Creo, sin embargo, que falta mucho más apoyo al gastos médicos mayores. sector formal de la economía y a las pequeñas y medianas empresas, las mayormente afectadas con la pandemia que dan el 75% del empleo. El gran reto de México es combatir TURISMO MÉDICO Sabemos que parte de sus servicios es el turismo médico, certeramente la informalidad y elevar la recaudación tribu¿qué tanto impactó a AMERIMED la baja de turistas en Can- taria en un marco de armonía y legalidad. La disciplina fiscal y austeridad del actual gobierno han cún, Playa del Carmen y Cozumel? Muy fuerte en Cozumel, por la suspensión de los cruceros apoyado el poder adquisitivo del salario, pero necesitamos y parcialmente en Playa del Carmen y Cancún, por la baja mayores estímulos fiscales para promover el crecimiento del turismo. Pero con nuevos servicios y mucho trabajo nos económico. Esa será la tarea en los próximos años.

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Foro Empresarial

LÍDERES

Nelly García Zoom

TOMAN LA PALABRA

Convocados por Latitud 21, en Foro Empresarial virtual, dirigentes de varios sectores comparten la situación que vive su gremio por la pandemia, así como las acciones y estrategias que están llevando a cabo para enfrentar lo mejor posible la emergencia

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Destino resiliente

mercadearnos a nivel mundial como un Llevo aquí casi 20 años; estoy enadestino covid free, que los colaboradores morado del destino y comprometiturísticos estuviéramos vacunados”. do con él. Por eso tomé el reto que el consejo directivo me solicitó, de encabezar esta que es una de las asociaRECURSO HUMANO con los ciones más importantes de México. Diri“Hicimos un gran esfuerzo en conlíderes empresariales jo Nah Hoteles, un corporativo que tiene junto con los sindicatos y los propios de Quintana Roo ocho centros de hospedaje en Playa del empleados para mantener en su maCarmen, Tulum, Bacalar y Holbox; son ho- Toni Chaves yoría los puestos de trabajo, durante teles boutique, un segmento signifi cativo varios meses; desgraciadamente al esPresidente de la Presidente del Consejo Asociación de Hoteles en la AHRM”. tar varios meses cerrados, de algunos Directivo de la Asociación de la Riviera Maya “Sin duda el año 2020 fue de aprense tuvo que prescindir, pero conforme de Hoteles de la Riviera Maya dizaje y grandes retos, las ocupaciones fueron real- las cosas mejoren, esa plantilla es y será la primera #ForoEmpresarial bajas, y ahora estamos en promedio en 30 en regresar, porque ya tienen la experiencia y conoLamente recuperación hotelera en %; el Caribe mexicano recordemos que la Riviera Maya tiene una fuer- cen la dinámica de atención al cliente. Además, en te dependencia deados mercados que ahora están la AHRM apoyamos no sólo en empleo, también en Conéctate con nosotros través de frenados: el canadiense, que por orden del gobierno cursos y materiales escolares, nos interesa que los no volverán al menos hasta el 30 de abril, también el colaboradores suban de nivel tanto en económico europeo, porque allá hay fuertes restriccio- como en capacitación, porque eso eleva el servicio. ID demercado reunión: 930 0824 6181 Código de acceso: RevistaL21 RevistaLatitud21 nes todavía y nueva oleada de la pandemia. Si algo hay que aplaudir, es el compromiso tan fuerte • Cupo limitado “Más que a la ocupación, yo le doy más importande quienes laboran en toda la industria turística; no Preguntas abiertas y seleccionadas de empresarios Entrevistas Online ceos y ejecutivos que buscan información profesional cia a la tarifa, que ha sido drásticamente castigada y hay ninguno que no se tome en serio las medidas. El que será más difícil recuperarla. La caída es de casi compromiso ha sido ejemplar”. WWW.L21.MX RevistaLatitud21 Latitud21mx 40%. “Sin embargo, ya hay fuertes indicios de moviFRAUDES Y PROMOCIÓN miento, los pasos que se están dando son hacia “En situaciones precarias como la generada por adelante. Aerolíneas como Lufthansa, Airfrance, la pandemia, aumentan los fraudes en cualquier secBritish y Evelop ya regresaron y están aumentando tor y las agencias de viajes no son ajenas; por eso lo frecuencias”. mejor es tratar directo con los hoteles y OTAS establecidas, porque si alguno sale afectado, lo primero que dice, es que lo timaron en el destino o el hotel. AL RITMO DE LAS VACUNAS “También estamos trabajando para que el sector “En el sector somos optimistas, pero también cautos; la pandemia da signos de estar bajando con- de renta vacacional se meta al sector formal. Incluso tagios a nivel mundial. La mejoría es notable, pero pronto va a salir una asociación de rentas vacacionales y estamos pidiendo hacer cosas en conjunto; eso no significa que debamos relajar las medidas. Aquí en Quintana Roo, las asociaciones de hote- reconocemos que es un tema delicado, preocupanles estamos haciendo un trabajo conjunto con el go- te y difícil de erradicar, pero estamos trabajando en bierno estatal para intentar importar vacunas para ello. “En cuanto a la promoción, hacemos esfuerzos los colaboradores del sector hotelero y se sumaron otros como el restaurantero, transportistas, el aero- en lo individual y como asociación; hablamos con puerto y un largo etcétera. No es tan fácil, tanto por líneas aéreas y touroperadores, así como labor en felimitaciones de los laboratorios como por el resguar- rias turísticas; además, los hoteles que pertenecen a grandes cadenas también tienen acciones que bedo, refrigeración, logística y manejo. “Dudo que lo podamos hacer antes de octubre nefician al destino. Esperamos que el gobierno fedeo noviembre, pero no quitamos el dedo del renglón ral recapacite y tenga en consideración esta induspara presionar. Qué mejor que pudiéramos tria, sobre todo por la generación de divisas”. EMPRENDEDORES Y NEGOCIOS EN EL CARIBE MEXICANO by

Te invita a platicar Toni Chaves

JUEVES

La recuperación no va a ser fácil pero sí apasionante; el apetito viajero se mantiene, incluso se está acentuando, la gente tiene ganas de viajar y ¿qué mejor sitio que la Riviera Maya?”

MARZO

04 11:00 AM

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85%

de la hotelería en Riviera Maya pertenecen a cadenas hoteleras y esas hacen promociones a nivel compañía y permea en los destinos donde están establecidos

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Sin gafete

Por Isabel Arvide

Periodista y escritora Twitter: @isabelarvide Blog: EstadoMayor.mx

EL ACOMPAÑANTE DEL GOBERNADOR

esde finales de febrero existe una cuenta en Twitter donde se observan fotografías de una persona, robusta, con gesto de importantísimo, en primer plano. Si uno tiene la paciencia para leer el breve texto, se entera de que dicho personaje “acompaña” una y otra vez, a los más diversos eventos, al gobernador de Quintana Roo. El “acompañante” es en realidad el nuevo jefe de prensa, director de comunicación social, vocero o como se quiera nombrar. Se llama Fernando Antonio Mora Guillén. Desconocido para muchos, a la mayoría de periodistas nacionales, para quienes hemos cubierto Presidencia o fuentes políticas en los últimos cuarenta años, el apellido y el físico nos lleva a su tío, Gustavo Mora, y para algunos los refiere a su padre del mismo nombre. Además de acompañar al gobernador, el señor Mora se ha dado tiempo para reunirse con quienes pasaron a ser sus empleados, es decir para conocerlos. Hasta ahí. Asombra que quien dice, pretende, o tiene como meta divulgar las acciones, los hechos, los avances del gobierno y del gobernador, apenas haya abierto una cuenta de Twitter. Sobre todo, porque fue, eso dice su currículo, el enlace de medios de comunicación del gobierno en la CDMX. Donde, asombra también, no consiguió que algún reportero importante, de medios electrónicos, escritos o alternativos, lo siga. Es decir, que a los periodistas nacionales no les interesa qué puede subir a su espacio tuitero, mínimo. Los mexicanos pasamos ocho horas diarias, promedio, en redes sociales. Más del 60 por ciento de quienes tienen educación superior se informan en redes sociales. Twitter es, definitivo, la red social política. Ahí, en esa red, el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, tiene más de cinco millones de mexicanos. Ahí, en Twitter, su esposa Beatriz, dejó de aparecer por la gran virulencia vigente. Ahí se deciden elecciones. Ahí, en esa red social, el expresidente Donald Trump hizo los anuncios más importantes de su mandato. Carlos Joaquín tiene una cuenta en Twitter desde antes de ser candidato. Y lo siguen, actualmente, 110 mil personas que, voluntariamente, abrevan información que él decide subir a ese espacio. Hablamos de más de cien mil personas, mientras que Mora, su nuevo “acompañante”, tiene 173 seguidores. Menos que cualquier aspirante a comunicador local. Menos que menos que cualquier jefe de prensa en cualquier entidad federativa.

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¿Por qué esto es importante? Simplemente porque no se puede hacer comunicación política en México sin pasar por Twitter. Y que no haya tenido antes una cuenta en esa red social evidencia que tiene ideas muy anticuadas al respecto. Su antecesor, un empresario que jamás pretendió ser comunicador, Carlos Orvañanos, tiene 7 mil 698 seguidores. No muchos, pero muchos más que Mora, quien además es “patrono” de una fundación que lleva su nombre, signos de interrogación. La señora Haidé Serrano, que fue titular de comunicación social dos veces en este gobierno, tiene 4 mil 601 seguidores. Cifras que dicen mucho. ¿Qué sucede en Twitter? La realidad social, política, que se confronta, que crece, que modifica esa realidad. Sucede el pulso real de las supuestas imágenes públicas. ¿Carlos Joaquín ha logrado comunicar bien, eficientemente, lo que ha hecho, lo que ha conseguido en estos cuatro años que son casi todo su gobierno? ¿Cuánto dinero se gasta en redes sociales? ¿Qué importancia tienen las redes sociales, entre las que debemos sumar a WhatsApp, donde abundan los “chats” políticos en el Estado, también Facebook que no es mi favorita? En Twitter se abren y se cierran puertas de futuro, se destruyen carreras políticas, se provocan acciones de gobierno. ¿Cómo quiere pasar a la historia Carlos Joaquín? Hoy por hoy no le ha encomendado esa labor a un publirrelacionista que, además, no olvidar, tiene su propia agencia de comunicación $$$$, que funge como patrono en una fundación para la “libertad de expresión”, que no tiene casa en Chetumal, que viaja en primera clase, que no conoce a los reporteros locales, que suda y suda y suda agobiado mientras se toma fotografías de acompañante. Porque si se la hubiera encomendado, el señor Mora hubiese conseguido, por lo menos, cinco o diez mil seguidores en Twitter. ¿Cómo puede comunicar algo quien no tiene espacio o seguidores para comunicar? ¿Volverán a perdonar a Haidé y regresará como Ave Fénix? En Quintana Roo todo puede suceder. PD: Mientras escribía este texto el señor Mora consiguió otro seguidor en su cuenta de Twitter, con retraso se sumó la cuenta Comunicación Quintana Roo, la oficial del gobierno, que llevaba dos meses sin enterarse de qué fotografías subía el “acompañante” del gobernador.

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Turismo

1,679 compradores

16,094 citas de negocios

países participantes

230 1,141 expositores

empresas

PLATAFORMA DE

PROMOCIÓN La segunda edición del Tianguis Turístico Digital reunió a proveedores, visitantes y expositores de 61 países; Quintana Roo participó activamente en varios segmentos, destacando opciones de entretenimiento, romance y artesanías

or segundo año consecutivo, debido a las restricciones sanitarias por la pandemia, se realizó el Tianguis Turístico Digital, esta vez, teniendo como anfitrión al estado de Sinaloa. El secretario de Turismo federal, Miguel Torruco Marqués, y el gobernador de Sinaloa, Quirino Ordaz Coppel, inauguraron desde Mazatlán el evento que reúne a compradores nacionales e internacionales, visitantes y expositores, con el objetivo de concretar negocios y con ello abonar a la recuperación económica del sector. Torruco Marqués señaló que se consolida como una innovadora y eficiente estrategia de promoción, “a la altura de un país altamente competitivo en materia de turismo; un país que quiere permanecer entre las principales potencias turísticas del orbe.” Destacó que la plataforma digital contó con los mismos espacios y actividades realizadas en las ediciones presenciales, tales como salas de exposiciones, stands, presencia de marca, mesa de negocios y un auditorio para ponencias magistrales. Aunado a lo anterior, este año contó con dos novedades: un pabellón temático para Turismo de Romance y un área para artesanos. Sostuvo que en México existen 92.1 millones de usuarios de internet, es decir, 71% del total de la población del país. “Es así que tenemos en este poderoso instrumento de comunicación a un gran aliado, que año tras año irá creciendo, y que debemos aprovechar para que los grandes tesoros que alberga México estén siempre en la mente de nuestros visitantes”, aseveró. El evento completamente virtual mantuvo un formato

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similar al del año pasado, donde el Caribe Mexicano contó con un pabellón que permitió conocer algunas guías de viajes de los destinos, la plataforma de E-Learning para agentes de viajes, así como una pestaña con información relevante sobre los protocolos para la detección y prevención del Covid-19.

RIQUEZA DEL CARIBE MEXICANO

En el marco de la segunda edición del Tianguis Turístico Digital, el Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ) participó activamente en la difusión de la riqueza cultural y de la diversidad natural de los destinos del Caribe Mexicano, exaltando las bellezas que las zonas mayas del estado poseen. Durante esta segunda edición se contó con la participación de 45 artesanos de Tulum, Bacalar, Othón P. Blanco, Isla Mujeres, Felipe Carrillo Puerto, José María Morelos, Benito Juárez y Cozumel. Se llevaron a cabo 40 citas de manera virtual y fueron principalmente con representantes de Volaris, Best Day, Price Travel, Kayak, Viajes el Corte Inglés, entre otros. En tanto, Rocío González Jonguitud, directora de Turismo de Reuniones y Bodas del Consejo, participó en la ponencia “La Industria de Reuniones del Futuro y su Promoción Internacional”, ya que el estado cuenta con una infraestructura integral, siendo el lugar ideal para el desarrollo de este nicho de mercado.

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PARTICIPO, VOTO Y EXIJO

En la elección 2021 en México se renovarán 15 gubernaturas, la Cámara de Diputados (500), Congresos locales (excepto Coahuila y Quintana Roo) y ayuntamientos y alcaldías (excepto en Durango e Hidalgo). El padrón electoral en la elección de 2018, fue de 89 millones de mexicanos. 30 millones votaron por el actual gobierno, 27 millones por otras opciones y 32 millones NO VOTARON. Coparmex siempre ha incidido en todas las elecciones participando con observadores electorales, organizando los debates, haciendo posturas y exigiendo compromisos a las candidatas y los candidatos; esta vez no lo hará solo, ya que está trabajando en conjunto con los cuatro Centros Empresariales de Quintana Roo, con otras cámaras, asociaciones, colegios y organismos, como el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) que preside Iván Ferrat Mancera, quien dio a conocer la iniciativa de Coparmex “Participo, Voto y Exijo”. Está implementada en cuatro ejes principales: Campaña de voto razonado, Observación electoral, Debates Ciudadanos y Manifiesto México 2.0. Como elemento adicional se tiene la ¨Data Electoral¨, un mecanismo de análisis y generación de datos que respaldan técnicamente el desarrollo de las propuestas. El presidente de la Comisión de Desarrollo Democrático y Anticorrupción, Enrique Macías Pérez, manifestó que este año se calcula que el padrón electoral incluya a cinco millones de jóvenes que votarán por primera vez. Agregó que los objetivos que tiene el Centro Empresarial son los debates ciudadanos y los observadores electorales, como herramientas para transparentar la elección.

DATA ELECTORAL La jornada del 6 de junio será determinante para que los ciudadanos fijemos el rumbo de México, aunque históricamente, por ser una elección intermedia, el registro de abstencionismo es mayor, por lo que el reto de disminuirlo, ante la pandemia y la crisis económica, es mayúsculo. Por ello, los esfuerzos del sector empresarial para incentivar la participación y la ciudadanía responsable, se intensifican. Este año se incluye por primera vez “Data Electoral” que es una herramienta técnica de análisis de datos e insumos. Su objetivo es que podamos contar con indicadores ligados a los ejes del Plan de Trabajo 2021 (o Agenda Coparmex) y se evalúe así, de forma sencilla, la situación actual de los estados o municipios con cambio de gobierno. Funcionará a través de cuatro pilares de evaluación: 1. Economía e inversión, 2. Estado de Derecho, 3. Gobierno, 4. Manejo de la pandemia Constará de 20 indicadores estatales ya analizados y procesados en Data Coparmex y 12 indicadores municipales de nueva creación, a partir de datos públicos. Retomamos el Manifiesto México que reúne las propuestas que la ciudadanía considera más relevantes. Los temas urgentes de México. En este documento se busca el compromiso de los candidatos y con él se tiene también una herramienta de medición de resultados con la que, al cabo de un periodo, podremos exigir a los funcionarios públicos una respuesta acorde a los compromisos que adquirieron con la ciudadanía. Participo, Voto y Exijo, contará también con los observadores electorales. En 2018 participamos 1,394 a nivel nacional; este año esperamos la participación de dos mil observadores de Coparmex en esta función. En Benito Juárez, en 2019 tuvimos 20 observadores electorales y recorrimos 90 casillas durante las elecciones de senadores y diputados. La observación electoral es fundamental para asegurar la transparencia de la elección. Coparmex es un sindicato patronal altamente político, totalmente apartidista. La participación ciudadana es la vía para el fortalecimiento de la democracia.

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Entre empresarios Sergio León

Presidente de Coparmex Q. Roo CEO de Impoexporta Twitter: @oigres14

LA UNIÓN Y COMUNICACIÓN

Nuestra agenda hoy día está compuesta de muchos temas de suma importancia que no distinguen ciudadanos, empresarios o servidores públicos, pero es nuestro deber como ciudadanos y empresarios trabajar en dos ejes principales: la unión y la comunicación; no sólo por un tema de salud, también por gobernanza, seguridad, transparencia, entre otros. Hoy estamos por vivir uno de los periodos electorales más importantes debido al número tan grande de gubernaturas, diputaciones y presidencias municipales por las cuales debemos salir a votar el 6 de junio. Es el momento de trabajar de la mano con los sectores empresariales y ciudadanos para conjuntar las necesidades generales e individuales, ¡qué cambio tan grande podría provocar unirnos! y que los especialistas de las áreas de arquitectura e ingeniería trabajen con especialistas de organizaciones medioambientales y ciudadanos para proponer la agenda de un plan de desarrollo municipal en el cual también se tomen en cuenta las necesidades de movilidad y educación de los universitarios, donde pudiéramos trabajar en una agenda con necesidades inmediatas, de mediano y largo plazo a la cual pudiéramos darle continuidad; pareciera algo difícil de lograr, pero es ahí donde interviene la comunicación, el expresar nuestras ideas, necesidades, así como no dar por hecho sin dialogar las ideas de los demás. No podemos esperar a mañana, nuestro momento es ahora: Con participación, trabajo en equipo y diálogo podemos lograr no sólo en estas próximas elecciones un voto libre, razonado y mayor participación; también un cambio, un precedente del cual muchas veces ponemos ejemplo que sucede en otros países, estados o municipios, pero con voluntad, con la pasión que nos distingue, no es soñador proponerlo y trabajar en ello; al contrario, es arriesgado no hacerlo y pensar que no es posible. Los grandes cambios inician precisamente sólo con voluntad. Hoy en particular en nuestro municipio y estado hay un gran liderazgo, participación, conocimiento de grupos empresariales y ciudadanos, se puede observar el trabajo en diferentes temas y el avance que logra esta unión y comunicación. Siempre existe la oportunidad de avanzar y lograr más y mejores resultados; las próximas elecciones podrían permitir que elevemos este trabajo y conjuntarlo con las autoridades. Una sociedad unida, informada y trabajando en equipo logra mayor fortaleza y avance en bienestar de todo. Hoy yo me sumo y sé que muchos lo harán.

Abril 2021

Economía

ESFUERZOS POR LA

REACTIVACIÓN P

El gobierno municipal de Puerto Morelos continúa encabezando acciones destinadas a la recuperación económica del destino de manera responsable y el bienestar de las familias residentes

uerto Morelos participó en formato virtual en el ITB de Berlín 2021, que es una de las ferias turísticas más importantes del mundo. El secretario municipal de Desarrollo Económico y Turismo, Héctor Tamayo Sánchez, mencionó que el destino recibió la invitación del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo para formar parte de este evento que a causa del riesgo que aún significa la pandemia, se decidió hacerlo de manera digital.

DESTINO DEPORTIVO DE CLASE MUNDIAL

Las maravillas naturales de Puerto Morelos, ideales para la práctica de disciplinas como la natación, lo posicionan como un destino deportivo de clase mundial; reflejo de ello fue la exitosa realización del XVI Maratón de Aguas Abiertas “Ruta del Arrecife”. Además, los organizadores garantizaron la correcta aplicación de los protocolos sanitarios durante la justa, para proteger de la pandemia de Covid-19 a los nadadores y a sus acompañantes. La competencia reunió a alrededor de 400 competidores, quienes llegaron con familiares y amigos, lo que significó un repunte en las ventas para los sectores restaurantero y comercial de la localidad, además de que algunos se hospedaron desde uno o dos días antes en los pequeños hoteles del centro.

REHABILITAN PARADOR FOTOGRÁFICO

La Ventana al Mar ofrece nuevamente el parador fotográfico con el

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En el espacio asignado promovieron las maravillas naturales del destino, la vasta gastronomía, cultura e historia, combinados con los protocolos sanitarios implementados para generar certeza en los vacacionistas de que llegarán a un destino seguro en tiempos de pandemia. Comentó que en este destino se promueve un turismo responsable para no retroceder en lo ya ganado en esta pandemia, es decir, se han implementado estrictos protocolos sanitarios en las empresas turísticas y se

nombre de Puerto Morelos, en el que los turistas nacionales y extranjeros acostumbran a tomarse una imagen para llevarse un recuerdo de su visita a este destino del Caribe Mexicano. A finales del año pasado, debido a los fenómenos hidrometeorológicos, dos de ellos huracanes y una tormenta tropical, las autoridades retiraron las letras para protegerlas de los fuertes vientos e iniciaron un proceso de rehabilitación. Como parte de esas labores, trabajaron a fondo en la estructura metálica para evitar su oxidación a causa del salitre y en la pintura de las letras que tienen hoy nuevos colores, lo que seguramente atraerá a los turistas, quienes se convertirán en los principales promotores de Puerto Morelos, ya que esa imagen llegará a todos los rincones del planeta gracias a las redes sociales.

CAMPAÑA SANITARIA PREVENTIVA

No es tiempo de bajar la guardia contra la pandemia de Covid-19, al contrario, estamos en un momento crucial en el que si reforzamos las medidas de prevención seguiremos protegiendo lo más valioso que tenemos, que es nuestra salud y nuestra vida, y podremos avanzar en la recuperación económica del destino, comentó el secretario municipal de Seguridad Pública y Tránsito, Gumercindo Jiménez Cuervo. Por tal motivo, la Policía Quintana Roo de Puerto Morelos trabaja de la mano con el Gobierno del Estado, para reforzar la campaña de

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difusión, por medio de perifoneo, del mensaje de alerta de que la entidad aún se encuentra en color amarillo en el Semáforo Epidemiológico Estatal, por lo que se deben respetar los lineamientos establecidos.

TRIBUTO A FUNDADORES

Como parte de un tributo a los pioneros que con machete en mano abrieron brecha, para comenzar a construir el Puerto Morelos pujante y lleno de oportunidades de la actualidad, el cabildo aprobó por unanimidad nombrar al parque del Casco Antiguo como “Parque Fundadores”, lo que permitirá recordar la historia del municipio y la llegada de los primeros habitantes, hace más de un siglo. “Es una propuesta muy justa para recordar esa parte histórica del devenir de Puerto Morelos. El nombre de Parque Fundadores siempre lo tendremos en la mente para recordar a toda la gente que con su trabajo construyó lo que hoy somos como municipio”, comentó el regidor Mario Humber- to Alvarado Villarreal. La superficie es de 5,177 metros cuadrados y es históricamente un centro de reunión de los portomorelenses y un lugar de oportunidad económica para artesanos y para las familias que tienen un negocio.

PRIMERA ESTACIÓN DE BOMBEROS

Para responder a las necesidades de un destino creciente, ubicado en una zona vulnerable a fenómenos climáticos, como son huracanes y tormentas tropicales, pero también a incendios tanto forestales como urbanos, los elementos del Cuerpo de Bomberos tendrán un espacio equipado y en una ubicación estratégica para responder de manera inmediata ante cualquier emergencia. El proyecto contempla la construcción de 1,071 metros cuadrados de infraestructura del inmueble, que contará con vestíbulo, sala de juntas, dos oficinas, área de comunicación, sanitarios, bodega, sala de usos múltiples, hangar, zona de trajes, cocina, comedor y sala de espera y guardia en la planta baja, mientras que en la planta superior tendrá sanitarios, un gimnasio y dormitorios.

OBRAS DE IMPACTO SOCIAL

El gobierno municipal trazó un plan de desarrollo en el que el objetivo principal ha sido abatir añejos rezagos en materia de infraestructura urbana y de servicios básicos, como es el de mejoramiento de las vialidades, en beneficio de las familias de Puerto Morelos.

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A lo largo de cuatro años se han mejorado y construido 125,220 metros cuadrados de calles y avenidas tanto en la comunidad de Leona Vicario como en la cabecera municipal, lo que ha significado un beneficio para todos los habitantes y los turistas que visitan el destino. De 2017 a 2020 han sido los años en los que se atendió el mayor número de metros cuadrados de pavimentación con 87,826 y 26,515 respectivamente.

ESCUELAS SEGURAS

Aunque permanecen cerradas las escuelas por la pandemia de Covid-19, las autoridades municipales trabajan para establecer protocolos de atención y prevención del maltrato y acoso escolar, a fin de estar listos para cuando vuelvan las clases presenciales. Así, en Puerto Morelos se realizó la Feria de Prevención Vive Seguro, organizada por la Secretaría de Seguridad Pública de Quintana Roo, en coordinación el municipio, a la que se convocó, entre otros, a integrantes de la Asociación de Padres de Familia y docentes, para juntos trabajar de la mano en el programa “Escuela Segura”. Dijo que el gobierno municipal será siempre un aliado de quienes impulsen medidas para garantizar que los estudiantes tengan una estancia libre de violencia en los planteles educativos, así como de fortalecer una educación de calidad.

Turismo

IMPULSAN TURISMO CULTURAL Zona sur de Quintana Roo tiene mucho potencial por la Ruta de Guerra de Castas y el destino Maya Ka’an

omo parte de la estrategia de fortalecimiento del destino turístico de Maya Ka’an, se realizaron dos importantes acciones, la presentación del Impulso de la Estrategia de Fortalecimiento del Destino Maya Ka’an, particularmente lo relacionado con el proyecto denominado “Kuxatur” y la entrega de la obra de “Restauración del Templo del Niño Jesús” en Tihosuco, que beneficiará de forma indirecta en el desarrollo de futuros productos turísticos para la población de todo el municipio de Felipe Carrillo Puerto. Esto forma parte del Plan Maestro de Turismo Sustentable, Quintana Roo 2030, el cual identifica como potencial al destino Maya Ka´an, por lo que se establece una estrategia de intervención orientada a la planificación, del territorio, el desarrollo social, el desarrollo de infraestructura urbana y turística, conservación del patrimonio, desarrollo de productos turísticos y la promoción del destino. Dentro de las acciones presentadas, se recalcaron los criterios de conservación del proyecto “Integración de Criterios de la Conservación de la Biodiversidad en el Sector Turístico de México, con Énfasis en Ecosistemas Ricos en Biodiversidad – Kuxatur”, que, en conjunto con la Secretaría de Turismo Federal, Amigos de Sian Ka’an ante el Fondo para el Medio Ambiente Mundial y con apoyo de PNUD como

MILLONES

de pesos requirió la restauración de la Iglesia del Niño Jesús, para fortalecer el turismo cultural en la ruta de la Guerra de Castas.

Abril 2021

TESORO EN SUR DE Q. ROO n Maya Ka’an fue concebido desde su origen con fuertes bases de sustentabilidad y de desarrollo comunitario. n Ubicado en la zona maya de Quintana Roo, se constituye como parte de la nueva oferta del Caribe Mexicano, que destaca por lo majestuoso del entorno natural y el legado histórico y cultural del pueblo maya. Agencia ejecutora, se logra la disposición de recursos por un total de 7.2 millones de dólares orientados a promover la conservación de biodiversidad a través de modelos de turismo sostenible. Este proyecto plantea impulsar la sustentabilidad turística en México, a través de la integración de criterios para la conservación de la biodiversidad en tres estados estratégicos: Quintana Roo (Maya Ka’an), Baja California Sur (Sierra la Laguna) y Huatulco.

PROYECCIÓN A SEIS AÑOS

El proyecto será ejecutado por Amigos de Sian Ka’an con el apoyo de la Sedetur y tiene una duración de 6 años con una inversión de 1.4 millones de dólares para el destino turístico de Maya Ka’an, con base en las siguientes líneas de acción: 1. Eficientar el aprovechamiento de la biodiversidad en la cadena de valor turístico; 2. Integrar a la biodiversidad en el desarrollo y operación del turismo y 3. Gestionar el conocimiento, monitoreo y sistematización de resultados.

7.2

MILLONES

de dólares destinaron al proyecto “Kuxatur”, orientados a promover la conservación de biodiversidad a través de modelos de turismo sostenible.

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7 nuevos

MÓDULOS DE ATENCIÓN PARA MUJERES, UBICADOS EN: Colonia avante sobre avenida principal por el comedor comunitario Supermanzana 91, manzana 37, lote 2 Supermanzana 92, manzana 84, lote 56 Supermanzana 200, manzana 56, lote 01 Supermanzana 221, manzana 30, lote 01 Supermanzana 225, manzana 44, lote 01, calle Palma Supermanzana 260, fraccionamiento Ciudad Natura

ESPACIOS DE

ESPERANZA C

El gobierno en Benito Juárez fortalece el trabajo en favor de las mujeres; con módulos de atención integral, garantizan el compromiso de proteger y salvaguardar a quienes se encuentran en situación de vulnerabilidad o son víctimas de violencia

on la puesta en marcha de siete Módulos de AtenAPROVECHAN ción Integral y una Casa de Asistencia Temporal, INFRAESTRUCTURA el gobierno municipal de Benito Juárez cumple su Estos lugares totalmente rehabilitados en las supercompromiso de dotar a las mujeres de espacios de manzanas 91, 92, 200, 221, 225, 260 (Ciudad Natura) y Coesperanza que permitan recuperar la autoestima lastimada lonia Avante, eran casetas policiacas abandonadas y que por la violencia. ahora nuevamente cumplen con su función de servirle a Como parte de las actividades conmemorativas al recien- los ciudadanos. te Día Internacional de la Mujer, las autoridades encabeza"Así como hemos logrado recuperar sitios abandonadas por la presidenta municipal, Mara Lezama, inauguraron dos, estamos recuperando también la autoestima lastimael primer Módulo de Atención Integral para da, la piel dañada y el respeto a los dereMujeres en el fraccionamiento Ciudad Natura. chos que todas merecemos. Y lo hacemos "Puerta Violeta" es la estrategia nacional a trabajando en la primera línea", resaltó la la que se suma la presente administración con alcaldesa. esas dos acciones para continuar con el comReconoció que falta mucho por hacer, promiso de proteger y salvaguardar a este secpero paso a paso se avanza en la apuesta tor poblacional que se encuentran en situación por la igualdad social y el respeto a las difede vulnerabilidad o víctimas de violencia. rencias humanas, para que no sean un preDe esta manera se crean espacios comutexto para la agresión o el maltrato. Aquí el futuro es de resnitarios seguros e identificables, que además La coordinadora de Estudios e Investigapeto y empoderamiento cuentan con servicios legales, psicológicos, ción para la Erradicación de la Violencia de para la mujer. Aquí nadie está trabajo social, capacitación para el autoemla Comisión Nacional para Prevenir y Errasola, aquí el gobierno municipal pleo, así como de servicios médicos. dicar la Violencia contra las Mujeres (Coestá en todo el territorio, aquí "Cancún dice basta, alto total a la violencia mavim), Erika Marisol Troncoso Saavedra, y les dice a las mujeres que no están solas. la esperanza se construye cada felicitó la iniciativa implementada por la Lo dice con hechos sólidos como los muros día, y la mujer siempre y con administración actual para las féminas que de los siete Módulos de Atención Integral y la toda justicia e igualdad, está tienen necesidades específicas, quieren ser Casa de Asistencia Temporal que inaugura- incluida”. escuchadas y atendidas, al igual que para Mara Lezama las niñas que van a crecer con el mensaje mos como espacios de esperanza", destacó Alcaldesa en Benito Juárez de que la violencia de género no es normal. Mara Lezama.

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Abril 2021

Mirada empresarial Inna German Gómez Empresaria @Innagg

RÍO REVUELTO, GANANCIA DE PESCADORES

éxico, un país con tanta riqueza cultural, hoy está inmerso en una guerra civil ridícula; aunque no son como las guerras de antaño, la violencia y la falta de empatía se multiplican. Nuestro país desgraciadamente ha tenido muchos líderes que han confrontado fracciones para crear esquemas de control. Mientras sigamos comprando espejos y creyendo que los de enfrente son los causantes de todo, nunca asumiremos nuestra responsabilidad. Fifís vs Chairos y Mujeres vs Hombres…. La primera división tristemente es orquestada por la demagogia de la clase gobernante, para confundir los objetivos reales que nos debemos plantear como nación. Uno de ellos es principalmente trabajar para reducir esa brecha social, económica y cultural. Y la segunda división es generada por un sentimiento de opresión. Hablemos un poco sobre el tema, lo que expreso en estas líneas es simplemente mi opinión como mujer trabajadora que ha crecido rompiendo paradigmas y creando espacios para que la mujer se desarrolle. Los hombres no son nuestros enemigos, son un complemento. Mujeres y hombres conformamos la humanidad. Es cierto que hemos visto a lo largo de la historia el papel preponderante del hombre en muchas situaciones, pero eso se dio por una situación normal de roles de crianza y fuerza física. Ahora esos roles en este mundo ‘moderno’ se van desdibujando y las mujeres empezamos a destacar en actividades que se consideraban masculinas. Nuestra naturaleza humana a pesar de ser sumamente adaptable a los cambios del entorno, también es resistente a los mismos. Lo observamos en muchas situaciones y parte de esa resistencia se debe a nuestra necesidad de control y poder. Como mujeres debemos capitalizar lo bueno que hemos logrado y trabajar lo que aun falta, pero tomando actitudes agresivas solo nos estamos convirtiendo en aquello que combatimos. Leer los comentarios de redes sociales posteados por mujeres con odio, me entristece enormemente. Nuestra gran fortaleza como género es la empatía que siempre hemos mostrado. No podemos entrar nosotras a un mundo de odio y violencia, por favor no lo permitamos. Si lo hacemos, entonces estamos dando la razón a aquellos que dijeron que las mujeres no pensamos, no servimos para grandes cosas, no creamos…. Demostremos lo contrario, lo que hemos demostrado desde la antigüedad, nuestra participación y nuestra influencia moderada pero firme, nuestro apoyo a aquellas en desgracia, nuestros brazos a los que lloran y dejemos de lado la política, los controles creados por sociedades patriarcales a lo largo del tiempo. ¿No creen que podemos crear un sistema diferente? Yo sí lo creo, he trabajado para tal fin; perder el objetivo de eso, es perder el orgullo de llamarnos mujeres.

Abril 2021

En línea directa

Arturo Medina Galindo

Periodista, Director NITU.mx • arturo@nitu.mx Twitter @Arturo_Medina_G

LA VERDAD ES QUE NADIE SABE LA VERDAD

asi un centenar de casos de chavos argentinos dieron positivo a Covid-19 al llegar a su país; a pesar de que tienen el resultado negativo de pruebas hechas en Cancún, se volvió todo un escándalo, todos se echaron la pelotita. Me parece que todos los actores tienen un poco de responsabilidad, pero “la única verdad es que nadie sabe la verdad”. El objetivo del destino turístico, es que sus visitantes regresen a sus lugares de origen contentos de haber disfrutado su estancia en el Caribe Mexicano, más allá de la pandemia; para eso los hoteles no se atreven a exigir a sus visitantes el uso de cubrebocas en zonas en las que deberían ser obligatorios, organizan eventos multitudinarios en espacios cerrados, los llevan a un estado de euforia en el que la razón queda sobrepasada, el resto es historia. La agencia de viajes, que cobró muy poca comisión por lo barato del paquete, quiere ganar su tajada al llevarlos a los laboratorios, por lo que se va con el mejor postor, aunque no esté segura de que cumple con todos los requisitos para emitir resultados confiables. El viajero por su parte, mientras menos te molesten mejor, ya sea con una toma en el hotel o con expedición negativa sin toma de muestra. El gobierno federal no se atreve a pedir muestras PCR o antígenos a los extranjeros que lleguen a nuestro país; en este caso no creo que sea por su preocupación de molestar al turismo, es todo lo contrario, no quieren más molestias de las que ya hay. Los gobiernos estatales y municipal exigen a medias el cumplimiento de las medidas, entre que no quieren “dar lata” al turista y no pueden permitirse más cierre de empresas, hay manga ancha, aunque algunos abuzan de la confianza y de plano hacen cosas totalmente fuera de lugar en pandemia. ¿A quién le colgamos la medalla, quién fue el responsable? Me parece que todos tiene un poco de polvo que sacudir. Lo que es un hecho es que a pesar de todos los contagios, hasta antes de Semana Santa estaban estables; ojala que no se detonador de una nueva crisis, porque el pronóstico era muy favorable en cuanto a ocupación.

EL SOCAVÓN Y EL TREN MAYA Entiendo sin duda la preocupación manifiesta de los hoteleros de toda la zona turística del norte de Quintana Roo respecto al proyecto del Tren Maya presentado por Fonatur y el Ejército, que incluye un tramo elevado de Cancún a Playa del Carmen y correrá en medio de la actual carretera; uno de los argumentos es el atorón al tránsito vehicular que se propiciará. Fonatur dice y asegura que buscarán entorpecer lo menos posible. ¿Qué tanto puede ser “lo menos posible”? Cuando por una desviación, por los estudios que realizan desde hace más de un mes en el socavón a la altura de Playa Paraíso, se pierde hasta una hora, en la mañana rumbo a Playa del Carmen y en la tarde-noche hacia Cancún. ¿Qué pasará cuando llegue la megaobra? La verdad no me lo quiero ni imaginar. Por cierto, en el socavón, nadie trabaja, no hay maquinaria, nadie vigila, nadie nada, ¿o será que están metidos en la grieta y andan muy entretenidos?

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Canela ﬁna Rubén Cortés

Periodista y escritor Twitter @Ruben_Cortes

MÁS CARO EL CALDO QUE LOS PINOS

obernar con símbolos (desde un palacio construido como casa del conquistador Hernán Cortés) obliga al presidente de “primero los pobres” a gastar muchísimo más dinero que en la oficina que construyó Lázaro Cárdenas para que trabajasen los presidentes. Sólo para evitar que le tomen fotos aéreas al patio, son gastados de los impuestos de los mexicanos 3.7 millones de pesos para que cuatro aparatos inutilicen drones que intenten sobrevolar Palacio Nacional, como ocurrió el pasado 8 de marzo. Ubicado en la zona más céntrica y densamente poblada del país, el palacio obliga a la actual administración a dedicar muchísimo dinero en acondicionarlo para poder gobernar en pleno siglo 21, en un lugar desde donde gobernaban los virreyes en la Colonia. Resguardar la integridad física del Jefe de Estado en una zona que es el punto neurálgico de protestas políticas del país y centro de operaciones de bandas de narcomenudistas y asaltantes callejeros, implica un gasto altísimo en seguridad que no necesitaba Los Pinos. Documentos del propio gobierno indican que compró cada fusil antidron en 946 mil pesos, así como (apenas en los últimos siete meses) más de 250 millones en equipo para contener protestas públicas (gas, granadas de humo, spray, rociadores, bastones). Los datos de las empresas proveedoras son públicos (Safariland LLC, INT Intelligence and Telecom Technologies México S.A. de C.V…), lo cual

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muestra que no es secreto de Estado el gasto en seguridad en momentos críticos como el pasado 8 de marzo. Francamente, resulta muy caro alistar un palacio con siglos de antigüedad para que viva y trabaje un Jefe de Estado de la época actual. Caro por la instalación de, por ejemplo, una sala de cine moderna o una clínica apta para cuidar la salud de un presidente. Por ejemplo, sólo hasta abril del primer año de gobierno, la Oficina de la Presidencia (entonces a cargo de Alfonso Romo) compró material quirúrgico, camilla mecánico-reumática, monitor para signos vitales… según el portal del INAI. Sin embargo, en Palacio Nacional apenas llega señal telefónica. Durante el fuerte sismo de 7.5 que sacudió a la CDMX y otros estados el 23 de junio pasado, el presidente apareció en TV moviéndose por el patio con su teléfono celular para informarse. “Espérenme, está un poquito lenta la señal”, decía el Jefe de Estado en el lugar donde dirige los destinos de un país socio comercial de Estados Unidos y Canadá en el T-MEC, que mueve al año 1.2 billones de dólares. Un país miembro del G-20, la OCDE… El asunto con los símbolos es que son eficaces, incluso esenciales, para gobernar con propaganda. Pero gobernar exige mucho más que propaganda. Salvo en el Socialismo del siglo 21. Como Venezuela, Nicaragua, Cuba.

Abril 2021

Cumple Infografía #CancúnTodosUnidos

Nelly García Angel Hernández

y evita problemas

Las personas físicas deben realizar su declaración anual ante el SAT; en algunos casos, incluso pueden resultar con saldos a favor

Este mes (abril), se debe realizar la declaración anual para personas físicas, por lo que el Servicio de Administración Tributaria (SAT) puso a disposición un sitio especial para facilitar esta operación. Se trata del minisitio Declaración Anual 2020,

DECLAR ANU

una plataforma para quienes deseen verificar datos como deducciones personales, facturas o comprobantes fiscales; también ofrece recomendaciones como tomar en cuenta la vigencia de la e.firma para realizar cualquier trámite.

¿Quiénes deben presentarla? Según el SAT, las personas físicas son aquellos que “realizan cualquier actividad económica como los vendedores, comerciantes, empleados o profesionistas, quienes tienen derechos y obligaciones”.  Empleados por honorarios.  Trabajadores que hayan percibido ingresos anuales mayores de 400 mil pesos.  Quienes recibieron ingresos de dos patrones, aun cuando no sean mayores a 400 mil pesos.  Quienes hayan percibido ingresos por liquidación, indemnización laboral, pensión o jubilación, menores a 400 mil pesos.

Abril 2021

 Quienes rentan inmuebles.  Aquellas personas que hayan ganado algún premio, como la Lotería.  Personas con un solo patrón, que dejaron de recibir un sueldo antes del 31 de diciembre de 2020.  Si recibieron sueldos provenientes del extranjero.  Ingresos extras diferentes a salarios  Ingresos por indemnización o jubilación menores a 400 mil pesos.

Requisitos  Tener tu Registro Federal de Contribuyentes (RFC) a 13 dígitos con homoclave  Contraseña para acceder al portal digital del SAT  e.firma  En caso de contar con saldo a favor, datos bancarios como Banco y CLABE

¿Qué declarar?  Ingresos  Deducciones personales  Pagos provisionales  Retenciones www.l21.mx

Infografía

¿Quiénes no presentan la declaración anual?  Las personas físicas que pertenezcan al Régimen de Incorporación Fiscal y que obtuvieron ingresos exclusivamente por salarios de un solo patrón.

Si no tienes contraseña o quieres actualizarla

RACIÓN UAL .xml

Ingresar a la sección Otros trámites y servicios en el portal digital del SAT y a continuación dar clic en la sección de 'Identificación y firmado electrónico'

Acceder a 'Solicitud de contraseña o actualización de Contraseña a través de SAT ID'

En referencia a desear validar información previamente otorgada, dar clic en la sección de 'requisitos', de caso contrario, clic en 'Iniciar trámite generación de contraseña'

Ingresar datos como RFC, correo electrónico válido y número de teléfono celular.

Recibirá un código mediante su correo electrónico o número celular el cual debe ingresar en la siguiente pantalla y seleccionar la opción 'continuar'

F G H

Evita errores  No pierdas la información contable que recibas durante el año.  No tengas desorganizados tus documentos, ordénalos tan pronto como los recibas.  Revisa los detalles de la declaración, sin importar que creas que todas las cifras están impecables.  En caso de buscar asesoría o un despacho contable que te apoye, infórmate sobre su experiencia.  Nunca declares información falsa, esto es muy grave y su castigo incluso puede ser con cárcel. www.l21.mx

 Quienes hayan obtenido ingresos por salarios y cuenten con intereses nominales que no hayan excedido los 20 mil pesos.

Ingresar el código otorgado para posteriormente dar clic en 'Seleccionar archivo' Seleccionar tipo de documento a integrar Grabar un video con la frase otorgada y dar clic en 'Grabar' para iniciar la grabación.

Dar clic en 'Firmar solicitud' una vez revisado y validados los datos correspondientes.

Firmar la solicitud lo más parecido a tu identificación oficial y sin salirse del recuadro.

Una vez concluido el trámite, se debe descargar el acuse en PDF.

¿Qué pasa si no la haces?

MULTAS

Si tienes que cumplir con tus obligaciones fiscales, pero no realizas tu declaración anual, puedes hacerte acreedor a problemas posteriores y enfrentar dos tipos de multas: Por no presentar tu Declaración Anual. Por cada una de las obligaciones incumplidas.

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Empresas y Empresarios

ESTANCIAS SEGURAS Grupo Presidente hace alianza con Assist Card para ofrecer un programa de asistencia para viajeros con protección integral y atractivos beneficios en cualquiera de las propiedades

Raúl Vallejo

COSTOS POR PROTECCIÓN nEn los hoteles de playa: Presidente InterContinental Cancún, Presidente InterContinental Cozumel y Kimpton Aluna Tulum, el costo es de $10 USD más impuestos, por noche por persona en Plan Europeo. nEn Holiday Inn Resort Ixtapa, $50 USD más impuestos por noche por persona en Plan Todo Incluido; menores entre 6 y 12 años, $15 USD más impuestos por noche por persona en Plan Todo Incluido. nEn los Hoteles de Ciudad, la habitación de aislamiento hasta por 14 días tiene un precio especial de 50% sobre Tarifa Pública.

Abril 2021

nteponiendo la salud y el bienestar de sus visitantes y como un esfuerzo por incentivar el turismo responsable, Grupo Presidente, en conjunto con Assist Card, la compañía líder mundial en asistencia integral al viajero, ponen a disposición de los huéspedes un seguro de protección que se podrá adquirir al momento de hacer la reservación o durante el check-in. De acuerdo con Raúl Vallejo, director Comercial de la cadena hotelera, el objetivo primordial siempre ha sido el cuidado de sus huéspedes, y en una época que representa tantos retos sanitarios para la industria turística, responden adoptandeo nuevas medidas de prevención que le briden a los visitantes mayor seguridad y confianza durante su estancia. “Es por ello que en conjunto con Assist Card, elaboramos el plan de protección pensado en sus necesidades y en nuestro compromiso con ellos”, destacó. Añadió que con estas iniciativas, la compañía refuerza su compromiso con la seguridad y el bienestar de sus huéspedes mediante estrictos protocolos de seguridad, distanciamiento e higiene en todas sus propiedades, respaldadas por el World Travel & Tourism Council (WTTC) y Bureau Veritas con los sellos “Safe Travels” y “Safeguard”, respectivamente.

ANTE TODO, LA PREVENCIÓN

Este seguro de protección está disponible en todos los hoteles de la cadena tanto para viajeros nacionales como internacionales. Los huéspedes que así lo deseen, pueden adquirir este beneficio como medida preventiva a un precio especial de $5 USD más impuestos, por noche por persona, $7.50 USD más impuestos, por noche por persona para huéspedes entre 70 y 74 años, y $10 USD más impuestos, por noche por persona para huéspedes de 75 años y más. El seguro incluye un reembolso de gastos de alojamiento y alimentación por prolonga-

ción de viaje Covid-19 hasta por $1,500 USD totales ($100 USD por día) y reembolso de hasta $1,000 USD por concepto de diferencia de tarifa o penalidad por viaje de regreso retrasado o anticipado además de asistencia legal en caso de robo, accidente o extravío, así como repatriación y traslados sanitarios, entre muchos otros beneficios. Además, si la protección se adquiere con 24 hrs de anticipación al check in, ésta cubre cualquier tipo de enfermedad no preexistente, incluyendo Covid-19 con un monto de hasta $10,000 USD. En caso de que el huésped resulte positivo y desee permanecer en la propiedad durante su periodo de cuarentena, le ofrecen una habitación de aislamiento hasta por 14 días con tarifa preferenciales dependiendo del hotel.

INCENTIVAN VIAJES DE NEGOCIOS

Por otro lado, con el objetivo de reforzar la seguridad y confianza de sus visitantes, Grupo Presidente formó una importante alianza con Azumed, empresa mexicana con soluciones para la lucha contra el Covid-19, que busca reactivar e impulsar el turismo de negocios en el país. Azumed cuenta con equipo médico certificado y diferentes servicios para que los médicos lleven de forma efectiva y puntual la administración de sus prácticas, además, desarrolló un modelo para la contención y disminución del riesgo de contagio en las empresas, específicamente dentro de la industria del turismo de reuniones. Tras el éxito de la implementación de este modelo, Grupo Presidente creó una serie de paquetes para eventos, convenciones, conferencias, bodas y grupos con o sin habitaciones, denominados “Stay Safe Groups & Meetings” los cuales, de la mano con Azumed, ofrecen pruebas certificadas para detectar coronavirus antes, durante y después del evento, además de realizarlos con todas las normas de higiene y distanciamiento social.

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Bitácora de viaje Por Iñaki Manero

Comunicador Twitter @inakimanero Facebook @inakimanerooficial

BITÁCORA DE VIAJE IX

LA FIN JUSTIFIE LES MOYENS -¿? –

e cuando en cuando sucede y hasta se torna necesario quedarnos con un palmo de narices al darnos cuenta que lo que dábamos por un hecho en realidad era una completa sucesión de errores o de posverdades, malas informaciones, teléfonos descompuestos… Así la frase con la que abrimos este espacio y que puede ser considerada como un buen ejemplo de consecuencialismo. Una acción puede ser correcta cuando el bien que genera a uno mismo o a los demás, supera en la balanza los males que podría acarrear. En nuestro espacio radiofónico de las mañanas, comentamos el agrado que algunos sectores de la sociedad tienen por la interpretación de la máxima. ¿Es verdaderamente justificable lesionar, lastimar, dañar, vulnerar, engañar, defraudar para alcanzar una meta que garantice estabilidad social, económica, política? ¿Se puede alcanzar la felicidad comunal aún sabiendo que para lograrle dejaste una corona de miserias? El precio por un bien mayor, dirían políticos. Y es justo al reflexionar en ocurrencias como “nos cayó como anillo al dedo”, cuando lo anterior adquiere más relevancia que la que quisiéramos admitir. Al momento de escribir estas líneas, México está a punto de llegar, cifras oficiales, a los 200 mil muertos por la pandemia. Se rebasó y con mucho la expectativa catastrófica de los 60 mil augurada por el subsecretario de Salud. En vísperas de la Semana Santa, los días que le dan certidumbre a la existencia del catolicismo y de otras iglesias de inspiración cristiana, creyentes, ateos, agnósticos e indecisos, reaccionan a un extraño ADN que los impulsa de manera a veces irreflexiva a tomar carretera y lanzarse, según sus posibilidades y en ocasiones, a pesar de ellas, a cualquier agujero lo suficientemente grande como para llenarlo de agua y hacer fiesta. Playas, balnearios tierra adentro, albercas públicas o privadas. Todo vale para este ritual carnavalesco. Sin hacer juicios de valor, cada quien sus creencias y la manera en que las manifiesta. Ante la insistencia del mantra universal “quédate en casa”, se impone la urgencia por sacudirnos la depresión del encierro prolongado mientras desconectamos el instinto de supervivencia. Y poniéndonos en el lugar de quienes tienen que tomar decisiones que tengan impacto en la vida de millones, la dicotomía entre prohibir el desplazamiento y observar cómo se desploma el pilar económico del turismo o arriesgarse a permitir un éxodo carretero y aeroportuario confiando en el buen comportamiento de una sociedad que no se ha caracterizado precisamente por eso, se antoja un callejón sin salida en donde, hagas lo que hagas, quedarás como el cohetero del pueblo: si detona, lo hace muy fuerte y si

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no, también fallaste. Se ha optado por el segundo camino, el de la indulgencia vacacional sin restricciones, porque “no somos un gobierno represor”. Honestamente no veo por qué permitir la existencia de leyes. Finalmente, todo se reducirá a no cumplirlas para mantener contento al “pueblo bueno”. El daño está hecho. No puedes exigirle al ciudadano falsamente empoderado que se ponga el cubrebocas para entrar al comercio o al restaurante, porque inmediatamente invocará el argumento “trespesino” (neologismo cortesía de mis amigos callejeros) de que estamos en un país libre, son sus derechos, el presidente no lo usa, etcétera. ¿Cuánto daño nos ha hecho la absurda ocurrencia plagiada del 68 francés “prohibido prohibir” que tanto le festejan al jefe del Ejecutivo? Por cierto, tampoco la inventó René Casados. ¿Miles, decenas de miles de muertos, hospitales saturados para mediados de abril? Y entonces… un par de meses antes de las elecciones en las que el partido en el poder y sus aliados se juegan la mayoría en el Congreso, aparecerán millones de vacunas y a una velocidad pasmosa, en logística inédita, se inmunizará a una mayoría suficiente como para romper la cadena de contagio para finales del verano. No es para escandalizar a nadie; se hace en todo el mundo. Los programas sociales, las iniciativas más populacheras y los apoyos de pan y circo despiertan del letargo en vísperas del gran derby político. También despertarán las millones de vacunas, no importa su procedencia y las promesas que se tengan que cumplir a otros países para obtenerlas “a préstamo”. ¿Valió la pena? El contar mil veces y en mil foros que ya domamos la pandemia y que la luz al final del túnel ya está cerca. Que los ingresos hospitalarios han bajado, que todo está muy bien y que gracias a nosotros, estás saliendo adelante. ¿Qué son 200 mil muertos y contando ante la futura felicidad de 126 millones que seguirán gozando de las bondades de nuestras decisiones? El mismo Maquiavelo escribió El Príncipe como un compendio de recomendaciones a Lorenzo de Médici para unificar la península itálica y sin embargo, a pesar de sugerir el poder estabilizador de la mano dura para restablecer la paz, nunca llegó a la osadía de afirmar lo que durante siglos se le ha atribuido. De vivir, voltearía indignado por la calumnia. No; El Fin Justifica los Medios no es de él. Quizás alguien quiso hacer un gran resumen de El Príncipe; quizás fue el mismo Napoleón quien hizo la anotación luego de su lectura o Blaise Pascal difundió la fake news sobre la supuesta autoría. O fue alguien con la suficiente falta de escrúpulos quien regó la pólvora sabiendo que no faltarían aquellos que hicieran un medio de vida y sobrevivencia el eternizarse en el poder a costa del dolor de, total, unos cuantos. Por cierto, hay todavía una recompensa de algunos miles de florines para quien identifique al autor. Seguro saldrán muchos candidatos.

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Empresas y Empresarios Como miembro del World Travel & Tourism Council, la compañía cancunense participará en las soluciones para superar los desafíos que enfrenta la industria de viajes y turismo

THE DOLPHIN COMPANY

INGRESA AL WTTC

Agregó que la presencia de la firma en Europa, Estados he Dolphin Company, el operador de parques más grande en Latinoamérica y la empresa #1 de nado Unidos de América, México, el Caribe y Sudamérica, les percon delfines en el mundo, anunció su ingreso como mite entender algunos de los retos globales que enfrenta la industria del turismo y el ocio. “En este sentido, miembro regional al Consejo Mundial de nuestra participación en el WTTC será una oportuniViajes y Turismo (WTTC por sus siglas en inglés), dad para comprender mejor cómo enfrentar dichos organismo que representa al sector privado de esta retos, pero, por supuesto también, para compartir industria a nivel global. nuestras ideas y experiencias con colegas del secSin duda, una gran noticia si tomamos en cuentor”. ta que el turismo es una de las principales fuentes de ingresos para países en desarrollo y es tan relevante a nivel mundial, al grado que genera uno RESPALDO de cada 10 empleos y representa el 10% del PIB INTERNACIONAL mundial. Por su parte, Gloria Guevara Manzo, presidente De manera que ahora como miembro del WTTC, y CEO del WTTC, dio la bienvenida a The Dolphin The Dolphin Company participará, activamente, en Company y aseguró que podrá contar con todo el decisiones y proyectos que impulsen el desarrollo apoyo de la organización para fortalecer al sector del sector, creando conciencia acerca de la impor- EMPRESAS de viajes y turismo. tancia y el potencial de los viajes y el turismo. Cabe señalar que más de 200 miembros de la relacionadas con la “Ser parte del WTTC nos permitirá colaborar, di- industria de viajes industria de viajes y turismo pertenecen al WTTC, y turismo integran rectamente, con los protagonistas en el mundo del desde aerolíneas y aeropuertos, hasta grupos hoel WTTC turismo, del que somos parte, y será una oportuniteleros y hoteles independientes, operadores tudad para The Dolphin Company de sumar ideas y esfuerzos rísticos y agentes de viajes minoristas, distribuidores en con la red de naciones, organismos y empresas, que impul- línea, empresas de cruceros, compañías de inversiones, san y promueven la industria de los viajes y el entretenimien- grupos de seguros y representantes de la industria de la to”, mencionó Eduardo Albor, CEO de la compañía. tecnología.

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Al buen entendedor

Sergio González Rubiera

Presidente de la AMAV Quintana Roo • sgrubiera@acticonsultores.com

LAS COSAS QUE ESTA PANDEMIA DEJARÁ PARA SIEMPRE ALGUNAS BUENAS El uso del cubrebocas Nos guste o no, el cubrebocas parece ser sin duda, una excelente alternativa y solución para prevenir enfermedades e infecciones de las vías respiratorias. Antes nos parecía extremo, y sigue siendo incómodo, caluroso y antiestético, pero no podemos dejar de reconocer que, en lugares multitudinarios o ciertamente muy concurridos como un supermercado, por ejemplo, resulta una estupenda fórmula de prevención de contagios de todo tipo. La gente, antes tosía o estornudaba sin recato en lugares públicos, y ni qué decir del contacto cercano con frutas y verduras en una tienda tipo supermercado; lo mismo en un taxi o cualquier otra forma de transporte público. El gel antibacterial Nada malo resulta el llegar a casa o subir al auto y colocarte un poco de gel con alcohol, luego de haber estado en contacto con superficies, personas, alimentos y otras cosas de la vida cotidiana. No sólo se debería quedar para siempre, sino que puede resultar de enorme prevención y a nadie le hará daño. Pasada la euforia, miedos y temores de todo tipo, irán bajando sus precios y serán altamente apreciados en todos los lugares públicos. En un hotel, por ejemplo, seguirán siendo demandados y hasta indispensables. Los accesos y señalamientos Nunca antes hubiéramos pensado que sería normal un acceso exclusivo sólo para las entradas y otra puerta para las salidas en centros comerciales, súper, malls, y en algunos casos hasta en hoteles y restaurantes. Señalamientos indicados en el piso con flechas y pegatinas que te hacen sentir conciencia de la sana distancia y de respetar el acceso y tránsito de unos y otros. Retos en trabajo y educación El home office, las videoconferencias y reuniones de trabajo vía plataformas digitales, habrán de permanecer, con los retos y oportunidades que ello significa. Empresarios, emprendedores, colaboradores, profesionales independientes y otros, han

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aprendido que esta nueva forma de trabajo disminuye costes, eficienta algunas tareas y permite trabajar a distancia sin dejar de ser productivos. La educación a distancia, si bien representa un enorme reto, en especial en nuestros países por la eventual deficiencia tecnológica, la velocidad de internet y las capacidades técnicas, es sin duda una nueva oportunidad que podría ser ventajosa. Hay mucho que trabajar: en desarrollo de nuevos contenidos, formación de docentes para la educación on line, sistemas de acompañamiento y una nueva formación para el desarrollo de la autogestión del conocimiento y la disciplina de la investigación; las aulas no volverán a ser como antes. Es un reto, pero es bueno.

LAS NO TAN BUENAS Cómo se extraña el ABRAZO. Me sigue costando y doliendo no poder abrazar a los amigos, y saludar a todos como lo hacemos los latinos, especialmente los mexicanos; apretón de manos, luego un abrazo cálido y al final nuevamente un saludo de mano; ah, qué melosos somos los mexicanos, pero qué sabroso se siente. Los europeos, más fríos que son, cuando ya viven en México, saben a qué me refiero; antes se extrañaban, pero ahora, años después hasta ellos lo aprecian. Y dos besitos, uno por mejilla, siempre se añoran. No sé si regresarán. Si bien la educación es un reto, también estará entre lo nostálgico. Se extraña ya al maestro en el aula dictando clase y dirigiendo miradas. Tampoco estoy seguro que regresará del todo. Buenas las conferencias a distancia vía zoom, pero también se agruparán en el rubro de lo que, para mal, nos dejó la pandemia. Nada como la reunión presencial, el saludo, el intercambio de ideas In situ, el café del receso, la charla en los pasillos y los abrazos. El miedo… Y sin duda lo peor que esto nos ha dejado, es la enorme tristeza, de los que partieron. Silencio, honor y respeto para ellos… Aprendamos lo que se pueda.

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Empresas y Empresarios

COCTEL PARA TODOS LOS SENTIDOS En el corazón de la Riviera Maya, Zapote Bar es un espacio que celebra la cultura de la Península de Yucatán a través de cada bebida y cada bocado

on una propuesta fresca y versátil dedicada a la coctelería de raíces ancestrales que celebra las técnicas e ingredientes mexicanos, surge Zapote Bar, un espacio que forma parte de la nueva experiencia culinaria de Rosewood Mayakoba. La invitación es para disfrutar en un entorno que evoca el estilo de vida de las antiguas haciendas de la Península de Yucatán a través de su diseño de espacios abiertos y rodeados de naturaleza y de un peculiar ambiente casual que será el punto de partida de una inigualable travesía sensorial.

ALIANZA DE EXPERTOS

La conceptualización de Zapote Bar nace de la colaboración de Rosewood Mayakoba y su director de operaciones culinarias, el chef Juan Pablo Loza, junto con los expertos de Licorería Limantour -el reconocido bar de la Ciudad de México perteneciente al grupo Ritualh, que durante cinco años consecutivos ha logrado colocarse dentro de la lista de The World’s 50 Best Bars-, dando vida a

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Empléate

David Asencio

Psicólogo Twitter: @davidasencio195 Linkedin: davidasencio195

un destino de día y noche que ofrece un servicio amable, comida con gran inspiración y cocteles únicos que utilizan ingredientes, herramientas y técnicas mayas. Su experiencia es un viaje de sabores innovadores que representan lo mejor de las raíces artesanales mexicanas y la cotidianeidad de las haciendas de antaño en un entorno lujoso. “No podríamos sentirnos más honrados de trabajar de la mano con Alberto González y José Luis León de Licorería Limantour, cuyo talento ha contribuido a posicionar a México como un destino de cocteles de clase mundial; Zapote llega como una gran oportunidad para compartir con quienes nos visitan, el gran nivel que tiene la coctelería en México”, explicó Juan Pablo Loza.

SELLO ANCESTRAL

Con destilados hechos de forma artesanal, el lugar celebra a los productores locales y a los insumos provenientes de granjas de la región, para crear cocteles tradicionales con un giro único que sorprenderá a sus visitantes. De esa manera, versiones de cócteles clásicos como daiquiri, old fashioned, martini y negroni, se preparan con destilados mexicanos y con ingredientes distintivos como naranja agria, mamey y miel maya, por nombrar algunos. El método de preparación destaca las costumbres culinarias de las culturas prehispánicas, como el uso de molcajetes de piedra volcánica y cal para moler especias y frutas, molinillos de madera para crear bebidas espumosas o utensilios de arcilla para servirlas. Por su parte, los platillos que integran el menú de Zapote reflejan la diversa herencia gastronómica de la Península de Yucatán, entremezclados con sabores del Medio Oriente y un enfoque especial en la cocina a fuego vivo.

PERSONALIDAD EN CADA RINCÓN

Al entrar, lo que se descubre es más que un bar, es una fiesta entre amigos que invita a convivir alrededor de la gran barra que es el corazón de Zapote Bar. Basado en la filosofía maya “In Lek’ech” que significa “tú eres mi otro yo”, cada mesero y bartender intercambian constantemente sus roles creando una interconexión más profunda con los visitantes para hacerlos sentir en casa, como parte de una gran familia. La atmósfera interior y exterior de Zapote cambia a la perfección del día a la noche y envuelve a los visitantes en una diversidad de espacios con personalidad propia, donde el diseño elegante y casual se une a la naturaleza.

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ENCUENTRA LA ENSEÑANZA HASTA EN LO MÁS DIFÍCIL

o existe nada, ni el más mínimo movimiento de la hoja de un árbol que no se mueva sin una voluntad divina; todo, absolutamente todo, pasa por algo y para algo, y cada persona que tiene o hace sinergia contigo siempre será para lograr un gran aprendizaje. Hoy he llegado a los 50 años, y estoy en uno de los mejores momentos de mi historia; llego con grandes personas en mi entorno, con mucho amor de parte de mi familia, tengo en mi hijo a mi mejor maestro y cuento con el cariño de quienes confían en mi trabajo, pero sobre todo llego al punto donde lo principal soy yo y donde mi madurez me dice que debo dejar que las cosas sucedan, ya que tiene que ser así; hagamos que la vida sea divertida ¡Sólo se vive una vez! Al menos en este plano. De mi amiga @ericamacho aprendí: “Que no hay nada más inteligente que hacernos los tontos, ante un tonto que desea mostrarse como inteligente”. De mi amigo @soyalexcampos, “deja que la vida fluya, permite que sea el universo quien haga su magia y confía y vive la experiencia de que DIOS siempre tiene cosas valiosas para ti”. De mi capitán @themasterabreu, “la confianza se brinda, ¡Así de simple! Sólo se brinda y se deja ahí, será responsabilidad de la persona a quien le has brindado la confianza, quien decida qué hacer con ello; lo convertirá en un tesoro o lo convertirá en algo sin valor”. De mi madre @concepcionperezbasto, aprendí “toma decisiones,y hazte responsable de ellas, entiende que cada acción conlleva una reacción y que eres el único o la única responsable de lo que te sucede y en ti está seguir, o cambiar el camino”. De @AmadorG_G aprendí que “somos parte de un todo y muchas veces no sabes que otras personas están observando lo que haces y que muchas personas sonríen cuando te observan y otras pueden estar haciendo una mueca…. Sé firme en lo que haces” De @sixto.cuevas, “arriesga y camina hacia lo que te propones; el mayor peligro que existe es el no arriesgarse, y por favor, en el camino ponte algo elegante”. Y así podría mencionar a muchas personas que en mi vida me han aportado algo que yo considero valioso, y por ello mil gracias por ser parte de mi historia…

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bajo la Resorts

REVOLUCIONAN LA HOSPITALIDAD Casai, la plataforma mexicana que ofrece experiencias de estadía segura e inteligente en departamentos equipados con amenidades de un hotel, llega al Caribe Mexicano

finales de 2020, la Secretaría de Turismo (Sectur) había planteado diversos escenarios de recuperación del sector, estimando en su pronóstico más optimista, la llegada al país de más de 42 millones de turistas internacionales, lo cual se vio comprometido tras las nuevas restricciones impuestas de hasta siete naciones para visitar nuestro CRECIÓ país. Casai en la ocupación Esto ha ocasionado que el sec- doméstica el primer trimestre del año. tor siga dependiendo del turismo doméstico para sostenerse, así lo evidencia Casai, startup mexicana que recaudó más de 50 millones de dólares en levantamiento de capital MILLONES en 2020 y la cual registró un crecide dólares en levanmiento de más del 40% en la ocu- tamiento de capital en 2020 recaudó la startup pación doméstica en las últimas mexicana de hospitalidad semanas. Ante ese escenario, la primera startup en México que ofrece alojamientos en departamentos con TERCERAS amenidades de hotel, decidió ex- partes de los clientes son tender sus operaciones fuera de turistas domésticos, con la Ciudad de México a destinos co- estancias de hasta 30 días. múnmente recreativos a través de su nuevo producto Getaways by Casai, destacando el Caribe Mexicano, principalmente Cancún y Tulum, en la Riviera Maya. Con este nuevo formato, Casai, busca ofrecer a sus hués-

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Cuarto de huéspedes Por Jorge Rodríguez Méndez Twitter @JorgeRgezCancun

LA REFORMA ELÉCTRICAY EL PATRIOTISMO

pedes una curada selección de espacios en destinos donde la gente suele vacacionar en nuestro país, con el objetivo de ofrecer experiencias exclusivas, seguras, adaptadas al contexto actual y así participar activamente en la recuperación del turismo mexicano. “Sabemos que, poco a poco, la recuperación de la industria se dará en medida de nuestra capacidad para adaptarnos a las necesidades de la nueva normalidad. Getaways by Casai, no solo es una alternativa que ofrecerá seguridad a las personas que decidan hospedarse con nosotros, sino que también -estamos convencidos- tendrá un impacto positivo en la economía familiar de muchas de las personas que viven del turismo en estas regiones”, afirmó Nico Barawid, fundador y director general de Casai.

IDEALES PARA UNA ESCAPADA O HOME OFFICE

Las unidades que ofrece la compañía a través de Getaways by Casai, por el momento varían entre casas y villas que brindan un lugar seguro y privado para familias, grupos pequeños de amigos que busquen escapar de la rutina o personas que quieran trabajar de manera remota desde algún destino fuera de la ciudad. Además, para esta nueva oferta, Casai colabora con anfitriones de propiedades de alto rendimiento en cada región, seleccionando espacios que incluyen guías locales, características de diseño únicas del área, servicios básicos como seguridad, WiFi de alta velocidad, estaciones de trabajo, etcétera. Este 2021, Casai planea seguir creciendo el número de unidades que ofrece a través de Getaways en nuevas regiones del país, estimando aproximadamente unas 500 propiedades para el cierre de año, y también confirmó la expansión a nuevos mercados de Latinoamérica para el final de este trimestre. “Estamos sumamente orgullosos de impulsar el turismo en un momento tan complicado para la industria. En menos de un año hemos crecido nuestras operaciones a más ciudades y próximamente lo haremos a nuevos mercados. Desde Casai, seguiremos adaptándonos al contexto postpandemia con un gran sentido de corresponsabilidad y determinación que nos permita dejar el mundo en un lugar mejor de lo que lo encontramos”, concluyó Barawid.

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s interesante cómo se crean las ideas que se convierten en conversaciones y en términos absolutos. Llama la atención cómo hay términos de una carga emotiva muy grande de los que se apropia un grupo para explotarlos a su interés. Esto en relación a la reforma a la Ley de la Industria Eléctrica. Sus promotores establecieron la envolvieron de patriotismo, como si fuera un amuleto para vencer a cualquier argumento. La realidad, lo que la evidencia nos dice es que esta reforma no es patriótica, porque tiene repercusiones muy negativas para el país. Nadie que ame profundamente a México puede desearle lo que esta reforma implica en distintas dimensiones. En resumidas cuentas, lo que implica es obstaculizar los proyectos de energías renovables y darle mayor poder de mercado a CFE y a la producción de sus termoeléctricas. ¿Con qué motivación? Darle salida directa al combustóleo de Pemex, tan sucio que nadie lo compra en el mercado internacional, pero que bien puede consumir nuestra empresa estatal eléctrica en un esquema que le otorga ventajas. Y esto es lo que acaba privilegiando la reforma: una producción de energía más cara y contaminante. Seguro habría que resolver el excedente de combustóleo que amenaza con ahogarnos, pero no a costa de un modelo energético que promovía la competencia, la reducción de costos y la adopción de energías limpias en el curso del tiempo. México es un país con problemas medioambientales enormes. Somos el cuarto lugar en emisiones antropogénicas atmosféricas. Esto es muy serio. Se estima que cerca de 29 mil muertes prematuras y 558 mil años de vida ajustados por discapacidad de la población serían atribuibles a la mala calidad del aire en nuestro país (Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático, 2016). En días recientes tuvimos una muestra de lo dañino que es producir electricidad con base en el combustóleo. La escasez de gas por las nevadas en Texas hizo que la termoeléctrica de Salamanca lo utilizara para producir energía. En Guanajuato se informó que las emisiones de dióxido de azufre se incrementaron siete veces más que el promedio, lo que afectó particularmente a algunas colonias en esa ciudad, pero también a otros estados; incluso Quintana Roo no estuvo exento. El punto es que nuestros patriotas aprobaron una ley que tiene el efecto potencial de matar a gente o incapacitarla. Hay muchos otros argumentos que fueron presentados en el parlamento abierto que organizó la Cámara de Diputados para discutir esta reforma. Se presentó evidencia sobre sus repercusiones económicas, fiscales, sobre la inversión y también sobre la propia imagen del país y del gobierno mexicano en el concierto de naciones, que cambia las reglas del juego sin mayor pudor. La ley se aprobó tal como les llegó. Afortunadamente el Poder Judicial ha presentado un valladar ante este galimatías legislativo. De ahí que un patriota es una persona que ama profundamente a la Patria propia. Somos muchos más de los que dicen serlo y que hoy le quitan vida a este país.

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Empresas y Empresarios

NUEVO BOUTIQUE

ALL INCLUSIVE FibraHotel abona a la recuperación del Caribe Mexicano, con la apertura de un centro de hospedaje bajo las firmas de Playa Hotels y Tapestry Collection by Hilton

l fideicomiso de inversión en bienes raíces especializado en hoteles, FibraHotel, anunció la firma de un acuerdo con la cadena Hilton, para la reapertura de un hotel boutique en Playa del Carmen, a partir del próximo mes, bajo la marca The Yucatan Resort Playa del Carmen, Tapestry Collection by Hilton, y será operado bajo el concepto all-inclusive por Playa Hotels & Resorts N.V. Esta reapertura busca capitalizar la recuperación del turismo, mientras que el cambio de marca y operador está enfocado a tener un mayor componente de viajeros internacionales. “Este acuerdo está en línea con la estrategia de arquitectura abierta de FibraHotel, que busca asociarse con las mejores marcas y operadores y representa nuestro primer hotel con marcas de Hilton y con operación de Playa”, detalló en comunicado. The Yucatan Resort Playa del Carmen, cuenta con 60 cuartos boutique de servicios completos y está ubicado en la 5ta Avenida de Playa del Carmen, esquina con la Calle 32 a dos cuadras de la playa. El hotel cuenta con restaurante,

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bar, spa, gimnasio y una amplia terraza en la azotea con alberca y sushi bar. Será operado por Playa Hotels, que es una empresa líder operadora de resorts todo-incluido situados en los destinos más populares de México y el Caribe. Actualmente opera los Hilton Playa del Carmen y Panama Jack Playa del Carmen, con lo cual se espera tener sinergias de operación con esos hoteles

ALIANZAS ESTRATÉGICAS

Playa entró por primera vez en una alianza estratégica con Hilton en 2018 y actualmente opera Hilton Rose Hall Resort & Spa en Jamaica, Hilton La Romana resorts todo incluido en República Dominicana y Hilton Playa del Carmen en México.

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+45 HOTELES

originales integran Tapestry Collection by Hilton, que ofrece a los huéspedes un estilo único, que alienta a los huéspedes a explorar el destino local.

CUARTOS

boutique de servicios completos ofrecerá The Yucatan Resort Playa del Carmen, ubicado en la 5ta Avenida de Playa del

El Yucatan Resort Playa del Carmen, solo para adultos, será la segunda propiedad con todo incluido Hilton administrada por Playa del Carmen y, como resultado, los huéspedes de ambos resorts tendrán ofertas ampliadas entre las dos propiedades. Playa agregará The Yucatan Resort Playa del Carmen, anteriormente Live Aqua Playa del Carmen, a su lista líder de resorts administrados con todo incluido. Además, la propiedad participará en Hilton Honors, el galardonado programa de fidelización de huéspedes para las 18 distintas marcas de hoteles de Hilton. “Estamos encantados de dar la bienvenida a The Yucatan Resort Playa del Carmen a Tapestry Collection a nuestra creciente cartera de resorts todo incluido. A medida que continuamos expandiendo la marca a más ubicaciones internacionales, es un momento particularmente emocionante, ya que pronto podremos ofrecer a los viajeros el estilo único y vibrante por el que son conocidos nuestros hoteles, con la belleza tropical de Playa del Carmen como telón de fondo”, dijo Jenna Hackett, directora de marca global de Tapestry Collection by Hilton.

AMENIDADES

Programado para abrir en mayo próximo, The Yucatan Resort Playa del Carmen ofrece 60 habitaciones distribuidas en un edificio de cuatro pisos, un restaurante, bar de sushi, alberca y bar en la azotea, spa y gimnasio. Está ubicado a solo minutos de la playa en la famosa Quinta Avenida de Playa del Carmen, conocida por su encanto de pueblo pequeño, además de restaurantes de alta gama, boutiques de lujo y resorts de renombre.

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Reporte Washington Rubén Olmos Rodríguez

Analista y Consultor Internacional Twitter: @rubenolmosr

¿CÓMO NOS VEN EN EL EXTERIOR?

ómo olvidar las primeras planas de los principales diarios a nivel internacional después del triunfo electoral de Vicente Fox en el 2000, cuando desde el exterior se habló de un México renovado, democrático. Recuerdo también aquella portada de la revista británica The Economist, cuando se presentaba el “Mexico Moment” de Peña Nieto. Esas fotos de nuestro país en el exterior quedaron ahí, en el anecdotario y al paso de los años seguimos debatiendo sobre lo bueno y malo de esos dos momentos y las consecuencias. Hoy México se ve muy distinto desde el exterior; el deterioro de la imagen del país y el clima de negocios se han acrecentado en los últimos meses. Hoy México ocupa el tercer lugar de muertes por COVID-19 a nivel global, sólo detrás de Estados Unidos y Brasil. Hasta este mes, sólo el 3-4% de la población ha sido vacunada, comparado con el 30% de la población estadounidense. La pandemia ha tenido un impacto terrible en la economía de nuestro país. Durante 2020 el PIB cayó 8.2%, cifra histórica no vista desde 1932. De hecho, la primera ola de contagios eliminó más de 12 millones de empleos formales e informales. La violencia y el crimen organizado siguen imparables. A pesar de las nuevas medidas adoptadas por el Gobierno de la República, se estima que más de 35,000 muertes ocurrieron durante 2020. Hay especial preocupación en Estados Unidos por el control de algunos grupos del crimen organizado en vastas áreas del país. El incidente del General Cienfuegos y la nueva ley que regula la operación de las agencias de seguridad estadounidenses en nuestro país, añaden un ingrediente de desconfianza. En cuanto al clima de negocios, sólo dejo tres ejemplos: la ley del outsourcing, la reforma al sector eléctrico y el acoso constante del SAT con muchas empresas multinacionales. Pero a pesar de esto, en el extranjero están viendo con atención el alto nivel de aprobación que aun mantiene el presidente AMLO, con un 61%, aunque la evaluación de su gobierno en su conjunto mantiene números bajos. Según el Financiero, sólo 42% de los mexicanos considera que ha hecho una buena labor en la pandemia y 30% reportó tener una posición positiva sobre el manejo económico. A pocos meses de cruzar la primera mitad de su gobierno, el presidente que prometió mejorar la economía, combatir el crimen organizado, acabar con la corrupción y crear nuevas oportunidades de empleo, parece no afectarle el mal manejo que ha tenido su gobierno. Mucha gente se pregunta por qué el presidente sigue siendo aceptado por un número importante de ciudadanos. La realidad es que el grupo de poder político que gobernó el país (PAN-PRI-PRD) antes de la llegada de Morena, sigue siendo repudiado por la mayoría de la población y AMLO se mantiene como un político muy popular. La imagen de nuestro país en el extranjero es mala y pudiera acrecentarse si en las elecciones de junio el partido en el poder avasalla y se continúa con un discurso de división y concentración de poder; estamos aun en buen momento para rectificar cómo nos ven desde el extranjero.

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Responsabilidad social

VUELAN PARA AYUDAR Aeromar apoya a fundaciones y asociaciones civiles para trasladar a niños con cáncer y quemaduras o cumplir el sueño de pequeños con alguna enfermedad en fase terminal, así como transportar ayuda humanitaria en caso de desastres naturales

omo parte de los diversos programas de Responsabilidad Social de Aeromar, desde hace más de tres años el programa “Volando con causa” ha colaborado con fundaciones y asociaciones civiles en México que requieren algún tipo de apoyo. Así, la compañía entra en auxilio para trasladar a niños con cáncer, quemaduras o cumplir el sueño de pequeños con alguna enfermedad en fase terminal, así como transportar ayuda humanitaria en caso de desastres naturales. Desde 2017, a través de un Convenio de Donación, “Volando con causa” pone a disposición de cada asociación civil 100 boletos por año para el traslado de niños que requieran recibir algún tipo de tratamiento y atención médica especializada en cualquiera de los destinos nacionales donde viaja Aeromar. Este beneficio se amplía también a los familiares. Es importante mencionar que no son traslados de emergencia. Aeromar señala que se enorgullece en formar parte de estas alianzas y está comprometida con enriquecer la vida de la gente a través de la calidad y confiabilidad de sus servicios al apoyar con las herramientas necesarias en favor de causas que mejoren las condiciones de la sociedad mexicana. Por cada vuelo, la asociación puede hacer uso de hasta 10 boletos, y solo en casos especiales se pueden ocupar máximo 15 lugares; como ocurrió en 2017, cuando brigadistas de Cadena apoyaron en Oaxaca, el estado más golpeado por el terremoto de aquel año y Aeromar se encargó de su traslado.

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100

boletos

de avión al año pone a disposición la aerolínea para cada asociación con la que tiene convenio

ABANICO DE APOYOS

Las Asociaciones que actualmente tienen Convenio de Donación con Aeromar son: Michou y Mau: que ofrece asistencia a menores de 18 años, principalmente de escasos recursos, que sufren lesiones graves por quemaduras. Para las secuelas se han establecido programas semestrales en varias ciudades de la república de clínicas de valoración, atención y tratamiento quirúrgico. AMANC Colima: Asociación Mexicana de Ayuda a Niños con Cáncer, primera institución en el país en brindar acompañamiento integral a niñas, niños y adolescentes durante sus tratamientos oncológicos. Tiene presencia nacional a través de AMANC estatales. CADENA: es una Asociación Civil sin fines de lucro, dedicada a la prevención y asistencia en crisis y desastres alrededor del mundo, entregando ayuda mano a mano directamente a los más necesitados. Make a Wish; organización global, no lucrativa, dedicada a conceder deseos a niños con condiciones médicas que ponen en riesgo sus vidas. Según la aerolínea, “Volando con causa” es un programa que se encuentra abierto para apoyar a más asociaciones que requieran traslados en el interior de la República. Por supuesto, a raíz de la emergencia por la pandemia, Aeromar también se sumó a los esfuerzos para combatir el Covid-19. Mediante la campaña “Héroes con bata” apoyó a los profesionales de la salud con traslados, sin costo, a diferentes destinos nacionales donde opera.

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Sustentur Vicente Ferreyra Acosta

Director general de Sustentur Twitter: @sustentur @vicenteferreyra

HASTA PRONTO

E EMPRESAS CON

VALORES

a titular de la Secretaría de Desarrollo Económico, Rosa Elena Lozano Vázquez, tomó protesta a la Mesa Directiva de Aliarse por Quintana Roo, zona sur, donde asumió como presidente Germán Gaitán Guerrero, quien es el único empresario local de la zona sur que cuenta con el distintivo ESR (Empresa Socialmente Responsable) en sus negocios. Destacó que “en los tiempos en que vive nuestro país, uno de los principales requerimientos que han aportado las empresas socialmente responsables es el cumplimiento de las normas y costumbres de la sociedad en que se desarrollan, estableciendo principios éticos, morales y una serie de valores que rigen Germán Gaitán Guerrero sus operaciones ante una sociedad cada vez más informada y demandante de estándares de calidad, precio y abasto”. Añadió que la responsabilidad social empresarial responde a principios fundamentales como la ética y los valores, y promueven el desarrollo de sus actividades comerciales en un ambiente de concordia con las necesidades del mercado, buscando siempre que el servicio que ofrecen sea útil, y satisfaga los requerimientos del público al que acceden mediante la calidad de sus ofertas y los servicios que ofrecen.

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sta es mi colaboración mensual número 73 para Latitud 21; eso significa que he escrito y me han publicado durante los últimos seis años y un mes. Mucho ha cambiado (y he cambiado) en estos seis años; mi publicación en Latitud 21 ha acompañado mi carrera profesional y la carrera del equipo de Sustentur, que justo ahora en marzo ha cumplido siete años. Cuando abrimos Sustentur, lo hicimos debido a que los medios tradicionales ponían poca atención a los temas relacionados con la sustentabilidad; por ello un doble agradecimiento a Latitud 21 por integrar, mes con mes, una columna de opinión sobre el tema, pero también porque veo cada vez más notas al respecto de lo que las empresas y asociaciones hacen en la materia. En estos seis años he tenido la oportunidad de relatar los acontecimientos más importantes que se han suscitado en los destinos de nuestro Quintana Roo: las conferencias internacionales como la COP 13 de biodiversidad de 2016, las innovaciones como el seguro paramétrico para playas y arrecifes, los esfuerzos públicos como el Plan Maestro de Turismo Sustentable Quintana Roo 2030, los avances en la Agenda 2030 y los resultados del Sustainable & Social Tourism Summit, evento global que llevamos a cabo cada año en Cancún y para el que la revista ha sido un escaparate importantísimo. Aunque también he tenido que escribir sobre los grandes retos que hemos enfrentado en materia ambiental, social y económica como destino: desde la llegada y el impacto del sargazo a nuestras costas, la enfermedad del síndrome blanco que afecta a los arrecifes, los impactos de huracanes y, más recientemente, las implicaciones de la pandemia por coronavirus. Sin duda extrañaré esta oportunidad de poder estar en contacto con ustedes; echaré de menos mi alarma de cada mes que me indicaba que ya tenía que escribir, y las llamadas de las editoras de la revista cuando las ocupaciones diarias rebasaban mi capacidad para tener mis artículos en tiempo y forma. Se cierra un ciclo, uno muy importante en mi consolidación profesional y el cual termino muy agradecido con todas aquellas personas que hicieron posible mi columna mensual: la Presidencia de la revista, la Dirección general, el área de edición, de corrección de estilo y de diseño, sin las cuales no hubiera sido posible crear este vínculo que, aunque parezca invisible, existe cada vez que nos leemos, o compartimos las notas en Facebook o retuiteamos. Este no es un adiós, es un hasta pronto; seguro estoy que nos volveremos a encontrar en este camino hacia el turismo sustentable. Muchas gracias.

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Emprendedores

DELICIOSO EQUILIBRIO E

En su nombre, Ki’kuj, de origen maya, estos gelatos llevan implícito su valor como postre exquisito y nutritivo

Ki’kuj es un vocablo maya que significa “delicioso equilibrio”, y l interés de Adriana Duarte por ayudar a su sobrina a que pudiera disfrutar sin culpa de un rico antojo, sin riesgo de esto engloba las principales características de estos helados artesubir de peso, pero sin privarse de un sabor delicioso, fue sanales, aptos para toda la familia. la inspiración de esta emprendedora para crear lo que hoy es una exitosa propuesta nutritiva y que cada MUCHAS CUALIDADES vez enamora a más paladares. Adriana explica que esto inició hace tres años, y que Se trata de gelatos ideales para los amantes del duldecidió optar por algo nutritivo y gourmet, debido a la LITROS en promedio ce, pero que a la vez quieren cuidar su salud. Son nutrititendencia de muchas personas hacia lo vegano y vegeelabora por vos, orgánicos, con probióticos y 100% naturales elabotariano. semana, de rados con azúcar de coco, o bien con azúcar de fruto del Además, comenta, se dio cuenta que en una familia varios sabores usualmente hay alguien con diabetes, o intolerante a almonje, que es alrededor de 150-200 veces más dulce que el azúcar normal, pero contiene cero calorías por porción, gún ingrediente, por eso, ella decidió elaborar un producy lo pueden consumir incluso los diabéticos, sin poner en riesgo su to que al ponerlo en la mesa, todos puedan disfrutar. índice glucémico. Así que Ki’kuj están hechos sin lactosa, sin huevo, sin sabori-

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PRESENTACIONES:

n Bola sencilla (100 gramos): 55 PESOS n Doble bola (200 gramos): 90 PESOS n Triple bola (300 gramos): 140 PESOS n 16 onzas, o envase de medio litro: 160 PESOS n 32 onzas, equivalente a litro: 220 PESOS zantes o colorantes artificiales y es 100 por ciento fruta, con un mínimo de aire; de ahí que su consistencia sea cremosa pero no grasosa, por lo que no cae pesado al organismo y, al contrario, facilita la digestión, pues al estar endulzado con azúcar de coco, esta aporta mucha fibra. “Esta azúcar en vez de que vaya directo al torrente sanguíneo, pasa primero por el hígado, este genera más agua y entonces es más fácil digerirlo”.

ENTRE MÁS SANO, MEJOR

Adriana comenta que a partir de informarse en estudios recientes y en asesorías con nutriólogos, decidió usar también azúcar de fruto del monje, que es mucho más saludable e incluso está aprobada por la Asociación de Diabéticos. “Con este producto garantizamos que un diabético no va a tener un incremento en el índice glucémico, no se le altera en lo absoluto; tampoco tiene calorías ni carbohidratos”, destaca. Asimismo, su sabor, a diferencia de la estevia, es muy aceptable al paladar. Para hacer todavía más saludable el producto, le añade probióticos y enzimas para ayudar a la flora intestinal.

SABORES Y APORTES NUTRICIONALES

La variedad que ofrece se divide en fitness y bienestar, en función de los beneficios de los ingredientes. Por ejemplo, el de arándano azul ayuda mucho al músculo, a dar elasticidad y “que no se engarrote; el de Matcha, que es la más alta en antioxidantes, ayuda a acelerar el organismo y a quemar más rápido la grasa; el pay de limón camu camu ayuda a mayor oxigenación y circulación, así como al sistema inmunológico, pues es la fruta de mayor vitamina C”. También tiene clásicos como de chocolate, que en realidad es 100 por ciento cacao; de fresa, frutos rojos, cajeta de vainilla

y leche dorada, así como algunos de temporada como el de yaka, electrolitos guayaba o incluso algunos especiales como el de tequila con limón, muy pedido para el Día del Padre u otras celebraciones.

CONQUISTANDO PALADARES

Adriana comenta que la distribución la inició en bazares que incentivan el consumo local, como Local Market, pero después se acercó a restaurantes y hoteles para ofrecer el producto. Por supuesto, a través de redes sociales se promueve y entrega a domicilio o en sistema pick up. La ventaja, al ser un producto artesanal, es que es prácticamente personalizado, de acuerdo con el requerimiento de la persona, tanto en sabores como en consistencias y en dulzor. “Por ejemplo el de frutos rojos, hay quienes lo quieren más amargo y otros más dulce”, comenta. Reconoce que en principio abrirse paso con una propuesta deliciosa pero nutritiva es un gran reto, pues mucha gente tiene “el chip” de que lo dulce es dañino o, por el contrario, se sorprenden al ver que los gelatos son un poco más oscuros que las presentaciones comerciales; “pero una vez que los prueban y les explico que son más oscuros por el azúcar de coco, y sobre todo el aporte nutricional, quedan encantados”. También el precio a primera vista puede sonar un poco más caro que un helado comercial, pero al probarlos y ver que no cae pesado y les detalla lo que les aporta, entienden que todo tiene sentido. “Lo más satisfactorio es cuando la gente me comenta que con este postre todos en la familia pueden disfrutarlo”.

Estilo de vida Gastronomía

¡Ay Lola! Una probadita del Mediterráneo Durante la segunda mitad de la década pasada, Grupo Presidente apostó por aumentar su presencia en la región del Bajío y por ello abrió diversos hoteles en algunas de las ciudades con mayor auge industrial. Como resultado de esto, en 2019 abrieron sus puertas el hotel Aloft Querétaro y el restaurante ¡Ay Lola!, una propuesta gastronómica, desarrollada por la chef Marcela Cortés, que busca traer a la entidad un pedazo de lo mejor de la gastronomía española. Se trata de un concepto que abarca más allá de la cocina,

es una expresión del encuentro entre la cultura mediterránea y la picardía mexicana. Su nombre viene del personaje ficticio Dolores de la Parra, que se caracteriza por su exuberancia, su carisma y su gusto por la vida al límite. Todo esto se ve reflejado tanto en la propuesta gastronómica, como en los distintos espacios. Las tapas son la columna vertebral de la carta; la variedad es una invitación a consentir el paladar con especialidades como las aceitunas fritas rellenas de queso, gamba gabardina, papas bravas, pimientos del padrón, coca de morcilla, flor rellena de setas y cuscús. En cuanto a las opciones de bebidas, la cava de ¡Ay Lola! es una de las más extensas de Querétaro, pues cuenta con 200 etiquetas, en su mayoría españolas y mexicanas, pero también de todas las regiones del viejo y nuevo mundo, así como el vino de la casa. Sin duda, una parada más que recomendada para quien quiera disfrutar no sólo de una excelente comida, sino de la constante celebración a la vida.

Hospedaje

Home office frente al Mar de Cortés Viceroy Los Cabos presenta el nuevo espacio de coworking, donde el trabajar como en casa toma una nueva forma, de manera segura y cumpliendo con los protocolos de sanidad, dale un cambio a la rutina de trabajo-a-distancia desde este majestuoso hotel y goza de momentos de paz y tranquilidad, así como de amplitud para poder realizar tus videoconferencias y organizar tus proyectos de la manera más cómoda. El área de coworking te sorprenderá con sus espléndidas vistas al mar, las cuales no dejarán de inspirarte, además contarás con todas las herramientas para disfrutar de una estancia placentera, mientras cumples con tus labores profesionales, como Wi-Fi de alta velocidad y todas las amenidades de lujo que caracterizan a este exclusivo hotel que hoy se reinventa a través de este concepto, teniendo todo

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lo que necesitas para trabajar y disfrutar en un oasis privado. Además de esto y preocupados por tu bienestar, el de los huéspedes y colegas, ante la situación que estamos atravesando, es de máxima prioridad asegurar la salud de todos, es por eso que continuamente estaremos de cerca monitoreando las declaraciones de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, así como las actualizaciones por parte de la Organización Mundial de la Salud respecto a los casos de Covid-19, siguiendo las pautas y medidas de estas agencias y departamentos de salud locales. Así que ya lo sabes, ya sea para trabajar o pasar una estancia de ensueño, aquí recibirás una cálida bienvenida y una despedida segura, cumpliendo con los protocolos de sanidad y haciéndote sentir como en casa.

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Estilo de vida Música

Noches a ritmo de reggae El Sacbé Beach Shack, ubicado en Marriott Cancún Resort, transporta a sus huéspedes y visitantes a las raíces jamaiquinas del reggae, en una atmósfera bohemia, para disfrutar de la música desde la comodidad de una hamaca o en una mesa de picnic, mientras se degustan los mejores mezcales y cervezas artesanales de México, acompañados de deliciosos tacos de langosta, guacamole o aguachiles al mejor estilo del Sacbé Beach Shack. Todos los viernes de 7 a 11 de la noche, la banda jamaiquina Tydal Wave, es la encargada de amenizar con melodías que van al compás del corazón, y letras tradicionales del reggae con inspiración en el amor, redención y una vida natural: típicas de esta cultura musical que ha cautivado a todo el mundo. Desde una tarima bohemia con estructuras de madera orgánica al estilo Tulum, y luces tenues extendidas a lo largo de la playa, huéspedes y visitantes de Marriott Cancún Resort pueden ser transportados a un momento de relajación y unirse a la noche al ritmo de “One Love”. Para quintanarroenses, el Sacbé Beach Shack ofrece un 20% de descuento en alimentos y bebidas presentando su

credencial de elector, siendo la opción perfecta para disfrutar de una noche distinta y relajada mientras se degusta su variado menú inspirado en comida tradicional, con deliciosos sopes de pollo en escabeche, tacos de cochinita pibil, guacamole, chicharrón o los famosos tacos de langosta Sian Ka’an. El menú también cuenta con una amplia variedad de vinos tintos, blancos y rosados, además de cervezas artesanales.

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Nelly García

ngarcia@latitud21.com.mx

Latitud

20 Gastrofest, una nueva opción de enoturismo Querétaro

La Redonda, en el municipio Ezequiel Montes, es reconocido como el viñedo más grande de Querétaro; con poco más de 35 etiquetas, abarcan una gama que va desde vinos tintos jóvenes, hasta de gran reserva. Por eso, aprovechando las nuevas tendencias de turismo a través de experiencias virtuales, lanzaron la estrategia “Gastrofest, Caminos de Querétaro”, con la que apuestan a la reactivación del sector turístico y gastronómico, respetando todas las recomendaciones sanitarias. El sitio cuenta con una historia vitivinícola de más de 45 años. En 1975, Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin plantó el primer viñedo con la intención de elaborar vinos de alta calidad. Tres generaciones después, Viñedos La Redonda se ha ganado un lugar en el reconocimiento nacional e internacional, por la calidad de sus vinos y su emprendimiento en el tema enoturístico. Cuenta con un millón de metros cuadrados destinados a la producción de vinos tinto, rosado, blanco y espumoso; con poco más de 35 etiquetas abarcan una gama que va desde vinos tintos jóvenes, hasta vinos gran reserva, con las líneas: La Redonda, Orlandi, Altiplano y Sierra Gorda.

Por ello, se ha consolidado rápidamente en un pilar de la Ruta Arte, Queso y Vino, debido a la amplia variedad de eventos que atraen la atención de miles de viajeros del país y el extranjero, tales como el Festival 100 Vinos Mexicanos, que se han convertido en un referente vitivinícola para Querétaro.

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Reconocimientos Resiliencia

20 Guanajuato

El estado de Guanajuato recibió nueve “Reconocimientos Resiliencia 2020” que otorga Food and Travel -primera revista de turismo gastronómico en México- a chefs, hoteles y destinos que se han reinventado para salir adelante ante la pandemia por Covid-19. En la séptima edición de los reconocimientos, Guanajuato destacó en cinco de las 21 categorías: Reconocimiento a la reinvención de la oferta turística, Reconocimiento a la iniciativa de reactivación del turismo en México, Reconocimientos a la apertura de restaurante, Reconocimiento a la apertura de hotel y Reconocimiento a los hoteles que idearon nuevas experiencias para consentir a los viajeros. Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo estatal, agradeció a Food and Travel por reconocer la labor en la escena gastronómica y turística de México. La revista, que celebra 10 años con publicaciones

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impresas y ocho años en modalidad digital, diseñó 21 categorías especiales que reconocen la resiliencia en la escena gastronómica y turística de México, distinguiendo a aquellos que inspiraron para aprender a responder, a aportar y a edificar entornos armoniosos y creativos. “De esta forma, fuimos testigos de diversas iniciativas que nos invitaron a volver a viajar y a sentarnos a la mesa de sus restaurantes con la plena confianza de que todos lo haríamos con responsabilidad. Y eso merece un reconocimiento”, apuntó la revista.

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Cruceros a la vista 20 Cozumel

Por fin, después de más de un año que se suspendieron debido a la pandemia, nuevamente regresarán a la “Isla de las Golondrinas” los cruceros, lo que significa el inicio de la reactivación de la principal industria de este destino. Gracias a Royal Caribbean International, Cozumel se convierte en el primer puerto de México y el Caribe en estar próximo a recibir cruceros, además de que se atiende la urgente necesidad de la comunidad de Cozumel, para continuar con la reactivación económica y turística, y con ello restablecer las fuentes de ingresos de los trabajadores de la isla. Los interesados ya pueden hacer sus reservaciones para disfrutar de estos paseos idílicos por el Caribe. “Llevamos más de diez meses en reuniones continuas con los ejecutivos de Royal Caribbean International para garantizar un regreso seguro de los cruceros a Cozumel, tanto para los viajeros y la tripulación del barco, como para nuestros servidores turísticos”, destacó el edil, Pedro Joaquín Delbouis. “Las crisis enfrentadas a consecuencia de la pandemia

de Covid-19 han sido muchas, la primera fue salvar las vidas de la población, es decir, enfrentar la sanitaria; ahora tenemos que regresar las fuentes de empleo a nuestra gente y es nuestra meta, en ello están concentrados todos nuestros esfuerzos”, dijo. Así, el “Adventure of the Seas” tendrá una ruta que incluye la isla privada CocoCay, la isla Gran Bahama, Las Bahamas y Cozumel, zarpando el 12 de junio próximo desde Nassau.

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Destino con Sello de Calidad Punto Limpio

Latitud

24 La Paz

La Paz brinda seguridad, confianza y bienestar a sus visitantes a través las certificaciones de Punto Limpio a las empresas que garantizan higiene en sus instalaciones y servicios. De hecho, Baja California Sur es líder nacional en Sellos de Calidad Punto Limpio, con más de mil 400 certificaciones obtenidas por más de 600 empresas, tales como Marea La Paz, Hotel Maioris, Costa Baja, Hotel Club Canta Mar, Hyatt Place La Paz, Hotel Perla, Hotel San Cristobal, Baja Rent, Choya Tours, Coras Tours, Paraíso del Mar Golf Club, El Faro Beach Club & Spa by Guaycura y Hotel Boutique Guaycura. Además, los visitantes podrán estar seguros que para degustar los sabores de La Paz, pueden acudir a los restaurantes certificados del destino, entre ellos están Casa al Mar, La Peregrina, Mint Cofee, Tribú, La Vianda, Cava

Sur, La Magdalena, Sushi Zone, entre otros. El Sello de Calidad Punto Limpio es un reconocimiento otorgado por la Secretaría de Turismo a las empresas del sector que implementen la metodología de las buenas prácticas de higiene en los modelos de gestión de las Mipymes turísticas. En este sentido, reforzando los protocolos de sanidad y atendiendo las disposiciones del gobierno estadounidense, el Grupo Aeroportuario de Pacífico instalará un laboratorio temporal en el Aeropuerto Internacional de La Paz para los usuarios que no cuenten con una prueba válida por las autoridades americanas para realizarse el examen y viajar de manera segura.

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Riqueza escondida

Jalisco

Al sur de Jalisco se encuentra un lugar mágico llamado Tomatlán, que tiene una riqueza impresionante que ofrecer a turistas y locales, como playas, arquitectura, gastronomía y cultura, además de contar con la presa más grande del estado. Cuenta con cinco humedales protegidos y registrados en la convención Ramsar de Naciones Unidas: el sistema lagunar estuarino Agua Dulce–El Ermitaño; el estero El Chorro; el estero Majahuas; la laguna Xola-Paramán y la laguna Chalacatepec. Considerado como la gloria escondida, gracias a las hermosas playas que complementan la belleza de este pueblo, Tomatlán es un pintoresco lugar que no debe faltar en tu próxima visita. Destaca la Playa Chalacatepec, 100% virgen, además de ser la preferida de las tortugas que año con año realizan el desove de sus huevos, debido a la tibieza de la arena, los cuales son protegidos por el campamento tortuguero que locales han construido para preservar este hermoso ejemplar.

También Peñitas, playa de fácil acceso que se caracteriza por los petroglifos que adornan las grandes piedras que la rodean, muestra de la cultura náhuatl que predominó durante muchos años en esa región. Durante Semana Santa se convierte en un verdadero pueblo con opciones de restaurantes, cafés y terrazas de música viva; además, es muy visitada por campistas, así como amantes de la pesca deportiva, por las excelentes especies que en sus azules aguas habitan.

de Antonio Osuna @osunasan

En modo supervivencia la economía, informal vs. formal Abril 2021

Latitud21 No. 217 Abril 2020

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Coctel para todos los sentidos

THE DOLPHIN COMPANY INGRESA AL WTTC

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TURISMO Tianguis Turístico Digital

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FORO EMPRESARIAL Toni Chaves, presidente de la AHRM

DESDE EL CAMERINO Escribe Alejandro Rosel

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