Latitud21 no 172 julio 2017 by Grupo Editorial Latitud21

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Sube y baja Clínica Reborn by Icono Biocell

Con inversión cercana al millón de dólares y tras alianza estratégica entre Grupo Renaci y un reconocido equipo de médicos especialistas, Reborn by Icono Biocell instaló en Cancún la décima clínica del grupo en el país. El espacio integra un conjunto de modernos procedimientos médicos, de cosmetología y aparatología, para regenerar y rejuvenecer con el uso de células madre. Superficie, 350 m2. Generó unos 15 empleos directos. Hospital Galenia, fase 2, quinto piso, Av. Tulum, Mza. 1, lote 1, SM 12, esquina Nizuc. Teléfono: (998) 891- 52-17. Correo electrónico: concierge@reborncancun.com, Facebook: Reborn Cancún

The Bowl Bar

El restaurante The Bowl Bar, que pone a disposición de los clientes recetas y opciones orgánicas, veganas, paleo y en general cocina saludable, invirtió 700 mil pesos en la puesta en operación de su primer establecimiento en Cancún. Tiene una superficie de 120 m2 y capacidad para 60 comensales. Generó cinco empleos directos y 10 indirectos. Av. Bonampak 50, local 115 b, esquina Pargo. Teléfono: (998) 251- 99-94, Correo electrónico: thebowlbarcancun@gmail.com Facebook: the bowl bar, Instagram: @thebowlbarcancun

Cinépolis

Con 16 salas y un total de 424 butacas inició operaciones en Cancún el sexto complejo del grupo Cinépolis, llegando a cuatro mil 980 salas en el mundo. El nuevo recinto cuenta con butacas eléctricas en la zona Vip y está equipado con pantallas curvas y alargadas, además de las nuevas y modernas pantallas IMAX. El complejo cuenta con dulcería, cine-café, restaurante Coffee Tree y área de videojuegos. Superficie, cinco mil metros cuadrados. Generó 136 empleos directos y más de 100 indirectos. Av. Bonampak, Mza. 1, SM 8, lotes 4 y 5, Puerto Cancún Marina Tower Center. Teléfono: (998) 313-24-21. Correo: c pcancun@cinepolis. com www.cinepolis.com

H&M

La firma sueca de ropa y accesorios abre su segunda tienda en el Caribe mexicano, la cual se suma a las 26 sucursales que se ubican en México y a las más de cuatro mil que operan a nivel internacional. La tienda se basa en un concepto de ropa de moda para mujeres, hombres, adolescentes y niños. El establecimiento se encuentra sobre una superficie de tres mil 200 m2. Generó 80 empleos directos. Av. Bonampak, locales A28 y B23, Puerto Cancún Marina Tower Center. Teléfono: (998) 217-18-75. www.hm.com, Twitter: hm México, Instagram: global hm, Facebook: hm México.

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Sube y baja Pastelería El Globo

La tradicional firma El Globo -filial de Grupo Bimbo-, con más de 250 puntos de venta a lo largo de la república mexicana, invierte en su primera sucursal en Cancún, en la que pone a disposición una variedad de panes y pasteles con recetas de antaño, además de postres como helados, café y gelatinas. Superficie, 130 m2. Generó 30 empleos directos e indirectos. Av. Cobá 122, SM 36, Mza. 02, Lte. 04. Teléfono: (55) 57-16-76-22. www.elglobo.com.mx

K-Bron Travel

Con más de 50 años de experiencia en diferentes áreas del conocimiento, incluyendo Internet, viajes, turismo y ventas, Altus Tour abre en Cancún su primera agencia de viajes. El lugar brinda servicio de venta de boletos de avión a cualquier destino del mundo, paquetes especiales de cruceros y actividades como recorridos de ciudad, visitas a sitios arqueológicos, discotecas, parques, entre otros. Sus oficinas ocupan una superficie de 41 m2. Generó 200 empleos directos y 15 indirectos. Avenida Nichupté, Mza. 5, Lte. 8, local 03, SM 16, Teléfono: (998) 802-13-02. Correo electrónico: contacto@kbrontravel.com, www. kbrontravel.com

Café por favor

Con un concepto vanguardista, que se traduce en tendencias artísticas y literarias, se crea un nuevo espacio para los amantes del café y la literatura, el cual ofrece diversidad de alimentos, como pasteles, crepas, smoothies, entre otros. El lugar ocupa una superficie de 80 m2. Capacidad, 40 pax. Generó tres empleos directos y seis indirectos. Av. Labná, Mza. 20, Lte. 60, SM 10. Teléfono: (998) 304- 89-40. Facebook: Café por favor.

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Espacio 42

Tras inversión de cinco millones de pesos para incursionar en el mercado gastronómico de Cancún, y a solo un año de operaciones, concluyó actividades el restaurante bar Espacio 42, ubicado frente a Plaza Solare. Tenía capacidad para 175 personas y generaba 40 empleos directos y 40 indirectos.

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Bitácora

Qué: Reunión Anual de IATA Dónde: Grand Fiesta Americana Coral Beach Cuándo: Junio

erca de mil representantes de 275 aerolíneas de 120 países se dieron cita en la 73 Reunión Anual de la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA por sus siglas en inglés) y la cumbre mundial del sector. Alexandre de Juniac, director general y CEO del organismo, destacó en su reporte temas prioritarios como la seguridad, con lo que implica el terrorismo para algunas regiones, y la reciente prohibición de laptops en vuelos; el medio ambiente, infraestructura, regulación e innovación. Resaltó los beneficios del sector al generar cerca de 63 millones de puestos de trabajo y 2.7 bdd en actividad económica que depende de la aviación. En 2017 se espera que la industria global de aerolíneas genere un beneficio de 31.4 mdd con ingresos por 743 bdd. El secretario de Comunicaciones y Transportes, Gerardo Ruiz Esparza, señaló que más de 28 aeropuertos en el país están en proceso de modernización y ampliación para respaldar la operatividad de la red nacional. Mencionó el proyecto del nuevo aeropuerto internacional de la Ciudad de México y los trabajos en las terminales 3 y 4 del aeropuerto de Cancún.

Qué: #MéxicoGP2017 Dónde: Hotel Moon Palace Golf & Spa Resort Cuándo: Mayo

nos seis mil delegados de 189 países participaron en la Plataforma Global para la Reducción del Riesgo de Desastres 2017 en Cancún. En el foro se reconoció el peligro en torno a las pérdidas económicas, cuya magnitud representa una clara amenaza para el desarrollo sostenible. Según cálculos conservadores, en los últimos 10 años solo las pérdidas directas ascienden a mil 400 bdd. Amina Mohammed, vicesecretaria de la Organización de las Naciones Unidas, indicó que se ha logrado reducir la mortalidad en el caso de ciertas amenazas. “Sin embargo, las pérdidas económicas aumentan y no es nada acertado si se desean cubrir los Objetivos de Desarrollo Sostenible previstos en la agenda 2030”. El presidente Enrique Peña Nieto destacó como prioridad la protección de la vida humana y en ese sentido afirmó que México es un país afortunado, pues cuenta con un sólido sistema nacional de protección civil. Señaló que de 2012 a la fecha se han presentado, al menos, 166 situaciones de desastres de diferentes magnitudes en el país.

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Qué: Congreso Mundial del Agua Dónde: Cancún ICC Cuándo: Mayo-junio

on la misión de construir puentes para acercar los descubrimientos, avances científicos y tecnológicos en materia de agua, con la adopción e implementación gubernamental de políticas responsables en el cuidado y uso de los recursos hídricos, se llevó a cabo en Cancún el XVI Congreso Mundial del Agua ‘Vinculando la Ciencia y las Políticas’, con la participación de especialistas de más de 90 países. Roberto Ramírez, director general de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), indicó que los gobiernos enfrentan un doble reto: abastecer y al mismo tiempo sanear el agua. Reconoció avances en el tema, pero es necesario atender el asunto de la escasez que afecta al 40% de la población mundial. Rafael Pacchiano, titular de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), destacó la importancia de que los gobiernos tomen decisiones con base en el mejor conocimiento científico disponible, para enfrentar los retos ambientales, principalmente el cambio climático, que afecta la disponibilidad de los recursos hídricos.

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En este número PRESIDENTE

Eduardo Albor

VICEPRESIDENTE

Jorge García Llaguno

TESORERO

Paul Bello

DIRECCIÓN GENERAL

Mara Lezama direccion@latitud21.com.mx

Norma Anaya nanaya@latitud21.com.mx

REDACCIÓN

Marlene Hernández mhernandez@latitud21.com.mx

FOTOGRAFÍA

Brenda Santana bsantana@latitud21.com.mx

JEFATURA DE DISEÑO

Ángel Hernández ahernandez@latitud21.com.mx

ESTILO

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GERENTE COMERCIAL

Guillermo Luna ventas@cancuntips.com.mx

VENTAS

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EDICIÓN

Perla Hernández ventas2@latitud21.com.mx TRÁFICO

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CIRCULACIÓN

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GERENTE ADMINISTRATIVO

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GRUPO EDITORIAL LATITUD 21, S.A. DE C.V.

Plaza Nichupté. Avenida Nichupté 5, local 05, Manzana 5 SM 16, Lote 8, CP 77505, Cancún, Q. Roo. CP. 77500. Tel.: 892 86 66 Fax: 892 86 65 www.latitud21.com.mx

• LATITUD 21, Año 2017, número 172 es una publicación mensual de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida Nichupté, Manzana 5. Lotes 8 al 13 Local 5 Supermanzana 16, Plaza Nichupté, Código Postal 77505, Cancún Quintana Roo, Conmutador (998) 8928666 Fax (998) 8928665. Editor Responsable, Norma Anaya. Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2013-011709563500-102, ISSN 1665-9007, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán. Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE LOS EDITORES. Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones ofrecidas por los mismos. IMPRESO EN MEXICO

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SUBE Y BAJA BITÁCORA SUMARIO

CARTA DEL DIRECTOR Escribe Mara Lezama

11 •

CARTA DEL PRESIDENTE Escribe Eduardo Albor

• CUARTO DE

En portada PÁGINA 16 PORTADA

Stewart Moore, CEO de EarthCheck PÁGINA 39 TOP FIVE Lujo inmobiliario PÁGINA 24

HUÉSPEDES

ENCUENTROS

Escribe Arturo Bañuelos

Verónica Gómez, directora de la

14 • 16 •

LA CATA

Secretaría para las Américas de la OITS

PORTADA

México se coloca como líder en Latinoamérica con tres destinos turísticos certificados por EarthCheck

• AL BUEN

ENTENDEDOR Escribe Sergio González Rubiera

23 •

OPINIÓN

Escribe Óscar Espinosa Villarreal

24 • ENCUENTROS

Verónica Gómez, directora

28 REPORTAJE 39 TOP FIVE

de la Secretaría para las Américas de la OITS

26 •

NOMBRAMIENTOS

Empresas presentan a sus ejecutivos clave

28 • REPORTAJE

La ONU advierte sobre el aumento en las pérdidas económicas provocadas por desastres y el riesgo que

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RevistaLatitud21

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implica para el desarrollo y la sostenibilidad de las naciones

34 EMPRESARIAL www.latitud21.com.mx

34 • EMPRESARIALES

• Con inversión de 25 mdd, Mayakoba ejecuta innovador proyecto de rehabilitación de ambientes costeros, pionero en México, que estaría listo en 2019 • El feudo gastronómico Crab House Cancún se reinventa y prepara expansión hacia otros destinos del Caribe mexicano

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el mundo de Latitud21 y Cancún iTips en video

• Pese a la incertidumbre por las políticas del actual gobierno de los Estados Unidos, la industria de los tiempos compartidos mantiene rumbo ascendente

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• Cova no solo crece a doble dígito, además creó su propia marca de cocinas integrales y se perfila al modelo de franquicia para crecer en México

38 •87MERIDIANO 39 • SECTOR 45 •TURÍSTICO • EMPRESAS Y 46 EMPRESARIOS RESPONSABILIDAD 48 •SOCIAL TOP FIVE

Lujo inmobiliario

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El programa ‘Viajemos por Quintana Roo’ pretende movilizar a más de 30 mil paseantes a diversos destinos durante el primer año de operaciones

49 • EN LA 21 Y 50 OTRAS LATITUDES • SUSTENTUR

Escribe Vicente Ferreyra

48 RESPONSABILIDAD SOCIAL www.latitud21.com.mx

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EDITORIAL

CARTA DEL DIRECTOR

¿A tiempo de cambiar las cosas? Mara Lezama direccion@latitud21.com.mx

l desarrollo turístico Cancún inició en la década de los 70 como el primer Centro Integralmente Planeado del país a cargo del otrora Infratur, ahora Fonatur, y también como el proyecto más ambicioso de esta naturaleza en la república mexicana, sin dimensionar, en ese entonces, en lo que se convertiría este paradisiaco lugar. Con un acelerado crecimiento, a veces desmedido y sin planeación, en particular en varias zonas del denominado pueblo de apoyo, encontramos hoy un destino con una vasta oferta en la industria sin chimeneas, con infraestructura de primer nivel, servicios turísticos que satisfacen las necesidades de los visitantes y cada vez más rutas aéreas que traen a turistas de todas partes del mundo, es decir, un destino con una importante conectividad, con un aeropuerto catalogado como el segundo con mayor tráfico del territorio y el que atiende a más pasajeros internacionales en todo el país. Contamos, pues, con una exitosa marca mundial que genera una significativa derrama económica para el país; no podemos perder de vista que México captó el año pasado 19 mil 570 millones de dólares por concepto de divisas turísticas y 34.9 millones de turistas internacionales, de los cuales el Caribe mexicano aportó 19 millones. Además, tras la caída de Turquía, México subió a la posición ocho en el ranking de los principales países receptores de turistas. Sin embargo, también hemos sido testigos del crecimiento de esta ciudad, desde el centro hasta sus zonas aledañas, sobre las que se han edificado una considerable cantidad de desarrollos habitacionales, muchos de ellos aún sin municipalizar, y peor aún colonias populares que nacieron de la irregularidad, lo que dio como resultado un crecimiento desordenado. Con esta inercia, encontramos cada vez más plazas comerciales, más gasolineras, más bancos, más tiendas de autoservicio, centros de consumo, pero al mismo tiempo comenzamos a vivir un colapso en vialidades principales y horas pico con tráfico vehicular al que definitivamente no estamos acostumbrados, lo que demanda un urgente proyecto de movilidad. Es ante este panorama, pues desafortunadamente no hubo ocasión o intención para conformar otro, en

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el que el tema de la sustentabilidad toma sentido, pues bajo la premisa de mantener un equilibrio entre el desarrollo y el entorno natural, social y económico, hay organismos internacionales, como es el caso de EarthChek, cuyo fundador, Stewart Moore, ocupa nuestra portada, que brindan mecanismos y dan acceso a planes, programas y acciones que pueden llevar a los destinos, a las empresas, a los gobiernos y a todos aquellos que desean un cambio de rumbo a cumplir el objetivo de procurar bienestar no solo a los visitantes, al entorno, sino a la comunidad en su conjunto. Si bien es cierto que se hacen esfuerzos en el tema de sostenibilidad y los hoteles, parques, empresas, campos del golf buscan las acreditaciones para lograr un desarrollo sustentable tratando de implementar no solo un “a b c” de cómo debe hacerse, sino además una cultura bien establecida para lograr los objetivos, no podemos dejar de voltear a ver lo que sucede en la ciudad, en las casas de los camaristas, meseros, garroteros, bell boys, hostes, taxistas, personas de mantenimiento, cantineros, etc., que son quienes hacen posible el éxito de la industria sin chimeneas -principal motor económico del estado y el país-; en contraste, después de su día a día, al regresar a sus casas no cuentan con los servicios que deberían ser elementales para su bienestar. La ciudad arrastra problemas que por años no han podido ser resueltos, uno de ellos, hablando de sustentabilidad, es la falta de drenaje en muchas zonas, que han generado el surgimiento de fosas sépticas mal habilitadas, lo que a su vez provoca contaminación en los mantos freáticos; la falta de inversión en materia de infraestructura sigue latente y no lo podemos perder de vista. El municipio experimenta un acelerado y desordenado crecimiento tanto en la infraestructura turística como en la urbana, que ha provocado vulnerabilidad en nuestro entorno y pudiera generar, a su vez, una crisis ambiental y hasta social a mediano o largo plazo. ¿Pudiera ser que en algunos casos se ha privilegiado el desarrollo económico en detrimento del ambiental? Otra pregunta también sería, ¿estamos a tiempo de cambiar las cosas? ¿Qué factura habremos de pagar?

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CUARTO DE HUÉSPEDES

ARTURO BAÑUELOS

Edificios verdes, ¿tendencia o necesidad? Vicepresidente ejecutivo de

a tendencia a ser responsables en la zona turística en el área del Administración de Proyectos con el medio ambiente Caribe encuentran en un Gerente de y Desarrollos de JLL México ha llevado a diversas Proyecto a un aliado, siempre y cuando Twitter: JLL México organizaciones a implementar este profesional sea local, porque de acciones de diferente índole que ser así conocerá a la perfección los contribuyen al cuidado y la preservación reglamentos y la forma de operar del ambiental. De acuerdo al Índice KPMG estado o de las ciudades donde se de Impuesto Ecológico, los países realizará la construcción. que ocupan los primeros lugares en En el sector turístico esta tendencia responsabilidad ambiental son: Estados de crear inmuebles verdes está muy Unidos, Japón, Reino Unido, Francia y marcada. Desde las remodelaciones Corea del Sur. en interiores al cambiar las luminarias México se coloca en el lugar número para un mayor ahorro de energía 20, y aunque hay un gran camino por recorrer en eléctrica hasta su propio diseño. Todo detalle es materia de sustentabilidad, cada vez más son las imprescindible. empresas mexicanas y extranjeras radicadas en Hace unas semanas un hotel en Yucatán el país que deciden poner en marcha acciones recibió un galardón que lo coloca como el para cuidar el medio ambiente. Un ejemplo de mejor del mundo, el cual es promovido por la ello son los edificios verdes, una tendencia que Organización de las Naciones Unidas para la llegó hace casi 15 años. Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO, por Si un cliente busca que su obra inmobiliaria sus siglas en inglés) y la Unión Internacional de sea acreditada como edificio verde o sustentable, Arquitectos, y su diseño, localización, y todo lo debe tomar en cuenta que un Gerente de que lo conforma está pensado para cuidar el Proyecto lo ayudará a cumplir con este objetivo al medio ambiente. acompañarlo desde la planeación del proyecto, Ahora todo proyecto inmobiliario debe un momento clave para lograr la certificación cumplir con las expectativas del cuidado y Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental (LEED, preservación del medio ambiente, así como el por sus siglas en inglés). cumplimiento conforme a la ley. Sin olvidar que ¿Pero qué es la certificación LEED? Es un el cliente actual se preocupa más por su entorno sistema de certificación de edificios sustentables, y lo que busca es un lugar para visitar que sea desarrollado por el US Green Building amigable con la naturaleza. Council. Para obtenerla se requieren requisitos Es una necesidad para todo cliente que específicos que el Gerente de Proyecto conoce su hotel u obra sea acreditada como verde o muy bien, y tiene como misión guiar al cliente sustentable, y solo el Gerente de Proyecto hará para lograrlo. que se materialice si se incorpora en la primera En el país también existe una iniciativa etapa, es decir, en la planeación, cuando aún está denominada Programa de Certificación de en papel y se pueden realizar todos los cambios Edificaciones Sustentables (PCES), la cual nace necesarios, que pueden ser desde la ubicación con el objetivo de transformar los proyectos del terreno, incluir o sustituir materiales. inmobiliarios implementando cambios en Para obtener resultados exitosos, sobre el diseño, construcción y operación de los todo en esta industria, la rapidez es uno de edificios, con la finalidad de disminuir el impacto los factores primordiales, no importando ambiental y reducir costos. la magnitud del proyecto o remodelación, Con el apoyo y orientación de un Gerente de porque los huéspedes son lo que más cuidan Proyecto todos los lineamientos y requisitos que las cadenas hoteleras, así como el detalle. necesitan los proyectos inmobiliarios se pueden Solo el Gerente de Proyecto puede coordinar lograr. Entre los beneficios que el inmueble a los diseñadores de interiores y arquitectos debe ofrecer se encuentran: un consumo mínimo pensando en el bienestar del cliente. de energía eléctrica, agua potable, descarga de El Gerente de Proyecto tiene que encontrar el drenaje, generación de residuos, calidad de vida balance ideal entre las acciones que sus clientes y responsabilidad social. realizarán para mejorar el medio ambiente y Por ejemplo, las cadenas hoteleras los beneficios tangibles que obtendrán por las internacionales que buscan iniciar proyectos inversiones que realicen al respecto.

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La Cata

MEZCAL ESPADÍN

El Agua Que Ataranta (A. Angustifolia Haw) Volumen alcohol: 40° Edad del agave Espadín: 8 a 10 años Población de origen: San Luis del Río Tlacolula Estado: Oxaca

Vista: Observamos un destilado cristalino, muy brillante con ligeros destellos plateados y un ribete transparente. Al girar la copa el líquido se adhiere ligeramente a las paredes de ésta cayendo rápidamente las lágrimas.

Gusto: Es franco en su arranque, notas dulces de fruta madura, mieles y esas notas características herbales que nos recuerdan a albahaca morada. Cuenta con un retrogusto medianamente largo con sabores ahumados de pan tostado y piloncillo.

Nariz: Surgen notas de la tipicidad del agave Angustifolia, cítricos maduros, piña miel madura, destellos de mandarina; inmediatamente sobresalen los aromas herbales que nos recuerdan a pasto recién cortado y mentol, y finalmente se aprecia la dulzura del maguey cocido, melaza, miel de agave con un elegante y ligero ahumado.

Maridaje: Ceviches y aguachiles. Moles achocolatados, suprema de pollo o salmón a la parrilla.

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MEZCAL ESPADÍN CON GUSANO Vista: Tenemos un mezcal abocado con gusano blanco de maguey; presenta pequeños sedimentos blancos provenientes de la maceración con los gusanos en mama-juanas. Es cristalino, traslucido, con mediana densidad en su cuerpo debido al grado alcohólico. Nariz: Indiscutiblemente predomina el aroma de gusano de maguey e inmediatamente detrás se aprecian los aromas típicos del Espadín: agave cocido, cítricos, piña miel y notas herbales como té limón, y albahaca fresca, al final se aprecian notas de aceituna verde y cierta mineralidad. www.latitud21.com.mx

Benjamín Nava Master Mezcalier Corporativo Uno Retro

El Agua Que Ataranta (A. Angustifolia Haw) Volumen alcohol: 48° Edad del agave Espadín: 8 a 10 años Población de origen: San Luis del Río Tlacolula Estado: Oaxaca Gusto: Es sedoso, meloso y dulce recordando al agave cocido y miel maple, hace su presencia el sabor del gusano de maguey junto con las notas herbales y alcanfor. El retrogusto es largo y persistente, sigue siendo meloso y sedoso invitando al segundo trago. Maridaje: Ensaladas frescas con queso de cabra, cortes de carne a la parrilla, postres a base de chocolate obscuro.

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MEZCAL MADRE CUIXE Y ESPADÍN

El Agua Que Ataranta (A. Karwinskii + A. Angustifolia Haw) Volumen alcohol: 46° Edad del agave: Espadín, de 8 a 10 años; Madre cuixe, 15 años Población de origen: San Luis del Río Tlacolula Estado: Oaxaca

Vista: Destilado brillante y cristalino con ligeros destellos azules, totalmente limpio. Al rotar el líquido en la copa, éste deja una ligera marca en las paredes de cristal marcándose lágrimas separadas que bajan rápidamente. Nariz: Primero se aprecian los aromas del agave karwinskii: fruta tropical madura, melón chino, lychee (lichi), tierra húmeda y aromas terrosos y de pirul (pimienta rosa). Enseguida se perciben las notas del Espadín: cítricos, mandarina, lima, acetonas y notas herbales con toques de alcanfor.

Gusto: Al probarlo la primera sensación es ligeramente seco, se percibe la sensación de alcohol, surgen las notas dulces de la fruta tropical: melón, piña miel madura, notas cítricas a cáscara de toronja, zumo de naranja, acompañados de notas herbales a pasto recién cortado, hinojo; se aprecian sabores terrosos ligeros y uva pasa. El retrogusto es largo y persistente con un amargor peculiar que recuerda a la cascarilla del cacao. Maridaje: Moles, sushi, comida tailandesa y pescados al carbón.

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Portada

Viaje sin fin México se coloca como líder en Latinoamérica al contar con tres destinos turísticos certificados por EarthCheck

l 40% de las casi 100 empresas que cuentan con una certificación EarthCheck en México, distintivo que premia diversos aspectos de sustentabilidad como la aplicación de mejores prácticas en materia ambiental, social y económica, opera en Quintana Roo, principalmente hoteles, parques temáticos y campos de golf, establecimientos que se ubican a lo largo del corredor Cancún-Riviera Maya. Además, un promedio de seis empresas del Caribe mexicano están en proceso de obtener la certificación, además de una extensión -aún por definirse- de la Riviera Maya como destino, misma que se sumaría a Huatulco, en Oaxaca, que tiene el nivel platino; Ixtapa, Guerrero, y Loreto, Baja California, con plata.

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Marlene Hernández

Brenda Santana / Cortesía

En este ámbito, y pese a que en varios temas aún hay rezagos o se camina a paso lento, México se coloca como líder en Latinoamérica al contar con estos tres centros vacacionales certificados por EarthCheck. Con presencia en más de 70 países, además de ser propietaria de la base de datos más grande del mundo en desempeño de infraestructura turística, la organización líder mundial en consultoría y certificación sustentable para la industria del turismo, que fundó Stewart Moore, es sinónimo de compromiso entre las empresas y el medio ambiente. Desde su creación hace más de 25 años, EarthCheck certifica al año más de mil 300 organizaciones de 30 sectores de turismo en el mundo, entre ellos hoteles, destinos turísticos, parques temáticos, aeropuertos, campos de golf, aerolíneas y centros de convenciones.

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Portada

¿QUIÉN ES STEWART MOORE? Fundador y CEO de EarthCheck, además de estar al frente de la Dirección Ejecutiva para el Centro Internacional Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC, por sus siglas en inglés) de Turismo Sostenible. Es consultor de negocios acreditado por el Instituto Nacional de Servicios de Empleo (NIES, por sus siglas en inglés) y se especializa en turismo sostenible, planificación, gestión de destinos y marketing, y desarrollo de negocios. Se desempeñó en el Consejo de Pronóstico del Turismo de Australia durante 10 años y fue presidente de la Pacific Asia Travel Association (PATA) en Queensland, durante

LA ENTREVISTA

La sustentabilidad se basa en tres ejes principales: el social, económico y medio ambiente

Latitud 21.- ¿Cómo define a EarthCheck? Stewart Moore.- Es un programa internacional para reconocer las prácticas sostenibles de las organizaciones de la industria turística. Es una evaluación que se centra en la mejora continua y requiere un importante compromiso por parte de las empresas con el medio ambiente. -¿Cuáles son las bases para determinar si una empresa es sustentable? “La sustentabilidad se basa en tres ejes principales: el social, económico y medio ambiente. Es muy importante cuando hablamos de responsabilidad social del lado de las empresas porque no solo es ser responsable en la parte operacional sino también con el planeta, y a la hora de que eres responsable con el planeta significa que también eres responsable con tu comunidad”. PASIÓN POR PRÁCTICAS EMPRESARIALES -¿Cómo se integra EarthCheck? “Tenemos una pasión por las prácticas empresariales responsables, en el aumento de la eficiencia de conducción y por salvaguardar el medio ambiente natural y social. Nuestro equipo multidisciplinario está

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ocho años. Es miembro del Consejo Asesor del Instituto Griffith de Turismo y presidente del Centro Nacional de Estudios de Viajes y Turismo. Asimismo es integrante del Instituto de Servicios Financieros de Australia y del Instituto Australiano de Investigación Turística, y tiene más de 25 años de experiencia en operaciones turísticas y consultoría tanto en el sector privado como en el público en la región de Asia y el Pacífico. Es autor de varios libros y publicaciones en las áreas de gestión de destinos, gestión de riesgos y crisis, planificación estratégica y regional y desarrollo de producto.

formado por profesionales científicos e importantes empresas que día a día dan lo mejor para certificar a un mayor número de compañías sustentables”.

MARCAR LA DIFERENCIA -¿Qué tipo de empresas abarca EarthCheck? “Los clientes que atendemos van desde destinos turísticos hasta empresas multinacionales, gobiernos locales y propietarios de pequeñas empresas de diferentes partes del mundo. Algo que tienen en común nuestros clientes es la pasión por hacer una diferencia, un punto fundamental para lograr lo que cada una desea hacer, a fin de alcanzar la sustentabilidad”. SUSTENTABILIDAD: UN VIAJE -¿México entiende la importancia de ser sostenible? “Hay algo muy importante que te puedo decir acerca de la sostenibilidad. La sostenibilidad es un viaje, es un proceso, y creo que México va por el mismo camino que otros países. La sostenibilidad está compuesta de pequeños pasos y el país avanza de manera correcta. Hoy en día entendemos que debemos aprender e involucrarnos con la comunidad, con el soporte del gobierno, para lograr un crecimiento sostenible. A veces esa pasión viene de diferentes

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Tenemos que empezar desde casa, ahí es donde se tiene que enseñar a los hijos, y en la escuela también porque los niños son quienes van a guiar el futuro

lados, de la sociedad, de personas o en las mismas autoridades, las cuales siempre cambian dentro de un gobierno”. -¿Cómo crear esa sinergia para continuar con estas acciones? “Considero que debemos contar con campeones, con operadores que sean líderes en sus buenas prácticas bajo una buena planeación. Si se cuenta con una firma de medición y un buen manejo de lo que tenemos, pero además se contara con personas honestas con lo que realizan y han alcanzado, se tendrían grandes avances. Con este tipo de personas es con las que tenemos que formar y trabajar para dar continuidad a estas acciones de sostenibilidad”.

debe darse con esa pasión. Si hay honestidad en cómo se realizan las cosas, de lo que se está haciendo y de lo que se va a hacer, además de llevar un buen reporte y bitácora de todo lo que se realiza, en un futuro se puede ver qué es lo que hace falta para mitigar los problemas del destino con el éxito que ahora tiene Cancún”.

ENSEÑAR DESDE CASA -¿Qué tendría que hacerse para alcanzar la sustentabilidad? “Tenemos que empezar desde casa, ahí es donde se tiene que enseñar a los hijos. En la escuela también porque los niños son quienes van a guiar el futuro. Es importante empezar de abajo MÁS ACCIONES, MENOS BLA BLA BLA hacia arriba. También es necesario empezar con los parques, con -En relación con otros países, ¿México tiene avanlas autoridades locales. Si todos ellos modifican ces en materia de sostenibilidad? ...hay madurez los patrones actuales con que operan, poco a poco “Xcaret es un ejemplo de lo que es innovación entre las empre- encontrarán el camino hacia la sustentabilidad. inteligente. Es una empresa mexicana con una gran EarthCheck tiene disponibles estudios a nivel global, sas de Quintana Roo responsabilidad social, un buen diseño y un entenya que los problemas que enfrenta México son los dimiento de lo que es sostenibilidad. Si México con- para certificarse mismos a nivel global”. tara con operadores como ellos, estaría a la altura de RESISTENCIA GLOBAL muchos países que son sostenibles. Me parece que es un país que tiene buenas iniciativas y que van muy -¿Cuál es la región del mundo donde hay una bien, pero tiene que hacer más y debe llegar a ser un líder con más mayor resistencia a la sustentabilidad? acciones y menos bla bla bla”. “La resistencia es a nivel global. No podemos dar información -Y en el caso del Caribe mexicano, ¿las empresas están más tan rápido porque la gente se asusta. Todo mundo tiene las mismas interesadas en la certificación? preocupaciones; sin embargo, tenemos que soltar la información “Me parece que también hay muchos avances en la región, sobre poco a poco para que la vayan digiriendo y aceptando. Lo que es todo en la parte de la sensibilización de los operadores que desean muy cierto es que la gente sabe qué tiene que hacer para lograrlo, ser reconocidos y obtener la certificación. Poco a poco van en auellos sienten que tienen el compromiso de actuar”. mento las empresas interesadas en contar con este reconocimiento; -¿Qué se necesita para lograr la sustentabilidad en la industria sin embargo, todavía hay mucho por hacer hacia el interior de las turística? mismas para lograr este objetivo”. “Tenemos que trabajar en un mejor mensaje, en cómo comuni-¿Qué recomienda a Cancún y a la Riviera Maya para contracarnos, lo cual es básico. Es un punto en el que tenemos que merrestar los problemas derivados del éxito del destino? jorar. Debemos contar con un mensaje mucho más claro para los “Si se tiene un gobierno con un buen liderazgo social, es fácil dueños de las empresas, para los gerentes de las empresas, para los encontrar esos campeones en el área de la operación para llegar gobernadores, y explicarles el por qué se tiene que hacer todo esto. a crear conciencia. Es importante que se comparta la visión de lo El trabajo de la certificación es más retador cuando se encuentra a que se tiene y quiere en la región. En cuanto a la sostenibilidad la mitad, y eso es para todos, porque lo más fácil es nada”.

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Portada ¿QUÉ EVALÚA EARTHCHECK? Emisiones de gases de efecto invernadero. n Eficiencia energética, conservación y manejo. n Gestión de agua potable y recursos de aguas pluviales. n Conservación y gestión de ecosistemas. n Gestión de los asuntos sociales y culturales. n Ordenamiento del territorio y gestión. n Calidad del aire y control del ruido. n Gestión de aguas residuales. n Manejo de residuos sólidos. n Almacenamiento de sustancias perjudiciales para el medio ambiente n

CAMINO SIN FIN cada empresa que toma la decisión de certificarse El tema de la -¿Hasta dónde llega el tema de la sustentabililo puede hacer en cualquier momento. A lo largo sustentabilidad del año las compañías mantienen sus mediciones de dad? “El tema de la sustentabilidad es un camino que es un camino que no gestión para lograr su certificación, además de que reno tiene fin y siempre tenemos que actualizarlo, y ciben auditorías externas, donde el certificador audita tiene fin y siempre para ello recurrimos a nuestros científicos, como el y comprueba que realmente todo lo que las empresas tenemos que actualiprofesor Simmons, de Nueva Zelanda, que forma declararon en los documentos existe”. zarlo... parte del Centro de Investigación de EarthCheck, y él es con quien continuamente tenemos que estar AUDITORÍAS revisando nuestros niveles, nuestras mediciones, porque eso es algo que siempre se tiene que ir modificando confor-¿En qué consiste ese proceso? me vamos avanzando”. “Los auditores tienen entrevistas con el personal y clientes durante su visita a las instalaciones. ¿Por qué lo hacemos? Porque para nosotros se trata de una mejora continua, se trata de crear MADUREZ EMPRESARIAL una cultura de sustentabilidad. Ellos pueden tener las mejores Latitud21.- ¿Cuántas compañias están en proceso de certificalificaciones y estudiar de memoria para un examen, pero eso no carse en México? garantiza que realmente la empresa esté creando cultura. Todo Érica Lobos.- EarthCheck gestioesto solo se mide a través de la entrevista con el personal y hacerle na y ayuda a las empresas a certificarpreguntas desde cómo estás, cómo te sientes, qué cambios ves. No se y en México son aproximadamente queremos que nos den definiciones de qué es nuestro trabajo, sino cien. El 40% de ellas se ubica en Quinque realmente se vean esos cambios”. tana Roo, tanto en Cancún como a lo RUMBO A largo de la Riviera Maya, hasta Tulum. LA CERTIFICACIÓN -¿Cuántas de ellas están certificadas en el Caribe mexicano? “Quintana Roo empezó ese proceso con la Rivera Maya. Aún Érica Lobos “En total 35 empresas son las que no culmina su primera etapa y solo se contempla una parte de su Gerente de EarthCheck para están certificadas y anualmente se extensión. Se está determinando el polígono que va a certificarse México y Latinoamérica renuevan. En el estado hay algunas con EarthCheck. Se conformó un consejo en el que participan el que llevan más de 12 años certificadas. Actualmente tenemos unas sector empresarial, académico, incluso del municipio de Solidariseis compañías de Quintana Roo que están en la primera etapa de dad, entre otros sectores de la entidad. En este momento hay que ese proceso. Considero que hay una madurez entre las empresas de ser muy claros, muy transparentes con el proceso que inició en la entidad para certificarse”. 2015 porque hablamos de que no es toda la Rivera Maya, es solo -¿Cómo se define el tiempo de los procesos para las empresas una parte. Actualmente se trabaja en la delimitación del polígono a de Quintana Roo? certificar. Esperamos que a finales del siguiente año Quintana Roo “Nuestros procesos no inician como el año calendario, sino que cuente con su primer destino certificado”.

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NIVELES DE CERTIFICACIÓN EARTHCHECK PLATA: Se alcanza a través de una auditoría. Se visita las instalaciones de la compañía u organización en proceso de certificación. Revisa la documentación presentada, realiza un recorrido por las instalaciones y entrevista al personal involucrado ORO: Este nivel se adquiere luego de demostrarse por cinco años consecutivos el compromiso sustentable de la compañía de acuerdo con su estándar. PLATINO: Se obtiene bajo la misma estructura que el nivel Oro. No obstante, el plazo de exigencia dentro de la certificación aumenta a 10 años. MASTER: Es el máximo nivel de certificación dentro de esta escala. Este grado se adquiere cuando el centro supera y demuestra un compromiso de sustentabilidad durante 15 años.

EN PAÑALES -Y Latinoamérica, ¿en qué nivel se encuentra? “En Latinoamérica es una tendencia que apenas comienza a despertar. A nivel global estamos presentes en más de 70 países y anualmente certificamos más de mil 300 organizaciones del mundo. En esta región, México es sin duda el más activo en cuanto a la implementación de sistemas de sustentabilidad con EarthCheck. En el caso de Argentina y Ecuador acaban de iniciar, mientras que en Chile ya contamos con algunos empresarios”. -¿Cómo deben ver las empresas y la sociedad civil la sustentabilidad?

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El Instituto de Investigación EarthCheck cuenta con científicos, becarios posdoctorales, personal y estudiantes que trabajan a través de los centros universitarios de investigación en todo el mundo. Su papel es el de identificar las oportunidades y desafíos en la industria del turismo en los próximos cinco a 10 años con un enfoque en la investigación científica, la educación y el fomento de la capacidad para resolver problemas del mundo real.

“La sustentabilidad no es una meta, es un camino que nunca lo terminas de recorrer. No hay una empresa o un destino que sea cien por ciento sustentable, porque donde hay actividad humana hay un impacto. Es una mejora continua, siempre debe ser retador. Si una empresa avanzó un escalón, el siguiente año tiene que avanzar dos. La idea es que tratemos de reducir al mínimo el impacto negativo y apoyarnos entre las instituciones de todos los niveles y sectores, porque el turismo no es un ente único. Como definición no abarca solamente los hoteles o cruceros, es la suma de actividades turísticas que hacen el turismo”.

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AL BUEN ENTENDEDOR…

SERGIO GONZÁLEZ RUBIERA

La movilidad y otras cosas…

s vox populi, todos hablamos de ello: el tránsito (que es mejor término que tráfico y más apropiado) en Cancún está cada vez peor, está desquiciado, es un

caos. Nuestra querida ciudad crece vertiginosamente año con año acompañada del incremento en las ocupaciones hoteleras y de nuestro éxito turístico en consecuencia, pero al mismo tiempo cada vez hay más habitantes, más comercios, más transeúntes y más automóviles entre otros elementos que se suman al crecimiento. Lo preocupante es que este crecimiento no ha estado aparejado de una adecuación constante en los planes y programas de ordenamiento, no ha estado acompañado de mejoras sustantivas a las vialidades, ni de reformas a los reglamentos de tránsito o de cambios sustantivos en el transporte público, y no se ha pensado ni por asomo en el desarrollo de nuevas tecnologías que permitan una nueva y mejorada movilidad en esta importante ciudad. El crecimiento ha sido sin orden, sin planeación, sin rumbo, por parte de las administraciones municipales que se han sucedido una a otra simplemente heredando el problema hasta llegar adonde estamos, con una saturación vehicular, sin atención ni derechos a los peatones, sin estacionamientos, con vialidades obsoletas, sin señalética o muy pobre, sin pensar en las capacidades diferentes; con cambios de uso de suelo sin ton ni son y expedición de licencias que se generan alegremente sin ofrecer soluciones de fondo; estamos a la deriva. Es prioritario para la ciudad y sus habitantes que pensemos ya en soluciones de fondo. Es necesario que nos sentemos a discutir, analizar y trabajar en acciones concretas para diseñar un Plan Integral de Movilidad para Cancún y eventualmente las áreas conurbadas; en un nuevo y moderno Reglamento de Tránsito; la mejora integral y rediseño de vialidades, glorietas, semaforización, mobiliario urbano; la incorporación seria de ciclovías, el transporte urbano lagunar, incorporar tecnología de punta y desarrollar nuevos esquemas de cultura vial; Cancún no solo lo merece, sino que le urge. Mientras tanto, es conveniente que hagamos conciencia. Es necesario que empresarios, comerciantes, escuelas, autoridades, automovilistas y transeúntes hagan su parte, que se respeten

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horarios, cajones de estacionamiento, accesos, señalamientos, espacios públicos, etc., y que se respete al prójimo. Que señoras y señores que llevan y traen a sus querubines de la escuela respeten el espacio y el tiempo de todos; no siempre se puede estar justo en la puerta, a veces hay que caminar, señoras; que los colegios particulares mejoren, dignifiquen y amplíen sus accesos y áreas de ascenso y descenso. No se quejen por pagar estacionamiento ni lo evadan, por favor, en esta ciudad es regalado, 10 pesos la hora, y a veces hasta tres no es nada, eso contribuye a una mejora de la vialidad. En fin, tenemos que pensar en el gran Foro por la Mejora de la Movilidad en Cancún y que de sus conclusiones emanen leyes, ordenamientos, estrategias y acciones que nos queden como un legado. Los gobiernos municipales han estado en falta y grave omisión en el tema por décadas. Ya basta, hagamos algo nosotros.

sgrubiera@acticonsultores.com

DE PASADITA... Cancún debería llamarse así oficialmente y ¡NO Benito Juárez! ¿Para cuándo?... Por otra parte no comparto la idea de que la zona continental de Isla Mujeres, llámese Costa Mujeres o Playa Mujeres, deba tener otro nombre comercial que no sea Cancún. Sería un error mercadológico seguirle buscando otros nombres cuando Cancún es una marca posicionada mundialmente y con el más alto nivel de recordación de todos los destinos de México. Lo mismo va para Puerto Morelos, ¿para qué quebrarse la cabeza? Mercadológicamente les conviene llamarse Cancún. Claro que los políticos tienen su corazoncito, aunque no sepan de turismo. Pero una cosa es un municipio y otra muy distinta es un destino turístico. DE POSTRE… ¡EL GRAN FINAL! Por fin detuvieron a Borge. Qué alegría, se hizo justicia. Ahora es importante que se trabaje para que se restituya el daño. No sería justo que simplemente vaya a la cárcel mientras sus amigos y familiares más cercanos disfrutan de la fortuna mal habida. Nunca tuve duda de que el gobierno de Carlos Joaquín trabajaba exhaustivamente en el tema y que llegaría el día, solo era cuestión de tiempo y de procedimientos. Felicidades al Gobierno del Cambio…

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OPINIÓN

ÓSCAR ESPINOSA VILLARREAL

Los Jarritos, los graduados de Georgetown y el Dr. ’Q’

oespinosavillarreal@gmail.com

hí estaban los refrescos Jarritos de un espléndido y experimentado twitter @oscarespinosav de todos los sabores, formados colaborador de la embajada de México en uno junto al otro, mostrando DC, quien, junto con su amable esposa, ese colorido que me trajo me platicó que su hija trabajaba con un tantos y tantos recuerdos de neurocirujano de origen mexicano que mi niñez. Los lectores de mi “rodada” saben ejerce como médico en los EU y a quien se bien a lo que me refiero al hablar de esos conoce como el Doctor ‘Q’, cuya historia refrescos tan sabrosos, tan mexicanos y tan me impresionó y motivó a escribir esta presentes en nuestra infancia. Eran parte de columna. la oferta de aquel camión, adaptado para la Alfredo Quiñones-Hinojosa es un venta de comida mexicana, de esos que se mexicano nacido en Mexicali, BC, que conocen en los Estados Unidos como food trucks. literalmente brincó la barda a EU en busca de un Tenían quesadillas, burritos, tacos de varios tipos, sueño americano que hizo realidad, con creces. frijoles y uno que otro antojito más. Uno a uno, los Llegó a aquel país a los 18 años, sin hablar inglés y trabajadores de las obras y negocios cercanos que trabajando en los campos agrícolas y otros oficios hacían fila iban ordenando su comida (y muchos de como indocumentado, hoy es un ser humano ellos su Jarrito) y se retiraban a comerla cerca de excepcional, no solamente como neurocirujano sino ahí. El camión estaba en la Calle 4 en Washington, como ser humano. DC, enfrente de una agencia de autos en la que Después de una interesante y estimulante rentábamos uno. historia académica, en la que ganó becas que le No resistí la tentación de acercarme, hacerle la permitieron estudiar lo mismo matemáticas que plática a la muchacha que lo atendía y a pedirle psicología, química o física, finalmente fue aceptado autorización para tomarle una foto, la cual de en la Facultad de Medicina de Harvard. Ahí, Alfredo inmediato tuité con un mensaje que decía: Quiñones conoció y convivió cercanamente con “Mientras se persigue a inmigrantes y se propone otra alma que bien pudo ser su alma gemela, el modificar el libre comercio, los paisanos toman doctor Ed Kravitz, colaborando en su famoso sus Jarritos en Washington, DC”. Ahí mismo, en laboratorio de neurobiología. las narices del hombre que se empeña en negar Para los siguientes seis años, el doctor Quiñones una realidad irreversible, éramos testigos de una se graduó e hizo su internado en el Hospital elocuente expresión del mosaico étnico en que se Johns Hopkins y su trabajo post-doctoral en la ha convertido EU. Universidad de California, San Francisco. Después Andábamos en la capital del país vecino, pues de especializarse en neurocirugía estuvo en el acompañábamos a Alejandra, la más pequeña de Johns Hopkins Hospital ahora como profesor mis hijas, que se graduaba de la maestría en Policy y cirujano especializado en cáncer cerebral y Management, en la Universidad de Georgetown. tumores pituitarios. Son muchos sus títulos y Éramos una familia más de entre cientos que reconocimientos y publicó su autobiografía, la cual provenían de todos los lugares imaginables del se dice que habrán de llevar a la pantalla grande mundo. Afroamericanos, europeos, asiáticos, latinos los estudios Disney. Vale la pena asomarse a esta nos dábamos cita ahí, celebrando orgullosos su biografía para confirmar lo que puede lograr un éxito, y conforme pasaban a recoger su diploma sueño y la disciplina y dedicación para alcanzarlo. me preguntaba si de verdad llegará a prosperar Un ejemplo vivo de lo mucho que puede dejar una política migratoria que impida a ese país a dos naciones vecinas como los EU y México una aprovechar a todos esos talentos. Reflexionaba mayor integración. sobre el contrasentido que significaba la inversión Los Jarritos vendidos en Washington y los hecha por todos para formar en una universidad millones de trabajadores de origen mexicano norteamericana a un chico o chica que quizá, que construyen cada día una parte de aquel país, por su origen étnico, no tendrá oportunidad de los graduados de todas las razas y creencias de desempeñarse profesionalmente en aquel país. ¿De Georgetown y casos como el Dr. ‘Q’ constituyen cuánto se estarían perdiendo de seguir así las cosas? esa base sólida que seguramente hará entrar en Una probable respuesta a mi cuestionamiento razón a quienes dudan de la capacidad de una llegó a mí unas horas más tarde en la recepción región integrada, multiétnica y pluricultural como ofrecida para festejar a los graduados, de boca Norteamérica. ¡Ojalá!

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Encuentros

VERÓNICA GÓMEZ DIRECTORA DE LA SECRETARÍA PARA LAS AMÉRICAS DE LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE TURISMO SOCIAL (OITS)

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Marlene Hernández Brenda Santana

“El turismo social debe ir más allá de solo sacarse la foto o quedar bien con el pueblo, al ser una condición que permite una mejor calidad de vida”

i bien es cierto que el turismo social ha evolucionado en el mundo, falta mucho por hacer para establecer políticas públicas claras que permitan que un mayor número de personas de escasos recursos accedan regularmente al ocio turístico, vacaciones y viajes. En charla con Latitud 21, Verónica Gómez, directora de la Secretaría para las Américas de la Organización Internacional de Turismo Social (OITS), comentó sobre la importancia que tiene la participación de los tres niveles de gobierno y el sector empresarial para generar condiciones que permitan que este segmento de la población también tenga la oportunidad de vacacionar. Refirió que las causas que impiden los viajes a personas que forman parte de grupos vulnerables son principalmente económicas, pero también la falta de infraestructura adecuada y accesibilidad de los destinos. Latitud 21.- ¿Cuándo se crea la Organización Internacional de Turismo Social (OITS)? Verónica Gómez.- La OITS se integra en 1963 en Bruselas, Bélgica, y se crea a partir de una necesidad de las asociaciones establecidas básicamente en Europa: Francia, Italia, Bélgica y Alemania, para que las personas de escasos recursos también tuvieran la oportunidad de vacacionar. Nuestra misión es que a partir del derecho fundamental al turismo, al ocio y a la recreación todos tengan acceso a vacacionar y viajar. L21.- ¿Cuántos socios componen la OITS? VG.- La OITS la integran casi 150 socios de 45 países, principalmente de Europa, África y América. Es un organismo que está identificado con el turismo social, porque justamente hoy en día se habla de un turismo sostenible. L21.- ¿Cuántos países conforman el capítulo para las Américas? VG.- El capítulo para las Américas se instauró en 1996, que es la secretaría que ahora yo represento desde hace 10 años, con base en Montreal, Canadá. Estamos en 12 países. México es uno de los principales. La Secretaría de Turismo de México es un socio muy importante que tenemos en la zona. Trabajamos mucho de la mano con ellos y consideramos que el programa ‘Viajemos todos por México’ es un movimiento muy significativo porque es una estrategia de turismo social que permite que muchos mexicanos conozcan su país.

L21.- ¿Con quiénes trabajan para lograr su misión? VG.- Trabajamos con asociaciones públicas y privadas, así como con los tres niveles de gobierno de cada país (federal, estatal y municipal), además de organismos de la sociedad civil, para establecer programas que permitan que un mayor número de personas vacacionen o salgan de viaje, sobre todo los grupos vulnerables como niños, jóvenes, adultos mayores, trabajadores, familias numerosas y personas con discapacidad L21.- ¿Cuáles son las causas por las que no vacacionan las personas que integran estos grupos vulnerables?

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VG.- Aunque la económica es la principal, no siempre es por este factor, también por falta de infraestructura, accesibilidad del destino, pues muchas veces no está preparado para recibir personas con discapacidad. El ejemplo más claro es Cancún. Nos preguntamos si los hoteles están preparados para recibir a personas con discapacidad visual, auditiva o en silla de ruedas. ¿Qué hacen los hoteles para que estas personas accedan a los atractivos del lugar? Es un sector que no siempre tiene el hándicap de la economía, sino de instalaciones adecuadas. L21.- ¿Cómo opera la OITS? VG.- A partir de los grupos vulnerables trabajamos con distintas asociaciones y los tres niveles de gobierno para generar políticas públicas que permitan crear o desarrollar programas de turismo social. Los operadores turísticos son los que van a hacerse cargo y trabajar esos programas, así como el sector empresarial con su expertise en transporte, restaurantes, hotelería y otros servicios. Aquí también son importantes las asociaciones civiles porque son los que van a consensuar y armar esas acciones. L21.- ¿Qué representan este mercado para México y el Caribe mexicano? VG.- Lo que hay que dignificar es que el turismo social no es para pobres, sino que es un turismo que también tiene el derecho de acceder a las vacaciones, independientemente de los ingresos que tenemos cada uno, de ir a la misma cadena hotelera, quizás no en la misma temporada o en los mismos tiempos. L21.- ¿Cómo canalizan al turismo social? VG.- La OITS trabaja directamente con el cliente. No somos una agencia de viajes ni receptores de turismo, somos un remisivo y una organización internacional sin fines de lucro que colabora con los gobiernos, el sector privado y la sociedad civil, a fin de crear, impulsar, favorecer y apoyar programas que permitan que un mayor número de personas vacacionen. L21.- ¿De qué manera se vinculan con los gobiernos? VG.- Nosotros no le decimos a un país o a un gobierno que si realizan un programa de turismo social tendrán un incremento de dos, cinco o 20 por ciento en la afluencia de visitantes. No es nuestro rol ni nuestra visión. Sin embargo, les decimos que a partir del derecho de la recreación y el ocio que todos tenemos es importante que los habitantes de un destino disfruten de su ciudad. Por ejemplo, los que viven en Quintana Roo deben disfrutar de su estado como lo hace el turismo danés, canadiense o argentino, que también conozcan todas las maravillas que tiene la entidad. L21.- ¿Cuál es el beneficio del turismo social para las personas de estos grupos vulnerables? VG.- Nosotros partimos fundamentalmente de una voluntad política, la cual va más allá de sacarse la foto y quedar bien con el pueblo. El objetivo es decir a las personas que el disfrute al ocio, a la recreación, a las vacaciones es real, porque además nos genera un mejor rendimiento en el trabajo, en nuestras actividades cotidianas y en conjunto propicia una mejor calidad de vida.

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Nombramientos

ASOCIACIONES

EMPRESAS

Goh Choon

Alejandra Espinosa

HOTELES

Pablo Andrade

HOTELES

Conrad Bergwerf

es electo presidente del Consejo de Gobierno de la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA por sus siglas en inglés) en sustitución de Willie Walsh. Lugar de origen: Singapur. Estudios: Maestría en Ciencias en Ingeniería Eléctrica y Ciencias de la Computación, Instituto de Tecnología de Massachusetts. Desarrollo profesional: Singapore Airlines, Engineering Company, Virgin Australia Holdings Limited.

asume el cargo de directora de Desarrollo de Negocios, México, Centroamérica y Caribe Mexicano de Resort Condominiums International (RCI), en sustitución de Gustavo de la Serna. Lugar de origen: Ciudad de México. Arribo a Cancún: 2017 Estudios: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Universidad Intercontinental. Desarrollo profesional: RCI, Walt Disney Parks & Resort, RCI Travel.

ocupa la dirección de Desarrollo en México de Marriott International. (Puesto de nueva creación). Lugar de origen: Ciudad de México. Estudios: Licenciatura en Ingeniería Industrial, ITESM; maestría en Administración de Empresas, Illinois Institute of Technology. Desarrollo profesional: Walton Street Capital, GE Capital Real Estate, Peugeot México.

asume la dirección ejecutiva del hotel Paradisus La Perla y Esmeralda Playa del Carmen en sustitución de Daniel Lozano. Lugar de origen: Holanda. Arribo a Cancún: 1999 Estudios: Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras, Universidad Fidélitas, Costa Rica; Inversiones Inmobiliarias Hoteleras y Gestión de Activos, Universidad Cornell. Desarrollo profesional: Meliá Hotel International.

ASOCIACIONES

CLUBES

HOTELES

Ernesto Yunez

ocupa la presidencia de la Asociación de Relaciones Públicas del Caribe Mexicano en sustitución de Kantika Lira. Lugar de origen: Ciudad de México. Arribo a Cancún: 1988 Estudios: Maestría en Mercadotecnia, Universidad Anáhuac Cancún. Desarrollo profesional: Fundación Ciudad de la Alegría, DIF municipal, Consejo Coordinador Empresarial, Yunez Consultores.

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Luis Cámara

asume la presidencia del Club Atlante en sustitución de Eduardo Braun. Lugar de origen: Mérida, Yucatán. Arribo a Cancún: 1986 Estudios: Derecho, Universidad de Yucatán. Desarrollo profesional: Consejo Coordinador Empresarial del Caribe (CCEC), Cámara & Asociados, Notarias No. 30 y No. 7.

Cecilia Betancourt

es la gerente general del hotel Hampton Inn by Hilton Cancún Cumbres. (Puesto de nueva creación). Lugar de origen: Torreón, Coahuila. Arribo a Cancún: 2017 Estudios: Licenciatura en Relaciones Industriales, Universidad Iberoamericana Plantel Laguna. Desarrollo profesional: Hilton Worldwide, Hilton México City Santa Fe, Hilton México City Reforma, Hampton Inn & Suites by Hilton, Centro Histórico.

Gerben Hartskeerl

es nombrado gerente de los hoteles Koox Matan Ka’an y El Hotelito, en Mahahual. (Puesto de nueva creación). Lugar de origen: Heerlen, Limburg, Holanda. Arribo a Playa del Carmen: 2014 Estudios: Licenciatura en Gestión de Disciplina Académica de la Hospitalidad, Apeldoorn, Holanda. Desarrollo profesional: Hotel ‘t Speulderbos, Papiamento Restaurant, Restaurant Bonaire, Hotel Yakunah.

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Junio, el mes de

ISUZU

esde la llegada de la nueva gerencia de Isuzu Cancún ha participado en el Club Elite, evento en el que Isuzu Motors de México reconoce el trabajo de consultores de ventas de la red de concesionarios a nivel nacional, y en el que es reconocida como la mejor fuerza de ventas a nivel nacional por zona, tanto por sus asesores comerciales como por la gerencia. De igual forma, desde su apertura Isuzu Cancún ha capacitado a más de mil operadores y vendido más de 500 unidades. El 10 de junio pasado se realizó el ‘Isuzu Day’, evento de celebración del noveno aniversario de Isuzu Cancún y el décimo segundo aniversario de Isuzu en México, un espacio de acercamiento con empresarios y clientes para darles a conocer los atributos de la marca, e información vital de cómo hacer más rentables y eficientes las unidades. También se hace la invitación a que formen parte del ‘Eco Day’, capacitación mensual que se otorga a los operadores para mostrarles los beneficios que las unidades proporcionan en términos de ahorro de combustible y cuidado del medio ambiente gracias a los motores a diésel. En el evento estuvieron presentes: Saraí Cabrera, gerente regional; Araceli Centeno, coordinador de medios; Tsukasa Sato, presidente y director general de operaciones; Yusuke Osaki, subdirector de Ventas y Mercadotecnia, e Hirokazu Murayama, director general de Isuzu Motors de México, quienes convivieron con los clientes y tocaron temas de gran importancia para sus empresas. Aprovechando esta celebración, Isuzu Cancún

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anunció la ampliación de las instalaciones en el área de posventa, debido a la alta demanda de flujo de camiones para mantenimiento. En dicha área operan servicios a camiones ELF y Forward que cubren capacidades de clase dos a clase siete. Isuzu es la marca número uno de vehículos comerciales en Japón y está presente en más de 120 países, y en más de 20 de ellos es número uno en ventas. Desde que llegó a México, en 2005, se han comercializado más de 34 mil camiones. En 2017 el objetivo es seguir posicionando la marca como una de las más competitivas.

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Reportaje

Vientos de cambio ante desastres

l mensaje durante la Plataforma Global para la Reducción del Riesgo de Desastres 2017, que se realizó en Cancún con la asistencia de más de seis mil delegados de 189 países, fue directo. Si bien hay avances en materia de prevención y reducción en indicadores de pérdidas humanas, el aumento en pérdidas económicas pone en riesgo el desarrollo y la sostenibilidad global y de las naciones. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), ha disminuido la mortalidad debido a diversas amenazas naturales, pero se calcula que los desastres cuestan a la economía mundial unos 520 mil millones de dólares y obligan cada año a 26 millones de personas a sumirse en la pobreza. De esta última cifra, entre 1.5

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y tres por ciento corresponderían a México. En el foro de líderes, que encabezaron, como anfitrión, el presidente de México Enrique Peña Nieto y Amina Mohammed, vicesecretaria general de la ONU, se reconoció que existe el peligro de que las pérdidas económicas hayan alcanzado una magnitud tal que representan una clara amenaza para el desarrollo sostenible. Se calcula de manera conservadora que en los últimos 10 años solo las pérdidas directas ascienden a mil 400 billones de dólares. La reunión global en Cancún no fue casual, pues se eligió América para este fin al ser la segunda región más afectada por huracanes y otros fenómenos (después de Asia) y a México por ser líder en el tema,

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Norma Anaya

Brenda Santana

La ONU advierte sobre el aumento en las pérdidas económicas provocadas por desastres y el riesgo que implica para el desarrollo y la sostenibilidad de las naciones

junto con el principal destino de playas del país y América Latina, dos veces devastado por fenómenos hidrometeorológicos de los que ha logrado resurgir: Gilberto, en 1988, y Wilma en 2005. La Plataforma Global para la Reducción del Riesgo de Desastres, reconocida por la Asamblea General de las Naciones Unidas, se realizó ya en cinco ocasiones desde que ocurrió el tsunami del océano Índico, el cual cobró la vida de 230 mil personas y fue una catástrofe que impulsó importantes mejoras en las alertas tempranas, la preparación y la gestión de desastres. Es el foro principal a nivel mundial para el asesoramiento estratégico, la coordinación, el desarrollo de asociaciones y la revisión de los

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avances en la implementación de instrumentos internacionales sobre la reducción del riesgo de desastres. Se estableció en 2006 y ahora es la principal reunión mundial de partes interesadas comprometidas con la reducción del riesgo de desastres y la construcción de la resiliencia de las comunidades y naciones. Es la primera vez que el foro internacional más importante dedicado a la agenda de reducción del riesgo de desastres se celebró fuera de Ginebra, Suiza, y fue la primera oportunidad para que la comunidad internacional revisara los progresos globales en la implementación del Marco de Sendai para la Reducción del Riesgo de Desastres, el cual se adoptó en Japón en 2015.

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Reportaje n PERÍODO DE ESTUDIO: 1996 a 2015 n REGISTRO DE DESASTRES: 7,056 n DESASTRES FRECUENTES: Terremotos, tsunamis y erupciones volcánicas n DESASTRES EN AUMENTO: Inundaciones, tormentas y olas de calor n DESASTRES VINCULADOS CON CLIMA: 6,392 Vs. 3,017 de 1976 a1995

RÁFAGAS FUERTES La adopción del Marco de Sendai, suscrito hace dos años en Japón, es un logro extraordinario, la culminación de tres años de consultas con los gobiernos y la sociedad civil en todas las regiones, y el fruto de 10 años de aprendizaje a partir de su plan Amina Mohammed predecesor, el Marco de Acción de Vicesecretaria Hyogo. Ante las primeras acciones se ONU logró reducir la mortalidad en el caso de ciertas amenazas. La posibilidad de que ocurra un mega-desastre también disminuyó en muchos países, gracias a que ahora se cuenta con instituciones más fuertes, marcos de políticas y leyes sólidas, un mayor grado de preparación, mejores sistemas de alerta temprana, una mayor compresión sobre el riesgo de desastres, más participación de la sociedad civil y un mayor grado de rendición de cuentas por las amenazas que ocasiona el ser humano”. PÉRDIDAS ECONÓMICAS=POBREZA “Sin embargo, las pérdidas económicas van en aumento y esto no es nada acertado si se desea lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Una serie de cálculos recientes estima que los desastres cuestan a la economía mundial 520 mil millones de dólares anuales y estos obligan a 26 millones de personas a sumirse en la pobreza. El reto radica en la forma en que vamos a lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible si las pérdidas económicas anuales que ocasionan los desastres pueden eliminar de un día para otro todo el Producto Interno Bruto (PIB) de un país de bajos ingresos y obligar a millones de personas a perder sus hogares. Por ejemplo, Haití perdió el 120% de su PIB debido al terremoto de 2010, así como el 32% como resultado del huracán Matthew, en octubre pasado. África, las Américas, Asia, Europa, el Medio Oriente y el Pacífico acordaron y adoptaron diversos planes para implementar el Marco de Sendai, centrándose en un cambio de paradigma para pasar de la gestión de desastres a la gestión del riesgo de desastres, a fin de avanzar en la consecución de las metas establecidas en el Marco de Sendai, lo que incluye la reducción de la mortalidad y de la cantidad de personas que resultan afectadas por los desastres, la reducción de pérdidas económicas y de daños a infraestructura crítica”. AGENDA 2030 “Estas estrategias son esenciales para el éxito general de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, ya que permiten tomar medidas focalizadas para reducir el grado de exposición y vulnerabilidad de las comunidades de bajos ingresos, así como una mayor integración de la adaptación al cambio climático y la reducción del riesgo de desastres en el plano nacional y local”.

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n MUERTES POR DESASTRES: 749,000 por terremotos en los últimos 20 años n VIDAS PERDIDAS ENTRE 2006-2015: 357,000 (la mayoría por el terremoto de Haití en 2010. n VIDAS PERDIDAS ENTRE 1996-2005: 392,000 (cifra inflada por el tsunami del océano Índico en 2004)

GRANDES RETOS El progreso en la materia es sobresaliente, pero todavía existen grandes retos. Nuestros compromisos compartidos son sumamente urgentes. “La naturaleza multipartita de la reunión fue la oportunidad de comRobert Glasser partir y aprender unos de otros, fue Representante especial del un impulso a los esfuerzos para hacer secretario general para la de este un mundo más seguro y más Reducción de Riesgos de resistente. Se revisaron los desaf íos Desastres. para poner en marcha estrategias nacionales y locales para la reducción del riesgo de desastres para el año 2020 como lo requiere el Marco de Sendai. Vamos a ver cómo podemos aprender de las mejores prácticas para integrar la acción sobre el clima y el riesgo de desastres para que los esfuerzos de reducción de los mismos apoyen el logro global de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, especialmente los esfuerzos para reducir la pobreza”. Se lanzó en este Marco una importante iniciativa mundial para mejorar la generación y el uso de alertas tempranas contra los fenómenos meteorológicos extremos, terremotos y una serie de peligros en cascada, la Alerta Temprana Multi-Hazard, para construir sociedades más resilientes. Petra Nemcova “Perdí a mi pareja en el tsunami del Modelo océano Índico en 2004 y sobreviví con Sobreviviente del tsunami en 2004 graves heridas al sujetarme a un árbol durante ocho horas. Recuerdo la agonía de los niños que escuchaba llorar pidiendo ayuda y luego caer en silencio mientras eran barridos por las aguas. “Fueron necesarias dos horas para que las olas generadas por el terremoto golpearan las costas de Tailandia. En esas dos horas muchas vidas de niños y bebés podrían haber sido salvadas. “Los desastres naturales pueden ocurrir en cualquier lugar. La diferencia entre 2004 y hoy es la tecnología de telefonía móvil. Es necesaria una acción concertada para asegurar que los beneficios de los avances tecnológicos y de las comunicaciones lleguen a todos los países, regiones y comunidades. “La Conferencia de Alerta Temprana Multi-Hazard: salvar vidas, reducir las pérdidas, apuntó a hacer precisamente eso. Se acordó un plan de acción para un enfoque integral centrado en las personas, que reúna a los servicios meteorológicos, hidrológicos, marinos, geof ísicos, de desastres y salud, al sector de las TI y las comunicaciones y

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Los 20 desastres más mortales de los últimos 20 años (1996-2015) ■ ■ ■ ■

Jun.10

Altos ingresos Ingreso medio alto Ingresos medianos bajos

Jul.03

Bajos ingresos

Jul.03 Alemania 9,355 Jul.03

Francia 19,490

Haiti 222,570

Terremoto & Tsunami Tormenta Temperaturas Extremas

Oct.98

May. 08

China 87,476

Iran 26,796

May. 08

España 15,090

Oct.05

10-11 Honduras 14,600

Sequía

Japón 19,846

Myanmar 138,366

Italy 20,089

Inundación

Mar.11

Dic.03

Jul.03 Venezuela 30,000

Terremoto

Ago.99

Turkia 17,127

Ene.10

Dic.99

Federación Rusa 55,736

Somalia 20,000

Pakistan 73,338 Oct.99

Indonesia 165,708 Ene.01

India 20,005 Dic.04

India 9,843

Dic.04

Sri Lanka 35,399

India 16,389

De los 1.35 millones de personas fallecidas por los peligros naturales durante los últimos 20 años, más de la mitad murió en terremotos y el resto debido a riesgos climáticos. La abrumadora mayoría de estas muertes ocurrió en países de ingresos bajos y medios. Las naciones más pobres pagaron el precio más alto en términos del número de muertos por desastre y por cada 100, 000 habitantes. *Poverty & Death: Disaster Mortality 1996-2015, plataforma de base de eventos de emergencia (EM-DAT) del Centro de Investigación sobre la Epidemiología de los Desastres, Instituto de Salud y Sociedad, Université Catholique de Louvain (UCL), Bélgica, y la Oficina de las Naciones Unidas para la Reducción de Riesgo de Desastres (UNISDR)

otros actores importantes, especialmente organizaciones de base y comunidades locales”. La fundación que preside, Happy Hearts, abrió hasta ahora 162 escuelas en 10 países para ayudar a los niños que perdieron familias y hogares al sufrir desastres. SUBRAYAR LA PREVENCIÓN La lección más importante que en materia de desastres hemos aprendido es la necesidad de actuar en forma preventiva. Nuestro país tiene una posición geográfica privilegiada con dos millones de kilómetros cuadrados, pero al mismo tiempo enfrenta y está expuesto a un Enrique Peña gran número de amenazas y riesgos. En Presidente de México los últimos cuatro años enfrentamos al menos 166 situaciones de desastres, en los encuentros con participantes en esta reunión explicamos los avance de México en materia de gestión del riesgo de desastres y de protección civil, lo que nos permite ir fortaleciendo y consolidando nuestro sistema de protección civil e implementar protocolos únicos para fortalecer la gestión del riesgo ante el desastre, como el Atlas Nacional de Riesgo, el Sistema de Alerta Temprana, que además impulsamos durante la celebración de la COP-21, aprobado en los Acuerdos de París”.

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*El análisis de los datos de EM-DAT muestra que los tsunamis fueron 16 veces más mortales que los movimientos de tierra en términos de la proporción de víctimas muertas. Eso convierte a los tsunamis (un subtipo de terremoto) en el mayor peligro mortal del planeta.

PLANES DE ACCIÓN “Reforzamos la Red Sísmica Mexicana para instrumentar la medición de los fenómenos, generar conocimiento y fortalecer los reglamentos de construcción y sistemas de alerta temprana, el Plan MX, que es el sistema de coordinación nacional que existe entre todos los órdenes de gobierno y diferentes instituciones del Estado mexicano, con participación del sector privado, de organizaciones de la sociedad civil, como Cruz Roja, entre otras, para hacer equipo, hacer frente común, actuar a tiempo a partir de tener información, alertar a la población y prevenir, además de los Planes DNIII y Plan Marina, en el que participan las fuerzas armadas. También está el proyecto de la Norma Oficial Mexicana (NOM) Atención de Turistas ante Emergencias, que establecerá los criterios y estándares para atender a los turistas en emergencia”. Desde la adopción del Marco de Sendai en 2014 trabajamos en su adaptación con la finalidad de sentar las bases que en los próximos 15 años nos guiarán a una reducción sustantiva del riesgo de desastres y la construcción de una sociedad resiliente en el mundo. Es claro que los desastres no reconocen fronteras, para hacerles frente debemos reforzar la vinculación entre los sectores público y privado,

Luis Felipe Puente Coordinador Nacional de Protección Civil México

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Reportaje organizaciones no gubernamentales y académicas para el beneficio de todos los habitantes, indígenas, niños, mujeres y poblaciones vulnerables, tenemos que ir del compromiso a la acción”. ESCENARIOS EN EL PAÍS “Ante el inicio de la temporada de lluvias y huracanes, en la que se pronostican 27 ciclones tropicales, se han generado más de 20 escenarios de riesgo de inundación en zonas urbanas, que ayudan a evitar situaciones de peligro, determinar refugios temporales y fijar las rutas de evacuación. “Trabajamos en coordinación con la Comisión Nacional del Agua no solo para la emisión de alertas, sino también para revisar y establecer medidas preventivas específicas en cada entidad federativa. Se desarrolla, con el respaldo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), las secretarías de Comunicaciones y Transportes y de Marina, el primer proyecto para la señalización de riesgos de tsunami en ciudades de la costa del Pacífico, y a través del Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred) se desarrolló el análisis de exposición para cada uno de los municipios del país y el de susceptibilidades altas y muy altas en laderas, que es un tema que nos debe preocupar a los mexicanos. Esto, como apoyo a las medidas preventivas que deben implementar las autoridades locales. De igual manera se firmó un convenio de coordinación entre la Coordinación Nacional de Protección Civil y el Instituto del Fondo Nacional para el Consumo de Trabajadores. Ello permite acceso oportuno a una línea de crédito para quienes laboran en zonas afectadas por un desastre, incentivando la rehabilitación de la economía y la recuperación de sus bienes. ATLAS DE RIESGO En el marco de la Plataforma Global se lanzó un atlas interactivo histórico que expone las amenazas ocultas que plantean los peligros naturales en las economías nacionales y en los centros urbanos de los países. El Informe de Evaluación Global Atlas de Riesgo (Atlas GAR), se basa en un esfuerzo plurianual de un consorcio de instituciones científicas líderes coordinadas por la Oficina de las Naciones Unidas para la Reducción de Riesgo de Desastres (UNISDR) y proporciona una visión global de dónde y cómo el desastre riesgo puede socavar el desarrollo. Estima la probabilidad de pérdidas futuras por desastres en el medio ambiente construidos por cinco grandes peligros -terremotos, tsunamis, inundaciones de ríos y ciclones tropicales, más vientos y oleadas de tormenta- para cada país y territorio en el mundo. “Esta es una herramienta crítica para crear conciencia de riesgo en los niveles que queremos”, dijo la Sra. Maryam Golnaraghi, directora de Eventos Extremos y Riesgo Climático de la Asociación de Ginebra, el principal grupo internacional de expertos en seguros. El Atlas GAR se lanzó en versión online, una aplicación y un formato de impresión de edición limitada que contiene iconos de realidad aumentada que lo vinculan a su aplicación complementaria, GAR para Tangible Earth. Tangible Earth, desarrollado por el Programa de Alfabetización de la Tierra con sede en Japón, es el primer mundo digital interactivo del orbe que presenta diversos procesos de la Tierra y datos globales como el tiempo, en tiempo real, terremotos y tsunamis o variaciones climáticas. RESILIENCIA TURÍSTICA En el marco de la Plataforma Global se realizó el conversatorio Desarrollo de la Resiliencia Turística, ‘construcción de comunidades seguras y resilientes’. Richard Campbell, jefe de la sección de cultura y turismo de la Organización de Estados Americanos (OEA), habló sobre la importancia de la prevención de desastres en particular en destinos o ciudades turísticas de la región. Reconoció que en América Latina los desastres en promedió representan un costo del orden de los seis mil millones de dólares adicional a los daños que genera la pérdida de vidas y el retroceso en el desarrollo. Asimismo, subrayó que los viajes de turismo representan

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el nueve por ciento del PIB en el continente americano y 15% en los países del Caribe en su conjunto. “Este Conversatorio Desarrollo de Resiliencia Turística nos permite crear alianzas para trabajar en conjunto y aprender de las experiencias de otros países”, expresó. BASE OPERATIVA Arturo López Portillo, director de Reducción de Riesgos de la Asociación de Estados del Caribe, detalló su experiencia ante fenómenos naturales en la región, que les ha permitido establecer métodos de recuperación en las zonas afectadas. “Las tres primeras cosas que se deben hacer según los cánones son: establecer las necesidades de la población en lo inmediato, con descripción general de los daños por sector incluido el turismo. La gente es la primera prioridad, después la evaluación del daño f ísico, para lo cual existe una metodología de la Comisión Económica para América Latina (Cepal), que se utiliza no solo en el Caribe sino en todo el mundo, y finalmente viene la evaluación de la respuesta. Es necesario en el proceso la participación del sector turismo, las responsabilidades en participación de desastres ya no son solo de protección civil sino de oficinas sectoriales, es decir, el sector turismo debe tener su área de protección civil, así como educación, salud, etc.”. n

Justo cuando se respaldan acuerdos tendientes a evitar los riesgos de desastres, que se intensifican cada vez más con los efectos del cambio climático, el gobierno de los Estados Unidos, a cargo de Donald Trump, anunció la salida de la potencia mundial del Acuerdo de París, suscrito por 193 países en 2015. El acuerdo establece un calendario de reducción de emisiones para paliar los efectos del cambio climático en todo el globo. Fija un plan de acción mundial que pone el límite del calentamiento global muy por debajo de 2°C. Estados Unidos acompaña a Siria y Nicaragua, las dos naciones que no aceptan el Tratado.

n Marisol Vanegas, secretaria de Turismo de Quintana Roo, externó que la naturaleza y el clima une a la región del Caribe, “pero además compartimos un código imaginario sobre el turismo, donde reconocemos que debemos mantenernos unidos para ser cada vez más sólidos, no solo por competir, sino porque somos una región que después de muchos años debe aprender a caminar junta y compartir experiencias que nos hacen mejorar, buscando una clave que tenga una relación muy cercana entre la seguridad y la calidad de vida. Resiliencia será uno de los grandes temas que nos acompañen en el futuro inmediato, pues debemos aprender a recuperarnos pronto, aprender a hacer que nuestros activos estén en vigor y funcionando lo más pronto posible una vez que tengamos un fenómeno o aun sin tenerlo, tener la capacidad de recuperar los recursos naturales lo más pronto posible y que estén en las mejores condiciones. “Tener refugios en el caso de las zonas donde hay impactos importantes, que funcionen, que sean polifuncionales, que sean como escuelas y tengan esta doble facilidad; contar con fondos para el desastre, crear en coordinación con otras dependencias fondos que permitan hacer frente a las contingencias, crear comités de gestión de desastres y agencias de respuesta; en el caso de Quintana Roo tenemos el sistema de búsqueda de turistas para caso de emergencia, que está vigente y será uno de los instrumentos importantes en las situaciones de dificultad si las tuviéramos”. n Francisco Domínguez, ministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales de República Dominicana, externó que “este país depende ampliamente del turismo, es el tercer país de América Latina con mayor recepción de turistas, con más de seis millones de paseantes y un crecimiento del orden del siete por ciento anual. Por eso es importante el conversatorio sobre la resiliencia turística y las medidas que debemos tomar de cara a lo que nos espera. Todos sabemos que el mundo tiene y experimenta grandes cambios que incluso han acelerado una serie de fenómenos, como altos niveles de lluvia, posibles huracanes y otros procesos más que nos golpean, y por eso se requiere con base en la experiencia tomar en consideración varios temas, como el manejo de aguas residuales, la protección de corales, que son fundamentales para lo que implica la conservación de las playas, la erosión de arenales, el sargazo, la necesidad de comenzar a experimentar nuevas experiencias con el involucramiento del sector privado y las alianzas del sector público-privado; la reforestación en las cuentas hidrográficas, tema de residuos sólidos y un plan de ordenamiento territorialambiental, entre otros. Si no trabajamos en el equilibrio puro de la naturaleza será dif ícil hacer frente a las amenazas”.

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Empresarial

Manos a la obra Con inversión de 25 mdd, Mayakoba ejecuta innovador proyecto de rehabilitación de ambientes costeros, pionero en México, que estaría listo en 2019

a erosión de playas en litorales del Caribe mexicano es un tema latente, con los riesgos que implica para las inversiones y la principal actividad económica de Quintana Roo, el turismo, y desde el paso del huracán Wilma un asunto rezagado ante los efectos del cambio climático que se apunta como el principal responsable. El complejo turístico Mayakoba, a cargo de OHL Desarrollos, y pionero en adoptar este tipo de acciones en el país, ejerce una inversión de 25 mdd para enfrentar la problemática con un innovador proyecto integral de rehabilitación de sus ecosistemas costeros. Con el uso de tecnología holandesa, punta de lanza en el tema, emprendieron el proceso como medida ante el incremento del nivel del mar, que ha provocado un gran efecto de erosión y la pérdida de la arena en las playas, no solo del Caribe sino a nivel mundial. “El plan se realiza aquí debido al proceso de erosión en las playas y por el riesgo que eso significa para la infraestructura de nuestros hoteles y las 60 hectáreas de manglar que durante años hemos protegido”, agregó la firma promotora. Mayakoba, en las cercanías de Playa del Carmen, es un resort ecológico que alberga cuatro hoteles de lujo – Fairmont Mayakoba, Rosewood Mayakoba, Banyan Tree Mayakoba y Andaz Mayakoba-, el campo de golf de 18 hoyos ‘El Camaleón’, diseñado por Greg Norman, además de 13 kilómetros de lagunas y canales de agua dulce que conectan todos los hoteles. De acuerdo con la información que detalló el consorcio a Latitud 21, para desarrollar el proyecto se realizó una alianza estratégica con científicos expertos del Instituto de Ingeniería de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y con alia-

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dos locales en cuestiones técnicas, ambientales y legales. “El plan consiste en proteger Mayakoba al emplear tecnología y procesos sustentables, con la colaboración de empresas holandesas y de Estados Unidos, para reconstruir la duna costera, colocar barreras como protección ante la erosión y oleaje, recuperar la arena en la playa, colocar estructuras promotoras de arrecife y, lo más importante, crear nuevas barreras de coral, mediante la propagación de la especie Acropora Palmata ‘Cuerno de Alce’ con una metodología innovadora avalada por The Nature Conservancy. Esto significará que se rescatarán los 1.7 kilómetros de litoral de Mayakoba”, explicó el grupo. Indicó que esta solución integral y resiliente de restauración de ecosistemas costeros de visión a largo plazo, que reporta un 45% de avance, fue revisada y autorizada por las secretarías de Medio Ambiente, Comunicaciones y Transportes, Marina, además de autoridades estatales y municipales. Cuenta con las autorizaciones de Impacto Ambiental por parte de Semarnat y la de Obras y Morfología Costera de la Zona Federal Marítimo Terrestre (Zofemat). Con base en los datos, la mayor parte de la inversión recae en la construcción de 400 metros lineales de arrecifes artificiales y la propagación de coral Acropora Palmata. A través del proyecto, en el que trabajan unas 90 personas, pretenden estabilizar los ecosistemas, de tal forma que se pueda recuperar la duna y el ancho de playa que se tenía antes del huracán Willma y crear las primeras barreras de arrecife artificial de mayor longitud en el país. (Norma Anaya)

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La inmortalidad del cangrejo

D El feudo gastronómico Crab House Cancún se reinventa y prepara expansión hacia otros destinos del Caribe mexicano

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espués de 19 años de presencia en este centro vacacional, tiempo que le ha permitido consolidarse en el mercado con oferta especializada en productos del mar, el restaurante Crab House Cancún Seafood & Steak se reinventa y con una inversión del orden de ocho millones de pesos logra una imagen más contemporánea no solo para atraer turistas sino también al mercado local, por considerarlo trascendental para despegar con el proceso de expansión a otros destinos del Caribe mexicano. De capital 100% mexicano y a través de créditos de banca privada, Crab House transformó su estructura original y remodeló en su totalidad otras áreas del restaurante, como la cava, cocina y terraza -de 300 m2-, además de cambiar pisos, techos e inmobiliario como sillas y mesas, para brindar una imagen más moderna. “La remodelación del restaurante no cambió la esencia del lugar, al contrario, reforzó su concepto basado en menú de mariscos, que tiene como distintivo al cangrejo, pero que también abarca otros productos como langosta, pescado fresco, camarón, pulpo y langostino, sin dejar fuera las especialidades y platillos con carnes”, subrayó el gerente general de Crab House, Óscar Olivares. “Crab House logró el cambio para consolidar un proyecto ambicioso que vendría a darle un giro diferente al lugar y estar a la altura de otros restaurantes exitosos del destino, además de satisfacer las exigencias de los comensales”, comentó. Mencionó que después de la remodelación el restaurante abrió sus puertas con una imagen vanguardista y un menú y staff de calidad. “Los colaboradores de la empresa son parte del éxito de la misma”, enfatizó. El ejecutivo mencionó que el feudo gastronómico, que generó 65 empleos directos y 40 indirectos, tiene capacidad para 250 comensales, además de un amplio salón para bodas, grupos y eventos especiales. “Es un salón que se encuentra en la planta alta del restaurante con capacidad para 150 personas, y adicionalmente contamos con una sala Vip privada destinada a reuniones de negocios o cumpleaños. Está equipada con un proyector y aire acondicionado”, detalló. El principal mercado de este espacio, que tiene como escenario la laguna Nichupté y una marina, es el turismo; sin embargo, el mercado local representa un nicho importante para respaldar los planes de expansión hacia otras partes de la geografía estatal. “La firma solo tiene presencia en Cancún, pero en el mediano plazo pretendemos crecer hacia otras partes de Quintana Roo como Puerto Morelos y Playa del Carmen, por el potencial económico que tienen ambos sitios”, comentó el directivo. (Marlene Hernández).

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Empresarial

Lo que el viento a Juárez Pese a la incertidumbre por las políticas del actual gobierno de los Estados Unidos, la industria de los tiempos compartidos mantiene rumbo ascendente

on una inversión estimada en 10 mil 400 mdp en el rubro de tiempos compartidos, los destinos del Caribe mexicano mantienen el liderazgo en México y Latinoamérica al representar el 45% de la oferta hotelera de Quintana Roo, y, pese a la incertidumbre derivada del entorno económico global y hasta político, con las medidas que adoptó Donald Trump, presidente de los Estados Unidos -principal mercado para la industria-, mantiene sin cambio el proceso de crecimiento. Representantes del sector que se dieron cita en el Séptimo Foro de Mercadotecnia y Ventas de la Asociación de Clubes Vacacionales (Acluvaq) coincidieron en que 2017, a pesar del entorno, será un buen año para la industria, inclusive superando expectativas. El presidente de la Asociación Mexicana de Desarrolladores Turísticos (Amdetur), Jorge Herrera, comentó: “Vamos muy bien, todos crecemos con nuevos desarrollos. La respuesta de los dos principales mercados, sobre todo el norteamericano, es favorable. Compran como

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nunca, las medidas de Trump no afectan”. Los proyectos para el desarrollo de la industria continúan con firmas como Grupo Palace Resort, Hard Rock, Mayan, Villa del Palmar, Fiesta Americana, AMResorts, “se están logrando los presupuestos e incluso se están superando”, indicó. Reconoció el liderazgo “por mucho” del Caribe mexicano con el 40% de membresías que se venden en el país, seguido por Puerto Vallarta, con 20%, y Los Cabos con el 15%. “Siempre hay nubes, pero los desarrolladores están muy integrados, creen en México, en el producto, y toman los riesgos correspondientes”. Miriam Cortés, presidenta ejecutiva de Acluvaq, subrayó que Quintana Roo tiene registro de 37 mil 286 unidades dentro del esquema, en el que Cancún representa el 49% con cerca de 16 mil 190 unidades y la Riviera Maya el 43% con 19 mil 790, que en conjunto representan 10 mil 400 mdp en inversión. Reconoció la incertidumbre que prevalecía en la industria por temas nacionales e internacionales, “pero el turismo siempre se mantuvo

como una verdadera opción económica para el desarrollo, lo que se confirma con los números”. Alejandra Espinosa, directora de Desarrollo de Negocios México, Centroamérica y Caribe Mexicano de Resort Condominiums International (RCI), adelantó que de acuerdo con el estudio anual de la firma, al cierre de 2016 la industria creció un cinco por ciento sobre 2015, con 576 desarrollos afiliados, un crecimiento de siete por ciento en semanas vendidas en 223 mil intervalos, “lo que hace sentido con un volumen de venta de cuatro mil 240 mdd”. En el caso de Cancún y Riviera Maya somos los líderes en la región con el 62% de toda la participación del mercado, lo que representa 199 desarrollos afiliados y dos mil 203 mdd. Aseguró que el mercado estadounidense (que representa el 60%) “sigue viniendo a los destinos mexicanos, pero destaca una tendencia de crecimiento de un 20% del mexicano en la compra de tiempo compartido hacia los primeros meses de 2017, además del sudamericano y con perspectiva de lograr 10 desarrollos adicionales”. (Norma Anaya)

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Algo grande se cocina Cova no solo crece a doble dígito, además creó su propia marca de cocinas integrales y se perfila al modelo de franquicia para crecer en México

uego de abrir su primer Experience Center y lanzar al mercado nacional su propia marca prémium de cocinas integrales Koën, la compañía Cova, empresa de diseño, fabricación, equipamiento e instalación de cocinas en Playa del Carmen, se encamina hacia el desarrollo de un modelo de negocio para crear una red de franquicias que le permita su expansión en México. Bajo la batuta de Alejandra Covarrubias, la empresa fundada en 2009 registra un crecimiento anual de dos dígitos y opera bajo una estrategia cimentada por un grupo de colaboradores y asesores que marcan la diferencia entre ser una empresa preocupada por brindar un servicio y producto de calidad o un distribuidor típico de electrodomésticos interesado más por entregar su

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artículo que por dar una mejor atención al cliente. La joven empresaria licenciada en administración de empresas detalló que “Cova nace con el espíritu de brindar más que una simple atención al cliente o vender un producto. Me propuse no ser un vendedor común, sino ser una persona realmente preocupada por el cliente y otorgar un producto de calidad con un verdadero servicio-soporte, que dé confianza a los compradores”, destacó. Mencionó que su visión es franquiciar la firma en un mediano plazo y posteriormente exportar su tecnología. “Es un proyecto muy ambicioso que cada vez adquiere mayor fuerza por los resultados que tenemos desde la integración de la empresa”. Covarrubias destacó que en noviembre del año pasado lanzaron su propia marca registrada de cocinas integrales Koën, diseñada en México y fabricada en Alemania. “Parte de nuestros planes para este año es posicionarla a nivel nacional. Cancún es un mercado muy competitivo; sin embargo, confiamos en que vamos a crecer en este destino y en la Riviera Maya, donde el cliente es más exigente y complejo”. La ejecutiva señaló que el consorcio busca ampliar su presencia entre los amantes de la cocina de alto poder adquisitivo, quienes están dispuestos a invertir para obtener un producto que cumpla con sus expectativas de funcionalidad, diseño y duración. Destacó que Cova inició con una inversión de 50 mil pesos y dos empleados fijos, y ahora busca posicionarse con sus dos marca, Koën y Cova Bonobilia. “Contamos con nuestro Experience Center para que los clientes vivan la experiencia con nuestros productos en un espacio de 160 m2. El área de exhibición es de 100 m2 y las oficinas están en la parte superior”. (Marlene Hernández)

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Meridiano 87

¡Nohoch!

El mejor del mundo El hotel de lujo Chablé Resort & Spa, ubicado en las cercanías de Mérida, Yucatán, fue elegido por la Organización de las Nacionales Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) y la Unión Internacional de Arquitectos como el mejor centro de hospedaje del mundo y galardonado con el Prix Versailles 2017, cuyo objetivo es fomentar la interacción entre la economía y la cultura. Inspirado en la cultura maya y las grandes casonas coloniales de la península, el hotel diseñado por los mexicanos Jorge Borja y Paulina Morán obtuvo el premio al Mejor Hotel del Mundo por su estratégica ubicación en el corazón de la selva maya del municipio de Chocholá. El Prix Versailles, que se entrega cada año a tiendas, centros comerciales, hoteles y restaurantes, es en reconocimiento a lo mejor de la conjugación de

diseño en interiores y exteriores de proyectos comerciales en seis regiones de África, Asia, América y Europa. Chablé se construyó en las tierras de una hacienda henequenera de Yucatán, cuenta con 38 suites -una máster suite y una suite presidencial-, y sus inversionistas trabajaron con artesanos locales para crear piezas de alta calidad con materiales de lujo como yute, lino, seda, algodón, cerámica, madera tropical y piedra caliza Dytzia. Asimismo se integraron técnicas ancestrales mayas para el recubrimiento de muros y pisos, y en la construcción de los ka’anchés -cama de siembra elevada en huacales. El resort compitió con proyectos de despachos internacionales como Yabu & Pushelberg, Rockwell, Atelier POD de Dubai y Philippe Stark, entre otros.

Ts’a óolal

Empresa mexicana producirá biocombustible Con una inversión de 36 millones de dólares y a través de microalgas cultivadas en Yucatán, la empresa mexicana Ceproecología edificará una planta en el municipio yucateco Hunucmá, a fin de producir biocombustible que se distribuirá en México para el uso de aviones, barcos y camiones. La marca iniciará con la construcción de la planta en noviembre de este año, en el Parque Industrial de Hunucmá, y prevé cultivar en diferentes comunidades de Yucatán los microorganismos que servirán como elemento principal para la producción del biocombustible que actualmente tiene demanda, entre otros, en el sector industrial. Francisco Sánchez, director de Ceproecología, con sede en la Ciudad de México, explicó que “la empresa construirá una planta piloto que iniciará operaciones en agosto próximo, cuyo objetivo es aplicar nueva tecnología en los procesos productivos en la Península de Yucatán. “Es un proceso completamente mexicano, con patentes y técnicos mexicanos, además de que recibe el apoyo de diferentes instancias, como el Gobierno federal, la Secretaría de Energía, el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y de los centros Tecnológico de Querétaro y de Investigación Científica de Yucatán”, apuntó. Mencionó que la fábrica empleará un mecanismo nuevo denominado creación de combustible a través de tercera generación, es decir mediante el uso de microalgas.

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¡Téek!

Nueva ruta Mérida-Atlanta En respuesta al incremento en el flujo de pasajeros y a través de la alianza Aeroméxico-Delta Airlines operará a partir del primero de diciembre próximo la ruta Mérida-Atlanta, como parte de los cinco nuevos vuelos y la incorporación de frecuencias que en conjunto abrirán en este año. La apertura del vuelo, que iniciará con un avión Embraer 90 con capacidad para 99 pasajeros, también obedece a las expectativas sobre un mayor crecimiento del estado peninsular como destino turístico. En un comunicado, Javier Arrigunaga, presidente del Consejo de Administración de Aeroméxico, destacó que con más de 30 años de presencia en Mérida la empresa tiene al año una capacidad de 713 mil 116 asientos de avión en trayectos redondos hacia y desde Mérida, de acuerdo con la Official Airline Guide (OAG). Las nuevas rutas que en conjunto abrirán las aerolíneas son: León (BJX)-Los Ángeles, a partir del primero de octubre; Ciudad de México-Seattle y Querétaro-Atlanta, en noviembre; Ciudad de México-Portland, Oregón, y MéridaAtlanta, en diciembre. Como parte del acuerdo incrementarán las frecuencias entre Cancún y Nueva York (JFK) y Guadalajara y Atlanta con un tercer y segundo vuelo diario, respectivamente, a partir del primero de diciembre próximo. En tanto que las rutas Los Cabos y Los Ángeles, además de León-Atlanta, tendrán un segundo vuelo diario a partir del 21 de diciembre y el primero de octubre próximo, respectivamente.

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Top Five

Marlene Hernández Brenda Santana

EN LA CÚSPIDE El desarrollo de proyectos residenciales turísticos de lujo sigue a la alza en el Caribe mexicano, pero ahora reforzados con propuestas innovadoras que conjugan modernidad, arquitectura y diseños de vanguardia, tecnología y servicios, con los que superan los estándares y se da un paso adelante en la industria

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Reportaje Top Five DESARROLLADOR:

Related Group, Inmobilia Desarrollos y U-Calli CONCEPTO: Hotelero-residencial UNIDADES: 126 departamentos y 45 suites hoteleras. COSTOS: Desde un millón 300 mil dólares UBICACIÓN: Puerto Cancún

Bernardo López Ray

SLS Cancún Hotel & Residences

os estándares de estilo, lujo y servicios de la firma SLS llegan al Caribe mexicano con la construcción del primer desarrollo hotelero residencial en Puerto Cancún, a cargo de la alianza de tres empresas líderes del sector inmobiliario en México y América Latina: Related Group, Inmobilia Desarrollos y U-Calli. SLS Cancún Hotel & Residences, que iniciará su construcción en este año con una inversión de más de 500 millones de dólares, lo componen 126 departamentos y 45 suites hoteleras de lujo que tendrán como diseñador principal al peruano Bernardo Fort-Brescia. “A la fecha ya se vendió el 80% de los departamentos y la construcción de todo el complejo estará lista en diciembre de 2019. SLS Cancún Hotel & Residences tendrá una arquitectura con lo

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mejor del interiorismo del italiano Piero Lissoni y del paisajismo del despacho mexicano Maat Handasa”, mencionó Bernardo López Ray, director comercial de SLS Cancún. Detalló que la propuesta inmobiliaria es producto de la visión conjunta de Related Group, comandada por Jorge Pérez, uno de los empresarios hispanos más destacados del mundo, según las revistas Forbes y Times, así como de Inmobilia Desarrollos y U-Calli, empresas líderes en desarrollos residenciales, y creadores de proyectos de alto impacto en diversos ámbitos, respectivamente. Asimismo, Related Group construirá SLS Reserve, en Punta Garrobo, Zihuatanejo, en una superficie de 82 hectáreas. “También es un resort de lujo con 581 villas y condominios residenciales y lotes para casas diseñadas al gusto de cada propietario, además de un hotel boutique con 118 habitaciones”, señaló.

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DESARROLLADOR: E-Group

CONCEPTO: Residencial de lujo

UNIDADES: 54 departamentos y 13 lotes residenciales COSTOS: Desde 150 mil dólares

UBICACIÓN: A 5 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún

Viridiana Torres

Village Country

ajo el distintivo de modernidad inmobiliaria propia de destinos como el Caribe mexicano y mediante una inversión de 12 millones de dólares, E-Group dará vida al proyecto Village Country, con oferta de 13 lotes residenciales y la construcción de 54 departamentos de baja densidad -pero de alta gama- acordes con las características de lujo que exige el principal destino turístico del país, Cancún. Las unidades concentradas en tres torres, cada una con 18 departamentos, forman parte del complejo turístico residencial Cancún Country Club, de 446 hectáreas, un proyecto cuyo desarrollo está previsto para los próximos 15 años, con una inversión total de más de 800 millones de pesos. “La construcción de Village Country inicia este mes sobre una superficie de tres hectáreas urbanizadas. A partir de esta

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fecha tenemos 35 meses para concluir todo el proyecto que actualmente se encuentra en preventa”, mencionó Viridiana Torres, gerente de ventas de Cancún Country Club. Destacó que es un proyecto de baja densidad para cubrir los estándares de protección de los recursos naturales. “Tenemos un lago interno de seis mil metros cuadrados de área y más de dos hectáreas de áreas verdes. Nuestro objetivo es impactar lo menos posible el medio ambiente, uno de los principales activos de todo el complejo”. Comentó: “Dentro de Cancún Country Club tenemos otros clusters -grupos- de terrenos residenciales de 375 m2, que forman parte del proyecto Katán, el cual registra un avance del 75% en ventas. También promovemos Vista Hermosa, compuesto por lotes de mil 200 m2 en adelante con vista al campo de golf”.

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Reportaje Top Five

Antaal Puerto Cancún

traído por las bondades de Cancún y por uno de los complejos más exclusivos del destino, Grupo Gira, desarrollador inmobiliario en el sureste del país, incursiona en el Caribe mexicano con la construcción de su primer conjunto residencial, Antaal Puerto Cancún, de 46 departamentos de lujo distribuidos en dos edificios de siete pisos, cuya inversión asciende a 600 millones de pesos. El proyecto, que contará con una superficie de mil metros cuadrados de amenidades y áreas verdes, estará listo en julio de 2019 y forma parte de un plan de expansión del grupo en la región sureste de México, donde además contempla en un mediano plazo el desarrollo de cuatro proyectos más, con una inversión de más de cuatro mil millones de pesos. “Puerto Cancún tiene una ubicación estratégica por su conexión con el centro de la ciudad y la zona hotelera, además de que ahora ya cuenta con una plaza comercial”, destacó Max Ortiz Monasterio, director comercial de Antaal. El ejecutivo mencionó que de las 46 unidades que componen el proyecto, 21 ya se vendieron. “Son departamentos de 200 a 600 m2, de tres y cuatro recámaras, con amenidades como gimnasio, pool service y asistencia de concierge las 24 horas, entre otras. Nuestro principal mercado es el nacional con clientes principalmente de la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey y Cancún”. Antaal Puerto Cancún es uno de los proyectos que forman parte del plan de expansión en México, el cual también incluye la construcción de un desarrollo de usos mixtos en Mérida, así como otro en Villahermosa, Tabasco, con hotel y centro comercial. “Las proyecciones del grupo incluyen proyectos en Chiapas y Nayarit, e incluso se analiza la posibilidad de continuar el crecimiento hacia la Riviera Maya”, acotó.

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DESARROLLADOR: Grupo GIRA

CONCEPTO: Residencial de lujo UNIDADES: 46 departamentos

COSTOS: Desde 10 mdp hasta 30 mdp UBICACIÓN: Puerto Cancún

Max Ortiz

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DESARROLLADOR: Metric Development Group CONCEPTO: Residencial de lujo

UNIDADES: 36 departamentos y 4 penthouse COSTOS: Desde 7 hasta 17 mdp UBICACIÓN: Puerto Cancún

José Luis González

RIVA

on una inversión de 350 millones de pesos y como parte de una nueva generación de departamentos de lujo que va más allá de los límites de comodidad, el consorcio inmobiliario Metric Development Group se prepara para iniciar este mes la construcción de RIVA, un complejo residencial de 36 unidades y cuatro penthouse. El desarrollo se ubicará de manera estratégica frente a Puerto Cancún Marina Town Center y proyecta estar listo en diciembre de 2018 con atractivos propios como un centro deportivo acuático de alto rendimiento, ludoteca, gimnasio, muelle y membresía para el club de playa. José Luis González, director comercial de RIVA, destacó algunos de los valores agregados de este proyecto en Puerto

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Cancún, como la ubicación, club de golf, área comercial y la conexión con el centro y la zona hotelera. “Además de estos atractivo, el complejo residencial que se edificará en una superficie de más de dos mil 237 m2 contará con la certificación Leadership in Energy & Environmental Design (LEED), que se otorga a edificios eficientes en el uso de recursos y sostenibles, por la utilización de materiales tecnológicos e ingeniería en el desarrollo, además de la calidad del producto y sus acabados”, explicó. González precisó que los departamentos constan de dos y tres recámaras. “Es un producto exclusivo que se enfoca tanto al mercado nacional como internacional; sin embargo, es un proyecto que tiene mayor demanda entre los mexicanos”.

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Reportaje Top Five

Alejandro Wolf

Ynfinity C on ubicación en una de las zonas comerciales y de negocios con más rentabilidad y crecimiento de Cancún, Ynfinity, un innovador desarrollo residencial, hotelero y comercial de Grupo Norcaribe se adhiere a la oferta inmobiliaria del destino con una torre de 81 unidades de lujo que estará lista en junio de 2018. El proyecto de usos múltiples tendrá un centro comercial de 22 locales y un hotel de 120 habitaciones, con inversión total que asciende a 600 millones de pesos, cuyas tres etapas se terminarán en 2019. Alejandro Wolf, director comercial de Ynfinity, mencionó que “el desarrollo es un híbrido de lo mejor de la ciudad y el destino. Es un proyecto que contará con todos los servicios: un área de diez mil metros cuadrados de amenidades, spa, business center, cancha de tenis, una alberca de mil 800 m2, jardines, espejos de agua y un Sky Lounge en lo más alto de la torre”. El directivo comentó que el principal mercado del proyecto, que ocupa predios de Malecón Tajamar, es nacional, sobre todo de la Ciudad de México y Monterrey, aunque buscarán nichos interesantes como Villahermosa, Tabasco. “Después de los departamentos el grupo iniciará la construcción del centro comercial, el cual contará con bancos y otros servicios. Posteriormente procederán con la edificación del hotel, que estará en la parte superior de la plaza y a partir del cuarto piso”. Wolf precisó que el hotel y los departamentos, de dos y tres habitaciones, no compartirán el área de amenidades, solo el centro comercial. “Aún no se define bajo qué firma operará el centro de hospedaje, todo depende del mercado de aquí a 12 meses”.

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DESARROLLADOR: Grupo Norcaribe

CONCEPTO: Residencial de lujo UNIDADES: 81 departamentos

COSTOS: Desde 5 hasta 12 mdp

UBICACIÓN: Malecón Tajamar

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Sector turístico Certifican bienestar animal en hábitats de DD

our operadores afiliados a la Association of British Travel Agents (ABTA), como Virgin, TUI y Thomas Cook, el mayor operador de turismo británico en el mundo, auditaron y certificaron a través de la empresa Global Spirit tres hábitats de Grupo Dolphin Discovery en Isla Mujeres, Puerto Aventuras y Punta Cana, siendo este último el único aprobado en ese destino. Thomas Cook contrató a Global Spirit con la finalidad de auditar a 25 de las 90 atracciones a nivel mundial que visitan sus clientes y alberguen animales. En los hábitats de Dolphin Discovery constataron, después de varias visitas exhaustivas, las condiciones de bienestar de acuerdo a las normas que establece el manual de la ABTA, aprobando al 100% los delfinarios, que reciben miles de visitan-

tes de Thomas Cook. “No aceptaremos nada menor a los estándares de calidad y bienestar animal que merecen y esperan nuestros huéspedes y los animales que viven bajo cuidado

humano”, dijo Peter Fankhauser, jefe ejecutivo de Thomas Cook. Cabe señalar que 16 de las 25 locaciones visitadas no cumplieron con los estándares requeridos.

Daniel Scott, Patricia Vasconcelos, Alfredo Rentería, Ximena Pérez, Vanessa García, Christian González.

El mejor de México

osewood Mayakoba Riviera Maya obtuvo el reconocimiento Best of the Best como el mejor hotel de México, en el marco de los premios Hotel Awards 2017 que otorga la revista de viajes Travel+Leisure. El resort fue nominado dentro de nueve categorías: Room Experience, Spa, Tropical Getaway, Family Getaway, Pet Friendly, Welcoming Experience, Gourmet Experience, Best Villa y Best of the Best. Expertos en viajes visitaron y evaluaron a los mejores 50 hoteles de México en 21 categorías en un periodo de tres meses. Cada una de las categorías destacó atributos como habitaciones, spa, bienestar, gastronomía, restaurantes, vistas y diseño, entre otras. También fueron galardonados los hoteles Rosewood San Miguel de Allende y Las Ventanas al Paraíso A Rosewood. La operadora de los hoteles de ultra lujo, Rosewood Hotels & Resort, tiene una colección de 18 propiedades en nueve países y duplicará su portafolio en los próximos cinco años con la apertura de 12 más.

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Elizabeth Lugo, Miguel Quintana, Stewart Moore, Marcos Constandse, Ileana Rodríguez

Lluvia de certificaciones

n el marco del EarthCheck Inner Circle 2017 Forum, el Hotel Xcaret México recibió la certificación EarthCheck Planificación y Diseño, convirtiéndose en el primer hotel en el continente americano en recibir este reconocimiento internacional, que evalúa los estándares de construcción y arquitectura en materia de sostenibilidad. Stewart Moore, CEO y fundador de EarthCheck, entregó también la distinción del EarthCheck Oro a los parques Xcaret y Xel-Há en la Riviera Maya, que avala

su apego a los más altos estándares internacionales de turismo sostenible. ‘’Experiencias Xcaret confirma su posición como un verdadero líder mundial en turismo responsable y una fuente de inspiración para la comunidad internacional de turismo”, afirmó. Grupo Experiencias Xcaret además fue reconocido por el Instituto Great Place to Work como una de las Mejores Empresas para Trabajar en México y se ubicó en la posición número 19 del ranking de las organizaciones con más de cinco mil colaboradores.

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Empresas y empresarios Marriott se renueva Con la renovación de 414 habitaciones y 36 suites del Casa Magna Marriott Cancún Resort y el cambio de imagen de las unidades que integran el JW Marriott Cancún Resort & Spa -que en conjunto representan una inversión superior a los 40 millones de dólares-, la empresa hotelera se reinventa. La firma dio a conocer que el hotel Casa Magna, propiedad de Cuatro Diamantes AAA, realizó de agosto a noviembre de 2016 el proceso de actualización de sus habitaciones, dirigido por MC³ Architects. Manteniendo la modernidad del resort, las habitaciones se diseñaron para proporcionar un entorno relajado y sofisticado. “La propiedad hermana JW Marriott Cancún se embarca en la renovación completa de sus habitaciones trayendo un fresco y nuevo diseño alineado con la marca. El 17 de julio iniciarán las obras de remodelación y el plan es entregar 375

habitaciones, incluyendo 24 Grand Ocean View, para diciembre 13 de este mismo año”, precisa el comunicado. Ubicados en el corazón de la zona hotelera, ambos hoteles brindan la opción para escapadas de fin de semana, vacaciones en familia y eventos grupales. En materia de grupos y reuniones

forman parte de The Marriott Cancún Collection, un extenso complejo frente al mar conectado por una pasarela que ofrece 898 habitaciones, nueve restaurantes internacionales y más de 80 mil pies cuadrados de instalaciones de reuniones, incluyendo dos mil pies de espacio para eventos frente al mar.

Sofomes marcan el paso Las Sociedades Financieras de Objeto Múltiple (Sofomes) prestan uno de cada siete pesos a las empresas, y no paran de crecer en colocación. Alfonso Vega, director de Crédito de Serfimex Capital, comentó que estos instrumentos han sabido ofrecer apoyo a las empresas en medio de un escenario de contracción económica y retracción del sector bancario. La firma busca ampliar su influencia en la Península de Yucatán donde el año pasado abrió una oficina regional del grupo, apoyando primordialmente a la industria hotelera, que es parte fundamental de la economía nacional. Según la Condusef, hay alrededor de mil 500 Sofomes, las cuales renovaron su registro y concentran una cartera cercana a los 460 mmdp. El directivo explicó que “en este año se espera una expansión significativa del sector, que se calcula sea entre 15 y 20%, debido principalmente a un contexto en el que la banca podría desacelerar el otorgamiento de crédito en ciertos sectores debido al alza de tasas de interés por parte del Banco de México (Banxico)”. Serfimex Capital espera un crecimiento de su colocación en relación con 2016 muy por arriba del promedio del sector, acercándose al 30%. Actualmente, el 31% de las Sofomes ENR se concentran en la Ciudad de México; estados como Jalisco, Nuevo León, Chiapas y Oaxaca tienen una participación relevante respecto a las sedes de las Sofomes, lo que da cuenta de que son una opción para atender la falta de penetración del sistema bancario en algunas zonas.

Alfonso Vega.

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Asur adquiere acciones de Aerostar Grupo Aeroportuario del Sureste (Asur), operador del Aeropuerto Internacional de Cancún y ocho terminales más en el sureste mexicano, junto con Public Sector Pension Investment Board (PSP Investments), uno de los más grandes inversionistas de pensiones de Canadá, adquirieron de manera conjunta el 50% de las acciones en Aerostar Airport Holdings LLC (Aerostar), operador desde 2013 del Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín en San Juan, Puerto Rico. Asur, que ya era accionista del 50% en Aerostar, adquirió un 10% adicional consolidando su participación en 60%, mientras que PSP Investment obtuvo el 40% restante. Esto representa una inversión combinada de 430 millones de dólares. “Estamos extremadamente complacidos en

incrementar nuestra participación accionaria en el Aeropuerto de San Juan. Asur está comprometido a seguir ofreciendo servicios de clase mundial a sus clientes. Esperamos trabajar en estrecha colaboración con AviAlliance para proporcionar mejoras a las operaciones y servicio al cliente, en beneficio de los pasajeros del aeropuerto Luis Muñoz Marín en el largo plazo”, comentó Adolfo Castro, director general de Asur. “Esta adquisición se encuadra perfectamente con la filosof ía de inversión a largo plazo de PSP Investments y maximiza las capacidades de AviAlliance, nuestra plataforma aeroportuaria, comentó Patrick Charbonneau, director general de Inversiones e Infraestructura de PSP Investments.

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Cierra el mercado de piernas Con 79 operaciones por un monto de 683.4 millones de pesos, como parte del proceso del Régimen de Transferencias de la Liga Mx, cerró la reunión anual del futbol mexicano que tuvo como sede la ciudad de Cancún. Durante el encuentro, en el que se dieron a conocer los planes de la Liga Mx y Ascenso Mx, y el balance de las temporadas 2016-2017 y 2017-2018, se confirmó que hubo seis operaciones menos en relación con el año pasado. Durante los trabajos, que se desarrollaron por cuatro días en un hotel de la zona de playas, también se dio a conocer el balance del Régimen de Transferencias de la Liga de Ascenso Mx, que reportó 230 operaciones, con valor de 66.2 mdp, de acuerdo con información que dio a conocer Enrique Bonilla, presidente ejecutivo de la Liga Mx. En conferencia de prensa, explicó que el año pasado se realizaron 236 operaciones por un monto de 63 millones de pesos. El directivo reconoció que cada vez es más complejo el desarrollo del régimen de transferencias pues en un solo día los equipos tienen la oportunidad de armar sus planteles con jugadores mexicanos. Destacó que el Club Jaguares tomó la decisión de no participar en el torneo 2017-2018 de la Liga de Ascenso Mx, pero que hay un compromiso de que cubrirá el adeudo pendiente. Además, confirmó la continuidad del régimen de transferencias y su sede en Cancún, pues se manejó un posible cambio pero no prosperó.

Crece la conectividad aérea La aerolínea estadounidense Southwest inauguró la nueva ruta con un vuelo directo diario entre Fort Lauderdale, Florida, y Cancún. Con el inicio de operaciones de la ruta suman 13 los vuelos diarios de Southwest a Cancún, cifra que se incrementará con las dos nuevas operaciones programadas para noviembre próximo. Con 46 años de servicio, la aerolínea -la mayor transportista aérea de Estados Unidos en cuanto a pasajeros internos, con más de 100 millones de clientes al año- opera una red de 101 destinos en la Unión Americana y otros ocho en otros países con más de tres mil 900 salidas al día durante la temporada alta. La compañía emplea a más de 54 mil personas y posee el mayor número de aparatos del modelo Boeing 737-700 en el mundo. Por su parte, Spirit Airlines incluirá vuelos

a Cancún desde el Aeropuerto Internacional Thurgood Marshall de Baltimore/Washington (BWI por sus siglas en inglés) a partir de noviembre. Spirit opera vuelos a cerca de 60 mercados en los Estados Unidos, América Latina y el Caribe y más de 25.1 millones de pasajeros volaron desde la terminal el año pasado, estableciendo un récord anual. Además, VivaAerobus inició en junio operaciones entre las ciudades de Querétaro y Cancún, además de la ruta Ciudad JuárezCancún. En tanto la aerolínea Magnicharters dio a conocer que este verano operará dos frecuencias semanales adicionales durante julio y hasta mediados de agosto desde Monterrey y la Ciudad de México a Cozumel, debido a la demanda.

Más de 3 mdp para nuevo centro de urgencias Quirúrgica del Sur, empresa cancunense que inició operaciones desde 1999 como clínica especializada en ortopedia y traumatología, para después convertirse en un hospital con más de 35 médicos especialistas, invirtió 3.5 millones de pesos en la construcción de un nuevo Centro de Urgencias en el sur de la ciudad, una de las zonas de mayor crecimiento poblacional. El sitio, construido sobre una superficie de 100 m2, se ubica en el Polígono Sur, en la Súper Manzana 317, estratégicamente pensado para atender a residentes de Villa Marino, Vitalá, Jardines del Sur, Villas del Arte, Santa Fe, Andalucía, Bahía Dorada, Kavanayén, residenciales y colonias cercanas. Tiene capacidad para atender de manera simultánea hasta cuatro pacientes, ya que cuenta con un consultorio y tres camillas de observación, personal médico calificado y modernos equipos para dar atención inicial y estabilizar a pacientes con urgencias médicas.

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Amando Gil Omaña, director comercial de Quirúrgica del Sur, dio a conocer que tomaron la decisión de abrir este centro ante la nula presencia de oferta de servicios médicos y a petición de los propios clientes. “Para facilitar el acceso a los servicios médicos

de calidad se establecieron convenios con la mayoría de las aseguradoras nacionales, así como alianzas especiales con tiendas de autoservicio, escuelas privadas y públicas, empresas constructoras, navieras, tour operadoras y de las tres entidades de gobierno en sus diferentes áreas”, concluyó.

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Responsabilidad social

Algún lugar encontraré El programa ‘Viajemos por Quintana Roo’ pretende movilizar a más de 30 mil paseantes a diversos destinos durante el primer año de operaciones

ara algunas de las 36 colaboradoras del DIF Solidaridad premiadas por su buen desempeño con un tour a la zona arqueológica Chacchoben y a Mahahual, en el sur de Quintana Roo, como parte del programa ‘Viajemos por Quintana Roo’, significó su primer paseo turístico en forma por los atractivos de la entidad. “A pesar de vivir en uno de los estados con mayor atracción turística de México, pocas son las opciones que tenemos los quintanarroenses de bajos recursos para disfrutar los principales destinos. ‘Viajemos por Quintana Roo’ nos abre la oportunidad de conocer y disfrutar de esa riqueza que hay en la entidad”, externó la colaboradora de la institución de asistencia familiar Elizabeth Hernández a Latitud 21, que acompañó al grupo en el recorrido. Comentó que “todas somos mamás y empleadas. La mayoría no tenemos la oportunidad de viajar por el estado por cuestiones económicas. El tour fue una oportunidad que disfrutamos mucho y debe extenderse hacia otras instituciones gubernamentales, incluso las mismas empresas deben adoptarlo como incentivo para su personal”, agregó. Jenny Villanueva, también colaboradora del DIF municipal, mencionó: “Es un programa que vale la pena, porque además nos permite convivir y conocer a otras compañeras del trabajo y nos estimula para trabajar con más empeño”. En los primeros cuatro meses del programa, que

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promueve la Secretaría de Turismo del estado (Sedetur) e inició en febrero pasado, se movilizaron más de 10 mil usuarios, a través de este esquema enfocado a mitigar la desigualdad de los quintanarroenses que no tienen la oportunidad de viajar, conocer y disfrutar los atractivos turísticos de Quintana Roo. De acuerdo con información de la secretaría, el programa cuenta con el respaldo de 70 empresas turísticas, entre ellas transportadoras, navieras, parques temáticos, zoológicos, museos, balnearios, restaurantes, hoteles y rentadoras de carritos de golf, y tiene como meta movilizar a más de 30 mil quintanarroenses en su primer año de operaciones. La Sedetur precisó que alrededor de ocho mil usuarios participaron en la modalidad de promociones en hoteles, restaurantes, parques y atracciones, que al contar con transporte propio desean armar su viaje descargando cupones de promoción y descuentos en la plataforma digital del programa. En la modalidad de rutas sin costo ya participaron más de mil 300 niños, adolescentes, padres

de familia y personas de la tercera edad, quienes conocieron y disfrutaron de los atractivos naturales, culturales y gastronómicos de la entidad, a los que nunca antes habían tenido acceso. Para lograr el objetivo la instancia de turismo cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), universidades, municipios y voluntarios del plan, y tiene como principales beneficiarios a personas con discapacidad, adultos mayores, de comunidades mayas y familias de escasos recursos. No obstante los ajustes que deben hacerse en materia de logística y operación conforme vaya consolidándose el programa, a fin de hacerlo aún más atractivo, para las colaboradoras del DIF Solidaridad se cumplió el objetivo, pues no solo disfrutaron el paseo sino que se dijeron sorprendidas por la riqueza del estado, en el caso de los atractivos de esta ruta, pero a la que se suman otras como la de José María Morelos a Playa del Carmen, de Chetumal a Tulum y de Felipe Carrillo Puerto a Cancún. (Marlene Hernández)

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SUSTENTUR

VICENTE FERREYRA ACOSTA

Holbox, en peligro de extinción

mpiezo titulando así este articulo Twitter: @vicenteferreyra @sustentur porque pareciese que es la única forma de llamar la atención de los problemas ambientales en este país; si no, veamos el caso de la Vaquita Marina, cuyas acciones se vuelven visibles hasta que el riesgo de extinción es inminente (y bueno, sí, con el apoyo de DiCaprio para hacer presión y conseguir atención mediática), a pesar de que llevan años haciéndose las denuncias, exigiéndose resultados de investigaciones y demás. Y así en Holbox: yo llevo en la zona 13 años y desde ese mismo período de tiempo he escuchado a organizaciones de la sociedad civil, investigadores, académicos, personas de la comunidad clamando por la publicación del Programa de Manejo, que la Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LGEEPA) define como el “instrumento rector de planeación y regulación que establece actividades, acciones y lineamientos básicos para el manejo y la administración del Área Natural Protegida”. Además, dicho Programa de Manejo debe publicarse máximo un año después del decreto como Área Natural Protegida (LGEEPA, Art. 65), y el Área de Protección de Flora y Fauna Yum Balam (donde se localiza Holbox) fue declarada como tal en 1994; en pocas palabras, llevamos 22 años sin programa de manejo, sin regulación, sin lineamientos básicos. ¿Se imaginan eso en un país, en una empresa, o en sus propias casas? ¿Llevar 22 años sin reglas? Lo que provoca es la anarquía total. Y es que hace algunos años el tema no era tan relevante porque el interés turístico e inmobiliario no había volteado los ojos hacia allá, pero hoy el riesgo es inminente y si no tomamos acción ya, Holbox terminará siendo uno de esos sitios del “hubiéramos hecho”. Debemos ser claros: no necesitamos otro Cancún allá, ni otro Riviera Maya, ni otro Tulum; a lo que voy es que estos modelos funcionan en un contexto diferente, tanto geográfica como históricamente, que en Holbox, y lo que Quintana Roo necesita es diversificar, encontrar nuevos modelos, rediseñar sus destinos, aprovechar la vocación natural de los sitios. Y la vocación de Holbox no es, ni cerca, una vocación de segundas residencias ni de turismo de masas; por supuesto que el tema de su desarrollo y protección pasa por las autoridades ambientales, en especial por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), pero hay muchas otras instancias públicas federales y estatales que deberían estar con lupa en la zona: Turismo, Desarrollo Urbano, Desarrollo Social, etc. Y las veo poco. Es urgente una intervención en la zona, que hoy es presa de la corrupción y de un crecimiento sin orden, un crecimiento que empuja al subdesarrollo, un crecimiento que empuja a la contaminación, un crecimiento que empuja a la sobredensificación, un crecimiento que no necesita Quintana Roo. Ojalá no tengamos que esperar que, en cinco años, venga otra celebridad a presionar al gobierno para tratar de evitar la extinción de Holbox, o tomar medidas urgentes para proteger lo poco que nos quede. *Director general de Sustentur, con más de 15 años de experiencia en el diseño de estrategias de turismo sustentable para destinos, empresas y organizaciones en México y Latinoamérica.

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NORMA ANAYA

EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES El más grande de México

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Ustedes no están para saberlo, pero yo sí para contarlo. Grupo Palace, de la familia Chapur, volvió a dar la nota, y es que luego de inaugurar la ampliación de The Grand at Moon Palace, dentro del complejo Moon Palace Golf & Spa Resort, con inversión de +- 80 mdd, el desarrollo en su conjunto es el hotel más grande de México y Latinoamérica, posicionándose además en el sitio 17 del ranking mundial. Qué tal. Con tan amplia oferta, la firma hotelera con servicio todo incluido de lujo aprovechó el reflector para bautizar el centro de hospedaje, con la presencia del presidente, Enrique Peña Nieto, quien participó en la Plataforma Global para la Reducción del Riesgo de Desastres 2017, evento que dio la bienvenida a más de seis mil asistentes, y tuvo como sede precisamente la Arena Moon Palace, otro de los aciertos del complejo. Vamos a los detalles. The Grand at Moon Palace suma por sí solo mil 316 llaves, nueve piscinas al aire libre, cinco bares acuáticos, un club de playa, parque acuático, gimnasio, Awe-Spa, más de 80 mil pies cuadrados de espacio para reuniones y eventos, un boliche de seis carriles, un club nocturno y 17 establecimientos de comida y bebida. Con esta ampliación el Moon Palace llega a tres mil 500 llaves, la oferta más grande del país y sus alrededores. La cadena en total tiene cuatro mil 636 unidades de lujo en Cancún, Riviera Maya, Isla Mujeres y Cozumel y genera más de ocho mil 800 empleos directos. No cabe duda que en definitiva este grupo donde pone el ojo, pone la bala.

Modelo de seguridad

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Las cosas en materia de inseguridad en Cancún se están poniendo ojo de hormiga. Lo preocupante y lamentable, al menos así lo consideró el propio secretario de Turismo de México (Sectur), Enrique de la Madrid, es que no solo es en este destino, sino también en Los Cabos, por ejemplo, y ni qué decir de Acapulco. No podemos tapar el sol con un dedo, la problemática, por lo pronto aquí en el paraíso de 10, sube de tono con sucesos cada vez más violentos. Ya desde abril pasado

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en el Tianguis Turístico de México 2017 el tema se puso sobre la mesa y la propia Sectur anunció un Modelo de Seguridad para Destinos Turísticos… aunque en términos generales nos reconfortaría conque funcionara adecuadamente el plan de seguridad nacional, para evitar los privilegios, pues al final es derecho de todos. A decir del titular de Sectur en reciente visita a Cancún, siguen trabajando para generar este modelo de seguridad, y no solo la secretaría a su cargo, en coordinación con la de Gobernación, sino también con los mandatarios de los estados turísticos. En tanto, la inseguridad va in crescendo en los destinos. En dos minutos que nos concedió sobre la marcha, De la Madrid comentó que “hemos venido aterrizando, porque lleva tiempo,” con varias instancias, para luego socializar el plan con los gobierno locales y municipales y llegar a acuerdos que se traduzcan en acciones con participación de la ciudadanía, y que les llevaría unas dos o tres semanas empezar a detonar para llegar a arreglos con cada estado, pero hasta el cierre, unas cuatro semanas después, pues todavía nada.

Imparable Aunque ya no sé si reír o llorar pues esto no tiene fin, es decir, el incremento de llaves de hotel en el Caribe mexicano, que de acuerdo con estimado de la Secretaría de Turismo este año superará las 100 mil habitaciones, la lista de nuevos hoteles y el interés de grupos por asentarse aquí sigue, sigue y sigue. Atraídos por el éxito, y cabría decir las facilidades que se otorgan en la zona para desarrollar, los planes se enlistan uno tras otro, al grado que ya no resulta tan novedoso. Tras fallido intento de inversión en la

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EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES tercera etapa de Cancún, Riu construye en Playa Mujeres el hotel RIU Dunamar, inmueble de 753 llaves e inversión de mil 300 mdp, cuya fecha de apertura está prevista para diciembre próximo. Catalonia Hotels & Resorts anunció la construcción el próximo año de un resort de cinco estrellas todo incluido en Costa Mujeres, con oferta de 434 habitaciones. Ya en fila también está Be Live Hotels, que anunció como su objetivo prioritario entrar a Cancún, donde dijo ya tener avances para completar su presencia en el triángulo del Caribe, junto con Cuba y República Dominicana. AMResorts prepara inversión para construir nuevo hotel en Puerto Cancún bajo la marca Sunscape y otro bajo el paraguas Breathless en la zona hotelera, cada uno con 500 llaves, y dos más en Grand Coral, un Breathles y otro Secrets, con plan de apertura para finales de 2018. Para redondear, están también los planes de Palladium, con el hotel Ushuaia de 600 habitaciones en Cancún, los inmuebles de Athelier de Hoteles, entre algunos de los muchos que seguro están en el tintero.

Va de nuez

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Aunque el que es perico donde quiera es verde, ahora sí que con toda la mejor intención le echamos la bendición a Aeromar, que en un nuevo intento de una línea aérea por respaldar la conectividad en el denominado Mundo Maya en el sureste mexicano, arrancó con todas las ganas el proyecto de conexión de la ruta Cancún-MéridaVillahermosa, el 27 de junio pasado, el cual implicó una inversión de más de 20 mdp, y planes de seguir la expansión en la zona. El buen augurio va porque luego de más de dos décadas reportando los pormenores en torno a este ambicioso plan regional turístico, en especial el ‘coco’ que ha representado la conectividad aérea, desde la participación de la extinta Aerocaribe hace ya algunos ayeres, hemos visto desfilar varias empresas con sus planes, que al final no cuajan. Pero, como señalan, son otros tiempos, otras condiciones de mercado e incluso de los flujos turísticos, así que el ánimo está al tope. La aerolínea se respalda con equipo ATR 42-600 nueva generación (filial de Airbus), con capacidad para 48 pax y todo el deseo de que “se caliente la nueva

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ruta”, para pensar en una segunda etapa del plan que contemplaría el vuelo CancúnChetumal-Tikal. Suena bien, ¿no? El plan de la aerolínea es ambicioso, pero con 30 años de operaciones a cuestas y proceso de flota renovada, además de la molestia que se tomaron de visitar ciudades europeas para promocionarse -uno de los segmentos clave para el Mundo Maya-, no queda más que abrocharse el cinturón para el despegue.

Industria a flote

No cabe duda de que en materia de turismo estamos bien plantados, en mayor medida con los pies sobre la tierra, pero no debemos perder de vista el horizonte y el comportamiento del segmento líder en altamar, los cruceros. Según estudios recientes de la Asociación Internacional de Líneas de Cruceros (CLIA por sus siglas en inglés), la cosa pinta más que bien, al pronosticar que en 2017 cerca de 26 millones de pasajeros abordarán un hotel flotante, cifra que supera todas las expectativas, y por obvias razones se convierte en materia prima para la isla de Cozumel, líder en este campo en el país. Ubicación: Por ahora todo indica que quedó atrás el bache que reportó la industria y que le hizo perder a la isla Latitud: quintanarroense su liderazgo mundial. El año pasado Cozumel recibió más de mil 200 cruceros y unos tres millones de pasajeros, cantidad que suena menor ante la rebanada total. Hay que atizar las calderas, pues de acuerdo con la Coordinación General de Puertos y Marina Mercante, de enero a abril pasado, Cozumel representó el 56.4% del total de llegadas de cruceros al país, con 543 embarcaciones, 9.4% más en relación con el año pasado y 1.6 millones de pasajeros, seguido de Mahahual, con el 13.5% y 140 embarcaciones, con crecimiento de 44.3% y 393 mil 506 pasajeros. Para la presidenta de CLIA, Cindy D’Aoust, una de las razones del éxito de la industria radica en la capacidad de personalizar los servicios que oferta a sus clientes alrededor del mundo. Que esto sirva para que también los prestadores de servicios de la isla se pongan la pila para tener contentos a los visitantes.

Cancún