Hotelería Lujo sostenible

Hotelería

Lujo sostenible

En plena Sierra de Tramuntana (Mallorca, España) se encuentra la espectacular finca del Siglo XIV “Arratxa”, con una superficie de 2,6 millones de metros cuadrados. Bosques y montañas llaman la atención al visitante, mientras que un huerto con productos locales evoca la riqueza de esos campos.

Ahí se ubica LJs Ratxó, el primer establecimiento hotelero del grupo empresarial , que aspira a convertirse en el hotel de lujo más ecológico del Mediterráneo. Este resort de 5 estrellas y 25 habitaciones es un destino en sí mismo

El centro de hospedaje emerge uniendo distintos edificios de arquitectura local, revestidos de la tradicional piedra vista mallorquina, en los que se ubican las 25 habitaciones con terraza o jardín, un atributo imprescindible para poder gozar de tanta belleza; y las más exclusivas con piscina privada propia.

El plus de autenticidad lo aportan un mobiliario rústico de Can Garaña, y diseños absolutamente mediterráneos como la tela de aguas, el cristal soplado, los envases de barro de Terracuita y las lámparas elaboradas con madera proveniente de la finca.

Todo el lujo se combina a la perfección con iniciativas ecológicas como el uso racional del agua, el control individual de los aires acondicionados, la iluminación LED, la eliminación de productos de plástico de un solo uso, la digitalización de todos los materiales impresos para reducir el consumo de papel y hasta la sustitución de cafeteras de cápsulas por otras que funcionan con café en grano.

Viajes

Un paseo con olor a lavanda

¿Sabías que en Guanajuato hay un rancho donde puedes conocer los coloridos campos donde siembran la flor de lavanda? Está a cuatro horas de la Ciudad de México, en el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos; ahí puedes disfrutar de un fin de semana de relajación completa. Desde la entrada notarás que es un sitio diferente, ya que un letrero de madera (como del viejo oeste) es el que te da la bienvenida.

Podrás descubrir de la mano de un guía especializado el proceso completo por el que pasa la lavanda, desde la germinación hasta la destilación de la planta, mientras recorres los campos repletos de diversas especies de esta planta. Recuerda que florece en temporada de lluvia, por ello, si deseas disfrutar los campos pintados de morado, puedes visitarlos de junio a agosto. ¡O sea que este verano es perfecto para un paseo distinto!

Por supuesto, el sitio cuenta con una tienda donde puedes comprar los productos que ahí fabrican a base de lavanda, romero y salvia; podrás adquirir aceites esenciales, jabones para cuerpo, cremas de manos, aromatizantes, hasta lo más reciente, como gel antibacterial y sanitizantes con aroma a lavanda.

También tiene su restaurante en donde no sólo podrás disfrutar de una deliciosa comida, sino que algunos de sus alimentos son preparados con lavanda. Por ejemplo, ¿qué tal una hamburguesa hecha con pan de lavanda o un corte de carne sazonado con esta planta? También hay nieves, rol de canela y hasta cerveza artesanal de lavanda.

Vinos

Casas vinícolas mexicanas brillan a nivel mundial

La calidad de los vinos mexicanos los ha llevado a imponerse alrededor del mundo en los concursos más importantes, como el Concurso Internacional de Vino Bacchus 2021, donde 37 etiquetas de vinos del país fueron premiadas, logrando imponerse a grandes potencias como Chile, Italia, España, Brasil y Eslovaquia, que a lo largo de los años se han mantenido con renombre en la industria.

Este certamen da visibilidad a las mejores bebidas de la industria vitivinícola a nivel global. En la edición de este año, celebrada en España, los más de 80 jueces cataron 1700 muestras de vinos de todo el mundo, logrando reconocer a los vinos del país por su excelente ejecución.

Los vinos mexicanos de las distintas zonas vitivinícolas del país también trajeron al país reconocimientos en las categorías de Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Plata, siendo la región de Baja California, del Valle de Guadalupe la mayor de estos reconocimientos, con 25.

Dentro de las 37 etiquetas de vinos reconocidas destaca Chateu Camou, única bodega mexicana en obtener los más importantes galardones entre el Mejor Vino Blanco Bacchus 2021 y Mejor Vino Bacchus 2021, obteniendo una calificación superior a los 90 puntos de una escala de 0 a 100.

Este vino se produce en el Valle de Guadalupe, en Ensenada, el cual se mantiene en barricas nuevas de roble durante tres meses y es elaborado con 100% uvas Chardonnay.